როგორ ავირჩიოთ ტკბილი მანდარინი. საახალწლო მანდარინი: რომელი ქვეყნიდან არის ის უფრო გემრიელი? რა ჯიშის მანდარინი არის საუკეთესო

მანდარინი აგრძელებს დადებით ემოციებს სიცივისა და სიცივის მთელი პერიოდის განმავლობაში, ისინი ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა და შესანიშნავი წამალია ზამთრის ბლუზისთვის. ამ ხილის ბევრი მოყვარული კამათობს, რომელია ყველაზე გემრიელი მანდარინი. ამ კამათს თავისი მიზეზები აქვს, რადგან მარკეტებსა და სუპერმარკეტებში ნარინჯისფერი ბედნიერების 3-4 ვარიანტს მაინც გვთავაზობენ.

როგორც წესი, მანდარინი იყოფა სახეობებად მათი წარმოშობის ქვეყნის მიხედვით. ამიტომ ისინი არიან

• თურქული,
• ესპანური,
• მაროკო,
• ისრაელი,
• ჩინური.

თითოეულ ამ ჯიშს აქვს თავისი გამორჩეული თვისება:

1. ახალი წლის ღამეს აფხაზური მანდარინი მწიფდება. ეს მათ ერთ-ერთ ყველაზე მოთხოვნადს ხდის სადღესასწაულო სუფრაზე. მათ ქერქს აქვს ყვითელი ელფერი და თხელი სტრუქტურა. ნაყოფს აქვს მცირე ზომის, მის რბილობში ყოველთვის არის რამდენიმე პატარა თესლი. აფხაზური მანდარინის გემო მის დამახასიათებელ სიმჟავეს გამოსცემს.
2. არანაკლებ პოპულარული და საყვარელია მაროკოს მანდარინი. გასაკვირი არ არის, რომ მათ ასევე უწოდებენ "სამეფო", რადგან მათ საერთოდ არ აქვთ ძვლები. გარეგნულად, ისინი შეიძლება გამოირჩეოდნენ ოდნავ გაბრტყელებული ფორმით, ასევე ნათელი ნარინჯისფერი ფერით. გარდა ამისა, მათი კანი თხელია და ადვილად მოსაშორებელია. და თავად მანდარინი წარმოუდგენლად ტკბილია. მანდარინები, რომელთა ფოტოები განსაკუთრებით ნათელია, ხშირად მაროკოულია.
3. თურქული მანდარინი ზომით არ განსხვავდება წინამორბედებისგან. მათი თხელი ქერქი უფრო რთული მოსაშორებელია. წინა ჯიშებთან შედარებით რბილი, ის შეიძლება იყოს ნარინჯისფერი ან ყვითელი. თურქულ მანდარინებს ყველაზე მეტი ორმოები აქვთ და ტკბილი და მჟავე გემო აქვთ.
4. ოჯახის ყველაზე დიდი წევრი ესპანური მანდარინია. და ეს პირდაპირ გავლენას ახდენს მის ფასზე. ასეთ მანდარინებში თესლი ცოტაა, მათი კანი ფოროვანია და მისი ამოღება უპრობლემოდ არის შესაძლებელი. მათ აქვთ ნარინჯისფერი ფერი და წვნიანი ტკბილი გემო.
5. ისრაელის მანდარინი მხოლოდ ზამთრის შუა რიცხვებში მწიფდება. მათი კანი თხელი და მბზინავია, მშვენივრად ამოღებულია. ამ ჯიშის მანდარინი ყოველთვის წვნიანი და ტკბილია. მათ რბილში ძვლები არ არის და ლობულებს შორის მხტუნავები თითქმის უხილავია. კითხვაზე, თუ რომელი მანდარინი არის ყველაზე გემრიელი, ბევრი უპირატესობას ანიჭებს მათ.
6. არსებობს ისრაელის მანდარინის კიდევ ერთი სახეობა. ეს ხილი ასევე ტკბილია, მაგრამ არა ისეთი წვნიანი, როგორც წინა. ისინი გამოირჩევიან ღია და სქელი კანით.
7. მანდარინი ასევე მოჰყავთ ჩინეთში. ჩინური მანდარინი თანამედროვე ჯიშების წინამორბედად ითვლება. ამ ხილის სახელი სავარაუდოდ ჩინური წარმოშობისაა. იქ ხომ უმდიდრეს და კეთილშობილ მოსახლეობას მანდარინი ეძახდნენ.
8. მანდარინის ჰიბრიდული ჯიშებიდან ყველაზე ცნობილია "კლემენტინი". ეს არის მანდარინის და სისხლის ფორთოხლის შეჯვარების შედეგი. ამ ჯიშისთვის დამახასიათებელია მცირე ზომა და ნათელი ნარინჯისფერი ფერი. მისი გემო ძალიან ტკბილი და წვნიანია.
9. კიდევ ერთი ჰიბრიდული ჯიში - "მინეოლა", მიღებული მანდარინისა და გრეიფრუტის შეჯვარებით. მათი ფორმა მსხლის მსგავსია, ფერს კი მოწითალო ელფერი აქვს. ეს მანდარინები ასევე ძალიან ტკბილია.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე გემრიელი მანდარინი

