Как се готви гювеч от извара с грис. Гювеч от извара с грис. Изварено-грисови гювечета с пресни плодове

Колко често си спомняме познатия вкус на любимите ни ястия от детството! Това е страхотна торта, направена от мама; Вкусни бабини баници, сладка и разбира се запеканка от омлет и извара, като в детската градина. Ще му се насладят както деца, така и възрастни. Приготвянето на гювеч от извара с грис на фурна за неделна или съботна закуска е вече установена традиция в много семейства. Днес ще споделим няколко начина за приготвяне на гювеч от извара в бавна готварска печка и във фурна. А също и рецепти за гювечета с извара, като в детската градина.

Гювеч в бавна готварска печка. Проста рецепта

Ефирен гювеч от извара по класическата рецепта. За по-интересен вкус можете да включите в основата сушени кайсии, предварително попарени с вряща вода.

съставки:

• Извара 18% - 600-700 гр
• големи яйца - 2 бр.
• Брашно - 5-6 с.л
• Захар - 4 с.л
• Ванилин - 10 гр
• Сол - 0,5 ч.л. без пързалка
• Масло - 60 гр

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата на стайна температура в голям съд и смесете със захарта и ванилията в миксер.
2. Пасирайте изварата и размекнатото масло (не сгорещено в тенджера, а меко масло) с лъжица до получаване на хомогенна консистенция.
3. След това го спуснете в яйцата и добавете пресятото брашно и сол, разбъркайте отново
4. Смажете купата на мултикукъра с допълнително масло. Можете да натрошите бисквитки и нарязан шоколад на дъното.
5. Поставете тестото в уреда за бавно готвене. След това изравнете повърхността с лъжица.
6. Изберете режим „Печене“ сред функциите и го задайте на 40 минути.
7. След като е готово, охладете леко, нарежете готовото ястие и по желание залейте с шоколадов сос или сироп. Добър апетит!

Гювеч от извара като в детската градина. Рецепта с грис

Пресъздайте любимия си вкус на гювеч в стила на детската градина с тази проста рецепта. Традиционно това лакомство се залива с кондензирано мляко.

Необходимо:

• Мазно извара - 1 кг
• големи яйца - 3 бр.
• Захар - 180 гр
• Грис - 180 гр
• Ванилова захар - 2 с.л
• Мляко - 80 мл
• Масло - 80 гр

За смазване:

• Жълтък - 1 бр.

Да представят:

• Сладко или конфитюр от ягоди

Как се готви гювеч от извара с грис:

1. Извадете яйцата от хладилника предварително. Храните със стайна температура позволяват на тези ястия да придобият пухкавост.
2. В купа изсипете гриса с млякото и оставете настрана. Грисът трябва да набъбне.
3. Добавете изварата, обикновената захар и ваниловата захар към яйцата и разбъркайте добре, докато бучките изчезнат. Смесете в голям съд, където ще се оформя тестото за гювеч.
4. Включете фурната да загрее. Продължаваме да готвим.
5. Изсипете сместа от млечно-грис в масата на изварата, добавете четвърт парче масло. Трябва да е мека. За да направите това, извадете го предварително от хладилника и го поставете на топло място.
6. След това разбъркайте всичко отново. Оставете на топло място, например близо до фурната, за 5-7 минути.
7. Намажете тавата за печене с останалото масло. Намазваме не само дъното, но и стените.
8. Изсипете сместа и заравнете с лъжица.
9. Разбийте жълтъка с четка в купа и малка чаша. Можете да използвате другата част от това яйце. Тогава ще имате тесто, приготвено от белтъците не на 3, а на 4 яйца. Но трябва леко да увеличите количеството ванилова захар.
10. Покрийте отгоре с жълтъка.
11. Печете във фурната за 20 - 25 минути до златисто кафяво. Ако сте загряли фурната до 220-230°C, ще отнеме по-малко време. Помислете и за височината на тавата за печене.

Гювеч от извара без грис на фурна. Рецепта с черешов сос

Това вкусно ястие на практика е десерт, елегантен и лек. Може да се сервира охладен с лют сос.

Задължително:

• Мазно извара - около килограм
• малки яйца - 2 бр.
• Масло - 70 гр.
• Брашно - 5 супени лъжици без пързалка
• Захар - 7-8 с.л

За соса:

• Череши или сладки череши - 200-300 гр
• Захар - половин чаша
• Ванилин - 1 пакетче

Метод на готвене:

1. Измийте черешите, подсушете ги върху хартиена кърпа и много внимателно отстранете костилките.
2. Сложете плодовете в тенджера с дебели стени и дъно и ги поръсете със захар. Сокът трябва да излезе.
3. Поставете тенджерата на хладно място за 10-15 минути. През това време трябва да подготвим основата на ястието.
4. Смелете захарта на прах с помощта на кафемелачка или просто купете готова пудра захар.
5. Яйцето се разбива с пудрата захар с миксер.
6. Следващата стъпка е да изсипете яйцата и пудрата в изварата и да разбъркате, като премахнете евентуалните бучки. Изсипва се пресятото брашно. Смесете или разбийте отново на минимална скорост.
7. Включете фурната.
8. По правило изварата е мазна, по-малко ронлива, лесно се превръща в извара, така че винаги можете да добавите малко брашно с такава структура. Можете дори да омесите леко тестото, все едно правите чийзкейкове.
9. Проверяваме колко еднаква е структурата на основата.
10. Разрежете маслото с нож на 2 части в съотношение 1 към 3.
11. С по-малката половина намажете формата за печене и върху нея разпределете изварената маса, полейте я с разтопено масло. Маслото трябва да се изглади.
12. Разтопете останалото масло в тиган и разбъркайте.
13. Поставете тавата във фурната за 25-30 минути.
14. След това слагаме тенджерата с плодовете на огъня и започваме да варим до сироп. Не забравяйте да добавите ванилия, преди да направите това. Приготвянето на сиропа на слаб огън ще отнеме 20-25 минути.
15. Поднесете готовото ястие с черешов сос.

Гювеч от извара със заквасена сметана и млечен сос. Рецепта за детска градина

Ефирен гювеч от извара на фурна. Предлагаме да сервирате със сос, който често се приготвяше за много от нас в детската градина за това сладко ястие.

Ще ни трябва:

• Нискомаслено извара - 800 гр
• Заквасена сметана 20% - 4 супени лъжици
• Грис - 120 гр
• големи яйца - 3 бр.
• Захар - 100 гр
• Сол - 0,5 ч.л
• Мляко - 80 мл

Метод на готвене:

1. Набавяме всички необходими продукти за готвене предварително.
2. От общото количество захар изсипете 2,5 супени лъжици захар (без пързалка) в купа или малка купа.
3. След това трябва да отделите белтъците на 2 яйца от жълтъците. Потопете белтъците в захарта и разбийте, докато масата се увеличи.
4. Смелете изварата със захарта и ванилина в голям съд за смесване.
5. Към изварата добавете гриса, млякото, жълтъците, белтъците и солта. Разбъркайте гладко и разтрийте, за да премахнете бучките. Оставете за 15-20 минути.
6. Загряваме и фурната на 200°C.
7. През това време можете да приготвите вкусен сос за гювеча.
8. Намажете формата с масло.
9. Заквасената сметана и останалото яйце се разбиват с миксер с щипка захар или просто се разбиват с вилица.
10. Изсипете сместа върху тава за печене и покрийте със сместа от заквасена сметана и яйца отгоре.
11. Оставете да се пече 25-30 минути. Внимание, ако сте избрали съд за печене с ниски стени, тогава времето за готвене във фурната трябва да се намали.

Млечен сос

За соса:

• Мляко 3,2% - 300 мл
• Брашно - 4 ч.ч
• Гранулирана захар - 3 ч.л
• Ванилин - 1 пакетче

Как се готви:

1. Изсипете млякото в тенджера или малка тенджера и поставете на огъня.
2. Брашното се пресява в дълбока чиния и се залива с 2 ч.ч вода. Да се ​​разбъркат старателно. Това ще помогне да се получи равномерна консистенция и приятна структура на готовия сос.
3. Когато млякото започне да загрява, добавете сместа от брашно и захар.
4. При първите признаци на печене добавете ванилова захар и разбъркайте.
5. Оставете соса да къкри 1-2 минути. Не забравяйте да отстраните пяната и филмите с лъжица.
6. Отстранете соса от огъня, охладете леко и гарнирайте ястието с него.

Много нежна бебешка запеканка с извара

Още една рецепта за практически диетичен гювеч от извара. Приготвяте ли тази вкусна закуска за вашия сладколюбец? Използвайте пълномаслено извара и добавете малко захар.

съставки:

• Нискомаслено извара - 700-800 гр
• Яйца - 2 броя средни
• Грис - 4-5 супени лъжици без пързалка
• Кефир с всякакво съдържание на мазнини - 100 ml (възможно е малко по-малко)
• Захар - 3-4 с.л
• Масло на стайна температура - 40 g

Да представят:

• Пресни ягоди
• Сироп от ягоди

Приготвяне:

1. Изсипете кефир в съд и разредете грис в него. Трябва да набъбне, ще отнеме около 10-15 минути. Когато обемът на състава стане по-голям, разтрийте го по стените на купата, за да се отървете от бучките.
2. През това време смесете захарта, белтъците от 2 яйца и жълтъка от едното яйце с миксер на пухкава маса.
3. След това добавете разредения грис и отново разбийте с миксер.
4. Необходимо е фурната да е предварително загрята. 200-220°C ще са достатъчни.
5. Прекарваме изварата през месомелачка или я смиламе много старателно.
6. След това го спускаме към предишните съставки и разбиваме отново. Проверете с лъжица дали не са останали бучки. Ако масата се окаже твърде течна, добавете около 2-3 супени лъжици пресято брашно и отново разбъркайте добре. Не се тревожете, направихте всичко както трябва. Това може да се дължи на качеството на изварата или кефира.
7. Намажете тава за печене с масло, разпределете получената маса равномерно и изравнете повърхността. По-добре е да вземете лист за печене с ниски стени.
8. Разклатете жълтъка и намажете с четка повърхността на бъдещия гювеч.
9. След 20 минути изважда гювеча от изварата.
10. При сервиране добавете резени ягоди или всякакви други плодове и плодове на вкус, полейте щедро всяко парче със сладък сироп и можете да гарнирате с листа от мента. Добър апетит!

Какво може да бъде по-вкусно за закуска от вкусна и ароматна гювеч от извара с грис направо от фурната? Благодарение на добавката на грис придобива пухкава и ефирна консистенция, което прави запеканката още по-апетитна. Към него могат да се добавят сушени плодове, захаросани плодове, ядки, горски плодове и други полезни съставки, които повишават хранителната му стойност и придават аромат на вече много вкусна запеканка.

1. Преди да започнете да готвите, е важно да имате предвид няколко важни точки. Така гювечът ще стане още по-вкусен.
2. Вземете извара със средно и високо съдържание на мазнини. Изварата с ниско съдържание на мазнини не е богата на витамини и няма толкова плътна консистенция. Поради тази причина трябва да изберете извара с масленост 2,5%.
3. Използвайте пресен грис. Преди да приготвите гювеча, проверете срока на годност на гриса. Наближава ли срокът му на годност? Ако скоро свърши, тогава е по-добре да не го използвате. Няма да бухне добре, така че гювечът няма да е толкова пухкав.
4. Използвайте домашно приготвена извара. Така можете да сте напълно сигурни, че гювечът ще съдържа максимално полезни вещества и витамини.

