إعداد الدجاج على الفحم كليا. كيفية البحرية الكباب من فيليه الدجاج. الدراج المخبوز في رقائق الهنغارية

Slossina، مقلي على شبكة 250 غرام من الأسماك، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة،؟ الليمون، 1 ملعقة كبيرة من زيت الخضروات، 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر شرائح، الفلفل، الملح حسب الرغبة. تسقط في شرائح البوق والتقاط. للقيام بذلك، ضع الأسماك في الأطباق،

الدجاج، خبز في منتجات احباط المطلوبة: فيليه صدر الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. - 30 Gmaslo Vegetable - 1 ملعقة كبيرة. Podkaluk. - 50 GPERS حلوة أخضر - قطعتين من الكرفس - 1 ملعقة كبيرة. lozhkomat mashedral - 1 ملعقة كبيرة. رفرف Bulcony Cube (دجاج) Carrisolpoy

الدجاج الكامل المطبوخ على الفحم هو زخرفة حقيقية لطاولة رسمية. اللحم اللطيف مشرق في الداخل، القشرة العطرة المخبوزة خارج - بحر فرحة من الضيوف الراضين مضمون.

وصفات الطبخ مثل هذا الدجاج هو الكثير. النظر في العديد من الطرق الشعبية، وفي الوقت نفسه بعض اللحظات العامة المتعلقة باختيار طائر مناسب، تخليل وفروق من الخبز.

اختيار طائر

الخيار المثالي هو سلالات لحم الدجاج محلي الصنع. عادة ما يتم الحفاظ على هذا الطائر في المياه المعدنية أو مشروبات الحليب المخمرة. الدجاج الجيد والمسيح، والتي، من حيث المبدأ، لا يمكنك حتى الانقطاع، لأنها اللحوم وسوف تناسب لينة.

من الأفضل الامتناع عن إطلاق المنزل: لحمهم أكثر صرامة بكثير، والعظام أكبر، والدهون ليست مفيدة ببساطة في أي حال. مثل هذا الدجاج أكثر عقلانية لكسر المرق.

في أي حال، يجب أن ننظر عن كثب إلى جثث كبيرة، وفرزها ما لا يقل عن 2 كجم

خطة

يجب أن تكون الذبيحة المحددة تفتيشا خطيرا: قم بإزالة بقايا الريش، وتنظيف الرذاذ من الغدد والأقلام، وشطف بدقة خارج الداخل والداخل. يجب إيلاء اهتمام خاص عنق الطائر: قد تكون هناك شظايا من القصبة الهوائية والعضو.

النقطة المهمة التالية هي اختيار ماء مالح جيد. يفتح نطاق واسع للخيال هنا. من الناحية النظرية، يمكنك استخدام أي شيء للتبلين، كل ما سيكون في اللحظة المناسبة في متناول اليد. الطماطم، منتجات الألبان المخمرة، عصائر الفاكهة، المشروبات الكحولية، جميع أنواع الخضر - كل هذه المكونات يمكن أن تقلد طعم الدجاج المخبوز.

من أجل إعطاء الطيور الانتهاء من الظل الذهبي جذابة، يمكنك تنقعه في مزيج من عصير الطماطم والمصادر. بالنسبة للوارد الدقيقة الشرقية والآسيوية، يوصى بإضافة مصوص Teriyaki أو فول الصويا في ماء مالح، عسل، جذر الزنجبيل المبشور، جسد وعصير البرتقال، التايلاندية أو الهندية. في حالة الوقت، يمكنك استخدام المياه المعدنية الغازية المعتادة.

ماذا تدفع؟

لتناول وجبة كاملة، فإن الأمر يستحق الطهي وبعض المقبلات. يتم دمج الدجاج المخبوز في احباط على الفحم أو الكباب من فيليهها جيدا مع الخضروات المشوية والفطر المطبوخ.

