मसालेदार मशरूम के साथ सबसे स्वादिष्ट व्यंजन। मसालेदार मशरूम रेसिपी डिब्बाबंद मशरूम के साथ क्या पकाना है

ऐसा लगता है कि अभी हाल ही में हमने मशरूम के जार घुमाए हैं, लेकिन कई रिक्त स्थान के लिए समय आ गया है - आप उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं! पर्याप्त स्वाद लेने के बाद, कई गृहिणियां सोचती हैं: ठंडे नाश्ते के अलावा, आप मेज पर मशरूम की सेवा कैसे कर सकते हैं? इसके बारे में इस लेख में पढ़ें।

हनी मशरूम, शैंपेन, बोलेटस मशरूम और कोई भी अन्य मसालेदार मशरूम विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकते हैं, दोनों पहले और दूसरे, और स्नैक्स, पेस्ट्री, आदि। एक नियम के रूप में, खाना पकाने से पहले, उन्हें ठंडे पानी से धोया जाता है और सुखाया जाता है, पाक प्रसंस्करण की कोई अन्य विशेषताएं नहीं होती हैं, इसलिए उनके साथ किसी भी व्यंजन को पकाना नाशपाती के गोले जितना आसान है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!

बेशक, सबसे पहले, जब मसालेदार मशरूम के साथ व्यंजनों की बात आती है, तो कई तरह के सलाद दिमाग में आते हैं। वे हर रोज उत्सव और साधारण दोनों हो सकते हैं।

चिकन, मटर और पनीर के साथ मसालेदार मशरूम का सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 200 ग्राम पनीर, 100 ग्राम मसालेदार मशरूम और खट्टा क्रीम, हरी मटर, सहिजन, मसाले, जड़ी बूटी, नमक।

चिकन के साथ मसालेदार मशरूम का सलाद कैसे बनाएं। चिकन को क्यूब्स में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मशरूम को धो लें, सुखा लें और बारीक काट लें। तैयार सामग्री को मिलाएं, हरी मटर डालें। खट्टा क्रीम कसा हुआ सहिजन, मसाले, नमक के साथ मिलाएं, सलाद को सीज़न करें और इसे हिलाएं, जड़ी-बूटियों के साथ परोसने से पहले व्यवस्थित करें और ठंडा करें।

सलाद के अलावा, आप मसालेदार मशरूम के साथ कई अन्य रोचक ऐपेटाइज़र बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, उनके साथ टमाटर भरें या एक पाटे बनाएं।

मशरूम से भरे टमाटर की रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम मसालेदार मशरूम, 4 टमाटर, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम / मेयोनेज़, डिल, हरा प्याज, नमक।

टमाटर को मसालेदार मशरूम से कैसे भरें। टमाटर के ऊपर से काट लें, चम्मच से गूदा निकाल लें, टमाटर के अंदर का नमक और काली मिर्च डालें। धुले और सूखे मशरूम को बारीक काट लें, सोआ, हरा प्याज, नमक, खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ, मिश्रण को टमाटर में डालें। भरवां टमाटरों को कटे हुए टॉप से ​​ढक दें और परोसने से पहले हर्बस् से गार्निश करें।

मसालेदार मशरूम पाटे रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 10 मसालेदार मशरूम, 2 प्याज, 3 बड़े चम्मच। मक्खन, पिसी मिर्च, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ।

मसालेदार मशरूम से पाटे कैसे बनाते हैं. धुले हुए मशरूम को बारीक काट लें, प्याज को काट लें और ब्राउन होने तक तेल में भूनें, मशरूम के साथ मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मसाले डालें और एक मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ें या एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।

सैंडविच पर इस तरह के एक पाटे को फैलाएं और सजाएं, इसे टार्टलेट में डालें - आपको उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक मिलता है।

मसालेदार मशरूम, कटलेट और क्रोकेट्स से बनने वाले रोजमर्रा के व्यंजनों से, विभिन्न सूप विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

मसालेदार मशरूम क्रोकेट रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम मसालेदार मशरूम (शैंपेन / बोलेटस / बोलेटस / सफेद), 2 अंडे, 1 गिलास दूध, 7-8 बड़े चम्मच। आटा, 3 बड़े चम्मच। मक्खन, 2-3 बड़े चम्मच। जमीन पटाखे, कसा हुआ पनीर, वनस्पति तेल, जमीन काली मिर्च, जीरा, नमक, अजमोद।

मसालेदार मशरूम क्रोकेट्स कैसे बनाते हैं. धुले हुए मशरूम को बारीक काट लें। दूध, मक्खन, अंडे और आटे से बेचमेल सॉस तैयार करें। कटा हुआ मशरूम सॉस के साथ मिलाएं, कटा हुआ अजमोद, काली मिर्च और नमक डालें, हिलाएं। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, पके हुए द्रव्यमान से क्रोकेट्स बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, ब्रेडक्रंब में ब्रेड करें और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तलने के तुरंत बाद पनीर के साथ क्रोकेट छिड़कें।

मसालेदार मशरूम कटलेट बनाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम मसालेदार मशरूम, 2 अंडे, 0.5 कप दूध, आटा, चावल, 1 चम्मच। चीनी, वनस्पति तेल, नमक।

चावल के साथ मसालेदार मशरूम कटलेट कैसे पकाएं। कुरकुरे चावल पकाएँ, स्वादानुसार मसाले मिलाएँ। मशरूम को बारीक काट लें, चावल के साथ मिलाएं, एक अंडे में फेंटें, मिलाएं। छोटे कटलेट को मीटबॉल का आकार दें। अंडे को दूध और आटे के साथ मिक्सर में मिलाएं, नमक डालें - द्रव्यमान तरल होना चाहिए। इस आटे में ब्रेड मशरूम पैटी, फिर आटे में ब्रेड और फ्राई करें।

सरल मसालेदार मशरूम सूप पकाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 2.5 लीटर पानी, 300 ग्राम आलू, 250-300 ग्राम मसालेदार मशरूम (मक्खन या मशरूम), 50 ग्राम प्याज, 3 लौंग लहसुन, 3 बड़े चम्मच। मोती जौ, 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। सूखी डिल, वनस्पति तेल, बे पत्ती, नमक।

कैसे एक साधारण मसालेदार मशरूम सूप बनाने के लिए। ग्रेट्स को धो लें, आलू को क्यूब्स में काट लें, 1 कंद को बरकरार रखें, मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, लहसुन और प्याज काट लें। जौ को पानी के साथ डालो, उबाल लेकर आओ, आलू के कंद को उबालने के लिए तैयार होने तक छोड़ दें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, खट्टा क्रीम डालें, स्टू करें। पके हुए आलू के कंद को प्यूरी करें, इसे वापस सूप में डालें, कटे हुए आलू डालें, उबाल लें, मशरूम डालें, उबाल लें, खट्टा क्रीम के साथ प्याज डालें, फिर से उबाल लें। सूप को लॉरेल, लहसुन, नमक के साथ सीज़न करें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

किसी भी दूसरे कोर्स के लिए, आप मसालेदार मशरूम से बनी ऐसी चटनी परोस सकते हैं।

मसालेदार मशरूम सॉस रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम क्रीम, 100 ग्राम मसालेदार मशरूम, 75 ग्राम नींबू, 25 ग्राम केपर्स, 3 अंडे।

मसालेदार मशरूम की चटनी कैसे बनाते हैं. अंडे को व्हिस्क से फेंटें, क्रीम में डालें, लेमन जेस्ट डालें, सॉस को पानी के स्नान (या डबल बॉयलर में) में डालें और गाढ़ा होने तक फेंटें, नींबू का रस और नमक डालें। मशरूम और केपर्स को काट लें, सुखाएं, गाढ़ी चटनी में डालें, गर्म करें।

मसालेदार मशरूम से, आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, दोनों उत्सव और रोज़ाना, कोशिश करें और उनके स्वादिष्ट, प्रभावशाली स्वाद का आनंद लें!

मसालेदार मशरूम के साथ स्नैक्स वर्तमान समय में प्रसिद्ध माने जाते हैं, क्योंकि उनका स्वाद नाजुक होता है, और पकवान स्वयं हल्का और कम कैलोरी वाला होता है। नुस्खा के अनुसार कड़ाई से तैयार किया गया कोई भी मशरूम ऐपेटाइज़र उत्सव के भोजन को अधिक समृद्ध और अधिक आधुनिक बनाता है।

यह ज्ञात है कि जिन व्यंजनों में नमकीन मशरूम मुख्य घटक होता है वे हमेशा स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। इसलिए, इस घटक को अक्सर मादक पेय या गर्म स्नैक्स में जोड़ा जाता है, क्योंकि तब वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट और स्वाद में असामान्य हो जाएंगे।

आज, रूसी व्यंजनों में बड़ी संख्या में व्यंजनों को जाना जाता है, जिसमें नमकीन या मसालेदार मशरूम शामिल हैं। यह सही है, क्योंकि ऐसा उत्पाद किसी भी व्यंजन को सजा सकता है, जिससे वह कोमल और रसदार बन सकता है। प्राचीन काल में भी, नमकीन मशरूम रूसी व्यंजनों में पूजनीय थे, क्योंकि कुछ समय पहले तक यह उत्पाद एक ऐसा व्यंजन था जो सभी के लिए उपलब्ध नहीं था। आज स्थिति अलग है: टेबल के लिए शैंपेन और अन्य मशरूम के साथ स्नैक्स बनाना मुश्किल नहीं है, क्योंकि उन्हें स्टोर में ढूंढना काफी आसान है। यही कारण है कि आधुनिक गृहिणियों के बीच मसालेदार मशरूम के साथ क्षुधावर्धक विशेष रूप से आम हैं।

आज, शैंपेनोन क्षुधावर्धक सबसे प्रसिद्ध है, क्योंकि इस प्रकार का मशरूम विशेष रूप से प्रसिद्ध है। इसके अलावा, स्टोर में इसे ताजा और नमकीन दोनों में ढूंढना मुश्किल नहीं होगा।

मसालेदार मशरूम ऐपेटाइज़र को निम्नलिखित उत्पादों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है:

• साग;
• खट्टी मलाई;
• मेयोनेज़;
• खीरे;
• चिकन या अन्य प्रकार का मांस;
• सब्जियां (प्याज, गाजर, मिर्च, टमाटर);
• जमे हुए रचनाएँ।

