სუსტი პაპაიას ხე სიმაღლეზე 5-10 მეტრს აღწევს. მას ასევე უწოდებენ ნესვის ან მარჩენალს, და ეს არ არის შანსი. ისინი ამბობენ, ტკბილი მწიფე პაპაიას გამოიყურება და ჰგავს ნესვის. მას ეწოდება მისი მარჩენალი, რადგან ისინი ჭამენ პაპაიას არა მარტო ნედლეულში. Baked ცეცხლი, რბილი, ოქროს ყვითელი Papaya იწყებს სუნი პური. ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გაჭრა და გაწმენდა პაპაიას სწორად.

პაპაიას ჭამის მეთოდები

ახლა ჩვენ აღწერს, თუ როგორ არის პაპაია ნედლეული ფორმით, როგორ უფრო მოსახერხებელია მოჭრილი. ყველას შეუძლია აირჩიოს გზა საკუთარ თავს.

1. რბილი ყინვაგამძლე გაჭრა ნახევარი. თესლი ამოღებულია (ადვილია კოვზი). ახლა თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ ჭამა papaya ერთად კოვზი, როგორც საზამთრო ან კივი ზოგჯერ ჭამა. თუ ხილი მართლა მწიფე და რბილი, ეს იქნება კომფორტული ჭამა ეს კომფორტული.
2. ასევე გაჭრა პაპაიას გასწვრივ, ამონაწერი თესლი. და შემდეგ ყოველ ნახევარ ნახევარში 4-5 ბოძზე, ისევე როგორც საზამთრო. ასე რომ ჭამა. კომფორტული, შეგიძლიათ გააკეთოთ შემცირება კალთები და bite ცალი.
3. ჩვენ იგივე გავაკეთებთ, როგორც მეორე გზით, მაგრამ თითოეული თავშესაფარი გაწმენდა კანის და დაჭრილი შევიდა papaya ნაჭერი ფირფიტა. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ხელები, for ჩანგალი ან ხის skewers.

• ისინი ჭამენ პაპაიას ძირითადად ნედლეულ ფორმაში, მაგრამ ეს შეიძლება მომზადდეს (ცოტა მოგვიანებით ამის შესახებ).
• Papaya აუმჯობესებს საჭმლის მონელების, ამიტომ ჭამა მას უფლება მთავარი კვება, 30 წუთის განმავლობაში.
• Papaya თესლი არ გამოიქცევიან იმისათვის, რომ გარეთ. მშრალი მათ და გამოიყენოთ ნაცვლად წიწაკა როგორც spice, ისინი ბევრად უფრო სასარგებლო წიწაკა.
• პაპაია კარგად არის ლიმონის წვენით. დაჭრილი მას ნაჭერი ფირფიტაში (მეთოდი 3) და sprinkle ერთად ახალი ლიმონის წვენი.
• პაპაიას შეუძლია მოძრავი. Mature Fruit არის რბილი, ყვითელი, ზოგჯერ ნარინჯისფერი blush, ყოველგვარი მუქი ლაქების გარეშე. სუნი არ უნდა იყოს მკვეთრი.
• ამ ხილის სასარგებლო ნივთიერებების დიდი რაოდენობა ძალაში შედის მხოლოდ ხილის მოწიფული. გარდა ამისა, ღონისძიება მნიშვნელოვანია. პაპაის გადაჭარბებული გამოყენება შეუძლია ზიანს.

რა უნდა საზ papaya

Papaya ერთად ლორი

აუცილებელია: პაპაია (1); ლიმონის წვენი (1/2); ლორი (100 გ); წიწაკა გემოვნებით (შეიძლება შეიცვალოს გამხმარი პაპაიას თესლი); მყარი ყველი (რაოდენობა, როგორც სასურველი); კაკალი (გემოვნებით).

ჩვენ ვამზადებთ: სუფთა და დაჭრილი papaya თხელი ნაჭერი, sprinkle ყველა ლიმონის წვენი და შესუსტებას წიწაკა. ზედა ყველა ნაჭერი დააყენა slim ნაჭერი ლორი. ყველი შეიძლება გაჭრა ძალიან თხელი და ასევე თავზე, შეიძლება მიეწოდოს ცალკე, როგორც ჩიპი. ახლომდებარე კაკალიც ემსახურება. ფაქტობრივად, მომზადება ვარიაციები შეიძლება იყოს წონა. აქ მთავარია, პროდუქციის დახვეწილი კომბინაცია იდეალურად შეავსებს ერთმანეთს.

დესერტი პაპაიასგან

აუცილებელია: პაპაია (600 გ); კრემისებური ყველი (ტიპი ფილადელფია, 3 სტადიის.); ცაცხვი (1/2); თაფლი (3 სტადიის).

სამზარეულო: სუფთა და დაჭრილი პაპია. მოდით დავამატოთ ეს ბლენდერში და გააკეთეთ კარტოფილი. დაამატეთ ყველა დარჩენილი პროდუქცია, სცემეს ყურადღებით.

