რა უჩვეულო ტორტია! არაჩვეულებრივი ტორტი არაჩვეულებრივი გემრიელი ტორტები სახლში

მათ ფასადებს ამშვენებს დაშაქრული ხილისა თუ მარმელადის ყვავილები და მოზაიკა, საიდანაც ტკბილი არომატი გამოდის. შიგნით კრემის ჰაეროვანი ღრუბლები დაიმალა. გარეთ ისე იყურებიან, თითქოს სტუმრებს ელოდებიან. როცა ბევრი რამის გამო განწყობა იკარგება, არსებობს მარტივი გამოსავალი - მოამზადე მშვენიერი დესერტი და აღმოჩნდი ზღაპარში. ატმოსფერო შეიქმნება მაგიდის გაშლით. განსაკუთრებული ხიბლით უნდა მიირთვათ ელეგანტური კალათები, უგემრიელესი „კარტოფილები“ ან დელიკატური მერინგები. მაგიდაზე წინასწარ უნდა მოათავსოთ შამპანური ფლეიტები ან ყავის ფინჯნები.

რეცეპტებში ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხუთი ინგრედიენტია:

ნუ დაივიწყებთ ჩაის კოვზებსა და პატარა თეფშებს – მათთან ერთად კერძი ხელოვნების შედევრად გამოიყურება. რთული "მაკარონი" საფრანგეთიდან, პოპულარული "ფილტვის ვორტი" რუსეთში და სხვა სიკეთეები, როდესაც სწორად მიირთმევენ, გამოავლენს გემოვნების ყველა ჩრდილს. ტორტის რეცეპტები არჩევითია. შეგიძლიათ მოამზადოთ ერთი სახეობის ან ასორტიმენტის ცომის, კრემის და ბისკვიტის დელიკატესები. შეუძლებელია გაუძლო ნაზი ცომის ცდუნებას უწონო კარაქიანი ან ცილოვანი კრემით. თუ ზაფხულის გახსენება გსურთ, კრემის ფენას ცვლის კენკრის ან ხილის ჯემით. ვანილისა და ხილის არომატი გააღვიძებს სიმშვიდისა და ბედნიერების გრძნობას. შფოთვა წარსულში დარჩება, რადგან ზღაპრები სინამდვილეში არსებობს. ბრაუნის რეცეპტები ხელს უწყობს მათ შექმნას. რჩება მხოლოდ სასმელები დაასხით და წარმატებები ვუსურვოთ ყველას, ვინც მაგიას შეეხო.

ამ რეცეპტმა იმდენად გამაოცა, რომ ეს ნამცხვარი ზუსტად ღამით მოვამზადე, კომპიუტერს თვალი ავარიდე. :)

რეცეპტი ვებ – გვერდიდან "სამზარეულო სახლში" ტატიანა-შკოდადან.

1 ს.კ. რძე
1 ს.კ. საჰარა
1 ჭიქა რაფინირებული მცენარეული ზეთი
4 ს.კ. ლ. კაკაო (ზემოდან)

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მიქსერით. მას შემდეგ, რაც ღამით გამოვაცხობდი და ყველას ეძინა, ათქვეფილი უბრალოდ დავკიდე.

გაყავით ნარევი ორ ნაწილად. დაამატეთ ნახევარს:

2 კვერცხი

ვანილის შაქარი გემოვნებით

1 ს.კ. ფქვილი
1 ს.კ. ლ. ფქვილი

ყველაფერი აურიეთ მიქსერით. ტაფას ზეთი წაუსვით, მასას ფქვილი მოაყარეთ და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ~ 20-25 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით. როცა გაშრება, მზადაა.

ნარევის მეორე ნაწილი პირდაპირ ჩაასხით ფორმაში ცხელ ღვეზელში. გავაციოთ და დავჭრათ ნაწილებად.

ეს ის ნაზავია, რომელიც ღუმელში შევიტანე.

მზა ცხელ ღვეზელს დაასხით ნარევის მეორე ნაწილი.

და დატოვე ღამით.

ამ ღვეზელმა მომილოცა დღეს დილით)))

რჩება მხოლოდ საუზმეზე ნამცხვრებად დაჭრა.

ნამცხვრები ნაზი გამოდგა და უბრალოდ პირში დნება. ამ შაბათ-კვირას ისევ გავაკეთებ, მაგრამ ავიღებ არა ერთ ჭიქა მცენარეულ ზეთს, არამედ ნახევარ ჭიქას და დავამატებ მხოლოდ იმ ნაწილს, სადაც ფქვილია, შიგთავსში კი ზეთს არ დავამატებ. ეს რეცეპტს ცოტათი გაამარტივებს, როგორც კალორიული, ასევე ფინანსური თვალსაზრისით))).

ბიჭებო, ჩვენ სულს ვდებთ საიტზე. Მადლობა ამისთვის
რომ თქვენ აღმოაჩენთ ამ სილამაზეს. გმადლობთ ინსპირაციისთვის და სიბრაზისთვის.
შემოგვიერთდით ფეისბუქიდა კონტაქტში

ეროვნული კერძები ნებისმიერი ქვეყნის კულტურისა და ტრადიციების უმნიშვნელოვანესი კომპონენტია. დამეთანხმებით, რომ არცერთი მოგზაურობა არ არის სრულყოფილი ადგილობრივი სამზარეულოს დაგემოვნების გარეშე. ზოგჯერ წარმოუდგენლად გემრიელი, ზოგჯერ ჩვენთვის უცნაური ან უჩვეულო, ეს საკვები ასახავს ხალხის იდენტობას და სულს.

ინდური ბარფი ქოქოსით და რძით

დაგჭირდებათ:

50 გრ კარაქი (დარბილებული)
100 გრ რძის ფხვნილი
2 ს.კ. ლ. შაქრის ფხვნილი
1 ჩ.კ. მძიმე კრემი
150 გრ შესქელებული რძე
100 გრ ქოქოსის ფანტელები
100 გრ თხილის ასორტი

მომზადება:

ჯერ მოვამზადოთ რძის ბარფი: ღრმა თასში შევურიოთ რძის ფხვნილი, რბილი კარაქი და შაქრის პუდრა.
თხილი ბლენდერში უნდა დაქუცმაცდეს წვრილ ნამსხვრევებად. და დაამატეთ მთლიან მასას კრემთან ერთად.
ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და „ცომი“ 10 წუთის განმავლობაში ცივში მოათავსეთ.
ქოქოსის ბარფისთვის შეურიეთ შედედებული რძე და ქოქოსის ფანტელები. შეურიეთ. შემდეგ ნარევი ცივში ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩიფსები უნდა იყოს გაჟღენთილი შესქელებულ რძეში.
10 წუთის შემდეგ რძის მასისგან ვქმნით იმავე ზომის ბურთულებს, შემდეგ ვაძლევთ კუბურ ფორმას. მასა ძალიან პლასტიკური გამოდის, რაც საშუალებას გაძლევთ გამოძერწოთ ნებისმიერი მარტივი ფორმა.
ქოქოსის ნაზავი გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად და გააბრტყელეთ დარჩენილ ქოქოსის ფანტელებში.
თეფშზე მოვათავსოთ ქოქოსი და რძის ბარფი. სურვილისამებრ მოაყარეთ კეშიუ და ფიჭვის კაკალი.

ხილის პასტილა - ტრადიციული რუსული ტკბილეული

დაგჭირდებათ:

1 კგ ქლიავი
½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი

მომზადება:

ქლიავი გარეცხეთ, გააშრეთ, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმოები. ქლიავის ნახევრები მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 170-180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში (დამოკიდებულია ქლიავის ზომაზე) 20 წუთის განმავლობაში.
ქლიავი გამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ გაცივდეს და ბლენდერში დაასხით პიურე, სანამ გლუვდება. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. საფუძვლიანად აურიეთ.
საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტი ან სილიკონის ხალიჩა და ქლიავის პიურე გაანაწილეთ თანაბარ ფენად დაახლოებით 5 მმ სისქით. შედგით 60–70 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 6–8 საათის განმავლობაში, სანამ მარშმლოუ მთლიანად არ გაშრება და გლუვი არ გახდება.
პერგამენტიდან ფრთხილად ამოიღეთ მარშმლოუ, დაჭერით ზოლებად და გააბრტყელეთ რულეტებად. გრძელვადიანი შენახვისთვის მოათავსეთ ქილაში და მჭიდროდ დახურეთ. ან მაშინვე ვიჩქარებთ ჩაის საცდელად.

ავსტრალიური ტორტი Lamington

დაგჭირდებათ:

ბისკვიტისთვის:

3 კვერცხი
150 გრ შაქარი
20 გრ კარაქი
150 გრ ფქვილი
1 ს.კ. ლ. ფქვილი
60 გრ კარტოფილის სახამებელი

კრემისთვის:

100 გრ კარაქი (ოთახის ტემპერატურის)
100 გრ შავი შოკოლადი
50 გრ შაქარი
რძე 250 მლ
200 გრ ქოქოსის ფანტელები მოსაყრად

მომზადება:

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კვერცხები ათქვიფეთ სანამ არ გაფუვდება, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და განაგრძეთ თქვეფა, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
ზეთს დაუმატეთ 3 ს/კ. ლ. მდუღარე წყალი, შემდეგ ჩაასხით კვერცხის ნარევში, განაგრძეთ თქვეფა.
მომზადებულ კვერცხის მასას დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, სახამებელი და გამაფხვიერებელი. ნაზად აურიეთ სპატულით ზევით მოძრაობებით. ცომმა უნდა შეინარჩუნოს ფუმფულა სტრუქტურა.
მზა ცომი მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფარულ კვადრატულ ფორმაში. ბისკვიტი შედგით ღუმელში გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში.
ფოკუსირება გააკეთეთ თქვენს ღუმელზე და ნებისმიერ შემთხვევაში ხის ჯოხით შეამოწმეთ ნამცხვრის მზადყოფნა.
მზა ბისკვიტი გააგრილეთ. და შემდეგ დავჭრათ კვადრატებად.
კრემისთვის შოკოლადი და კარაქი გაადნეთ წყლის აბაზანაზე, მოურიეთ ხის კოვზით.
რძე შეურიეთ შაქარს და ოდნავ გააცხელეთ. შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადის მასას, ამოიღეთ წყლის აბაზანიდან და შედგით ცეცხლზე.
ურიეთ, მოხარშეთ სანამ ნარევი შესქელდება.
მზა კრემი დაასხით უფრო განიერ თეფშზე და ოდნავ გაცივდით. ცალკე მოამზადეთ თეფში ქოქოსის ფანტელებით.
ბისკვიტის ნაჭრები თითო-თითო ჩაყარეთ შოკოლადის სოუსში და შემდეგ თანაბრად გადააფარეთ ყველა მხრიდან ქოქოსის ფანტელებით. შეგიძლიათ ორი ნახევარი შეურიოთ ათქვეფილ კრემს.
სუფრაზე მიტანამდე 3 საათი მაინც გააჩერეთ.

ტკბილი ვიეტნამური რულონები

დაგჭირდებათ:

4 ფურცელი ბრინჯის ქაღალდი
2 ბანანი
2 მსხალი
100 გრ თხილი
2 ს.კ. ლ. თაფლი
150 გრ ყველი (სასურველია რბილი ყველი, რომელიც კარგად უხდება ხილს)

მომზადება:

გახეხილი ხილი დავჭრათ კუბიკებად და ნარევს დავუმატოთ ყველის პატარა ნაჭრები. დაუმატეთ თაფლი და აურიეთ გემრიელი შიგთავსი ტკბილი რულეტებისთვის.
მაგიდაზე დადეთ რამდენიმე ხელსახოცი. ჩაასხით ცივი წყალი თასში. მოათავსეთ ფურცლები წყალში ერთი წუთის განმავლობაში (ან ბრინჯის ქაღალდის ინსტრუქციის მიხედვით).
მოათავსეთ ისინი ხელსახოცებზე და გააჩერეთ ცოტა ხნით. სულ რამდენიმე წუთში ქაღალდი გახდება პლასტიკური.
დაუმატეთ შიგთავსი და ხილის რულონები შეახვიეთ ბრინჯის ქაღალდით, როგორც გსურთ.

იაპონური მოჩის ბურთები ნაყინით

დაგჭირდებათ:

4 ს.კ. ლ. საჰარა
3 ს.კ. ლ ბრინჯის ფქვილი
6 ს.კ. ლ. წყალი
150 გრ ნაყინი
შეღებვა სურვილისამებრ

მომზადება:

შეურიეთ ცომი. ფქვილს და შაქარს დაუმატეთ 5 ს/კ. ლ. წყალი.
აურიეთ. მიიღებთ საკმაოდ ერთგვაროვან ელასტიურ მასას. თუ გსურთ საღებავის დამატება, ახლა დროა!
შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ზუსტად ორი წუთის განმავლობაში, დაფარეთ ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით. გამოიღეთ, დაამატეთ კიდევ ერთი კოვზი წყალი, აურიეთ და კიდევ ერთი წუთით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, ასევე პირსახოცით.
ცომი გავაციოთ, მუდმივად ურიეთ. ცომი დათბობისას მშვენივრად ყალიბდება და როცა გაცივდება ელასტიურობას კარგავს, ამიტომ მაშინვე ვიწყებთ ძერწვას. დაფაზე გადააფარეთ ფილა და მოაყარეთ ფქვილი. ხელებსაც ფქვილს ვასხამთ. ცომს ცოტას ამოვიღებთ, ფქვილში ვწურავთ და მისგან ბრტყელ ნამცხვრებს ვაკეთებთ.
ბრტყელი პურის ზომა დამოკიდებულია შევსების ზომაზე. იდეალურ შემთხვევაში, რაც უფრო თხელია ცომის ფენა, მით უკეთესი. ბრტყელ პურებს ვიღებთ ან ცომის გაჭიმვით ან თითებით დაჭერით.
ნაყინი მოათავსეთ ნაყინის ცენტრში. ჩვენ ვჭერთ კიდეებს.
მოათავსეთ ფქვილით მსუბუქად გაწურულ თეფშზე და ზემოდან დააქუცმაცეთ. დესერტი მზად არის! (დესერტი შეიძლება საკმაოდ დიდხანს ინახებოდეს საყინულეში, მაგრამ ჯობია ხელახლა არ გაყინოთ. თუ სტუმრებს ელოდებით, საყინულედან 20–30 წუთით ადრე გამოიღეთ, რომ შიგთავსი მოასწოს. რბილი.)

არგენტინული Alfajores ორცხობილა

დაგჭირდებათ:

Საუკეთესოსთვის:

2,5 ჭიქა ფქვილი
1 ჭიქა სახამებელი
200 გრ მარგარინი
3 გული
3-4 ს.კ. ლ. რომა
2 ჩ.კ. ფქვილი
100 გრ შაქარი

1 ქილა მოხარშული შესქელებული რძე

დეკორაციისთვის:

1 ჭიქა შაქრის პუდრა
დაჭრილი თხილი

მომზადება:

მარგარინი გახეხეთ შაქართან ერთად. დაუმატეთ გული, რომი (სურვილისამებრ). საფუძვლიანად აურიეთ. დავამატოთ სახამებელი და მოვაყაროთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
მოზილეთ ცომი, რომელიც ხელებზე არ გეწებებათ.
გააბრტყელეთ ცომი დაახლოებით 0,4–0,5 მმ-მდე. ამოჭერით წრეები 8 სმ დიამეტრით.
გამოაცხვეთ ღუმელში 150 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ყურადღება: ფუნთუშები არ უნდა შეყავისფრო, გაციების შემდეგ ისინი ძალიან მყიფე ხდება.
გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
შეზეთეთ ერთი წრე შესქელებული რძის თხელი ფენით. ზემოდან კიდევ ერთი დავდეთ. გვერდები დაასველეთ შესქელებული რძით.
გვერდები გააბრტყელეთ თხილში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ფანტელებიც). მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ჩეხური პელმენი

დაგჭირდებათ:

1 კვერცხი
1 ს.კ. ლ. სემოლინა
100გრ ფქვილი
20 გრ კარაქი
ლიმონის ცედრა
3 ს.კ. ლ. საჰარა
250 გრ ხაჭო
150 გრ მარწყვი

სოუსისთვის:

რძე 250 მლ
1 კვერცხის გული
1 ს.კ. ლ. სახამებელი
2 ს.კ. ლ. საჰარა
8 გ ვანილის შაქარი

მომზადება:

კვერცხი ათქვიფეთ ხაჭოში და დაუმატეთ რბილი კარაქი. შეურიეთ.
ფქვილს შევურიოთ მარილი, შაქარი, სემოლინა და ცედრა.
ხაჭოს დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი. შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 1 საათით.
სანამ ცომი ისვენებს, მოამზადეთ სოუსი. 50 მლ რძეს დაუმატეთ სახამებელი და კარგად მოურიეთ. ჩავყაროთ გული. კარგად აურიეთ სათქვეფით, დაასხით დარჩენილი რძე და დაუმატეთ მთელი შაქარი.
დადგით საშუალო ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ, ადუღებამდე არ მიიყვანეთ, გული ადუღეთ.
ხაჭოს ცომი გავყოთ 6-8 ნაწილად, თითოეული ნაწილი მოვზილოთ ბრტყელ ნამცხვრად, შუაზე მოვაყაროთ დაჭრილი ან მთლიანი მარწყვი.
შეფუთეთ ბურთით. გააკეთეთ ეს დანარჩენი ცომით.
ჩაყარეთ ადუღებულ წყალში, ადუღეთ 1-2 წუთი და ცეცხლის გამორთვით, ფუნთუშები წყალში 10 წუთით დატოვეთ.
სუფრასთან მიტანისას უხვად მოასხით ვანილის სოუსი.

ეს ნამცხვრები ყოველმხრივ უჩვეულოა. და ისინი არაჩვეულებრივად გამოიყურებიან და არაჩვეულებრივად ამზადებენ და უჩვეულო გემო აქვთ - ძალიან ნაზი და ტენიანი, უბრალოდ პირში დნება.

პროდუქტები:

1. რძე - 1 ჭიქა
2. შაქარი - 1 ჭიქა
3. მცენარეული ზეთი (რაფინირებული) - 1 ჭიქა
4. კაკაო - 4 ს.კ. დაგროვილი კოვზები
5. ქათმის კვერცხი - 2 ც.
6. ფქვილი - 1 ჭიქა
7. გამაფხვიერებელი - 1 ს.კ. კოვზი
8. ვანილის შაქარი – გემოვნებით

როგორ გააკეთოთ უჩვეულო ნამცხვარი:

მიქსერით აურიეთ ჭიქა რძე, ჭიქა შაქარი, მცენარეული ზეთი და კაკაო. მიღებული მასა გაყავით 2 ნაწილად.
ერთ ნაწილს დაუმატეთ 2 კვერცხი, 1 ჭიქა ფქვილი, 1 ს.კ. კოვზი გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი. ყველაფერი აურიეთ მიქსერით.
ფორმას ზეთი წაუსვით, დაასხით ნარევის 1 ნაწილი (რომელიც შეიცავს ფქვილს და კვერცხს) და მოათავსეთ ფორმა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნას ვამოწმებთ კბილის ჩხირით, თუ მშრალია, მაშინ ყველაფერი მზადაა.

ტაფას გამოვიყვანთ ღუმელიდან და სანამ ღვეზელი ცხელია, ზემოდან, პირდაპირ ტაფაში დავასხათ ნარევის მეორე ნაწილი.

ეს არის ის, რაც უნდა მივიღოთ.

მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გაცივდა, ის შეიძლება დაჭრათ ცალკეულ ნამცხვრებად და მიირთვათ.

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, დესერტები მკვებავი დიეტის განუყოფელი ნაწილია. მთავარი პრინციპი, რომელიც აუცილებლად უნდა დაიცვან, დიეტოლოგების აზრით, არის ის, რომ ისინი არ უნდა იყოს შეყვანილი ყოველდღიურ რაციონში. მაგრამ სპეციალური ღონისძიებებისთვის, სხვადასხვა დღესასწაულებისთვის, ისინი შეიძლება გახდეს ერთგვარი "ჯილდო". ახალი წელი და შობა საუკეთესო დროა საკუთარი თავის გასაკეთებლად. ვინაიდან არდადეგები ჯერ კიდევ გრძელდება, წარმოგიდგენთ მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული დესერტების მიმოხილვას, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ.

საშობაო პუდინგი (დიდი ბრიტანეთი)

არც ერთი საშობაო დღესასწაული ბრიტანეთში არ არის სრულყოფილი სპეციალური პუდინგის გარეშე. მიუხედავად მისი პოპულარობისა ქვეყანაში და მის ფარგლებს გარეთ, ის არც ისე გემრიელია, როგორც ჩანს. თუმცა, ყველას აქვს შანსი სცადო იგი. რა მოხდება, თუ მოგწონს?

Dulce de leche (არგენტინა)

შესქელებული რძე არგენტინის სიამაყეა. ეს არის რძისა და შაქრის ნარევი, რომელიც იხარშება კარამელიზებამდე და იქცევა სქელ, ნაზ მასად. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ სახლში მომზადებისას გაცილებით გემრიელი იქნება.

ბოლუ რეი (პორტუგალია)

ბოლუ რეი, რომელსაც ასევე უწოდებენ მეფე ტორტს, არის ტრადიციული პორტუგალიური ტკბილი პური თხილით და დაშაქრული ხილით, რომელიც მიირთმევენ შობას ან 6 იანვარს მეფის დღესთან დაკავშირებით.

მაზარინერი (შვედეთი)

ნუშის გემრიელი კალათები ითვლება იტალიური crostata di mandodorle-ის, ნუშის ღვეზელის ვარიანტად. და თავად სახელი მიუთითებს კერძის წარმოშობაზე. მათ დაარქვეს იტალიურ-ფრანგი კარდინალის ჯულიო მაზარინის (1602–1661), ასევე ცნობილი როგორც ჟიულ მაზარენი. ამრიგად, დესერტი უკვე ოთხას წელზე მეტია და ასეთი დღეგრძელობა მხოლოდ მის გასაოცარ გემოს ადასტურებს.

ალუბლის ღვეზელი (ჰოლანდია)

ალუბლისა და შოკოლადის მოყვარულები დააფასებენ გერმანული შავი ტყის ტორტის ამ მსუბუქ ვერსიას.

გულაბჯამუნი (ინდოეთი)

გულაბ ჯამუნი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინდური დესერტია, რომელიც არის შედედებული ან უცხიმო რძისგან დამზადებული დონატი, რომელიც შევსებულია ვარდისფერი შაქრის სიროფით.

Vinarterta (ისლანდია)

ისლანდიაში ამ ფენის ნამცხვარს ქლიავის ქლიავით ასევე უწოდებენ "ზოლიან ქალბატონს". მას ჩვეულებრივ ამზადებენ ზამთრის არდადეგებზე, განსაკუთრებით შობის დროს. უბრალოდ არ არსებობს ერთი რეცეპტი, მაგრამ არსებობს შესაძლებლობა სცადოთ რამდენიმე მათგანი.

Banoffee Pie (ინგლისი)

ეს შეიძლება იყოს ერთ-ერთი ყველაზე საოცარი დესერტი ინგლისში. იგი მზადდება ბანანის, ნაღებისა და შედედებული რძისგან დამზადებული ტოფისგან. ეს ყველაფერი დევს დამსხვრეული ფუნთუშებისა და კარაქის ქერქზე.

კნაფე (შუა აღმოსავლეთი)

ახლო აღმოსავლეთის მრავალი ქვეყანა, როგორიცაა ლიბანი, იორდანია, პალესტინა, ისრაელი, სირია, აცხადებს, რომ ამ გემრიელი დესერტის სამშობლოა. მაგრამ ამას დანამდვილებით ვერავინ იტყვის. იგივე ბერძნები ამზადებენ ძალიან მსგავს კერძს, რომელსაც კატაიფი ჰქვია, მაგრამ რბილ ყველს არ აყენებენ.

ტირამისუ (იტალია)

ტირამისუ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იტალიური დესერტია, რომელიც მზადდება ყავაში გაჟღენთილი სავოიარდის ფუნთუშებისგან და ათქვეფილი კვერცხით, შაქრით და მასკარპონით. მისი პოპულარობის გამო, იგი გავრცელდა მთელ მსოფლიოში და შეიძინა მრავალი ვარიაცია.

კრანაჰანი (შოტლანდია)

შვრიის, ნაღების, ვისკისა და ჟოლოსგან დამზადებული ტრადიციული შოტლანდიური დესერტი. ეს საოცარი შესაძლებლობაა სტუმრების შთაბეჭდილების მოხდენის არა მხოლოდ გულში, არამედ მუცელშიც.

Rocky Road ტორტები (ავსტრალია)

Rocky Road არის ავსტრალიური დესერტი, რომელიც მზადდება რძის შოკოლადისგან, მარშმელოუსგან და მიირთმევს ნამცხვრების ან კექსის სახით. აშშ-ში მას ჩვეულებრივ ნაყინთან ერთად მიირთმევენ.

შოკოლადის ტორტი "გინესი" (ირლანდია)

ირლანდიელებს აქვთ საკუთარი იდეა შობის ან წმინდა პატრიკის დღის აღნიშვნის შესახებ. და ალკოჰოლი იქ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, თუნდაც დესერტებში. და შოკოლადისა და ლუდის კომბინაცია ტორტში უბრალოდ შეუდარებელი იქნება.

ტორტი "სამი რძე" (მექსიკა)

ნამცხვრმა სახელი მიიღო იმის გამო, რომ ის გაჟღენთილია სამი სახის რძეში. მიუხედავად იმისა, რომ მექსიკური სამზარეულო ცნობილია თავისი გემრიელი, მაგრამ ძალიან შემავსებელი კერძებით, ამ დესერტს შეიძლება ვუწოდოთ ყველაზე მსუბუქი და უვნებელი კალორიული თვალსაზრისით.

Devil's Food Cake (აშშ)

ნამცხვარი დამზადებულია შავი შოკოლადისგან და სახელი მიიღო თავისი მდიდარი და მდიდარი გემოთი, რომელიც უბრალოდ არ შეიძლება იყოს ცოდვილი.

"დობოსი" (უნგრეთი)

"დობოში" არის ბრწყინვალე ტორტი, რომელიც დამზადებულია შვიდი ფენისგან, დაფარული შოკოლადის კარაქით და მორთული კარამელით. მას მისი შემქმნელის, უნგრელი შეფ-მზარეულის ჯოზეფ დობოსის სახელი ეწოდა.

