Пиле на фурна пълнено с ориз. Пиле пълнено с ориз на фурна Рецепта Пиле пълнено с ориз и зеленчуци рецепта

Цялото печено пиле отдавна е централното горещо ястие на празничните трапези и семейните вечери. Всяка домакиня има свои собствени трикове и трикове, с които приготвя и сервира това ястие. Но ако всички изпитани рецепти вече са ви омръзнали и искате да изненадате любимите си хора с нова порция от обичайното пилешко месо, тогава не забравяйте да насочите вниманието си към пилето, изпечено цяло във фурната и пълнено с ориз.

Това пиле съчетава както основно ястие, така и гарнитура, което значително намалява времето за подготовка на празничния празник. Благодарение на предварителното мариноване, пилешкото месо се оказва много сочно и крехко дори в областта на гърдите и придобива приятна, апетитна коричка, а оризът се насища с аромати и месни сокове, които се отделят при печене на ястието. във фурната.

съставки

Пиле – 1,5 кг;
Суров ориз - 120 гр.;
Лук - 1 бр.;
Ябълка – 1 бр.;
Растително масло - 50 ml;
Майонеза - 2-3 супени лъжици. л.;
Люта горчица - 2 супени лъжици. л.;
Сол и смлян черен пипер на вкус.

Как се приготвя цяло пълнено пиле на фурна с ориз

Пилето трябва да се измие много старателно отвътре и отвън, да се отстранят перата, да се изгори косата и да се изсуши добре с хартиени кърпи. Обелете лука и ябълката.

Пилето се натрива добре от всички страни и отвътре с едра сол, намазва се със смес от майонеза, смлян черен пипер и горчица отвътре и отвън. Можете да използвате любимите си подправки за пиле, като къри или червен пипер. Оставете готовия труп в хладилника за поне 3 часа, за да се маринова, за предпочитане през нощта.

В тиган в предварително загрята растителна мазнина запържете ситно нарязаните кубчета лук до прозрачност.

Към лука добавете обелени, почистени от семките и нарязани на ситно ябълки. Най-добре е да използвате ябълки от сладки и кисели сортове, например Симиренко.

Запържете лука и ябълките заедно за 5 минути, докато ябълките омекнат. Свалете тенджерата от котлона и леко охладете.

Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне. Смесете ябълките с лука и ориза, добавете сол на вкус.

Напълнете пилето с ориз и ябълки, като с лъжица внимателно прехвърлете плънката в средата на корема на пилето. Не го натъпквайте твърде плътно, тъй като ще ни трябва малко кожа около краищата, за да затворим разреза.

С помощта на остри клечки за зъби или конец и игла съединете краищата на разреза, за да не изпадне плънката от пилето при печене.

Поставете пилето върху незалепващ лист за печене или обикновен лист за печене, покрит с пергамент.

Поставете тавата с пълненото с ориз пиле в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Когато птицата се запече, намалете котлона на 170 и печете още 30 минути. Набодете месото с клечка за зъби или вилица. Ако сокът, който е отделил е бистър, месото е готово.

Отстранете връвта и охладете пилето леко преди да го нарежете.

Поднесете облеченото пиле топло, гарнирано с шкембе ориз. Ароматен ориз, напоен с пилешки сок, върви добре със сладко-пикантно птиче месо.

Тийзър мрежа

Пилето може да се маринова и по друг начин преди печене. Например в смес от винен оцет, горчица и чаша сухо бяло вино. А марината от соев сос и мед ще придаде на пилето много апетитна златиста коричка, но в този случай внимавайте със солта, защото... соевият сос е много солен.
Пълнежът също може да бъде много разнообразен. Смесете ориза с пържени шампиньони, консервирана царевица, сушени плодове, сини сливи, стафиди, моркови или чушки. Вкусът на ястието само ще стане по-богат.

