რა შეიძლება მომზადდეს ქათმისგან. ქათმის კერძები. მარტივი და გემრიელი რეცეპტები სამზარეულო ქათმის ღუმელში. ქათამი stewed ერთად სოკო და კარტოფილი

ბევრი დიასახლისები დღესასწაულების წინ გაინტერესებთ, თუ რამდენად გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადოს ქათამი. ფრინველის ხორცი ითვლება დიეტური და ძალიან პოპულარული მსოფლიოში. მომზადება ქათმის ყველაზე ბევრი გზა: Fry, გამომცხვარი, booze, ჩაქრობა. ეს არის ყველაზე საინტერესო რეცეპტები მისი სამზარეულო, რომ ჩვენ გვინდა ვისაუბროთ ჩვენს სტატიაში.

ლაპარაკი, რამდენად გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადოს ქათმის სადღესასწაულო მაგიდა, მინდა შესთავაზოს ყველაზე საზეიმო კერძი - ქათმის გამომცხვარი მთლიანად. მომზადება სიამოვნებაა და შედეგი აღემატება ყველა მოლოდინს. Baked ქათმის დაამშვენებს ნებისმიერი მაგიდა.

მომზადება მთელი მზარეულები, რეკომენდირებულია გამოიყენოს ახალი ან გაცივებული carcasses, მაგრამ არა ნაყინი. ქათამი უნდა იყოს დაჭრილი, clamp, ამოიღონ ყველა არასაჭირო. თუ თქვენ მიიღებთ კარკასის სუპერმარკეტში, მაშინ იქ, როგორც წესი, მომზადებული პროდუქტი შემოთავაზებულია, რომელთანაც არ უნდა იყოს სასადილო გარშემო.

ყველაზე ძირითადი კომპონენტი, რომელიც გავლენას ახდენს მზა კერძი გემოვნების ხარისხზე კარგი მარინადია. თუ ფიქრობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს წვნიანი ქათამი, მაშინ უნდა იცოდეთ, რომ მარინადასობის გარეშე არ შეიძლება. ის არის ის, ვინც აძლევს მზა პროდუქტს, მისი გამოყენების გარეშე, კერძი შეიძლება გახდეს მშრალი. მარინე ქათმის კარკასი აუცილებელია მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში და თქვენ შეგიძლიათ გაუძლოს მთელი დღე. თუ marinade არ მთლიანად დაფარავს ქათმის, მაშინ ეს უნდა იყოს პერიოდულად გადაბრუნებული.

მომზადება და მიღების ხორცი, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ როგორ უნდა საზ ეს: პირიქით, სახით, ყდის, კილიტა. თითოეულ მეთოდს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ძალიან წვნიანი არის კერძი მოხარშული კილიტა, ყდის. საცხობი ფორმის თქვენ უნდა მიიღოს ღორის რკინის ან კერამიკული. და ეს არ არის ძალიან მოსახერხებელი მომზადება Babysitter, რადგან მაშინ მას მოუწევს დაიბანეთ ეს დიდი ხნის განმავლობაში.

გამომცხვარი ქათამი

ჩვენ ვაძლევთ რამოდენიმე ვარიანტს რეცეპტებისთვის, როგორ უნდა საზ მთელი ქათამი.

შემადგენლობა:

1. ერთი ქათამი (1.5-2 კგ).
2. ზეითუნის ზეთი - 2 მაგიდა. ლ.
3. სამი კბილი ნიორი.
4. ½ h. ლ Pepper Ground.
5. ორი teaspoons of paprika ჩაქუჩით და მარილი.
6. ჩაის კოვზი გამხმარი რეჰანი.

Carcass უნდა rinsed და ვარაუდობენ, რომ მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. შემდეგი, ჩვენ მოვამზადებთ marinade: ჩვენ გამოტოვოთ ნიორი მეშვეობით პრესით და აურიეთ მარილი და ყველა სანელებლები. ორი teaspoons ნარევი მიღებული ჩვენ გვჭირდება rubbing ქათმის შიგნით. ჩვენ ვიღებთ გასახდელი ფორმას, გაზარდოს მცენარეული ზეთით და დააყენა კარკასი მასში მკერდის ქვეშ. Lubricate მთელი ქათმის marinade და დატოვონ იგი საათის გაჟღენთილი სანელებლები. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგზავნოთ ის მწვავე ღუმელში (180 გრადუსი). კარკასი 60-85 წუთს იკავებს, სანამ ოქროს ქერქის მიღებამდე.

ხორცი ასეთი რეცეპტი წარმოუდგენლად რბილი და ნაზი, იგი თავად ჩამკეტები უკან ძვლის. ჩვენ მიერ მოცემული მარინადის შემადგენლობა შეიძლება იყოს თქვენი შეხედულებისამებრ, სეზონების ჯიშები დიდი რიცხვია.

ქათმის ლიმონით (მთლიანად)

როგორ საზ მთელი ქათამი? მიიღოს კერძი ორიგინალური გემოთი და ლამაზი არომატით, ჩვენ გთავაზობთ ლიმონის გამოყენებას.

შემადგენლობა:

1. კარკასის ქათამი.
2. ერთი ლიმონი.
3. Thyme.
4. Zedra ლიმონი.
5. Მარილი.
6. Შავი "პილპილი.
7. CEDRA LEMON.

Lemone- ში, რვა ღრმა შემცირება უნდა მოხდეს თხელი დანა. წვენი არ იქნება გადაისხა, მაგრამ ის უნდა დარჩეს იმდენი. Carushka სარეცხი და მშრალი პირსახოცები, აურიეთ thyme ერთად გახეხილი ლიმონის zest, მარილი და წიწაკა და შესუსტებას ქათმის ნარევი გარეთ და შიგნით. მუცლის ღრუში ლიმონი და sew, მაგრამ შეგიძლიათ დატოვოთ და გახსნა. ჩვენ bake ქათმის 200 გრადუსი, მორწყვა იგი გამოყოფს წვენი. თუ არ დააყენა ლიმონის zest ნარევი rubbing, ციტრუსის სუნი იქნება ძალიან სუსტი.

ქათმის გამომცხვარი ყდის

რამდენად გემრიელი და უჩვეულოდ მზარეული ქათამი? გამომცხვარი მას, შესაძლებელია გამოიყენოთ ყდის. მასში, კარკასი სწრაფად ემზადება და ხორცი წარმოუდგენლად წვნიანია. გარდა ამისა, საცხობი ყდის არის მოსახერხებელი, რადგან მას შემდეგ არ უნდა დაიბანეთ off ღუმელი fat.

მომზადება ჩვენ გვჭირდება: საშუალო ზომის კარკასი, მცენარეული ზეთი, სამი tablespoons მაიონეზი ან არაჟანი, სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ, მარილი, შავი წიწაკა.

ქათამი უნდა იყოს გარეცხილი, მშრალი და გრუნტის სანელებლები, მარილი და წიწაკა შიგნით და გარეთ. შემდეგ კარკასის ყდის საცხობი და ირონია. ზედა ნაწილში, შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე პუნქცია ისე, რომ პაკეტი არ ადიდებს. შემდეგი, ქათმის დააყენა საცხობი ფურცელი და გააგზავნეთ შეჩერება ცხელი ღუმელი (200 გრადუსი).

ხორცის გამომცხვარი ამ გზით, გამოდის გემრიელი და წვნიანი, მაგრამ ეს არ იქნება ოქროს ქერქი. და როგორ საზ ქათმის ერთად ქერქი? ყველაფერი ძალიან მარტივია. სამზარეულოში ათი წლის წუთის განმავლობაში, პაკეტი უნდა გატეხილიყო, მაშინ კარკასის შეძლებს შეეძლო shit ზედა და მაგიდაზე თქვენ შესანახი ლამაზი, appetizing კერძი.

ქათმის გამომცხვარი კილიტა

იმის გათვალისწინებით, რომ ყველა სახის რეცეპტები თემაზე: "როგორ გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადოს ქათამი", ღირს დამახსოვრების, რომ კარკასი შეიძლება გამომცხვარი კილიტა. სამზარეულო, თქვენ უნდა: ქათამი ზომის ქათამი, ადგილზე შავი წიწაკა და პაპრიკა, რამდენიმე ნიორი კბილები, Curry ფხვნილი, მარილი, 4 tablespoons მაიონეზი ან არაჟანი.

ნახევარი ნივრის გადის პრესა და აურიეთ წიწაკა, მარილი. შედეგად მიღებული ნარევი rubbed კარკას გარეთ და შიგნით. ნარჩენების ნიორი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით და ჩვენ ვამბობთ მათთან ქათმის (cuts მზადდება მკვეთრი დანა და ცალი ნიორი shoved იქ). თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნიორი ერთად არაჟანი, დაამატეთ Curry სოუსით, წიწაკა, მარილი და პაპრიკა. ეს ნარევი ასევე არის სრულყოფილი სამზარეულო ქათამი.

შემდეგი, მომზადებული Carcass გამოდის კილიტა და დააყენა საცხობი ფურცელი ისე, რომ ყველა seams ზემოდან. Chicter Bake 200 გრადუსამდე მზადდება. ოცი წუთით ადრე სამზარეულო, კილიტა მოჭრილი მისაღებად ქერქი უნდა shred.

თურქული რეცეპტი ვაშლი და ბოსტნეულით

თუ გსურთ საზეიმო მაგიდაზე საჭმლის საჭმელთან ერთად ხორცი, მაშინ ღირს ფიქრი, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ბოსტნეულით. ჩვენ მიერ შემოთავაზებული რეცეპტი კარგია, რადგან ხორცის მზადდება ერთდროულად მხარეს კერძი, გამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი.

შემადგენლობა:

1. კარკასის ქათამი.
2. ხუთი ბოლქვები.
3. ხუთი კარტოფილი.
4. სამი სტაფილო.
5. Ერთი ვაშლი.
6. რამდენიმე ნიორი კბილები.
7. მდოგვი - 2 სტადიის. ლ.
8. ტიმინა - 20 გ
9. ოხრახუში - 20 გ
10. ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
11. ჩაის კოვზი შაქარი.

Carcush უნდა იყოს rinsed, გამხმარი პირსახოცები, დაჯექი მარილი, წიწაკა გარეთ და შიგნით. შემდეგი მუცლის დააყენა ვაშლი. ჩვენ მოვამზადებთ სოუსს ლიმნის, მდოგვის, ნივრის და შაქრის წვენიდან და ქათმის შესუსტებას.

ახლა აუცილებელია მოჭრილი შევიდა ცალი ყველა ბოსტნეული, grind მწვანეთა და აურიეთ ეს ყველაფერი. Garnish ჩაუყარა out გარშემო ქათამი და მოიცავს lid ან კილიტა. Bake კერძი აუცილებელია ტემპერატურაზე 200 გრადუსი. შემდეგ, სანამ დასასრულს სამზარეულო, თქვენ უნდა ამოიღონ საფარი ან დაჭრილი კილიტა ისე, რომ ოქროს ქერქი აქვს დრო ბოსტნეული და ხორცი.

თქვენ შეგიძლიათ კვლავ საზ ქათამი, stuffed ერთად garnish. მაგრამ შიგნით მუცლის თქვენ უნდა ჩაუყარა მზად დამზადებულია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეული შეიძლება დარჩეს ნედლეული. ამ შემთხვევაში, არ უნდა გაიზარდოს კარკასის ბომბი დრო.

ტარდება breading

არა მხოლოდ დღესასწაულებისათვის, არამედ ყოველდღე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ქათმის კერძები. სამზარეულო რეცეპტები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ ქათმის ხორცი უბრალოდ არ შეიძლება შეწუხება. მთელი კარკასი, გამომცხვარი, არის შესანიშნავი ვარიანტი სადღესასწაულო მაგიდა, მაგრამ ყოველ დღე ძალიან მოსახერხებელია საზრიანი კერძები ნაწილი ნაწილი გამოყენებით, მაგალითად, ფეხები, fillet, Hips.

როგორ საზ შინ ქათამი? შემოთავაზებულ რეცეპტში, ნიორი და კრეკერი გამოიყენება როგორც breading, რომელიც აძლევს კერძი წარმოუდგენლად გემრიელი სუნამო, და ქერქი შთამომავალი ოქროს.

