Noodles ერთად შევსების რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად. Noodle Sauce: რეცეპტი აღწერა და ფოტოები, მომზადება თვისებები

მაღაზიების თაროები და სასადილო კერძების სხვადასხვა გემოვნების დანამატების სიუხვე. თუმცა, ჩვენ ყველამ კარგად ვიცით, რომ მათი კომპოზიცია არ სჭირდება სარგულს. აქედან გამომდინარე, ყველაზე ოპტიმალური გადაწყვეტა მოამზადებს დამატებით მხარეს კერძი საკუთარ თავს. მაგალითად, მაკარონის სოუსი.

ყველის სოუსით მაკარონი არის, როგორც წესი, ტრადიციული ვარიანტი მომზადების ხელბურთისთვის. რამდენიმე ადამიანი არ სცადა. შეეცადეთ გამოიყენოთ შემდეგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი.

რა მიიღებს:

ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
რძე - 1 ჭიქა;
rast. ნავთობი - 1 სტადიის. კოვზი;
syll მძიმე კლასების - 200 გ;
სანიაღვრე. ზეთი - 50 გ;
spice;
წიწაკა;
მარილი.

სითბოს კარგად frying პან, buffled მცენარეული ზეთი. ურჩევნია მოწყობილობა ღრმა ქვედა: ასე სამზარეულო იქნება ადვილი, და შედეგი უკეთესია. ჩვენ დავამატებთ ფქვილს, ნაზად ნაზავი და ფრაის სანამ ნარევი ხდება ოდნავ ოქროსფერი.

აზროვნება მომავალში რძის სოუსით. აურიეთ და მოიტანეთ ისევ. ამის შემდეგ, ჩვენ სუნი ყველი, squeezed საშუალო კლასის, სანელებლები და რბილი კარაქი. უმჯობესია, რომ ის მაცივარში გავიტანოთ, რადგან დატბორილი ნაჭერი არ იქნება საუკეთესო ინგრედიენტი. პასტა ცხელ სოუსს დაუყოვნებლივ გადაისხა.

ტომატის პასტა რეცეპტი

ტომატის პასტა სოუსი არის მარტივი, მაგრამ, ამავე დროს არის ძალიან გემრიელი რეცეპტი მომზადება დანამატები თუნდაც ყველაზე უღიმღამო handbar.

რა მიიღებს:

ტომ. მაკარონი - 2 სტადიის. კოვზები;
ხახვი ხახვი - 1 PC.;
პომიდორი - 3 ცალი;
ზეთის ხილი ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
შაქარი - 1 pinch;
მარილი;
წიწაკა;
spice.

ხახვი არის წვრილად გაბედული და ნორმალური პანში ნავთობის, სანამ ის გამჭვირვალე ხდება. პომიდორი მდუღარე წყალთან ერთად, კანს გაწმენდილია, დაჭრილი და დაემატა მშვილდი. არსებობს ნარევი და აურიეთ, რომ მას სქელი სახელმწიფო. ამის შემდეგ ჩვენ ტომატის პასტა, მარილი, სანელებლები და შაქარი. ჩვენ ვაგრძელებთ საზაფხულო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში ან გარკვეული ინტენსივობის ან სიმკვრივის მიღწევამდე, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოგწონს.

როგორ საზ არაჟანი სოუსით?

გსურთ სცადოთ რაღაც უფრო დელიკატური გემოთი? შემდეგ საზ მჟავე სოუსით Macarons.

რა მიიღებს:

არაჟანი - ½ ჭიქა;
lim. წვენი - 1 სთ. კოვზი;
მარილი - ½ h. კოვზები;
შაქარი - ½ h. კოვზები;
წიწაკა.

პატარა თასში მწიფდება არაჟანი, სადაც შემდგომ მომზადდება სოუსით. დაამატეთ მარილი, შაქარი და პილპილი. შეურიეთ კარგად. ამის შემდეგ, აუცილებელია გემოვნების გასინჯვა. თუ ჩანს, რომ არ არის საკმარისი "kissing", შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. ასევე, არაჟანი სოუსით შეიძლება განზავდეს სხვა ინგრედიენტებით. მაგალითად, მწვანილი ან ნიორი. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ შეზღუდოთ თქვენი საკუთარი ფანტაზია და გემოვნების პარამეტრები.

ვარიანტი სოკოთი

მომზადება მაკარონის სოუსით სოკოთი ძალიან მარტივია. გარდა ამისა, ეს დანამატი შეუძლია გამაღიავებელი თუნდაც ყველაზე მწირი სადილი.

რა მიიღებს:

სოკო - 400 გ;
ხახვი - 2 ცალი;
ბასილი გამხმარი - 2 სთ. კოვზები;
მარილი - 1 სთ. კოვზი;
კრემი საშუალო ცხიმოვანი - ½ ჭიქა;
წიწაკა.

ხახვიდან გაწმენდილი ხახვი, ეს არის წვრილად თამამი და ნორმალური პანში, სანამ ის გამჭვირვალე გახდება. გაჭრა სოკო, როგორც პატარა და fry მათ ერთად მშვილდი. თქვენ უნდა დაველოდოთ იმ მომენტში, როდესაც ყველა ტენიანობა მთლიანად აორთქლდება. ამის შემდეგ, ჩვენ დაასხით ნაღები, მარილი და პილპილი გემოვნებით პანში, დააყენა ბაზილი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სეზონები. სოუსით მოხარშული სანამ აუცილებელია. მას შეუძლია დაუყოვნებლივ მსახურობდეს მაკარონამს, არ ელოდება მას, სანამ ის კლებულობს.

კრემი სოუსი

Macaron სოუსით კრემი ასევე კლასიკური რეცეპტი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ "შეავსოთ" მარტივი garnish.

რა მიიღებს:

ცხიმიანი კრემი - 1 ჭიქა;
სანიაღვრე. ზეთი - 50 გ;
ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
ნიორი - 1 კბილი;
ოხრახუში;
მარილი;
წიწაკა;
spice.

ჩვენ ჩართული ფირფიტა ნელი ცეცხლი და დააყენა თასი თასი ზეთი ისე, რომ იგი მთლიანად მდნარი. ჩვენ დავამატებთ კრემი, სუფრის ფქვილი და საზ სოუსით არა უმეტეს 5 წუთი. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და გამანადგურებელი ნიორი ნივრის დარბაზში. დაუყოვნებლივ დააყენა მათ კრემისებრი სოუსით. ნუ დაგავიწყდებათ მუდმივად აურიეთ. დასასრულს, ყველა საჭირო სეზონები და სანელებლები დაემატება. როგორც კი ნარევი იწყებს იმისათვის, რომ ამოიღონ თასი ღუმელიდან და მაკარონამზე ცხელი.

"ბეშემელი" სპაგეტით

რამდენიმე ადამიანი არ ისმის იტალიის სოუსით "Bezamel", რომელიც ტრადიციულად ემსახურება რეალურ სპაგეტს ან სხვა ტიპის პასტს. დარწმუნდით, რომ ცდილობენ საზ მას!

რა მიიღებს:

რძე - 3 სათვალე;
ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
rast. ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
სანიაღვრე. ზეთი - 50 გ;
მარილი;
spice.

ჩვენ ორივე ტიპის ნავთობის (კრემის კომპონენტი უნდა იყოს კომბინირებული) მათთვის ფქვილის დასამატებლად. ჩვენ ვსაუბრობთ თასი ღუმელში, გარდამტეხი შუა ხანძარი, და თხელი ყვავილი დაასხით თანდათანობით რძე. ამ შემთხვევაში სოუსი მუდმივად იწვევს. ჩვენ დავამატებთ მარილი, ნელი ხანძრისა და საზ "ბეშელის" 10 წუთის განმავლობაში.

