التفاح بالكراميل - وصفات بالصور. طريقة عمل التفاح بالكراميل في المنزل. التفاح بالكراميل - وصفات للحلويات اللذيذة بشكل لا يصدق في المنزل كيفية صنع التفاح بالكراميل في المنزل

للطبخ اختاري الحلو والحامض، التفاح العصيرمتوسطة الحجم - المكونات لمدة 8-10 قطع. يجب غسل التفاح جيدًا؛ وغالبًا ما تكون الفواكه التي يتم شراؤها من المتجر مغطاة بمركب شمعي أو ما شابه ذلك لأغراض النقل.

إذا بقيت هذه المادة على القشرة، فسوف يتكتل الكراميل ويتصلب بشكل غير متساو.

يمكن أن تكون العصي للشواء أو الآيس كريم. ويجب أن تكون خشبية وقوية لتتحمل وزن التفاحة. نضغط بالعصا على التفاحة حيث ينمو الذيل بعمق حتى منتصف الثمرة تقريبًا.

بعد أن يتم تحضير التفاح، ضعه في الثلاجة. يلتصق التزجيج بشكل أفضل بالفواكه الباردة.

صنع الصقيل. للقيام بذلك، تذوب في 100 مل. ماء ملون غذائي. اخلط جيدا. يجب أن يكون اللون غنيًا جدًا.

يُسكب السكر في قدر صغير عميق ويُسكب في الماء مع الصبغة. كلما كان قطر المقلاة أصغر، كلما كان ذلك أفضل. سيكون من الأسهل غمس التفاح في الكراميل. سوف تحتاج إلى غمرها بالكامل، اعتمد على ذلك.

ضعي الوعاء على نار متوسطة وحرّكي شراب السكر باستمرار. عندما يغلي، خففي النار وتوقفي عن التحريك. وفقًا للوصفة، بعد غليان الشراب، قم بطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى، ثم أطفئ النار وانتظر حتى يتوقف الشراب عن الغليان.

يجب أن يكون سطحه سلسًا. قد تكون هناك بعض الرغوة في الأعلى، لكن يجب ألا تكون هناك حركة للفقاعات. في هذا الوقت، قم بإعداد طبق سنضع عليه التفاح بالكراميل. قم بتشحيمه بطبقة رقيقة زيت نباتيبدون رائحة.

نخرج التفاح من الثلاجة ونغمسه في الشراب ونديره حول محوره. إذا كنت تريد طبقة أكثر سمكًا من الكراميل، قم بقلبها عدة مرات. إذا لم تتمكن من غمس التفاحة بالكامل في الشراب، ارفع إحدى حواف المقلاة.

اتركي الكراميل الزائد يقطر ثم ضعي التفاحة على طبق. يمكنك وضع التفاح في كوب بدلًا من ذلك. بعد ذلك سوف تتصلب قطرات الكراميل بالقرب من العصا، وليس على قمة الثمرة.

إذا رغبت في ذلك، بعد التزجيج، يمكنك غمس التفاح في رقائق جوز الهند أو رش الحلويات أو رقائق الشوكولاته.

ولكن حتى بدون ذلك، ستحصل على تفاح كراميل جميل جدًا في المنزل، ووصفته بسيطة حقًا.

جميل، التفاح اللذيذلن يترك أي شخص غير مبال.

بمجرد الانتهاء من طهي التفاح، ستترك مع طبقة زجاجية. لقد صنعناها بشكل زائد لغمر الفاكهة بعمق. يمكنك صنع حلويات منزلية من بقايا الزجاج.

ما عليك سوى سكبه على ورق الخبز أو قوالب السيليكونوأدخلي عود الأسنان واتركيه حتى يتماسك. عندما يصلب، سوف تحصل على الحلوى محلية الصنع.

هذا كل أسرار التفاح بالكراميل. كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى يصلب التزجيج. سيستغرق هذا حوالي 8-10 ساعات.

