როგორ დავხუროთ ცხენი ზამთრისთვის სახლში. როგორ მოვამზადოთ ცხენის სანელებლები სახლში. ასე მზადდება სასარგებლო სუნელი

რუსეთში ცხენი ითვლებოდა ყველაზე მნიშვნელოვან სუნელად, რომლის გარეშეც არ მოიხმარდნენ ხორცისა და თევზის კერძებს, ცივ საჭმელს.
თითოეული დიასახლისი თავად წყვეტს, როგორ მოამზადოს ხახვი ზამთრისთვის: გაყინული ფესვი კონტეინერში ან ჩანთაში გაყინოს, გააშრე ან შეინახოს.
ჩვენი მკითხველი გალინა გვთავაზობს თავის ცხვრის რეცეპტს ზამთრისთვის, მადა არანაირად არ ჩამოუვარდება მაღაზიის კოლეგას.

ჩემს ბაღში ცხენიც იზრდება. ძირითადად კიტრის დასაწნავად ვიყენებდი. ფესვის გათხრის შემდეგ გადავწყვიტე ზამთრისთვის სუნელი თავად მოვამზადო.
აი რა მჭირდებოდა რძის სუნელისთვის

ინგრედიენტები:

• ცხენის ფესვი - 1,2 კგ,
• წყალი - 250 მლ,
• მარილი, შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი,
• ძმარი 9% - 80 მლ,
• კრემი - 100 მლ.

მომზადების პროცესი:

მოამზადეთ სუნელი ასე: გარეცხეთ ცხენის ახალი ფესვი წყალში, გახეხეთ ქერქი დანით. გახეხილი ფესვი კვლავ ჩამოიბანეთ წყლით და გააშრეთ. შემდეგ დაასველეთ ფესვი წყალში ერთი დღით, ხოლო ვისაც უყვარს ენერგიული საჭმელი, შეიძლება არ დაასველოთ.

მითითებული პერიოდის შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ოპერაცია. ხორცსაკეპ მანქანაში უნდა გადავახვიოთ ცხენის ფესვი. იმისთვის, რომ ცხენის მძაფრმა სუნმა თვალები არ გააღიზიანოს, შეგიძლიათ ხორცსაკეპ მანქანაზე პლასტმასის ჩანთა დადოთ. დაფქული ცხენის ფესვი მოათავსეთ ჭურჭელში და დაახურეთ თავსახური.

ახლა თქვენ უნდა ადუღოთ 250 მლ წყალი შაქრისა და მარილის დამატებით. გადმოდგით მარილწყალი ცეცხლიდან და დაუმატეთ ძმარი. შემდეგ დაასხით მარინადი ჭურჭელში დაფქული ცხენით. შეურიეთ საფუძვლიანად და სწრაფად.

ენერგიული რძის სუნელი მზად არის ზამთრისთვის. ახლა მწნილი რძისფერი შეიძლება გადავიტანოთ სტერილიზებულ პატარა ქილებში ზამთრისთვის და მჭიდროდ დახრახნოთ. შეინახეთ გრილ ადგილას.

რძის მომზადების გემო რომ ოდნავ შერბილებულიყო, თასში ჩავყარე გახეხილი რძის კიდევ ნახევარი და შევურიე მძიმე ნაღებით. მეც დავხურე პატარა კონტეინერში.

ზამთრისთვის ცხენის მოსავლის აღება
1.გაშრობა

გაშრობით ცხენის მოსავლის ორიგინალური მეთოდი იაფი და ხალისიანია.
ცხენის მოსავლის აღება ზამთრისთვის - მომზადება:
გააცალეთ ცხენის რიზომები, გარეცხეთ, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე (თვითონ ეს პროცედურა ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ვინც გახეხეთ - მან იცის).
ასე მომზადებული ხახვი გააშრეთ ოდნავ გახურებულ ღუმელში, შემდეგ დააქუცმაცეთ ან გახეხეთ ყავის საფქვავში.
მიღებული მშრალი ფხვნილის შენახვა აუცილებელია მინის ქილებში მჭიდროდ დახურულ თავსახურით მშრალ, გრილ და ბნელ ადგილას.
მისი გამოყენება შეიძლება ისე, როგორც გამხმარი ფოთლები.
გარდა ამისა, ასეთი ფხვნილი შეიძლება განზავდეს წყლით, დატოვონ ცოტა ხნით შესიება, შემდეგ დაუმატოთ შაქარი, მარილი და ძმარი - მიიღებთ გემრიელ სუნელს ხორცისა და თევზის კერძებისთვის.

2.ცხარე მადა "ხრენოვინა"
კომპოზიცია
პომიდორი - 1 კგ,
ცხენის ფესვი - 100 გ,
ნიორი - 100 გ
მარილი - 1-2 ჩაის კოვზები,
შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
მომზადება
გარეცხეთ ცხენის ფესვი, მოაყარეთ კანი და კვლავ ჩამოიბანეთ.
მწიფე პომიდორი და ცხენის ფესვის ფარში.
გაატარეთ ნიორი ნივრის საწურში.
მიღებულ მასას დაუმატეთ მარილი, შაქარი და კარგად აურიეთ.
მოათავსეთ სუნელი სუფთა, სტერილიზებულ ქილებში და დაახურეთ ხრახნიანი თავსახურებით ან გააბრტყელეთ.
მოსახერხებელია სუნელის მოწყობა პატარა ქილებში, 100-დან 500 მლ-მდე მოცულობით.

