Рецепта за постни гофрети в гофретник. Белгийски вафли Как се правят постни вафли в гофретник

Ако имате такъв прекрасен кухненски уред като електрическата гофретница, можете лесно да направите бърз и вкусен десерт. Има много рецепти, по които можете да изпечете както тънки, хрупкави, така и нежни виенски вафли. Приготвянето на такива сладкиши е съвсем просто, просто омесете необходимия вид тесто и го поставете в гофретника.

Най-простите, но невероятно вкусни вафли могат да бъдат приготвени по тази рецепта с помощта на гофретник. Тестът ще изисква минимум продукти, които винаги са налични във всеки дом или, в краен случай, в най-близкия магазин.

Списък на съставките

За да се подготвите ще ви трябва следното:

пилешки яйца, 5 броя;
пшенично брашно, 180 грама;
масло, 200 грама;
гранулирана захар, 1 чаша;
растително масло, 1 маса. лъжица.

Стъпка по стъпка рецепта

Технологията стъпка по стъпка за такава сладост е в следния ред:

Маслото се размеква с вилица, след което се добавя захарта и се разбива добре.
Докато разбивате постепенно добавете яйцата.
Предварително пресейте брашното, след което внимателно го изсипете в тестото и разбъркайте.
Накрая се добавя олиото и се бърка, за да не загори тестото.
Електрическата гофретница трябва да се загрее добре, след това да се сложат няколко супени лъжици тесто върху нея и да се затвори.
Времето за печене на вафлата трябва да бъде около четири минути.
Извадете готовия продукт от уреда и бързо, но внимателно го навийте на епруветка и оставете да изстине.

виенски вафли

Леки и нежни, можете да направите истински виенски вафли със собствените си ръце с помощта на електрическа гофретница. Такива домашно приготвени сладки ще зарадват всички членове на семейството и ще се превърнат в вкусно лакомство за чай за гостите.

Списък на съставките

За да изпечете домашни виенски вафли, трябва да използвате следните продукти:

2 стека брашно;
1,5 стека. мляко;
2 маса. лъжици захар;
50 грама масло;
половин чай лъжици сол;
половин чаена лъжичка бакпулвер;
50 грама ванилова захар.

Стъпка по стъпка рецепта

Как да направите виенски вафли със собствените си ръце:

Яйчните жълтъци трябва да бъдат старателно смлени с гранулирана захар, след това добавете ванилова захар и разбъркайте.
В жълтъците налейте млякото, както и предварително разтопеното масло, след което посолете сместа.
Прецедете брашното през сито и смесете с бакпулвера, след което внимателно го добавете към готовата маса.
Белтъците се охлаждат и се разбиват на твърда пяна, след което се изсипват в тестото и се разбъркват.
Загрейте гофретника, намажете го с малко количество слънчогледово масло и изпечете продуктите върху него, докато покафенеят.

Белгийски вафли

Прекрасен белгийски деликатес под формата на вафли върви добре с пълнеж от горски плодове. Това ястие е не само много вкусно, но и красиво на вид, а и здравословно. Закуската с белгийски вафли може да повдигне настроението ви сутрин и да ви зареди с енергия и позитивизъм за целия ден.

Списък на съставките

Необходимият набор от продукти за производство е представен по-долу:

За теста:

чаша брашно;
2 яйца;
100 грама масло;
половин чаша захар;
Шипка сол.

За пломби:

100 грама шоколад;
130 ml сметана;
250 грама плодове (ягоди, малини, къпини, касис);
100 грама пудра захар.

Стъпка по стъпка рецепта

Как да приготвите вафли с вкусен и здравословен пълнеж е описано по-долу:

Загрейте маслото на стайна температура, добавете към него захарта и солта и омесете.
Разбъркайте яйцата с получената смес.
Добавете брашното заедно с бакпулвера и омесете тестото.
Правете гофрети в специален електрически гофретник до готовност.
За плънката разтопете шоколада по удобен начин, например на водна баня.
Изсипете сметаната в разтопения шоколад и варете до сгъстяване.
Готовите гофрети поръсете с пудра захар, след което в дупките наредете горските плодове и ги залейте с шоколадова и сметанова глазура.

Вафли с извара

Вафлени рула с извара са най-доброто лакомство за питателна и вкусна закуска. Приготвят се лесно, така че дори неопитни домакини могат да се справят с тях.

Списък на съставките

За да приготвите рулца с извара, ви е необходим следният списък от продукти:

2 маса. лъжици брашно;
2 маса. лъжици гранулирана захар;
100 грама извара;
2 яйца;
половин чай лъжици бакпулвер;
половин чай лъжици ванилова захар;
70 грама масло;
растително масло за смазване.

