Рецепта за палачинки с мляко и канела. Как се правят палачинки с канела. Палачинки със сладко, банани и мед

Как да готвя рецепта за палачинки с канела - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

съставки
Подготовка стъпка по стъпка
Видео рецепта

Обикновено палачинките се приготвят с мляко. Това е класическа рецепта, изпитана от много домакини през годините. Но когато искате палачинки, но в хладилника няма млечни продукти, можете да направите палачинки не по-малко вкусни с вода. Ястието ще бъде също толкова задоволително, колкото и оригинала. Те ще бъдат тънки, което ще ви позволи да увиете всякакъв пълнеж. Това ще бъде чудесен десерт, който не е труден за приготвяне. Дори начинаещ готвач може да се справи с тази рецепта.
Акцентът в тази рецепта е пикантната добавка - канела. Палачинките с тази подправка се оказват ярки, слънчеви и най-важното - ароматни. Те създават апетит. Румени и деликатни сладкиши с уникален аромат на канела са вкусна хапка не само за деца, но и за възрастни. Ето защо, ако искате да поглезите семейството си с нещо вкусно и необичайно, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Сигурен съм, че няма да ви остави безразлични. Сервирах налистници със сладко от боровинки. Но ще бъде вкусно и със заквасена сметана. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате, защото полетът на въображението е почти неограничен.

Калорично съдържание на 100 g - 156 kcal.
Брой порции - 18-20 бр.
Време за готвене - 30-40 минути

съставки:

Брашно - 1 с.л.
Питейна вода (газирана вода е добре) - 2 супени лъжици.
Яйца - 1 бр.
Растително масло без аромат - 2 супени лъжици.
Смляна канела на прах - 1 ч.л.
Захар - 2-3 с.л. или на вкус
Сол - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на канелени палачинки:

1. Изсипете питейна вода в купа.

2. Пресейте брашното през ситно сито, за да го обогатите с кислород. След това добавете щипка сол и захар.

3. Омесете тестото до гладкост. В това ще ви помогне блендер. Разбива бързо и добре всички бучки. След това добавете канела на прах.

4. Омесете отново тестото и чукнете яйцето.

5. Яйцето се разбърква добре до пълното му разтваряне и се залива с растителното масло, което също се смесва. Оставете тестото да престои 20 минути, за да освободи глутена. Тогава чаршафите ще бъдат по-здрави и еластични. Няма да се накъсат при обръщане в тавата.

6. Поставете тигана на печката, намажете с тънък слой растително масло или разтопете парче свинска мас. Когато тиганът с мазнина е добре загрят, изсипете тестото в средата. Завъртете тигана във всички посоки, докато се разтече в кръг. Изпържете палачинката от едната страна до златисто. Когато по ръба се появи пържена коричка, внимателно повдигнете листа и го обърнете на другата страна. Запържете го за около 1 минута и извадете от тигана.

Продължете да печете палачинките, без повече да мажете тигана с масло. Беше необходимо да смажете дъното му само преди печене на първия лист, за да не се окаже „на бучки“. Поднесете готовите палачинки топли, ако останат неизядени ги затоплете в микровълнова или завийте в тях сместа от изварата и ги запържете в тиган в масло.

Вижте и видео рецептата за приготвяне на канелени палачинки.

Бирени палачинки с ягодов топинг

Палачинки без яйца (вегетарианска рецепта)

Палачинки с мед и джинджифил

Тънки постни палачинки

Джинджифилови палачинки

Палачинки със сирене

Мазнините от корема и бедрата ще изчезнат за 3-5 дни, ако пиете VanTuSlim всяка сутрин

Всички мазнини ще напуснат тялото, ако пиете сироп от мангостан 2 пъти на ден.

Минус 21 кг на месец! Запишете рецептата: на 1/2 лъжица сода се взема 1 таблетка. Eco Slim

Папиломите и брадавиците ще паднат, ако добавите Papillux към водата

Titan Gel ще се увеличи с 5 см, ще издържи до един час и ще задоволи 100%

Простатитът се лекува с 1 курс! Билкова колекция Prostafor №1 в ОНД

Рецептата на баба за алкохолизъм. Отвращение към алкохол след 2 дни.

Всички материали на уебсайта tutknow.ru са само за информационни цели, а не за консултации. Преди да започнете самолечение, консултирайте се с Вашия лекар!