თქვენ შეგიძლიათ ჭამა, როგორც კრემი, შეგიძლიათ გაყინვას. განათავსეთ საყინულე 1 საათის განმავლობაში. მიღების შემდეგ და whip, გაწმენდა ერთხელ. ერთი საათის შემდეგ იგივე გააკეთე. უმჯობესია გავიმეოროთ პროცედურა 3-4 ჯერ, ეს გახდის დესერტი უფრო ნაზი, ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.

აღმოჩნდება, რომ ეს არ არის ისეთი მარტივი ხილი, რადგან არსებობს პაპია ნებისმიერი ფორმით.

ბოლო დრომდე, თუ ბანანები, ლემონები და ფორთოხალი არ იცნობდნენ. ახლა ნებისმიერი ეგზოტიკური დელიკატესი შეიძლება შეიძინა სუპერმარკეტში და სარგებლობენ უჩვეულო და საოცარი გემო. მაგრამ თითოეული ხილი აქვს საკუთარი თვისებები გადამუშავების, კვების მაგიდაზე და კომბინაციები სხვა პროდუქტებთან. განვიხილოთ, მაგალითად, როგორც პაპაია. აღმოჩნდება, რომ ეს ხილი შეიძლება მოხმარდეს როგორც ხერხემლის და ოდნავ არასწორად. ეს მუხლი წარმოადგენს რეცეპტებს ტროპიკული ხილისა და მონაცემების "ქარვის" ნედლეულის კალორიის შემცველობის შესახებ.

ნაყოფის ძირითადი მახასიათებლები

საოცარი, ნათელი ფორთოხალი Pulp Papaya, უცნაურად საკმარისი, არ აქვს ნესვის (როგორც ეს თავდაპირველად ჩანს), და ჟოლოს გემო. ხილი ორი ტიპია:

1. Oblong, ერთად მუქი მწვანე ტყავი და მკვრივი წითელი ხორცი.
2. მრგვალდება, თხელი კანი გარეთ და რბილი მასა ფორთოხალით.

სამზარეულო ხილის სალათი

კლასიკური ტაილანდური საუზმე არის მწიფე ფორთოხლის პაპაიას ხორცი, რომელიც ლამინის წვენით არის sprinkled. მაგრამ სხვადასხვა სალათები ასევე ძალიან პოპულარულია. გაჭრა ნაყოფი ნახევარში, ამოიღეთ ყველა შიდა შინაარსი და გაწმენდის ნაწილები კანიდან. შემდეგ ჩვენ დააკისროს პატარა კუბურები (დაახლოებით 1x1 სმ) და აურიეთ სხვა ხილი: ბანანები, ტკბილი ვაშლი, ნესვი, მარწყვის. ეს გამოიყურება ძალიან appetizing და მხოლოდ სრულყოფილი გემოვნების ასორტი, გაფორმებული whipped კრემი. აღწერილი რეცეპტის გარდა, არსებობს სხვა ვარიანტი, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ხალხები გაოცებულნი არიან მათი უჩვეულო გემოვნების საშუალებებით, რომლებიც ამ სტატიაში შემდგომში აღწერენ.

როგორ არის პაპაიას მწვანე?

ტაილანდური ქალების შორის ბოლო სოციოლოგიური კვლევების თანახმად, ყველაზე პოპულარული კერძი არის მომწვანო ხილის უჩვეულო სალათი. რა არის ამ კუშანის საოცარი მახასიათებლები? პირველი, მომზადების სიჩქარე. მხოლოდ ხუთი წუთი - და სალათი მზად არის. მეორე, სხვადასხვა კომპონენტების კომბინაცია: გამხმარი, დამარილებული და ზოგჯერ კი ნედლი მარინე პროდუქტი - Crabs და Shrimps. ამ უკანასკნელის (მცირე ზომის ზომით) დაემატება სალათი და ველური მასა სითბოს მკურნალობის გარეშე. ასე რომ, როგორ საზ ცხარე snack? ამავდროულად, მნიშვნელოვანია შეასრულოს ყველა ტექნოლოგიური ეტაპი. პირველი მომზადება სპეციალური ინვენტარი:

Grater, რომელიც ჰგავს კარტოფილის. ეს არის პაპაიას მიერ საშუალო ან მინიმალური სიგანის გრძელი თხელი ზოლების სახით.

ნაღმტყორცნებიდან სალათი გასახდელი კომპონენტების შერევით. კერძები უნდა იყოს მაღალი, ისე, რომ ყველა სხვა ინგრედიენტი შეესაბამება მას შემდეგ, რაც kneading სანელებლები. შესაფერისი და ჩვეულებრივი saucepan.

ამის შემდეგ, პირდაპირ გააგრძელეთ სალათი.

პაპაიასგან

თუ ნაყოფი ცოტა შეწუხებულია, ეს შესაძლებელია და როგორ არის პაპაია? ფოტო ნათლად გვიჩვენებს, თუ როგორ შეიძლება მწვანე ხილის მზა სალათის ერთ-ერთი ვარიანტი. მაგრამ უფრო, როგორც წესი, ერთად მწვანე ბოსტნეულის მასა, ყოფნა კერძი და ზღვის პროდუქტები.

