إعداد التكنولوجيا لصلصة الفطر من Champignons مع الحليب. فطر صب - وصفة لذيذة مع صورة الطبخ الفطر الطازج على فطر الحليب وصلصة الحليب

عند الطهي في الحليب، يتم تنفيذ الفطر لطيف، مع ذوق مشرق غني. في أغلب الأحيان، يتم إعداد أول أطباق أو صلصات مختلفة مع إضافة مكون الألبان، ولكن يمكن استخدام هذا المكون أيضا لإعداد الأطباق الثانية. إذا كنت تفضل خيار غذائي، فاستخدم الحليب منزوع الدسم، وإذا كنت ترغب في ذلك، فيمكن استبدال معدل ضربات القلب باستخدام كريم المنتج هذا.

حساء مع zucchini والبطالب في الحليب.

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الرمان المجفف
• 300 غرام kabachkov.
• 250 مل من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البقدونس الأخضر المفروم
• 1 جزر
• 1 Lukovitsa.
• 4 ملعقة كبيرة. سبونس كريم الحامض
• الفلفل

Carrot و Zucchini نظيفة ومصرية على المبشرة، تقطيع البصل.

الفطر أول نقع، ثم تغلي في قدر، واستبدال الماء مرتين. سلالة مرق، الفطر قطع إلى القش.

ب مرق الفطر صب الحليب، إضافة الملح والفلفل وخلط جيدا. Zucchini، الجزر، البصل وسحق الفطر صدمة في وعاء. صب مرق حليبي الفطر، وملء القشدة الحامضة، ورش الملح والفلفل، أغلق الغطاء ووضعه على فرن متحكم بشكل معتدل لمدة 20 دقيقة.

قبل التقديم إلى الطاولة، يرش الحساء مع Greens Champignons وحليب الخضر المفروم.

حساء مع champignons على الحليب مع الأرز.

مكونات:

• 100 غرام بطل المجفف
• 150 مل من الحليب
• 50 غرام ريسا
• 30 غرام من الجزر
• 25 غرام لوكا.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت عباد الشمس
• 50 غرام البطاطا
• التوابل
• البهارات
• الكريمة الحامضة

1. يمكن سكب الفطر المجفف بالحليب الدافئ لمدة 2-3 ساعات.
2. بعد هذا الفطر، اضغط، وقطع و حذف في الماء المغلي.
3. ثم تضيف الأرز، المحمص على جزر زيت زهرة عباد الشمس والبصل والبطاطا والتوابل (في الصيف يمكنك إضافة الأعشاب الضارة).
4. يقدم مع القشدة الحامضة.

مكونات:

• 1 لتر من الماء (أو مرق)
• 300 ج غرام شمودية الصقيع السريع
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الدقيق
• 1 جزر
• 1 Lukovitsa.
• 1 بطاطس
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم
• 2 البيض
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الحليب
• 100 مل الكريم
• ملح للتذوق

1. Champignons تذويب، تقطيع. ربطها مع الجزر والبصل المنقى والبصل، وضعت في مقلاة مع زبدة (5 دقائق).
2. الدقيق إلى الجافة، حل الحليب وخلط مع الخضروات المطهية والفطر. اطلاق النار على الكتلة إلى وعاء.
3. صفار البيض لفصلت عن البروتينات، مزيج مع كريم، جلب إلى غليان في حاوية صغيرة، مع التحريك جيدا، يسكب في وعاء. أضف بطاطا مقشرة ومقطعة أو مكعبات المياه أو المرق.
4. كريم مع حساء كريم من Champignon + حليب يغلق الغطاء ووضعه في فرن متحكم بشكل معتدل لمدة 35-40 دقيقة.

حساء shampignon مع الحليب.

مكونات:

• 600 ج غرام
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الدقيق
• 1 لتر
• 4 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط
• 250 مل من الماء
• 1 جزر
• 1 Lukovitsa.

اعادة تعبئه:

• 2 البيض يولك
• 200 مل من كريم (الحليب)

1. الفطر تنظيفه وختم واختطاف (مع 1 ملعقة كبيرة. النفط الملاعق) مع الجزر المفروم ومصباح كامل تحت الغطاء لمدة 40-45 دقيقة. ثم أضف الماء ويغلي.
2. في قدر على فراي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الدقيق و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزيت، إضافة حليب ساخن، كوب من شعاع الخضار (الماء)، يغلي ووضع الفطر (بدون الجزر والقوس).
3. التغيير لمدة 20 دقيقة. الملح، املأ مع النفط والكواليات مختلطة مع كريم (أو حليب).
4. يقدم حساء الحساء من Champignons مع الحليب الذي أعده هذه الوصفة، مع محمص الخبز المحمص.

حساء كريم شامبينون مع الحليب.

مكونات:

• 250 غرام من العظام (مرق)
• 300 ج غرام
• 150 غرام من الخضروات
• 1.5 لترات من الماء
• 250 مل من الحليب
• 2 البيض يولك
• 20 غرام من النفط
• 15 غرام من الدقيق
• الفلفل

1. السباحة الفطر في كمية صغيرة من الماء مع الزبدة. طحنهم والتواصل مع مرق متسرب المطبوخ على الماء من العظام والخضروات.
2. اصنع دقيقا مطلقا في مرق بارد، أضف الملح والفلفل. في النهاية، صب حساء كريم من Champignons مع الحليب، المطبوخ على هذه الوصفة، مخفوقة مع حليب صفار.

شوربة حساء فلورنتين

مكونات:

• مرق اللحوم الخفيفة
• 1 لتر
• 200 ج غرام
• 1 Lukovitsa.
• 1 القرنفل الثوم
• 150 غرام من السبانخ المجمد
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة دقيق القمح
• 1 صفار.
• 80 غرام من كريم
• الفلفل

مزيج من الفطر المفروم والبصل والثوم والسبانخ، يسخن بنسبة 100٪ تحت غطاء 8 دقائق. الأرجواني الدقيق وخلط بالتساوي حتى التوحيد. الحليب والمرق والتوابل مزيج وتصب في قدر. قوية 5 دقائق أخرى بنسبة 70٪ تحت الغطاء قبل الغليان. كريم يولك مخفف وتصب حساء الحساء من الشموع مع الحليب قبل التقديم.

حساء حساء من champignons.

