فطيرة الشوكولاتة الرطبة دون بيض. كعكة الشوكولاته دون البيض: العديد من الوصفات لمعجنات الهزيل كعكة الشوكولاته الرطب مع ملء

الأسنان الحلوة ومحبي الشوكولاته ليس من السهل تقديم وظيفة رائعة: عليك أن تتخلى عن الديكورات المفضلة لديك لفترة طويلة. لكنه اتضح، كل شيء ليس سيئا للغاية، لأنه يمكنك دلل نفسك رائع، فطيرة الشوكولاتة اللذيذة بشكل لا يصدق دون بيض!

عندما تحتاج إلى طهي الفطائر دون البيض

الخبز دون استخدام البيض معروف لفترة طويلة. تقليديا، كانت في الطلب في أيام المنصب، عندما لم تؤخذ منتجات الأصل الحيواني في الغذاء. أريد حلوة للجميع، وخاصة الأطفال، وجد المضيفة مخرجا. اتضح أنه يمكنك الحصول على نتيجة رائعة دون إضافة بيض إلى العجين والزبدة وحتى الحليب!

حتى من دون البيض ومنتجات الألبان، يمكن أن تكون كعكة الشوكولاتة مورقة ولذيذة جدا

الوقت لا يقف، والآن نواجه هذه الظاهرة كأزياء للأغذية. إن أسلوب حياة صحي يكتسب شعبية كبيرة، والأطعمة النباتية هي واحدة من مذاهبه. النباتيين وخاصة النباتيين ليسوا يأكلون بشكل أساسي طعام من أصل حيواني، وبالتالي فطائر بدون بيض - اكتشاف حقيقي لهم، خاصة إذا لم تكن هناك منتجات الألبان.

لا تنس أن البيض مدرج في قائمة المواد المثيرة للحساسية. ليس سر أنه في عصر الوقت أصبحت الحساسية مرض شائع جدا. لذلك سوف يكون الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة سعيدا جدا مع وصفات الفطائر دون بيض. الشيء الرئيسي هو التأكد من عدم وجود منتجات رياضية أخرى في الخبز.

أبرز كعكة الشوكولاتة الطبخ دون بيض

يعرف أي مضيفة أن مظهر وذوق الخبز يعتمد على خبراته والتخيلات وأسرار الطهي الخاصة بهم. الأمر نفسه ينطبق على كعكة الشوكولاتة دون بيض، والتي تسمى أيضا فطيرة مبللة بسبب عصارةها ونعومة وطناياتها. لكن أي طبق لديه وصفة أساسية وقواعد صنع الأساسية.

بالنسبة لفطيرة الشوكولاتة دون بيض، يتم استخدام المنتجات التالية:

ماء؛
دقيق؛
مسحوق الكاكاو؛
زيت نباتي؛
السكر؛
ملح؛
قهوة فورية؛

يمكنك أيضا إضافة القرفة والفانيليا أو حمض الستريك أو عصير الليمون.

منتجات كعكة الشوكولاتة دون البيض: الملح والسكر والحليب والدقيق والكاكاو والزيوت النباتية وحامض الستريك والقرفة

ملحوظة! بدلا من مسحوق الكاكاو، يمكنك أن تأخذ الشوكولاته الداكنة. يجب تقسيم البلاط إلى قطع صغيرة وإذابة بحمام مائي أو في ميكروويف.

دعنا نذهب إلى قواعد الطهي.

في بعض الأحيان يمكنك تحمل الحصول على بعض القواعد. على سبيل المثال، مزيج بعض المضيفات جميع المنتجات على الفور في نفس الأطباق، لا تفصل عن الطفح الجلدي والجزء السائل.

وصفات فطائر الشوكولاتة الرطبة

نحن نقدم لك العديد من الوصفات - بسيطة ومعقدة قليلا، مع مكونات إضافية.

سوبر الرطب

يتم استخدام خصوصية هذه الحلوى في الاختبار ليس قهوة قابلة للذوبان، ولكن طبيعي أو مطبوخ في الترك أو صانع القهوة.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية.

المكونات السائبة الجافة:

200 غرام من الدقيق؛
3 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو؛
chl. الأملاح
15 غرام من مسحوق الخبز.
165 غرام من السكر البني؛
10 غرام من السكر الفانيليا؛
1 ملعقة صغيرة. قرفة؛
20 غرام من الشوكولاته المبشورة أو رقائق الشوكولاته.

المكونات السائلة:

250 مل من القهوة الطبيعية.
60 مل من الزيت النباتي المكرر؛
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.

يمكن زيادة عدد السكر البني بشكل كبير إذا كنت لا تخطط لاستخدام الشوكولاته المبشورة.