თუ თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან სქელი სოუსით, მაშინ საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე რძე. თუ, პირიქით, ეს უნდა იყოს სამზარეულო, სანამ ნარევი არ ყიდულობს თანმიმდევრულობას სისქით. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო "Beshemel" ემსახურება Macaronam დაუყოვნებლივ ცხელი. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი მაცივარში ან თუნდაც საყინულეშიც კი. თუმცა, აუცილებელია წყლის აბაზანაში, ან გააგრძელოს.

იტალიის სოუსი "Bolognese"

შეიძლება ითქვას, რომ "Bolognese" არის ჩვენი ტრადიციული რუსული მაკარონის "ფლოტის" იტალიური ვერსია, მაგრამ საკუთარი განსაკუთრებული ხაზგასმით. გთხოვთ, მიიღოთ თქვენი საყოფაცხოვრებო გემრიელი სადილი ან ვახშამი შემდეგი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის გამოყენებით.

რა მიიღებს:

minced ხორცი - 400 გ;
პომიდორი - 1 PC.;
სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.;
ხახვი ხახვი - 1 PC.;
ნიორი - 3 კბილები;
ტომ. მაკარონი - 3 სტადიის. კოვზები;
მარილი;
spice.

Carrot არის rubbed საშუალო კლასის, და მშვილდი არის წვრილად თამამი. ბოსტნეულის ნარევი შემწვარი პანით ნავთობთან ერთად არბილებს. ამის შემდეგ, frying ჩაყრა, წინასწარ ჩამოყალიბებულია ბოსტნეული. ოპტიმალური ვარიანტი გამოიყენებს კიდევ ერთი სუფთა frying პან. ეს კეთდება ისე, რომ მოხარშული ხორცის ხორცის გემო შეინარჩუნა. Solim და პიტნის, ეფუძნება მისი გემოვნების შეღავათებით. რაც შეეხება მზადყოფნას, უმჯობესია დაიცვას ოქროს შუა: minced mells არ უნდა იყოს ძალიან ნედლეული, არამედ არ უნდა იყოს მშრალი.

ხორცი არის შერეული მგზნებარე ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი პომიდორი, ტომატის პასტა და სანელებლები. ჩვენ დააყენა ნარევი პან და კარკასი პატარა ცეცხლი, მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. "Bolognese" მსახურობს ცხელი მას შემდეგ, რაც spaghetti ან ნებისმიერი სხვა მაკარონი.

გემრიელი დანამატი ბეკონით

პასტა სოუსით, სადაც ბეკონი დაემატება, ეს იქნება ძალიან დამაკმაყოფილებელი სადილი ან ვახშამი. მომზადება ახლავე!

რა მიიღებს:

ბეკონი შებოლილი - 300 გ;
ხახვი - 2 ცალი;
ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
დაბალი ცხიმიანი კრემი - 100 მლ;
მარილი.

ხახვი და ბეკონი პატარა კუბურები შევიდა. პირველი, Fry ბეკონი სინათლის გამჭვირვალობის, შემდეგ დაამატოთ ხახვი. თუ გსურთ სოკო, შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი სოუსით, წინასწარ chopping. Fry საფუძვლიანად ნარევი, დააყენა მე ფქვილი მას. შეურიეთ და ნაზად დაასხით.

რა მიიღებს:

პომიდორი საკუთარი წვენით - 1.5 კგ;
ხორცი minced ხორცი - 0.5 კგ;
ხახვი - 2 ცალი;
Შეშუპება. Pepper - 2 ცალი;
ნიორი - 5 კბილები;
შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
ბასილი - 2 სტადიის. კოვზები;
spice;
მარილი;
წიწაკა.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზად დამზადებული დაკონსერვებული პომიდორი ჩვენს წვენში, და თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი, დაჭრილი მათ ცალი და grind in ბლენდერი, მაგრამ არა მდე ერთგვაროვანი სახელმწიფო. უნდა არსებობდეს გარკვეული სიმსივნეები. წიწაკა და ხახვი წვრილად დაჭრილი, ნიორი გაანადგურა ნიორი.

Fry in saucepan საშუალო minced ცეცხლი, სადაც სოუსით მოამზადებს. დაამატეთ ბოსტნეული და სანელებლები. ამის შემდეგ, ცეცხლი მინიმუმამდე მცირდება და ბოლოს არის დაჭრილი პომიდორი. სოლიმი და პილპილი გემოვნებით. როდესაც სოუსი მზად არის, ის ჯერ კიდევ ცხელი პასტაა.

ეს არის ძალიან მარტივი, სწრაფი და ხელმისაწვდომი თვალის სპექტრი ყოველდღიური ვახშამი. ცხოვრების თანამედროვე რიტმი ყოველთვის არ აძლევს დრო, რათა შეიქმნას დახვეწილი კერძები. თუმცა, vermichel შეიძლება იყოს სპეციალური, თუ იცით, თუ როგორ უნდა საზ gravy to მაკარონი. ეს ნივთიერება მაღაზიაში იყიდება, მაგრამ მთავარი სოუსი იქნება უფრო გემრიელი, უფრო სასარგებლო და შეიძლება გაკეთდეს.

როგორ საზ სოუსით Macaronam

უმჯობესია საჭმლის წინ საჭმლის წინ საჭმლის წინ, მაშინ გემოვნება გაჯერებული იქნება. არსებობს ბევრი რეცეპტები, სადაც noodles, სპაგეტი პასტა ერთად gravy მზადდება მრავალფეროვანი კომპონენტები. შეარჩიეთ ინგრედიენტები უნდა ეფუძნებოდეს პირად შეღავათებსა და ხორცის კომპონენტებს (ღორისა და ძეხველებისთვის უკეთესია, რომ მოამზადოს სხვადასხვა პოდლივალები). არსებობს დიდი რაოდენობით მარტივი, რთული და საინტერესო გზები, როგორ უნდა საზ სოუსით Macaroni. ყველაზე პოპულარული, გემრიელი ვარიანტი იქნება ქვემოთ.

სოუსით რეცეპტები მაკარონამისთვის

თუ თქვენ დაიღალა დაამატოთ სპაგეტი მხოლოდ კეტჩუპი და მინდა რაღაც დახვეწილი, მაშინ დროა ცდილობენ პასტა ერთად სოუსით ჩვენი პროდუქციის. რეცეპტები არ შემოიფარგლება ტომატის ვარიანტებისთვის, თითოეული მცოდნეებისთვის არის პოდლივის გემრიელი ვერსია:

ყველი;
ნიორი;
კრემისებრი;
სოკო;
minced me;
ბოსტნეული და ა.შ.

დარწმუნებული

ეს არის მარტივი სიმძიმის ვარიანტი, რომელიც ნაზი, სპაგეტის გემოვნებას აძლევს. ყველა ინგრედიენტს აქვს დაბალი ღირებულება, მარტივი ყიდვა ნებისმიერ მაღაზიაში. როდესაც სამზარეულო იყენებს კრემი, თუ ისინი ვერ იპოვეს მათ, შეგიძლიათ შეცვალოთ კომპონენტი ახალი რძე. ეს ხელს შეუწყობს მზა კერძი კალორიის შემცველობას, თუ მიჰყევი დიეტას მენიუს. როგორ ყველის სოუსი ემზადება მაკარონში, რომელიც აღწერილია ქვემოთ მოცემული ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.

შემადგენლობა:

ნიორი - 2 კბილები;
ფქვილი - 3 სტადიის. l.;
მარილი წიწაკა;
მწვანილი;
ყველი - 150 გ;
კრემისებრი ზეთი - 4 სტადიის. l.;
კრემი - 150 მლ.