3.რუსული სუფრის ხახვი
ცხენის ახალი ფესვები, შაქარი, მარილი, ლიმონი, არაჟანი.
გააცალეთ ახალი ხახვი დანით და სწრაფად ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. გახეხეთ წვრილ სახეხზე, თითოეული გახეხილი ნაწილი მოათავსეთ წინასწარ მომზადებულ ქილაში, რომლის ძირში დაასხით ცივი ადუღებული წყალი და დაახურეთ თავსახური. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ რძის ორთქლი არ ამოიწუროს.
გახეხილი მასა განზავდეს მცირე რაოდენობით წყალში ფაფის კონსისტენციამდე. დაამატეთ შაქარი და მარილი. თუ ლიმონის წვენს და ცედრას დაუმატებთ, შეამცირეთ წყლის რაოდენობა. სამუშაო ნაწილი უნდა იყოს სქელი, არა წყლიანი.
სუფრასთან მიტანის წინ, სამუშაო ნაწილის თითოეული სუფრის კოვზი განზავდეს დესერტის კოვზით არაჟნით. მისი სიძლიერე გრძელდება 10-12 საათი.

4.პიკელებული ხახვი
პირველი გზა. 0,5 კგ ცხენი, 30 გრ შაქარი, 30 გრ მარილი, 1 ჭიქა 9%-იანი ძმარი, 2 ჭიქა წყალი.
კარგად გარეცხეთ ცხენის ფესვები და გააჩერეთ წყალში ერთი დღის განმავლობაში. (ახლად გათხრილი ხახვი არ არის საჭირო). დანით წვრილად გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
მოამზადეთ მარინადი ქვაბში მდუღარე წყალში, გახსენით შაქარი და მარილი, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ძმარი, შემდეგ კი გახეხილი ხახვი. რომ ყველაფერი აურიოთ. გადაიტანეთ ცხელ ქილებში და გაასტერილეთ: ნახევარლიტრიანი ქილები - 15 წუთი, ლიტრიანი ქილები - 20.

მეორე გზა:

1 კგ ცხენი, 200 გრ 9% ძმარი, 15-25 გრ მარილი.

გაფცქვნილი და წვრილად გახეხილი ხახვი შეურიეთ მარილით და ძმარით, გაათბეთ ემალის ქვაბში და ჩადეთ ცხელ ქილებში. სტერილიზაცია ცხელ (90 გრადუს) წყალში: ნახევარლიტრიანი ქილა - 15 წუთი, ლიტრიანი ქილა - 20.

მესამე გზა:

0,5 კგ ცხენი, 0,5 კგ ჭარხალი, 1 ჭიქა 9% ძმარი, 2 ჭიქა წყალი, 30 გრ მარილი, 30 გრ შაქარი.

გაფცქვენით ხახვი, სწრაფად ჩამოიბანეთ წყლით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
მოხარშეთ პატარა ჭარხალი ერთი საათის განმავლობაში, გახეხეთ და გახეხეთ.
მოამზადეთ მარინადი: ადუღებულ წყალში გახსენით შაქარი და მარილი, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ძმარი, შემდეგ გახეხილი ხახვი და ჭარხალი. რომ ყველაფერი აურიოთ. გადაიტანეთ ცხელ ქილებში. ნახევარლიტრიანი ქილების სტერილიზაცია - 15 წუთი, ლიტრი - 20. გაახვიეთ.

5.ცხენის სალათი ვაშლით და სტაფილოთი
ცხენის ფესვები მჟავე ვაშლი, სტაფილო.
მარილწყალში: 1 ლ წყალი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მარილი, 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ. შეინახეთ მჭიდროდ ქილებში.
მოამზადეთ მარილწყალი და ჩაასხით ქილებში ცხელი. სტერილიზაცია დაბალ ცეცხლზე: ნახევარლიტრიანი ქილა 12 წუთის განმავლობაში, ლიტრი - 15. გაახვიეთ.
გამოყენებამდე გადაწურეთ მარილწყალი და სალათას არაჟნით შეაზავეთ.

6.ცხენი სუნელი ძმრით
1 კგ ცხენი.
მარინადი No1: 800 გ წყალი, 40 გ 80% ძმრის ესენცია, 80გრ შაქარი, 40გრ მარილი.
მარინადი ნომერი 2: 500 გრ წყალი, 20 გრ ძმარი ესენცია, 40 გრ შაქარი, 20 გრ მარილი, 0,5 გრ დარიჩინი, 0,5 გრ კბილი.
მარინადი No3: 500გრ ჭარხლის წვენი, 30გრ ძმრის ესენცია, 80გრ შაქარი, 40გრ მარილი.

მოამზადეთ მარინადი: წყალში გახსენით შაქარი, მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ სანელებლები და გადმოდგით ცეცხლიდან. როდესაც მარინადი ოდნავ გაცივდება (50 გრადუსამდე), დაამატეთ ესენცია და გააჩერეთ ერთი დღე.
დილით თხლად გააცალეთ რძის ფესვები, სწრაფად ჩამოიბანეთ ქვეშ ცივი წყალიდა გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
გაწურეთ მარინადი დაჟინებული მომზადების შემდეგ და კარგად აურიეთ რძისფერი. დაალაგეთ სტერილურ ქილებში და გააბრტყელეთ.

7.ცხენი ჭარხლით

300გრ ცხენი, 200გრ ჭარხალი, 200გრ წყალი, 250გრ 9% ძმარი, 20გრ მარილი, 20გრ შაქარი.
გახეხილი ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ, გადაიტანეთ ქილებში და დაასხით მდუღარე წყალი. მოხარშული ჭარხალი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და გაცივებულს დავუმატოთ კურდღელი; ჩაყარეთ იქ შაქარი, მარილი, ძმარი, აურიეთ ყველაფერი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.