„გემრიელი მანდარინის ამოცნობა შესაძლებელია არა მხოლოდ მათი გაშენების ადგილის მიხედვით, არამედ მათი გარეგნობის, ფერისა და ზომის მიხედვითაც“.

1. საუკეთესო ჯიშებად ითვლება ის, ვისი წონაც მოსალოდნელ ზომაზე მძიმეა. გაბრტყელებული ფორმა დამახასიათებელია მჟავე ჯიშებისთვის. მწიფე მანდარინის გამორჩეული თვისება ის არის, რომ მისი კანი უნდა იყოს იგივე ფერის, როგორც მისი ხორცი. და ხელის ოდნავ დაჭერით ასეთი ხილი მაშინვე გამოყოფს წვენს.
2. რაც არ უნდა ლამაზი იყოს დიდი ზომის ხილი, მისი კანი ხშირად სქელია, გემოს კი სიტკბო და წვნიანი აკლია.
3. მწიფე მანდარინის ფერი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ლაქების გარეშე და ნარინჯისფერიდან ყვითელზე გადასვლის გარეშე. ასევე, მანდარინის ქერქზე არ უნდა იყოს უცხო მუწუკები ან ბზარები.
4. კარგი მწიფე მანდარინი არ უნდა იყოს ძალიან ელასტიური და მყარი, მაგრამ გადაჭარბებული რბილობა ჭარბი სიმწიფის მაჩვენებელია.

მანდარინის შენახვა

„როგორც კი შეძენილი მანდარინი შემოვა სახლში, უნდა გაირეცხოს და გაშრეს სათანადოდ. ასე რომ, ისინი არამარტო დიდხანს გაძლებენ მაცივარში, არამედ შეუძლიათ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 3-4 დღის განმავლობაში დაწოლა. მაცივარში შენახვის ვადას 7 დღემდე ახანგრძლივებს, მაგრამ ამის შემდეგ მანდარინი ფუჭდება და გამოუსადეგარი გახდება“.

ვიდეო: მანდარინი

დაკავშირებული შინაარსი:

მანდარინი ციტრუსოვანი ხილია, რომლის გარეშე არც ერთი საახალწლო სუფრა არ შეუძლია. მანდარინი, ამ ხილის სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია მისი გამოყენების რაოდენობასა და რეგულარულობაზე. ხელმისაწვდომი ფასიდან და სასიამოვნო, ტკბილი გემოდან გამომდინარე, მანდარინი ხშირად ჩნდება ჩვენს სუფრაზე, არა მხოლოდ...

მთელ მსოფლიოში ექიმები თანხმდებიან, რომ ხილი რაც შეიძლება აქტიურად უნდა იყოს შეტანილი რაციონში, იზრუნონ თქვენს სიცოცხლისუნარიანობაზე და სხეულის მდგომარეობაზე. მათში შემავალი ვიტამინები ხელს უწყობს იმუნური სისტემის მაღალ დონეზე ფუნქციონირებას, იცავს დეპრესიისა და სტრესისგან, ...

საახალწლო სუფრისთვის ხილის საძებნელად მაღაზიებში სირბილით, წარმოდგენილმა სიუხვემ ადვილად დაიბნა. აფხაზური, თურქული, მაროკოული, ესპანური, ჩინური - რა მანდარინებს ვერ ნახავთ თაროებზე. ჩვენ გავაანალიზეთ ექსპერტების მოსაზრებები და გვინდა ვისაუბროთ ამ ხილის ყველაზე გავრცელებულ ჯიშებზე ჩვენს ქვეყანაში. რა თქმა უნდა, შეუძლებელია ამ მშვენიერი ციტრუსის ყველა ჯიშის აღწერა, რომელიც იყიდება სხვადასხვა რეგიონში შორეული აღმოსავლეთიდან კალინინგრადამდე, მაგრამ ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენ მიერ შეგროვებული ინფორმაცია დაგეხმარებათ სწორი არჩევანის გაკეთებაში.

აფხაზური მანდარინი

აფხაზეთში საექსპორტოდ ძირითადად მოჰყავთ მანდარინის ჯიში „უნშიუ“. ეს არის ღია ყვითელი ან ღია ნარინჯისფერი ფერის საშუალო ზომის ხილი. მათ აქვთ მოტკბო-მომჟავო გემო, ძალიან წვნიანი და არ შეიცავს ქვებს. ქერქი ჩვეულებრივ უხეში, მკვრივია და ადვილად იშლება. ხშირად ისინი იყიდება ფოთლებით და ტოტის ნაწილით, რაც ხელს უწყობს ხანგრძლივ შენახვას. აღსანიშნავია, რომ აფხაზური მანდარინი ყველაზე ეკოლოგიურად ითვლება. ასევე არ დაგავიწყდეთ, რომ აფხაზური მანდარინის სეზონი ხანმოკლეა, ნოემბრის ბოლოდან თებერვლის შუა რიცხვებამდე.

სამწუხაროდ, წლევანდელ მანდარინის მოსავალს მავნებლები დაზარალდნენ და ქვეყანა რუსეთის ბაზარს შარშანდელი მანდარინის მხოლოდ 50%-ით მოამარაგებს. ამიტომ, არსებული ინფორმაციით, არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები უკვე აფხაზურ ხილად გადასცემენ ტრადიციულად ნაკლებ მოთხოვნად ჩინურ და თურქულ ჯიშებს.

მაროკოს მანდარინი

მაროკოს მანდარინის ბრენდის ქვეშ, ყველაზე ხშირად იყიდება კლემენტინი და არა მანდარინი. ეს არის მანდარინის და მეფე ფორთოხლის ჰიბრიდი. მაროკოს ხილი, გარდა დამახასიათებელი შავი ალმასის ფორმის სტიკერისა, არის მცირე ზომის და აქვს ნათელი ნარინჯისფერი, ძალიან გაჯერებული ფერი. ეს ხილი არის ტკბილი და წვნიანი, აქვს თხელი ფოროვანი კანი და მათში არსებული თესლები, როგორც წესი, არ არის ან მცირე რაოდენობით შეიცავს. მაროკოს კლემენტინები ძალიან კარგად ინახება, დაახლოებით ერთი თვე.

თურქული მანდარინი

თურქული მწარმოებლები რუსულ ბაზარზე ძირითადად აწვდიან მანდარინებს Satsuma და Okitsu. ამ ხილს აქვს საკმაოდ მომჟავო-მოტკბო ან მჟავე გემო. ამ მანდარინებს ჩვეულებრივ ბევრი თესლი აქვთ. ქერქი გლუვია, ადვილად მოსაშორებელი და მისი ფერი მერყეობს ღია ყვითელიდან ნარინჯისფერამდე. თურქული მანდარინის არჩევისას უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ უფრო კაშკაშა ფერის ხილს, ისინი უფრო ტკბილია.

ესპანური მანდარინი

ეს მანდარინები, როგორც წესი, ღია ნარინჯისფერი ფერისაა და საშუალო ან დიდი ზომისაა. ესპანურ მანდარინებს ტკბილი და მჟავე გემო აქვს და ძალიან წვნიანია. ესპანურ ჯიშებში, თუ არის ძვლები, მაშინ მათგან ძალიან ცოტაა. ყველაზე ხშირად გაყიდული ესპანური ფორთოხალი არის Gold Scorpion ბრენდი.

ჩინური მანდარინი

ეს არის ყველაზე ხშირად საკმაოდ დიდი მანდარინი, რომელიც იყიდება ყლორტებითა და ფოთლებით. კანი საკმაოდ მარტივად იშლება. ნაყოფს აქვს კარგი ტკბილი და მჟავე გემო, მაგრამ შეიძლება შეიცავდეს მცირე რაოდენობით თესლს. ზოგიერთი ექსპერტი აღნიშნავს აგროქიმიკატების გაზრდილ შემცველობას ჩინელი ფერმერების პროდუქტებში და მანდარინი ამ შემთხვევაში გამონაკლისი არ არის. ამიტომ, მყიდველებში ეს მანდარინი დიდი პოპულარობით სარგებლობს და ზოგიერთ რეგიონში, კერძოდ მოსკოვის ბაზრებზე, ისინი ხანდახან აფხაზური ნიღბის ქვეშ იყიდება.

