تناول البابايا في الطعام. معلومات عن الفاكهة. البابايا - الوصف

الفواكه من البابايا، أو شجرة جدارية هي التوت الاستوائي، على شكل كمثرى، أو تقريبها. يصل وزن جيتوس البابايا إلى 0.5 كجم، في شكل ناضج من قشره لديه لون أصفر مع سطح أملس. هناك أصناف أخرى من البابايا التي لا يمكن العثور عليها للبيع في متاجرنا. ثمارهم من شكل مستطيل ذوق أقل وضوحا، ولكن وزنهم يصل إلى 6 كجم وحد هذه الأصناف البابايا وتأكلها كخضروات.

تذكر البابايا البطيخ، لديه نسيج مماثل معها وسعرية. من خلال قطعها إلى النصف، ستجد لحم برتقالي مع تجويف في الوسط، مليء بذور سوداء صغيرة. البذور لها طعم حار، على غرار الذوق مع الفلفل الأسود. تستخدم بذور البابايا توابل وتأكلت مع السلطة.

لب البابايا هو 3/4 من كتلة الجنين. يمكن مقارنة ذوقها مع طعم البطيخ. في النموذج الناضج، فإن اللب ناعم للغاية ولديه رائحة الغالب من التوت. الفواكه البابايا غير المتضررة صلبة وتحتوي على اللاتكس في شكل عصير، وتناول الطعام الذي لا ينبغي أن يكون.

إذا كان الكتف البابايا غير الناضج، فقم بإعطاء صمت مع عصيرها، ثم يمكن إعداده كخضروات، نوع الكوسة. يمكن أن تكون مسلوقة، فراي، خبز، إلخ. البابايا، ممزقة من الشجرة في شكل لا يستحق، I.E. مع المناطق الخضراء على قشر، لن تحصل أبدا على الذوق السليم والرائحة.

ناضجة حلوة، عطرة البابايا تؤكل في شكل الخام، مثل البطيخ. قطع في نصف الفاكهة، وأخرج البذور ملعقة وجعل عدة قطرة. هناك البابايا وأي طريقة أخرى مثلك. يمكن إضافة البابايا إلى سلطة الفاكهة والمربيات والحلويات المختلفة تجعلها.

يمكن أن يأكل البابايا تدعم النار، والذي يرافقه رائحة ممتعة من الخبز الطازج. عصير البابايا شائع جدا ومفيد للغاية - واحدة من أكثر الطرق غير مكلفة لتجربة طعم هذا النبات الاستوائي. في الهند، يتم إعداد أوراق الشباب من شجرة البابايا وتناول الطعام مثل السبانخ.

يجب تخزين البابايا الطازج في الثلاجة. سوف يستلزم التخزين الطويل، أكثر من أسبوعين، وفقدان الذوق والأضرار اللاحقة من التوت. البابايا مرغوب فيه أن تأكل مباشرة بعد الشراء، دون تعريضها إلى تخزين إضافي بعد النقل الطويل، والتي يجب عليها أن تواجهها أثناء النقل من البلدان الدافئة.

أخبر أصدقائك عن ذلك.

البابايا هو منتج غريب لبلادنا. هذه التوت هي ثمار الأشجار من المنطقة الاستوائية. إنهم يأكلون ملايين الأشخاص من مختلف البلدان. في شكل البابايا يشبه الكمثرى. الفواكه الناضجة من الأصناف الثقافية تزن من 1 إلى 3 كيلوجرام. لديهم قشر أخضر كثيف، بعد أن يصبح النضج أصفر ساطع. داخل الجنين هناك "عش"، والذي يحتوي على عدد كبير من البذور. بذور البابايا صالحة للأكل. إنهم تورتة وطعم حاد، شيء يشبه الفلفل الأسود. في وصفات الطهي، تستخدم بعض البلدان بذور البابايا في شكل طحن كبديل لحرق الفلفل. في معظم الحالات، يستخدم الطعام في الطعام. الذوق هو شيء يعني بين البطيخ والخوخ. في التركيب الكيميائي لبابايا أقرب إلى البطيخ. وتسمى هذه الأشجار أيضا "البطيخ".