8.ცხენი ვაშლით

1 ვაშლისთვის - 20 გრ ხახვი.

მარილწყალში: 1 ლიტრი წყალი, 90 გრ შაქარი, 70 გრ მარილი, 70 გრ 9% ძმარი.
ვაშლი მოხარშეთ ქერცლთან ერთად, შემდეგ გაწურეთ და შეურიეთ გახეხილ კურდღელს, დაუმატეთ ცხელი მარილწყალი, გააციეთ, გადაწურეთ ზედმეტი მარილწყალი და დაახურეთ თავსახური.

9.პომიდვრისა და რძის სუნელი

1 კგ წითელი პომიდორი, 200 გრ გახეხილი ხახვი, სურვილისამებრ დაუმატეთ 5 კბილი დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი გემოვნებით. შემდეგ დაამატეთ ჭიქა ზეითუნის ზეთი, კარგად აურიეთ, მოათავსეთ შუშის ჭურჭელში და შედგით მაცივარში. შენახვის ვადა არა უმეტეს 10 დღისა. კარგად უხდება ხორცისა და თევზის კერძებს.

10.ცხენი ბულგარული წიწაკით

200 გრ ტკბილი წიწაკა, 100 გრ წიწაკა, 50 გრ ნიორი, 1 ს.კ. ლ. შაქარი, ლიმონის წვენი 1 ლიმონისგან.
გარეცხეთ ცხენი, მოაყარეთ კანი და ორჯერ გადააბრუნეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ასევე დაჭერით. გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი. შეურიეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული, დაამატეთ შაქარი და სეზონი ლიმონის წვენი.

ბევრი განსხვავებული რეცეპტი

ზამთარში ცხენის მოყვანა სახლში მთელი ხელოვნებაა! ასე დადგა სასიამოვნო სამუშაოების სეზონი, ზამთრისთვის მზადება. ბოსტნეული და ხილი უკვე სარდაფში გაიტანეს, რა არის კასრში, რა არის ქილებში და რა არის მხოლოდ ყუთებში. სანელებლებზე ფიქრის ჯერი იყო, მათ გარეშე სადმე. ზამთარში ერთ-ერთი საყვარელი და აუცილებელი სანელებელი არის ხახვი. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ზოგიერთ კერძს აძლევს საოცარ, პიკანტურ გემოს, ერთგვარ ცედრას.

რა გზები არსებობს ამ შესანიშნავი ფესვის მომზადებისთვის მომავალი გამოყენებისთვის? ზამთრისთვის ყველაზე ცნობილი და საყვარელი რძის მოსავალია ცხარე ტრადიციული სუნელი... ყოველივე ამის შემდეგ, ის უხდება ყველა ხორცს, თევზს და ბოსტნეულის კერძებსაც კი.

მაგრამ მოსავლის აღება მხოლოდ დაკონსერვება არ არის. მაგრამ რაც შეეხება ცხენოსნობის მოსავალს ზამთრისთვის დანამატების გარეშე? შეინახეთ იგი სუფთა, ქვიშის ყუთებში, სასურველია სარდაფში ან სარდაფში, დროდადრო ასხურეთ წყლით. ამ ფორმით, ფესვი ინახება მომდევნო მოსავალამდე.

და მათთვის, ვისაც უყვარს ეს ენერგიული დაკონსერვებული ფესვი, რამდენიმე გზა არსებობს.

დაკონსერვებული ხახვი - ზამთრის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• ცხენის ფესვები - 1 კგ;
• წყალი - 20 მლ;
• სუფრის ძმარი 9% - 20 მლ;
• მარილი, შაქარი - 30 გ.

მომზადება

გარეცხეთ ცხენის ფესვები და გააჩერეთ წყალში 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გაასუფთავეთ დანით გაფხეკით. შემდეგი, ფესვების გაწმენდა საჭიროა გახეხილი და მარინადით სავსე. ადუღეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი. ამ ხსნარით დაასხით ცხენის ბადე, აურიეთ და ჩაასხით პატარა სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ.

ცხენის მოსავლის აღება სახლში

ინგრედიენტები

მომზადება

გაფცქვენით ახალი ცხენის ფესვები, გახეხეთ დანით, კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში. ხორცსაკეპ მანქანას კისერზე გადაუსვით პოლიეთილენის პარკი, აიღეთ ყველაზე პატარა ბადე. ხორცსაკეპ მანქანაში გადაახვიეთ მთელი ხახვი, მოაყარეთ მარილი და შაქარი, გააზავეთ მდუღარე წყალში, სანამ არ მიიღებთ გრილს და დაალაგეთ პატარა ქილებში. ზემოდან დაასხით რამდენიმე წვეთი ლიმონი, მაგრამ არ ჩაერიოთ. დახურეთ და შეინახეთ ასეთი საჭმელი მაცივარში.

და გამოთვალეთ ინგრედიენტების რაოდენობა მას შემდეგ, რაც ყველა რძის გადახვევა. მიღებული მასის ოდენობიდან და ცეკვა. მაგალითად, თუ ხორცსაკეპ მანქანაში ერთი და ნახევარი კილოგრამი მასა გამოვიდა, მაშინ მარილს დასჭირდება 1 ს/კ. ლ. შაქარი - 3 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი.

ზამთრისთვის ცხენის მოსავლის რომელი მეთოდიც არ უნდა იყოს გამოყენებული, თქვენ უნდა იცოდეთ ერთი მარტივი ხრიკი. თქვენ უნდა შეინახოთ ასეთი ბლანკები შუშის ჭურჭელში, მჭიდროდ დახურულ თავსახურში, ასე რომ რძისფერი ინარჩუნებს მკვეთრ, ენერგიულ გემოს.