სამზარეულო მეთოდი:

დააყენა ფქვილი ცხელი frying პან, fry 4 წუთი სანამ კრემი ტონი გამოჩნდება.
შემდეგი, მოათავსეთ ნავთობი, აურიეთ მასა და მზარეული, სანამ ცხიმი არ არის მთლიანად მდნარი.
დამატება კრემი პან, შემდეგ საზ სოუსით, აღვივებს კომპონენტები სუსტი სითბო.
Grater grind ნიორი, ყველი, ტყუილი წვრილად მწვანილი. ყველა ეს კომპონენტი პანში დასასვენებლად.
დაამატეთ სანელებლები.
მოიყვანეთ ნარევი, სანამ საჭიროა თანმიმდევრულობა პატარა ხანძრის შესახებ.
მიიღოს მაკარონი საწებელი და ემსახურება მაგიდასთან.

ნაღების

ეს მოგზაურობა ხელს შეუწყობს ნებისმიერი პასტა დახვეწილი კერძი. სპაგეტი კრემი სოუსით კარგად არის შერწყმული ნებისმიერი ხორცი: თევზი, კოტლეტი, ზღვის პროდუქტები. სამზარეულო ყველა კომპონენტი ადვილად მოვძებნოთ მაღაზიაში. შექმნის პროცესი არ იღებს დიდ დროს, რეცეპტი ქვემოთ არის განკუთვნილია 4 საშუალო ნაწილი. პასტა მიიღებს მსუბუქი, ჰაერი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი.

შემადგენლობა:

ხახვი - 3 ცალი;
კრემი - 1 სტადიის;
სპაგეტი - ½ პაკეტები;
ნიორი - 4 კბილი;
მარილი;
კრემისებრი ზეთი - 50 გ;
თეთრი და სურნელოვანი ადგილზე წიწაკა;
მწვანილი.

სამზარეულო მეთოდი:

განათავსეთ ხახვი ხახვი კუბურებში.
დიდი ნიორი.
კრემისებრი ზეთი დნება ღრმა saucepan, შუა ხანძარი, fry ხახვი ერთად ნიორი სანამ ისინი რბილი.
დაასხით კრემის, შეურიეთ და ჩაქრობას დაახლოებით ერთი წუთით სუსტი სითბო.
დააყენა მზა მაკარონი saucer, მიიღოს კარგად, თბილი და ამოიღონ ღუმელი.
Melko ძლივს ძლივს და დაამშვენებს მისი მზა მკურნალობა.
ემსახურეთ ცხელ ხორცის მაგიდაზე.

Პომიდორი

ადამიანები მიჩვეულები არიან შესყიდული მაღაზიის კეტჩუპი ვერმიკელში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად გააკეთოთ Podliva- ს ვარიანტი. მაკარონის ტომატის პასტის სოუსი უფრო მდიდარი გემო აქვს, არ შეიცავს რაიმე კონსერვანტებს ან დამატებით ნივთიერებებს, რომლებიც დაავიწყდათ პაკეტში. თუ თქვენ გაქვთ შიდა პომიდორი, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად საზ ამ ვარიანტი საწვავი. ამ რეცეპტში ფოტოთ, კომპონენტების რაოდენობა გამოითვლება 4-5 ნაწილად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სანელებლები, რათა მისცეს პიკავშირ.

შემადგენლობა:

მარილი, შაქარი - 1 tsp;
ნათურა;
ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. l.;
pepper, Nutmeg - Pinch;
პომიდორი - 800 გ;
გამხმარი მწვანილი - 1 tsp;
ნიორი - 3 კბილი.

სამზარეულო მეთოდი:

თქვენ დაგჭირდებათ frying პან მაღალი მხარეები ან დეკორაციები. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, წამოაყენონ დაჭრილი ხახვი და გამჭვირვალობა. Grinding ნივრის დააყენა ხახვი და 2 წუთი ემზადება, აღვივებს.
სუფთა კანის სუფთა გარეცხილი პომიდორი კანის, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. თუ პომიდორი დაკონსერვებული, ისინი დაუყოვნებლივ (ჭრის გარეშე) დააყენა ხახვი. დაამატეთ სანელებლები.
მოიყვანეთ მასა, მუდმივად აღვივებს, შემდეგ კი 15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლი.
იმისათვის, რომ fiddle უფრო ჰომოგენური, ეს უნდა ამოღებულ იქნას ცეცხლი სოუსით და grind კომპოზიცია ბლენდერით.
შემდეგ კვლავ ცეცხლი დავბრუნდე, მოვხარშოთ.
დააყენა საწვავი მაკარონი, დაამშვენებს მწვანეთა და შეიძლება ემსახურებოდეს მკურნალობა მაგიდაზე.

Არაჟანი

ეს ვარიანტი საწვავი შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს ყველა სახის დანამატებით. ოდნავ მეტი სანელებლები ხელს უწყობენ პიკავშირს და სატენდერო გემოვნების შეყვარებულს მათ ნაკლებად უნდა ჰქონდეთ. სოუსით მჟავე და ყველის სოუსი ხშირად მზადდება პატარა მშრალი ღვინის მცირე რაოდენობით, სპეციალური ფერებით, მე შემიძლია დავამატო შამპუნი, მწვანილი, ნიორი, შავი წიწაკა, ბარბაროსული. არ არის რეკომენდებული სხვადასხვა სანელებლების ერთდროულად, სხვაგვარად გამოდის უგემოვნო. ფოტო და ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ამ refueling ქვემოთ.

შემადგენლობა:

ფქვილი - 2 სთ.
მაკარონი (მშვილდ, საყვირი, ვერმიკელი) - 500 გ;
თეთრი მშრალი ღვინო - 0.5 სტადიის;
ლეიკი-შალოტი - 2 ცალი;
ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. l.;
ცხიმიანი კრემი -1 ხელოვნება;
spice;
მწვანე ხახვი;
ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. l.;
გახეხილი პარმეზანი - ½ tbsp;
cedra Lemon - 1 tsp.

სამზარეულო მეთოდი:

მწვანე და შრომა კარგად გააკეთებს.
ცოტა ზეთისხილის ზეთი თბილი გახდება დიდი roaster, დაამატეთ მომზადებული მშვილდი, საშუალო ცეცხლი fry სანამ რბილი.
ამ ეტაპზე, დააყენა ფქვილი. შეურიეთ კომპონენტები სწრაფად, ხახვი უნდა მიიღოთ ლამაზი ოქროს ჩრდილში.
სხვადასხვა ღვინოში.
შეინახეთ ინგრედიენტები საშუალო სითბოს ადრე გასქელება.
შემდეგ დააყენა საერთო მასა კრემი, მწვანე ხახვი, მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი.
შეურიეთ კომპონენტები ისე, რომ ისინი თანაბრად გადანაწილდნენ roaster.
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ dent to სოუსით (პატარა მკაცრი, მაგრამ მზა მაკარონი).
სწრაფად აურიეთ ბაზა სოუსით. თუ ხედავთ, რომ კერძი მშრალია, დაამატეთ პატარა გელი, რომელიც პასტადან დარჩა.
რამდენიმე წუთში, ჩვენ ვაცხადებთ 2. ლ. ჯარიმის ლიმონის დროშა.
შემდეგ დაუყოვნებლივ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, interfere.
კერძი მზად არის.

სოკო

შამპეის დამატება სიმძიმისადმი მიცემას უჩვეულო გემოვნების შევსება. იგი მიიღებს თითქმის საათს, რათა მომზადდეს, მაგრამ შედეგი გადაიხდის ყველაფერს ძალების ყველა ხარჯს. სამზარეულო შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო ნებისმიერი ფორმით. Gravy არის კომბინირებული შესანიშნავად ნებისმიერი ხორცი, რომელიც პასტა ემსახურება. სოკოს სოუსით ამ რეცეპტისთვის განკუთვნილია 4 საშუალო ნაწილი. წინასწარ გადახდილი კერძი შემდეგნაირად.

შემადგენლობა:

ყველი - 100 გ;
კრემი - 200 მლ;
მარილი;
ახალი კამა;
champignons - 200 გ;
ადგილზე შავი წიწაკა;
კრემისებრი ზეთი - 50 გ.

