ماذا تطبخ من أضلاع اللحم البقري إلى الثانية. الأضلاع العطر في الفرن.

أضلاع اللحم البقري، في الفرن المخبوزة، - مرضية و طبق لذيذوبعد يتم إعدادها وصفات مختلفةوبعد في معظم الأحيان، الوقت الذي يقضيه في جعل مثل هذا الطبق بسيط إلى حد ما. في هذه الحالة، والنتيجة هي لحم عصير عطرة، مما سيصبح بالتأكيد مركز الجدول الاحتفالي.

اللحم اللفيل الأضلاع

سيكون هناك 2 لمبات، الجزر على كيلوغرام من اللحوم. غسل الأضلاع ونظيفة. يتم قطعها إلى قطع بحيث لا يزال العظام مع كمية صغيرة من اللحوم. تنظيف القوس، تخفض حلقات نصف. الجزر يفرك. في أطباق مقاومة للحرارة العميقة، يتم وضع قطع اللحوم، التمليح والعصا. يتم وضع الخضروات هنا، وكل شيء مختلط. يتم سكب الطبق بالماء حتى يتم تغطية المكونات قليلا فقط بالسائل. إذا كنت تستعد أضلاع اللحم البقري في الفرن، فإن الوصفة توفر أن الأطباق تحتاج إلى إغلاق الغطاء بإحكام. للحصول على وقت إطفاء كامل (حول 2.5 ساعة) يجب عدم فتحه. يوصى بالفرن الاحماء حتى متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة. مقبلات إلى الطبق يمكنك أن تجعل الأرز المسلوق البطاطا المهروسة، خضروات.

أضلاع اللحم البقري مع القشدة الحامضة والبطاطا

يتم إعداد أضلاع اللحم البقري في الفرن وبشكل مختلف. في الوقت نفسه، البطاطا الصغيرة هي الشيخوخة. هذا تفسير غريب طبق مماثل متعلق المطبخ التتاريةوبعد سيحتاج كيلوغرام من الأضلاع إلى 2 كجم من البطاطا، المصابيح (حوالي 2-3 قطع)، 3 ملاعق من القشدة الحامضة والملح والتوابل. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى النظر في أن الطبق يستعد في الأواني. تم تصميم المبلغ المحدد من المنتجات لمدة 5 أجزاء متوسطة. يتم قطع الأضلاع إلى قطع صغيرة. في المقلاة تذوب الدهون. يتم تحميصها مع القوس المسحوق، والتي يتم بعد ذلك تحولت إلى أطباق أخرى. بعد ذلك، يتم وضع الضلوع في المقلاة.

يتم تحميصها لمدة خمس دقائق. الأضلاع اللحم البقري في الفرن تستعد لفترة طويلة، ولكن النتيجة ستكون متأكدا من إرضاءك. يتم تنظيف البطاطا وقطعها السكتات الدماغية، مثل القلي. وضعت في ثلاثة وعاء موجود. يتم إضافة هذه قطعة زبدةوبعد بالإضافة إلى ذلك، وضعت ملعقة من القشدة الحامضة والملح والتوابل في الطبق. يغلق كل شيء بالماء المغلي، ويغلق مع غطاء ووضعه على ورقة الخبز. وعاء المتبقي طيات اللحوم، على القمة - بيس الكراث. المكونات محنك مع التوابل، سكب أيضا المياه المغلي. الطبق يستعد لمدة ساعة تقريبا في درجات الحرارة المرتفعة. قبل تخدم الأضلاع اللحم البقري، في الفرن المطبوخ، انطلق من الأواني الطبق المشتركحيث يتم وضع البطاطا. يتم تقديم مرق بشكل منفصل.

أضلاع اللحم البقري مع الخضار

ألواح اللحم البقري في الفرن خبز في كم خاص أو احباط مع مختلف الخضروات. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الوصفة التالية. بنسبة 1.5 كجم من اللحوم، حوالي 5 بطاطس، الجزر، يلزم المصابيح. الخضروات تنظيف. يتم قطع البطاطس بواسطة الدوائر والجزر - كتل رقيقة وبصل - حلقات نصف. يتم تنظيف اللحوم، يغسل، ساخنة مع منشفة ورقية. في الأكمام للخبز، يتم وضع الخضروات، ويقع اللحم في القمة. المكونات سوف الملح والتحول. تستعد أضلاع اللحم البقري في الفرن لمدة ساعة تقريبا. لا تنسى أن تخترق الحزمة من أعلاه.

العديد من المضيفات ترفض إعداد الحمل، لأنها لا تحب رائحة هذه اللحوم، في حين طعم دقيق مقارنة مع لحوم البقر تلبية تماما. الحمل، من بين أشياء أخرى، مفيد للغاية ويعتبر حساسية. خبز جيد بشكل خاص في الأضلاع الفرن لحم خروف صغير. هذه علاج للذواقة الحقيقية والحالات المهمة بشكل خاص، مثل هذا الطبق لا يخجل من التعامل حتى الضيوف الاطارية والمشرفين.

سر طعم لا تنسى ونكهة حار - ماء مالح baranje ribs.وبعد هذا هو المفتاح دائما المشوي في الفرن. إذا لم يكن لديك شيء ضد الخروف، لكنك لا تستطيع العثور عليه، فهذه الوصفة مناسبة تماما لأضلاع اللحم البقري.

أسهل مارين للحوم هو المايونيز والخردل. بسرعة، غير مكلفة ولذيذ بما فيه الكفاية. ومع ذلك، فهو غير مثير للاهتمام للغاية ويتبت، ولكن لمثل هذه اللحوم، مثل الحمل، بسيط جدا. ماذا مناسبة للأضلاع لحم الضأن أو اللحم البقري في الفرن؟

1. البصل والثوم - الحمل، يحبونهم كثيرا.
2. النبيذ الأحمر أو الأبيض ليس باهظ الثمن بالضرورة، والجدول المعتاد مناسب.
3. الزبادي الطبيعي وزيت الزيتون.
4. كزبرة، النعناع، \u200b\u200bالأسود allspice.، أوريجانو، سوومي، خملي صن.
5. الليمون عصير الرمان، هريس البرقوق، adjika.

الذي يحب اللحم الحلو الحامض في الفرن، يمكن تجربة العسل والطماطم وصلصة الصويا. ولكن هذا الخيار هو حقا هواة، وللأضلاع اللحم البقري ليس بالتأكيد الأفضل.

نصيحة مفيدة: سبب رائحة الخروف، صد بعض الطهي - في دانج من الدهونوبعد عندما خبز، يذوب ورائحة الروائح على وجه التحديد.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب غطسطا من المعدة، لأنه بالكاد يمتص بالكاد. لذلك، حتى مع وجود ضلوع لحم خروف شاب قبل التلخار والخبز في الفرن، يوصى بقطع جميع الدهون.

وصفة ماء مالح لحوم البقر أو أضلاع الضأن

نحن معتادون على Marinade يجب أن يكون السائل واللحوم بالكامل. مع الأضلاع لحم الضأن أو اللحم البقري التي ستطبخها في الفرن أو في المانجالي، فإن الوضع مختلف إلى حد ما. ستكون Marinade سميكة، مما يشبه الاتساق المعكرونة بدلا من التوابل السائلة.

ما سوف يستغرق:

• الليمون - 1 قطعة؛
• الثوم - 6-7 الأسنان؛
• زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان
• أوريجانو - ملعقة كبيرة من الجفاف أو اثنين جديدة؛
• الزعتر - ملعقة صغيرة من الجفاف أو الطازجة؛
• كزبرة - نصف ملعقة صغيرة.
• الأملاح والفلفل الأسود العطر - ربع ملعقة صغيرة.

ماء مالح جميل بسيط جدا وسريع. تحتاج أولا إلى تنظيف الثوم. يعبر كل عالم كلي أولا على السبورة بجانب مسطح من السكين، ثم مقطعة ناعما للغاية. يحتاج الثوم إلى مطوية في وعاء وفرك مع بقية التوابل. ثم أضفت تدريجيا زيت الزيتون وفرك المزيد للحصول على عجينة سميكة.

