سلطات بسيطة مع صدور الدجاج. سلطة صدور الدجاج المسلوق، الوصفات. سلطة مع صدور الدجاج المفروم والبرتقال والجبن.

سلطة مع صدر دجاجهو خيار وجبات خفيفة شعبية جدا ل وليمة احتفالية، ولوجبة يومية لن يكون من الصعب تحضيرها. بفضل مكونات اللحوم ، تبين أن الطبق مرضي للغاية ، بغض النظر عن باقي المكونات.

الدجاج للسلطات إما مسلوق أو مدخن. نظرًا لأنه يتمتع بطعم محايد إلى حد ما ، يمكن دمج أي طعام تقريبًا معه. في السلطات مع صدور الدجاج ، غالبًا ما يوجد بيض مسلوق ، جبنة قاسيةوالخضروات الطازجة أو المخللة والخبز المحمص والفواكه والفواكه المجففة والزيتون والزيتون ، إلخ. الصوص الرئيسي هو المايونيز ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الصلصات.

هناك طريقتان فقط لتحضير سلطة بالدجاج: إما وضعها في طبقات ، أو خلط جميع المكونات معًا. صفات الذوقلا يتغيرون كثيرًا عن هذا ، فقط مظهر الطبق النهائي يختلف.

يمكن تقديم الطبق في أجزاء أو في وعاء سلطة مشترك. تبدو السلطة في تارتليت رائعة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك طرق عديدة تصميم جميلمن هذا الطبق. على سبيل المثال ، سلطة على شكل عباد الشمس ، مرج ، سوار العقيق، كعكة ، إلخ. أكثر زخرفة بسيطةسيعمل الأعشاب الطازجة.

قبل إخراج السلطة للضيوف ، عليك تركها في مكان بارد ونقعها في المايونيز. يتراوح محتوى السعرات الحرارية في الطبق من 120 إلى 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، اعتمادًا على المكونات المختارة.

على الرغم من وجود مكونات دهنية مثل المايونيز وصدور مدخن ، إلا أن السلطة بها نسبة عالية من طعم دقيق... يتم تحقيق ذلك عن طريق إضافة التفاح ، مما يعطي الطبق نضارة لطيفة وحموضة. السلطة مكدسة في طبقات ، مما يجعلها تبدو مثل كعكة عيد الميلاد.

مكونات:

• 2 صدور دجاج مدخنة
• 3 بيضات؛
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 10 مقرمشات (مملحة) ؛
• 1 تفاحة خضراء
• 1 بصلة
• مايونيز؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات وضعيها في طبق مسطح ، وادهنها بالمايونيز (مثل جميع الطبقات التالية).
2. يقشر البصل ويقطع ويصب فوق اللحم.
3. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ووزعيه فوق طبقة البصل.
4. قشر التفاح ، صر ، ضعه على الجبن.
5. يُسلق البيض ويُقطع ويُغطى بالطبقة التالية.
6. ادهني السلطة بالمايونيز من جميع الجوانب.
7. تُطحن البسكويت إلى فتات صغيرة ويُرش فوق الطبق.
8. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

مثيرة للاهتمام من الشبكة

بالطبع ، يعتمد الأمر عليك فقط ، وعلى الخضروات التي تختارها ، وكيف يمكنك الحصول على الضمادة. الإجراء بسيط للغاية ، طالما أنك تشتري الطعام المناسب ، فليس لديك ما تفسده في التحضير. انزع بذور الفلفل من الفلفل. قم أيضًا بإعداد مكعب من الجبن عالي الجودة.

نقطع الدجاج إلى مكعبات ونغسلها بالملح أو الفلفل أو الفلفل. بهارات مشوية فلفل حلوأو الكاري. نحضر اللحم بزيت الزيتون ، ونعطيه القليل من الوقت. يتسع زبادي أبيض، نعصر القليل من الليمون ، نضيف البهارات إلى السلطة. يمكنك إضافة الأعشاب حسب رغبتك. يضيف أحدهم فصًا من الثوم أو السكر أو الخردل أو صلصة الصويا... ومع ذلك ، إذا كنت تحاول تناول غداء نظام غذائي ، فيجب أن تستهلك هذه المكونات.

وصفة بسيطة للغاية ستتيح لك "اكتشاف" وجبة خفيفة لذيذة وخفيفة بسرعة. تبدو السلطة رائعة على المائدة ، خاصةً عند تزيينها بأغصان الأعشاب. يمكنك تناول المزيد من اللحوم ، حسب تفضيلاتك الخاصة.

