घर का बना सॉसेज कैसे बनाएं। स्वादिष्ट, रसदार घर का बना सॉसेज कैसे बनाएं? घर का बना सॉसेज बनाने का राज।
कीमा बनाया हुआ मांस में अनाज जोड़ने के कारण यह विकल्प सिर्फ मीट पोर्क या चिकन कुपाट की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक किफायती है। इस सॉसेज रेसिपी में चावल के बजाय, आप एक प्रकार का अनाज का उपयोग कर सकते हैं।
चावल के साथ कुपाट बनाने की विधि के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- किसी भी मांस का 1 किलो
- 150 ग्राम लार्ड (बेकन)
- 300 ग्राम उबले चावल
- लहसुन
- मिर्च
- मसाले (बारबेक्यू के लिए संभव)
चावल के साथ कुपाटी कैसे पकाएं
- जमे हुए मांस और बेकन को टुकड़ों में काट लें, चावल के साथ मिलाएं, आधा पकने तक उबाल लें।
- वी कटा मांसचावल के साथ नमक, कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च, मसाले डालें, मिलाएँ।
- आंतों (प्राकृतिक आवरण) को बहुत कसकर न भरें, सॉसेज को मोटी सुई से छेदें और 20 मिनट के लिए थोड़े उबलते पानी में उबालें।
- फिर कुपाटी को कड़ाही में सुंदर क्रस्ट होने तक भूनें।
वीडियो नुस्खा कैसे पकाने के लिए घर का बना सॉसेजप्राकृतिक कच्चे माल से और मांस की चक्की के लगाव का उपयोग करके इसे आंत (गर्भ) में भर दें
यह एक ताजा सॉसेज है जिसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है, और इसे सीज भी किया जा सकता है। यह पूरे इटली में पकाया जाने वाला सॉसेज है विभिन्न व्यंजनोंक्षेत्र के आधार पर। हम सॉसेज की सभी विशेषताओं को देखते हैं: विभिन्न क्षेत्रीय व्यंजनों से, मूल से, रसोई में उपयोग और पोषण गुणों से।
सॉसेज को स्वाद के लिए सबसे अच्छी सलामी बनाने के लिए उपरोक्त मांस के कम से कम पकाया गया था। इसके विपरीत, सॉसेज सलामी बनाने के तुरंत बाद इस्तेमाल होने वाले पहले खाद्य पदार्थों में से एक था, जैसे कि हेड कप और चिप्स।
जिगर और चावल के साथ घर का बना बीफ सॉसेज के लिए वीडियो नुस्खा
मैं नियमित पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके सॉसेज के लिए विशेष अनुलग्नकों और सहायक उपकरण का उपयोग किए बिना घर पर स्वादिष्ट बीफ़ सॉसेज पकाने और भरने के रहस्यों को साझा करता हूं:
लहसुन की गंध के साथ घर का बना लीवर सॉसेज एक सफलता थी!
हम इस पोस्ट को स्वादिष्ट होममेड सॉसेज के नए व्यंजनों के साथ फिर से भरने की योजना बना रहे हैं!
इसलिए, सॉसेज की तैयारी के लिए कम मूल्यवान और वसायुक्त का उपयोग किया गया था। कई प्रकार के सॉसेज भी तैयार किए गए थे: इटली के केंद्र में प्रसिद्ध यकृत सॉसेज, एमिलिया में हमने "खून से भरपूर मांस के साथ मांस" तैयार किया था। विशेष भूख के अन्य क्षेत्रों में, सिलेज और अन्य कंदों का उपयोग करके सॉसेज तैयार किए गए थे, चरबी और छोटे मांस के साथ: उदाहरण तीस, लेकिन अन्य हैं, उदाहरण के लिए, वैले डी'ओस्टा और उससे आगे।
सानना और नमक और मसाले डालना
सॉसेज मांस को चाकू से काटा या काटा जाता है, नमक और सुगंध मिलाया जाता है, जो उत्पादन क्षेत्र के आधार पर भिन्न होता है। सॉसेज के प्रकार के आधार पर लहसुन, काली मिर्च और वाइन को आमतौर पर अलग-अलग अनुपात में मिलाया जाता है। इटली के केंद्र में आप संतरे के छिलके वाली किस्में पा सकते हैं, और दक्षिण में आप मास्टर सौंफ के बीज, मीठे और मसालेदार पेपरिका पा सकते हैं।
और मैं अपने पसंदीदा पाठकों की टिप्पणियों और व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहा हूं!