ვიმედოვნებ, რომ ზამთრისთვის სახლში ცხენის მოკრეფა კარგი ტრადიცია გახდება თქვენს ქვეყანაში.

როგორ მოვამზადოთ ხახვი ზამთრისთვის?

აბა, ვინ არ იცის, რომ რძისთან ერთად ნებისმიერი კერძი, თუნდაც არა იდეალური, უფრო გემრიელი ჩანს? მშვენიერი სუნელი ზამთრისთვის, მარტივი შესასრულებელი და უნიკალური გემოთი. რა თქმა უნდა, მაღაზიაში ხორცისა და თევზის კერძების მზა დანამატის ყიდვა უფრო ადვილია. მაგრამ ხელნაკეთი პრეპარატები გარანტირებულია ჯანსაღი და უვნებლად გემრიელი.

დამნაშავე ქმრისთვის საუკეთესო სასჯელია მისი გახეხვა ცხენი. და ცრემლები ჩამოვა და გრიპის პროფილაქტიკა ეფექტურია არასტაბილური, ანტიბაქტერიული ნივთიერებების წყალობით.

მომზადების ტრადიციული რეცეპტი: "თეთრი ხახვი"

• 1 კგ ცხენის ფესვები;
• 250 მლ წყალი;
• 4 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი მარილი;
• 2 სუფრის კოვზი ძმრის ესენცია ან ლიმონის წვენი.

1. შეიტანეთ ყველა უბედურების დამნაშავე სამზარეულოში, აიღეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი ცხენის სუფთა ფესვები.
2. თუ სიკვდილით დასჯის მიზეზი არ არსებობს, ატარეთ საცურაო სათვალე.
3. უკეთესად გახეხეთ კვების პროცესორში.
4. შეურიეთ ძმარი, მარილი და შაქარი.
5. მჭიდროდ დახურეთ, შედგით მაცივარში.

წითელი ხახვი ჭარხლის წვენით

მშვენიერი ფერი, ნაცნობი სუნი და სასიამოვნო სიმძაფრე გაახარებს ცივ დროს ზამთრის ენერგიული რუსული სუნელების მოყვარულებს.

• 1 კილოგრამი ხახვი;
• ნახევარი ლიტრი ჭარხლის წვენი;
• 30 გრამი ძმრის ესენცია;
• 3-4 დიდი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი მარილი.

1. ფესვები კარგად გარეცხეთ და ზემოდან ოდნავ მოაშორეთ კანი.
2. ხორცსაკეპ მანქანას დადეთ მჭიდრო ტომარა, დაამაგრეთ ელასტიური ზოლით.
3. გახეხეთ ცხენი.
4. შეურიეთ ჭარხლის წვენს.
5. დაამატეთ შაქარი და მარილი, ჩაასხით ესენცია.
6. კარგად მოურიეთ და მოათავსეთ შესაფერისი ზომის მომზადებულ ჭურჭელში.
7. დააფარეთ სახურავები, გაასტერილეთ წყლის აბაზანაში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
8. გაახვიეთ, მოათავსეთ შესანახად.

აქ შეგიძლიათ იპოვოთ აჯიკას რეცეპტი ზამთრისთვის მომზადების გარეშე.

ცხარე სუნელი "Spark" ზამთრისთვის

• 250 გ ცხენის ფესვები;
• 3 კგ დიდი, ძალიან მწიფე პომიდორი, წითელი ჯიშები;
• 1 დიდი კოვზი შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი სუფრის მარილი.

1. გახეხეთ ფესვები გრუელში.
2. ნიორი გახეხეთ პომიდორთან ერთად.
3. შეურიეთ ორივე პიურე.
4. დაუმატეთ შაქარი და მარილი და აურიეთ.
5. დაალაგეთ კონტეინერში და შედგით მაცივარში.

როგორ მოვამზადოთ ცხენი ზამთრისთვის ყველა წესის მიხედვით

და საქმე ეხება არა მხოლოდ გემოს, რომლის მიმართაც არავინ დარჩება გულგრილი, არამედ საოცარი თვისებებითანდაყოლილი ამ არააღწერილი ფესვისთვის. ზამთრისთვის მზადება ცხენით, ძალიან გემრიელია!

ზამთრისთვის სათანადოდ დაკრეფილი ხახვი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, ეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს დამაკმაყოფილებელ და ცხიმიანი კერძები, ფლობს ბაქტერიციდულ, ანთების საწინააღმდეგო და მატონიზირებელ თვისებებს.

სასარგებლოა საკვებში ცხვრის დამატება მწვავე რესპირატორული დაავადებების, უროლიტიზის, სახსრების ანთების და პოტენციის პრობლემების პროფილაქტიკისთვის.

ხარისხიანი პროდუქტი უნდა იყოს არანაკლებ თითის სისქით, წვნიანი და ძლიერი, დაზიანების გარეშე. ძალზე მნიშვნელოვანია ზამთრისთვის ცხენოსნობის სწორად მომზადება, თქვენთვის ყველაზე შესაფერისი ვარიანტის არჩევა.

ახალი შენახვა.

ყურადღებით გადახედეთ ფესვებს. ოდნავი დაზიანებით გადაყარეთ ცხენი სინანულის გარეშე, მოაჭერით ზემოდან. ფესვები მიწიდან ჩამოყარეთ, მწკრივად ჩაყარეთ ხის ყუთში, რომ ფესვები ერთმანეთს არ შეეხოს და თითოეულ რიგს გადააფარეთ ქვიშა - გაცრილი და სუფთა, მიწისა და თიხის ყოველგვარი შერევის გარეშე.

იმისთვის, რომ კურდღელი სუფთა იყოს, ქვიშა მუდამ ოდნავ ნესტიანი უნდა იყოს, რისთვისაც მას კვირაში ერთხელ თანაბრად ასხურებენ წყალს. ამ შემთხვევაში ტემპერატურა არ უნდა იყოს 00C-ზე დაბალი და ამაღლდეს +40C-ზე.

რძის შენახვა ზამთარში საყინულეში.

ფესვები უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დაჭრათ ხორცსაკეპ მანქანაში დასაფქვავად შესაფერის ნაჭრებად. ამიერიდან, ხახვი შეიძლება შეფუთოთ პლასტმასის ჩანთებში და მოათავსოთ საყინულეში. ზამთრისთვის ასე მომზადებული ცხენი ყველაფერს გადაარჩენს სასარგებლო თვისებებიახალი ფესვი და გემო კიდევ უფრო მკვეთრი გახდება.

მშრალი შენახვა.

ხმელი ხახვი გამოიყენება სხვადასხვა მწნილის მოსამზადებლად, რათა ბოსტნეულმა შეინარჩუნოს სიმტკიცე, შიგთავსი კი გემრიელი და გამჭვირვალე იყოს. სუნელის მოსამზადებლად გარეცხეთ ფესვები, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და გააშრეთ ღუმელში კარის დაკეტვის გარეშე. გაშრობის შემდეგ ფესვები უნდა დაფქვათ ყავის საფქვავში.

როგორ მოვამზადოთ ხახვი ზამთრისთვის

რა თქმა უნდა, ახლად მომზადებული სუფრის ხახვი ძნელია ჩანაცვლება, მაგრამ როდესაც სტუმრები მოულოდნელად მოდიან ან გაციება მოდის, ამის გაკეთება შეიძლება რთული იყოს მწნილის ფესვის ქილის გარეშე.

ხახვი ზამთრის რეცეპტი:

აიღეთ რძის ფესვები, გარეცხეთ, გაასუფთავეთ. ჯამში უნდა მიიღოთ 1 კგ გაფცქვნილი ფესვი, რომელიც უნდა დაასველოთ წყალში ერთი დღის განმავლობაში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყველაზე რთული ოპერაცია - ხორცსაკეპ მანქანაში ცხენის დაფქვა. გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ ხორცსაკეპ მანქანაზე პლასტმასის პარკის დადებას, ამიტომ მძაფრ სურნელთან გამკლავება გაცილებით ადვილია.

შემდეგ აიღეთ ერთი ჭიქა (250 მლ) წყალი, ადუღეთ, გახსენით მასში ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და მარილი. გამოიღეთ ხსნარი გაზქურიდან და დაამატეთ 20 მლ ლიმონმჟავაან 125 მლ 6% ძმარი, შემდეგ კი მთელი დაფქული რძისფერი. სწრაფად აურიეთ და დააფარეთ. ესე იგი, ხახვი მზადაა ზამთრისთვის! რჩება მხოლოდ ბანკებში ჩასმა.

ეს უნდა გაკეთდეს სწრაფად, შეავსოთ და გადაატრიალოთ თითოეული ქილა. ჯამში მიიღებთ ერთნახევარი კილოგრამი სურნელოვანი და, რა თქმა უნდა, „ბოროტი“ სუნელი!

ცხარე საჭმელს ენერგიული გემოთი, რომელიც ცრემლს აფრქვევს, ყოველთვის ჰყავს თავისი თაყვანისმცემლები. იცნობდი საკუთარ თავს? მაშინ საიტის ეს განყოფილება, რომელიც მოგვითხრობს კურდღლის ფესვების მომზადების რეცეპტებზე, მხოლოდ თქვენთვისაა. მცენარის ფოთლები და ფესვები ფართოდ გამოიყენება კიტრის, პომიდვრის და სხვა ბოსტნეულის მწნილისა და მწნილის დროს. ცხენის რიზომი ძალიან მკვეთრია. ამ მახასიათებელს უდიდესი მნიშვნელობა აქვს სახლში სანელებლების მიღებისას. ვინ არ იცის ცნობილი " შიშველი საჭმელი"," ჯანდაბა "ან" ფაკი "მცენარის ფესვებიდან პომიდვრით? ცხვრის მიწისქვეშა ნაწილი ხშირად გამოიყენება ზამთრისთვის სხვა პრეპარატების დამხმარე ინგრედიენტად. თავად ფესვიც შენარჩუნების მთავარი ობიექტია. გარდა ამისა, იგი ინახება სარდაფებში, გაყინული, გამხმარი. როგორ მოვამზადოთ რძის ბლანკები სწორად - უთხარით რეცეპტები საიტის ამ გვერდზე.

რჩეულები

საუკეთესო რეცეპტები ფოტოებით

ბოლო ნოტები

Physalis-ის ხილი ჰგავს პატარა ყვითელ ჩერი პომიდორს. და გემოვნებით, მწნილი ფიზალისი მოხარშული სახლის რეცეპტიუარესი არ არის დაკონსერვებული პომიდორი... გამოდის ასეთი მადისაღმძვრელი მარინირებული საჭმელი "ერთი კბილისთვის".

ცხარე ცხენის სანელებელს მრავალფეროვანი კომპონენტის დამატებით ჰქვია ცხენის ხახვი, ცხენები, რუსული აჯიკა, ცეცხლი. მთელ რუსეთში - მოსკოვში, ურალში, ციმბირში - ეს საჭმელი წარმოუდგენლად პოპულარულია, განსაკუთრებით ზამთარში. Damn-მა ხალხის სიყვარული მოიპოვა არა მხოლოდ მისი პიკანტური სიმკვეთრით, არამედ სამკურნალო თვისებებითაც.