სამზარეულო მეთოდი:

დაიბანეთ და გაჭრა სოკოთი ფირფიტებით.
განათავსეთ frying პან ცეცხლი, დნება ნაღების ზეთი და დააყენა champignons მასზე. Fry სანამ ოქროს ფერი.
შემდეგი, დაასხით კრემი შევიდა პან. როდესაც ისინი boil, გაყოფა გახეხილი ყველი, mix.
შეეხეთ სოუსს, სანამ არ დნება.
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
ცეცხლი გაუხსნეს კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ მზა სპაგეტი ცეცხლიდან და დაასხით.

შორეული სოუსი

თუ თქვენ გინდათ, რომ იხილონ სადილი ან სადილი იტალიურ სტილში, შეგიძლიათ გემრიელი სოუსით მაკარონისთვის საჭმლის ხორცით ხორცით. მთელი პროცესი დაახლოებით 30 წუთს მიიღებს, რომელთაგან 15 საწვავი უბრალოდ ქურდობს. სწორად შერჩეული სანელებლების ხარჯზე უჩვეულო გემოვნების მიღწევა შესაძლებელია. ადრე gravy მომზადება, თქვენ უნდა პირველი boil პასტა. რეცეპტი სამზარეულო ამ კერძი არის შემდეგი.

შემადგენლობა:

ნათურა;
ძროხის mince - 350 გ;
ნიორი - 2 კბილები;
ტომატის პასტა - 200 გ;
ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. l.;
ახალი რეჰანი;
ლიმონის წვენი;
პომიდორი - 2 ცალი.

სამზარეულო მეთოდი:

Preheat ზეითუნის ზეთი პანში.
წვრილად დაჭრილი ხახვი fry ერთად გაყოფილი კუბურები ერთად პომიდორი 3 წუთი.
შემდეგ კი ოპოზიციაზე წამოაყენე. ეს უნდა იყოს წინასწარ, მარილი გემოვნებით. Fry, აღვივებს, 5 წთ.
განათავსეთ ტომატის პასტა კომპონენტებზე.
მოუტანს მას boil საწვავი, 15 წუთის ჩაქრობის ნელი სითბო ისე, რომ სოუსით thickens.
2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე სამზარეულო, სცადეთ გამკაცრება, დაამატოთ სანელებლები საჭიროების შემთხვევაში.
განათავსეთ დაჭრილი მწვანილი, ლიმონის წვენი.
ჩაასხით მზა სპაგეტი გრავიტი და ემსახურეთ მაგიდას.

რძე

მაკარონი არ ეკუთვნის დიეტური საკვები, და თამამი gravy on კრემი ან არაჟანი კრემი დასძენს დამატებითი კალორია. თუ გსურთ, შესაძლებელია მათი რაოდენობის შემცირება, თუ რძისთვის სწრაფი სოუსით საზ. მაშინაც კი, თუ სტუმრებმა მოულოდნელად მიიღეს საკმარისი იმისათვის, რომ მკურნალობა რაღაც გემრიელი, მაშინ ექნება დრო, რომ boil spaghetti და აღფრთოვანებული მათ. რძის სოუსით რეცეპტი არის შემდეგი.

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის. l.;
turmeric (გემოვნებით);
მარილი;
ადგილზე შავი წიწაკა, hops-sunnels;
რძე - 1 სტადიის;
სუფთა კამა.

სამზარეულო მეთოდი:

Sitch მეშვეობით sieve ფქვილი, on მსახიობი რკინის frying პან თბილი ეს 1 წუთი, მუდმივად აღვივებს. ამოღება ცეცხლიდან.
აქ მოათავსეთ hops-sunnels, მარილი, შავი და აურიეთ კარგად.
შემდგომ თხელი მიედინება რძე, კომპონენტების ჩარევის გარეშე. თუ ეს არ არის გაკეთებული, შეგიძლიათ შექმნათ სიმსივნეები.
Grind კამა, დააყენა სოუსით.
დააყენეთ მინიმალური ცეცხლი, 3 წუთი.
თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ სქელი ან მეტი თხევადი. პირველ შემთხვევაში, ცოტა მეტი ფქვილი, უბრალოდ აღარ გამართავს ცეცხლს.
დაამატოთ Cheriefs, შეგიძლიათ აქ ნებისმიერი წვრილად დაჭრილი მოხარშული ბოსტნეული ან ძროხის ცალი.

Bolognese

ამ მეთოდის სამზარეულო სპაგეტი პირველად გამოიგონა იტალიაში. ზოგიერთი შეიძლება შეცდომით მიიღოს კერძი პასტა ტომატის პასტა, მაგრამ რეცეპტი აქვს საკუთარი თვისებები, მომზადება subtleties. ინგრედიენტები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ სოუსით, არ არის რეკომენდირებული მათ რაღაცის შეცვლა. ქვემოთ მოყვანილია ამ სოუსით სამზარეულო მაკარონის მეთოდი.

შემადგენლობა:

ნათურა;
spice;
წითელი ნახევრად ტკბილი ღვინო - 150 გ;
სპაგეტი - 400 გ;
mozarella ყველი - 150 გ;
სტაფილო;
პომიდორი - 2 ცალი;
minced ხორცი - 300 გ;
ტომატის პასტა - 1 სტადიის. l.;
ნიახური ღეროვანი.

სამზარეულო მეთოდი:

დაჭრილი და fry სტაფილო, ხახვი on მცენარეული ზეთი.
დააყენა არ mince, გამართავს ცეცხლი სანამ არ შეცვლის ფერი.
დაუყოვნებლივ დაამატეთ პომიდორი დაჭრილი, პომიდორი, ტომატის პასტები, სანელებლები (უკეთესი რეჰანი, ორეგანი).
შემდეგი, ჩაასხით ღვინო, აცვიათ ქვეშ სახურავი სანამ მზადყოფნა.
მზარეული პასტა, spray გემოვნებით.
ჩამოყალიბდეს სპაგეტი ფირფიტებზე, sprinkle და sprinkle ჯარიმა ყველი კარგად.

ერთად ქათამი

ადამიანების უმრავლესობა განიხილავს Vermicel პრიმიტიული, "გადადის" ერთად კერძი, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადებული და არ იფიქროთ intricacies. ყველაფერი შეიცვლება, თუ მაკარონის თეთრი სოუსით საზ, თქვენ შეგიძლიათ გაოცოთ სასიამოვნო, თქვენი ოჯახის ან სტუმრების სასიამოვნო, განსაკუთრებული გემო. სამზარეულო, თქვენ გაიყვანოს ცოტა მეტი (40 წუთი), მაგრამ ყველა ძალების გატარებული ღირს ჩვეულებრივი პასტა გადაიქცევა კულინარია შედევრი.

შემადგენლობა:

ყველი - 100 გ;
ქათმის ფილე - 300 გ;
მარილი წიწაკა;
კრემი - 200 მლ;
სპაგეტი - 250 გ;
spice;
ნიორი - 2 კბილები.

სამზარეულო მეთოდი:

სუფთა, ჩახშობის უკან დანა და წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილები.
სითბოს frying პან ერთად კარაქი, ქმნის ნიორი, აღვივებს, fry 5 წუთი. ისე, რომ მან shook ოდნავ.
სუფთა frying პან, დაასხით კრემის, მოუტანს boil და მოათავსეთ გახეხილი ყველი. გაწყვეტის და tomit ცეცხლი ჯერ კიდევ არ მდნარი.
ქათმის ფილე rinse. მშრალი და წვრილად დაჭრილი. თქვენ შეგიძლიათ ცალკე ცალკე გამოყოთ და დაამატოთ სოუსით ან დაუყოვნებლივ და ცეცხლი გაუშვით.
სეზონის კომპონენტები სანელებლებით, წიწაკა, მარილი და 20 წუთი.
დაასხით მქრქონი სოუსით.