البريد حزمة شهادة جامعية. قم بتشغيل الفرن، - يجب أن تدفع تصل إلى 180 درجة مئوية بحلول الوقت الذي تضع فيه نموذجا مع عجينة فيه.
أولا إعداد شكل الخبز وتشغيل الفرن
صب في وعاء من السكر البني والفانيليا، صب النفط المكرر، إضافة عصير الليمون. ضجة، ثم أضف القهوة.
مزيج والعرق المكونات السائلة مع السكر
في طبق آخر، مزيج مسحوق الكاكاو، دقيق القمح، القرفة، الملح العجين العجين. الأعراض الخليط من خلال citercy مرتين.
في وعاء آخر، مزيج المكونات السائبة
إضافات جافة تضيف تدريجيا إلى سائل، مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على اتساق موحد.
ربط كل من المزيج والعرق العجين
أضف الشوكولاته الشوكولاته، تعجن مرة أخرى.
في نهاية الاختلاط، أضف الشوكولاته المبشورة إلى العجين
املأ العجين داخل الشكل وإرساله إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا.
صب العجين في شكل الخبز والدخول الفرن

عندما تستعد الكعكة، احتفظ بها من الفرن والاحتفاظ بها لمدة 15 دقيقة بحيث تبرد قليلا. حتى بدون كريم، سيكون من اللذيذ، العصير والهواء.

كعكة الشوكولاتة الرطبة على كفير

منتجات الألبان لا تنخفض دائما تحت الحظر أثناء المنصب، حتى تتمكن من إعداد كعكة في كفير. بالنسبة له، سوف تحتاج هذه المنتجات:

1 كوب دقيق؛
1 كوب من كفير؛
1 كوب من السكر.
chl. مشروب غازي؛
2 ملعقة كبيرة. كاكاو.

الاستعداد للطبخ.

في وعاء عميق، صب كفير، صب السكر. رعاية جميلة بمساعدة خلاط أو أرنب.
مزيج كفير مع السكر
أضف الصودا (لا يحتاج إلى إطفاءه، وسوف يحدث رد الفعل على حساب حمض الكفير)، والبحث عن الدقيق ومسحوق الكاكاو من خلال الغربال. مزيج المنتجات بعناية والمنتجات، لا تسمح بتشكيل كتل.
أضف الدقيق والصودا والكاكاو وخلط مرة أخرى
يجب أن تتحول العجين إلى السائل. صب ذلك في شكل الخبز أو الأطباق المناسبة، مشحم مسبقا مع النفط (يفضل دسم، ولكنه مناسب وخضروات المكرر).
صب العجين في النموذج المحدد
ضع النموذج مع العجين في الفرن، تحسنت ما يصل إلى 200 درجة مئوية وخبز لمدة 30 دقيقة. يمكن التحقق من استعداد الخام من خلال دفعها مع مباراة جافة. إذا لم تبقى شرائح العجين - فطيرة جاهزة.
خبز الكعكة في الفرن حتى الاستعداد
إزالة الكعكة النهائية من الفرن، دعه يبرد. إذا اتضح أنه مرتفع، يمكنك قطعه على 2-3 أجزاء.
فطيرة جاهزة يمكن قطعها في الكعك

الآن يمكنك تليين الكعك الناتج مع أي كريم أو مربى أو مربى أو مدمر.

Videobept: فطيرة الشوكولاته دون بيض على القشدة الحامضة والزبدة

فطيرة الألمانية

في ألمانيا، أحب الخبز باستخدام منتجات الألبان المختلفة والمكونات الإضافية. نحن نقدم لك الاستفادة من هذه الوصفة للكعك دون البيض "مطبخ الشوكولاتة" الذي تحتاجه:

200 غرام من دقيق القمح.
200 مل من الزبادي دون حشو؛
50 مل من الزيت النباتي؛
2 ملعقة كبيرة. معجون الشوكولاته.
50 غرام من اللوز أو الجوز المفروم؛
170 غرام من السكر المجفف؛
100 غرام من بسكويت الشوكولاته.
2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو؛
2 ملعقة كبيرة. كريم؛
15 جي مسحوق الخبز العجين.