يضاف الضوء الليمون. يجب أن يكون الماء الساخن، ثم صرخ الحماس - سيحتاج إلى ملعقة كبيرة. من الليمون، عصير الضغط - سيكون من الضروري 2-3 الجداول ملاعق. تضاف عصير الليمون وسمك الليمون إلى عجينة زيت الزيتون والتوابل والأعشاب العطرية، كل شيء حامل. ماء مالح للأضلاع لحم الضأن أو اللحم البقري في الفرن جاهز!

كيفية استخدام ماء مالح

إذا تم تخبز الأضلاع في الفرن، فمن الضروري قطعها على العظم إلى قطع الجزء، وشطفها ونظيفةها من الأفلام والدهون. ثم تجفيف الأضلاع بمنشفة ورقية - وهذا أمر مهم، لأن ماء مالح سوف يزحف من اللحوم الرطبة.

علاوة على ذلك، يتم تشحيم كل قطعة بشرية بشكل كثيف مع لصق ماء مالح، ثم اللحم في الأكمام للخبز وأغلق بإحكام. من الضروري إهماله لمدة نصف ساعة على الأقل، فمن الأفضل أن تكون هناك فرصة لإعطاء الخروف لتشريبها بنكهات التوابل وعصير الليمون وزيتون النفط 1.5-2. ساعة.

للخبز في الفرن، لا يمكنك إزالة الأضلاع من الحزمة - فقط أرسلها إلى الموقد كما هو لمدة نصف ساعة، ثم قطع الحزمة بعناية وتركها ليتم قطعها لمدة 10-15 دقيقة أخرى بحيث الشهية، يتم تشكيل قشرة رودي.

إذا تم إعداد المشوي على الشواية، فسيتم إزالة الأضلاع من الحزمة والذهاب إلى مصبغة الساخنة - لا تحتاج إلى مسح ماء مالح في نفس الوقت. لصنع اللحوم، المحمصة من فوق والوردي بالدماء، يتم إعداد الأضلاع لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. إذا كنت بحاجة إلى إعطاء خروف جيد، فاتح بها لمدة 7-10 دقائق على كلا الجانبين.

بعض، في محاولة لتوفير الوقت، وبالتالي تحضير الأضلاع على الفور مع البطاطا. لكن البطاطا ليس لديها دائما وقت للاستسلام ويتطلع إلى أن تكون رطبة في. لذلك، لا يزال عدم توصيل الرئيسية طبق اللحم والزينة لذلك، يمكنك أن تفسد كليهما.

بالطبع، هذه الوصفة ليست سوى توصية لإعداد سلالات الضأن. يجوز استبدال الأعشاب في ذلك من قبل الآخرين، تلك التي تحبها أكثر أو متوفرة. بدلا من الليمون، يمكنك أن تأخذ النبيذ الجاف الأبيض أو الأحمر. لكن الثوم أفضل من عدم الاستبعاد - يتم دمج لحم الضأن بشكل كبير.

يقولون أن أولئك الذين لا يحبون الحمل، لم يحاكموا ذلك بشكل صحيح أبدا. هذه الوصفة هي تأكيد هذا. إذا لم تكن نباتيا، فستكون النتيجة بالتأكيد.

هذه الوصفة سوف تخبرك كيف لذيذ وسهولة تحضير اللحم البقري. بعض الجهد القليل، وفي نهاية المقابض المهمة الخاصة بك سوف تتحول أكثر منتجات بسيطة في الشهية بشكل مدهش وجبات الإفطار أو الغداء. أيضا، يمكن اتخاذ مثل هذه الأضلاع على نزهة أو تخييم أو خدم طاولة احتفالية مع الآخر، لا تقل أطباق أقل.

مكونات لإعداد الأضلاع في الفرن:

1. لحم البقر (الأضلاع الطازجة) 600-700 جرام
2. صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
3. العسل 2 ملاعق كبيرة
4. زبدة دسم 40 جرام
5. الخردل (محببة أو عادية) 1 ملعقة طعام
6. ملح للتذوق
7. فلفل مطرقة سوداء المذاق
8. روزماري جاف (أرض) المذاق
9. زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة

لا تناسب المنتجات؟ اختيار وصفة مماثلة من الآخرين!