अपना पसंदीदा नुस्खा चुनें, कैसेआपसे घर का बना सॉसेज पकाएंऔर आगे बढ़ें।
होममेड सॉसेज के लिए केसिंग या केसिंग कहाँ से प्राप्त करें या खरीदें?
आप मेरी तरह सॉसेज, केसिंग के लिए प्राकृतिक केसिंग ऑर्डर कर सकते हैं, मेल द्वारा डिलीवरी पर नकद। ऐसी आंतें साफ, नमकीन और सुखाकर आती हैं, प्रसव का समय लंबा नहीं होता है, इसलिए उन्हें प्रथम श्रेणी में भेजा जाता है। रास्ते में वे गायब नहीं होते और उसी गुण में याकूतिया भी चले जाते हैं। शुद्ध प्राकृतिक आंतों को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
यूक्रेनी तला हुआ सॉसेज
नमक मिलाने से सॉसेज को कई दिनों तक डिब्बाबंद किया जा सकता है: यदि उपयुक्त स्थान पर छोड़ दिया जाए, तो यह मौसमी हो सकता है, एक प्रकार की सलामी में बदल सकता है, जो आमतौर पर मौसम में अधिक मौसमी होता है और उत्पादन के 3 महीने के भीतर खपत होता है।
कच्चे सॉसेज फ़ील्ड
कुछ क्षेत्रों में, इसका उपयोग करने के लिए प्रथागत है कच्चे सॉसेजसर्दियों में, अक्सर संतरे के छिलके का स्वाद लिया जाता है। कच्चा कचरा कुछ स्वच्छता संबंधी खतरों को छुपाता है, जिनमें से सबसे खतरनाक कुछ परजीवियों की संभावित उपस्थिति है: यह सबसे अच्छा है कि अति प्रयोग न करें और हमेशा विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं पर भरोसा करके अपने मूल की जांच करें।
एक अच्छा ऑनलाइन स्टोर है जहां मैं सॉसेज केसिंग ऑर्डर करता हूं। आप परीक्षण के लिए भी आदेश दे सकते हैं, 5-10 मीटर।
घर के बने सॉसेज के लिए अन्य व्यंजनों के साथ खुद को परिचित करने के लिए, आप सॉसेज केसिंग के साथ फोटो पर क्लिक कर सकते हैं, यह सक्रिय है। ...
प्राकृतिक और कृत्रिम आवरण के अलावा, यहां आप अपने घर के बने सॉसेज के लिए सुगंधित मसालों, एडिटिव्स और विशेष नोजल की देखभाल कर सकते हैं:
सॉसेज की कैलोरी और पोषण मूल्य
हालांकि, यह एक बहुत ही विविध भोजन है क्योंकि नुस्खा बहुत भिन्न हो सकता है, खासकर यदि यह एक कलात्मक उत्पाद है। यह निश्चित रूप से एक बार का भोजन है, खासकर अगर इसे मुख्य भोजन के रूप में लिया जाता है, क्योंकि बहुत अधिक कैलोरी और बहुत अधिक सोडियम लेना आसान होता है।
हालांकि, अन्य उत्पादों के साथ तुलना करना आसान है। हां, सॉसेज रेसिपी जो आपको कैलोरी के अनुकूल भोजन तैयार करने की अनुमति देती हैं। शास्त्रीय रूप से ग्रील्ड: लाभ कुछ वसा खोना है, नुकसान नमक की एकाग्रता और कार्सिनोजेनिक यौगिकों का निर्माण है यदि आप इसे रगड़ते नहीं हैं।
मैं लंबे समय से इस तरह के खोल की तलाश कर रहा हूं, मुझे बड़ी मात्रा में ऑर्डर करने के विकल्प मिले। औद्योगिक उत्पादन के लिए यह सामान्य है, लेकिन एक छोटे परिवार के लिए - ओह, कितने, लगभग 1000 मीटर गर्भ! मैं इतना कहाँ हूँ :-)!