उत्पादों का सही संयोजन पकवान को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बना देगा, जो उन सभी को पसंद आएगा जो मशरूम ऐपेटाइज़र आज़माने का फैसला करते हैं।

एक मशरूम क्षुधावर्धक को मादक पेय, मछली, मांस, गर्म व्यंजन और अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ परोसा जाता है।इसका रस और हल्कापन लगभग किसी भी नुस्खा का पूरक हो सकता है, इसलिए दावत को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है, क्योंकि यह ज्ञात है कि मसालेदार मशरूम अपने रूप में इतने स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण नहीं होते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि कई स्नैक्स मशरूम के बिना तैयार किए जाते हैं, इस घटक को पूरक माना जाता है या सजावट के रूप में कार्य करता है।

ठंड के मौसम में ऐसे स्नैक्स तैयार करना विशेष रूप से अच्छा होता है, जब ताजे मशरूम दुकानों में दुर्लभ होते हैं। इस मामले में, यदि परिचारिका सर्दियों के लिए सीप मशरूम या पोर्सिनी मशरूम का अचार बनाती है, तो स्नैक्स के बारे में नहीं सोचना संभव होगा, क्योंकि उनके साथ बहुत सारे व्यंजन बनाना संभव है, जिनमें से प्रत्येक बन जाएगा स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक।

महत्वपूर्ण: प्रत्येक नमकीन मशरूम स्नैक अपने तरीके से बनाया जाता है, लेकिन फिर भी, डिब्बाबंद उत्पादों का चुनाव कुछ नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए:

• शैंपेन या अन्य उत्पाद बहुत नमकीन नहीं होना चाहिए;
• यह वांछनीय है कि मशरूम को बहुत सारे मसालों के बिना चुना जाए, क्योंकि वे तैयार पकवान के स्वाद को बहुत बाधित कर सकते हैं;
• खाना पकाने के दौरान छोटे मशरूम चुनना या उन्हें छोटे टुकड़ों में काटना बेहतर होता है, क्योंकि इस रूप में वे अधिक स्वादिष्ट होते हैं;
• बिना सिरके के सबसे उपयोगी मशरूम का अचार बनाया जाता है।

खाना बनाते समय इस उत्पाद के प्रकार पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक का स्वाद, रस और कोमलता अलग है, जो पकवान को बहुत प्रभावित कर सकता है।

1. सबसे अच्छे स्नैक्स उनसे बनते हैं जो काफी नरम और रसीले होते हैं। यदि आप उन्हें स्टोर में खरीदते हैं, तो आपको उत्पाद को साफ करने और पीसने की आवश्यकता नहीं है। आप कोई भी शैंपेन चुन सकते हैं: नमकीन, डिब्बाबंद, मसालेदार। किसी भी मामले में, एक साधारण नाश्ता भी स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलेगा।
2. साथ ही सीप मशरूम से मशरूम स्नैक्स भी बनाए जा सकते हैं, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं। इस मामले में, आपको ताजा मशरूम को सिरका के बिना, लेकिन मसालों के अतिरिक्त के साथ मैरीनेट करना चाहिए।
3. सफेद मशरूम, नमकीन या डिब्बाबंद, मेयोनेज़ और सब्जियों के साथ ऐपेटाइज़र में अच्छा लगेगा, क्योंकि इसकी संरचना और घनत्व उत्पाद को संरचना से अच्छी तरह से बाहर खड़ा करने की अनुमति देगा।
4. कई व्यंजनों में नमकीन मशरूम को भूनने की आवश्यकता होती है। उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको पहले तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, जिसके बाद यह तेल जोड़ने और उत्पाद को सुनहरा रंग देने के लायक है।
5. चेंटरलेस, जो आमतौर पर छोटे और स्वादिष्ट होते हैं, नाश्ते के रूप में भी परोसे जा सकते हैं। उनके साथ स्नैक सलाद बनाए जाते हैं, जहां मशरूम को मुख्य सामग्री माना जाता है।

स्नैक्स तैयार करने की तकनीक को सही ढंग से देखकर, आप एक अच्छी डिश बना सकते हैं, जिसे घर का खाना पसंद करने वाले सभी लोग पसंद करेंगे।

कई व्यंजनों में मसालेदार मशरूम डाले जाते हैं, इसलिए इस घटक के साथ व्यंजन तैयार करते समय, आपको अनुभवी रसोइयों की सलाह और सिफारिशों का पालन करना चाहिए, जो आपको खाना बनाते समय गलतियाँ न करने में मदद करेंगे।

• मशरूम को अपनी पसंद के हिसाब से नमक करना बेहतर है, ताकि उनमें सामान्य मात्रा में नमक और मसाले हों;
• ताजे मशरूम को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए और सभी नरम भागों को हटा देना चाहिए;
• शैंपेन के साथ पकवान बनाते समय, उन्हें मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ने की सलाह दी जाती है, जिससे उनका स्वाद बहुत नरम हो जाता है;
• एक अत्यधिक नमकीन उत्पाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए ठंडे पानी में धोया जा सकता है;
• एक क्षुधावर्धक के रूप में, इसे अपने स्वयं के रूप में (अन्य उत्पादों के बिना) शैंपेन का उपयोग करने की अनुमति है, मुख्य बात यह है कि नमक या उन्हें सही ढंग से अचार करना है।

आज, ऐपेटाइज़र के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों को जाना जाता है, जिसमें नमकीन मशरूम शामिल हैं, इसलिए, उन्हें चुनने से पहले, आपको रचना को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है, जिससे यह समझना संभव हो जाएगा कि ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट निकलेगा या नहीं।

गर्म मसालेदार मशरूम

यह नुस्खा सबसे अच्छा माना जाता है, खासकर जब प्याज के साथ पकाया जाता है। आप किसी भी समय फसल कर सकते हैं: सर्दियों, शरद ऋतु या वसंत ऋतु में, मशरूम की फसल के दौरान।

मुख्य बात यह है कि खाना बनाते समय निर्देशों का सख्ती से पालन करें ताकि इसे सीज़निंग और सिरका के साथ ज़्यादा न करें।

आवश्यक सामग्री:

• 500 ग्राम शैंपेन,
• बड़ा प्याज सिर,
• 300 मिली पानी,
• नमक का एक बड़ा चमचा
• 2 तेज पत्ते
• 2 बड़े चम्मच सिरका (वाइन या एप्पल साइडर),
• 3 काली मिर्च,
• 2 कार्नेशन्स।

ईंधन भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 - 5 लहसुन की कली,
• 5 बड़े चम्मच तेल
• 1 चम्मच सेब का सिरका,
• कुछ काली मिर्च।

एक ठंडा क्षुधावर्धक बनाने के लिए, आपको सही मशरूम चुनने की ज़रूरत है: हल्का, छोटा, फटा नहीं और ताज़ा। हम मशरूम को ठंडे पानी में अच्छी तरह धोते हैं, फिर पानी से भरते हैं और आग लगाते हैं। थोड़े नमकीन पानी में उबाल लें, मसाले डालें और सावधानी से उत्पाद को हटा दें। मैरिनेड को पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।

हम प्याज को साफ करते हैं और पतले छल्ले में काटते हैं। महत्वपूर्ण: प्याज जितना पतला होगा, उतनी ही तेजी से वह कड़वाहट छोड़ेगा और मैरीनेट करेगा।

ठंडे मशरूम को जार में डालें, बहुत कसकर नहीं, प्याज के साथ कवर करें। शोरबा में आवश्यक मात्रा में सिरका डालें और इसे एक जार में डालें। हम कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और इसे 5 - 7 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं (इसे रात भर छोड़ने की सलाह दी जाती है)। 12 घंटों के बाद, मसालेदार शैंपेन को मेज पर परोसा जा सकता है, लेकिन इसे ड्रेसिंग के साथ करना अभी भी बेहतर है: फिर क्षुधावर्धक स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाएगा।

हम ड्रेसिंग करते हैं: लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और वनस्पति तेल और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सिरका में डालें और सॉस को हिलाएं। उन पर बिना शोरबा के मशरूम डालें और परोसें।

ऐसा स्नैक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। परोसने से पहले मशरूम को सॉस के साथ डालना बेहतर होता है।

लवाश नमकीन मशरूम के साथ रोल

यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इस क्षुधावर्धक को परिवार या उत्सव की मेज के लिए पका सकती है, क्योंकि यह आसानी से और जल्दी से किया जाता है, लेकिन यह सुंदर और स्वादिष्ट निकला।

आवश्यक सामग्री:

• 1 पतली पीटा ब्रेड,
• बड़ा प्याज सिर,
• 300 ग्राम शैंपेन या अन्य नमकीन मशरूम,
• तलने का तेल,
• 1 गाजर।

चाहें तो रोल में पिघला हुआ या नियमित पनीर डाल दिया जाता है।

हम गाजर को साफ करते हैं, धोते हैं और तीन को एक कद्दूकस पर (अधिमानतः ठीक) पर धोते हैं। धीमी आंच पर नरम होने तक भूनें।

प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। इसे तेल में हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें (इसे गाजर से अलग फ्राइंग पैन में किया जाना चाहिए)।

मशरूम को बारीक काट लें और चाहें तो हल्का सा भूनें। यदि मशरूम बहुत नमकीन हैं, तो उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें। तैयार सामग्री को एक कंटेनर में डालकर अच्छी तरह मिला लें।

पिसा ब्रेड पर फिलिंग को एक समान परत में रखें और ध्यान से इसे समतल करें ताकि आटा खराब न हो। लवाश को सूखने से बचाने के लिए, इसे पहले मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।

जैसे ही भरावन वितरित हो जाए, रोल को लपेट कर हल्का सा दबा दें। हम इसे एक बैग में डालते हैं और इसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं। परोसने से पहले रोल को टुकड़ों में काट लें।

इस तरह के उपचार के लिए, आप किसी भी प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकते हैं: सफेद, सीप मशरूम, शैंपेन, चेंटरेल।