المخزون:

مناشف المطبخ الورقية، قطع قطع، 2 قطعة، سكين المطبخ - 2 قطع، وعاء عميق، فرن، موقد، ورقة الخبز متناقض، احباط الألومنيوم احباط، مصبغة معدنية، ملعقة كبيرة، مقلاة عميقة، شفرة المطبخ، صحن مسطح كبير، هيكل عظمي، مخبز فرشاة، علامات المطبخ، لوحة

أضلاع الطهي في الفرن:

الخطوة 1: تحضير الأضلاع.

بادئ ذي بدء، نأخذ كمية مناسبة من أضلاع اللحم البقري الطازج، وشطفها تماما تحت دفق من المياه الجارية الباردة ومناشف المطبخ الورقية الجافة. ثم وضعت على لوحة القطع وقطع الغشاء منها. كقاعدة عامة، في الأسفل، من جانب العظام، إذا تركتها، سيكون من الصعب مضغ اللحم.

بمزيد من التصرف حسب المرغوبة، أو أضلاع الأضلاع عبر القطاعات، تاركا في كل جزء من عظام واحد إلى ثلاثة عظام، أو أننا نقدمها بقطعة كاملة أو قطعها إلى قطعتين، كل هذا يتوقف على رغبتك. ثم نركبهم لتذوق الملح والفلفل الأرضي الأسود وإرسالها إلى وعاء عميق على 15-20 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الفرن والباستن.

وفي الوقت نفسه، ندير وتدفئة الفرن ما يصل إلى 220 درجة مئويةوبعد ثم اسحب ورقة الخبز المتعاقد مع ورقة من رقائق الأغذية الألومنيوم، ووضع مصبغة معدنية على ذلك وتتابع الخطوة التالية.

الخطوة 3: الأضلاع فراي.

وضعت على منتصف النار عميقة قلي عميقة وتصب 2-3 ملاعق كبيرة في ذلك زيت نباتيوبعد عندما يكون الاحماء للغاية، بدوره يضع هناك أضلاعا قلل من جميع الجوانب إلى اللون الذهبي. لا تحتاج إلى إحضارها حتى الاستعداد الكامل، فقط الملتوية بالزيت، حتى يظهر قشرة كثيفة على السطح، وسوف تساعد في الحفاظ على عصير اللحوم أثناء الخبز. بعد ذلك، نتحول الأضلاع على طبق مسطح كبير وبدء صلصة الطبخ.

الخطوة 4: طبخ صلصة كريم العسل.

في مكان مقلاة، نضع طاجن صغير وإذابة قطعة من الزبدة فيه. وضع 2-3 دقائق صب هناك صلصة الصويا، وضع العسل والخردل. في المتوسط، أحضر كل شيء إلى غليان، ونحن على الرغم من أننا نرحب بها في صلصة إيلاماري الناتجة، فنحن نرحب بها بضع دقائق، وإزالةها من البلاطة ودعنا نرتاح قليلا.

الخطوة 5: تحضير الأضلاع إلى الخبز.

علاوة على ذلك، بمساعدة فرشاة مخبز، فشلت في أضلاع مملحة قليلا مع طبقة سميكة من صلصة كريم العسل. نحن لا نفتقد مكان واحد حتى يغطي الخليط العطر اللحوم من جميع الجوانب. بعد ذلك، نرسل الأضلاع إلى الدرج المعد.

الخطوة 6: اخبز الأضلاع في الفرن.

ثم وضعنا بعد الطبق الخام في الفرن الساخنة على 35-40 دقيقةوبعد بشكل دوري على فترات كل 10 دقائق صب الأضلاع اوراق اشجار صلصةوبعد عند انتهاء الوقت المطلوب، يتم سكين المطبخ على قطعة واحدة من شق صغير بالقرب من العظام.

إذا كان هناك لحم أحمر في هذا المكان، وإذا كان اللون الوردي ومن هناك تسرب قطرات الدهون الشفافة تقريبا، بمساعدة صنابير المطبخ، فإننا نعيد ترتيب ورقة الخبز على لوحة القطع، والتي وضعت مسبقا على طاولة المطبخ، نحن نقدم الأضلاع للوقوف في هذا النموذج 2-3 دقائق ونخدم.

الخطوة 7: تطبيق الضلع في الفرن.

الأضلاع في الفرن - دائما لذيذ ومرضية. بعد الخبز، يتم إعطاءها للوقوف في متناقضة لبعض الوقت، ثم تنطبق على أساس الوضع. إذا كانت الأضلاع تشعر بالملل من قطعة واحدة، فسيتم قطعها إلى قطاعات، وإذا كانت 1-3 قطع جاهزة ل 1-3 قطع، فستخرج على الفور على طبق مسطح كبير وخدم على الطاولة. كطبق جانبي، من الممكن تقديم الأرز المسلوق. معكرونة، هريس، مخلل، البطاطا في الزي الرسمي، سلطة الخضروات الطازجة وبالطبع الخبز الطازج. استمتع طعام لذيذ وبسيط!
بالعافية!

في هذه الوصفة، يمكنك استخدام أي بهارات تجعل أطباق اللحوم؛

في كثير من الأحيان، يتم تشديد الأضلاع مع احباط وخبز 25-30 دقيقة في ذلك ودونها 10-15 دقيقة، تليين باستمرار الصلصة أن تكون ملتوية؛

في بعض الأحيان قبل الخبز، تصر الأضلاع من 2 إلى 12 ساعة في ماء مالح، ويمكن اختيار تكوينها لتذوقها، على سبيل المثال، من سمكة الكفير أو الخضروات أو صلصات مختلفة: فول الصويا، الطماطم، البرتقال.

مكونات الأضلاع اللحم البقري في الفرن:

• أضلاع اللحم البقري الطازج - 1.5 كجم.
• البطاطس (متوسطة) - 5-6 قطع.
• البصل (كبير) - 1 قطعة.
• الثوم - 3-4 الأسنان
• الجزر - 2 قطع.
• زيت السمسم - 3 ملعقة كبيرة.
• البازلاء السوداء - 5-6 قطع.
• صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون - 2-3 CL.
• الملح والتوابل للحوم - حسب الرغبة
• خليج ورقة - 2 قطع.

أضلاع اللحم البقري في الفرن. طريقة طهو:

توقيت الطبخ طبق: 3 ساعات.

عدد الأجزاء: 6.

لطهي الأضلاع اللحم البقري في الفرن، ستحتاج إلى الأكمام للخبز. مبدأ العملية بسيط للغاية - جميع المكونات تضع الأكمام للخبز ووضعها في الفرن. سر الوصفة في كيفية إعداد لحوم البقر.

1. عادة على أضلاع اللحم البقري ليس الكثير من اللحوم، لذلك اختر قطع مع طبقة إضافية. عندما يكون اللحم بجودة طازجة وعالية الجودة - الطبقة الثانية من اللحوم رقيقة وناعمة وفصلها بسهولة عن الأضلاع. حاول اختيار قطع من اللحم مع فيلم رقيق وحساس.

2. لتبدأ، نقول اللحوم - لهذا نأخذ الأضلاع اللحم البقري، وشطف جيدا، وإذا كنت بحاجة إلى إزالة الفيلم. الآن قطع الضلوع بطريقة تحتوي كل قطعة عظم منفصل. إذا كان لديك طبقة لحم ثان، فقم بقطعها أفقيا بحيث حجم القطع مع العظم والمعتاد هو نفسه تقريبا.

3. كذلك نحن نقع اللحوم. تأخذ وعاء عميق ووضع اللحوم فيه، يرسم صلصة الصويا. إذا كنت تحب، تكون لحم البقر أكثر مالحة، فيمكنك حفظ اللحوم بالإضافة إلى ذلك. إضافة بهارات للحوم وعصير الليمون وزيت السمسم والفلفل الأسود البازلاء. الآن يتم خلط الجميع تماما، حاول أن تجعل كل قطعة لتكون مغطاة بحرية. تغطي الآن الوعاء بغطاء والاحتفاظ بخلال حوالي ساعتين.

4. الآن سنقوم بإعداد الخضروات. البطاطا والجزر والبصل والثوم - بلدي ونظيف. يتم تقطيع البطاطا مع قطع كبيرة، بصل - حلقات نصف، خواتم ثوم، جزر - سترو.

5. عندما تم حظر اللحم، قم بتناول الأكمام للخبز ووضع الخضروات ولحم البقر في هذه الطريقة التي تكون فيها الأضلاع من الأعلى. إغلاقها بعناية الأكمام للخبز، وجعل بعض الثقوب مع قابس ووضعها في ورقة الخبز. ضع طبق لمدة ساعة واحدة في فرن تسخين الحرارة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعد الوقت المحدد، اسحب ورقة الخبز، وفتح الأكمام بعناية للخبز ووضع اللحم على الملتوية لمدة 15 دقيقة أخرى.

6. تغذية الأضلاع اللحم البقري المخبوزة في الفرن الساخنة. الأرز الطازج والسلطات الخضار الخفيفة مناسبة كطبق جانبي.

بالعافية!

24 أبريل 2017 535

إعداد أضلاع البقر ببساطة. كل ما تحتاجه هو الخضروات والتوابل والصلصات والنبيذ الجاف مثل ماء مالح.

أضلاع اللحم البقري، Tomber في الفرن في صلصة الرمان

إلى أضلاع اللحم البقري جافة، هناك سر صغير واحد: في بداية الطهي، من الضروري "ختم" اللحوم - يقلى من جميع الجوانب، ثم طبخ وفقا للوصفة.

سوف تحتاج:

• 500 غرام من الأضلاع اللحم البقري؛
• صلصة العقيق - 400 مل؛
• النبيذ شبه الحلو الأحمر - 60 مل؛
• الزعتر - 5 غرام.
• عسل الأزهار - 80 غراما؛
• الملح - 2 ملعقة صغيرة (بدون شريحة)؛
• البازلاء الفلفل - 5 غرامات؛
• البوتيات البوتيين - 2 جرام.
• صلصة الصويا - 50 مل؛
• القرفة (العصا) - 10 غرام.

سيتطلب الطبخ 2.5 ساعة. يحتوي جزء واحد على 450 KCAL.

كيفية طبخ أضلاع اللحم البقري في الفرن:

الخطوة 1. قطع الأضلاع اللحم البقري على العظام.

الخطوة 2. تقسيم مقلاة شواية ما يصل إلى 250 درجة، وأضلاع تقلى قبل تكوين قشرة بنية. الموسم مع الفلفل الأسود، الملح.

الخطوه 3. اصنع صلصة: في النبيذ الدافئ دلو، أضف صلصة الصويا وعصير الليمون والبازلاء الفلفل والعسل البوتيين والزنامون. جلب إلى غليان، صب صلصة الرمان بعناية وقشر النار القوي لمدة خمس دقائق.

الخطوة 4. في شكل وضع أضلاع لحوم البقر المعدة، أضف الصلصة، وشد بإحكام شكل رقائق الطبخ ويطهى في الفرن لمدة ساعتين.

الخطوة 5. أضلاع الانتهاء من الصلصة. بعد الشاش (أو الغربال)، قم بتوتر الصلصة، ثم احترمها بالكثافة. سوف يستغرق نصف ساعة.

الخطوة 6. شارك الأضلاع الجاهزة على طبق، صب الصلصة المطهية.

وصفة خطوة بخطوة بسيطة مع احباط

إن احباط يخلق تأثير البخار، فإن البطاطا مع الأضلاع لا يتم طهيها في ذلك، وتضعف بهدوء.