للحصول على كعكة احتفالية، تحتاج إلى كريم. خذ هذه المنتجات:

الكعكة لذيذة ودون كريم، لكن في بعض الأحيان تريد أن تدلل نفسك، أليس كذلك؟

في خلاط طحن ملفات تعريف الارتباط.
طحن ملفات تعريف الارتباط في خلاط
جميع المكونات السائبة تصب في وعاء عميق. إضافة تدريجيا المنتجات السائلة، مزيج كتلة الوتد. يمكنك استخدام خلاط، سيكون الخليط في هذه الحالة أكثر سميكا.
خلط العجين جيدا
في النموذج، وضع ورقة الخبز الخاصة أو أسفل التشحيم والجانبين مع النفط، صب العجين فيه. من أجل اختلاس خفية، خذ نموذجا واسعا لشكل عالي الصغر. أرسل لمدة 30 دقيقة إلى الفرن، التسخين إلى 180 درجة مئوية
شراء العجين في الشكل وأدخل الفرن
بينما خبز النفط الخام، افعل الكريم. في وعاء واحد، امزج الزبدة (يمكن استبداله بسنارين جيد)، كريم وشوكولاتة، وضعت في الميكروويف لمدة 5 دقائق لاستكمال الحل. يمكنك أيضا تطبخ هذا الكريم على حمام مائي.
إعداد كريم الشوكولاته على حمام مائي
عندما يكون الخام مستعدا تماما، اخرجه من الفرن ويسكب عدة أماكن مسواك. كلما زاد عدد الثقوب، كلما كان ذلك أفضل. صب كامل سطح الحليب الخام.
حليب خبير جاهز
صب كريم دافئ إلى الجذر، بمساعدة الشفرات، مبعثر. إذا كنت تريد أن تكون الكريم سائلا وتشريب الفطيرة، خذ 250 غرام من الحليب بدلا من الكريم.
تطبيق كريم على الكعكة وتوزيع السطح
انتظر حتى يتم تبريد الكعكة تماما.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تزيين كعكة الشوكولاتة مع أنماط كريم أو بودنغ.

يمكنك تزيين كريم الكيك وبطاطا جوز الهند

كعكة الشوكولاته دون بيض وحليب مطبوخ في طباخ بطيء

لا مشكلة إذا لم يكن لديك منتجات الألبان في المنزل. يمكنك أن تخبز كعكة الشوكولاتة الرطبة بدونها. وسيساعدك المتعدد المتعدد.

سوف تحتاج:

1.5 كوب من الدقيق (300 غرام)؛
200 مل من الماء؛
50 مل من الزيت النباتي المكرر؛
3 sl.l. مسحوق الكاكاو؛
1 كوب من السكر (200 غرام)؛
1 قرصة من الملح؛
0.45 ch.l. مسحوق الخبز؛
0.5 جزء في المليون مشروب غازي؛
1 ملعقة كبيرة. الخل 9٪؛
1 غرام من فانيلينا.
1 ملعقة صغيرة. القهوة القابلة للذوبان.

للزينة، يمكنك أن تأخذ الصقيل والشوكولاتة الخطمي والمبخمة.

خذ وعاء كبير وخلط الكاكاو والدقيق والصودا والملح ومسحوق الخبز فيه.

الحلوى مع طعم القهوة الشوكولاتة، مع طبقة حساسة وقبلة مورقة من القشدة الحامضة، مزينة بشرائح الشوكولاتة وحبوب القنبلة المشرقة. حلم الأسنان الحلوة والطهي esthete! وصفة كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الصور التي يتم تقديمها اليوم بالإضافة إلى الجاذبية الخارجية والمحتوى الداخلي الغني بسهولة ويستعد ببساطة في المنزل. لا تملك الوصفة هذه الصعوبات حيث فصل البيض على البروتينات والصارف، وهو خشبي طويل إلى سحابة Pomp لكل مكون منفصلان وهلم جرا. كل شيء بسيط للغاية. اللحظة الوحيدة: من المستحسن أن تخبز كعكة من أجل كعكة عشية المساء بحيث يتم تبريدها تماما، وفي الصباح قطع الخبز المبرد، تشبك، تزيين وعقد طاولة الشاي.
نتمنى لكم الخبز الجيد على وصفنا!

وصفة كعكة الشوكولاته مع الصور في بعض الأحيان - اثنان - ثلاثة

وقت الطبخ:
- التحضير (الجلد واختبار العجن + كريم) - 30 دقيقة.
- الخبز في الفرن - 20-25 دقيقة.
- التبريد في درجة حرارة الغرفة من ساعة واحدة إلى 12 ساعة
- تجميع الكيك - 10 دقيقة.

للطبخ، ستحتاج إلى شكل قابل للفصل للخبز والخلاط والشفرة والعجين والأوعية الكريمة، ورقة الخبز.

وصفة خطوة بخطوة لكعكة الشوكولاته مع كريم الحامض

النسب هي الكعكة 1 كجم (شكل 20 سم)

كريم الزبدة - 125 غرام،
رمادية صغيرة بيضاء الرمال الصافية - 125 غرام،
بيضة الدجاج - 2 قطع. كبير / 3 صغير،
الطحين العادي - 130-150 جم + مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.،
الكاكاو "غير قابل للذوبان" - 2 ساعة. ل.
القهوة للذوبان - 2 ساعة.