لقد أردت منذ فترة طويلة أن أصنع تفاح الكراميل لابنتي: فهو لذيذ وصحي في نفس الوقت! لجعل الأطعمة الشهية تبدو أكثر أناقة في الأطباق، اختر فواكه صغيرة وتذكر أن الكراميل لزج، وبالتالي سيظل يصل إلى التفاحة. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على طبقة حلوة لامعة على الحلوى الخاصة بك، فلا تقم بطهي الكراميل، ولكن شراب السكر العادي، دون السماح له بتغيير اللون. يمكنك إضافة أي أصباغ إلى هذا الشراب: الأحمر والأخضر والأزرق وسيصبح تفاحك متعدد الألوان. عند تحضير طبق لهذه الحلوى، سيكون التفاح ورديًا ومكرملًا!

أوصي باختيار أصناف الفاكهة الحامضة أو الحلوة، بحيث عندما تجمعها مع الكراميل الحلو والمالح، يكون هناك ببساطة انفجار في النكهة في فمك. لقد كان طعم التفاح مثل الأناناس - لقد كان شيئًا لا يصدق!

لذلك، دعونا نجهز جميع المكونات ونبدأ في الطهي!

بادئ ذي بدء، اشطف التفاح في الماء واتركه جيدًا باستخدام قطعة من ورق الوافل أو منشفة ورقية، للتخلص من الرطوبة، لأن الكراميل لن يلتصق بسطح مبلل!

تُثقب كل فاكهة باستخدام سيخ كباب خشبي. يمكنك أيضًا استخدام أعواد الآيس كريم الخشبية.

يُسكب السكر المحبب والملح في مرجل أو قدر ويُضاف عصير ليمونأو حمض الستريكو الماء. ضع الحاوية على الموقد واترك محتوياتها حتى تغلي. يعد عصير الليمون مكونًا مهمًا؛ فهو يمنع السكر من التبلور، وستكون متأكدًا من أن الشراب الخاص بك سيظهر بالتأكيد بالطريقة التي تخيلتها. بمجرد أن يتغير لون فقاعات الشراب إلى اللون البني، ارفعي الوعاء عن النار.

يُسكب الكريم ويُقلب على الفور، مع التأكد من دمجه جيدًا في الشراب.

بينما يكون الكراميل ساخنًا، نغمس فيه التفاح على الأسياخ ونضعه على حامل حتى يتساقط الكراميل الزائد. دعونا نفعل هذا مع كل الفواكه. بمجرد أن ننتهي، نبدأ مرة أخرى بالتفاحة الأولى، ونغمسها في الكراميل مرة أخرى. إذا جاز التعبير، سنضع طبقة ثانية، وما إلى ذلك، حتى تختفي الصلصة الحلوة والمالحة. ضع الحلوى في البرد لمدة 20-25 دقيقة.

بمجرد أن يتماسك الكراميل، ويصبح لزجًا قليلاً، انقل التفاح إلى طبق أو طبق.

سنقدم التفاح بالكراميل على عصا للحلوى. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الكراميل مع فتات اللوز أو الجوز، والشوكولاتة المبشورة، ورش متعددة الألوان - كل هذا يتوقف على خيالك!

وصفات الفاكهة والتوت

50 دقيقة

245 سعرة حرارية

5/5 (4)

أحد الأطباق المميزة لحماتي هو التفاح بالكراميل، والذي غالباً ما تقدمه لضيوفها، الذين يلتهمون الطبق الحلو بسعادة ولا يملون من الهذيان به. في كثير من الأحيان، يتم تناول تفاح الكراميل المقرمش حتى من قبل أولئك الذين لا يبالون تمامًا بالفواكه ولا يريدون تناولها طازجة.

التفاح بالكراميل صحي للغاية حلوى لذيذةوالتي تحتوي على وصفة بسيطة جدًا للطبخ في المنزل. يمكن إتقانها بسهولة من قبل الطهاة المبتدئين والأطفال المهتمين بإعداد المأكولات اللذيذة.

الآن سأخبرك بالتفصيل عن كيفية كراميل التفاح حسب وصفة حماتي الحبيبة، وربما ترغبين في تحضير طبق الفيتامين هذا بنفسك.

أدوات وأدوات المطبخ:مغرفة معدنية أو مقلاة، ملعقة سيليكون أو خشبية، وعاء صغير واسع، عيدان تناول الطعام الصينية - 5 أزواج.