როგორ გავაკეთო ჩიხი?

გორლოდერისთვის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, თითოეული დიასახლისი იყენებს საკუთარ ინგრედიენტებსა და ხრიკებს ზამთრისთვის ამ უჩვეულო სურნელოვანი სუნელის მოსამზადებლად. ცხენის მომზადებისთვის საჭიროა ცხენის, ნიორი და პომიდორი (თუმცა არის გამონაკლისები). კურდღლის მოსავლის პრინციპია კომპონენტების დაფქვა და შერევა. ძირითადი ინგრედიენტები განსაზღვრავს სარგებელს დასრულებული პროდუქტი:

• ხახვი ნორმალიზდება ნაწლავის ფუნქციონირებას, მოქმედებს როგორც გაციების საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო აგენტი;
• ნიორი პოპულარული ანტიბაქტერიული საშუალებაა;
• პომიდორი მდიდარია კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით.

Horseradish ერთად სამზარეულო ზამთრის

ზამთრისთვის მომზადებული ხორცშესხმა იდეალურია ხორცთან, თევზთან, კარტოფილთან, მაკარონთან, პელმენთან და ბევრ სხვა პროდუქტთან ერთად. იმისთვის, რომ მთელი ზამთარი ცხარე გემოთი დატკბეთ, საჭიროა ზამთრის ცხენის მომზადების რეცეპტი. დაქუცმაცებულ კომპონენტებს აქცევენ სოუსში და ახვევენ ქილებში, რომლებიც ჯერ უნდა იყოს სტერილური. სისუფთავის დაცვა შეინარჩუნებს პროდუქტს სათანადო მდგომარეობაში გაზაფხულამდე.

ცხენი ზამთრისთვის მომზადების გარეშე

თერმული დამუშავება ყოველთვის არ ინარჩუნებს პროდუქტების ყველა სარგებელს. მაშასადამე, რძის რეცეპტი მომზადების გარეშე არის ზამთრისთვის გემრიელი სოუსის მომზადების საშუალება, რომელიც ინარჩუნებს მაქსიმალურ სარგებელს. ზამთრისთვის ცხენის მოსავლის აღება შესაძლებელია ადუღების გარეშე, რადგან ცხარე-სურნელოვანი მცენარის რიზომი შესანიშნავი კონსერვანტია. ეს სოუსი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ იგი დიდი რაოდენობით, მიირთვით სამუშაო დღეებში და სადღესასწაულო დღესასწაულები... პიკანტური მასის მჟავიანობის თავიდან ასაცილებლად, მისი გაყინვა შესაძლებელია მცირე ულუფებით.

ხახვი რეცეპტი

• კალორიული შემცველობა: 30 კკალ 100 გ-ზე.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.

შის მარტივი რეცეპტი ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობით შესანიშნავი გზაზამთრისთვის ცხენის რიზომების დამუშავება. მდიდარი არომატული მასა სანელებელს შემატებს ნებისმიერ ხორციან კერძს ან სუპს. სოუსში არ შედის პომიდორი, ჭარხალი, ქლიავი ან სხვა დარბილების ინგრედიენტები, ამიტომ გორლოდერი ენერგიული აღმოჩნდება. სოუსი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ან სარდაფში მთელი ზამთრის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

• ცხენი - 1 კგ;
• წყალი - 0,5 ლ;
• შაქარი - 40 გ;
• მარილი - 20 გ;
• ძმარი 9% - 50 გ;
• დარიჩინი, კბილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ ცხარე მცენარის რიზომები, გახეხეთ ან დაჭერით.
2. მასა დაყავით სტერილურ ქილებში ისე, რომ ჭურჭლის 2/3 დაიკავოს.
3. წყალს დაუმატეთ შაქარი, მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ სანელებლები.
4. გააგრილეთ სითხე 50 გრადუსამდე, დაუმატეთ ძმარი.
5. ჩაასხით მარინადი ქილებში და გააბრტყელეთ.

ხახვი - კლასიკური რეცეპტი

• მომზადების დრო: 30 წუთი.
• ულუფები თითო კონტეინერზე: 20 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 34 კკალ 100 გ-ზე.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

კლასიკური რძის ტრადიციული რეცეპტი შეიცავს მხოლოდ სამ ძირითად კომპონენტს. პროცესის მთავარი სირთულე არის წინასწარი დამუშავებაბოსტნეული. პროცედურა შეიძლება გამარტივდეს პომიდორიდან თესლის ამოღების უგულებელყოფით. ამ შემთხვევაში, მზა პროდუქტის შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეუძლებელია, რადგან თესლებმა შეიძლება სწრაფად გამოიწვიოს დუღილი.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 3 კგ;
• ნიორი - 250 გ;
• ცხენი - 250 გ;
• მარილი - 3 ს.კ. კოვზები;
• შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ პომიდორი და თესლი.
2. გააცალეთ ქერქი.
3. ხორცსაკეპ მანქანაში დაჭერით ნიორი, ფესვი, პომიდორი.
4. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, კარგად აურიეთ არომატული გრუილი.
5. სტერილიზებულ ქილებზე გადაანაწილეთ ერთგვაროვანი მასა, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.
6. შესანახად ცხენი იგზავნება გრილ ადგილას ზამთრისთვის.

ხელნაკეთი ხახვი ჭარხლით

• მომზადების დრო: 30 წუთი.
• ულუფები თითო კონტეინერზე: 5 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 68 კკალ 100 გ-ზე.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ჭარხლის ხახვი არის ნათელი, ენერგიული სანელებელი, რომელიც ხელახლა განსაზღვრავს ნაცნობი კერძების გემოს. კურდღლის რეცეპტი სახლში დამზადებულიზამთრისთვის იმდენად მარტივია, რომ ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ დაიწყოთ საჭმლის შექმნა. Ყველაზე მარტივი პროდუქტები... მთავარი საიდუმლო გემრიელი სოუსიახალი და ძლიერი ფესვია მოკრეფილი შემოდგომაზე. მასში რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით, თქვენ მიიღებთ სიამოვნებას, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი ზამთარი.

ინგრედიენტები:

• ცხენი - 400 გ;
• ჭარხალი - 200 გ;
• წყალი - 100 მლ;
• სუფრის ძმარი (9%) - 1 ს.კ. კოვზი;
• შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• მარილი - 1 ჩ.კ.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვენით, დაჭერით ფესვი. ძლიერი რძის გახეხვა რთული იქნება, ამიტომ უმჯობესია ამის გაკეთება ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერით.
2. გაფცქვენით და დაჭერით ჭარხალი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ჭარხლის წვენი, რბილობი გარეშე.
3. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი რეცეპტიდან, აურიეთ საფუძვლიანად.
4. წყლის რაოდენობა შეიძლება დარეგულირდეს ჭარხლის წვნიანობის მიხედვით.
5. მომზადებული სოუსი მოათავსეთ წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, შეინახეთ მაცივარში.

ცხენი პომიდორით და ნიორით

• მომზადების დრო: 30 წუთი.
• კალორიული შემცველობა: 41 კკალ 100 გ-ზე.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ზამთრისთვის პომიდვრითა და ნიორით ხახვი კლასიკური ვარიაციაა, რომლის გემოც მარტივად შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულ ინგრედიენტებზე დამატებითი პროდუქტების, როგორიცაა ქლიავი, დამატებით. ზამთრისთვის მოკრეფილი ცხენი იძენს განსაკუთრებულ პიკანტურობას, მჟავეობას და წარმოუდგენელ ხილის არომატს. ქლიავის ხახვი ზამთრისთვის ჩვეულებრივ კერძებს ახალ გემოს აძლევს. სუნელ-მსუბუქის მომზადება მარტივია, მაგრამ უმჯობესია ახალბედა მზარეულებმა მიიღონ დეტალური რეცეპტიფოტოთი.

ინგრედიენტები:

• ცხენი - 300 გ;
• პომიდორი - 1 კგ;
• ნიორი - 200 გ;
• ცხელი წიწაკა - 1 პატარა წიწაკა (სურვილისამებრ);
• მაწონი ქლიავი - 200 გ;
• მარილი - 1 ს.კ. კოვზი;
• შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• ძმარი (9%) - 100 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. სუფთა, გარეცხილი, მშრალი პროდუქტები.
2. ყველაფერი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, აურიეთ, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი.
3. დაალაგეთ სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახური, შეინახეთ მაცივარში 6 თვემდე.
4. თუ შენახვის ვადის გაზრდა გჭირდებათ, ნარევი ქილებში მოთავსებამდე უნდა მოხარშოთ.

ცხენი პომიდვრის გარეშე

• მომზადების დრო: 30 წუთი.
• ულუფები თითო კონტეინერზე: 10 ადამიანი.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ზამთრისთვის ხორხის მომზადება სახლში შეგიძლიათ პომიდვრის გარეშე. Ერთ - ერთი ორიგინალური რეცეპტები- ჰრენოდერი პომიდვრის გარეშე ნიორით, ბულგარული წიწაკით და ცხარე წიწაკით. ასეთი მადა არის უჩვეულო, მკვეთრი და წარმოუდგენლად გემრიელი. მღელვარების მაძიებლები კულინარიაში დააფასებენ ამ საინტერესო პროდუქტს. როგორ ამზადებთ ასეთ უნიკალურ კერძს? ახალბედა მზარეული ასევე გაუმკლავდება დავალებას: დააკვირდით პროპორციებს და მიჰყევით ინსტრუქციებს, რათა შინაურობას ორიგინალური კერძი მოეპყროთ.

ინგრედიენტები:

• ცხენის ფესვი - 200 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 200 გ;
• წითელი ცხელი წიწაკა - 200 გ;
• ნიორი - 200 გ;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გახეხეთ, გარეცხეთ და გახეხეთ პროდუქტები ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში.
2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი გემოვნებით.
3. ნარევი გადაიტანეთ სტერილიზებულ ქილებში ხუფებით, შეინახეთ მაცივარში 6 თვის განმავლობაში.

ვაშლი ცხენებით ზამთრისთვის

• მომზადების დრო: 15 წთ.
• ულუფები თითო კონტეინერზე: 2 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 53 კკალ 100 გ-ზე.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ზამთარში ვაშლით ხორცს სჯობს სხვა სახეობის ცხენოსანი ცივი ხორცის კერძები: ჟელე, მოხარშული ღორის ხორცი, ჟელე ხორცი. სუნელსაც მიირთმევენ სუპთან, სალათთან ერთად, სენდვიჩსაც შეეფერება. თუ ცხენოსნობას მცირე ხნით ინახავთ, მაშინ ძმრის გარეშეც შეგიძლიათ. როდესაც ხელთ არ არის ახალი ხახვი, შესაფერისია ფესვიდან წინასწარ მომზადებული მშრალი ფხვნილი: ამისთვის რიზომი იხეხება მსხვილ სახეხზე, აშრობს ღუმელში და დაფქვავს ყავის საფქვავზე. გამოყენებამდე დაასველეთ თბილ წყალში. რეცეპტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ლიმონის ცედრა, წიწაკა, ნიორი და სხვა პროდუქტები.