Вкусът на ястието в много отношения превъзхожда съставките, приготвени отделно. В крайна сметка оризът, подобно на пилето, има неутрален вкус. Но като го подправите с билки и го комбинирате с други продукти, можете да получите гарнитура, богата на аромати, напоена с месен сок. Много вкусно пиле се получава, ако се изпече цяло и пълнено с ябълки и се запече на сач. Нека разгледаме всичко в детайли.

Тънкостите на подготовката на продукта

Важно е внимателно да изберете месо за печене. Пилето трябва да е бройлерно, младо, умерено мазно и винаги прясно. Месото на бройлера се различава не само по обем (само от него се получават толкова апетитни бутчета), но и по качество. Мека е и е подходяща за готвене във фурна.

Възрастта на птицата има значение. По-добре е да купите пиле на възраст под една година. Теглото му е 1,2-1,5 кг. Трупът не трябва да е синкав, само с бледожълта или розова кожа.
Твърде много мазнини в домашните птици са лоши. Оризът активно абсорбира течност, така че ще абсорбира цялата разтопена мазнина по време на печене. Може би на някои им харесва да е по-мазничко, но това пиле с ориз на фурна не е подходящо за деца. Освен това ще стане по-калорично. Ако получите труп с мастни слоеве, отстранете ги напълно. Не се притеснявайте, месото няма да е сухо. Втулка за готвене и фолио ще ви помогнат да го запазите сочно.
Трупът бързо ще се изпече в ръкава. Времето за готвене на средно голяма птица ще бъде 1 час, а месото е гарантирано меко и нежно. Във фолио можете да получите трупа малко по-сух. А когато печете без „черупка“, можете да разчитате на хрупкава златиста коричка.
Пригответе пиле за печене без ръкави. Направете разрези на гърдите и поставете крилата в тези „джобове“. Издърпайте кожата на гърдите и поставете парченца масло отдолу. Така ще спасите крилцата и бялото месо от изсъхване, ако печете птицата на решетка.
Проверете готовността на бутчето. Месото тук е по-дебело и плътно, отколкото в гърдите, така че готвенето отнема повече време. Трупът е готов, когато сокът, изтичащ от бутчето, стане бистър.
Варете ориза до полуготовност. В това състояние той абсорбира добре сокове и аромати, така че идеално се слива с вкусовата палитра на ястието. Останалите съставки за плънката трябва да са напълно готови.

За да сварите ориза, изплакнете го в студена вода. За това е удобно да използвате сито, така че зърнените култури да не абсорбират излишната течност. Поставете го във вряща подсолена вода в обем 2 пъти по-голям от ориза. Не е необходимо да се разбърква по време на готвене, а се готви под капак. Когато водата се изпари, зърнените култури ще бъдат готови. Подправки като къри и куркума ще му придадат цвят.

Класическа рецепта

Пилето, пълнено с ориз на фурна, според тази рецепта, е особено ароматно. За него използваме класически италиански билки и чесън. Както плънката, така и месото са наситени с разкошни аромати. Страхотен избор за вечеря и бързо приготвяне.

Ще имаш нужда:

пилешки труп - 1 бр.;
ориз - ½ чаша;
чесън - 5 скилидки;
зехтин - 5 с.л. лъжица;
ароматни билки (мащерка, босилек, риган) - по 1 чаена лъжичка;
соев сос - 2 с.л. лъжици;
сол пипер.

Подготовка

Сварете ориза.
Чесънът се обелва и нарязва на ситно.
Смесете масло, билки, чесън, соев сос. Добавете черен пипер и сол.
Натрийте готовия труп с ароматната смес. Поставете върху хартия за печене.
Поставете вътре ориз.
Закрепете корема и краката с конци.
Покрийте с фолио. Пече се 30 минути във фурната на 180°.
Отворете фолиото и изсипете сока върху трупа. Пече се още 30 минути.