ისე, თუ მანდარინის სამშობლოს გარკვევა შეუძლებელია, მაშინ ექსპერტები გვირჩევენ ხილის არჩევისას დაიცვან შემდეგი წესები. გახსოვდეთ, რომ ყველაზე ტკბილი და წვნიანი ჯიშებია კლემენტინი, რომლებიც მცირე ზომის და ღრმა ნარინჯისფერი ფერისაა. ტრადიციულ ზომებს შორის ყველაზე ტკბილია ასევე უფრო მკვეთრი შეფერილობის მანდარინი. მაგრამ ძალიან დიდი და სქელკანიანი მანდარინი, როგორც წესი, მჟავეა. ეს მოიცავს, მაგალითად, სანტრას ჯიშს.

ისე, ახლა დროა გამოჩნდეთ ამ შესანიშნავი ხილის თაროებზე. საახალწლო ზეიმების მოლოდინის გარეშე, მინდა სწრაფად ვიგრძნო გასული წლის დავიწყებული გემო. დღესასწაულამდე უკვე ერთი თვით ადრე შეგიძლიათ იხილოთ მწიფე წვნიანი ხილი, პატარა მომწვანო, პირდაპირ მანდარინის ყლორტებით დაკრეფილი, ელასტიური, მძიმე ხილი ცუდად გახეხილი კანით... როგორ გავიგოთ მანდარინის მთელი ეს ჯიში?

ყველაზე ხშირად დახლზე შეგიძლიათ ნახოთ თურქული და აფხაზური მანდარინი. პირველი გამოირჩევა თესლის დიდი რაოდენობით. ასეთ მანდარინის შიგნით შეიძლება 20-მდე იყოს! კანი პრიალაა, მჭიდროდ არის მიბმული რბილობზე, რის გამოც ასეთი მანდარინის კანი არც ისე ადვილია. მათი გემო ტკბილი და მჟავეა, ნაყოფის ზომა კი დიდი ზომით არ განსხვავდება. კიდევ ერთი თურქული ხილი აქვს ოდნავ მომწვანო კანის ფერი.
აფხაზეთის ფორთოხლის ნაყოფს მჟავე გემო აქვს. თურქული მანდარინისგან განსხვავებით, მისი კანი ღია ყვითელია.
თუ წინ გაქვთ მანდარინის ხის კაშკაშა ნარინჯისფერი ნაყოფი ოდნავ გაბრტყელებული ფორმით, სასიამოვნოა თქვენი გაცნობა - მაროკოული მანდარინი. ალბათ ის იქნება საუკეთესო არჩევანი. გემო ტკბილია, მაგრამ თესლი საერთოდ არ არის! რა გჭირდებათ, თუ ბავშვის მკურნალობას მანდარინით აპირებთ. დიდი პლუსია მარტივი პილინგი. ზოგადად, რამდენიმე უპირატესობა!
და ბოლოს, ესპანური მანდარინი უბრალოდ ძალიან დიდია მათ კოლეგებთან შედარებით. ზომის გარდა, ისინი ადვილად გამოირჩევიან შეხებითაც. თავად ნაყოფი, როგორც იქნა, არ ეკვრის სქელ ფოროვან მქრქალს. გარეგნულად ისინი საკმაოდ ფხვიერია, განსხვავებით მყარი, მკვრივი, ელასტიური თურქული მანდარინისაგან. და ისინი მშვენივრად ასუფთავებენ, ამას ბავშვიც კი შეუძლია. წვნიანი და ტკბილი, ეს ხილი ხარობს მცირე რაოდენობით თესლით. და ალბათ, რომ არა ზომა, მანდარინის ამ ჯიშს საახალწლო სუფრაზე კლასიკა შეიძლება ეწოდოს. გარდა ამისა, ისინი ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.