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 2 ცალი;
• ცხენის ფესვი - 50 გ;
• ნიორი გემოვნებით;
• მარილი - მწიკვი;
• შაქარი გემოვნებით;
• ძმარი 9% - 1 ჩ.კ.

მომზადების მეთოდი:

1. ვაშლები გააცალეთ კანი, გამოაცხვეთ ღუმელში ან მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
2. ძირიდან კანის ზედა ფენა ამოიღეთ, ვაშლებთან ერთად გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
3. შეურიეთ ყველა კომპონენტი და მოათავსეთ სტერილურ ქილებში.
4. გამოიყენეთ მაცივარი შესანახად.

ცხენი ზამთრისთვის ნივრის გარეშე

• მომზადების დრო: 30 წუთი.
• ულუფები თითო კონტეინერზე: 8 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 48 კკალ 100 გ-ზე.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ნივრის გარეშე პომიდვრის ხახვი განსაკუთრებით პიკანტური ხდება, თუ ცხარე და წიწაკა... როგორ მოვამზადოთ ასეთი სოუსი? უბრალოდ დაჭერით და შეურიეთ ინგრედიენტები! მზა ცხარე სოუსს ცოტ-ცოტა მიირთმევენ, ამიტომ ჯობია პატარა ქილებში შეინახოთ. მიირთვით სუნელი ხორცის კერძები, რუსული სულისკვეთების მიცემა თქვენს საყვარელ საჭმელს. ცხარე, მსუყე ცხენის ქიშმიში თავის კერძს ნებისმიერ დღესასწაულზე მოაქვს.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 200 გ;
• პომიდორი - 1 კგ;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 0,5 კგ;
• ჩილის წიწაკა - 1 ღვეზელი;
• მარილი გემოვნებით;
• ძმრის ესენცია - 1 ს.კ. კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვენით და დაჭერით ფესვი.
2. პომიდორი და წიწაკა მოაყარეთ კანი და თესლი, გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
3. შეურიეთ ყველა კომპონენტი, მარილი, დაამატეთ ძმარი.
4. სოუსი დაალაგეთ სტერილიზებულ ქილებში ხუფების ქვეშ, შეინახეთ გრილ ადგილას.

ცხენი ტომატის პასტით - რეცეპტი

• მომზადების დრო: 30 წუთი.
• ულუფები თითო კონტეინერზე: 20 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 47 კკალ 100 გ-ზე.
• დანიშნულება: სუნელი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

როგორ მოვამზადოთ ხახვი, თუ მწიფე პომიდორი ხელთ არ არის? შეიარაღებულიყავი ტომატის პასტა! ეს გარკვეულწილად გააუარესებს მზა პროდუქტის სარგებელს, მაგრამ თუ სწორ პასტას აირჩევთ, ის ოდნავ მაინც არ გააფუჭებს გემოს. უპირატესობა მიანიჭეთ ქილებს, რომლებიც არ შეიცავს კონსერვანტებს, მოდიფიცირებულ სახამებელს. ტომატის პასტათ ხახვი კიდევ უფრო სწრაფად იხარშება, რადგან არ საჭიროებს პომიდვრის მომზადებას.

ინგრედიენტები:

• ტომატის პასტა - 400 გ;
• ცხენი - 1 კგ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
• მცენარეული ზეთი - 200 გ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• მარილი - 1 ს.კ. კოვზი;
• ძმარი 9% - 100 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვენით ფესვი და წიწაკა, დაჭერით.
2. შეურიეთ ბოსტნეული ტომატის პასტას და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, ადუღეთ კიდევ 1-2 წუთი.
4. დაალაგეთ სტერილიზებულ ქილებში და გააბრტყელეთ.

Horseradish snack - სამზარეულო საიდუმლოებები

ზამთრისთვის კურდღლის მომზადებისას გამოიყენეთ რამდენიმე რჩევა, რათა სუნელი წარმატებული იყოს და მის მოსამზადებლად დაგჭირდეთ მინიმალური დრო და ძალისხმევა:

1. გოროდერისთვის მთავარი კომპონენტის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ არც ისე პატარა ან დიდ ნაჭრებს. 25 სმ სიგრძისა და 3 სმ სიგანის რიზომი ყველაზე გემრიელი იქნება. არ უნდა იყოს ლაქები ან დაზიანება მის ზედაპირზე.
2. ახალი ფესვის შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში 3 კვირამდე, თუ შეფუთულია პლასტმასის შეფუთვაში. ნებადართულია პროდუქტის გაყინვა.
3. რეცეპტებში ერთად მწიფე პომიდორიშეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე პომიდორი ან მოხარშოთ გორლოდერი ექსკლუზიურად ამ მოუმწიფებელი პროდუქტით.
4. ცხენის ბადის შენახვისას, სიმსუქნის ნაწილი იკარგება, ამიტომ ქილებში, რომლის გახსნას ზამთრის ბოლომდე აპირებთ, შეგიძლიათ კიდევ ცოტაოდენი ნიორი, ცხარე წიწაკა მოაყაროთ.
5. მზა რძის შესანახად შეგიძლიათ აირჩიოთ საყინულე. სოუსის მცირე ულუფები ნამდვილად არ გახდება მაწონი და თქვენ უბრალოდ უნდა გაყინოთ ისინი გამოყენებამდე.
6. მირთმევის წინ ცეცხლოვანი მომზადება შეგიძლიათ შეარბილოთ, თუ სოუსს თაფლს ან არაჟანს დაუმატებთ.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ნაგავი