Тази опция, как да печете пиле във фурната с ориз, може да се превърне в „отправна точка“ за вашите кулинарни експерименти. Сочното и ароматно месо върви добре с други пълнежи, както и с оризова каша с плодове, сушени плодове и гъби.

За да наситете по-добре месото с аромата на подправки, мариновайте го предварително. Оптимално е средно голямо пиле да се маринова за една нощ, но ако времето е малко, покрийте трупа с подправки и оставете на стайна температура за един час. Не добавяйте сол към маринатата. Посолете непосредствено преди готвене, за да осигурите сочно пиле.

Оригинални и прости ястия

Оризът върви добре с всякаква храна, затова е толкова обичан в много кухни по света. Може да бъде както пикантен, така и сладък, а изобилието от неговите разновидности ви позволява да намерите различни вкусове в най-сходните ястия. Ще се възползваме от тези свойства на зърното в следващите ни рецепти с пиле и ориз на фурна.

Със зеленчуци

Това ястие използва техника на частично дескелетиране. По-удобно е да сервирате такава птица, тъй като е по-лесно да я разглобите на масата. А останалите кости могат да се използват за готвене на бульон.

Ще имаш нужда:

пилешки труп - 1 бр.;
лук - 2 големи глави;
моркови - 1 голям корен зеленчук;
домашна майонеза - 150 г;
подправки (куркума, червен пипер, къри, кориандър) - 1 супена лъжица. лъжица;
сол.

Подготовка

Сварете ориза.
Лукът и морковите се нарязват на ситно.
Запържете зеленчуците в масло, добавете подправки.
Разрежете пилешкото по гръбнака. Изрежете гръдните кости с остър нож. Счупете ставите на крилата и бедрата на гръбначния стълб.
Зашийте разреза в кожата с конци до шията.
Напълнете трупа с пълнеж през врата.
Зашийте кожата напълно. Намажете с майонеза и сол и черен пипер.
Пече се 1 час на 180°.

Не е нужно да премахвате костите от пилешкия скелет, но в този случай в него ще се побере по-малко плънка. При сервиране поръсете трупа с билки.

С гъби и вътрешности

Тази рецепта за пълнено пиле и ориз на фурна може да се превърне в любимата ви празнична рецепта. Красивият външен вид на ястието и оригиналният сърдечен пълнеж са подходящи за празнична трапеза.

Ще имаш нужда:

пилешки труп - 1 бр.;
ориз - 2/3 чаша;
бульон (пилешки или зеленчуков) - 1,5 чаши;
гъби (шампиньони, стриди) - 250 г;
вътрешности (сърце, черен дроб) - 100 г;
лук - 2 глави;
чесън - 3 скилидки;
масло и растително масло;
майонеза - 2 с.л. лъжици;
червен пипер - 1 чаена лъжичка;
сол пипер.

Подготовка

Обелете и наситнете чесъна. Смесете с майонеза (или растително масло), черен пипер, червен пипер.
Измитото и подсушено пилешко месо се настъргва, оставя се да се маринова в хладилник за 3-12 часа.
Обелете и нарежете на ситно лука и гъбите. Пържат се до готовност, посоляват се.
Запържете вътрешностите отделно за 5 минути, смесете с гъбената смес.
Оризът се поставя в тиган, запържва се леко, налива се бульонът, посолява се и се вари до готовност.
Смесете ориза с вътрешностите и гъбите.
Поставете пълнежа в пилето и запечатайте кожата.
Пече се 1,5 часа на 180°.

Ако след пълнене е останала плънка, разпределете я около трупа. След изпичане оставете месото да престои 10 минути под фолио.

Със сушени плодове

Много вкусно ястие, обичано от децата. Сладък ориз за вечеря - какво по-хубаво! Но възрастните също ще го оценят.

