Каква необичайна торта! Необичайна торта Необичайни вкусни торти у дома

Фасадите им са украсени с цветя и мозайки от захаросани плодове или мармалад, от които се носи сладък аромат. Вътре се криеха ефирни облаци от крем. Гледат навън, сякаш чакат гости. Когато настроението е загубено от много неща за правене, има лесен изход - пригответе прекрасен десерт и се озовете в приказка. Атмосферата ще бъде създадена чрез подреждане на масата. Елегантни кошници, вкусни „картофи“ или деликатни меренги трябва да се сервират с особен чар. На масата трябва предварително да поставите флейти за шампанско или чаши за кафе.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Не забравяйте за чаените лъжички и чинийките – с тях лакомството изглежда като шедьовър на изкуството. Сложният „макарон“ от Франция, популярният в Русия „лунгърт“ и други екстри, когато се сервират правилно, разкриват всички нюанси на вкуса. Рецептите за торти не са задължителни. Можете да приготвите един вид или асортимент от сладкиши, яйчен крем и бисквитени деликатеси. Невъзможно е да устоите на изкушението от деликатно тесто, покрито с безтеглов маслен или протеинов крем. Ако искате да си спомните лятото, сметановият слой се заменя със сладко от горски плодове или плодове. Ароматът на ванилия и плодове ще събуди усещането за спокойствие и щастие. Безпокойството ще остане в миналото, защото приказките съществуват в реалността. Рецептите за брауни помагат за създаването им. Остава само да налеем напитките и да пожелаем късмет на всички, докоснали се до магията.

Тази рецепта ме изненада толкова много, че направих тази торта точно през нощта, гледайки настрани от компютъра. :)

Рецепта от сайта „Готвене у дома“ от Татяна-Шкода.

1 с.л. мляко
1 с.л. Сахара
1 чаша рафинирано растително масло
4 с.л. л. какао (с връх)

Разбъркайте всички съставки с миксер. Понеже пекох през нощта и всички спят, просто размахах бъркалката.

Разделете сместа на две части. Добавете към едната половина:

2 яйца

ванилова захар на вкус

1 с.л. брашно
1 с.л. л. бакпулвер

Разбъркайте всичко с миксер. Тавата се намазва с олио, изсипва се сместа с брашното и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна ~ 20-25 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Когато изсъхне е готово.

Изсипете втората част от сместа директно в горещата баница във формата. Оставете да изстине и нарежете на порции.

Това е сместа, която сложих във фурната.

Готовата топла баница се залива с втората част от сместа.

И го остави за една нощ.

Този пай ме поздрави тази сутрин)))

Остава само да го нарежете на сладкиши за закуска.

Тортите се оказаха нежни и просто се топяха в устата ви. Този уикенд пак ще го направя, но няма да взема чаша олио, а половин чаша и ще добавя само в частта, където е брашното, а олио няма да добавям в плънката. Това ще направи рецептата малко по-лесна, както калорично, така и финансово))).

Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря ти за това
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас FacebookИ Във връзка с

Националните ястия са най-важният компонент на културата и традициите на всяка страна. Съгласете се, че никое пътуване не е пълно без да опитате местна кухня. Понякога невероятно вкусна, понякога странна или необичайна за нас, тази храна отразява идентичността и духа на хората.

Индийско барфи с кокос и мляко

Ще имаш нужда:

50 г масло (омекотено)
100 г сухо мляко
2 с.л. л. пудра захар
1 ч.ч. готварска сметана
150 г кондензирано мляко
100 г кокосови стърготини
100 г ядки асорти

Приготвяне:

Първо приготвяме млечни барфи: в дълбока купа смесваме млякото на прах, мекото масло и пудрата захар.
Ядките трябва да се натрошат в блендер на фини трохи. И го добавете към общата маса заедно със сметаната.
Разбъркайте всичко и оставете "тестото" на студено за 10 минути.
За кокосово барфи комбинирайте кондензирано мляко и кокосови стърготини. Разбъркайте. След това сместа се поставя на студено за половин час. Чипсът трябва да се накисне в кондензирано мляко.
След 10 минути от млечната маса оформяме топки с еднакъв размер и след това им придаваме кубична форма. Масата се оказва много пластична, което ви позволява да извайвате всякакви прости форми.
Разточете кокосовата смес на малки топчета и ги оваляйте в останалите кокосови стърготини.
Поставете кокосово и млечно барфи в чиния. Отгоре поръсете с кашу и кедрови ядки по желание.