مكونات:

• 400 غرام من Champignons الطازجة
• 1 Lukovitsa.
• 1 القرنفل الثوم
• 500 مل من مرق الساخن
• 250 مل من الحليب
• 50 مل من كريم
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق النشا الغذائي
• خضراء لوك
• الفلفل

قطع البصل والثوم ناعما. لتأجيل One أو شريحين (اعتمادا على حجمها) إلى الجانب، للزينة، ويتم قطع بقية الشم، بدقة. وضعت البصل المفروم والنماذج والثوم والملف في وعاء مغلق وقضاء حوالي 5 دقائق بنسبة 100٪. بعد ذلك، أضف مرقا ساخنا، جنبا إلى جنب مع أي خليط Champignon مرتبك قبل اختيار هريس، وأضف الحليب إليه. كل هذا هو الطبخ 4-5 دقائق بنسبة 100٪ في وعاء مغلق. غذاء النشا المزيج مع كريم، ثم مع الحساء. بعد ذلك، يغلي مرة أخرى حوالي 5 دقائق بنسبة 100٪. أضف الملح والفلفل، وتزيين حساء هريس الفطر من Champignons مع شرائح شرائح الحليب من الفطر الطازج والبصل الأخضر المفروم.

الصلصات اللذيذة مع Champignons والحليب

صلصة مع Champignons والبصل والحليب.

مكونات:

• 300 غرام من شعاع الفطر - 300 غرام من الحليب
• 100 غرام تمزيق الشم
• 1 ورقة لوريل
• 1-2 لوكوفيتس
• 50 غرام من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
• الفلفل

البصل المفروم وعلم الخليج وضعت في قدر، صب الحليب ومشرف الفطر، يغلي. تعطي للوقوف لمدة 15 دقيقة، ثم سلالة.

الدقيق إلى تقلى في قدر في اللون الذهبي، تصب المغفل السوائل هناك. أحضر الصلصة إلى الغليان مع التحريك المستمر، ووضع في الملح الذوق، والفلفل ويغلي 20 دقيقة على حرارة منخفضة. في الصلصة النهائية وضعت الفطر المسحوق.

يتم تقديم صلصة الفطر اللذيذة من Champignons مع الحليب إلى الدجاج المسلوق والأدمغة والبيض.

صلصة مع الشمبي والحليب.

مكونات:

• الحليب - 0.5 لتر
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• Champignons - 300 جم
• زيت الخضروات للقلي الفطر
• زبدة دسم 10 غرام
• ملح للتذوق

على المقلاة بدون زيت، صب الدقيق، يقلى اللون إلى اللون الردي. شطف Shampignons، مقطعة إلى شرائح رقيقة، تقلى على مقلاة أخرى في الزيت النباتي. الطحين يقلى أن ينهار من غربال في قدر في قدر، إضافة الحليب، مزيج، ووضع الفطر، الملح والزبدة. عموم لوضعها على الموقد على النار الوسطى، جلب إلى غليان، التحريك باستمرار. يجب أن تكون الصلصة كثيفة (اتساق كريم الحامض). إذا تحولت صلصة الفطر من Champignon مع الحليب، الذي تم إعداده في هذه الوصفة، تكون سميكة للغاية، يمكنك إضافة مياه وتترك لمدة دقيقتين آخرين.

صلصة الفطر مع Champignons، كريم الحامض والحليب.

مكونات:

• في 400-500 غرام من Fresh أو 200-250 غرام من Champignons Saline - 80-100 غرام من الدهون أو سالا
• 2 لوكوفيتس
• 1-2 ملاعق الطعام الدقيق
• 1.5-2 نظارات من الحليب
• 2-3 ملاعق كبيرة كريم الحامض
• خضراء لوك
• الفلفل

سالو قطع إلى مكعبات وملتوية قليلا، وأضف Champignons والبصل الخارجي، وإطفاء كل شيء. يرش الدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة، وخلط واختلاف بضع دقائق أخرى، ثم أضف الحليب وطهي الطعام لمدة 10 دقائق. في نهاية الطهي، أضف كريم الحامض والخضر المكسور.

يتم تقديم صلصة فطر خفيفة من Champignon مع البطاطا المسلوقة والبطاطا المهروسة البطاطا والخضروات والتلوصات اللحوم.

الفطر مع الحليب المقلية في مقلاة

Champignons في الحبوب الحليب.

مكونات:

• 500 غرام من Champignons الطازجة
• 80 غرام من الدقيق
• 1 بيضة
• 125 مل من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• زيت نباتي
• ملح للتذوق

1. واضح الفطر، وقطع الساقين، وشطف القبعات ويغلى بكمية صغيرة من الماء. ثم أزلهم من الحزمة وجافة. (مرق والقدمين من الفطر استخدام لإعداد الأطباق الأخرى.)
2. إعداد كلار: في وعاء صب الدقيق، أضف البيض والملح والسكر، صب الحليب ويحرك كل شيء على ما يرام.
3. لبور الزيت في مقلاة عميقة ودافئة بشكل جيد على حريق قوي. عندما يكون الاحماء، يتم تقليل الحريق إلى الحد الأدنى.
4. القبعات المسلوقة من الفطر لتراجع في الوضوح وتغلب في زيت الغليان. الفطر المحمص مطوية في طبق وإعطاء مسار النفط.
5. قبل القلي الفطر، تحقق مما إذا كان النفط ساخنة بما فيه الكفاية. للقيام بذلك، يمكنك رمي قطعة من الفطر في الزيت، وإذا لم يكن هناك رغوة قوية، فإن المقلاة دافئة.

Champignons، غائم في الحليب والحمص في مقلاة.

مكونات:

• 9-10 champignon كبيرة
• 250 مل من الحليب
• 1 بيضة
• 4-5 ملعقة كبيرة. ملاعق السكر الأرضي
• 3-4 ملعقة كبيرة. ملاعق الدهون
• الفلفل

1. يتم شطف الفطر تماما وتغرق في الحليب المختلط بالماء لمدة 3-4 ساعات. ثم تغلي في نفس السوائل. (يتم استخدام decoction لإعداد الحساء أو الصلصة.)
2. يرش الفطر مع التوابل، مبلل في Whipper، ثم قطعت في المحاصيل الأرضية بالملح والفلفل. الفطر فراي على كلا الجانبين في الدهون الساخنة قبل تكوين قشرة أحمر الخدود.
3. Schampignons، غائم في الحليب ومقلية في مقلاة، تقدم مع بطاطس مقلي (أو هريس البطاطس)، مع صلصة الفجل والسلطة من الخيار والطماطم (أو الفلفل الأحمر).

فيليه الدجاج مع champignons، مطهي في الحليب أو كريم

مكونات:

• صدر الدجاج - 300 غرام
• Champignons - 8 قطع.
• البصل - 1 قطعة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب أو الكريم - 200 مل
• زيت دسم - 20 غرام
• الزيت النباتي - حسب الرغبة
• الملح أو الفلفل أو الحبوب من الشبت أو البقدونس - حسب الرغبة

لإعداد Champignons مطهي في الحليب، يجب تنظيف القوس، شطف، ختم بدقة. صب الزيت النباتي في المقلاة والحرارة ورمي البصل المحمص حتى اللون الذهبي. بعد ذلك، وضع البصل في كوب صغير، وترك النفط في مقلاة.

قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة، رمي في مقلاة مع الزبدة، يقلى من جميع الجوانب على حرارة قوية حتى نصف جاهز، ثم قم بإزالة حاوية منفصلة. الآن في المقلاة مع الزيوت النباتية يجب مسحها، مقشر، شرائح الشرائح مع لوحات. يقلى على حرارة متوسطة حتى حالة لينة.

في المقلاة، ربط الدجاج والفطر والبصل والملح والفلفل، وضع النار، إضافة دقيق، مزيج جيدا. صب الحليب أو كريم، تحريك محتويات المقلاة باستمرار لمنع تشكيل كتل. انتظر الحليب الغليان، أضف الخضر السحف، يخنة على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت، ضع قطعة من الزبدة وتغطي مقلاة. إعطاء فيليه الدجاج مع champignons وتربية الحليب 10 دقيقة.

صدر دجاج مع الدجاج والجبن ذائذ مطهوما في الحليب

مكونات:

• صدر دجاج - 400 غرام
• Champignons - 200 غرام
• الحليب 1٪ - 200 غرام
• الروتين الذائب - 1 كمبيوتر.
• البصل - 1 قطعة.
• الملح (حسب الرغبة) - 2 غرام

لإعداد هذا الطبق، يجب أن تكون في قلي اثنين من القلي.

قطع صدور الدجاج إلى قطع، تقلى في زيت الخضروات في مقلاة. شطف Champignons، نظف، مقطوع إلى لوحات، رمي عموم آخر، يقلى مع القوس المسحوق دون إضافة النفط. والدجاج، والفطر للتشويش تحت الغطاء على الحرارة البطيئة 15 - 20 دقيقة. لمدة 5 دقائق. حتى الاستعداد، قم بإزالة الغطاء بحيث يتبخر السائل بأكمله. بعد ذلك، يتم دمج الفطر مع الدجاج في مقلاة واحدة، والملح، مزيج جيدا، إضافة الحليب، ويغطي غطاء، يخزا 10 دقائق. قضبان الجبن المسحوقة على المبشرة، وفتح ثدي الدجاج نائم مع Champignons، المعذبة في الحليب، امسك 5 دقائق أخرى على النار.

دجاج مع Champignons، كريم الحامض والجبن والحليب

مكونات:

• Poltushki الدجاج اللاحم
• 300 ج غرام
• 1 Lukovitsa.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي

للصلصة:

• 100 غرام جبن
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق
• 0.5 نظارات من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• الفلفل
• الأخضر parsushki.

غلي الدجاج حتى الاستعداد، بارد المرق، قم بإزالة اللحوم، وقسمها إلى قطع صغيرة. شطف shampignons، نظيفة، ذابها ناعما. البصل تقطيع. الفطر والبصل يرمون في المقلاة والقلق على زيت الخضروات لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم وضع لحم الدجاج لهم، نصف كوب من مرق الدجاج، يخضع تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.

صلصة الطبخ للشحنة في الحليب مع الجبن: تذوب الزيت الكريمي، صب الدقيق فيه، تمييع مع الحليب، مزيج، يقلى 2 دقيقة. أضف المايونيز والملح والفلفل. انتظر صلصة الغليان، وبعد ذلك يرمي الجبن المبشور.

تحول مزيج اللحوم والبصل والفطر، شكل خلع الملابس أو أطباق السيراميك، صب الصلصة، وإزالة الفرن لمدة 5 دقائق. الانتهاء من الدجاج مع Champignons والحليب يرش الخضر.

صلصة الفطر من Champignons سوف تزيين أي طبق. انها مناسبة للحوم، والأسماك. يتم تنسيق طعم الصلصة بشكل جيد مع المعكرونة والبطاطا والأرز والحنطة السوداء. يمكن أن تملأ بوعي حساء سميكة، ماء لهم الأطباق أو الخدمة بشكل منفصل.

يمكن أن تكون مصنوعة من الاتساق المختلفة، وتصويب رائحة الفطر مع توابل مختلفة. كل هذا يجعل حساء الفطر عالمي. في أي وقت من السنة، يمكنك إعداد صلصة الفطر من Champignons. هذا هو الخيار الأسهل والأكثر بأسعار معقولة، ومناسب حتى من قبل مضيفات ليس لديها تجربة الطهي.

ميزات صلصة الطبخ

إن تقنية إعداد صلصة الفطر من Champignons ليست صعوبة، ولكن هناك بعض التفاصيل الدقيقة، والمعرفة التي تسمح بها لجعل رائحة وطعم الصلصة أكثر مشبعة.

• لإعداد الصلصة، يمكنك استخدام Champignons المجمدة والمعلبة، لكنها لا تزال الأكثر لذيذة تتحول إلى الفطر الطازج. في الوقت نفسه، اختر أفضل شاب شاب ليس كبيرا جدا. اقرأ أكثر:
• غسل Champignons، حاول أن تبقيها في الماء قدر الإمكان حتى لا يكون لديهم وقت لامتصاصها. بعد التأكيد لتدفق الفطر مع منديل.
• قلي الفطر في مقلاة صغيرة، تضعهم على دفعات صغيرة. إذا تم الملتوية، وليس للسرقة في عصيرهم، فسيحتفظون بأذوقهم بشكل أفضل في الصلصة النهائية.
• يمكن تنصهر البصل مرة واحدة مع الفطر أو قبلها. في الحالة الأولى، سيكون ناعما، مثل إطفاء، في الحالة الثانية سيحصل على لون ذهبي.
• في كثير من الأحيان، يستخدم الدقيق لإعداد صلصة سميكة من الشمبي. من المستحسن أن يقلى أولا إلى اللون الكراميل، ثم انضم إلى المكونات الأخرى. في هذه الحالة، سوف تعطي صلصة الظل ممتعة، وتحسين ذوقه.
• إذا كان هناك كتل في الصلصة، فيجب أن يتم مسحها من خلال غربال أو خلاط تحريك.
• من أجل تغطية الصلصة النهائية من Champignons مع فيلم، يمكن تغطيتها مع ورق الخبز بعد الطهي، ما قبل ترطيبه.

يمكن استخدام صلصة الفطر على حد سواء الباردة والساخنة، بدلا من Podliva.