بشكل متزايد، يمكن العثور على ثمار البابايا في محلات السوبر ماركت الحضرية وأسواق الخضروات. ولكن ليس الجميع على دراية بالخصائص المفيدة لهذا المنتج وليس الجميع يعرف كيفية تناول البابايا. لا يعرف الجميع أن البابايا ينتمي إلى شفاء منتجات النظام الغذائي. العقار الأكثر أهمية هو تحسين الهضم. من المعروف أن لب الفاكهة البابايا يحتوي على إنزيمات في تكوينها البيولوجي يشبه عصير المعدة. لذلك، فإن الأطباق من البابايا ستكون لا غنى عن أمراض المعدة التقرحي. وترد في هذه التوت وفيتامينات المجموعة ب، مثل B2 و B1 و B5 و Vitamin D و C. من عناصر النزرة من البابايا يمكن أن تباهى الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور، وكذلك الصوديوم. هذا شكل جيد من المواد وتحتاج إلى إعطاء الأفضلية للبابايا، كمنتج يجب أن يكون في ترسانة كل عشيقة جيدة.

حول كيف يكون هناك البابايا، الكثير من الفيديو على الإنترنت. شراء هذا التوت الغريب، تحتاج إلى الانتباه إلى لون قشر - يجب أن يكون أصفر. اللوحة الخضراء يقترح القشر أن البابايا إزالتها من الأشجار غير نضج. يمكنك محاولة حملها في درجة حرارة الغرفة، ولكن حقيقة أن التوت لن يحول حقيقة. لذلك، من الأفضل عدم المخاطرة وشراء الفواكه الناضجة مع جلد مرن، دون الخدوش والأضرار الخارجية. قطع البابايا إلى النصف، من الوسط تحتاج إلى تطهير البذور. ستكون الخطوة التالية هي إصدار اللب من قشرها، يمكن تنظيفها بسكين، نظيفة، على سبيل المثال، البطاطا. الآن كما أن هناك البابايا - قطع اللحم إلى مكعبات سلطة. سيكون ذوق مثير للاهتمام وغير عادي في سلطة، حيث ترتبط البابايا بالفواكه الأخرى من المناطق الاستوائية، مثل القمامة والمانجو. التزود بالوقود إلى مثل هذا الطبق - عصير Lyme.

هناك طبق آخر مفيد ومثني مع البابايا - الصلصا. تنقية، كما هو موضح أعلاه، يتم قطع لب البابايا بدقة ومتصل بالمكعبات المفرومة. تسليط الضوء على هذه الوصفة عبارة عن قوس يالطا أحمر، وهو جريء وأضاف إلى الصلصا. يحتاج الطبق النهائي إلى رش مع الكزبرة المطرقة. لاستخدام خصائص البابايا لتحسين عمل المعدة، فمن الضروري تناول الفواكه قبل 30 دقيقة من الوجبات. سوف يحفز إنتاج عصير المعدة. يستخدم البابايا في الطعام وفي خبز. ومن المعروف كيف تأكل البابايا في تكوين مقبلات أطباق السمك. يخبز اللب شرائح الفاكهة في الفرن إلى جانب قرون الفاصوليا والفطر والملفوف "بروكلي" والجزر. يمكن استعداد فيليه الأسماك بشكل منفصل، ويمكنك أن تضع فوق طبق جانبي من الفاكهة والخضروات وخبز في ورق جامع.

ليس من الضروري إعداد نوع من الطبق من البابايا. نظرا لأن البابايا يستخدم في الغذاء في الشكل الخام، على مسألة مدى صحة البابايا، يمكنك الإجابة - كيفية تناول البطيخ. يتم قطع الفاكهة، والملعقة تأخذ البذور وكل شيء، يمكنك أن تأكل منتج غريب. قطع التوت على الشرائح، يتم تناوله كحمة مائية أو البطيخ. لا يمكنك قص، ولكن مباشرة من "القوارب" الناتجة هناك جسد مع ملعقة. البابايا لينة بما فيه الكفاية والفاكهة العصير. لمزيد من استخدام البابايا احتفالي، هناك طريقة أخرى لإطعامها على الطاولة. من الضروري - إزالة القشر، وقطع الشرائح على مثلثات ناعمة، قم بتوصيل كل منها سيخ. سوف تتحول المزيد من الأنباب لطيف إذا وضعت دائرة كيو على قطعة من البابايا. مثل الحلوى البسيطة والسهلة الطاهية سوف تزين "الجدول الحلو"، على سبيل المثال، لعيد ميلاد الأطفال.