للكريم والديكورات:

الدهانة الكريمة الحامضة من 25-30٪ - 500 غرام،
مسحوق السكر - 200 غرام،
مثخن كريم - كيس واحد \u003d 10-12 غرام،
الشوكولاته الظلام دون إضافات - البلاط.

قم بتسخين الفرن. نظام درجة الحرارة - 180C.
في وعاء الخلاط وضعت زيت دسم ورمال السكر الأبيض في درجة حرارة الغرفة. فاز بسرعة عالية على التجانس (حوالي 5-8 دقائق).

دون وقف عمل الخلاط، إضافة بيض الدجاج البديل. becut حتى الاتساق السلس. قد تزيد الكتلة قليلا في الحجم.

مرتين من خلال دقيق غربال لخلط مع مسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو.

خليط جاف صب في كوب خلاط. بعد ذلك، مزيج باليد مع ملعقة سيليكون. الحركات في اتجاه واحد، أسفل لأعلى. لا يسمح للتدخل لفترة قصيرة من 1-2 دقائق، قبل اختفاء كتل وإعداد اتساق كريم حاد سميك.
هام: قد يختلف نسيج العجين وكمية البيض، كمية الدقيق وجودة الزبدة. في أي تجسيد، رهنا بالنسب، فإن النفط الخام سيكون رائعا.

تمييع القهوة القابلة للذوبان بواسطة 2-3 ملاعق من الماء الساخن وتحريك.

تتدفق في العجين، مما يؤدي باستمرار شفرة كل شيء في نفس الاتجاه. الكل، العجين القهوة الشوكولاته للموقف جاهز!

إعداد شكل الخبز. في الجزء السفلي من شكل نظيف وجاف لوضع ورق البرشمان. الجانب الداخلي الشكل التشحيم من قبل قطعة من النفط كريم. لا تشحيم الورق.

ضع العجينة في النموذج وتوزيعها بالتساوي.

إرسال شكل قابل للفصل مع العجين في فرن ساخن. تبلغ قاعدة الشوكولاتة الفرن للكعكة حوالي 20-25 دقيقة في درجة حرارة ثابتة في 180s. أول 15 دقيقة الفرن لا يفتح بشكل قاطع. من حيث المبدأ، ليس من الضروري. ولكن إذا كنت تشك، بعد 20 دقيقة، نفتح الفرن (في المطبخ، يتم إغلاق النوافذ ولا مسودات!)، ودفع منتصف الخام إلى سيخ خشبي طويل. إذا كان الجاف - الخبز جاهز.
في حين أن الموقد هو قاعدة الكعكة، قم بتحضير رقاقة الشوكولاتة. ضع بلاط الشوكولاتة بإصبع في صفيحة عميقة ورأس الرقائق بسكين حاد. فقط هل تحتاج بسرعة حتى لا يكون الشوكولاته وقتا تذوب في أيدي دافئة.

تركت KRIGE النهائي في النموذج في الفرن لمدة 5 دقائق مع باب Ajar قليلا. ثم قم بإزالة من الفرن، فليغدم إلى التعود على الظروف الجديدة لمدة 5 دقائق أخرى. لقضاء سكين واسع في دائرة منفصلة (إذا لم تكن متخلفة عنها!) Korzh من السطح الجانبي للنموذج. شكل غير مكتمل، حرر جذر الورق والانتقال إلى مصبغة أو سطح خشبي للتبريد.

هام: يجب أن تهدأ كعكة الشوكولاتة مع الكاكاو والقهوة بدقة حتى يمكن قطعها بشكل صحيح ووضعها مع القشدة الحامضة. خلاف ذلك، سوف تتحول الكريم سميكة إلى سائل.

تحضير القشدة الحامضة: مزيج في خلاط أو كاتب اليد كريم الحامضة ومسحوق السكر. لسمك الكريم وعرض العرض العام للكعك، من الممكن إضافة مكثف للكريمة إلى كريم، كجزء من النشا.

يتم قطع الخام المبرد إلى 2-3 أجزاء، وكم يسمح الارتفاع الناتج لقاعدة الكعكة.

يتم وضع الطبقة الأولى على الفور على موقف مسطح للكعك أو على الورق. وضع أو عدم وضع الكريم لحلك تحت الخام الأول. إذا تبين أن Korzh جافا جدا، نحت الطبقة الفارغة الكريمة، ثم ضع الجزء الأول من الخام.

ثم زوج من ملاعق كريم سخية.

الكريم المصادر لتوزيع سطحه بالكامل.

من الأعلى، بشكل جميل، ضع الجزء الثاني من القاعدة للكعك. كريم التخطيط من كريم الحامض مع قبعة عالية مسحوق. بفضل سمك القشدة الحامضة والثناف كريم كريم كريم لا يتدفق، ولكن يزين الحلوى بشكل جميل.

يرش مع رقاقة الشوكولاته بالتساوي.

يمكنك البقاء على ذلك! ولكن إذا كان لديك حبوب قنبلة يدوية تحت يدك وعدة أوراق النعناع الطازجة، يمكنك تزيين تحفة الطهي عن هذا:

كعكة القهوة والشوكولاتة المنزلية اللذيذة مع كريم الحامض لوضع في الثلاجة على الأقل نصف ساعة. قطع الحلوى إلى قطع جزء وتزيين النعناع وتذوق سو. استمتع بشرب الشاي الخاص بك!

كيف تطبخ كعكة شوكولاتة بسيطة لقراء الموقع. وصفات جيدة وقال بولينا كالينينا، وصفة وصحة المؤلف.

وصفة رقم 2.

كعكة الشوكولاته على الماء المغلي

هذه هي كعكة الشوكولاتة الرطب السوبر! انه مبلل جدا أنه لا يحتاج إلى تشريب! هذه الكعكة مثالية لأي عيد ميلاد وعطلة.

وصفة الفيديو مع قناة المطبخ Ellenas

مكونات:

وصفة البسكويت:

دقيق - 1 كوب
السكر - 1 كوب
الحليب - 0.5 النظارات
بيضة - 1 قطعة
زيت الخضروات - 1/4 كوب
الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
الصودا - 1 ملعقة صغيرة
مدمج - 1 ملعقة صغيرة
الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
الملح - 0.5 ملوى سيسبو
الماء المغلي - 0.5 كوب

كريم وصفة كريمية:

كريم - 1 كوب
مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة

غاناش كريم وصفة:

الشوكولاته - 60 جم
كريم - 60 مل

كريم النفط:

النفط - 200 جرام.
الحليب المكثف - 200 جرام (يمكنك أقل، ثم سيكون الكريم أكثر كثافة)

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ للشاي، فإننا نقترح عليك التعرف على الوصفة لكعكة الشوكولاتة الرطبة. الحل الحلوى لا تحتاج إلى تشريب إضافي. في نهاية الإعداد، ستحصل على حلوى مشبعة ولذيذة بشكل لا يصدق ستضربك برائحة رائعة وبنية مبللة.

مكونات كعكة كعكة

فطيرة الشوكولاتة الرطب السوبر دون بيض , يستغرق الحد الأدنى من الوقت والقوى والمكونات. ربما يكون هذا أحد الوصفات القليلة من الفطائر، والتي يمكن أن تعزى إلى خيارات الطهي "على يد سيارة إسعاف".

لإعداد الكعكة محلية الصنع، يجب إعداد هذه المكونات:

320 جرام من الدقيق؛
3 ملاعق كبيرة (مع شريحة) الكاكاو؛
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج؛
زجاج (يمكن أن يكون أقل) السكر.
ملعقة صغيرة من الصودا.
50 مل من الزبدة الخضروات أو المذابة؛
الفانيليا والملح حسب تقديرها؛
كاس من الماء؛
1 غرام من القهوة القابلة للذوبان.

سوف تصبح الخبز المقدم إغراء هامل للجسم الصدمة. ومن المثير للاهتمام، الحلوى تستعد دون إضافة البيض. يقع خارج الخبز قشرة متموج، حسنا، وداخلك في انتظار بسكويت رائع للغاية.

بالمناسبة، يمكن تغطية الخبز بالإضافة إلى ذلك. سوف يساعد الطلاء بشكل إضافي بشبع فطيرة، طعم الشوكولاته.

عملية الطبخ

قبل بدء الطهي، ضع جميع المنتجات من الثلاجة. والحقيقة هي أن مرافق درجة حرارة الغرفة مختلطة بشكل أفضل، وتشكيل اتساق متجانس دون إدراج كتل.

اختبار الطبخ التدريجي:

في وعاء جاف، عميق، نحن صب دقيق القمح، الكاكاو والصودا. نحن تخطي المكونات من خلال غربال غرامة. سيساعد ذلك على زخرفة المنتجات السائبة، وتشبعها مع الأكسجين.
في وعاء آخر صب الزبدة المذابة. هنا نقدم الكمية المطلوبة من عصير الليمون والقهوة والسكر والمياه. بمساعدة خلاط يضرب السائل أثناء حل رمال السكر بالكامل.
عندما وصل السائل إلى اتساق متجانس، وتم حل السكر، نقدم كتلة إلى المكونات الجافة. باستخدام الخلاط، نبدأ في العجن الكتلة، مما يزيد من السلطة تدريجيا.
نحن نفترض العجينة جانبا، ودعه "الاسترخاء".
في غضون ذلك، تسخين الفرن.
وضعت ورقة الخبز ورقة شهادة جامعية، الزبدة الكريمية.
صب كتلة الشوكولاته في النموذج، وبمساعدة مكنسة، نحن نوزعها وفقا للقالب.
يجب أن تخبز فطيرة في درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا.

في حين أن الفطيرة تستعد، تابع الطبخ "بسيط". لهذا البلاط الشوكولاته، نذوب في حمام مائي. في الكتلة، أقدم 50 غراما من الكريم والزبدة والسكر. أحضر البوليفا إلى اتساق متجانس وإزالة من حمام المياه.

كعكة الشوكولاتة المطبوخة تخرج من الفرن. نضع القالب، على منشفة باردة مبللة لمدة 15 دقيقة. ثم نسحب الخبز من النموذج واتركه يبرد درجة حرارة الغرفة.

وضع الخبز على النموذج. بدءا من المركز، نبدأ في الماء الكعكة مع الجليد الشوكولاته. بمساعدة شرابة حلويات أو شفرات، توزيع الطلاء من الحلوى.

وضعنا في مكان بارد لبضع ساعات. ستأخذ الوصفة لكعكة الشوكولاتة الرطبة مكانا يستحق في كتاب وصفات الطهي الخاصة بك. بالعافية!

هل كانت كعكة؟

نعملا

ارتدا بإحكام، كل واحد منا يترك المكان للحلوة. يرجى جعل منزلك حلوى لذيذة. فيما يلي تعليمات خطوة بخطوة، وكيفية إعداد فطيرة الشوكولاتة الرطبة اللذيذة.

مكونات

البيض - 5 قطع؛
السكر - 1 كوب؛
دقيق - كوب واحد؛
kefir - 150 مل؛
الماء - 150 مل؛
مسحوق الخبز - tsp؛
الزبدة المذابة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
الفانيليا استخراج - 1 ملعقة شاي؛
الكاكاو - 3 ملعقة كبيرة. ل.
الكحول - 60 مل.

طبخ

فطيرة الخبز

سخن الفرن إلى 175 درجة.
الشحن البحارة الخبز، زيت التشحيم.
ضع العجين في الشكل.
من الضروري أن تخبز لمدة 25-35 دقيقة، بالنظر إلى ميزات الفرن الخاص بك. ثم قم بإزالة الجذر والبرد.

يمكنك استخدام طباخ بطيء. حدد وضع "الخبز" وطهي الطعام لمدة ساعة تقريبا.

التشريب وتجميع الكيك

عندما يبرد Korzh، قسمها إلى قسمين.
بحيث الحلوى مبللة حقا، هناك حاجة إلى تشريب. كشرح، يمكن لأي شراب حلو أو شاي يمكن أن يتصرف، ولكن من الممكن إعطاء حساسية طعم حار مع الكحول.

مهم! يجب أن تكون درجة حرارة الشراب مع ضخ الكونياك أقل من 30 درجة، وإلا فلن يحل الكحول!

Untrete كلا الجمر مع شراب. بين Cortex يمكنك تطبيق الصقيل.

لإعدادها، سيكون هناك بلاط الشوكولاته، 50 غرام. زبدة و 20 مل. ماء:

بعد تطبيق الصقيل إلى الخام الأول، تغطيها بالثانية. يوقع كورز تليين أيضا.

يمكنك إضافة ملء في الكعكة. يمكن أن يكون أي التوت أو الفواكه. مع طعم الشوكولاته، يتم دمج التفاح جيدا.

إذا قمت بإضافة ملاحظات من الكرز إلى الوصفة لكعكة، فستجد حلوى مشابهة ل "الغابة السوداء".

متغير من تشريب الكرز

من لا يحب الخبز مع طعم الشوكولاته؟ ربما ليس في ضوء هؤلاء الناس. ولكن غالبا ما يتم الحصول على منتجات الطهي مع مسحوق الكاكاو جافا. في هذه المقالة، ستجد مجموعة مختارة من وصفات كعكة الشوكولاتة الرطبة. وهم يستعدون مثل هذه الوصفات بسيطة للغاية. لا عجب بأسماء الأطباق الأصلية هي: "كعكة في بعض الأحيان، اثنان وثلاث" فطيرة مجنونة ". آخر كعكة مجنونة هي أيضا اقتصادية للغاية، لأن البيض لا تستخدم في الوصفة. ظهر "فطيرة مجنونة" في الولايات المتحدة في ثلاثينيات القرن الماضي في القرن الماضي، في فترة الاكتئاب العظيم. عندما كانت جميع المنتجات باهظة الثمن، اخترعت عشيقة أمريكية واخترع كيفية صنع حلوى لذيذة حرفيا من لا شيء. وتنوع النباتيون الحديثة وصفة كلاسيكية للتغيرات. اسم الكعكة "الوقت، اثنان، ثلاثة" يتحدث عن البساطة الاستثنائية لإعدادها. يستخدم البيض، لكن هذا الخبز لا يكسر الخرق في الميزانية. دعونا الآن نفكر في جميع الوصفات بالتناوب.

الأمريكية "مجنون كيك"

بعد وصفة طبية كلاسيكية، يمكنك أن تفعل ككعك شوكولاتة مبللة، توبيخ الكعك مع بعض الكعك الكريم والروماني. في وعاء عميق، نجح نظعتين من الدقيق. يجب أن يتم ذلك من أجل كسر الكتل وتشبع المنتج مع الأكسجين. نحن نخلط الدقيق مع كوب من السكر ومرتين من مسحوق الكاكاو أقل. نرسل في وعاء محتويات وحقائب Vanillin، ومسحوق الخبز للاختبار. مزيج بجدية الكتلة الجافة. نحن صب نصف كوب من الزيت النباتي فيه. من الأفضل أن تأخذ عباد الشمس المكرر - في الحالة المعاكسة، لن يكون الخبز رائحة "حلوى" أيضا. نحرك الشفرة وتبدأ في صب درجة حرارة الغرفة المائية. يمكن أن يستغرق حوالي نظارة. من المهم أن يكون العجين مثل القشدة الحامضة، ليسا سميكا جدا.

منتجات المخبز

من هذا الأساس، يمكنك طهي الكعك - كعك الشوكولاتة الرطبة الصغيرة، الجزء العلوي منها بعد ذلك عندما يتم تبريد المنتجات، تحتاج إلى تزيين مع الجليد أو رقائق جوز الهند أو التوت. في هذه الحالة، نقول العجين على قوالب السيليكون في شكل الكعك وإرسالها إلى الفرن الساخن لمدة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة. الكعكة للكعكة تتطلب المزيد من الوقت للخبز. يجب أن تبقى في الفرن في نفس درجة حرارة الأربعين دقائق. الاستعداد، كما هو الحال دائما، تحقق من مباراة الغسيل أو المسواك. لا ينبغي أن تحمل دبوس المتداول الخشبي اختبار. يتم تبريد الكعكة الناتجة وقطعها إلى موضوع سميك أو سكين حاد في طبقتين. هذه الطبقات مع كريم. أعلى تزيين أيضا، مثل الجليد الشوكولاته. كريم هو الكسترد المناسب، النفط، من الكريم المخفوق. إذا أضفت أقل من السكر إلى العجين مما يشير إلى ذلك في الوصفة، فيمكنك إنشاء موروكوم بناء على الحليب أو العسل المكثف.

نباتي "مجنون كيك"

من أجل عدم التشحيط بواسطة ورقة الخبز مع السمن والدهون الطهي، يمكنك استخدام نموذج سيليكون للخبز. ولا يزال بإمكانك اتباع كعكة الشوكولاتة الرطبة. تخلط في وعاء جميع المكونات الجافة: نصف كوب من دقيق القمح، حوالي مائة غرام من السكر، أربعة حساء مسحوق الكاكاو الحساء. على عكس الوصفة السابقة، أضف وقرش الملح. بعد ذلك، في وعاء من جيب السكر الفانيليا، وملعقة صغيرة من الصودا. حرك بعناية كل المكونات الجافة. والآن المبتذلة هي ملعقة صغيرة من الخل وقم بضاءة عباد الشمس أو زيت الزيتون. سيكون هناك حاجة مع كأس الربع. يمكنك استبدال هذا المكون مع زيت جوز الهند - اتضح لذيذ جدا. الجلد قليلا العجين مع خلاط. يتم ذلك حتى يتمكن الصودا مع الخل دقيق. ثم ستكون Korzh عالية ومورقة. نحن تسكب كوبا تدريجيا من الماء.

صنع كعكة نباتية

يتم سكب العجين في النموذج وإرساله إلى الفرن التسخين إلى 180-190 درجة. رسمت كعكة الشوكولاتة الرطبة للكعك، اعتمادا على القطر، حوالي نصف ساعة. إذا لم يكن شيء لا يلصق شيئا من العجين Rauchink، فقم بإيقاف تشغيل الفرن. Corge يمكن رشها ببساطة مع السكر المجفف وشاي الملفات. سوف يخرج مع قشرة مقرمشة مبهجة، ولكنها مبللة في الداخل. يمكنك أيضا تقديم موقف عال من الهشات الاحتفالية الكاملة. وصفة نباتية للكريمة مثل هذا. ستحتاج أحد الموز الناضج إلى نصف كاكاو ملعقة الشاي. نحن تشويه الفاكهة المقشرة في هريس، مزيج مع مسحوق الشوكولاته. كريم مع كريم الناتج، تزيين وأعلى المنتج. يرش مع رقائق جوز الهند. يمكنك، بدلا من ذلك، تزيين الكعكة مع المكسرات المسحوقة. هذا المنتج يحتاج إلى إعطاء الوقت.