صلصة Champignon الكلاسيكية

مكونات:

• champignons - 0.2 كجم؛
• البصل - 100 غرام؛
• دقيق القمح - 20 جم؛
• كريم الحامض - 100 مل؛
• الماء - 100 مل؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الفطر، وجفف المناديل، وقطع مع لوحات رقيقة.
2. بصل فضفاض من القشور، وقطعه بدقة بسكين.
3. الزيت النباتي الحراري في مقلاة أو في قدر، صب البصل المسحوق. يقلى ذلك حتى يصبح لينة. عادة ما لا يذهب أكثر من 3 دقائق.
4. إضافة الفطر إلى لوكا. يقلىهم طالما أنها لا تحريف.
5. على مقلاة جافة، قم بتنظيف الدقيق إلى اللون الكراميل، صبها في هيكل عظمي مع Champignons. تواصل تقلىهم لبضع دقائق جنبا إلى جنب مع الدقيق.
6. امزج القشدة الحامضة بالماء المغلي النظيف، صب هذا الخليط في صانعي مع الفطر، خفقت من قبل إسفين. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
7. خذ الفطر في كريم الحامض حوالي 5 دقائق. سيكون صلصة الوقت للثمامة خلال هذا الوقت.
8. ضع الصلصة في وعاء. بمساعدة خلاط غاطسة، طحن الفطر والبصل، تحول الصلصة إلى كتلة متجانسة.
9. وضع صلصة الفطر الحامضة في الصلصة.
10. صلصة الفطر المعدة على هذه الوصفة مناسب بشكل خاص للحوم والبطاطا. عادة ما يتم تقديم البرودة إلى اللحم البقري أو لحم الخنزير، إلى البطاطس - ساخنة.
11. ومع ذلك، فإن حق الاختيار النهائي يبقى من عشيقة.

صلصة الشامبينيون مع كريم

مكونات:

• champignons - 150 جم؛
• كريم - 0.2 كجم؛
• زيت دسم - 50 جم؛
• البصل - 100 غرام؛
• الجبن الصلب - 0.25 كجم؛
• الثوم - 1 الأسنان؛
• الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• جوزة الطيب - Chinful؛
• أوريجانو، الملح، الفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الشم، جففها مع المناديل. قطع الفطر في مكعبات صغيرة جدا. أصغر تحصل عليها، كلما كان ذلك أفضل.
2. أيضا خفض بدقة البصل المقشر.
3. الأسنان الثوم تخطي الصحافة.
4. ابحث عن عصير نصف الليمون، في حالة جيدة يغسل الفاكهة.
5. مزيج عصير الليمون مع الثوم والملح وجوزة الطيب والفلفل والأوريجانو.
6. طحن الجبن على مبشرة مع ثقوب صغيرة.
7. في عموم ميلينك الزبدة. في هذه الوصفة، لا ينصح به لاستبداله بالزيت النباتي أو السمن، لأنه في هذه الحالة لن يكون لدى الصلصة تذوق كريم وضوحا، والتي تقدرها العديد من الذواقة.
8. وضع البصل وإطلاق النار عليه في الزيت لمدة 3 دقائق.
9. إضافة الفطر، تواصل تقلى البصل معهم حوالي 5 دقائق.
10. صب كريم، مزيج جيدا وتنتهي حتى يتبخر السائل حوالي الثلث.
11. في الوقت نفسه، أضف عصير الليمون مع التوابل والجبن المبشور، وتغيير فورا. استمر في الطهي، التحريك حتى تستحوذ الصلصة على اتساق متجانس. شكرا للجبن، سيكون يكفي سميكة.

صلصة Champignon مع الحليب

مكونات:

• champignons - 0.2 كجم؛
• البصل - 0.2 كجم؛
• الحليب - 100 مل؛
• دقيق - 20 جم؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تم غسل الفطر وملون بالمناديل مع مكعبات صغيرة.
2. تنظيف القشور من القشور وطحن المصباح.
3. تذوب الزبدة، ووضع البصل والفطر في ذلك، يقلىون عن حرارة بطيئة لمدة 10 دقائق.
4. على مقلاة منفصلة، \u200b\u200bأطلق النار الدقيق بحيث تحصل على الظل الكراميل.
5. صب تدفق رقيقة في المقلاة مع دقيق الحليب، يضربها باستمرار بخفة. انضم قليلا إلى سماكة.
6. صب الحليب السميك للفطر والبصل، مزيج.
7. أضف الملح والفلفل و صوص الطبخ لمدة دقيقة أخرى.
8. إذا رغبت في ذلك، يمكن إعطاء الصلصة اتساق متجانس، مما يؤدي إليه في خلاط.
9. يمكنك إطعام الصلصة الباردة والساخنة تماما إلى أي أطباق.

صلصة shampignon على مرق

مكونات:

• الفطر - 0.25 كجم؛
• دقيق - 40 غرام؛
• مرق (اللحوم والفطر والخضروات) - 0.4 لتر؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. على المقلاة الجافة، دقيق يقلى، صب مرق لذلك، التحريك باستمرار. القليل الموافقة عليه دون وقف التحريك. إزالة من النار وتبرد. سلالة أو تغلب على الخلاط بحيث لا توجد كتل.
2. غسل الشمبيون، لطخة مع منشفة المطبخ. قطع الفطر مع قطع صغيرة.
3. تذوب الزيت على عموم نقي وفطر فراي فيه.
4. عندما تكون الفطر ملتوية، املأها بالمرق، أضف الملح والتوابل، مزيج و صوص طاهي حوالي 5 إلى 10 دقائق.
5. هذه هي وصفة صلصة الفطر الأسهل والأكثر عالمية، والتي يمكن طهيها من Champignons. إنها مناسبة لأي أطباق ساخنة وباردة لذيذة.
6. عند استخدام الفطر أو مرق الخضار أو الزيت النباتي أو السمن، يمكن أن تكون هذه الصلصة إضافة ممتازة للأطباق النباتية.

صلصة shampignon مع البيض

مكونات:

• champignons - 0.2 كجم؛
• بيضة الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• كريم الحامض - 80 مل؛
• مرق أو الحليب - 125 مل؛
• زيت الخضروات - كم سيذهب؛
• الملح، جوزة الطيب، الفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. غلي البيض، نظيفة. إزالة الصفار، واردتهم لشوكة. إضافة كريم الحامض إلى صفار وانتقلها مع شوكة.
2. امزج كتلة صفار الكريمة الحامضة مع الملح والتوابل. قسم المرق الدافئ أو الحليب.
3. خفض ناعما الفطر النظيف والملون.
4. يقلىهم لمدة 5 دقائق في زيت الخضروات التسخين.
5. أضف صلصة أعدت على أساس صفار البيض والكريمة الحامضة. ضجة.
6. الاستعداد لمدة 5 دقائق أخرى.
7. الصلصة المعدة على هذه الوصفة لها ذوق لطيف وغير عادي. سوف يعجبه لأولئك الذين لا يحبون Luke، لأنه لا يوجد في تكوين هذا العنصر.

صلصة الفطر من Champignons عالمي. يمكن تقديمها إلى أي أطباق. تتيح لك وفرة الوصفات اختيار الخيار الأنسب. كلهم بسيطون للغاية في الإعداد. بالإضافة إلى ذلك، لن تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت.

