Как се пече кексче. Как да изпечете кекс: рецепта стъпка по стъпка със снимки Как да направите кексчета с горски плодове във форми

Кексчетата с право се считат за любимия десерт на много хора. Опитните домакини предпочитат да приготвят деликатеси сами, като искат да овладеят кулинарната ниша. Има голям брой рецепти, за които ще говорим днес.

Торта с извара

натурално течно кисело мляко - 75 мл.
меко извара (съдържание на мазнини от 10%) - 210 gr.
стафиди без семки - 25 гр.
пилешко яйце - 1 бр.
пшенично брашно - 115 гр.
сини сливи - 45 гр.
гранулирана захар - 75 гр.
бакпулвер за тесто - 10 гр.

Когато изварата се охлади до стайна температура, прехвърлете я в дълбока купа и счупете едно яйце. Намачкайте сместа с вилица или бъркалка, налейте киселото мляко за пиене и разбъркайте отново.
Пресейте брашното, смесете го с кристалната захар и бакпулвера. Започнете бавно да добавяте сместа, като разбърквате с вилица. Ако се появят бучки, разбийте ги в ръба на съда.
Изплакнете стафидите и сините сливи, залейте сушените плодове с вряла вода и оставете за четвърт час. Когато времето изтече, поставете съставките върху хартиена кърпа и изсушете. Нарежете на малки парчета и добавете към тестото.
Подгответе форми за кексчета, като ги намажете с растително масло или ги постелете с хартия за печене. Изсипете тестото в клетките, така че масата да се издигне малко над половината.
Включете фурната, загрейте я до 180 градуса. Поставете вътре кексчетата и ги печете около половин час, като периодично проверявате готовността им с вилица. Когато горната част стане златисто кафява, извадете десерта, охладете го при естествени условия, поръсете с пудра захар.

Кекс с касис

заквасена сметана - 45 гр.
първокласно пшенично брашно - 130 гр.
гранулирана захар от цвекло - 55 гр.
пресни или замразени касис - 60 гр.
пилешко яйце - 1 бр.
ванилин - 12 гр.
растително масло - 45 ml.
бакпулвер за тесто - 13 гр.
фина сол - 3 щипки

Поради факта, че рецептата включва горска основа, мъфините не винаги се получават високи. Този аспект обаче не пречи на десерта да има пореста, ефирна структура.
Пригответе необходимите съставки, размразете касиса. Ако използвате пресни плодове, измийте ги и ги отстранете от дръжките.
Смесете гранулирана захар с ванилия, добавете едно яйце, разбийте сместа с миксер. Когато сместа се издигне до гъста пяна, изсипете заквасена сметана и растително масло.
Смесете бакпулвера (по желание го заменете с гасена сода) със 100гр. пшенично брашно. Изпратете тези компоненти към предишния състав, омесете тестото до гладкост.
Пресейте останалите 30 грама. брашно, оваляйте касиса в него, след което внимателно ги преместете в съда с тестото. Опитайте се да не повредите плодовете, в противен случай ще се окаже бъркотия.
Подгответе форми за кексчета и ги намажете с растително масло. Напълнете всяка ямка с тесто, но не до горе. Загрейте фурната на 185-190 градуса, изпечете кексчетата за 20-30 минути.
След посочения период изключете фурната, извадете лакомството и оставете да се охлади при стайна температура. По желание поръсете горната част на кексчетата с пудра захар или какао на прах.

първокласно пшенично брашно - 155 гр.
пилешко яйце - 2 бр.
гранулирана захар - 85 гр.
кондензирано мляко - 85 гр.
бакпулвер за тесто - 14 гр.
мед - 75 гр.
стафиди или сушени кайсии - 45 гр.
масло (66-72%) - 110 гр.