შემადგენლობა:

1. შინი - 5 ცალი.
2. ჭიქა breadcrumbs.
3. სამი ნიორი კბილები.
4. ორი კვერცხი.
5. Მარილი წიწაკა.
6. კრემისებრი კარაქი - 200 გრამი.

იყიდება სამზარეულო აუცილებელია mix crunches და დაჭრილი ნიორი (დაჭრილი ან გაშვებული მეშვეობით პრესაში). კვერცხები ცალკე ფართო კერძით whipped. შემდეგი, მე მარილი ერთად წიწაკა, მაკაამი კვერცხის მასა და ტკივილი breading. ხორცის ფრაის მაღალი სითბოს გამოყენებით მცენარეული ზეთი. მზად ცალი უნდა ჰქონდეს ოქროს ქერქი. გარდა ამისა, ყველა ფეხები ცვლა შევიდა სახით საცხობი და თავზე აყენებს ნავთობის. Bake ქათმის ორმოცი წუთის ტემპერატურა 200 გრადუსი.

მზა ფორმაში, ნაწილი ცალი შეიძლება მსახურობდა გამომცხვარი ან ახალი ბოსტნეული, ხელნაკეთი მწნილის და მწვანილი.

ქათმის ფეხები აღმოსავლეთი

1. ქათმის შინი - 6 ცალი.
2. სოიოს სოუსი - 5 სტადიის. კოვზები.
3. Seduces - 4 სტადიის. ლ.
4. ჩაის კოვზი შაქარი.
5. Მცენარეული ზეთი.

ქათმის ფეხები უნდა იყოს frying on ნავთობის სანამ ოქროს ქერქი ფორმირება. შემდეგ პანში დაასხით სოიოს სოუსი, დაამატეთ შაქარი და დაასხით სეზამი. კერძები საჭიროა სახურავით და ღუმელების დასაფარავად, სანამ მზადდება ნელი ცეცხლი.

ქათმის breasts ქვეშ ბეწვი ქურთუკი

ქათმის ძუძუს - უნივერსალური პროდუქტი. აქედან, თქვენ შეგიძლიათ საზ არაფერი. ძალიან ხშირად გამოიყენება სალათებისთვის. მაგრამ თავად, შეტანილი მხარეს კერძი, ისინი ძალიან გემრიელია.

მოდით ვისაუბროთ სამზარეულო ქათმის ძუძუს იყოს უჩვეულო და გემრიელი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ფილე "ქვეშ ბეწვი ქურთუკი". ასეთი კერძი მიღებულია ძალიან წვნიანი და გემრიელი, ეს არა მხოლოდ ჯდება ყოველდღე, არამედ დღესასწაული მაგიდაზე. რა არის მნიშვნელოვანი, რეცეპტი ძალიან მარტივია შესრულებით და არ საჭიროებს დიდ დროს.

მომზადებისთვის საჭიროა ასეთი პროდუქცია:

1. ქათმის ფილე - 2 ცალი.
2. პომიდორი - 2-3 ცალი.
3. ნიორი - 5 კბილები.
4. ერთი ტკბილი წიწაკა.
5. ყველი - 250-300 გრამი.
6. ჭიქა ფქვილი breading.
7. მაიონეზი.
8. ახალი გამწვანება (მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში).
9. მდოგვი - 2 სტადიის. ლ.
10. Მცენარეული ზეთი.
11. მარილი და პილპილი თქვენს შეხედულებისამებრ.
12. ხორცის სეზონები გემოვნებით.

ქათმის ფილე უნდა დაიყოს ნაწილად ცალი. თითოეული სისქე არ უნდა იყოს 1.5 სანტიმეტრზე მეტი. თითოეული ორ მხარეს მარილი, წიწაკა და sprinkle seasoning, რის შემდეგაც ფილე შეიძლება ოდნავ განმეორდეს. მომზადებული ცალი ფქვილი და ფრაის ფრაგმენტით, სანამ ოქროს ფერები ბოსტნეულის ზეთით.

იმავდროულად, ჩვენ გვყავს კუბურები კუბურები და ტკბილი წიწაკა, grinding მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა. ბოსტნეულით, ჩვენ squeeze ნიორი და დაეცემა ეძინა ნახევარი მაკარონი ყველი. Pepper და Solim ნარევი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი, მდოგვი და კარგად აურიეთ. შემდეგ ქმნის გარეთ საცხობი ფურცელი საწყისი ფილე და დააყენა ბოსტნეულის ბეწვი ქურთუკი თითოეულ ნაწილად. ზემოდან, ყველაფერი გახეხილი ყველის მეორე ნახევარში. ჩვენ ღუმელში ვიღებთ ღუმელში 200 გრადუსამდე ოცი წუთის განმავლობაში. ყველი არ უნდა იყოს მხოლოდ დნება, არამედ გადაუგრიხეს.

Cordon ლურჯი ქათმის ფილე

სადღესასწაულო მაგიდის მენიუს მომზადება, თითოეული ბედია ეძებს რაღაც უჩვეულო, ვიდრე გაოცება სტუმრებს. რა უნდა საზ ქათამი და გემრიელი მკერდისგან? ჩვენ გთავაზობთ კორდონი ლურჯი. ეს ფრანგული ან შვეიცარიული კერძი დამზადებულია ხბოს, მაგრამ ამ თემაზე ამდენი ვარიაციაა, რომ სტანდარტული რეცეპტის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოდიფიცირებული ვარიანტი.

ჩვენ მოვამზადებთ Cordon Blue ქათმის ფილეზე კრემისებრი სოუსით. ქათამი კარგად არის შერწყმული კერძი სხვა კომპონენტებთან. შედეგად, აღმოჩნდება ნაზი ხორცი, რომელიც შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან პიურე ან ბრინჯით. რბილი კრემი ტექსტურა კერძები დაიპყრობს თქვენს გულს.

შემადგენლობა:

1. მყარი ყველი - 170 გ
2. Ham - 170 გ
3. ფილე - 2 ცალი.
4. კრემი - 120 მლ.
5. დაჭრილი მწვანილი.
6. Მარილი.
7. ადგილზე წიწაკა.
8. Მცენარეული ზეთი.
9. სამი ნიორი კბილები.

სამზარეულო, თქვენ უნდა აირჩიოთ უფრო დიდი ფილე. თითოეული ნაჭერი მოჭრილი სამი ფირფიტაზე (ჩვენ ამას გავაკეთებთ fillet). ჩვენ სცემეს ხორცით ჩაქუჩით ყველა მხრიდან, წიწაკა, მარილი. დავჭრათ ფილე თხელი ნაჭრებით და დააყენა თითოეული ნაჭერი ფილე ორი ცალი. ყველი ასევე დაჭრილი და stacked მეტი ლორი. შემდეგი, აუცილებელია twist ყველა კომპონენტები მილის და totten toothpicks. Rooters უნდა fry on მწვავე ზეთი ყველა მხრიდან ოქროს ფერი. მაშინ შეგიძლიათ დაასხით ნაღები პანში, შესუსტებას ნიორი და დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი. ხორცისთვის კიდევ ერთი შვიდი წუთის განმავლობაში უნდა დაიბლოკოს კიდევ შვიდი წუთი.

თამბაქოს ქათამი

საუბრისას, თუ როგორ უნდა მოამზადოს crispy ქათამი, თქვენ უნდა გვახსოვდეს მშვენიერი კერძი თამბაქოს ქათამი. არსებობს ბევრი მისი ვარიაციები, ჩვენ ვარაუდობენ სამზარეულო ქათმის Adzhika.

შემადგენლობა:

1. კრემისებრი კარაქი - 2 სტადიის. ლ.
2. ჩაის კოვზი Adzhika.
3. ერთი კარკასის ქათამი.
4. Მარილი.

სანამ სამზარეულო, კარკასი უნდა მოჭრილი ერთად მუცლის, დააყენა უკან და გათიშეთ კარგად ისე, რომ ეს ხდება ბინა. ქათმის კანი უნდა დარჩეს მთელი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაჯექი ხორცს Adzhika ყველა მხრიდან. თავისთავად, ეს სუნელი მწვავე და მარილიანია და, შესაბამისად, სხვა სანელებლები ვერ მოდიან. შემდეგი, კრემისებრი ნავთობის არის drowning in პან, დააყენა კარკასი, რომელიც დაფარავს ფირფიტა ზემოდან. და თავზე ჩვენ რაღაც მძიმე. ყოველივე ხორცის თითოეულმა უნდა დაიშუროს მინიმუმ 20 წუთი. დასრულებული კერძი აქვს ლამაზი crispy ქერქი.

მედალიონები ქათმისგან

რატომ mistresses მოსწონს მომზადება ქათმის კერძები? რეცეპტები გამოყენებით ქათამი ადვილად ასრულებს. გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ ქათმის ხორცი უფრო სწრაფად ემზადება, ვიდრე ღორის ან საქონლის ხორცი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ქათმის მედალიონების მომზადებაზე Kumkvat- თან.

შემადგენლობა:

1. ერთი ფილე.
2. ანანასის დაკონსერვებული - 85 გ.
3. Kumkvat - 70
4. მყარი ყველი - 50 გ.
5. ადგილზე წიწაკა, მარილი.
6. მაიონეზი.

ქათმის ფილე უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და მშრალი პირსახოცი. ამის შემდეგ, მათ სცემეს ჩაქუჩით. მომზადებული ხორცის დაჭრილი ცალი (სასურველია სწორი ფორმა მრგვალი კიდეებით). Medallions დააყენა საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთი, მარილი, პიტნის, lubricate თითოეული ნაჭერი მიერ მაიონეზი. მაშინ ჩვენ ვაშენებთ ხორცის დაკონსერვებული ანანასის, და უკან არის დაჭრილი ნაჭერი kumkvat. ყველა sprinkled ერთად გახეხილი ყველი თავზე. შემდეგი, ბარგის გადაგზავნილი ღუმელი და გამომცხვარი ოცდაათი წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსი.

ხორცის მიღებულია ძალიან გემრიელი, წვნიანი და პიკანტური.

წინასწარ სკოლის ნაცვლად

ქათმის ხორცი ითვლება დიეტური პროდუქტი, რომელიც რეკომენდირებულია ყველა ასაკის ადამიანებს. ბევრი ადამიანი მიყვარს ჭამა შემწვარი skirt, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ეს არის ქათმის კანის, რომელიც არის ყველაზე ცხიმი და მავნე ნაწილი ქათამი, იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლესტერინის. აქედან გამომდინარე, არ არის აუცილებელი, რომ გამოიყენოთ ისინი, ვინც აკმაყოფილებს ნებისმიერ დიეტას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ქათამი არის მხოლოდ უნივერსალური სასარგებლო პროდუქტი, რომლის გარეშეც ძნელია ამის გაკეთება. იგი აქტიურად გამოიყენება სხვადასხვა კერძებისა და სალათების მოსამზადებლად. ეს განსაკუთრებით საზეიმო და ლამაზად არის ქათმის სადღესასწაულო მაგიდაზე, შემწვარი მთლიანად. ჩვენს სტატიაში ჩვენ მხოლოდ მცირე ნაწილი რეცეპტები მთელი თავისი უზარმაზარი ჯიშისგან.

ხშირად გამოჩნდება ჩვენს მაგიდაზე, რადგან ისინი ძალიან გემრიელი, იაფია და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ რამდენად გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადოს ქათამი.

ქათმის ფილე "aweure"

ეს კერძი ძალიან სწრაფად ემზადება და სადღესასწაულო მაგიდასთან ერთად დაამშვენებს. წაიკითხეთ რამდენად გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადეთ ქათამი კარტოფილით.

