ახალი ჟოლოს კენკრა საკუთარი წვენით. ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო სამზარეულო რეცეპტი ზამთრის ჟოლოს თავისი წვენი შაქარი გარეშე სამზარეულო

როგორ საზ ჟოლო? გსმენიათ ასეთი შეკითხვა? და დარწმუნებული ვარ, რომ მოსავლის სეზონი ეძებდით რაღაცას წარმატებული რეცეპტი, ეს არ არის?
თუ ამ საკითხში სასარგებლო ვარ, ძალიან მოხარული ვარ. ამ სამაგისტრო კლასში, მე გეტყვით, თუ როგორ ჟოლოს საკუთარი წვენი შაქარი ზამთრისთვის - გემრიელი და სასარგებლო ტკბილი ცარიელი.
მომზადება ჟოლოს საკუთარი წვენი საკმაოდ მარტივია. ამის გაკეთება, ჩვენ გვჭირდება ახალი ჟოლოს კენკრა. თუ ჩვენი ჟოლო არ არის საკმაოდ ტკბილი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქრის ქვიშა თითოეულ jar. გემრიელი აღმოჩნდება და, რომელიც ასევე ადვილია საზ, თუ თქვენ გაქვთ ჩვენი რეცეპტი.

შემადგენლობა:
- ჟოლო,
- Შაქარი.

Malina გაიაროს. ჩვენ ამოიღეთ აღინიშნება და კენკროვანი კენკრა. წმენდის ჟოლოს ნაგავი და ხილი. ჩაასხით კენკრა sieve ან colander. Rinse ჟოლო ქვეშ გაშვებული Ცივი წყალი. ჩვენ მივცეთ წყლის გადინება.





Malina კენკრა ჩვენ უნდა დაასხით ჟოლოს წვენი. აქედან გამომდინარე, ჟოლოს 1/3 ნაწილი მომზადებული ჟოლოს მოთავსებულია Saucepan- ში. კენკრა განადგურდება pestle ან ჩვეულებრივი pinch of უჟანგავი ფოლადი. დაამატეთ გემოვნების დამატება ჟოლოს შაქრით. 1 კგ ჟოლოს 2 - 3 tablespoons შაქრის ქვიშა.





ჩვენ ცეცხლი გაუხსნეს. ჩვენ დავამატებთ წყლის მასის მასას (დაახლოებით 100 გრამი წყალი 1 კგ ჟოლოს) და საზ ყველა ამ 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კიდევ ერთხელ ჩვენ წაშალეთ მასა პესტიკის სოუსით.







ჩვენ ვამზადებთ ბანკებს. გადაიტანოთ მათ მდუღარე წყალი ან სტერილიზაცია. მშრალ, სუფთა ბანკები მოთავსებულია ჟოლოს და დაასხით იგი მდუღარე ჟოლოს წვენით ხორცით.





ბანკები ჟოლოს საფარით მოიცავს და დააინსტალირეთ მათ სოუსით ცხელი წყლით სტერილიზაციისთვის. სტერილიზაცია cans ერთად მოცულობა 0.5 L - 10 წუთი. ბანკები 1 ლ -15 წუთის განმავლობაში. დამუშავების შემდეგ, cans დალუქული და გაცივდა ჰაერში. და შემდეგ ჩვენ უკვე გაგზავნეთ მუდმივი შენახვის ადგილას.





ეს მზად არის ჩვენი workpiece - ჟოლო საკუთარი წვენი. ბოლო დროს ჩვენ გვითხრეს თქვენთან ერთად რეცეპტი

Malina საკუთარი წვენი არის გემრიელი და ძალიან სასარგებლო billet ზამთრის. ასეთი წვიმა შეიძლება დაემატოს თბილი ჩაი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ desserts, მაგალითად, დაასხით ნაყინის ზემოთ. ასევე ძალიან გემრიელი ჟოლოს ბლინები ან ბლინები.

ჟოლოს მომზადებისთვის საკუთარი წვენით, ზამთრისთვის 1 სტადიის მიღება ხდება. Sahara თითო 100 გრ ახალი ჟოლო. ბანკები უნდა შეირჩეს ჟოლოს მოცულობის საფუძველზე. თუ თქვენ გაქვთ ჟოლო 1 კგ, მაშინ უნდა გამოიყენოთ 1 ლიტრიანი მოცულობის მოცულობა ან 2 0.5 ლიტრი. სტერილიზაციის პროცესში, ჟოლოს მოაგვარებს და საბოლოოდ ბანკში შევა.

ბანკები უნდა იყოს სტერილური ერთად lids მოსახერხებელი თქვენთვის და მშრალი.

Malina უნდა გაიაროს, გაუქმება შაქარი და crumpled კენკრა. ზამთრისთვის ჟოლოს მომზადების მიზნით, კენკრა არასასურველია, თუმცა თუ ბაზარზე მიიღებთ, უმჯობესია დაიბანოთ და მშრალი. მე შეგროვებული Rasina თავს, ასე რომ იმიტომ, რომ მე არ ვარ შეშფოთებული, ყველა კენკრა იყო სუფთა.

Malina წონა და დაამატოთ შაქარი გაანგარიშების 1 სტადიის. 100 გრ ჟოლოს. ყურადღებით shake bowl ისე, რომ შაქარი უკვე გავრცელდა უფრო თანაბრად.

შეავსეთ jar ზემოდან Malina. რა დარჩება თასში, დაამატოთ თანდათანობით.

პანში ბოლოში დააყენოს ქსოვილის ხელსახოცი, დააყენა jar ერთად ჟოლო, დაფარავს ერთად lid. ჩაასხით წყალი "ბანკებზე" ბანკებში, მოუტანს boil. როგორც ჟოლო sedired, დაამატოთ დარჩენილი ჟოლო თასი. მე დავამატე 3-ჯერ.

უკანასკნელი ჟოლოს შემდეგ ბანკში აღმოჩნდა, აუცილებელია ჯემის სტერილიზაცია 10 წუთის განმავლობაში სუსტი მდუღარე წყლით. შემდეგ გაიყვანეთ ბანკი და გამკაცრდეს ეს მჭიდროდ ან გააფართოვოს გასაღები.

ჩართეთ jar on lid, გახვეული თბილი საბანი და დატოვონ სანამ სრული სტერილიზაციის. გემრიელი და ძალიან სასარგებლო მოსავლელი ჟოლოსგან ზამთრისთვის მზად არის!

სასიამოვნო და სასარგებლო თქვენ billets!

Malina არის საოცარი berry. მოამზადოს იგი საკუთარ წვენში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თერმული დამუშავებადა თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

ჟოლოს სუფთა თავის წვენში

მე უბრალოდ შევიკრიბეთ ჟოლოს ბერი. სუფთა ფოთლები და უვარგისი კენკრა (მწვანე, ასაწყობი). ისინი დაიბანეთ და ქმნიან sieve ან დიდი colander, ისე, რომ წყლის მინის დაცემით შიგნით კენკრა.

ერთი ჭიქა სუფთა კენკრა მიიღოს იგივე ჭიქა შაქრის ქვიშა. განათავსეთ ბერი და შაქარი ერთ კონტეინერში, გამოიწვია. Berry თითქმის დაუყოვნებლივ დაიწყება ხაზს უსვამს წვენი. ამიტომ, მას სჭირდება გადაადგილება, რაც შეიძლება მალე, რათა გაწმენდა სტერილური ქილებში და საფარი kapron Lids. ასეთი ჯემი სრულყოფილად გადარჩება ზამთარში მუქი გრილ ადგილას.

ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პროფილაქტიკური აგენტი სხვადასხვა ცივიდან Ქრონიკული დაავადებები. გემო და სუნამო ყველას ექნება! ძნელი მჯერა, რომ ეს, მაგრამ სანამ ბოლომდე შენახვის berry გამოჩენა და გემო იქნება თითქმის სუფთა! და რამდენი წვენი გამოირჩევა - თქვენი თითები კარგავს!

ჟოლოს სუფთა სტერილური

Berry არის დახარისხებული, ქმნის en ემელეფიცირებული კონტეინერი და მოხარშული დაახლოებით ათი წუთი. შემდეგ გაიარა დიდი ლითონის sieve, რათა გამოყოფა მთლიანი წონა ძვლები.

შედეგად ჟოლოს პიურე სუფთა სტერილური ბანკებში ჩამოყალიბებულია, ზღვარზე არ არის გაშუქებული და ღუმელში ან მენჯის სტერილიზაციას ითხოვს ოდნავ მწვავე წყლით.

დამუშავების დასრულების შემდეგ (და ნახევარ საათში არანაკლებ), ბანკები დახურულია რკინის ქვეშ და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ წაშალოთ შენახვისთვის. ნება, ისინი შეიძლება გახვეული თბილი რამ და გაუძლოს იმდენად მაგარი. სანამ თითოეული jar, თქვენ უნდა ჩამოაგდეს სამი წვეთი acetic მჟავა, რისთვისაც მოსახერხებელი გამოიყენოს pipette.

ჟოლოს თავისი ძვლის წვენი

გარეცხილი berry არის ასახული სტერილური ბანკების ფენებს შაქარი: ორი "თითების" ფენის კენკრა, შემდეგ დასტის შაქარი და ასე shoulders cans. ჯარები უკეთესად იღებენ.

შევსებული ბანკები დაფარულია და დატოვებენ სამ საათს. ამ დროს, ბერი მისცემს მცირე რაოდენობის წვენი და პატარა "Falls". სცემეს და შაქარი კვლავ იტყობინება და ბანკები სტერილიზაციას ნებისმიერ ადგილას. მას შემდეგ, რაც დახურულია და ამოღებულ იქნა სარდაფში რკინის ქვეშ. ამ გზით მომზადებული ბერი კარგად იქნება შენახული კაპრონის ქვეშ, მაგრამ დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში.

Malina, მოხარშული საკუთარი წვენი, ჭამა, როგორიცაა ჯემი, დაამატოთ კომპოტი და საცხობი.