Плодова пастила - традиционен руски сладкиш

Ще имаш нужда:

1 кг сливи
½ чаша гранулирана захар

Приготвяне:

Измийте сливите, подсушете ги, разполовете ги и ги почистете от костилките. Поставете половинките сливи върху тава, покрита с пергамент, и поставете във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса (в зависимост от размера на сливите), за 20 минути.
Извадете сливите от фурната, оставете ги леко да се охладят и ги пасирайте в блендер до гладкост. Добавете гранулирана захар. Разбъркайте старателно.
Застелете тава за печене с пергамент или силиконова подложка и разпределете пюрето от сливи с помощта на шпатула на равномерен слой с дебелина около 5 мм. Поставете във фурната, предварително загрята на 60–70 градуса, за 6–8 часа, докато блатът стане напълно сух и гладък.
Внимателно извадете блата от пергамента, нарежете на ленти и навийте на рула. За дългосрочно съхранение се поставя в буркан и се затваря плътно. Или веднага бързаме да опитаме с чай.

Австралийска торта Ламингтън

Ще имаш нужда:

За бисквитата:

3 яйца
150 г захар
20 г масло
150 г брашно
1 с.л. л. бакпулвер
60 г картофено нишесте

За крем:

100 г масло (стайна температура)
100 г черен шоколад
50 г захар
250 мл мляко
200 г кокосови стърготини за поръсване

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата до пухкава смес, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори напълно.
Към маслото се добавят 3 с.л. л. вряща вода, след което се изсипва в яйчената смес, като продължава да се разбива.
Към готовата яйчена смес добавете пресятото брашно, нишестето и бакпулвера. Внимателно разбъркайте с шпатула с движения нагоре. Тестото трябва да запази пухкавата си структура.
Готовото тесто поставете в квадратна тава, застлана с хартия за печене. Поставете бисквитата във фурната да се пече за 30 минути.
Съсредоточете се върху вашата фурна и при всички случаи проверявайте готовността на пандишпана с дървена клечка.
Охладете готовата бисквита. И след това нарежете на квадрати.
За крема разтопете шоколада и маслото на водна баня, като бъркате с дървена лъжица.
Смесете млякото със захарта и леко загрейте. След това добавете към шоколадовата маса, отстранете от водната баня и поставете на огън.
Разбърквайки, варете, докато сместа се сгъсти.
Изсипете готовия крем в по-широка чиния и оставете леко да се охлади. Отделно пригответе плато с кокосови стърготини.
Потопете парчетата бисквити едно по едно в шоколадовия сос и след това ги покрийте равномерно от всички страни с кокосови стърготини. Можете да комбинирате две половини с бита сметана.
Оставете да престои поне 3 часа преди сервиране.

Сладки виетнамски рулца

Ще имаш нужда:

4 листа оризова хартия
2 банана
2 круши
100 г ядки
2 с.л. л. пчелен мед
150 г сирене (за предпочитане меко сирене, което върви добре с плодове)

Приготвяне:

Нарежете обелените плодове на кубчета и към сместа добавете малки парченца сирене. Добавете мед и разбъркайте вкусната плънка за сладки рулца.
Поставете няколко салфетки на масата. Налейте студена вода в купа. Поставете листата във вода за минута (или според инструкциите за оризовата хартия).
Поставете ги върху салфетки и ги оставете да престоят известно време. Само за няколко минути хартията ще стане пластмасова.
Добавете плънката и завийте плодовите рулца с оризова хартия, както желаете.