• 100 გრამი მყარი ყველი სოდა არაღრმა grater და აურიეთ ერთი bundle of დაჭრილი გამწვანების (ოხრახუში).
• მკურნალობა ორი დიდი ქათმის ძუძუს, თავისუფალი მათ კანის, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლებით და fry on მშრალი პან რამდენიმე წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წინასწარ მარილი და პილპილი.
• სუფთა კანი ექვსი საშუალო კარტოფილი და სოდა მათ დიდი grater. შესუსტებას დამატებითი წვენი, დაამატეთ ერთი კვერცხი, ორი კოვზი ფქვილი და მარილი გემოვნებით. შეურიეთ პროდუქცია საფუძვლიანად.
• სითბოს frying პან ფირფიტაზე, დაასხით იმდენად მცენარეული ზეთი, რომ იგი მოიცავს ბოლოში, და შემდეგ დააყენა გლუვი ფენის მომზადებული კარტოფილი. ასე რომ თქვენ გაქვთ ლამაზი "Damn", დააჭირეთ და გასწორება მას spatula.
• მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის განმავლობაში, როდესაც კარტოფილი twisted ერთი მხრივ, აქციოს მას. ამის შემდეგ, წამოაყენა ერთი გზა და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
• როდესაც ის რამდენიმე წუთს გადის, ყველი დაიწყება დნობის, დაფარავს მეორე ნახევარში ბლინი.

Fry "Openwork" ქათამი ერთხელ ყოველ ორ მხარეს, შემდეგ დაუყოვნებლივ ემსახურება მას მაგიდასთან სალათი ახალი ბოსტნეული.

როგორ საზ ქათმის გემრიელი და უჩვეულო (ფოტო)

ამ რეცეპტში თქვენ გაგიკვირდებათ არა მარტო ორიგინალური მიდგომა, არამედ მისი ინკარნაციის სიმარტივე. მომზადება ეს კერძი თქვენი სტუმრებისთვის და გაოცება მათ ამ გემრიელი კერძი. როგორ საზ ქათმის გემრიელი და უჩვეულო? რეცეპტი წაიკითხეთ ქვემოთ.

• სითბოს frying პან გარეშე ნავთობის ცეცხლი, დაასხით ერთი სუფრის შაქარი მასზე და ერთი spoonful მარილი. მომზადება ამ თავისებური კარამელის ყავისფერი, არ ავიწყდება მუდმივად აურიეთ იგი.
• ჩაასხით ჭიქა წყალი პანში და მოვხარშოთ შაქარი და მარილი მთლიანად დაითხოვოს.
• ათი სოდა ნიორი და დაასხით შედეგად მასობრივი ყველა ნაჭერი.

განათავსეთ ქათმის საცხობი ფურცელი და ნახევარი საათი.

როგორ გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადოს მთელი ქათამი

Crisp ქათმის ლამაზი ქერქი და ცხარე გემო იქნება შთაბეჭდილების თქვენი სტუმრები. მინდა აღვნიშნო, რომ ის ძალიან მოკლე დროში მხარეს კერძი ერთად ემზადება. როგორ საზ ქათმის გემრიელი და უჩვეულოდ კოცნა:

• მიიღეთ მთელი ქათამი (დაახლოებით 1,200 გრამი), დაიბანეთ, გაჭრა ნანგრევები და მშრალი პირსახოცი.
• ამის შემდეგ, განათავსეთ ეს მკერდზე და დააჭირეთ მას ხელში დამახასიათებელი კრიზისი. აუცილებელია, რომ ქათამი მთლიანად განთავსდება კონტრზე და არ დაწვეს.
• Sattail ქათმის შიგნით და გარეთ მარილი და პილპილი. სილიკონის Spatula ლიფტი კანის მეტი მკერდის და Hips.
• 50 გრამი კრემი ნავთობის ნაზავი ნახევარი ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი და გავრცელება მას ქვეშ კანის. ნავთობი ამ პროცედურისგან დარჩა.
• Grind ორი კბილი ნიორი, ნახევარი ნათურებით და ნახევარი ლიმონის. გამოიყენეთ პროდუქტები ფრინველის შიდა ნაწილში.
• ერთი სტაფილო, ერთი პატარა zucchini, ორი წითელი ბოლქვები და რამდენიმე კარტოფილი სარეცხი, სუფთა საწყისი კანი, დაჭრილი დიდი, და შემდეგ შეარჩიო ზეითუნის ზეთი, აურიეთ მარილი და ადგილზე წიწაკა.
• დააყენა ქათმის სახით საცხობი, მქონე ადრე მიბმული მისი ფეხები, და lubricate მას მცენარეული ზეთი. გარშემო გავრცელებული ბოსტნეული, დაასხით პატარა ბოსტნეულის ბულიონი და დაამატოთ როზმარი გემოვნებით.

დაფარავს ფორმის ფრინველის და garnish კილიტა და bake in წინასწარ preheated ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში. როდესაც მითითებული დრო გადის, ამოიღონ კილიტა, ქათმის ქათმის ბულინთან ერთად და კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში მოამზადე, გათბობის ტემპერატურის შემცირება. ემსახურება მზა კერძი მაგიდასთან ერთად მწვანეთა და ახალი ბოსტნეული, მორწყვა ლიმონის წვენი.

ორიგინალური ჯულიენი

როგორ საზ ქათმის გემრიელი და უჩვეულო? თუ გიყვართ ჯულიენი, მაშინ ყურადღება მიაქციე ამ რეცეპტს. ნაცვლად koxnits, ჩვენ გამოვიყენებთ თეთრი პურის buns, მოხსნის crumb და ჭრის off მათი დაბრუნება. კერძი რეცეპტი:

• Boil Ham მარილი წყალი, მოხსნის კანის მას. ამის შემდეგ, ცალკე ხორცი ძვლებიდან და დანა დანით.
• ორი ბოლქვი უფასოა, წვრილად babble და fry in მცენარეული ზეთი ruddy ქერქი.
• 400 გრამი სუფთა სოკო (თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ champignons ან sneakers) დაჭრილი გარდა შემთხვევით და გააგზავნეთ პან. მომზადება მათ, სანამ სითხე მთლიანად აორთქლდება.
• განათავსეთ მომზადებული ქათამი, მარილი, წიწაკა და 200 გრამი არაჟანი სოკოთი. ერთმანეთთან ერთად ერთ საათში.
• ამ დროს, მომზადება buns (ხუთი ან ექვსი ცალი) - გაჭრა დაპყრობა და მიიღეთ ბურთი.

შეავსეთ პური ჩაყრა, გაახარეთ იგი გახეხილი ყველით და გააგზავნეთ ღუმელში ჭუჭყიანი ქერქი.

"ხავერდოვანი" ქათამი

დიასახლისი ხშირად უჩივიან, რომ სასარგებლო დიეტური ქათმის მკერდი ხშირად მშრალი და არ არის ძალიან გემრიელი. თუმცა, მადლობა ამ რეცეპტი შეგიძლიათ გთხოვთ ყურადღებით გემრიელი და წვნიანი კერძი. როგორ საზ ქათამი არის გემრიელი და უჩვეულოდ frying პან:

• დასაწყისისთვის, მომზადება marinade - სცემეს ერთი squirrel ერთად სოლი, დაამატოთ კოვზი starch, კოვზი ბრინჯი ან ვაშლის ძმარი და ნახევარი teaspoon მარილი. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად.
• დაჭრილი ორი ქათამი ძუძუს პატარა ნაჭრები, შეავსოთ მათ marinade, დაფარავს საკვები ფილმი და გააგზავნეთ მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში.
• ჩაასხით ორი ლიტრი წყალი და spoonful მცენარეული ზეთი saucepan. ამის შემდეგ, მას ცეცხლი და მოუტანს boil.
• როდესაც მითითებული დრო გადის, ცვლა ქათმის შევიდა პან, მოხსნის მეტი marinade. მოვხარშოთ მისი ერთი წუთი, და შემდეგ მას.
• სუფთა, და შემდეგ grind ერთი Bully და ორი კბილი ნიორი. 200 გრამი პეკინის კომბოსტო დაჭრილი კუბი.
• ოთხი tablespoons of soy სოუსით mix ერთად spoonful of balsamic ძმარი, კოვზი თაფლი და ნახევარი კოვზი მცენარეული ზეთი. აურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ შავი წიწაკა მათთვის გემოვნებით.
• სითბოს frying პან (უკეთესი გამოყენება wok), დაამატოთ ზოგიერთი მზესუმზირის ზეთი და fry ხახვი მასზე. შემდეგ ჩააგდოს ნიორი და კომბოსტო მას, და fry ყველაფერი ერთად სამი წუთის განმავლობაში.
• ჩაასხით სოუსით ბოსტნეული, და როდესაც ის boils, დაამატეთ ქათამი.

გემრიელი და წვნიანი ქათამი 10 წუთის შემდეგ მზად იქნება. ეს რჩება, რომ ეს ფირფიტებზე დაიშალოს, სოიოს სოუსით და მაგიდაზე.

ქათმის ტორტი ხაჭოთი

როგორ გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადეთ ქათმის საოჯახო სადილისთვის? სანამ რეცეპტი ორიგინალური კერძი, რომელიც ხასიათდება juiciness და ნაზი არომატით. საზ, თქვენ დაგჭირდებათ:

• ხორცის საფქვავები 600 გრამი ქათმის ფილე.
• დაჭრილი კუბის ორი შუა რიცხვებში და fry მათ მცენარეული ზეთი.
• ორი yolks mix ერთად 50 გრამი მცენარეული ზეთი.
• Connected პროდუქცია, დაამატეთ 200 გრამი ხაჭო, გაანადგურა მწვანილი, ნახევარი კოვზი სახამებელი, მარილი და ადგილზე წიწაკა.
• გაიღვიძეთ პროტეინები ძლიერი ქაფით და თანდათანობით შეიყვანეთ სხვა პროდუქტებზე.
• განათავსეთ ნარევი შევიდა გასახდელი ფორმა და sprinkle იგი გახეხილი ყველი.

მომზადება casserole ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში, და სანამ კვების დაამშვენებს მას ახალი მწვანილი.

Casserole "სადღესასწაულო" ქათმის და ანანასი

თუ გსურთ გაოცება თქვენი სტუმრები, მაშინ ცდილობენ საზ გემრიელი კერძი ჩვენს რეცეპტი. როგორ გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადეთ ქათმის კარტოფილი ღუმელში:

• 800 გრამი ქათმის ფილე გაანგარიშება მედალიონები და შემდეგ შეარჩიო თქვენი საყვარელი სანელებლები და მაიონეზი.
• ერთი საათის შემდეგ, მიიღეთ ქათმის მაცივარი და წაიღე ყველა ნაჭერი სამზარეულო ჩაქუჩით.
• Grease ფორმა საცხობი, და დააყენა ნახევარი მომზადებული ხორცი მისი ბოლოში გლუვი ფენა.
• Casserole- ის მეორე ფენისთვის, გამოიყენეთ ხახვი დაჭრილი მიერ ნახევარკუნძულების მიერ მესამე ტომატის მესამე ვაგონი, ხოლო მეოთხე 150 გრამი ფრიდმა შამპტონებს. თითოეული ფენა დაიღვარა და პილპილი გემოვნებით, მაიონეზი.
• შემდეგი ფენა დააყენა კარტოფილი დაჭრილი მასში, დააყენა მეორე ნაწილი ხორცი მას, და ბოლოს - ნაჭერი ანანასი.
• დაამშვენებს კერძი თხელი დაჭრილი ზარის წიწაკა და გააგზავნეთ ღუმელში 40 წუთი.

დასრულების სამზარეულო, sprinkle ერთად ყველი და დაჭრილი მწვანილი.

ქათმის არაჟანი ნელი გაზქურისთვის

• ორი ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა კუბურში.
• ანალოგიურად, ორი დაჭრილი ბოლქვები.
• სუფთა და წვრილად დაჭრილი ოთხი კარტოფილი.
• ორი კვერცხი ერთად ჩანგალი, დაამატოთ ჭიქა არაჟანი და ორი კოვზი Sainted თეთრი ფქვილი.
• შეურიეთ მომზადებული პროდუქტების შევსება და შემდეგ გააგზავნეთ შედეგების ნარევი Multicooker Bowl- ში.
• Sprinkle მომავალი casserole ერთად გახეხილი ყველი, და შემდეგ დააყენოთ "საცხობი" რეჟიმში 50 წუთი.

დაჭრილი მზა კერძი ნაწილებზე და ემსახურება მაგიდას.

ქათმის ყდის

თუ გსურთ გაოცება homely გემრიელი სადილი, მაშინ ცდილობენ bake მთელი ფრინველის ღუმელში. როგორ საზ ქათამი არის გემრიელი და უჩვეულოდ ღუმელში ყდის წაკითხვის ქვემოთ.

