დალიეთ ცხელი რძე დარიჩინის კარდამონის კურკუმასთან ერთად. როგორ მოვამზადოთ სამკურნალო რძე სანელებლებით. ბიოლოგიური მახასიათებლები და რეპროდუქცია

ჯანმრთელობის სასმელიეფექტურია მხოლოდ მაშინ, როცა სწორი გამოყენება. კოქტეილი არ უნდა მიიღოთ ცივად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ლორწოს წარმოქმნის. სხვა პროდუქტებთან შერევისას ის ცუდად შეიწოვება და არ სარგებლობს. აიურვედას კანონების დაცვით, ნატურალურ ან პასტერიზებულ რძეს სვამენ სანელებლებით თბილი ჭამიდან რამდენიმე საათის შემდეგ. ეს ავლენს მათ გემოვნების თვისებებიდა არომატებს, აძლიერებს სამკურნალო ეფექტს. რძის რეცეპტები კარდამონით დაგეხმარებათ ამაში დარწმუნდეთ.

კარდამონის რძის სარგებელი

კულინარიაში სუნელს ტყუილად არ უწოდებენ სამეფოს. მწვანე სამკამერიან ყუთებში არის სურნელოვანი მარცვლები პიკანტური სუნით, ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას და მეტაბოლურ პროცესებს. გარდა ამისა, ისინი აძლიერებენ გულს, იმუნიტეტს და ხელს უშლიან ლორწოს წარმოქმნას.

• რძე კარდამონით მოგიხსნით ყელის ტკივილს;
• გადარჩენა ბლუზისგან, ქრონიკული დაღლილობისგან;
• ნერვული დაძაბულობის მოხსნა.

კოქტეილი მდგომარეობას მენსტრუალური ტკივილით შეამსუბუქებს, ერექციული დისფუნქციის დროს მამაკაცები დაეხმარება. და რა ფუნქციები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს რესურსზე წინა სტატიაში.

რძე ძილის წინ კარდამონით

სასმელის მოსამზადებლად კლასიკური რეცეპტი, მიიღეთ 200 მლ სასმელი, 5 მარცვალი სანელებელი, თაფლი.

1. თესლს წვავენ, ჩაყრიან სითხეში და ცეცხლზე დადებენ კონტეინერს.
2. ბუშტების გაჩენის შემდეგ ღუმელი გამორთულია, 15 წუთის განმავლობაში ინახება სახურავის ქვეშ. კოქტეილს უმატებენ ნახევარ კოვზ თაფლს და სვამენ თბილად ძილის წინ. თესლის ნარჩენები ამოღებულია, კარგად ღეჭავს და ყლაპავს.

Ნუშის რძე

ნათელი არომატის მოყვარულებს მოეწონებათ ვარიანტი კომბინირებული სანელებლებით. კოქტეილისთვის კომპოზიციის სწორად შედგენისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ სანელებლების კომბინირების ვარიანტები. 2 ფინჯანზე მიიღეთ ყავის კოვზი დარიჩინის ფხვნილი ან ნახევარი სურნელოვანი ჯოხი, 3 სანელებლის თესლი, თაფლი გემოვნებით.

მდიდარი არომატის მისაცემად მარცვლებს ამუშავებენ ღვეზელით, ყრიან რძეში, სასმელს ადუღებამდე აჩერებენ ცეცხლზე, ასხამენ დარიჩინს და კარგად ურევენ. სანელებელი სიტკბოს მატებს, ამიტომ უმჯობესია ტკბილი შემავსებლის გარეშე გააკეთოთ. ინგრედიენტები კარგად ავსებენ ერთმანეთს და ჰარმონიზებენ ერთმანეთის გემოს.

და ისევ მოხარული ვარ, მივესალმო ყველა ვიზიტორს ბლოგზე! ყველას არ სჯერა რძის სასარგებლო თვისებების, მაგრამ თუ ენდობით მრავალსაუკუნოვან აიურვედას, მაშინ იცოდეთ, რომ ამ უძველეს მედიცინას არასოდეს შეჰპარვია ეჭვი მის სარგებელში. პირიქით, აიურვედა პოპულარულად ასაბუთებს რძის სარგებლიანობის მიზეზებს, მაგრამ იმდენად ბევრია, რომ ცალკე სტატიას იმსახურებს. დღეს კი შევეხები უფრო ვიწრო, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვან თემას, თუ როგორ შეუძლია სანელებლების რძე თქვენს ჯანმრთელობას.

რატომ დაამატეთ სანელებლები?

რძის მონელებას ყოველთვის მნიშვნელოვანი დრო სჭირდება. იმისათვის, რომ მას ამაში დავეხმაროთ, იდეალურია სპეციალურად შერჩეული სანელებლები. ამავე დროს, რძე არის ძლიერი კატალიზატორი და, შესაბამისად, მნიშვნელოვნად აძლიერებს სანელებლებისა და მწვანილის სასარგებლო ეფექტებს. გამოდის, რომ რძე და სანელებლები ერთმანეთს ავსებენ.