Всички права върху информация и текстови материали, публикувани на този ресурс, принадлежат на техните автори и са защитени от закона за авторското право и сродните му права. Пълното копиране на материали от сайта е забранено! В случай на частично цитиране се изисква хипервръзка към tutknow.ru и не се блокира за индексиране.

Всички фотографски материали, принадлежащи на Tutknow.ru, трябва да бъдат придружени от активна хипервръзка към нашия уебсайт. Други снимки са свободно достъпни.

Всички права върху материали, разположени на уебсайта www.RussianFood.com. са защитени в съответствие с действащото законодателство. За всяко използване на материали от сайта е необходима хипервръзка към www.RussianFood.com.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултатите от използването на дадените кулинарни рецепти, методи за тяхното приготвяне, кулинарни и други препоръки, ефективността на ресурсите, към които са публикувани хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мненията на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Палачинките с канела са ароматен и вкусен деликатес, с който можете да почерпите себе си и близките си не само на Масленица, но и по всяко друго време.

Тези лесни за приготвяне палачинки ще бъдат чудесно допълнение към закуската и ще бъдат чудесна гарнитура към чаша ароматен чай или кафе. Нежните и румени сладкиши с уникален аромат на канела са вкусна хапка както за деца, така и за възрастни.

Към основните палачинки можете да добавите топинг от кисело мляко, плодове, мед, сироп, сладко от ягоди или каквото и да е друго сладко - ще получите отличен сочен и в същото време много нежен десерт. И добавяне на домашна извара към палачинките. ще ги направите по-засищащи и питателни. Опитай!

Съставки за канелени палачинки

Яйцата се разбиват със захарта до стабилна пяна.

Добавете млякото към разбитите яйца и разбъркайте добре.

В друг съд смесете брашното с канелата и ванилията.

По желание на този етап можете да добавите шафран към палачинките за по-изразен жълтеникав оттенък и приятен аромат на масло.

Комбинирайте млечно-яйчената и брашнената смес. Всичко се разбърква старателно и се разбива с бъркалка или блендер/миксер до гладкост.

Изсипете растително масло и добавете сода.

Разбийте отново тестото и го оставете да престои известно време, така че да се насити с кислород.

Когато тестото шупне, то е готово за печене. Изсипете го на много тънък слой, за да получите ажурна шарка от спукани мехурчета.

Използваме тиган с незалепващо покритие, без да използваме олио. Самите палачинки няма да изгорят, защото към тестото е добавено растително масло.

Обърнете палачинката от другата страна и изпечете до готовност.

Готовите палачинки наредете на купчина и по желание ги намажете с масло, за да не изсъхнат.

Тази стъпка обаче не е задължителна. Палачинките обикновено изчезват от масата за миг!

Канелените палачинки са готови!

За да получите солен десерт, предлагам да сгънете част от палачинките на триъгълник, да ги полеете с мед и да украсите с резенчета сладка ябълка, леко поръсени с канела. Вълшебен десерт с ярко есенно настроение е готов.

Палачинки с мляко и канела. Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Палачинките са ястие №1 за закуска в моето семейство. Детето хареса палачинки с крем заради многобройните дупки, но заключи, че ажурните палачинки са по-интересни. Затова следващия път ще приготвим палачинки с яйчен крем.

Ще влача всички рецепти в моите отметки като хамстер. Някои от тях наистина ме интересуваха. Бих искал да опитам палачинки от брашно от елда, но те не го продават в нашия град. (Освен това, лош късмет, не мога да разбера как да изсипя тестото в идеално равен слой в тиган. Това изкуство вероятно отнема години за изучаване.)

Най-много харесвам палачинки, приготвени на кефир, стават много нежни. Но веднъж се опитах да пека с мая, но или маята не беше успешна, или прекалих с нея, но ме преследваше миризмата на мая в палачинките. Оттогава вече не съм експериментирал, но пържа по изпитаната рецепта.

Никога не съм правила палачинки с крем. Но семейството ми много харесва палачинки с мая. Просто рядко ги правя. Определено ще направя палачинки по една от тези рецепти през идния уикенд. Освен това Масленица е точно зад ъгъла.

Господи, колко е вкусно! Прочетох статията точно навреме, защото е навечерието на Масленица! Честно казано, никога не съм приготвял заварено тесто за палачинки, въпреки че пека всякакви палачинки и палачинки доста често. Утре със сигурност ще го пробвам, вече ми се сълзи! Сигурен съм, че семейството ми определено ще оцени този деликатес.