ძალიან ხშირად ხილის ბაზარზე და სუპერმარკეტებში ვხვდებით მანდარინის ჰიბრიდებს სხვა ციტრუსებთან ერთად. ეს ხილი ძალიან გემრიელია, მაგრამ ხელოვნურად შექმნილი - ბოლოს და ბოლოს, არა მანდარინი.
ასე რომ, ყველაზე ხშირად ჩვენ ვხედავთ მანდარინი-კლემენტინს - მანდარინისა და ფორთოხლის ჯვარედინი. მშობლებისგან მან მიიღო ტკბილი გემო და მცირე ზომა. მხოლოდ ახლა არ არის კარგად გაწმენდილი და კონტექსტში მაინც ფორთოხლის მსგავსია. გემოც შერეულია. მაგრამ ნაყოფი ძალიან წვნიანია. ზოგადად, თუ გსურთ შეიძინოთ ეს ვარიანტი, მაშინ კლემენტინი მხოლოდ ხილია, საახალწლო განწყობის შერევის გარეშე.


თითქმის შეუძლებელია შეხვდეს მანდარინისა და გრეიფრუტის ჰიბრიდს - ხილს, რომელსაც ტანჯელო და მინეოლა ჰქვია. მიუხედავად იმისა, რომ მათ გემო უფრო ჰგავს ფორთოხალს.
მაგრამ კუმკატი დელიკატესია რუსულ დახლზე. იშვიათად ჩანს მაღალი ფასის გამო. მისი გემო საკმაოდ ორიგინალურია და ყველაფერი საკვებად ითვლება - მჟავე რბილობიდან დაწყებული ტკბილი კანით დამთავრებული. მაშინვე ამოიცნობთ, ის პატარა მანდარინაზე პატარაა.


როგორც ხედავთ, ბაზარზე არსებული ციტრუსის ვარიანტების სიმრავლიდან ყველა შეარჩევს მანდარინს თავისი გემოვნებით, ფერით და თანაბარი ზომით. ისე, რომ შესყიდვამ არ გაგიცრუოს, ნუ იყიდით, აქცენტი გააკეთეთ მხოლოდ ჯიშის სახელზე. ეს მხოლოდ ტერიტორიული ნიშნით განსხვავებაა, რაც ასევე მნიშვნელოვანია ყიდვისას. მაგრამ მაინც უკეთესი იქნება მანდარინის იხვი ყურადღებით შეისწავლოს. ნაყოფის სიმწიფის შეფასება შეიძლება კანის ფერის მიხედვით. ნებისმიერი ჯიშის ნაყოფში უნდა იყოს ნათელი გაჯერებული ფერი, არა ფერმკრთალი და გაცვეთილი. ნუ შეგეშინდებათ, სთხოვოთ გამყიდველს მანდარინის „გახსნა“. რბილობის ფერი კანის ფერის იდენტური უნდა იყოს. მანდარინის "სხეულზე" რბილი ადგილები ამბობს, რომ ნაყოფი უხარისხოა - დამპალი ან ყინვაგამძლე. და ბოლოს, ჩაწურეთ ხილი ხელში. წვენი ამოიწურება, როცა მომწიფდება. წარმატებებს გისურვებთ საყიდლებზე და მანდარინის განწყობაზე!

პოპულარული უთესლე მანდარინის ჯიშია პიქსი. ნაყოფი ნარინჯისფერია, დიდი ფოროვანი კანით, რომელიც ადვილად მოიხსნება. რბილობი არის თაფლისფრად ტკბილი და წვნიანი, თესლების გარეშე. ნაყოფი მწიფდება ზამთრის ბოლოს, მაგრამ რჩება ხეზე ზაფხულამდე.

იაპონიასა და ჩინეთში იზრდება მანდარინის ჯიში Satsuma. მათ აქვთ ტკბილი და მჟავე გემო, ხოლო კანი ხორცზე დიდია, ამიტომ ადვილად გამოყოფს და აქვს ფხვიერი ტექსტურა. სხვადასხვა ზომის ნაჭრები. ეს არის ადრეული სიმწიფის ჯიში - მანდარინი მწიფდება დეკემბერში.

ტანჯელო არის ჰიბრიდული ჯიში, რომელიც იქმნება მანდარინისა და გრეიფრუტის შეჯვარებით. ნარინჯისფერ-წითელ ნაყოფს აქვს რამდენიმე თესლი და მჟავე გემო.