1 მწვანე პაპაია;

6 პატარა (ალუბალი) პომიდორი;

2 მკვეთრი დედები;

2 კბილები (საშუალო) ნიორი;

6 ჭიქა ლობიო;

1 მაგიდა. სრული კოვზი shrimp;

1 სრული. მაგიდა. კოვზი შაქარი;

1 სრული. მაგიდა. კოვზი თევზი მზად სოუსით;

2 მაგიდა. კოვზი გაანადგურა peanut;

1 საშუალო ცაცხვი.

სამზარეულო:

1. Papaya სუფთა ტყავი და ბირთვით, დაჭრილი გადატანა ნაჭერი, შემდეგ სოდა სპეციალური grater ან კარტოფილის ტრაქტორი, გარდამტეხ იგი "noodles".
2. ნაღმტყორცნებიდან, ჩილე წიწაკა და ნიორი.
3. დააყენა პომიდორი მასობრივი (დაჭრილი პირობა) და ლობიო (ძალიან გრძელი pods ჩაცხრება 2-3 ნაწილად). გათიშეთ ფუნჯი რამდენჯერმე წვენის მისაღებად.
4. დაამატეთ shrimps, გახეხილი papaya, არაქისი და ყველა seasonings.
5. ჩაასხით სუფთა ლაიმის წვენი. მშვენიერი სალათი მზად არის!

ასე რომ, თქვენ შეიტყო, თუ როგორ არსებობს პაპაია სხვა პროდუქტებთან ერთად. და როგორ არის ეს nutritious?

პაპაია: შემადგენლობა და კალორია

ეს ნაყოფი არ არის მხოლოდ გასაკვირი გემრიელი, არამედ სასარგებლო. მისი calorie content - 48 კკალი 100 გრამი. მას აქვს laxative ქონება, ხელს უწყობს ცხიმების დაწვას. მისი კვების გამო, Papaya შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მსუბუქი საუზმე ან შუადღისას ოთახი კომბინაციაში ნებისმიერი ხილის წვენი და მწვანილი.

მიიღეთ ჯანმრთელობა!

საკმაოდ უცნაური ქარხანა იზრდება tropics, რომელიც ხასიათდება დიდი ხილი ჩამოკიდებული თითქმის დელიკატური მაგისტრალური - ეს არის papaya ხე. მას ასევე უწოდებენ ნესვის ხე, რადგან ის ძალიან ჰგავს ნესვის გემოვნებას. ეს ქარხანა ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, ეს სპეციალურად გაიზარდა გემრიელი და ძალიან სასარგებლო ხილის გამო. უფრო მეტიც, პაპაიას ხილის წარმოება წელიწადშია იზრდება, უპირველეს ყოვლისა, პირველ რიგში, ბრაზილიაში პაპაიას ხილის წარმოების უფრო დიდი ზრდა. ამ ხის გაშენების ფართო მასშტაბი ასევე ვრცელდება მექსიკასა და ნიგერიაში, ინდონეზია.

პაპაას მეცნიერთა ნაყოფი მიიჩნევს, რომ ბერი, მიუხედავად იმისა, რომ 500 გრ-დან 6-7 კგ-მდე შეიძლება წონა, თუმცა კულტურული ჯიშები, როგორც წესი, 1-3 კგ. Papaya სქელი კანი და მწვანე, და როდესაც berry სძენს, ეს ხდება ოქროს ყვითელი. ტყავის ქვეშ არის ნაყოფის საკვები ნაწილი - ეს არის ლამაზი წვნიანი ხორცი ფორთოხლის ან ყვითელი. ნესვის მსგავსად, პაპაის შიდა ღრუს შეიცავს თესლის დიდი რაოდენობით - 700 ან მეტი.

ასე რომ პოპულარულია, რადგან ის ძალიან ინტენსიურად იზრდება და სწრაფად იძლევა ხილს: პირველ წელს თქვენ უკვე შეგიძლიათ შეაგროვოთ გემრიელი კენკრა. გარდა ამისა, ტროპიკებში, პაპაია მთელი წლის განმავლობაში იძენს, მაღალ შემოსავალს იძლევა, რაც ფერმერების მუდმივ შემოსავალს მოაქვს.

ქიმიური შემადგენლობა და კალორია პაპაია

ბევრმა უკვე იცის, რომ ეგზოტიკური ხილი papaya არის ხილის დაკარგვის წონა, რადგან მისი calorie შინაარსი ძალიან დაბალია: Papaya ხილის 100 გ-ში, არსებობს მხოლოდ 26-დან 74 კალორია, რომელიც დამოკიდებულია ჯიშის და პროდიუსერის მიხედვით. Papaya კენკრა არა მხოლოდ გარედან, არამედ მისი შემადგენლობით ძალიან ახლოს ნესვის. მდიდარია გლუკოზის და ფრუქტოზა, ორგანული მჟავებით, ბოჭკოვანი, პროტეინები, ვიტამინი C, ბეტა-კაროტინი და ვიტამინები B1, B2, B5 და D. მინერალებისგან არის კალიუმის, ნატრიუმის, კალციუმის, ფოსფორის და რკინის.

თუმცა, Nutritionists- ის თანახმად, Papaine არის ამ ხილის განსაკუთრებული ღირებულება - ეს არის ყვავილების ფერმენტი, რომელიც ჰგავს კუჭის წვენს თავის მოქმედებაში. აღსანიშნავია, რომ მისი შემადგენლობა მოიცავს ადამიანის და კიდევ ერთი ფერმენტის სხვა ენზიმს, Papaya- ს ხილი განსხვავდება სხვადასხვა პერიოდებში სხვადასხვა პერიოდში. მწვანე ხილი, ისევე როგორც ფოთლები და ფოთლები პაპაიას შეიცავს შხამიანი რძის წვენი - ლატექსი. იგი შეიცავს პროტეოლიზულ პაპაინს და პაპეოტინ ფერმენტებს, ვაშლის მჟავას, ზეთოვან ზეთს, ასევე ფისოვან და ალკალოიდს. ალკალოიდები, ისევე როგორც შხამიანი, ასე რომ, მწვანე ხილის მომზადებისას, რძის წვენი შერწყმულია. როდესაც კენკრა საბოლოოდ დახარჯავს, ლატექსის თეთრი ხდება გამჭვირვალე და აბსოლუტურად უვნებელია. ყვითელი ფერის ხილი ვარაუდობს, რომ პაპაიაში კაროტენოიდების ბევრი კარიკასანტინი - "ნათესავი".

პაპაიას სასარგებლო თვისებები

Papaya Flesh გამოიყენეთ როგორც ღირებული დიეტური პროდუქტირაც ხელს უწყობს სწრაფად და მაღალხარისხოვან მონელებას. ფაქტია, რომ პაპანი კუჭის კუჭის ძალიან კარგად არის cleaved ცილა და ასევე შეიძლება გაყოფილი ცხიმები. ამასთან დაკავშირებით, განსაკუთრებით სასარგებლოა ცილის დეფიციტის მქონე ადამიანებისათვის ნაწილობრივ ან მთლიანად შთანთქმის პროტეინების გამო. ბევრმა უკვე იცის, რომ თუ უხვად დღესასწაულის შემდეგ, რამდენიმე პაპაიას ნაჭრებად ჭამე, მაშინ საჭმლის მონელება კარგი იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ისარგებლოს papaya- ის სააფთიაქო მომზადებისგან.

პაპაია შლის ანთების პროცესებსამიტომ, ზოგჯერ ის გამოიყენება კუჭის წყლულების მკურნალობაში. აშშ-ში, ფართო აპლიკაციამ იპოვა პილინგის ტაბლეტები, რომლებიც გამოიყენება ჰერპესის მკურნალობაზე.

უმრავლეს კენკრის ფარმაცევტულ დროს, თერაპიული პრეპარატი მოპოვებულია, ფაქტობრივად, ეს მხოლოდ ნაყოფის მრავალფეროვნების გამჭვირვალე წვენს ხდის. იგი გამოიყენება მედიცინაში, როგორც სისხლის ანტიკოაგულატორი თრომბოზი, გასტრიტი და სხვა დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია სისხლის შედედების პრობლემებთან.

იგი ასევე ვრცელდება და გარედან: ისინი მკურნალობენ დამწვრობის, და კოსმეტიკური მასთან ერთად ამოღებულ freckles და გამოიყენება ამოიღონ არასასურველი თმა. იგი იყენებს პაპანის ქონებას კერატინის განადგურების და უკვე გაიზარდა თმა, ასევე ახალი თმის ფორმირების პროცესის თავიდან ასაცილებლად.

პაპაიას გამოყენების უკუჩვენებები

ფრთხილად უნდა გაუმკლავდეს პაპაიას მოზარდი ნაყოფის გამო შხამიანი რძის წვენს, რომელსაც შეუძლია არა მარტო მოწამლული, არამედ კანის დამწვრობა და სხვადასხვა ალერგიული მანიფესტაციები.

როგორც პაპია

ხედავს მაღაზიაში მწვანე ბერი ყვითელი-ფორთოხლის ბრწყინავს, სცადეთ შეხება - ეს უნდა იყოს რბილი საკმარისი, სწორი ფორმა და ტკბილი, მაგრამ არ არის მკვეთრი სუნი. თუ ეჭვი გექნებათ, რომ პაპია არ არის ძალიან მწიფე, შეგიძლიათ გამართოთ იგი ერთ პაკეტთან ბანანებთან, რადგან ეს უფრო სწრაფია. მწიფე კენკრა სახლში ინახება 2 ან 3 დღე, მაცივარში - კვირაში, აღარ. მდებარეობა Papaya, ბევრი სხვადასხვა კერძები ემზადება, მაგრამ ეს ჯერ კიდევ უკეთესი ფორმით.

ამისათვის berry არის დაჭრილი ნახევარი ერთად, ამოიღონ თესლი და გაწმენდა მკვეთრი დანა, მოხსნის სქელი კანი. თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ უბრალოდ დაჭრილი ნაჭრებად და ჭამა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტური ან დესერტის სალათის მომზადება. კარგი, ორიგინალური გემო აღმოჩნდება, თუ თქვენ დაასხით pulp papaya ერთად ლიმონის ან ლაიმის წვენი. ზოგიერთი ჭამა მას, როგორც ნესვი, ჭრის დიდი ნახშირწყლები. ტროპიკებში პაპაიას, როგორც წესი, ჭამა საუზმეზე. არასწორი კენკრა გამოიყენება ბოსტნეულის - შემწვარი და Hook როგორც Zucchini. ასევე შეჭამეს და ნედლეული, გადინების წინასწარ რძის ლატექსის წვენი. ისინი ჭამენ სანელებლებთან, მარილით და ასევე საჭმელზე, ლორით, ან კრაბთან ერთად. მწვანე კენკრა შეიძლება ასევე გააფრთხილა, შეავსოთ მწვავე გაფილტრული ხორცის ხორცი და ღუმელში. ცხიმის ხორცი Pea Pepaya peaped.

Papaya კერძები რეცეპტები

Papaya ერთად ლორი

პროდუქტები:

• pAPAYA - 1 PC;
• ლიმონის წვენი;
• შავი წიწაკა - გემოვნებით;
• parm Ham - 100g;
• გახეხილი პარმეზანს ყველი - 2 სტადიის;
• კაკალი - 5 ცალი.

სამზარეულო:
მიიღეთ მწიფე პაპაიას, გაჭრა ხილი ნახევარში, სუფთა მარცვლეული, სუფთა კანი, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. მიიღეთ ნაწილი ფირფიტები, დააყენა მათ ნაჭერი papaya და დაასხით წვენი ნახევარი ლიმონის, sprinkle ერთად ახლად ადგილზე წიწაკა თავზე. ზემოდან ნაჭერი, დააყენა parm ham. როგორც გაფორმება, გამოიყენოთ პარმეზანს ყველი ჩიპი და გაწმენდილი კაკალი.

სალათი პაპაიასთან

პროდუქტები:

ლეიკი შალოტი - 1 კომპიუტერი.

ჩილე Pepper - 2 ცალი.

პიტნის ფოთლები (წვრილად დაჭრილი) - 1 სტადიის.

ძმარი ბრინჯი - 1/2 ჭიქა

თევზის სოუსი - 2 სტადიის.

შაქარი - 2 tsp.

watercress - 1 სხივი

მწვანეთა გაფორმება

რომანეს სალათი - 1/2 სხივი

მწვანე პაპაია - 1 კომპიუტერი.

სტაფილო - 2 ცალი.

peanut - 1/4 ჭიქა

სამზარეულო:
წვრილად დაჭრილი shallots, chili და პიტნის, აურიეთ მათ ღრმა თასი. დაამატეთ ძმარი, შაქარი და თევზის სოუსით. სხვა კერძი, ავურიოთ Cress და დაჭრილი სალათი ფოთლები, წამოაყენონ მათ კერძი, დააყენა მწვანეთა პირველი თასი ზემოდან. შემდეგ აურიეთ პაპაიას და სტაფილო დაჭრილი ზოლებით და სალათი ლამაზად. ჩაასხით ყველა თხევადი პირველი თასი. დაამშვენებს მწვანეთა და კაკალით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხორცის კერძები.

ტროპიკული ხილის ნაყარი ველურია, მაგრამ პაპაია ტაილანდში მიზანმიმართულად გაშენებულია, რადგან იგი ტრადიციულ სასოფლო-სამეურნეო კულტურას ითვლება. Papaya ხილი გამოიყენება როგორც ძირითადი ინგრედიენტები მრავალი ეროვნული კერძები. Papaya ველური ფორმით გვხვდება არა მარტო სამხრეთ აზიაში, არამედ ლათინურ ქვეყნებში, ასევე ცენტრალურ ამერიკაში. უპირატესობა პაპაიას არის სწრაფი ripening მთელი წლის განმავლობაში.

პაპაია იზრდება ტროპიკულ ხეებზე ფოთლების დიდი ფილიალებით, ჩემპიონების სიმაღლე 10 მეტრს მიაღწევს. ბევრი ტურისტი ხშირად გაურკვეველია პაპაიას ხეების ქოქოსის მტევანი, რადგან მწვანე ხილი ამ ეგზოტიკური ხილის მსგავსია. პაპაის ხის მწვანე ფოთლების დიამეტრი 70 სანტიმეტრს მიაღწევს.

მწიფე ხილი შეცვალოს მათი ფერწერა amber ან ყვითელი, და ასევე გახდება რბილი შეხება. პაპაიას უმრავლესობა ტაილანდის შუაგულში იყიდება ნათელი ნარინჯისფერი-ყვითელი ჩრდილში. Papaya ხილის თავად აქვს მოგრძო ოვალური ფორმის, რომელიც უფრო ჰგავს კონტურების ნესვი. Papaya ხილის შეუძლია მიაღწიოს 50 სანტიმეტრი.

პაპია - ხილი ან ბოსტნეული?