Ще имаш нужда:

пилешки труп - 1 бр.;
ориз - 100 г;
мед - 2 с.л. лъжици;
соев сос - 2 с.л. лъжици;
сушени кайсии, сини сливи, стафиди - 50 г от всеки сушен плод;
орех - 50 г;
канела - 1 пръчка;
сол пипер.

Подготовка

Сварете ориза.
Накиснете сушените плодове в гореща вода за 15 минути. Отцедете водата и подсушете плодовете с хартиена кърпа.
Смесете ориз с ядки и сушени плодове.
Поставете пълнежа в подготвения пилешки труп и поставете пръчка канела вътре.
Намажете трупа с растително масло, натрийте със сол и черен пипер. Поставете в предварително загрята фурна.
Смесете соев сос и мед. Намажете трупа със сместа 4 пъти по време на готвене.
Пече се 1,5 часа на 180°.

Благодарение на сместа от мед и соев сос, до края на готвенето върху трупа се образува луксозна златиста кора. А месото ще се насити със сладък и солен сок и ще стане изненадващо меко.

Надяваме се, че нашите съвети за това как да готвите пиле на фурна с ориз ще ви бъдат полезни за вашата маса!

Пилето върви добре с почти всички гарнитури. Заедно с оризовите зърна най-често се приготвя на Изток, подправен с голям брой подправки. Резултатът винаги е много вкусно и задоволително ястие. Как успешно да приготвите пиле с ориз във фурната е описано подробно в нашата селекция.

За такова лакомство можете да вземете не само филе, но и всякакви части от пилешкия труп - бедра, бутчета, крилца. Ще ви трябват 600 грама от тях. Други съставки: средни морков и лук, 1 с.л. кръгъл бял ориз, половин сладка червена или жълта чушка, две щипки черен пипер, сол, 2 големи супени лъжици олио и същото количество соев сос без добавки, малък. лъжица захар и скилидки чесън.

Ако е възможно, мариновайте пилето за една нощ.За целта се намазва със соев сос, смесен със сол, захар и счукан чесън.
За ароматен зеленчуков дресинг нарязаните лук, моркови и чушка се запържват добре. Можете да добавите всякакви подправки към тях.
Оризът се измива до избистряне на водата. Ще се използва сурово.
Първо, зеленчукова „възглавница“ се поставя във формата. Върху нея се разпределя равномерно оризът. Отгоре е пилешкото.
Продуктите се заливат с две чаши подсолена вряща вода. Към него се добавя и черен пипер.
Печете под фолио за 70 минути на 190 градуса.

Готовността на ястието се проверява по ориза. След като се изпече, можете да извадите тавата от фурната.

Пиле, пълнено с ориз, запечено на фурна

Пълнена птица изглежда страхотно на празнична трапеза. Пълнежът за него може да се направи от бял ориз. Ще отнеме 1 чаша. Останалите съставки: пилешки труп, лук, моркови, 3 големи лъжици заквасена сметана, скилидка чесън, сол, ароматни билки.

По-добре е да се използва за пълнене на големи бройлери. Това ще позволи на месото да запази сочността си. Трупът се измива, изсушава, натрива се със сол, както и заквасена сметана с чесън и ароматни билки.
Оризът се сварява до омекване в подсолена вода. Морковите и лукът се задушават в маслото. Тези продукти се комбинират за плънката. Те пълнят пилешки труп.
За да не падне пълнежът, птицата може да се зашие или да се закрепи с клечки за зъби.
Пиле, пълнено с ориз, ще се пече 1,5-2 часа във фурната.

Ако нямате заквасена сметана под ръка, можете спокойно да я замените с майонеза. Също така е важно да смажете трупа със собствена мазнина по време на процеса на печене.

Ориз със зеленчуци и пиле на фурна

С този метод на готвене не е нужно да се притеснявате, че оризът ще загори. Ще се получи точно както трябва - нежно, меко, ронливо. Вземете 2 чаши зърнени храни. Други съставки: 2 глави лук, 800 г всякакви части от пилешки труп, 3,5 супени лъжици. филтрирана вода, 2 домата, сладка чушка, малка. лъжица куркума, къри, смлян джинджифил, сладък червен пипер, сол.

