التزود بالوقود من الفجل في فصل الشتاء. كيف تطبخ الجحيم لفصل الشتاء؟ جافة فارغة. في الإصدار الكلاسيكي من الشغل هم

Horseradish هو نبات جذر مشهور يحسن طعم الطعام. إذا تم إعداد جذر الخضار دون إضافات ضارة، فسيتم تطهيرها، ويحسن الشهية وتؤيد التشغيل العادي للنظام الهضمي. لن تقوم بتسليم الطبخ Harencue في المنزل: وصفة التوابل بسيطة ومبراء.

وصفة تشينيا الكلاسيكية

يعد التوابل من الفجل خليط عطرا حادا، وهو، اعتمادا على الوصفة، يتم استخدامه مباشرة بعد الطهي أو المخزنة في فصل الشتاء، مستمرا خلال موسم البرد لجعل مجموعة متنوعة من القائمة عارضة.

مكونات:

• 300 غرام من خفرينا؛
• 150 مل من الماء؛
• 20 غرام من ملح كوك.
• 20 غرام من الرمال السكر.
• 15 مل من الخل.

طبخ:

سوف تساعد الطهي، المهتمة بكيفية إعداد الفجل في المنزل، وصفة خطوة بخطوة مع صورة تكشف عن كل أسرار المضافة "الأساسية".

1. قبل الاستخدام لتبسيط العمل، نقع جذر الحصان لمدة 5 ساعات.
2. قم بإزالة الجذور من الماء وإزالة الجلد والرأس.
3. للطحن، استخدم خلاط مغلق أو إرفاق حزمة من البولي إيثيلين إلى طاحونة اللحوم حتى لا تثير أبراج وفيرة.
4. حل بلورات الملح والسكر في الماء.
5. خلط السائل مع سقف الجذر المبشور - يمكن تقديم التوابل إلى الطاولة.

طبخ الفجل مع البنجر في المنزل

عصير الشمندر يندلع الذوق الحاد للقرف ويعطي التوابل الظل الوردي لطيف، مما يجعله أكثر جمالية للغاية. أعدت بدقة على هذه الوصفة، وغالبا ما تستخدم في المطابخ الوطنية في العالم، حيث تعطي النكهة المعتدلة بالطبق المعتدل.

مكونات:

• 250 غرام تسقيف؛
• 100 مل من الماء؛
• 50 مل من الخل 9٪؛
• 15 غرام من ملح كوك.
• 15 غرام من السكر؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير البنجر سلطة حمراء.

طبخ:

1. خدرا جذر تنظيف تماما وشطف تحت نفاثة من مياه التدفق البارد.
2. طحن جذر الجذر مع مبشرة ضحلة أو تخطي من خلال طاحونة اللحوم الكهربائية (إذا كان هناك شبكة جيدة).
3. يتم ملء الكتلة الناتجة بالماء المغلي، مزيج، مكان في الحاوية المغلقة بارد تماما.
4. تنظيف البنجر المسلوق، واحلى على المبشرة واضغط على كمية محددة من العصير.
5. إلى التوابل المبردة تضيف الملح والسكر والخل وعصير البنجر.
6. خلط كل شيء، وضعت في الجرار المعقمة بأغطية كثيفة.

خطوة مع الطماطم

إن إضافة لب الطماطم يثري التوابل مع ذوق وطازج ورائحة، مستويات تأثير مزعجة على الأغشية المخاطية للزيوت الأساسية الواردة في جذور المصنع. تتمتع هذه الوصفة بنجاح خاص في عشاق صلصات الطماطم الحادة.

مكونات:

• 200 غرام من جذور خدرا؛
• 5-6 طماطم سيرفالوس؛
• 5 رؤساء الثوم.
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. غسل الطماطم جيدا وتحويلها إلى كتلة ناعمة مع طاحونة اللحوم.
2. المنتج الرئيسي قبل الطحن يجب غسلها وتنظيفها.
3. تويس الثوم أيضا على طاحونة اللحوم - هذه الخضروات ستكون بمثابة حافظة طبيعية.
4. عصا للحصول على كتلة متجانسة، الملح.
5. تخلص من التوابل على البنوك الزجاجية وإضافة إلى الأطباق في كميات معتدلة.
6. عمر الرف من جرة سترة مغلقة بإحكام في الثلاجة أو الطابق السفلي هو 2-3 أشهر.

يمكن ضبط شدة التوابل وفقا لتفضيلاتك، أو تقليل أو زيادة كمية الملح والثوم والحامض. ولكن إذا قررت تحضير الفجل في فصل الشتاء، فإن الوصفة التي تتضمن حافظة طبيعية - يجب احترام الخل بالكامل.

الفجل - الشتاء البليت

سيساعد مثل هذا التركيب للمنتج في زيادة فترة التخزين الخاصة به وسيسعد طعم واضح للغاية، يتم إنشاؤه بسبب تركيز الخليط.

مكونات:

• 10 جذور سخيف.
• 1 البنجر؛
• ملح كبير حسب الذوق؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل الخل
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.

طبخ:

1. تنقية الجذور overcrowd إلى تكوين Cashitz وأضعف في الحاوية الزجاجية.
2. البانز بحاجة أيضا إلى تنظيفها وسحقها.
3. باستخدام الشاش إزالة عصير البنجر.
4. أضف عصير إلى جرة مع الفجل.
5. وضع الملح والسكر.
6. خلط كل وتصب الخل.
7. املأ الخليط بالماء المبرد بالماء المبرد لتغطية محتويات الحاوية.
8. أغلق الجرة ويهز جيدا.
9. يمكن تخزين المنتج في مكان بارد في فصل الشتاء، ولكن يمكنك البدء في استخدامه بعد 8 ساعات.

ما تحتاج لمعرفة عشاق هذه التوابل؟

حفر جذور الخرين في وقت لاحق في الخريف، بعد أن تنخفض بداية درجة الحرارة دون الصفر. لإعداد التوابل في المنزل، تعكس الجذور حوالي 45 سم وقطرها قطرها 4 سم. يجب تخزينها في غرفة باردة ذات رطوبة عالية. إذا بدأت في طبخ حصان أمام فصل الشتاء، فإن الوصفة تتيح لك تخزينها في النموذج الجاهزي. لكن الطهاة من ذوي الخبرة لا تزال نصح بإعداد التوابل مع أجزاء صغيرة حتى لا تفقد أجزاء من الذوق. Horseradish هي "شركة" ممتازة لحم الخنزير ولحم البقر والأسماك والدواجن والخضروات. يمكن أن يكون بمثابة المكون الرئيسي للصلصات والموتورز.

قوية مدى استخدام التوابل في طهي العديد من البلدان. يتم استخدامه عند زيادة الخيار والطماطم، والارقطة اللحوم. ولكن في معظم الأحيان يتم تقديمها كتوضيح للأطباق السمكية واللحوم المدخنة. يساعد على إحياء وإعطاء رائحة خاصة مع طبق، من الأفضل أن تهضم الطعام وتحييد الدهون.

في العديد من البلدان، يتم تقديم التوابل من الفجل في الملفوف والكسلات والبيض والعديد من الأطباق الأخرى. لدينا توابل من خرانا - إضافة إلزامية إلى الكنيسة.

يشتري شخص ما التوابل النهائي معه في المتجر، ولكن معظم يستعدون أنفسهم في المنزل. خاصة لأنك طبخها بسيطة للغاية ولا يستغرق الكثير من الوقت. بالإضافة إلى آخر من الفجل العائلي، أو كما يطلق عليه الجدول، لا توجد مواد حافظة وغيرها ليست مكونات مفيدة للغاية. وصفات التوابل الأكثر شعبية مع الفجل ستجد في هذه المقالة.

القواعد الأساسية لطهي رين

الفجل هو نبات معقد. انه يشير إلى عائلة الصلب. من الجدير بالذكر أنه في البداية تم استخدامه كصور طبي. بعد ذلك، من نهاية القرن السادس عشر، بدأ تطبيقه في الطهي.

يستخدم جذر النبات بشكل رئيسي. اعتمادا على ظروف الزراعة، فهي جذر جذور لحمي كبير، طوله يمكن أن يصل إلى 50 سنتيمترا ومن 2 إلى 7 سنتيمترات في القطر.

جذر الجذر التجاعيد كريم أبيض اللون. اللحم كثيف. الفجل الخام غير عمليا لا رائحة. لكنها مجرد ضغط قليلا أو قطعها، فإنه يسلط الضوء على رائحة قوية للغاية وحادة. إنه ملزم بشكل أساسي بوجود النفط الأساسي كجزء منه زيت الخردل.

في الغالب، يزرع الجحيم من أجل الحصول على الجذر. بعد قطع أو طحن على المبشرة، يجب أن يتم رشه على الفور بالخل. خلاف ذلك، يصبح مريرا وغير سارة حسب ذلك.

جذر Khrena الطازج هو مصدر للعديد من المواد المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. ليس لديه الدهون على الإطلاق. تحتوي ملعقة كبيرة من التألق المبشور على 6 سعرة حرارية فقط. ولكن في الوقت نفسه، العديد من الكربوهيدرات، مضادات الأكسدة، المعادن، الفيتامينات، الألياف الغذائية. فيتامين C هو 100 جرام من تألق ما يقرب من 40 في المئة من الحاجة اليومية للبالغين.

في حصاد الفجل، من الضروري الالتزام ببعض القواعد البسيطة.

إن سحب جذور المصنع لإعداد التوابل وأطباق الطهي الأخرى متأخرة في الخريف.

اختر جذور العصير الكبيرة بطول ما لا يقل عن 30-40 سم وفي القطر من 3 إلى 6 سنتيمتر.

بعد جمع، نقع جذر التألق في الماء البارد لمدة 3-6 ساعات.

الجذر المنقى قبل وضع الطهي في الثلاجة، ملفوفة في فيلم أو كيس من البلاستيك على الأقل ساعة واحدة على الأقل. فقط بعد ذلك يوصى بتحريف أو فرك على المبشرة. لذلك فإنه لن "يعض" كثيرا والعين الحصول على أقل.

رش الجذر الطحن مع عصير الليمون أو الخل.

يتم وضع الفجل المسحوق المتبقي في جرة مع غطاء أو حاوية مغلقة بشكل جذابي. قبل إعداد الجزء التالي، تحتاج التوابل ببساطة إلى إضافة بعض المياه المسلوقة الباردة.

كيفية جعل التوابل مع الفجل في المنزل

الذي يحب أن يضيف إلى أطباقهم إلى التوابل من خرانا، يلاحظ أن المتجر الذي تم شراؤه أدنى بكثير في منزل ذوقه في المنزل. لا يوجد حدة وعطور. نعم، مجموعة التوابل محدودة. لكن وصفات القرن الطهي في المنزل أكثر من ذلك بكثير. هنا الأكثر شيوعا وشعبية.

التوابل من Krenta Classic

ل 1.5 كيلوغرام خرينا:

الملح - 1 ملعقة كبيرة

السكر - 3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون الكبيرة

قم بإعداد جذر خرانا، مع الأخذ في الاعتبار جميع التوصيات المذكورة أعلاه.

تحريفه على طاحونة اللحوم. من أجل عدم سماع العينين، ضع كيس من البلاستيك على طاحونة اللحوم وتأمينها مع شريط مطاطي.

إلى الكتلة الناتجة إضافة الملح والسكر. صب الماء المغلي لإجراء تناسق مثل كريم شاحب سميكة.

في البنوك المعدة تضيف عصير الليمون (على 200 مل من لا تزيد عن 1 ملعقة صغيرة). توابل مكسورة للبنوك وإغلاق الأغطية على الفور. ليس من الضروري تعقيمه.

تخزينها في الثلاجة أو الطابق السفلي البارد. مدة الصلاحية من 1-4 أشهر. ولكن مع مرور الوقت، يفقد التوابل العطر والحرق. لذلك، من الأفضل عدم تخزين أكثر من شهر.

هذه وصفة توابل كلاسيكية. قبل التقديم، يمكنك إضافة القشدة الحامضة، الجبن المنزلية، مزيج مع الخردل أو البهارات والتوابل الأخرى.

كيف تطبخ الجحيم مع البنجر

يتكون التوابل من الفجل مع كل من بنجر التسقيف وعصير البنجر. عندما تضاف بليت للشتاء، يضاف الخل إليه. إذا تم إعداد التوابل لفترة قصيرة، فلا يمكن إضافة الخل.

الفجل مع البنجر لفصل الشتاء

ل 200 غرام من جذر خمناء تأخذ:

100 غرام من البنجر (الجذر)

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

50 مل من الماء

1/2 ملعقة كبيرة من السكر

1/2 ملعقة كبيرة من الخل (9 في المئة)

مسح جذر البنجر وجذر خرانا. تحميل على مبشرة صغيرة أو ملتوية من خلال طاحونة اللحوم بشكل منفصل البنجر والخجل.

تخلط في وعاء وإضافة المياه الساخنة والملح والسكر والصعب الخل.

مزيج جيدا وحزم في البنوك النقية التي تحتاج إلى تعقيمها وتجفيفها مقدما. أغلق الأغطية وإزالة في الثلاجة أو الطابق السفلي.

pren مع عصير بنجر

لمدة 400 جرام من جذر خرانا:

50 مل من عصير الشمندر

تحضير الجحيم. من عصير الضغط البنجر. للقيام بذلك، يمكنك استخدام عصارة أو صر على المبشرة الضحلة واضغط على العصير عبر الشاش.

التأريض الفجل مختلطة مع عصير البنجر وإضافة الملح والسكر حسب الرغبة. السفينة في جرة مع غطاء وإزالة على الثلاجة. يمكن توفير التوابل بعد 8-12 ساعة.

لفصل الشتاء الشتوي إضافة الخل حسب الرغبة.

خطوة مع التفاح

تم تصميم هذه الوصفة التوابل على الشغل لفصل الشتاء.

200-250 جرام من التفاح الحامض

100 مل من مرق اللحوم

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

30 مل من خل التفاح (6 في المئة)

ملح للتذوق

صر على المبرب الضحل للنزل والتفاح. مزيج وإضافة مرق اللحوم الدافئة (دجاج أفضل أو لحوم البقر)، والزبدة. بيع لتذوق الملح والصعب الخل. اختياريا، لا يزال بإمكانك إضافة خضر من البقدونس المفروم بدقة في التوابل.

اطلق النار على جرة أو حاوية بغطاء وإزالته لبضع ساعات في الثلاجة. وقت التخزين لا يزيد عن 2-3 أيام.

رافعة مع كريم الحامض

يمكن إجراء هذا التوابل، باستخدام وصفة كلاسيكية ببساطة إضافة كريم الحامض فيه.

عند 100 غرام من جذر الخرين

100 غرام من القشدة الحامضة

1 الحلوى ملعقة السكر

1/4 أملاح ملققة ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)

تطور جذر القرف على طاحونة اللحوم. أضف الملح والسكر والقشدة الحامضة. إذا تحول الخليط سميكة على الاتساق، تم تخفيفه بالماء المسلوق البارد. ضجة وتحول إلى جرة مع غطاء. إزالة لبضع ساعات في الثلاجة.

هذا التوابل لا يتم تخزينه أيضا لفترة طويلة. يجب استخدامه لمدة 1-2 أيام.

التوابل مع الجزر والخجل

للطبخ خذ:

100 غرام من الجزر

1-2 ملاعق كبيرة من العسل

1-2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من الحصان المبشور

كريم الحامض - حسب الرغبة

على نحو إيجابي على جزرة مبشرة ضحلة مختلطة مع الفجل والعسل. أضف عصير الليمون، وإذا كنت ترغب في التوابل، فهو ليونة لتذوق، كريم الحامض. خلط وتحول كل شيء إلى جرة مع غطاء. إزالة لبضع ساعات في الثلاجة.

التوابل من الفجل مع البرتقال

للطبخ خذ:

2 برتقالي

1 ملعقة كبيرة من الفجل المبشور

3 ملاعق كبيرة من النبيذ (أفضل من الأبيض)

الملح والسكر - حسب

البرتقال لغسل جيدا. فهم Zest من الجنين واحد. ضغط العصير. مزيج عصير البرتقال مع الفجل. أضف المكونات المتبقية والخلط. إزالة في الثلاجة لعدة ساعات. هذا التوابل هو جيد للحوم الملذات.

