"Carrot Delight" - سُميت هذه الكعكة بهذا الاسم لسبب ما. الجزر موجود في كل مكان هنا، ولا يتم تضمينه في الكعكة الإسفنجية فحسب، بل يتم استخدامه لصنع مربى لذيذ بشكل مثير للدهشة وقوس مشرق يمنح الكعكة مظهر هدية العيد الفاخرة.

على الرغم من السهولة النسبية للتحضير، فإن الكعكة تثير الإعجاب بمزيجها المتناغم من طعم الجزر العصير والمكسرات والقشدة الحامضة قليلاً. قم بإعداد مثل هذه الكعكة لاحتفالك وسوف تفاجئ ضيوفك، وأنا متأكد من ذلك بنسبة مائة بالمائة.

أشهى كعكة الجزر

مكونات

• 200 جرام من الجزر المبشور
• 3 جزرات للقوس والمربى
• 100 مل زيت نباتي
• 3 بيضات
• 150 جرام دقيق
• 500 جرام قشدة حامضة 18% دسم
• 50 جرام من الجوز المطحون
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز للعجين
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة
• 1 علبة كريمة مكثفة
• 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
• 1/2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
• 500 جرام سكر
• 1 ليمون
• السكر البودرة حسب الذوق
• طبق خبز بقطر 24 سم

تحضير

قشر وابشر 200 جرام من الجزر جيدًا.

© إيداع الصور

قطع المكسرات.

يُمزج الدقيق مع البهارات والبيكنج باودر ويُنخل.

يُضاف الزيت النباتي إلى الجزر المبشور ويُخلط.

يخفق البيض و 200 جرام من السكر في رغوة ناعمة. يُمزج ثلث خليط البيض مع الجزر وكل الدقيق المنخل ويخلط. ثم اخلطي باقي البيض بعناية وأضيفي المكسرات واخلطي مرة أخرى.

قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بورق الخبز. نسكب الخليط فيها وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تنضج.

لتزيين الكيك، قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة الخضار.

تحضير شراب من 200 مل من الماء و 200 غرام من السكر.

ضعي شرائح الجزر على دفعات في الشراب المغلي واطهيها لمدة 3-4 دقائق. ثم ضع الأطباق على منخل لإزالة الشراب الزائد. قبل كل دفعة لاحقة من الأطباق، أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الشراب وتغلي، وإلا فإن تركيز السكر في الشراب سينخفض، ولن تتصلب اللوحات بدرجة كافية.

ثم ضع الأطباق على حصيرة سيليكون وضعها في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق حتى تجف.

عند إخراج الطبق من الفرن، يكون ملمسه ناعمًا، ولكنه سوف يجف عندما يبرد. قم بتشكيل أقواس من القطرات من الأطباق التي لا تزال ساخنة وضعها على رقائق معدنية لمزيد من التصلب.

استخدمي الجزر المتبقي لصنع مربى الجزر، وللقيام بذلك، ابشريهم على مبشرة متوسطة الحجم واطهيهم في الشراب المتبقي حتى يصبح طريًا متوسطًا، مع إضافة عصير نصف ليمونة. يصفى من خلال منخل لإزالة الشراب الزائد.

ضعي الكريما الحامضة في مصفاة مبطنة بـ 3-4 طبقات من الشاش. اتركه في الثلاجة طوال الليل، وفي صباح اليوم التالي، اسكب مصل اللبن الناتج. يُضاف السكر البودرة وعصير الليمون ومكثف الكريمة حسب الرغبة ويُخفق بالخلاط بسرعة متوسطة. ضعي الكريما في كيس الأنابيب.

غطي الكيكة الإسفنجية بالكريمة ثم ضعيها في المنتصف مربى الجزر، ثم نزين الكيك بقوس من شرائح الجزر.

ضع الكعكة النهائية في البرد واتركها لتخمر. دلل نفسك بحلوى لذيذة وصحية!

ما سبق وصفة كعكة الجزر اللذيذةيمكن استخدامها لخبز الكعك. ويمكن تقديم مربى الجزر كطبق منفصل! بالعافية!

إضافة ممتازة إلى الكعكة ستكون شاي الجزر الأصلي. هذا المشروب مفيد لنزلات البرد ونقص الفيتامينات، فهو يحسن جهاز المناعة، ويزيد من قوته، ويقوي العظام.