एक सुंदर और मूल क्षुधावर्धक जो उत्सव की मेज को सजा सकता है। मशरूम स्वादिष्ट, सुगंधित और मुलायम होते हैं। इस नुस्खा में हैम को स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• 600 ग्राम शैंपेन,
• 100 ग्राम नमकीन पनीर,
• 60 ग्राम हैम,
• प्याज का सिर,
• 100 ग्राम क्रीम
• थोड़ी काली मिर्च
• जतुन तेल।

इस रेसिपी में ताजे मशरूम के उपयोग की आवश्यकता होती है, लेकिन नमकीन मशरूम का भी उपयोग किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि वे बड़े और बिना पैरों के हैं।

प्याज और मशरूम के पैरों (या छोटे मशरूम) को बारीक काट लें, तेल में नरम होने तक भूनें, आपको प्याज को भूनने की जरूरत नहीं है। मिश्रण को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

क्रीम को पैन में डालें, इसे और 3 मिनट के लिए आग पर रख दें, इसे बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। द्रव्यमान को मशरूम कैप में डालें, ऊपर से पनीर का एक छोटा टुकड़ा डालें। प्रत्येक मशरूम को हैम के पतले स्लाइस से ढक दें और बेकिंग शीट को ओवन में रखें। एक स्नैक को 200 डिग्री के तापमान पर बेक करने में 15 मिनट का समय लगता है।

यह रेसिपी स्वादिष्ट गर्म और ठंडी है। इसे शराब या एक मजबूत मादक पेय के साथ परोसा जा सकता है।

नमकीन मक्खन से मशरूम कैवियार

इस तरह के स्नैक को तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है: इसके लिए आपको मसालेदार मक्खन चाहिए, जिसमें मसाले और सिरका न हो। इसे रोटी पर परोसना, आलू, दम की हुई सब्जियों के साथ काटना, और पकौड़ी और नमकीन पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में भी अच्छा है।

आवश्यक सामग्री:

• 500 ग्राम मक्खन,
• प्याज का सिर,
• नमक स्वादअनुसार
• तलने का तेल।

कैवियार जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। हम मक्खन को मैरिनेड से निकालते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में खाना मिलाएं, तेल डालें और मशरूम पर हल्का क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें।

पैन को बंद कर दें और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम मांस की चक्की तैयार करते हैं, जिसके बाद हम इसके माध्यम से मक्खन को स्क्रॉल करते हैं, यदि आवश्यक हो, तो 2 बार। थोड़ा नमक, मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और जार में डालें। कैवियार को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है या परोसने से ठीक पहले बनाया जा सकता है।

बस इतना ही, कैवियार तैयार है। आप इसे पकाने के तुरंत बाद टेबल पर परोस सकते हैं। यदि वांछित है, तो डिश में लहसुन की 2 - 3 लौंग निचोड़ें।

पनीर, शैंपेन और ककड़ी स्नैक

जल्दी और आसानी से बनने वाला स्नैक जो मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के समय आपको बचाएगा। आप इसे दावत से पहले कर सकते हैं, क्योंकि इस तरह के सलाद को भिगोने में समय नहीं लगता है।

आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम,
• 100 ग्राम पनीर
• 300 ग्राम खीरे,
• 3 उबले अंडे,
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच,
• कुछ जैतून,
• काली मिर्च और नमक।

नमकीन और सख्त पनीर लेना बेहतर है ताकि यह नाश्ते में अलग दिखे।

एक प्लेट में पहले से उबले और कटे हुए अंडे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ मशरूम, नमक और काली मिर्च मिलाएं। खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, जिसकी चौड़ाई 3-4 मिमी होगी। इसके लिए चौड़े और घने खीरे लेना बेहतर है।

मसालेदार मशरूम की रेसिपी, ठीक उसी तरह, जैसे हम प्राचीन काल से जानते हैं। हमारे दूर के पूर्वजों ने सर्दियों के लिए बड़ी मात्रा में मशरूम की कटाई की। यह परंपरा आज भी जीवित है। मसालेदार मशरूम किसे पसंद नहीं है?

अक्सर हम इन्हें प्याज और वनस्पति तेल के साथ मिलाकर नाश्ते के रूप में खाते हैं। हालांकि, यदि आप थोड़ी कल्पना दिखाते हैं, तो आप नमकीन मशरूम व्यंजनों के लिए अन्य मूल व्यंजनों के साथ आ सकते हैं। आज हम यही करेंगे। तो, आइए कुछ ऐसे व्यंजनों पर एक नज़र डालें जो नमकीन मशरूम से तैयार किए जा सकते हैं।

नमकीन मशरूम सलाद

नीचे प्रस्तुत एक तस्वीर के साथ मसालेदार मशरूम के साथ सलाद के लिए नुस्खा न केवल बेहद सरल है, बल्कि बहुत बहुमुखी भी है। यह नमकीन मशरूम सलाद रेसिपी नियमित पिकनिक और हॉलिडे पार्टी दोनों के लिए इस्तेमाल की जा सकती है। मसालेदार मशरूम के साथ ऐसा सरल सलाद रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहता है। तो आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

• ¼ कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• 2 चम्मच नमक
• 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 1 चम्मच सूखी तुलसी
• 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• ¾ कप जैतून का तेल
• 900 ग्राम नमकीन मशरूम
• 300 ग्राम चेरी टमाटर
• लेट्यूस का 1 सिर
• 225 ग्राम सलामी।

मसालेदार मशरूम सलाद रेसिपी

सबसे पहले सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, नमक, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं। तुलसी और अजवायन डालें। हमारी ड्रेसिंग को लगातार हिलाते हुए, जैतून के तेल में धीरे-धीरे डालें।

नमकीन मशरूम काट लें। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं। ड्रेसिंग के साथ पानी देना। हम इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

चेरी टमाटर को आधा काट लें। पहले से गरम पैन में जैतून के तेल में लगभग 3 मिनट तक भूनें। हम तले हुए टमाटर को मशरूम में भेजते हैं। वहां कटी हुई सलामी डालें। नमकीन मशरूम के साथ सलाद को अच्छी तरह मिलाएं।

हम सलाद के पत्तों के साथ एक फ्लैट सलाद कटोरे को कवर करते हैं। ऊपर से मशरूम के साथ सलाद डालें। मेज पर तुरंत परोसें या फ्रिज में भेजें।

अब हम मुख्य प्रश्नों में से एक पर चलते हैं, और हम दूसरे के लिए मसालेदार और नमकीन मशरूम से क्या तैयार किया जा सकता है, इसके लिए व्यंजनों का विश्लेषण करेंगे।

अगर हम मसालेदार मशरूम से अधिक हार्दिक व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं, तो यहां मुख्य है, शायद, मसालेदार मशरूम के साथ मांस। मूल रूप से, मशरूम के साथ मांस ओवन में पकाया जाता है। पनीर के तहत, इस स्वादिष्ट की तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती है। साइड डिश से

आप चावल को मसालेदार मशरूम या दम किए हुए आलू के साथ भी हाइलाइट कर सकते हैं। लेकिन मसालेदार मशरूम के साथ व्यंजनों के लिए अन्य व्यंजन हैं। मूल रूप से, नमकीन मशरूम को आमतौर पर चिकन के साथ जोड़ा जाता है, अक्सर चिकन स्तन के साथ। यह चिकन के साथ है कि हम नमकीन मशरूम के साथ दूसरे पाठ्यक्रमों के बारे में विषय शुरू करेंगे।

नमकीन मशरूम के साथ चिकन

चिकन और मसालेदार मशरूम को दूसरे कोर्स और ऐपेटाइज़र दोनों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इस स्वादिष्ट को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

अवयव:

• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• 3 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
• 2 चम्मच डिजॉन सरसों
• लहसुन की 1 कली
• 120 - 150 ग्राम चिकन मांस (स्तन बेहतर है)
• 200 ग्राम नमकीन मशरूम।

नमकीन मशरूम चिकन पकाने की विधि

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। एक अलग कटोरे में, सिरका, सरसों और कटा हुआ चिव मिलाएं। इस मिश्रण में चिकन को चारों तरफ से बेल लें। अगला, हम चिकन को पहले से गरम पैन में भेजते हैं और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट तक भूनते हैं।

तले हुए चिकन को प्लेट में निकाल लीजिए. नमकीन मशरूम काट लें। चिकन को मेज पर परोसें, ऊपर से नमकीन मशरूम डालें।

तले हुए आलू नमकीन मशरूम के साथ

मसालेदार मशरूम के साथ दूसरे पाठ्यक्रमों के विषय को जारी रखते हुए, मैं एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न पर विचार करना चाहूंगा: क्या मसालेदार मशरूम तले हुए हैं? बेशक, हम में से ज्यादातर लोग नाश्ते के रूप में मशरूम का अचार बनाने के आदी हैं। हालांकि, कुछ अधिक उन्नत पाक पेशेवरों ने कई मुख्य व्यंजनों के अतिरिक्त मसालेदार मशरूम का सफलतापूर्वक उपयोग किया है, जिनमें से सबसे आम मसालेदार मशरूम के साथ तला हुआ आलू है।

आइए प्रश्न पर वापस जाएं: क्या मसालेदार मशरूम भूनना संभव है? इस प्रश्न का उत्तर हां है। हाँ, आप नमकीन मशरूम भून सकते हैं। हालांकि, उन्हें तलते समय, एक निश्चित खाना पकाने की तकनीक देखी जानी चाहिए। मसालेदार मशरूम तलने से पहले, आप उनमें से नमकीन पानी निकाल दें और मशरूम को बहते पानी से धो लें। मसालेदार मशरूम को तलना आमतौर पर बाकी सामग्री से अलग किया जाता है। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि मसालेदार मशरूम खाने के लिए तैयार उत्पाद हैं। नतीजतन, खाना पकाने का समय अन्य कच्चे माल की तुलना में काफी कम है। आप मसालेदार मशरूम को कटा हुआ प्याज, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ भून सकते हैं।

अब आइए तले हुए मशरूम के साथ दूसरा कोर्स बनाने की एक रेसिपी देखें। यह नमकीन मशरूम वाला आलू होगा।

अवयव:

• 500 ग्राम आलू
• 450 ग्राम मशरूम
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• लहसुन की 1 कली
• 2-3 तेज पत्ते
• 1 बड़ा चम्मच टेबल सॉल्ट
• 1 1/2 बड़ा चम्मच सिरका
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 1 1/2 कप पानी।