صلصة كامتشاتكا مع الفجل

على 4 غرفة الطعام رعي Shren:

1 كوب كريم الحامض

2 صفار الدجاج المسلوق

3 ملاعق صغيرة من السكر

عصير نصف الليمون

البقدونس، الشبت، الملح

يضيع صفار يولك مختلطا مع الفجل المبشور. حول مع عصير الليمون وأضاف كريم الحامض والملح حسب الذوق. مزج. دعونا يقف في الثلاجة بضع ساعات.

كيف تطبخ الجحيم لفصل الشتاء

التوابل من الفجل في فصل الشتاء هناك العديد من العشيقات. الذي لديه الفرصة لتخزين الفجل في فصل الشتاء في الطابق السفلي أو الدفيئة، لا يحصد كثيرا، مفضلا القيام به في أجزاء صغيرة. والذين ليس لديهم فرصة، يفعلون في وقت واحد كل فصل الشتاء. تعرف على توابل الوصفات الأكثر شعبية من خرانا لفصل الشتاء.

خطوة مع التفاح

وصفتين لشقوق القرف مع التفاح: واحد مع التفاح الطازج، الخيار الثاني - مع خبز. وفقا لكل من الوصفات، اتضح لذيذ على قدم المساواة. ويفضل التفاح أن يأخذ حمض أو حلو حامض. عبق جدا يحصل على التوابل مع أنتونوفكا.

الخيار 1

2 كيلوغرام من التفاح الطازج:

100 غرام من جذر خرانا

100 غرام الثوم

1 ملعقة صغيرة من الجوهر الخليك

الملح والسكر - حسب الرغبة

تحضير جميع المكونات. غسل نظيفة وفهم. تفاح واضح من الجلد. الثوم مقسمة إلى أسنان.

تطور على طاحونة اللحوم. يمكن تخطي الثوم من خلال الثوم.

الاتصال في وعاء كبير. الموسم مع الملح والسكر. صب جوهر الخليك وخلط مرة أخرى.

وضعت على الجرار الصغيرة والغطاء مع الأغطية، ولكن ليس لإغلاق تماما.

وضعت على حمام مائي وتختفي في غضون 5 دقائق. أغلق جرة تماما وإزالة في مكان بارد.

الخيار 2.

على 4 تفاح متوسطة

70-100 غرام جذر خفران

2-5 فصوص من الثوم

ملعقات الخل (9 بالمائة)

الملح والسكر - حسب الرغبة

تنظيف الكتل من قشر ورشهم مع عصير الليمون. يخبز في الميكروويف من 2 إلى 5 دقائق اعتمادا على السلطة. يجب أن تكون التفاح لينة.

مسح الفجل والصراخ على المبشرة الجميلة. التفاح للتدخين والخلط مع الجحيم. أضف المكونات المتبقية والخلط. وصف في الجرار المعقمة الخالصة وإغلاق الأغطية بإحكام. تخزينها في الطابق السفلي أو الثلاجة.

اعتمادا على تفضيلات ذوقك الخاص، يمكن أن تختلف كمية التألق والثوم. إذا كنت تحب أكثر وضوحا - ثم Khrena أضف المزيد. إذا كان أقل حادة، ثم تقليل.

الفجل مع الجزر

يقدم هذا التوابل لأطباق اللحوم.

بحلول 200 جرام من خرانا تأخذ:

200 جرام من الجزر

1 ملعقة صغيرة من الوراثة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

2 ملعقة صغيرة من الأملاح (أو حسب الرغبة)

150 مل من الماء

4 ملاعق كبيرة من الخل (9 في المئة)

تحضير الفجل والجزر والتخطي من خلال طاحونة اللحوم. أضعاف في وعاء وصب الماء المغلي. أدى بغطاء وترك لمدة 5 دقائق.

ثم أضف الملح والسكر والخل والتوابل. إذا لم يكن هناك فلفل أبيض، فيمكنك استبدال الأسود، ولكن بكميات أصغر. الفلفل الأبيض أقل حادة.

ضجة وتحلل في الجرار. تغلق بإحكام الأغطية. تخزينها في الثلاجة أو الطابق السفلي.

أفيرينو مع الطماطم والثوم لفصل الشتاء

من يدعو هذا التوابل: Gloroder، هامريندر، هامرينوفينكا. لكن الجوهر هو واحد - التوابل ليس فقط حاد، ولكن حاد جدا. صحيح، كل مضيفة، تختلف المكونات الرئيسية، يجعلها طعمه. نعم، والتوابل نفسه تبين عالميا. يتم وضعه في الحساء أو Borsch، شخص ما يميل اللحوم أو يأخذ إلى البرد. فيما يلي 3 خيارات مثل هذا التوابل. أنها تختلف فقط في عدد المكونات.

الخيار 1

في الحدة، يمكن أن يعزى إلى الوسط.

عند 1 كيلوغرام الطماطم تأخذ:

50-60 غراما من خرانا

1 رئيس الثوم (7-10 أسنان)

3 ملاعق صغيرة من الأملاح (أو حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة من السكر (أو حسب الرغبة)

إعداد جميع المنتجات. تخطي طاحونة اللحوم وإضافة الملح مع السكر جيدا. إرسال إلى البنوك وإغلاق مع الأغطية. تخزينها في الثلاجة أو الطابق السفلي. عمره 3-4 أشهر.

الخيار 2.

هذا هو التوابل الحادة. ولكن من الممكن تقليل كمية القرف والثوم، وبالتالي، بالخل، بحيث يكون التوابل أقل حادة. كخيار للحد من الحدة - إضافة 1 تفاحة صغيرة.

بحلول 200 جرام من خرانا تأخذ:

2 كيلوغرامات من الطماطم

200 غرام الثوم

1 ملعقة كبيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من السكر

3 ملاعق كبيرة من الخل (9 في المئة)

100 غرام من الزيوت النباتية

غسل الطماطم والتمرير على طاحونة اللحوم. أضعاف في قدر. أضف الملح والسكر وقمة 20 دقيقة من لحظة هريس الغليان. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، صب الزيت النباتي والثوم المفروم.

صر في الفجل وأضف إلى هريس الطماطم الغليان، صب الخل. بمجرد أن يغلي هريس، قم بإزالة من الموقد وحزم على البنوك الساخنة. لفة مع أغطية.

الخيار 3.

ل 1 كيلوغرام من خفرون

1 كيلوغرام الطماطم

3-5 فصوص الثوم

2 ملاعق كبيرة من السكر (مع شريحة صغيرة)

1 ملعقة كبيرة من الملح

تمنح الطماطم ماء غليان وتمسك بحوالي 5 دقائق. الماء الجاف والصب مع الماء المثلج. إزالة الجلد.

مسح الفجل والثوم. تطور على طاحونة اللحوم الفجل والطماطم والثوم. إضافة الملح والسكر. ضجة وتحلل في البنوك الجافة النظيفة. إغلاق مع أغطية وتخزينها في الثلاجة.

شرارة مع الطماطم والفجل والفلفل الحار

واحدة من أكثر التوابل الحادة مع الجحيم. صحيح، يمكن تعديل الحدة من قبل عدد الفلفل الحاد والثوم والفجل.

عند 100 غرام من خرانا تأخذ:

حوالي 1.5 كيلوغرام من الطماطم الحمراء

1 رئيس الثوم

1 جراب من الفلفل الأحمر الحاد

ملح للتذوق

غسل الطماطم والملتوية على طاحونة اللحوم. يجب أن يكون هناك 1 لتر البطاطا المهروسة. يمكنك أولا تنظيفها من الجلد كما في الوصفة السابقة.

واضح وانتقل على طاحونة اللحوم أو صر على طاحونة اللحوم.

قطع الفلفل والتحريف مع الفجل أو الطماطم. شخص ما يمسحه من البذور، وشخص شخص ملتوي بالكامل. البذور هي الأكثر حرقا.

طحن الثوم. جميع المزيج في وعاء. ملح للتذوق. يمكنك إضافة بعض السكر.

وصف في الجرار المعقمة وأغلق الأغطية. تخزينها في الثلاجة أو الطابق السفلي.