الصلصة الرئيسية من Champignons

مكونات:

• الفطر الطازج - 0.3 كجم (أو 100 غرام من المجففة)؛
• الماء - 2.5 لتر؛
• البصل - 0.2 كجم؛
• دقيق القمح - 35 جم؛
• زيت دسم أو مارجرين - 50 غرام؛
• كريم الحامض - 60 مل؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. شطف الفطر وجافة. إذا كنت تستخدم المجففة، يجب أن تكون مسبقا في الماء حتى أعادوا شكلها وحجمها.
2. ملء الفطر بالماء. وضعت في المقلاة النقية وقطعت نصف المصباح.
3. وضعت النار، وإحضار الغليان وتغلي على حرارة بطيئة لمدة ساعتين. لمدة نصف ساعة قبل الاستعداد، تلبي وإضافة التوابل حسب رغبتك.
4. مثالية مرق النهائي. الفطر قطع ناعم أو تخطي من خلال طاحونة اللحوم.
5. البصل المتبقي يقطع بدقة ويقلى حتى لينة على النفط كريم.
6. أضف الفطر، النار عليهم بالبصل لمدة 5 دقائق.
7. إضافة كريم الحامضة، العادم 2-3 دقائق.
8. على المقلاة الجافة، رول الدقيق، يجعلها 0.5 لتر من مرق الفطر. دخول المرق، تأكد من التغلب عليها مع خفقت، بحيث لا توجد كتل.
9. صب الفطر المرق مع البصل، والامتلاك والموافقة على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق.
10. يمكن توفير صلصة الفطر هذه لأطباق اللحوم كمنصة أو استخدام كأساس لإعداد الصلصات الأخرى.
11. على وجه الخصوص، يمكن خلطها مع الخضر والجبن المبشور والفلفل والبطاطا المهروسة الطماطم والثوم، في كل مرة تضيف ملاحظات جديدة إلى طعم الصلصة.

صلصة الفطر من Champignon إلى اللحوم

مكونات:

• champignons الطازجة - 0.2 كجم؛
• زيت كريم - 40 غرام؛
• دقيق القمح - 45 جم؛
• البصل - 0.2 كجم؛
• كريم الحامض - 50 مل؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الفطر، جافة ومقطعة إلى لوحات رقيقة.
2. البصل، تحرير من قشر، مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. تذوب النفط ووضع الفطر والبصل فيه. يقلىهم حتى يتبخر الرطوبة الزائدة من مقلاة.
4. في مقلاة منفصلة، \u200b\u200bلفة إلى مظهر رائحة الجوز من الدقيق وصبها في المقلاة، حيث تزوجت الفطر مع البصل. الفوركس لمدة دقيقة.
5. أضف الملح والفلفل إلى كريم الحامض، صب الفطر لذلك. المسها لمدة 2-3 دقائق.
6. طحن مع الفطر خلاط ومرة \u200b\u200bأخرى أحضر الصلصة إلى الغليان.
7. يتم تنفيذ الصلصة المستعدة على هذه الوصفة رقيقة، عطرة لطعمها. انه خلع بلطف طعم اللحوم.

صلصة الفطر كريم الدجاج

مكونات:

• البصل - 0.3 كجم؛
• زيت دسم - 100 غرام؛
• champignons - 0.3 كجم؛
• دقيق - 30 غرام؛
• كريم الحامض - 100 مل؛
• كريم - 0.3 لتر؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تنظيف البصل والقطع الصغيرة.
2. قطع مكعبات الألغام غسلها وطلبت بطلبية منديل.
3. الفطر والبصل يقلى بكمية كبيرة من النفط كريم لمدة 20 دقيقة، وضعت في وعاء الخلاط.
4. على مقلاة منفصلة قبل الظل كريم، دقيق يقلى.
5. خلطها مع الفطر والبصل.
6. إضافة الملح والفلفل والكريمة الحامضة و 150 مل الكريمة. خذ الجميع معا للحصول على كتلة متجانسة.
7. ضع في شيل، مضيفا الكريمة المتبقية. وضعت على النار البطيئة وجلب الغليان.
8. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة أكثر سميكة، فيمكن تخفيض كمية الكريم في الوصفة مرة واحدة ونصف.

صلصة piquant مع الطماطم

مكونات:

• 1 طماطم،
• 1 لمبة،
• 6-7 champignons،
• 10 غرام من الزبدة،
• 6-7 زيتون،
• 3 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 1 البصل الأخضر ريشة.

طبخ:

1. غسل الطماطم وسحقها ناعما. من المصابيح، قم بإزالة القشور وأيضا قطعها بدقة. بالمناسبة، بدلا من الطماطم الطازجة، يمكنك استخدام الطماطم المتفوقة بالفعل بالفعل، والطماطم النقية بالكامل وعصير الطماطم أو معجون الطماطم (تم تخفيفها مسبقا بالماء).
2. Shampignons تغسل جيدا، القبعة والساقين السنجاب، صدمة ضحلة. يمكنك استخدام Champignons Royal. ومع ذلك، فهي، على الرغم من أن لديهم طعم فطر أكثر وضوحا، لكنهم أكثر كثافة والصلصة لن تعمل لطيف جدا.
3. بحيث كانت الصلصة لطعم لطيف، ثم أفضل الخضروات مع الفطر تقلى على دماغ زيت كريم. جعل النار ضعيفة ووضع الطماطم والبصل والفطر في المقلاة. تمرير النار المنخفضة لمدة 5-7، التحريك.
4. أضف صلصة الصويا مع طعم كلاسيكي للمقلاة. ليس من الضروري الملح الصلصة، كما الصلصة نفسها مالحة. مقطعة المساسلين على النصفين وأرسلوا أيضا إلى مقلاة. ضجة وإطفاء 5-7 دقائق أخرى.
5. عندما تكون الفطر والبصل ناعم، ضع كل المكونات في كوب كبير أو كوب، طحن الخلاط للحصول على كتلة متجانسة.
6. البصل الأخضر يغسل وتحطيمها ناعما. وضعت الصلصة في صلصة، رش بالبصل الأخضر قبل التقديم. يمكنك تطبيق الصلصة كطبق نهائي، على سبيل المثال، شريحة لحم أو ختم.