Прости палачинки с мляко: рецепта

Почти всяка жена, която прекарва част от живота си в кухнята, знае как да пече палачинки с мляко. Затова попитах приятелите си - повечето пекат палачинки по една, максимум три рецепти. Но дори любимото ви ястие рано или късно става скучно и има желание да разнообразите диетата си. Какво ново може да добавите към рецептата за прости палачинки с мляко? Първо, използвайте цялото разнообразие от видове брашно: изпечете палачинки от елда, ръж, пшеница, трици или смесете различни брашна.

Можете да добавите настъргани ядки, шоколад и много други вкусотии към тестото за палачинки. Разнообразието от добавки ви позволява да сервирате различни палачинки на масата всеки ден и няма да чуете някой да казва, че палачинките са скучни. И как може такова разнообразие да стане скучно: днес – палачинкова торта. утре - торбички с палачинки с херинга или друг пълнеж, вдругиден - тънки палачинки с череши.

Днес в сайта на Ocean of Little Things - млечни палачинки с хрупкав ръб на вафла и аромат на канела. Те определено ще развеселят цялото семейство, особено половинката ви и децата.

По същество това са обикновени палачинки, приготвени с мляко, така че можете да ги приготвите по любима рецепта, като добавите малко смляна канела към тестото.

Палачинки с мляко: необходими съставки

Тъй като палачинките понякога са сложно ястие, по-добре е да използвате доказан метод за приготвянето им, отколкото да експериментирате и да се провалите. Но искам да ви уверя, че моята рецепта никога не е разочаровала никого и палачинките винаги са били успешни за всички.

В моята рецепта използвам няколко трика, които ще разкрия в процеса на готвене. Прави около 20 палачинки, можете да удвоите съставките. И така, за прости канелени палачинки ще ви трябва:

1 пилешко яйце;
0,5 л мляко;
1 с.л. л. Сахара;
0,5 ч.л. сол;
0,25 ч.л Газирани напитки;
2 ч.ч. смляна канела;
брашно, растително масло, масло;
кулинарен молив с вкус на шоколад за декорация на чиния.

Как да готвя палачинки с мляко

Разбийте едно яйце в дълбока купа, добавете захарта, солта, содата, канелата.

Всичко се разбива добре. Ако канелата се слепи малко, не се тревожете; по-късно тя ще бъде равномерно разпределена в тестото.

В купа се изсипва 1 с.л. мляко, добавете 2 с.л. л. брашно. Всичко се разбърква старателно.

Първа тайна. Ако първо излеете само половината мляко, а не целия половин литър наведнъж, тестото ще бъде малко гъсто, което означава, че никога няма да има бучки в него! Разбира се, можете да използвате миксер или блендер, но винаги ме мързи да ги измия, така че използвам този метод, за да се отърва от бучките.

Сега можете да добавите останалото мляко и да разбиете тестото, докато се образува пяна. Тестото трябва да е течно.

Втора тайна. Изсипете растително масло в купа и пригответе четка за готвене. Ако нямате, можете да използвате, както много хора, парче плат или памучна вата. Използвах половин обелени картофи. Равномерният, гладък разрез помогна за омазняването на тигана на много тънък слой, което доведе до хрупкави краища на вафлата, тъй като палачинките бяха постни и почти сухи.

Третата тайна. но добре познат на всички (явно това вече не е тайна :-)). Тиганът трябва да бъде или с незалепващо покритие, или тежък, чугунен, с дебело дъно. Много е трудно да се изпържат хубави палачинки в друг тиган! Намажете леко тигана с растително масло. С малък черпак тестото се изсипва в тигана, като се върти, докато виси, като се разпределя на тънък слой по повърхността. Запържете на среден огън до златисто кафяво.

С помощта на плоска широка шпатула обърнете палачинката и изпържете от другата страна. Веднага ще разберете кога да обърнете палачинките, защото краищата на готовите палачинки започват да се надигат и „извиват“. Готовите палачинки намажете обилно с масло.

С кулинарен молив внимателно напишете надпис по ръба на чинията, например „Добро утро!”, „Събуди се, любов моя!” или всяка друга, по ваша преценка.