Отстранете етикета от кутия с кондензирано мляко, поставете я в дълбока тенджера и я залейте с вряща вода. Сложете на котлона и варете на среден огън около 2,5 часа. След като изтече времето, извадете буркана и го охладете в студена вода.
Предварително извадете изброените съставки от хладилника и ги оставете да се охладят на стайна температура. Ако използвате захаросан мед, първо го разтопете в микровълнова или на водна баня.
Смесете масло, варено кондензирано мляко и захар в една маса, разбийте сместа с вилица или разбийте. Изсипете меда на тънка струя, разбийте с миксер, докато масата се повиши 1,5 пъти.
Добавете яйца към сместа, разбийте сметаната отново на гъста пяна. Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера, започнете да го добавяте към крема, като разбърквате с дървена шпатула.
Когато тестото стане хомогенно, започнете да обработвате стафидите/сушените кайсии. Сухите плодове се заливат с вряща вода, изчакват се 10 минути, отцеждат се и се подсушават с хартиени кърпи.
Потопете стафидите/сушените кайсии в брашното, добавете към готовото тесто и разбъркайте добре. Подгответе формите, като ги намажете с растително масло. Напълнете клетките на 2/3 със сместа. Загрейте фурната на 180 градуса.
Изпратете кексчетата да се пекат за четвърт час, проверете готовността с клечка за зъби или вилица. След изпичане охладете десерта до приемлива температура и започнете да дегустирате.

Шоколадова торта

първокласно брашно - 445 гр.
кефир (съдържание на мазнини от 3,2%) - 320 ml.
пилешко яйце - 3 бр.
ядково масло (например Nutella) - 65 gr.
какао на прах - 90 гр.
гранулирана захар - 145 гр.
стафиди - 75 гр.
фина сол (не йодирана) - 10 гр.
сода - 20 гр.
растително масло - 65 ml.

Охладете кефира до стайна температура, разбийте яйцето в него и добавете захарта. Разбийте сместа с бъркалка или миксер до пълното разтваряне на захарните кристали.
Пресейте содата за хляб през сито, направете същото с какаото на прах и брашното. Добавете горните съставки към разбитата яйчена смес и разбъркайте старателно до гладкост.
Стафидите се заливат с гореща вода (може да се заменят със сушени кайсии), оставят се за 10 минути, изваждат се и се подсушават. Добавете го към тестото и разбъркайте отново.
Загрейте фурната на 200 градуса, подгответе формичките за мъфини. Смажете всяка клетка с растително масло и запълнете дупките до половината.
Времето за печене е около половин час. Можете да проверите готовността на сместа с клечка за зъби, като я забиете в центъра на кексчето. Ако факлата се окаже суха, десертът е готов. Оставете кексчетата да изстинат, след което ги намажете отгоре с ядково масло.

заквасена сметана 20% мазнини - 165 гр.
растително масло - 145 мл.
брашно - 210 гр.
лимонов сок - 80 мл.
пудра захар - 270 гр.
лимон - 1 бр.
пилешко яйце - 4 бр.
бакпулвер за тесто - 25 гр.

Ако желаете, заменете заквасената сметана с гъсто кисело мляко, вкусът няма да се промени. Първото нещо, което хваща окото е количеството пудра захар. Не вярвайте погрешно, че има много, не намалявайте количеството. В противен случай десертът ще се окаже кисел.
Смесете пилешки яйца и пудра захар (200 г), изсипете слънчогледово масло и заквасена сметана, разбийте с миксер. Отстранете кората на лимоните, настържете ги и добавете към предишната смес. Залива се с 50 мл. лимонов сок, разбъркайте.
Пресейте брашното и бакпулвера, смесете ги, добавете към разбитата яйчена смес. В крайна сметка ще получите течно тесто. Намаслете формата и ги напълнете малко до половината.
Включете фурната, задайте температурата на 180 градуса, загрейте за 20 минути. Печете кексчетата за 45 минути, използвайте клечка за зъби, за да проверите готовността.
Започнете да приготвяте сиропа. Смесете 70 гр. пудра захар с 30 мл. лимонов сок. Когато кексчетата се охладят до стайна температура, намажете капачките с готовата смес и оставете да попият половин час.

Кекс с розмарин

пресен розмарин - 35 гр.
пилешко яйце - 4 бр.
гранулирана захар - 145 гр.
бакпулвер - 25 гр.
брашно - 225 гр.
растително масло - 65 гр.
сол - на върха на ножа

Смесете кристалната захар и солта, изсипете в дълбока купа и разбийте яйцата в тях. Започнете да разбивате енергично с бъркалка или миксер, след което едновременно с това добавете растително масло.
Пресейте бакпулвера и брашното, добавете съставките на малки порции към яйцата. Нарежете игличките розмарин на ситно, добавете към тестото и разбъркайте добре до гладкост.
Намажете форма за печене с масло, изсипете тестото във кухината, печете на 175-180 градуса за половин час. За да определите степента на готовност, пъхнете клечка за зъби в кексчето, след което го издърпайте. Треската трябва да излезе суха. Охладете печените продукти, нарежете на порции.