يتحول الجيدة البابايا خبز على النار. يمكنك قيادة قطع من اللب على Spranks خشبية. من المستغرب، رائحة كباب الغريبة مثل الخبز الطازج. يمكنك أيضا إعداد البطاطا المهروسة من البابايا، واللب الناضج يسير بسهولة. يستخدم عصير البابايا لإعداد كوكتامينات فيتامينات. فيما يلي أحد الوصفات: يتم وضع لب Papaya و Kiwi واحد في خلاط، ما زلت بحاجة إلى إضافة القليل من الكزبرة والعسل والملعقة والملعقة والعديد من مكعبات الثلج. يجب أن تكون جميعها مختلطة إلى كتلة متجانسة. يضاف كوب من الحليب إلى الخليط النهائي. لا يمكنك الوقوف مثل هذا الكوكتيل، يجب أن يكون الشرب على الفور. يمكنك إضافة بابا إلى عصير طازج متعدد الالوان مع Apple، الجزر، البطيخ والكرفس. من المهم أن نتذكر أن البابايا غير الناضجة يمكن أن تسبب الحساسية، لذلك فإن هذه الفواكه من الأفضل استخدامها.

لا تتخلص من بذور البابايا. إنهم بحاجة إلى شطف وجافة واستخدام بدلا من الفلفل الأسود. هذه البذور أكثر فائدة بكثير من زميلها الحاد. الحلويات اللذيذة مع إضافة البابايا. تحتاج إلى تناول 600 جرام من البابايا والجبن الكريم وأفضل "فيلادلفيا" والعسل في 3 ملاعق كبيرة. من البابايا تحتاج إلى جعل هريس تضيف المكونات المتبقية. كل شيء مخفوق في خلاط، ثم يضاف عصير الليمون، ما يقرب من نصف الليمون. الحلوى تؤكل مثل كريم. يمكنك تجميدها في الثلاجة من الثلاجة لمدة ساعة. ثم الحصول على وتغلب مرة أخرى في خلاط. تكرار الإجراء مع التجميد والجلد عدة مرات، سيكون الحلوى اللطيفة. يمكن استخدام Papaya بأي شكل من الأشكال دون إنفاق عمل رائع، فمن السهل إعداد الأطباق اللذيذة والصحية منه.

لم يكن ذوقا واضحا للغاية، يتم استخدامه بنجاح في الطهي. البابايا شكل ممدود عادة أصفر وأخضر. لحم الفاكهة الناضجة له \u200b\u200bلون من البرتقال إلى الأحمر، وهذا يتوقف على متن المجموعة. استخدام الفواكه الخضراء في كيف يأكلون البابايا وأين ينموونها؟

منذ العصور القديمة، تم زراعة هذه الفاكهة في أمريكا الجنوبية. ثم تم انتشر في جميع أنحاء الحزام الاستوائي. هناك الآن العديد من أصناف البابايا، لكن أكبر شعبية اكتسبت ثمار أخضر داكنة من شكل ممدود مع اللب الأحمر والفواكه الصفراء الدائرية مع لحم برتقالي مشرق.

تشارك بعض البلدان في زراعة المزارع حيث تنمو البابايا وتصديرها إلى دول أخرى.

ينمو هذه الفاكهة على شجرة النخيل، والتي لا يوجد لها فروع. ارتفاع هذه الشجرة يصل إلى 10 أمتار. من الأعلى، يتوج مع مظلة من الأوراق التي لها مواد طويلة. يترك يصل إلى 70 سنتيمترا في القطر. تقوم القواعد بتطوير الزهور التي تتحول إلى ثمار كبيرة (20-40 سنتيمترات طويلة وقطرها حتى 30 سم). قد تختلف الفواكه في الحجم واللون.

يجب أن نعرف كيف تأكل البابايا، ولكن من المهم بنفس القدر اختيار هذه الفاكهة بشكل صحيح. إلى المس، يجب أن تكون كثيفة. قشر ناضجة البابايا اللون الأخضر اللون. إنه ناعم وناعم قليلا. اختيار مثل هذه الفاكهة، يمكنك الاستمتاع به جسد الحلو والعصير.