مكونات:

• 400 غرام دجاج فيليه
• 3 بيضات؛
• 2 خيار طازج
• 100 غرام من الجوز
• 150 غ من الخوخ ؛
• مايونيز؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي شرائح الفيليه واتركيها تبرد وافككيها يدويًا إلى ألياف متوسطة الحجم.
2. اسلقي البيض ، صر.
3. شطف تحت ماء باردخوخ ، منزوع النواة ومقطع إلى قطع صغيرة.
4. قشر الجوز برفق.
5. اغسل الخيار وقشره إذا لزم الأمر وقطّع إلى شرائح.
6. ضع المكونات في وعاء السلطة بالترتيب التالي: خيار ، دجاج ، بيض ، مايونيز ، برقوق و عين الجمل.
7. يُملح طبقات البيض واللحوم.

سلطة لذيذة ومغذية جدا. مع المايونيز في هذه الوصفة ، عليك أن تكون حذرا بما فيه الكفاية حتى لا يتحول الطبق إلى دهون بسبب الفطر والجزر المقلية. زيت نباتي... بدلاً من جبن البارميزان ، يمكنك استخدام أي جبن صلب آخر من اختيارك.

مكونات:

• 200 غرام فطر طازج
• 500 غرام دجاج فيليه
• 2 بصل
• 1 جزرة
• 4 بيضات؛
• 100 غرام جبن بارميزان
• 100 مل مايونيز
• ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض وصدور الدجاج ، وقطع اللحم إلى مكعبات ، والبيض إلى قطع صغيرة عشوائية.
2. ابشر الجبن والجزر المقشر في عبوات مختلفة.
3. يقشر الفطر من الأعلى ويقطع إلى شرائح.
4. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
5. نسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ونضع الجزر ونصف البصل.
6. تُملح الخضار في مقلاة وتُقلى لمدة 6-7 دقائق.
7. يقلى الفطر مع البصل المتبقي بنفس الطريقة.
8. انشر السلطة على شكل طبقات ، كل منها (باستثناء الأخيرة) تدهن بالمايونيز وتضيف الملح حسب الرغبة: الفطر والجزر واللحم المسلوق والبيض والجبن المبشور.
9. دع الطبق ينقع لمدة 2-3 ساعات.

مزيج مثالي من المنتجات التي يمكن استخدامها لخلق العديد من الأشكال المختلفة لهذه السلطة. البيض ، على سبيل المثال ، يتم استبداله بالجبن الصلب ، والأناناس الطازج بالأناناس المعلب ، والدجاج المسلوق بالجبن المدخن. أيضًا ، قليل من الكاري أو الأعشاب أو الزيتون لن يكون ضروريًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع السلطة في طبقات ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز.

مكونات:

• 1 صدر دجاج
• 3 بيضات؛
• 300 غرام من الأناناس الطازج
• 300 غرام ذرة معلبة
• 150 غرام مايونيز
• رشة فلفل أسود
• ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض وصدور الدجاج.
2. قطع اللحم والبيض والأناناس إلى مكعبات.
3. تُمزج المكونات المفرومة في وعاء عميق.
4. أضيفي الذرة والفلفل والملح والمايونيز حسب الرغبة وقلبي.

الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة صدور الدجاج المدخن حسب الوصفة بالصورة. بالعافية!

سلطة صدور الدجاج هي واحدة من المفضلة في أي وليمة. يقترن لحم الدجاج الطري جيدًا بمجموعة متنوعة من المكونات ، مما يسمح لك بالتجربة وصفات مختلفة، مع تقديم المزيد والمزيد من الأطباق الجديدة. ومع ذلك ، هناك بعض التوصيات العامة حول كيفية عمل سلطة مع صدر مسلوق أو مدخن:

• اعتمادًا على تكوين السلطة ، يمكن تقليل محتواها من السعرات الحرارية عن طريق استبدال المايونيز بزيت الزيتون أو صلصة الزبادي ؛
• يجب ترك الفطائر في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع. الاستثناء الوحيد هو السلطة مع الطماطم - يجب أن يكون لديك وقت لتقديمها على المائدة قبل أن تترك الخضار العصير ؛
• إذا كنت تطبخ ، فقد لا تحتاج إلى الملح على الإطلاق. من الأفضل تذوق الطبق قبل الملح ؛
• قم بإزالة الجلد عن الثدي قبل الطهي. سيبدو سيئا في السلطة.
• تحتاج إلى طهي صدور الدجاج عن طريق وضعها ماء باردحتى يدخل كل الطعم في اللحم لا الى المرق.
• وقت الطهي التقريبي للثدي المسلوق هو 20-25 دقيقة.

طبق شائع للغاية عبارة عن سلطة دجاج فيليه بسيطة: إنه نجاح لأن كل ربة منزل يمكن أن تأتي بنكهتها الأصلية. استخدم اللحم المسلوق أو المدخن ، اخلطه مع الخضار الطازجة أو المعلبة والفواكه والتوابل الصلصات الأصلية- يمكن أن يكون هناك العديد من الأسرار لإعداد الوجبات الخفيفة اللذيذة.

ما سلطة يمكن أن تصنع من صدور الدجاج

لشيف متمرسطبخ صدور الدجاج- الأمر بسيط وسريع إذا كان الشيف يعرف بعض الحيل التي يختارها فيليه خاموالمعالجة الحرارية اللاحقة. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على العصير والحنان. يجب عليك شراء الثدي الطازج فقط ، ومن الأفضل تقشيره على الفور من الجلد وفصله عن العظم: عندها سيكون قطع الفيليه أسهل. إذا اخترت الدجاج المجمد ، ضع في اعتبارك أنه قد يكون قاسيًا.

يمكن طهي الدجاج المبرد بأي طريقة: جرب سلق اللحم أو القلي أو الشواء أو التدخين. كل هذا يتوقف على نوع النتيجة التي تريد الحصول عليها. اللحم المسلوق أكثر ليونة ، ويمتص بشكل أفضل روائح جميع التوابل. الدجاج المدخن له طعم لاذع ولاذع ، والدجاج المقلي أقوى ، واللحوم المشوية تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة.

سلطة صدور الدجاج المدخن

إذا كنت لا تعرف كيف تطبخسلطة صدر مدخن، تأكد من إتقان هذا وصفة سريعة... نظرًا لأنه من الأسهل شراء اللحوم المدخنة الجاهزة على الفور (على الرغم من أن الذواقة يحاولون صنعها بأنفسهم تعليمات خطوه بخطوهبالصور ومقاطع الفيديو) ، ستقضي حدًا أدنى من الوقت. اعتاد العديد من مواطنينا على حقيقة أن الدجاج المدخن هو طبق للقطار ، ولكن مع الخوخ والمكسرات والبطاطس والفاصوليا والبيض المسلوق ، يتحول إلى وجبة خفيفة لذيذة للبيرة.

سلطة صدر دجاج مسلوق

إذا كنت تريد أن تفعل طبق حمية، تعلم كيف تطبخسلطة دجاج مسلوق- يعتبر هذا الخيار هو الأكثر شيوعًا بحق. لينة و فيليه العطاءيتناسب بشكل جيد مع الفطر والجبن والخضروات المعلبة أو الطازجة والتوابل الخفيفة على أساس المايونيز أو القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بسلق الدجاج على العظم ، ستحصل أيضًا على مرق لذيذ.

وصفة سلطة صدور الدجاج

سيتمكن كل طهي وذواقة من العثور على ما يكفيوصفة سلطة صدور الدجاجحسب ذوقك ، لأن هناك الكثير منهم: من التركيبات الشهيرة والشهيرة إلى التوليفات الغريبة غير العادية للدجاج مع العنب والأناناس والمكسرات. إذا لم تكن واثقًا جدًا من المطبخ ، فقم بدراسة الصور أو مقاطع الفيديو التعليمية ، والتي تشرح بالتفصيل كيفية تقطيع المكونات بشكل صحيح أو صنع صلصة أو تزيين طبق قبل التقديم.

سلطة صدر دجاج و مشروم

اتضح أنه لذيذ جدا ومرضيسلطة صدور الدجاج بالفطرذات مظهر ذكي ورائحة فاتح للشهية. سوف يروق لجميع الضيوف الحاضرين بسبب مذاقه الخالي من العيوب وغير العادي المظهر الخارجي... من الجيد تقديم وجبة خفيفة غير مستقرة على طاولة الأعياد حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بالمزيج الرائع جبنة الكريمة, لحم طريوالفطر الحار.

مكونات:

• فيليه دجاج- 0.3 كجم ؛
• فطر طازج - 0.4 كجم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الشبت - حفنة.
• زيت نباتي - 10 مل ؛
• مايونيز - 50 مل.

طريقة طهو:

1. اشطف شرائح الفيليه واتركها تغلي في ماء مملح على نار متوسطة (نصف ساعة على الأقل). ثم تبرد ، مقطعة إلى مكعبات.
2. يقطع الفطر إلى شرائح ، ويقلى في مقلاة حتى يتبخر كل العصير عند تحريره.
3. بعد 5 دقائق ، يُسكب بالزيت والملح ويُقلى لمدة 10 دقائق. يضاف البصل المفروم.
4. اسلقي الجزر والبيض ، ثم افركيه بمبشرة خشنة أو قطعيه إلى مكعبات.
5. ضعي في طبقات ، كل منها دهن بالمايونيز: دجاج ، ثم جبن مبشور ، فطر بالبصل ، جزر ، بيض ، جبن. تزين بالشبت المفروم.

سلطة الدجاج والذرة

الطهاة المتمرسون يعرفون كيفية الطهيسلطة صدر دجاج و ذرةلأن هذا هو مزيج ناجح للغاية من المنتجات: اللحوم المسلوقة والخضروات المعلبة (الفطر المملح والذرة الطرية والأناناس الحلو) معًا تعطي طعمًا متوازنًا مع طعم لاذع وخفيف وحلاوة غريبة.

مكونات:

• فيليه دجاج - 0.3 كجم ؛
• الجبن الصلب - 0.2 كجم ؛
• ذرة معلبة - 100 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• الفطر المعلب- 0.3 كجم ؛
• الأناناس المعلب- 0.2 كجم ؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

1. اسلقي الفيليه في ماء مملح ثم برده وقطعيه إلى أكواب.
2. يُسلق البيض ويُفرك.
3. نقطع الجبن إلى مكعبات.
4. ضع جميع الأطعمة المعلبة في مصفاة. قطع الفطر إلى شرائح ، والأناناس (إذا اشتريت حلقات) إلى قطع صغيرة.
5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح. تُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة.

سلطة صدور الدجاج والأناناس

شائع طبق رأس السنة الميلاديةهوسلطة الأناناس وصدور الدجاج،والتي من المؤكد أنها سترضي الذواقة. في حين أن الأشخاص ذوي الأذواق المحافظة قد لا يقدّرون هذا المزيج ، فإن تناغم حموضة الأناناس ونكهة الثوم ودسم الجبن سيجعل الطبق أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة على المائدة. تسير هذه الأطعمة الشهية بشكل جيد مع شمبانيا رأس السنة الجافة أو شبه الحلوة.

مكونات:

• مايونيز - 150 مل ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• أوراق الخس - 6 قطع ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• فيليه دجاج مسلوق - 1 قطعة ؛
• أناناس معلب - جرة ؛
• الشبت - حفنة.
• صنوبر - 40 جم ؛
• ريحان - حفنة.
• جوزة الطيب - قرصة.

طريقة طهو:

1. نقطع شرائح الفيليه إلى مكعبات ، ونمزق أوراق السلطة بيديك ، ونمزجها مع الذرة والأناناس المفروم.
2. اصنعي صلصة من المايونيز ، الشبت المفروم ، الثوم ، الريحان ، الملح ، تبلي بالفلفل الأسود ، جوزة الطيب ، اتركيه لمدة 10 دقائق.
3. تبّل السلطة وزينها بالجبن المبشور.
4. اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
5. يرش الصنوبر.

سلطة الفول والدجاج المدخن

لذيذ ، مرضي ، ولكن في نفس الوقت طبق بسيط جدا وسهل التحضيرسلطة الفاصوليا وصدور الدجاج... أي شخص مناسب له الفاصوليا المعلبة- أبيض ، أحمر ، ولكن دائمًا العصير الخاص(على الرغم من أنه بالنسبة لبعض الوصفات ، فإن الفاصوليا صلصة طماطم). يمكنك سلق البقوليات بنفسك ، لكن العملية تستغرق وقتًا طويلاً. للحصول على طبق مستوحى من آسيا ، استخدم الفاصوليا الخضراء. من أجل التغيير ، يمكنك استبدال الدجاج ببطن لحم الخنزير.

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء في عصيرها - 400 جم ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• بصل أبيض - 1 قطعة ؛
• صدر دجاج مدخن - 250 جم ؛
• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة ؛
• الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

1. نقطع اللحم إلى شرائح. يُسلق البيض ويُقطع.
2. يقطع البصل.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. تزيين بالأعشاب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول البصل الأحمر القرم ، مخلل في الخل لبضع دقائق.