Част от подправките и солта се смесват и след това се втриват в птицата. Ще се маринова, докато се приготвят останалите съставки.
Лукът и морковите се нарязват на кубчета и се запържват леко.
След това зеленчуците се запържват с парчета домати и черен пипер. Не е необходимо да се варят дълго, за да останат сочни филийките.
Оризът се измива обилно до избистряне на водата. Изсипва се в тиган. Продуктите се поръсват с подправките.
Заедно съставките остават на огъня още 7-8 минути. В същото време те трябва да се разбъркват непрекъснато.
След това оризът със зеленчуци се поставя във форма. Отгоре се разпределят парчета пиле, залива се с вряла подсолена вода. Оризът трябва да е напълно покрит с вода.

Гответе ориз със зеленчуци и пиле за 45 минути под фолио на средна температура.

Пълнено пиле с ориз и гъби

Като пълнеж можете да използвате и ориз с различни добавки. Например, той върви добре с гъби. По-добре е да вземете шампиньони (200 г). Останалите съставки: 1,5 кг пилешки труп, 90 г дълъг ориз, 160 г бял лук, щипка червен пипер, сол, 2 големи лъжици неовкусено олио.

Смесете червения пипер, солта и олиото в купа. Трупът се натрива с тази марината. Трябва да се третира старателно както отвътре, така и отвън. Продуктът се оставя да се маринова за няколко часа.
За пълнежа тънките полукръгчета лук се запържват с шампиньони.
Сварете ориза в подсолена вода до готовност.
Още горещ се добавя към пърженето. Заедно съставките се готвят в тиган за 8-9 минути.
Готовата птица не се пълни много плътно с плънката. Закрепете с клечки за зъби.
Ястието се пече в ръкав на 200 градуса. Ще отнеме 60-70 минути, докато стане напълно готов.

Ако ръкавът няма специални отвори за излизане на въздух, те трябва да бъдат направени с клечка за зъби.

Под кората на сиренето

Коричка твърдо сирене ще запази ястието сочно и меко. Трябва да вземете половин чаша от този настърган млечен продукт. Други съставки: 2,5 с.л. пилешки бульон, 600 г всякакви части от трупа, лук, 1 с.л. бял ориз, 2 дреб. лъжици сол, 1,5 супени лъжици. нискомаслена сметана, 2 големи лъжици брашно, италиански билки, парче масло.

Кубчетата лук се запържват в маслото. Суровият ориз се изпраща към зеленчуците и леко покафенява.
Бульонът се изсипва в тигана, добавя се половината сол и чубрица. Компонентите остават на огъня, докато зърнените култури напълно абсорбират течността.
Полученият ориз се нарежда върху дълбока тава за печене. Върху него се разпределят натрити със сол и подправки парчета пиле.
Брашното се запържва в маслото. Сметаната се изсипва в тенджерата с тези съставки. Когато сместа започне да се сгъстява, изсипете я върху ориза и птиците.
Ястието се пече в силно загрята фурна до готовност на месото.

След около половин час продуктите се поръсват обилно с настърган кашкавал.

Рецепта със заквасена сметана

В тази рецепта оризът поема вкусовете и става особено вкусен. Продукти: 6 пилешки бутчета, лук, 1 с.л. бял ориз, 250 мл средномаслена заквасена сметана, 360 мл филтрирана вода, сух чесън, сол, смес от черен пипер.

Натритите със сол бутчета се запържват до появата на коричка и се прехвърлят в термоустойчива форма. Не е необходимо да ги довеждате до пълна готовност.
Отгоре се изсипва измитият ориз. Не е необходимо първо да го варите.
Лукът се задушава в останалото масло. Там също се добавят заквасена сметана, вода, сол и всички подправки.
Полученият сос също се изсипва във формата.
Ястието се пече във фурната до готовност на зърнените култури.