• მკურნალობა კარკასის მასით ნახევარი კილოგრამი, სოდა შიგნით და გარეთ მარილი, დამსხვრეული ნიორი და ადგილზე წიწაკა.
• Spray ქათმის ზეითუნის ზეთი, და შემდეგ Soda არაჟანი.
• განათავსეთ ეს პაკეტი საცხობი და გააგზავნეთ იგი preheated ღუმელი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პაკეტში რამდენიმე პუნქცია წინასწარ გააკეთო.
• ერთი საათის შემდეგ, გაჭრა პაკეტი, lubricate ქათმის ერთად squeezed წვენი და bang მას ruddy ქერქი.

ერთი საათის შემდეგ, არომატული და გემრიელი კერძი შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.

ნიორი სოუსით

საიდუმლო ამ მარტივი კერძი მდგომარეობს marinade. მადლობა მას, რომ მას snack მიღებული წვნიანი და სურნელოვანი. კერძების რეცეპტი მარტივია.

• დიდი თასი, აურიეთ ოთხი კოვზი სოიოს სოუსით, თაფლი, გაანადგურა Ginger root (პატარა ცალი), სამი კბილი ნიორი, მარილი, ადგილზე წიწაკა, გამხმარი ბაზილიკის pinch და რამდენიმე ბოსტნეულის ნავთობის კოვზი.
• გაჭრა ფრთები სახსრების გასწვრივ და რამდენიმე საათის განმავლობაში მათ მარინადში.
• გავრცელებული ფრთები პირიქით, და შემდეგ განათავსეთ მათ მწვავე ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

სამზარეულო პროცესში, წყლის ქათმის დარჩენილი marinade, და თუ ეს არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოყოფილი წვენი.

დასკვნა

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ სარგებლობენ ჩვენი რეცეპტები. ახლა თქვენ იცით, თუ რამდენად გემრიელი და უჩვეულოდ მოამზადოს ქათამი, რაც იმას ნიშნავს, უფრო ხშირად გთხოვთ მშობლიური ახალი გემოვნება.

თითოეული კარგი მფლობელი უნდა იცოდეს, თუ როგორ გემრიელი სამზარეულო ქათამი. ეს არის იაფი და მცირე კალორი ხორცი, რომელიც უნდა იყოს ოჯახის ყოველდღიური დიეტის ნაწილი. არსებობს ბევრი წარმატებული კერძები ქათმის საფუძველზე.

ადვილი და სწრაფად, bake ფრინველის ღუმელში. ხორცი იქნება წვნიანი და ნაზი. განსაკუთრებით თუ თქვენ იზრუნოს არომატული გემრიელი marinade.

Baked ქათმის სანელებლები მთელი

შემადგენლობა: დიდი ქათმის კარკასი (დაახლოებით 2 კგ), ლიმონის ნახევარი, 40 მლ დახვეწილი ზეთი, მარილი, ნიადაგის ქინძი, შავი და წითელი წიწაკა, კოჭა, ზირა მთელი თესლი.

1. ფრინველი მთლიანად გარეცხილია ცივი წყლით. ჭარბი ტენიანობა კარკასისგან ამოღებულია ქაღალდის პირსახოცებით.
2. ქათამი მოთავსებულია ფართო ღრმა თასში. ყველა მხრიდან, ის პირველად ლიმონის ნაჭრებით პირველია, შემდეგ კი წვენს ციტრუსის ციტრუსისგან. კარკასი 45 წუთის განმავლობაში დარჩა.
3. ყველა დეკლარირებული სანელებლები უკავშირდება და rubbed. ნავთობი შეედინება მათ, მარილის ლუქსით.
4. შედეგად marinade ქათამი არის rubbed თითოეულ მხარეს, თასი დაფარული ფილმი და მარცხენა უფლება მაგიდაზე 3 საათის განმავლობაში.
5. მომზადებული ქათამი stacked, დაფარული კილიტა. ღუმელების ტემპერატურა 220 გრადუსით არის ნაჩვენები.

ქათამი ღუმელში არის 40-45 წუთი, რის შემდეგაც საფარი ამოღებულია. ტემპერატურა 170 გრადუსამდე მცირდება. ნახევარი საათის შემდეგაც კი წინა მარკში დაბრუნდა. მალე ლამაზი ქერქი გამოჩნდება კერძით.

ფრანგული ფილე

შემადგენლობა: 540 გ ფილე, 4 სტადიის. ლ. კლასიკური მაიონეზი და სქელი არაჟანი, ბოლქვი, 220 - 240 გრ.

1. ფილე shakes თხელი პლასტმასის, რომელთაგან თითოეული მკურნალობს სამზარეულო ჩაქუჩით, მარილი და სანელებლები მკურნალობენ.
2. ლუკის ხელმძღვანელი თხელი ნახევრად ფოთლებით არის დაჭრილი, რის შემდეგაც ისინი ცხელ ცხიმს გამჭვირვალედ გამჭვირვალედ.
3. დაჭრილი მჟავე კრემი უკავშირდება სოუსით, გახეხილი ყველი (60 გ), მაიონეზი და ნიორი დაკარგვა. ნარევი დაემატება გაანადგურა სუფთა კამა.
4. მომზადებული ფორმა არევა. ცალი ქათმის მოთავსებულია ბოლოში (საუკეთესო). ნახევარი სოუსით არის smeared თავზე და მშვილდი არის დაკეცილი.
5. შემდეგი, დანარჩენი ცალი ფილე და დანარჩენი სოუსით მდებარეობს.
6. Casserole მოდის დანარჩენი გახეხილი ყველი.

კერძი ღუმელი მაღალი ტემპერატურა 25 - 30 წუთი.

ჯულიენი სოკოთი

შემადგენლობა: ბოლქვები, მარილი, მშრალი ნაზავი ზეითუნის მწვანილი, ქათმის ფილე, 330 გ Frostated Champignons, 3 ფქვილი ჩიპი, ჭიქა კრემი, 2 სტადიის. ლ. კრემი ზეთი, 220 გრ დამარილებული ყველი.

1. პანში არის მწვავე ცხიმი. მინიატურული ცალი ბოლქვები შემწვარი მასზე. როგორც კი ბოსტნეული გამჭვირვალე ხდება, სოკოს სლოტი და ნაჩვენებია.
2. პროდუქტები შემწვარი კიდევ 4 - 7 წუთი. სანელებლები დაფარული, მარილი, ფქვილი.
3. რამდენიმე წუთის შემდეგ, კრემი შეუერთდა. მასივი მას შემდეგ, რაც მდუღარე რჩება დაბალი სითბოს ადრე გასქელება.
4. შედეგად მიღებული ნარევი ¾ ივსება სპეციალური ფორმები ჯულიენისთვის.
5. დარჩენილი სივრცე სავსეა გახეხილი ყველით.

Baked Julienne in ღუმელი 17 - 25 წუთი. ამ პერიოდში, ყველი უნდა იყოს shred.

როგორ საზ grilled ქათმის ღუმელში?

პროდუქტის შემადგენლობა: Carcass (წონა დაახლოებით 2 კგ), დიდი მარილი კოვზი, ტკბილი პაპრიკა და შავი პილპილი, 3 დიდი კოვზი ზეთისხილის მაიონეზი, 1 დიდი კოვზი მდოგვი, მცენარეული ზეთი.

1. მომზადებული ფრინველი თითოეულ მხარეს არის rubbed მარილი, სანელებლები (გარდა paprika). აუცილებელია ეს და შიგნით დამუშავება.
2. ზეთისხილის მაიონეზი და მდოგვი სხვა თასში შერეულია. ცხარე მასა დაფარულია ქათმისგან.
3. ქათამი გრილზეა ასახული. ქვემოთ წყლით დიდი ფორმა დამონტაჟებულია.

Carcass არის გამომცხვარი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი rubbed ერთად ნარევი 2 სტადიის. ლ. ზეთები და პაპრიკა და მოუტანა მზადყოფნა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ეს საშუალებას მოგცემთ საზ კერძი ერთად ruddy ქერქი.

ჯიშის გამომცხვარი ერთად ანანასი

შემადგენლობა: დიდი ძუძუს, 4 "საყრდენი" ახალი ან დაკონსერვებული ანანასი, 60 გრ მყარი ყველი, 5 სტადიის. ლ. მარცხი მკვრივი იოგურტი, ნავთობი, curry, ზღვის მარილი, პაპრიკა.

1. მკერდის შემცირება 4 თხელი ფირფიტაზე. ისინი იბრძვიან off, გააფართოვოს, როგორიცაა მარილი, curry და paprika.
2. ფრინველის ცალი ტყეების ფორმაში. ხილის რგოლების თავზე გადანაწილებულია. დაჭრილი იოგურტი დაემატა. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლასიკური მაიონეზი.
3. სათავეში გახეხილი ყველით.

თამამი მკერდის ამ ფორმით ნახევარი საათი. საკმარისი იქნება საშუალო ტემპერატურა

კარტოფილის casserole ერთად ფრინველის

შემადგენლობა: კარტოფილი და ხორცი, 2 ბოლქვები, 230 გრ ყველი, 4 ნივრის კბილები, 1.5 სტადიის. Medite Smetane, 3 ხელოვნება. ლ. კლასიკური მაიონეზი, ქვის მარილი, სანელებლები.

1. Fillet მოჭრილი თხელი, smeared მიერ marinade საწყისი მაიონეზი, ნიორი, მარილი და სანელებლები.
2. ქათმის დამრღვევები დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
3. თხელი კარტოფილის წრეები მზადდება მომზადებული ფორმით. ისინი ვრცელდება ხახვი რგოლებში.
4. შემდეგი მოდის დამარილებული არაჟანი ერთად სანელებლები და ქათამი.
5. ყველა გახეხილი ყველი მოდის ზემოთ.

Casserole ემზადება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 180 - 190 გრადუსი. კერძი მზადყოფნა შემოწმებულია კბილის პასით ან მკვეთრი დანა.

კლასიკური ქათმის თამბაქო

შემადგენლობა: ქათმის კარკასი, 6 სტადიის. ლ. დახვეწილი ზეთი, 1 tsp. ხმელის სენსელი, მწვავე აჭეიკა და გამხმარი ქინძი, მარილი, ნივრის 2 ნაჭერი.

1. მომზადებული კარკასი უნდა იყოს დარგეს კანის უკან.
2. ყველა სანელებლი გაზიარებულია. ისინი იძინებენ დაღლილი ნიორი და დიდი მარილი.
3. შედეგად მასობრივი არის lubricated მიერ carcass თითოეულ მხარეს.
4. პირველი, ქათმის შემწვარი არის skiptet დახურეს, შემდეგ გადავიდა ფორმაში და გაგზავნილი preheated ღუმელი.

ფრინველებზე უნდა დაიჭიროთ მძიმე სახურავი. ეს იქნება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ჩვენ bake ერთად ბოსტნეული ქოთნები

შემადგენლობა: 1 PC. ლუკა, როგორც ბევრი კარტოფილი, zucchini, eggplants და სტაფილო, 1 კგ ქათმის მკერდი, ჭიქა გახეხილი ყველი, 4 - 6 ნივრის კბილები, გასწვრივ pinch მარილი და პილპილი.

1. პირველი თქვენ უნდა fry სემინარი გაწმენდილი მშვილდი. შემდეგ დაასხით მათ ხორცი და ხვალ პროდუქცია ერთად მზადყოფნაში.
2. ყველა სხვა peeled და გარეცხილი ბოსტნეული თვითნებურად გაანადგურა. ისინი შემწვარი არბილებენ. Salting, წავიდეთ. დასძინა გოგირდის ნიორი.
3. ხორცის პირველი, შემდეგ ბოსტნეული. რამდენიმე დამარილებული წყალი დაემატა.

ზემოდან, ქათმის კარტოფილით და სხვა ბოსტნეულით გახეხილი ყველით. კერძი ქოთანში ღუმელში მაღალი ტემპერატურის საათებში გაჩერებულია.

ქათმის გამომცხვარი ლიმონისა და თიმის კილიტა

შემადგენლობა: 230 გრ ქათმის ბარძაყები და ქათმის ფეხები, დიდი ლიმონი, ზეთისხილის ზეთი, 30 მლ ზეთისხილის ზეთი, ზეთოვანი კარაქი, 20 გ თიამი, 4 ნივრის კბილები, 120 მლ თეთრი მშრალი ღვინო, მარილი.