يمكنك أن تأخذ كل ما يسقط على العينين: الجزر والباذنجان والفلفل الجرس متعدد الألوان والبطاطا والكوسة والبصل

الفواكه الريفية أو التوت ستكون جيدة. يمكنهم الاشياء الذبيحة الدجاج أو قطع التفاح أو الكمثرى مع مكعب كبير. البرتقال مناسبة - يجب تقسيمها إلى شرائح، وتخليص الأفلام.

كيف تطبخ؟ شرائح أو كلها؟

هنا النهج فردي بشكل استثنائي. كل هذا يتوقف على الأهداف والمهام والأفكار والمخزون الحالي. إذا كان هناك شبكة كبيرة للشواء، يمكن تحضير الدجاج بالكامل. إذا تم التخطيط لشركة كاملة، فستكون أكثر ملاءمة لنصف أو أربع من الذبائح.

إذا كان جدول الأعمال هو كباب، فإن قطع الدواجن ضروري ببساطة. يمكن تقسيم الدجاج كله المقلي إلى أجزاء وبعد الاستعداد.

ماذا تخدم؟

الدجاج المطبوخ على الفحم عرفي للعمل مع البطاطا، الأرز مقبلات، معجون. ممتاز مع الطائر المشوي يجمع بين جميع أنواع المخللات محلية الصنع (الخضراوات، الفطر)، الباذنجان المعلب، الزيتون، سلطات الخضروات الطازجة.

تناول مثل هذا الدجاج على ظروف نزهة المشي لمسافات طويلة مع اليدين. في المنزل، من الأفضل استخدام السكين المعتاد وشوكة.

مزايا الخبز على الفحم

المتخصصون في مجال التغذية الصحية نقدر للغاية مزايا طريقة الطهي هذه. من وجهة نظر سلامة المواد المفيدة في عملية العلاج الحراري، فإن الخبز هو أدنى فقط إلى غليان البخار.

لا تصبح لحم الدواجن أثناء الخبز جافة، مثل القلي البسيط. يكتسب ليونة، حنان، في حين يتم الحفاظ على عصامها. بالإضافة إلى زائد - لا حاجة لاستخدام النفط عند الطهي.

وصفة الخزان الكلاسيكية على الفحم الدجاج

يتم تبلد الدجاج بمزيج من التوابل بالملح والثوم، ثم أعدت على شواية شواء في شكل متوهج من التبغ الدجاج. تتكون خصوصية الوصفة في إزالة أنيقة من المطبات من الذبيحة مع الحفاظ على سلامتها.

المكونات المطلوبة:

• دجاج كبير واحد
• رئيس واحد من الثوم.
• خليط هفور القفزات التوابل؛
• ملح؛
• الفلفل الأسود المكسور الطازج.

تقنية الطبخ:

1. غسل الذبيحة الدجاج، جافة. لتبدأ، وقطع الأجنحة على المفاصل في القاعدة.
2. مواصلة الطهي "الجراحة" على الوركين الدجاج. قطع بلطف الجلد على طرف الخوف، وإطفاء الذبيحة ووضع الجلد. قطع سكين حاد كل الفخذ على طول العظم كله. قطع المفاصل واستخراج العظام الفخذية.
3. أكثر المؤمنين لإزالة التلال، لكن الأمر يستحق كل هذا العناء. الشيء الرئيسي هو محاولة التسبب في الكثير من الأضرار التي لحقت تنورة الدجاج قدر الإمكان. بالإضافة إلى أجنحة شرائح، يجب طي جميع الأجزاء الأخرى في عدد صحيح دجاج واحد.
4. بعد إزالة العظام، يجب أن تكون الدجاج مع الأجنحة مملحة، والموسم مع الفلفل الأسود المكسور الطازج، مزيج من التوابل من همسي سونسل. سحق نصف دزينة من أسنان الثوم من خلال الصحافة والملح والعرض بعناية هذا الخليط العطر من خزان الدجاج دون عظام. مزيج اللحوم بأيدي بدقة. البحرية حوالي ساعة. خلال هذا الوقت، إعداد الفحم.
5. عندما يكون الكمية المناسبة من الفحم جاهز، يمكنك المتابعة إلى خبز. للقيام بذلك، ستحتاج إلى شعرية بالجملة مع إبزيم جيد. يتم وضع الدجاج مع الأجنحة على مصبغة.
6. خبز تحتاج إلى الاستعداد الكامل. مصبغة في نفس الوقت تتحول.