नमकीन मशरूम तले हुए आलू की रेसिपी

खाना पकाने की इस विधि के लिए, आप तैयार नमकीन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। या आप तले हुए आलू पकाने से ठीक पहले उन्हें नमक कर सकते हैं। यहां: हम मशरूम को अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें गंदगी से साफ करते हैं। बड़े मशरूम को आधा (या कई टुकड़ों में) काटें। हम उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं। पानी से भरें। उबाल पर लाना। 20 मिनट के लिए उबाल लें। हम पानी निकालते हैं। आप मशरूम शोरबा बचा सकते हैं। इसके आधार पर आपको एक बेहतरीन सूप मिलेगा। मशरूम को एक साफ, कीटाणुरहित जार में रखें।

मसालों को अलग-अलग मिलाएं: काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक, चीनी, सिरका और पानी। आप 2-3 लौंग डाल सकते हैं। उबाल पर लाना। एक जार में लहसुन की एक कली डालें। नमकीन पानी से भरें। हम कई घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं। फिर हम इसे 48 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं।

उसके बाद, आपको वनस्पति तेल के साथ एक पैन में मसालेदार मशरूम को भूनना चाहिए। तले हुए नमकीन मशरूम को एक प्लेट में रखें। उसी कड़ाही में, आलू को नरम होने तक भूनें। आलू पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, तले हुए मसालेदार मशरूम को पैन में लौटा दें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ मशरूम के साथ आलू छिड़कें। आप खट्टा क्रीम के साथ सीजन कर सकते हैं।

मशरूम पाई

हम सभी जानते हैं कि एक मशरूम पाई है। यह आमतौर पर ताजे मशरूम से तैयार किया जाता है। हालांकि, हमेशा नहीं। नमकीन मशरूम पाई का नुस्खा काफी असामान्य है। आप इसे पारंपरिक तरीके से पका सकते हैं। लेकिन हम थोड़ा अलग विकल्प पसंद करते हैं। चलो नमकीन मशरूम और क्रीम पनीर के साथ एक पाई बनाते हैं।

अवयव:

• 2 कप मैदा
• 2 बड़े अंडे
• ½ कप अनसाल्टेड मक्खन
• 1 छोटा चम्मच गर्म पानी
• ½ छोटा चम्मच खमीर
• ½ छोटा चम्मच नमक
• 900 ग्राम क्रीम चीज़
• उबला हुआ पैर
• 1 कप कटा हुआ मसालेदार मशरूम
• 2 अंडे का सफेद भाग
• 3 बड़े चम्मच ताज़ा अजमोद, कटा हुआ
• ½ छोटा चम्मच जायफल

नमकीन मशरूम पाई रेसिपी

मशरूम पाई को बेक करने के लिए किसी भी क्रीम चीज़ का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, रिकोटा पनीर सबसे अच्छा काम करता है। हम इसे एक छलनी पर डालते हैं (या इसे चीज़क्लोथ में लपेटते हैं), और अतिरिक्त तरल निकाल देते हैं।

ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

आटा बनाना। मैदा और अंडे को फूड प्रोसेसर में रखें। मक्खन जोड़ें, पहले छोटे क्यूब्स में काट लें। पानी में खमीर अलग से मिला लें। हम हार्वेस्टर को भेजते हैं। हम नमक डालते हैं। आटे को 1 मिनट के लिए तब तक हिलाएं जब तक कि एक गेंद या कई छोटी गेंदें न बन जाएं।

एक अलग बड़े कटोरे में, रिकोटा, कटा हुआ चिकन (हैम के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है), मशरूम, अंडे का सफेद भाग, अजमोद, जायफल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। आटे की पहली परत को हल्के से गुथे हुए सतह पर बेल लें। हम इसे बेकिंग डिश में रखते हैं। ऊपर से फिलिंग डालें। हम इसे आटे की दूसरी परत के साथ बंद कर देते हैं। हम किनारों को चुटकी लेते हैं। हम अपने पाई को एक पीटा अंडे के साथ कोट करते हैं। 1 घंटे तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट गोल्डन ब्राउन न हो जाए।

इस केक को तुरंत परोसा जा सकता है या रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजा जा सकता है।

इसी तरह से आप नमकीन मशरूम पैटी भी बना सकते हैं. हालांकि, इसमें और समय लगेगा।

नमकीन मशरूम सूप

मशरूम का उपयोग अक्सर सूप, स्टॉज और अन्य गर्म व्यंजनों में किया जाता है। चूंकि मशरूम का पोषण मूल्य अधिक नहीं होता है, इसलिए वे आहार पोषण के लिए बहुत अच्छे होते हैं। नमकीन और मसालेदार मशरूम अपना अनूठा स्वाद और सुगंध नहीं खोते हैं। इसलिए, उन्हें न केवल नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, बल्कि सूप और शोरबा बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हम नमकीन मशरूम के साथ सूप की तस्वीर के साथ नुस्खा को अलग करने का प्रस्ताव करते हैं।

अवयव:

• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 3 आलू
• जौ के 3 बड़े चम्मच
• 3 लीटर पानी
• प्याज का 1 सिर
• 1 छोटा चम्मच सूखा डिल
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच।

नमकीन मशरूम सूप रेसिपी

नमकीन मशरूम सूप बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाला है, और इसके लिए किसी विशेष पाक ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यह पहला कोर्स बनाने के लिए आप किसी भी तरह के मशरूम का इस्तेमाल कर सकते हैं।

एक सॉस पैन में पानी डालें, तेज़ आँच पर सेट करें। यदि आप चाहते हैं कि आपका सूप अधिक स्वादिष्ट हो, तो पानी के बजाय शोरबा का प्रयोग करें।

हम जौ को अच्छी तरह धोकर ठंडे पानी से भर देते हैं। इसे 15 मिनट के लिए लगा रहने दें ताकि यह थोड़ा फूल जाए।

आलू को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम आलू को उबलते पानी में भेजते हैं। 10 - 15 मिनट तक पकाएं। इसके बाद मोती जौ बिछाएं। हम खाना बनाना जारी रखते हैं।

हम मशरूम को मैरिनेड से निकालते हैं। हमने उन्हें 3 - 4 भागों में काट दिया। छोटे मशरूम को बरकरार रखा जा सकता है। हम इसे एक पैन में डालते हैं जिसमें हमने पहले वनस्पति तेल डाला था। वहां कटा हुआ प्याज डालें। तलना। जब आलू पूरी तरह से पक जाए तो हम मशरूम और प्याज को पैन में भेजते हैं। एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद, आप सूप में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

सूखे डिल को तैयार सूप में डालें। ढक्कन से ढक दें।

पिज़्ज़ा

नमकीन मशरूम के साथ पिज्जा की रेसिपी बिल्कुल कुछ भी हो सकती है। आप स्वयं भी एक बना सकते हैं। हम आपको मसालेदार मशरूम के साथ पिज्जा के लिए अपना नुस्खा प्रदान करते हैं। यह सबसे सरल सामग्री के उपयोग पर आधारित है।

अवयव:

• 1 किलो पिज्जा आटा
• 2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
• 2 छोटा चम्मच ताज़ा रोज़मेरी, कटा हुआ
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
• नमक स्वादअनुसार
• 1 1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• 1 छोटा लाल प्याज का सिर
• 150 ग्राम मसालेदार मशरूम
• कटा हुआ ताजा अजमोद (वैकल्पिक)।

मसालेदार मशरूम और स्मोक्ड सॉसेज के साथ पिज़्ज़ा रेसिपी

ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। आटे को काम की सतह पर रखें। इसे कमरे के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर इसे थोड़ा बेल लें। थोड़ा कसा हुआ पनीर, मेंहदी, नमक और लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के। हम इसे एक पतली परत में रोल करते हैं। एक तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।

एक छोटी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज को स्लाइस में काटकर 5 मिनट के लिए भूनें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके सॉसेज को पैन से निकालें। उसी कड़ाही में लाल प्याज भूनें।

अगला, हम सभी भरने को आटे पर डालते हैं। नमकीन मशरूम और सॉसेज के साथ पिज्जा 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है। फिर इसे ओवन से निकाल कर थोड़ा ठंडा किया जाता है। मसालेदार मशरूम और सॉसेज वाला पिज्जा गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है।

नमकीन मशरूम कैवियार

कभी-कभी ऐसा होता है कि हमने मशरूम को असफल रूप से नमकीन किया। इससे कोई भी अछूता नहीं है। और इस मामले में क्या करना है? इस सबसे मूल्यवान उत्पाद को कूड़ेदान में न फेंके। इस मामले में, हम असफल मशरूम को दूसरा जीवन दे सकते हैं। यहाँ नमकीन मशरूम से मशरूम कैवियार का नुस्खा हमारी सहायता के लिए आएगा।

अवयव:

• 250 ग्राम नमकीन मशरूम
• प्याज का 1 सिर
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
• स्वादानुसार सिरका।

नमकीन मशरूम कैवियार रेसिपी

नमकीन मशरूम को एक कोलंडर में रखें और पानी से अच्छी तरह धो लें। पानी निकलने दें। मशरूम को बारीक काट लें या फूड प्रोसेसर में पीस लें।

प्याज छीलें, काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। मशरूम को स्वाद के लिए प्याज, काली मिर्च के साथ मिलाएं। थोड़ी मात्रा में सिरका डालें। हमारा नमकीन मशरूम कैवियार तैयार है। अब इसे जार में डालकर ठंड में स्टोर करना बाकी है।

सोल्यंका

सोल्यंका रूस में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। जैसा कि आप जानते हैं, हॉजपॉज एक सूप है जो मांस, मछली या मशरूम शोरबा के आधार पर तैयार किया जाता है। हॉजपॉज के सबसे महत्वपूर्ण घटक अचार या मसालेदार मशरूम हैं। ऐसा माना जाता है कि "हॉजपॉज" शब्द "नमक" शब्द से आया है।

यह स्वादिष्ट और संतोषजनक सूप तैयार करने में सबसे कठिन में से एक माना जाता है, क्योंकि इसमें काफी बड़ी संख्या में सामग्री शामिल होती है।

मांस के विपरीत, नमकीन मशरूम के साथ मशरूम हॉजपॉज बहुत आसान और तेज तैयार किया जाता है।