المنتجات المطلوبة

المكونات اللازمة لعمل التفاح بالكراميل:

بما أن الكراميل حلو جدًا بسبب المكون الرئيسي للسكر، فمن المستحسن استخدام التفاح الحامض لتحضير هذه الحلاوة.

تاريخ التفاح بالكراميل

ويعتقد أن الفواكه في شراب حلو تم تحضيرها لأول مرة من قبل الشرقيين في القرن العاشر تقريبًا. غالبًا ما كان العرب يسافرون ويتنقلون للعيش من مكان إلى آخر، ويعيشون أسلوب حياة بدوية، ومن أجل طعامهم في الحملات الطويلة كانوا يعدون ثمارًا صالحة للتخزين.

وبما أن السكر الحديث لم يكن موجوداً بعد في تلك الأيام، فقد استخدموا الدبس الحلو، وسكبوه على الفواكه، ثم قاموا بتجفيفها للحفاظ على الفواكه المختلفة بشكل طبيعي.

طريقة عمل التفاح بالكراميل في المنزل

خذ بعين الاعتبار عملية تحضير التفاح بالكراميل وصف خطوة بخطوةوصفة مع الصور المرئية.

المرحلة الأولى– تحضير الشوكولاتة .

في المرحلة التحضيرية لإعداد الطبق، تحتاج إلى صر الشوكولاتة على مبشرة بخير، ثم صب رقائق الشوكولاتة الناتجة في وعاء صغير واسع.

المرحلة الثانية- تحضير الفواكه.

من الفاكهة المغسولة جيدًا ، يجب إزالة الساق وإدخال عصا خشبية في تجويفها ، وبهذه الطريقة تحتاج إلى تحضير جميع الثمار المخصصة لصنع طبق حلو.

المرحلة الثالثة– تحضير محلول حلو .

دعونا نفكر في اللحظة الأكثر أهمية في تحضير حلوى الفيتامين - كيفية صنع الكراميل.

يُسكب السكر في مغرفة معدنية أو مقلاة ، ويُسكب فوقه الماء الدافئ ، ويُوضع على نار خفيفة ويُحرَّك كتلة السكر باستخدام ملعقة حتى يذوب السكر تمامًا. اغلي شراب السكر لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

إن مسألة كيفية صنع الكراميل تخيف وتربك العديد من الطهاة المبتدئين، لكن هذه ليست عملية صعبة التنفيذ على الإطلاق، حيث الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في الطهي وعدم ترك السائل الحلو يحترق.

يمكنك التحقق من جاهزية الكتلة الحلوة باستخدام طبق؛ للقيام بذلك، تحتاج إلى صب بضع قطرات من كتلة السكر على سطحها: إذا تجمدت القطرة على الفور، فإن الكراميل جاهز تمامًا للاستخدام.

المرحلة الرابعة– كراميل التفاح .

ضعي مغرفة الكراميل السائل على الطاولة واغمسي فيها الفواكه المجهزة، ثم حركيها في السائل الحلو بحيث يغطي سطح الفاكهة قدر الإمكان.

المرحلة الخامسة- الانتهاء من تحضير الحلوى.

في حين أن الكتلة الحلوة لم تتجمد، يجب غمس الجزء السفلي من الفاكهة على الفور في رقائق الشوكولاتة ويجب وضع الفاكهة على طبق مسطح، مع التراجع لبعض المسافة وعدم السماح لها بالتلامس.

تجعل رقائق الشوكولاتة الحلوى مستقرة وتمنع طبقة السكر من التصريف من سطحها.

كيفية تزيين وتقديم التفاح بالكراميل بشكل جميل

تزيين الفواكه بالكراميل هي عملية إبداعية تعتمد على تفضيلات ورغبات الطباخ. سيكون الخيار الأكثر فعالية لهذه الحلوى هو طبق مسطح وسهل، مما سيسمح لك بالإعجاب بتحفة الطهي من جميع الجوانب.