من الأفضل وضع الطائر النهائي على طبق كبير لراحة كل الحاضرين. كل منهم سيكون قادرا على قطع أي جزء من جثة الدجاج. يمكنك تزيين طبق باستخدام الخضر الطازجة والخضروات.

للحصول على عدد كبير من الفحم الجيد، ستحتاج إلى إشعال حريق حقيقي من الحطب

خبز الدجاج في احباط

خيار آخر هو الدجاج احباط خبز في الفحم. ميزة هذه الطريقة ليست ضرورية للوقوف حول النار ومشاهدتها، بحيث لا يتم حرقها أو لا تغادر.

المكونات المطلوبة:

• دجاجة واحدة؛
• حوالي 100 غرام من جرجر.
• ثوم؛
• فلفل؛
• ملح.

تكنولوجيا الطبخ:

1. الذبيحة الدجاج للتغلب عليها حتى تأخذ شكل مسطح.
2. فهم الملح والفلفل والثوم خارج والداخل.
3. قطع رقيقة الدهون لحم الخنزير ووضع شرائح على الدجاج.
4. التفاف في الذبيحة احباط، خبز في الفحم لمدة 30 دقيقة.

إذا كان هناك بصق في المزرعة، يمكنك أن تخبز دجاجة معها. هذه الطريقة لها مزاياها الخاصة: يتم تثبيت الطائر بشكل موثوق على البصق والتناوب الموحد، فسيحصل على شهية ظلال ذهبية حمراء.

هل من الممكن إعداد كباب من فيليه الدجاج بحيث يكون جوسيا ولذيذا؟ ستساعدك هذه المقالة في الحصول على إجابة فقط على السؤال، بل ستوفر أيضا فرصة لتعلم بعض الوصفات اللذيذة بشكل مثير للدهشة حقا. سوف تتعلم كل أسرار اللحوم الدجاج الطهي، وبالتأكيد، افعل شيئا جديدا أشياء جديدة لنفسك، لم أكن أعرف حتى.

فيليه الدجاج كباب - أعلى 5 من الوصفات اللذيذة

ترك نزهة، ربما تزور الأفكار لتجربة شيء جديد. يبدو أنه لا يزال يفاجئ الضيوف مع ذوق لا يصدق؟ لكن الجديد الجديد ليس دائما أفضل من القديم. هذا هو السبب في أنني أعددنا اليوم لك أعلى 5 وصفات من Kebabs من فيليه الدجاج. يتعرض ماركو الله بالنسبة له ببساطة، والكباب، مخلل بهم، بالتأكيد سوف تنجح بالتأكيد في العصير اللين اللطيف.
نقترح عليك خفض جميع الرفض، ولكن على الفور الذهاب إلى الطهي. لاحظ أن الوصفات موجودة في النص غير كبير أو جودي، ولكن ببساطة بالترتيب. اذهب!

خيار Marinade №1

ربما، كان كل ما على الأقل مرة واحدة في حياته يستعد كباب من فيليه تحت ماء مالح من العسل الحلو وصلصة الصويا المالحة. ليس فقط دجاجة، ولكن أيضا لحم الخنزير أو لحم البقر في هذا الخليط. ماء مالح لديه ذوق حلو، لكن الذوق ليس طوقا. بشكل عام، ماذا أقول؟ تحضير وجرب نفسك.