ბოსტნეული

ბევრი ადამიანი მიყვარს ბოსტნეულის სანელებლებისთვის სხვადასხვა კერძებისთვის. ზოგიერთი დაიცვას ჯანსაღი კვების ან ვეგეტარიანული შეხედულებები. ამ შემთხვევაში, ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ ბოსტნეულის სოუსით Macaronam, რომელიც შეიცავს ნაკლებად კალორია, ვიდრე ვარიანტი კრემი, არაჟანი. სამზარეულო არ არის რთული, მხოლოდ ახალი ბოსტნეული მიიღოს. შესანიშნავი მარტივი ვარიანტი საზაფხულო სადილი.

შემადგენლობა:

პომიდორი;
zucchini;
მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. l.;
ბოლქვი ხახვი;
სტაფილო;
მარილი;
ბადრიჯანი;
sweet Pepper - 3 ცალი.

სამზარეულო მეთოდი:

დაიბანეთ, სუფთა ბოსტნეული.
ბადრიჯანი დაჭრილი კუბურები, მარილი და გაემგზავრება 3 წუთის განმავლობაში.
დიდი grater to grind zucchini, სტაფილო, chop ჯარიმა ხახვი.
პატარა ცალი დაჭრილი წიწაკა.
გამართავს ტომატის მდუღარე წყალში 1 წუთი, ამოიღეთ კანი მასზე და ჩამოიბანეთ მაგარი წყლით. დაჭრილი კუბურები.
ცეცხლში, დააყენა saucepan ერთად სქელი ბოლოში. სითბოს ზეთი მასში, ოდნავ fry სტაფილო, ხახვი. აქ არის იგივე წიწაკა, ბადრიჯანი. ბოსტნეული უნდა გახდეს ოქროს ფერი.
შემდეგი, დაამატეთ პომიდორი, გახეხილი zucchini.
პატჩი, მარილი ნარევი, Stew 30 წუთი.
განათავსეთ სპაგეტი ფირფიტებზე და სოუსით გააფუჭებს.

ვიდეო

ამ სტატიაში, მოდით ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს noodle სოუსით მოუწოდა teriyaki. ეს კლასიკური იაპონიის სოუსი არის მუქი სქელი სიროფი (ზოგჯერ განზავებული თხევადი სახელმწიფო), რომელიც ითვლება უნივერსალური, რადგან იგი შეესაბამება თითქმის ყველა კერძები. ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და სოკო - ყველა ეს შეიძლება brighten teriars. შემდეგი, მოდით ვისაუბროთ თვისებები მომზადება და კომბინაცია noodles.

Რა არის ის?

იაპონიის სოუსით შეუძლია ნებისმიერი საკვები ცხარე და წვნიანი, ის აძლევს მას ტკბილი და ამავე დროს მარილიანი გემო, ისევე როგორც მიმზიდველი სახე. თავის საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ საზ marinade, რომელშიც კი უმძიმესი ხორცი ხდება ნაზი და რბილი შემდეგ ორი საათის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ სახელი და შეშფოთება ბევრი სამოყვარულო კულინარია, მომზადება teriyaki სოუსით გამოირჩევა მაქსიმალურად სიმარტივე.

როგორ არის მომზადებული?

ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, წარმოუდგენელი, მაგრამ სოუსით ინგრედიენტები ადვილად შეიძლება ნაპოვნი მაღაზიაში.

კლასიკური სოუსით მომზადებულია ამ გზით: სოიოს სოუსი, სანელებლები, შაქარი, თაფლი, წყალი, ღვინო და წინასწარ გაჟღენთილი სახამებელი შერეული ფრჩხილით.

როგორც წესი, Noodle Sauce მზადდება სოიოს სოუსით, ლერწმის (ყავისფერი) შაქრის, იაპონიის ბრინჯის ღვინის საფუძველზე, მირინას ან გულისკენ. მაგრამ იაპონიის ალკოჰოლური სასმელებისგან - იშვიათად შეექმნა საქონელი, საკმაოდ ლოგიკურია, რომ მათ მშრალი ან დესერტი ღვინო, ვერმუტი, შერი ან ღვინის ძმარი (1 კოვზი საკმარისია).

პროცესში teriyaki, კარტოფილის / სიმინდის სახამებელი, ნიორი, თაფლი, კოჭა, მცენარეული ზეთი არჩევანი. ზოგიერთი რეცეპტები ურჩევს დაამატოთ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი, ანანასი, წიწაკა, ფორთოხალი, სეზამი, მწვანილი და სხვადასხვა სანელებლები.

არსებობს სხვადასხვა გზები მომზადება teriars, მაგრამ რადგან ჩვენ ვართ დაინტერესებული სოუსით noodles, გაგრძელება, შეხვდება ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი განკუთვნილი ამ კერძი.

Teriyaki Sauce - საზოგადოების სამზარეულო კრეატიულობა, სადაც შეგიძლიათ განსხვავდება ინგრედიენტები საკუთარი თხოვნით, შეცვალეთ დამუშავების და თანმიმდევრობა სანიშნეების საკუთარი შეხედულებისამებრ.

მომზადება სახლში

მას შემდეგ, რაც ღირებულება სავაჭრო სოუსით შეიძლება გამოიწვიოს splash აღშფოთება, ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოს იგი თავს.

Გვჭირდება:

1 სტადიის. ღვინის ძარის კოვზი თეთრი ღვინისგან (1%);
200 მლ სოიოს სოუსით;
3 სთ. ხმელი კოჭის კოვზი;
3 სთ. კარტოფილის სახამებლის კოვზი;
3 საათის გამხმარი ნიორი;
10 კუბურები ან 5 ჭიქა შაქრის შაქარი;
4 სთ. თაფლის კოვზი;
2 სტადიის. კოვზი დახვეწილი მცენარეული ზეთი არჩევანი;
150 მლ წყალი;
მინის კონტეინერი სახურავით.

ყველა პროდუქტის ღირებულება 300 რუბლს შეადგენს.

სამზარეულო დრო არ მიიღებს არაუმეტეს 15 წუთს.

ეტაპობრივად სამზარეულო სოუსით noodles

პირველი თქვენ უნდა ჩართოთ საშუალო ფლეიმის ქვეშ frying პან ან შილი. შემდეგ ჩვენ დაასხით ეს ნაბიჯი და დაასხით საჭირო ინგრედიენტები.

პირველი ჩვენ დაასხით 200 მლ სოიოს სოუსით, დაამატეთ შაქარი, კოჭა, ნიორი, ერთი კოვზი ღვინის ძმარი, 2 tablespoons მცენარეული ზეთი არჩევანი, 4 teaspoons თაფლი.

შეურიეთ ყველაფერი. გრძელდება აურიეთ, დარწმუნდით, რომ შაქარი არ არის გამყარებული კედლების კედლებზე. ეს რჩება დაველოდოთ, სანამ noodle სოუსით boils.

დაამატეთ დაიშალა სახამებელი მდუღარე სოუსით. შეურიეთ კარგად და გამორთეთ ცეცხლი.

თუ მოულოდნელად, როგორც ჩანს, რომ სოუსი არ არის საკმარისი, არ უნდა ინერვიულოთ. საჭიროა მხოლოდ 5-10 წუთი დაველოდოთ, მაშინ მას ექნება დრო, რომ წებოვანა და გახდეს denser.

ჩვენი სოუსი მზად არის! როდესაც ის კბილებს, გადააჭარბებს მას შუშის კონტეინერში სახურავით და მაღაზიაში მაცივარში. ჩვეულებრივ Teriyaki, მომზადებულია ამ რეცეპტი, განკუთვნილია გამოყენების ერთი კვირის განმავლობაში.