بعد غمس الفاكهة في كتلة السكر المذاب، يمكن غمسها في خليط جاف من رشات الحلويات اللامعة، رقائق جوز الهندأو مكسرات مطحونة أو مذابة فرن المايكرويفقطعة من الشوكولاتة واسكبها فوق الحلوى. خطوط فوضوية من الأسود و شوكولاته بيضاءعلى السطح اللامع، تبدو حلويات الفيتامين أنيقة للغاية وتجعل الحلوى لذيذة أكثر.

يجب تجفيف الفاكهة المغسولة للحصول على تغطية مثالية للطبقة الزجاجية الحلوة.يجب أن يصل العصا الصينية الخشبية إلى منتصف الثمرة تقريبًا، بحيث تكون مثبتة بشكل آمن ولن تنكسر عند تناول الثمرة الشهية.

بعد معالجة الكتلة الحلوة، يمكن وضع الفاكهة على ورقة من ورق البرشمان للخبز، وسوف تمتص الرطوبة الزائدة من الحلوى، وإزالتها لن تسبب صعوبات.

وصفة فيديو للتفاح بالكراميل

ستوضح وصفة الفيديو سهولة تحضير الحلوى والقائمة المكونات الضرورية. سيقدم لك المؤلف أفكارًا لتزيين الحلويات ويمنحك الفرصة لسماع القرمشة طلاء لامع. شاهد بصريًا عملية الطهي بأكملها حلوى التفاحيمكنك من خلال النقر على الرابط.

يعد تفاح الكراميل المجمد الجاهز هدية رائعة للمعارف والأصدقاء. من خلال لفها بالبلاستيك وربطها بشريط لامع، يمكنك منحها هدية صغيرة ولذيذة وأنيقة.

دعوة لمناقشة الطبق والتعديلات الممكنة

نظرًا لأن الوصفة الكلاسيكية تتطلب استخدام الفاكهة بأكملها، فإن تناول هذه الحلوى قد يكون أحيانًا غير مريح بعض الشيء، لذلك لا يستخدم بعض الطهاة الفاكهة بأكملها، ولكن شرائح التفاح المقطعة لمزيد من التحضير في الكراميل.

يمكنك إعطاء الكراميل لونًا غير عادي باستخدام القليل من ألوان الطعام. يتم تخزين هذه الحلوى في ورق القصدير أو ورق البرشمان لمدة لا تزيد عن يومين في الثلاجة، على الرغم من أن الحلوى عادة ما تؤكل مباشرة بعد التحضير.

قبل صنع التفاح بالكراميل، تحتاج إلى حساب العدد التقريبي لحصص الحلوى الجاهزة، لأنها لذيذة للغاية في الساعات الأولى بعد التحضير. عادة، بالنسبة لعائلتنا المكونة من أربعة أفراد، نحتاج إلى إعداد 8 تفاحات كراميل على الأقل - 2 لكل شخص في المنزل.

كقاعدة عامة، أقوم بإعداد ما لا يقل عن عشر قطع من هذه الأطعمة الشهية، مع احتياطي صغير في حالة رغبة شخص ما في المزيد أو مرور ضيف.

نظرًا لأن تحضير تفاح الكراميل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق وأن الوصفة لا تتطلب مكونات باهظة الثمن، فيرجى إرضاء أسرتك بها كثيرًا. سوف يقدرون بالتأكيد مذاقهم والفيتامينات و ميزات مفيدةالفاكهة الطازجة ستكون مكافأة ممتعة للحلوى المقرمشة اللذيذة.

لقد أصبح التفاح المزجج منذ فترة طويلة علاجًا مفضلاً للأطفال والكبار في العديد من البلدان. هذه الحلوى تقليدية للعديد من العطلات في أوروبا، وهي مطلوبة بشكل خاص السنة الجديدةوعيد الميلاد والهالوين. يمكن العثور على التفاح المحفوظ في كل مكان في أسواق العطلات، حيث يمكنك العثور على جميع أنواعه.

اليوم سوف ننظر إلى أكثر من غيرها وصفات شعبية، حيث يمكن للجميع العثور على ما يرضيهم.

أسهل وصفة للتفاح المزجج في المنزل

وصفة التفاح المزجج بسيطة للغاية، ولكن على الرغم من ذلك، فإن الحلاوة جميلة وغير عادية. سوف يرضي أحبائك وسيكون زخرفة ممتازة لطاولة العطلات.

