كومبوت المشمش والبرتقال لفصل الشتاء. "فانتا" محلية الصنع مصنوعة من المشمش. يعد كومبوت المشمش والبرتقال مثل فانتا منذ فترة طويلة أحد أكثر الاستعدادات اللذيذة لفصل الشتاء

يدللنا الصيف الدافئ جميعًا بمجموعة واسعة من الفواكه والتوت التي تلبي احتياجات الجسم من الفيتامينات.

ولكن أيضًا خلال هذا الموسم الرائع، تنشغل كل ربة منزل بالتحضير لفترة الشتاء. وصفة هذا الكومبوت المذهل لن تترك أي شخص غير مبال. بعد كل شيء، فإن المشروب المعد لفصل الشتاء له طعم دقيق ورائحة لا تنسى. هذه الوصفة البسيطة بشكل لا يصدق مناسبة حتى لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في التعليب، لأنه هذه المرة، يمكننا الحفاظ على كومبوت لذيذ من المشمش والبرتقال دون تعقيم. الوصفة مع الصور خطوة بخطوة في خدمتكم.

مكونات كومبوت فانتا في وعاء سعة 3 لتر:

• ثلث جرة المشمش سعة 3 لتر ؛
• 1 برتقالة؛
• 200 غرام سكر
• 2 لتر من الماء.

طريقة عمل كومبوت المشمش والبرتقال

المرحلة الأولى هي تحضير الشراب. مفتاح الكومبوت المحضر بنجاح هو شراب مُجهز جيدًا. ومن المعروف أنه يتم تحضير شراب بنسب مختلفة لجميع مجموعات الفواكه والتوت، لذلك من الضروري اتباع الوصفة بدقة. تقنية تحضيرها بسيطة للغاية. صب 2 لتر من الماء في وعاء مناسب. أضف 200 جرام من السكر إلى الماء الدافئ (وليس المغلي!). يُحرَّك المزيج ويُطهى حتى يذوب السكر تمامًا.

نغسل المشمش، ونقسمه إلى نصفين، ونختار النوى، ونضعه في وعاء.

نغسل البرتقالة جيداً ونقطعها إلى شرائح متساوية مع القشر ونضعها مع المشمش.

صب الشراب الساخن على كل شيء. نشمر ، اقلب الغطاء لأسفل ، ضعه في مكان مظلم حتى يبرد الكومبوت تمامًا. بعد التبريد، خذها إلى الطابق السفلي أو المخزن حيث يتم تخزين قطعة العمل بشكل مثالي.

كومبوت لذيذ من المشمش والبرتقال يسمى "فانتا" جاهز! سيكون مثل هذا الكومبوت غير العادي مفيدًا جدًا للاحتفال العائلي، وطعمه الرقيق ورائحته الغنية سوف يغزو الجميع!

يعد الحصاد الكبير من المشمش فرصة رائعة لإرضاء أسرتك بالأطباق اللذيذة والحلويات والكومبوت. يتناسب المشمش البرتقالي المخملي بشكل جيد مع النضارة الرقيقة للحمضيات. يذكرنا لون الكومبوت بالفانتا، وإذا أضفت القليل من اللون البرتقالي، فستحصل على فانتا محلية الصنع حقيقية مصنوعة من المشمش والبرتقال. ليس فقط الأطفال ولكن أيضًا البالغين يحبون ذلك حقًا.

على عكس المنتج الذي تم شراؤه من المتجر، فإن هذا المشروب آمن تمامًا، والطعم يشبه حقًا منتجات علامة تجارية معروفة. من السهل جدًا التحضير: ربما يكون لكل ربة منزل وصفتها الخاصة للكومبوت العطري الجميل.

فانتا المشمش والبرتقال - المبادئ العامة للتحضير

هناك خياران لتحضير المشروب: مع التعقيم وبدونه. في الحالة الأولى، يجب حفظ الجرة في الماء المغلي للتخلص من البكتيريا ومنع تحللها. في الحالة الثانية، لا يتم تعقيم الكومبوت، ولكن يتم لفه مباشرة بعد الصب الأول.

لتحضير المشمش للاستخدام، يجب غسله تحت الماء الجاري. يمكن استخدام الفاكهة كاملة، مع البذور، وتقسيمها إلى نصفين أو سحقها إلى هريس. كل هذا يتوقف على التفضيلات الفردية.