Японски мочи топки със сладолед

Ще имаш нужда:

4 с.л. л. Сахара
3 с.л. л. оризово брашно
6 с.л. л. вода
150 г сладолед
оцветяване по избор

Приготвяне:

Омесете тестото. Към брашното и захарта добавете 5 с.л. л. вода.
Разбъркайте. Ще получите доста хомогенна еластична маса. Ако искате да добавите багрило, сега е моментът!
Поставете в микровълновата за точно две минути, като покриете с влажна хартиена кърпа. Извадете го, долейте още една лъжица вода, разбъркайте и сложете в микровълновата за още минута, като също покриете с кърпа.
Оставете тестото да се охлади, като бъркате непрекъснато. Тестото се оформя перфектно, когато е топло, а когато изстине, губи еластичността си, така че започваме да извайваме веднага. Покрийте борда със стреч фолио и поръсете с брашно. Поръсваме и ръцете си с брашно. Изваждаме малко тестото, натрошаваме го с брашно и правим от него плоски питки.
Големината на питката зависи от големината на плънката. В идеалния случай колкото по-тънък е пластът тесто, толкова по-добре. Хлебчетата се получават или като разтегляме тестото, или като го потупваме с пръсти.
Поставете сладолед в центъра на кифлите. Прищипваме краищата.
Поставя се в плот, леко поръсен с брашно, и се натрошава отгоре. Десертът е готов! (Десертът може да се съхранява във фризера доста дълго време, но е по-добре да не го замразявате повторно. Ако очаквате гости, извадете го от фризера 20-30 минути преди това, за да има време плънката да стане мек.)

Аржентински бисквити Alfajores

Ще имаш нужда:

За теста:

2,5 чаши брашно
1 чаша нишесте
200 г маргарин
3 жълтъка
3–4 с.л. л. Рома
2 ч.ч. бакпулвер
100 г захар

1 кутия варено кондензирано мляко

За украса:

1 чаша пудра захар
нарязани ядки

Приготвяне:

Смелете маргарина със захарта. Добавете жълтъци, ром (по желание). Разбъркайте старателно. Добавете нишестето и добавете пресятото брашно и бакпулвера.
Замесете тесто, което да не лепне по ръцете.
Разточете тестото на около 0,4–0,5 мм. Изрежете кръгове с диаметър 8 см.
Печете във фурната на 150 градуса за 15-20 минути. Внимание: бисквитките не трябва да покафеняват, след охлаждане стават много крехки.
Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Смажете един кръг с тънък слой кондензирано мляко. Отгоре слагаме още една. Намажете страните с кондензирано мляко.
Оваляйте страните в ядки (може да използвате и кокосови стърготини). Поръсват се с пудра захар.

чешки кнедли

Ще имаш нужда:

1 яйце
1 с.л. л. грис
100 г брашно
20 г масло
лимонови кори
3 с.л. л. Сахара
250 г извара
150 г ягоди

За соса:

250 мл мляко
1 яйчен жълтък
1 с.л. л. нишесте
2 с.л. л. Сахара
8 г ванилова захар

Приготвяне:

Разбийте яйцето в изварата и добавете мекото масло. Разбъркайте.
Смесете брашното със сол, захар, грис и кора.
Добавете сухите съставки към изварата и омесете тестото. Увийте във филм и поставете в хладилника за 1 час.
Докато тестото почива, пригответе соса. Добавете нишесте към 50 мл прясно мляко и разбъркайте добре. Поставете жълтъка. Разбъркайте добре с бъркалка, налейте останалото мляко и добавете цялата захар.
Поставете на среден огън и, като разбърквате през цялото време, без да заври, оставете жълтъка да вари.
Разделете тестото за извара на 6-8 части, омесете всяка част на плоска торта, поставете нарязани или цели ягоди в средата.
Завийте на топка. Направете това с останалото тесто.
Хвърлете във вряща вода, варете 1-2 минути и, като изключите котлона, оставете кнедлите във водата за 10 минути.
При сервиране полейте обилно с ванилов сос.