ყველას, ვინც ეს რეცეპტი სცადა, ამბობენ, რომ გემოვნების მიღება შესანიშნავია, მხოლოდ შენახვის ვადა არ არის ყველას - არა ყოველ დღე noodles! აქედან გამომდინარე, აუცილებელია იმ რაოდენობით, რომ ნამდვილად სჭირდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს მხოლოდ დროისა და პროდუქტების ნარჩენებია.

ჩვენ ჩანაცვლება ინგრედიენტები

ღვინის ძმების ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ 100 მლ მირინა (ტკბილი ბრინჯის ღვინო) ან თეთრი მშრალი ღვინო იმავე რაოდენობით.

Cane შაქარი შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი. ნაცვლად გამხმარი კოჭა და ნიორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქცია. შემდეგ მათ უნდა წვრილად დაჭრილი, დაამატოთ პან სხვა ინგრედიენტებით, და მას შემდეგ, რაც სოუსით მზადყოფნა უნდა მოიტანოს teriyaki მეშვეობით sieve.

სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სახამებლის რაოდენობა. თუ გსურთ მიიღოთ სქელი სოუსი, რომელიც არის სრულყოფილი noodle, მზა კერძები და სალათები, მაშინ უმჯობესია დაამატოთ სამი ოთხი C.L. კოვზები (სლაიდების გარეშე). თუ საჭიროა თხევადი marinade სოუსით ან შემწვარი ინგრედიენტები, შეგიძლიათ მხოლოდ 1-2 tsp. სახამებელი ან უარი თქვას მასზე.

ქათმის და noodles იაპონიის სოუსით

ხორცის კერძი განკუთვნილია 5-6 servings. მომზადება და მომზადება ზოგადად 40 წუთია.

Teriyaki Sauce- ში ქათმისა და ბოსტნეულის ქათმისა და ბოსტნეულის მიერ ჩატარებული შემდეგი ინგრედიენტები საჭირო იქნება:

300 გრამი Noodle Soba;
ქათმის ფილეტის პოლოლოგრამი;
Teriyak სოუსით 8 teaspoons;
2 ცალი ტკბილი წიწაკა;
1 იარაღი;
1 bunch of მწვანე ხახვი (გაფორმება);
ქვეწარმავლის 1 ცალი;
3 სტადიის. სეზამის კოვზი;
4 ნივრის კბილები;
1 სტადიის. ხმელი ან ახალი კოჭის ნაჭერი კოვზი;
3 სტადიის. კოვზი დახვეწილი მცენარეული ზეთი.

ასეთი კერძების ღირებულება დაახლოებით 700 რუბლს შეადგენს.

სამზარეულო noodles ქათმის ერთად teriyaki სოუსით

ამ რეცეპტებში ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი გემოვნების პარამეტრებზე.

კერძი ემზადება საკმაოდ სწრაფად. შედეგი არის რები.

თუ გსურთ ესთეტიურად ლამაზი კერძი მიიღოს, სხვადასხვა ფერის წიწაკა. ნათელი და საინტერესო კერძი იქნება აღფრთოვანებული თქვენ და თქვენს ახლობლებს!

Frying, გამოცდილი მზარეულები ურჩევს გამოყენების Wok, რადგან იგი ემზადება ადვილი და tastier მასში.

Ისე! მოემზადეთ სამზარეულო.

ჩვენ გაჭრა შევიდა leek ნახევარი, rinse შიგნით, რადგან ხშირად ადგილზე დარტყმები გვხვდება ფენებს. სხვათა შორის, ჭრის აღების ღირს მხოლოდ ნათელი ნაწილი ხახვი.

ცეცხლსასროლი იარაღით დამარილებული წყლით დავამატებთ. წვრილად დაჭრილი ნიორი, ხახვი, კოჭა, წიწაკა, წიწაკა, დაჭრილი ქათამი.

ჩვენ ვაპირებთ wok ან frying პან ძლიერი ფლეიმის. Sesam of Sesame- ის რამდენიმე tablespoons- ის მშრალ ზედაპირზე, მათ 2-3 წუთის განმავლობაში, აურიეთ, სანამ ფერი იწყებს შეცვლას. ჩაასხით ცალკე კერძებით. ჩაასხით ზეთი პანში.

Fry სანელებლები ერთი წუთით და დაამატეთ ქათმის ცალი. ოდნავ მარილი. Fry და აურიეთ, სანამ ტენიანობის სრულიად აორთქლდება და ქათამი არ დაფარავს ოქროს ქერქას (როგორც წესი, საჭიროა 5 წუთი საშუალო სითბო).

შემდეგ დაამატეთ წიწაკა. აურიეთ. ჩვენ რამდენიმე ვერანდა, ხახვი. აურიეთ. Fry ჯერ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.

თუ ის მოულოდნელად იწყებს დამწვრობას, შეცვალოს სიტუაცია მცენარეული ზეთი.

თითოეული noodle bundle ტოლია ერთი ნაწილი.

შემდეგი, დაამატეთ რამდენიმე teriyaki სოუსით კოვზი პან. საფუძვლიანად აურიეთ ყველა, ჩვენ ვცდილობთ გემოვნებით. თუ არ არის მარილი კერძი, დაამატეთ spoonful of სოიოს სოუსით, მაგრამ თუ შევსება არის overlapped ერთად teriyaki, დაამატოთ კიდევ ორი \u200b\u200bკოვზი სოიოს სოუსით.

გაზაფხულის სეზამი თქვენი გემოვნებით. ჩვენ ვაგრძელებთ fry სანამ noodles მზარეული. ჩვენ შევამცირებთ ცეცხლს საშუალოზე.

შემდეგი, თქვენ მზა noodle to colander და უკან პან, თუ პან არ შეიცავს მას. ჩაასხით მაკარონის შემცველობის შინაარსი და დეტალურად აურიეთ ყველაზე დაბალი სითბოს რამდენიმე წუთში.

აქ არის ჩვენი noodles სოიოს სოუსით და ქათმის.

ცეცხლი გამორთეთ. გაჭრა ცოტა მწვანე ხახვი, ჩვენ მივიღებთ ფირფიტა, მოამზადოს ჩანგალი. ჩვენ, როგორც ის, როგორც ის იღებს, და ჩვენ აქციოს! Გაამოთ!

Noodles საწყისი teriyaki for vegetarians

თუ თქვენ არ იყენებთ ხორცს რაიმე მიზეზით, მომდევნო რეცეპტი გახდება შესანიშნავი მთავარი კერძი თქვენთვის, რომელსაც მთელი დღის განმავლობაში ენერგია ედება.

მოამზადოს noodles ბოსტნეული ერთად teriyak სოუსით, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ჩამონათვალი შემადგენლობა:

1 პაკეტი (UDO);
1 ნაჭერი წითელი ბულგარული წიწაკა;
100 გრამი გაყინული მწვანე ლობიო;
1 ცალი სტაფილო;
თეთრი ღეროვანი რიგის ნახევარი;
75 მლ ტრიაკიის სოუსით;
75 მლ სოიოს სოუსით;
მცენარეული frying ზეთი საჭირო რაოდენობით.

სამზარეულო

დაჭრილი ჩალის წიწაკა, ლეკი და სტაფილო. სითბოს პან მაღალი მხარეები და დაასხით ზეითუნის ზეთი. ჩვენ გაყინულ ლობიოებს ვიღებთ, ცივ წყალში ვიქნებით, პანში, ფრაის, აღინიშნება, 3-4 წუთის განმავლობაში პატარა ცეცხლში.

ჩვენ დავამატებთ სტაფილო ლობიო, fry ოდნავ, შემდეგ დაამატოთ ტკბილი წიწაკა, leeks და სოიოს სოუსით, fry სამი წუთი. შემდეგ ჩვენ დაასხით teriyaki სოუსით და აურიეთ, ჩვენ კიდევ 1-2 წუთი ვართ.