وصفة كعكة الشوكولاتة الرطب

ندير مكونات القهوة الفورية. إجمالي النصف من ملاعق الشاي من هذا المسحوق، وسترى كيف ستخصن طعم التروس. في طبق واحد، يجب خلط واحد ونصف أكواب من دقيق القمح، وأربعة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، وحقيبة فانيلين، وقرش الملح وحوالي نفس كمية الصودا الغذائية تقريبا. في الأطباق الأخرى صب زيت عباد الشمس المكرر. سيكون مطلوبا مع كوب ربع. سيل في ذلك مائتي غرام من السكر، والقهوة الفورية، ملعقة من عصير الليمون. اسحب كوب من الماء الساخن. ضربنا خليط الزيت إلى حل بلورات السكر الكامل. صب السوائل إلى المكونات الجافة. مرة أخرى جلد إسفين أو خلاط في كتلة رائعة. إذا قررنا إنشاء نسخة احتفالية من كعكة مبللة، فيجب استخدام الشوكولاته الطبيعية بدلا من الكاكاو. ولكن في هذه الحالة، يجب تذوب البلاط في حمام مائي وأضف إلى العجين الجاهزة. يشم على الشكل من قبل السمن، يرش السماد. صب العجين والفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا في الفرن المسخمة إلى 180 درجة.

وصفة الكعكة القائمة على الكفير

فوجئ العديد من الطهاة: كيف يمكن تسلق الجذر إذا لم تتم إضافة البيض أو البيض المخمر إلى العجين؟ اتضح، فمن الممكن. ولكن إذا اعتدت على الفرن باستخدام منتجات الزبدة والألبان، فأنت هنا لديك وصفة لكعكة الشوكولاتة الرطبة دون بيض، ولكن في كفير. هذا الأخير يمكن أن يكون أي سمين. نخلط 300 ملليلتر Kefir مع ربع كوب من زيت عباد الشمس المكرر و 150 غراما من رمل السكر. المشي إلى الحل الكامل للبلورات. في المكونات السائبة في العالم الثاني: 150 غراما من الدقيق، ملعقة صغيرة من مسحوق لملفات تعريف الارتباط، قليل من الملح وأربعة حساء "مع مسحوق الكاكاو الشريحة. ضجة إلى التجانس. ربط كلا الجزءين من الاختبار. يجب أن يتحول الأساس إلى أن يكون الاتساق شبه السائل. صب العجين في شكل سمن مشحم وموقد عند 180 درجة مئوية أربعين دقيقة.

وصفة مع البيض ("كعكة في بعض الأحيان، اثنان، ثلاثة")

أول المكونات الجافة الأولى: 250 جرام من الدقيق، واحد ونصف ملاعق الشاي الصودا، رقائق الصودا، 55 غرام مسحوق الكاكاو، 300 غرام من رمل السكر، كيس فانيلين. ثم إضافة بيضتين إلى هذا الوعاء، 60 غرام من زيت الكريم (ولكن ليس تنصهر)، وهو نفس كمية الدهون النباتية (أفضل ما في الزيتون)، 280 ملليلتر من الحليب. في النهاية، نحن صب ملعقة كبيرة من الضعفاء، وليس أكثر من 6 في المئة والخل. نحن مخفيين مع خلاط لمدة عشر دقائق قبل الحصول على اختبار ناعم ورائع. يمكن إعداد كعكة الشوكولاتة الرطبة في فرن عادي وفي طباخ بطيء. صب العجينة في الدهون المشححة، وكذلك الرش قليلا مع الدقيق والفرن حوالي 45 دقيقة عند 180 درجة. يحتاج الكور الناتج إلى تبريدها، وقطعت إلى الطبقات وتعديلها مع الكسترد مع الكاكاو.

الشوكولاته في multivarka.

مبدأ الخبز في الوحدة لا يختلف كثيرا عن الطبخ في الفرن. ولكن في غابة المتعددين من الأفضل وضع ورقة شهادة جامعية بحيث تتخلص نصائحها. سيكون أكثر ملاءمة لإزالة المنتج النهائي. قم بتشغيل وضع "الخبز". بالنسبة ل "كعكة في بعض الأحيان، اثنان، ثلاثة توقيت" مجموعة لمدة ساعة. هناك حاجة تقريبا في نفس الوقت إلى كييك مجنون.