إذا كانت فاكهة البابايا ليست ناضجة، فأنت بحاجة إلى وضعها في مكان مظلم وجاف بما فيه الكفاية حيث سيتبرع به. يتم الاحتفاظ الفواكه الناضجة في الثلاجة، ولكن لا يزيد عن أسبوع.

كيف تأكل البابايا؟ لتبدأ، قم بتنظيف قشر، ثم يتم قطع الفاكهة على طول نصفي. بعد ذلك، تتم إزالة البذور، وهي بكميات كبيرة في الداخل. الآن البابايا جاهزة لتناول الطعام.

على الرغم من ذوقه الحلو، فهو منتج منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام من ميكتي يحتوي على 39 سعرة حرارية فقط.

لا يعرف الكثيرون كيف تكون البابايا مفيدة واستخدامها فقط بسبب الذوق الرائع. ومع ذلك، فإن هذه الفاكهة تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمغذيات. يتكون من الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والبروتينات والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والصوديوم والكالسيوم.

يمكن أن يعزى البابايا إلى الفاكهة القلوية. لذلك، استخدامها له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. إنه قادر على تحييد الحموضة المتزايدة والتخلص من حرقة.

تستخدم هذه الفواكه كوسيلة مساعدة في علاج التهاب المعدة. هم أيضا لهجة الجهاز العصبي واستعادة القوى بعد المرض.

ولكن هذه الفاكهة هي قيمة خاصة بسبب انزيم الأبواب الواردة فيه. كلاهما في الفواكه وفي الأوراق. بطبيعة عمله، يذكر بالسقوط في الجسم، ويقسم Paprain البروتينات والدهون، ويساهم في تحسين الهضم، مما يزيل الإمساك، ويمنع الأرصاد الجوية ويسهل التهاب المعدة والقرحة.

تستخدم أوراق البابايا والفواكه في اللحوم الملحومة. حتى أصعب اللحوم القديمة سوف تصبح ناعمة ولطيفة.

الآن أنت تعرف كيف تأكل البابايا، وما هي الخصائص المفيدة التي تمتلكها. مع هذه الفاكهة، لا يمكنك فقط جعل نفسك متعة، ولكن أيضا جعل جسمك أكثر صحية.

البابايا هي ثمرة استوائية غريبة يمكن شراؤها في العديد من محلات السوبر ماركت المحلية. تشبه شجرة البابايا نخيل جوز الهند، والتكوين الغذائي، فإن طعم ومظهر الفاكهة يشبه البطيخ. لذلك، غالبا ما يسمى المصنع شجرة البطيخ. في بلدنا ودولنا الأوروبية، يتم تسليم هذه الفاكهة من دول المكسيك وجنوب إفريقيا ودول آسيا.

الفواكه العصير الحلوة ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضا، لأنها تحتوي على الكثير من المواد المفيدة. وكذلك هذه مادة خام قيمة تستخدم في صناعة المستحضرات الصيدلانية والتجميلية.

هناك عدد كبير جدا من أنواع البابايا، ولكن الأكثر شعبية مع المستهلكين مدورون، ثمار صفراء مع لحم برتقالي مشرق ورائحة البطيخ. حلوة، لحم العصير يمكن أن يكون ببساطة، ولكن يمكنك استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والسلطات والحلويات.

كيفية طهي الحلويات مع البابايا وكيفية تناول فواكه البابايا بشكل صحيح - سنتحدث اليوم معك:

كيفية اختيار الفاكهة الناضجة?

من أجل عدم إيذاء صحتك الخاصة، يوجد في النموذج الخام أو إعداد السلطات والحلويات فقط من الفواكه الجيدة المغطاة. إذا لم تكن ناضجة جدا، فمن الأفضل استخدامها في إعداد الأطباق المختلفة، أي معالجة حرارية. تحتوي الفواكه غير الناضجة على قللس قوية، وعند استخدامها في شكل خام، يمكن أن تضر الصحة.

عند اختيار البابايا في المتجر، انتبه إلى علامات النضج التالية: يجب أن تكون الفاكهة كثيفة للمس، مع بشرة ناعمة قليلا. لحم مثل هذه الفاكهة الحلوة والعصيرة.

إذا كنت قد اشتريت فاكهة ناضجة للغاية، فلا تثبط. البابايا تدفع تماما في درجة حرارة المنزل العادية. امسكها بضعة أيام في مكان جاف مظلم، حيث سيفلي تدريجيا. عندها فقط تأكد من الاحتفاظ بالثلاجة، ولكن لم تعد أسبوعا.

كيفية تناول البابايا?

إذا اشتريت من الفاكهة الناضجة، غسلها، تجف من منشفة. ثم قطعت إلى النصف، يتم إزالة الملعقة البذور. الآن يمكنك أن تأكل اللحم مع ملعقة أو قص، حيث قطعنا شرائح البطيخ أو البطيخ.

إذا كنت ترغب في وضع البابايا لجدول احتفالي، فقم بقطع الشرائح (كسمك)، وقطع سكين حاد مع كل قشر، وقطع اللب نفسي على المكعبات بحيث يكون مناسبا لوضع مثل هذه القطعة شوكة وتناول الطعام في وقت واحد.

يمكنك أيضا إعداد البابايا متنوعة وغيرها من الفواكه، على سبيل المثال، KIWI. ببساطة قم بتنظيفها من الجلود، ووضعها بشكل جميل على الطبق. قطع البابايا إلى مكعبات، وكيوي - الدوائر.

الحلويات الشعبية مع البابايا

إذا كانت هناك رغبة في إعداد شيء لذيذ وغير عادي من الجنين الاستوائي، استخدم الوصفات أدناه. أنها بالتأكيد سوف تحب منزلك ولن تترك الضيوف غير المبالين:

حلوى الحليب

سيستغرق الأمر: 2 الفاكهة العصير الناجمة، الوزن المشترك، حوالي 1 كجم، 400 مل من الحليب الدهني، 1-2 حزم الجيلاتين (فقط 30 غرام) والسكر وفقا لذوقك.

طبخ:

الجيلاتين تملأ 200 مل من الماء، وترك للتورم، لمدة 10 دقائق. الآن مزيجها مع الحليب والسكر والحرارة، التحريك، تقريبا تغلي، ولكن لا تغلي. إزالة من الموقد.

قطع البابايا إلى النصف (على طول)، بمساعدة ملعقة كبيرة من البذور. في التعميق، صب خليط الجيلاتين الحليب. عند تبريدها، وضعت بعناية في الثلاجة حتى يتم تجميدها. الآن تطبيق شرائح (عبر)، أضعاف على الطبق والخدمة.

حلوى الحلوى

تشبه هذه الوصفة واحدة السابقة، ولكن أكثر تعقيدا قليلا في التحضير وفي تكوين المكونات. الحلوى لها طعم ممتاز وتبدو جميلة. يمكن أن يؤديها على طاولة احتفالية.

سنحتاج: جنين، وزن مشترك، ما يقرب من 1-1.2 كجم، خثارة الدهون المحمية، واحدة ونصف أكواب من كريم أي دهون، 30 غرام جيلاتين، كوب من الماء، نصف طاولة من السكر أو مسحوق السكر ( مسحوق أفضل)، عصير جير واحد، فانيلين - طعم.

طبخ:

ملء مع جيلاتين المياه، واترك لمدة 10 دقائق، للتورم. قطع الفواكه في النصف، وإزالة البذور، وقطع القشر. قطع اللب في مكعبات صغيرة ووضع في وعاء. صب عصير لايم، خلط بلطف.

استيقاظ الجيلاتين حرارة في قدر، مع التحريك باستمرار، بلغلي تقريبا، ولكن لا تغلي. إزالة من الموقد، ودعها رائعة.

تذكر جبنة كوخ شوكة، صب كريم، صب السكر وفانيلين، مزيج حتى متجانسة. صب الحل الدافئ للجيلاتين، كلها تغلب على الخلاط.

بابايا الصدمات في أشكال، صب الجبن المنزلية والجيلاتين، مزيج بلطف وإزالته في الثلاجة، إلى المجمدة.

الحلوى مع الجبن الناعم والعسل

نحن بحاجة إلى المنتجات: واحد ناضج الفاكهة، الوزن، حوالي 600 غرام، 3 ملعقة كبيرة.

طبخ:

قطع البابايا، إزالة العظام، وقطع القشر. قطع وطحن اللب وطحن الخلاط. ضع مهروسا في وعاء، أضف جبنة ناعمة، عسل، صب عصير لايم، مزيج جيدا لشوكة. إزالة في الثلاجة. بعد 3-4 ساعات، احصل عليه واتخاذ خلاط مرة أخرى.

ضع الكتلة المخفوقة في الحاوية، أغلق الغطاء وتجميد جيدا في الثلاجة. قبل التقديم، تتحلل في الكريمات والخدمة. يمكنك تزيين كل جزء كريم مخفوق أو أوراق النعناع.

مجلس مضيفة: الطهاة ذوي الخبرة تنصح باستخدام لب البابايا من أجل بلع اللحوم. حتى قطع ضيقة للغاية بعد أن تصبح الترجيحات ناعمة وعصير ولطيفة وبعد الطهي، فإنها تكتسب ملاحظة مثيرة للاهتمام وممتعة للغاية في الذوق. بالعافية!

تشبه شجرة البابايا شيئا ما بين شجرة النخيل الصغيرة وشجرة عادية. إنه يأتي من أمريكا الوسطى، وبالتالي فهو رائع في المناخ الاستوائي، مع فائض من الحرارة والشمس والرطوبة.

البابايا جولة الفواكه، يبدو وكأنه البطيخ الأصفر المتوسط. في القطر يصل ما يصل إلى 20-30 سنتيمترا ويمكن أن يزن ما يصل إلى 9 كيلوغرام. الفاكهة لديها قشر أخضر رقيق ولامع، وعند النضج الأصفر. داخل الجنين هناك العديد من البذور السوداء الطفيفة، ذوق بمرارة. واحدة من أكثر الصفات المفيدة من البابايا تستحق النظر في خصائصها المضادة للأكسدة. النازع من هذه الفاكهة هو مكونات العديد من إكسيرز الشباب والوسائل ضد الشيخوخة.

كيفية اختيار البابايا

من المهم جدا معرفة كيفية تحديد درجة نضج الفاكهة بشكل صحيح. لا ينبغي أن يكون أخضر أو \u200b\u200bحافز. هذا سيخبرك بتقشير الفاكهة. الفاكهة الناضجة جيدا لها لون أصفر متجانس جميل. إذا كان قشره في معظم الأماكن خضراء، فهذا يعني أن البابايا مستعد بعد للاستخدام، ومن الأفضل وضعه في كيس ورقي في مكان بارد مظلم للنضج. على الأرجح من الضروري أن تأخذ 2-3 أيام. أيضا، صلابة له يتحدث أيضا عن استحقاق الجنين. لينة على المس هي جاهزة لتناول الطعام.

تجنب شراء الفاكهة الناعمة جدا مع البقع الظلام. هذا يشير إلى أنها تغلب عليها. ولكن في أي حال، من الأفضل تخزين ثمرة البابايا في الثلاجة وتناول الطعام لمدة 2-3 أيام.

كيف يمكنك طهي البابايا

1. اختيار الفاكهة الناضجة.
2. قطع البابايا إلى النصف، وإزالة البذور. يمكن إلقاء البذور بعيدا أو تجف على مزيفة للاستخدام اللاحق كتوابل حادة في السلطات أو اللحم. استخدم السكين لاستخراج القشر. قطع اللحم مع شرائح ووضع في الأطباق الجميلة. استخدم الفواكه عن طريق الامتناع عن عصير الليمون أو بدونها.
3. استفد من ملعقة كبيرة لإزالة النواة من البابايا إلى جانب كل بذورها. املأ تجويف شكلتها سلطة من ثمار شرائح. يمكنك استخدام الموز والكيوي والبرتقال والتوت عن ذوقك. إضافة العسل أو الزبادي أو الكريم.
4. خذ أقدام كبيرة من البابايا وقطع بضعة قطع. أدخل العصا الخشبية للآيس كريم في كل منها. مكان في الثلاجة لعدة ساعات. تحصل على حساسية كبيرة للطقس الصيف الحار.
5. ضع قطعا مفرومة ناعما من الفاكهة في سلالة الدجاج المفضلة لديك أو سمك التونة أو الروبيان. انها تحلها بشكل رائع وإضافة exotics ليس فقط مع الذوق، ولكن أيضا المظهر.
6. يمكنك إعداد البابايا على مصبغة الشواء، بعد أن قطعتها مسبقا على شرائح رقيقة. الاستعداد يحدد على خطوط رودي تبدو. اقلب القطع واستمر في النار، من ناحية أخرى. سيكون لديك وجبة خفيفة مفيدة ومنخفضة السعرات الحرارية.

