კურკუმა ყავასთან ერთად. კურკუმას ჩაი: ყვითელი სანელებლის სამკურნალო ძალა. თაფლის პასტა კურკუმათ ხველისთვის

კურკუმას სამკურნალო თვისებები დიდი ხნის წინ აღმოაჩინეს და დღეს მთელ მსოფლიოშია ცნობილი. მისი ბიოაქტიური ნივთიერებები ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა სფეროში, რაც კიდევ ერთხელ ადასტურებს ამ სანელებლის მრავალფეროვნებას და უნიკალურობას. რეცეპტების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ მიღების ინდივიდუალური მეთოდი და შეგიძლიათ საკუთარი სიამოვნებით მიირთვათ კურკუმა.

ბიზნესის სიამოვნებასთან შერწყმის ერთ-ერთი ასეთი გზაა სასმელი კურკუმათ. ამ კატეგორიაში შედის მრავალი რეცეპტი, რომელიც შეიცავს სანელებლებს. დაწყებული ბანალური ჩაით სანელებლებით და დამთავრებული ორიგინალური გამაგრილებელი სასმელებით კურკუმათი. ისინი ავსებენ დიეტას, ამცირებენ ცხიმოვანი საკვების ზიანს და ხელს უწყობენ ორგანიზმის ჯანმრთელობას.

კურკუმას ჩაი: სარგებელი და მომზადების მეთოდები

ჩაი კურკუმათი ათბობს და აძლიერებს, იცავს ორგანიზმს სეზონურ და გავრცელებულ ვირუსულ დაავადებათა პერიოდში. და ეს არ არის მისი ყველა უპირატესობა. ასევე, ამ სასმელს შეუძლია:

• უზრუნველყოს დეტოქსიკაციის ეფექტი, ე.ი. ამოიღონ ტოქსინები და სხვა ნივთიერებები, რომლებიც ორგანიზმს წამლავს. მისი მიღება შესაძლებელია როგორც დამხმარე საშუალება მოწამვლის, ანტიბიოტიკოთერაპიისა და ალკოჰოლური ინტოქსიკაციის დროს;
• უზრუნველყოს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი ლატენტურ ან დაბალი ხარისხის ანთებით პროცესებზე;
• ასუფთავებს სისხლს "ცუდი" ქოლესტერინისგან, რითაც ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.

კურკუმას ჩაის მომზადება შეგიძლიათ 2 გზით: ჩაის ფოთლის ან წყლის გამოყენებით.

რეცეპტი 1. დარიჩინი და კურკუმა ჩაი

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 1 ჩ.კ შავი ჩაი;
• ¼ ჩ/კ. turmeric ფხვნილი;
• 1 დარიჩინის ჯოხი;
• 1-2 ჩ.კ. თაფლი

კურკუმა შეურიეთ ჩაის ჭიქაში და დაასხით ცხელი წყალი (არა მდუღარე წყალი). დააფარეთ და გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაის დაუმატეთ თაფლი და დარიჩინის ჯოხი, ურიეთ სანამ თაფლი არ დაიშლება და ჩაის ფოთლები დადგით. დალიეთ თბილი, აჩქარების გარეშე.

რეცეპტი 2. სანელებლებიანი კურკუმა ჩაი

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 1 ჩ.კ კურკუმას ფხვნილი ან ახალი ფესვი;
• ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი;
• 1 ჩ.კ მიხაკები;
• ლიმონი;
• 1ლ. გაწმენდილი წყალი;
• თაფლი გემოვნებით.

პატარა ქვაბში აურიეთ გახეხილი ჯანჯაფილი, კურკუმა, კბილი და ნაჭრებად დაჭრილი ლიმონი. ამ ყველაფერს დაასხით სასმელი წყალი და ადუღების შემდეგ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ხარშეთ. ჩაი შეგიძლიათ დალიოთ თბილი თაფლით. ასევე შეგიძლიათ გააგრილოთ და გამოიყენოთ როგორც გამაგრილებელი სასმელი.

ყავა და კურკუმა: შესაძლებელია ასეთი ტანდემი?

გურმანებმა და ყავის მცოდნეებმა დიდი ხანია აღმოაჩინეს ისეთი უჩვეულო კომბინაცია, როგორიცაა ყავა სანელებლებით. ეს არა მხოლოდ ორიგინალური, პიკანტური გემოა, არამედ სასმელის სარგებელიც. ცნობილია, რომ ყავის მუდმივმა მოხმარებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ორგანიზმის ნერვულ და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებზე.

ამიტომ, არაბიკას მოყვარულებს ან უნდა შეზღუდონ თავიანთი სურვილები, ან მოიფიქრონ გზები, რომლითაც ყავის დალევა შიდა სისტემებზე ასეთ მავნე გავლენას არ მოახდენს. ერთ-ერთი ასეთი გზაა მზა ყავაში ცოტაოდენი კურკუმას დამატება. არ აქვს მნიშვნელობა ესპრესოს დალევთ თუ კაპუჩინოს. კურკუმა თანაბრად არბილებს სასმელის ეფექტს სხეულზე: შეინარჩუნებს გულისცემას ნორმალურად და ხელს უშლის არტერიული წნევის აწევას.

კურკუმასა და კეფირისგან დამზადებული სასმელი: რისთვის არის კარგი და როგორ მივიღოთ?

ეს სასმელი ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და განსაკუთრებით აქტუალური იქნება მათთვის, ვისაც წონის დაკლება ან ორგანიზმის გაწმენდა სურს. ყოველივე ამის შემდეგ, კეფირი კურკუმასთან ერთად:

1. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
2. აშორებს სტაგნაციურ საკვებს;
3. თრგუნავს გაფუჭებულ პროცესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში;
4. ბინადრობს და ინარჩუნებს სასარგებლო მიკროფლორას ნაწლავებში.

ჯანმრთელობის სარგებლობის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, უმჯობესია კეფირის მიღება ღამით, მისი ჩანაცვლება ბოლო კვებით. ამრიგად, მოკლე დროში წონა ნორმალურად დაბრუნდება და კუჭი იფუნქციონირებს მკაფიოდ და „სიურპრიზების“ გარეშე შებერილობის, საჭმლის მონელების და ა.შ.

კეფირის და კურკუმას სასმელის რეცეპტი

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 1 ს/კ პროზაკის აბი. კეფირი;
• 1-2 ჩ.კ. თაფლი;
• ცოტა მდუღარე წყალი;
• ½ ჩ/კ. turmeric ფხვნილი.

სუფთა ჭიქაში კურკუმა შეურიეთ სუფრის კოვზ მდუღარე წყალს, დაამატეთ თაფლი. ეს მასა აურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე და დაასხით კეფირი. სასმელი კარგად აურიეთ და დაუყონებლივ დალიეთ (ნარჩენებს ვერ შეინახავთ).

გამაგრილებელი კურკუმას სასმელის რეცეპტები

ამ სანელებლის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ სხეულის გასათბობად და ვირუსული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ციტრუსოვან ხილთან ერთად კურკუმა შესანიშნავად აახლებს, ატონიზირებს და აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი. ასეთი სასმელი აქტუალური იქნება ზაფხულში, ზღვაზე, როდესაც ხშირად მოიხმარენ უჩვეულო, „არამშობლიურ“ საკვებს.

რეცეპტი 1. კურკუმა და ლაიმის სასმელი

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 1 ჭიქა წყალი;
• 1 ჩ.კ ლაიმის წვენი;
• 1 ჩ.კ თაფლი;
• ¼ ჩ/კ. turmeric ფხვნილი.

ჯერ კურკუმა უნდა შეურიოთ ჩაის კოვზ მდუღარე წყალს, სანამ არ გახდება პასტის ფორმა. შემდეგ ამ ნარევს დაუმატეთ ლაიმის წვენი და თაფლი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაამატეთ წყალი. სასმელი მზად არის დასალევად.

რეცეპტი 2. სანელებლებიანი კოქსის რძის სასმელი

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 3 ჭიქა ქოქოსის რძე;
• 1 ს.კ. დაფქული კურკუმა;
• ¼ ჩ/კ. კარდამონი;
• მწიკვი წითელი წიწაკა;
• 2 ჩ.კ. თაფლი;
• ლიმონის ცედრა.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში ან სხვა ჰერმეტულ კონტეინერში. გააგრილეთ სასმელი. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ მორთოთ პიტნის ფოთლებით.

თქვენ ასევე შეიძლება დაგაინტერესოთ:

უნიკალური სუნელი კარდამონი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ასაფოეტიდა - რა არის და როგორ გამოვიყენოთ იგი?

Რა? ჩაი და კურკუმა? დიახ! ეს შესანიშნავი გამათბობელი სასმელია. მას არა მხოლოდ აქვს დელიკატური თბილი გემო, არამედ აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება.

ბუნებრივია, ყველა ადამიანს აქვს საკუთარი პრეფერენციები, ზოგისთვის კი ჩაის და კურკუმას კომბინაცია იწვევს ღებინებას და არა ბედნიერ სმას. მაგრამ ამ სასმელის ბევრი გულშემატკივარიც არის.

თუ გიყვართ კურკუმას ჩაი, გირჩევთ გადახვიდეთ შემდეგ დონეზე: . ის უფრო ცხარეა და რძის დამატებითაც კი.

ზოგადად, სანელებლებისა და ჩაის შერევა მთელ მსოფლიოში ძალიან გავრცელებულია.

საკმარისია სცადოთ სასმელის მომზადება ქვემოთ მოცემული რეცეპტების მიხედვით. და დაუყოვნებლივ გადაწყვიტეთ ეს თქვენთვისაა თუ არა.

კურკუმას ჩაის სარგებელი

რა სარგებელი მოაქვს კურკუმას ჩაის? აქ ყველაფერი მარტივია!

ბევრმა იცის ჩაის სასარგებლო გავლენა ჯანმრთელობაზე.

ჩაი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას: მინერალებს, ვიტამინებს, ფლავონოიდებს, ალკალოიდებს (მაგალითად, კოფეინს) და ა.შ.

ამიტომ, ჩაის დალევა აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლაში, ზრდის საერთო ეფექტურობას და ავსებს მნიშვნელოვანი ქიმიური ნაერთების ნაკლებობას. ზოგადად ჩაი ჯანმრთელობის ელექსირია ყველასთვის ხელმისაწვდომი. ბუნებრივია, ჩაი არ არის ყველა დაავადების წამალი და პანაცეა. ეს არის ერთ-ერთი მრავალი ფაქტორიდან, რომელიც დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე და, შედეგად, ცხოვრების ხარისხზე.

ასევე არ აქვს მნიშვნელობა: შავი ჩაი, მწვანე, ოლონგი, პუ-ერჰ და ა.შ. ეს ყველაფერი ერთი და იგივე მცენარის პროდუქტია, რაც ნიშნავს, რომ ქიმიური შემადგენლობა დაახლოებით იგივეა.

თუ გაინტერესებთ მეტი გაიგოთ ჩაის სასარგებლო თვისებების შესახებ, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ეს სტატია:.

ახლა მოდით გადავიდეთ კურკუმას სასარგებლო თვისებებზე. რა წვლილი აქვს მას სასმელში?

კურკუმა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ასტიმულირებს კუჭის წვენის გამომუშავებას და ნაღვლის ნაკადის ნორმალიზებას.

კურკუმინი– ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება, რომელსაც შეიცავს (სახელის მიხედვით გასაკვირი არ არის) კურკუმა.

კურკუმინს ამ დღეებში აქტიურად სწავლობენ. ამის დიდი იმედი არსებობს, რადგან მისი პოტენციური ანტისიმსივნური (კიბოს საწინააღმდეგო) ეფექტი შესწავლილია.

და აქ შეგიძლიათ ნახოთ რა ვიტამინები და მინერალებია კურკუმაში.

კურკუმას ჩაი - რეცეპტი

ყველაფერი ძალიან მარტივია! ჩვენ გვჭირდება ჩაი, კურკუმას ფხვნილი და წყალი.

ერთი პორციისთვის:

• 1 ჩაის კოვზი ჩაი
• 1/3 ჩაის კოვზი კურკუმა
• 200 მლ. წყალი

მომზადება

ადუღეთ წყალი (ან მიიყვანეთ 80-80 გრადუსამდე) და ჩაასხით ჭურჭელში, რომელშიც ჩაასხით კურკუმა და ჩაი. დამატკბობლად შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი.

რა ჩაი უნდა გამოვიყენო? მწვანეს გირჩევ. რა არგუმენტი? მწვანე ჩაი კურკუმათ- უფრო დელიკატური და დახვეწილი კომბინაცია.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ რეცეპტის მოდერნიზება გარკვეულწილად, გახადოთ მისი გემო უფრო საინტერესო და სარგებელი მას გაცილებით მეტს მოუტანს.

დაამატეთ ჯანჯაფილი (1/3 ჩაის კოვზი).

დიახ, ჩაი კურკუმათი და ჯანჯაფილითეს ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება!

კვლავ იწყებ დღეს ფინჯანი გამამხნევებელი ჩაით ან არომატული ყავით? ორივე სასმელი შესანიშნავად აშორებს ძილს და შესანიშნავად ატონიზირებს სხეულს. მაგრამ იაპონელი მეცნიერები კატეგორიულად გვირჩევენ უარი თქვან ტრადიციულ "დილის" სასმელებზე და გადაერთოთ ჩაიზე კურკუმათ. არსებობს მოსაზრება, რომ ეს სასმელი ყავაზე უარესად არ აძლიერებს და გარდა ამისა, მას მართლაც სამკურნალო ეფექტი აქვს ორგანიზმზე. საინტერესოა, არა? მოდით გავიგოთ მეტი ამ შესანიშნავი სასმელის სასარგებლო თვისებების შესახებ და, შესაძლოა, ვიფიქროთ მის ყოველდღიურ რაციონში შეტანაზე.

რა უნდა იცოდეთ კურკუმას შესახებ

კურკუმა, ისევე როგორც "ინდური ზაფრანა" ან "კურკუმა" არის ჯანჯაფილის ოჯახის პოპულარული სუნელი, რომელიც ძალიან პოპულარულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. ამ სანელებლის ყვითელ-ნარინჯისფერი ფერი და მწარე-ცხარე არომატი ცნობილია მთელ მსოფლიოში და ეს ყველაფერი აღმოსავლური ვაჭრების დამსახურებაა, რომლებისთვისაც "ფორთოხლის ოქროს" ვაჭრობა წარმოუდგენლად მომგებიან ბიზნესად იქცა. და აქ საქმე არა მხოლოდ ამ სუნელის გასაოცარ გემოშია, არამედ ყველაზე ძვირფას ვიტამინ-მინერალურ შემადგენლობაშიც, რომელიც სხეულზე მოქმედებს არა უარესად, ვიდრე მედიკამენტები.

მაგალითად, ცნობილია, რომ კურკუმას მცენარის ფესვიდან ამოღებული ფორთოხლის ფხვნილი შეიცავს ბევრ ეთერზეთს, A, C, K და B ვიტამინებს და ასევე არის მინერალების - ფოსფორის, რკინის, სელენისა და კალციუმის ღირებული წყარო. კურკუმა ცნობილია იოდის მაღალი შემცველობით, მაგრამ ამ სუნელის ყველაზე ღირებული ნივთიერება კურკუმინის კომპონენტია, რომლის გასაოცარ თვისებებზე 7000-ზე მეტი სამეცნიერო სტატია მოწმობს!

სწორედ ამ თვისებების წყალობით გვირჩევენ იაპონელი მეცნიერები დილით კურკუმასთან ერთად ჩაის დალევას. მართალია, ეს ნამდვილად არ არის ჩაი, არამედ ერთი ჭიქა თბილი წყალი მასში განზავებული 1 ჩ/კ. სანელებლები თუ ეს სასმელი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ კოვზი თაფლი ან ლიმონის ნაჭერი. გარეგნულად, ის თითქმის არ განსხვავდება ჩაისგან და ბევრს მოეწონება მისი გემო.

10 მიზეზი, თუ რატომ უნდა დალიოთ კურკუმა ჩაი ყოველ დილით

1. არის "ბუნებრივი" ანტიბიოტიკი

კურკუმას პირველი და ყველაზე გასაკვირი თვისება არის მისი ანტიბაქტერიული მოქმედება ორგანიზმზე, რომელიც არაფრით ჩამოუვარდება მედიკამენტებს. კურკუმას ჩაი ხელს უშლის და მკურნალობს არსებულ ინფექციურ დაავადებებს, რომლებიც გამოწვეულია ბაქტერიებით (მათ შორის Staphylococcus aureus). უფრო მეტიც, მავნე წამლებისგან განსხვავებით, კურკუმა არ ანადგურებს ღვიძლს და პირიქით, ის არის ძლიერი ჰეპატოპროტექტორი, რომელიც ეხმარება ღვიძლის დაზიანებული უჯრედების აღდგენას. სხვათა შორის, პროფილაქტიკური მიზნით, საკმარისია დღეში ერთხელ დალიოთ ჭიქა ჩაი კურკუმასთან ერთად, თუმცა დაავადების პირველივე ნიშნების დროს ჰერბალოლოგები გირჩევენ ამ შესანიშნავი სასმელის დალევას დღეში 3 ფინჯანი.

2. ხსნის ართრიტის სიმპტომებს

შეუძლებელია არ აღინიშნოს ინდური ზაფრანის ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ანთების მოხსნისა და ტკივილის სწრაფად მოხსნის უნარის გამო, ეს სუნელი ფართოდ გამოიყენება ართრიტის, რადიკულიტის და სხვა პათოლოგიური პროცესების სამკურნალოდ, რომელსაც თან ახლავს სახსრებისა და ხერხემლის აუტანელი ტკივილი. სხვათა შორის, ექიმების აზრით, კურკუმას ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება არანაირად არ ჩამოუვარდება პრეპარატ დიკლოფენაკს, რომელიც, სხვათა შორის, ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი პრეპარატია არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების ჯგუფში!

3. შესანიშნავად წმენდს ორგანიზმს

ოქროსფერ-ნარინჯისფერი კურკუმას ფხვნილი იქნება სხეულის შესანიშნავი „დამცავი“ იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მუშაობენ სახიფათო ინდუსტრიებში ან რეგულარულად ურთიერთობენ ტოქსიკურ ნივთიერებებთან. ამ სანელებელს აქვს ძლიერი დეტოქსიკაციის თვისება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი რეგულარული გამოყენებით ორგანიზმი დატოვებს არა მხოლოდ ტოქსინებს და ნარჩენებს, არამედ მძიმე მეტალების მავნე მარილებს! სხვათა შორის, კურკუმათი ჩაი შესანიშნავად გაუმკლავდება საკვების მოწამვლას, მათ შორის ალკოჰოლის მოწამვლას. და რეგულარული გამოყენებით, ეს საშუალება ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას.

4. აუმჯობესებს გონებრივ შესაძლებლობებს

გონებრივი შრომით დაკავებულმა ადამიანებმა, ისევე როგორც ყველამ, ვინც შენიშნა შემეცნებითი ფუნქციების გაუარესება, მაგალითად, დავიწყებას დაეწყო, უნდა გადაერთონ ჩაიზე კურკუმათ. გამოდის, რომ არსებობს პირდაპირი კავშირი ხანდაზმულ დემენციასა და გარკვეული ცილის სინთეზს შორის, რომელსაც ეწოდება „ტვინიდან მიღებული ნეიროტროფიული ფაქტორი“. კურკუმინის ორგანიზმში რეგულარული მიღება აფერხებს ამ ჰორმონის ზრდას, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გონების სიცხადე სიბერემდე. თუმცა, კურკუმას შემცველი სასმელი სასარგებლო იქნება არა მხოლოდ ხანდაზმული ადამიანებისთვის. ამ ხელსაწყოთი ახალგაზრდებიც ისარგებლებენ, რადგან მისი დახმარებით დამახსოვრებადი ინფორმაციის მოცულობა იზრდება და დავიწყებაც აღმოიფხვრება.

5. ხსნის გულის და სისხლძარღვების პათოლოგიებს

თანამედროვე კაცობრიობა 10-ჯერ უფრო ხშირად იღუპება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიებით, ვიდრე სხვა დაავადებები. და როგორც ჩანს, ჩვენი უმოძრაო ცხოვრების წესით, ცუდი კვებით და ყოველდღიური სტრესით, სიტუაცია უბრალოდ უკეთესობისკენ ვერ შეიცვლება. მაგრამ ეს ასე არ არის. თუ ყოველდღე სვამთ სასმელს თაფლით და კურკუმათ, რომელიც შესანიშნავად ათხელებს სისხლს, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ სისხლის აქტიური მიწოდება ყველა ორგანოში სიბერემდე და თავიდან აიცილოთ თრომბის წარმოქმნა. გარდა ამისა, კურკუმა არანაკლებ ეფექტურად ათხელებს სისხლს, ვიდრე მედიკამენტები და მისი გამოყენება, იგივე მედიკამენტებისგან განსხვავებით, ზიანს არ აყენებს ორგანიზმს.

6. აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას

ინდური ზაფრანის უნარი გაასუფთავოს ორგანიზმი ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან, დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე. გარდა ამისა, ამ პროდუქტის ღირებული შემადგენლობა შესანიშნავად კვებავს კანს და ასევე იცავს მას ინფექციური აგენტებისგან. ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ კანის გარეგანი სილამაზე დაბერების საწინააღმდეგო კოსმეტიკური საშუალებების გამოყენებისა და აკნესა და შავი წერტილების მოსაშორებლად წამლების გამოყენების გარეშე.

7. ეხმარება კუჭის მუშაობას

დაფიქსირდა, რომ ორგანიზმში ამ სანელებლის რეგულარული მიღებით უმჯობესდება ნაწლავის მიკროფლორას მდგომარეობა და აჩქარებს საკვების მონელების პროცესს. მეტაბოლური პროცესების დამკვიდრება ხელს უწყობს არა მხოლოდ წონის დაკლებას, არამედ ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, რაც ხელს უშლის ისეთი საშიში დაავადების განვითარებას, როგორიცაა ათეროსკლეროზი. ხოლო კურკუმას უნარი, შეინარჩუნოს გლუკოზის ნორმალური დონე, ძალიან სასარგებლო იქნება II ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის. სხვათა შორის, დიაბეტის წინააღმდეგ საბრძოლველად საჭიროა ამ სასმელის ჭიქა დღეში 2-ჯერ დალევა, მუმიის ტაბლეტის ერთდროულად მიღებისას.

8. ხელს უწყობს წონის აქტიურ კლებას

წონის დაკლების მსურველთათვის კარგი სიახლეა ის ფაქტი, რომ კურკუმა აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო ბუნებრივი ინგრედიენტი სიმსუქნის წინააღმდეგ საბრძოლველად. ყველამ ვიცით, რომ წონის მომატება ხდება ცხიმოვანი ქსოვილის ზრდის გამო. კურკუმინის კომპონენტი არღვევს სისხლძარღვების წარმოქმნას ცხიმოვან ქსოვილში, რის გამოც კანქვეშა ცხიმი უბრალოდ არ იშლება წელისა და თეძოებში. ამას ემატება ისიც, რომ ცხარე სანელებელი კურკუმა აჩქარებს მეტაბოლიზმს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის აიძულებს ორგანიზმს უფრო სწრაფად დაწვას კალორიები. წონის დასაკლებად დიეტოლოგები გირჩევენ, დღე დაიწყოთ კურკუმათი თბილი სასმელით. თუ დაიცავთ დიეტური კვების ძირითად წესებს, წონის დაკლების ეს მეთოდი ბევრად უფრო ეფექტური იქნება, ვიდრე ახალი დიეტები.

9. ხელს უშლის კიბოს განვითარებას

მეცნიერთა მიერ ჩატარებული კვლევებით ვარაუდობენ, რომ ნივთიერება კურკუმინს გააჩნია ანტიკანცეროგენული თვისებები, რისი წყალობითაც ეხმარება კიბოს პრევენციას და არსებულ კიბოს სიმსივნეებთან ბრძოლაშიც კი! ფრანგი მკვლევარების აზრით, ეს სანელებელი განსაკუთრებით ეფექტურია ლეიკემიის, ლიმფომისა და სარკომის, ასევე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ხორხის, საკვერცხეების და შარდსასქესო სისტემის ონკოლოგიის წინააღმდეგ. სავსებით შესაძლებელია, რომ უახლოეს მომავალში სამეცნიერო სამყარომ მიიღოს კურკუმინზე დაფუძნებული კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტური პრეპარატი. ასეა თუ ისე, უკვე დღეს, კურკუმასთან ერთად ერთი ფინჯანი ჩაის დალევა 30%-ით ამცირებს კიბოს ალბათობას!

10. სიცოცხლეს ახანგრძლივებს

და ბოლოს, ამ სანელებლის მთავარი ნივთიერება, კურკუმინი, ძლიერი ანტიოქსიდანტია! ორგანიზმში ოქსიდაციური პროცესების პრევენციის უნარის მქონე ეს პროდუქტი ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას, ანელებს ორგანიზმის დაბერების პროცესს. სამეცნიერო კვლევების თანახმად, ინდური ზაფრანის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სიცოცხლის ხანგრძლივობის გაზრდას 7-10 წლით! განა ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ რეგულარულად დალიოთ მშვენიერი კურკუმა ჩაი?

კურკუმას გამოყენების გზები

თუ მზად არ ხართ გამოიყენოთ კურკუმა სასმელად, არავინ შეგაწუხებთ ამ ღირებული ფხვნილის პირველ ან მეორე კერძს. შეგიძლიათ ცომში კურკუმაც კი დაამატოთ, მთავარია ეცადოთ არ გადააჭარბოთ რეკომენდებულ დღიურ მიღებას 5 გ (1 დონის ჩ/კ). ამ შემთხვევაში ჯანმრთელობას არ დააზიანებთ და ფხვნილის გამოყენების ეფექტი ისეთივე იქნება, როგორიც კურკუმათ ჩაის მომზადებისას.

კურკუმას სხვა გამოყენება

სხვათა შორის, ტრადიციული მკურნალები არ შემოიფარგლებიან მხოლოდ ამ სანელებლის თბილ წყალში ან სხვადასხვა კერძებში. არსებობს მრავალი სხვა გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ კურკუმა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. Აი ზოგიერთი მაგალითი:

1. კანის დამწვრობის შემთხვევაში, მწიკვი სუნელი აურიეთ ალოეს წვენთან ერთად დაზიანებულ კონსისტენციამდე და ფრთხილად წაისვით დაზიანებულ უბნებზე, ამაგრებენ მარლის სახვევით;
2. ღრძილების ანთებისა და სისხლდენის დროს აუცილებელია პირის ღრუს ჩამოიბანოთ ჭიქა წყლის ხსნარით და 2 ჩ.კ. კურკუმა. ჩამობანა უნდა გაკეთდეს დღეში 6-ჯერ, სანამ პრობლემა არ გაქრება.
3. გაჩენილი გრიპი, გაციება და ძლიერი ხველა მკურნალობენ 1 ჩ/კ. კურკუმა 30 მლ თბილ რძეში. ეს წამალი უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ სრულ გამოჯანმრთელებამდე. მაგრამ დამწვარი სანელებლების კვამლის ჩასუნთქვა შესანიშნავი საშუალებაა ცხვირის გამონაყართან გამკლავებისთვის.
4. სინუსიტისა და სურდოს მკურნალობა შესაძლებელია ნაზოფარინქსის მარილიანი წყლით (1 ჩ/კ 300 მლ წყალზე) გამორეცხვით, რომელსაც დაემატა ½ ჩ/კ. კურკუმა.
5. თუ ფარინგიტი განვითარდა, შეურიეთ 1 ს.კ. თაფლი და ½ ჩ/კ. კურკუმა. მზა მასა შეინახეთ პირის ღრუში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გადნება და ყელში არ ჩამოედინება. გაიმეორეთ პროცედურები 3-ჯერ დღეში.
6. თუ ანემია დაგემართათ, ასევე მიირთვით 1 ჩ.კ. ინდური ზაფრანის ფხვნილი დღეში, წყალში გაზავებული ან მოხარშულ კერძებს ემატება.
7. ვიტილიგოსთან საბრძოლველად დაგჭირდებათ სპეციალური ზეთი. მის მოსამზადებლად საჭიროა 250 გრ კურკუმას ფხვნილი 4 ლიტრ წყალში განზავდეს და ხსნარი ადუღდეს 12 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ნარევი იგზავნება დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ სანამ ნახევარი არ დარჩება. დარჩენილ სითხეს დაუმატეთ 300 გრ მდოგვის ზეთი, ისევ დადგით ცეცხლზე და განაგრძეთ თქვეფა, სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. მომზადებული ზეთი დღეში 2-ჯერ უნდა შეიზილოთ კანზე თეთრი ლაქებით, სანამ მთლიანად არ გაქრება. მოემზადეთ იმისთვის, რომ მკურნალობა რამდენიმე თვე გაგრძელდეს.