يجب غسل البرتقال جيدًا وإزالة الشمع والمواد الكيميائية من القشرة. لا تتم إزالة القشرة: فهي تعطي المشروب نفس طعم فانتا الحقيقي.

يجب غسل البنوك بالصودا. يعتمد تعقيمها بالبخار على ما تفعله ربة المنزل والوصفة المحددة. يجب غمر الأغطية بالماء المغلي أو غليها في الماء المغلي لعدة دقائق.

فانتا المشمش والبرتقال محلية الصنع

ويمكن تحضير مشروب لذيذ جداً من المشمش والبرتقال والليمون. سوف تحتاج إلى إزالة بذور المشمش. والنتيجة هي فانتا غنية محلية الصنع مصنوعة من المشمش والبرتقال مع القليل من الليمون. يشار إلى كمية المكونات لجرة واحدة سعة ثلاثة لترات.

• جرة نصف لتر من المشمش الناضج؛
• برتقالة كاملة
• كوب من السكر.

1. نغسل المشمش ونقطعه إلى نصفين. تخلص من العظام.
2. اغسلي الحمضيات جيداً، وقشري القشور بفرشاة، وضعيها في كوب عميق واسكبي فوقها الماء المغلي.
3. بعد دقيقة، أسكبي الماء، وامسحي البرتقال والليمون بمنديل نظيف لإزالة الشمع، وقطعيهما إلى شرائح بسمك حوالي ½ سم.
4. ضعي شرائح البرتقال والليمون وأنصاف المشمش في وعاء معقم.
5. غلي الماء واملأ الجرة بالماء المغلي.
6. رج محتويات الجرة ليذوب السكر.
7. ضع الجرار تحت بطانية قديمة دافئة واتركها تبرد لمدة يوم على الأقل.
8. يخزن في مكان بارد.

المشمش والبرتقال فانتا سيمبل

أبسط نسخة من فانتا مصنوعة من المشمش والبرتقال لها طعم أكثر اعتدالا، حيث أنها مصنوعة بدون قشور الليمون والبرتقال. يعتبر الكومبوت مثاليًا لتحضير ثمار الحديقة الناضجة. يتم إعطاء كمية المكونات لجرة قياسية سعة ثلاثة لترات، إذا لزم الأمر، يجب زيادة ذلك بشكل متناسب.

• 14 مشمشًا ناضجًا؛
• نصف برتقالة
• كوب من السكر الأبيض.

1. اغسل وتعقيم البرطمانات وجففها وقلبها رأسًا على عقب.
2. نسكب الماء المغلي فوق البرتقالة، ونزيل القشرة، ونفصل نصف الفاكهة ونقطعها إلى شرائح.
3. نغسل المشمش، ونقطعه إلى نصفين، ونزيل النوى منه.
4. ضعي أنصاف المشمش وشرائح البرتقال في قاع الجرة، ثم غطيها بالسكر.
5. قم بغلي الماء في غلاية كبيرة ثم اسكب الماء المغلي فوق الفاكهة والسكر.
6. نشمر بأغطية معدنية ونقلب رأسًا على عقب ونضعها تحت بطانية سميكة.
7. قم بتخزين الجرار المبردة في غرفة باردة ومظلمة.

فانتا من المشمش والبرتقال شتاء

المشروب السحري المحضر حسب هذه الوصفة لذيذ بشكل خاص في الشتاء. إنها تشبه إلى حد كبير فانتا الشهيرة الموجودة في المتجر، ولكنها أكثر صحة. الخصوصية هي أنه بالنسبة لهذا الإصدار من المصادرة المصنوعة من المشمش والبرتقال، تحتاج إلى غلي شراب السكر وتعقيم الكومبوت نفسه. يشار إلى كمية المكونات في وعاء واحد لتر.

• 250 جرامًا من المشمش الناضج؛
• 130 جرام من السكر المحبب
• 750 جرامًا من الماء
• شريحة برتقالية واحدة.