първокласно брашно - 210 гр.
гранулирана захар - 155 гр.
масло - 215 гр.
бакпулвер - 15 гр.
пилешко яйце - 4 бр.
какао - 30 гр.
ванилин - 12 гр.
череши без костилки - 180 гр.

Маслото се нарязва на кубчета, поставя се в купа и се разтопява на водна/парна баня. Махнете сместа от котлона, добавете кристалната захар, разбийте с миксер до кремообразна смес.
В друга купа смесете пилешките яйца с ванилията, разбийте с миксер за 3 минути. Изсипете получения крем, разбийте още 2 минути.
Пресейте брашното, комбинирайте с бакпулвера, разбъркайте с вилица до гладкост. Започнете да изсипвате брашното в разбитата сметана на части, като избягвате появата на бучки.
Накрая ще имате въздушно тесто, разделете го на 2 части (сега ще използваме първата). Намажете с олио силиконови или ламаринени формички, с чаена лъжичка сложете в тях крем, като пълните клетката на 2/3.
В средата се поставят черешите и белите кексчета са готови за печене. Изсипете пресятото какао на прах към втората част от тестото и разбъркайте с бъркалка до гладкост. Напълнете останалите клетки на формата с шоколадов крем, като в центъра също поставете череша.
Загрейте фурната на 185 градуса и изпечете кексчетата. Продължителността на термичната обработка варира между 25-35 минути, определете готовността с клечка за зъби. След изтичане на срока на годност охладете десерта и започнете да ядете.

Кекс със стафиди

пилешко яйце - 3 бр.
масло - 175 гр.
гранулирана захар - 175 гр.
стафиди без семки - 185 гр.
брашно - 365 гр.
ванилова захар - 4 гр.
пудра захар - за украса
сол - на върха на ножа
бакпулвер - 7 гр.

Извадете маслото от хладилника и оставете за 4 часа на стайна температура. След изтичане на срока на годност го намачкайте с вилица, добавете ванилин и гранулирана захар, разбийте с миксер за половин минута.
Счупете яйцата в друга купа, разбийте ги и добавете към маслото. Измийте и подсушете стафидите, добавете ги към тестото, разбъркайте всичко добре и разбийте отново.
Пресейте брашното, комбинирайте със солта и бакпулвера. Разделете обемната смес на 2-3 части, за да я добавяте на части. В противен случай ще бъде трудно за миксера да работи.
Към сметановата смес добавете първата порция брашно и разбийте. Манипулирайте другите два раздела. В крайна сметка ще получите много гъсто тесто, което е трудно за месене.
Намажете формата с олио и извадете тестото със супена лъжица. Направете разрез в центъра, така че тортата да се спука на правилното място. Печете на 180 градуса за 1-1,5 часа.

бакпулвер - 20 гр.
яйце - 2 бр.
замразени или пресни ягоди - 165 гр.
захар - 160 гр.
сол - на върха на ножа
заквасена сметана - 90 гр.
масло - 110 гр.
брашно - 185 гр.
свежа портокалова кора - 40 гр.

Оставете сметаната и маслото на стайна температура за 3 часа. Комбинирайте захарта с пилешки яйца, разбийте с миксер или разбийте. Масата трябва да удвои обема си и да стане белезникава. Продължете да разбивате, като наливате заквасена сметана и разтопено масло.
Портокаловата кора се настъргва и се добавя към тестото. Пресейте бакпулвера и брашното, добавете сол. Смесете съставките с вилица, бъркалка или миксер. Трябва да получите яйчен маслен крем.
Подгответе силиконова или калаена форма, намажете с растително масло. Изсипете готовото тесто в съд. Нарежете ягодите на 2 части, наредете плодовете върху тестото и поръсете с кристална захар.
Печете десерта 1 час на 180-185 градуса, проверете готовността с клечка за зъби. След готвене охладете тортата, извадете я от формата, нарежете на порции.

Портокалов кекс

сол - 1 щипка
яйце - 2 бр.
черен шоколад - 85 гр.
захар - 175 гр.
бакпулвер - 15 гр.
масло - 145 гр.
портокал - 1 бр.
мляко (съдържание на мазнини от 3,2%) - 145 ml.
първокласно брашно - 290 гр.