ჯერჯერობით, თავად არ მოვიდა ზოგადი აზრით ამ საკითხზე, რომელთა კატეგორიას პაპაიას ვრცელდება - ხილი ან ბოსტნეული. მცენარეთა სამეცნიერო კლასიფიკატორი ცხადყოფს, რომ პაპაია ეხება ჯარისკაცების დიდ გვარს. ასეთ ოჯახში, ყველაზე მსხვილ მოსახლეობას აქვს ცნობილი თეთრი კომბოსტო, რომელიც, როგორც მოგეხსენებათ, ეკუთვნის ბოსტნეულის კულტურებს.

ტაილანდში მათ აღმოაჩინეს პაპაიას, როგორც ხილისა და ბოსტნეულის კულტურის გამოყენება. Papaya ითვლება ბოსტნეულის, როდესაც ეს არის მყარი, misapprativate და აქვს უფრო მწვანე კანი. ამ შემთხვევაში მისი გამოყენება მიზანშეწონილია მხოლოდ კერძების მომზადებაში, როგორიცაა სალათები.

ტაილანდის თითქმის ყველა რესტორანი სტუმრებს სთავაზობს სხვადასხვა კერძებს, რომლებიც მოიცავს სუფთა, ჩაშუშული ან შემწვარი პაპაიას. პაპაიას ტურისტებს შორის ყველაზე პოპულარული კერძები:

1. პირველ რიგში არის სალათი სახელით, რომელიც თითქმის ყველა ეროვნულ რესტორანში შესთავაზებს. მას აქვს წვა, მკვეთრი გემო, რომელიც მიღწეულია chili და ნიორი. Piquancy, სალათი დაემატა მწვანე პაპაიას ხილის ცალი და ბევრი გამხმარი shimps.
2. ადგილობრივი მაცხოვრებლები მწიფე პაპაიას იყენებენ, როგორც კმაყოფილი საუზმე, რომელიც ლაიმის წვენით ან მწვანე ლიმნით.
3. ტაილანდის სანაპიროზე რესტორნებში მწვანე პაპია უყვარდა თევზის და ხორცის კერძების მომზადებაში, მათ შორის სუპები, პირები და სხვა ძირითადი კერძები. Papaya კარგად არის შერწყმული ზღვის პროდუქტური კერძები.
4. მწვანე Papaya ხილი ხშირად გამოიყენება, როდესაც ჩაყრის ხორცი, რათა კერძი ზოგიერთი დახვეწა და დახვეწილობის. ტრადიციული კერძი ტაილანდში Papaya ითვლება Stuffed ხორცი Stew ბრინჯი და სანელებლები.

თუ პაპაიას აქვს წვნიანი და მწიფე მერქნის, მაშინ ეს ნაყოფია. ამ ფორმით, ეს ჩვეულებრივია დამოუკიდებლად გამოიყენოს, დაამატეთ ნაყინი ან სხვა ტკბილეული. ხშირად, სიროფი მზადდება ნაყოფი, რომლებიც ალკოჰოლური და უალკოჰოლო კოქტეილებისგან არიან.

როდის არის პაპაიას სეზონი ტაილანდში?

პაპაია იწყება მთელი წლის განმავლობაში იანვრიდან დეკემბრამდე. აქედან გამომდინარე, ეს შეიძლება მუდმივად ჩანს მაღაზიების ან ბაზრების ტალღაზე, ასევე პაპაიას დამატებით ადგილობრივ ტაილანდურ კერძებს.

ტურისტებისთვის, ადგილობრივები ქუჩის სავაჭრო სადგომებში და კარვები უკვე გაყიდულია პაპაიას უკვე გაწმენდილი ფორმით და დაჭრილი პატარა უჯრით. ფასი მცირე უჯრა არის დაახლოებით 15-25 baht.

მე -16 საუკუნეში ტაილანდში პაპაიამ ადგილობრივ მოსახლეობას ვერ ხერხდება და მას შემდეგ, რაც პლანტაციების რაოდენობა მხოლოდ იზრდება. Papaya ხე იზრდება ძალიან სწრაფად, პირველი 6 თვის შემდეგ, პირველი ხილი შეიძლება შეგროვდეს.

გემო პაპაია

პაპაის გემო ხშირად არ მოსწონს რუსი ტურისტები, ამიტომ საუკეთესო არ არის დამოუკიდებლად შეიძინოს ეგზოტიკური ხილი, მაგრამ ცდილობენ ეს ბუფეტი სასტუმროში. თითქმის ყველა დაწესებულება სტუმრებს სთავაზობს გადახდილი საუზმეს, სადაც პაპია იპოვეს.

გემოვნების შთაბეჭდილებებში ტურისტები ორ ბანაკად იყოფა. პირველი პაპაია, როგორც ჩანს, ტკბილი და მოხარშული სტაფილოა, მეორე ურჩევნია პაპაიას გემოვნების მსგავსება მწიფე ნესვთან ერთად.

პაპაის გემო მნიშვნელოვნად განსხვავდება ნაყოფის სიმწიფის ხარისხზე. უფრო მწვანე და უღირსი ხილი არ არის ისეთი ტკბილი და შესაფერისია ტრადიციული ტაილანდური კერძების მომზადებისთვის. Papaya- ს მწიფე ხილი ხასიათდება წვნიანი და ტკბილი გემოთი.