مجموعة من المنتجات المطلوبة:

• 0.4 كجم الأضلاع العجل؛
• 0، 4 كجم من القوس النقي.
• النبيذ الأحمر (أفضل جفاف) - 80 مل؛
• 30 غرام من النفط المكرر؛
• صلصة تيريكي - 60 مل؛
• السكر الصغير - 30 غراما؛
• بات - 80 جرام؛
• نبيذ أبيض - 50 مل (مشروب جاف)؛
• السبانخ - للزينة؛
• عسل - ¾ ملعقة صغيرة؛
• 10 مل من النفط المكرر.

سوف يستغرق الطبق: ساعة واحدة 35 دقيقة. 100 غرام تحتوي على 450 KCAL.

كيفية طهي الأضلاع اللفرة في احباط في الفرن:

الخطوة 1. قطع اللحم على العظم، وفهم التوابل حسب الرغبة.

الخطوة 2. الأضلاع يقلى من جميع الجهات، ثم صر مغراد، مطبوخ من مزيج من النبيذ مع الفلفل الأسود وصلصة تيريكي.

الخطوه 3. آلة جميع البصل مع شرائح كبيرة، مزيجها بالسكر.

الخطوة 4. توضع شرائح البصل في الشكل، عليه، الأضلاع ملفوفة في احباط. الاستعداد في الفرن عند 160 درجة لمدة أربع ساعات. عندما يكون اللحم سهلا الابتعاد عن العظام، فهذا يعني حان الوقت لإزالته من الفرن.

الخطوة 5. آلة بات سولك، إضافة الزيت والنبيذ والعسل وروزماري.

الخطوة 6. تحضيرها في الفرن، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 200 درجة. وقت الطهي التقريبي 20 دقيقة.

الخطوة 7. وضع البصل، أعلى الأضلاع العجل. تزيين شرائح التعمير والسبانخ الطازج.

الأضلاع المطهية مع البطاطا في الأواني

لإعداد هذا الطبق، ستحتاج إلى فرن يعمل بشكل جيد ومجموعة من أواني الطين.

سوف تستغرق:

• 0.6 كجم مقطعة إلى قطع من الأضلاع.
• 0.5 كجم من البطاطا؛
• 80 غرام من الزبدة؛
• 50 مل من مرق؛
• 2 رؤساء owka المنقى؛
• 200 غرام كريم الحامض؛
• خليج ورقة
• 100 غرام من النبيذ (جاف)؛
• لتذوق الخضر والفلفل والملح.

الوقت الطهي سيكون 1 ساعة 15 دقيقة. في جزء واحد: 459 KCAL.

كيف تفعل:

الخطوة 1. بطاطس تنظيفها في مكعب ولتويت قليلا على النفط.

الخطوة 2. لمبة مقطعة إلى حلقات، تقلى إلى كريم الظل.

الخطوه 3. منزعج من الضلع من قطع صغيرة، كما أن تقلى قليلا في النفط.

الخطوة 4. في وعاء الجزء، ضع الأضلاع، ثم البطاطا، فوق البصل الحلقات. الموسم مع الملح والفلفل، وضعت لوريل، بور بور. وضعت في الفرن وإعداد 1 ساعة.

الخطوة 5. قبل 15 دقيقة من نهاية الطبخ يسكب النبيذ في وعاء.

الخطوة 6. صب الطبق النهائي من كريم الحامض الطازج، ورش المساحات الخضراء المسحوقة.

كيفية خبز اللحوم في ماء مالح مع الخضروات

في هذه الوصفة هناك الليمون والملاحظات الحارة، وذلك بفضل الليمون Freusha و Timyan. من الأفضل التخطيط لإعداد هذا الطبق مقدما، لأن الأضلاع من الأفضل أن تغادر في ماء مالح ليوم واحد.

6 حصص مطلوب:

• 1، 5 كجم من الأضلاع؛
• 15 غراما من الملح؛
• 10 غرامات من الفلفل؛
• 150 مل من النفط المكرر (أفضل الزيتون)؛
• النبيذ الأبيض، الليمون الطازج - 70 مل؛
• الزعتر وأوريجانو - 4 غرام؛
• 30 غرام الثوم.
• 0.4 كجم من الطماطم؛
• 0.3 كجم من الفلفل الحلو؛
• 200 غرام جبن (صلبة).