ნამდვილი ძროხის რძე ინახება მაქსიმუმ ორი დღის განმავლობაში, შემდეგ კი მაწონი ხდება, ამიტომ, წარმოებაში, შენახვის ვადის გასაზრდელად, მას უტარდება სხვადასხვა ოპერაციები, რომლებიც კლავს არა მხოლოდ ყველა ბაქტერიას, არამედ საკვები ნივთიერებების უმეტესობას. გარდა ამისა, იგი მიიღება ძროხების მექანიზებული მტკივნეული წველის პირობებში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ნამდვილად მოკლებულია სიკეთის რეჟიმს.

იმის გამო, რომ ყველას არ აქვს შესაძლებლობა იყიდოს ახალი სოფლის რძე, სასარგებლოა მასში სანელებლების დამატება მაღაზიის რძის თვისებების მცირედი გაუმჯობესებისთვის. რძე ყველაზე განსხვავებულად მოქმედებს დოშაზე, ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე, აზროვნებასა და კვებაზე.

მაგალითად, დოშები: ვატა ყველაზე კარგად შთანთქავს რძეს და შეუძლია მისი დალევა სანელებლების გარეშეც; პიტას მას ცოტა ხანს შთანთქავს, ამიტომ ჯობია მათ დაუმატონ რბილი, არა ცხელი სანელებლები; ვინაიდან რძე შეიცავს დედამიწისა და წყლის ელემენტს, კაფას შეუძლია მისგან ლორწოს ჭარბი მიღება, ამიტომ მას ყოველთვის სჭირდება რძეში შესაფერისი სანელებლების დამატება.

დაფიქსირდა, რომ ადამიანები, რომლებიც ხორცს მიირთმევენ, რძისკენ არ მიზიდულობენ. ვეგეტარიანელობას მივმართავთ, თანდათანობით მას ბუნებრივი სიყვარული დაუბრუნდება. ამ საქმეში კი სანელებლები დაგვეხმარება, რომლებიც რძეს აბსოლიტურად გასაოცარ არომატს ანიჭებენ და კიდევ უფრო გემრიელს ხდის მას. როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი რძით, წაიკითხეთ ბლოგზე

როგორ მოვამზადოთ და როგორ დავლიოთ ეს სასმელი?

ქვემოთ აღვწერ რძის მომზადების ეტაპებს სანელებლების დამატებით:

1. რძე დადგით საშუალო ცეცხლზე და გადმოდგით ადუღებამდე. ამ გზით თქვენ შეინარჩუნებთ მის სატვურ ენერგიას და ცილას ხელუხლებლად. გაიმეორეთ მანევრი 4-ჯერ, რითაც რძეს მიეცით ცეცხლის ენერგია.
2. დაამატეთ სანელებლები, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ სანელებლებმა გამოავლინონ და გააძლიერონ თავიანთი თვისებები, ასევე მისცეს რძეს.
3. დაასხით სასმელი ერთი ჭიქიდან მეორეში ზედიზედ 7-ჯერ ისე, რომ გაჯერებული იყოს ჰაერის ელემენტებით და მოქმედებით უფრო მსუბუქი გახდეს.
4. ნელ-ნელა დალიეთ სამკურნალო „წამალი“ სანამ ის ცხელია ან სულ ცოტა თბილია. სიცივეს გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება მონელებას, მაგრამ ჩვენ არ გვინდა წიდების წარმოქმნა, არა?

ასე მზადდება Masala Chai ინდოეთში

განსაკუთრებით შესაფერისი სანელებლები

სინამდვილეში, ნებისმიერი სანელებელი ან ბალახი შეიძლება დაემატოს რძეს, თუ ამას თქვენი ჯანმრთელობა ან სული მოითხოვს. აიურვედაში რძე აღიარებულია, როგორც ანუპანა - სამკურნალო ნივთიერების გამტარი და გამაძლიერებელი, ანუ თუ გსურთ სუნელის მაქსიმალური ეფექტის მიღება, სცადეთ მისი დალევა ცხელ რძესთან ერთად.

მაგრამ არსებობს სანელებლების სია, რომლებიც განსაკუთრებით კარგად მოქმედებს რძის პარტნიორად. მოკლედ აღვწერ მათ თვისებებს.

კურკუმა- სანელებლების დედოფალი. მას აქვს დადებითი გავლენა მთლიან სხეულზე. კერძოდ, ის ასუფთავებს სისხლს, აუმჯობესებს სახის ფერს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ახდენს ძილისა და ფსიქიკური მდგომარეობის ნორმალიზებას და მრავალი სხვა. ამ სტატიაში.

თავის მხრივ, სანელებლების მეფე, როგორც ეს ნამდვილად აქვს ჯადოსნური თვისებებისხეულის გაახალგაზრდავება და სიცოცხლის გახანგრძლივება. ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და თავად გონებას, ეხმარება მედიტაციაში. აუმჯობესებს სახის ფერს და ნაყოფიერებას ქალებში. აძლიერებს მეხსიერებას და ზრდის პოტენციალს. დილით ადრე რძით დალევა ენერგიას მატებს და ხელს უწყობს რძის სწრაფად მონელებას.