Гювеч от извара с грис на фурна по класическа рецепта

Какво ви трябва за готвене

1. Извара с масленост от 2,5% 500-600 g
2. Грис 3 с.л.
3. Захар 4 с.л.
4. Кокоши яйца 3 бр.
5. Сол 1 щипка
6. Заквасена сметана 100 гр
7. Бакпулвер 1,5 с.л.
8. Масло
9. Растително (зехтин).

Секвениране

1. Смесете изварата със захарта и разбъркайте всичко добре. След това добавете гриса към сместа, разбъркайте всичко и оставете всичко за 30-40 минути. През това време грисът ще набъбне.
2. Разбийте яйцето в отделна купа и го добавете към изварата със захарта и гриса. След това добавете заквасена сметана, сол, бакпулвер и разбъркайте всичко добре.
3. Разтопете малко маслото и го смесете с растително масло. Намажете тава за печене със сместа и поставете сместа върху нея.
4. Поставете тавата за печене в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за 30-40 минути.

Гювеч от извара с грис, банан и стафиди на фурна

Какво ви трябва за готвене

1. Извара (за предпочитане домашна) 500гр
2. Яйце 2 бр.
3. Грис 5 с.л. л.
4. Банан 1-2 бр. (в зависимост от размера)
5. Захар 4 с.л. л.
6. Заквасена сметана с масленост от 15% 2 супени лъжици.
7. Масло
8. Стафиди на вкус

Секвениране

1. Измийте стафидите и ги залейте с вряща вода. Оставете го на воля за 5 минути.
2. Намачкайте изварата с вилица, добавете яйцето, захарта, заквасената сметана и брашното. Всичко се разбърква старателно, след което съдът се оставя настрана за 30 минути. През това време грисът трябва малко да набъбне.
3. Намачкайте банана с вилица или го накълцайте на ситно. Добавете го към изварата, разбъркайте всичко. След това добавете стафиди към сместа.
4. Намажете блат с разтопено натурално масло и върху него поставете сместа за печене.
5. Загрейте фурната на 180-220 градуса и поставете тава за печене в нея за 30 минути.

Запеканка от извара с грис и портокал на фурна

Какво ви трябва за готвене

1. Извара 600гр
2. Кокоше яйце 1 бр.
3. Нишесте 3 с.л.
4. Захар 200гр
5. Грис 7 с.л.
6. Портокали 2-3 бр. (в зависимост от размера).
7. Натурално масло

Секвениране

1. Измийте и обелете портокалите, разделете ги на няколко части.
2. Поставете портокалите в блендер, добавете 100 г захар и 2 с.л. нишесте. Смесете всичко. Резултатът трябва да бъде смес с хомогенна консистенция.
3. В отделна купа смесете изварата, 100 г захар, 1 с.л. нишесте и грис. Разбъркайте всичко и оставете настрана за 20 минути.
4. Намажете тава за печене с масло. След това поставете гювеча в него и го изравнете с лъжица или шпатула.
5. Залейте сместа с портокалов мармалад.
6. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете гювеча в нея за 25-30 минути.

Преди да извадите гювеча от формата за печене е препоръчително да го изчакате леко да изстине. Това ще помогне да се запази формата му. Готовият гювеч от извара ще се съчетае идеално със сладко, консерви или кондензирано мляко.

Дълбоко погрешно схващане е установеното мнение, че гювечите, приготвени от зърнени храни и извара, са изключително детско ястие. Вкусът на гювеча може да бъде солен, сладникав, смесен, а понякога и пикантен, ако гювечът е приготвен в някакъв италиански или френски кулинарен стил. Невъзможно е да не признаем, че гювечите с извара са вкусни, умерено калорични и здравословни, а освен това, приготвени с грис, запазват формата си добре. Особено търсена е рецептата за гювеч от извара с грис във фурната, бухнал като в детска градина. В крайна сметка всеки помни вкуса от детството. Но за готвенето е важно да знаете няколко тайни.

Тайни за готвене

Кулинарните трикове, които всяка опитна домакиня пази, могат да се приложат и към такова на пръв поглед просто ястие като гювеч.

