ზამთრისთვის ცხიმიდან საწვავის საწვავი. როგორ საზ ჯოჯოხეთი ზამთრისთვის? მშრალი ცარიელი. კლასიკური ვერსიის workpiece ისინი არიან

Horseradish არის ცნობილი ფესვების ქარხანა, რომელიც აუმჯობესებს გემოვნების საკვები. თუ ბოსტნეულის ფესვი მზადდება მავნე დანამატების გარეშე, ეს დეზინფექცია, აუმჯობესებს მადას და ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ოპერაციას. თქვენ არ გამოაქვეყნებთ სახლში: რეცეპტი სეზონზე მარტივია და ეკონომიკენია.

კლასიკური Chrena რეცეპტი

Seasoning საწყისი horseradish არის მწვავე არომატული ნარევი, რომელიც, რეცეპტის მიხედვით, გამოიყენება მაშინვე სამზარეულოს შემდეგ ან ინახება ყველა ზამთარში, გრძელდება ცივი სეზონის განმავლობაში, რათა სხვადასხვა სახის ჩვეულებრივი მენიუ.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ხრენას;
• 150 მლ წყალი;
• 20 გ მზარეულის მარილი;
• 20 გრ შაქრის ქვიშა;
• 15 მლ ძმარი.

სამზარეულო:

კულინარია, თუ როგორ უნდა მოამზადოს horseradish სახლში, დაეხმარება ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო, რომელიც ავლენს ყველა საიდუმლოებას "Core" გემოვნების დანამატი.

1. მუშაობის გამარტივების დაწყებამდე ცხენის ფესვი 5 საათის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ ფესვები წყლისგან და ამოიღეთ კანი და ხელმძღვანელი.
3. იყიდება სახეხი, გამოიყენოთ დახურული ბლენდერი ან დაამატეთ polyethylene პაკეტი ხორცის grinder ისე, რომ არ პროვოცირება უხვი Towers.
4. დაითხოვოს მარილისა და შაქრის კრისტალები.
5. შეურიეთ თხევადი ერთად გახეხილი root სახურავი - seasoning შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან.

სამზარეულო horseradish ერთად beets სახლში

ჭარხლის წვენი არბილებს shit- ს მკვეთრი გემო და აძლევს სასიამოვნო ვარდისფერი ჩრდილს, რაც ვიზუალურად უფრო ესთეტიკურია. მომზადებული ზუსტად ასეთი რეცეპტი, ყველაზე ხშირად გამოიყენება ეროვნული სამზარეულოები მსოფლიოში, რადგან იგი აძლევს მთავარ კერძი ზომიერი ცხარე არომატით.

შემადგენლობა:

• 250 გრ გადახურვის;
• 100 მლ წყალი;
• 50 მლ 9% ძმარი;
• 15 გრ მზარეულის მარილი;
• 15 გ შაქარი;
• 2 სტადიის. ლ. წითელი სალათი ჭარხლის წვენი.

სამზარეულო:

1. Khrena root საფუძვლიანად სუფთა და rinse ქვეშ თვითმფრინავი ცივი ნაკადი წყალი.
2. გახეხეთ ფესვის ფესვის ფესვი ზედაპირული გრეიდებით ან ელექტრო ხორცის საფქვის მეშვეობით (თუ ჯარიმა ქსელია).
3. შედეგად მასა ივსება მდუღარე წყალში, აურიეთ, დახურულ კონტეინერში და მთლიანად მაგარი.
4. გაწმენდა მოხარშული beets, sweeten on grater და დააჭირეთ მითითებული წვენი.
5. გაცივებული სუნელი დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი და ჭარხლის წვენი.
6. შეურიეთ ყველა, დააყენა სტერილური ქილებში მკვრივი lids.

დაძაბული ტომატით

ტომატის მერქნის დამატებით გამდიდრებულია სუფთა გემოთი და არომატით, დონის გამაღიზიანებელი ეფექტი მცენარეთა ფესვებში არსებულ ეთერზეთებზე არსებულ ეთერზულ მემბრანებზე. ასეთი რეცეპტი განსაკუთრებულ წარმატებას უთმობს მკვეთრი ტომატის საწინააღმდეგო მოყვარულებს.

შემადგენლობა:

• ხრენას ფესვების 200 გ;
• 5-6 surfalous პომიდორი;
• 5 ნივრის ხელმძღვანელები;
• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. პომიდორი დაიბანეთ კარგად და გადააქციე მათ რბილი მასით ხორცის საფქვავი.
2. ძირითადი პროდუქტი ადრე უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდილი.
3. ნიორი ასევე ირონია ხორცის grinder - ეს ბოსტნეულის იმოქმედებს როგორც ბუნებრივი კონსერვატიული.
4. ჯოხი მიიღოს ერთგვაროვანი მასა, მარილი.
5. შუშის ბანკებზე სუნელი აღმოფხვრა და ზომიერ რაოდენობასთან ერთად.
6. მჭიდროდ დახურული ქურთუკის შელფზე ცხოვრება მაცივარში ან სარდაფში 2-3 თვეა.

სეზონების სიმძიმე შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი პრეფერენციების მიხედვით, მარილის, ნივრის და მჟავის ოდენობის შემცირების ან გაზრდის მიზნით. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ მომზადდეს horseradish ზამთრის, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ბუნებრივი კონსერვატიული - ძმარი უნდა იყოს სრულად პატივს სცემს.

Horseradish - ზამთრის billet

პროდუქტის ასეთი შემადგენლობა ხელს შეუწყობს მისი შენახვის პერიოდის მაქსიმალურად გაზრდას და ძალიან გამოხატავს ძალიან გამოხატულ გემოვნებას, რომელიც შექმნილია ნარევი კონცენტრაციის გამო.

შემადგენლობა:

• 10 fucking ფესვები;
• 1 ჭარხალი;
• დიდი მარილი გემოვნებით;
• 2 სტადიის. ლ. ცხრილი ძმარი;
• 1 tsp. საჰარა.

სამზარეულო:

1. გაწმენდილი ფესვები overcrowd ფორმირების Cashitz და fold შევიდა მინის კონტეინერი.
2. Beets ასევე უნდა გაიწმინდოს და გაანადგურა.
3. გამოყენებით gauze ამოიღონ ჭარხლის წვენი.
4. დაამატეთ წვენი jar ერთად horseradish.
5. დააყენა მარილი და შაქარი.
6. შეურიეთ ყველა და დაასხით ძმარი.
7. შეავსეთ ნარევი გაცივებული წყლით გაცივებული წყლით, კონტეინერის შინაარსის დასაფარავად.
8. დახურვა jar და shake კარგად.
9. პროდუქტი შეიძლება ინახებოდეს ცივი ადგილას ზამთარში, მაგრამ 8 საათის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.

რა უნდა იცოდეთ მოყვარულთა ასეთი სეზონები?

ხრენას ფესვები მოგვიანებით შემოდგომაზე, ტემპერატურის დასაწყისიდან ნულის ქვემოთ მცირდება. სუნის მომზადება სახლში, ასახავს ფესვებს 45 სმ სიგრძის და დიამეტრის 4 სმ. ისინი უნდა ინახებოდეს მაგარი ოთახში მაღალი ტენიანობით. თუ ზამთრის წინ ცხენის დაწყებას იწყებ, რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ იგი მზა ფორმაში. მაგრამ გამოცდილი მზარეულები ჯერ კიდევ ურჩია, რომ მომზადდეს მცირე ნაწილი, ისე, რომ არ დაკარგოთ გემოვნების ნაწილები. Horseradish არის შესანიშნავი "კომპანია" ღორის, საქონლის ხორცი, თევზი, ფრინველი და ბოსტნეული ხორცის კერძები. მას შეუძლია იმოქმედოს სოუსების და მარინადების ძირითად ინგრედიენტად.

რამდენად ძლიერია ბევრ ქვეყანაში სამზარეულოს. იგი გამოიყენება, როდესაც კი წყლები და პომიდორი, marinate ხორცი. მაგრამ ყველაზე ხშირად ის ემსახურება როგორც თევზისა და ხორცის კერძების სეზონებს, შებოლილი. იგი ეხმარება აღორძინებას და მისცეს სპეციალურ სუნამოს კერძი, უმჯობესია დაიჯესტი საკვები და ნეიტრალიზება ცხიმები.

ბევრ ქვეყანაში, horseradish- ის სეზონები ემსახურებიან კომბოსტოს, კოტლეტებს, კვერცხებს და ბევრ სხვა კერას. ჩვენ გვაქვს ხრენასგან სუნელი - ეკლესიის სავალდებულო გარდა.

ვინმეს ყიდულობს დასრულებული სუნელი მასთან მაღაზიაში, მაგრამ ყველაზე მეტად მოემზადეთ სახლში. განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც თქვენ საზ ძალიან მარტივი და არ იღებს ბევრი დრო. კიდევ ერთი პლუს homely horseradish, ან როგორც მას უწოდებენ მაგიდას, არ არსებობს კონსერვანტები და სხვა არ არის ძალიან სასარგებლო ინგრედიენტები. რეცეპტები ყველაზე პოპულარული სანელებლები ერთად horseradish თქვენ იხილავთ ამ სტატიაში.

ძირითადი წესები სამზარეულო hren

Horseradish არის მრავალწლიანი ქარხანა. იგი ეხება ოჯახს cruciferous. აღსანიშნავია, რომ თავდაპირველად იგი გამოიყენება როგორც სამკურნალო მცენარე. და მხოლოდ ამის შემდეგ, მე -16 საუკუნის ბოლოდან დაიწყო სამზარეულოში.