Красиво навийте прости палачинки на триъгълници или тръби. Такива надписи върху чиния ще бъдат особено подходящи в незабравими дни за вас и вашия съпруг: вашата среща или годишнина от сватбата. Или, като опция, напишете списък с ценни инструкции на вашия спящ съпруг направо в чиния и след това се заемете с бизнеса си. За по-голям ефект можете естетично да разпръснете пръчици канела и зърна кафе върху масата или подноса.

С такава закуска вашето семейство и приятели ще посрещнат новия ден само в добро настроение!

Добро утро и приятен апетит!

Палачинки с канелаТе не са като традиционните палачинки, те са пухкави и допълнени от карамелена коричка с дъх на канела. Всичко е много вкусно! Направете ги за закуска или десерт. Палачинките стават вкусни и излитат от чинията за нула време.

Мляко 3 чаши
Царевично нишесте 2 ч.л
Бакпулвер 2 ч.л
Захар 6 чаени лъжички
Лимонов сок 2 ч.л
Растително масло 6 супени лъжици
Сол 1ч.л
Кокоши яйца 1 бр
Пшенично брашно 3 чаши

Растително масло (или разтопено масло) 1/2 чаша
Смляна канела 2 ч.л
Кафява захар 10 чаени лъжички
Пшенично брашно 2 ч.л

Продуктите не са подходящи? Изберете подобна рецепта от други!

Тиган, пластмасова бутилка с тесен накрайник, шприц за сладкиши, шпатула, миксер, бъркалка.

Стъпка 1: пригответе тестото.

Смесете захарта, брашното, бакпулвера, нишестето и солта във висока купа (за разбиване на тестото с миксер).

Смесете сухите съставки.

Добавете мляко със стайна температура.

Разбийте яйцето и налейте лимоновия сок.

Разбийте всички съставки с миксер до получаване на хомогенно тесто без брашнени бучки. Консистенцията на сместа е междинна между тестото за палачинки и тестото за палачинки.

Стъпка 2: пригответе пълнежа.

Смесете разтопеното на водна баня растително масло или масло със захар и канела. Добавете брашното и разбийте много старателно, така че захарта и брашното да не образуват бучки в маслото.

Изсипете сместа в бутилка, от която лесно можете да налеете на тънка струйка.

Стъпка 3: Изпържете канелените палачинки.

Загрейте тиган с малко олио и върху него с черпак наредете тестото. Изпържете палачинки на среден огън.

С помощта на удобна бутилка изсипете сместа канела-захар-масло върху палачинките, като очертаете тънка спирала.

След като стегнат палачинките ги обърнете така, че спиралата да е надолу.

Не го дръжте дълго, за да не започне да загаря захарта. И по същата причина не увеличавайте топлината твърде много.
Извадете готовата палачинка, намажете отново тигана с масло и изпечете следващата порция.
Внимание:Ако захарта, останала в тигана след палачинките, започне да гори, избършете тигана с хартиена кърпа.

И още една важна подробност: палачинките са малко нестандартни като размер, приличат повече на палачинки, така че можете да поставите няколко в тигана наведнъж.

Стъпка 4: Сервирайте канелените палачинки.

Подправете горещите канелени палачинки с масло, сиропирайте и сервирайте готовото ястие.

Ще видите, че палачинките стават пухкави, меки и много вкусни. Сервирайте ги горещи с чай.
Добър апетит!

Палачинките с канела са сладки сами по себе си, но можете да ги сервирате с мед или кленов сироп.

Ябълков пай от пясъчно тесто

Палачинкова торта с крем

Тънки палачинки с мляко

Медена торта с крем

Маково руло "Овца"

Палачинки със сладко, банани и мед

Шоколадов пандишпан в бавна готварска печка

Основна рецепта за палачинки

Кокосово-шоколадова торта

Други рецепти в категорията

Десертни палачинки с канела и захар

Малко вероятно е някой да откаже такива палачинки! Сладки, розови, ароматни, с необичаен пълнеж от канела и захар - истинско удоволствие за почитателите на сладкото! За да може захарта в пълнежа да се разтопи, палачинките се пържат в масло на много слаб огън, оставяйки вътре гъст сладък сироп с аромат на канела. Много вкусен!
Между другото, можете да изпечете прости палачинки и да ги сервирате с ментов сироп.

За да сте сигурни, че захарният сироп не изтича по време на пържене и палачинките не се разкъсват при сгъване, трябва да ги печете не много тънки, но не и пухкави. Това се постига лесно чрез правилно приготвяне на тестото за палачинки: първо се прави твърдо, след това постепенно се налива течност и така можете да постигнете желаната дебелина без проблеми. Освен това се решава още един проблем - тестото за палачинки ще се окаже без бучки, напълно гладко и хомогенно. Ако харесвате нежни палачинки, не е нужно да добавяте сода, но е по-добре да я добавите, тогава те ще се окажат порести, захарният сироп ще се абсорбира бързо и няма да изтече по време на пържене.

Десертни палачинки с канела – рецепта със снимка

– първокласно пшенично брашно – 1 чаша;
– яйце – 2 бр.;
– мляко – 2 чаши (може малко повече или по-малко)
– захар в тестото – 3 с.л. лъжици;
– канела в тестото – 0,5 чаена лъжичка;
– сода – 0,5 чаена лъжичка;
– фина сол – 2 щипки;
– всякакъв оцет – 1 с.л. лъжица;
– рафинирано растително масло – 3 супени лъжици. лъжици;
– фина захар и канела – за плънка.

За да приготвите десертни палачинки, пресейте брашното през ситно сито, добавете смляна канела и две щипки сол. Разбъркайте.

Добавете захар към брашнената смес. Може да сложите повече, но тогава ще трябва да добавите малко брашно. Няма нужда да намалявате количеството захар - първо, нашите палачинки са десерт, а това вече означава, че трябва да са сладки. Второ, сладките палачинки винаги стават розови, когато се пържат, но без захар или когато има малко от нея, те се оказват бледи.

Разбийте яйцата, налейте една трета от чаша мляко. Разбъркайте.

Изсипете тази смес в купа с брашно, захар и канела. Разбъркайте бързо с бъркалка (не лъжица!).

Трябва да бъркате, докато цялото брашно се навлажни и тестото се събере на вискозна бучка.

Постепенно добавете млякото и разбъркайте сместа с бъркалка. Отначало ще бъде гъсто, неравномерно (с бучки тесто), след известно време тестото ще се смеси с мляко и ще стане гладко. По това време изсипете содата, предварително угасена с оцет. Разбийте, докато содата за хляб се разпръсне в тестото. Добавете растително масло и разбийте всичко отново, разпръсквайки маслените петна, докато маслото се смеси с тестото за палачинки.

Консистенцията ще бъде малко по-дебела от обикновените палачинки, но поради добавянето на сода всичко ще бъде мехурчесто и ефирно.

Печете палачинки както обикновено - намажете с олио преди да изсипете първата палачинка, след това след третата или четвъртата палачинка или изобщо не мажете (правете както сте свикнали). Особеността на пърженето на палачинки в тази рецепта: едната страна се пържи по-интензивно, до златисто кафяво, втората - само малко, като се има предвид, че палачинките ще бъдат пържени отново с пълнежа. На снимката е пържена палачинка, от другата страна е светла.

За плънката смесете фина захар и канела (използвайте и двете на вкус). Поръсете около една чаена лъжичка пълнеж върху запечената страна на палачинката (или повече, по ваша преценка). Не сипвайте захар близо до краищата.

Тези палачинки са божи дар за една заета домакиня. По време на пърженето с пълнежа, захарта се разтопява и образува много вкусен сироп с канела, който насища палачинката отвътре.Такива палачинки се пържат в тиган с малък диаметър, например като моя 16 см. Те се сервират за десерт с чай или кафе, обичам да го измивам с млякото им.

За да приготвите ястието, трябва да вземете първокласно пшенично брашно, мляко, пилешки яйца, гранулирана захар, смляна канела, рафинирано слънчогледово масло, маргарин или масло, сол и сода за хляб.

Изсипете ⅓ от млякото в купа, разбийте яйцата, добавете захар (щипка) и сол.

Разбийте сместа до гладкост и добавете брашното.

Омесете гъсто тесто до гладкост.

Добавете останалото мляко на малки порции и разбъркайте тестото до течно състояние.

За да избегнете необходимостта от постоянно смазване на тигана при печене на палачинки, трябва да излеете една супена лъжица слънчогледово масло в тестото.

Разбъркайте тестото, накрая добавете сода за хляб и отново разбъркайте.