მე ვამბობ noodles სანამ მზადყოფნა, სანიაღვრე წყალი და დაუყოვნებლივ დაამატოთ ცხელი დასრულებული ბოსტნეული, აურიეთ და გამორთეთ ფირფიტა. მაგიდაზე მაგიდაზე მსახურებამდე, თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ერთად სეზამის კერძი. ჩვენი noodle ბოსტნეული და teriyaki სოუსით მზად არის! რას დაამატებ?

Noodles ერთად fiddle მარტივი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი. ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ სწრაფად, მაგრამ გამოიყენოს ახალი მოულოდნელი ინგრედიენტები gravy, და ეს ნაცნობი კერძი ხდება tastier და appetizing.

მომზადება მომზადება:

მარტივი და თუმცა, ძალიან გემრიელი რეცეპტი მიიღებს არაუმეტეს ნახევარ საათს. მე ვთავაზობ მზარეულს wok, chopping ბოსტნეული და ხორცი წვრილად. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ Wok Teflon, მაგრამ ჭრის ინგრედიენტები უნდა იყოს შენახული. მომზადება სწრაფი ცეცხლის thinly დაჭრილი ბოსტნეული და ხორცი, მიიღეთ დიდი შედეგი. ყველაფერი ძალიან სწრაფად არის. Ginger და სოიოს სოუსით მისცეს მზა კერძი აღმოსავლური ჩრდილში.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ noodles შევსების ელეგანტური და გემოვნებით.

შემადგენლობა:

Noodles - 300 გრამი
ღორის კლიპი - 500 გრამი
ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კნოზონები
ხახვი - 300 გრამი
წითელი წიწაკა მშრალი - 3-4 ცალი
Ginger - 30 გრამი
სტაფილო - 100 გრამი
Pepper Sweet - 200 გრამი
მწვანე ბარდა - 100 გრამი
Kinza Green - 0.5 სხივი
ნიორი - 4 კბილები
ქათმის ბულიონი - 100 მილილიტრი
სოიოს სოუსი - 50 მილილიტრი
ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კნოზონები
სიმინდის სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი
მარილი გემოვნებით

ნაწილი ნაწილი: 4

როგორ საზ "noodle ერთად შევსების"

1. მიეცით წყლის მდუღარე. ოდნავ დააკმაყოფილებს. ქვედა noodles შევიდა მდუღარე წყალში ერთი წუთი. შემდეგ ჩამოიბანეთ, სროლა შევიდა colander. მოდი ქვემოთ მხარეს.

2. მომზადება Gravy. ამის გაკეთება, აურიეთ ქათმის ბულიონი და სოიოს სოუსი. აურიეთ სახამებელი ერთი კოვზი წყლით. დაამატეთ ბულიონი. სიმღერა ლიმონის წვენი და დაასხით დანარჩენი ინგრედიენტები 2 სტადიის. ლ.

3. Warrieve Wok, ცოტა ზეითუნის ზეთი მასში. დააყენა თხელი დაჭრილი ხორცი. Fry ოდნავ.

4. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული wok და სწრაფად fry სტაფილო, ხახვი, კოჭა, ტკბილი წიწაკა, წითელი წიწაკა.

5. ამ ბოსტნეულის ნარევით noodles და მწვანე ბარდა. აღვივებს, მოამზადეთ 4 წუთი სწრაფი ცეცხლით. ჩაასხით სოუსით ქათმის ბულიონი.

6. მომზადება სანამ დაასხით thickens (დაახლოებით 2 წუთი). ამოღება ცეცხლიდან. წვრილად დაჭრილი ნიორი და cilanthole mix ერთად მოხარშული noodle. ემსახურეთ კერძი მაგიდასთან დაუყოვნებლივ, ჯერ კიდევ ცხელი. Გემრიელად მიირთვით!

ძნელია წარმოადგინოს ნებისმიერი ქვეყნის სამზარეულო არომატული და ცხარე სოუსების გარეშე. ისინი კი ჩვეულებრივი ინგრედიენტები ხმის განსხვავებულად ხვდებიან. საწებელი დაეხმარება კერძი იმავე პროდუქტის სრულიად ახალი გემოვნებით. ნათელი მაგალითია noodle. შეცვლის საწებელი noodle, ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი. ჩვენ შევიკრიბეთ 7 ყველაზე პოპულარული რეცეპტები საწებელი, რომლებიც მსახურობენ noodle.

ტომატის სოუსი

სპაგეტი ტომატის სოუსი არის ბოსტნეულის ნარევი, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ პასტა კერძებს, რაც მათ გაჯერებულ გემოს და მჟავე გემოვნებას. იტალიაში მას "სახლის მარინარს" უწოდებენ და ხშირად გამოიყენება პიცის მომზადებაში.

შემადგენლობა:

პომიდორი - 300 გრ.

ტომატის პასტა - 2 სთ.

ხახვი - 1 კომპიუტერი.

ნიორი - 1 კბილი.

ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.

ბასილი, ორეგო, მაიანი, როზმარი - გემოვნებით

მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

სამზარეულო:

ამოიღეთ კანი პომიდორით და დაჭრილი მცირედ კუბურები. სითბოს ზეთისხილის ზეთი პანში და ფრაის მასზე 2-3 წუთში დაჭრილი ხახვი, სანამ რბილი. შემდეგ გააგზავნეთ იგი წვრილად გაანადგურა ნიორი და მოამზადოს ისინი ერთად კიდევ 2 წუთი. ამის შემდეგ, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი პან და სეზონზე მათ მარილი, ისევე როგორც ტომატის პასტა. როგორც კი ისინი შესვენება წვენი და boil, Stew ბოსტნეული საშუალო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ხშირად. შემდეგ დაამატეთ შედეგად ნარევი გემრიელი ბასილი, ოგრეანო, მალეორანი, როზმარი და შავი წიწაკა. შეამციროს ცეცხლი მინიმუმამდე, აურიეთ ყველაფერი, დაფარავს სახურავს და მოამზადეთ სოუსით 40-45 წუთი თითქმის ტენიანობის ან გასქელება evaporates. შემდგომი გამორთვა ფირფიტა და მისცეს სურნელოვანი ნარევი 5-7 წუთის განმავლობაში.

კრემი სოუსი

კრემისებრი სოუსი - ნაზი, ხავერდოვანი და ძალიან გემრიელი იქნება ნებისმიერი ძირითადი კერძი. იდეალურია მაკარონი ან ხორცის კერძებისთვის. ასეთი სოუსით მოხარშული კერძები გამოირჩევა სინაზისა და საჰაერო ინდუსტრიით.

შემადგენლობა:

ცხიმიანი კრემი - 250 მლ

კრემისებრი ზეთი - 50 გრ.

ბეკონი ან ლორი - 150 გრ.

ყველი - 150 გრ.

ნიორი - 1 კბილი.

tirous Nutmeg - 0.5 სთ.

მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

სამზარეულო:

ღრმა frying პან, სითბოს ზეთი, დაამატოთ ბეკონი დაჭრილი პატარა კუბურები. როდესაც ბეკონი შემწვარი პატარა, დაასხით კრემის და 5-7 წუთი. ჩანდა ყველი დაასხით მდუღარე კრემი. ვარაუდობენ ნიორი, დაამატეთ სანელებლები. Აურიეთ კარგად. როგორც კი ყველი დაიშალა - სოუსი მზად არის.

სოუსი "Bolognese"

ეს იტალიური ხორცის სოუსი ბოლონიიდან არის ჩრდილოეთით. ეს კარგად არის შერწყმული თითქმის ნებისმიერი სახის noodle. ტრადიციული არის სოუსი "Bolognese" სპაგეტი, იგი იძლევა მდიდარი, სქელი და სურნელოვანი გემო.

შემადგენლობა:

ნიორი - 2 კბილი.

ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის.

კარაქი კრემისებრი - 25 გრ.

ხახვი - 1 კომპიუტერი.

სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.

ნიახური Root - 1 PC.