ქარხნის ფესვი ძირითადად გამოიყენება. კულტივირების პირობების მიხედვით, ეს არის დიდი ხორცის ძირეული ფესვი, რომელთა სიგრძე 50 სანტიმეტრამდე მიაღწევს და დიამეტრის 2-დან 7 სანტიმეტრამდე.

Root root wrinkled თეთრი კრემი ფერი. ხორცი მკვრივია. ნედლი horseradish პრაქტიკულად არ სუნი. მაგრამ ეს მხოლოდ ცოტა squeeze ან დაჭრილი, ეს ხაზს უსვამს ძალიან ძლიერი და მკვეთრი სუნი. იგი ძირითადად ვალდებულია არსებითი ნავთობის თანდასწრებით, რომელთა ნაწილიც არის მდოგვის ზეთი.

ძირითადად, ჯოჯოხეთი გაშენებულია ძირეული მოპოვების გულისთვის. მას შემდეგ, რაც ჭრის ან სახეხი grater ეს დაუყოვნებლივ უნდა sprinkled ერთად ძმარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის მწარე და უსიამოვნოა გემოვნებით.

Fresh Khrena Root არის მრავალი სასარგებლო ნივთიერებების წყარო, მათ შორის ვიტამინებისა და მინერალების წყარო. მას არ აქვს ცხიმი. კოვზი გახეხილი ბრწყინავს მხოლოდ 6 კალორია. მაგრამ ამავე დროს, ბევრი ნახშირწყლები, ანტიოქსიდანტები, მინერალები, ვიტამინები, დიეტური ბოჭკოვანი. ერთი ვიტამინი C არის 100 გრამი ბრწყინავს თითქმის 40% ზრდასრული.

Horseradish- ის მოსავლისას აუცილებელია რამდენიმე მარტივი წესების დაცვა.

საშემოდგომო და სხვა კულინარიული კერძების მომზადებისთვის მცენარეთა ფესვების გაყვანა ძალიან გვიან შემოდგომაზე.

არჩევა დიდი წვნიანი ფესვები მინიმუმ 30-40 სანტიმეტრით და დიამეტრით 3-დან 6 სანტიმეტრიდან.

შეგროვების შემდეგ, 3-6 საათის განმავლობაში ცივ წყალში ბრწყინავს.

გაწმენდილი root ადრე სამზარეულო დააყენა საყინულე, გახვეული ფილმი ან პლასტმასის ჩანთა მაინც საათში. მხოლოდ ამის შემდეგ რეკომენდირებულია grater on twist ან რუბლს. ასე რომ, ის არ "bite" ძალიან და თვალები ნაკლებად.

Grinded Root sprinkle ერთად ლიმონის წვენი ან ძმარი.

დარჩენილი გაანადგურა horseradish მოთავსებულია jar ერთად lid ან hermetically დახურული კონტეინერი. მომდევნო ნაწილის მომზადებამდე, seasonings უბრალოდ უნდა დაამატოთ ცივი მოხარშული წყალი.

როგორ გააკეთოს სუნელი ერთად horseradish სახლში

ვისაც უყვარს მათი კერძების დამატება ხრენას სეზონზე, აღნიშნავს, რომ შეძენილი მაღაზია მნიშვნელოვნად დაბალია მისი გემოვნების ხარისხში. არ არსებობს სიმკვეთრე და სუნამო. დიახ, სეზონის სპექტრი შეზღუდულია. მაგრამ რეცეპტები სამზარეულო horn სახლში ბევრად უფრო. აქ არის ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული.

კრამენტი კლასიკურიდან

1.5 კილოგრამი ხრენაში:

მარილი - 1 სუფრის კოვზი

შაქარი - 3 tablespoons

დიდი ლიმონის წვენი

მოამზადეთ ხრენას ფესვი, აღნიშნული რეკომენდაციების გათვალისწინებით.

ირონია მას ხორცის საფქვავი. იმისათვის, რომ არ მოისმინოს თვალები, განათავსეთ პლასტიკური ჩანთა ხორცის grinder და უზრუნველყოს იგი რეზინის band.

შედეგად მასობრივი დამატება მარილი და შაქარი. ჩაასხით მდუღარე წყალში, რათა თანმიმდევრულობა, როგორც სქელი არაჟანი.

მომზადებულ ბანკებში დაამატეთ ლიმონის წვენი (200 მლ-ზე მეტი 1 ჩაის კოვზი). ბანკების დასამუშავებლად და დაუყოვნებლივ დახურეთ. არ არის აუცილებელი სტერილიზაციისთვის.

მაღაზიაში მაცივარში ან ცივი სარდაფში. შენახვის ვადა 1-4 თვე. მაგრამ დროთა განმავლობაში, სუნელი კარგავს თავის სუნამოს და იწვის. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია არ შეინახოს თვეზე მეტი.

ეს არის კლასიკური სუნელი რეცეპტი. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი, ხაჭო, mix მდოგვის ან სხვა სანელებლები და სანელებლები.

როგორ საზ ჯოჯოხეთი ჭარხალი

სეზონზე საწყისი horseradish მზადდება როგორც გადახურვის ჭარხლის და ჭარხლის წვენი. როდესაც ზამთარში ბლელეტი, ძმარი დაემატება მას. თუ სუნელი მზად არის მოკლე დროში, ძმარი არ შეიძლება დაემატოს.

Horseradish ერთად beets ზამთრის

200 გრენას ფესვზე:

100 გრამი beets (root)

1/2 ჩაის კოვზი მარილი

50 მლ წყალი

1/2 სუფრის კოვზი შაქარი

1/2 კოვზი ძმარი (9 პროცენტი)

ჭარხლის ფესვი და ხრენას ფესვი. დატვირთვა პატარა grater ან twisted მეშვეობით ხორცის grinder ცალკე beets და horseradish.

შეურიეთ თასი და დაამატეთ ცხელი წყალი, მარილი, შაქარი და დაასხით ძმარი.

შეურიეთ კარგად და პაკეტი სუფთა ბანკებში, რომლებიც უნდა იყოს სტერილური და გამხმარი წინასწარ. დახურვა მოიცავს და ამოიღონ მაცივარი ან სარდაფში.

ჭუჭყიანი წვენით

400 გრამი ხრენას ფესვი:

50 მლ ჭარხლის წვენი

მომზადება ჯოჯოხეთი. საწყისი ჭარხლის squeeze წვენი. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ juicer ან უბრალოდ გააფართოვოს იგი ზედაპირული grater და squeeze წვენი მეშვეობით gauze.

დამონტაჟებული horseradish შერეული ჭარხლის წვენი და დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. გემი შევიდა jar ერთად lid და ამოიღონ მაცივარი. სუნელი შეიძლება მიეწოდოს 8-12 საათის შემდეგ.

ზამთრის workpiece დაამატოთ ძმარი გემოვნებით.

Stren ერთად ვაშლი

ეს რეცეპტი სუნთქვისთვის განკუთვნილია ზამთრისთვის workpiece.

200-250 გრამი მჟავე ვაშლი

100 მლ ხორცის ბულიონი

2 tablespoons მცენარეული ზეთი

30 მლ ვაშლის ძმარი (6 პროცენტი)

მარილი გემოვნებით

გრავირება ზედაპირული grater of horseradish და ვაშლი. შეურიეთ და დაამატეთ თბილი ხორცის ბულიონი (უკეთესი ქათამი ან ძროხის), კარაქი. გაყიდვა მარილი და დაასხით ძმარი. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ კვლავ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი ოხრახუში.

სროლა jar ან კონტეინერი ერთად lid და ამოიღონ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარი. შენახვის დრო არა უმეტეს 2-3 დღეში.

Crane ერთად არაჟანი

ეს სუნელი შეიძლება გაკეთდეს, გამოყენებით კლასიკური რეცეპტი უბრალოდ დასძინა არაჟანი შევიდა მას.

ხრენას ფესვთა 100 გრამი:

100 გრამი არაჟანი

1 დესერტი შაქრის კოვზი

1/4 ჩაის კოვზი მარილები (ან გემოვნებით)

ირონია shit of shit on ხორცის grinder. დაამატეთ მარილი, შაქარი და არაჟანი. თუ ნარევი აღმოჩნდა სქელი თანმიმდევრულობა, ცივი მოხარშული წყლით განზავებული. აურიეთ და გადაიტანეთ jar ერთად lid. ამოიღეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

ეს სუნელი ასევე არ არის ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. ეს უნდა იყოს გამოყენებული 1-2 დღის განმავლობაში.

სუნელი სტაფილო და horseradish

სამზარეულოში მიიღეთ:

100 გრამი სტაფილო

1-2 tablespoons თაფლი

1-2 teaspoons ლიმონის წვენი

1 ჩაის კოვზი გახეხილი ცხენი

არაჟანი - გემოვნებით

Furly on არაღრმა grater სტაფილო შერეული horseradish და თაფლი. დაამატეთ ლიმონის წვენი და, თუ გინდა სუნელი, ეს არის რბილი გემოვნებით, არაჟანი. შეურიეთ და გადაიტანეთ ყველაფერი jar ერთად lid. ამოიღეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

სუნელი საწყისი horseradish ერთად ფორთოხალი

სამზარეულოში მიიღეთ:

2 ნარინჯისფერი

1 კოვზი გახეხილი horseradish

3 tablespoons ღვინის (უკეთესია, ვიდრე თეთრი)

მარილი, შაქარი - გემოვნებით

ფორთოხალი დაიბანეთ კარგად. დაჯექი zest ერთი ნაყოფისგან. შესუსტებას წვენი. შეურიეთ ფორთოხლის წვენი horseradish. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ. რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში ამოღება. ეს სუნელი კარგია ხორცისთვის.