سلطة دافئة مع صدور الدجاج

تتمتع العديد من ربات البيوت بنجاح مستحق.سلطة صدر الدجاج الدافئ،وهو لذيذ ولكن أيضا عطري. هذا الطبق مناسب تمامًا لأمسيات الشتاء الباردة ، كمقبلات لكوب من النبيذ الأحمر اللاذع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال العشاء بمذاق شهي مماثل ، لأن جميع المكونات مرضية للغاية.

مكونات:

• فيليه دجاج - 0.7 كجم ؛
• كوسة - 0.2 كجم ؛
• فاصوليا خضراء- 0.2 كجم ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• كريما حامضة - 70 مل ؛
• خردل - 10 مل ؛
• زيت نباتي - 45 مل ؛
• زبدة- 10 جم ؛
• البقدونس - حفنة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نقطع الفيليه إلى شرائح ، ثم نخلطها بمطرقة خاصة. يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلى بالزيت النباتي (دقيقتان على كل جانب). نقطع اللحم الجاهز إلى مكعبات صغيرة.
2. نضع الفول في الزيت المتبقي في المقلاة ، نسكب القليل من الماء ونضيف الزبدة. ينضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
3. قشر الكوسا وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. أضيفيها إلى المقلاة واقليها لبضع دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال هذه الخضار بالخيار الطازج (لا تحتاج إلى طهيها).
4. يُسلق البيض ويُقطع إلى قطع كبيرة.
5. امزج جميع المكونات في وعاء سلطة. يتبل بصلصة الخردل والقشدة الحامضة ويخلط مع البقدونس المفروم والبصل المفروم. تزين بالبيض والطماطم الكرزية إذا رغبت في ذلك.

سلطة دجاج لايت

في الصيف ، من الجيد أن تخدمسلطة خفيفة مع صدور الدجاجالذي يجمع الخضروات الطازجةوصلصة حارة. إذا كنت معتادًا على هذه الوصفة ، فيمكنك تغيير مجموعة المكونات وفقًا لتقديرك - استبدال الملفوف الصيني بالملفوف الأبيض أو الأحمر ، والخيار المخلل - بأخرى طازجة منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• الملفوف الصيني- 0.3 كجم ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• الخل - 5 مل ؛
• مايونيز - 45 مل.

طريقة طهو:

1. يُقطع الملفوف ويُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
2. يُسلق الصدر مع الفلفل أو أوراق الغار أو جذر البقدونس أو الكرفس أو في ماء مملح عادي. تبرد ، مقطعة إلى مكعبات.
3. قطع الخيار إلى مكعبات أو (إذا كان صغيرًا) إلى نصف دائرة.
4. يقطع البصل وينقع في الخل والماء المغلي لمدة خمس دقائق.
5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. إذا كنت تفضل نسخة أخف ، يمكنك استبدال هذه الصلصة بمزيج من زيت الزيتون والخل العطري.

سلطة مع صدور الدجاج والخيار الطازج

له طعم خفيف لطيفسلطة صدور الدجاج مع الخيارمما يعطيها رائحة منعشة ونكهة لذيذة. هناك يمكنك أيضًا إضافة الفجل الطازج الذي يعطي المقبلات نكهة حارة لاذعة ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الأعشاب الطازجة. قدمي هذا الطبق المنعش بشكل أفضل على أوراق الخس أو الخس (كما في الصورة).

مكونات:

• دجاج - 450 جم ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• أوراق الخس - 5 قطع ؛
• البصل الأخضر والبقدونس - حفنة ؛
• الفجل - 4 قطع.

طريقة طهو:

1. يُسلق فيليه بالبهارات والجذور والملح وبارد ومقطع إلى مكعبات.
2. صر الجبن.
3. يُسلق البيض ويُقطع البياض إلى مكعبات ويبشر الصفار.
4. يقطع الخيار إلى شرائح ، يقطع الأعشاب.
5. ضعي طبقات على أوراق الخس ، ودهن كل منها بالمايونيز: اللحم ، ثم الجبن ، والخيار ، والبروتين ، والبقدونس ، وصفار البيض ، ودوائر الفجل. تُزين بالبصل الأخضر.

سلطة دجاج مدخن وطماطم

اتضح أنها مرضيةسلطة مع صدور الدجاج والطماطم ،هي الأنسب لشرائح فيليه مدخنة. يخلق التباين بين الطماطم الغنية بالثوم والثوم الحار مع البيض المسلوق والجبن الكريمي تناغمًا حقيقيًا في الذوق. كن على يقين: لن يقوم الضيوف على طاولة الأعياد بتنظيف السلطة بأكملها فحسب ، بل سيطلبون أيضًا وصفة لأنفسهم!

مكونات:

• شرائح مدخنة - 0.3 كجم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• الثوم - شريحة
• مايونيز - عبوة
• الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

1. نقطع الدجاج إلى شرائح.
2. ابشر البيض المسلوق والجبن بشكل خشن.
3. تبلي المكونات بالمايونيز.
4. قطعي الطماطم إلى مكعبات ورشي عليها الملح واتركيها لمدة 10-15 دقيقة للسماح للعصير بالتدفق.
5. ثم صفي السائل واخلطي الطماطم مع الثوم المضغوط وضعي طبقة سميكة فوق الكتلة الرئيسية. تزيين بالأعشاب.

سلطة صدور الدجاج والجبن

له قيمة غذائية ومحتوى مرتفع من السعرات الحراريةسلطة الدجاج والجبن: بفضل مزيج المايونيز والبيض المسلوق ، يمكن لهذا الطبق أن يحل محل الوجبة الكاملة بسهولة ، خاصة إذا أضفت الفطر المقلي. مضيفا خيار طازج، الكثير من المساحات الخضراء. الطبق يبدو رائعا طاولة احتفاليةومع ذلك ، فهو سريع وسهل التحضير إذا كان لديك تعليمات خطوة بخطوة.

مكونات:

• صدر دجاج -0.3 كجم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• جبنة - 50 جم ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 45 مل ؛
• الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

1. يُسلق اللحم ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُقطع.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وتقطع الأعشاب.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. قدميها مزينة بالأعشاب.

صدر دجاج وسلطة برقوق

لها طعم حار غير عاديسلطة صدور الدجاج مع الخوخ... مزيج من الفواكه المجففة اللاذعة والتفاح الحامض يمنح الطبق نكهة غريبة ستجذب الذواقة. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن الأشخاص ذوي التفضيلات المحافظة قد لا يقدرون التباين غير المعتاد ، لذلك لا تترك هذه المقبلات بمفردها على طاولة العطلات. لا تنسى تزيينها بشكل جميل قبل التقديم باستخدام شرائح الجزر المسلوق وريش البصل الأخضر (كما في الصورة).

مكونات:

• فيليه دجاج - 0.2 كجم ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• جبنة - 80 جم ؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• برقوق - 100 جم ؛
• جوز - 85 جم ؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• جزر مسلوق - 30 جم ؛
• البصل الأخضر - حفنة.

طريقة طهو:

1. يُسكب الماء المغلي على البرقوق ويترك لبضع دقائق. ثم نضع في مصفاة ونقطعها إلى قطع.
2. نقطع المكسرات بسكين أو نقطعها في الخلاط. ابشر الجبن واسلق البيض.
3. اترك 3 صفار للتزيين وقطع الباقي.
4. يُسلق الدجاج ويُفرم جيدًا ويُوضع نصفه في طبق مسطح واسع.
5. رشي الجبن واصنعي المايونيز. الطبقة التالية ستكون عبارة عن بيض مطحون ، ثم تفاح مبشور بدون قشر وخوخ ومايونيز.
6. ضعي فوقها المكسرات والدجاج المتبقي. غلف السطح بالكامل بالمايونيز. تُزين بالجزر المسلوق وريش البصل الأخضر وصفار البيض المفروم.

سلطة صدور الدجاج اللذيذة - أسرار الطبخ

لجعلها لذيذةسلطة صدور الدجاج، عليك أن تعرف بعض الحيل التي ينصح بها أشهر الطهاة:

• المكونات الأساسية لسلطة صدور الدجاج هي البسكويت والذرة والبيض.
• الإضافات هي الجوز أو الصنوبر ، الخيار ، فلفل حلو، عنب؛
• لجعل الطبق أكثر إشباعًا ، من الجيد إضافة الأرز والبطاطس إليه ، الفطر المقلي, جزر كوري;
• يمتزج جيدًا مع شرائح الكراث والثوم والفطر المخلل ، سلطة خضراءوالريحان والجرجير.
• الفلفل الأسود وجوزة الطيب من التوابل المثالية.
• لتحقيق عصارة اللحم المطبوخ ، اتركه بعد طهيه لمدة نصف ساعة في المرق.

فيديو: سلطة صدور الدجاج الدايت