अवयव:

• 300 ग्राम नमकीन मशरूम
• 200 ग्राम पत्ता गोभी
• 1 अचार खीरा
• प्याज का 1 सिर
• 2 - 3 आलू
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 नींबू
• 1 - 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 2 ½ - 3 लीटर पानी
• 10 - 12 जैतून
• 1 चम्मच कटी हुई ताजी जड़ी बूटियां
• नमक स्वादअनुसार।

मशरूम हॉजपॉज रेसिपी

सबसे पहले, हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। टमाटर के पेस्ट की जगह टमाटर का रस या ताजा टमाटर का उपयोग किया जा सकता है। नींबू को पतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए। पके हुए जैतून लेना बेहतर है।

एक बर्तन में पानी डालें। उच्च ताप पर उबालें। हम वहां कटे हुए आलू भेजते हैं। गर्मी कम करें, 20 मिनट तक पकाएं।

ताजी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप नमकीन पत्ता गोभी भी ले सकते हैं।

मशरूम और प्याज काट लें। एक पैन में भूनें। जब प्याज और मशरूम नरम हो जाएं तो पत्ता गोभी डालें। 10 - 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर हिलाएं और उबाल लें। टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें। हम मिलाते हैं। पूरे मिश्रण को आलू वाले बर्तन में निकाल लें।

वैसे, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, टमाटर का पेस्ट डाले बिना नमकीन मशरूम के साथ एक हॉजपॉज तैयार किया जा सकता है। यह आमतौर पर तैयार पकवान में सुनहरा रंग जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है।

मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काटें, सूप में भेजें। आप खीरे के अचार के कुछ बड़े चम्मच भी डाल सकते हैं। यह स्वाद में कुछ कठोरता जोड़ देगा।

जब सारी सब्जियां अच्छे से उबल जाएं तो सूप में नमक डाल दें, अगर एसिड ज्यादा न हो तो नींबू के टुकड़े डाल दें.

सबसे अंत में जैतून डालें।

हमारे मशरूम हॉजपॉज को अधिक सुगंधित बनाने के लिए इसमें ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलानी चाहिए।

एक नियम के रूप में, मशरूम हॉजपॉज को दही सॉस के साथ लहसुन या नियमित खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

सोल्यंका एक आदर्श भोजन है जो दैनिक आहार और अवकाश मेनू दोनों के अनुकूल है।

vinaigrette

रूस में Vinaigrette सबसे लोकप्रिय सब्जी सलादों में से एक है, जिसके बिना कोई उत्सव की दावत पूरी नहीं होती है। मसालेदार मशरूम के साथ vinaigrette के लिए नुस्खा इस सलाद के क्लासिक संस्करण से कुछ अलग है।

अवयव:

• 2 आलू
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 1 चुकंदर
• 1 गाजर
• प्याज का 1 सिर
• डिब्बाबंद बीन्स का 1 कैन
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजी जड़ी बूटियों की कई टहनियाँ।

नमकीन मशरूम विनैग्रेट रेसिपी

नमकीन मशरूम के साथ हमारे विनैग्रेट को अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, आपको चमकीले रंग के मीठे बीट्स का चयन करना चाहिए। चुकंदर की गुणवत्ता की जांच करना बहुत आसान है। जड़ वाली सब्जी के छिलके को अपने नाखूनों से हल्के से दबाएं। यदि बीट्स उच्च गुणवत्ता के हैं, तो त्वचा पतली होगी, और निकलने वाले रस का रंग चमकीला होगा। यह सब्जी vinaigrette बनाने के लिए एकदम सही है।

मसालेदार मशरूम के साथ विनिगेट तैयार करना बहुत आसान है। आपको सभी आवश्यक सब्जियों को उबाल कर बारीक काट लेना है। विनैग्रेट को और स्वादिष्ट बनाने के लिए एक सॉस पैन में सभी सब्जियों को उबाल लें।

मेरे आलू, गाजर और चुकंदर। हम इसे एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं। धीमी आंच पर 1 घंटे तक पकाएं।

उबली हुई सब्जियों को ठंडा करें, छीलें और लगभग समान आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम मसालेदार मशरूम भी पीसते हैं।

अचार और सौकरकूट को मिलाकर एक पारंपरिक विनैग्रेट सलाद तैयार किया जाता है। आप इन सामग्रियों के लिए नियमित नमक को स्थानापन्न कर सकते हैं।

प्याज को छीलकर काट लें। बीन्स का जार खोलें और तरल निकाल दें।

आप डिब्बाबंद बीन्स के बजाय सूखे बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें धोया जाना चाहिए और ठंडे पानी से भरना चाहिए। 10 से 12 घंटे (अधिमानतः रात भर) के लिए सूजने के लिए छोड़ दें। जब बीन्स ने सभी तरल को अवशोषित कर लिया है, तो शेष पानी को निकालना आवश्यक है, नया पानी डालें और थोड़ा नमकीन पानी में निविदा तक पकाएं।

हमने सभी सामग्रियों को एक बड़े कंटेनर में डाल दिया। जमीन काली मिर्च और वनस्पति तेल के साथ सीजन। ताजा अजमोद या डिल की टहनी से सजाएं।

चूंकि vinaigrette में मसालेदार खाद्य पदार्थ शामिल हैं, इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। अन्यथा, यह बस खट्टा हो सकता है। इसलिए, यदि आप सलाद तैयार करने में समय बचाना चाहते हैं, तो आप सब्जियों को पहले से उबालकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

फर कोट के नीचे नमकीन मशरूम

हम आमतौर पर हेरिंग को फर कोट के नीचे पकाते हैं। यह शैली का एक सच्चा क्लासिक है। लेकिन फर कोट के नीचे नमकीन मशरूम सलाद का नुस्खा बहुत ही मूल है। एक फर कोट के नीचे मसालेदार मशरूम बनाने के लिए, हमें लेना होगा:

• 2 आलू
• 3 अंडे
• 1 गाजर
• 200 ग्राम सॉसेज पनीर
• 50 ग्राम हरा प्याज
• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

एक फर कोट के नीचे मसालेदार मशरूम के लिए पकाने की विधि

अंडे, आलू और गाजर उबालें। ग्रेटर से पीस लें। चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें। हरे प्याज को बारीक काट लें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर।

अब हम अपने नमकीन मशरूम सलाद को एक फर कोट के नीचे इकट्ठा करते हैं। मसालेदार मशरूम को सलाद के कटोरे के नीचे रखें। हरी प्याज के साथ छिड़के। हम मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कोट करते हैं। अगली परत आलू है। फिर से मेयोनेज़। फिर चिकन और मेयोनेज़ फिर से। इसके बाद गाजर, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़ है। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें। आप ताजी जड़ी बूटियों की टहनियों से सजा सकते हैं।

नमकीन मशरूम के साथ भरवां अंडे

यदि हमें उत्सव की मेज के लिए क्षुधावर्धक तैयार करने की आवश्यकता है, तो मसालेदार मशरूम फिर से हमारी सहायता के लिए आ सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम अचार वाले मशरूम से भरे हुए अंडे बना सकते हैं।

अवयव:

• 5 अंडे
• 50 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
• 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
• 8 जैतून (खड़ा हुआ)
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

मसालेदार मशरूम भरवां अंडे की रेसिपी

अण्डों को सख्त उबालकर, ठंडा करके, साफ करके, लंबाई में आधा काट लें। जर्दी को सावधानी से हटा दें और उन्हें लकड़ी के चम्मच से गूंध लें। जैतून का तेल डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण में मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ मशरूम और जैतून जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें।

प्रोटीन के आधे भाग को फिलिंग से भरें। हम भरवां अंडे नमकीन मशरूम के साथ एक बड़े पकवान पर फैलाते हैं, ताजा जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

मसालेदार मशरूम के साथ चिकन सलाद

दुर्भाग्य से, कई गृहिणियां बस यह नहीं जानती हैं कि कई दिलचस्प व्यंजनों को छोड़कर, मसालेदार मशरूम से क्या बनाया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, मशरूम सलाद एक स्वादिष्ट उपचार है जो उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है। मसालेदार मशरूम चिकन, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। ऊपर, हमने चिकन मशरूम सलाद, मसालेदार पनीर अंडे बनाने की विधि के बारे में बात की। अब अचार वाले मशरूम और चिकन के साथ थोड़ी अलग सलाद रेसिपी देखें।

अवयव:

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 1 - 2 प्याज
• 1 गाजर
• 1 - 2 आलू
• 200 ग्राम मेयोनीज
• 1 डिब्बाबंद मकई कर सकते हैं
• 100 ग्राम पनीर
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम।

मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद नुस्खा

चिकन और पनीर के साथ मैरिनेटेड मशरूम का सलाद बनाने के लिए, हमें चिकन ब्रेस्ट, आलू, गाजर और अंडे को पहले से उबालना होगा। सभी तैयार सामग्री को पीस लें। एक कद्दूकस पर तीन पनीर।

चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद हवादार और कोमल हो जाता है, क्योंकि हम सभी सामग्री को परतों में डालते हैं।

परतें निम्नलिखित क्रम में हैं: चिकन, प्याज, मसालेदार मशरूम, गाजर, आलू, मक्का, पनीर। हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं। हम अपने सलाद को ताजा डिल से सजाते हैं।

मसालेदार मशरूम सूप

मसालेदार मशरूम एक ऐसा उत्पाद है जो हमारे लिए साल भर उपलब्ध रहता है। उनसे हम हार्दिक और स्वादिष्ट लंच बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आइए मसालेदार मशरूम सूप के लिए एक नुस्खा देखें। महंगी सामग्री का उपयोग किए बिना गर्म भोजन तैयार करने का यह सबसे आसान तरीका है।

अवयव:

• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 2 - 3 आलू
• 2 अंडे
• प्याज का 1 सिर
• 1 गाजर
• 2 - 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• स्वाद के लिए साग।

मसालेदार मशरूम सूप रेसिपी

मसालेदार मशरूम मशरूम सूप किसी भी मशरूम का उपयोग करके बनाया जा सकता है। यह बोलेटस, बोलेटस, शहद अगरिक आदि हो सकता है।