ბრაზო დე გიტანო (ესპანეთი)

მიუხედავად იმისა, რომ სახელი ითარგმნება როგორც "ბოშა ხელი", ეს მხოლოდ ღრუბლის როლია. აღსანიშნავია, რომ ის საერთოდ არ გამოჩნდა ესპანეთში, არამედ სადღაც ცენტრალურ ევროპაში, მაგრამ სწორედ აქ გადაიქცა ტრადიციულ საშობაო დესერტად.

საშობაო ჟურნალი (ბელგია/საფრანგეთი)

ეს არის წარმოუდგენლად გემრიელი რულეტი, რომელიც დამზადებულია შოკოლადის ღრუბლისა და შოკოლადის კრემისგან. ჩვეულებრივ მას ასხამენ შაქრის ფხვნილს, რომელიც თოვლის სიმბოლოა.

მელომაკარონა (საბერძნეთი)

უბრალოდ შეუძლებელია ამ პატარა თაფლის ნამცხვრებისგან თავის დაღწევა. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი საბერძნეთში საშობაო არდადეგებზე. გემოს კიდევ უფრო გასაუმჯობესებლად მელომაკარონას რძის შოკოლადით აფარებენ.

Profiteroles (საფრანგეთი)

პროფიტეროლები მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო დესერტია, რომელიც შედგება შოკოლადის საკონდიტრო ბურთულებისგან, სავსე კრემით და დაფარული რძის შოკოლადის მინანქრით.

Sacher ტორტი (ავსტრია)

ეს არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი შოკოლადის ნამცხვარი 1832 წელს მისი დანერგვის შემდეგ ავსტრიელი ფრანც საჩერის წყალობით. ეს არის განსაცვიფრებელი ნამცხვარი, რომელიც დაფარულია გარგარის ჯემის თხელი ფენით, ზემოდან კი შოკოლადის ნამცხვარი მხოლოდ ხაზს უსვამს მისი გემოს სიდიადეს.

პავლოვას ტორტი (ახალი ზელანდია)

სახელმა არავის მოატყუოს, დესერტი ახალ ზელანდიაში გამოიგონეს. მაგრამ მას ნამდვილად ეწოდა დიდი რუსი ბალერინა ანა პავლოვას სახელი. ეს არის დელიკატური meringue, შემკული ათქვეფილი კრემით და ახალი ხილის ნაჭრებით.

პანეტონე (იტალია)

ეს, სავარაუდოდ, ყველაზე პოპულარული საშობაო ტკბილი პური იყო ევროპაში ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში. ის გამოჩნდა მილანში და მალევე გახდა ქალაქის სიმბოლო. დღესდღეობით პანეტონის ნახვა შეგიძლიათ ევროპისა და ამერიკის ბევრ ქალაქში.

ჩიზქეიქი (საბერძნეთი/აშშ)

წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი, რომლის წარმოშობას ჩვეულებრივ ამერიკელებს მიაწერენ, თქვენს სადღესასწაულო სუფრას უნიკალურს გახდის. და ჩიზქეიქის ისტორია უფრო გრძელია, ვიდრე ჩანს. პირველი მოგონებები მის შესახებ თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მეხუთე საუკუნით. ძველმა ბერძენმა ექიმმა აიგიმუსმა დაწერა მთელი წიგნი ჩიზქეიქების დამზადების ხელოვნების შესახებ.

შავი ტყის ტორტი (გერმანია)

"შავი ტყე" არის საოცრად გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი, რომელიც შედგება ოთხი ღრუბლის ნამცხვრისგან, მწნილი ალუბლისა და ათქვეფილი კრემისგან, შოკოლადის ჩიფსებით გაჟღენთილი და კენკრით მორთული. და შეგიძლიათ მიირთვათ ჭიქა დესერტთან ერთად