सौभाग्य से, अब आप नमूने के लिए बहुत कम प्राकृतिक आवरण का आदेश दे सकते हैं। पहली बार मैंने न्यूनतम बैच का आदेश दिया, केवल 10 मीटर।
आमतौर पर, संतुलित सलाद स्वाद वाले विषय को बहुत नमकीन ग्रील्ड सॉसेज की तरह महसूस करना चाहिए जिसे अभी भी बेलसमिक ब्रेड या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। पैन में खाना बनाना ग्रिलिंग जैसा है, जबकि ओवन में बेक करने से सारा फैट बरकरार रहता है, लेकिन अगर आप टमाटर, मिर्च, और अधिक सब्जियों की सही मात्रा से मेल खाते हैं, तो आप सॉस या अन्य स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाले व्यंजन बना सकते हैं।
किसी भी स्वादिष्ट नूडल के लिए घर का बना सलामी बनाना "आगमन का बिंदु" और बेजोड़ संतुष्टि है। सलामी और सॉसेज भी सॉसेज हैं जो युवा और बूढ़े सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। "स्वयं" सलामी को निजीकृत करना आसान नहीं है और इसके लिए कुछ वस्तुओं की आवश्यकता होती है जो सभी रसोई में नहीं मिलती हैं, लेकिन आपको अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप नुस्खा को वैयक्तिकृत करने की अनुमति मिलती है। नीचे दिया गया नुस्खा 1 किलो आटा के लिए मान्य है, इसलिए आपको कितनी सलामी चाहिए, इसके आधार पर आपको सब कुछ गुणा करना होगा।
मैं एक ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर में कीड़ा डालता हूं और इसे रेफ्रिजरेटर में रखता हूं।
अपनी रचनात्मकता और स्वादिष्ट घर का बना सॉसेज का आनंद लें!
मांस के लिए, इसमें लगभग 60% दुबला भाग और लगभग 40% वसा होना चाहिए।
- खाना पकाने का समय: 3 घंटे।
- बाहर निकलें: 3 घंटे।
सादर, अन्युता।
सामग्री की इस श्रेणी में आप सबसे अधिक पाएंगे बेहतर तरीकेव्यंजनों के अनुसार घर का बना सॉसेज पकाना। उबला हुआ सॉसेज, साथ ही लिवरवर्स्ट, ड्राई-क्योर या डॉक्टर कैसे पकाएं। सॉसेज पकाते समय घर पर केसिंग कैसे भरें।
आंत को थैले की कीप में डालें और सिरे को बाँध लें। सॉसेज कैप या सॉसेज एक्सेसरी का उपयोग करके धीरे-धीरे और सावधानी से भूनना शुरू करें। वांछित लंबाई तक पहुंचने के बाद, सॉसेज को बांधें, फिर एक सुई के साथ कैप्स में फिर से रगड़ें। सॉसेज को पहले पकने वाले कक्ष में लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 3-4 दिनों के लिए रखें। पहली पकने को पूरा करने के लिए, यह सब सबसे अच्छे कमरे में करें।
अपने मांस को संरक्षित करने के प्राचीन तरीकों के लिए सूअर अभी भी एक उत्कृष्ट संसाधन और खाद्य आपूर्ति हैं। उत्कृष्टता का रक्षक, जो आज भी ठंडे मांस और नमक के भंडारण और तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। यह सबसे पुराना और सबसे प्रभावी परिरक्षक है क्योंकि यह भोजन को बिना प्रशीतन के लंबे समय तक रहने देता है। नमक-निर्जलीकरण के माध्यम से भोजन बैक्टीरिया के प्रसार को रोकता है और इसलिए इसके टूटने को रोकता है।