एक बर्तन में पानी डालें। हमने आग लगा दी। आलू, गाजर और प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम एक सॉस पैन में आलू डालते हैं और निविदा तक पकाते हैं। थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें।

तली हुई सब्जियों के साथ एक पैन में नमकीन मशरूम डालें। साग डालें। कुछ मिनट के लिए उबाल लें।

जब आलू पूरी तरह से पक जाए तो हम तली हुई सब्जियां और मशरूम को पैन में भेजते हैं। नमक और मिर्च। 10 - 15 मिनट तक पकाएं। फिर हम स्वाद लेते हैं और, यदि आवश्यक हो, मसालों की मदद से स्वाद को समायोजित करते हैं। एक अलग कटोरे में, अंडे को एक कांटा या व्हिस्क के साथ चिकना होने तक फेंटें। गर्म सूप में अंडे के मिश्रण को एक पतली धारा में डालें। गर्मी से निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें। इसे 5-10 मिनट तक पकने दें। सूप को खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ परोसें।

मसालेदार मशरूम के साथ चिकन

हम पहले ही चिकन ब्रेस्ट और मसालेदार मशरूम के साथ कुछ व्यंजनों को देख चुके हैं। हालांकि, यह सलाद बाकियों से कुछ अलग है। अवयव:

• 3 आलू
• 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 3 अचार खीरा
• चार अंडे
• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 1 जार छिले हुए जैतून
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• मेयोनेज़।

चिकन ब्रेस्ट और अचार खीरे का सलाद रेसिपी

आलू, अंडे और चिकन ब्रेस्ट को उबाल लें। ठंडा करके पीस लें। चिकन ब्रेस्ट और मसालेदार मशरूम के साथ हमारे सलाद को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप स्मोक्ड चिकन का उपयोग कर सकते हैं। परतों में बिछाएं: आलू, चिकन, खीरे स्ट्रिप्स में कटे हुए, अंडे का सफेद भाग, मसालेदार मशरूम, अंडे की जर्दी। हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को अच्छी तरह से कोट करते हैं। सलाद को ऊपर से कटे हुए जैतून से सजाएं।

मसालेदार मशरूम रेसिपी

मशरूम गर्म व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है और मांस के लिए एक बढ़िया विकल्प है। और, जो सुविधाजनक है, उन्हें खोजने के लिए शहर के बाहर घंटों भटकना जरूरी नहीं है, आप बस पास के स्टोर में जा सकते हैं।
मशरूम के व्यंजनों में गर्म मसालों का उपयोग नहीं किया जाता है, ताकि मशरूम के सुखद स्वाद को खत्म न किया जा सके। इसी कारण से, उन्हें बहुत अधिक नमक करने का रिवाज नहीं है। सब्जियों के साथ मशरूम व्यंजन बनाना अच्छा है, प्याज, डिल, अजमोद, सेब जोड़ें।

मसालेदार मशरूम के साथ आलू का सलाद
बोलेटस, पोर्सिनी या शहद अगरिक्स 300 ग्राम
आलू - 3
मसालेदार खीरे - 2
प्याज - 1
हरा प्याज - 50 ग्राम
ईंधन भरने के लिए:
वनस्पति तेल - 125 ग्राम
8% सिरका - 50 ग्राम
नमक
चीनी
मिर्च
सरसों।

आलू लें, धो लें, उबाल लें और छील लें। छोटे क्यूब्स में काट लें। मसालेदार मशरूम और अचार को भी छोटे स्लाइस, प्याज - आधा छल्ले में काट लें। सब कुछ मिलाएं और सलाद ड्रेसिंग पर डालें। परोसने से पहले सलाद के कटोरे में रखें और बारीक कटे हरे प्याज़ और पार्सले के साथ भेजें।

हरी मटर के साथ मसालेदार मशरूम का सलाद
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम
हरा प्याज - 100 ग्राम
डिब्बाबंद हरी मटर - 100 ग्राम
खट्टा क्रीम - 80 ग्राम
अंडे - 2
नमक
साग।

अंडे लें, सख्त उबले, ठंडा करें और छीलें। फिर उन्हें बारीक काट लें और बारीक कटे हुए हरे प्याज़ और दरदरे कटे हुए मसालेदार मशरूम के साथ अच्छी तरह मिला लें। यह डिब्बाबंद हरी मटर, सलाद में नमक और खट्टा क्रीम के साथ मौसम जोड़ने के लिए बनी हुई है। हम तैयार सलाद को अजमोद, डिल और अंडे के टुकड़ों से सजाने की सलाह देते हैं।

पनीर और मसालेदार मशरूम के साथ चिकन सलाद
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
चिकन - 250 ग्राम
पनीर - 200 ग्राम
मटर - स्वाद के लिए
मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम
खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
सहिजन - स्वाद के लिए
स्वाद के लिए साग
नमक
स्वाद के लिए मसाले।

चिकन को काट लें, सबसे कोमल टुकड़ों का चयन करें और उन्हें मसाले के साथ थोड़ा नमकीन पानी में उबाल लें। फिर मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। पनीर लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मसालेदार मशरूम को धोइये, पानी निकाल दीजिये और बारीक काट लीजिये. इस तरह से तैयार उत्पादों को मिलाएं, हरी मटर, नमक डालें और सब कुछ खट्टा क्रीम और कद्दूकस की हुई सहिजन के मिश्रण से डालें। तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

मसालेदार मशरूम के साथ डच बीफ
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
बीफ - 1.5 किग्रा
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
अजवाइन - 1 पीसी।
काली मिर्च - 15-20 पीसी।
बे पत्ती - 5-6 पीसी।
मक्खन - 1-2 बड़े चम्मच
कसा हुआ सहिजन
मसालेदार मशरूम (मशरूम और बोलेटस) - 3 बड़े चम्मच

1.5 किग्रा. सिरोलिन, नमक। स्लाइस में काटें 1 गाजर, 1 प्याज, 1 अजवाइन, एक सॉस पैन में डालें, और शीर्ष पर - गोमांस, काली मिर्च के 15-20 दाने, 5-6 पीसी। तेज पत्ता, 1-2 बड़े चम्मच तेल डालें, ओवन में भूनें। फिर काट लें, कसा हुआ सहिजन के साथ तेल में भूनें, भुना हुआ सॉस 3 बड़े चम्मच मसालेदार मशरूम या बोलेटस के साथ डालें, उबाल लें।

मछली के साथ मसालेदार मशरूम का सलाद
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
मसालेदार मशरूम - 150g
मछली - 150 ग्राम
आलू -150 ग्राम
मीठी मिर्च - 100 ग्राम
प्याज - 50 ग्राम
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
नींबू का रस
पीसी हूँई काली मिर्च
नमक।

मसालेदार मशरूम और लाल शिमला मिर्च में बारीक कटे हुए उबले आलू, कटे प्याज और उबली हुई मछली, डिबोन्ड और बारीक कटी हुई स्ट्रिप्स में डालें। इस मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, स्वादानुसार तेल और नींबू का रस डालें और मिलाएँ। हम तैयार सलाद को बारीक कटा हुआ प्याज और छोटे मसालेदार मशरूम के साथ सजाने की सलाह देते हैं, पहले आधे में काट लें।

मसालेदार मशरूम और चावल के कटलेट
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
चावल - 1/2 कप
चीनी - 1 चम्मच
अंडा - 2 पीसी।
मैदा - 1/2 कप
दूध - 1/2 कप
नमक - एक चुटकी
वनस्पति तेल - तलने के लिए।

सबसे पहले चावल को उबाला जाता है। मुख्य बात उबालना नहीं है। आप पानी में चिकन क्यूब्स डाल सकते हैं. मशरूम को बारीक काट लें। उसके बाद, चावल और मशरूम में एक अंडा डाला जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है। फिर छोटे कटलेट ढाले जाते हैं, थोड़े और मीटबॉल।

अगला, आटा तैयार किया जाता है। एक सजातीय तरल द्रव्यमान तक एक मिक्सर के साथ आटा, दूध, अंडा, चीनी, नमक मिलाएं। इस आटे में मशरुम बॉल्स को आटे में लपेट कर तल लिया जाता है. तैयार कटलेट प्लेट में परोसे जाते हैं. पकवान को सजाने के लिए, अधिमानतः जड़ी बूटियों के साथ। आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या अन्य मसाला डाल सकते हैं।

मसालेदार मशरूम पाटे
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
मसालेदार मशरूम - 10 पीसी।
प्याज - 2 पीसी।
मक्खन - 3 बड़े चम्मच
साग, मिर्च - स्वाद के लिए।

मशरूम को बारीक काट लें। कटा हुआ प्याज तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सभी सामग्री को मिलाएं और जड़ी बूटियों से सजाएं।

मशरूम के साथ मछली vinaigrette
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
मछली - 1.5 किग्रा
बीट - 4 पीसी।
आलू - 4 पीसी।
मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
ताजा खीरे - 3 पीसी।
मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम
जैतून - 100 ग्राम
गर्म चटनी के लिए:
सरसों - 2 चम्मच
चीनी - 2 चम्मच
जैतून या मक्के का तेल - 150 ग्राम
स्वादानुसार सिरका
प्रोवेनकल सॉस के लिए:
जैतून या मकई का तेल - 400 ग्राम
अंडा (जर्दी) - 2 पीसी।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
स्वादानुसार सरसों
नमक
सिरका
नींबू का रस
काली मिर्च - स्वाद के लिए
अजमोद (कटा हुआ) - 1 छोटा चम्मच

फिश फ़िललेट्स से हड्डियों और त्वचा को हटा दें और चाकू को तिरछे पकड़कर पतले, चौड़े स्लाइस में काट लें। पट्टिका के सबसे चौड़े हिस्से यानी सिर से टुकड़ों को काटना शुरू करें। मछली के टुकड़ों को एक बड़े तामचीनी डिश में डालें, तेल, काली मिर्च के प्रत्येक टुकड़े, नमक के साथ मौसम, नींबू के रस और सफेद शराब के साथ हल्की बूंदा बांदी, ओवन में कम गर्मी पर रखें और पकाए जाने तक मछली लाएं। शांत हो जाओ।