1. Избор на извара.
   За готвене от извара, чиято основа е извара, е разумно да вземете добър, истински продукт с умерен процент съдържание на мазнини и влага. Прекалено сухата извара ще попречи на гювечето да бъде еластично, а твърде влажната суровина на изварата може напълно да я лиши от обем и форма. Много мазната извара в крайна сметка ще доведе до гювеч с повишена плътност. Следователно сухата извара понякога се разрежда с кефир, а мократа извара - с брашно.
2. Отгоре гювечът се намазва с жълтък или масло.
3. Гювечът от грис може да бъде не само сладък, но и с пикантен или солен вкус. За да направите това, към основата с извара се добавят всякакви добавки: маслини, сирена, карфиол, чесън, чушки, чили, пресни и сушени билки, подправки, пъдпъдъчи яйца, овесени ядки, круши, дюли, водорасли и много други съставки.
4. Изварата, която е твърде суха за гювеч, може да бъде спасена, като се приготви с добавка на горски плодове.
5. Термоустойчивата форма винаги се намазва с масло.Растителната мазнина в този случай няма да работи, а самата повърхност се поръсва с някаква насипна смес: грис, брашно, галета.

Рецепта за „Класически“ гювеч от извара

Ще имаш нужда:

• грис - 2 супени лъжици,
• бакпулвер,
• пюре от извара - половин килограм,
• захар - 70-75 g,
• яйца в размер на 3 броя,
• ванилия,
• сол,
• средномаслена заквасена сметана - половината от стандартния контейнер (180 g).

1. Първо комбинирайте финия грис със заквасена сметана и изчакайте, докато масата набъбне и придобие обем.
2. Изварената основа се претрива през цедка и се смесва с грисовата смес, като се добавят останалите съставки: захар, пакетче бакпулвер, яйца, сол и ванилия.
3. Намажете съд за печене с омекнало масло и поръсете с тънък слой грис. Поставете сместа в съд и печете във фурната за 40 минути. Треска - 180*.
4. Готовият гювеч може да се сервира както със сладки добавки (конфитюр, мед, кондензирано мляко), така и с кисели (заквасена сметана, конфитюр, горски плодове).

Гювеч от извара и готова каша от грис

За рецептата:

• готова каша от грис - 2 чинии,
• половин килограм извара,
• яйца в размер на 2 броя,
• мляко - 2 чаши,
• захар - 70 г,
• сол,
• ванилия.

1. Добавете ванилин към готовата охладена каша от грис с мляко.
2. Когато масата от грис се охлади, добавете към нея извара и разбита яйчена смес. Всичко се разбърква добре. Сместа за гювеча трябва да е твърда и да не е водниста.
3. Поставете всичко в тава за печене и оставете във фурната за 35 минути до готовност. Загряване на фурната - 180*.

Пищна запеканка от грис с масло, мляко и извара

За рецептата:

• натурална селска извара - 500 г,
• грис - 4 супени лъжици,
• захар - 4 супени лъжици,
• масло със сметана - 50 г,
• пълномаслено мляко - 1/4 чаша,
• 2 тестиса,
• ванилин и сол.

1. Извадете крема маслото от хладилника предварително, за да има мека консистенция. Смелете гранулираната захар с маслото и сметаната.
2. Жълтъците се разбъркват със захарно-сметановата смес и се добавят млякото и ванилията.
3. Отделно разбийте белтъците.
4. Към готовата смес с жълтъците, захарта и прясното мляко постепенно добавете целия грис.
5. Последното нещо, което трябва да добавите към основата за печене, е протеиновата маса.
6. Готовата основа трябва да е хомогенна, лека, ефирна и без бучки.
7. Можете да оставите сместа да набъбне за една трета от час.
8. Преди да поставите сместа от грис и извара във формата, трябва да я разбъркате отново.
9. Не забравяйте да смажете топлоустойчивия съд.
10. Загрява се във фурната - 180*. Времето за печене е поне половин час.

Гювеч от грис, сушени плодове и извара

За рецепта за пухкава запеканка от извара с грис на фурна като в детската градина:

• извара с нормално съдържание на мазнини и вискозитет - 350 g,
• гранулирана захар в размер на 3 супени лъжици,
• яйца в размер на 2 броя,
• грис - 2 супени лъжици,
• стафиди светли и тъмни - 25 г,
• сини сливи - 25 г,
• ванилин,
• сол.

1. В купа се смесват съставките: изварата, пресята през сито, пресятото брашно, разбитите белтъци и жълтъци, захарта, ванилинът, солта и грисът. Всичко се разбърква старателно и се оставя за 10 минути.
2. Запарете стафиди и сини сливи в черен чай за няколко минути. Извадете набъбналите плодове от чайната течност и ги подсушете с хартиена кърпа. Сушените плодове се овалват в сухо брашно и се добавят към основната смес.
3. Намаслете термоустойчива повърхност и поставете цялата маса върху предварително набрашнена или поръсена с грис тава.
4. Гювечът се готви 4/5 часа на умерено висока температура - 180*.
5. Има много варианти за сервиране на тази запеканка: можете да я поръсите с бяла или тръстикова захар, канела, настърган шоколад, какао и кора.

Можете също така да залеете гювеча с кондензирано мляко, заквасена сметана, конфитюр, конфитюр, глазура, пикантно-алкохолен пълнеж или просто да украсите с пресни плодове или плодове.

Запеканка с пресен ябълков пулп и моркови

Ще имаш нужда:

• половин килограм извара,
• мляко - чаша мулти,
• захар - 50 г,
• яйце на парче,
• брашно от грис - 100 г,
• ябълка,
• половин морков
• ванилин,
• сол.

1. Обелете пресните моркови и ги настържете на ренде с малки дупки.
2. Прекарайте цялата извара през сито, за да премахнете зърната.
3. Почистете ябълката от ненужния баласт и я настържете.
4. Смесете яйцето със захарта, млякото, ванилията, солта, морковите, ябълковата смес и изварата.
5. Сместа за гювеч може да се подобри с лимонова кора, тъй като тя ще придаде свеж вкус на ястието.
6. Не забравяйте да намажете съда за печене с мазнина и поръсете с галета.
7. Всичко се поставя във форма и се слага в загрята фурна за 35 минути на умерена температура 180*.

Гювеч от грис и шоколадова извара

За рецептата:

• половин килограм извара,
• няколко чаши мляко,
• захар - 110 г,
• яйца в размер на 2 броя,
• грис - 4 супени лъжици,
• разтопен шоколад - 2 с.л.

1. Смелете цялата изварена основа за гювеча през цедка.
2. С блендер или бъркалка увеличете обема на яйцата и добавете към изварата.
3. Добавете захарта и млякото към основата с извара и разбъркайте.
4. Последното нещо, което трябва да добавите, е грисът.
5. Разделете цялата маса на две половини, към едната добавете разтопен шоколад.
6. Оставете изварата и шоколадовата основа за 20 минути и ако масата се окаже доста гъста, тогава можете да добавите малко мляко: 50 ml и разбъркайте всичко.
7. Поставете тестото в съда за печене в алтернативен ред, като редувате шоколадовата и бялата маса. Поставете 2 супени лъжици от сместа във формата.

Когато цялата маса е във форма, тя може да бъде изпратена във фурната. Топлината е 180*, а времето за печене е половин час.

• домашна средномаслена извара 0,5 кг
• 3 супени лъжици грис
• 2 яйца
• 3 супени лъжици захар (но вижте си изварата, може да е кисела и ще трябва повече или по-малко захар, ако изварата е сладка)
• 3 лъжици сметана
• 70 г мляко
• ванилин, можете да добавите стафиди, сушени кайсии, ябълки или сини сливи
• конфитюр за заливка (отличен вариант е).