لإعداد الكباب من فيليه الدجاج مع صلصة الصويا والعسل، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• فيليه الدجاج - 1 كجم؛
• صلصة الصويا - 150 مل؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة؛
• الثوم - 3-4 الأسنان.

لنبدأ الطبخ:

• غسل صدر الدجاج، نظف من الأفلام والأوردة والدهون ومنشفة الورق الجاف.
• قطع مع قطع منحرفة وتحول إلى وعاء.
• إلى الدجاج أضف صلصة الصويا، ملعقة ذائبة من العسل، الثوم المسحوق، كل البهارات المرغوبة. مزيج جيدا، وضعت في الثلاجة للمخلل لعدة ساعات (يمكنك المغادرة ليلا).
• من الأفضل إعداد مثل Kebabs على أسياخ (أسياخ خشبية). خذ القطع عليها، وبعد إرسال صيائح مصغرة إلى مصبغة وعلى النار.
• تم إعداد الدجاج لمدة 15-20 دقيقة. لا تنس أن تتحول باستمرار، بحيث لا يتم حرقها.

خيار Marinade №2

الطريقة التالية لإعداد أسياخ من فيليه هي شعبية بين العديد من المالكين. بدون تراجع، سنبدأ على الفور في إعداد المكونات اللازمة:

• فيليه الدجاج - 1 كجم؛
• الثوم - 6-7 الأسنان؛
• زيت الزيتون - 4-5 ملعقة كبيرة؛
• العديد من الخضر (الشبت، البقدونس، كينزا، إلخ) - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الرغبة.

النظر في مراحل إعداد كباب لذيذ:

• الدجاج يشطف بالضرورة ونظيفة وقطع منقطع القطع.
• المساحات الخضراء روبي. الثوم نظيفة وختم، أو تخطي الصحافة.
• نخلط جميع المكونات السابقة، إضافة الزبدة والملح والفلفل والتوابل. بعض "الضغط" دجاجة بأيدي وإرسالها إلى مخللها في الثلاجة. يجب إعطاء الشغل للوقوف من عدة ساعات إلى الليل كله.
• فيليه متبل عليك القيادة على الشامبور. إرسال كباب على النار.
• دجاج الطبخ لمدة 17-23 دقيقة. لا تنس أن تتحول الأمر.

خيار Marinade №3

أيضا الشعبية جدا ماء مالح الدجاج - المايونيز. غالبا ما يستخدم ليس فقط لحوم اللحم على النار، ولكن أيضا للخبز في الفرن أو الطبخ في مقلاة. بشكل عام، هذه الوصفة هي أيضا بسيطة جدا، بالنسبة له تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:

• فيليه - 1 كجم؛
• لمبة - 2 رؤساء الأوسط.
• مايونيز - 150 جم؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الرغبة.

كيفية إعداد كباب من فيليه الدجاج مع المايونيز، ضع في اعتبارك خطوة بخطوة:

• نحن نشطف الثدي مرة أخرى، ونحن نظف وجاف. قطع القطع وإرسالها في وعاء.
• أضف المايونيز إلى اللحوم، مزيج.
• تنظيف الخداع، وبعد قطع حول الرابط. أضفها أيضا إلى سترة. ضجة مرة أخرى. تمتص، الفلفل، إجازة الوقوف في الثلاجة لبضع ساعات.
• شرائح ركوب الطيور على سيخ، بالتناوب مع القوس.
• تقلى لمدة 20 دقيقة تقريبا، تتحول باستمرار، قبل تكوين قشرة رودي.

خيار Marinade №4

يمكن إعداد الدجاج على المنجان، مما يخلقه في الكاتشب. سوف يعطي الطبق بنكهة أكبر أكثر حارا. بالمناسبة، يمكنك استبدال الكاتشب مع عصير الطماطم المفضلة لديك معجون الطماطم. تحضير كل ما تحتاجه:

• صدر دجاج - 1 كجم؛
• كاتشب - 150 جم؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الرغبة.

الحصول على الطهي:

• بالطبع، يجب غسل الدجاج، نظف، مقطعة إلى قطع شرائح.
• أضف الكاتشب والملح والتوابل والفلفل. مزيج جيدا، وبعد - دع الساعات يشاهد 5 في مكان بارد.
• اختبار قطع على Shapur، ابدأ في القلى.
• كما هو الحال في الطرق السابقة، من الضروري إعداد طبق حوالي 20 دقيقة. لا تنس أن تتحول، ثم الدجاج يحترق.

خيار Marinade №5

الوصفة الأخيرة اليوم هي دجاجة في صوص الخردل. للطبخ سوف تحتاج:

• فيليه - 1 كجم؛
• كريمة حامضة منخفضة الدهون - 250 جم؛
• الخردل (Dijonskaya) - 3-4 ملعقة كبيرة؛
• الثوم - 4 أسنان؛

• من جانب الفجل الأبيض - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة؛
• ملح؛
• الفلفل والتوابل - حسب الرغبة.

النظر في خطوة خطوة بخطوة لطبخ الدجاج:

• بلدي، نحن نظيفة، اللحوم الجافة. قطع القطع، التحول إلى وعاء عميق.
• إضافة كريم الحامضة في وعاء، الخردل، الثوم المسحوق، الغزل العسل الأبيض، العسل، كل التوابل اللازمة. خلط جيدا، وبعد - اسمحوا لي أن أقف بضع ساعات في البرد.
• الآن كل ما ترتك فيه هو ركوب قطع على أسياخ، وإرسال كباب يستعد. اذا افعلها.
• من الضروري أن يقلى ذلك لفترة أطول قليلا - 25 دقيقة، ولكن على حرارة ضعيفة. لا تنس أن تتحول.

كما ترون، لقد أعددنا لك وصفات حرفيا لكل ذوق. لذلك فقط اختر الشخص الذي تريده ويطبخ بسرور بنفسك وأصدقاء العائلة.

• لساقين الدجاج على شبكة من 4 حصص.
• 1. فخذ الدجاج - 4 قطع.
• 2. القوس - 2 قطع. (متوسط)
• 3. زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 4. التوابل للدجاج - في svet.
• 5. الملح - حسب الرغبة.
• 6. الماء - 50 غرام.

للطبخ سوف تحتاج:

• للدجاج مع البطاطس على 4 حصص نحتاج:
• 1. تشنج الدجاج - 4 قطع.
• 2. البطاطس - 7 قطع
• 3. القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• 4. الملح - حسب الرغبة.
• 5. توابل للبطاطس - حسب الرغبة.
• 6. زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل. + للتزييت.
• 7. المياه - 50 غرام. للصلصة + 8 ملعقة كبيرة. ل.

وصفات مفصلة مع الصور.

حسنا، إذا كان هناك وقت للتحضير، فأنا ننصحك بإعداد مثل هذه الأطباق كما؛

الدجاج مع البطاطا في رقائق المطبوخة في النار.

الفخذين الدجاج على مصبغة - شواء خبز على النار.

للدجاج مع البطاطس على 4 حصص نحتاج:

1. تشنج الدجاج - 4 قطع.

2. البطاطس - 7 قطع

3. القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.

4. الملح - حسب الرغبة.

5. توابل للبطاطس - حسب الرغبة.

6. زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل. + للتزييت.

7. الماء - 50 غرام. للصلصة + 8 ملعقة كبيرة. ل.

لدجاج الفخذين على شبكة من 4 حصص.

1. فخذ الدجاج - 4 قطع.

2. القوس - 2 قطع. (متوسط)

3. زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.

4. التوابل للدجاج - في svet.

5. الملح - حسب الرغبة.

6. الماء - 50 غرام.

كل الاستعداد؟ ثم المضي قدما.

نبدأ مع ساق الدجاج.

انتباه: دائما شراء اللحوم الدجاج الطازجة فقط.

جلد الدجاج جيد لغسل ووضع في قدر.

نحن نأخذ البطاطا، ونظفها، والألغام ومقطعة إلى أجزاء صغيرة. نرسلها إلى قدر مع لقطة الدجاج.

البصل نظيفة، الألغام وخفض حلقات نصف. نرسلها إلى نفس الصلحك.

الآن كل الملح حسب الذوق وإضافة توابل للبطاطس. اخلط جيدا. اللحوم فرك التوابل تماما.

نخلط القشدة الحامضة بالماء وإضافتها إلى قدرنا. مزيج كل شيء.

تأخذ احباط. تليينها مع بعض الزيوت النباتية.

نحن نضع شين دجاج واحد والبطاطا على احباط. إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل الماء.

مشاهدة احباط في طبقتين.

الساقين الدجاج المتبقية التفاف في احباط على نفس المبدأ.

نؤجل كل شيء جانبا، كتعديل إضافي لهذا الطبق الذي سنحصل عليه.

ونننتنا في إعداد الطبق التالي.

نحن نأخذ الفخذين الدجاج، كانوا محوين جيدا ووضعوا في كوب.

البصل نظيفة، الألغام وقطع المصباح في النصف، ثم قطع كل نصف مرة واحدة في النصف. وقطع أرباع الحلبة. إضافة البصل إلى الأسوار.

الشيء التالي الذي نفعله هو الملح حسب الذوق، إضافة توابل للدجاج، وبعض الماء والخضروات. كل مزيج تماما.

الآن نغطي كل هذا الجمال والمغادرة لبضع ساعات. لا تنس في بعض الأحيان، اقلب.

لقد أعد الجميع، انتقل إلى الطبيعة.

أول شيء نحتاج إليه هو تقسيم النار. في انتظار ذلك لهزيمة جيدا، ستظهر الفحم. والآن نرسل أرجل الدجاج لدينا مع البطاطا في احباط. ورش الفحم جيدا، وعلى رأس غصين جافة، للحفاظ على النار. لا تنسى من وقت لآخر للتنقل، بحيث يستعد الطبق في احباط بنفس القدر من جميع الجوانب. طبخه 30 دقيقة.

أسوار الدجاج، لدينا مشربة جدا بالعصير. الآن وضعناهم على غريب - شواء. ويقلى النار المفتوحة من جميع الجوانب.

عبق وعصير المخبوزة في الذوق، يمكن أن تعطي الاحتمالات إلى الكثيرين. كل ما سيكون مطلوبا لإعداد الدجاج اللذيذ هو برازيل، شواء، دجاجة، وصفة مائية جيدة وشركة مبهجة، في الواقع، التي ستكون مستعدة منها.

أعتقد أن الكثيرين يعرفون كيف يشبه شواء الشواء والشواء. تم تصميم هذه المشابك لعدم قطع عالية من اللحوم والطيور. من الممكن تماما أن تخبز أجنحة الدجاج والساقين أو الشرائح أو الإناث أو حتى الدجاج المكسور أو الدجاج غير المقاسات غير الكبيرة (في هذه الحالة، يتم مسح الدجاج على طول التلال إلى نصفين ويتم استبعاده وفقا لذلك). كما ترون خيارات لطهي الدجاج على الشبكة، الكثير من الأشياء على الشواية.

العامل الأساسي الذي يعتبر طعم الدجاج ماء مالح. مارينادوف، ومع ذلك، أما بالنسبة لأي لحم آخر، فقط لا تحسب. اليوم أريد أن أقدم لإعداد ماء مالح بسيط من المنتجات بأسعار معقولة، بناء على المايونيز والكيتشوب، وهو في كل ثلاجة. بفضل المايونيز، لن يكون اللحم طازجا جدا، وسيساعد صلصة الصويا في الحصول على قشرة متألقة. وسيساعد الذوق العريضة في مارينادا والدجاج نفسه الليمون، إلى جانب ذلك، سيجعل حمض الليمون اللحوم أكثر لطيفة.

والآن دعونا نرى كيفية طهي الدجاج على الشبكة، على الشواية.

مكونات:

• أسوار الدجاج - 1 كجم.،
• كاتشب - 150 مل،
• مايونيز - 100 مل،
• صلصة الصويا - 50 مل،
• البهارات - 20 غرام.،
• نصف الليمون.

دجاج على شعرية، على المنجان - وصفة

بالنسبة لدجاج مخلل، سيتم تخزينه على شعرية، على المانج، أول شيء سيعد ماء مالح حاد. في وعاء، صب الكاتشب.

أضف المايونيز.

التصحيح مزيج التوابل للدجاج أو اللحوم. تشمل تكوين مثل هذه التوابل في معظم الأحيان الفلفل باللون الأسود، والريحان، البقدونس، الكزبرة، الفلفل، الكاري، الكركم، Charker.

صب صلصة الصويا.

نصف الليمون قطع في دوائر رقيقة. أضعاف كومة أكواب الليمون، وقطعها إلى أربعة أجزاء. شرائح الليمون أضف إلى ماء مالح.

جميع المكونات مالحة الدجاج على مزيج الشواية.

يجب أن يتحول هذا ماء مالح في النهاية - برتقالي سميك ومشرق. أسوار الدجاج، والتي في هذه الحالة نستخدمها في الوصفة، تغسل بالماء الجاري البارد ومسح مع منديل ورقي (منشفة). وضع الدجاج في وعاء مع ماء مالح.

أيدي قطع الدجاج. سطيل مالح.

تغطي وعاء مع أسوار الدجاج في ماء مالح الفيلم ووضعه في مكان بارد لعدة ساعات. مدة توعية الدجاج يمكن أن تختلف من 2 إلى 12 ساعة. كلما زاد الدجاج سيبقى في ماء مالح، سيصبح اللحم أكثر سرا. يمكن الآن أن يقلى اللحوم الآن على الشواية.

ضع اللحم على الشبكة. ضغط بإحكام شاحها. أغلق المشبك على المقبض. اللحوم الثابتة بإحكام خارجها سوف لا تسقط بالتأكيد، بغض النظر عن كيفية إخراجها. تذكر أن الدجاج على شعرية يمكن وضعه على الحديد في القضية عندما بدأت الفحم بالفعل في التدخين.

في المجموع، سيكون جاهزا في 30-40 دقيقة. في عملية القلي يجب أن تتحول الشبكة كل 5 إلى 10 دقائق (مرة أخرى، اعتمادا على نوع النار لديك). مشاهدة الدجاج لا يحترق في الخارج. قبل أن تطلق النار على كاباب الدجاج من النار، تأكد من أنها جاهزة، لأنها ليست دائما قشرة ذهبية ومتشوية تشهد على استعداده.

حافة السكين مقروص اللحم إذا رأيت قطرة من العصير الشفاف عند نقطة الثقب، والدجاج على شواء إزالة جرأة من عباءة. خلاف ذلك، انتظر على الشواية لبضع دقائق وتجلب لحالة كاملة.

Juicy، أسوار الدجاج العطرة المطبوخة على الشبكة، مستعدون على الشواية. خدمتهم فورا بعد القلي إلى جانب الخضروات الطازجة - الخيار والبصل والهبوط والطماطم. أتمنى لك وجبة شهية. سأكون سعيدا إذا كان هذا وصفة الدجاج على مصبغة، على الشواية كنت أحب ومفيدة. أوصي بالتحضير أيضا (أيضا على الشبكة).

الدجاج على الشبكة، على الشواية. صورة