للطبخ وصفة كلاسيكيةسوف تحتاج التفاح في التزجيج:

• 10 تفاحات متوسطة الحجم؛
• 400 جرام من السكر
• الماء – 80-100 مل؛
• 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون؛
• العصي الخشبية؛
• القليل من الزيت النباتي.

دعونا نلقي نظرة على الوصفة خطوة بخطوة

1. اغسل التفاح وجففه جيدًا حتى لا تمنع الرطوبة الموجودة على الجلد التزجيج من التثبيت والتثبيت بشكل صحيح. بعد ذلك، قم بإزالة العقل والأوراق. أدخل العصي الخشبية في قاعدة التفاحة، حيث كانت السويقات. في الوقت الحالي، يمكنك وضعها جانبًا والبدء في تحضير الشراب.
2. في قدر صغير من المينا، يُمزج السكر والماء وعصير الليمون. يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة للنكهة. ضعي القدر على نار خفيفة مع التحريك المستمر وانتظري حتى يبدأ السكر في الكراميل.
3. قم بغلي الشراب حتى يصبح سميكًا، لكن احرص على ألا يبدأ في الاحتراق - وإلا سيظهر طعم مرير.
4. تحضير طبق التفاح - دهنه بالزيت النباتي عديم الرائحة حتى لا تلتصق حلوياتنا.
5. أطفئ النار وانتظر حتى يتوقف التزجيج عن الغليان. أمسكي التفاح بواسطة السيخ، ثم اغمسيه بلطف في الشراب، ثم قومي بقلبه حتى يتغطى بالتساوي.
6. ضع التفاح على طبق وانتظر حتى يتماسك التزجيج.

التفاح التقليدي بالكراميل الأحمر

الوصفة لا تختلف كثيرا عن المعتاد، فقط إضافة الصبغة و سمنة. هذه الحلوى سهلة التحضير للغاية!

المكونات لمدة 6 حصص:

• 6 تفاحات صغيرة
• 200 جرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
• 50 جرامًا من الزبدة
• تلوين الطعام الأحمر.

نكرر الخوارزمية من الوصفة السابقة، ونضيف الزبدة والصبغة إلى شراب السكر.

تبدو هذه الحلويات لذيذة وغير عادية، حتى بدون زخرفة إضافية مع الرشات.

توفي كراميل - وصفة سيحبها الأطفال

آخر خيار مثير للاهتمامبالنسبة لحلوياتنا التي يسهل تحضيرها مع الأطفال.

لهذه الوصفة سنحتاج:

• 8-10 تفاح؛
• 400 جرام من حلوى الكراميل؛
• 3 ملاعق كبيرة. لبن؛
• مسحوق من اختيارك .

تحضير التفاح.

ضعي الكراميل في وعاء عميق وأضيفي إليه الحليب. الميكروويف حتى تذوب الحلوى.

اغمسي التفاحة في الخليط الناتج، ثم في المسحوق. اسمح للتزجيج بأن يصلب بدرجة كافية لتقديمه.

شراب الذرة بالكراميل

للتحضير سنحتاج إلى:

• 8-10 تفاحات صغيرة؛
• 2 كوب سكر
• ½ كوب شراب الذرة؛
• ¾ كوب ماء.

في عموم الميناتخلط جميع المكونات مع إضافة ألوان الطعام إذا رغبت في ذلك. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة. من المهم عدم الإفراط في طهي الكراميل، وإلا فإنه سوف يتصلب بسرعة ويصبح قاسيًا للغاية.

يجب أن يكون الكراميل بهذه النسب كافياً لـ 8-10 تفاحات صغيرة.

تسجيل فيديو لطبخ التفاح بالكراميل

https://youtu.be/hEd9lpRSxYE

التفاح في الخليط والكراميل. الوصفة الصينية للتفاح المزجج

لدى الصينيين أيضًا نسختهم الخاصة من طعام التفاح الشهي. إنها مختلفة عن الوصفات الأخرى وستفاجئ ضيوفك بسرور.