बीट्स और आलू को अलग-अलग पकाएं, ठंडा करें, समान हलकों में काटें, और फिर लंबी, समान धारियों में। ट्रिमिंग को छोटे क्यूब्स में काटें, उनमें वही कटा हुआ अचार और ताजा खीरे (बिना त्वचा के) मिलाएं। सॉस के साथ बारीक कटी हुई सब्जियां: सरसों, नमक और चीनी को एक सजातीय द्रव्यमान में पीसें, धीरे-धीरे 1 चम्मच प्रत्येक, सभी तेल में रगड़ें, स्वाद के लिए सिरका डालें।

अनुभवी सब्जियों को एक रोलर के रूप में एक डिश पर रखें, इसे मोटी प्रोवेनकल सॉस से चिकना करें, मछली, कटे हुए बीट, आलू, मसालेदार और ताजे खीरे, मशरूम और छिलके वाले जैतून को ऊपर की पंक्तियों में फैलाएं। सॉस को फिर से चिकना कर लें ताकि खाना दिखाई न दे। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसने तक ठंडा रखें।

अंग्रेजी क्षुधावर्धक
आवश्यक उत्पाद:
स्मोक्ड मांस - 100 ग्राम
उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
मसालेदार मशरूम - 50 ग्राम
मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
मसालेदार फूलगोभी - 2 बछड़े
ईंधन भरने के लिए:
टमाटर सॉस - 2 चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
तैयार सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक
खाना पकाने की विधि:
टमाटर प्यूरी तैयार करने के लिए, दो बड़े चम्मच पानी में घोलें, सरसों, मक्खन, चीनी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।

गाजर को स्लाइस में काटें, मशरूम और खीरे को स्लाइस में काटें, फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में अलग करें।

तैयार सब्जियों को मशरूम के साथ मिलाएं, ड्रेसिंग के साथ डालें, हिलाएं और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।

मांस को पतले स्लाइस में काटें और उन पर सब्जी का मिश्रण रखकर, उन्हें रोल करें।

परोसते समय, ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखें, मसालेदार सब्जियों, जैतून और जड़ी बूटियों के स्लाइस के साथ गार्निश करें।

मशरूम की सफाई
आवश्यक उत्पाद:
मसालेदार मशरूम - 24 पीसी।
खीरे - 1 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।
कम वसा वाला हैम - 60 ग्राम
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
लहसुन - 2 लौंग
अजमोद के पत्ते - 2 गुच्छे
डिल ग्रीन्स - 2 गुच्छा
खाना पकाने की विधि:
हैम को बारीक काट लें, कटे हुए अंडे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और छोटे गोले बना लें।

खीरे को स्लाइस में काटें, उन पर चीज़ बॉल्स रखें और मशरूम कैप से ढक दें।

कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ उदारता से पकवान छिड़कें, शीर्ष पर "मशरूम" रखें।

पास्ता के साथ मशरूम का सलाद
आवश्यक उत्पाद:
नमकीन या मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम
पास्ता - 150 ग्राम
प्याज - 1 सिर
उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।
मसालेदार खीरे - 1 पीसी।
खट्टा क्रीम या स्पाटन और मेयोनेज़ का मिश्रण - 1/2 कप
नमक
जमीनी काली मिर्च
साग
खाना पकाने की विधि:
पास्ता को 1 सेंटीमीटर के टुकड़ों में तोड़ लें और नमकीन पानी में उबाल लें, फिर एक कोलंडर में निकाल दें। मशरूम को स्लाइस में काटें, खीरे को स्ट्रिप्स में। प्याज काट लें।

तैयार सामग्री, खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें। सलाद के ऊपर कटी हुई हर्ब्स छिड़कें और अंडे के स्लाइस के साथ परोसें।

मशरूम से भरी खीरा
आवश्यक उत्पाद:
खीरे - 2 पीसी।
मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
सिरका के साथ सहिजन की चटनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
कटा हुआ डिल साग - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
नमक स्वादअनुसार
टमाटर - 1 पीसी।
साग
खाना पकाने की विधि:
खीरे को लंबाई में आधा काट लें और, बीज और गूदे के कुछ हिस्से को हटाने के बाद नमक डालें। फिर निकले हुए रस को सुखा लें।

मशरूम को स्लाइस में काटें, खट्टा क्रीम, सॉस और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खीरे भरें, जड़ी बूटियों और टमाटर के स्लाइस के साथ गार्निश करें।

मशरूम से भरे टमाटर
आवश्यक उत्पाद:
टमाटर - 4 पीसी।
मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
कटा हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की विधि:
टमाटर के ऊपर से काट लें। एक चम्मच, नमक और काली मिर्च के साथ गठित "ग्लास" के अंदर से गूदा निकालें।

मशरूम को स्लाइस में काटें, हरी प्याज, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।

टमाटर को पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस से भरें और ढक दें।

परोसते समय टमाटर को कटे हुए हरे लेट्यूस के पत्तों के ऊपर रखें।

मसालेदार मशरूम और बेकन के साथ मांस रोल।
अवयव:
1. सूअर का मांस गर्दन - 4 स्लाइस 1 सेमी मोटी।
2. नमकीन लार्ड - 8 स्लाइस।
3. मसालेदार मशरूम - 10 पीसी।
4. नमक, सरसों - स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि। पोर्क स्लाइस अच्छी तरह से हरा (मांस की मोटाई कुछ मिलीमीटर होनी चाहिए)। फिल्म के माध्यम से मांस को पीटना सुविधाजनक है, इस प्रकार मांस के टुकड़े की अखंडता को संरक्षित किया जाता है। प्रत्येक टुकड़ा नमकीन है और सरसों की एक पतली परत के साथ लिप्त है। प्रत्येक मशरूम को 2 स्लाइस में काटा जाता है। मांस के प्रत्येक टुकड़े के किनारे पर 4-5 मशरूम स्लाइस रखें और उन्हें ऊपर रोल करें। अगर बेकन के स्लाइस बहुत मोटे हैं, तो उन्हें थोड़ा सा फेंट लें। प्रत्येक मांस को बेकन में लपेटा जाता है और टूथपिक के साथ बांधा जाता है। एक फ्राइंग पैन पहले से गरम करें, प्रत्येक रोल को क्रस्टी होने तक तलें। आँच कम करें और रोल्स को पकने, ढकने तक ले आएँ। तैयार रोल को तिरछे काट लें, स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और उबली या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

आलू को अचार वाले मशरूम से सजाएं
500-600 ग्राम आलू,
किसी भी मांस का 200-300 ग्राम (नरम अच्छा दिखता है: सूअर का मांस, चिकन पट्टिका, आदि),
200 ग्राम पनीर,
200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
आधा गिलास खट्टा क्रीम,
20 ग्राम मक्खन
2 अंडे,
नमक स्वादअनुसार
मसालों

मुझे मांस की चक्की भी चाहिए। आलू को छीलकर नमकीन पानी में उबाल लें। जबकि यह अभी भी गर्म है, इसे मैश किए हुए आलू में मैश कर लें। पिघलाने के लिए मक्खन डालें। मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये, सॉस पैन में डाल दें, थोड़ा पानी, नमक, मौसम डालें और निविदा तक पकाएं। यह लगभग आधा घंटा है। (फिर शोरबा सूप के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है)। मसालेदार मशरूम धो लें। मांस और मशरूम को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें और मैश किए हुए आलू के साथ मिलाएं। पनीर, खट्टा क्रीम, अंडे और मसाला, स्वादानुसार नमक डालें। इस मिश्रण को एक बाउल में डालें, अवन में डालें और 140° पर 30-40 मिनट तक बेक करें। साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या अकेले खाया जा सकता है।

ग्रीक में मशरूम
मसालेदार मशरूम - 350 ग्राम
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
प्याज - 1 सिर
कद्दूकस की हुई गाजर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
लहसुन - 1 लौंग
सफेद शराब - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
टमाटर का रस - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
सौंफ, अजवायन और डिल के बीज - 1 ग्राम प्रत्येक
कटा हुआ हरा प्याज - 1 छोटा चम्मच
बे पत्ती - 1 पीसी।
दिल
पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

खाना पकाने की विधि:
प्याज और लहसुन को छीलिये, प्याज को बारीक काट लीजिये और गाजर के साथ गरम तेल में 2 मिनिट तक भूनिये. मशरूम डालें, मिलाएँ और एक और 1 मिनट तक पकाएँ।

हिलाते हुए, बारीक कटा हुआ लहसुन, मसाले के बीज डालें, वाइन, टमाटर और नींबू के रस में डालें। तब तक पकाएं जब तक कि तरल एक तिहाई कम न हो जाए।

सर्द करें और परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

स्क्वीड के साथ मशरूम कैवियार
मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम
उबला हुआ स्क्वीड - 400 ग्राम
प्याज - 2-3 सिर
वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
गेहूं का आटा - 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस - 2 चम्मच
पिसी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक

खाना पकाने की विधि:
मशरूम को बारीक काट लें और कटे हुए प्याज के साथ, तेल में नरम होने तक भूनें।
बारीक कटा हुआ स्क्वीड डालें, फिर आटा डालें, हिलाएँ, 3-4 बड़े चम्मच पानी डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ।

नमक, काली मिर्च और तैयार कैवियार को ठंडा करें।

परोसने से पहले, कैवियार को नींबू के रस के साथ सीज़न करें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

मशरूम कश
अवयव:
100 ग्राम क्रीम चीज़
100 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम
1 छोटा चम्मच कटा हुआ प्याज
1/8 छोटा चम्मच गर्म मिर्च की चटनी
230 ग्राम पफ खमीर आटा

तैयारी:
एक फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में क्रीम चीज़, मशरूम (पहले से सुखाया हुआ), प्याज़ और सॉस मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएँ। आटे को बेल कर 4 आयतों में काट लें। मशरूम के द्रव्यमान को आटे की सतह पर फैलाएं, और इसे रोल में (लंबी तरफ) रोल करें। प्रत्येक रोल को छोटे टुकड़ों में काटें, बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में 8-10 मिनट के लिए 220C पर या बैगेल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।

यदि आपने सर्दियों के लिए मशरूम का स्टॉक किया है, तो आपके टेबल पर हमेशा स्वादिष्ट स्नैक्स रहेंगे। मसालेदार मशरूम के साथ, आप जो चाहें पका सकते हैं: चिकन रोल, फिश कार्पैसीओ, रोस्ट, गर्म सैंडविच, मूल सॉस। मशरूम की तैयारी भी घरेलू बेकिंग के लिए उपयुक्त है। इस चयन में सबसे स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम व्यंजनों की रेसिपी प्रस्तुत की गई हैं।

