كيفية طهي الأجنحة مع البطاطس في الميكروويف. وصفة لطهي الأجنحة في الميكروويف. قد تعجبك هذه الوصفات

أجنحة الدجاج المطبوخة في الميكروويف -طبق بسيط ولذيذ للغداء أو العشاء ويمكن تقديمه مع أي طبق جانبي. ستكون هذه الأجنحة أيضًا وجبة خفيفة ممتازة، على سبيل المثال، مع البيرة. هذه الوصفة سوف تساعد أولئك الذين لسبب ما ليس لديهم موقد أو فرن. عند طهي الأجنحة في الميكروويف، يجب تغطيتها بغطاء، وإلا فسيتعين عليك غسل الميكروويف لفترة طويلة. أجنحة الدجاج طرية، مع جلد جاف قليلاً ولذيذة جدًا، جربها!

مكونات

لطهي أجنحة الدجاج في الميكروويف سوف تحتاج:

أجنحة الدجاج (كبيرة) - 6 قطع؛

القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

صلصة الطماطم الحارة (أو الكاتشب) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة؛

الملح والبهارات للدجاج - حسب الرغبة؛

زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.

خطوات الطبخ

اغسل أجنحة الدجاج، وأزل الأطراف إذا رغبت في ذلك، وجففها، ورشها بالبهارات والملح (لا تبالغ في ملح الأجنحة، وستضاف صلصة الصويا لاحقًا، لكنها مالحة تمامًا).

أضف الكريما الحامضة وصلصة الصويا وصلصة الطماطم إلى الأجنحة.

تخلط الأجنحة جيداً وتترك لمدة ساعتين في مكان بارد. ضعي الأجنحة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وأضيفي الزيت النباتي، وتأكدي من تغطيتها بغطاء.

قم بطهي أجنحة الدجاج لمدة 15-20 دقيقة في ميكروويف بقوة 650 واط.

يمكن تقديم أجنحة الدجاج الشهية واللذيذة جداً المطبوخة في الميكروويف.

بالعافية!

إذا كنت لا ترغب في العبث بالأطباق طويلة الأمد التي تتطلب الكثير من الوقت والجهد للتحضير، فمن المحتمل أن يكون لديك بالفعل مساعد مطبخ مثل فرن الميكروويف في منزلك. بفضل ميزاته التقنية الفريدة، يمكنه تقليل وقت طهي العديد من الأطباق بمقدار النصف تقريبًا، مع الحفاظ على قوتك أيضًا. احكم بنفسك: لطهي أجنحة الدجاج على سبيل المثال في الميكروويف، لن تحتاج إلى أكثر من 30 دقيقة إجمالاً. ولكن لإعداد نفس الطبق في الفرن سوف يستغرق حوالي خمسين دقيقة.
لجعلها لذيذة جدًا وطرية، يُنصح بنقعها أولاً في التتبيلة لفترة قصيرة على الأقل. بالمناسبة، يمكنك تتبيلها في المساء وطهيها في الصباح أو في العشاء القادم. يمكن استخدام البهارات والتوابل للتتبيل وكميتها حسب تقديرك. يمكن أن تكون الأعشاب أو التوابل الحارة (الثوم، أنواع مختلفة من الفلفل)، جميع أنواع الصلصات (فول الصويا، الكاتشب أو معجون الطماطم، المايونيز، الكفير أو القشدة الحامضة، الخردل)، العسل أو عصير الحمضيات. باختصار، اعتمد على أذواقك.

مكونات:

زيت الزيتون والمايونيز وصلصة الطماطم - 30 مل لكل منهما؛
أجنحة الدجاج – 700 جرام (8 قطع)؛
بهارات (ملح، بابريكا مطحونة، فلفل حار) - حسب الرغبة.

الحد الأدنى لوقت الطهي هو 25 دقيقة (باستثناء وقت النقع).

كيفية طهي أجنحة الدجاج في الميكروويف:

للبدء، اشطف الأجنحة جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففها واقطع الأطراف الحادة (يمكنك استخدامها في المرق).

ضعي الأجنحة المحضرة في وعاء، وأحضري التتبيلة من باقي المكونات، واسكبيها في الوعاء مع الأجنحة واخلطيها جيدًا.