Kamchatka სოუსით ერთად horseradish

4 სასადილო ოთახში საძოვრები:

1 ჭიქა არაჟანი

2 მოხარშული ქათმის yolks

3 ჩაის კოვზი შაქარი

ნახევარი ლიმონის წვენი

ოხრახუში, კამა, მარილი

Yolk დაკარგა და შერეული გახეხილი horseradish. Squint ერთად ლიმონის წვენი და დაამატოთ არაჟანი, მარილი გემოვნებით. აურიეთ. მოდით დავდგეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

როგორ საზ ჯოჯოხეთი ზამთრისთვის

ზამთრისთვის ზამთრის ხსნარიდან ძალიან ბევრი ბედია. რომელსაც აქვს შესაძლებლობა, ზამთარში ზამთარში სარდაფში ან სასათბურეზე ზამთარში, არ გაატაროთ ბევრი, ამჯობინე მცირე ნაწილში. და ვისაც ასეთი შესაძლებლობა არ აქვს, ისინი ერთდროულად აკეთებენ ზამთარს. გაეცანით ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს ზამთრადან ზამთრადან.

Stren ერთად ვაშლი

ორი რეცეპტი ბზარები shit ერთად ვაშლი: ერთი ახალი ვაშლი, მეორე ვარიანტი - ერთად გამომცხვარი. ორივე რეცეპტის მიხედვით, გამოდის თანაბრად გემრიელი. ვაშლი სასურველია მჟავე ან მჟავე ტკბილი. ძალიან სურნელოვანი იღებს ანტონოვკასთან ერთად.

ვარიანტი 1

2 კილოგრამი ახალი ვაშლი:

100 გრამი ხრენას ფესვი

100 გრამი ნიორი

1 ჩაის კოვზი ელისტური არსი

მარილი და შაქარი - გემოვნებით

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. დაიბანეთ სუფთა და დაჯექი. წმინდა ვაშლი კანისგან. ნიორი იყოფა კბილებად.

ირონია ხორცის საფქვავი. ნიორი შეიძლება გამოტოვოთ ნიორი.

დაკავშირება დიდი თასი. სეზონი მარილი და შაქარი. ჩაასხით ელისტური არსი და აურიეთ.

განათავსეთ პატარა ქილებში და მოიცავს მოიცავს, მაგრამ არ დახუროს მთლიანად.

განათავსეთ წყლის აბანო და გაქრება 5 წუთში. დახურვა მთლიანად jar და ამოიღონ ცივი ადგილი.

ვარიანტი 2.

4 საშუალო ვაშლი

70-100 გრამი ხრენას ფესვი

2-5 კბილი ნიორი

ძმარი 2 teaspoons (9 პროცენტი)

მარილი და შაქარი - გემოვნებით

სუფთა ბლოკები კანიდან და დაასხით მათ ლიმონის წვენით. Bake in მიკროტალღოვანი 2-დან 5 წუთი დამოკიდებულია ძალაუფლებაზე. ვაშლი უნდა იყოს რბილი.

წმინდა horseradish და grate on ჯარიმა grater. ვაშლი მოწევა და ჯოჯოხეთი. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ. Purript სუფთა სტერილური ქილებში და მჭიდრო მჭიდროდ მოიცავს. მაღაზიაში სარდაფში ან მაცივარში.

დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებით, ბრწყინავს და ნიორი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი. თუ გსურთ sharper - მაშინ Khrena დაამატოთ მეტი. თუ ნაკლებად მწვავე, შემდეგ შემცირება.

Horseradish ერთად სტაფილო

ემსახურება ასეთი სუნელი ხორცის კერძებს.

200 გრენას კენასმა მიიღო:

200 გრამი სტაფილო

1 ჩაის კოვზი პაპრიკა

1 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა

2 teaspoons of მარილები (ან გემოვნებით)

150 მლ წყალი

4 tablespoons ძმარი (9 პროცენტი)

მომზადება horseradish და სტაფილო და გამოტოვოთ ხორცის grinder. ჩამოყაროს თასი და დაასხით მდუღარე წყალი. Led ერთად lid და დატოვონ 5 წუთი.

შემდეგ დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი და სანელებლები. თუ არ არის თეთრი წიწაკა, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ შავი, მაგრამ მცირე რაოდენობით. თეთრი წიწაკა ნაკლებად მწვავეა.

აურიეთ და გაანადგურე ქილებში. მჭიდროდ დახურეთ ხუფები. მაღაზიაში მაცივარში ან სარდაფში.

Hrenoder ერთად პომიდორი და ნიორი ზამთრისთვის

ვინ, როგორც მოუწოდებს ამ seasoning: Gloroder, Hrenoder, Hrenovinka. მაგრამ არსი არის ერთი - სუნელი არ არის მხოლოდ მწვავე, მაგრამ ძალიან მკვეთრი. მართალია, ყველა დიასახლისი, ძირითადი ინგრედიენტების განსხვავებული, ხდის მას გემოვნებას. დიახ, და სუნელი თავად გახდება უნივერსალური. ეს წვნიანი ან borsch, ვინმე marinates ხორცი ან იღებს ცივი. აქ არის 3 ვარიანტი ასეთი სუნელი. ისინი განსხვავდებიან მხოლოდ ინგრედიენტების რაოდენობებში.

ვარიანტი 1

სიმკვეთრისას, ეს შეიძლება იყოს შუა.

1 კილოგრამი პომიდორი:

50-60 გრამი ხრენას

1 ნივრის ხელმძღვანელი (7-10 კბილები)

მარილების 3 teaspoons (ან გემოვნებით)

1 ჩაის კოვზი შაქარი (ან გემოვნებით)

მოამზადეთ ყველა პროდუქტი. Skip მეშვეობით ხორცის grinder და დასძინა მარილი შაქარი კარგად. დისპეტჩერიზაცია ბანკებში და მოიცავს მოიცავს. მაღაზიაში მაცივარში ან სარდაფში. ეს არის 3-4 თვის.

ვარიანტი 2.

ეს უფრო მწვავე სუნელია. მაგრამ შესაძლებელია შეამციროს shit და ნიორი და, შესაბამისად, ძმარი, ისე, რომ სუნელი ნაკლებად მწვავეა. როგორც ვარიანტი, რათა შეამციროს სიმკვეთრე - დაამატეთ 1 პატარა ვაშლი.

200 გრენას კენასმა მიიღო:

2 კილოგრამი პომიდორი

200 გრამი ნიორი

1 სუფრის კოვზი მარილი

1 სუფრის შაქარი

ძმარი 3 tablespoons (9 პროცენტი)

100 გრამი მცენარეული ზეთი

პომიდვრის სარეცხი და გადაახვიეთ ხორცის საფქვავი. ჩამოყაროს saucepan. დაამატეთ მარილი და შაქარი და პიკი 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე პიურე. სამზარეულოს დასასრულამდე 5 წუთით ადრე, დაასხით მცენარეული ზეთი და დაჭრილი ნიორი.

გაახარეთ horseradish და დაამატოთ მდუღარე ტომატის პიურე, დაასხით ძმარი. როგორც კი პიურე boils, ამოიღონ ღუმელი და ჩაალაგე ბანკებში ცხელი. Roll ერთად მოიცავს.

ვარიანტი 3.

1 კილოგრამი ხრენაში:

1 კილოგრამი პომიდორი

3-5 კბილი ნიორი

2 tablespoons შაქარი (პატარა slide)

1 სუფრის კოვზი მარილი

პომიდორი იძლევა მდუღარე წყალს და დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მშრალი წყალი და დაასხით ყინულის წყლით. ამოიღეთ კანი.

წმინდა horseradish და ნიორი. Twist on ხორცის grinder horseradish, პომიდორი და ნიორი. დაამატეთ მარილი და შაქარი. აურიეთ და გაწმენდა მშრალ ბანკებში. დახურვა მოიცავს და მაღაზიაში მაცივარში.

Spark ერთად პომიდორი, horseradish და chili წიწაკა

ერთ-ერთი ყველაზე მკვეთრი სეზონი ჯოჯოხეთით. მართალია, სიმკვეთრე შეიძლება მორგებული იყოს მწვავე წიწაკა, ნიორი და ცხენებით.

100 გრამი ხრენას:

დაახლოებით 1.5 კილოგრამი წითელი პომიდორი

1 უფროსი ნიორი

1 Pod მწვავე წითელი წიწაკა

მარილი გემოვნებით

პომიდორი დაიბანეთ და გადაუგრიხეს ხორცის საფქვავი. უნდა იყოს 1 ლიტრი mashed კარტოფილი. თქვენ შეგიძლიათ პირველი გაწმენდა მათ კანის, როგორც წინა რეცეპტი.

წმინდა და გადახვევა ხორცის grinder ან grate on ხორცის grinder.

წიწაკა დაჭრილი და ირონია ერთად horseradish ან პომიდორი. ვინმეს თესლიდან გაასუფთავებს და ვინმე მთელი რიგი. თესლი ყველაზე მწვავეა.

ნიორი ნიორი. ყველა აურიეთ თასი. მარილი გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი.

აღწერილია სტერილური ქილებში და დახურეთ ხუფები. მაღაზიაში მაცივარში ან სარდაფში.

Ტკბილი წიწაკა

100 გრამი ხრენას:

200 გრამი ტკბილი წიწაკა თესლი

2-5 კბილი ნიორი

1 სუფრის კოვზი შაქარი

მარილი გემოვნებით

წვენი ერთი ლიმონის

მოამზადეთ ყველა კომპონენტი. ირონია და წიწაკა ხორცის საფქვავი. ნიორი Skip მასშტაბით ნიორი. შეურიეთ ყველაფერი თასში მარილის, შაქრისა და ლიმონის წვენით.

აღწერეთ სუფთა მშრალი cans და დახურეთ lids. მაღაზიაში ცივი ადგილი.

როგორ საზ სალათი ერთად horseradish

ჩვენი უმრავლესობა არის ცხენები, როგორც სუნის ინგრედიენტი და იშვიათად აყენებს მას ჩვეულებრივი სალათი. გაეცანით მარტივი რეცეპტით, რაც ჯოჯოხეთს ხდის.

სალათი ვაშლი და ცხენებით

სალათის მოსამზადებლად:

1-2 სტაფილო (დაახლოებით 200-250 გრამი)

1 დიდი ვაშლი (სასურველია მწვანე მჟავე)

Horseradish - 40-50 გრამი

იყიდება საწვავი: არაჟანი კრემი

მარილი, შაქარი - გემოვნებით

მომზადებული horseradish და ვაშლი რუბლს. შეავსეთ არაჟანი. მარილი და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.

SALAD- ის მეორე მარტივი ვერსია: თქვენი ცხენი და ვაშლი ნებისმიერი პროპორციით. შეავსეთ თაფლი და ფაილი.

Stren - ღირებული ბოსტნეულის კულტურა, რომელიც უნდა იყოს წარმოდგენილი, თუ არა ყოველდღიური მენიუში, მაშინ მაინც მაინც. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ ცხარე მწვავე კულტურა, რომელიც აუმჯობესებს და ჭურჭლის გემოვნებას, არამედ ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის.

საინტერესო ფაქტები, როგორც კულინარია ქარხანა

ქუჩა ხშირად გამოიყენება აზიური სამზარეულოს. ასეთი სეზონების ვერსია უფრო ცნობილია, როგორც ვასაბის სოუსით, რომელიც მსახურობს მოხარშული ხორცი, თევზი, ბოსტნეული. ძმარი ან მაიონეზი დასძინა, შეგიძლიათ მიაღწიოთ რბილი ან უფრო მწვავე გემო.

Seasoning ერთად horseradish ეს ჩვეულებრივი წარუდგინოს მოხარშული ძროხის ენა.

ხელები შეჭამეს ნედლეულ ფორმაში, გახეხილი ან დაჭრილი ჩალის ერთად.

ეს შეიძლება დაემატოს კარტოფილი, ჭარხალი, ნიახური და ზოგადად ნებისმიერი ბოსტნეული.

ახალგაზრდა კრის ფოთლები შეიძლება ვიტამინის სალათებში გაზაფხულზე დაემატოს.

სხვა ქვეყნებში მომზადებულია horseradish ერთად. ძალიან პოპულარულია იტალიის, უნგრეთის, ინგლისის, ავსტრიის ბევრ რეგიონში. გერმანიაში, მსახურობს ძეხვეული და კვერცხები კვერცხებიდან.

წვრილად დაჭრილი shred ფოთლები დაამატოთ საკვები ძაღლების როგორც ანელმულური და მატონიზირებელი აგენტი.

კიდევ ერთი სუნელი ერთად horseradish ამისთვის ზამთრის ამ ვიდეო

როგორ გააკეთოთ სუნელი ერთად horseradish წარმოების. იხილეთ ეს ვიდეო.

Harren Harvesting სახლში ზამთრის - მთელი ხელოვნება! ასე რომ, სეზონი სასიამოვნო უბედურება მოვიდა, ზამთრისთვის ბიულეტენი. ბოსტნეული და ხილი უკვე ამოღებულია სარდაფში, რომელიც ბარელზე, რომელიც ბანკშია და რა და მხოლოდ ყუთებში ღირს. ეს არის მდგომზე ფიქრი სეზონებზე, მათ გარეშე ყველგან. ზამთარში ერთ-ერთი საყვარელი და აუცილებელი სეზონი, ეს არის ჯოჯოხეთი. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ატარებს რამდენიმე კერძს საოცარი, ცხარე გემოთი, სახის ხაზგასმით.

რა გზები მოამზადოს მომავალი ეს მშვენიერი ფესვი? ზამთრისთვის ხრენას ყველაზე ცნობილი და საყვარელი მოსავლელი არის მწვავე ტრადიციული სუნელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ის მოდის ყველა ხორცი, თევზი და კიდევ ბოსტნეულის კერძები.

მაგრამ workpiece, ეს არ არის მხოლოდ საკონსერვო. მაგრამ რაც შეეხება ხრენას ზამთრის ზამთრის დანამატების გარეშე? შეინახეთ სუფთა, სავარჯიშოში, სასურველია სარდაფში ან სარდაფში, ხანდახან წყლით. ამ ფორმით, ფესვი ინახება მომდევნო მოსავლისამდე.

მათთვის, ვისაც უყვარს ეს ღარიბი ფესვი დაკონსერვებული ფორმით, არსებობს რამდენიმე გზა.

დაკონსერვებული Horseradish - რეცეპტი ზამთრის სამზარეულო

შემადგენლობა

• ხრენას ფესვები - 1 კგ;
• წყალი - 20 მლ;
• ძმარი ცხრილი 9% - 20 მლ;
• მარილი, შაქარი - 30 გ.

სამზარეულო

Fur Khrena სარეცხი და soak წყალში დღეს, მაშინ გაწმენდა მათ საფუძვლიანად, scraping დანა. შემდეგი, სუფთა ფესვები უნდა რუბლს შეადგენს grater და დაასხით marinade. Boil წყალი, დაასხით მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი. ამ გადაწყვეტილებით, დაასხით Cassea საწყისი horseradish, mix და დაასხით მეტი პატარა ქილებში, სტერილური, ახლოს.

Harren დალაგება სახლში

შემადგენლობა

სამზარეულო

სუფთა ფესვები სუფთა სუფთა, გამოიქცევიან მათ დანა, კარგად დაიბანეთ წყალი. ხორცის საფქვის კისერზე პოლიეთილენის პაკეტის გასასვლელად, ქსელის მიღება ყველაზე პატარაა. გადაახვიეთ მთელი ცხენებით ხორცის საფქვიდან, დაამატეთ მარილი და შაქარი, მდუღარე წყალთან ერთად კასისის მიღებამდე და პატარა ქილებში. ზემოდან, რომ ჩამოაგდეს რამდენიმე წვეთი ლიმონის, მაგრამ არ ერევა. დახურვა და შენახვა ასეთი snack მაცივარში.

და რაოდენობის ინგრედიენტები გამოთვლა შემდეგ ყველა ჯოჯოხეთი scrolls. შედეგად შედეგად მასობრივი და ცეკვა. მაგალითად, თუ ერთი და ნახევარი კილოგრამი მასობრივი მოვიდა ხორცის საფქვავი, მარილები დასჭირდება 1 სტადიის. ლ. შაქარი - 3 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი.

მიუხედავად იმისა, რომ ხრენას მოსავლის გზა ზამთრისთვის არ გამოიყენებოდა, თქვენ უნდა იცოდეთ ერთი მარტივი შეასრულა. აუცილებელია ასეთი ბლანკების შესანახად მინახავს, \u200b\u200bმჭიდროდ დახურულია სახურავით, ასე რომ ცხენებით ინარჩუნებს მკვეთრი, ღარიბი გემო.

იმედი მაქვს, რომ ხრენას მოსავლის სახლში ზამთარში იქნება კარგი ტრადიცია თქვენს ქვეყანაში.

როგორ მოვამზადოთ horseradish ზამთრისთვის?

ისე, ვინც არ იცის, რომ ჯოჯოხეთი ნებისმიერი კერძი, არც კი სრულყოფილი, როგორც ჩანს tastier? მშვენიერი სუნელი ზამთრისთვის ადვილად ასრულებს და თავდაპირველად გემოვნებით. რა თქმა უნდა, ხორცის და თევზის კერძების მზა დანამატი უფრო ადვილია მაღაზიაში. ეს მხოლოდ სახლში billet გარანტირებულია იყოს სასარგებლო და უვნებელია გემრიელი.

დამნაშავეთა საუკეთესო სასჯელი მისი ქმარი არის, რომ მას ჯოჯოხეთში ჯოჯოხეთი. და ცრემლები შემოვა და გრიპის პრევენცია ეფექტურია, არასტაბილური, ანტიბაქტერიული ნივთიერებების წყალობით.

ტრადიციული ცარიელი რეცეპტი: "თეთრი ცხენი"

• 1 კგ horseradish ფესვები;
• 250 მლ წყალი;
• შაქრის ქვიშის 4 tablespoons;
• 2 tablespoons მარილი;
• 2 tablespoons of lecetic არსი ან ლიმონის წვენი.

1. მართოს ყველა უბედურების დამნაშავე სამზარეულოში, რათა მიიღონ იგი ჯარიმა grater. ხრენოს სუფთა ფესვები.
2. თუ სიკვდილის მიზეზი არ აღმოჩნდა, საცურაო სათვალეებზე.
3. ფხვიერი უკეთესი სამზარეულო პროცესში.
4. შეურიეთ ძმარი, მარილი და შაქარი.
5. მჭიდროდ დახურვა, მაცივარში.

წითელი horseradish ერთად ჭარხლის წვენი

ლამაზი ფერი, ნაცნობი სუნი და სასიამოვნო სიმკვეთრე იქნება აღფრთოვანებული ცივი ზოგჯერ მოყვარულებს ძირითადი რუსული სუნელი ზამთრისთვის.