डॉक्टरेट सॉसेज की संरचना। इसे घर पर कैसे करें
04 सितंबर 2016।
कई परिवार सुपरमार्केट या बाजार में डॉक्टर के सॉसेज खरीदने से मना कर देते हैं, क्योंकि स्वाद गुणऔर खरीदे गए सॉसेज में शामिल सामग्री वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। खरीदे गए उत्पादों के लिए खाद्य एलर्जी के मामले अधिक बार हो गए हैं।
एक परिरक्षक, नमक पर छोटे कोष्ठक, जो सॉसेज को खुले से बाहर जाने से रोकने के लिए एक प्रमुख घटक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस समय से पहले, विभिन्न ठंडे मांस के छिद्रों को भरने के लिए तापमान इष्टतम होता है। एक सॉसेज, मेरी पारिवारिक परंपरा में, कीमती सूअर का मांस, हैम और कंधे का एक कच्चा मिश्रण है, जो नसों से मुक्त होता है और छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काटा जाता है, जिसे अक्सर चाकू से पहले काटा जाता है। चाकू के मांस को काटने और मिलाने के बाद, इसे नमक, काली मिर्च, डिल और स्थानीय देशी शराब से चुना जाता है: पोखर, फालानक्स, टफ ग्रीक और फॉक्स टेल।
लेकिन सॉसेज प्रेमियों को लोकप्रिय उत्पाद को छोड़ना नहीं है। आखिरकार, आप घर पर ही अपने हाथों से स्वादिष्ट और रसदार सॉसेज बना सकते हैं। आप स्वयं सही सामग्री, आवरण (आंत, आस्तीन) चुनेंगे और अपने घर का बना व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करेंगे।
इसे हिलाया और हिलाया जाता है और 12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। समय के साथ, मांस बहुत लंबी कलियों से भरता है और भरता है जो सुई को कई बिंदुओं पर इंगित करता है क्योंकि यह पैक किया जाता है। एक बार यह ऑपरेशन पूरा हो जाने के बाद, इसे कपड़े पर और 12 घंटे के लिए सूखने दें।
सॉसेज को खुली हवा में और एक हवादार वातावरण में लकड़ी की झूठी छत पर सुखाया जाता है। हवा के संतुलित संपर्क के लगभग एक महीने बाद, सॉसेज संरक्षण के लिए तैयार है। सूखे सॉसेज पूरे साल के लिए एक प्रावधान है, उम्मीद है कि अगले साल सुअर की बलि दी जाएगी। इसे जार में रखा जाता है और तेल से ढक दिया जाता है या मिट्टी के बर्तन में रखा जाता है और ठंडी चरबी से ढक दिया जाता है।
इस सामग्री से आप सीखेंगे कि घर पर उबले हुए डॉक्टर के सॉसेज को ठीक से कैसे पकाना है। साधारण तस्वीरेंऔर वीडियो रेसिपी आपको रसोई में नौसिखिए के लिए भी पहली बार इस व्यंजन को बनाने में मदद करेगी।
लीवर सॉसेज रेसिपी घर पर कैसे बनाएं
04 सितंबर 2016।
असली रसदार जिगर सॉसेज का स्वादघर पर पका हुआ कोई मेल नहीं है खरीदे गए उत्पाद, जिसमें हमेशा केवल प्राकृतिक तत्व ही नहीं होते...
सही परिरक्षण के लिए लार्ड के साथ परिरक्षण को अधिक प्राथमिकता दी जाती है। मेरे घर में, जानवरों को हमेशा मारा जाता था, जिसमें सुअर, जिस दिन सुअर मारा गया था, वास्तव में एक पार्टी थी, परंपरागत रूप से यह लगभग हमेशा बेदाग के लिए था, फिर अगले दिन सॉसेज पकाया जाता था, यह याद रखना अच्छा है वध के लिए कर्मचारी के साथ दादा-दादी। सभी मांस काटने और सॉसेज पकाने के लिए तैयार हैं। काम के दौरान चाकू से या विशेष क्रैंकशाफ्ट और गपशप के साथ मोटा कीमा बनाया हुआ मांस, शायद काम भी थका देने वाला होता है, लेकिन कई घंटों तक ऐसा लगता था कि मुझे थकान महसूस नहीं हुई।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने हाथों से घर का बना लीवर सॉसेज कैसे बनाया जाता है। आइए याद दिला दें कि जिगर जानवरों के अंदर गुर्दे, हृदय, यकृत जैसे पोषक तत्व हैं। कई पेटू स्वाद को बहुत महत्व देते हैं। गोमांस जिगरजिसका उपयोग इस व्यंजन को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। लीवर में शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिनमें विटामिन डी भी शामिल है।
लेकिन हम बच्चों के लिए सबसे खूबसूरत पल क्या हो सकता है? जब मांस को गुर्दों में डालने से पहले स्वाद आया, मांस को कड़ाही में तला गया, लेकिन प्रचुर मात्रा में न होने पर यह गायब हो गया, क्योंकि हम सभी को इस दया का अनुभव करना था। लगभग 8 किलो मांस लगभग 2 किलो वसा।
मिनी कीमा बनाया हुआ मांस की चक्की संख्या 10. मांस और बेकन को टुकड़ों में काट लें। इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीसें और एक बड़े या एक से अधिक कंटेनर में डालें। लहसुन को काट लें और वाइन के साथ एक गिलास में डालें, इसे लगभग एक घंटे के लिए मैकरेट होने दें। शराब को छान लें, इसे कीमा बनाया हुआ लहसुन के एक छोटे हिस्से के साथ मांस में डालें।
घर पर सॉसेज बनाने के लिए आवरण
04 सितंबर 2016।
प्राकृतिक घर का बना सॉसेज के प्रेमी,जिन्होंने अपने जीवन में कम से कम एक बार अपने हाथों से इस उत्तम मांस व्यंजन को बनाया है, वे जानते हैं कि तैयार कीमा बनाया हुआ मांस भरने के लिए, आपको एक विशेष आवरण का उपयोग करने की आवश्यकता है। आमतौर पर डिब्बाबंद पोर्क केसिंग (या बीफ़ केसिंग, और विनीज़ सॉसेज के लिए लैंब केसिंग) का उपयोग घर के बने सॉसेज के लिए आवरण के रूप में किया जाता है।
नमक, काली मिर्च और सौंफ डालें। सभी स्वादों को अच्छी तरह मिलाने के लिए हाथ से अच्छी तरह हिलाएँ। मांस को समय-समय पर मिलाने का ध्यान रखते हुए, पूरे दिन ठंडे स्थान पर रहने दें। एक दिन के बाद, मांस को पतला करें, एक नॉन-स्टिक कड़ाही में थोड़ा सा डालें और स्वाद की सराहना करने के लिए इसे कुल्ला करें।