Как ще готвим:

Първоначално трябва да си купите добро домашно извара. Средно или мазнина е най-добре. Но ако няма такъв на пазара, можете да вземете нискомаслен, но го овкусете със заквасена сметана или налейте малко кефир.

Когато се приберете, първо залейте гриса с мляко и го оставете да престои и да набъбне. Междувременно избършете изварата, или я разбийте с блендер, или просто я намачкайте с вилица, консистенцията ще зависи от това. Ако намачкате изварата с вилица, гювечът ще стане по-плътен, ако я избършете или използвате блендер, ще бъде по-крехък и пухкав.

Ако използвате сушени плодове, ги накиснете във вряща вода, ако използвате пресни плодове или плодове, първо ги сварете на пара или ги запечете, така че да отделят сок, в противен случай гювечът ви ще изглежда като каша. Тавата се намазва с масло и се поръсва с брашно.

След като имаме всичко готово, можем да започнем да правим магията си върху гювеча.
Към изварата добавете разбитите яйца, набъбналия грис, сушените плодове, ваниловата захар и каквото искате.

Това е, гювечът е готов да влезе във фурната. Включете го, нагласете го на 180 градуса и го оставете там за 50 минути, до един час. Но вижте, може би там всичко ще стане по-бързо - фурните са различни.

съвет:Добре е да имате тава с пружина, тогава гювечът става идеално и запазва формата си. Между другото, не го изваждайте веднага, докато е горещ, оставете го да изстине, защото формата му може да се разпадне.

Веднага щом изстине нашата запеканка с грис и всякакви вкусотии, веднага можете да я нарежете, да я сложите в чинии, да залеете със сладко или заквасена сметана и да вземете чаша чай или прясно мляко - какво чудо , какво вкусно лакомство!

съвет:Гювечът с добавка на оранжева тиква се оказва много красив и вкусен. Тази тиква е сладка и красива. Трябва да сварите малко тиквата или да я изпечете, след това я пасирайте и след това я добавете към изварата. Можете също така да разтопите шоколад и да го залеете върху готовия гювеч, можете да го настържете и да го украсите отгоре, за вкус можете да настържете портокалова кора и да накълцате ядки - вкусът ще бъде по-богат.
Вижте още: - поглезете домочадието си с вкусно лакомство!

Как да сготвим вкусен гювеч - последващи съвети

Ако имате някакви съмнения, че вашият гювеч ще работи, прочетете нашите съвети, те ще ви кажат как да направите всичко правилно.

1. Някои хора си мислят - колкото повече яйца сложа, толкова по-вкусно ще бъде - грешен ход на мисли! Повече яйца означава по-гумена консистенция.
2. Някой смята, че е по-добре да добавите брашно - това е погрешно, грисът е много по-нежен и по-вкусен. И най-деликатен вкус ще бъде, ако добавите готов грис, между другото, продуктът също поддържа формата си по-добре.
3. За да не спадне грисът, когато го извадите от фурната, не слагайте сода за хляб.
4. Добавянето на продуктите трябва да става както следва: разбийте яйцата със захарта, добавете изварата, добавете грис, добавете останалите съставки.
5. За хубаво изпичане на гювеча не го правете много високо.
6. Можете да добавите към гювеча: заквасена сметана, кефир, кисело мляко, пшенично брашно, овесени ядки, всякакви ядки, сушени плодове под формата на стафиди, сушени кайсии, сини сливи, зеленчуци като тиква, моркови, плодове като ябълки, круши , череши, ягоди.

Гювеч от извара с грис на фурнае един от най-популярните гювечи на базата на извара. Този гювеч се нарича още гювеч от детската градина. Консистенцията на гювеч от извара с добавка на грис е по-равномерна и нежна, отколкото с ориз. На вкус малко прилича на известния. Не е тайна, че първоначалният вкус и консистенция на гювеча ще зависи от качеството на изварата. За да приготвите вкусна запеканка с извара, трябва да използвате високомаслена прясна домашна извара.