• 1 კილოგრამი ხრენაში;
• ნახევარი ლიტრი ჭარხლის წვენი;
• 30 გრ აცეტიური არსი;
• 3-4 დიდი შაქრის კოვზი;
• 2 tablespoons მარილი.

1. კარგად დაიბანეთ ფესვები და ოდნავ scrape ზედა კანი.
2. აცვიათ ხორცის საფარის სოკეტების მჭიდრო პაკეტი, უზრუნველყოს რეზინის ბენდი.
3. Grind ჯოჯოხეთი.
4. შეურიეთ ჭარხლის წვენი.
5. დაამატეთ შაქარი და მარილი, დაასხით არსი.
6. ყურადღებით დაიბანეთ და დაიბანეთ მომზადებული, შესაფერისი ზომა, კერძები.
7. საფარი ერთად მოიცავს, სტერილიზაცია დაახლოებით მეოთხედი საათში წყლის აბანო.
8. როლი, წაშალეთ შენახვა.

Adzhika Prescription ზამთრის გარეშე სამზარეულო თქვენ ნახავთ აქ.

მწვავე სუნელი "ნაპერწკალი" ზამთრისთვის

• 250 გრ. ჯოჯოხეთის ფესვები;
• 3 კგ დიდი, ძალიან მწიფე პომიდორი, წითელი ჯიშები;
• 1 დიდი შაქრის კოვზი;
• 2 tablespoons of საზ მარილი.

1. ფესვები chop წელს Cashitz.
2. სახმელეთო ნიორი ერთად პომიდორი.
3. შეურიეთ ორივე purees.
4. დაამატეთ შაქარი და მარილი, აურიეთ.
5. კონტეინერში აღწერილი და მაცივარში.

როგორ მოვამზადოთ horseradish ზამთრის ყველა წესში

და წერტილი არ არის მხოლოდ გემოვნების, რომელსაც არ შეუძლია ადამიანი დარჩეს გულგრილი, არამედ საოცარი თვისებები თან ახლავს ამ უსიამოვნო root. Billets ზამთრის ერთად horseradish, ძალიან გემრიელი!

სწორად მოსავალს ზამთრისთვის ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, ხელს უწყობს ორგანიზმს, რათა გაუმკლავდეს კმაყოფილება და ცხიმიანი კერძები, აქვს ბაქტერიციდული, ანთების საწინააღმდეგო და საიდუმლო თვისებები.

Horseradish სასარგებლოა საკვები, რათა თავიდან ავიცილოთ მკვეთრი რესპირატორული დაავადებების, Urolithiasis, ანთება სახსრების და პრობლემები potency.

ხარისხის პროდუქტი უნდა იყოს არანაკლებ სქელი, წვნიანი და ძლიერი, დაზიანების გარეშე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწორად მოსავლის ჯოჯოხეთი ზამთრისთვის თქვენთვის შესაფერისი ვარიანტის არჩევის გზით.

სუფთა შენახვა.

ყურადღებით განიხილავს ფესვებს. სამწუხაროდ, გადაყარეთ ის ოდნავი ზიანი, დაჭრილი დაპყრობა. ჩაკეტვა ფესვები ადგილზე, ჩამოყაროს მათ რიგები ხის ყუთში ისე, რომ ფესვები არ შეეხოთ ერთმანეთს და იძინებს თითოეული მწკრივი ქვიშა - sifted და სუფთა, გარეშე მინარევებისაგება დედამიწის ან თიხის.

ეს ჯოჯოხეთი რჩება სუფთა, ქვიშა უნდა იყოს ოდნავ სველი ყველა დროის, რისთვისაც კვირაში ერთხელ მას თანაბრად sprayed წყლით. ტემპერატურა არ უნდა იყოს ქვემოთ 00C და ასვლა ზემოთ + 40C.

ზამთრის შენახვის ზამთარში საყინულეში.

ფესვები უნდა იყოს გარეცხილი, სუფთა ტყავი და დაჭრილი ცალი შესაფერისი სახეხი ხორცის grinder. ახლა horseradish შეიძლება დაიშალა პოლიეთილენის ჩანთები და დაკეცილი გაყინვის პალატაში. ზამთრისთვის მომზადებული ფეხით მოსიარულე, ის შეინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას სუფთა ფესვების, და გემოვნების კიდევ უფრო მკვეთრი გახდება.

შენახვისას გამხმარი ფორმით.

გამხმარი horseradish გამოიყენება სხვადასხვა მარილების მომზადებაში, ისე, რომ ბოსტნეული შეინარჩუნოს სიხისტე და შეავსეთ გემრიელი და გამჭვირვალე. მომზადება seasonings, დაიბანეთ ფესვები, სოდა მათ დიდი grater და მშრალი ღუმელში, გარეშე დახურვის კარი. ფესვების საშრობის შემდეგ, თქვენ უნდა მოხდეს ყავის საფქვავი.

როგორ საზ ჯოჯოხეთი ზამთრისთვის

რა თქმა უნდა, ახლად მომზადებული მაგიდა ცხენის ცხენზე ძნელია შეცვალოს, მაგრამ როდესაც სტუმრებმა მოულოდნელად მოხვდებიან ან იწვევენ ცივ, არ არის, არ არის პიკელებული ფესვის გარეშე, ძნელია.

ხრენას რეცეპტი ზამთრისთვის:

მიიღეთ ხრენას სუფთა ფესვები, დაიბანეთ კანი. სულ 1 კგ გაწმენდილი root, რომელიც უნდა გაჟღენთილი წყალში დღეში უნდა იყოს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყველაზე რთული ოპერაცია - Rinker on ხორცის grinder. გამოცდილი hostesses რეკომენდირებულია აცვიათ პლასტიკური ჩანთა ხორცის grinder, ასე რომ გაუმკლავდეს caustic სუნი ბევრად უფრო ადვილია.

შემდეგ მიიღეთ ერთი ჭიქა (250 მლ) წყლის, მოვხარშოთ, დაითხოვოს იგი ერთი კოვზი შაქარი და მარილი. ამოიღეთ გამოსავალი ფირფიტაზე და დაამატეთ 20 მლ ლიმონის მჟავა ან 125 მლ 6% ძმარი, შემდეგ კი ყველა სახეხი ცხენი. შეურიეთ სწრაფად და დახურეთ სახურავი. ყველაფერი, ზამთრისთვის ცხენები მზად არის! ის რჩება მხოლოდ ბანკებზე.

აუცილებელია ამის გაკეთება სწრაფად, შევსება და უვლიან ყველა jar თავის მხრივ. სულ ერთი და ნახევარი კილოგრამი სურნელოვანი და, რა თქმა უნდა, "ბოროტი" სუნელი!

In Offseason, როდესაც შემოდგომის წვიმა მართავდა გარეთ ფანჯარა, თოვლი მოდის, ასე რომ მე მინდა ვიტამინი, და არა მხოლოდ ხილი. სიმტკიცე, ჯემი და ბოსტნეული, დროა მოამზადოს ფესვები ბრწყინავს ზამთრისთვის. მათგან დამზადებული ცხარე სუნელი თბილი ზამთრის საღამოობით და დაამატეთ სიმკვეთრე მიღებულ კერძებს. თევზი, ხორცი ან horseradish გახდება tastier. გარდა ამისა, ჯოჯოხეთი ასევე გააძლიერებს სხეულს, იმუნიტეტის გაძლიერებას და ცივი წინააღმდეგ ბრძოლაში დაეხმარება. ახალი ფორმით სურნელოვანი ფესვების გადარჩენა დიდი ხნის განმავლობაში არ იმუშავებს, თუმცა გარკვეული დროის განმავლობაში შესაძლებელია. მაგრამ დაკონსერვებული horseradish არის ისევე, როგორც ახალი მოსავალი. დღეს ჩვენ გითხრათ, რა შეიძლება გაკეთდეს horseradish ზამთრისთვის, რათა უზრუნველყოს თქვენი ოჯახი სურნელოვანი და სასარგებლო სუნელი. მაგრამ პირველი ჩვენ გამოავლენს რამდენიმე ხრიკს მისი workpiece.

ხრენას კონსერვაციის ზოგიერთი საიდუმლოება სახლში

ხრენას აქვს ძალიან მკვეთრი სუნი, რომელიც განსაკუთრებით გამოიხატება ფესვების გადამუშავების დროს. "ტანჯვისთვის" გაუადვილოს, უმჯობესია განახორციელოს მთელი პროცედურა outdoors. თუ ხორცის საფარქვეშ დააყენა და შეცვალეთ ფესვები პირდაპირ მასზე, სუნი არ იქნება ასე მკვეთრი.

იცით თუ არა, თუ როგორ უნდა graze ჯოჯოხეთი გარეშე ცრემლები? არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენად სასაცილო ჰგავს, მაგრამ რეგულარული ნიღაბი წყალქვეშა diving იქნება გადარჩენა მისი თვალები ცრემლები. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ბლენდერში თასი - და სწრაფად, და ეს იქნება უფრო საიმედო.

არსებობს კიდევ რამდენიმე ხრიკი, რომელიც უფრო ადვილია ფესვების მოსავლისთვის და დაეხმარება მათ გემოვნებას:

Horseradish- ის ყველაზე დამწვრობის სუნელი მიიღება რეცეპტებით, რომელშიც არ არის ძმარი. ამ უკანასკნელს აქვს საკუთრების შეცვლა ფესვების გემოვნების შესაცვლელად, რაც მას რბილია. და საჭიროების შემთხვევაში, პირიქით, ამოიღეთ სიმკვეთრე, სანამ ემსახურება, გახეხილი ფესვები გამოიწვია კრემი.