ბეკონი - 100 გრ.

minced ხორცი (ღორის და ძროხის) - 250 გრ.

რძე (ან უცხიმო კრემი) - 300 მლ.

ღვინის მშრალი (თეთრი ან წითელი) - 300 მლ.

ტომატის პასტა - 2 სტადიის.

პომიდორი საკუთარი წვენით ტყავის გარეშე - 1 ბანკი

მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

მყარი ყველი - 100 გრ.

შეურიეთ იტალიური მწვანილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

წვრილად grind ნიორი და fry მას ზეითუნის ზეთი ერთად ერთად ნაღების. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ბეკონი წყარო, fry მათ დაახლოებით 10 წუთი. ახლა დაამატეთ ღორის და ძროხის mince. 5 წუთის განმავლობაში, დამწვრობის minced stuffing, მუდმივად აღვივებს დიდი ცეცხლი და არღვევს კოვზი სიმსივნის. როდესაც mince ქერქი იძენს ლამაზი ყავისფერი ფერი, შეამციროს ცეცხლი. შემდეგ დაასხით რძე პანში, მოუტანს boil, შემდეგ შეამციროს ცეცხლი და გამყარებაში mince ერთად რძე 10-15 წუთი, სანამ ყველა რძის შეიწოვება შევიდა mince. ღვინის ჩამოსხმის შემდეგ და მთელი სახეობის პროცესი, როგორც რძე. შემდეგი, დაამატეთ პომიდორი, პომიდორი პასტა, იტალიური მწვანილი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და შავი წიწაკა. მოიყვანეთ ყველაფერი, რათა მოხდეს ძლიერი ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს და უბრალოდ თბილი პომიდორი კოვზი. 10 წუთის შემდეგ, პატარა ცეცხლს პატარა ხანძრის პატარა წვრილზე დააყენა. დაფარავს სახურავს, და ისე, რომ სოუსით არ შეფუთული - დატოვონ პატარა ხვრელი სახურავი და frying პან გასასვლელად ორთქლი. ამ ფორმით, თქვენ უნდა საზ სოუსით 2 საათის განმავლობაში. იგი იღებს ყოველ 20 წუთს მუდმივად აურიეთ სოუსით. შედეგად, "Bolognese" უნდა იყოს ძალიან ბრწყინვალე და სქელი. უკვე დასრულებული პასტა ერთად სოუსით sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.

Pesto Sauce "

Pesto არის მწვანე იტალიური სოუსით ბასილი და ნიორი მდიდარი არომატით. ეს გამოიგონა ჯენოაში, ლიგურიას რაიონში, რომელიც მდებარეობს იტალიის ჩრდილოეთით. ეს სოუსი საინტერესოა, რადგან არ არის სითბოს მკურნალობა მისი მომზადებისთვის: ინგრედიენტები უბრალოდ უნდა იყოს დაჭრილი და შერეული.

შემადგენლობა:

მწვანე ბასილი - 100 გრ.

ზეთისხილის ზეთი - 150 მლ.

პარმეზანის ყველი - 30-40 გრ.

cedar Nuts -20-30 გრ.

ნიორი - 1-2 კბილი.

მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

სამზარეულო:

ამოღება ყველაზე მკაცრი ნაწილების ფუძეთა ბაზილიკა, chop მწვანეთა და ნიორი. Sitate parmesan on არაღრმა grater, კაკალი ოდნავ fry on მშრალი frying პან საშუალო სითბო. ჩამოყალიბდეს ბასილი ნიორი და მარილი მარილი ნაღმტყორცნებით ან ბლენდერში და დაიწყე სახეხი, თანდათანობით დასძინა ზეთი მცირე ნაწილით. შემდეგ დაამატეთ კაკალი და ისევ დაასხით შედეგად ნარევი, დარჩენილი ნავთობის ინტერიერი. დაამატეთ rubbed პარმეზანს Pesto, წიწაკა და spray. შეინახეთ "Pesto" სტერილური ბანკში მაცივარში არა უმეტეს კვირაზე.

სოუსი "ლაზანმა"

ხმის "ლაზჟანმა" ასევე "ლაზი", "ლაზას", "ლაზომ", "ლასჰანმა", რომელიც ბევრ აზიურ სამზარეულოს კერძებში გამოიყენება. Lazzan აუცილებლად ემსახურება mantam, lagman, mamparu და სხვა ხორცის კერძები.

შემადგენლობა:

podle Red Burning Pepper - 8 ცალი. ან Sachet ადგილზე წითელი წიწაკა

ნიორი - 1 ხელმძღვანელი

მცენარეული ზეთი - 100 მლ.

სამზარეულო:

წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა, ნაზავი ერთად rubbed ნიორი ჯარიმა grater. ან ყველა shredt ბლენდერში. პანში, როლი ზეთი cheek. ჩაასხით წიწაკა და ნიორი ნავთობის ნარევი.

სოუსი "კარბონარა"

Pasta ერთად Carbonara სოუსით არის hearty და გემრიელი კერძი. ისტორიკოსები ჯერ კიდევ არ გადაუწყვეტია, სად და როდის მოხდა ეს მაკარონი დაიბადა. თუ იტალიისგან თარგმნა, Carbonara არის Coals- ის პასტა. ერთი ლეგენდა, მას უყვარდა მუშები, რომლებიც რომში ხის ქვეშ დაწვეს. კიდევ ერთი ამბავი ამბობს, რომ პასტა იმდენად სქელია შავი წიწაკით, თითქოს მისი ქვანახშირი ქვანახშირის (ნახშირბადის ლათინურზე).

შემადგენლობა:

ლორი - 250 გრ.

კრემი 20% ცხიმოვანი - 200 გრ.

ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის.

პარმეზანის ყველი - 120 გრ.

კვერცხი - 2 ცალი.

ნიორი - 2 კბილები

მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

სამზარეულო:

Preheat ზეითუნის ზეთი ერთად ნიორი ნაჭერი. შემდეგ დაჭრილი ლორი პატარა კუბურები და დაამატეთ მწვავე ზეთი. შეურიეთ კრემით კვერცხები, მარილი და პილპილი, შემდეგ კი ძალიან პატარა ცეცხლი, დაამატეთ გახეხილი ყველი მათთვის. უმჯობესია მომზადება ამ ნარევი წყლის აბანოში, მაგრამ თუ არ არსებობს ასეთი შესაძლებლობა, შეგიძლიათ უბრალოდ სითბოს ძალიან ნელა ისე, რომ კვერცხები არ curl. როდესაც კრემი thicken, აურიეთ მათ ზეითუნის ზეთი, რომელიც შეიწოვება სუნი და გემოვნების ნიორი, და ლორი. სოუსი მზად არის!

სოკოს სოუსი

სოკოს სუნამო და გემოვნება გვაძლევს განსაკუთრებულ პიკანტს, მარტო მხოლოდ სუნი იწვევს მადის.

შემადგენლობა:

თეთრი გამხმარი სოკო - 30 გრ.

კრემისებრი ზეთი - 3 სტადიის. ლ.

ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.

ბოლქვი - 1 კომპიუტერი.

პომიდორი - 600 გრამი.

მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

სამზარეულო:

წყალში მოვიდა boil, soak სოკო საათში. შემდეგ ჩაუყარა მათ sieve მინის წყალი, მაგრამ ბულიონი არ დაასხით იგი. მშრალი სოკო ქაღალდის ხელსახოციზე, წვრილად დაჭრილი. Pertoliate სოკოს ბულიონი. ღრმა frying პან, სითბოს კარაქი, დაამატოთ ზეთისხილის, შემდეგ გაანადგურა ხახვი და ჩაქრობს მას გამჭვირვალობის. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი პომიდორი, სოკო და ბულიონი. მარილი ნარევი, წიწაკა. 40-45 წუთის განმავლობაში, სოუსით მზარეული ძალიან ნელი ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს.