შემწვარი ტოსტი სოსისით. არაჩვეულებრივი კრუტონები ყველით, სოსისებითა და კვერცხით. შემწვარი კარტოფილისა და სოსისის სენდვიჩები

ეს გასაოცარია გემრიელი სენდვიჩებიტაფაში კარტოფილით და სოსისით გიშველით ნებისმიერ სიტუაციაში - ჩამოვიდნენ სტუმრები, ქმარი მოშივდა თუ თქვენ თვითონ უნდა მიირთვათ რაიმე გულიანი.

პირადად, მათ შეუძლიათ შემცვალონ სრული კვება. და რამდენად გემრიელია ისინი ვერ შეაფასებ, სანამ არ გამოსცდი - საკუთარი გამოცდილებიდან ვლაპარაკობ. იმიტომ, რომ პირველად მოვამზადე ისინი, როგორც ჩვეულებრივი კრუტონები... ფაქტობრივად, მათგან რაიმე ზებუნებრივის მოლოდინის გარეშე, რადგან ეს კერძი არის ნაჩქარევად. მაგრამ შედეგმა გადააჭარბა ჩემს ყველა მოლოდინს. ამიტომ, როცა სახლში მოხარშული ძეხვია, მიჭირს წინააღმდეგობა გავუწიო, რომ ეს გემრიელი არ გავაკეთო!

ცხელი სენდვიჩები კარტოფილით და სოსისით, ამ ორი ძირითადი ინგრედიენტის გარდა, შეიცავს კვერცხს და მაიონეზს, რომ მასა კარგად შეინარჩუნოს და გემოვნებითაც.

მე ავიღე ჩვეულებრივი გამომცხვარი პური, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბაგეტიც. და არა მხოლოდ ხორბალი, არამედ ჭვავის ბაგეტიც. მე ის განსაკუთრებით მომწონს. დიახ, ყველაზე ჩვეულებრივი პურიც კი შეიძლება დაიჭრას არა მხოლოდ მართკუთხა ნაჭრებად ან ნახევრად, არამედ უფრო საინტერესოდ - სამკუთხედებად, როგორც ეს არის. ერთი სიტყვით, ზუსტად როგორ გამოიყურება სოსისით სადღეგრძელო, მათი გარეგნობა- სრულიად თქვენი ფანტაზიის ძალაში! 😉

ინგრედიენტები:

პური - 8 ნაჭერი
მოხარშული ძეხვი - 220 გ
კარტოფილი - 2 დიდი ტუბერი
კვერცხი - 2 პატარა
მაიონეზი - 1 ს.კ
ახალი კამა - 0,5 კონა
უნივერსალური სუნელი - 0,5 ჩ/კ
მარილი - მწიკვი
დახვეწილი ზეთი შესაწვავად - 2 ს.კ.

შემწვარი კარტოფილისა და ძეხვის სენდვიჩები:

კარტოფილი კარგად გარეცხეს, გაასუფთავეს და ჩალის ღვეზელებით გახეხეს.

მან ძეხვისგან ხელოვნური გარსაცმები ამოიღო, დიდი ნახვრეტებით სახეხზე შეასხა. სანამ კარტოფილზე დავდებდი მიღებული კარტოფილის წვენი გადავწურე (რამდენად იქნება დამოკიდებული ჯიშზე), იმიტომ. ზედმეტი სითხე აქ არ არის საჭირო.

აქ კვერცხები გავტეხე, მაიონეზი დავდე. კამა გარეცხეს გრილი გამდინარე წყლით, გააშრეს და დანით დაჭრეს. გადავწყვიტე გამეკეთებინა ცხელი სენდვიჩები კარტოფილით და სოსისით უნივერსალური სუნელით. მასში შედის თხილი, პაპრიკა, წითელი წიწაკა, ხმელი ხახვი, სტაფილო, ოხრახუში, ნიახური. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებელი, რომელიც მოგწონთ. ცოტა მარილი დავამატე - ჩემს შემთხვევაში ეს საკმარისი იყო ძეხვისა და მაიონეზის მარილიანობის გათვალისწინებით.

ყველაფერი კარგად იყო შერეული კოვზით.

პური დაჭრეს საშუალო სისქის ნაჭრებად. გადავწყვიტე ზემოდან მომეჭრა. მე არ მომწონს ის პეკლევანში.

პურის თითოეული ნაჭერი დავჭრათ ჯვარედინად 2 ნაწილად. მთელს შიგთავსი გაანაწილეთ. ყველაფერი, შეგიძლიათ კრუტონები სოსისით შეწვათ!

ტაფა კარგად გააცხელეთ. შემდეგ მან დაასხა დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი, გაათბო. მან დადო სენდვიჩების შიგთავსი გვერდით ქვემოთ. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.

მეორე მხარეს გადავაბრუნე და ორიოდე წუთი სახურავის გარეშე შევწვი, რომ პური მადისაღმძვრელად შემწვარდეს.

ვოილა! ტაფაში კარტოფილით და სოსისით სენდვიჩები მზადაა! და ოჯახი უკვე შეიკრიბა სამზარეულოში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ კვება! ;)

ეს სწრაფი რეცეპტი ერთ-ერთი საუკეთესოა! ან, სხვაგვარად რომ ვთქვათ, ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტი! მარტივი და ძალიან გემრიელი! ;)

უყურეთ საუკეთესო სტატიების ანონსებს! გამოიწერეთ Baking Online მისამართზე,

თუ მოგწონთ ორიგინალი მაგრამ მარტივი კერძები, შემდეგ მოხარშეთ ცხელი მადისაღმძვრელი კრუტონები. არა, არა, მაგრამ უჩვეულო - ყველით, სოსისებით და კვერცხით. ისინი შესანიშნავია როგორც საუზმეზე, ასევე ლანჩზე. ყველას უყვარს გულიანი ჭამა, მაგრამ ყველა არ ცდილობს საჭმლის მომზადებას. ჩვენს ოჯახში ვამზადებ საჭმელს, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ დიასახლისი ვარ, არამედ იმიტომ, რომ მომწონს. მე ყოველთვის ყველა კერძში ვდებ სიყვარულს, ამიტომ ყველაფერი ძალიან გემრიელი გამოდის. დღევანდელი კრუტონებიც კი უბრალოდ გემრიელი გამოდის. ვცდილობ, ბევრი და სხვადასხვანაირად მოვამზადო, რომ ჩემმა ოჯახმა არ თქვას, რომ რაღაც დაიღალა. დილით ჩვეულებრივი პური და კარაქი არავის ახარებს, ყველას რაღაც უჩვეულო უნდა და მე ვიპოვე მშვენიერი რეცეპტიერთ კულინარიულ წიგნში. ავტორი წერდა, რომ ასეთი კრუტონები მზადდება ძალიან სწრაფად და შედეგად, მთელი ოჯახი გემრიელად და გულიანად იკვებება. რა შეიძლება იყოს ცხელ ტოსტზე უკეთესი სოსისებით. და თუ მათ დაუმატებთ ყველს და კვერცხს, მაშინ მისი ამოღება ადვილი არ იქნება. ყველა მიდრეკილია დანამატის მიღებაზე, ამიტომ ოჯახის თითოეულ წევრზე ყოველთვის 2-3 კრუტონს ვწვი. ყველას ვურჩევ, მოამზადოს „არაჩვეულებრივი“ კრუტონები, რომლებიც გააოცებს ოჯახს და გაახარებს საუზმეზე. მთელი დღე კარგ ხასიათზე იქნებით.

- 6-8 ცალი პური,
- 250 გრამი რძის ძეხვი,
- 60-70 გრამი მყარი ყველი,
- 2 ქათმის კვერცხი,
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

გახეხეთ სახეხით მყარი ყველიდა ძეხვი. ჩემი მეგობარი ძეხვს წინასწარ აყინავს, რომ გახეხვა გაუადვილოს, მაგრამ მე ახალი სოსისი კარგად გავხეხე.

იმოძრავეთ ნედლეულში ქათმის კვერცხები, ენერგიულად აურიეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი ცომის შიგთავსი. ვინაიდან ყველი და სოსისი საკმაოდ მარილიანია, შიგთავსს დამატებით არ ვამარილებ.

დაჭრილი პური შეზეთეთ შიგთავსით, ერთ მხარეს. ჩვენ ასევე ვაკეთებთ პურის ყველა ნაჭერს.

ჩვენ ვაცხელებთ მცენარეულ ზეთს კრუტონების შესაწვავად. 10-20 წამის შემდეგ კრუტონები ჩავყაროთ შიგთავსით ტაფაში და გავაკეთოთ უყოყმანოდ. შიგთავსი მყისიერად იწყებს ხმაურს, წუნს და შეწვას. ასეც უნდა იყოს, ნუ გეშინია. ველოდებით შიგთავსს, რომ შევწვათ და ჩანგლით დავაზვეროთ.

გადააბრუნეთ ყველა კრუტონი და შეწვით მეორე მხრიდან სულ რაღაც ერთი წუთის განმავლობაში.

ცხელი შემწვარი კრუტონები დაუყოვნებლივ მიირთვით სუფრასთან. Გაამოთ!
კიდევ ერთი საინტერესო და მარტივი რეცეპტი -

საუზმედ ან საჭმელად შეგიძლიათ გემრიელი მოამზადოთ, გულიანი კრუტონებიყველით და სოსისით. კრუტონები ძალიან მადისაღმძვრელია. ასეთი კრუტონების ტაფაზე შეწვა რთული არ არის და შედეგი აუცილებლად ბევრს მოეწონება. სცადეთ ეს მარტივი, გემრიელი და სწრაფი კერძი და იმედგაცრუებული არ დარჩებით!

ინგრედიენტები

კრუტონებისთვის ტაფაში ყველით და სოსისისთვის დაგჭირდებათ:

პური - 1 ც.;

ძეხვი (შეგიძლიათ აიღოთ ლორი, მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი) - 100-150 გ;

ყველი - 100 გ;

კვერცხი - 2 ც.;

რძე - 60 მლ;

მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

სამზარეულოს ნაბიჯები

პურიდან ამოჭერით საკმაოდ სქელი ნაჭერი. ნაჭერი დავჭრათ 2 თხელ ნაწილად, ბოლომდე გაჭრის გარეშე, როგორც ფოტოზე (ანუ პურის ორი თხელი ნაჭერი დარჩება ერთმანეთთან დაკავშირებული, მიიღებთ „ჯიბეს“). ამრიგად, "ჯიბეების" ჩამოყალიბებით, დავჭრათ მთელი პური.

სოსისი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად.

ყველი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად. გრძელი პურის თითოეულ ჯიბეში ჩადეთ ძეხვი და ყველი.