Тези торти са необичайни във всяко отношение. И изглеждат необичайни, и се приготвят необичайно, и имат необичаен вкус - много нежни и влажни, просто се топят в устата.

Продукти:

1. Мляко - 1 чаша
2. Захар - 1 чаша
3. Растително масло (рафинирано) - 1 чаша
4. Какао - 4 с.л. препълнени лъжици
5. Кокоши яйца - 2 бр.
6. Брашно - 1 чаша
7. Бакпулвер - 1 с.л. лъжица
8. Ванилова захар - на вкус

Как да направите необичайна торта:

С помощта на миксер смесете чаша мляко, чаша захар, растително масло и какао. Разделете получената смес на 2 части.
Към едната част добавете 2 яйца, 1 чаша брашно, 1 с.л. лъжица бакпулвер и ванилова захар. Разбъркайте всичко с миксер.
Намажете формата с олио, изсипете 1 част от сместа (която съдържа брашно и яйце) и сложете формата в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути. Проверяваме готовността с клечка за зъби, ако е суха, значи всичко е готово.

Изваждаме тавата от фурната и докато е гореща баницата изсипваме отгоре, направо в тавата, втората част от сместа.

Това трябва да получим.

След като тортата се охлади, може да се нареже на блатове и да се сервира.

Противно на общоприетото схващане, десертите са неразделна част от питателната диета. Основният принцип, който трябва да се спазва, според диетолозите е те да не се включват в ежедневната диета. Но за специални събития, различни празници, те могат да станат вид „награда“. Нова година и Коледа са най-доброто време да се поглезите с лакомства. Тъй като празниците все още продължават, ето преглед на най-популярните десерти в света, които все още можете да приготвите.

Коледен пудинг (Великобритания)

Нито един коледен празник във Великобритания не минава без специален пудинг. Въпреки популярността си в страната и чужбина, тя не е толкова вкусна, колкото изглежда. Всеки обаче все още има шанс да го опита. Ами ако ви харесва?

Дулсе де лече (Аржентина)

Кондензираното мляко е гордостта на Аржентина. Това е смес от мляко и захар, която се вари, докато се карамелизира и се превърне в гъста, нежна маса. Разбира се, можете да го купите от магазина, но ще бъде много по-вкусно, когато се приготви у дома.

Болу Рей (Португалия)

Bolu rei, наричан още кралски сладкиш, е традиционен португалски сладък хляб с ядки и захаросани плодове, сервиран на Коледа или на 6 януари за Деня на краля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусните бадемови кошнички се считат за вариант на италианския crostata di mandodorle, бадемов пай. А и самото име подсказва произхода на ястието. Те са кръстени на италианско-френския кардинал Джулио Мазарини (1602–1661), известен още като Жул Мазарини. Така десертът вече е на повече от четиристотин години и това дълголетие само доказва невероятния му вкус.

черешов пай (холандия)

Любителите на череши и шоколад ще оценят тази лека версия на немската торта Шварцвалд.

Гулабджамун (Индия)

Gulab jamun е един от най-популярните индийски десерти, които представляват понички от кондензирано или обезмаслено мляко, пълни с розов захарен сироп.

Винартерта (Исландия)

В Исландия тази многопластова торта със сини сливи се нарича още „Раирана дама“. Обикновено се приготвя през зимните празници, особено Коледа. Просто няма една рецепта, но има възможност да опитате няколко от тях.

Banoffee Pie (Англия)

Това може би е един от най-невероятните десерти в Англия. Приготвя се от банани, сметана и тофи от кондензирано мляко. Всичко това се нарежда върху кора от натрошени бисквитки и масло.

Кнафе (Близък изток)

Много страни от Близкия изток, като Ливан, Йордания, Палестина, Израел, Сирия, твърдят, че са родината на този вкусен десерт. Но никой не може да каже това със сигурност. Същите гърци приготвят много подобно ястие, наречено катаифи, но не слагат меко сирене в него.