პაპაიას სასარგებლო თვისებები

Papaya ძალიან დაბალი calorie კერძი, რვა საშუალო ზომის ნაყოფი ნაყოფი შეიცავს არაუმეტეს 45 კალორია, რაც papaya ჭეშმარიტად დიეტური პროდუქტი. პაპაიას აქვს სხეულის ჯანმრთელობის მაღალი ღირებულება, რადგან იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს:

• ვიტამინები A და C;
• ფოსფორის და რკინის;
• Ბეტა კაროტინს.

ძირითადი კვებაზე რამდენიმე ნაწილის გამოყენება ძირითად კვებაზე ხელს უწყობს ნაწლავის მუშაობის შექმნას საჭმლის მონელების ნორმალიზაციის გამო. ხილის ხერხემლის შეიცავს დიდი რაოდენობით პაპანი ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია დაეხმაროს ორგანოს მოპოვების მაქსიმალური სასარგებლო კვალი ელემენტების მიღებული საკვები.

მსოფლიო მედიცინაში, არა მხოლოდ პაპაიას ნაყოფი, არამედ ფოთლები, ხეების ფესვები გამოიყენება. მათ ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც ეფუძნება ანთების ნარკოტიკების ნარკოტიკების საფუძველზე, ასევე კონტრაცეპტივებს.

ზიანს აყენებს პაპაიას

როგორც სხვა ეგზოტიკური ხილის შემთხვევაში, პაპაიას უნდა იყოს გემოვნებით, რომ ცოტა ხნის წინ, ისე, რომ სხეული გამოიყენება ახალი საკვები და ალერგიული რეაქციები არ გამოჩნდება. პაპაიას ნაყოფში, განსაკუთრებით ხისგან ახლად აღებული, შეიცავს ლატექსის წვენს, რომელიც ითვლება ალერგენში. ნაყოფის დიდი გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს შიდა და გარე დამწვრობის.

როგორ ავირჩიოთ პაპაია?

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ყიდვა ამ ორაზროვანი ნაყოფი, ღირს ყურადღებით მკურნალობის მისი არჩევანი. ხილის არარსებობის ან გამოსვლისას ადვილად შეიძლება მიეკუთვნოს ბოსტნეულის კატეგორიას. მაღაზიაში მოვიდა, პირველ რიგში, აუცილებელია ფეტუსის ფერის ყურადღების მიქცევა, ეს უნდა იყოს გლუვი, ყვითელი ჩრდილი და ყოველგვარი ლაქების გარეშე.

პაპაია უნდა იყოს ოდნავ რბილი, რომელიც ლაპარაკობს ნაყოფის საბოლოო ვადის შესახებ, მისი ტკბილეული და სუფთა. არ არის საკმარისი რბილი ხილი არ მოგცემთ რაიმე სიამოვნებას, რადგან ის გამოირჩევა ახალი გემოთი და ზოგჯერ არ არის არყოფნა.

როგორ გაწმენდა და ჭამა პაპაიას?

არსებობს პაპაია, როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ამის გაკეთება, უბრალოდ აუცილებელია, რომ ნახევარი, სუფთა ძვლებისგან გაწმენდა, რომლებიც მსგავსია ნომერზე და ფორმასთან ერთად ნესვის ძვლებთან ერთად, შემდეგ კი შეგიძლიათ მოჭრილი ხორცი, ან ხილის ფენებს, როგორც ნესვის ფენებს გამოყოფილია. ყველაზე ხშირად, პაპაია მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და ჭამს ჩანგალი.

თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ პაპაიას ტაილანდში აბსოლუტურად ნებისმიერი თვე წელიწადში და კიდევ მასთან ერთად, რადგან შენახულია შენახული. აუცილებელია პაპაიას გამოყენებით ეროვნული კერძების გასინჯვა, რომლებიც ხასიათდება დახვეწილი გემოვნებით.

Პაპაია - ეს არის მრავალმხრივი ხილი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხილი, და ბოსტნეულის მსგავსად. მას აქვს მრავალი ჯანსაღი თვისებები. მოდით შევხედოთ პაპაიას გამოყენებას.

Papaya არის სფერული ან მსხლის ფორმის ნაყოფი კუნთების ფერებში. მას აქვს ნავთობის თანმიმდევრულობა და ტკბილი გემო. საშუალოდ, პაპაიას ზომა დაახლოებით 18 სმ-ს გრძელია და 500 გ-ს დაახლოებით იწონის. სამედიცინო მუშაკები ხშირად რეკომენდირებულია, რომ უფრო პაპაია. და ყველა იმიტომ, რომ იგი ხასიათდება მაღალი მიწოდების ნუტრიენტები, სასიცოცხლო მნიშვნელობა ნორმალური ფუნქციონირების ორგანოს. პაპაიას ხილის ჯანმრთელობაზე სარგებელი გაეცანით და საკვებში ჭამს მარტივი გზებით, იხილეთ შემდეგი რაოდენობა.