मसालेदार मशरूम व्यंजन: घर का बना व्यंजन

प्याज के साथ नमकीन स्प्रैट रोल।

अवयव:

• 1 किलो नमकीन स्प्रैट
• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 3 प्याज,
• पत्ता सलाद।

खाना पकाने की विधि:

स्प्रैट को छीलकर, फ़िललेट्स में काट लें और मशरूम से मैरिनेड डालें। एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर रोल से मोड़ें, टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

सलाद पर मसालेदार मशरूम के साथ परोसें, बारीक कटा हुआ प्याज के छल्ले के साथ छिड़के।

मसालेदार मशरूम के साथ सामन कार्पैसीओ।

अवयव:

• 300 ग्राम हल्का नमकीन सामन (ट्राउट),
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 200 ग्राम चेरी टमाटर,
• 30 मिली जैतून का तेल
• 30 मिली नींबू का रस
• तुलसी, हरी सलाद,
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

नमकीन सामन को पतले स्लाइस में काटें, नींबू का रस और जैतून का तेल, काली मिर्च डालें। मसालेदार मशरूम को क्यूब्स में काटें, टमाटर को स्लाइस में काटें, तुलसी को काट लें।

मशरूम, टमाटर और तुलसी मिलाएं। सामन स्लाइस पर रखें। हरी सलाद के पत्तों पर मसालेदार मशरूम के साथ एक थाली परोसें।

मशरूम के साथ टार्टर सॉस।

अवयव:

• 400 ग्राम मेयोनेज़,
• 2 मसालेदार खीरे,
• 100 ग्राम मसालेदार या नमकीन मशरूम,
• स्वाद के लिए अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

पके हुए खीरे को कद्दूकस कर लें। मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अजमोद काट लें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

सेब और टमाटर के साथ पनीर की टोकरियाँ।

अवयव:

• 1 कप मैदा
• 100 ग्राम मार्जरीन
• 3-4 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच,
• 1 प्याज
• 1 सेब,
• 3 उबले अंडे
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 टमाटर,
• अजमोद,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

आटा, नरम मार्जरीन, कसा हुआ यॉल्क्स और कसा हुआ पनीर मिलाएं। परिणामी आटे को पन्नी में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर आटे को बेल लें, हलकों को काट लें, इसे सांचों में डालें और टोकरियाँ बेक करें।

मसालेदार मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। सेब के बीज छीलें, पतले क्यूब्स में काट लें, अंडे का सफेद भाग और प्याज काट लें, अजमोद काट लें। कटा हुआ भोजन खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिलाएं यदि आवश्यक हो।

ठंडी टोकरियों को सलाद से भरें, टमाटर के स्लाइस से सजाएँ।

इन व्यंजनों के अनुसार पके हुए स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम के व्यंजन फोटो में देखें:

आलू के साथ भूनें।

अवयव:

• सूअर का मांस, आलू,
• मशरूम अपने रस में डिब्बाबंद,
• प्याज,
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़,
• नमक,
• पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

सूअर का मांस यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें, एक बेकिंग डिश में डालें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। आलू को छोटे क्यूब्स में काटें, मांस, नमक पर डालें।

आलू पर डिब्बाबंद मशरूम (बड़े कटे हुए) डालें। प्याज के साथ कवर करें, आधा छल्ले में काट लें, और कसा हुआ पनीर। मेयोनेज़ में डालें और 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

बीफ़ का स्टू।

अवयव:

• 700 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 प्याज
• लहसुन की 1-2 कलियाँ
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
• 1-2 तेज पत्ते
• 0.5 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च,
• नमक और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को स्लाइस में काट लें, एक साथ वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मांस को बड़े क्यूब्स में काटें, प्याज में डालें, रंग बदलने तक भूनें। फिर कटा हुआ मसालेदार मशरूम, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा पानी डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक उबालें।

स्टू को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और ओवन में पिघलने के लिए रखें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।

व्यंजनों के निम्नलिखित चयन में, आप सीखेंगे कि अपनी रोजमर्रा और उत्सव की मेज के लिए मसालेदार मशरूम के साथ क्या पकाना है।

आप मसालेदार मशरूम से और क्या पका सकते हैं

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि मसालेदार मशरूम के साथ क्या करना है, तो इन व्यंजनों का पालन करें।

मसालेदार मशरूम के साथ फ्लैटब्रेड।

अवयव:

• 0.5 किलो आटा
• 200 मिली पानी
• 1 चम्मच सूखा तेज खमीर,
• 1 छोटा चम्मच दूध पाउडर
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 30 ग्राम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच चीनी।

खाना पकाने की विधि:

मैदा, दूध पाउडर, चीनी और खमीर मिलाएं। गर्म पानी में डालें, मिलाएँ। मसालेदार मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें, नरम मक्खन के साथ मिलाएं, आटे में डालें, हिलाएं। 30 मिनट के लिए छोड़ दें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें।

फिर केक को आकार दें और इसे ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। एक और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, ऊपर से कट बनाएं और 210 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। पूरा होने तक बेक करें।

गर्म सैंडविच।

अवयव:

• 1 रोटी,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 250-300 ग्राम उबला हुआ सॉसेज,
• 1 गिलास मसालेदार मशरूम
• 4-5 प्याज
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• 2 टमाटर,
• 2 उबले अंडे
• दूध,
• स्वाद के लिए मार्जरीन।

खाना पकाने की विधि:

भरावन तैयार करें: प्याज को बारीक काट लें और मक्खन में भूनें। मशरूम को बारीक काट लें, प्याज में डालें और एक साथ भूनें। सॉसेज को क्यूब्स में काटें, मशरूम और प्याज में डालें, हिलाएं, गर्म करें और गर्मी से हटा दें। अंडे को काट लें और भरने के साथ मिलाएं।

पाव को 1.5 सेमी के स्लाइस में काटें: प्रत्येक स्लाइस को एक तरफ दूध में डुबोएं और एक बेकिंग शीट पर रखें, जिसे मार्जरीन से चिकना किया गया हो, नीचे की तरफ सिक्त हो। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को कवर करें और भरने को फैलाएं। फिर टमाटर को पतले हलकों में काटें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

मसालेदार मशरूम के साथ रोल करें।

गूंथा हुआ आटा:

अवयव:

• आटा,
• 1 गिलास दूध
• 3 अंडे,
• 2 टीबीएसपी। घी के बड़े चम्मच,
• 3 बड़े चम्मच। पाउडर चीनी के बड़े चम्मच
• 2 टीबीएसपी। सूखी शराब के बड़े चम्मच
• स्वाद के लिए दालचीनी।

भरने:

अवयव:

• 2 चिकन पैर,
• मशरूम के 200 ग्राम मसालेदार या अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद
• 1-2 प्याज
• 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के बड़े चम्मच,
• स्वाद के लिए मसाला।

खाना पकाने की विधि:

निर्दिष्ट सामग्री से तरल (खट्टा क्रीम स्थिरता) आटा गूंध लें। इसे चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर डालें, चिकना करें और पहले से गरम ओवन में नरम होने तक बेक करें।

इस स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम डिश को बनाने के लिए, आपको फिलिंग तैयार करनी होगी। ऐसा करने के लिए, पैरों को निविदा तक तला जाना चाहिए, मांस को हड्डियों से अलग करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। तले हुए प्याज, मसाले और कटे हुए मशरूम के साथ मांस को हिलाएं। 5 मिनट के लिए उबाल लें, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। तैयार फिलिंग को बेक किए हुए केक पर एक समान परत में फैलाएं, परत को रोल करें।

रोल को बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।

और आप मसालेदार मशरूम से भी पका सकते हैं जो बच्चों को वास्तव में पसंद है - पिज्जा! उसका नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

एडजिका और मसालेदार मशरूम के साथ पिज्जा।

गूंथा हुआ आटा:

अवयव:

• 2.5 कप मैदा
• 200 ग्राम नरम मक्खन
• 1 गिलास बीयर।

भरने:

अवयव:

• 50 ग्राम अदजिका,
• 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम मसालेदार शहद मशरूम,
• 1 उबला अंडा
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

नरम मक्खन के साथ आटा पीसें, बीयर डालें। आटा गूंथ लें जो ज्यादा सख्त न हो और 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर इसे 1 सेमी से अधिक की परत में रोल करें, बेकिंग शीट पर रखें, किनारे बनाएं, एक कांटा के साथ चुभें और मध्यम गर्मी पर निविदा तक सेंकना करें।

फिर एडजिका के साथ केक की सतह को चिकना करें, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े बिछाएं, कसा हुआ पनीर के आधे हिस्से के साथ छिड़के, मशरूम (शहद अगरिक्स) की एक परत बिछाएं, कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के, मेयोनेज़ का एक जाल बनाएं और छिड़कें बचा हुआ पनीर।

पनीर को पिघलाने के लिए कुछ मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

स्मोक्ड लोई के साथ स्नैक पैनकेक केक।

अवयव:

• 500 ग्राम मसालेदार मशरूम,
• 100 ग्राम स्मोक्ड लोई,
• 1 प्याज
• 1 कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच स्टार्च
• 2 अंडे,
• 1 गिलास दूध
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार।

मलाई:

अवयव:

• 200 ग्राम नरम (पिघला हुआ) पनीर,
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• डिल साग स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

एक मांस की चक्की के माध्यम से मशरूम, प्याज और लोई, वनस्पति तेल में 5 मिनट के लिए भूनें।

मैदा, स्टार्च, दूध और अंडे से आटा गूंथ लें, इसमें तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और मिलाएँ, और पैनकेक बेक करें।

क्रीम के लिए, पनीर को नरम मक्खन के साथ हराएं, बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें।

पैनकेक को एक स्टैक में रखें, पनीर क्रीम के साथ सैंडविच, एक ग्रीस पैन में रखें और ओवन में 5-7 मिनट के लिए बेक करें।

अब जब आप जानते हैं कि मसालेदार मशरूम का क्या करना है, तो अपनी पसंद की रेसिपी चुनें और स्वादिष्ट व्यंजन आज़माएँ।