კურკუმას უკუჩვენებები

ამ შესანიშნავი სუნელის ყველა სარგებლობის მიუხედავად, უნდა იცოდეთ, რომ კურკუმას გამოყენება ყველასთვის შესაფერისი არ არის. მაგალითად, უნდა გახსოვდეთ, რომ ეს სანელებელი აძლიერებს პანკრეასის ფუნქციონირებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს პროდუქტი არ არის შესაფერისი პანკრეატიტის, ასევე მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის მქონე ადამიანებისთვის. ჰეპატიტის დროს კურკუმაც უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. კურკუმა ზრდის საშვილოსნოს ტონუსს და, შესაბამისად, არ არის შესაფერისი ორსულებისთვის. და ბოლოს, ამ ფხვნილის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ალერგიული რეაქციები, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ ქავილი, კანის სიწითლე და სხვა ალერგიული რეაქციები მოხდა, უნდა შეწყვიტოთ კურკუმას მიღება.

გამოიყენეთ ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები და იყავით ჯანმრთელი!

კურკუმა დიდი ხანია გამოიყენება ინდოეთში და აზიის სხვა ქვეყნებში არა მხოლოდ როგორც სანელებლები, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვისაც. ჯანმრთელობისთვის ამ „ოქროს“ სანელებლის მიღების მრავალი რეცეპტი არსებობს, მათგან ყველაზე გავრცელებული და ეფექტურია ოქროს პასტა, ოქროს რძე და კურკუმას ჩაი.
უნიკალური სამკურნალო თვისებების და 6000-ზე მეტი კვლევის წყალობით, რომელიც ადასტურებს ამ სანელებლის სარგებელს, მან მოიპოვა პოპულარობა მთელ მსოფლიოში. სულ უფრო მეტი ადამიანი, სინთეზური წამლების ალტერნატივის ძიებაში, ირჩევს ამ სამკურნალო მცენარეს, როგორც ბუნებრივ საშუალებას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ.

ჩაი კურკუმათ არის ერთ-ერთი გზა, რომელიც საშუალებას მოგცემთ სრულად გამოიყენოთ ყველა მისი ჯანმრთელობის სარგებელი, ხოლო ამ სანელებლის სამკურნალო თვისებები და სასარგებლო თვისებები მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის გასაოცარია.

მრავალი დამოუკიდებელი გამოკვლევის თანახმად, კურკუმა შეიძლება სასარგებლო იყოს 600-ზე მეტი დაავადებისა და ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ! კურკუმას მთავარი, მაგრამ არა ერთადერთი ჯანსაღი, ბუნებრივი კომპონენტი, რომელიც განსაზღვრავს მის უნიკალურ თვისებებს, არის კურკუმინი. ჩატარებული კვლევების უმეტესობა, რომელიც ადასტურებს ამ სამკურნალო მცენარის სამკურნალო თვისებებს, ეხება კურკუმინს.

ჩვენ უკვე არაერთხელ დავწერეთ იმ დაავადებების, მდგომარეობებისა და დარღვევების შესახებ, სადაც კურკუმინს შეუძლია რეალური დახმარება მოიტანოს და თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ ამ შთამბეჭდავ ჩამონათვალს „ყველაფერი კურკუმას სარგებლობის შესახებ“ წაკითხვით. ახლა ჩვენ განვიხილავთ მხოლოდ ყველაზე ძირითადს.

კურკუმას აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური, იმუნომოდულატორული, ანტიამილოიდური და ანტიმუტაგენური თვისებები. ის სასარგებლოა როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და ბუნებრივი ტკივილგამაყუჩებელი. ხელს უწყობს მძიმე მეტალების დეტოქსიკაციას.

უნიკალური თვისებების გამო, ეს სანელებელი შეიძლება სასარგებლო იყოს ისეთი პირობებისთვის, როგორიცაა ოსტეოართრიტი და სხვადასხვა სახის ართრიტი.

სწორად მიღებისას მცენარის ფესვები ან მათგან დამზადებული ფხვნილი დაგეხმარებათ სხვადასხვა ქრონიკული კანის დაავადებების, პირის ღრუს ლორწოვანზე მოქმედი დაავადებების და ქრონიკული უვეიტის (თვალის უვეას ანთება) მკურნალობაში.

გარდა ამისა, კურკუმა ეხმარება საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებსა და დარღვევებს, ღვიძლის, თირკმელების და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებს.

კვლევამ აჩვენა, რომ კურკუმინს აქვს უზარმაზარი პოტენციალი რეპროდუქციული სისტემის და შარდსასქესო სისტემის მრავალი დაავადების სამკურნალოდ (ენდომეტრიოზი, საშვილოსნოს ფიბროიდები, პოლიკისტოზური საკვერცხეების სინდრომი, ვაგინიტი, მამრობითი უნაყოფობა, პროსტატის დაავადებები...)

სანელებელი ტრადიციულად გამოიყენება სხვადასხვა ვირუსული ინფექციების დროს.

კურკუმინის სამკურნალო თვისებებს შეუძლია დიაბეტის თავიდან აცილება, ის ამცირებს ქოლესტერინს, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს და ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას.

კურკუმას რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს მეხსიერებას, ეხმარება დეპრესიასთან და გაფანტულ სკლეროზთან ბრძოლაში და შეუძლია თავიდან აიცილოს ალცჰეიმერის დაავადება.

კვლევის თანახმად, კურკუმინის ანტიოქსიდანტურმა თვისებებმა შეიძლება ხელი შეუშალოს კატარაქტის და კიბოს.

კურკუმინის თერაპიული ეფექტის კვლევების შედეგებმა აჩვენა, რომ მისი ეფექტი შედარებულია და ზოგჯერ უფრო ეფექტურიც, ვიდრე 60 სინთეზური პრეპარატი, მაგალითად, იბუპროფენი ან ასპირინი. როგორც ითქვა, კურკუმა შეიძლება გამოყენებულ იქნას პოტენციური გვერდითი ეფექტების გარეშე.

როგორ მივიღოთ მეტი სარგებელი კურკუმას მიღებით

თავად კურკუმინი ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ (აქვს დაბალი ბიოშეღწევადობა). ბიოშეღწევადობა მნიშვნელოვნად იზრდება, თუ კურკუმას მიიღებთ მცენარეულ ცხიმებთან ერთად, მაგრამ შავი წიწაკა საუკეთესოდ ზრდის მის შეწოვას (2000%-მდე), რის გამოც ის უცვლელი ინგრედიენტია სასმელების უმეტეს რეცეპტებში "ოქროს" სანელებლით.

ბევრ ადამიანს სჯერა, რომ კურკუმას ნედლი სახით მოხმარება ინარჩუნებს ამ მწვანილის ჯანმრთელობის უდიდეს სარგებელს. თუმცა, კვლევამ აჩვენა, რომ როდესაც კურკუმინი თბება ხანმოკლე პერიოდის განმავლობაში, ის გამოყოფს გარკვეულ ნაერთებს, რომლებიც ძნელად შეიწოვება ნედლი მოხმარებისას. იგივე ეხება კოჭას, როგორც კვლევებმა აჩვენა, ჯანჯაფილის ხანმოკლე გაცხელება მნიშვნელოვნად ზრდის მის ანტიოქსიდანტურ თვისებებს. ამიტომ ჩაი კუკრკუმასთან ერთად უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს, ვიდრე უმი დალევა. გარდა ამისა, ამ სასმელის სამკურნალო თვისებები იზრდება მასში დამატებითი ინგრედიენტების დამატებით, როგორიცაა კოჭა, დარიჩინი, წიწაკა, ქოქოსის ზეთი და თაფლი. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე პოპულარული სამკურნალო სასმელის რეცეპტები.

კურკუმას ჩაის რეცეპტები. Როგორ გამოვიყენო

როგორც უკვე დავწერეთ, კურკუმას სამკურნალო მიზნით მიღების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ყველა მათგანი საშუალებას გაძლევთ სრულად ისარგებლოთ ამ სანელებლის სამკურნალო თვისებებით. თუ გსურთ მიიღოთ კურკუმას სარგებელი და გიყვარდეთ ჩაი, გირჩევთ გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტებიდან ერთ-ერთი!

კურკუმას ჩაის ძირითადი რეცეპტი

აიღეთ ოთხი ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი კურკუმას ფხვნილი. ჩაი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წვრილი საწურით ან მარლის რამდენიმე ფენით. ჩაის დაამატეთ თაფლი და/ან ლიმონი გემოვნებით.

ამ სამკურნალო სასმელის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა დამატებითი ინგრედიენტები, თქვენი გემოვნებისა და პრეფერენციების მიხედვით.

მაგალითად, როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ ჩაის ჩაის კოვზი ჯანჯაფილი დაუმატოთ.

ჩაის კიდევ ერთი შესანიშნავი დამატება შეიძლება იყოს დარიჩინი. დარიჩინს აქვს ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებელი და ასევე ემსახურება როგორც დამატკბობელს.

როგორც დავწერეთ, შავი პილპილი საგრძნობლად ზრდის კურკუმინის ბიოშეღწევადობას. ამიტომ, ჩაის დაფქული შავი პილპილის დამატება მნიშვნელოვნად გაზრდის ჩაის სარგებელს.

თავისუფლად სცადეთ ინგრედიენტები და არომატები, სანამ არ იპოვით თქვენს გემოვნებას.

ცხელ სასმელს არ დაუმატოთ თაფლი, 50 გრადუსზე ზევით გაცხელებისას თაფლი კარგავს სამკურნალო თვისებებს.

ვისაც დრო არ აქვს, იყიდება კურკუმას ჩაის პაკეტები სხვადასხვა დანამატებით და არომატით. თუმცა, საუკეთესო გემოს მიღება შესაძლებელია ამ სამკურნალო სასმელის ფინჯანი ახალი ინგრედიენტების გამოყენებით.

კურკუმას ჩაის მარტივი რეცეპტი

ჭიქაში მოათავსეთ 1-2 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი კურკუმას ფესვი ან 1/2 ჩაის კოვზი სანელებლების ფხვნილი. დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთი. დაუმატეთ 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი. როცა ჩაი გაცივდება, დაამატეთ თაფლი და ლიმონი გემოვნებით.

კურკუმასა და ჯანჯაფილის ჩაის მარტივი რეცეპტი

ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ჭიქა ჯანჯაფილის ჩაი. ეს სასმელი სრულად მოგცემთ საშუალებას მიიღოთ ამ სამკურნალო მცენარეების ყველა სარგებელი.

კურკუმასა და ჯანჯაფილის ჩაის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი კურკუმას ფესვი (ან 1/3 ჩაის კოვზი ფხვნილი).
• 1 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი (ან 1/3 ჩაის კოვზი ხმელი კოჭა).
• 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (კურკუმას უკეთესი შეწოვისთვის).
• თაფლი და ლიმონის ნაჭერი გემოვნებით.

მომზადება:

• პატარა ქვაბში მიიყვანეთ ჭიქა წყალი ადუღებამდე.
• გამორთეთ ცეცხლი და დაამატეთ ჯანჯაფილი და კურკუმა.
• დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
• მიღებული სასმელი გადაწურეთ და როცა ჩაი გაცივდება, დაამატეთ ცოტა თაფლი.
• დაამატეთ შავი პილპილი (წიწაკა ხელს უწყობს კურკუმინის უკეთეს შეწოვას) და კარგად აურიეთ.

ალტერნატიულად, კურკუმინის შეწოვის გასაზრდელად შეგიძლიათ შავი პილპილის ნაცვლად დაამატოთ ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი, რადგან მცენარეული ცხიმები ხელს უწყობს კურკუმინის შეწოვას.

ამ გზით მომზადებული სამკურნალო სასმელი ხელს უწყობს ანთების შემცირებას და ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, ხსნის გაციების, გრიპის, ზედა სასუნთქი გზების ინფექციების სიმპტომებს და ეხმარება მათ მკურნალობაში.

კურკუმას ჩაი დღეში ერთი ჭიქა უნდა დალიოთ.

ჩვენ შემოგთავაზეთ კურკუმას ჩაის ძირითადი რეცეპტები. ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ამ სასმელის მომზადების მრავალი ვარიაცია.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ პოპულარული ოქროს რძის რეცეპტი, ჯანსაღი და გემრიელი აიურვედას სასმელი, რომელიც მთელ ოჯახს შეუძლია მიირთვას.

გამოყენების უკუჩვენებები

კურკუმა, როგორც სანელებელი უსაფრთხოა, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეზღუდული რაოდენობით მიღების შემთხვევაში, მას არ აქვს გვერდითი მოვლენები.

მაგრამ კურკუმას დიდი ხნის განმავლობაში და დიდი დოზებით მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები, განსაკუთრებით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.

გარდა ამისა, კურკუმას გამოყენება თერაპიულ დოზებში უკუნაჩვენებია ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ნაღვლის კენჭები ან ჩაკეტილი სანაღვლე გზები, მათ, ვინც ღებულობს სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს, ან დიაბეტით დაავადებულებს, რომლებიც იღებენ ანტიჰიპერგლიკემიურ საშუალებებს.

სანამ დაიწყებთ კურკუმას გამოყენებას, წაიკითხეთ გამოყენების უკუჩვენებების სრული სია და ჩვენ ასევე გირჩევთ ამის შესახებ ექიმთან განხილვას.

მეგობარმა გამახსენა კურკუმა, ახლა გაციების და გრიპის სეზონია, კურკუმა კი ბუნებრივი ანტიბიოტიკია.
ჩაის სახით ვადუღებ და ვსვამ, კურკუმა გემრიელია.
მაღაზიებში, სანელებლების განყოფილებაში, ღირს 50 რუბლი.
უმჯობესია არ დალიოთ კურკუმა ადამიანებმა, რომლებსაც ორგანიზმში ქვები აქვთ, ასევე უმჯობესია არ დალიოთ ორსულებისთვის.

დელიის ინსტიტუტის (ინდოეთი) კვლევის მიხედვით, კურკუმა ათხელებს სისხლს და აქვეითებს გულის წნევას, რაც ძალიან სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის. ის ამცირებს სისხლში ჭარბ შაქარს, დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და ეხმარება ალცჰეიმერის დაავადებას.

კურკუმა იპოვა მისი გამოყენება სანაღვლე გზების დაავადებების, მნიშვნელოვანი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, მადის დარღვევის, მენსტრუალური ციკლის აღდგენისა და ქოლესტერინის რაოდენობის რეგულირების დროს.

კურკუმას ბევრი სამკურნალო თვისება აქვს: ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აქვს ჭრილობების სამკურნალო ეფექტი, კარგად ებრძვის ბაქტერიებს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

საღებავი კურკუმინი სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაღვლის ბუშტის მდგომარეობაზე. ეთერზეთი აძლიერებს ღვიძლის მუშაობას. ეს მცენარე ასევე გამოიყენება გაღიზიანებისა და წვის უსიამოვნო შეგრძნებების აღმოსაფხვრელად, დერმატიტისა და ალერგიის სამკურნალოდ.

კურკუმა არა მხოლოდ სანელებელია, არამედ შესანიშნავი ანტიბიოტიკია, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას. ეს მცენარე ეფექტურად დაეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკულ დაავადებებს. კურკუმას სამკურნალო თვისებები ძალიან სასარგებლოა ტროპიკულ ქვეყნებში, სადაც ბევრი ნაწლავური ინფექციაა.

კურკუმა არა მხოლოდ ასუფთავებს სისხლს, არამედ ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას. ეს სამკურნალო ბალახი არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს და ხელს უწყობს ცილების შეწოვას

კურკუმა წონის დაკლებისთვის

კურკუმა თავისი თვისებებით ძალიან ჰგავს კოჭას. მას მეორე სახელიც კი აქვს - ყვითელი კოჭა. ეს მცენარე განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის, რადგან მას იყენებენ კოსმეტიკური მიზნებისთვის კანის დაავადებების სამკურნალოდ. მაგრამ მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ კურკუმა კარგია წონის დაკლებისთვის.

კურკუმინი, რომელიც კურკუმას ნაწილია, ხელს უშლის ცხიმოვანი ქსოვილის წარმოქმნას. ეს მცენარე წარმატებით გამოიყენება მნიშვნელოვანი ჭარბი წონის შესამცირებლად და სიმსუქნის სწრაფად სამკურნალოდ. ეს ეფექტი მიიღწევა იმის გამო, რომ კურკუმა აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. უნდა აღინიშნოს, რომ საკვებში კურკუმას დამატება ხელს უწყობს კალორიების უფრო მეტ წვას და ჭარბი წყლის მნიშვნელოვან მოცილებას ადამიანის ორგანიზმიდან, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ეს ყველაფერი ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

არსებობს რამდენიმე რეცეპტი კურკუმათ წონის დაკლებისთვის. ყველა ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. თქვენ უნდა ადუღოთ 500 მლ წყალი, შემდეგ დაუმატოთ 4 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი შავი ჩაი არომატიზირებული მინარევების გარეშე, სუფრის კოვზის წვერზე დარიჩინი, 4 ცალი ჯანჯაფილი, 2 სუფრის კოვზი კურკუმა და ერთი ჩაის კოვზი თაფლი. ეს ნარევი გაცივდეს და დაასხით 500 მლ კეფირი. მიიღეთ ეს შემადგენლობა დღეში ერთხელ - საუზმეზე ან სადილზე.

წონის დაკლების პროდუქტის მომზადების უფრო გამარტივებული მეთოდი შემდეგია. 1,5 სუფრის კოვზ კურკუმას ფხვნილს დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და დაუმატეთ ერთი ჭიქა ადუღებული რძე. შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი გემოვნებით. ეს შესანიშნავი კოქტეილი ძილის წინ უნდა მიიღოთ.

კურკუმამ ფართო გამოყენება ჰპოვა მედიცინაში. კანის დაავადებების დროს კურკუმაზე ეფექტური არაფერია. ამისათვის კურკუმას ფხვნილი უნდა შეურიოთ ადუღებულ წყალს და ურიოთ სანამ სქელი, ერთგვაროვანი მასა არ გახდება. ეს ნარევი უნდა წაისვათ სახეზე წერტილით. ეს პასტა დაგეხმარებათ ეგზემის, ქავილის, ფურუნკულოზის დროს, აღმოფხვრას შავი წერტილები და გაასუფთავოს საოფლე ჯირკვლები. თუ გაღიზიანება მოხდა, სწრაფად ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

კურკუმა ბუნების მიერ შექმნილი შესანიშნავი ანტიბიოტიკია. ეს ხარისხი საშუალებას გაძლევთ მკურნალობა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. კურკუმას მოხმარებისას ნაწლავების მდგომარეობა ნორმალიზდება, საჭმლის მონელება ნორმალურად უბრუნდება. წონის დაკლებისთვის კურკუმა ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალებაა. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება ართრიტის დროს - შეგიძლიათ მოაყაროთ უხვად მწიკვი კურკუმა სუპის ან ძირითად კერძზე. კურკუმა სასარგებლოა ძლიერი თავის ტკივილის, დიაბეტისა და ათეროსკლეროზის, ქრონიკული დიარეისა და უსიამოვნო მეტეორიზმის დროს.

დამწვრობის დროს კურკუმას სამკურნალო ეფექტიც ექნება. ამისთვის კურკუმას პასტას დაუმატეთ ალოეს წვენი. ეს დაამშვიდებს დამწვარ კანს. კურკუმა ასევე დაგეხმარებათ ღრძილების დაავადების დროს. წყლის ხსნარით და 1 ჩაის კოვზი კურკუმას გამორეცხვა მოგიხსნით ანთებას და გააძლიერებს ღრძილებს. გაციების - გრიპის, ხველების დროს - რძე უნდა დალიოთ კურკუმასთან ერთად და მიიღოთ დღეში 4-ჯერ. ცხვირიდან გამონადენის შემთხვევაში დაგეხმარებათ არომათერაპია - დამწვარი კურკუმას კვამლის შესუნთქვა.