إذا كان لديك وقت، اتركه هكذا لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى يتوفر وقت لنقع اللحم في البهارات. إذا لم يكن هناك وقت، فاستمر في عملية الطهي على الفور.

دهن طبق مسطح ذو جوانب منخفضة بالزيت ووضع الأجنحة المتبلة عليه في طبقة واحدة.

غطيها بغطاء وضعها في الميكروويف. استخدام الغطاء في هذه الحالة إلزامي. بخلاف ذلك، سيتعين عليك غسل فرن الميكروويف جيدًا من الشحوم بعد الاستخدام.

ضعي الأجنحة في الميكروويف لمدة 18 دقيقة بقوة 800 واط. إذا كان فرنك يتمتع بقوة أعلى (1000 واط)، فستكون 15 دقيقة من الخبز كافية. ستكون هذه المرة كافية حتى لا تنضج الأجنحة فحسب، بل تتحول أيضًا إلى اللون البني الذهبي وتقلى قليلاً.

بالعافية!!!

مع أطيب التحيات، إيرينا كالينينا.

اغسل الأجنحة وقسمها إلى أجزاء صغيرة. خذ حقنة وأضف صلصة الصويا إليها. عندما يحدث إجراء جمع السوائل، فإن الأمر يستحق إزالة الإبرة. انقعي الدجاج بالكامل من الداخل، ثم اثقبيه تحت الجلد وفي اللحم. يتم الإجراء على الفور ويستغرق بضع دقائق.

ترك لينقع بين عشية وضحاها. ضعيها في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. وعاء زجاجي سيفي بالغرض، لكن يمكنك استخدام السيراميك أو الطين. الدجاج بالمايكرويف في دقائق معدودة. إذا لم يكن لديك حقنة في متناول اليد، فيمكنك القيام بذلك بشكل مختلف.

قطع البصل إلى دوائر. صب صلصة الصويا في وعاء زجاجي أو سيراميك. قم بتخفيفه بالماء المغلي البارد. يمكنك استخدام المياه المعدنية بدون غازات. يجب أن يكون هناك ما يكفي من السائل لتغطية جميع الأجنحة. أضف معجون الطماطم أو الكاتشب إلى المحلول.

أضف البصل المفروم. ضع الأجنحة في المحلول وحركها حتى تتم تغطيتها بالكامل بالماء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الصلصة، يمكنك إضافة المزيد من السائل قليلا. يجب أن يبقى التتبيلة لمدة خمس ساعات تقريبًا.

ضع الأجنحة في طبق آمن للميكروويف. لا ينبغي أن تحتوي على عناصر عاكسة. سيكون ارتفاع جوانبها من ثلاثة إلى ستة سنتيمترات. تستغرق أجنحة الدجاج عشر دقائق فقط للطهي في الميكروويف. اضبط الطاقة على ألف واط.

هذه وصفة من سلسلة "الضيوف على عتبة الباب"، لأنه يتم إعداد هذه الأجنحة في فرن الميكروويف والمحمصة في خمس وعشرين دقيقة حرفيًا، بينما في الفرن ستبقى لمدة ساعة على الأقل. ومع ذلك، فإنها تتحول إلى عصير للغاية ومقلية بشكل معتدل.

اغسل أجنحة الدجاج واقطع جزءًا من الجناح عند المفصل الثالث. لن أستخدم الجزء الرقيق الذي لا يحتوي على لحم على الإطلاق. أعلم أن الكثير من الناس يحبون هذه القطعة المقلية جيدًا، لكن أولاً، لن يكون من الممكن قليها كثيرًا، ثانيًا، أنا شخصيًا لا آكلها، وثالثًا، يمكن طهي هذه الأجزاء بقوة رائعة مرق يمكن استخدامه ليس فقط لصنع الحساء ، ولكن أيضًا للحوم الدجاج الهلامية.

ضعي الأجنحة في طبق مسطح كبير، ورشيها بالملح، وخليط من بهارات الدجاج، ودائماً حبيبات الثوم. نقوم بتسخين أجنحة الدجاج لمدة عشرين دقيقة بأقصى طاقة (بالنسبة لي 900 واط).

بعد ذلك، أخرجي الأجنحة وضعيها على صينية تحميص مغطاة بورقة من ورق الألمنيوم. سيكون هناك الكثير من عصير الدجاج على الطبق الذي تم خبز الأجنحة عليه في الميكروويف، ليست هناك حاجة لسكبه - فهو مفيد جدًا لأنه يحتوي على الكثير من المواد التبلورية وسيكون مفيدًا لنا. ضعي الأجنحة في الشواية لمدة خمس دقائق. من الناحية النظرية، إذا كان هناك حد زمني صارم، يمكن تحضير الأجنحة في الميكروويف مسبقًا وإنهائها في المحمصة قبل التقديم مباشرة.

تُحمر أجنحة الدجاج جيدًا في الشواية، ثم نعيدها إلى الطبق الذي تم طهيها فيه في الميكروويف. بهذه الطريقة سوف تتشبع الأجنحة المقرمشة بالعصير الخاص بها وتصبح أكثر عصيرًا وألذ طعمًا. لن ينجح هذا في الفرن، لأن كل العصير سيتبخر.

أجنحة الدجاج للعشاء سريعة وسهلة التحضير. يتم نقع الأول في الصباح، ويتم طهي الثاني في المساء. إذا حصلت عليه، فسوف تلعق أصابعك. يمكنك بالطبع خبزها في الفرن، ولكن لماذا عندما يكون لديك فرن ميكروويف. إنه أسرع وأسهل. خاصة إذا كانت هناك وظيفة شواء. يمكنك طهي مجموعة متنوعة من أجنحة الدجاج في الميكروويف، أو بالأحرى يمكنك نقعها في مجموعة متنوعة من الصلصات. بالمناسبة، يمكنك تتبيل العديد منها، بحيث يمكنك بعد تجربتها جميعًا تحديد أي منها تفضله أكثر. لنبدأ بالأجنحة المشوية.

كيفية طهي أجنحة الدجاج في الميكروويف

هذه الوصفة سريعة ولا تتطلب نقعها لفترة طويلة. اغسل الأجنحة، جففها بمنشفة ورقية، أضف الملح على كلا الجانبين، رشها بالتوابل المفضلة لديك (إذا لم يكن لديك واحدة بالفعل، رشها بالكاري لإضافة اللون)، غطيها بالمايونيز.

بعناية، ويفضل أن لا تلمس بعضها البعض، ضعها على طبق مسطح (لا تتداخل مع الصف الثاني!). ضعيها في الميكروويف، شغلي الشواية واطهيها لمدة 15 دقيقة للكبيرة و10 دقائق للصغار. دعها تقف لمدة 3-4 دقائق. يخدم على الطاولة.

كطبق جانبي، يمكنك طهي الأرز (أيضًا في الميكروويف).

وصفة الأجنحة بالعسل في الميكروويف

هذه الوصفة هي واحدة من العديد من الوصفات التي تتطلب تتبيل الأجنحة. واسمحوا لي أن أخبركم أن تتبلوا بطريقة غير عادية.

بالإضافة إلى الأجنحة، سوف تحتاج إلى حقنة صغيرة وصلصة الصويا

نقطع الأجنحة المغسولة إلى قطع عند المفاصل. نرسم صلصة الصويا في المحقنة (من الأفضل إزالة الإبرة، وعندما تملأها، ضعها مرة أخرى). يجب دفع الإبرة تحت الجلد على طول القطعة بأكملها (لا نأخذ قطعًا صغيرة، طرف الجناح). اسحب الإبرة ببطء، ثم حرر الصلصة. يجب أن تخرج المحقنة بأكملها تقريبًا (على غرار حشو الأجنحة بالصلصة).

ضعي جميع قطع الأجنحة المحضرة في قدر، ثم غطيها بغطاء ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

تقلى في أجزاء على طبق مسطح بكامل طاقتها لمدة 15-20 دقيقة. إذا كان لديك شواية، فإننا نستخدمها أيضًا لتحميرها. ضعي الأجنحة النهائية في مقلاة MVP، وأضيفي ملعقة كبيرة من العسل (لكل كيلوغرام من الأجنحة)، واخلطيها، ثم غطيها بغطاء، واطهيه لمدة 5-7 دقائق على قوة متوسطة.

إذا كنت لا تريد أن تهتم بمثل هذا النقع المعقد، فاجعل الأمر أكثر بساطة.

مكونات: