ანანასის ხილის სალათის კოქტეილის რეცეპტი. სალათი დაკონსერვებული ანანასით. კენკრის და ხილის სალათი ქლიავით და იოგურტით

ანანასი არის პროდუქტი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ მაღაზიის თაროებზე მთელი წლის განმავლობაშიასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება. ხშირად შეგიძლიათ შეიძინოთ ხილი თუნდაც ახალი. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ დაკონსერვებული ანანასი.

ხილის სალათის ინგრედიენტები:

• 1 ვაშლი;
• 1 ბანანი;
• 160 მლ ნატურალური იოგურტი;
• 1 კივი;
• 170 გრამი ხაჭო;
• 1 ფორთოხალი;
• 5 ანანასის ბეჭედი.

სალათის აწყობა:

1. ვაშლი გათალეთ, ხორცი დაჭერით კუბებად.
2. ანანასს ამოიღეთ სიროფი, დაჭერით რგოლები პატარა ნაჭრებად.
3. გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად.
4. ფორთოხლის კანი ისევე, როგორც ვაშლი, ოღონდ ჯერ ამოიღეთ თავსახური და ქვედა ნაწილი. შემდეგი, გაჭერით კანი თეთრ ფილმთან ერთად, ციტრუსები თეთრი გარსების გარეშე დატოვეთ.
5. მიღებული რბილობი დავჭრათ სამკუთხა ნაჭრებად.
6. გააცალეთ კივიც, თმიანი კანიდან, დაჭერით კუბიკებად ან ნახევრად რგოლებად.
7. შეურიეთ ვაშლი, ანანასი, ბანანი, ფორთოხალი და კივი.
8. ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ წყალქვეშა ბლენდერით კრემისებრ მდგომარეობაში.
9. მიღებული მასა შეურიეთ იოგურტს და მოაყარეთ ხილი სოუსით.
10. სალათი გააგზავნეთ მაცივარში 30 წუთით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ.

რჩევა: ხაჭოს არჩევისას აუცილებლად უნდა იცოდეთ როგორ აირჩიოთ ახალი პროდუქტიუმაღლესი ხარისხი.

• გახსოვდეთ, რომ ხაჭოს შენახვის ვადა არის 72 საათი დამზადების დღიდან;
• პროდუქტის ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს სუფთა თეთრიდან კრემისფერამდე. ძალიან ყვითელი ხაჭო მიუთითებს მასში საღებავების არსებობაზე ან ვადაგასული;
• ხაჭოს ნაჭერი გასინჯვით უნდა იგრძნოთ მჟავიანობა. თუ ის იქ არ არის, მაშინ პროდუქტი მზადდება უხარისხო, სწრაფად. ზე კარგი ხაჭოუნდა იყოს მჟავის შენიშვნა;
• თუ ხაჭო ძალიან მჟავე ან თუნდაც ტკბილია, მაშინ, სავარაუდოდ, დაამატეს ლიმონმჟავაან შაქარი სასიამოვნო გემოთი მომხმარებლის „შეძენისთვის“;
• ხშირად გამყიდველები ხაჭოს სახამებელს უმატებენ პროდუქტის მოცულობის გასაზრდელად და უფრო ძვირად ყიდიან. სამწუხაროდ, ამის დადგენა შესაძლებელია მხოლოდ სახლში. თუ ხაჭოზე ცოტა იოდი დაასხით, ის გალურჯდება;
• მაღაზიაში პროდუქტის ყიდვისას აუცილებლად შეარჩიეთ შეფუთვა, სადაც თარიღი უფრო „ახალია“.

ტკბილი ხილის სალათი

AT ეს რეცეპტისაკმაოდ ბევრი ინგრედიენტი. ჩვენ ეს გავაკეთეთ იმისათვის, რომ ის კიდევ უფრო ნათელი, მდიდარი და გემრიელი გავხადოთ.

ხილის სალათის შემადგენლობა:

• 300 გრამი მარწყვი;
• 2 კივი;
• 300 გრამი ანანასი;
• 1/2 ცაცხვი;
• 1 ფორთოხალი;
• 3 მანდარინი;
• 15 მლ თაფლი;
• 2 ბანანი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი:

1. ანანასი გავჭრათ შუაზე. რბილობი ერთი ნაწილიდან დავჭრათ და კუბიკებად დავჭრათ. დარჩენილი ქერქის გადაყრა არ არის საჭირო, რადგან ის მომავალში გამოგვადგება.
2. ფორთოხლის ძირი ამოჭერით თავსახურით და შემდეგ გააცალეთ კანი ვაშლის მსგავსად. შეწყვიტე არა მხოლოდ მკვრივი კანი, არამედ თეთრი ფილმიც.
3. შემდეგ მიღებული რბილობი დაჭერით ნაჭრებად.
4. გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით კუბიკებად ან რგოლებად.
5. მანდარინებს მოაცილეთ კანი, შეძლებისდაგვარად მოაცილეთ თეთრი ძაფები, დაჭერით სამკუთხედებად.
6. კივი ამოიღეთ თმიანი კანი, რბილი ნაწილი დაჭერით კუბიკებად.
7. გარეცხეთ მარწყვი, მოჭერით კუდები, დაჭერით ნაჭრებად.
8. გამოწურეთ წვენი ცაცხვისგან, ამოიღეთ მისგან ორმოები. შეურიეთ თაფლს.
9. ანანასის ქერქის ნახევარში შეურიეთ ანანასი, ფორთოხალი, მანდარინი, ბანანი, კივი და მარწყვი.
10. სალათს მოაყარეთ სოუსი და მიირთვით.

რჩევა: აირჩიეთ კარგი, ნატურალური თაფლითქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს სწორად. ამისათვის გახსოვდეთ, რომ:

• კოვზზე დახვევა, თაფლი არ გახდება ერთგვაროვანი, ის დაწოლა ლენტით;
• მაღალი ხარისხის თაფლი მძიმეა - პროდუქტის ლიტრი წონა შეიძლება იყოს ერთნახევარი კილოგრამი;
• თუ თაფლი ადვილად და სწრაფად მოედინება, ის არ არის ნატურალური ან წყლით განზავებული;
• ნამდვილი თაფლი 5-6 თვეში შეგროვდება შაქარში;
• თაფლს არ შეიძლება ჰქონდეს ქაფი და თუ არის, ეს უკვე ფერმენტირებული პროდუქტის ნიშანია;
• საკმაოდ ხშირად პროდუქტს ემატება მკვდარი ფუტკარი, ბალახი ან ცვილის ნაჭრები „ბუნებრიობის“ შესაქმნელად;
• ზოგჯერ გამყიდველები თაფლს ცარცს უმატებენ, რათა მათი პროდუქტი უფრო სქელი გახადონ და ნატურალური პროდუქტის იერს მისცენ. ამის შესამოწმებლად, უბრალოდ დაასხით ცოტა ძმარი პროდუქტზე. თუ შემადგენლობა შეიცავს ცარცს, თაფლი დაიწყებს წივილს, როგორც სოდა ძმრისგან;
• მაღაზიაში თაფლის ყიდვისას დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ ის ხელოვნურად არის შექმნილი მელასისგან ან გლუკოზისგან - თხევადი, მსუბუქი და მადისაღმძვრელი. აქ ყველაფერი შექმნილია მშიერი მყიდველისთვის.

ხილის სალათის რეცეპტი

როგორც ჩანს, კერძის შემადგენლობა მოიცავს საკმაოდ ჩვეულებრივ და ჩვენთვის ნაცნობ პროდუქტებს. მაგრამ, ამის მიუხედავად, საერთო გემო უფრო უჩვეულოა. ის უფრო გემრიელი და ტკბილია, ვიდრე წარმოიდგენთ!

Რა გჭირდება:

• 2 კივი;
• ანანასის 6 რგოლი;
• 115 გრამი შაქარი;
• 300 გრამი მარწყვი;
• 120 გრამი რძის შოკოლადი;
• 2 ბანანი;
• 30 გრამი ნებისმიერი კაკალი;
• 3 ქლიავი.

ხილის სალათი ანანასით:

1. შოკოლადი დაჭერით ან მინიმუმ კუბიკებად დაჭერით, რათა უფრო მოსახერხებელი იყოს პროდუქტის წყლის აბაზანაში გაცხელება. ნაჭრების დნობის შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
2. თხილი უნდა იყოს შემწვარი ცხელ ტაფაზე, შემდეგ დაჭრილი.
3. კივი გააცალეთ კანი, რბილობი დაჭერით კუბიკებად.
4. ქლიავი გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმოები, დაჭერით რბილობი.
5. გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით კუბიკებად.
6. ანანასი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
7. სალათის თასში აურიეთ კივი, მარწყვი, ანანასი, ბანანი, ქლიავი.
8. ხილს დაასხით გამდნარი შოკოლადი, მოაყარეთ თხილი და შეგიძლიათ მიირთვათ!

როგორ მოვამზადოთ ხილის სალათი

საკმაოდ უჩვეულო, არა? მაგრამ ჩვენ ექსპერიმენტებისთვის ვართ! მერწმუნეთ, ეს დესერტი გემრიელია. ტკბილი კბილი აღფრთოვანებული იქნება!

Რა გჭირდება:

• 2 ვაშლი;
• 320 გრამი უთესლო ყურძენი;
• 280 გრამი ანანასი;
• 200 გრამი მარწყვი;
• 160 მლ იოგურტი;
• 200 გრამი მოცვი;
• ნახევარი ცაცხვი.

როგორ მოვამზადოთ ხილის სალათები:

1. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ კანი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად.
2. გარეცხეთ ყურძენი, ამოიღეთ ყურძენი.
3. გახსენით ანანასის ქილა, გადაწურეთ სიროფი, ნაჭრები მოათავსეთ ცალკე თეფშში.
4. გარეცხეთ მარწყვი, ამოიღეთ ყუნწები, გაჭერით კენკრა შუაზე.
5. დაალაგეთ მოცვი, ჩამოიბანეთ წყლით.
6. შეაგროვეთ ფენებად გამჭვირვალე ჭურჭელში: ანანასი, მარწყვი, ყურძენი, მოცვი და ვაშლი.
7. სალათი შეავსეთ იოგურტით, გააფორმეთ ლაიმით და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.

• 300 გრამი საზამთროს რბილობი;
• 1/2 ლიმონი;
• 2 ვაშლი;
• 300 გრამი ანანასი;
• 3 კივი;
• 300 გრამი მარწყვი.

თანმიმდევრობა:

1. საზამთრო გაჭერით შუაზე და კოვზით ამოიღეთ შუა, დაჭერით საჭმელად მოსახერხებელ ნაჭრებად.
2. გარეცხეთ ვაშლი, ამოჭერით კანი, დაჭერით რბილობი, მოათავსეთ სალათის თასში.
3. სიროფი გადაწურეთ ანანასის ქილადან (ჩვენ ჯერ კიდევ გვჭირდება). ლანგარზე დაალაგეთ ანანასის ნაჭრები.
4. კივი გაფცქვენით, დაჭერით სამკუთხედებად. დაამატეთ სალათს.
5. გარეცხეთ მარწყვი, მოაჭერით ღეროები. თუ კენკრა დიდია, მაშინ ისინი უნდა დაიჭრას რამდენიმე ნაწილად, თუ პატარაა, მაშინ დატოვეთ ისე, როგორც არის. მოათავსეთ სალათის თასში.
6. გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან.
7. ხილს დაამატეთ საზამთროს ნაჭრები. დაასხით ანანასის სიროფით შეზავებული ლიმონის წვენი. სალათი, შეგიძლიათ მიირთვათ ნახევარ საზამთროში.

ხილით ნამდვილად რომ ისიამოვნოთ, მათგან სალათი უნდა მოამზადოთ. სცადეთ და ისიამოვნეთ ფერებით, გემოებით, არომატებით!

ხილის სალათი იოგურტით - გემრიელი, მსუბუქი კერძიტკბილი კბილისთვის, ჰარმონიისკენ სწრაფვა. გარდა ამისა, ეს იდეალური ვარიანტია საუზმისთვის, რაც უზარმაზარ მუხტს აძლევს პოზიტიურობას და მხიარულებას მთელი დილის განმავლობაში. მისი მომზადება ძალიან მარტივია - უბრალოდ დაჭერით და აურიეთ თქვენი საყვარელი ხილი. სადღესასწაულო იერსახე მკურნალობას მისცემს ორიგინალურ დიზაინს. სალათი მშვენივრად გამოიყურება, ანანასის, საზამთროს ან ნესვის გასუფთავებულ ნაჭრებში ჩაყრილი, პიტნით, ციტრუსის ცედრათა და პატარა თხილით მორთული. თუ დიეტაზე არ ხართ, შეგიძლიათ დაასხით შოკოლადის ჩიფსებიან დაამატეთ კოვზი ნაყინი. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი იდეა, საბოლოო შედეგი აუცილებლად მოგეწონებათ ნათელი და წვნიანი გემოთი!

სალათი გარგარით და ქლიავით

ეს არის მსუბუქი ხილის სალათიარა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლოა ნაწლავებისთვის, ის დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს, მოგანიჭებთ სიმსუბუქის შეგრძნებას. მოამზადეთ იგი მთელი ოჯახისთვის, რადგან, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ის მყისიერად დაფრინავს და ბავშვებს მეტი დანამატი სჭირდებათ. და თუ სტუმრებს ელოდებიან, მაშინ ნესვის ნახევრად მოათავსეთ კერძი, რომლის რბილობი მხოლოდ სალათში შევა.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ბანანი - 1 ც.;
• ქლიავი - 6 ცალი;
• მწიფე გარგარი - 2 ცალი;
• ნუში (თხილი) - 2 ს.კ. ლ.;
• არომატული ნესვი - 200 გრამი;
• უცხიმო იოგურტი მიუსლით - 1 ქილა;
• ზარაფხანა.

სამზარეულო:

1. კარგად ჩამოიბანეთ ყველა ხილი, გაწურეთ;
2. ქლიავი ჭარბი ნარჩენებისგან ვახარისხებთ, რამდენჯერმე ვრეცხავთ. შემდეგ ორთქლზე დარბილება მდუღარე წყალში. გააგრილეთ, მოაშორეთ თესლი, გაჭერით თითოეული კენკრის ნახევრად ან მესამედზე;
3. გააცალეთ ბანანი, გაჭერით სიგრძეზე 2 ნაწილად, შემდეგ დაჭერით თითოეული ნახევარწრიულად;
4. გარგარი გაყავით შუაზე, გადაყარეთ ორმოები. თითოეული ნახევარი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ნახევარმთვარის მსგავსი. თუ ნაყოფი დიდია, მაშინ შეგიძლიათ ჯერ თითოეული ხილი გაყოთ არა 2, არამედ 4 ნაწილად და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭერით;
5. სურნელოვანი ნესვი ამოიღეთ კანიდან, შემდეგ დაჭერით ლამაზ კუბებად;
6. გააცხელეთ მშრალი შემწვარი ტაფა ცხიმის გარეშე. იქ შევწვით ცოტა ნუშს, შემდეგ დავჭრათ ნახევრად და მეოთხედ;
7. პიტნას გავრეცხავთ, დავშლით ფოთლებად, გავაშრობთ;
8. ჯერ შოკოლადი გავყინოთ, მერე მოვაგვაროთ;
9. ახლა მოვაყაროთ ხილის სალათა იოგურტთან ერთად: შევურიოთ ბანანი ქლიავისა და გარგარი, დავამატოთ ნესვი;
10. ჩაასხით სქელი იოგურტი მიუსლთან ერთად, აურიეთ, შემდეგ გაყავით პორციებად თასებში ან ჭიქებში;
11. ახლა ჩვენ ყინულის შოკოლადს თხელ, მოწესრიგებულ ნაფქვავებს მოვასხამთ, გაყინვის წყალობით ის ადვილად იშლება და ასე სწრაფად არ დნება ხელში. ვურევთ დაჭრილ ნუშს, შემდეგ კი ამ ნარევს მოვაყრით ჩვენს სალათს;
12. ნახარშს დაუმატეთ ცოტაოდენი პიტნა, მასთან ერთად უფრო სურნელოვანი და ლამაზი გახდება. დასრულდა, ისიამოვნეთ და იჩქარეთ მეტი!

რჩევა: ხილის სალათი, როდესაც მიირთვით, აუცილებლად უნდა იყოს ახალი, წვნიანი. ამის მიღწევა ადვილია, უბრალოდ აურიეთ და შეაზავეთ ხილი იოგურტით ჭამამდე. ოღონდ შეგიძლიათ წინასწარ გაჭრათ, შემდეგ კი ცალ-ცალკე შეინახოთ მაცივარში დახურულ ჭურჭელში.

ხილის სალათი ანანასით და იოგურტით

ეს ახალი, გიჟური გემრიელი სალათიაქვს წვნიანი ტექსტურა, ასევე ანანასის და ნუშის განსაცვიფრებელი არომატი. ტკბილი ყურძენი მას განსაკუთრებულ აქცენტს აძლევს, რომელიც, სხვათა შორის, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ჯიში, არ არის აუცილებელი ამ რეცეპტის მკაცრად დაცვა.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• მწვანე ვაშლი (ტკბილი და მჟავე) - 2 ცალი;
• ანანასი სიროფში - 250 გრამი;
• ბანანი - 2 ც.;
• ყურძენი "ქალბატონის თითები" - 130 გრამი;
• ნუში (ტკბილი ფანტელები) - 1 მუჭა.

სამზარეულო:

1. ჯერ გარეცხეთ ხილი და ყურძენი და თან დაკონსერვებული ანანასიმარილი ტკბილი სიროფი;
2. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, არ დაივიწყოთ თესლი. დავჭრათ 1 სმ სიგრძის სუფთა ღეროებად;
3. ანანასის რგოლებს ვჭრით საშუალო ზომის ნაჭრებად, მაგრამ თუ სალათისთვის უკვე დაჭრილს ავიღებთ, ისინიც 2-ჯერ უნდა დავჭრათ, რადგან ქილაში ძალიან დიდია;
4. ბანანი დავჭრათ სიგრძეზე და შემდეგ ნახევარ წრეებად. შეგიძლიათ გააადვილოთ და წრეებად დაჭრათ, მაგრამ შემდეგ შერევისას გატყდება და სალათი გარეგნულად რამდენიმე ქულას დაკარგავს;
5. ჩვენ ვჭრით ტკბილ "ქალბატონის თითებს" ნახევრად, ამოიღეთ დიდი ძვლები თითოეული კენკრისგან;
6. ჩვენ ვაგროვებთ ხილის სალათს იოგურტით: ვაშლის ღერებს შევურიოთ ანანასი, ბანანი და დაჭრილი ყურძენი, შევავსოთ ყველაფერი დრესინგით;
7. ნახარშს ნაწილებად ვდებთ გამჭვირვალე ღვინის ჭიქებში ან პატარა სალათის თასებში, თითოეულს გულუხვად მოვაყრით ტკბილი ნუშის მარცვლებს. დასრულდა, ისიამოვნეთ!

სალათი იოგურტით და ციტრუსით

ეს სალათი შეიცავს საუკეთესო, ტკბილ, წვნიან ჯიშებს. კერძი მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით და ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის და საერთო ჯანმრთელობისთვის. კაკალიდაასრულეთ ეს ტკბილი სახე.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ტკბილი მანდარინი (მაროკოს ან ფოთლებით) - 4 ცალი;
• ტკბილი ფორთოხალი - 1 ც.;
• "ოქროს" ჯიშის ვაშლი - 1 ½ ცალი;
• კივი - 3 ც.;
• მსხალი "კონფერენცია" - 1 ½ ცალი;
• ხილის იოგურტი - 90 გრამი;
• ვანილის ნაყინი - 50 გრამი;
• ნიგოზი (გაფცქვნილი) - 50 გრამი.

სამზარეულო:

1. ყველა ხილს წინასწარ ვრეცხავთ, ვაშრობთ;
2. უპირველეს ყოვლისა, ციტრუსოვან ხილს შევეხოთ. მანდარინის, ფორთოხლის კანს მოვაცილებთ - პირველი ადვილი იქნება, მეორე - სახიფათო. ფორთოხალში, გარდა ამისა, ასევე საჭირო იქნება თეთრი ფენის და მსხვილი თესლის ამოღება, შემდეგ კი ნაჭრების 4 ნაწილად გაჭრა. და მანდარინი საკმარისია ორისთვის;
3. ვაშლი "ოქრო" ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილია და, შესაბამისად, იდეალურია ნებისმიერი ხილის კერძისთვის. ვასუფთავებთ მათ კანს, ვაშორებთ თესლს და ბირთვს. დავჭრათ პატარა კუბებად;
4. გაჭერით მსხალი შუაზე, ამოიღეთ მთელი ბირთვი. შემდეგ ასევე ვჭრით კვადრატებად;
5. გარეცხილ კივის უბრალოდ 4 ნაწილად ვჭრით, შემდეგ კი რბილობისაგან კანს გამოვჭერით, ადვილად ამოვა. დავჭრათ სამკუთხა ნაჭრებად;
6. ნიგოზს ვჭრით ცოტას, მაგრამ არა მტვერად, არამედ წვრილად, რაც შეეხება შოკოლადს;
7. ახლა მოდით შევკრიბოთ ხილის სალათი: შევურიოთ ფორთოხალი, მანდარინი, საკონფერენციო მსხალი, კივი, ოქროს ვაშლი. შეავსეთ ყველაფერი იოგურტით;
8. მკურნალობას ვანაწილებთ ნაწილებად (ნებისმიერ პატარა თეფშებში, სალათის თასებში ან ჭიქებში), მოვასხათ თხილით;
9. ახლა ყველა გემრიელზე დადეთ ნაყინის ბურთი და იჩქარეთ მისი ჭამა, რადგან ნაყინი სწრაფად დნება.

სალათი იოგურტით და მარშმლოუით

გახსოვთ ბავშვობიდან ვაშლის მარშამლოუს ნაზი, ტკბილი და მჟავე გემო? არა თანამედროვე კანფეტი, მაგრამ საკონდიტრო ნაწარმიხილის რბილობისაგან. ის შესანიშნავად ავსებს, ამდიდრებს დიდი ხნის საყვარელი ხილის სალათის გემოს, ხდის მას უფრო მიმზიდველს და, უფრო მეტიც, საოცრად ნაზს. თუ ძნელია ამ ინგრედიენტის პოვნა უახლოეს მაღაზიებში, თავად მოამზადეთ ახალი ვაშლიდან, ეს ძალიან მარტივია!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ხილის იოგურტი - 1 ქილა;
• ბანანი - 2 ც.;
• ტკბილი მანდარინი - 3 ცალი;
• ახალი ვაშლი - 2 ც.;
• ნატურალური ვაშლის მარშმლოუ (არა კანფეტი) - 50 გრამი;
• კივი - 2 ც.;

სამზარეულო:

1. კარგად გარეცხეთ ყველა ხილი, გაწურეთ ხელსახოცით;
2. გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით კუბიკებად ან ჩალის ნაჭრებად;
3. იგივეს ვაკეთებთ ვაშლებთან ერთად, არ გვავიწყდება, გარდა ქერქისა, ამოიღოთ ბირთვი. ჩვენ ვჭრით მათ როგორც გსურთ;
4. კივის პირდაპირ კანთან ერთად ვჭრით ნაჭრებად, შემდეგ ადვილად ვაშორებთ თითოეულს. დავჭრათ ცოტა პატარა
5. მანდარინებს უბრალოდ ვასუფთავებთ, ვყოფთ ნაჭრებად. თუ ნაყოფი ძალიან პატარაა, მაშინ ისინი არ შეიძლება დაიყოს, მაგრამ მსხვილს დაჭრიან რამდენიმე ნაწილად;
6. ნატურალური ვაშლის მარშმლოუ დავჭრათ მოკლე ზოლებად;
7. ახლა მოდით შევკრიბოთ ჩვენი სალათი იოგურტით: ვაშლებს დავამატოთ ბანანი, კივი, მანდარინი და მარშმელოუ, შევავსოთ ყველაფერი ტკბილი სოუსით და ავურიოთ;
8. დაალაგეთ სალათი ნაწილებად, სურვილისამებრ გააფორმეთ და გემრიელად მიირთვით!

რჩევა: შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ სალათის სოუსი. ამისათვის გამოაცხვეთ ვაშლი ღუმელში, შემდეგ გააცალეთ კანი, დაჭერით რბილობი ბლენდერში. მიღებული მასა წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე საცხობი ქაღალდით (2 სმ სიმაღლეზე) და შედგით ღუმელში გასაშრობად რამდენიმე საათის განმავლობაში. მზა პასტილია გააგრილეთ და დაჭერით.

სალათი იოგურტით და ვანილით

ეს ხილის სალათი ოდნავ განსხვავდება მისი კოლეგებისგან, თავისი გემოთი ვანილის ელფერით. ეს დანამატი კარგად უხდება დელიკატური იოგურტიდა წვნიანი ხილი. ინგრედიენტების რაოდენობა მითითებულია 2 პორციაზე, თუმცა, პრაქტიკიდან ირკვევა, რომ ეს ჩვეულებრივ არ არის საკმარისი, რადგან ყოველთვის გსურთ მეტი დანამატი. ასე რომ, შეინახეთ ხილი და განასახიერეთ თქვენი კულინარიული ფანტაზია!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ბანანი - 3 ც.;
• კაკალი - 2 მუჭა;
• ფორთოხალი ან მანდარინი - 2 ც.;
• გრეიფრუტი - 1 ც.;
• შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• ხილის იოგურტი - 1 ჭიქა;
• ვანილინი - ¼ ჩ/კ

სამზარეულო:

1. ჯერ გარეცხეთ, გააშრეთ ყველა ხილი;
2. ამოიღეთ კანი ბანანისგან, დაჭერით ისინი თქვენი გემოვნებით;
3. ასე ვაკეთებთ ციტრუსებს, ასევე ვჭრით ნაჭრებად, მაგრამ ყველა ცალ-ცალკე. გრეიფრუტს მოაყარეთ კოვზი შაქარი;
4. სოუსისთვის ათქვიფეთ იოგურტი ვანილით;
5. ფორთოხალს ან მანდარინებს ვურევთ ბანანს და გრეიფრუტს, ვასხამთ ყველაფერს დრესინგით, ავურიოთ;
6. ჩვენ ნაწილებად ვდებთ, ლამაზად ვაფორმებთ და თავს ვუვლით!

კენკრის და ხილის სალათი ქლიავით და იოგურტით

ხილის სალათები არ უნდა იყოს ძალიან ტკბილი, ისინი სწრაფად მოსაწყენდება. მსუბუქი მჟავე, რომელიც მოყვება წვნიან ქლიავის კერძს, შესანიშნავად ავსებს კერძს, ხსნის გემოს ახალ ასპექტებს და აძლევს შესანიშნავ არომატს და დახვეწილ შემკვრელს. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ არ არის საჭირო მისი დიდი რაოდენობით სალათში ჩაყრა, რათა საჭმლის მომნელებელი პრობლემები არ შეგექმნათ.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ტკბილი მანდარინი - 2 ც.;
• ქლიავი ყვითელი (უკიდურეს შემთხვევაში ლურჯი) - 9 ც.;
• კივი - 2 შ.;
• ფორთოხალი - 1 ც.;
• ტკბილი წვნიანი მსხალი - 1 ც.;
• მწვანე ყურძენი ქიშმიში - 130 გრამი;
• ხილის იოგურტი - 2 ქილა.

სამზარეულო:

1. ჯერ ყველა ხილს გავრეცხავთ და გავაშრობთ, მანდარინი და ფორთოხალი კანიდან და თეთრი ფენებიდან გავასუფთავებთ;
2. ციტრუსები გავყოთ ნაჭრებად, შემდეგ დავჭრათ უფრო პატარა;
3. მსხალი გაყავით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი და თესლი. ჩვენ დავჭრათ ისინი თხელი ლამაზი ნაჭრებით;
4. გარეცხილ კივის ოთხად ვყოფთ და როცა მომწიფდება, კანს ადვილად ვაშორებთ. თუ მწიფე არ არის, დანით ვეხმარებით. შემდეგ რბილობი დავჭრათ ნაჭრებად;
5. ჩვენ უბრალოდ გამოვყოფთ ყურძენს ტოტებიდან, ვახარისხებთ ნამსხვრევებს და გავრეცხავთ. თუ გაჩნდა სურვილი დაჭყლიტეს - გაჭერით წრეებად, თუმცა ქიშმიში უკვე პატარაა;
6. ქლიავი გაყავით შუაზე, გადაყარეთ ორმოები და რბილობი დაჭერით ზოლებად პირდაპირ კანთან ერთად;
7. ეს სალათი მოვაყაროთ იოგურტთან ერთად: შევურიოთ ფორთოხალი, კივი, მანდარინი, მსხალი და ვაშლი, დავამატოთ ყურძენი და ხილის იოგურტი, შევურიოთ;
8. მოდით გავანაწილოთ მკურნალობა პატარა სალათის თასებში ან თასებში, თქვენ მზად ხართ!

სალათი ხორბლის ყლორტებით, ჟოლოთი და იოგურტით

ჩვენ დაგვჭირდება:

• მწიფე ჟოლო - 1 ​​ჭიქა;
• ხორბლის ჩანასახი - 170 გრამი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა;
• ბანანი - 2 ც.;
• ახალი მარწყვი - 120 გრამი;
• შავი მოცხარი - ½ ჭიქა;
• ტკბილი ვაშლი - 2 ცალი;
• ხილის იოგურტი - 2 ქილა.

სამზარეულო:

1. ტყავის ყველა ხილი გარეცხილია, წაშლილია ან აშრობს;
2. ჩვენ ვახარისხებთ ტკბილ ჟოლოს ფოთლებისთვის, ნამსხვრევებისთვის და ბაგებისთვის. კარგად გავრეცხოთ და გადავყაროთ საცერში, ზედმეტი სითხე უნდა ამოვიღოთ;
3. ხორბლის ჩანასახსაც ვახარისხებთ არასაჭიროსგან, ვრეცხავთ წყლის დიდი ნაკადის ქვეშ, ვაცალკევებთ;
4. გადაწურეთ ანანასისგან ტკბილი წვენი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად;
5. გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით წრეებად ან ჩალით;
6. მარწყვს ვჭრით ნაჭრებად ან მეოთხედებად, არ გვავიწყდება ყლორტებისა და ფოთლების წინასწარ ამოღება;
7. შავი მოცხარს ვახარისხებთ, მსხვილ კუდებს ვხსნით, რომ გემო არ გავაფუჭოთ. ჩვენ ვახარისხებთ ფოთლებს, ყლორტებს და ბაგეებს. შემდეგ რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ, წყალი გადაწურეთ;
8. ვაშლს ამოაცალეთ კანი, ამოჭერით შუა თესლი, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად;
9. ჩვენ ვაგროვებთ ჩვენს სალათს: ვაშლებს ვამატებთ ხორბლის ყლორტებს, ანანასის ნაჭრებს, მარწყვისა და ბანანის ნაჭრებს, ასევე ვამატებთ შავ მოცხარს. დაასხით ყველაფერი ხილის იოგურტით, აურიეთ;
10. კერძი მზადაა, რჩება მხოლოდ პორციულ თეფშებზე დალაგება და იმით, რაც გულს მოესურვება. ან საერთოდ არ გააფორმოთ, მაგრამ მიირთვით რაც შეიძლება მალე!

რჩევა: ხილის სალათისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მორდოვკა შავი მოცხარი - ის უფრო ტკბილია, უფრო დიდი, რაც აადვილებს მის დახარისხებას. რაც შეეხება ხორბლის ჩანასახს, მათი სიგრძე არ უნდა აღემატებოდეს 1 სმ-ს, რადგან ზედმეტად გაზრდილი ისინი უხეში იქნება სამკურნალოდ.

ხილის დესერტის სალათი ხაჭოთი და იოგურტით

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ტკბილი ვაშლი - 2 ცალი;
• მარელი (ტკბილი და მსხვილი ალუბლის ჯიში) - 200 გრამი;
• ალუბალი - 200 გრამი;
• ყურძენი - 100 გრამი;
• მარწყვი - 120 გრამი;
• ტკბილი მანდარინი ან ფორთოხალი - 2 ც.;
• ხილის იოგურტი - 190 გრამი (2 ჭიქა);
• უცხიმო ხაჭო - 100 გრამი;
• კრემი - 50 მლ;
• შაქრის ფხვნილი - 4 ს.კ. ლ.;
• ჟელატინი - 10 გრამი.

სამზარეულო:

1. ჯერ გარეცხეთ ყველა ხილი, რომელიც ქერქშია, გააშრეთ;
2. შემდეგ ჟელატინი 40 მილილიტრ წყალში ჩავყაროთ ასაფუებლად, კარგად ავურიოთ. ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს, ჯერ უნდა ჩაასხით ჭიქაში და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით სითხე;
3. სანამ ჟელატინი მიაღწევს სასურველ მდგომარეობას, ჩვენ დავახარისხებთ მარლისა და ალუბალს ბაგეების, ტოტებისა და ფოთლების არსებობისთვის. ჩვენ ასევე ვუგდებთ დამპალ და ჭიაყელ კენკრას. დანარჩენი კარგად ჩამოიბანეთ და შემდეგ გამოწურეთ ძვლები. ეს პროცესი არ არის სწრაფი, მაგრამ შეგიძლიათ ჩართოთ მთელი ოჯახი ან გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა;
4. ვაშლი გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად;
5. მარწყვი გავყოთ ოთხად. თუ კენკრა ძალიან დიდია, მაშინ დავჭრათ დიდი რაოდენობითნაჭრები;
6. ყურძენი დავალაგოთ ისე, როგორც ალუბალი, რამდენჯერმე გავრეცხოთ, შემდეგ თითოეული კენკრა დავჭრათ 2-3 ნაწილად;
7. ციტრუსები მოიშორება კანიდან, ამოიღეთ თეთრი ფენები. შემდეგ მიღებული ნაჭრები ფრთხილად დაჭერით ნაჭრებად. ვცდილობთ არ დავაწექოთ, თორემ ბევრ წვენს დავკარგავთ;
8. ხაჭოს საცერზე, რამდენჯერმე გავწურავთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი არ გახდება;
9. ახლა მოვამზადოთ დრესინგი სალათისთვის: ხაჭო, ნაღები და იოგურტი ავთქვიფოთ ბლენდერით, მოვაყაროთ შაქრის პუდრა;
10. სანამ სხვა ინგრედიენტებზე ვმუშაობდით, ჟელატინი უკვე კარგად იყო ადიდებული, ვგზავნით ცეცხლზე, რომ თხევად მდგომარეობაში გადნება;
11. ჩაასხით ცხელი ჟელატინი სოუსში თხელი ნაკადით, ჯერ კიდევ ათქვიფეთ ბლენდერით. ვაგრძელებთ ამის გაკეთებას კიდევ 5 წუთის განმავლობაში;
    ახლა სწრაფად აკრიფეთ სალათი, სანამ დრესინგი მთლიანად გაყინვას მოასწრებს. ვაშლი, მარწყვი, ციტრუსები, დაჭრილ ყურძენს ვურევთ მარცვლოვან ალუბალს და მარლს. ჩაასხით ხაჭო-იოგურტის სოუსი, ყველაფერი თანაბრად აურიეთ;
12. მზა სალათის დესერტს ვდებთ ფორმებში ან პატარა პორციულ სალათის თასებში (უმჯობესია აიღოთ ფართოები, რომ მოგვიანებით უფრო ადვილი იყოს მათი მიღება). ვაგზავნით მაცივარში 5-7 საათით;
13. ჩვენ ამოვიღებთ გაყინული ხილის ნახარშს, ვდებთ ბრტყელ თეფშებზე ზევით. გააფორმეთ, მიირთვით სასწრაფოდ, რომ ჟელე სიცხეში არ დნება.

მოამზადეთ ინგრედიენტები.

ჩამოიბანეთ ანანასი წყლით და გააშრეთ.

რჩევა 1.პატარა პატარა ანანასის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ 1 დიდი ანანასი.

რჩევა 2.ჩაყრისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სეზონური ხილი და კენკრა (მსხალი, ვაშლი, ბანანი, ქლიავი, ატამი, ყურძენი, ალუბალი, ჟოლო, მარწყვი და ა.შ.).

ანანასი გაჭერით შუაზე სიგრძეზე.

ანანასის შიგნიდან ხორცი ფრთხილად დაჭერით დანით, დაუტოვეთ კედლები 5-6 მმ სისქით.

ამოჭერით ღერო.

რბილობი კოვზით ამოიღეთ.

ანანასის რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან კუბებად.
ყურძენი გარეცხეთ, გააშრეთ და გაჭერით ნახევრად.
კივი გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენი, რომ არ გამუქდეს.
გარეცხეთ კუმკვატები და დაჭერით რგოლებად.

რჩევა.კუმკვატს მეტი სიტკბოს მისაცემად, შეგიძლიათ მოხარშოთ შაქრის სიროფიდა მოკლედ გააჩერეთ კუმკვატები სიროფში. ამისთვის ქვაბში აურიეთ 20 მლ წყალი და 30 გრ შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, სიროფი გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე და დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ან 1-2 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ლიქიორი. კუმკვატები მოათავსეთ სიროფში 10 წუთის განმავლობაში. სიროფი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის სალათის მოსამზადებლად.

გარეცხეთ ფორთოხალი და გამოწურეთ მისგან წვენი (სალათის მოსამზადებლად).
ხილის ნაჭრები მოათავსეთ ანანასის ნახევრად.
მორთეთ ბროწეულის მარცვლებით და პიტნის ფოთლებით (სურვილისამებრ მოაყარეთ ცოტაოდენი ქოქოსის ფანტელი).
დაასხით სალათის ფოთოლი ფორთოხლის წვენი(სურვილის შემთხვევაში, წვენს შეიძლება დაუმატოთ ცოტაოდენი არომატიზირებული შაქრის სიროფი).
შედგით მაცივარში და გააჩერეთ 30-60 წუთის განმავლობაში.

კარგი მადა და გილოცავთ ახალ წელს!

კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: 15 წთ

ხილის სალათი ჩემი საყვარელია და ჯანსაღი მკურნალობაბავშვები და მოზარდები. ალბათ არცერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი მის გარეშე ხილის დესერტი. და მართალია, რადგან ახალი ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის. დღეს მინდა შემოგთავაზოთ რეცეპტი ძალიან გემრიელი დესერტი. ეს არის ხილის სალათი ანანასში. ასეთ სალათს ხშირად ვამზადებთ ბავშვთა დღესასწაულებისთვის, რადგან ბავშვებს ძალიან უყვართ ხილისა და იოგურტის კომბინაცია და თუ ჩვეულებრივი სალათის თასის ნაცვლად გამოვიყენებთ ანანასს ან - მაშინ სიამოვნებას საზღვარი არ ექნება! გირჩევთ გაეცნოთ კიდევ ერთი გემრიელი ხილის სალათის რეცეპტს.

- მთელი ანანასი
- 2 მწიფე ბანანი;
- 3-4 ცალი მანდარინი (ან კლემენტინი), სასურველია ორმოდან ამოღებული;
- 1 კივი;
- 1 ვაშლი, ჯიში "გრუშოვკა";
- ნაჭუჭიანი თხილი (თხილი, ნიგოზი);
- შაქრის ფხვნილი;
- ხილის იოგურტი ან ნაყინი "პლომბირი".

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით:

ყველაფერს ვიღებთ საჭირო ინგრედიენტებიხილის სალათისთვის.




თუ ანანასი არ მწიფდება, დაადეთ ფანჯრის რაფაზე და დატოვეთ სამი დღე მომწიფებამდე. თუ თავისუფალი დრო არ არის, მაშინ სალათის მომზადებისას გამოიყენეთ მხოლოდ ბირთვი. ასე რომ, ანანასი ფრთხილად გარეცხეთ, ფრთხილად გაჭერით ორ ნაწილად.




დანის და სპეციალური კოვზის გამოყენებით ამოვიღებთ მთელ ბირთვს, რბილობის მცირე ფენას (დაახლოებით 1 სმ) კიდეებზე ვტოვებთ. მიღებული წვენი გადაწურეთ. რბილობი არ გადავყაროთ, სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება.




ასე რომ, "სალათის თასი", რომელშიც ჩვენი "ხილის ექსტრავაგანზა" განთავსდება, მზად არის. ახლა დავიწყოთ თავად სალათის მომზადება. ანანასის რბილობი და ბანანი დავჭრათ პატარა კუბებად.

ვასუფთავებთ მანდარინებს (კლემენტინებს). საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ ძვლები. ჩვენ ვყოფთ ნაჭრებად. თქვენ კი არ შეგიძლიათ მათი მოჭრა, მაგრამ გაგზავნეთ სალათში ამ ფორმით.




კივის კანი. წვრილად დაჭერით. დაამატეთ სალათს. ვაშლის გაფცქვნაც შეიძლება. ჩვენ დავჭრათ კუბიკებად.




გახეხილ თხილს ვჭრით, ვაქცევთ წვრილ ნამსხვრევებად.






დაასხით შაქრის ფხვნილიგემო. სალათას იოგურტი ან ნაყინი მოაყარეთ. საფუძვლიანად აურიეთ.




ხილის სალათას გადავიტანთ ანანასში. Გემრიელად მიირთვით!

ანანასის სალათები დიდი ხანია არ იყო რაღაც ეგზოტიკური ან უჩვეულო რუსი დიასახლისებისთვის. ისინი როგორც სადღესასწაულო, ისე ყოველდღიური სუფრის ხშირი სტუმრები არიან. ახალ ან დაკონსერვებულ ხილს შეუძლია ორიგინალურობა შესძინოს ბევრ საჭმელს.

შემადგენლობა: 320 გრ ხილის კონსერვი, ამდენივე ქათმის ფილე, 240 გრ ნახევრად მყარი ყველი, 2 დიდი კვერცხი, სოუსი, 70-80 გრ ნიგოზი, მარილი.

ძალიან ორიგინალური გემო აქვს ანანასის და ქათმის სალათს.

1. ხორცი მოხარშულია სანამ არ დარბილდება და წვრილ ნაჭრებად დაიშლება. დარჩენილი ბულიონი არ უნდა გადაისხათ. გამოდგება სამზარეულოსთვის დიეტური სუპებიასევე გრავიუსები და სოუსები.
2. ანანასი იჭრება ნაჭრებად ისევე, როგორც ხორცი.
3. მთლიანი მოხარშული კვერცხები კუბიკებად იჭრება.
4. ნახევრად მყარი ყველი იჭრება ბოსტნეულის საჭრელით.
5. კომპონენტები პირველი ოთხი საფეხურიდან შეედინება სალათის თასში ნებისმიერი თანმიმდევრობით.
6. შერევის შემდეგ სალათას ქათმის და ანანასით უხვად ასხამენ სოუსს და ამარილებენ. რეგულარული მაიონეზიც იმუშავებს.

მადას ამშვენებს დაჭრილი თხილი.

კრაბის ჩხირებით

ინგრედიენტები: 5-6 კრაბის ჩხირები, 160 გრ გაწმენდილი კრევეტები, მაიონეზი და კეტჩუპი, 70 გრ ნახევრად მყარი ყველი, 3 ცალი ხილის კონსერვი, 70 გრ ახალი თეთრი კომბოსტო, 5-6 ხელოვნება. ლ. ტკბილი სიმინდი, მარილი.

1. მსახურობდა ორიგინალური სალათიმაღალ განიერ ჭიქებში. თითოეული მათგანის ბოლოში წვრილად დაჭრილი და ხელით ოდნავ დაფქული ასხამენ. ახალი კომბოსტო. მას ამარილებენ და მსუბუქად ასხამენ კეტჩუპისა და მაიონეზისგან შემდგარი სოუსით.
2. შემდეგ ნაწილდება ტკბილი სიმინდის მარცვლები და ხილის პატარა კუბიკები.
3. რჩება კრაბის ჩხირების ნაჭრები და მარილიან წყალში წინასწარ მოხარშული (3,5-4 წუთი) ზღვის პროდუქტები ჭიქებში. ინგრედიენტებს ასხამენ სოუსით.

მორთული სალათი ანანასით და კრაბის ჩხირებიუხეშად გახეხილი ნახევრად მყარი ყველი.

სალათი ანანასი და შებოლილი ქათამი

შემადგენლობა: 2 დაკონსერვებული ხილის რგოლები, უხეში მარილი, 1 შებოლილი ფეხი, 3 დიდი კვერცხი, 80 გრ ნახევრად მყარი ყველი, ახალი ოხრახუში, მაიონეზი.

შებოლილის კომბინაცია ქათმის ხორციდა წვნიანი ანანასი - ნამდვილი გურმანი საგანძური!

1. ქათმის ხორცს ფრთხილად მოაჭერით ძვლები და დაჭერით კუბიკებად.
2. სიროფიდან ნაყოფი იჭრება იმავე გზით.
3. კვერცხებს ჯერ ადუღებენ მაგარ ბირთვამდე, შემდეგ კი წვრილად იხეხებენ.
4. ყველს მსხვრევად ჭრიან ყველაზე დიდი ნახვრეტებით.
5. განხილული სალათი ანანასი და შებოლილი ქათამიფენები.
6. შეგიძლიათ მათთან ექსპერიმენტი თქვენი სურვილისამებრ. მთავარია, ჯერ ხორცი წავიდეს, ბოლოს კი - კვერცხი და ყველის ჩიფსები.

ფენებს შერჩევით ამარილებენ და სქელი მაიონეზით ასხამენ. მადას ამშვენებს ახალი ოხრახუში.

დელიკატური მადა ყველით

შემადგენლობა: 330 გრ ხილის კონსერვი, 170 გრ მარილიანი ნახევრად მყარი ყველი, ახალი ნიორი გემოვნებით, სქელი მაიონეზი.

1. ანანასის ნაჭრები ჩაყრილია ქილაში. ყველა ჭარბი სიროფი უნდა ჩამოიწუროს ხილიდან. მაიონეზს მარილთან ერთად ცოტა სითხე შეიძლება დაუმატოთ.ეს გახდის სოუსს უფრო არომატულს.
2. ყველი წვრილად იხეხება, ნიორი კი ნაღმტყორცნებით დაჭყლეტილია. მისი რაოდენობა მორგებულია ყველა ოჯახის გემოვნებაზე. მაგრამ სალათში უნდა იყოს მინიმუმ მინიმალური ნიორი.
3. ხილი დაჭერით პატარა კუბებად.
4. წინა ნაბიჯებით მომზადებული ინგრედიენტები გაერთიანებულია საერთო თასში. ისინი გულუხვად შეზავებულია მიღებული სოუსით.

მზა კერძის გასაფორმებლად ცოტაოდენი გახეხილი ყველი უნდა დარჩეს.

სალათი ქათამი, ანანასი და სიმინდი

შემადგენლობა: სტანდარტული ქილა ხილის კონსერვი, 4 დიდი კვერცხი (წინასწარ მოხარშული მყარ ცენტრამდე), სტანდარტული ქილა ტკბილი სიმინდი, დიდი ქათმის მკერდი, მარილი, სოუსი.

სალათს არაჩვეულებრივი გემო აქვს, რაც საშუალებას აძლევს მას დარჩეს პოპულარული კერძებიუკვე დიდი ხანია.

1. ქათამი მოხარშულია სრულ მოხარშვამდე. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოაყაროთ მარილი. შემდეგ ხორცს ჭრიან ბოჭკოებად და იგზავნება თასში, რომელშიც კერძი მიირთმევენ. ზემოდან მას ასხამენ სოუსით, მაგალითად, ნივრიან-კრემიანი ან ხელნაკეთი მაიონეზით.
2. შემდეგ პატარა კუბებს ასხამენ მოხარშული კვერცხებიდა ტკბილი სიმინდის მარცვლები. ისევ მოდის სოუსის ბადე. შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი.
3. ანანასი, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად, ბოლოა. იგი დაფარულია სოუსის ფენით.

შეგიძლიათ უბრალოდ შეურიოთ სალათისთვის გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი ქათმის, ანანასის და სიმინდის კერძს.

როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო სალათი სოკოთი?

შემადგენლობა: 230 გრ ხილის კონსერვი, 340 გრ ახალი შამპინიონები და ქათამი, ნახევარი დიდი ხახვი, 90 მლ ადუღებული წყალი, 1 პატარა. კოვზი სუფრის ძმარი 5 დიდი კვერცხი, 160 გ ნახევრად მყარი ყველი, მაიონეზი, მარილი.

1. ჯერ უნდა გააკეთოთ სითბოს მკურნალობაპროდუქტები. კვერცხები, ქათამი და სოკო იქნება გამოვლენილი. პირველი მოხარშულია მყარ ცენტრში. ხორცის მოხარშვა შესაძლებელია ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით - მოხარშეთ, შეწვით, გამოაცხვეთ. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ზეთში დარბილებამდე.
2. ქათმის ბოჭკოები პირველ ფენაში იდება თასში. შემდეგი მოდის სოკო. მაიონეზი ურიგდება.
3. ხახვი წინასწარ დავჭრათ ყველაზე თხელ ნახევარ რგოლებად, ვასხამთ წყალს და ძმარს და ვაჩერებთ 12 წუთს, რის შემდეგაც ვასხამთ სოკოს.
4. ზემოდან ემატება კვერცხის მინიატურული კუბურები მაიონეზით. შემდეგ - წვრილად გახეხილი ყველი.

დასასრულს, საშუალო ზომის ხილის ნაჭრები სიროფის გარეშე ედება სალათს ანანასის, ქათმის და ყველით.

ანანასით და კრევეტებით

ინგრედიენტები: მინიატურული ახალი ანანასი, საშუალო მჟავე ვაშლი, 380 გრ თეთრი გრძელი ბრინჯი, ფუნტი დიდი კრევეტები, სავსე ჭიქა ნაღები, ნახევარი ჭიქა დაკონსერვებული ანანასის სიროფი, 30-40 გრ კარაქი, მწიკვი ახლად დაფქული შავი პილპილი და კარი, მარილი.

ეს სალათი აუცილებლად მოეწონება უჩვეულო, თამამი მოყვარულებს კულინარიული ექსპერიმენტები.

1. ჯერ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ თეთრი მარცვლეული და მოხარშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. შემდეგ ბრინჯს აყრიან საწურში და კარგად რეცხავენ ყინულის წყლით.
2. ანანასი გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. გამდნარზე კარაქიეგზოტიკური ხილის ნაჭრები შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში და დნება თეფშზე. პროცედურა მეორდება ვაშლის კუბიკებით. ნავთობისა და ხილის წვენის მიღებულ ნარევზე, ​​გაყინული ზღვის პროდუქტები იხარშება ოქროსფერამდე.
4. კრემს ასხამენ ქვაბში. მათ ემატება სიროფი, მარილი გემოვნებით, სანელებლები. მასა დაბალ ცეცხლზე უნდა შესქელდეს.
5. პირველ სამ საფეხურზე მომზადებულ პროდუქტებს სალათის თასში ათავსებენ და სოუსით აზავებენ.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა საჭმელი უშაქრო ქოქოსის ფანტელებით.

ტაილანდური ხილის სალათი "ბანგკოკი"

შემადგენლობა: ახალი ანანასი, 2 ტკბილი და მჟავე ვაშლი, მსხალი, ტკბილი მწიფე მანგო, ატამი, ყურძნის პატარა ტოტი, 40 გრ ჟოლო, 30 გრ კეშიუ, თხილი და ნუში, 60 გრ ლერწმის შაქარი.

1. მსხვილი ანანასი ჯერ ზემოდან აშორებს, შემდეგ ბირთვს აჭრიან. ტკბილი რბილობი უნდა დავჭრათ საშუალო კუბებად და დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ მომზადებულ ღრმა თასში.
2. ორივე ვაშლი გახეხილია და შემთხვევით დაჭყლეტილია. ნაჭრების ნახევარი მიკროტალღურ ღუმელში რბილდება. დარჩენილი ხილის ნაჭრები მშრალ ტაფაზეა შემწვარი. როგორც კი ნაყოფი გამოყოფს წვენს, ასხამენ ახალი ჟოლო. ეს იქნება სოუსი მომავალი სალათისთვის.
3. რეცეპტში მითითებული ყველა თხილი ნაღმტყორცნებშია დამსხვრეული.
4. ყველა დარჩენილი ხილი გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით კუბებად. საკმარისია ყურძნის შუაზე გაჭრა. თუ ძვლებია, ისინი უნდა მოიხსნას.
5. ახალი დაჭრილი ხილი შეედინება კონტეინერში ანანასის კუბურებით. მიკროტალღური ღუმელიდან დარბილებული ვაშლიც იქვეა.
6. ორიგინალური ტკბილი მადის შემწვარი ტაფიდან სოუსით არის მომზადებული.

დელიკატესს ამშვენებს თხილის ნამსხვრევები.

ყველით და ნიორით

შემადგენლობა: 280 გრ ნახევრად მყარი ყველი, 330 გრ ხილის კონსერვი, მსუბუქი მაიონეზი, ახალი ნიორი გემოვნებით, 130 გრ რუკოლა, ისპანახი, ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით, მარილი.

ეს მადისაღმძვრელი სალათი წვნიანი და ძალიან გემრიელი გამოდის.

1. ნახევრად ხისტი ყველი იჭრება საშუალო ზომის ნახვრეტებით გრეტერის გამოყენებით. შემდეგ გადაიტანეთ ღრმა ფართო სალათის თასში.
2. სიროფი გამოწურულია დაკონსერვებული ხილისგან. ანანასის თითოეულ წრეს აშრობენ ქაღალდის ხელსახოცებით, ან წინასწარ აფენენ ბრტყელ ჭურჭელზე ისე, რომ მზა საჭმელში ზედმეტი სითხე არ იყოს.
3. მზა ხილს ჭრიან პატარა კუბებად და ასხამენ კონტეინერში ნახევრად მყარი ყველით.
4. მადას აზავებენ მაიონეზის, ნივრის, მარილის ნარევით. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.