1. ყველა ქათმის ცალი rubbed წიწაკა, მარილი, ჯდება მომზადებული ფორმის საცხობი.
2. ცალკე კონტეინერში, მთელი ლიმონის კლასის შერეული (წვრილად გახეხილი), გამხმარი თიმე, ორი ტიპის ნავთობი, გაანადგურა ნიორი. კრემისებრი ზეთი უნდა იყოს წინასწარ შეარბილა.
3. შედეგად მეორე ნაბიჯი ნარევი არის rubbed ზედაპირზე ქათამი. ლიმონის თავისუფალი ლიმონი დაჭრილი ნაჭრებით და ახლომდებარეობს.
4. ღვინო შევიდა სახით.

Dish Stove 45 - 55 წუთი. ეს არის საკმარისი 190 გრადუსი ღუმელში.

Hips in ყდის

შემადგენლობა: 8 - 9 მსხალი, კლასიკური მაიონეზის ნარევი არაჟანი, 5 ნივრის კბილები, მარილი, სანელებლები.

1. მომზადებული thighs დაფარული მარილი, საყვარელი სანელებლები და loosen ნიორი. თუ დროა, ღირს მათ დატოვონ 40-დან 50 წუთი.
2. Hips არის lubricated ნარევი არაჟანი და მაიონეზი, რომელიც მდებარეობს ყდის. მხარეებს, სპეციალურ კლიპებს დაფიქსირდა. რამდენიმე ადგილას, ყდის კბილის პასტა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ქათამი არ იქნება appetizing ruddy ქერქი.
3. კერძი ღუმელი 220 გრადუსზე ღუმელში. მთელი პროცესი დატოვებს 40 - 45 წუთს.

Chicken გამომცხვარი ამ გზით, შესანიშნავად ერთად სხვადასხვა ბოსტნეულის სალათები.

ფრთები თაფლი და სოიოს სოუსით

შემადგენლობა: ქათმის ფრთების ჭურვები, 1 სტადიის. ლ. თხევადი ბუნებრივი თაფლი, 3 ნივრის კბილები, 1 სტადიის. ლ. დახვეწილი ზეთი, 3 სტადიის. ლ. კლასიკური სოიოს სოუსი, მარილი, წიწაკის ნარევი.

1. იყიდება marinade, სოიოს სოუსით, ზეთი, თხევადი თაფლი, გამანადგურებელი ნიორი შერეულია.
2. თითოეული ფრთის დაყოფილია 3 ნაწილად. უკიდურესი მცირე ნაწილი გაჭრა და დააგდეს. არ არის ხორცი.
3. ფრინველის ღრმა თასში შედის. Rolls მარილი და ნარევი წიწაკა. უნდა აღინიშნოს, რომ სოიოს სოუსი ასევე მარილიანია.
4. Marinade შევსებული თავზე. ასეთ ფორმაში, ფრთები რამდენიმე საათის განმავლობაში დარჩა.
5. ქათამი სითბოს მდგრადია და 40 წუთის განმავლობაში ცხელი ღუმელი ამოღებულია.

კერძი მზადყოფნა განისაზღვრება ქერქის ნათელი ruddy ფერი.

ნელი გაზქურის

თუ არსებობს multicooker განკარგულებაში, ის აქტიურად გამოიყენება ქათმის ხორცის მომზადებაში. განსაკუთრებით ასეთი მოწყობილობა, თუ დაგეგმილია ჯანსაღი დაბალი კალორიური ლანჩი.

Chicken Keet ნელი გაზქურის

შემადგენლობა: მთელი ქათმის კარკასი (1.6 - 1.8 კგ), 1 კგ ქათმის ფეხები, 2 ბოლქვები, საშუალო სტაფილო, 2 ლაურეს ფურცლები, ნიორი, მარილი, წყალი, სანელებლები.

1. Paws არის გარეცხილი, claws მოჭრილი მათგან. შემდეგი, ამ ნაწილების კარკასის გაჟღენთილია ცივ წყალში 2 საათის განმავლობაში.
2. მთელი ქათამი გარეცხილია, დაჭრილი ნაწილები და ასევე გადაისხა წყლით.
3. მომზადებული ხორცი გადადის ელექტრო bowl ერთად მარილი, სანელებლები, laurels და ბოსტნეული.
4. თასის შინაარსი წყლით გადაედინება ისე, რომ მთლიანად დაფარავს პროდუქტებს. ჩაქრობის რეჟიმი გააქტიურებულია. ხორცის მოხარშული 3.5 - 4 საათი. თუ ეს სრულიად მზად არის, ეს ადვილად გამოყოფილია ძვლებისგან.
5. 20 წუთით ადრე ჯიხური მზად არის, ის მარილი. დაჭრილი ნიორი იგზავნება თასში. მისი რაოდენობა მორგებულია გემოვნებით.
6. ხორცი ამოღებულია ძვლებიდან, ეს წყვეტს და ჩამოყალიბებულია ფორმების მიხედვით.
7. მჭლე ბულიონი თავზე გადავიდა.
8. Keel მიდის ჯოხი.

Snack შეიძლება გაფორმებული ცალი მოხარშული სტაფილო.

გემრიელი Plov

შემადგენლობა: საშუალო ფრინველის Carushka, 2 სტაფილო, 2 Multistakan ხანგრძლივი ბრინჯი, 2 ხელოვნება. ლ. სუფთა გაანადგურა Ginger, როგორც ბევრი გამხმარი barberries, 6 multistakans წყალი, 3 ბოლქვები, ქვის მარილი.

1. Preheated ცხიმი მოწყობილობაზე, ბოსტნეულის ჩამოსხმის ლამაზი ოქროსფერი.
2. ქათმის კარკასი ასახულია roaster, ბუნდოვანი ნაჭერი.
3. მინდვრის შემდეგ 12-დან 15 წლამდე დაემატა ყველა სანელებლები და დამარილებული წყლის ნახევარი.
4. ჩაქრობის რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში გააქტიურებულია.
5. შემდეგ შევიდა თასი არის ასახული სარეცხი მარცვლეული, დანარჩენი წყალი შეედინება და მარილი დაემატება გემოვნებით.
6. დამონტაჟებული "Pilaf" რეჟიმი სტანდარტული დროით.

უკვე დასრულებული Pilaf ქათამი ჯერ კიდევ ნახევარი საათი დარჩა გათბობის.

მარტივი ქათმის სუპი ერთად Vermicelly

შემადგენლობა: 2 ლიტრი წყალი, Lavelice, 90 გრ პატარა Vermicelli, 3 კარტოფილი, 2 სტაფილო, ლორი, ნათურა, ახალი მწვანილი, მარილი, სანელებლები.

1. Carroots- ის სავარჯიშოები შესაფერისი რეჟიმშია, სანამ ისინი რბილი გახდებიან.
2. კარტოფილის კუბურები ასახულია ბოსტნეულის, მთელი ბოლქვის, ლომის და ლავათისთვის.
3. მარილი დაემატება, სანელებლები.
4. სამზარეულო პროგრამაში, კერძი მზადდება 50 - 55 წუთი.
5. ხახვი და ლაურული დააგდეს, ხორცი ამოღებულია ძვლისგან და დააბრუნებს წვნიანს მცირე ნაწილებში.
6. წყალი ავსებს სასურველ დონეზე, მაშინაც კი, მარილი დაემატება.
7. Vermichel ლუქსი.

ეს რჩება საზ წვნიანი 8 - 9 წუთი. უკვე დასრულებული კერძი არის გაფორმებული ახალი მწვანილი.

დიეტური ქათმის ფილე წყვილი

შემადგენლობა: 2 ქათმის ფილე, 1 ლიტრი ნედლეული წყალი.

1. მკერდის ფილე კარგად არის გარეცხილი, ყველა ფილმის მოშორება.
2. ქათამი მდებარეობს დგას, რომელიც განკუთვნილია საბორნე პროდუქტების დამუშავებისათვის.
3. ელექტრული პან გადაფარავს ყველა შთაბეჭდილებას. ზემოდან მეორე ნაბიჯიდან არის დიზაინი.

სახურავის ფილიალებში მკურნალობენ საბორნე 40-დან 45 წუთს შესაფერისი რეჟიმში.

ბამბა არაჟანი და ნიორი

შემადგენლობა: 1 კგ ნებისმიერი ნაწილის ქათმის, სრული ჭიქა ხელნაკეთი არაჟანი, 4 - 5,500 ახალი ნიორი, 3 ფურცელი დაფა, წყალი, მარილი, სანელებლები.

1. ქათმის დაჭრილი ნაწილი ნაჭრებით და დაუყოვნებლივ ასახული მოწყობილობა.
2. ყველა არაჟანი განაწილებულია ზემოთ, შერეული დეკორაციები ნიორი. ამ უკანასკნელის რიცხვი შეიძლება გაიზარდოს გემოვნებაში.
3. სანელებლები და ლაურესები დაემატება, ასევე დაახლოებით 1 სტადიის. ცხელი წყალი.
4. რძის ფაფა რეჟიმი 40-დან 55 წუთს იწყებს.

ეს არის ძალიან გემრიელი, რომ ემსახურება ასეთი ქათმის ერთად gravy ნებისმიერი მშრალი garnieram.

Choom chops ნელი გაზქურის

შემადგენლობა: დიდი ქათმის მკერდი, 90-დან 120 გრ ყველი, სანელებლები ქათმის, მარილის, 3 მაგიდის კვერცხისთვის, კლასიკური მაიონეზი 4 დიდი კოვზი, 1 სტადიის. ფქვილი, წიწაკა.

1. მკერდის ფილე გაჭრა იგივე თხელი ცალით. ეს არის საუკეთესო ამის გაკეთება, ხოლო ქათამი ჯერ კიდევ ოდნავ გაყინულია.
2. ცალი დაფარულია კვების ფილმის ორი ფენით ან რეგულარული პაკეტისგან, რის შემდეგაც კბილების ჩაქუჩით ყურადღებით იბრძვის. მთავარია, რომ ფილე პროცესში არ არის გატეხილი.
3. მომზადებული ნაჭერი მარილი, გამოდის, შერჩეული სანელებლებისთვის ფრინველისთვის.
4. ყველი rubbed.
5. კლასი მზადდება დარჩენილი პროდუქციით. ისინი ინტენსიურად whisped ერთად whisk. მომზადებული შემადგენლობით დაემატა წიწაკის ოდნავ ნარევი.
6. შედეგად მასობრივი, ყოველი ქათმის ნაჭერი იკვებება.
7. გარდა ამისა, იგი ასახული multicooker bowl ერთად preheated ნავთობის frying რეჟიმში.

როდესაც ერთი მხარე chops მზად არის, ისინი გადაბრუნება, და გადატანა მეორე მხარეს, გახეხილი ყველი. ხოლო ქვედა ნაწილი შემწვარი, ეს უნდა მთლიანად დნება.

Makaroni ქათმის ნელი გაზქურის

შემადგენლობა: 620 გრ მკერდის ფილე, სტაფილო, წყვილი ტკბილი წიწაკა, ბოლქვი, მტკივნეული პასტა, მარილი, სურნელოვანი მწვანილი.

1. პირველი, მოწყობილობაზე preheated ცხიმი, შემწვარი გახეხილი გახეხილი სტაფილო ერთად ხახვი. შემდეგ ბოსტნეულით დაემატება წიწაკა. შემწვარი გრძელდება 11-დან 13 წუთი.
2. ქათმის ფილეების მცირე ნაჭრები თასში შეედინება.
3. დაახლოებით 9-10 წუთი დაემატა პასტა.
4. წყალი დაიშალა მარილი და მწვანილი მიედინება. თხევადი უნდა დაფაროს პასტა ოდნავ.

ქათმის multicooker მომზადდება პროგრამაში Plov სანამ დასრულდა. კერძი დაუყოვნებლივ შეიმუშავებს გარნიკს.

ქათამი stewed ერთად სოკო და კარტოფილი

შემადგენლობა: Polkulo სოკო, 5 კარტოფილი, 420 გ ქათმის ფილე, 1 ცალი ლუკა, წვნიანი სტაფილო, ნახევრად ფერადი არაჟანი, ნიორი, სანელებლები, პატარა მარილი.

1. პირველი, ყველა დაჭრილი ბოსტნეული გაიზარდა ნავთობის მოწყობილობაში ნავთობის. შემდეგ ისინი ემზადებიან სოკოს ნაჭრებით, სანამ მულტიკუკერის თასისგან თხევადი აორთქლებენ.
2. კონტეინერისთვის Cuccury ცალი დაემატება. სამზარეულო აგრძელებს სანამ ხორცის პაუზებს.
3. კარტოფილის ამოღება წრეებით, რომელიც შემდეგ შემწვარი გამოვიდა. არაჟანი, მარილი, დამსხვრეული ნიორი, სანელებლები დაემატება. ჭიქა ცხელი წყალი გადაისხა.

მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანი შერევით, ეპყრობა ქურდობა ნელი გაზქურის 60 - 70 წუთი.

Fry და Masha in frying პან

მაშინაც კი, მარტივი პან ქათამი, შეგიძლიათ მოამზადოს ყველაზე რეალური კულინარია შედევრი. სასურველია აირჩიოს ცხიმიანი კედლის კერძები ამ მიზნით. მაგალითად, ჩამოსხმის რკინის frying პან.

Chahokhbilted ქათამი

შემადგენლობა: 1.4 კგ ქათმის ლორი, 2 ბოლქვები, 3 პომიდორი, ახალი ბასილი და ყების, 3 ნივრის კბილები, 30 გრ კარაქი, მარილი.

1. ლორი გარეცხილია და დაჭრილი ორ ნაწილად. შემდეგი, ისინი შემწვარი თითოეულ მხარეს ადრე გამოჩენა flush on ნაღების ცხიმი. Crispy ქერქი უნდა გამოჩნდება ქათმის.
2. პომიდვრის კუბურები ხორცით ასახულია. საფარის ქვეშ, პროდუქცია ერთ საათში მეოთხედით არის განპირობებული.
3. ცალკე ruddy მშვილდი იგზავნება frying პან.
4. მაშინაც კი, ნახევარი საათის შემდეგ, ყველა გახეხილი მწვანილი, ნიორი, მარილი დაემატება.

კერძი languishes ქვეშ lid კიდევ 7 - 8 წუთი.

შემწვარი ქათმის ცალი frying პან

პროდუქტის შემადგენლობა: დიდი ქათმის კარკასი, ფრინველის, მარილისთვის.

1. სარეცხი Carcass Rolls გადატანა ნაჭერი. თითოეული ოდნავ გაცვეთილ ჩაქუჩით, შერჩეული სანელებლებით და მარილით.
2. ხორცი დარჩა 10 წუთის განმავლობაში.
3. მომზადებული ცალი არის frying on frying პან პატარა batches on მწვავე ზეთი. თითოეული ჩიპი უნდა გამოჩნდეს crispy ქერქი.

თუ შემწვარი ქათამი მზად არის პანში, მაშინ ძვლის მახლობლად დანით, გამჭვირვალე წვენი ხაზგასმით იქნება.

Juicy Chicken Cutlets

შემადგენლობა: 1 კგ ქათმის ფილე, 230 გრ თეთრი პური, 2 ბოლქვები, 2 კვერცხი, 90 ნებისმიერი ბულიონი, breadcrumbs for breading, მარილი, სანელებლები.

1. პური იღებს ქერქის მოშორებას და ბოთლით.
2. ხახვი მოჭრილი საშუალო ნაჭრებით.
3. შევსება თვითნებურად დაჭრილი.
4. ქათმის ხორცის გრაგნილები ხორცის grinder ერთად მშვილდი და დაპრესილი პური.
5. მასობრივი sprinkled ერთად სანელებლები და მარილი, რის შემდეგაც ცოტა მოშორებით ბოლოში თასი.
6. Mince უნდა დადგეს coolness დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
7. შემდეგი, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ კოტლეტი მას, dangle მათ breadcrumbs და fry ორივე მხარეს მზადდება.

თქვენ არ უნდა გააკეთოთ workpiece ძალიან თხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში დასრულებული კერძი გახდება მშრალი.

რეცეპტი frying in soy სოუსით

შემადგენლობა: დაახლოებით 1 კგ ნებისმიერი ნაწილი კარკასის (ქათმის ფეხები, ფრთები, ფეხები), 2 ბოლქვები, 120 მლ კლასიკური სოიოს სოუსი, გამხმარი მწვანილი, მარილი, 1 სტადიის. ლ. დახვეწილი ზეთი.

1. ქათმის ნაწილები გარეცხილია, კანი ამოღებულია მათგან.
2. ხახვი shakes ნახევარი რგოლები.
3. ქათმის ცალი შეიძლება დამარილებული, შერეული ბოსტნეულით.
4. ზემოდან, დარჩენილი კომპონენტების მარინედი დაიღვარა.
5. ქათამი ამტკიცებდა მასში 1-დან 12 საათამდე.
6. ცხელი ზეთი ცხელი ზეთი, პიკელებული ცალი არის შემწვარი თითოეულ მხარეს.

უკვე ruddy ქათამი დაფარული დარჩენილი marinade და აგრძელებს "მიღწევა" ქვეშ სახურავი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

დაჭრილი კოტლეტი

შემადგენლობა: Polkulo Chicken Fillet, 1 ხელოვნება. მოხარშული მრგვალი ბრინჯი, ბულგარული წიწაკა, 2 სტადიის. ლ. გაანადგურა კამა, 2 კვერცხი, მარილი, სანელებლები.

1. ხორცი ძალიან მცირე კუბურებით არის დაჭრილი.
2. ქათამი შერეულია ჯერ კიდევ თბილი მოხარშული ბრინჯი, სანელებლები, კამა და მარილი.
3. პატარა წიწაკა ბულგარეთის წიწაკა დაემატება ხორცს.
4. კვერცხი ამოძრავებს მასას ერთს. თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს სისქე minced. ალბათ კი ერთი კვერცხი იქნება საკმაოდ საკმარისი.

შედეგად მასობრივი, პატარა ნამცხვრები მზადდება, რომლებიც შემწვარი სანამ ოქროს ჩრდილში მწვავე ზეთი.

Ქათმის ფილე

შემადგენლობა: 3 ქათმის ფილე, კრეკერების ჭიქა, დიდი კვერცხი, მარილი, სანელებლები.

1. თითოეული ფილე ორ ნაწილად შეამცირებს ორ ნაწილად, იშურებდნენ ჩაქუჩით, მარილებით და მშრალ მწვანილით.
2. კვერცხი პატარაა თასით.
3. Crazy Crumb დაცემით ეძინა ცალკე კერძები.
4. Chops პირველი plunge შევიდა კვერცხის მასა, შემდეგ დაიშალოს breadcrumbs.

კრემისებრი

შემადგენლობა: 330 გრ ქათმის ფილე, 1 ბოლქვი, ნიორი, 1/2 ჭიქა სქელი არაჟანი, 140 მლ ზეთოვანი კრემი, მარილი, წიწაკა ნარევი.

1. ფილე მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და შემწვარი ნებისმიერი preheated ცხიმი.
2. ქათმის პირველი თხელი ნაჭერი ხახვი. როდესაც ეს გამჭვირვალე ხდება, დაჭრილი ნიორი დაემატება.
3. მასა გაჭირვებულია, ის მოვა.
4. მას შემდეგ, რაც 2 - 4 წუთი, კრემი შეედინება შევიდა პან და გადავიდა არაჟანი.
5. Gravy მოუტანა მდუღარე და stew დაბალი სითბოს სანამ მზადყოფნაში.

გემრიელი ემსახურება კერძი პასტა.

ქათმის ღობე frying პან ერთად ოქროს ქერქი

შემადგენლობა: 5 ქათმის ფეხები, მარილი, სუნელი ფრინველისთვის, 80 მლ წყალი.

1. Hips საფუძვლიანად გარეცხილი. ყველა ჭარბი ცხიმი შეწყვიტა მათგან. Chicter არის საშინაო მიერ ხელსახოცები ქაღალდი.
2. Poops მარილი და rubbing სუნელი. შემდეგ, ისინი 10-დან 12 წუთს დარჩებიან.
3. ქათამი ასახული ცხელი ცხიმი და კარტოფილი თითოეულ მხარეს ლამაზი ქერქი.





1. თითოეული ფრთის დაყოფილია სამ ნაწილად. Chicter მოჭრილი მეშვეობით სახსრების. უკიდურესი ნაწილი ხორცის გარეშე არის დააგდეს.
2. ყველა სხვა დეკლარირებული პროდუქტი, გარდა მდოგვისა და თაფლისა, შერეულია. წითელი ღვინო შეიძლება შეიცვალოს ბუნებრივი ბროწეულის წვენით.
3. მდოგვის თაფლით მკურნალობა ცალკე კერძით.
4. მომზადებული ფრთები დატბორილია მარინადებით და ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ საათში დარჩა. ამ პროცესში, ისინი პერიოდულად შერეული ხელებით. ხანგრძლივი საზღვაო, მასა შეიძლება ამოღებულ იქნას მაცივარში.
5. შემდეგი, ქათმის შეედინება ერთ ფენას frying პან ერთად preheated ცხიმი. პირველი, რაც ფრთები მაღალი სითბოს 5-დან 6 წუთზეა, რომ ისინი დაფარულია ქერქით.
6. შემდეგ ბლანკები დანარჩენ მარინადს გადაჰყავდათ, სახურავით დაიხურა და 25-დან 30 წუთის განმავლობაში სუსტი ცეცხლი მომზადდა.

3-დან 4 წუთით ადრე მზადყოფნამდე, ფრთები მდოგვისა და თაფლის ნაზავია. ეს არის მოსახერხებელი ამის გაკეთება სილიკონის tassel. ეს საშუალებას მისცემს meats შეიძინოს appetizing კარამელის ქერქი.

საჭმლის საჭმელები

ქათმის ხორცი არის მრავალფეროვანი საჭმლის ნაწილი. ეს ცივი და მათი ცხელი ვარიანტია. ფრინველის ფილე შეიძლება იყოს დამაკმაყოფილებელი სადღესასწაულო სალათების დამაკმაყოფილებელი და მრავალფეროვანი snack რულონების შევსება.

BEAPER და პეკინის კომბოსტო სალათი

შემადგენლობა: 210 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი, 30 გ ყველი, მინა კორეის სტაფილო, მარილი, 1/3 ჭიქა დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი, 150 გ პეკინი, კლასიკური მაიონეზი.



1. ჩინური კომბოსტო ძალიან თხელი გრძელი ჩალისაა. ყველა ყველი წვრილად rubs.
2. გაცივებული ქათამი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. წარსული ნაბიჯებით მომზადებული ყველა პროდუქტი დაკავშირებულია დიდ თასში, ისევე როგორც სტაფილო და სიმინდის მარცვლები მარინადიდან.

შედეგად snack შეესაბამება, მოსაკლავად მაიონეზი და მიქსები.

ქათმის რულონები სოკოთი

შემადგენლობა: 190 გ Frostated Champignons, 2 ბოლქვები, სანელებლები, კილო ქათამი ფილე, მარილი.



1. ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ცხიმიანი ცხიმისკენ.
2. Champignons გაანადგურა თხელი ფირფიტები და გადაისხა ბოსტნეულის. ერთად, პროდუქცია მზადდება, სანამ ყველა თხევადი evaporates საწყისი პან.
3. ხორცი დაჭრილი თხელი ფირფიტები, დამარილებული, rubs off შერჩეული სანელებლები.
4. თითოეული ნაჭერი ფილე, მცირე რაოდენობით სოკოს შევსება. მჭიდრო სისუფთავე რულონები ჩამოინგრა.
5. თითოეული მათგანი ფიქსირდება კბილის პასტით. ბლანკები გადავიდა საცხობი ფურცელი, დაფარული გარეცხილი კილიტა, seam ქვემოთ.

Rooters არიან Baked 15 - 17 წუთი ძალიან ცხელი ღუმელი.

სოკოს სალათი ქათმის ფილე

შემადგენლობა: Polkulo Feet Fillet, 320g Marinated Champignons, 5 მოხარშული კვერცხი, მარილი, მაიონეზი, დიდი მჟავე კიტრი.