Стъпка по стъпка рецепта

Как да направите вафли с извара е описано в този ред:

Смесете масло със стайна температура с пилешки яйца и гранулирана захар.
Препоръчително е да използвате извара с ниско съдържание на мазнини, тя трябва да се добави към сместа.
Добавете брашното и бакпулвера и омесете тестото.
Загрейте гофретника и го намажете с малко количество слънчогледово масло.
Гответе продуктите за две минути.
Готовите тръбички може да украсите, като отгоре ги поръсите с пудра захар.

Необичайни вафли с крем от сирене

Тази версия на вафли е перфектна дори за специално събитие, защото изглежда впечатляващо и има изключителен вкус.

Списък на съставките

За да го направите, трябва да се запасите със следните съставки:

За тест:

150 грама царевично брашно;
чаша вода;
2 яйца;
2 маса. лъжици масло;
2 ч.ч. лъжици лимонова кора;
1 маса. лъжица лимонов сок;
150 грама брашно;
1 маса. лъжица гранулирана захар;
2 ч.ч. лъжици бакпулвер;
1 ч.ч. лъжица сол;
половин чай лъжици сода;
чаша кисело мляко;
половин чаша мляко.

За плодово соте:

¾ чаша гранулирана захар;
350 грама малини;
450 грама ревен.

За крема сирене:

чаша кисело мляко;
2 маса. лъжици сирене маскарпоне;
2 маса. лъжици мед;
половин чан. лъжици лимонова кора.

Стъпка по стъпка рецепта

Приготвяне на вафли. За да направите това, кипнете чаша вода, изсипете я в царевичното брашно и оставете за двадесет минути.
Добавете кокоши яйца и разбъркайте, след което изсипете предварително разтопеното масло в сместа.
Добавете лимонов сок и кора.
Отделно смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
Смесете приготвените съставки заедно.
Разбъркайте добре млякото в киселото мляко и изсипете в тестото.
Изпечете продуктите на гофретник за три минути.
Приготвяне на плодово соте. За да направите това, покрийте ревена и малините със захар и ги сложете на огъня. След като заври, гответе сотето за около половин час, след което отстранете от огъня.
Приготвяне на чийз крем. За да направите това, смесете кисело мляко с мед и лимонова кора.
Яжте готови вафли със соте и крем от сирене.

Ябълкови вафли

Ароматни и нежни вафли могат да се пекат с добавяне на ябълка и канела. Тези продукти винаги украсяват ястие с изискан, фин вкус, като същевременно го правят по-здравословен.

Списък на съставките

За подготовка трябва да използвате:

250 грама брашно;
4 яйца;
300 грама ябълки;
250 грама масло;
130 ml мляко;
щипка сода;
80 грама гранулирана захар;
50 грама бадеми;
половин чай лъжици канела.

Стъпка по стъпка рецепта

Как да направите ябълкови вафли е описано по следния начин:

Разбийте маслото, като постепенно добавяте захарта в движение.
Яйцата се разбиват на твърд сняг и се добавят към маслото.
Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера и се добавя към готовата смес заедно с млякото.
Измийте, обелете и нарежете ябълките на малки кубчета и добавете към тестото.
Накълцайте ядките и ги добавете към сместа заедно с канелата.
Загрейте гофретника предварително добре, намажете го с олио и изпечете върху него продуктите средно по три минути.

Вафли с кондензирано мляко

Самото кондензирано мляко е много вкусен продукт, обожаван от всички сладки зъби. Не е изненадващо, че вафлите, приготвени на негова основа, също имат страхотен вкус, който няма да ви остави безразлични.

Списък на съставките

За да направите вафли от кондензирано мляко, ще ви трябват следните съставки:

кутия кондензирано мляко;
200 г масло;
2 яйца;
150 г брашно;
150 грама нишесте;
трети чай лъжици сода.

Стъпка по стъпка рецепта

За да приготвите вафли с кондензирано мляко, трябва да направите следното:

Размекнете маслото. За по-лесно трябва да се използва топъл, тоест изваден от хладилника половин час преди готвене.
Разбийте яйцата и ги добавете, както и кондензираното мляко, към маслото.
Смесете брашното с нишестето и добавете към готовата смес.
Изгасете содата с оцет и я добавете към тестото.
Загрейте електрически уред за гофрети, намажете го с малко растително масло и изпечете продуктите върху него до покафеняване.

Кокосови вафли

Екзотична версия на вафли може да се направи от кокосови стърготини. Приготвят се лесно и бързо като класическите, но излизат с доста оригинален вкус.