1. اغسلي المشمش جيداً، لكن لا تزيلي النوى.
2. نحرق البرتقال بالماء المغلي ونقطعه إلى حلقات. قسمي كل حلقة إلى أربعة أجزاء.
3. تعقيم الجرار على البخار أو في فرن ساخن.
4. ضع المشمش وشرائح البرتقال على الفور في الجرار.
5. غلي الجبن من الماء والسكر. للقيام بذلك، غلي الماء، إضافة السكر المحبب ويقلب. مع التحريك، انتظر حتى يغلي مرة أخرى ويذوب السكر تماما. اغلي الشراب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
6. صب الشراب الساخن في الجرار.
7. قم بتغطية الجرار بالأغطية وتعقيمها.
8. للقيام بذلك، صب الماء في قدر واسع ووضعه على النار.
9. ضعي قطعة من القماش في قاع المقلاة أو ضعي حاملاً خشبياً أو طبقاً مقلوباً. من المهم منع الوعاء الزجاجي من ملامسة الجزء السفلي من الحديد.
10. ضع برطمانات الكومبوت في الماء حتى يصل إلى الشماعات.
11. عندما يغلي الماء، تعقيم البنوك كومبوت لمدة 20 دقيقة.
12. أغلق الكومبوت واقلبه واتركه يبرد.

فانتا من المشمش والبرتقال مع حامض الستريك

بدلا من الليمون الطبيعي، يمكنك إضافة حامض الستريك إلى فانتا محلية الصنع مصنوعة من المشمش والبرتقال. لن يكون أقل لذيذًا وحلوة إلى حد ما. يشار إلى كميات المكونات لجرة ثلاثة لتر. الوصفة تتطلب التعقيم.

• جرة لتر من المشمش الناضج؛
• برتقالتان؛
• كوب من السكر المحبب.
• ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

1. يقسم المشمش المغسول إلى نصفين ويزيل النوى.
2. ضعي المشمش في قاع برطمان نظيف ومعقم.
3. اغسل البرتقال جيداً، ثم قطعه إلى 5-6 شرائح.
4. أضف السكر وحمض الستريك.
5. اغلي الماء واسكبي الفاكهة حتى الرقبة.
6. قم بتغطية الجرار بأغطية معدنية محروقة.
7. سخني الماء في قدر واسع، ثم قومي بتعقيم الزجاجات سعة ثلاثة لترات لمدة نصف ساعة بنفس الطريقة الموضحة أعلاه.
8. أغلق البرطمانات واتركها تبرد رأسًا على عقب تحت معطف أو بطانية دافئة من الفرو.
9. بعد يوم أو يومين، انقلهم إلى مكان تخزين بارد.

المشمش والبرتقال فانتا الملتوية

نسخة غير عادية من مشروب البرتقال والمشمش مع إضافة الليمون. وتكمن خصوصيتها في تحضير لب الفاكهة بدلاً من استخدام الفواكه الكاملة. مشروب عطري بسيط جدًا بطعم المصادرة يحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال.

• ثلاثة كيلوغرامات من المشمش؛
• كيلوغرام من البرتقال
• ليمونة واحدة
• أربعة كيلوغرامات من السكر.

بالنسبة لهذا الإصدار من المصادرة محلية الصنع من المشمش والبرتقال، فإن لب المشمش الناضج هو الأنسب. ليست هناك حاجة للحفاظ على الجمال، وبالتالي يمكنك تناول الفواكه المتساقطة مع براميل داكنة أو تلف الجلد.

1. اغسلي الثمار جيدًا.
2. إزالة النوى من المشمش.
3. قطع ثمار الحمضيات إلى شرائح صغيرة.
4. في مفرمة اللحم، يُطحن (في كوب واحد) المشمش وقطع البرتقال والليمون مع القشر.
5. اخلطي الخليط حتى يصبح ناعماً.
6. قم بتعقيم الجرار سعة ثلاثة لترات ثم ضع هريس الفاكهة في وعاء ساخن.
7. خذ كوبًا من السكر لكوب من لب المشمش والحمضيات. هذه هي كمية المكونات لجرة واحدة سعة ثلاثة لترات.
8. غلي الماء وسكبه في وعاء حتى الرقبة.
9. نشمر على الفور ونبرد كما هو موضح أعلاه.
10. يخزن في مكان بارد.

فانتا من المشمش والبرتقال روعة

هذا الإصدار من فانتا المصنوع من المشمش والبرتقال له طعم رائع حقًا. يتم تحضيره ببساطة، دون تعقيم.

• أربعمائة غرام من المشمش؛
• نصف برتقالة
• السكر حسب الذوق
• 800 مل ماء.