सॉसेज को गुर्दे में रखें, मांस समाप्त होने तक जारी रखें। यदि आप परंपरा के रूप में सबसे अच्छा स्वाद लेना चाहते हैं तो आदर्श रोस्ट, लेकिन आप इसे कई अन्य तरीकों से तैयार कर सकते हैं। इसे फ़्रीज़र में स्टोर करें, संभवतः वैक्यूम के नीचे, इसे ताज़ा रखने के लिए।
यदि आप स्वादिष्ट आहार घर का बना सॉसेज बनाना चाहते हैं, तो हम गोमांस आंतों को एक खोल के रूप में खरीदने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे पेट में आसानी से पच जाते हैं और कैलोरी में बहुत कम होते हैं। और भोजन के पाचन की सामान्य प्रक्रिया के लिए, मवेशियों (मवेशी) के माइक्रोफ्लोरा का एक एंजाइम उपयोगी होता है, जिसे यह खोल उत्पाद की तैयारी के दौरान पूरी तरह से संरक्षित करता है।
होममेड सॉसेज खरीदने के लिए आंतें: कहां से खरीदें और प्राकृतिक आंतों को कैसे प्रोसेस करें
नरम गुलाब की लाल और सफेद परतों के साथ जले हुए बेकन वर्ग, जो वसा के जिलेटिनस भाग के कारण आपके मुंह में पिघल जाते हैं, जो एक मीठी, सुगंधित लेकिन नाजुक सुगंध भी प्रदान करता है। यह सूअर के सूखे पेट से प्राप्त किया जाता है, नमकीन और काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ अनुभवी होता है।
इस बेकन को "तनाव" कहा जाता है क्योंकि मांस का टुकड़ा अपने मूल रूप में वितरित किया जाता है, जैसा कि लुढ़का हुआ होता है, जिसमें बेलनाकार आकार होता है। उत्पादन में चार चरण होते हैं। पहला नमकीन है, जिसमें मांस को नमक और मसालों के मिश्रण से ढक दिया जाता है, दूसरा आराम की अवधि प्रदान करता है ताकि नमक और सुगंध को तीसरे चरण में मांस में वितरित और आकार दिया जा सके, बेकन की मालिश की जाती है और सुखाया जाता है संबंधित स्थानीय को 3-4 दिनों के लिए सुखाने के लिए, अंत में एक मसाला होता है, लगभग दो महीने का एक चरण। अकेले नाश्ते के रूप में या बबूल, शहद और नट्स या अन्य सलामी और चीज के साथ एक कटिंग बोर्ड पर परोसा जाता है, टेनियस बेकन हमेशा बहुत अच्छा स्वाद लेता है।
आंत में घर का बना पोर्क सॉसेज रेसिपी
04 सितंबर 2016।
कई दुकानों और सुपरमार्केट की अलमारियों पर भोजन की गुणवत्ता हर साल खराब होती जा रही है। प्रतिस्पर्धा का सामना करने और अंतिम उत्पाद की लागत को यथासंभव कम करने के लिए, निर्माता अपने उत्पादों को भरते समय विभिन्न चालों में जाते हैं खाद्य सामग्रीउच्चतम गुणवत्ता और योजक के नहीं जो माल के शेल्फ जीवन को बढ़ाते हैं। ये सभी "चालें" न केवल भोजन के स्वाद को खराब करती हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकती हैं (उदाहरण के लिए, एलर्जी की प्रतिक्रिया)। आमतौर पर यह कल्पना करना मुश्किल है कि कीमा बनाया हुआ मांस अब सॉसेज बनाने के लिए कैसे भरा जाता है ... कम से कम वहां बहुत कम मांस है ...