هناك أشخاص يكرهون ببساطة جميع الخضروات باستثناء البطاطس ويحاولون استبعادها من قائمتهم. "بسيط جدا!"يقدم وصفة أصابع الجزر بالجبنة والثوم، وهي ألذ طعما من أي وجبة سريعة وتحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.

200 جرام من الجزر، كم عدد القطع؟ وحصلت على أفضل إجابة

الرد من أنيا إيفانوفا[مبتدئ]
كم تزن قطع المنتجات الغذائية؟ في كثير من الأحيان في وصفات الطهي لا تشير إلى وزن المنتج، بل تشير إلى عدد القطع لكل حصة من الطبق النهائي. ويبين الجدول التالي وزن وحدة واحدة من المنتج وعدد المنتجات لكل حصة كيلوغرام. وزن المنتج 1 قطعة بالجرام عدد القطع في الكيلو جرام جيلاتين (ورقة) 2.5400 ملفوف أبيض (متوسط) 15000.6 قرنبيط (متوسط) 7501.5 بطاطس (متوسط) 9011 بصل (متوسط) 7513-15 جزر متوسط ​​7513-15 خيار (متوسط) 10010 بقدونس 5020 طماطم (متوسطة) 9011 شمندر 5020 تفاح متوسط ​​10010 بيض بدون قشرة (متوسط) 23-4720 بياض بيض 35-3032 صفار بيض 2050

الإجابة من 2 إجابات[المعلم]

مرحبًا! إليك مجموعة مختارة من المواضيع التي تحتوي على إجابات لسؤالك: 200 جرام من الجزر، كم عدد القطع؟

الإجابة من ألينا سوكراتوفا[المعلم]
اعتمادًا على النوع، الأمر مختلف.

الإجابة من نور .. ظلمة ..[المعلم]
غباء أنيا إيفانوفنا، اتضح أن حبة بطاطس واحدة تزن 9 كجم؟ أو تفاحة 10 كجم؟ لقد قامت بتنزيل شيء خاطئ، بشكل غير صحيح، على ما يبدو أن ضخها أقل من اللازم... والملفوف المتوسط ​​لا يزن 15 كجم...

الإجابة من زيركا[المعلم]
يعتمد على وزن كل جزرة.

الإجابة من ايرينا بوكروفسكايا[المعلم]
اعتمادًا على حجم الجزر، قد يصل وزن نصف جزرة في بعض الأحيان إلى 200 جرام

السعرات الحرارية، سعر حراري:

البروتينات ز:

الكربوهيدرات، ز:

الجزر نبات ثنائي الحول، في السنة الأولى من العمر يشكل وردة من الأوراق ومحصولًا جذريًا، وفي السنة الثانية من العمر يشكل شجيرة بذور وبذور. ينتشر الجزر على نطاق واسع، بما في ذلك دول البحر الأبيض المتوسط ​​وأفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا وأمريكا (ما يصل إلى 60 نوعًا).

محتوى السعرات الحرارية من الجزر

محتوى السعرات الحرارية في الجزر هو 32 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

تكوين الجزر

تحتوي جذور الجزر على الفيتوين والفيتوفلوين والليكوبين. كما تحتوي الكميات الصغيرة منها على أحماض، فلافونيدات، زيوت دهنية وأساسية، أمبريليفسرون، ليسين، أورنيثين، هيستيدين، سيستين، أسباراجين، سيرين، ثريونين، برولين، ميثيونين، تيروزين، ليوسين، بالإضافة إلى مشتقات الفلافون والزيوت الدهنية. المحتويات - 233 مجم / 100 جم، - 0.64 مجم / 100 جم، - 2.17 مجم / 100 جم.

الجزر مفيد لمجموعة متنوعة من الأمراض: فقر الدم والتهاب الشعب الهوائية وبعض الأمراض الجلدية وأمراض القلب والأوعية الدموية والتئام الجروح وخاصة العيون. المظهر النموذجي للنقص هو العمى الليلي، عندما تحدث اضطرابات بصرية عند الغسق وفي الليل. ولكن ليس كل ذلك يتم استيعابه واستيعابه. لا يمكن تصنيع الفيتامين وامتصاصه إلا مع وجود كبد يعمل بشكل طبيعي وكمية كافية من الصفراء. من الأفضل امتصاصه مع الدهون. لذلك من الأفضل تناول الخضار التي تحتوي على الكاروتين على شكل سلطات وصلصة الخل متبلة بالقشدة الحامضة أو الزيت النباتي.