1. اشطف ثمار المشمش وجففها أولاً في مصفاة ثم على منشفة ورقية أو منسوجة.
2. يقسم المشمش المجفف إلى نصفين ويتخلص من النوى.
3. اغسلي البرتقالة وامسحيها بقطعة قماش.
4. قطع البرتقال إلى شرائح (تأكد من التخلص من البذور).
5. اغسل الجرار سعة 2 لتر بأغطية الصودا واغليها على البخار لمدة 20 دقيقة.
6. ضع الفاكهة في قاع كل جرة.
7. غلي الشراب من الماء والسكر حسب الرغبة. يمكنك تناول حوالي نصف كوب من الرمل للكمية المحددة من الماء.
8. عندما يغلي الشراب ويذوب السكر تمامًا، اسكبي البرطمانات بالمشمش ولفيها على الفور.
9. مقاضاة رأسا على عقب، ووضعها في الطابق السفلي أو على الشرفة.

فانتا المشمش والبرتقال - حيل ونصائح مفيدة

• من المهم اختيار المشمش للوصفة بناءً على المظهر والطعم. تعتبر الثمار الناضجة تمامًا وذات المظهر الفاتح مثالية للحصاد. وعادة ما تكون ناعمة إلى حد ما وفي نفس الوقت كثيفة، ويمكن فصل العظم بسهولة عن اللب. لن تتفكك هذه الثمار تحت تأثير الماء المغلي وستحتفظ بشكلها.
• إذا كان مظهر الكومبوت مهمًا، فيجب عليك اختيار الفواكه الناضجة أو غير الناضجة قليلاً. لا يمكن استخدام المشمش الأخضر غير الناضج تمامًا: فهو سيعطي المشروب طعمًا مريرًا. يمكن للفواكه الناضجة والمتضررة أن تجعل المشروب غائمًا، لكنها مثالية لنسخة ملتوية من المصادرة المصنوعة من المشمش والبرتقال.
• يمكن تخزين مرطبانات الكومبوت المعقم في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك، يجب حمايتها من أشعة الشمس عن طريق وضعها في خزانة أو مخزن أو تغطيتها بقماش سميك.
• يمكن استخدام شرائح المشمش من الكومبوت التي حافظت على شكلها لتزيين المخبوزات.
• من الأفضل تقديم فانتا محلية الصنع مبردة. وإذا كان هناك سيفون حقيقي في المنزل، فيمكن أن يكون الكومبوت غازيا. في هذه الحالة، سيكون مطابقًا تمامًا للمنتج الذي تم شراؤه.

العديد من ربات البيوت، المهتمات بالتحضير لفصل الشتاء، يصنعن كومبوتات محلية الصنع. المشروب المصنوع بيديك من التوت الطازج أو الفواكه ألذ بكثير من العصائر التي يتم شراؤها من المتجر. من الصعب حتى تخيل عدد الفيتامينات التي يحتوي عليها! في كثير من الأحيان، تقوم ربات البيوت بإعداد الكومبوت التقليدي من الكرز، والكرز، والخوخ، والكشمش، وما إلى ذلك. ولكن هناك العديد من الوصفات الأخرى المثيرة للاهتمام للمشروبات محلية الصنع.

حاول صنع كومبوت لذيذ بشكل مذهل من المشمش والبرتقال، مثل فانتا. نعم، نعم، لم تكن تتخيل ذلك، هذا المستحضر يشبه بشكل لا يصدق مشروبًا شعبيًا محبوبًا لدى الكثير من البالغين والأطفال. ولكن سيكون هناك المزيد من الفوائد في الكومبوت محلي الصنع. ويجب أن توافق على أن المنتج محلي الصنع يكون دائمًا أكثر متعة في الاستخدام من المنتج الذي يتم شراؤه من المتجر. من السهل جدًا تحضير الكمبوتيك، لأنه... الوصفة لا تتطلب عملية تعقيم شاقة، مشروب عطري وجميل ولذيذ ذو تأثير منشط سيكون ناجحًا في فصل الشتاء في عائلتك!

الوقت: 40 دقيقة.

سهل

الوجبات: 6

مكونات

• المشمش (منزوع البذور) - 1/3 الجرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• برتقالي - 0.5 قطعة؛
• حبات المشمش الحلو - عدة قطع؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة؛
• مياه الشرب – 2.8-3 لتر.

تحضير

يجب تحضير الحاوية التي ستغلق فيها فانتا من المشمش والبرتقال لفصل الشتاء على النحو التالي: قم أولاً بغسل الزجاجة سعة ثلاثة لترات بالماء الدافئ مع إضافة صودا الخبز، ثم اشطفها جيدًا تحت الصنبور، وشطف أي منها. المنتج المتبقي. تعقيم الحاويات النظيفة على البخار أو في الفرن.