ღვინის მოსავლელი ზამთრისთვის დანამატების გარეშე

ყველას არ უყვარს, როდესაც დამახასიათებელი დამახინჯებული არომატი და სიმკვეთრე დამატებითი ინგრედიენტების გემოზე დაითხოვოს. მაგალითად, თუ დაამატებთ ვაშლს ფესვებს, ისინი არბილებენ მათ წვას. სოუსით ეს უფრო სასიამოვნო და სუსტი ხდება. თუ თქვენ ეკუთვნით yarym გულშემატკივარი მკვეთრი seasonings, უბრალოდ არ დაამატოთ არაფერი ფესვები. მაშინ ჯოჯოხეთი აღმოჩნდება ჭეშმარიტი და ბოროტი.

ხრენას რეცეპტი ზამთრისთვის ძმარი

სანამ სამზარეულო, 1 კგ ფესვები უნდა იყოს კარგად დაიბანეთ ადგილზე და დატოვონ ერთ დღეს წყალში. მეორე დღეს შეიძლება გაიწმინდოს, კანს, როგორც ახალგაზრდა სტაფილოს მსგავსად. სამუშაო პროცესის პროცესი მარტივია:

იყიდება მარილწყალში for horseradish:

• boil 250 მლ წყალი;
• ჩაასხით 1 სტადიის. ლ. მარილები და შაქარი;
• დასასრულს, დაასხით 150 მლ ძმარი (9%).

გაცივდა მარილწყალში დაასხით გახეხილი ფესვები, აურიეთ და აფერხებს ბანკებს. ეს სუნელი ინახება მაცივარში. მაქსიმალური დრო არ არის 4 თვეზე მეტი. ზამთრისთვის ხუნის მოსავლის მიზანი ხშირად გრძელვადიანი შენახვის პერიოდია. ეს შეიძლება გაფართოვდეს, დამატებით sterilizing ქილებში სოუსით 20 წუთი.

ბანკები უნდა იყოს აუცილებლად მინის, კარგად უვლიან სახურავი - ასეთ კონტეინერში, horseradish ინარჩუნებს თავის სუნამოს და "ციხე". მათ ჯერ კიდევ უნდა ჰქონდეთ წინასწარი სტერილიზაცია და მშრალი.

სწრაფი რეცეპტი სეზონზე საწყისი horseradish

და არა ყველა ბედია უყვართ ბანკებთან სასადილო, მათი შინაარსი დამატებითი სითბოს მკურნალობისთვის. ერთის მხრივ, ეს ზრდის კონსერვაციის შენახვას და ამ კუთხით უფრო საიმედოა. მაგრამ ამავე დროს, ეს არის დამატებითი დროის ღირებულება. სურნელოვანი root root არის ერთ-ერთი მათგანი, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლანკები ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე. ეს არის თქვენი უპირატესობები. ასეთი პროდუქტი შეიძლება რამდენიმე თვის განმავლობაში ინახება, სიმართლე საუკეთესოა მაცივარში, მაგრამ ამავე დროს დამახასიათებელი ღარიბი და წვა მთლიანად ინახება. გარდა ამისა, "ნედლეული" horseradish ინარჩუნებს მაქსიმალურ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებების, განსაკუთრებით თუ ნაცვლად ძმარი გამოიყენოთ ლიმონმჟავას.

სასარგებლო სუნელი კეთდება:

1. სარეცხი ფესვები (1 კგ) soak წუთი 20, შემდეგ სუფთა და გაანადგურა არანაირად.
2. ჩაასხით ხრენას 2 სტადიის მასა. ლ. შაქარი და მარილი, აურიეთ.
3. Boil 1 სტადიის. წყალი და დაუყოვნებლივ დაასხით იგი გახეხილი ფესვები.
4. ცალკე სუნელი სტერილური ქილებში და დაამატეთ თითოეული დამატება 1 ტ. ლ. ლიმონის მჟავა "საფარის ქვეშ". მჭიდროდ დახურვა სახურავი ან როლი.

რეცეპტები ზამთრისთვის ხრენას ფესვების მოსავლისთვის დამატებითი ინგრედიენტებით

Real Gourmets დააფასებს billets საწყისი Krena, ვაშლი ან მაიონეზი. მათ აქვთ მდიდარი გემო, ხოლო შენარჩუნების ყველა ან თითქმის ყველა სიმკვეთრე ფესვები. და თუ თქვენ ასევე დაამატოთ სანელებლები სოუსით, აღმოჩნდება მთელი ბუკეტი გემოს.

ხრენო რეცეპტი ზამთრისთვის ლიმნით და სანელებლებით

ასეთი სუნელი არ დატოვებს გულგრილს. სხვადასხვა სანელებლების სამმაგი შემადგენლობა კარგად არის შერწყმული ხრენას მკვეთრი სუნამოებით, კარგად ავსებს მას. და ლიმონის წვენი ასევე სასიამოვნო sourness.

სამზარეულოსთვის საჭიროა:

• horseradish ოდენობით 1 კგ;
• 1 სტადიის. ლ. მარილები და შაქარი;
• 1 ლიმონი;
• სახმელეთო Nutmeg და Cinnamon - 1/3 H.;
• 3 BOTEON CLOVES;
• ¼ h. ლ სათესლე მდოგვი.

პირველი თქვენ უნდა გაწმენდა ფესვები და დატოვონ ისინი უნდა გამოყვანილია ცივ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ზამთრის ბრწყინვალების ფესვების მოსავლის აღება:

1. გაწმენდა ფესვები და chop მათ არანაირად (მეშვეობით ხორცის grinder ან grater).
   
2. წვენის წვენი ლიმონისგან.
   
3. მომზადება marinade, შემოტანა წყალი seasonings boil. დასასრულს დაამატეთ ლიმონის წვენი.
   
4. როდესაც marinade იქნება cool ქვემოთ პატარა, დაძაბვის და დაასხით შევიდა გაანადგურა ფესვები.
   
5. შეურიეთ მასა კარგად და ქილებში.
   
6. სტერილიზაცია 20 წუთი.
   
7. რულონი

ჯოჯოხეთი ლიმონის დის

კიდევ ერთი რეცეპტი ორიგინალური shit-lemon snack მოუტანს ორმაგი სარგებელი. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სუნელი თევზის კერძები, ასევე შრომატევადი ცივი. როგორც ყოველთვის, ფესვები დაიბანეთ, გაჟღენთილია, გაწმენდილი და გაანადგურა. ცალკე, აუცილებელია, რომ წვენი წვენი ძირითადი ლიმონისაგან და გაჟღენთილი ფირფიტაზე ზედაპირული grater.

ახლა ნაზავი გახეხილი horseradish მარილი და შაქარი (1 სტადიის L. თითოეული პროდუქტი). შემდეგ დაასხით მას მთელი zest, ისევე როგორც დაასხით 1 სტადიის. მოხარშული, მაგრამ დამთავრებული, წყალი. ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ და წამოაყენეთ billet შევიდა jar. სანამ თითოეულ კონტეინერში ასვლა (ზემოდან, გარეშე აღვივებს), დაასხით ცოტა, სადღაც 1 სთ. ლ. ახალი ლიმონის წვენი.

ერთ ნაწილში shred ოდენობით არის 1 კგ გაწმენდილი. არ არის აუცილებელი ასეთი სუნის სტერილიზაციისთვის სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური ნივთიერებების შესანარჩუნებლად.

ხრენას რეცეპტი ზამთრის ვაშლით

ცივი ხორცის კერძები კარგი სოუსია ცხენოსანი და მჟავე ჯიშების ვაშლიდან. იგი მიიღება მჟავე, მაგრამ კარგად გამოხატული მწვავე შენიშვნა. თუმცა, ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს გემოვნების პარამეტრებზე. თუ ტკბილი ხილის გამოყენება, მაშინ სოუსი იქნება ტკბილი და რბილი. და იმისათვის, რომ მიიღოთ მწვავე სუნელი, თქვენ უნდა დააყენოთ მეტი shred და.

ასე რომ, სოუსით ერთი ნაწილი იქნება საჭირო:

• 2 კგ ვაშლი;
• 100 გრამი და ნიორი;
• შაქარი, მარილი (გემოვნებით).

Shutty appetizer ვაშლი კეთდება ასე:

ასეთი სოუსი ინახება მაცივარში. ასე რომ, ის აღარ დგას და მის გარეშე, სამზარეულოს პროცესში თქვენ უნდა დაამატოთ 1 tsp. მაგიდის ძილი.

ასევე ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება სოუსით ამ prescription horseradish ზამთრის ნედლეულის ფორმით. ამ ვარიანტში, ეს არ არის boil, მაგრამ მხოლოდ ვაშლი წინასწარ გამომცხვარი. ხრენას და ნიორი რჩება ნედლეული. ზამთრის შენახვისთვის აუცილებელია ძმარი დაამატოთ.

ჰქონდა მაიონეზი ზამთრისთვის

პიკანტური სუნელი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მწვავე, არამედ ერთდროულად დამაკმაყოფილებელი. სანიშნეს პატარა კალორია in fucking სოუსით დაეხმარება მაიონეზი. ერთადერთი ნაკლი ასეთი workpiece არის ის, რომ ეს არ არის საკმაოდ "ზამთრის". რა თქმა უნდა, გარკვეული დროის განმავლობაში მაცივარში, კარგად დახურულ ქილებში შეინარჩუნებს. თუმცა, მაიონეზი მნიშვნელოვნად ამცირებს შენახვის დროს, თუმცა ეს სოუსით გემრიელია.