पीड़ितों को स्वादिष्ट बनाना, सफेद मांस लपेटना और बनाना भी बहुत अच्छा है स्वादिष्ट रोलया अंत में, स्वाद कार्बनारा पास्ता। कुछ बेकन नुस्खा विचार। बेकन में बेकन, खस्ता बेकन के साथ टमाटर का मखमली, मांस के कटार और बेकन और बेकन, बेकन में मुड़े हुए बेकन, बेकन में लिपटे शतावरी।
पोर्क का उपयोग नौ हजार साल पहले हुआ था, और रोमन बेकन के पहले उत्पादक थे, जो मनुष्यों के लिए एक आवश्यक और ऊर्जावान संसाधन थे, साथ ही साथ चरबी और चरबी भी। शाही काल के दौरान, लेगियोनेयर्स को सप्ताह में दो बार इस भोजन का राशन मिलता था, और लोंगोबार्ड में, फ्रीमेसन के पास लगभग पांच किलोग्राम की खुराक थी।
इसलिए, स्वादिष्ट और प्राकृतिक के प्रेमियों के लिए पोर्क सॉसेज मैं इस अद्भुत उत्पाद को घर पर अपने हाथों से बनाने का तरीका सीखने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। वास्तव में खाना बनाना घर का बना सॉसेजबहुत मुश्किल नहीं है और यहां तक कि "रसोईघर में डिलेटेंट" भी आसानी से इस कार्य का सामना कर सकता है।
रेसिपी के साथ घर का बना ब्लड सॉसेज कैसे बनाएं
04 सितंबर 2016।
ताजा खून के मिश्रण के साथ खाद्य पदार्थ खाने की परंपराप्राचीन काल से हमारे पास आया था। कुछ लोग अभी भी ताजे जानवरों के खून को एक उत्कृष्ट एंटी-एजिंग एजेंट मानते हैं, साथ ही कई बीमारियों का इलाज भी करते हैं।
आमतौर पर, ताजा गोजातीय, सूअर का मांस या वील रक्त के साथ विशेष रूप से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस घर पर संडे या रक्त सॉसेज बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
लेकिन होममेड ब्लड सॉसेज इन दिनों इतना लोकप्रिय क्यों है? यह व्यंजन बहुत संतोषजनक है और इसमें एक अजीबोगरीब स्वाद है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं जो कुछ बीमारियों के इलाज में योगदान करते हैं।
कैसे बनाना है सूखा हुआ सॉसेजघर पर
04 सितंबर 2016।
इस लेख में आप सबसे अधिक पाएंगे सबसे अच्छी रेसिपीसूखे-ठीक सॉसेज खाना बनाना, जिसका विशेष स्वाद कई "महंगे" रेस्तरां में बहुत सराहा जाता है!
रसदार और मुंह में पानी लाने वाला घर का बना सॉसेज किसी भी व्यावसायिक एनालॉग के स्वाद को मात देगा। सभी प्रकार के कृत्रिम योजक के बजाय जो निर्माता उत्पादों को भरते हैं, आप एक अजीबोगरीब स्वाद के लिए घर के बने सॉसेज में कॉन्यैक और जायफल मिला सकते हैं, एक समृद्ध सुगंध के लिए लहसुन, दिलचस्प स्वाद नोट जोड़ने और मांस के प्राकृतिक रंग को संरक्षित करने के लिए पेपरिका।
और निश्चित रूप से मांस !!! एक घर का बना सॉसेज निश्चित रूप से पर्याप्त मांस है ... आप खुद बच्चे नहीं होंगे! :)))
रेसिपी के अनुसार घर पर उबले हुए सॉसेज कैसे बनाएं
04 सितंबर 2016।
यह कोई रहस्य नहीं है कि खरीदा गया सॉसेज विभिन्न कृत्रिम स्वादों, परिरक्षकों और सामग्री से भरा हुआ है जो संरक्षित करते हैं दिखावटउत्पाद। इसके अलावा, मात्रा बढ़ाने और अंतिम उत्पाद की लागत को कम करने के लिए सॉसेज मांस में ग्राउंड कार्टिलेज, नसों और अन्य "स्वादिष्ट" घटकों को जोड़ा जाता है।
लेकिन आप इन सभी एडिटिव्स के बिना अपने हाथों से असली उबला हुआ दूध सॉसेज बना सकते हैं। और इस लेख में हम आपको बताएंगे कि घर पर स्वादिष्ट सॉसेज कैसे बनाया जाता है। सरल और सीधा स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक तस्वीर के साथ इसे अद्भुत बनाने में मदद मिलेगी मांस उत्पादरसोई में एक नौसिखिया भी। और घर का बना उबला हुआ सॉसेज बनाने की प्रक्रिया के दृश्य प्रदर्शन के साथ वीडियो ट्यूटोरियल आपको बहुत जल्दी काम का सामना करने की अनुमति देगा।
ख़ुरमा के साथ "कच्चा" कद्दू पाई
कसा हुआ जैम पाई कैसे बनाये
केफिर पर रसीला डोनट्स - सरल और तेज़!