Преди да изпечете първата палачинка, използвайте памучен тампон, за да намажете леко тигана със слънчогледово масло. В бъдеще не смазвайте. Печете тънки палачинки, като едната страна трябва да се запече, а другата да се остави, практически без пържене.

Поставете палачинките на купчина, когато печете, за да не изсъхнат.

Смесете канелата със захарта.

Поръсете изпържената страна на палачинките със смес от захар и канела.

Сгънете палачинките на две и след това отново на две.

Изпържете палачинките в масло или маргарин до зачервяване.

Приятно прекарване!

Канелените палачинки могат да се изпекат, когато искате нещо много класическо, но и необичайно и пикантно. Ако вашата идеална сутрин са топлите слънчеви лъчи през прозореца, усмивките на вашето семейство, горещо кафе и финият аромат на канела, не забравяйте да опитате тази рецепта. Най-трудното тук е да проявите воля и да не изядете всичко направо от тигана.

съставки

Брашно - 1 с.л.
Яйце - 2 бр.
Мляко - 1 с.л.
Растително масло- 50 гр
Сол на вкус
Канела - на вкус

Информация

Сладки сладкиши
Порции - 4
Време за готвене - 15 мин

Как да готвя

Рецептата за канелени палачинки е почти любимата на всички традиционна версия, но много по-вкусна и необичайна. Първо се разбиват яйцата. Включете миксера на максимална скорост. Една минута е достатъчна, за да създадете основа за пухкави и нежни палачинки.

Добавете млякото и посолете малко. Разбийте отново старателно.

Сега нашата „тайна“ съставка е канелата. Съобразете количеството по ваш вкус, но не прекалявайте: при нагряване ароматът му се усилва осезаемо и може да ви се стори прекалено силен.

Сега малко растително масло и разбийте отново. Колкото по-пухкаво е тестото ви, толкова по-меки и по-тънки ще бъдат палачинките, така че не се мързете да отделите допълнителна минута на миксера.

Добавете брашно. В резултат на това тестото трябва да е течно, така че коригирайте количеството по ваше желание.

Загрейте добре тиган с подходящ размер. Преди първата порция можете да капнете малко растително масло и след това да източите останалото. Няма да ви трябва повече масло: вече сме го добавили към тестото, така че палачинките няма да изгорят. Печете на силен огън по 30 секунди от всяка страна. Но внимавайте: ароматът ще бъде толкова вкусен, че използването на домашно приготвени палачинки може да изчезне от чинията, дори преди да поканите всички на масата.

Тънките, ароматни, хрупкави палачинки са много вкусни. Не е чудно, че палачинките все още са много популярни сред всички възрасти, въпреки че историята на появата им в руската кухня датира от древни времена.

Дори начинаеща домакиня може да овладее простата наука за печене на палачинки. Това ще ви позволи да разнообразите семейното меню, като използвате извара, пържено мляно месо, сирене или конфитюр като пълнеж. Един от най-вкусните десерти, които можете да приготвите в неделя сутрин, са канелените палачинки, поднесени със сладко, конфитюр или мед.

Два варианта за готвене

Рецептата за приготвяне на такива палачинки е възможна в две версии. Първият вариант е класически, в този случай тестото се приготвя с мляко, както е обичайно в руската кухня.

Вторият вариант е да приготвите палачинки във вода. Във всяко семейство може да се случи ситуация, когато искате да направите палачинки, но в хладилника няма мляко. В този случай можете да приготвите тестото, като замените млякото с вода в рецептата. По отношение на пълнежа такива палачинки по никакъв начин не отстъпват на оригиналната рецепта, те ще се окажат тънки, хрупкави и ще бъде удобно да увиете всеки пълнеж в тях.

Ако добавите малко канела към тестото, ще получите ароматна, ярка, слънчева палачинка с пикантен вкус на ориенталски подправки. Ярък цвят на тестото може да се получи, като вместо канела добавите друга ориенталска подправка - куркума. Но палачинките с куркума имат малко по-остър вкус и пълнежът за тях трябва да е неподсладен.

Класическа рецепта

За да се подготвите ще ви трябва:

2 чаши пшенично брашно;
0,5 литра мляко;
1 яйце;
1 ч.ч. прах;
маса. л. Сахара;
растително масло за пържене.

За да приготвите наистина вкусни палачинки, трябва да следвате определена последователност от действия.