ხრენას ფესვები ზამთარში სწრაფად ემზადებიან:

1. ბეწვი 200 გ სარეცხი, soak, სუფთა და graze.
2. დაამატეთ მაიონეზი (უკეთესი რაოდენობით, რომელიც აღემატება Horseradish 2-ჯერ, ეს არის 400 გ).
3. პატარა მარილი (იმის გათვალისწინებით, რომ მაიონეზი და ეს თავად შეიცავს decently) და 1 სტადიის. ლ. საჰარა.
4. დაასხით 1.5 სტადიის. ლ. ძმარი.
5. შეურიეთ მასა, გაანადგურე ქილებში და ჰერმეტულად ბეჭედი.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეინარჩუნეთ საყვირი მაისის სოუსით მაცივარში.

იმისათვის, რომ სუნელი იყოს, როგორც პატარა, როგორც შესაძლებელი კალორი და სასარგებლო, უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი.

ამის გაკეთება, submersible ბლენდერში, გაყოფილი 1 კვერცხი (ისე, რომ yolk რჩება მთლიანად), მივესალმებით პატარა, დაამატეთ 1 ტ. ლ. შაქარი, ძმარი და მდოგვი. უახლესი Pour 200 მლ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი. ახლა თქვენ უნდა დაფაროს yolk მიერ ბლენდერი და სცემეს სქელი თეთრი მასა, თანდათანობით დარბევა ბლენდერი და დასძინა ზეთი.

ახლა თქვენ იცით, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთად horseradish ზამთრისთვის. ვიმედოვნებთ, რომ ამ შერჩევისას არის თქვენი ოჯახისთვის რეცეპტი, რომელსაც შეუძლია გაოცება მჭიდრო და სტუმრებს. საზ სიამოვნებით და მრავალფეროვანი ზამთრის მენიუში!

Khrenovin ვიდეო რეცეპტი ზამთრისთვის

ორი ტიპის მყარი ჩექმები - ვიდეო

Dachini, არ იცნობს კულტურის, გაოცებული, თუ არსებობს შესაძლებლობა გადარჩენა ფესვები ზამთარში. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ სხეულის ვიტამინების შეზღუდული ნაკადი, გააძლიეროს იგი. ზამთრის კრუტის მოსავლის რეცეპტები მარტივია და გაურთულებელია, შესაძლებელია, რომ მათ სახლში, ბევრი ძალა და დრო გაატარონ.

ზამთრისთვის rhizomes- ის მოსავლის აღსაკვეთად, ნაცნობია მცენარეთა თვისებები. ვისთვისაც სასარგებლოა და ვისთვისაც საზიანოა. მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღოს გადაწყვეტილება მომავლის მუშაობის შესახებ.

მითითებულ უპირატესობებთან ერთად, არსებობს მცენარეები და სხვა სასარგებლო თვისებები, ამიტომ შეუძლებელია გამოყენების ხარისხი. მაგრამ არ დაივიწყოს უკუჩვენებები ან ზიანის გამოყენება ხრენას გამოყენებისგან.

გამოყენებამდე, ექიმთან კონსულტაციები, განსაკუთრებით კი ქრონიკული თირკმლის დაავადებების, ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის თანდასწრებით.

1. უარყოფითი გავლენა ლორწოვან გარსზე.
2. დიდი რაოდენობით, ის იწვევს დამწვრობის ადგილს, რომელსაც იგი გამოყენებული იქნა, როდესაც გამოყენებული იყო სისხლის წნევის ზრდა, სისხლდენა.
3. არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანების გამოყენებისათვის.
4. შეუძლებელია ბავშვის 8 წლის, ორსული და მეძუძური დედების გამოყენება.
5. სიფრთხილით ქალების მიღება მენსტრუაციის დროს.

ყველაფერი კარგადაა მოდერაციაში, ამიტომ, როდესაც თვითმმართველობის მკურნალობა, თქვენ უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად, ნაცვლად გამოყენების, არ გამოიწვიოს გაუარესება. უკეთესად ექიმთან კონსულტაციები.

მომზადება ძირითადი ნივთიერება

ცხენის მომზადება, აუცილებელია სათანადოდ მოამზადოს ძირეული დამუშავება.

1. გადამუშავების პროცესის დაწყებამდე ფესვების უკეთესობისკენ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფესვები რბილი და დაკარგავს ტენიანობას.
2. თუ horseradish გაფრინდა და დაკარგა თავისი სატვირთო სახე, ის გაჟღენთილია ყინულის წყალი 24 საათის განმავლობაში.
3. გაყინული ძირეული ფესვები უფრო ადვილია გადამუშავებისათვის.
4. ტანსაცმლის ხელთათმანების ხელში გაწმენდისას ხელს უშლის თითების დამწვრობის გამოჩენა.
5. Marinade არის თამამად დაამატოთ სანელებლები, ის დივერსიფიცირების გემოვნების და დაამატოთ Piquancy. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტში.
6. როდესაც დამუშავების დიდი რაოდენობით rhizomes, ცრემლები არ შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული. თუ ხორცის საფქვის ფესვები, საკმარისია ცელოფანის საჩხერის აცვიათ და შეაგროვოს მასში. როგორც თქვენ შეავსოთ, დაასხით კონტეინერში სახურავით - შეუძლებელია არასასიამოვნო შედეგების თავიდან ასაცილებლად.

პრაქტიკოსი მცენარეთა ფესვების მოსავლის ყოველწლიურად, დიასახლისები თანდათანობით გახსნიან მათ საიდუმლოებას. ისინი მოგვიანებით ვრცელდება წლიდან წლამდე.

ღვინის მოსავლელი ზამთრისთვის

ზამთრის ბრწყინვალება ჭეშმარიტად ოქროა, რადგან პროდუქტის მნიშვნელობა არ არის გადაჭარბებული. თითოეული დიასახლისი ირჩევს მეთოდის შეხედულებისამებრ. თქვენ მხოლოდ უნდა განსაზღვროთ თქვენთვის, რა მიზნით პროდუქტი მოსავალს. ხორცისა და სხვა კერძების ან თერაპიული მიზნებისათვის.

კლასიკური საკონსერვო გზა

• horseradish;
• წყალი;
• მარილი;
• შაქარი;
• ძმარი.

ნებისმიერი ოდენობით ფესვები კარგად არის გარეცხილი, გაწმენდილი კანისა და ხორცის grinder- ზე, შეგიძლიათ დაკარგოთ grater. მეთოდის არჩევანი დამოკიდებულია გარკვეული სამზარეულო დამხმარეების არსებობაზე.

მასა გაჟღენთილია წყლით სქელი Casher- ის მდგომარეობით, ისინი მყარი, შაქარი დაემატება გემოვნებას. გაიყვანეთ მცირე რაოდენობით ძმარი შენარჩუნებისა და სტერილურ კონტეინერებში.

თუ არ გამოიყენოთ ძმარი, ეს არის ლიმონის მჟავა ან ლიმონის წვენი.

STET Sterilization, დრო დამოკიდებულია მოცულობის ქილებში: მეტი ბანკი, აღარ გჭირდებათ სტერილიზაცია. სავარაუდო დრო - 5-დან 15 წუთამდე.

პროცესის დასასრულს, გააფართოვოს და წაშალეთ თბილი ადგილი თბილ ადგილას, შეასრულა.

ბანკის სტერილიზაციის გარეშე

სამზარეულოსთვის საჭიროა:

• ხრენი ფესვები;
• ნიორი;
• Პომიდვრები.

ამ მეთოდისთვის, სამუშაოები საჭიროა 1 კილოგრამი პომიდორი ტყავების გარეშე. ადვილად გამოყოფილია, თუ რამდენიმე წუთს შეამცირონ ბოსტნეული მდუღარე წყალში. შემდეგ დასრულებული პომიდორი გადაუგრიხეს ხორცის საფქვავი და დაამატოთ 100 გრამი ნიორი მათთვის.

მომზადებული ფესვები, 300 გრამი, რუბლზე grater და აურიეთ პომიდორი, მარილი, დაამატოთ შაქრის ქვიშა შენარჩუნებას. Mix Mix კარგად და decompose შევიდა სტერილური ბანკები. ახლოს პლასტიკური მოიცავს. განათავსეთ ცარიელი მაცივარში.

იმისათვის, რომ snack sharper, შავი წიწაკა დაამატოთ და გაზრდის ოდენობით shit. პირიქით, შეამციროს სიმკვეთრე, შეამციროს გაანადგურა კულტურის ფესვები.

ლამაზი და სასარგებლო workpiece შეძლებს დაამატოთ Khrenu ჭარხალი. არაფერია გასაკეთებელი. მთავარია, რომ მკაცრად დაიცვას რეცეპტი.

კომპონენტები:

• ხუნის ფესვები - 0.3 კილოგრამი;
• beets - 0.2 კილოგრამი;
• მარილი - 1 კოვზი;
• შაქარი - 1 კოვზი;
• ძმარი 9% - 0.5 ჭიქა;
• წყალი - 2.5 სათვალე.

ჩამოიბანეთ ფესვები ცივი წყლით. იმისათვის, რომ მათ უკეთესად გაწმენდილი და ნაკლებად გააღიზიანონ ლორწოვანი გარსისთვის, ისინი გარკვეულწილად ცივ წყალში გაჟღენთილია. შემდეგ რუბლს შეადგენს grater. მას შემდეგ, რაც ჩამოსხმული მდუღარე წყალი და დატოვონ ღრუ გაგრილება.

Beetle მოხარშული მდე მზადყოფნა, სუფთა და ასევე გაანადგურა grater. გაანგარიშებული და გაცივებული წყალი shreds შერწყმა. აკავშირებს გახეხილი ჭარხალი და მარილი შედეგად ნარევი. შაქრის ქვიშა და ძმარი დაემატება მას. შეურიეთ კარგად და წამოაყენე ბანკებში. დახურვა მოიცავს და ამოღებულ მაცივარში.