يجب أن يكون المشمش للحصاد الشتوي ناضجًا ورائحة دائمًا. بعد كل شيء، تعتمد جودة المشروب النهائي على رائحتها. اغسلي الفاكهة جيداً بالماء البارد. لإزالة جميع الأوساخ المتراكمة على سطحها، يمكنك استخدام فرشاة ناعمة خاصة. الآن قطع المشمش بعناية بسكين، تتحرك على طول الأخدود المركزي، وكسرها إلى النصف. إزالة البذور من الفاكهة. إذا كانت الحبات بداخلها حلوة، فاترك بضع قطع للكومبوت - فهي ستعطي المشروب ملاحظة مثيرة للاهتمام. ضعي أنصاف المشمش في وعاء زجاجي معقم سعة ثلاثة لتر. يجب أن تملأ فاكهة الحديقة حوالي ثلث الحاوية.

لكي تكون فانتا محلية الصنع مشابهة قدر الإمكان لنظيرتها الصناعية، ستحتاج إلى برتقالة عصير. اغسل الفاكهة جيدًا، أولاً قم بحرق قشرتها بالماء المغلي. قطع الحمضيات إلى نصفين. واحد منهم يمكن أن تؤكل بأمان، والثانية ستكون هناك حاجة لإعداد كومبوت. باستخدام سكين حاد، قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة (حوالي 4-5 ملم).

ضعي البرتقال المقطع بعد أنصاف المشمش في وعاء لحفظ الكومبوت.

صب كوبًا من السكر في باقي المكونات للكومبوت المعلب المستقبلي لفصل الشتاء. يمكن قياس المنتج في عبوات سعة 200 أو 250 مل. في الحالة الأولى، سيصبح المشروب أكثر حامضة، وفي الحالة الثانية - أحلى.

صب 1 ملعقة صغيرة في وعاء. (بدون شريحة) حامض الستريك.

لجعل كومبوت المشمش لذيذًا ونكهة اللوز المكررة، أضف القليل من حبات المشمش إليه. كسر بضع بذور من الفاكهة بمطرقة. بداخلها هذه الحبات التي تعطي الحفظ طعمًا لذيذًا. إذا كانت مريرة فلا ينبغي إضافتها. مثل هذا العنصر لن يؤدي إلا إلى إفساد طعم المشروب.

الآن صب حوالي ثلاثة لترات من ماء الشرب في المقلاة. ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي. صب الماء المغلي في وعاء مع المشمش والبرتقال والسكر والحبوب. يجب أن يملأ السائل الوعاء الزجاجي حتى الرقبة. حتى لا تنفجر الجرة عند ملامستها للماء المغلي ، اسكبها في مجرى رفيع. سيسمح ذلك للزجاج بالتسخين ببطء، مما يمنعه من التكسر. قم بغلي غطاء التعليب الجديد في الماء لبضع دقائق. نغطي الزجاجة بها، ثم نلفها جيدًا باستخدام مفتاح خاص.

ارتدي قفازات الفرن وأمسك بجرة مغلقة من الكومبوت في راحة يدك. اقلبها بين يديك عدة مرات حتى يذوب السكر وحمض الستريك فيه بشكل أسرع.

الآن ضع الجرة رأسًا على عقب على منشفة المطبخ. لف قطعة العمل ببطانية دافئة أو بطانية أو سترة قديمة. اتركي "الفانتا" المصنوعة منزلياً من المشمش والبرتقال حتى تبرد تماماً على هذا الشكل.

هذا كل شئ! الكومبوت المذهل في بساطته والمذاق المذهل جاهز. قم بتخزينه في أي مكان لا تصله أشعة الشمس المباشرة، مما له تأثير ضار على أي عملية حفظ. يمكن تقديم هذا المشروب على أي طاولة احتفالية، لأنه سيزينها بالتأكيد ويعطي مزاجًا احتفاليًا لجميع الضيوف! بالعافية!

"فانتا" المشمش والبرتقال لكل يوم

الصيف على قدم وساق وتريد شيئًا منعشًا؟ ثم قم بإعداد كومبوت من المشمش والبرتقال، والذي يشبه إلى حد كبير طعم "فانتا" الشهيرة، فقط بدون غاز. يتم تحضير المشروب بسرعة كبيرة وببساطة، ولكن اتضح أنه لذيذ ورائع للغاية. في فصل الشتاء، يمكن طهي مثل هذا الكومبوت من المشمش المجمد.

مكونات:

• مياه الشرب – 3 لتر؛
• المشمش الناضج - 1 كجم؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• حبيبات السكر - 2 ملعقة كبيرة؛
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة. (خياري).

تحضير

لتحضير فانتا لذيذة في المنزل، عليك تحضير الفاكهة بشكل صحيح. نغسل المشمش جيداً، ثم نقطعه إلى نصفين ونزيل النوى منه.

شطف وقشر البرتقال. قطع لب الحمضيات إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.

املأ الوعاء بالكمية المطلوبة من ماء الشرب. ضعه على النار واتركه حتى يغلي.

ضع جميع الفواكه المحضرة في الماء المغلي. أضف السكر المحبب. يمكنك تقليل أو زيادة كميتها حسب تقديرك. انتظر حتى يغلي السائل مرة أخرى، ثم أضف حامض الستريك ويطهى الكومبوت لمدة 2-3 دقائق أخرى. أطفئ الحرارة.

غطي القدر بالمشروب واتركيه لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف ينقع الكومبوت، وسوف يصبح مذاقه أكثر إشراقا وأكثر ثراء. يُسكب المشروب اللذيذ في دورق أو زجاجة ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

قدّمي فانتا محلية الصنع في أكواب، مع إضافة مكعب ثلج لكل منها.

كم هو جميل في يوم شتوي فاتر وكئيب أن تفتح جرة من كومبوت المشمش اللذيذ مع ثمار الحمضيات المشمسة بدلاً من شراء المواد الكيميائية الغازية. امنحي نفسك شعاع شمس الصيف في الشتاء من خلال تحضير كومبوت صحي من المشمش مع الليمون والبرتقال. يذكرنا جدًا بالفانتا بسبب البرتقال والليمون.

سيمنحك طعم المشمش الحلو الناضج مع لمسة خفيفة من الحمضيات بضع دقائق من الصيف حتى في يوم خريف عاصف أو يوم شتاء فاتر. من المؤكد أن إعداد الفيتامين هذا سوف يروق لجميع أفراد عائلتك. فقط افعل المزيد على الفور، وإلا فسوف تندم عليه في الشتاء!

المكونات لجرة ثلاثة لتر:

- المشمش الناضج - 20 قطعة؛

- برتقالي - ¼ جزء؛

- ليمون صغير ذو قشرة رقيقة - ¼ جزء؛

- سكر محبب - 1 كوب.

كومبوت المشمش لوصفة الشتاء مع صورة لجرة سعة 3 لتر:

1. أولا وقبل كل شيء، لإعداد كومبوت المشمش مع الحمضيات، قم بإعداد المكونات الرئيسية. اغسل المشمش الحلو الناضج جيدًا وأزل البذور.

2. اغسلي الحمضيات جيداً. يجب أن يكون الليمون صغير الحجم ورقيق القشرة، وإلا فإن القشرة السميكة يمكن أن تعطي طعمًا مريرًا غير سار للكومبوت النهائي مع المشمش.

3. قسّم ثمار الحمضيات أولاً إلى نصفين، ثم إلى قسمين آخرين. لتحضير وعاء واحد سعة ثلاثة لترات، ستحتاجين إلى ربع ليمونة وبرتقالة. لكنني أنصحك بإغلاق المزيد على الفور، لأن كومبوت المشمش لذيذ للغاية، وفي الشتاء سوف تندم على أنك لم تقم بإعداد قبو كامل من هذا المشروب الصحي.

4. ثم قطعي الحمضيات إلى شرائح صغيرة.

5. ضعي قطع البرتقال والليمون في قاع برطمان نظيف وجاف.

6. ضعي المشمش في الأعلى. بالمناسبة، المشمش والحمضيات تتوافق بشكل جيد مع بعضها البعض.

7. وأضيفي السكر المحبب.

8. املأ الجرار إلى الأعلى بالماء المغلي حتى لا تبقى أدنى فجوة هوائية، لأن الهواء بيئة مناسبة لنمو البكتيريا التي يمكن أن تدمر كل جهودنا.

9. الآن كل ما تبقى هو لف البرطمانات بأغطية من الصفيح.