Омекотете маслото на стайна температура, смилайте го със сол и кристална захар. Добавете яйцата, разбийте с бъркалка. Пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте добре.
Охладете млякото, налейте го на тънка струя и едновременно с това разбъркайте, за да няма бучки. Разделете получената маса на 2 равни части. Разтопете шоколада на водна баня, смесете го с първата част.
Изстискайте сока от портокала, залейте с 55 мл. във втората част настържете кората на плода и също я добавете към тестото. Разбъркайте добре с вилица. В крайна сметка ще получите шоколадови и портокалови слоеве.
Застелете форма за мъфини с хартия за печене или намажете с растително масло. От всеки вид тесто се гребва по една супена лъжица и се нареждат една по една в килийките, за да се изпече сладкиша в различни цветове.
Времето за печене е 1 час, температура - 180 градуса. За да проверите дали продуктът е готов, поставете клечка за зъби в кексчето, след което я извадете. Повърхността трябва да е суха. Охладете десерта, поръсете с пудра захар (по желание).

Рецептите за домашни мъфини са се разпространили по целия свят и са здраво вкоренени в много страни. Деликатесите от брашно се приготвят на базата на бисквитено или изварено тесто. Към мъфините често се добавят сезонни горски плодове и плодове, шоколад, ядки и захаросани плодове. Променете пропорциите по свое усмотрение, експериментирайте с пълнежа.

Видео: как се правят кексчета

Това е най-лесната рецепта за кексчета, която можете да измислите. Така да се каже, база или основа за по-нататъшно кулинарно творчество. Въпреки минималния набор от съставки, бързи и лесни за приготвяне, готовите тарталети по тази рецепта се оказват перфектни: нежни, умерено плътни и ронливи, ароматни и много вкусни.

От посоченото количество използвани съставки ще получите 6 стандартни кексчета. За вкус добавям щипка ванилин (може да се замени с чаена лъжичка ванилова захар), но ако желаете, можете да експериментирате - цитрусови кори, подправки, стафиди, ядки, парченца шоколад, какао на прах (1 супена лъжица вместо супена лъжица брашно)... Като цяло полетът на фантазията е неограничен!

Рецептата за най-простите мъфини е подходяща както за готвене в порционни форми, така и за един малък съд за печене. Ако пропорционално увеличите продуктите 2-2,5-3 пъти, ще получите един голям кекс. Ще изпечем кексчетата във фурната, но ако желаете, можете да ги приготвите и в бавна готварска печка.

съставки:

Готвене стъпка по стъпка:

Всички съставки за приготвяне на ванилови кексчета трябва да са със стайна температура. Така че, нека вземем пшенично брашно (използвам премиум клас, но първи клас ще свърши работа), захар, масло, средно големи пилешки яйца, бакпулвер и щипка ванилин за вкус.

Тъй като тестото става буквално за 5-7 минути, веднага включете фурната да се загрее на 180 градуса. Разбийте пресни пилешки яйца в купа, добавете 50 грама захар и щипка ванилин (ако желаете).

Разбийте всичко с миксер или разбийте за няколко минути, докато масата стане хомогенна и пухкава. Можете дори да разбиете всичко с вилица - няма значение. След това добавете масло, което или разтопете и охладете предварително, или просто използвайте много меко масло (извадете го от хладилника няколко часа преди това). Комбинирайте маслото с яйчената смес.

Разбъркайте всичко до получаване на хомогенно, рядко тесто. Консистенцията ще бъде като заквасена сметана с 20% съдържание на мазнини. Не е необходимо да бъркате тестото дълго време - просто смесете всичко. Ако се постараете да направите тестото гладко, готовите мъфини няма да са рехави и пухкави, а ще са плътни и с плънка.

Поставете тестото във формите на порции, пълни приблизително наполовина. Аз имам силиконови, но все пак ги намазах леко с олио. Къпкейковете се слагат в силно загрята фурна и се пекат 20-25 минути на 180 градуса.

Ние много харесваме домашно приготвен кекс със стафиди и често го пека за семейството си. Преди време сестра ми ми даде тази рецепта. Тортата се получава много вкусна, ароматна, с гъста трохичка и хрупкава коричка. Такива вкусни сладкиши ще зарадват не само вас, но вашите гости и приятели ще търсят причина да ви поканят на чай. За мен е много по-лесно да изпека кексче у дома, отколкото да тичам до магазина за сладкиши. Мисля, че ще искате да го изпечете отново.

съставки:

брашно - 250 грама,
Яйца - 4 броя,
Масло или маргарин - 200 грама,
Захар - 1 чаша (обем 200 ml),
Стафиди - 1 чаша (обем 200 мл),
Сол - щипка
Сода - на върха на ножа (гасена),
Растително масло за намазване на формата

Процес на готвене:

Разтопете маслото, можете да направите това на котлона, в бавна готварска печка или в микровълнова фурна.

Накиснете стафидите предварително в гореща вода за десет минути. Измиваме го, отцеждаме водата и го поставяме върху хартиена кърпа.

Смесете захарта и маслото (маслото не трябва да е много горещо). Можете да го разбиете с блендер, което направих аз. Добавете сол, гасена сода, разбъркайте. Разбийте, докато кристалите на захарта изчезнат.

Добавете яйцата едно по едно, разбийте всичко.

И сега можете да добавите стафиди. Стафиди по избор, бели или тъмни. Разбъркайте.

Пресейте брашното и първо добавете една чаша, разбъркайте и втората. Може да бъркате с лъжица или на ниска скорост с миксер. Кексовото тесто е доста гъсто. Не добавям ванилин, тортата вече е много ароматна и вкусна. Можете да го добавите, ако желаете.

Благодарим на Светлана Кисловская за снимките на рецептата и стъпка по стъпка.

Тортата се счита за един от най-простите видове домашно печене. Изглежда, че тук няма нищо сложно: смесих всичко, излях формата, изчаках един час и беше готово. И все пак дори най-простите неща може да не се получат, ако не следвате технологията. В тази статия ще дадем общи насоки как да изпечете кекс, ще ви кажем кои кексчета са най-печени и ще ви покажем нашата малка колекция от лесни рецепти за кексчета.

Първа точка. При каква температура трябва да печете тортата?

Най-важното нещо, което трябва да знае човек, който планира да пече торта, е, че трябва да се пече на ниска температура, в противен случай тортата ще прегори отгоре и няма да се изпече отвътре. За съжаление не може да се каже точно колко време ще отнеме печенето. Защото всички фурни се държат различно. В моята фурна сладкиша се пече на 170 градуса за 45 минути. Ако все още не сте имали време да свикнете с фурната си, опитайте да започнете да печете на най-ниската температура - около 150 градуса. При тези условия сладкишът няма да изгори, дори и да престои повече от час във фурната и е гарантирано изпечен. Следващият път можете да вдигнете температурата с десет-двадесет градуса и да видите какъв е резултатът. Така постепенно ще намерите идеалния режим за печене на кекс във вашата фурна.

Втора точка. Коя тава да използвам за изпичане на тортата?

Не напразно за тарталети се използват продълговати правоъгълни тави или тави с дупка в средата: колкото по-тънко е тестото, толкова по-вероятно е кексът да се изпече. Така че, ако искате вашите тарталети винаги да са успешни, тогава има смисъл да вземете специална форма.

Трета точка. Как да направим така, че тортата винаги да втасва добре?

Използвайте бакпулвер. Разбира се, има начини да се пекат бисквити без бакпулвер. Тестото за торта обикновено е доста „тежко“ - съдържа много масло. Без бакпулвер най-вероятно ще получите твърд, плътен хляб, дори и да разбивате яйцата дълго време. Содата вдига добре тестото, ако се добави нещо кисело в тестото. Например заквасена сметана или лимонов сок.

Основното предимство: кексът е най-простото домашно печене

За да изпечете кекс, не са необходими специални умения. Основното предимство на кексовото тесто е, че се прави много бързо и лесно. Често дори не изисква разбиване с миксер. Има много рецепти за кексчета, ние ще се съсредоточим само върху най-популярните.

Най-популярните рецепти за кексчета в сайта

Кекс със стафиди

На първо място, разбира се, е мъфинът със стафиди. От всички разновидности любимият ми е от колекцията рецепти за печене от съветската епоха. Тестото на тази торта е наситено с масло, така че не се надига много, но има най-деликатната консистенция и невероятен вкус - до голяма степен благодарение на кафявата маслена коричка, която се образува по време на процеса на печене.