ცარიელი ცაცხვი და ზღვის მარილი

საკონსერვო shit- ის ორიგინალური მეთოდი. არ არის აუცილებელი ცაცხვის ლიმონის შეცვლა, აუცილებელია, რომ ეს ნაყოფი. გემო დასრულებული snack იქნება amaze ფანტაზია ძალიან დახვეწილი გურმანი.

კომპონენტები:

• horseradish - 500 გრამი;
• lyme zest - 30 გრამი;
• ზღვის მარილი - 30 გრამი;
• შავი წიწაკა - 30 გრამი;
• შაქარი - 40 გრამი;
• წყალი - 1 ლიტრი;
• ძმარი 9% - 0.2 ლიტრი.

Fur Twisted on ხორცის grinder. წყალი შერეული ყველა ინგრედიენტით, გარდა horseradish და ძმარი. ჩაატაროს ნარევი, რათა მოხდეს, ძმარი შეედინება. ამის შემდეგ, გაანადგურა FUCK კარგად არის გაჟღენთილი და ჩამოსხმული ბანკებში.

მათ 1-ლიტრიანი ბანკები სტერილიზაციისთვის 20 წუთის განმავლობაში აყენებენ, სიმძლავრე 15 წუთზე ნაკლებია. დასრულებული სუნელი და სუფთა გრილი ქვეშ შეასრულა.

სასურველი ნიორი და პომიდორი

ეს რეცეპტი არის მარტივი შესრულება. იგი გარკვეული დრო დასჭირდება მისი სამზარეულო. ზამთარში, ეს სუნელი კარგად არის შესაფერისი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის.

კომპონენტები:

• horseradish და ნიორი თანაბარი რაოდენობით, დიასახლისის შეხედულებისამებრ;
• პომიდორი - 3 კილოგრამი;
• მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით.

პომიდორი, ფესვები და ნიორი ხორცის საფარქვეშ იშლება, დაამატეთ სანელებლები, დამარილებული და ბანკებში. გაწმენდა მაცივარი. ასეთი ცარიელი ინახება ცოტა, თქვენ უნდა მიიღოს ეს ფუნქცია, როდესაც სამზარეულო დიდი snack.

ძმარი

მარტივი მეთოდი გაფართოებული პროდუქტის შენახვისას. ის მიიღებს მინიმუმს და ინგრედიენტებს.

კომპონენტები:

• ხუნის ფესვები - 0.3 კილოგრამი;
• ძმარი 6% - 0.25 ლიტრი;
• წყალი - 0.75 ლიტრი;
• შაქარი და მარილი - 2 ჩაის კოვზი;

ფესვები grater on grater, მოსაკლავად ერთად მდუღარე წყალში და დაფარული lid სრული გაგრილების.

წყალი დაიწია, სამუშაოები მყარი და შაქარია. შეურიეთ კარგად, მაშინ დაასხით ძმარი. არაერთხელ შეურიეთ ინგრედიენტები. Fasuce on ქილებში და ამოიღონ ცივი. მომზადება უბრალოდ, მთავარია ყველა ინსტრუქციის შესრულება.

Snack ერთად სტაფილო და ვაშლი

პროდუქციის თანაფარდობა ადგენს დიასახლისებს ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი snack ნებისმიერი მოცულობა.

კომპონენტები:

• ხრენი ფესვები;
• სტაფილო;
• ვაშლი;
• წყალი;
• მარილი;
• შაქარი.

ბოსტნეული გაანადგურა და იწვევს ბანკებს. იმავდროულად, ისინი მარინადს ემზადებიან. 1 ლიტრი თხევადი 1 კოვზი მარილი, 1 ჩაის კოვზი ერთად slide შაქრის ქვიშა. მიეცით მდუღარე და მოხარშული კონტეინერები. შემდეგ ისინი 30 წუთის განმავლობაში სტერილურია. თუ ეს ასეა, ჯოჯოხეთი, ის შეინარჩუნებს ვიტამინებს.

მაიონეზი

სწრაფი დალაგება შენახვისთვის. მისი მომზადებისთვის, საჭიროა მხოლოდ ცხენახისა და მაიონეზი, 1: 2 თანაფარდობით. ფესვები არიან grater on grater და საფუძვლიანად შერეული მაიონეზი. შედეგად სოუსით ამოღებულია მაცივარში.

პლუს მეთოდი არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ პატარა მიერ პატარა. ფესვი უნდა იყოს ინახება საყინულე და დეფროსტის გამოყენებამდე.

მარინირებული

გემრიელი და სწრაფი მოდის მოსავლის ზამთარში. მარინე ამგვარად ძალიან მარტივია.

კომპონენტები:

• ხრენას ფესვები - 2.3 კილოგრამი;
• 10 გრამი მარილი;
• 25 გრამი შაქარი;
• 75 მლნ Milliliters მაგიდა ძმარი.

ფესვები გაანადგურეს მოსახერხებელ გზაზე, 2 \\ 3 სტერილურ კონტეინერებზე. სასურველია მოხერხებულობისთვის, გამოიყენეთ 3 ლიტრიანი ბანკი. დაასხით იგი, თავზე rhizomes, 1.7 ლიტრი მდუღარე წყალი. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი და შაქარი და ძმარი. კარგი გრძნობს და მისცეს მაგარი. შემდეგ წამოაყენე პატარა ქილებში და ამოიღეთ იგი ცივზე.

გაყინვა ფესვები

ფესვების შენარჩუნება, ისინი გაყინული უნდა იყვნენ. ამისათვის, კარგად გარეცხილი ფესვები კანიდან გაწმენდილია და ნაჭრებად გაჭრა. შემდეგი იკეტება ჩანთაში და ამოიღონ გაყინვის პალატაში. იქ, ჯოჯოხეთი დიდხანს შეინახავს, \u200b\u200bსრულად ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს.

ეს უბრალოდ არ არის საჭირო, რომ მათ მუდმივად გამოაცხადონ ისინი და ხელახლა გაყინული - ხილი კარგავს სასარგებლოდ.

გაშრობა

მათ, ვისაც არ აქვთ შესაძლებლობა, მოამზადონ ძირეული ფესვები სხვა გზებზე, Daccias ვურჩევ მხოლოდ მშრალი ძირეული.

რეკომენდირებულია მკაფიოდ გაწმენდა დედამიწის ნარჩენებისგან, შემდეგ კი ყურადღებით მოშორება კანი და დაიბანეთ ძირეული ფესვები. ნახეთ მათ პირსახოცი, დიდი ხარვეზი ან დაჭრილი სხვა გზით და დაიბანეთ ღუმელში.

ტემპერატურა 40-45 ° C- მდეა მითითებული. გამართავს გაანადგურა ფესვები ასეთ ტემპერატურაზე 2-3 საათის განმავლობაში. გამხმარი კომპოზიცია ინახება სუფთა ტევადობით. შენახვის ადგილი არჩეული მშრალი და მუქი.

არა მხოლოდ ფესვები ხმელი, არამედ კენკრის ფოთლები. ისინი არანაკლებ სასარგებლოა ადამიანებისთვის. ამის გაკეთება კარგად ვენტილირებადი ოთახში, მაგრამ არა მზე. გამხმარი მასალა გაანადგურა და მინა კერძებს. მაღაზიაში სანამ ეს სასარგებლოა, მაგრამ არა უმეტეს 2 წელზე მეტი.

როგორ გადავარჩინოთ ჯოჯოხეთი

მცენარის ფესვების შენახვა ადვილი არ არის. მაგრამ თუ ყველაფერს სწორად აკეთებთ, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი ზამთრის ბოლომდე და აღარ, შერჩეული კონსერვაციის მეთოდის მიხედვით.

ზამთარში ფესვების შენარჩუნებაა შემდეგი გზები:

• სარდაფში ახალი ფორმით;
• საშრობი;
• გაყინვა;
• სალტი;
• canning;
• სტერილიზაცია.

პროდუქტის გადარჩენის გარკვეული გზების გამოყენებისას, შელფის ცხოვრება იცვლება. საჭიროა გარკვეული წესების შესრულება, რათა ფესვი ინახება ახალ ფორმაში.

1. ფესვები - 2-3. უმცროსი არ ფლობს საჭირო გემოვნების მახასიათებლებს. ძველი ფესვები უხეშია.
2. Botto Cut მთლიანად, თქვენ უნდა დატოვონ 2-3 სანტიმეტრი.
3. ჩამოაგდეს rhizomes გვიან შემოდგომაზე, როდესაც მთლიანად bursts დაპყრობა.
4. შენახვის ფესვები არის წამახალისებელი დაავადებების დაზიანების და თვალსაჩინო ნიშნების გარეშე.
5. სპეციალური დამუშავების გარეშე, Horseradish ინახება 3 კვირის განმავლობაში სასაქონლო ტიპის დაკარგვის გარეშე.
6. მაცივარში ინახება თითოეული ფესვი ინდივიდუალური შეფუთვა.

სარდაფში ფესვის შენახვა მდინარის ქვიშას დაეხმარება. არ არის ძალიან პატარა, დაასხით ბოლოში შენახვის სატანკო, 7-10 სანტიმეტრი მაღალი. ფესვები მასზე ვითარდება. თითოეული ინდივიდუალურად, ზედა, ზედაპირზე ქვიშის ფენით, და ასე რომ, კონტეინერის შევსებამდე.

Holly აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე, ამიტომ რეკომენდირებულია ზამთრის გადარჩენა ნებისმიერ მოსახერხებელ ფორმაში.