- აქტიური ბუნებრივი სტიმულატორი. ზრდის იმუნიტეტს, გონებრივ აქტივობას, მადას და სექსუალურ ლტოლვას. ასუფთავებს ტოქსინებისგან.
კარდამონი- ანტიოქსიდანტების წყაროა, რაც მას შესანიშნავ პროფილაქტიკად აქცევს მრავალი დაავადების, მათ შორის კიბოს წინააღმდეგ. ის დადებითად მოქმედებს გულზე როგორც ფიზიკურ დონეზე, როგორც მატონიზირებელი, ასევე დახვეწილი სიბრტყეზე, რაც ადამიანს უფრო რბილს, კეთილს და მოსიყვარულეს ხდის.

მუსკატის კაკალიპირველ რიგში გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე. ის ამშვიდებს, ამშვიდებს, აუმჯობესებს ძილს. ასევე აუმჯობესებს მეხსიერებას, კონცენტრაციას, აზროვნების პროცესებს. ხელს უწყობს რძის შეწოვას წვრილ ნაწლავში.
დარიჩინიაქვს ადამიანის განწყობის გაუმჯობესების უნარი. ხდის მას უფრო ოპტიმისტურ და გახსნილს კომუნიკაციისთვის. სასარგებლოა ფიზიკური ჯანმრთელობისთვისაც, რადგან წმენდს სისხლს და აშორებს ზედმეტ ლორწოს.

მაგალითები

მიღებული ცოდნის გასამყარებლად გთავაზობთ გაციების უმარტივესი და ეფექტური ნარევების რეცეპტებს:

რძე (1 ჭიქა) + ნაღები (1-2 ჩ/კ) + კურკუმა (0,2-0,5 ჩ/კ)
ასეთი სასმელი არა მხოლოდ გაციების სიმპტომების მოშორებაში დაგეხმარებათ, არამედ ზოგადად გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და გაზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას.

ინგრედიენტების რაოდენობა მერყეობს დოშას მიხედვით: ვატას ჯიში რაც შეიძლება მეტი სჭირდება, პიტასა და კაფასგან განსხვავებით, კურკუმა კი ერთნაირად სასარგებლოა ყველა დოშასთვის, ამიტომ ყურადღება გაამახვილეთ თქვენს გემოვნებაზე, რადგან რაც უფრო მეტ კურკუმას დაასხით, მით მეტია. სიმწარე გამოჩნდება სასმელში. ის ასევე მნიშვნელოვნად ამცირებს შფოთვას და ამშვიდებს, ამიტომ სჯობს მისი დალევა ღამით სიმშვიდისა და კარგი ძილისთვის.

რძე (1 ჭიქა) + თაფლი (1-2 ჩ/კ) + კოჭა (0,1-0,3 ჩ/კ)
ჯანჯაფილი ამ კომპოზიციაში მოქმედებს როგორც მატონიზირებელი, ანთების საწინააღმდეგო და იმუნომოდულატორული აგენტი. ასევე საგრძნობლად ააქტიურებს ორგანიზმისა და ნერვული სისტემის მუშაობას, ამიტომ უმჯობესია მისი დალევა დილით, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაძინება გაგიჭირდებათ. თაფლი კარგავს თავის თვისებებს ტემპერატურის ზემოქმედებით, ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ კოვზით და არ შეურიოთ რძეში.

როგორც ხედავთ, ჯანმრთელობა არც ისე რთულია. საკმარისია მთელი გულით გისურვოთ ეს, იცოდეთ სულ მცირე აიურვედას ჯანმრთელობისადმი მიდგომის საფუძვლები და აქტიურად გამოიყენოთ ისინი თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. გაუზიარეთ მეგობრებს, თუ ეს სტატია თქვენთვის სასარგებლო იყო.

რძე სანელებლებით - სრულყოფილი კომბინაციამათთვის, ვინც ზრუნავს არა მხოლოდ ფიზიკურ, არამედ ფსიქიკურ მდგომარეობაზეც. ასეთი სამკურნალო სასმელი ხელს შეუწყობს სხეულის სიცოცხლისუნარიანობის გააქტიურებას. თუმცა, ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ მისი სწორად მომზადება.

ძირითადი ინგრედიენტის არჩევანი

სასმელის მთავარი კომპონენტი რძეა. მაღაზიებში ის იყიდება სპეციალური დამუშავების შემდეგ. ასეთი რძის 3 სახეობაა:

• სტერილიზებული;
• აღადგინა;
• პასტერიზებული.

უმჯობესია აირჩიოთ პასტერიზებული რძე. ის ექვემდებარება ყველაზე ნაკლებ ზემოქმედებას და, შესაბამისად, ბევრს ზოგავს სასარგებლო თვისებები. თუმცა, თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია აირჩიოთ ბუნებრივი ძროხის რძე. უმჯობესია, რა თქმა უნდა, ის შეიძინოთ მეგობრებისგან ან ნათესავებისგან, რათა მიიღოთ გარანტირებული ხარისხის პროდუქტი.

რძის თვისებები სანელებლებით

საჭმლის მონელების პროცესში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს სხვადასხვა სანელებლები. რძის სანელებლებთან ერთად მოხმარებით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა, გააძლიეროთ ეფექტი ჯანსაღი სასმელირამდენჯერმე.

სწორი სუნელის არჩევით, თქვენ შეგიძლიათ გარკვეული გზით გავლენა მოახდინოთ სხეულზე. მაგალითად, უბრალოდ გაზარდეთ იმუნიტეტი, განკურნეთ დაავადება ან დაამშვიდეთ ნერვები.

როგორ ავირჩიოთ სწორი სანელებლები

სანელებლებით რძის სარგებელი ძალიან დიდია. ეს სასმელი საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ სხვადასხვა დაავადებებს და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ კეთილდღეობა. რძეს შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთი სანელებლები, როგორიცაა:

• კურკუმა;
• კარდამონი;
• ზაფრანა;
• მუსკატის კაკალი;
• ჯანჯაფილი;
• მიხაკი;
• საკვები ვარდის ფურცლები.

მუსკატის კაკალი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას, ასევე ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. უფრო მეტიც, ძალიან კარგი საშუალებაუძილობის წინააღმდეგ.

ჯანჯაფილი ძალიან კარგია გაციების დროს, მაგრამ უმჯობესია შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში ეს სანელებელი სასმელებში დაამატოთ. სხვა საკითხებთან ერთად, მას აქვს დამამშვიდებელი თვისებები.

ძალიან მძლავრი ანტისეპტიკური საშუალებაა მიხაკი, ამიტომ ის რძეში უნდა დაამატოთ, როცა გარეთ ცივა ან ნესტიანია.

დეპრესიისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ კამა. ის ასევე სასარგებლოა იმით, რომ ხელს უწყობს ანთების აღმოფხვრას, დეზინფექციას და ანესთეზირებას. გარდა ამისა, ცერეცოს აქვს დადებითი ეფექტი, თუ გამოიყენება შებერილობისთვის.

რძე ზაფრანასთან ერთად

ეს მცენარე ფართოდ გამოიყენება ხალხური მედიცინა. ზაფრანა სამართლიანად ითვლება სანელებლების მეფედ, ამიტომ იდეალურია სამზარეულოსთვის, მისი გამოყენება ყველას შეუძლია. არსებობს ვერსია, რომ ზაფრანა უძველეს სანელებლებს მიეკუთვნება. დიდი ხანია გამოიყენება როგორც საკმეველი და წამალი.

რძე ზაფრანის დამატებით ხელს უწყობს ნერვული სისტემის, სისხლძარღვების და სასუნთქი ორგანოების აქტივობის სტაბილიზაციას. ამ სამკურნალო სასმელის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს შეშუპების მოცილებას და ახალგაზრდობის გახანგრძლივებას.

ზაფრანა ხელს უწყობს რძის მონელებას მათთვისაც კი, ვინც ძალიან აუტანელია. ამ სანელებლის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ გაასუფთავოთ კანი, გაიუმჯობესოთ სახის ფერი, გააძლიეროთ და გაიწმინდოთ ორგანიზმი, დაამახსოვროთ ნორმალიზება და ნაღველი ამოიღოთ. ზაფრანის ყიდვისას უნდა გახსოვდეთ, რომ მას აქვს მოწითალო ელფერი და წააგავს მტვრიანებს.

მუსკატის სასმელი

სანელებლებით ისეთი რძის მოსამზადებლად, რომელიც თავის ტკივილის აღმოფხვრას, მეხსიერების გაუმჯობესებას და ორგანიზმის გაძლიერებას შეუწყობს ხელს, შეგიძლიათ დაუმატოთ მუსკატის კაკალი. ამ პროდუქტის გემო დიდად არის დამოკიდებული მის ფორმაზე. მრგვალ და დიდ თხილს უფრო მდიდარი და დახვეწილი გემო აქვს, ვიდრე წაგრძელებულს.

ქალებისთვის ღამით ძალიან სასარგებლოა რძის სანელებლებით დალევა. მით უმეტეს, თუ მას ისევ დაუმატეთ მუსკატის კაკალი. ასეთი სასმელი ხელს უწყობს უძილობის აღმოფხვრას, ასევე კარგად უმკლავდება სხვადასხვა სახის ნეოპლაზმებს, კერძოდ, ხელს უწყობს მასტოპათიის განკურნებას. ეს ინსტრუმენტი ხელს უწყობს სექსუალური დარღვევების წინააღმდეგ ბრძოლას და ხსნის დაღლილობის გრძნობას.

სარგებელი ფიგურისთვის

თუ წონის დაკლებისთვის რძის სანელებლებით მომზადება გჭირდებათ, მაშინ ამ სასმელს დარიჩინი უნდა დაუმატოთ. სუნელი ამდენი გურმანისთვის. ეს ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების ნორმალიზებას, კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირებას. გარდა ამისა, დარიჩინი ააქტიურებს ღვიძლს, თირკმელებსა და ნაღვლის ბუშტს.

რძეში დარიჩინის ფაქტიურად დამატებით, შეგიძლიათ მიიღოთ მსუბუქი მასტიმულირებელი სასმელი, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს პოტენციაზე. უმჯობესია მისი მიღება დილით, რადგან მას აქვს გამათბობელი და გარკვეულწილად მასტიმულირებელი ეფექტი.

რძე კურკუმათი

ეს სანელებელი გამოიყენება ღვიძლის გასაწმენდად, ასევე ეხმარება ნაოჭებთან გამკლავებაში. მას აქვს მდიდარი ნათელი ყვითელი ფერი ნარინჯისფერი ელფერით. ცხელ წყალში ჩამატებამ, თუნდაც მცირე რაოდენობით, გარკვეული ფერი უნდა მისცეს. კურკუმას ლაქები არ ირეცხება, ამიტომ ეს სანელებელი ძალიან ფრთხილად უნდა გამოიყენოთ. მას აქვს საკმაოდ სასიამოვნო, ოდნავ შესამჩნევი არომატი, რომელიც გარკვეულწილად წააგავს ჯანჯაფილის სუნს.

კურკუმას აქვს რბილად მკვეთრი გემო და რძეს მადისაღმძვრელ მოყვითალო ელფერს ანიჭებს. ამ სანელებელს აქვს უმნიშვნელო დათბობის ეფექტი. მისი მოხმარება ძალიან სასარგებლოა ნაღვლის ბუშტის, კუჭისა და თირკმელებისათვის. ის ასევე არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

ქალებისთვის ღამით სანელებლებიანი რძის მიღება შეიძლება იყოს იდეალური ასისტენტი სტრესთან და ზედმეტ კილოგრამებთან ბრძოლაში, თუ სასმელს კურკუმა დაემატება. გარდა ამისა, ეს სუნელი საშუალებას მოგცემთ გაუმკლავდეთ გაციებას უფრო სწრაფად და გააძლიეროთ იმუნური სისტემა. ასევე კურკუმა აჩქარებს რძის მონელების პროცესს.

ეს სუნელი ხელს უწყობს ბევრის მოშორებას სხვადასხვა დაავადებები, აღმოფხვრის სახსრებში ანთებით პროცესებს, აღადგენს ღვიძლს, ამაგრებს ძვლოვანი სისტემას და დიდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის.

რძე კარდამონით

ასეთი „კოქტეილი“ ხელს უწყობს ტვინის სტიმულირებას, სტრესისა და დაღლილობისგან თავის დაღწევას. მისი მიღება შესაძლებელია დილით და საღამოს. რძეს უმატებენ კარდამონს როგორც დაფქულ, ასევე მთლიანი თესლის სახით. ეს უკანასკნელი ვარიანტი სასურველია. დაფქული ფხვნილიდან ძვირფასი ეთერზეთები სწრაფად ქრება.

სასმელის მოხმარებისას, მასში შემავალი თესლი კარგად უნდა დაღეჭოთ, ჩამოიბანოთ რძით.

სამზარეულოს რეცეპტები

ყველაზე მეტია სხვადასხვა რეცეპტებირძე სანელებლებით. მათი მომზადება ძალიან მარტივია. თქვენ უნდა აიღოთ საჭირო თანხა ნატურალური რძე, ჩაასხით ქვაბში და გააცხელეთ თითქმის ადუღებამდე. შემდეგ ცოტა გაცივდეს, რომ მხოლოდ ცხელი იყოს, მაგრამ არ დაიწვას.

ჯერ უნდა დაამატოთ ცოტა თაფლი, რომ უფრო სასიამოვნო გემო მივიღოთ, შემდეგ შერჩეული სანელებლები, ყველაფერი კარგად ავურიოთ გლუვებამდე და მიირთვათ საოცარი სასმელი.

რძის რეცეპტი სანელებლებით შეიძლება საკმაოდ საინტერესო იყოს, თუ მას ზაფრანს დაუმატებთ. თბილ რძეში ჩაამატეთ 3-4 მტვრიანა და გააჩერეთ ცოტა ხნით. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ორსულობის დროს ამ სანელებლის გამოყენება არ შეიძლება, რადგან მას შეუძლია საშვილოსნოს გაზრდილი ტონის პროვოცირება, რაც სავსეა სპონტანური აბორტით ან ნაადრევი მშობიარობით.

როგორ მოვიხმაროთ

მნიშვნელოვანია იცოდეთ არა მარტო როგორ მოამზადოთ სამკურნალო სასმელი, არამედ როგორ დალიოთ რძე სანელებლებით სწორად. ყოველივე ამის შემდეგ, "კოქტეილი" უნდა ისარგებლოს სხეულისთვის. აღსანიშნავია, რომ ყველაზე სასარგებლოა ახალი ახალი რძე. სტერილიზაცია ან პასტერიზაცია აქცევს მას მავნე პროდუქტად, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმში ტოქსინების დაგროვებას. ასეთი პროდუქტის ხანგრძლივი მოხმარება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იქნება.

უმჯობესია რძე დალიოთ სანელებლების დამატებით დილით ადრე ან საღამოს ძილის წინ. ის უნდა იქნას მიღებული სხვა პროდუქტებისგან განცალკევებით, გარდა მასში თაფლის დამატებისა.

არ არსებობს უკეთესი დამამშვიდებელი საშუალება, ვიდრე ჭიქა თბილი რძე ღამით, ძილის წინ. რძე განდევნის ცუდ აზრებს, მოგანიჭებთ კომფორტისა და დასვენების განცდას და კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ რძეს კარდამონით მოამზადებთ. როგორც ჩანს, ჩვეულებრივი რძე შეიძლება გაგიკვირდეთ. თურმე შეუძლია. ის შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი და კიდევ უფრო სასარგებლო იყოს. ეს მარტივია - თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი "დამატება".

კარდამონი რძით ერთ ჭიქაში სურნელოვანი და გემრიელი სასმელია. მაგრამ მას ასევე აქვს სხვა უპირატესობები:

• შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• ასტიმულირებს ტვინს;
• ეხმარება დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლაში;
• აღმოფხვრის დეპრესიას;
• ხელს უწყობს PMS-ის დინებას;
• ახდენს მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზებას.

როგორც მიხვდით, ეს სასმელი განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის. ისინი სვამენ არა მხოლოდ ძილის წინ - არიან დილის ჭიქა რძის მოყვარულები. ეს განსაკუთრებით ეხება დეპრესიის, შემოდგომის ბლუზის, ნერვული დაძაბულობისა და ქრონიკული დაღლილობის პერიოდში - ერთი ჭიქა დღის ხალისს მისცემს. ასევე, ხსნის ყელის ტკივილს. ამიტომ, ცივ სეზონში ღირს ასეთი კოქტეილის რეგულარულად დალევა: პროფილაქტიკისთვის.

ჯანსაღი რეცეპტები

AT ძირითადი რეცეპტიმხოლოდ ორი ინგრედიენტი: თავად რძე და კარდამონის მარცვლები. ჭიქა რძეს დაუმატეთ 2-3 კარდამონის მარცვალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. გაცხელებისას სანელებელი რძეში გამოყოფს გემოს და ვიტამინებს. კოქტეილისგან მაქსიმალური სარგებლობის მისაღებად, შეგიძლიათ მოაცილოთ კარდამონის ნაყოფი კოვზით გახურების შემდეგ და კარგად დაღეჭოთ რძესთან ერთად.

მთლიანი კარდამონი შეიძლება შეიცვალოს დაფქულით - 250 მლ სითხეზე საჭიროა მხოლოდ 1/4-1/3 ჩ/კ. ფხვნილი.

კარდამონი რძით და თაფლით

შეგიძლიათ გააკეთოთ უფრო ცხარე რძის სასმელი. 2 პორცია რძისთვის აიღეთ ნახევარი ჯოხი დარიჩინი (ან 1 არასრული ჩაის კოვზი დაფქული), 4 კარდამონის მარცვალი და 2 სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი.
სანელებლები ნაღმტყორცნებით ასველებენ, რათა ეთერზეთები გამოუშვან და უფრო სურნელოვანი გახადონ. შემდეგ უმატებენ რძეს, ყველაფერს მიიყვანენ ადუღებამდე, გადმოიღებენ ცეცხლიდან, ტოვებენ თავსახურის ქვეშ 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სასმელს ფილტრავენ, უმატებენ თაფლს და სვამენ. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ხელახლა გაათბოთ.

ნუშის რძე კარდამონით

ცნობილია, რომ ნუში ააქტიურებს ტვინის აქტივობას და აუმჯობესებს გულის მუშაობას. ასეთი სასმელი განსაკუთრებით სასარგებლოა სკოლის მოსწავლეებისთვის და უპირატესად გონებრივი მუშაობის მქონე ადამიანებისთვის. მისი მომზადებისთვის 10 მარცვალ თხილს ასხამენ რძეს და აჩერებენ ცოტა ხნით, სანამ ქერქი ადვილად არ ამოიწურება. შემდეგ ნუშს ბლენდერში დააქუცმაცებენ, ასხამენ 750 მლ რძეს, 4-6 კარდამონის მარცვლებს და 3 ს.კ. ლ. შაქარი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ - და მიირთვით.

რძე კარდამონის მარცვლებით არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ არომატული და გემრიელია. საინტერესოა, რომ ასეთი სასმელები სწრაფად ხდება ფავორიტი და მყარად შედის დიეტაში. საქმე მცირეა - თქვენ უბრალოდ უნდა სცადოთ ისინი.

თუ ღამით რეგულარულად იყენებთ ჭიქა თბილ რძეს „ქალის“ სანელებლებთან ერთად, მაშინ ჰორმონალური ფონი გათანაბრებულია, მენსტრუალური ციკლი ნორმალიზდება, PMS გათიშულია, სტრესი და ნერვული დაძაბულობა ქრება.

თითოეულ მცენარეს, საიდანაც მზადდება სანელებლები, აქვს თავისი ინდივიდუალური ენერგია – „ხასიათი“. მცენარის ენერგია დახვეწილ დონეზე მოქმედებს ადამიანის ფსიქიკაზე (გონებაზე და ემოციებზე), რომელიც ჭამს ამ მცენარეს ან მის ნაყოფს.

რძისთვის შესაფერისი სანელებლები

• კურკუმა,
• კარდამონი,
• დარიჩინი,
• ჯანჯაფილი,
• ზაფრანა,
• მუსკატის კაკალი.

განვიხილოთ თავის მხრივ ამ სანელებლების თვისებები

კურკუმა- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზებას. ის ასუფთავებს სისხლს, ასტიმულირებს სისხლის ახალი უჯრედების წარმოქმნას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი. კურკუმა ხელს უწყობს ლიგატების ელასტიურობას. ის ასუფთავებს ადამიანის ბიოფილდის არხებს.

კურკუმა ამცირებს შფოთვას და ეწინააღმდეგება სტრესს. ეს სანელებელი ძალიან სასარგებლოა ფუსფუსიანი ადამიანისთვის, ან მათთვის, ვინც მშვიდად ვერ იღებს საჭირო გადაწყვეტილებას. ეს ხელს უწყობს ცხოვრებისეული პრობლემების უფრო მშვიდად მიღებას და გაღიზიანებისგან თავის დაღწევას. კურკუმა განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის.

თბილი სამკურნალო რძე კურკუმათაუმჯობესებს ძილს და ფსიქიკას, მიზანშეწონილია მისი დალევა ღამით (დაძინებამდე 1-1,5 საათით ადრე).

• ჭიქა რძეს დაამატეთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი კურკუმა.

კარდამონი- საჭმლის მომნელებელი სისტემის ერთ-ერთი საუკეთესო და უსაფრთხო სტიმულატორია. ის ხელს უწყობს გულის გაძლიერებას. რძეში დამატებული კარდამონი ანეიტრალებს მის ლორწოს წარმომქმნელ თვისებებს.

თუ საუბარი კარდამონის დახვეწილი გავლენის შესახებ გონების ენერგეტიკულ სხეულზე, მაშინ მისი სასარგებლო თვისებებიგამოიხატება ისეთი თვისებების განვითარებაში, როგორიცაა სინაზე და პატიება. ის ათავისუფლებს ადამიანს დისკომფორტისგან სხვადასხვა ადამიანებთან ურთიერთობისას.

კარდამონი - ეს შესანიშნავი სანელებელია მთელი ოჯახისთვისიმიტომ, რომ ის:

• ხელს უწყობს ოჯახურ მშვიდობასა და კეთილდღეობას,
• ხელს უწყობს ჩხუბის თავიდან აცილებას,
• აყალიბებს მშობლებსა და შვილებს ურთიერთგაგებისთვის,
• ემსახურება როგორც სედატიურს ხანდაზმულთათვის,
• იძლევა სიცხადისა და სიხარულის განცდას.

თბილი სამკურნალო რძე კარდამონითკარგი დასალევია როგორც დილით, ასევე საღამოს.

• ჭიქა რძეს დაუმატეთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი.
• და შეგიძლიათ დაამატოთ 2-3 მთლიანი კარდამონის ნაყოფი, მხოლოდ მათი გახსნა და გამოყენებაა საჭირო თესლის დამატებამდე.

კარდამონის მთლიანი ხილი უკეთესია დაფქულ ფხვნილს. ყველაზე ძვირფასი ეთერზეთი ძალიან სწრაფად აორთქლდება.

რძის მოხმარებისას კარდამონის თესლი კარგად უნდა დაღეჭოთ და რძით ჩამოიბანოთ.

დარიჩინი- წმენდს სისხლს, ატონიზირებს სხეულს, წვავს ლორწოს. ძალიან სასარგებლოა ჭარბი წონისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის.

დარიჩინი ეხმარება ადვილად გაუმკლავდეს წარუმატებლობებს, ავითარებს ადამიანში თავმოყვარეობას, უქმნის მას ოპტიმიზმისკენ ნებისმიერ სიტუაციაში. ეს ხელს უწყობს უარყოფითი ემოციებისგან თავის დაღწევას. ადამიანი, რომელიც დარიჩინს იყენებს, უფრო ოპტიმისტურად ფიქრობს, ის უფრო კეთილია, ადვილად პოულობს საერთო ენას ხალხთან.

თბილი სამკურნალო რძე დარიჩინითუმჯობესია დალიოთ დილით, ის მოგიხსნით დილის ძილიანობას და აუმჯობესებს განწყობას.

• ჭიქა რძეს დაამატეთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი.

ჯანჯაფილი- ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, ზრდის იმუნიტეტს და აუმჯობესებს სხეულის ყველა ორგანოს ფუნქციონირებას სისხლის მობილობის გაზრდით, აძლიერებს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს მეხსიერებას, აძლევს ძალას, ენერგიულობას და აქტივობას.

ჯანჯაფილი ასევე ხელს უწყობს ისეთი თვისებების განვითარებას, როგორიცაა მონდომება, გამბედაობა და მონდომება.

თბილი სამკურნალო რძე ჯანჯაფილითუმჯობესია გამოიყენოთ დილით.