Списък на съставките

За да направите кокосови вафли в електрическа гофретница, трябва:

300 г брашно;
100 грама гранулирана захар;
100 грама кокосови стърготини;
150 г масло;
3 яйца;
пакетче ванилин;
чаена лъжичка бакпулвер;
Шипка сол.

Стъпка по стъпка рецепта

Поетапният метод на производство е както следва:

Маслото се разтопява и се разбива със захарта и ванилията.
Добавете яйцата и разбийте отново.
Добавете кокосови стърготини и сол.
Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте заедно с всички съставки.
Загрейте електрическа гофретница, намажете я със слънчогледово масло и изпечете гофретите до готовност.

Постни вафли

По време на периода на гладуване можете да използвате този метод за приготвяне на вафли. Те са с ниско съдържание на калории, така че ще бъдат полезни и за хора, които следят теглото си.

Списък на съставките

Наборът от продукти, необходими за готвене, е както следва:

5 чаши захар;
чаша брашно;
2/3 чаша вода;
сода на върха на ножа;
супена лъжица растително масло.

Стъпка по стъпка рецепта

Тайната на приготвянето на постните вафли се крие в следното:

Смесете брашното със захарта и гасената сода.
Добавете вода и растително масло, след което омесете тестото.
Печете на горещ гофретник за 2 минути.

Шоколадови вафли

Вафлите от пясъчно тесто с вкус на шоколад определено си заслужават приготвянето. Подхождат добре на чай, кафе или други любими напитки.

Списък на съставките

За тази рецепта за гофрети за електрическа ютия за гофрети ще ви трябва:

1 маса. лъжица мляко;
2 яйца;
1,5 чаши брашно;
2 маса. лъжици захар;
1 маса. лъжица какао;
2 маса. лъжици масло.

Стъпка по стъпка рецепта

Как да изпечете такова шоколадово лакомство е описано по-долу:

Комбинирайте млякото с яйцата и разбийте.
Смесете брашното със захарта, какаото и омекналото масло.
Смесете готовите смеси в една и замесете тесто.
Пече се на предварително загрят гофретник за 2-3 минути.

Вегански вафли

Постни гофрети без яйца и мляко можете лесно да приготвите у дома в електрическа гофретница. Тънките вафли, от които се приготвят сладки рулца с различни пълнежи, могат да се пекат дори в старинна, съветска гофретница.

Пухкавите белгийски гофрети, които вече са на мода и присъстват в менюто на много популярни кафенета, могат лесно да се приготвят и у дома с помощта на виенска гофретница (има във всеки магазин за техника).

Така че, ако искате да приготвите постни тръби с пълнеж, изберете тънка гофретница, меки виенски вафли - изберете виенска гофретница. Пълнежът или добавката към десерта могат да бъдат различни сладки добавки: конфитюр или конфитюр (например или), сметана, кисело мляко, разтопен шоколад, пресни плодове и сладолед, ядки, кондензирано мляко и др.

Какво ще ви трябва:

2 1/2 чаши пшенично брашно
4 с.л. л. смлени ленени семена (вместо яйца)
2 2/3 чаши соево мляко, сусам, кокос или (всеки зеленчук или вода + 1 ч.л. растително масло)
1/3 чаша растително масло
4 ч.ч. бакпулвер
4 с.л. л. Сахара
0,5 ч.л. куркума (за красив златист цвят)
1 ч.ч. сол

Как се правят постни гофрети в електрическа гофретница

Включете гофретника в контакта. Докато гофретникът се нагрява, можете да приготвите тестото.

Смесете брашното със сол, захар, бакпулвер, куркума, смлени ленени семена. Да се разбъркат старателно.

Добавете всички течни съставки: растително мляко или вода и олио. Смесете всичко отново.

Оставете тестото да престои 5-7 минути, така че ленените семена да имат време да попият млякото.

Изсипете малко количество тесто върху горещ гофретник. Приблизително 1/3 от чаша. Преди да излеете тестото, намажете повърхността на гофретника с малко количество растително масло.

Прехвърлете внимателно готовите гофрети върху решетка или чиния.

След 3-4 минути, когато постните гофрети са изстинали малко, залейте със сладко или друга сладка добавка и можете да сервирате.

Вафли с боровинков топинг.

Добър апетит!

Тънки вафли, от които можете да направите вафлени рула с различни пълнежи. Вафлите без яйца са вкусни и хрупкави, въпреки факта, че съдържат много прости съставки, които винаги са под ръка.

За да приготвите този деликатес обаче ще ви трябва специална електрическа гофретница за тънки гофрети.

Не направих пълнежа за тръбите постно - крем от варено кондензирано мляко с ядки и.

Постни (веган) вафли и гофрети с кондензирано мляко и сладолед

Съединение:

Чаша – 250 мл

2 чаши брашно
2/3 чаша захар
1/2 чаена лъжичка куркума (по избор)
1 пакетче ванилова захар
Шипка сол
100 ml растително масло
350 мл вода
1/3 чаена лъжичка гасена сода

Приготвяне на тънки гофрети (вафлени рула) без яйца:

Смесете брашното, захарта, солта, ваниловата захар, куркумата (за цвят) и маслото. Смила се до образуване на трохи.
Добавете вода и разбъркайте добре (можете да я разбиете малко с миксер) до хомогенна консистенция, приблизително колкото гъста заквасена сметана или тесто за палачинки. Изгасете содата с лимонов сок или оцет, изсипете в тестото и разбъркайте отново.
Намаслете формата за гофрети и я загрейте. Имам го още от Съветския съюз, наследен е, също като униформата, така че все още изглежда по същия начин.
В средата се изсипва пълна супена лъжица от тестото и се затваря. За сламките - сипете още.
Приготвяне на тънки вафли в съветска гофретница
Печете до тъмно златисто кафяво. Периодично мажете гофретника с масло. Внимавайте да не изгорите!
Тънката постна вафла е готова
Ако искате да направите тръбички или рогца, навийте вафлата веднага щом я извадите от формата, тъй като бързо се втвърдява. Можете да го усучете с помощта на конус (включен), нож или просто ръцете си. За да не се изгорите, носете ръкавици или използвайте кърпа.
Можете да напълните вафлени рулца и фунийки с крем от кондензирано мляко, както бита сметана със захар.

Постни вафли и кифлички без яйца

Не е нужно да навивате вафлите - просто ги разстелете отгоре, както и яжте всеки сладък пълнеж. Въпреки че и без нищо е много вкусно!

P.S. Ако ви е харесала рецептата, не пропускайте нови вкусни ястия.

Добър апетит!

Джулияавтор на рецептата

Ако обичате топли, печени ябълки с канела и вафли с кленов сироп, тогава тази рецепта е за вас. Топли, канелено-кленови ябълки се смесват в тесто за пълнозърнести овесени вафли, което е практически съвършенство. Добри новини? Правят се много лесно. Тези гофрети са толкова вкусни, че ги изядох две наведнъж! Харесва ми, че са нежни отвътре, но малко хрупкави по краищата, с нотка на топла канелена ябълка във всяка хапка.
и върви идеално с кленов сироп. Достатъчно лесни са за приготвяне през работната седмица, преди да тръгнете на работа или училище, но и достатъчно специални, за да сервирате за закуска или брънч в мързелива неделна сутрин. Универсален, лесен и вкусен, когато е замразен и претоплен в тостера. Това е любимият ми вид вафла. Особено приятно е да се насладите на тези вкусотии в красива кухня, създадена специално за вас, а кухненските плочки от 4room на http://4room.ua/plitka/plitka-dlja-kuhni/ ще решат този проблем по най-добрия начин - използвайте удобния каталог с красиви и качествени плочки, като персонализирате филтрите индивидуално за себе си. Наслади се!

Съставки (за 4 души)

ябълки, обелени и нарязани на кубчета 3 бр.

масло/зехтин 100 гр

кафява захар 1-2 с.л.

канела 1/4 ч.л.

ленено брашно 1 с.л.

масло/растително масло 1 с.л.

неподсладено бадемово мляко 1 чаша

кленов сироп или сироп от агаве/мед 1 с.л.

неподсладено ябълково пюре или пюре от тиква 1/4 чаша

кафява захар 1/4 чаша

канела 3/4 ч.л.

сол 1/4 ч.л.

бакпулвер 1 с.л.

пълнозърнесто брашно 1 чаша

овесени ядки 1/4 чаша

Стъпка по стъпка рецепта за постни вафли в гофретник със снимки

1. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Загрейте голям тиган на среден огън. След като се загрее се добавят 100 гр. масло/олио, след това ябълките и се разбърква. След няколко минути добавете кафява захар и канела. Покрийте с капак и разбърквайте често. След като ябълките омекнат (около 4-5 минути), махнете капака, за да се засили още малко карамелизацията. Свалете от огъня.

2. След това пригответе вашите вафли. Започнете с приготвянето на „ленено яйце“, като смесите 2,5 с.л. вода и 1 с.л. брашно от ленено семе в голяма купа и оставете да почине за 5 минути.