الجزر له تأثير مطهر، طارد للديدان، مزيل للمعادن، مفرز الصفراء، مسكن، مقشع، مضاد للالتهابات، ومضاد للتصلب على الجسم. كما أنه يعزز نشاط الغدد في الجهاز الهضمي. كعلاج وقائي، فإن عصير الجزر الكامل أو الممزوج مع العصائر الأخرى يخفف التعب ويحسن الشهية والبشرة والرؤية، ويضعف التأثير السام للمضادات الحيوية على الجسم، ويقوي الشعر والأظافر، ويزيد من مقاومة نزلات البرد (المسعر). ومع ذلك، يجب مراعاة الاعتدال عند تناول العصير، لأنه بكميات كبيرة يمكن أن يسبب النعاس والخمول والصداع والقيء وبعض ردود الفعل الأخرى غير المرغوب فيها.

يمكن تناول الجزر الطازج يوميًا من خمسين إلى مائة جرام على شكل سلطة قبل الطبق الأول أو على معدة فارغة لأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، والسل، والربو القصبي، والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة، وأمراض الكبد، البنكرياس والكلى والعديد من الأمراض الأخرى.

يتم الحصول على تأثير علاجي جيد عن طريق الجزر المسلوق والمبشور بنسبة واحد إلى واحد لبحة الصوت والسعال المؤلم والتهاب الشعب الهوائية المزمن والالتهاب الرئوي.

الجزر في الطبخ

لقد تم تناول الجزر منذ آلاف السنين. يتم التعرف على الأطباق المصنوعة من هذه الخضار من قبل الطهاة من جميع البلدان. الجزر ليس لذيذًا فحسب، بل إنه سهل الهضم أيضًا من قبل الجسم، ولهذا السبب يتم استخدامه في أغذية الأطفال والأطعمة الغذائية. يتم تحضير المشروبات والحساء والسلطات والأطباق الجانبية والأطباق الشهية من الجزر، بالإضافة إلى أنه عنصر لا غنى عنه في السلطات والخل والصلصات والتوابل والأطباق الجانبية والمخللات ومنتجات الحلويات المصنوعة من الدقيق. كما يستخدم الجزر على نطاق واسع في إنتاج الخضروات المعلبة واللحوم والأسماك.

ولمزيد من المعلومات عن الجزر وفوائده وأضراره شاهد مقطع الفيديو الخاص بالبرنامج التلفزيوني “عيش بصحة جيدة”.

خصوصا ل
يحظر نسخ هذه المقالة كليًا أو جزئيًا.

صحة الإنسان. الفلسفة وعلم وظائف الأعضاء والوقاية غالينا سيرجيفنا شاتالوفا

أطباق الجزر

أطباق الجزر

سلطة الجزر المبشورة

200 جرام جزر، كراث، باقة أعشاب، ملعقة صغيرة زيت نباتي.

ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، ضعي كتلة البرتقال في وعاء السلطة، وزينيها بحلقات البصل المقطعة إلى شرائح رفيعة، ورشيها قليلاً بالزيت النباتي. يمكن إطعام هذه السلطة كل صباح لطفل أو شخص بالغ يحتاج إلى زيادة التغذية.

سلطة الجزر المبشور والبنجر والكرنب والبصل

200 جرام جزر، 200 جرام كحلبي، 200 جرام شمندر، حفنة بصل أخضر، زيت، عسل، عصير ليمون.

ابشري الخضار بشكل منفصل دون خلطها حسب اللون. ضعي كومة من سلطة الكرنب الأبيض في وعاء سلطة دائري. ضع الجزر المبشور في حلقة حوله، وأخيراً البنجر الأحمر المبشور في الحلقة الخارجية. يُسكب عصير الليمون الممزوج بالعسل والقليل من الزبدة فوق كل شيء. ضعي البصل الأخضر المفروم ناعماً بين الحلقات.

سلطة الجزر والكراث

300 جرام جزر، كراث، 2 ملعقة كبيرة جوز صغير، قليل من عصير الحامض، حوالي 5 جرام عسل، ملعقة صغيرة زيت نباتي، كزبرة.

ابشر الجزر، وتبله بعصير الخضار الحامض والعسل، ثم ضعه في كومة في وعاء السلطة وقم بتغطيته بحلقات رقيقة من الجزء الأبيض من الكراث في الأعلى. ومن الأفضل استخدام الجزء الأخضر من هذه الأوراق في طبق آخر. تُزيّن السلطة بالكزبرة وتُرش بفتات الجوز.

الجزر مع الثوم والفجل

300 جرام جزر، 2-3 فصوص من الثوم، قطعة صغيرة من جذر الفجل.

ابشر كل شيء على مبشرة ناعمة ، واخلطه ، وكومه ، ورشه قليلاً بالزيت النباتي وزينه بالأعشاب.

سلطة الجزر مع القشدة الحامضة

300 جرام جزر، 100 جرام قشدة حامضة، 5 - 6 أوراق خس.

ابشري الجزر على مبشرة ناعمة واخلطيه مع القشدة الحامضة ثم ضعيه في وعاء السلطة وزينيه بأوراق الخس.

سلطة الجزر مع صلصة البشاميل

300 جرام جزر، 2-3 بصل، جذر الكرفس.

يُقطع البصل والكرفس جيدًا ويُغلى المرق في كوب من الماء ويُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق المخفف مسبقًا في الماء البارد ويُقلب الكرفس والبصل ويُبرد ويُمزج مع الجزر. ضع كل شيء في وعاء السلطة.

سلطة الجزر مع البنجر المسلوق والمكسرات والثوم

200 جرام جزر، 200 جرام تقريبًا من البنجر، حفنة من الجوز المقشر، قليل من فصوص الثوم، 2 ملعقة كبيرة قشطة، ملعقة صغيرة من العسل.

ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، وابشري البنجر المطهو ​​على البخار على مبشرة خشنة، ثم اسكبي فوق الكريمة الممزوجة بالعسل. ضعيها في وعاء السلطة ورشيها بفتات الجوز والثوم المفروم جيدًا.

سلطة الجزر مع أوراق الثوم الصغيرة

200 جرام جزر، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، حفنة كبيرة من الثوم الصغير.

امسح الجزر واسكب الزيت فوقه وضعه في وعاء السلطة. استخدم أصغر أوراق الثوم لبناء عنقود فوق كومة السلطة.

سلطة الجزر واللفت

150 جرام جزر، 150 جرام لفت، كوب من بذور عباد الشمس.

امسح البذور بقطعة قماش مبللة وقم بتسخينها في مقلاة حتى تصبح القشرة دافئة ويظل القلب باردًا. تُطحن البذور في مطحنة القهوة وتُغلى في كوبين من الماء المغلي. يغلي لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق، ثم يصفى على منخل. قم بتبريد السائل قليلاً واخلطه مع الجزر المبشور واللفت.

من كتاب كما علمت فانجا... علاجات فانجا العلاجية ووصفات الطهي مؤلف كراسيميرا ستويانوفا

أطباق من الأسماك والدواجن واللحوم أطباق السمك كان شهر ديسمبر يعتبر أفضل شهر في السنة تقريبًا. هناك العديد من العطلات في شهر ديسمبر، مما يعني العديد من الأسباب لإعداد أطباق لذيذة. وكان لكل عطلة طبق خاص. بعد الذرة المسلوقة

من كتاب 1001 وصفة للتغذية السليمة لمختلف الأمراض مؤلف مكسيم فاسيليفيتش كابكوف

الدورات الثانية (اللحوم والأسماك والخضروات والحبوب والجبن وأطباق البيض) شرائح مع الفطر 0.5 كجم فيليه لحم البقر، 300 جرام فطر، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق زبدة ، 4 فصوص ثوم ، 150 جرام كريمة حامضة ، فلفل ، ملح ، أعشاب حسب الرغبة قطعي شرائح اللحم البقري إلى أجزاء كل قطعة بخفة

من كتاب كل شيء عن الجزر العادي بواسطة إيفان دوبروفين

الباب الثاني. أطباق الجزر ربما تتفقون معنا، أيها القراء الأعزاء، على أن إضافة الجزر إلى الطبق لا يجعله جميلًا وشهيًا فحسب، بل أيضًا لذيذًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الجزر ليس فقط كمكون تكميلي، ولكن أيضا

من كتاب علاج العصير بواسطة نورمان ووكر

عصير الجزر عصير الجزر هو أغنى مصدر لفيتامين أ، الذي يسهل امتصاصه. كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات ب، ج، د. العصير المحضر بشكل صحيح من الجزر الطازج عالي الجودة هو منتج غني بالحياة.

من كتاب إنقاص الوزن بالشوربات مؤلف داريا فلاديميروفنا نيستيروفا

شوربة هريس الجزر المقادير: 1 لتر مرق الخضار، 3 جزر، 1 درنة بطاطس، 1 بصلة، 30 جرام زبدة، ملح طريقة التحضير: تغسل البطاطس والجزر وتقشر وتقطع بشكل خشن. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا ويُقلى في الزبدة

من كتاب شهية لمرضى السكر. مساعدة الطهي في حالات الطوارئ مؤلف تاتيانا روميانتسيفا

حساء الجزر المهروس 700 جرام جزر، 1 باقة بقدونس، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة، 2 كوب حليب، ملح.

من كتاب 100 وصفة لأمراض الكبد. لذيذ، صحي، روحي، شفاء مؤلف ايرينا فيشيرسكايا

أطباق اللحوم والأسماك والدواجن يجب تقديم اللحوم والأسماك مسلوقة، ولكن لا ينبغي إدراج مستخلصات اللحوم أو الأسماك في النظام الغذائي. إذا تحسنت حالة المريض، قد يسمح الطبيب بخبز الدجاج أو الديك الرومي أو لحم العجل أو السمك في مقلاة بدون دهون، في

من كتاب النظام الغذائي للأغذية الخام مؤلف إيرينا أناتوليفنا ميخائيلوفا

سلطة الجزر؟ المكونات 200 جرام جزر، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي والجوز المطحون أو المطحون, عصير الليمون أو الطماطم حسب الرغبة, 4-5 زيتون.? طريقة الطبخ 1. قشر الجزر واغسله وابشره. يتبل بعصير الليمون ويرش

من كتاب 100 وصفة لنقص الكالسيوم . لذيذ، صحي، روحي، شفاء مؤلف ايرينا فيشيرسكايا

الجزرة الكيمتشي؟ المقادير 500 جرام جزر زيت نباتي للتتبيلة: 3 ملاعق صغيرة من عصير الثوم 3 ملاعق كبيرة. ملاعق خل المائدة, نصف ملعقة صغيرة ملح.? طريقة الطبخ 1. ابشري الجزر على مبشرة خاصة إلى شرائح طويلة وانقعيه في التتبيلة لمدة 1-2 أيام.2. ل

من كتاب التغذية العلاجية لأمراض الطفولة. الحصبة الألمانية، السعال الديكي، الحصبة، الحمى القرمزية مؤلف سيرجي بافلوفيتش كاشين

حساء الجزر مع الكفير؟ المكونات: 300 جرام جزر، 1.5 لتر من الكفير، 1/2 كوب سكر عنب أو 1/4 كوب عسل. طريقة الطبخ 1. قطعي الجزر المقشر إلى شرائح صغيرة أو ابشريه على مبشرة خشنة.2. يُسكب الكفير ويُضاف السكر أو العسل ويُضاف

من كتاب المطبخ النباتي بواسطة إلجا بوروفسكايا

شوربة الجزر والكرفس المقادير: 2 جزرة، 200 جرام كرفس أو بقدونس، 2 بيضة، 100-150 مل لبن رائب، ملح، 50 جرام بصل، 50 جرام زبدة، 30 جرام سميد. يُقطع الجزر والكرفس ويُضاف بعض الزيت ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا في المقلاة. صب في 1 لتر

من كتاب النباتات الخافضة للسكر. لا لمرض السكري والوزن الزائد مؤلف سيرجي بافلوفيتش كاشين

جيلي الجزر المقادير: 200 جرام جزر، 500 مل ماء، 5 مل عصير ليمون، 30 جرام نشاء البطاطس، 30 جرام سكر بودرة طريقة التحضير يقشر الجزر ويغسل ويبشر ويوضع في الماء المغلي ويطهى حتى ينضج. طرية مع إضافة السكر البودرة.

من كتاب لا أريد أن أكون سميناً! المؤلف يوليا كوفشينوفا

من كتاب الكتاب الكبير للتغذية من أجل الصحة مؤلف ميخائيل ميروفيتش جورفيتش

من كتاب المؤلف

شرحات الجزر المكونات: 500 جرام جزر نيئ = 165 سعرة حرارية 50 جرام بيض نيئ (قطعة واحدة) = 80 سعرة حرارية 50 جرام جبنة فيتا = 130 سعرة حرارية 45 جرام دقيق (1.5 ملعقة كبيرة) = 171 سعرة حرارية 40 جرام خضار = 16 سعرة حرارية 20 مل زيت نباتي ( 1 ملعقة كبيرة) = 180 سعرة حرارية. طريقة التحضير: ابشري الجزر على مبشرة خشنة،