1. ფილე მოხარშული ან გამომცხვარი მზადდება. გაცივებული ხორცი დაჭრილი პატარა კუბურები. მჟავე კიტრი ასევე დაჭრილი.
2. კვერცხები იყოფა კომპონენტებად. ცილა დიდია. Yolk crumbs მისი თითების.
3. სოკოთი შერწყმულია მარინად. საჭიროების შემთხვევაში, ისინი ფირფიტებით მოჭრილია.
4. საჭმლის პირველი ფენა ხორცი იქნება დამარილებული მაიონეზი.
5. მეორე - კიტრი.
6. შემდგომი: ცილა, სოკო მაიონეზი და დაიმსხვრა yolk.





1. მკერდის მოხარშული, რის შემდეგაც ის დარჩა მაგარი და გადაუგრიხეს კომბინირებაში საშუალო ან ზედაპირული crumbs.
2. მაიონეზი კმაყოფილია და შერეული სცენებით ნიორი. ნარევი დაემატება ხორცს. მასა დამონტაჟებულია მანოგენულიდან.
3. პირველი lavash არის lubricated მიერ მაიონეზი ერთად გაანადგურა ქათამი და დაფარულია მეორე ფურცელი.
4. ზედა ფენა დაფარულია დამარილებული სოუსით და დაფარული ყველით.

თვალს მჭიდრო სისუფთავე როლი. ეს უნდა იყოს გახვეული და ამოღებულ ცივში.

სალათი კორეის სტაფილო და კიტრი

შემადგენლობა: თავშესაფარი ქათმის ფილე, როგორც ბევრი სტაფილო კორეის, 3 მოხარშული კვერცხი, ნახევარი ჭიქა გახეხილი ყველი, 2 სუფთა მკვრივი კიტრი, დამარილებული მაიონეზი.



1. ქათამი მოხარშული, გრილი და დაჭრილი კუბურები.
2. ასევე გაანადგურა კიტრი გარეშე ტყავი და გაცივებული კვერცხები.
3. სტაფილო დაჭერილია მარინადიდან.
4. ყველა პროდუქტი შერეულია. ისინი დაემატა გახეხილი ყველი.

კერძი მორწყვა მაიონეზი.

ისე, რომ ქათამი ყოველთვის მოიპოვა წვნიანი და ნათელი მდიდარი გემოთი, უნდა აღინიშნოს, სანამ სითბოს მკურნალობა. მაგალითად, მხოლოდ ის მცენარეული ზეთით, სანელებლებით ან წყლის სოიოს სოუსით. სალათებისთვის, განსაკუთრებით მოსახერხებელია ყიდვა მზა შებოლილი ქათამი.

ქათამი არის იაფი პროდუქტი, რომელიც ხელმისაწვდომია ყველა სოციალურ ფენას. ეს არის გემრიელი, მსუბუქი და nutritious ხორცი, რომელიც შეიძლება იყოს რეკომენდირებული დიეტური და ბავშვთა კვება - დამოკიდებულია მეთოდი მომზადება, რომელიც ძალიან, ძალიან, ძალიან. ქათმის გაღრმავება, stew, fry, smoky, ეს შეიძლება იყოს წინასწარ დაჭრილი, აქედან შეგიძლიათ გააკეთოთ საოცრად გემრიელი კოტლეტი, bake in batter ... არსებობს კიდევ ერთი გზა გზების შექმნა გემრიელი კერძები ქათამი, ორივე სადღესასწაულო და შემთხვევით. ამიტომაც ქათამი არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტი ყოველდღიური მენიუს მომზადებისთვის.

ქათამი შეიძლება მომზადდეს როგორც მთელი კარკასი და ჭრის მას ცალი, ზომა, რომელიც დამოკიდებულია კონკრეტულ რეცეპტზე: ჩჰოხბილისთვის ან Stew - პატარა, შემწვარი - უფრო დიდი. თუ თქვენ შეიძინა არასამთავრობო stuck კარკასი, მაშინ პირველი აუცილებელია მომზადება პირველი - შეწყვიტა თქვენი უფროსი და ფეხები, ამონაწერი insides, საჭიროების შემთხვევაში, სუფთა და დაეცემა საწყისი არასაჭირო ბუმბულით და თმა და დაიბანეთ. და მხოლოდ ამ მანიპულაციების შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო.

რამდენიმე რჩევა:

• სამზარეულო, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ზრდასრული ქათამი - decoction იქნება მდიდარი, მაგრამ ჩაქრობას და frying - ქათამი, რომელსაც აქვს გუშინ ხორცი და რბილი.


• ყველაფერი შეგიძლიათ. მაგრამ თუ თქვენ ცხოვრობთ "ეკონომიკის" რეჟიმში და გამოეყო მყარი ქათმის კარკასის, შემდეგ გააგზავნეთ ქედი და ძვლები sternum. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ დაამატოთ კისერი და ფრთები. დანარჩენი ცალი საკმაოდ შეესაბამება "მეორე".


• თუ თქვენ მზად ხართ გაცილებით, მაშინ თქვენ უნდა საზ ხელმძღვანელები და ფეხები, და გაჯერება წავა ნებისმიერი ნაჭერი ხორცის carcush.


• ხშირად, არ არის მთელი Carcasters მაღაზიებში, და მისი ცალკე ნაწილები არიან shin, hips, კისრის, მკერდის და ა.შ. ასე რომ, ფეხები, ძუძუს და ფრთები მიიღებს მჭლე decoction და hips და ზურგი - მეტი ცხიმი.


• კანი, განსაკუთრებით სქელი (მაგალითად, კისრისგან), უკეთესია, რომ არ საზ, მაგრამ მოჭრილი ცხიმი ცალი და ამოჭრა მას, და შემდეგ საზ ქათმის მასზე ან სხვა კერძები (იგივე scrambled კვერცხები).

როგორ საზ ქათამი ღუმელში

ღუმელში თქვენ შეგიძლიათ ფრაის ქათმის, stew ან bake პაკეტი ან ყდის, რომელიც ძალიან მოსახერხებელია. ქათმის ნაჭრები მოთავსებულია სპეციალური პაკეტში საცხობი, მარილი და სანელებლებით იწვევენ და საცხობი ფურცელზე განთავსდება. ზოგჯერ ჩანთა რეკომენდირებულია Pierce - მაშინ ქათამი იქნება უფრო შემწვარი. ზოგადად, იგი შედგენილია. ასევე გემრიელი, მაგრამ კერძი უკვე განსხვავდება.

თუ პაკეტი არ არის, თქვენ შეგიძლიათ ცეცხლგამძლე კერძების ჩაქრობას სახურავზე, დაამატეთ წყალი, და ფრაის გარეშე - გარეშე სახურავი და წყლის გარეშე, მხოლოდ ცხიმისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ ნედლეული კარკასი, მაგრამ სანელებლებმა ძალიან მზად იყვნენ. ეს კეთდება ისე, რომ სანელებლები არ დაკარგონ მათი სასარგებლო თვისებები სითბოს მკურნალობის დროს.

ღუმელში შეგიძლიათ მოამზადოთ და მყარი ქათამი, მაგალითად, წიწიბურა, ბრინჯი ან ვაშლი. მომზადებული კარკასი არის მყარი, წიწაკა შიგნით და გარეთ, დაიწყე მარცვლეული ან ნედლეული Apple შედუღებული ნახევარი მომზადება, sew და დააყენა საცხობი ფურცელი. ქათამი უნდა იყოს პერიოდულად მორწყვა მინის ცხიმი და წვენი. ასეთი კერძი მზად არის დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან ცოტა მეტი.

Stuffed ქათმის ვაშლი გამომცხვარი ღუმელში

როგორ ჩადება ქათმის frying

უმჯობესია fry in skillet, და არა ქათამი, მაგრამ ქათამი. პირველი გზა არის შემწვარი თამბაქოს ქათამი. პატარა ქათმის კარკასი არის შემწვარი მთლიანად უღელტეხილი. Chicken უნდა practend, წიწაკა და twisted ერთად სანელებლები - შეიძლება იყოს ცხარე, შეიძლება იყოს მკვეთრი. დნობის კარკასი და დააყენა კარგად მწვავე პან ერთად fat pan. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ, ქათამი უნდა იყოს flipped და შეფუთვა უკან. დასრულდა ქათმის sprinkle ერთად მწვანეთა და suck ერთად ნედლეულის ბოსტნეული.

თქვენ არ შეგიძლიათ სასადილო ერთად ტვირთის და fry ქათმის ცალი ჩვეულებრივი გზა - ერთი მხრივ, და სხვა ადრე ruddy ქერქი, დაიცვას სქელი ცალი, რადგან მათ უნდა გააკეთონ. ყოველთვის fry საშუალო სითბოს და გარეშე lid, რეგულარულად გარდამტეხი ცალი ცალი ისე, რომ ისინი არ დაწვეს.

როგორ საზ ქათმის ქათამი

Clar არის თხევადი ცომი, რომელშიც ქათმის ქათმის, ხორცის ან თევზის და fry in მდუღარე მცენარეული ზეთი. ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც ხშირად ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდას, ბიზნეს ბანკეტს ან ფურშეტს. სამზარეულო ქათმის მარცვლეულის მარტივია, მაგრამ აუცილებელია Tinker.

იყიდება Klyar, უმჯობესია მიიღოს მკერდის ფილე ან ქალი. საზ ცომი, როგორც ბლინები - კვერცხი, რაღაც რძის ნახევარი პაკეტი, ფქვილი და მარილი - on fillet ერთი carcass საკმარისი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ turmeric to ცომი ფერი და ზოგიერთი სხვა სანელებლები გემოვნების, მაგრამ ეს არ არის ყველა საჭირო.

ხორცი ხორცის ფხვიერი ცომი და დაუყოვნებლივ გამოტოვებთ ცხელ ზეთს. არსი არის float იქ, და არ ჩაუყარა ბოლოში პან. Fry ორივე მხარეს მომენტში.

როგორ საზ grilled ქათამი

ქათმის გრილი სახლში შეიძლება მომზადდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ღუმელი გრილი ფუნქცია ან ცალკე მოწყობილობა. შემწვარი ქათმის იმედგაცრუებული მთლიანად, აყენებს კარკასის spit და უზრუნველყოს სპეციალური ჩანგლები მხარეები. Spit ნელა spins, მადლობა, რომლის ქათამი თანაბრად დაზარალდა. Solit და Pepper უნდა იყოს ნედლეული კარკასი, სანამ frying.

ქვეშ ქათმის აუცილებელია დააყენოს საცხობი ფურცელი ან ნებისმიერი ცეცხლგამძლე Ass, რომელშიც წვენი და ცხიმი იქნება drip. სამზარეულო დრო დაახლოებით 30-40 წუთი. როგორც მხარეს კერძი, შეგიძლიათ ემსახურებოდეს ნედლეულის ბოსტნეულის და მწვანეთა.

როგორ საზ ქათმის ნელი გაზქურის

Multicooker - ხსნის დიასახლისი. თუნდაც მარტივი მოდელები არსებობს ძირითადი რეჟიმები, რომლებიც მოქმედებენ ფირფიტები: frying, quenching, სამზარეულო.

მოხარშული ქათამი. Multicooker ძალიან მოსახერხებელია საზ ფრინველის. თუ თქვენ გჭირდებათ პირველი კერძი, სასურველია საზ იგი ნელი გაზქურის. მთელი კარკასი, როგორც წესი, არ მოხდება: ეს არის დაჭრილი ცალი, რის შემდეგაც ისინი წყალში ჩაიძირა, დახურულია სახურავით და მოიცავს "სამზარეულოს" ან "სუპი" რეჟიმს (დამოკიდებულია მულკუკერის მოდელზე). თუ თქვენ მოვხარშოთ ზრდასრული ქათამი, მაშინ თქვენ უნდა გააკეთოთ დრო 30-40 წუთი. ალბათ ცოტა მეტი, დამოკიდებულია ზომა და stiffness ხორცი. Broiler ქათამი საკმაოდ საკმარისია 10-15 წუთი.