რატომ გვყავს პაპია

თქვენ უნდა ჭამა papaya მიიღოს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი. ამ ნაყოფში არსებული ნუტრიენტები საკმაოდ სიგრძეა.

პაპაია მდიდარია:
- ანტიოქსიდანტები;
- კაროტინი;
- ვიტამინები A, B და C;
- კალიუმი;
- მაგნიუმი;
- პანტოთენური მჟავა;
- folates;
- ბოჭკოები.

ყველა ეს ნუტრიენტები აუცილებელია თქვენი სხეულის სხვადასხვა სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. პაპაიაში ვიტამინები და მინერალები წარმოადგენენ საუკეთესო მეტაბოლურ ამაჩქარებლებს. მას შემდეგ, რაც მისი რეგულარული გამოყენება ზრდის მეტაბოლურ მაჩვენებელს, თქვენი სხეული გამოიყენებს ცხიმის დეპოზიტებს მაქსიმალურად გენერირებაზე ენერგიით. ცხიმის უჯრედების დაკარგვის პროცესში, თქვენი სხეული უფრო მეტად გამოიყურება და სუსტი.

როგორც უკვე აღინიშნა, პაპაია ცნობილია ბოჭკოვანი მაღალი შემცველობისთვის. მადლობა ამ, თქვენ ბუნებრივად გრძნობს იკვებება საკმაოდ ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. ეს შეინარჩუნებს კმაყოფილების გრძნობას, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არ გჭირდებათ მეტი. ეს არის კიდევ ერთი გზა, რომლის საშუალებითაც პაპაია გეხმარებათ წონის დაკარგვაზე. ასე რომ, ჭამა პაპაიას წონაში.

ამ ნაყოფში წარმოდგენილია ვიტამინები, რომლებიც აუცილებელია თქვენი კანის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და სხეულის იმუნური სისტემის გაძლიერება. ჭამე papaya ყოველდღე, და რა თქმა უნდა, თქვენი კანის ექნება ანათებს სახე. ძლიერი იმუნური სისტემით, თქვენი სხეული ეფექტურად აღწევს სხვადასხვა დაავადებებს. Papaya შეიცავს კუჭ-ნაწლავის ფერმენტს პაპანი. ეს ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების მკურნალობას, კარგად იკავებს ჭრილობებს და ალერგიასთან ბრძოლას. ახლა თქვენ იცით, რომ Papaya უდავოდ სასწაული - ხილი, რომელიც დაგეხმარებათ გამოიწვიოს ჯანსაღი და სათანადო ცხოვრების წესი.

როგორ ჭამა papaya

ყიდვა matured, მზად- to-eat papaya ხილი. რათა დადგინდეს სიმწიფის ხარისხი, შეხედეთ კანი. მას უნდა ჰქონდეს ჩრდილში მწვანე ყვითელი. გარდა ამისა, როდესაც ნაყოფის თითის დაჭერით, რბილი უნდა იყოს. ჩამოიბანეთ პაპაიას კარგად. გამოყენებით დანა, გაჭრა იგი ორ თანაბარი halves. შემდეგი შიგნით თქვენ ნახავთ უამრავ შავ თესლს. პაპაიას თესლისა და კანის ჯანმრთელობის კავშირი წლების განმავლობაში კვლევისთვის საინტერესო თემა იყო. ჰერბალისტები მიიჩნევენ, რომ ისინი (თესლი) ხელს უწყობენ სხეულის დეტოქსიკაციას და ზუსტად ამ გზით ზრდის კანის სიკაშკაშეს. მიიღეთ დიდი კოვზი და აყვანის ყველა თესლი მასთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში და გამოიყენოთ როგორც ინგრედიენტების სალათები ან გვერდითი კერძები. დაჭრილი ნახევარი papaya შევიდა პატარა ნაჭრები. მათი ფორმა და ზომა დამოკიდებულია თქვენს არჩევანზე. ყველა ნაჭერი სუფთა კანი ერთად დანა. ამის გაკეთება ყურადღებით, ცდილობს განიხილოს მხოლოდ გარე ჭურვი და არ გაჭრა ძალიან pulp. მოათავსეთ ყველა ცალი ფირფიტაზე ან თასში. თუ გინდა, წაიღეთ ისინი მცირე რაოდენობით მარილით. მიიღეთ დანამატი და გააგრძელეთ კვება. თქვენ გრძნობთ გემრიელი ტკბილი გემო.

Papaya შეიძლება, რა თქმა უნდა დაამატოთ სალათები, ასევე ვრცელდება ჯემი, როგორც ინგრედიენტები, საწებელი, მწნილის და წვენები. ასევე, Papaya შეიძლება შეჭამეს სამზარეულო ფორმა, შემდეგ sprinkling მარილი და პილპილი. ადრე Papaya ითვლებოდა ეგზოტიკური ხილი, მაგრამ ახლა ეს შეიძლება შეიძინა ყველგან და მთელი წლის განმავლობაში. აქედან გამომდინარე, დღეს, დაიწყე შენი დღე პაპაიას დიდი ნაჭრებით და თქვენს სახეზე დიდი ღიმილით.