Тирамису (Италия)

Тирамису е един от най-популярните италиански десерти, приготвен от бисквитки савоиарди, напоени с кафе и сметана с разбити яйца, захар и маскарпоне. Благодарение на своята популярност, той се разпространи по целия свят и придоби много вариации.

Кранахан (Шотландия)

Традиционен шотландски десерт от овесени ядки, сметана, уиски и малини. Това е невероятна възможност да впечатлите гостите не само в сърцето, но и в стомаха.

Rocky Road Cakes (Австралия)

Rocky Road е австралийски десерт, приготвен от млечен шоколад, маршмелоу и сервиран под формата на торти или кексчета. В САЩ обикновено се сервира със сладолед.

Шоколадова торта "Гинес" (Ирландия)

Ирландците имат своя собствена идея за празнуване на Коледа или Деня на Свети Патрик. И там алкохолът играе важна роля, дори и в десертите. А комбинацията от шоколад и бира в една торта ще бъде просто ненадмината.

Торта "Три млека" (Мексико)

Тортата получи името си поради факта, че е напоена с три вида мляко. Въпреки че мексиканската кухня е известна със своите вкусни, но много засищащи ястия, този десерт може да се нарече най-лекият и безвреден по отношение на калориите.

Дяволска хранителна торта (САЩ)

Тортата е направена от черен шоколад и е получила името си заради богатия си и наситен вкус, който просто няма как да не е грешен.

"Dobos" (Унгария)

„Добош” е великолепен пандишпан от седем блата, замазан с шоколадово-маслен крем и украсен с карамел. Кръстен е на своя създател, унгарския готвач Джоузеф Добош.

Бразо де Гитано (Испания)

Въпреки че името се превежда като „циганска ръка“, това е просто пандишпаново руло. Заслужава да се отбележи, че той изобщо не се е появил в Испания, а някъде в Централна Европа, но именно тук се превърна в традиционен коледен десерт.

Коледен труп (Белгия/Франция)

Това е едно невероятно вкусно руло от шоколадов пандишпан и шоколадов крем. Обикновено се поръсва с пудра захар, която трябва да символизира снега.

Меломакарона (Гърция)

Просто е невъзможно да се откъснете от тези малки медени сладки. Това е едно от най-популярните лакомства в Гърция по време на коледните празници. А за да бъде вкусът още по-добър, меломакарона е покрита с млечен шоколад.

Профитроли (Франция)

Профитролите са едни от най-добрите десерти в света, състоящи се от топки от варено тесто, пълни с крем и покрити с глазура от млечен шоколад.

Торта Захер (Австрия)

Това е една от най-известните шоколадови торти в света от представянето й през 1832 г. благодарение на австриеца Франц Сахер. Това е зашеметяващ пандишпан, покрит с тънък слой сладко от кайсии, а шоколадовата глазура отгоре само подчертава великолепието на вкуса му.

Торта Павлова (Нова Зеландия)

Нека името не заблуди никого, десертът е измислен в Нова Зеландия. Но наистина е кръстен на великата руска балерина Анна Павлова. Представлява деликатен меренг, украсен с бита сметана и парченца пресни плодове.

Панетоне (Италия)

Това може би е най-популярният коледен сладък хляб в Европа през последните няколко десетилетия. Появява се в Милано и скоро се превръща в символ на града. Днес панетоне може да се намери в много европейски и американски градове.

Чийзкейк (Гърция/САЩ)

Невероятно вкусен десерт, чийто произход обикновено се приписва на американците, ще направи вашата празнична маса уникална. А историята на чийзкейка е по-дълга, отколкото изглежда. Първите спомени за него датират от пети век пр.н.е. Древногръцкият лекар Егимус е написал цяла книга за изкуството да се правят чийзкейкове.

Шварцвалдска торта (Германия)

"Шварцвалд" е невероятно вкусна шоколадова торта, състояща се от четири пандишпанови блатове, мариновани череши и бита сметана, поръсена с шоколадови парченца и украсена с горски плодове. И можете да сервирате чаша с десерта