• ჭიქა რძეს დაუმატეთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი მშრალი დაფქული კოჭა.

მუსკატის კაკალი- ზრდის რძის შეწოვას, განსაკუთრებით წვრილ ნაწლავში.

საშუალებას გაძლევთ დაამშვიდოთ ძალიან მოუსვენარი გონება, აღადგენს ძილს და აძლიერებს მას, აძლევს აზრებს სიცხადეს, აძლიერებს პოტენციალს, აძლიერებს მეხსიერებას. თუმცა, ჭარბი მოხმარებისას მუსკატის კაკალი გონებას დუნებს.

თბილი სამკურნალო რძე მუსკატის კაკალითუმჯობესია დალიოთ ღამით.

• ჭიქა რძეს დანის წვერზე დაუმატეთ დაფქული მუსკატის კაკალი, გამოყენებამდე შეგიძლიათ მთლიანი ჯავზი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

მთლიანი მუსკატის კაკალი სჯობს დაფქულ ფხვნილს. ყველაზე ძვირფასი ეთერზეთი ძალიან სწრაფად აორთქლდება. არის პატარა საფეთქლები, მათი ზომა მხოლოდ 7 სმ. ძალიან მოსახერხებელია მათზე მუსკატის წასმა.

ზაფრანა- "ყველა სანელებლების მეფე". ეს არის კროკუსის ბუშტუკების სტიგმა. ზაფრანა ამშვიდებს, აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ხსნის კრუნჩხვებს და სპაზმებს, მკურნალობს ისტერიას, ახდენს გულისცემის ნორმალიზებას. ზაფრანა ხელს უწყობს რძის მონელებას.

რძე ზაფრანასთან ერთად- გაახალგაზრდავების ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება ნებისმიერი ქალისთვის. ეს დადებითად მოქმედებს მის ფსიქიკურ მდგომარეობაზე და რეპროდუქციულ ფუნქციაზე.

ქალთა ტონიკი ზაფრანათი:

• ჭიქა თბილ რძეს დაუმატეთ 3-4 ზაფრანის მტვრიანა (უმჯობესია ეს სანელებელი მტვრიანების სახით მივიღოთ, რადგან საკმაოდ ძვირია და ყალბები ხშირად იყიდება დაფქული სახით ზაფრანის ბრენდის ქვეშ). ასეთ სასმელს აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, რომელიც აძლიერებს ქალის რეპროდუქციულ სისტემას.

უნდა ახსოვდეს რომ ზაფრანა არასოდეს არ უნდა მიირთვათ ორსულებმა: ამან შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს ტონის ცვლილება და შემდგომი სპონტანური აბორტი.

Მაგალითად, არსებობს ასეთი რეცეპტი, რომელიც გამოიყენება მეანობაში:

• 10-12 ზაფრანის მტვრიანას უმატებენ ჭიქა თბილ რძეს და აძლევენ მშობიარ ქალს.

თბილი სამკურნალო რძე ზაფრანასთან ერთად უმჯობესია დალიოთ დილით.

ყველა პროდუქტი იყოფა ორ ჯგუფად: მთვარის და მზის .

• მზე არის ცეცხლის, მოქმედების, ძალის ენერგიის მამრობითი ელემენტი.
• მთვარე ქალის ბუნების სიმბოლოა, მას მოაქვს სიმშვიდე, გაჯერება, აღდგენა, კვება.

პროდუქტები, რომლებიც მიეკუთვნება კონკრეტულ კატეგორიას, შესაბამისად, იგივე თვისებებს ატარებს ჩვენი ორგანიზმისთვის.

რძე მთვარის პროდუქტია.ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით ქალის ორგანიზმისთვის.

თუ ღამით რეგულარულად იყენებთ ჭიქა თბილ რძეს „ქალის“ სანელებლებთან ერთად, მაშინ ჰორმონალური ფონი გათანაბრებულია, მენსტრუალური ციკლი ნორმალიზდება, PMS გათიშულია, სტრესი და ნერვული დაძაბულობა ქრება.

რძე ასევე შესანიშნავი კანის მოვლის პროდუქტი. ცნობილია, რომ დედოფალი კლეოპატრა იღებდა რძის აბაზანებს, რითაც დიდხანს ინარჩუნებდა ახალგაზრდობას და სილამაზეს.

Დილითრძე უმჯობესია მიირთვათ 6-დან 9 საათამდე და საღამოს- 18-დან 21 საათამდე, ორთქლის ოთახი ან თბება 40-42 გრადუსამდე, უფრო მეტიც, როგორც ცალკე კვება.

ყველა ეს სანელებელი კარგად უხდება ერთმანეთს.

Დილითუმჯობესია გამოიყენოთ ჯანჯაფილი, დარიჩინი, კარდამონი.

Საღამოს- მუსკატის კაკალი, კარდამონი, კურკუმა.

თუ კარგად გძინავთ, ძალიან მშვიდი ადამიანი ხართ, დილით ადგომა გიჭირთ, საღამოს რძეში ჯავზი არ უნდა დაამატოთ.