صلصة الفطر من Champignons مع كريم

مكونات:

• Champignons الطازجة 150 غرام
• كريم 10٪ 200 مل
• زيت كريم 50 غرام
• القوس 1 قطعة
• الجبن الصلب 1 ملعقة كبيرة
• المذاق
• الثوم 1 رئيس
• عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق
• الفلفل الأرض السوداء لتذوق

طبخ:

1. زيت كريم جيد هو مفتاح صلصة الكريمة اللذيذة، لذلك يتم اختيار النفط مقابل صلصة الفطر من الشمبي مع طعم دسم واضح واضح.
2. نحن خفض البصل إلى الزبدة والملح الفوري والفلفل. passerum قبل الشفافية. زبدة الاسمنت في مقلاة، وفي هذا الوقت، قطع البصل مع مكعبات صغيرة.
3. امسح Champignons بقطعة قماش مبللة وقطع لوحات. يمكنك قصها وكاملة بحيث تكون الصلصة أكثر متجانسة، لكني أحب ذلك أكثر عندما يكون الفطريات في الصلصة كبيرة جدا.
4. أضف المزيد من الملح والفلفل إلى الذوق والثوم وسرقة جوزة الطيب المبشور. من المستحسن إضافة جوزة الطيب في صلصات الكريم لإضافة دائما، فهذا يساعد على إظهار طعم الكريم بشكل أفضل.
5. إذا قمت بإعداد هذه الصلصة، فركسب على ذوقك. ليس من الضروري إضافة جميع المكونات المشار إليها إذا كنت لا تحب، الثوم، على سبيل المثال، أو الأعشاب الحارة، أو عصير الليمون.
6. صلصة في أي حال سيكون لذيذ جدا!

صلصة من Champignons.

تعتبر هذه الصلصة الأكثر لذيذة من جميع الصلصات الفطرية. وهذا ليس عبثا. لديه الذوق الحامضة اللطيفة بشكل مثير للدهشة وعطر الفطر مشرق. يتم تقديمه إلى أي أطباق - لحم مسلوق أو مقلي، شرائح. سوف تجعل المعكرونة البنية اللذيذة أو عصيدة لا توصف. يمكن حتى أن تكون لطخت ببساطة على خبز الجاودار وهو في شكل ساندويتش.

مكونات:

• 200 غرام من Champignons الطازجة
• 1.5 كوب من أي مرق أو الماء
• 2 ساعة. عصير الليمون.
• 20 غرام من الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق
• 0.5 ساعة. ل. سولولي.

طبخ:

1. تسديدة لوضعها على حريق كبير وصب الدقيق فيه. تقلى مع التحريك المستمر إلى بني فاتح ورائحة قوية، ثم صب دقيق الجذر على صحن.
2. الفطر قطع ناعم جدا أو فرك على مبشرة متوسطة. في المقلاة ذاب قطعة صغيرة من الزبدة، ضع الفطر. إطفاء 3 ~ 5 دقائق. يجب أن تفقد الفطر المجلد، تصبح ناعمة، ولكن ليس مشوي.
3. صب عصير الليمون، صب الدقيق ويقلب جيدا. بور مرق. ملح للتذوق. طبخ مع غليان صغير 2 ~ 7 دقائق.
4. عندما انخفضت الصلصة إلى الكثافة المرغوبة - قم بإزالة مقلاة من النار.
5. للحصول على صلصة محمولة متجانسة، يمكن مسح صلصة جاهزة من خلال غربال أو إيقاع في خلاط. قبل تقديم الصلصة لتبرد درجة حرارة الغرفة.

مكونات:

• Champignons الطازجة - 100 غرام
• البصل - 60 جرام
• زيت دسم - 50 غراما
• الملح - 1 قرصة
• كريم - 300 ملليلتر
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الفلفل والتوابل - حسب الرغبة

طبخ:

1. يغسل الشمبيون وقطع إلى قطع صغيرة.
2. ليك نظيفة وقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. في المقلاة، تسخن زيت الخضار ويقلى القوس حتى اللون الذهبي.
4. أضف الفطر المفروم إلى مقلاة وتشويه تحت الغطاء حتى يتبخر جميع الرطوبة.
5. في مقلاة أخرى، دقيق يقلى. الدقيق المحمص سيعطي صلصة الخاص بك لون كريم لطيف. ثم أضف زيت كريم إلى الدقيق. حرك بعناية بحيث لا توجد كتل في الصلصة.
6. صب لكريمة الدقيق. امزج جيدا والاستعداد على النار البطيئة، دون أن تغلي.
7. أضف الفطر المحمص إلى الصلصة ويغلي على ناري بطيء لمدة 3 دقائق أخرى. إذا كنت ترغب في صلصة أكثر سائلة، قم بتخفيفها بالحليب.
8. صوص جاهز وضعت في صلصة، وتزيين الخضر الطازجة وتطبيق الدافئة.

صلصة الفطر من Champignon إلى دجاج

صلصة الفطر من Champignons مع كريم هو مكمل ممتاز للعديد من الأطباق، مما يجعلها ليست لذيذة فقط ولذيذة بشكل مثير للدهشة. تقدم إلى ماكرونام، الأسماك، اللحوم، رقصات البطاطس. أعدت بسرعة وبسيطة جدا.

مكونات:

• 150 غرام من Champignons الطازجة
• 200 مل من 10٪ كريم الدهون
• 50 غرام من الزبدة
• 1 لمبة صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. جبن الصلبة المبشور
• 1 قرصة من جوزة الطيب المبشور
• 1 القرنفل الثوم أو الثوم الجاف في طرف ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• الملح والفلفل حسب
• بواسطة قرصة الزعتر، أوريجو (اختياري)

طبخ:

1. زبدة جيدة - مفتاح صلصة كريم لذيذة. لذلك، يتم اختيار النفط مقابل صلصة الفطر من الشمبي مع ذوق دسم واضح واضح.
2. زبدة الاسمنت في مقلاة، وفي هذا الوقت، قطع البصل مع مكعبات صغيرة.
3. نحن خفض البصل إلى الزبدة والملح الفوري والفلفل. passerum قبل الشفافية.
4. امسح Champignons بقطعة قماش مبللة وقطع لوحات. يمكنك قصها وبدما بحيث تكون الصلصة أكثر موحدة، لكنني أحب ذلك أكثر عندما تكون الفطر في الصلصة كبيرة جدا. اقرأ أكثر:
5. يقلى بصل بالبصل، مع التحريك حتى تمنسو قليلا. بعد ذلك، نحن صب كريم.
6. أضف المزيد من الملح والفلفل إلى الذوق والثوم وسرقة جوزة الطيب المبشور. في الصلصات الكريمية، يفضل تشغيل جوزة الطيب دائما دائما، فهو يساعد في بيان أفضل لطعم الكريم
7. في نفس المرحلة، يمكنك إضافة إلى صلصة الفطر على قرصة الأعشاب الإيطالية الجافة، إذا كنت تحب ذوقها.
8. امزج محتويات المقلاة والحفاظ عليها على نار صغير من 15-20 دقيقة، مما يمنح صلصة تبخر قليلا وسماكة.
9. على مبتهج غرامة نفرك الجبن القليل، حرفيا 1 ملعقة كبيرة. ل.، وأضفها إلى الصلصة.
10. خلط بسرعة حتى يتم تذوب الجبن، إضافة المزيد 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج وأطفئ اللوحة.
11. تنفذ صلصة الفطر من Champignons مع كريم لطيف عطرة للغاية، مع ذوق دسم مذهل وأي طبق معه يصبح الكثير من الشهية.
12. إذا قمت بإعداد هذه الصلصة، فركسب على ذوقك. ليس من الضروري إضافة جميع المكونات المشار إليها إذا كنت لا تحب، الثوم، على سبيل المثال، أو الأعشاب الحارة، أو عصير الليمون. صلصة في أي حال سيكون لذيذ جدا!