مكونات:

• تفاحة كبيرة
• 200 جرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة السمسم؛
• قطعة من الزبدة
• بعض الماء؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق؛
• بيضة واحدة؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

في قدر صغير، اخلطي الزبدة مع الماء واتركيه حتى يغلي. يرفع عن النار ويضاف الدقيق. تترك العجينة لتبرد لفترة وجيزة. بعد ذلك، أضيفي البيضة إليها واخلطيها جيدًا.

قشر التفاح من الجلد والبذور، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

أضيفي المكعبات إلى العجينة واخلطيها جيدًا.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

باستخدام ملعقة صغيرة، ضعي شرائح التفاح على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك، دعها تبرد.

أثناء تبريد التفاح، قم بتحضير الكراميل من السكر والزيت النباتي في قدر من المينا. يُرفع عن النار ويُضاف بذور السمسم.

تصب في حاوية منفصلة ماء بارد. قم بتغطية طبق مسطح بالمناشف الورقية.

اغمس القطع المبردة في أجزاء صغيرة في التزجيج ثم في الماء. قد تجد أنه من المناسب القيام بذلك باستخدام ملعقة مثقوبة. بعد ذلك مباشرة، ضعي القطع على صينية حتى تمتص المناشف الرطوبة الزائدة.

وصفة التفاح في طلاء الشوكولاتة

نوع آخر شائع من الحلويات هو التفاح المطلي بالشوكولاتة. هذه الوصفة ستترك القليل من الناس غير مبالين، ولها أيضًا العديد من المزايا الممتعة.

يقول خبراء التغذية أن مزيج الشوكولاتة والتفاح منخفض السعرات الحرارية، وهو أمر لا يسعه إلا إرضاء السيدات الجميلات. زائد آخر هو سهولة التصنيع.

سنحتاج إلى:

• 200 جرام شوكولاتة (يمكنك استخدام ما تفضلينه)؛
• 6 تفاحات
• مساحيق مختلفة للديكور.

نقوم بتحضير التفاح: نغسله، نمسحه جيداً، ندخل العيدان.

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي.

نغمس التفاح في الشوكولاتة ونرشه بلطف بالرشات. الأنماط المصنوعة من الشوكولاتة المذابة بلون مختلف ستبدو أصلية.

ضع الحلوى لدينا في الثلاجة لمدة ساعة.

يمكن جعل هذه الحلويات أكثر جمالا، على سبيل المثال، عن طريق ربط الأسياخ الخشبية بشرائط وتعبئتها في صندوق جميل أو رق.

مزيج حلو - الكراميل والشوكولاتة

نظرًا لأن خيال الطهي لا يعرف حدودًا، فلماذا لا تجمع بين عدة أنواع من التزجيج في طعام شهي واحد؟ يتطلب هذا المزيج العمل على عدة مراحل.

للبدء، قومي بتحضير السكر أو الكراميل حسب أي وصفة تفضلينها. بعد ذلك، تحتاج إلى غمس التفاح فيه على عصا، إذا رغبت في ذلك، لفة في المكسرات، وترك لتتصلب.

والخطوة التالية هي إعداد طلاء الشوكولاتة. لهذا نحتاج:

• اثنين من البلاط الأسود أو شوكولاتة الحليب;
• ½ ملعقة كبيرة. سمنة؛
• ½ ملعقة كبيرة. دقيق؛

في قدر سميكة الجدران على نار خفيفة، تذوب الشوكولاتة مع الدقيق والزبدة. كن حذرًا للتأكد من أن خليط الشوكولاتة لا يحترق.

تخلط جيدا طلاء الشوكولاتةحتى لا تكون هناك كتل. الآن اسكبي الشوكولاتة فوق التفاح بالكراميل بالملعقة. دعها تتصلب.