يمكن إعداد الطبق في ساعتين. سيكون محتوى السعرات الحرارية 488 KCAL.

طبخ:

الخطوة 1. غسل الأضلاع ومناشف الورق الجاف. قطعها على العظم، جميع الخضروات تقطع مكعب كبير، بما في ذلك الجبن.

الخطوة 2. جميع المنتجات المعدة ترسل إلى ماء مالح، تتكون من عصير ليمونوالخمور والزيوت والتوابل المحددة في الوصفة. وضعت في مكان بارد لمدة 5-10 ساعات.

الخطوه 3. وضعت المكونات المخللة على ورقة من ورقة الطهي، والتي يتم طيها في عدة طبقات.

الخطوة 4. رفع شهادة جامعية، صب ماء مالح، لف حوافها أو قيدت مؤشر ترابط الطبخ. وضعت في النموذج، صب بعض المياه في ذلك ووضعها في الفرن لمدة 2.5 ساعة، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 190 درجة.

الخطوة 5. تؤدي الأضلاع الدورية، يمكنك إضافة بعض الماء.

الخطوة 6. في نهاية التحضير مع مقص قطع الرق من أعلى وترك اللحوم لفترة قصيرة في الفرن بحيث تكون ملتوية. صحن جاهز يرش مع الخضر.

أضلاع اللحم البقري مع الخضروات غير العادية

الذوق غير العادي لهذا الطبق يعطي مجموعة الخضار، وكذلك الخل النبيذ. طعم المكرر جنبا إلى جنب مع سهولة الإعداد.

المكونات المطلوبة:

• لحم البقر - 1، 5 كجم؛
• البطاطس - 200 غرام؛
• الفجل - 9 قطع؛
• pasternak - 3 الجذر؛
• topinambur - 100 جم؛
• اللفت - 3 قطع؛
• مرق - 1، 5 لتر؛
• خل للنبيذ - 20 غرام؛
• زيت الفلاح - 20 غرام؛
• الفلفل الأسود الأول ملح صغير المذاق.

الوقت المستغرق: 1 ساعة 50 دقيقة. جزء من الطبق يحتوي 480 kcal.

كيف تطبخ:

الخطوة 1. اختطف الأضلاع على الزيت، ثم أرسل إلى الفرن لمدة 4 ساعات، والتحضير في 100 درجة.

الخطوة 2. جميع الخضروات المدرجة في الوصفة لتشويه مكعب كبير، التوابل. لوضع ورقة من ورقة الطهي على ورقة الخبز، ديكور الخضروات على ذلك، صبها بالخل الزيتون والنبيذ مع النفط. تنتهي ورقة تقسيم، تشكيل كيس، طبخ لمدة 40 دقيقة، الوضع - 180 درجة. بنفس الطريقة، يمكنك خبز الخضروات في الأكمام.

الخطوه 3. الأضلاع قطعت إلى قطع جزء وتضع على طبق. حول التحلل الخضروات، صبها من صلصةهم، والتي بقيت بعد الطهي الأضلاع.

ريفي الروب، وقطع الفيلم والأوردة. بعد ذلك، قسمها وقطع جزء اللحم بحيث يحمل فقط على قاعدة العظم. نتيجة لهذه التلاعب، سيكون هناك شريط لحوم البقر والضلوع المستعبدين.

بالنسبة إلى ماء مالح، امزج صلصة الصويا والسكر والثوم والفلفل الأرضي (أسود وأحمر)، واللحوم النقالة فيها لمدة أربع ساعات. لحوم البقر والعجلات الشابة، ماء مالح من الكفير أو الخل المخفف بالماء مناسب.

ألواح اللحم البقري تقطع إلى قطع، وتعليق ملحها، وأضاف البصل والفلفل الأسود وتصب في كمية صغيرة من خل النبيذ أو النبيذ الجاف، لعقد خمس ساعات في قدر مينا.

البطاطا ب. الأواني الطين إنه يستعد ببطء، حتى أطول من اللحوم، لذا من الأفضل أن تقلى مكعبات البطاطس في مقلاة أو دخان في قدر.