ტკბილი მანდარინის ჯიშები

ყველაზე ტკბილი მანდარინი კლემენტინის ჯიშის ნაყოფია. ისინი პოპულარულია ბაზარზე მათი ტკბილი წვნიანი გემოს გამო. ნაყოფს აქვს ნათელი ნარინჯისფერი ფერი და მცირე ზომის, რბილობი მრავალი თესლით. ქერქი წვრილად ფოროვანია, ადვილად იშლება რბილობისაგან. იზრდება ესპანეთში, თურქეთში, ჩრდილოეთ აფრიკასა და ამერიკაში.

კიდევ ერთი ტკბილი ჯიშია დენსი. მათ აქვთ მუქი ნარინჯისფერი თხელი კანი. ხორცი წვნიანი და ტკბილია, ძლიერი არომატით. მანდარინი მცირე ზომისაა, დარღვევებით. გაიზარდა ჩრდილოეთ ამერიკაში.

Encore არის ძალიან ტკბილი მანდარინი, რომლებიც გარეგნობის გამო იშვიათად პოულობენ გზას ბაზარზე. ქერქს აქვს მუქი ლაქები და შეცდომები, რომლებიც შეცდომით მიჩნეულია ლპობად ან დაზიანებად. ჯიში გვხვდება კერძო ბაღებში ნაკვეთებზე. ნაყოფი მწიფდება გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში.

თაფლის მანდარინი არის ტკბილი ხილის ნაირსახეობა, წვნიანი რბილობით და დიდი რაოდენობით თესლით. მათ აქვთ გაბრტყელებული ნაყოფის ფორმა, ყვითელი-ნარინჯისფერი შეფერილობის. კანი კარგად არ იწმინდება. გაიზარდა ისრაელსა და აფხაზეთში.

ტანგორი არის მანდარინის ჰიბრიდული ჯიში, რომელიც მიიღება მანდარინისა და ფორთოხლის შეჯვარებით. ნაყოფი უფრო დიდია ვიდრე ჩვეულებრივი მანდარინი, მაგრამ უფრო პატარა ვიდრე ფორთოხალი. ისინი ნარინჯისფერ-წითელი ფერისაა. კანი ადვილად იშლება წვნიანი ტკბილი რბილობიდან. გაიზარდა მაროკოში და თურქეთში.

კანი - საფრთხის მაჩვენებელი

მანდარინის ყველაზე დიდი საფრთხე კანია. მიზეზებია:

როგორ ავირჩიოთ მანდარინი

კარგი უვნებელი მანდარინის ასარჩევად, შეისწავლეთ კრიტერიუმები:

1. მრავალფეროვნება. აქცენტი გააკეთეთ ქვეყანაზე, საიდანაც ისინი ჩამოიყვანეს. უმსხვილესი მომწოდებლები არიან თურქეთი, ესპანეთი, მაროკო და ისრაელი. თურქული ყველაზე გავრცელებულია, მაგრამ აფხაზური და ესპანური საუკეთესოდ ითვლება.
2. სიწმინდე. არ იყიდოთ მანდარინი მწვანე ლაქებით ან ვენებით. მოერიდეთ მანდარინებს ყავისფერ ლაქებით - ისინი დაზიანებულია ბუზებით.
3. წებოვნება. გაიარეთ მანდარინი, რომელსაც წებოვანი კანი აქვს.
4. ფერი. აირჩიეთ ერთიანი ფერის ხილი. რაც უფრო მუქია ფერი, მით უფრო ტკბილია ხორცი. გახსნისას ნაჭრის ფერი ქერქის ფერის იდენტური უნდა იყოს.
5. არომატი. კარგი მწიფე მანდარინი უნდა ჰქონდეს ნათელი ციტრუსის სურნელი.
6. ბრწყინავს. არ მიიღოთ ხილი არაბუნებრივი ბზინვით - მათ მკურნალობენ ფუნგიციდით.
7. Ფორმა. მწიფე მანდარინს გაბრტყელებული ფორმა აქვს.

გარეცხვის შემდეგ გააცალეთ კანი მანდარინი ან დაასხით მდუღარე წყალი. არ მისცეთ ბავშვებს მანდარინის კბილებით გაწმენდის უფლება.

კირა სტოლეტოვა

მანდარინი მიეკუთვნება ციტრუსოვანი ხილის გვარს. მათი ნაყოფი გემრიელია, სასიამოვნო მჟავე. მანდარინის მრავალი სახეობა გამოყვანილია სხვადასხვა ქვეყანაში. მოსავალს ოქტომბრიდან ივნისის დასაწყისში იღებენ, ამიტომ ნაყოფი მაღაზიებში მთელი წლის განმავლობაში იყიდება.