بادئ ذي بدء، يجب إعداد الوصفة بواسطة صلصة الحليب. لا تقلق - إنه مستعد في غضون دقائق، والشيء الرئيسي هو تقديم جميع المكونات في تسلسل واضح، دون تحريك عمليات الإعداد لوحدك. صب في قدر أو في قدر، والذي ستخذه فيه، واللبن ووضع الحاوية على الموقد. جلب إلى الغليان وتقليل النار.

بالإضافة إلى الوصفة، أدخل دقيق القمح في الحليب مع خفقت - ستصبح أفضل أداة في هذه العملية الطهي، كما ستعيق تكوين كتل. تمتص الصلصة. توميت لا يزال خليط الحليب على النار حرفيا 1-2 دقائق وإطفاء النار.

ثم انتقل إلى إعداد الفطر - شطفهم في الماء والقضاء على جميع التلوث. قطع على القطع، في محاولة للعمل وفقا للوصفة والقيام بها بنفس الحذر قدر الإمكان، ويقلى في زيت نباتي ساخن في مقلاة أو في بعض الحاويات الأخرى. ليست هناك حاجة لتصب الكثير من النفط، حيث ستتغلب على طعم فطر لطيف - بضع قطرات فقط من أجل سطح الأطباق التي ستقلها، لم تكن جافة.

سوف يغادر الطبخ الفطر لا يزيد عن 5-7 دقائق. اتبع بعناية العملية، وبمجرد أن يغطي الطبق القشرة الذهبية وتختفي كل العصير الذي أصدره، ثم صب مقدما صلصة الحليب المعدة في الحاوية، التي كانت قبل تلك اللحظة تنتظر مصيره. امزج جيدا وبروتوبيت كل شيء لمدة 3-5 دقائق على حرارة منخفضة حتى الاستعداد الكامل.

طحن مجموعة من البقدونس الأخضر الطازج أو الشبت - عند الإرادة، وأضفها إلى الحاوية. حرك مرة أخرى وتغطية الأطباق مع الغطاء. أطفئ النار وإعطاء الطبق مكسورا بعض الشيء.

خدمة طبق الفطر، وصفة التي قمت بإعدادها بالفعل معنا، بأي شكل من الأشكال - من اللذيذ ومطبقة!

الفطر ليس فقط منتجا لذيذ وأسالي فقط، ولكن أيضا مفيدة للغاية تحتوي على العديد من البروتينات والفيتامينات، مثل D، A، B1، والتي تسهم في تحسين الحالة العامة لجسم الإنسان. لهذا السبب، فإن مالكي الفطر متكررون للغاية في المطابخ. علاوة على ذلك، يمكن شراؤها في أي متجر للأغذية أو جمع نفسها في الغابة. شائع جدا في تطبيق مجموعة متنوعة من الصلصات المستعدة من هذا المنتج الذي يعطي دوفع حتى أبسط الأطباق. ننظر اليوم إلى صلصة الفطر مع الحليب.

حاليا، يتم ملء المتاجر بالصلصات المختلفة، ولكن إذا قمت بإعدادها مع الحب في المنزل، فستكون أكثر فائدة وأذوافا. ألبان - صلصة الفطر لديه نكهة مكثفة ورائحة مذهلة بشكل لا يصدق وسوف تكون تجد لك إذا كنت لا تعرف كيفية إجراء تغييرات على نظامك الغذائي، وكذلك إذا توقفت عن ذلك، فسيكون الأمر ببساطة من المكون الضروري قائمة الخاص بك.

صلصة الفطر مع الحليب يستعد من الفطر المختلفة كلاهما مع طازج ومجفف، ومجمد للغاية، وهو مهين للغاية في التحضير ويجعل المعكرونة العادية والبطاطا والعصيدة واللحوم والأسماك والأسماك و MN. أطباق الدكتور احتفالية. ميزة صلصات الفطر هي أنه لا توجد حاجة لتطبيق مكونات باهظة الثمن لأن الفطر في طبيعته يكون ذوقا واضحا من أجل أن تكون المذكرة الرئيسية في المرق. سيساعدك مقالتنا في معرفة كيفية طهي صلصة لذيذة.

الآن سننظر إلى المبادئ العامة لصحوصات الطهي. يمكن إجراء التوابل من أنواع مختلفة من الفطر. يعتمد السماكة على الوجهة. على سبيل المثال، من أجل السباغيتي، يجب القيام به بالسائل، وإذا تم استخدامه في شكل وجبة خفيفة، يجب أن تكون سميكة. تظل بعض مبادئ الإعداد مهمة في جميع الخيارات:

• الأطباق المطبوخة من الفطر الأبيض، بما في ذلك حتى الجافة، سيكون عطرا بشكل لا يصدق. إذا كنت تقوم بطبخ الحامل أو Champignons في نفس الوقت، في نفس الوقت، إضافة فطر أبيض مكسور قليلا أو تعزز، فطبل أن الطبق الخاص بك يصبح أكثر قساوبة؛
• إذا قمت بإضافة ذوق حلو في طبق، وسوف تعطي Chanterelles لون برتقالي مشرق؛
• الفطر المطبوخ مع منتجات الألبان مثل الحليب والزبدة والكريمة الحامضة أكثر تعبير عن عطرهم، مع تليين ذوقهم وهيكلهم؛
• لفتح أقصى عطر الطبق الخاص بك مع القلي، من الأفضل مزج الخضروات والزبدة؛
• من المستحيل أن تتورط في توابل عطرة، حيث يمكنهم قتل طعم لطيف ورائحة كوشان.

الآن سوف نقدم توصية وصفة من Champignons، لأنها متوفرة على مدار السنة. ويعتبر صلصة الفطر من Champignons مع الحليب عالميا ويناسب جميع الأطباق المطبوخة سواء كانت السمك ولحم البقر والبطاطس والمعكرونة والخضروات والأقناح والأقناح. الدكتور إما شريحة الخبز المعتادة لطخت لهم سوف تكون شهية بشكل لا يصدق. ليس من خلال الصدفة أن يكون لدى الفرنسيين مثيل: "مع صلصة الفطر، يمكنك تناول الجلد القديم" ويقال هذه البيانات دون استثناء.