За начало пресейте брашното през сито в дълбока чаша, където ще замесите тестото. Това е необходимо, за да се насити брашното с въздух.
Изсипете гранулирана захар, малко сол и канела на прах в същия съд. Разбъркайте добре всички съставки и налейте около половината от обема мляко.
Разбъркайте, докато бучките се разтворят напълно. Добавете яйцето и разбъркайте всичко отново.
Резултатът ще бъде гъсто тесто с консистенция на течна заквасена сметана.
Сега добавете малко по малко останалото мляко, като непрекъснато разбърквате тестото.

Ще се получи рядко тесто, което може да се изсипе в тавата. За да предотвратите залепването на палачинките за тигана, можете да добавите десертна лъжица растително масло.
Ако имате време, оставете готовото тесто да престои няколко минути, за да се освободи съдържащият се в брашното глутен. Палачинките от това тесто са здрави и не се късат, когато завиете плънката в тях.

Можете да започнете да печете. Загрейте тиган и го намажете с масло. Изсипете тестото на тънък слой, като леко завъртате и накланяте тавата, за да се разпредели по-добре тестото по повърхността. Когато палачинката се запече, използвайте дълга шпатула, за да я обърнете от другата страна. Готовите горещи палачинки могат да бъдат намазани с масло преди сервиране.

С ябълка и канела

За да подготвите пълнежа, ще ви трябва:

0,5 ябълки;
2 ч.ч. мед (можете да вземете повече, колкото искате);
1 с.л. л. масло;
2 ч.ч. прах

В тази рецепта, когато приготвяте тестото, е по-добре да не използвате канела, а да я поставите в ябълковия пълнеж.

Ябълките първо трябва да бъдат обелени и нарязани на големи парчета.
В загрят тиган се слага маслото и когато се разтопи се добавят ябълките.
Запържете ябълките, докато омекнат, но запазят формата си.
Добавете канелата и разбъркайте добре. Свалете тигана от котлона и добавете мед към съдържанието.
Когато плънката се охлади, започваме да я нареждаме върху палачинката и с лъжица я разпределяме равномерно по повърхността.

Сгънете палачинките с ябълка и канела в плик и сервирайте със заквасена сметана.
Палачинки с ябълки, приготвени по тази рецепта, със сигурност ще зарадват вашите близки и ще създадат добро настроение в неделя сутрин.

Палачинките с канела са вкусен и ароматен деликатес, с който можете да зарадвате семейството си не само на Масленица, но и по всяко друго време. Нека приготвим най-простите палачинки, които ще бъдат чудесна закуска, придружена с чаша пресен чай или кафе.
Съдържание на рецептата:

Обикновено палачинките се приготвят с мляко. Това е класическа рецепта, изпитана от много домакини през годините. Но когато искате палачинки, но в хладилника няма млечни продукти, можете да направите палачинки не по-малко вкусни с вода. Ястието ще бъде също толкова задоволително, колкото и оригинала. Те ще бъдат тънки, което ще ви позволи да увиете всякакъв пълнеж. Това ще бъде чудесен десерт, който не е труден за приготвяне. Дори начинаещ готвач може да се справи с тази рецепта.

Акцентът в тази рецепта е пикантната добавка - канела. Палачинките с тази подправка се оказват ярки, слънчеви и най-важното - ароматни. Те създават апетит. Румени и деликатни сладкиши с уникален аромат на канела са вкусна хапка не само за деца, но и за възрастни. Ето защо, ако искате да поглезите семейството си с нещо вкусно и необичайно, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Сигурен съм, че няма да ви остави безразлични. Сервирах налистници със сладко от боровинки. Но ще бъде вкусно и със заквасена сметана. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате, защото полетът на въображението е почти неограничен.

Калорично съдържание на 100 g - 156 kcal.
Брой порции - 18-20 бр.
Време за готвене - 30-40 минути

съставки:

Брашно - 1 с.л.
Питейна вода (газирана вода е добре) - 2 супени лъжици.
Яйца - 1 бр.
Растително масло без аромат - 2 супени лъжици.
Смляна канела на прах - 1 ч.л.
Захар - 2-3 с.л. или на вкус
Сол - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на канелени палачинки:

1. Изсипете питейна вода в купа.

2. Пресейте брашното през ситно сито, за да го обогатите с кислород. След това добавете щипка сол и захар.

4. Омесете отново тестото и чукнете яйцето.