Всяка домакиня има много рецепти за мариновани краставици. Днес искам да ви предложа нов вариант - мариниране на краставици с лют кетчуп. Правя такива заготовки повече от година, рецептата е изпробвана и многократно одобрена от абсолютно всички членове на голямото ми семейство.

Маринатата с добавка на лют кетчуп е пикантна и пикантна, краставиците са хрупкави и са отлична закуска. И след няколко месеца мариноване успяват да усвоят добре аромата и вкуса на домати и подправки.

несъмнено, класически рецептипо-често - такива краставици могат да се сервират на масата и в салата. Но все пак всяка година се опитвам да направя поне няколко консерви чили краставици, които гарантирано ще бъдат изядени.

Краставици (малки и средни) - изчисление за 5 литрови буркани, броят им зависи от това колко плътно сте ги поставили в буркани
Зелените - клони и чадъри от копър, листа от касис и хрян
Подправки - черен пипер и сладък грах
Чесън - 2 глави
Сол - 2 супени лъжици с пързалка
Оцет - 1 чаша 9% (200мл)
Захар - 1 чаша
Чили кетчуп - 7-8 супени лъжици

Правим както обикновено с краставиците - измиваме ги, отрязваме опашките, накисваме ги за няколко часа в студена вода, за да станат хрупкави.

На дъното на буркана слагаме част от зелените - копъра и хряна нарязваме, обелваме чесъна, няколко граха черен пипер.

Може да добавите и карамфил на вкус, но аз не го харесвам особено. Ако искате краставиците да са максимално люти, можете да добавите и шушулка на ситно нарязана люта чушка.

Напълнете бурканите плътно с краставици. Не е необходимо да се вземат точно литрови кутии, можете да използвате по-малки и по-големи съдове, тъй като ви е по-удобно. Не стерилизирам бурканите, не виждам смисъл, защото краставиците, които слагам в тях, не са стерилни. Между другото, моята консервация никога не е избухнала.

Напълнете краставиците с вряща вода, покрийте съдовете с капаци, оставете зеленчуците да се загреят.

След 10-15 минути с помощта на специален уред изсипете водата обратно в тигана за кипене. Повтаряме процеса още веднъж.

Отцедете отново водата и пригответе маринатата. Добавете към захарта, солта, доведете водата до кипене и добавете оцет и кетчуп.

Варим няколко минути и изсипваме маринатата в бурканите до самия връх.

Навиваме капаците, слагаме капака и го завиваме, докато изстине. Обикновено оставям бурканите в това положение за един ден, след което ги изпращам за съхранение до зимата.

Между другото, по подобна рецепта можете да консервирате и тиквички. За да направите това, те трябва да бъдат грубо нарязани (1 см шайби), останалите действия са същите като при краставиците.

Не забравяйте да опитате тези пикантни краставици! И вие като мен ще приготвяте такова консервиране всяко лято! Добър апетит!

Людмила Вятишева Затварям краставиците по подобен метод.Само кетчупът взе Torchin продукт от Чили .. Но сега не продават украински продукти Вземете някой друг. Друг хрян вземам малък корен 1-2 см не листа и добавям още една череша листа-2 бр. и касис 2 бр. Тези краставици могат да се добавят към салати или да ги ядете като предястие. Текстът е скрит, разгънете

Краставици с лют кетчуп за зиматавсяка година те придобиват все повече и повече фенове сред домакините, които обичат консервацията и подготовката за зимата. Това обаче не бива да е изненадващо, защото през годините киселите краставици станаха скучни за мнозина, а консервираните краставици с кетчуп все пак са новост.

Но не само поради тази причина краставиците с лют кетчуп са популярни за зимата. Техният вкус също заслужава значителна роля в този процес. Консервирани краставицив марината, която включва кетчуп, те са пикантни, хрупкави, сочни и сладко-кисели на вкус.

Краставици с кетчуп за зимата, рецептикоито заляха интернет, се приготвят основно с лют кетчуп и без стерилизация. Заедно с такива рецепти има и рецепти за мариновани краставици на парчета, със стерилизация, с моркови, лук.

Лично аз много харесвам консервиране на краставици с лют кетчуп за зимата без стерилизация. Без използване на стерилизация, краставиците са хрупкави и не са препечени, а лютите чушки ги правят пикантни.

Днес искам да ви предложа две изпитани рецепти с чили кетчуп Торчин за зимата. В първата рецепта целите краставици в кетчуп ще бъдат консервирани. Втората рецепта ще съдържа, освен нарязани краставици, моркови и лук.

Съставки за двулитрови кутии:

• краставици - 2 кг.,
• Чадър от копър или семена от копър - 2 бр.,
• Чесън - 1 глава.

За марината за един литър вода:

• Вода - 1 литър
• Чили кетчуп "Торчин" - 1 опаковка (250 мл.),
• Сол - 1 супена лъжица лъжица,
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици,
• Оцет - 3 супени лъжици. лъжици

Краставици с чили кетчуп за зимата - рецепта

Готвенето на краставици с чили кетчуп за зимата започва с приготвянето на консерви. Буркани за консерви могат да се вземат както в литрови, така и в по-големи размери. Стерилизирайте бурканите във вряща вода, на пара, във фурна или микровълнова фурна. Измийте обилно с вода краставиците, които планирате да консервирате. Отрежете им опашката (дупето) и края близо до дръжката.

Обелете скилидките чесън. Подреждайки плътно, напълнете бурканите с краставици.

Поставете скилидките чесън в бурканите с краставици.

Когато мариновате краставици с кетчуп за зимата, е препоръчително да използвате пресни чадъри, но ако нямате, семената от копър (разбира се, само пресни и ароматни) или няколко стръка зелен копър са подходящи. И така, слагаме и копъра в буркани с краставици.

Пригответе марината. Сварете вода в тенджера. Добавете необходимото количество сол, захар и оцет.

Добавете чили кетчуп към маринатата.

Разбъркайте марината за чили кетчуп. Варете го още 5 минути. През това време солта и захарта трябва да се разтворят напълно. Между другото, такава марината за кетчуп може да се използва не само за мариноване на краставици, но и за тиквички, чушки.

Докато марината се готви, попарете металните капаци с вряла вода. Залейте буркани за краставици с люта марината от лют кетчуп.

Веднага ги навийте на руло. След зашиването киселите краставици с лют кетчуп за зимата трябва да стоят увити и с главата надолу, докато изстинат напълно. Занесете охладените буркани с краставици в мазето или на друго студено място.

Краставици с лют кетчуп за зимата. Снимка

Сега нека да разгледаме как да приготвим краставици с чили кетчуп с лук и моркови за зимата. Тази рецепта за краставици с чили кетчуп е също толкова лесна за приготвяне и вкусна, както и предишната. Маринатата в тази рецепта ще бъде точно същата като в предишната.

Съставки:

• краставици - 3 кг.,
• моркови - 1 кг.,
• лук - 1 кг.,
• Чесън - 500 гр.

Най-добрият начин да подготвите зеленчуците за дългосрочно съхранение е да ги консервирате. При този метод в консервираните съставки се задържат максимално полезни вещества, а загубата на витамини, които присъстват в продуктите, е минимална. Днес предлагаме на вашето внимание необичайни рецептикраставици с.

Рецепта за краставици за чили сос

Съставки:

• лют кетчуп - 1 пакет;
• вода - 1 л;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 1 чаша;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер на зърна - 6 бр.;
• суха горчица;
• краставици.

Подготовка

Смесете захар, оцет, сол, кетчуп, черен пипер на зърна и вода, оставете да заври. Изсипете супена лъжица суха горчица на дъното на буркана (1 литър), поставете краставиците плътно, напълнете с получената саламура и стерилизирайте за 15 минути. Навиваме бурканите с капаци, обръщаме ги с главата надолу и ги оставяме за един ден под топло одеяло.

Консервирани краставици с чили сос

Съставки:

• малки краставици;
• вода - 1 л;
• захар - 2 чаши;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• лют кетчуп - 300 г;
• оцет 9% - 1 чаша.

Подготовка

Това количество марината ще изисква 7 литрови буркани. Измийте краставиците и оставете да прележат в студена вода за няколко часа, след което отрежете краищата и ги сложете плътно в буркани. За да приготвите марината, вземете тенджера и смесете съставките в нея: налейте вода, добавете сол, кетчуп и кристална захар. Оставете да заври и налейте оцета. Залейте краставиците с марината, покрийте и стерилизирайте бурканите за 15 минути. След това затваряме консервите, обръщаме ги и ги оставяме под завивките до сутринта.

Мариновани краставици с чили сос

Съставки:

• краставици;
• копър;
• листа от хрян;
• листа от касис;
• магданоз;
• чесън.

За 2,5 литра саламура:

• вода - 1,3 литра;
• захар - 150 г;
• оцет - 150 г;
• сол - 3 супени лъжици. лъжици;
• лют кетчуп - 150гр.

Подготовка

Във всеки буркан разстиламе лист хрян, стрък копър и магданоз, 3 скилидки чесън, 5-6 листа касис. Измийте краставиците и ги сложете в буркани до върха. За да приготвите марината, оставете водата да заври, добавете сол, кетчуп и оцет, оставете съставките да врят 3-4 минути, след което изключете. Изчакваме марината да се охлади до стайна температура и заливаме с нея краставиците. Стерилизираме буркани с краставици за 20 минути, след което ги навиваме с капаци и ги оставяме под топло одеяло за 12 часа.

Краставици в доматен чили сос

Съставки:

• краставици (малки сортове) - 2 кг;
• вода - 6 чаши;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - ¾ чаша;
• оцет - 2/3 чаша;
• лют кетчуп - 1 опаковка;
• зелени - копър, магданоз, хрян.

Подготовка

Измийте краставиците и ги оставете във вода за три часа. Предварително стерилизираме бурканите и слагаме няколко клона зеленина и няколко парчета хрян на дъното на всеки, разстиламе краставиците отгоре, уплътняваме ги добре. Изсипете краставиците в буркани с обикновена вряла вода и оставете за 20 минути, след което изцедете водата от бурканите, кипнете отново водата и я изсипете отново в бурканите за още 15 минути. За трети път напълнете бурканите с готова саламура, за това добавете захар, сол и в самия край оцет към врящата вода. Напълнете краставиците с вряща марината, навийте бурканите с капаци. Увиваме одеяло за през нощта.

Малки пресни краставици 3 кг.

На дъното на един буркан слагаме:

• Черен пипер на зърна - 5 бр.
• Дафинов лист - 3 бр.
• Няколко стръка пресен копър.

За 1 литър марината студена вода(достатъчно е само да налеете 5 буркана краставици):

• оцет 9% 200 мл,
• захар 200 г,
• Сол 2 с.л. л.,
• Чили кетчуп 100гр.

Процес на готвене:

1. Първо измийте бурканите с препарат под течаща вода и оставете водата да се отцеди.

2. След това изплакваме плодовете и ги нарязваме на кръгчета (ако има литрови буркани, тогава краставиците могат да се навият напълно).

4. След това сложете краставиците плътно там и ги оставете засега настрани.

6. След това напълнете краставиците в буркана с марината, покрийте ги с капаци и стерилизирайте за 10 минути.

7. След това навиваме с ключ, оставяме бурканите наопаки с капак, докато изстинат напълно, няма нужда да ги завиваме.

Благодаря на Елена Федотова за рецептата и снимките на консервирани хрупкави краставици с кетчуп.

Приятен апетит и добри рецепти!

Може да ви хареса рецептата български краставициза зимата:

С най-добри пожелания, Анюта.

Хора и истории / Експертно мнение

Лекарите отговарят: Как да се отървете от целулита у дома

Редовно получаваме писма с въпроси от нашите читатели. Преди няколко дни получихме следното писмо: "Здравейте! Имам изразен целулит. не знам как да се справя с него. Седенето на диети не върши работа, спортът не помага, въпреки че работя усилено във фитнеса. Опитах се да намеря информация за целулита в интернет и съвсем се обърках. Това естетически дефект ли е или е болест? И от кой лекар мога да потърся съвет? Надявам се, че ще препратите въпросите ми към съответния специалист. Наистина се нуждаем от разумни препоръки за борба с целулита у дома. Няма средства за скъпи процедури. Благодаря ви предварително! Олга, Брянск"

Тъй като този проблем тревожи мнозина – според статистиката целулитът се среща при 80-90% от жените – решихме да обхванем темата възможно най-подробно.

Проблемът с целулита се занимава професионално от дерматолози и физиотерапевти. Физиотерапевтичните методи не са подходящи за Олга, затова помолихме дерматолог да коментира писмото.

Екатерина Спиридонова,
дерматолог-естетист, кандидат на науките,
член на Националното дружество
Естетична медицина:

"Веднага трябва да кажа, че целулитът не е изречение. Най-новите разработки на учени в областта на козметологията ви позволяват да се справите сами с проблема. Как? Първо трябва да разберете какво е целулит и защо се появява."

целулит- промени в мастната тъкан в резултат на нарушение на изтичането на кръв и лимфа от клетките. Всяка наша клетка е заобиколена от обвивка. Между клетъчните мембрани са разположени съдове (кръвоносни съдове, лимфа). По различни причини клетъчните мембрани могат да се удебеляват и притискат съдовете, поради което кръвоснабдяването на клетките се влошава и крехкостта на съдовете се увеличава. Визуално нищо не се забелязва на този етап от целулита.

Освен това лимфните съдове са засегнати - метаболитните процеси се нарушават в клетките, кислородът и витамините се доставят лошо, натрупват се токсини. Визуално целулитът вече се забелязва. Ако процесът продължи, целулитът преминава в следните етапи – когато кожата става много бучка (поради натрупване на групирани клетки), едематозна, болезнена.

Въпреки това, целулитът не се счита за заболяване... Целулитът е дисбаланс в организма и за да го премахнем, е необходимо да се хармонизира работата на всички органи и системи.

Най-често причини за целулит:

• Излишните мазнини и захар в тялото
• Ниска физическа активност
• Хормонални промени
• Наследственост
• Тесни дрехи и обувки, токчета

Поне, можем да повлияем на 3 от 5 фактора!

Целулитът се лекува най-добре, ако се използва холистичен подход.

Как да се храним с целулит?Не е нужно да ходите на диета. Освен това не трябва да гладувате - тялото ще изгори лесно достъпните мастни запаси, а целулитът ще остане на мястото си, изпъквайки още повече. Просто пийте достатъчно вода (около 2 литра на ден), изключете вредните животински мазнини и сладкиши от диетата, печените продукти, яжте зеленчуци и плодове в достатъчни количества, растителни масла(поддържа еластичността на кожата, нормализира липидния метаболизъм, укрепва капилярите).

Защо спортът не ти помага?Фитнес зала - не най-добрият изборза жена, която мечтае да се отърве от целулита. Чрез увеличаване на мускулите мастната тъкан се измества и целулитът става по-изразен. Първо трябва да се отървете от излишни мазнини, а след това свържете силови упражнения. При целулит ходенето, плуването, аеробните упражнения са полезни.

У дома можете и ТРЯБВА да правите самомасаж... Целулитът е много трудно да се „получи“ без външно влияние. За щастие сега не е проблем да намерите добра козметика, която ефективно се бори с целулита, пряко засягаща проблема.

В моята практика той се показа най-добре от всички, което се появи в Русия преди 4 години. Съдържа пчелни продукти, ценни масла и антиоксиданти. Когато натриваме кожата с крем, едновременно масажираме и насищаме клетките с необходимите вещества.

Какво се случва по време на прилагането на крем-восък Zdorovye?Първо, поради триенето, ексфолиране на мъртвите клетки, както и активен приток на кръв към подкожния мастен слой, което подобрява клетъчното хранене.

Второ, под нагрятата кожа се създава ефект на мини баня - активира се лимфната система и токсините се елиминират от тялото... Оказва се, че започваме естествените процеси на тялото, нарушено от целулита, отвън!

Освен това, когато клетъчните мембрани отново започнат да функционират нормално (поради действието на компонентите на крема), започва процесът на унищожаване на излишната мастна тъкан. Разцепените липиди също се отделят от тялото, т.е. настъпва нормализиране на метаболитните процеси.

Заради това обемът на тялото неизбежно намалява, а ако не действате върху кожата, тя може да загуби еластичност, да увисне. Но крем-восъкът Здоров не позволява това - зехтинвключен в състава е добре овлажняват и стягат кожата.

Борбата с целулита у дома е наистина възможна! И не се карайте само и го победете след 1-2-3 месеца нанасяне на ЗДРАВИЯ крем-восък.

Ето резултатите от моите пациенти:

Месец на приложение на ЗДРАВ крем-восък:

2 месеца използване на ЗДРАВ крем-восък:

10 седмици употреба: Руслана

Екатерина, много ти благодаря, че разясни всичко. Ще се опитам да преразгледам диетата и да се запиша за басейн. И, разбира се, непременно ще купя крем-восъка на Zdorov. Не е трудно да се намерят 15 минути на ден за приятна процедура на използване на крема, особено когато има такъв ефект!

Василиса

Боря се с целулита от доста време. Взех курс на масаж с един масажист - помогна, стана по-добре. Година по-късно реших да го повторя, но стигнах до друг специалист. В резултат на това лекият целулит стана ужасен! Така че пазете се от кривите масажисти. По-добре е наистина да се справите с проблема сами. Здравословно храненеи умерени спортове вече практикувам, сега ще пробвам крема. Направих поръчка, обещаха да я изпратят до 2 дни.

Людмила

По време на бременността се възстанових. След раждането тя отслабна, но кожата на бедрата й стана някак отпусната. Пробвах и масаж, и антицелулитни ексфолианти - нищо не даде особен резултат. Наскоро един приятел посъветва този крем и бързо разбрах: ето го, МОЕТО лекарство! Използвам го малко повече от 2 седмици и резултатът вече е приятен:

Алина

Ето резултатите! Някак си се примирих с грозното си дупе, но сега се запалих да опитам крема! Благодаря на Олга за въпросите и Екатерина за отговорите. Научих много полезни неща. Никога не е късно да се грижиш за себе си, момичета ли?

Екатерина Спиридонова, дерматолог:

Съвсем правилно! Жени от всички възрасти идват при мен. Някой има късмет, целулитът се появява късно, след 30 години. И на някой друг на 18. Но механизмът на неговото формиране винаги е един и същ и сега знаете как да му повлияете.

Руслана

И аз ще дойда при вас с резултатите! Толкова се радвам, че попаднах на този пост. От три седмици вече използвам крема, свещеникът се стегна, закръгли, съпругът ми е доволен) Все още има няколко подутини, но съм сигурен, че скоро всичко ще изчезне. Благодаря!