قائمة الإمدادات الغذائية في الوصفة:

• 0.5 لتر من الحليب؛
• 1 لمبة متوسطة.
• 0.3 كجم من Champignons؛
• 20 غرام من الزبدة؛
• 50 غراما من الزيت العجاف؛
• 40G النشا؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 قرصة من جوزة الطيب + باسيل المجففة والبقدونس؛
• الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.

طبخ:

إعداد التوابل على صوص الألبان الشهير عموما Beshamel، نعتقد أن العديد من المضيفات قادرة على القيام بذلك، لأنه يستخدم في العديد من الأطباق. على الرغم من أنك إذا لم تكن على دراية بهذه الصلصة، فلن تكون هناك صعوبات في إعدادها، لأنها تستعد بسيطة تماما.

أول شيء لعموم القلي الدافئ جيدا وضع زيتون دسم ويتوقعه عندما يكون الاحماء، أضف إليها قطعها بشكل رقيق، يقلى ذلك إلى الشفافية.

يجب مسح الفطر تماما، ووضعها في مصفاة من أجل المياه الزجاجية، أو تجفها بمنشفة نظيفة. بعد ذلك، اقطعها إلى قطع صغيرة من نفس الحجم المراد إضافتها إلى القوس والخمس دقائق.

بعد إضافة دقيق تجفيف جيدا إلى المقلاة، نتدخل بعناية، تحميص الحليب قليلا مع نسج رقيق، دون توقف عن التحريك حتى يتضح التوابل متجانسة وبدون كتل.

بعد ذلك، قم بتنظيم التوابل لمدة دقيقتين آخرين، مما يؤدي إلى الاتساق اللازم في المرحلة النهائية من الملح والفلفل والإضافة إلى الريح جوزة الطيب والريحان المجفف والبقدونس والثوم المفروم جيدا.

يتم توفير صلصة الفطر النهائية مع الحليب إلى المضافة للأطباق الرئيسية، وكذلك لطفتها على الخبز وصنع طبقة في خزفي.

لا تتردد، خذ الوصفة الموصى بها لقاعدة البيانات وإنشاء روائع الطهي بثقة. تتخيل فقط إذا قمت بإطعام صلصة الفطر حليبي للسباغيتي، لفلطيات البطاطس أو لحوم الأسماك المقلي، حول ذكر هذه الأطباق بالفعل، وتدفقات اللعاب، بالإضافة إلى صلصة ستكون ذاعا كبيرا. نعم، حتى إطعام مثل هذه المرق إلى المدارس العادية، سيتم تحويل ذوقها للغاية. من الضروري أن نتذكر أنه بالإضافة إلى الذوق الممتاز للفطر تزويد جسمنا بمزايا كبيرة، هناك حبيبات ومكثبات ومواد بروتينية ودباغة. بالعافية!

وصف

الفطر صب من البساطة جدا وجديدة جديرة بالملاحظة أنه من الممكن خلقها تماما من أي الفطريات. لا يهم من Champignons الطازج ما إذا كانت فركتك أو الفطر الغابات المجففة ستكون، سيبقى الذوق حساسة دائما، ولكن في نفس الوقت سيكون مرارا بما فيه الكفاية. يمكنك أيضا إعداد مرق من الفطر المجمد. لدى الفطر نسيج فريد من نوعه، طعم ورائحة قوية للغاية. في عملية الطهي، ستزداد كل هذه الصفات فقط، مما يجعل صلصة الفطريات مع إضافة فريدة من نوعها ولا غنى عنها حقا إلى العديد من الأطباق.

سوف تخبرك وصفة خطوة بخطوة ل Podliva الفطرية مع صورة حول كيف يمكنك طهي صلصة الفطر اللذيذة في المنزل، والآثار المطلوبة والمكونات الإضافية. على فكرة، يمكنك التقاط التوابل بناء على طلبك، أي تماما.لذلك، على سبيل المثال، فإن الفلفل الفلفل الأحمر سوف يخفف طعم الألبان للطبق وجعله أكثر حدة، وسوف تضيف الفلفلات الحلويات.

تم اختيار الفطر لإعداد Podliva، وسوف نقول أولا وفقط ثم لحام في مزيج من الماء والحليب مع إضافة مكعبات المرق. سيسمح الذوق العميق والغني من Podliva الفطر بتقديمه مع عصيدة جديدة وفي نفس الوقت خلق طبق جديد أكثر لذيذة.

لذلك، دون أن تفقد المزيد من الوقت على التسارع، انتقل إلى إنشاء Podliva الفطر!

مكونات

• 
  (1 قطعة. متوسطة)
• 
  (1/2 جهاز كمبيوتر.)
• 
  (3 ملاعق كبيرة)
• 
  (250 غرام)
• 
  (4 ملاعق كبيرة.)
• 
  (3 ملاعق كبيرة)
• 
  (1.5 نظارة)
• 
  (1.5 نظارة)
• 
  (2 جهاز كمبيوتر شخصى).
• 
  (المذاق)
• 
  (المذاق)

خطوات الطبخ

في هيكل عظمي أو قدر صغير مناسب، وتسخين كمية محددة من زيت الزيتون. يتم شطف الجزر ونظيفة وفرك أكبر مبشرة. البصل نظيفة ومشرقة ناعما. خضروات تقلى حتى ناعمة لمدة 5-6 دقائق، تحريك المكونات باستمرار.



الفطر التقاط ذوقك. Champignons المشتركة، والتي يمكن شراؤها في أي متجر بقالة.

شطف الفطر، جففها ولا تكون لوحات رقيقة جدا. أضف القطع إلى المقلاة إلى المكونات الأخرى، وخلط ويقلى 6-8 دقائق أخرى.



بعد الوقت المحدد، نقوم بملء Sackane مع الفطر والخضروات المبلغ المطلوب من الماء والحليب. يتم جلب السوائل إلى غليان، ثم أضف مكعبات المرق والملح والفلفل حسب ذلك. نحن مزيج تماما المكونات، وعندما يتم حل مكعبات تماما، تقليل النار.



لقد وضعت الزبدة في كومة صغيرة، نذوبها وأضف ثلاثة ملاعق كبيرة من دقيق القمح في كومة.



بمساعدة خلاط، يضرب المكونات بعناية لحالة كتلة متجانسة سميكة.



نضيف خليط دسم أعد في هيكل عظمي للفطر مع البصل والجزر. ضبط سمك المنصة الفطر مع الحليب الساخن إذا لزم الأمر. نغسل الصلصة إلى كتلة موحدة متجانسة، محاذاة الملح والفلفل حسب رغبتك، إضافة توابل أخرى في الإرادة.



يتم تقديم الطبق النهائي سواء في ساخنة وباردة كملحق للطائر. فطر صب جاهز.



بالعافية!