Шоколадова торта

Вторият най-популярен продукт е шоколадовата торта. Има много разновидности на тези кексчета. Описах най-успешния от всички, които някога съм пекъл в подробен майсторски клас. Веднага да ви кажа, че от това тесто се опитах да пека само малки порционни кексчета. Вкусът им е отвъд похвала. Те се оказват ефирни, порести и немазни. Те се съхраняват дълго време, запазвайки мекотата и аромата.

Лимонов кекс

На трето място са цитрусовите мъфини. Ситно настърганата портокалова или лимонова кора върши чудеса с кексовото тесто, придавайки му напълно уникален аромат на „маслен лимон“, както го наричам аз. – моят любим и основен утешител, който гарантирано повдига настроението ви. По вкус превъзхожда само .

Къпкейк с канела, кардамон и карамфил

Разбира се, всичко изброено по-горе не означава, че трябва да се присъедините към повечето любители на шоколадови, цитрусови или пълни със стафиди печива. Може би предпочитате или предпочитате ванилови кексчета без добавки.

Кексът е толкова лесен за приготвяне, че мултикукърът може да се справи доста добре с печенето на кекс. Опитай. Рецептата е много проста и винаги се получава добре.

Кексчетата винаги идват на помощ на домакинята. В края на краищата те могат да хранят деца и да посрещат гости. Но най-важното е, че се приготвят лесно и се нуждаете от най-достъпните съставки. вкъщи? Нека да разберем какви рецепти можете да използвате, за да направите това.

Класическа рецепта, домашна

Необходими съставки:

първокласно пшенично брашно - 200 г;
гранулирана захар - чаша;
яйца - 4 бр;
стафиди - 100 г;
масло (източване) - 200 г;
сода, бакпулвер - 10 гр.

Как да си направим кексче у дома?

Рецепта за орехова торта

Необходими съставки:

пшенично брашно (висок клас) - 600 г;
източване на маслото - 300 г;
захар - 400 г;
сода за хляб - 5 g;
всякакви смлени ядки - 100 гр.

Как да си направим кекс у дома: описание на рецептата

Разделете захарта на 2 части. Смесете едната с масло и смелете на бяла маса. Другата част разбийте с жълтъците.
Смесете получените смеси и разбъркайте до гладкост.
Сега добавете сода и разбъркайте всичко отново. След това добавете белтъците и разбъркайте за последен път. Месете бързо и се опитайте да постигнете пенлива консистенция на тестото.
Изсипете тестото в подготвените форми и ги поставете във фурната за 1 час. Фурна на 200 градуса.
Извадете тортите от тавите само след като са се охладили напълно. Така структурата им няма да бъде нарушена.

Как да си направим кекс у дома: дизайн на кекс

За украса ви трябва глазура, която се приготвя по следния начин:

Разбийте 1 белтък до плътност.
Добавете захарта, разбийте.
Готовите кексчета се заливат с глазура и се оставят да "стегнат". Върховете на кексчетата могат да бъдат украсени с нарязани ядки.

Как да си направим кексчета: рецепта за лимонов кекс

Необходими съставки:

пресято първокласно брашно - 600 г;
катерици - 4 бр.;
омекотено масло - 300 г;
жълтъци - 5 бр;
гранулирана захар - 400 g;
лимонови кори;
орехи - 100 г;
сода бикарбонат - 5 гр.

За глазура: белтъци, захар.

Описание на процеса на готвене:

Разделете захарта на две порции. Разбийте единия белтък с маслото, другия с жълтъците. Смесете получените смеси и разбъркайте отново.
Сега добавете ядки, сода и нарязана лимонова кора, разбъркайте всичко. В сместа се изсипва брашно и се изсипват разбитите на пяна белтъци. Разбъркайте отново до получаване на хомогенна текстура. Разбийте бързо до получаване на кремообразна консистенция на тестото.
Подгответе формуляри. Застелете дъното с хартия за печене и поръсете с галета. Изсипете тестото в тях и поставете във фурната за един час на 180 градуса.

Извадете кексчетата от формите, когато са изстинали. Преди сервиране залейте отгоре с глазурата, като внимавате да не изтече по краищата на тортата.

Как да си направим обикновен кекс? Изобщо не е трудно. Основното нещо е да се придържате към няколко основни правила. Не пестете захар и масло. Разбийте тестото ритмично и бързо, като постигнете кремообразна консистенция. Можете да украсите само с глазура или смлени ядки. Другият ще изтегли акцента върху себе си.