• اختر التفاح الصغير والكثيف والحلو والحامض أو الحلو.
• بقايا الطعام محلول سكريمكن استخدامها لصنع الحلوى محلية الصنع. فقط صب الشراب في صغيرة أشكال السيليكون، ويترك حتى يتماسك.
• يمكنك ترك التفاح حتى يتماسك ليس على طبق أو ورق زبدة، ولكن ضعه في كوب. بهذه الطريقة، ستتجمع قطرات من شراب التبريد عند قاعدة العصا، وليس في الجزء العلوي من التفاحة.
• تذكر أن تجفف التفاح بعد غسله، وإلا فلن ينتشر الطلاء بالتساوي.
• كلما كان قطر القدر أصغر، كان من الأسهل غمس التفاحة بأكملها في طبقة التزجيج. للقيام بذلك، يمكنك أيضًا إمالة المقلاة على جانبها، أو صب الشراب فوق التفاحة باستخدام ملعقة.
• إذا اشتريت التفاح من المتجر، فيجب عليك غمسه في الماء الساخن لبضع دقائق قبل طهيه. يتم ذلك من أجل تدمير الطبقة الشمعية الموجودة غالبًا على التفاح وجعلها أكثر نعومة.
• اختر عصيًا قوية يمكنها تحمل وزن التفاحة. من الأفضل استخدام الخشبية، ولكن من الممكن أيضًا استخدام البلاستيكية بشرط عدم ملامستها للشراب الساخن.
• يمكن تزيين التفاح بمسحوق الحلويات والمكسرات المفرومة وقطع الشوكولاتة وجوز الهند ونشارة الويفر، مما يجعلها أكثر إشراقًا وأكثر أصالة وبالطبع ألذ.
• يمكنك أيضًا تجربة وإنشاء الأطعمة الشهية الفريدة الخاصة بك، باستخدام، على سبيل المثال، ليس التفاح الكامل، ولكن مقطعة إلى شرائح أو فواكه أخرى.

مثل هذه الهدية الجميلة والمشرقة سوف ترضي جميع أفراد الأسرة وستكون هدية غير عادية لعطلات الخريف والشتاء. بالعافية!

يمكن للتفاح الحلو العصير بالكراميل أن يحل محل الحلوى بسهولة أو أن يصبح إضافة مشرقة لها. وصفة تحضير الطبق في المنزل بسيطة للغاية.

في وقت قصير ومن المنتجات المتوفرة يمكنك تحضير وجبة لذيذة للكبار والصغار. يمكن تقديم هذا العلاج بدلا من الحلويات. ستسعدك قطع الفاكهة الصغيرة بالكراميل برائحتها ومظهرها الجذاب.

مكونات:

• التفاح – 3 قطع؛
• سكر - 50 جم؛
• زبدة - 50 جم.

طريقة تحضير التفاح بالكراميل

اغسل التفاح وجففه بالمناشف الورقية. قطع المراكز وإزالة ذيول. إذا كانت هناك أجزاء تالفة، فإننا نقطعها أيضًا.

نقطع التفاح إلى شرائح يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد. من الأفضل أن تكون بنفس الحجم والسمك. سيضمن ذلك طهي الثمار بالتساوي.

أرز. 3

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع الشرائح المحضرة عليها.

يرش بالسكر المحبب. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة القرفة أو قشر الحمضيات للنكهة. سيضيف الفانيلين أيضًا سحره إلى الطبق. أثناء الطهي، سوف يحومون حول المطبخ روائح لطيفة، وسوف تقترب الأسرة من المطبخ.

ضعي قطع من الزبدة على التفاح. يمكنك بشرها ونشرها على الفاكهة.

تُخبز الشرائح في فرن مُحمى على حرارة 210 درجة لمدة 10-15 دقيقة. الوقت فردي ويعتمد على الخصائص فرنوسمك الفصيصات. تبدو أرباع التفاح أو حتى الفواكه الكاملة المخبوزة بالكراميل جميلة. ولكن بعد ذلك يزداد وقت الخبز.

أخرج التفاح العنبر الجاهز من الفرن وضعه على طبق دون تأخير، وإلا فسوف يلتصق بالورق.

يُقدم التفاح المخبوز بالكراميل المحضر في المنزل لتناول الشاي.

يمكن أن تصبح ثمار الكراميل طبق منفصلأو يمكن استخدامها لتزيين الحلويات. من اللذيذ تقديم التفاح مع غصن من النعناع أو مغرفة من الآيس كريم.