Като всяко друго ястие с извара, гювечът с извара е не само вкусен десерт, но и много полезен. Много хора знаят за ползите от прясното извара. Чрез редовната му консумация човек получава голямо количество полезни вещества - аминокиселини, витамини и минерали. Изварата е особено важна в диетата на децата, но не всяко дете ще я яде в чист вид. Майките полагат много усилия, за да нахранят децата си. Децата, като правило, ядат чийзкейкове, мусове, сладки бонбони, направени от извара, например „Рафаело“, торти с извара и други деликатеси с голямо удоволствие.

Рецептите за гювечета с извара са много разнообразни. Днес се приготвя не само във фурната, но и в бавна готварска печка или в микровълнова фурна и дори една и съща рецепта за гювеч ще има съвсем различен вкус в тези кухненски уреди. В бавна готварска печка ще се окаже пухкава, но в микровълнова няма да стане толкова добре и ще бъде доста суха. Ако нямате бавна готварска печка, тогава е по-добре да го приготвите по стария начин, във фурната.

Както писах по-горе, за да приготвите вкусна запеканка от извара, трябва да вземете висококачествена извара. В допълнение, вкусът на изварата може да се регулира не само от количеството захар, но и чрез използване на различни добавки. Колкото по-кисела е изварата, толкова повече захар трябва да добавите в сместа за гювеча. За вкус и аромат можете да добавите стафиди, маково семе, сушени кайсии, сини сливи, ванилин, фурми, захаросани плодове, портокалова или лимонова кора, орехи или всякакви други ядки.

Гювеч от извара с грис във фурната, рецепта стъпка по стъпка със снимкикоято искам да ви покажа днес е една от любимите ми гювечи. Приготвя се бързо и лесно, а винаги става вкусно. Често в рецепти за извара можете да намерите пресни плодове и плодове - боровинки, касис, ябълки, сливи, череши и дори зеленчуци - тиква и моркови. Както можете да видите, полето за въображение е доста широко и разнообразно.

съставки:

• Домашно извара - 400 гр.,
• масло - 150 гр.,
• Грис - 5 супени лъжици. лъжици,
• Яйца - 3 бр.,
• Захар - 5 с.л. лъжици,
• Ванилин - 1 пакетче,
• Стафиди - 50 гр.,
• Сол - 0,5 чаени лъжички,
• Слънчогледово масло за намазване на формата

Гювеч от извара с грис на фурна - рецепта

След като всички съставки са приготвени, можете да започнете да приготвяте гювеч от извара с грис във фурната. Поставете изварата в дълбока купа. Сега едно малко отклонение, ако изварата има суха и плътна консистенция, трябва да се претрие през сито или да се пасира с потопяем пасатор, за да стане по-хомогенна. Тъй като моята извара е напълно мека, можете да пропуснете тази стъпка.

Добавете нарязаното на парчета масло със стайна температура.

Изплакнете стафидите със студена вода. Поставете в купа с останалите съставки.

Добавете пакетче ванилин или ванилова захар. Благодарение на него гювечът от извара с грис ще придобие ванилов вкус.

Добавете щипка сол.

Добавете гриса към изварата.

Разбъркайте добре всички съставки на запеканката от извара със стафиди с лъжица или вилица, както предпочитате.

Разбийте яйцата в отделна купа. Разбийте ги с вилица.

Добавете захар. Разбъркайте.

Получената яйчена смес изсипете в купа с останалите съставки.

Смесете отново всички съставки на гювеча с извара и грис и стафиди.

Пригответе гювеч. Каквато и форма да изберете, преди да поставите изварената маса в нея, тя трябва да бъде намазана с малко количество растително масло. Разпределете изварената смес.

Загрейте фурната на 180С. Температурата на фурната, както виждате, е стандартна за печене. Запеканка от извара с грис и стафидитрябва да се пече във фурната за 30-35 минути. Появата на златиста коричка ще покаже неговата готовност.

Извадете готовия гювеч от фурната. Извадете от формата.

Гювеч от извара с грис на фурна. снимка