ჩაშუშული ქათამი. ნელი გაზქურისთვის კარგად არის ქათმის ჩაყრა. ჭრის შევიდა ნაწილი ნაჭერი ნაჭერი, დაამატოთ წყალი ან ბულიონი დასაფარავად ქვედა თასი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მარილი, დააყენა "Quenching" რეჟიმში და თქვენი საქმეები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი, სანელებლები და ბალახები გემოს დასრულებული Stew, სანელებლები და მწვანილი გემოსთვის და რამდენიმე წუთში დავდგეთ.

შესაძლებელია ქათმის, როგორც ცალკე და სხვა ინგრედიენტებით, მაგალითად, კარტოფილი, ბოსტნეული ან ბრინჯი. კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და გაჭრა ცოტა უფრო დიდია, ვიდრე წვნიანი (დაახლოებით ნახევარი მატჩი ყუთი), აურიეთ იგივე ქათმის ცალი და ერთად. თუ თქვენ საზ ერთად ბრინჯი, მე პირველად აღმოჩნდა ქათმის ნახევარი მომზადება, და მაშინ ჩვენ დავრჩებით მას ბრინჯი, რომელიც თქვენ გჭირდებათ 6 წუთი დასრულება სამზარეულო, ხოლო ქათმის ცოტა მეტი.

როგორ გააკეთოთ ქათმის მიკროტალღოვანი

მიკროტალღოვანი არის მოსახერხებელი მოწყობილობა მათთვის, ვისაც დრო არ აქვს conjure სამზარეულოში და ეძებენ ახალ რეცეპტებს. კერძები არსებობს გემრიელი, სამზარეულო მათ ძალიან სწრაფად: ესროლა ინგრედიენტები შევიდა თასი, აღმოჩნდა მარჯვენა რეჟიმში და დაავიწყდა 20 წუთი. მიკროტალღოვანი შეგიძლიათ დამალვა, და fry და bake - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შერჩეული რეჟიმში. როგორც წესი, რეცეპტის წიგნი ერთვის თითოეულ ღუმელში და გზების მომზადება ქათმის დიდი კომპლექტი.

რეცეპტი ქათმის ფრთები მიკროტალღოვანი

როგორ საზ ქათმის jar

ქათმის ბანკში არის, სინამდვილეში, ღუმელში ქათამი. ნაცვლად cheeky ან skewer გამოიყენოთ მინის jar. არ არსებობს კარდინალური განსხვავებები, მაგრამ ხშირად ეს არის ბანკი, რომელიც ეხმარება, თუ რაიმე მიზეზით ცეცხლგამძლე კერძები აღმოჩნდა. არსებობს რამდენიმე წესები, რომლებიც უნდა შეინიშნოს, როდესაც ბანკში ქათმის მომზადება.

• თქვენ უნდა დააყენოთ ბანკი მხოლოდ ცივი ღუმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ადიდებს.


• ტემპერატურა ღუმელში არ უნდა აღემატებოდეს 180 ° იმავე მიზეზით - მინის არ შეიძლება გაუძლოს და ადიდებდეს.


• უმჯობესია, მზად იყოს მზა ქათამი, როდესაც ღუმელი მთლიანად გაგვაჩნდება და ბანკი გახდება თბილი ან ზომიერად ცხელი, მაგრამ არ იწვის.


• ბანკში თავად არ უნდა იყოს ქაღალდის სტიკერები ან პლასტიკური ჩანართები.


• სიმძლავრე არ უნდა იყოს სავსე ზედა - როდესაც გათბობა, ქათმის ხორცი ხაზს უსვამს წვენს, და თუ კერძები დასრულებულია, წვენი შემოვა.


• ჩაქრობისთვის, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ორივე ფილე და ქათამი ძვლებში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო. ეს არის მოსახერხებელი წინასწარ აირჩიოთ ხორცი იმავე ბანკში ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დააყენა ღუმელში. არც წყალი და არც დამატებითი ცხიმი არ არის საჭირო.

რა აერთიანებს ქათმის

როგორც მხარეს კერძი, სრულყოფილი mashed კარტოფილი, Stew ბოსტნეული, ბრინჯი, წიწიბურა ან მოხარშული მაკარონი. თუ ქათამი შემწვარი, კარგი იქნება, რომ დაამატოთ რამდენიმე სოუსით ისე, რომ მეორე არ არის მშრალი. შესანიშნავი garnish იქნება ნებისმიერი ზაფხულში სალათი ან უბრალოდ ნედლეულის ბოსტნეული ჭრის - კიტრი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, radishes. გამწვანებისგან - ოხრახუში, კინზა, კამა, სალათი.

ქათმის ხორცის სარგებელი

ქათამი - პროდუქტის დიეტური, მაგრამ არა ყველა მისი ნაწილები. ასე რომ, მოხარშული თეთრი ხორცი მკერდის ნაჩვენებია ნებისმიერი დიეტაში - საჭმლის მომნელებელი სისტემის წონის დაკარგვა და დაავადებები, დიაბეტით, ორსული და საექთნოებით. პატარა ბავშვები და მოხუცები ხელს უწყობენ ქათმის მკერდს. სპორტსმენების რეკომენდირებულია ჭამა, რადგან არსებობს ბევრი ცილის, რომელიც აუცილებელია ბევრი ფიზიკური exertion.

ანემიით, გამოიყენეთ ქათმის ღვიძლი.

ქათმის ფეხები შეიცავს კოლაგენს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს განსაკუთრებით ჭამს, როგორც ჩანს, დაბალი ხარისხის პროდუქტი, შეიძლება შეამჩნევთ კანის მდგომარეობას.

ქათმის ბულიონი აუცილებელია ცივი და რეაბილიტაციის პროცესებისთვის მძიმე ავადმყოფობის ან ქირურგიის შემდეგ.

მაგრამ არსებობს ასევე უარყოფითი მხარეები, რომლებიც ადვილად აღმოფხვრას. ფრინველებზე მეფრინველეობის ფერმაში იყიდა პირველი, რომ ცივ წყალში გაემგზავრა დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან ორი, რათა გამოვიდეს ყველა მავნე ნივთიერებები, ანტიბიოტიკების ტიპი. თქვენ შეგიძლიათ შერწყოთ პირველი decoction შემდეგ 1-1.5 წუთი მდუღარე და დააყენა მზარეული ერთხელ. მაგრამ ეს მხოლოდ სამზარეულოა.

ქათამი არის cormal. ალბათ, არ პროდუქტი აძლევს ასეთ სხვადასხვა კერძებს, როგორც ქათამი. ექსპერიმენტი, ვეძებთ თქვენი რეცეპტი და მოგცემთ გემრიელი.
გამოწერა ჩვენს არხზე yandex.dzen

ქათმის კერძები: რეცეპტები ფოტოები, იდეები და მხოლოდ კულინარია ფანტაზია!

ქათმის სხვადასხვა კერძები კულინარია წიგნებში განსაკუთრებულ ადგილას დაიკავებს სპეციალურ ადგილას, და რა თქმა უნდა, არ მაქვს გამონაკლისი. ხორცის ხორცი არის ყველაზე ხელმისაწვდომი და იაფი ხორცი და ასევე დიეტური, ამიტომ რეცეპტები ქათმის კერძები ძალიან პოპულარულია. ტრადიციული და არ არის ყველაფერი, რაც შეიძლება მოხარშული ქათმისგან.

აქედან გამომდინარე, მე ყველა კერძები ქათმისგან - რეცეპტები ფოტოებით არის მარტივი და გემრიელი ცალკე კატეგორიაში. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ აირჩიოთ სასურველი რეცეპტები ქათმის კერძები, ყიდვა პროდუქტები, და დაიწყოს სამზარეულო. თქვენი კომფორტული, ყველა გაწეული რეცეპტი ქათმის ფოტო არის მარტივი და გემრიელი, თან ახლავს დეტალური ტექსტური აღწერა სამზარეულო პროცესი. ასევე, თითოეული რეცეპტის დასასრულს, დამატებითი რჩევები და რეკომენდაციები მიიღება.

მეგობრები, იქნებ თქვენ გაქვთ საკუთარი საინტერესო იდეები, რა უნდა საზ ქათმისგან? გთხოვთ, დაწეროთ კომენტარი, ან სახლში რესტორანში სოციალური ქსელის Vkontakte.

ქათმის გამომცხვარი ღუმელში - კერძი, კარგად ცნობილი მრავალი დიასახლისით. მაგრამ დღეს მინდა შემოგთავაზოთ მისი მომზადების ძალიან საინტერესო ვერსია - ლუდი. დიახ, დიახ, ეს ლუდიშია. არ ინერვიულოთ, თქვენ უნდა მინიშნება სასმელი საკმაოდ ცოტა, და თქვენ ასეთი ქათმის ...

თუ საქმე ეხება ქაბაბს, რაც დაუყოვნებლივ მოდის? სავარაუდოდ, skewers ერთად Rosy ცალი ხორცი მათ. მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობს ბევრი ვარიანტი - საინტერესო და გემრიელი - რა შეიძლება მომზადდეს ღია ცეცხლი. მაგალითად, ქათამი ...

როგორც წესი, სადღესასწაულო მაგიდა არ მუშაობს გარეშე chill. მარტივი და სწრაფი მომზადება არის ქათმის ქათმის ერთად ჟელატინის დამატებით. მან კარგად გაყინვა, გამოდის სურნელოვანი და ძალიან ნაზი გემო. მომზადება სადღესასწაულო snack დამატებით დროს სამზარეულო ბულიონი ...

დღეს ჩვენ ვამზადებთ წვნიანი, გემრიელი და სურნელოვანი ქათმის. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი არის ის, რომ ქათმის მარინადში კეფირი ღუმელში კარგად არის შერწყმული სხვადასხვა ხელსაწყოებით: ბრინჯი, მაკარონი, კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული. სამზარეულო, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი კარკასის ქათამი ან მისი ...

დღეს მინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის კომბოსტო პეკინის კომბოსტოს ფოთლებიდან. მათ მიიღეს ძალიან გემრიელი, წვნიანი და სურნელოვანი. კომბოსტოს მომზადებისთვის, თერმული დამუშავების ნებისმიერი მეთოდი შესაფერისია. ისინი შეიძლება ჩაიძიროს ღუმელში ან მიკროტალღოვანი, დააყენა ...

მე მოუტანს თქვენს ყურადღებას ძალიან გემრიელი რეცეპტი გამომცხვარი ქათმის დამატებით ფორთოხალი. პირველი, ისინი ხორცის ფორთოხლის წვენს სოიოს სოუსით, ზეითუნის ზეთი და სანელებლებთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ ცალი ხახვი და ნარინჯისფერი ქათმის, რის შემდეგაც ჩვენ bake ყველაფერი ღუმელში ...

გაეცანით საკუთარ თავს და თქვენს ახლო აზიას კერძებს, აუცილებელია რესტორანში წასვლა ან საზღვარგარეთ. დარწმუნდით, რომ ქათმის ტკბილი ტკბილი სოუსით სახლში უფრო გემრიელი იქნება, იმიტომ, რომ ჩვენ მიყვარს სიყვარულით და მხოლოდ ...

თუ გსურთ სწრაფად და გემრილად შესანახი მთელი ოჯახი, მე გირჩევთ, მოამზადოთ ქათმის ბარძაყები პანში. ისინი კარგად არიან შერწყმული ნებისმიერი მხარეს კერძი და ყველას, როგორც გამონაკლისის გარეშე. მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა fry ქათმის thighs in პან ისე, რომ ისინი მოდის ...

ქათმის prunes ღუმელში - კიდევ ერთი წარმატებული რეცეპტი ჩვეულებრივი მაგიდა ან სადღესასწაულო მენიუ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი კარკასის ქათამი ან ნაწილი, მაგალითად, ლორი, ღობე, ფეხები ან ფრთები. წყალობით Marinada მდოგვი, ნიორი და ზეითუნის ზეთი, ხორცი გამოდის ...

უნგრეთის სამზარეულოს ცნობილია თავისი გემრიელი და ცხარე კერძები პაპრიკისგან - ტკბილი წიწაკა, რომელიც მათ განსაკუთრებულ პიკანტურ შენიშვნას აძლევს. დღეს ჩვენ მოამზადებს ძალიან გემრიელი paprikash საწყისი ქათამი - ერთ ერთი ყველაზე ცნობილი და უყვარს ბევრი უნგრეთის კერძები. სინამდვილეში, paprikhash ...