مجمع

تحتوي الفواكه الطازجة على كمية كبيرة من الماء مع محتوى السعرات الحرارية منخفضة جدا (حوالي 25-30 كيلو كالوري / 100 غرام) محتوى الدهون المنخفض (0.1 / 100 غرام) مع محتوى البروتين المنخفض (0.6 غرام / 100 غرام) وتتكون من الكربوهيدرات بنحو 10 في المئة. البابايا غني جدا بالمعادن، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. مجموعة الفيتامينات A و C و Beta Carotene. من المهم أن نلاحظ أن فيتامين ج في البابايا أكثر من الليمون والبرتقالي والكيوي. أيضا الفاكهة غنية بالكاروتينويدات. من النطاقات القيمة من 3.2 ملغ / 100 غرام. ما يصل إلى 4.2 / 100

خصائص مضادات الأكسدة

يحتوي Papaya على نسبة عالية من الجزيئات ذات النشاط المضاد للأكسدة. هذه خاصية مهمة للغاية لجسم الإنسان في مكافحة العديد من الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمليات التأكسدية (مرض الزهايمر والسرطان والنوبة القلبية وما إلى ذلك). أيضا، توفر البابايا عدد بيتا كاروتين، فلافونويد، papain، النياسين ضروري من قبل شخص.

يحتوي الحاجز المشقوق من البابايا على كمية كبيرة من اللاتكس. يتم استخراج هذه المادة عن طريق استخراج صنع
من اندلاع الفاكهة غير الناضجة. علاوة على ذلك، يتم تجفيف المحتويات والتنقية وبيعها في اليوم التالي في الأسواق المحلية.

Papin، لذلك يطلق عليه، يزيد من النشاط الهضمي، وكذلك لديه خصائص عالية مضادات الميكروبات. يعتبر مشابه جدا في التكوين مع Pepsin، الإنزيم الذي ينتجه معدة شخص لهضم البروتين. يستخدم Papaine أيضا في علاج القرحة، ضد الوذمة، مع الحمى، وكذلك عند منع عملية متكلفة بعد العمليات. أيضا، يستخدم بابن على نطاق واسع في الطبخ وصناعة النسيج ومستحضرات التجميل والمواد الكيميائية المنزلية. من المهم أن نتذكر أنه أثناء الحمل، يمكن أن يؤدي استخدام الأدوية ذات المحتوى المرتفع من أبي إلى الإجهاض.

على مدار العشرين عاما الماضية، باستخدام عملية تكنولوجية معقدة من فاكهة البابايا الطازجة. تتميز المادة التي تم الحصول عليها في هذه الطريقة غنية بالأحماض الأمينية القيمة، ولديها محتوى منخفض من Oligosaccharides وفيتامين B6 وبيتا كاروتين. يستخدم الدواء على نطاق واسع في الصيدلة فعالة جدا في مكافحة الأمراض المختلفة.

• من أجل الاستفادة القصوى من مزاياها، من المرغوب فيه تناول الفاكهة أثناء تناول الطعام، وليس بعد ذلك. كل ذلك لأنه يمتص تماما بالاشتراك مع الدهون.
• إذا كنت تستخدم البابايا المخمر، فهذا يستحق كل هذا العناء لمدة نصف ساعة من ساعة واحدة أو بعد ساعة من الوجبات.

لذلك، فإن الفواكه البابايا تعمل على تحسين الهضم، وإزالة السموم من الجسم، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى زيادة النغمات الحيوية وتحفيز الجهاز العصبي، تقليل مخاطر الأورام ومنع الشيخوخة المبكرة. كمية كبيرة من فيتامين C تساعد الجهاز المناعي لمحاربة الإجهاد. والثانية لذيذ جدا.