3. Добавете кленов сироп, ябълково пюре, разтопено масло или масло и кафява захар. Добавете бадемовото мляко и разбъркайте отново.
Добавете брашното, бакпулвера, солта и канелата в цедка и пресейте всичко в мокрите съставки. Разбърква се до гладкост. Сдъвчете внимателно овесените ядки, след това половината ябълки. Ако тестото изглежда твърде гъсто, добавете малко бадемово мляко. Оставете тестото да престои 5 минути, преди да загреете гофретника.

4. След като сте загрели, напръскайте обилно металната повърхност на гофретника с незалепващ спрей за готвене и изсипете с лъжица около 1/2 чаша (60 g) тесто в центъра на тигана, натиснете надолу, за да изравните тестото, и гответе според вашите желания инструкции на машината. Аз обичам да слагам моите на най-горещата настройка, така че коричката да стане хрупкава.

5. След като сте готови, отстранете вафлите от котлона и ги поставете върху решетка за охлаждане. Сервирайте с топло масло, кленов сироп и останалите ябълки. Съхранявайте в херметически затворен съд във фризера и претопляйте в тостер или фурна.

Искате ли да зарадвате семейството си с лек десерт? След това направете постни (веган) гофрети без яйца и мляко. Те могат да се консумират по време на православните пости или ако организмът не понася животински продукти. За да направите веган вафли, ще ви трябва електрическа гофретница съветски тип или виенска гофретница.

Класически веган вафли без мляко и яйца

Веган вафлите са вкусни, ароматни и хрупкави. Можете да почерпите приятелите и семейството си с тях по време на Великия пост. И никой дори няма да забележи, че яйцата и млякото не са използвани за печене.

съставки:

Метод на готвене:

Пресейте първокласното брашно с помощта на фина мрежеста цедка;
Смесете брашно, ванилия, гранулирана захар и сол;
Добавете течни съставки - масата трябва да придобие гъста консистенция;
Изгасете содата с оцет и добавете към тестото;
Включете щепсела в контакта и загрейте електрическата ютия за вафли до максимум;
С помощта на четка за тесто намажете вътрешните плочи на гофретника с растително масло. Това трябва да се прави след всяко печене, за да не загорят или да се разделят продуктите;
Изсипете супена лъжица втасано тесто върху долната плоча на уреда;
Покрийте горния капак на гофретника и изпечете продуктите за 3 минути;
Издърпайте единия край на продукта с дървена кухненска шпатула и го прехвърлете върху дъска за рязане;
Ако искате да направите тръбички, навийте ги веднага, без да ги оставяте да изстинат, а ако е вафлена торта, оставете я в кръгла форма;
Печете останалите елементи, докато тестото свърши;
Напълнете тръбите с варено кондензирано мляко или го разпределете върху слоевете на вафлената торта.

Вареното кондензирано мляко може да се купи или да се приготви у дома. За да направите това, сварете буркан с кондензирано мляко за 2 часа.

Вегетариански вафли с банан

съставки:

банан – 1 бр.;
фруктоза - 0,75 супени лъжици;
брашно - 2,5 супени лъжици;
царевично масло - 0,5 супени лъжици;
куркума - на вкус;
вода – 2 супени лъжици;
заквасена сметана (по желание) - 1 супена лъжица;
кедрови зърна - 2 с.л. л.;
ванилин на прах - 1 ч.л.

Метод на готвене:

Белгийски вафли без яйца

Тези ефирни и пухкави гофрети са идеални за лека закуска или следобедна закуска. Привържениците на веганската диета ще се радват да научат, че соевото мляко може да се използва вместо краве мляко в белгийските сладкиши.

съставки:

захар - 85 g;
брашно - 365 g;
ванилин на прах - 2 g;
соево мляко – 560 мл;
сол - 0,5 ч.л.;
царевично масло - 55 g;
подправки (куркума, канела) - на вкус;
сода бикарбонат – 1 гр.

Метод на готвене:

Вафлени рула с кефир

Този комплект продукти ще направи 25 сламки.

съставки:

кефир - 450 мл;
ванилин - 0,5 ч.л.;
кондензирано мляко - 400 ml;
захар - 0,75 супени лъжици;
масло - 190 г;
ядки за украса – 160 г;
брашно – 2,5 с.л.

Метод на готвене:

Постни вафли с ленено семе

Тази рецепта е лесна за изпълнение, ако имате електрическа гофретница у дома.

съставки:

смлени ленени семена – 4 с.л. л.;
сол - 0,5 ч.л.;
мляко (соево, сусамово, кокосово или маково) – 2 с.л.;
бакпулвер – 3 ч.л.;
зехтин – 2 с.л. л.;
брашно - 440 г;
гранулирана захар - 3 супени лъжици. л.