Можете също така да добавите малко кетчуп или обикновена доматена паста към сметановия сос на вкус.

Стъпка по стъпка рецепти за готвене на сочно пиле с ориз във фурната

2017-09-29 Лиана Райманова

Степен
рецепта

4412

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

15 гр.

12 гр.

Въглехидрати

8 гр.

202 kcal.

Вариант 1. Цяло пиле с ориз на фурна - класическа рецепта

Основната рецепта за печено пиле на фурна с ориз е много популярна сред много домакини поради апетитния си аромат, уникален вкус и лекота на приготвяне. Чудесна и бърза вечеря за цялото семейство.

съставки:

1 средно голямо пиле (1-1,2 кг);
6 с.л. лъжици оризова каша;
чесън - 6 скилидки;
риган, мащерка, смлян босилек - по 30 г;
30 ml соев сос;
по 15 г сол и черен пипер.

Измийте добре ориза и го сварете в леко подсолена вода за 20 минути от момента, в който водата заври.

Обелете чесъна и го пресовайте през пресата за чесън.

В отделна чаша смесете всички билки, добавете чесън, черен пипер, сол, разбъркайте.

Измийте пилето, натрийте отвътре и отвън със смес от билки и чесън, напълнете трупа с варена зърнена култура.

Поставете пълнената птица върху дълбок лист за пържене, намазан със слънчогледово масло.

Зашиваме корема и завързваме краката с конец.

Покрийте пилето с фолио и поставете в силно загрята фурна, печете 50 минути на умерена температура.

След определеното време отворете фурната, махнете фолиото и печете още половин час, докато пилето се запече.

Пилето ще бъде по-ароматно и по-сочно, ако го натриете с билки и чесън няколко часа преди печене.

Вариант 2. Цяло пиле с ориз на фурна със зеленчуци

Доста сложна рецепта, тъй като премахването на костите отнема малко време. Но резултатът си заслужава, пилето се оказва отлично: сочно и вкусно.

съставки:

1 средно голямо пиле;
2 глави лук;
1 морков;
4 с.л. лъжици майонеза;
подправка червен пипер, куркума, кориандър - по 30 г;
сол - 10 g;
растително масло - 50 ml;
пет стръка копър и магданоз.

Метод на готвене стъпка по стъпка

Оризът се измива обилно в гевгир и се вари в подсолена вода за 10 минути след като заври.

Обелете морковите и лука, нарежете лука на малки кубчета, нарежете морковите на ситно ренде, сложете ги в тиган в загрято растително масло, запържете, като разбърквате, докато омекнат за около 8 минути.

Добавете подправки към зеленчуците, добавете сварен ориз, разбъркайте добре

Разрежете пилето на две половини и отстранете гръдните кости. Счупваме ставите на крилата и бедрата при гръбначния стълб.

Зашиваме разреза в кожата с конци до шията.

Готовата плънка набиваме вътре през гърлото.

Зашийте шията с конец.

Намажете обилно пилето с майонеза, поставете го върху намазнена тава и поставете във фурната.

Пече се 60 минути на умерена температура.

Прехвърлете готовото пиле в плосък съд, поръсете с наситнен магданоз и копър.

Ако не искате да се занимавате с премахването на костите, можете да пропуснете тези стъпки и просто да изплакнете пилето старателно и да използвате по-малко пълнеж.

Вариант 3. Цяло пиле с ориз на фурна с гъби

Вкусно и апетитно пиле с гъби и ориз на фурна е отличен топъл вариант за семейна вечеря. Няма нужда да купувате скъпи продукти и да прекарвате много часове близо до печката. Тази рецепта може да се класифицира като: бърза, проста, вкусна.

съставки:

1 голям пилешки труп;
пресни шампиньони - 7 бр.;
дългозърнест ориз - половин чаша;
2 глави лук;
смляна перука - 20 г;
по 15 г черен пипер и сол;
слънчогледово масло - 50 ml;
всякакви зеленчуци.

Метод на готвене стъпка по стъпка

Изсипете червен пипер, сол, черен пипер в малка чаша, добавете слънчогледово масло и разбъркайте всичко добре.

Пилето се измива обилно със студена вода и се натрива с ароматната смес, поставя се в голяма купа и се оставя за няколко часа да се накисне.

Докато пилето се маринова, пригответе плънката: обелете лука и го нарежете на тънки ивици. Почистваме шампиньоните, измиваме ги и ги нарязваме на средни парчета. Измийте зърнените храни, добавете вода, добавете сол и варете 10 минути на умерен огън. Налейте олио в тиган, загрейте го, добавете лука, запържете за няколко минути, прехвърлете в чиста чиния. Поставете шампиньоните в същия тиган, запържете за 15 минути, добавете сол и черен пипер, разбъркайте и добавете пържения лук и зърнени храни, разбъркайте всичко добре, добавете още сол, ако е необходимо, и отстранете от котлона.

Напълнете пилето с плънката и запечатайте дупката с дървена клечка.

Завързваме краката заедно с конец.

Пилето се нарежда върху намазнена тава, слага се в силно загрята фурна и се пече 60 минути на умерена температура.

Прехвърлете готовото пиле в чиния и украсете с клонки билки.

Ще бъде още по-добре, ако печете пилето в ръкав, ще се окаже по-сочно. След това, преди да изпечете, надупчете ръкава на няколко места с вилица, за да излезе въздух и около 10 минути преди да е напълно изпечен, разрежете фолиото, за да се образува красива хрупкава коричка по повърхността на птицата.

Вариант 4. Цяло пиле с ориз на фурна със сушени плодове

Пилето, пълнено с ориз, е отлично ястие, което може да се приготви както за семейството, така и за празник. Но ако добавите малко сушени плодове, горещото ястие ще се промени до неузнаваемост. Вкусът на такова ястие ще бъде също толкова отличен, но може да се сервира и като студено предястие и ще бъде оценено не само от възрастни, но и от малки деца.

съставки:

1 средно пиле;
дългозърнест ориз - 5 с.л. лъжица;
сини сливи, стафиди, сушени кайсии - по 1 шепа;
орехи - 1 шепа;
шушулка канела - 1 бр.;
15 грама сол и черен пипер;
60 ml растително масло.
За да намажете пилето:
30 г мед;
20 мл готов соев сос;

Метод на готвене стъпка по стъпка

Измийте добре оризовата каша, сложете я в метален съд, напълнете я с вода, сложете я на котлона, включете на силен огън, изчакайте водата да заври, намалете котлона и гответе около половин час. След готвене изплакнете в гевгир.

Накиснете сушените плодове в леко топла вода за няколко минути. След накисване изцедете водата и извадете сушените плодове върху хартиена кърпа, за да изсъхнат.

Редим орехите и ги смесваме със сушените плодове и сварения ориз.

Измийте добре пилето и го поставете върху метална скара да се отцеди.

Напълваме плътно трупа на пилето с пълнеж от ориз, ядки и сушени плодове и забиваме шушулка канела в пълнежа.

Намажете пилето със слънчогледово масло, натрийте го със сол и черен пипер, поставете върху подготвена тава и поставете в гореща фурна за 90 минути при умерена температура.

Изсипете соев сос в чиста чаша, добавете мед, разбъркайте добре.

На всеки 10-15 минути отваряйте фурната и мажете пилето с готовата смес.

Преди сервиране прехвърлете пилето в чиния за сервиране и гарнирайте с билки по желание.

Благодарение на медената смес върху пилето се образува красива светлокафява коричка, която още повече ще привлече всички около масата. Добър апетит.