როგორ დავლიოთ კურკუმა? კურკუმა შეიძლება დაუმატოთ ცხელ სასმელებს. ამისთვის ჭიქას დაამატეთ ცოტა სანელებელი. ამ შემთხვევაში მას აქვს დამამშვიდებელი და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

კურკუმა თმისთვის. კურკუმასგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილის ნიღაბი თმისთვის, რომელიც თმაზე აღმდგენი და მკვებავი ეფექტი ექნება. ამ ბალზამისთვის საჭირო ინგრედიენტებია: ორი ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი, ნახევარი პატარა ვაშლის რბილობი, ნახევარი ბანანი და ცოტა კურკუმა. ეს ყველაფერი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. მიღებული ნაზავი შეიზილეთ სუფთა, ნესტიან თმაზე. უმჯობესია ნიღაბი თმაზე ნახევარი საათით გაიჩეროთ და თავი პირსახოცით შემოიხვიოთ, შემდეგ კი წყლით ჩამოიბანოთ.

კურკუმა მკერდისთვის. მკერდის გადიდების ყველაზე ცნობილი საშუალება კურკუმაა. ამ სანელებელს აქვს სამკურნალო თვისებების ძალიან დიდი რაოდენობა, მაგრამ ქალისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი მკერდის ზომაზე ზემოქმედების უნარია. ამისათვის ერთ კოვზ კურკუმას უნდა დაასხათ თბილი, მაგრამ არა ადუღებული რძე. ეს სასმელი უნდა დალიოთ დღეში 3-ჯერ ჭამამდე ერთი თვის განმავლობაში. ამისგან გვერდითი მოვლენები არ არის, მხოლოდ დადებითი ეფექტი. ამავდროულად, ამ ნაყენის მიღება აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

კურკუმა აკნესთვის. კურკუმა აკნეს ძალიან ეფექტური საშუალებაა. აკნეს კრემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ჩაის კოვზი კურკუმა და წყალი. ეს კომპონენტები უნდა იყოს შერეული პასტის შესაქმნელად. წაისვით ეს ნაზავი სახეზე, დაელოდეთ სანამ გაშრება, ზედმეტი მოიშორეთ და დატოვეთ ღამით.

კურკუმა დიაბეტისთვის. კურკუმა ძალიან ეფექტურია დიაბეტის სამკურნალოდ, ის ამცირებს შაქრის რაოდენობას და ეფექტურად ებრძვის სიმსუქნეს. დიაბეტის დროს ამ სანელებელს შეუძლია არტერიული წნევის ნორმალიზება და მისი დახმარებით სისხლძარღვების სანათურის შევიწროების შენელება. კურკუმა ძლიერი ანტიბიოტიკია, მაგრამ მისი მოქმედება, ქიმიური ნივთიერებებისგან განსხვავებით, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე. კურკუმას მოხმარება ხელს უწყობს სიმსუქნესთან ეფექტურ ბრძოლას, რაც დიაბეტით დაავადებულ თითქმის ყველა პაციენტს აწუხებს. ეს სანელებელი აქვეითებს ტკბილეულის და ცხიმიანი საკვების მიღების სურვილს.

კურკუმინი, რომელსაც შეიცავს კურკუმა, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ახდენს სისხლის მდგომარეობის ნორმალიზებას. დიდი რაოდენობით სამკურნალო თვისებების წყალობით, დიაბეტისთვის კურკუმა ამცირებს სისხლში შაქარს და ხელს უწყობს საერთო ჯანმრთელობას. ამ სანელებლის საკვებში მუდმივი დამატება თავიდან აიცილებს დიაბეტის გაჩენას.

კურკუმა ქალებისთვის. ტყუილად არ ითვლება კურკუმა ქალის სანელებლად, რადგან მისგან შეიძლება დიდი რაოდენობით კოსმეტიკური საშუალებების დამზადება. ვინაიდან ამ სანელებელს აქვს ბაქტერიციდული თვისებები, მას იყენებენ ბევრ ნიღაბში კანის ანთების სამკურნალოდ. ასევე, ამ ნიღბების დახმარებით მიიღწევა მსუბუქი ლიფტინგის ეფექტი და უზრუნველყოფილია სისხლის ნაკადი. შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე ნიღბის რეცეპტი.

პირველი ნიღაბი გამაახალგაზრდავებელია. 1 ჩაის კოვზი კურკუმა შეურიეთ 1 ჩაის კოვზ რძეს, დაუმატეთ ამდენივე თაფლი, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და წაისვით სუფთა სახეზე ნახევარი საათის განმავლობაში. უმჯობესია ეს ნიღაბი საღამოს, ძილის წინ გაიკეთოთ და კოსმეტიკური ფუნჯით წაისვათ. შედეგი შესამჩნევი იქნება სულ რაღაც 3 ნიღბის შემდეგ - ანთება ჩაცხრება და სახის ფერი გათანაბრდება. თუ სასურველია, თაფლი შეიძლება შეიცვალოს ნუშის ზეთით ან ალოეს წვენით.

მეორე ნიღაბი არის ანთების საწინააღმდეგო პრობლემური კანისთვის. ამ ნიღბის მოსამზადებლად მცირე რაოდენობით წყალს დაუმატეთ 1 კოვზი შავი თიხა, შემდეგ დაუმატეთ ამდენივე კურკუმა. ნიღაბი უნდა წაისვათ კანზე და გაიჩეროთ 15 წუთი, შემდეგ მოიშოროთ წყლით. პროცედურის ჩატარება რეკომენდებულია არა უმეტეს კვირაში 4-ჯერ 8-ჯერ კურსით.

და კიდევ ერთი რეცეპტი - ტანის ამქერცლავი. ამ სამკურნალო საშუალებად დაგჭირდებათ ნახევარი ჭიქა შაქარი, 1 ჩაის კოვზი კურკუმა და რამდენიმე წვეთი ნებისმიერი ეთერზეთი. ყველა კომპონენტი შერეულია სქელ, ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. წყლის პროცედურების ჩატარებისას საჭიროა კანის მასაჟი ამ სკრაბით. მაგრამ თქვენ არ უნდა წაისვათ ეს სკრაბი სხეულის დაზიანებულ ადგილებში. და ეს პროდუქტი იძლევა კარგ ეფექტს - აქერცლავს კანის მკვდარ უჯრედებს, არბილებს და შესანიშნავად ატენიანებს.

კურკუმა სახსრებისთვის. რამდენიმე წლის წინ მეცნიერებმა შეისწავლეს კურკუმინის ერთ-ერთი მთავარი ელემენტის კურკუმინის მოქმედება სახსრებზე, რომლებიც მგრძნობიარეა ანთებითი პროცესების მიმართ. ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ კურკუმინი ამცირებს იმ ნივთიერებების აქტივობას, რომლებიც იწვევენ ანთებას და შემდგომ განადგურებას. აქედან გამომდინარეობს, რომ კურკუმა ძალიან სასარგებლოა ართრიტით, რევმატოიდული ართრიტით და სახსრების სხვა დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის. მაგრამ მედიკამენტოზურ თერაპიას კურკუმათ ვერ ჩაანაცვლებთ, მაგრამ ეს სანელებელი ქიმიური წამლების მსგავსად არ იწვევს უარყოფით შედეგებს.