فلفل حلو

عند 100 غرام من خرانا تأخذ:

200 جرام من بذور الفلفل الحلو

2-5 القرنفل الثوم

1 ملعقة كبيرة من السكر

ملح للتذوق

عصير الليمون واحد

تحضير جميع المكونات. تطور والفلفل على طاحونة اللحوم. ثوم تخطي عبر الثوم. مزيج كل شيء في وعاء عن طريق إضافة الملح والسكر وعصير الليمون.

وصف في علب جافة نظيفة وإغلاق الأغطية. تخزينها في مكان بارد.

كيف تطبخ سلطة مع الفجل

معظمنا يتم تسخينها باعتبارها مكون من التوابل ونادرا ما يضعها في سلطة عادية. تعرف على وصفة بسيطة، مما يجعل الجحيم.

سلطة مع التفاح والفجل

لإعداد سلطة لاتخاذ:

1-2 جزر (حوالي 200-250 جرام)

1 أبل كبير (يفضل أن يكون الحامض الأخضر)

الفجل - 40-50 جرام

للتزود بالوقود: القشدة الحامضة

الملح والسكر - حسب

أعدت الفجل والتفاح فرك. ملء كريم الحامضة. الملح وإضافة السكر حسب الرغبة.

النسخة البسيطة الثانية من السلطة: صر الحصان وتفاحك بأي نسبة. ملء العسل والملف.

Stren - ثقافة نباتية قيمة، والتي يجب أن تكون موجودة إذا لم يكن في القائمة اليومية، ثم في بعض الأحيان في بعض الأحيان. بعد كل شيء، هذه ليست مجرد ثقافة حادة حار، مما يحسن وتظليل طعم الأطباق، ولكن أيضا مفيدة للغاية للجسم.

حقائق مثيرة للاهتمام حول سخيف مثل نبات الطهي

غالبا ما يستخدم الشارع في المطبخ الآسيوي. أصبح إصدار هذه التوابل أكثر تعرف باسم صلصة Vassabi، التي يتم تقديمها إلى اللحوم المسلوقة والأسماك والخضروات. بإضافة الخل أو المايونيز، يمكنك تحقيق طعم ناعم أو أكثر حادة.

التوابل مع الفجل من المعتاد أن يقدم إلى لغة اللحم البقري المسلوق.

تؤكل الأيدي في شكل RAW، المبشور أو المفروم مع القش.

يمكن إضافته إلى الأطباق مع البطاطا، البنجر، الكرفس وبشكل عام إلى أي خضروات.

يمكن إضافة أوراق شبرينغ تشلم في الربيع في سلطات الفيتامينات.

يتم إعداد التوابل مع الفجل في بلدان أخرى. تحظى بشعبية كبيرة في العديد من مناطق إيطاليا، المجر، إنجلترا، النمسا. في ألمانيا، يتم تقديمه إلى النقانق والبيض من البيض.

الأوراق المقدمة المفرومة ناعما تضيف إلى الغذاء للكلاب كعامل anthelmic والتنغيم.

توابل أخرى مع الفجل لفصل الشتاء في هذا الفيديو

كيفية جعل التوابل مع الفجل في الإنتاج. انظر هذا الفيديو.

حصاد الحررين في المنزل لفصل الشتاء - الفن كله! لذلك فقد حان الموسم مشكلة ممتعة ومصادق لفصل الشتاء. تتم إزالة الخضروات والفواكه بالفعل في القبو الذي في البرميل، وهو في البنوك، وما الذي يستحق كل هذا العناء. إنها قائمة انتظار للتفكير في التوابل، بدونها في أي مكان. واحدة من التوابل المفضلة والضرورية في فصل الشتاء، وهذا هو الجحيم. بعد كل شيء، يعلق بعض الأطباق طعم مذهل وحار، وهو نوع من تسليط الضوء.

ما هي طرق إعداد المستقبل هذا الجذر الرائع؟ الحصاد الأكثر شهرة ومفضلة في خرانا لفصل الشتاء التوابل التقليدية الحادةوبعد بعد كل شيء، يأتي إلى جميع اللحوم والأسماك وحتى الأطباق الخضراوات.

لكن الشغل، هذا ليس فقط تعتيق. ولكن ماذا عن حصاد خرانا لفصل الشتاء دون إضافات؟ تخزينها طازجة، في صناديق الرمل، ويفضل أن تكون في القبو أو الطابق السفلي، والرش في بعض الأحيان بالماء. في هذا النموذج، يتم تخزين الجذر حتى الحصاد التالي.

ولأولئك الذين يحبون هذا الجذر الأكثر فقرا في شكل معلن، هناك عدة طرق.

الفجل المعلب - وصفة للطهي الشتوي

مكونات

• خدرا جذور - 1 كجم؛
• الماء - 20 مل؛
• خل البلوع 9٪ - 20 مل؛
• الملح والسكر - 30 غرام.

طبخ

الفراء غسل خرانا ونقع في يوم المياه، ثم قم بتنظيفها جيدا، تجريف السكين. بعد ذلك، تحتاج جذور نظيفة إلى فرك على المبشرة وصب ماء مالح. غلي الماء، صب الملح، السكر، صب الخل. مع هذا الحل، صب كاسيا من الفجل، مزيج وصب على الجرار الصغيرة، معقمة، قريبة.

حصاد الحررين في المنزل

مكونات

طبخ

كانت الجذور الطازجة من اللعنة نظيفة، اندفاعها بسكين، غسل جيدا في المياه الجارية. على عنق طاحونة اللحوم لسحب الحزمة من البولي إيثيلين، فإن الشبكة تأخذ أصغر. قم بالتمرير عبر ظهور الخيل بأكمله من خلال طاحونة اللحم، إضافة الملح والسكر، تمييع بالماء المغلي قبل تلقي كاسيس وتحلل على الجرار الصغيرة. من أعلى لإسقاط بضع قطرات من الليمون، ولكن لا تتداخل. أغلق وتخزين مثل وجبة خفيفة في الثلاجة.

وعدد المكونات حساب بعد كل مخطوطات الجحيم. من نتيجة الكتلة والرقص الناتج. على سبيل المثال، إذا جاء واحد ونصف كيلوغرام من الكتلة من طاحونة اللحوم، فستحتاج الأملاح إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر - 3 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون.

أيا كانت طريقة حصاد الخريجين في فصل الشتاء لم تستخدم، فأنت بحاجة إلى معرفة خدعة واحدة بسيطة. من الضروري تخزين هذه الفراغات في الأواني الزجاجية، مغلقة بإحكام بغطاء، لذلك يحتفظ ظهور الخيل ذوقه الحاد والأفقي.

آمل أن يكون حصاد خدرا في المنزل لفصل الشتاء تقليد جيد في بلدك.

كيفية تحضير الفجل لفصل الشتاء؟

حسنا، من لا يعرف ذلك بحق الجحيم مع أي طبق، وليس حتى مثاليا، يبدو أن تذويب؟ من السهل أن تؤدي التوابل الرائع لفصل الشتاء وأعالية في الذوق. بالطبع، من السهل شراء الأطباق المصنوعة من اللحوم والأطباق السمكية في المتجر. هذا مجرد صدفة منزلية مضمونة لتكون مفيدة ولذيذة غير مؤذية.

أفضل عقوبة زوجها هو جعله فرك الجحيم على المبشرة. والدموع ستتدفق والوقاية من الأنفلونزا فعالة، وذلك بفضل المواد المضطجة المضادة للجراثيم.

وصفة فارغة تقليدية: "حصان أبيض"

• 1 كجم من الجذور الفلوسة؛
• 250 مل من الماء؛
• 4 ملاعق كبيرة من الرمال السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح؛
• 2 ملاعق كبيرة من جوهر الخليك أو عصير الليمون.

1. قيادة الجاني من جميع مصائب في المطبخ للحصول على فركها على المبشرة الجميلة. جذور نظيفة من Khreno.
2. إذا لم يتم العثور على سبب عمليات الإعدام، فقد وضعت على النظارات للسباحة.
3. فضفاضة أفضل في عملية المطبخ.
4. مزيج مع الخل والملح والسكر.
5. إغلاق بإحكام، وإزالة في الثلاجة.

الفجل الأحمر مع عصير البنجر

اللون الجميل والرائحة المألوفة والحدة اللطيفة سوف يسعد الباردة في بعض الأحيان عشاق التوابل الروسية الأساسية لفصل الشتاء.

• 1 كيلوغرام من خرانا؛
• عصير بنجر نصف لتر؛
• 30 غرام من جوهر الخليك؛
• 3-4 ملاعق السكر الكبيرة؛
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.

1. حسنا اغسل الجذور والجلد قليلا الجلد.
2. ارتداء على مآخذ حزمة طاحونة اللحوم الضيقة، وتأمين الفرقة المطاطية.
3. طحن الجحيم.
4. مزيج مع عصير البنجر.
5. إضافة السكر والملح، صب الجوهر.
6. لغسل بعناية وتحلل في الإعداد، مناسبة في الحجم، الأطباق.
7. تغطية مع أغطية، تعقيم حوالي ربع ساعة في حمام مائي.
8. لفة، إزالة التخزين.

وصفة Adzhika لفصل الشتاء دون الطهي ستجد هنا.

التوابل الحادة "شرارة" لفصل الشتاء

• 250 غرام. جذور الجحيم؛
• 3 كجم من الطماطم الكبيرة الناضجة جدا، أصناف حمراء؛
• 1 ملعقة كبيرة السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من ملح كوك.

1. جذور لتقطيع كاشيتز.
2. الثوم الأرضي مع الطماطم.
3. مزيج كلا الصقور.
4. إضافة السكر والملح، مزيج.
5. وصف في الحاوية ووضع في الثلاجة.

كيفية تحضير الفجل لفصل الشتاء في جميع القواعد

والنقطة ليست فقط في الذوق، والتي لا يمكن لأي شخص أن يبقى غير مبال، ولكن أيضا في الممتلكات المذهلة الكامنة في هذا الجذر غير السار. الثدي إلى فصل الشتاء مع الفجل ولذيذ جدا!

يساهم الفجل الصريح الصادر في فصل الشتاء في تحسين الهضم، مما يساعد الجسم على التعامل مع الأطباق المرضية والدهشة، ويمتلك خصائص جاكتية ومضادة للالتهابات وإقليمية.

الفجل مفيد أن أضيف إلى الغذاء لمنع أمراض الجهاز التنفسي الحاد، مع البوروليثيات، التهاب المفاصل والمشاكل ذات الشعور.

يجب ألا يقل جودة المنتج أكثر من سمكا، والعصير وقوي، دون تلف. من المهم جدا حصاد الجحيم بشكل صحيح لفصل الشتاء عن طريق اختيار خيار مناسب لك.

التخزين الطازج.

مراجعة بعناية الجذور. لسوء الحظ، رميها بعيدا عن أدنى أضرار، وقطع القمم. قم بإغلاق الجذور من الأرض، أضعافها بالصفوف في صندوق خشبي بحيث لا تلمس الجذور بعضهما البعض وينغف كل صف من الرمال الناتجة ونظيفة، دون شوائب للأرض أو الطين.

هذا الجحيم لا يزال طازجا، يجب أن تكون الرمال مبللة قليلا في كل وقت، والتي مرة واحدة في الأسبوع يتم رشها بالماء. لا يجب أن تكون درجة الحرارة أقل من 00C وتسلق فوق + 40C.

تخزين الشتاء في فصل الشتاء في الثلاجة.

تحتاج الجذور إلى غسلها ونظيفة من الجلود وقطعها إلى قطع مناسبة لطحن في طاحونة اللحوم. الآن يمكن أن تتحلل الفجل في أكياس البولي إيثيلين مطوية في غرفة التجمد. المشي وهكذا أعدت في فصل الشتاء، وسوف تبقي جميع الصفات المفيدة للجذر الطازج، وسيصبح الذوق أكثر حدة.

تخزين في الشكل المجفف.

يستخدم الفجل المجفف في إعداد أملاح مختلفة، بحيث تحتفظ الخضروات بالصلابة، وكانت التعبئة لذيذة وشفافة. لإعداد التوابل، غسل الجذور، صودا لهم على مبشرة كبيرة وجافة في الفرن، دون إغلاق الباب. بعد تجفيف الجذور، تحتاج إلى طحن في طاحونة القهوة.

كيف تطبخ الجحيم لفصل الشتاء

بالطبع، من الصعب استبدال الفجل الطازج الطازج، ولكن عندما يقع الضيوف بشكل غير متوقع أو يثيرون نزلة برد، فاختروا بدون جرة من الجذر المخلل، فمن الصعب.

وصفة خرانا لفصل الشتاء:

خذ جذور الخيرية الطازجة، وغسل، قم بتنظيف قشرها. يجب أن يكون ما مجموعه 1 كجم من الجذر النقي الذي يجب أن يكون غارقا في الماء ليوم واحد. يمكنك الآن المتابعة في العملية الأكثر تعقيدا - رينكر على طاحونة اللحوم. الموصى بها مضيفات الخبرة لارتداء كيس من البلاستيك على طاحونة اللحم، لذلك التعامل مع الرائحة الكاوية أسهل بكثير.

ثم تناول كوب واحد (250 مل) من الماء، يغلي، تذوب فيه على ملعقة واحدة من السكر والملح. قم بإزالة الحل من اللوحة وإضافة 20 مل من حمض الستريك أو 125 مل من الخل 6٪، ثم كل حصان الطحن. خلط بسرعة وإغلاق الغطاء. كل شيء، الفجل في فصل الشتاء جاهز! لا يزال فقط لتحللها على البنوك.

من الضروري القيام بذلك بسرعة، وملء ولف كل جرة بدوره. ما مجموعه واحد ونصف كيلوغرام من العبطرة، وبالطبع، "الشر" "!

في Offseason، عندما يقود أمطار الخريف خارج النافذة، يسقط الثلج، لذلك أريد فيتامين، وليس فقط من الفواكه. بعد الإقليم والمربى والخضروات، كان الوقت قد حان لإعداد جذور التألق في فصل الشتاء. مصنوع منهم التوابل الحار سوف يدفع أمسيات الشتاء وإضافة الحدة إلى الأطباق المقبولة. الأسماك، اللحوم أو مع الفجل سوف تصبح تذوطة. بالإضافة إلى ذلك، سوف يعزز الجحيم أيضا الجسم، وتعزيز الحصانة، وسوف يساعد في مكافحة نزلات البرد. لن يعمل إنقاذ جذور عطرة في النموذج الطازج لفترة طويلة، رغم أنه من الممكن بعض الوقت. لكن الفجل المعلب يشبه حصاد جديد. اليوم سنخبرك بما يمكن القيام به مع الفجل في فصل الشتاء لتزويد عائلتك ومتواجد مفيد. ولكن أولا سنكشف عدة حيل من الشغل.

بعض أسرار الحفاظ على خدرا في المنزل

تتمتع Khrena برائحة حادة للغاية، والتي تتجلى بشكل خاص أثناء إعادة تدوير الجذور. لتسهيل الأمر "معاناة"، من الأفضل تنفيذ الإجراء بأكمله في الهواء الطلق. إذا وضعت على طاحونة اللحوم وتغيير جذورها مباشرة، فلن تكون الرائحة حادة.

هل تعرف كيف ترضي الجحيم دون دموع؟ بغض النظر عن مدى مضحك يبدو أنه، ولكن قناع منتظم للغوص تحت الماء سوف ينقذ عينيه من الدموع. يمكنك ببساطة طحن في خلاط مع وعاء - وأسرع، وسوف يكون أكثر موثوقية.

هناك بعض الحيل التي تسهل على حصاد الجذور والمساعدة في الحفاظ على ذوقها:

يتم الحصول على توابل الاحتراق من الفجل من قبل الوصفات التي لا يوجد خل فيها. هذا الأخير لديه خاصية لتغيير طعم الجذور، مما يجعله ليونة. وإذا لزم الأمر، على العكس من ذلك، قم بإزالة الحدة، قبل التقديم، يتم تحريك الجذور المبشورة مع كريم.

حصاد النبيذ لفصل الشتاء دون إضافات

لا يحب الجميع عندما يذوب رائحة مميزة والعملية في طعم مكونات إضافية. على سبيل المثال، إذا أضفت تفاحا إلى الجذور، فإنها تليطها حرقها. الصلصة من هذا يصبح أكثر متعة وضعيفة. إذا كنت تنتمي إلى مراوح Yarym التوابل الحادة، فلا تضيف أي شيء إلى الجذور. ثم الجحيم سوف تتحول صحيح والشر.

وصفة خرانا لفصل الشتاء مع الخل

قبل الطهي، تحتاج 1 كجم من الجذور إلى أن تكون على ما يرام غسلها من الأرض وتترك يوم واحد في الماء. يمكن تنظيف الفجل المدفوع في اليوم الثاني، تجريف الجلد، مثل مع الجزرة الشابة. عملية الشغل بسيطة:

لصنع محلول ملحي للنزل:

• تغلي 250 مل من الماء؛
• صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الأملاح والسكر؛
• في النهاية، صب 150 مل من الخل (9٪).

بعد تبريد البراين صب جذور المبشورة، مزيج وتحلل على البنوك. يتم تخزين هذا التوابل في الثلاجة. الحد الأقصى للوقت ليس أكثر من 4 أشهر. غالبا ما يكون الغرض من حصاد الخريجين في المنزل لفصل الشتاء فترة تخزين أطول. يمكن توسيعه، بالإضافة إلى تعقيم الجرار مع صلصة لمدة 20 دقيقة.

يجب أن تكون البنوك بالضرورة الزجاج، مع غطاء التواء جيدا - في مثل هذه الحاوية، يحافظ الفجل عطرا عليه و "القلعة". ما زالوا بحاجة إلى تعقيمهم مسبقا واتركوا يجفون.

وصفة سريعة التوابل من الفجل

وليس كل عشيقة تحب الفوضى مع البنوك، فضح محتوياتها لمعالجة الحرارة الإضافية. من ناحية، فإنه يزيد من وقت تخزين الحفظ ويجعله أكثر موثوقية في هذا الصدد. ولكن في الوقت نفسه، هذا هو تكلفة وقت إضافي. الجذر الجذر العطر هو واحد من تلك التي يمكنك من خلالها صنع الفراغات من الفجل لفصل الشتاء دون تعقيم. هذه مزيد مزيدك. يمكن تخزين هذه المنتجات لعدة أشهر، والحقيقة هي الأفضل في الثلاجة، ولكن في الوقت نفسه يتم تخزين المميزة الأكثر فقرا والأحتراق بالكامل. بالإضافة إلى ذلك، تحتفظ الفجل "الخام" بحد أقصى قدر من المواد المفيدة، خاصة إذا كان ذلك بدلا من الخل استخدم حامض الستريك.

يتم تواجي مفيد مثل هذا:

1. غسيل الجذور (1 كجم) نقع في دقائق من 20 عاما، ثم نظف وسحق بأي شكل من الأشكال.
2. صب في كتلة خدرا 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر والملح، مزيج.
3. تغلي 1 ملعقة كبيرة. الماء وتصب على الفور في الجذور المبشورة.
4. منفصلة التوابل على الجرار المعقم وإضافة إلى كل إضافة 1 ر. L. حامض الستريك "تحت الغطاء". تغلق بإحكام الغطاء أو لفة.

وصفات للحصاد لجذور خدرا لفصل الشتاء مع مكونات إضافية

ستكون Gourmets Real Gourlets من كراينيا، تفاح أو مايونيز. لديهم ذوق غني، مع الحفاظ على كل شيء أو تقريبا كل حدة الجذور. وإذا قمت أيضا بإضافة توابل إلى صلصة، فإنها تبين باقة كاملة من النكهات.

وصفة خدرو لفصل الشتاء مع الليمون والتوابل

مثل هذا التوابل لن يترك أي شخص غير مبال. يتم دمج التكوين الثلاثي من التوابل المختلفة بشكل مثالي مع رائحة حادة من خفرن، وتكميلها تماما. وسيقوم عصير الليمون أيضا بإحضار مصدر ممتع.

للطبخ سوف تحتاج:

• الفجل في مبلغ 1 كجم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الأملاح والسكر؛
• 1 الليمون؛
• جوزة الطيب والقرفة الأرضية - 1/3 ساعة؛
• 3 القرنفل بوتيون؛
• ح. ل. الخردل البذور.

تحتاج أولا إلى تنظيف الجذور وتركها ليتم سحبها في الماء البارد لمدة نصف ساعة. بعد الوقت المحدد، يمكنك المتابعة إلى حصاد جذور التألق لفصل الشتاء:

1. تنظيف الجذور وختمهم بأي طريقة (من خلال طاحونة اللحوم أو على مبشرة).
   
2. الضغط العصير من الليمون.
   
3. إعداد ماء مالح، وجلب الماء مع التوابل للغليان. في النهاية أضف عصير الليمون.
   
4. عندما يبرد ماء مالح القليل، قم بالضغط عليه وتصب في الجذور المسحوقة.
   
5. امزج الكتلة بشكل جيد وتحلل على الجرار.
   
6. تعقيم 20 دقيقة.
   
7. تدحرج

الجحيم مع أخت الليمون

وصفة أخرى ستجلب وجبة خفيفة الأصلية للليمون الأصلية المنفعة المزدوجة. يمكن استخدامه كمصنع للأطباق السمكية، وكذلك استغلال نزلات البرد. كالعادة، فإن الجذور تغسل، غارقة، تنظيفها وسحقها. بشكل منفصل، من الضروري ضغط العصير من الليمون الكبير، وتصر على لوحة على مبشرة ضحلة.

الآن خلط الفجل المبشور بالملح والسكر (1 ملعقة كبيرة. L. كل منتج). ثم صب في ذلك الحماس بأكمله، وكذلك صب 1 ملعقة كبيرة. مسلوق، ولكنها تبريد، المياه. جميع المكونات مزيج وتضع البليت في الجرار. قبل التسلق في كل حاوية (من الأعلى، دون التحريك)، صب قليلا، في مكان ما 1 ساعة. عصير الليمون الطازج.

مبلغ أجاد إلى جزء واحد هو 1 كجم في تنقية. ليس من الضروري تعقيم مثل هذا التوابل للحفاظ على الحد الأقصى للمواد المفيدة.

وصفة خرانا مع التفاح لفصل الشتاء

أطباق اللحوم الباردة صلصة جيدة من التفاح الأصناف الفضائية والحامضة. يتم الحصول عليها من قبل حمض، ولكن مع ملاحظة حادة واضحة جيدا. ومع ذلك، يمكن تغيير كمية المكونات اعتمادا على تفضيلات الذوق. إذا كنت تستخدم الفاكهة الحلوة، فإن الصلصة ستكون أحلى وأكثر ليونة. ومن أجل الحصول على توابل حادة، تحتاج إلى وضع المزيد من أجاد و.

لذلك، ستكون هناك حاجة إلى جزء واحد من الصلصة:

• 2 كجم من التفاح.
• 100 غرام من القرف والثوم.
• السكر والملح (حسب الرغبة).

تتم مقبلات مكثف مع التفاح مثل هذا:

يتم تخزين مثل هذه الصلصة في الثلاجة. وذلك بحيث يقف لفترة أطول وبدون ذلك، في عملية الطهي تحتاج إلى إضافة 1 ملعقة صغيرة. خل الخل.

أيضا لذيذ جدا اتضح الصلصة على هذه الفجل وصفة طبية لفصل الشتاء في الشكل الخام. في هذا الخيار، لا يغلي، ولكن التفاح فقط هي مخبوزة مسبقا. Khrena والثوم تبقى الخام. بالنسبة لتخزين الشتاء، فمن الضروري إضافة الخل.

كان مع المايونيز لفصل الشتاء

لا يمكن أن يكون التوابل السريعة حادة فحسب، بل مرضية في وقت واحد. إضافة السعرات الحرارية الصغيرة في صلصة سخيف سوف تساعد المايونيز. العيب الوحيد لمثل هذه الشغل هو أنه ليس "شتاء" تماما. بالطبع، لبعض الوقت في الثلاجة، سوف تحافظ الجرار المغلقة جيدا. ومع ذلك، يقلل المايونيز بشكل كبير من وقت التخزين بشكل كبير، على الرغم من أنه يجعل الصلصة مع لذيذة.

تستعد جذور خدرا للشتاء بسرعة كما يلي:

1. الفراء في مبلغ 200 غرام غسل، نقع ونظيف ورعي.
2. أضف المايونيز (أفضل في الكمية التي تتجاوز الفجل 2 مرات، أي 400 غرام).
3. ضع قليل من الملح (بالنظر إلى أن المايونيز والذي يحتوي بنفسه على) و 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
4. صب 1.5 ملعقة كبيرة. ل. خل.
5. امزج الكتلة، وتحلل على الجرار وختم بشكل جذابي.

كما ذكرنا بالفعل، احتفظ بصلصة بالقرن في الثلاجة.

من أجل أن يكون التوابل صغريا مثل السعرات الحرارية الممكنة ومفيدة، فمن الأفضل استخدام المايونيز محلي الصنع.

للقيام بذلك، في الخلاط الغاطسة، انقسم بيضة 1 (بحيث لا يزال الصفار ككل)، تحية صغيرة، إضافة 1 ر. L. السكر والخل والخردل. أحدث صب 200 مل زيت عباد الشمس المكرر. الآن تحتاج إلى تغطية صفار الصفار بواسطة خلاط وتضرب إلى كتلة بيضاء سميكة، تدريجيا خلاط غارة وإضافة النفط.

الآن أنت تعرف ما يمكنك القيام به مع الفجل في فصل الشتاء. نأمل، من بين هذا الاختيار هناك وصفة لعائلتك التي يمكن أن تفاجئ الغريبة والضيوف. طبخ بسرور وجعل مجموعة متنوعة في القائمة الشتوية!

Khrenovin وصفة الفيديو لفصل الشتاء

نوعان من الأحذية الصعبة - الفيديو

تساءل داشيني، وليس دراية ثقافة، عما إذا كانت هناك فرصة لإنقاذ الجذور في فصل الشتاء. من الضروري ضمان أنه خلال التدفق المحدود للفيتامينات في الجسم، يعززه. إن وصفات حصاد Krenta للفصل الشتاء بسيطة وغير معقدة، من الممكن أن تجعلها في المنزل، دون إنفاق الكثير من القوة والوقت.

قبل اتخاذ قرار بشأن حصاد جذور الشتاء، فإن الأمر يستحق مألوفا بممتلكات المصنع. إلى من مفيد، ولمن هو ضار. عندها فقط اتخاذ قرار بشأن الشغل من المستقبل.

بالإضافة إلى المزايا المحددة، هناك نباتات وغيرها من الخصائص المفيدة، لذلك من المستحيل المبالغة في تقدير درجة الاستخدام. لكن لا تنسى موانع أو ضرر من استخدام الخريجين.

قبل الاستخدام، يستحق التشاور مع طبيبك، خاصة في وجود أمراض الكلى المزمنة والكبد والجهاز الهضمي.

1. التأثير السلبي على الغشاء المخاطي.
2. بكميات كبيرة، فإنه يسبب حرقا في المكان الذي تم تطبيقه عند استخدامه في الداخل يسبب زيادة في ضغط الدم، والنزيف.
3. لا ينصح باستخدام الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.
4. من المستحيل استخدام الأطفال حتى 8 سنوات، والأمهات الحوامل والمرضعات.
5. بحذر أن تأخذ النساء أثناء الحيض.

كل شيء جيد في الاعتدال، لذلك، عند العلاج الذاتي، يجب أن تكون حذرا للغاية، بدلا من الاستخدام، لا تسبب تدهورا. من الأفضل استشارة الطبيب.

تحضير المكون الرئيسي

لإعداد الفجل، من الضروري إعداد معالجة الجذر بشكل صحيح.

1. سحب الجذور أفضل قبل عملية المعالجة. خلاف ذلك، تصبح الجذور لينة وفقدان الرطوبة.
2. إذا حلقت الفجل وفقدت نظرة الشحن الخاصة بها، فهي غارقة في المياه الجليدية لمدة 24 ساعة.
3. جذور الجذر المجمدة أسهل لإعادة تدويرها.
4. عند تنظيف القرف على أيدي قفازات الملابس، فإنه سيمنع مظهر الحروق على الأصابع.
5. Marinade يضيف بجرأة التوابل، فإنه ينفد الذوق ويضيف دوديا. لا تخاف ان تجرب.
6. عند معالجة عدد كبير من جذور، لا يمكن تجنب الدموع. إذا تطور الجذور على طاحونة اللحوم، فهي كافية لارتداء كيس السيلوفان على ذلك وجمع الفجل الملتوي فيه. أثناء ملء، صب حاوية بغطاء - سيكون من الممكن تجنب عواقب غير سارة.

ممارسة في حصاد جذور النباتات كل عام، فتح ربات البيوت تدريجيا أسرارهم استعدادا. وتطبقها في وقت لاحق من سنة إلى أخرى.

حصادات النبيذ لفصل الشتاء

إن قراءات تألق الشتاء من الذهب حقا، حيث لا يمكن المبالغة في أهمية المنتج. كل ربة منزل تختار الطريقة حسب تقديرها. تحتاج فقط إلى تحديد لنفسك، لأي غرض يتم حصاد المنتج. للتوفيق للحوم والأطباق الأخرى أو لأغراض علاجية.

طريقة تعليب الكلاسيكية

• فجل حار؛
• ماء؛
• ملح؛
• السكر؛
• خل.

يتم غسل أي كمية من الجذر تماما، وتنظيفها من الجلد والملتوية على طاحونة اللحم، يمكنك أن تخسر على المبشرة. يعتمد اختيار الطريقة على وجود مساعدات المطبخ معينة.

يتم تربيت الكتلة بالماء إلى حالة سماكة سميكة، فهي صلبة، يضاف السكر إلى الذوق. اسحب كمية صغيرة من الخل للحفظ والوضع في حاويات معقمة.

إذا لم يتم استخدام الخل، فسيتم استبداله بحمض الليمون أو عصير الليمون.

تعيين للتعقيم، والوقت يعتمد على حجم الجرار: كلما زاد عدد المصرف، كلما طالت أن تعقيمها. الوقت التقريبي - من 5 إلى 15 دقيقة.

في نهاية العملية، لفة وإزالة إلى مكان دافئ إلى مكان دافئ، تحت منقوشة.

دون تعقيم في البنك

للطبخ سوف تحتاج:

• جذور خرانى.
• ثوم؛
• طماطم.

لهذه الطريقة، هناك حاجة إلى الشغل 1 كيلوغرام من الطماطم دون جلود. يتم فصله بسهولة إذا كان عدة دقائق لخفض الخضروات في الماء المغلي. ثم الطماطم النهائية الملتوية على طاحونة اللحوم وإضافة 100 جرام من الثوم لهم.

الجذور المعدة، 300 غرام، فرك على المبشرة وخلط مع الطماطم والملح وإضافة رمل السكر للحفظ. مزيج مزيج جيدا وتحلل في البنوك المعقمة. قريبة من الأغطية البلاستيكية. ضع الفراغ في الثلاجة.

من أجل صنع وجبة خفيفة أكثر وضوحا، يضاف الفلفل الأسود ويزيد من كمية القرف. على العكس من ذلك، للحد من الحدة، تقليل كمية جذور الثقافة المسحوقة.

سوف تكون الشغل الجميلة والمفيدة قادرة على إضافة إلى بنجر خرسان. لا شيء صعب القيام به. الشيء الرئيسي هو مراقبة الوصفة بدقة.

عناصر:

• جذور خرانى - 0.3 كيلوجرام؛
• البنجر - 0.2 كيلوجرام؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الخل 9٪ - 0.5 النظارات؛
• الماء - 2.5 النظارات.

شطف الجذور بالماء البارد. من أجل أن يتم تنظيفها بشكل أفضل وأقل غضبها للغشاء المخاطي، فهي غارقة لبعض الوقت في الماء البارد. ثم فرك على المبشرة. بعد سكب الماء المغلي ويغادر إلى تبريد جوفاء.

خنفساء المغلي حتى الاستعداد ونظيف وتسحق أيضا على المبشرة. المياه المحسوبة والمبردة مع دمدة الدمج. تواصل مع البنجر المبشور والملح الخليط الناتج. يضاف رمل السكر والخل إليها. تخلط جيدا ووضع في البنوك. إغلاق مع الأغطية وإزالتها في الثلاجة.

فارغة مع الملح الجير والبحر

الطريقة الأصلية لتعليب القرف. ليس من الضروري استبدال الليمون الليمون، فمن الضروري أن هذه الفاكهة. سوف تذوق وجبة خفيفة النهائية تدهش خيال الذواقة المتطورة للغاية.

عناصر:

• الفجل - 500 غرام.
• لايم الحماس - 30 غراما؛
• ملح البحر - 30 غراما؛
• الفلفل الأسود - 30 غراما؛
• السكر - 40 غراما؛
• الماء - 1 لتر
• الخل 9٪ - 0.2 لتر.

الفراء الملتوية على طاحونة اللحوم. الماء مختلط مع جميع المكونات، باستثناء الفجل والخل. إجراء خليط للغليان، يتم سكب الخل. بعد ذلك، يتم تحريك اللعنة المسحوق جيدا ومعبأة في زجاجات على البنوك.

وضعوا بنوك 1 لتر للتعقيم لمدة 20 دقيقة، والقدرة أقل من 15 دقيقة. الانتهاء من لفة التوابل ونظيفة بارد تحت منقوشة.

تعليب مع الثوم والطماطم

هذه الوصفة سهلة التنفيذ. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت في الطهي. في فصل الشتاء، هذا التوابل مناسب جيدا للأطباق اللحوم والأسماك.

عناصر:

• الفجل والثوم بكميات متساوية، حسب تقدير ربة المنزل؛
• الطماطم - 3 كيلوغرامات؛
• الملح والسكر والفلفل حسب الرغبة.

الملتوية الطماطم والجذر والثوم على طاحونة اللحوم، إضافة توابل، مملحة ومطوية إلى البنوك. تنظيف الثلاجة. يتم تخزين مثل هذه الفراغ قليلا، تحتاج إلى اتخاذ هذه الميزة عند الطهي وجبة خفيفة كبيرة.

مع الخل

طريقة بسيطة تخزين المنتج الموسعة. سوف يستغرق الحد الأدنى من الوقت والمكونات.

عناصر:

• جذور خرانى - 0.3 كيلوجرام؛
• الخل 6٪ - 0.25 لتر؛
• الماء - 0.75 لتر؛
• السكر والملح - 2 ملعقة صغيرة

تفرك الجذور على المبشرة، سكب بالماء المغلي ومغطاة بغطاء لتبريد كامل.

يتم استنزاف الماء، الشغل الصلب ويتم إضافة السكر. خلط جيدا، ثم صب الخل. مزيج المكونات مرارا وتكرارا. الخليز على الجرار وإزالة البرودة. الاستعداد ببساطة، الشيء الرئيسي هو إجراء جميع التعليمات.

وجبة خفيفة مع الجزر والتفاح

تنشئ نسبة المنتجات ربات البيوت نفسها بناء على تفضيلات فردية. يمكنك إعداد مثل هذه الوجبات الخفيفة بأي وحدة تخزين.

عناصر:

• جذور خرانى.
• جزرة؛
• تفاح؛
• ماء؛
• ملح؛
• السكر.

يتم سحق الخضروات وتحريكها، وكشفتها البنوك. وفي الوقت نفسه، فإنهم يستعدون ماء مالح. على 1 لتر من ملعقة صغيرة من السائل 1 من الملح، 1 ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة مع شريحة من رمل السكر. إعطاء الغليان والحاويات المطبوخة. ثم تعقيمها لمدة 30 دقيقة. إذا وضعت بهذه الطريقة، فستحتفظ بمعظم الفيتامينات.

مع المايونيز

حصاد صلب سريع للتخزين. لإعدادها، ستكون هناك حاجة فقط الفجل والمايزنيز، في نسبة 1: 2. الجذور مخلب على المبشرة وخلطت تماما مع المايونيز. تتم إزالة الصلصة الناتجة في الثلاجة.

بالإضافة إلى الطريقة هي أنه يمكنك الاستعداد قليلا من القليل. يجب تخزين الجذر Freezer وأغاضي الضوء قبل الاستخدام.

المتبلة

حصاد أزياء لذيذة وسريعة في فصل الشتاء. البحرية في مثل هذه الطريقة بسيطة جدا.

عناصر:

• جذور خرانا - 2.3 كيلوغرام؛
• 10 غرامات من الملح؛
• 25 غراما من السكر.
• 75 ملليلتر من خل الجدول.

يتم سحق الجذور بطريقة مريحة، ووضع في 2 \\ 3 حاويات معقمة. من المرغوب فيه الراحة، استخدم 3 لتر البنوك. يسكب ذلك، في أعلى إلى جذور، 1.7 لتر من الماء المغلي. أضف ملعقة كبيرة من الملح والسكر والخل إليه. شعور جيد وإعطاء بارد. ثم وضع في الجرار الأصغر وإزالته على البرد.

تجميد جذور

للحفاظ على الجذور، يجب تجميدها. بالنسبة لهذا، يتم تنظيف جذور غسلها جيدا من الجلد وقطع مريحة للشرائح. يتم طي المقبل في الحقائب وإزالتها في غرفة التجميد. هناك، الجحيم قادر على تخزين لفترة طويلة، والاحتفاظ بشكل كامل خصائص مفيدة.

لا يحتاج فقط إلى فضحهم باستمرار لإعادة التدوير وإعادة الصقيع - الفاكهة تفقد الإحسان.

تجفيف

أولئك الذين ليس لديهم فرصة لإعداد جذور الجذر بطرق أخرى، ينصح Daccias بتجفيف الجذر.

يوصى بتنظيف الجذر من بقايا الأرض، ثم تخلص بعناية من الجلد وغسل جذور الجذر. شاهدهم بمنشفة أو صر بطريقة أخرى ومطوية في الفرن.

تم تعيين درجة الحرارة إلى 40-45 درجة مئوية عقد جذور سحقت في درجة حرارة مثل 2-3 ساعات. يتم تخزين التكوين المجفف بسعة نظيفة. تم اختيار مكان للتخزين جاف ومظلم.

ليس فقط الجذور المجففة، ولكن أيضا أوراق اللكنة. أنها ليست أقل فائدة للبشر. افعلها في غرفة جيدة التهوية، ولكن ليس في الشمس. المواد المجففة سحقت وطويلة في الأطباق الزجاجية. تخزين حتى يكون مفيدا للاستخدام، ولكن ليس أكثر من عامين.

كيفية حفظ الجحيم

تخزين جذور المصنع ليس بالأمر السهل. ولكن إذا قمت بكل شيء بشكل صحيح، فيمكنك حفظه حتى نهاية الشتاء وأطول، اعتمادا على طريقة الحفظ المختارة.

هناك الطرق التالية للحفاظ على الجذور في فصل الشتاء:

• في شكل جديد في القبو؛
• تجفيف؛
• التجمد
• التمليط
• تعليب؛
• تعقيم.

عند استخدام طريقة معينة لإنقاذ المنتج، تتغير حياة الرف. يطلب من ذلك تنفيذ قواعد معينة بحيث يتم تخزين الجذر في شكل جديد.

1. الجذور - 2-3. الأصغر سنا لا يمتلك خصائص الذوق اللازمة. الجذور القديمة صعبة.
2. قطعت بوتو تماما، تحتاج إلى مغادرة 2-3 سنتيمتر.
3. إسقاط جذور في وقت متأخر من السقوط، عندما تنفجر القمم تماما.
4. جذور التخزين حافز مختارة دون تلف وعلامات واضحة للأمراض.
5. بدون معالجة خاصة، يتم تخزين الفجل لمدة 3 أسابيع دون فقدان نوع السلع الأساسية.
6. يحتاج كل جذر مخزن في الثلاجة إلى تعبئة فردية.

حفظ الجذر في القبو سوف يساعد الرمال النهرية. لا تأخذ صغيرة جدا، صب في الجزء السفلي من خزان التخزين، 7-10 سنتيمتر عالية. الجذور تتكشف ذلك. كل منها بشكل فردي، في أعلى تغفو مع طبقة من الرمال، وهكذا حتى يتم شغل الحاوية.

هولي له تأثير مفيد على جسم الإنسان، لذلك يوصى بحفظه لفصل الشتاء بأي شكل مناسب.