Класическа рецепта от цвекло с месо стъпка по стъпка. Рецепти за супа от цвекло. Как да сготвим цвекло в бавна готварска печка.

Също така, опитайте се да купувате плодове и зеленчуци, които са в сезон. Най-евтините растителни протеини идват от сушен боб, леща и грах. Всички много достъпни. Семената обикновено са по-евтини от ядките и могат да ги заменят в повечето от нашите рецепти.

Ако купувате ядки, не забравяйте да купите големи торби, те винаги са добри вкъщи. Освен това направете собствено ядково мляко, вместо да го купувате. Направете двойни порции обяд и запазете остатъците за обяд. Загрейте гхи в голяма тенджера на среден огън, добавете горчицата и семената от кимион и бъркайте непрекъснато, за да не загори. След това добавете лука и задушете докато омекне, като разбърквате от време на време. Добавете настърганото цвекло, зеленчуковия бульон и дафиновия лист. Междувременно пригответе киселото мляко от хрян, като комбинирате двете съставки в купа и оставете настрана.

Добавете Ябълков оцет, сол и черен пипер в супата от цвекло и оставете да къкри още около минута. Сервирайте в купички с кукла от хрян кисело мляко. Разпръснете портокалова кора и мащерка, овкусете със сол и черен пипер и подмладете зехтин. Отворете внимателно опаковката и проверете дали цвеклото е крехко, като го пробиете с върха на остър нож. Ножът трябва да се плъзга лесно; Ако не, затворете опаковката и продължете да печете. Оставете настрана да се охлади за 15-20 минути. С помощта на хартиени кърпи разтрийте корите от цвеклото и нарежете цвеклото на хапки. Изхвърлете мащерката и портокалова кора, като съхранявате събраните във фолиото сокове. Изхвърлете около една трета от парчетата цвекло, чесъна и събраните сокове в блендер. Добавете малко пилешки бульони мед. Преди да включите блендера, освободете капака, като премахнете центъра за изпускане, ако има такъв, или просто отворете леко капака и нанесете чиста съдомиялна машина върху вентилирания капак. Разбъркайте на гладко пюре и прехвърлете в купа. Продължете на партиди, като прочетете цялото цвекло. Разбъркайте с портокалов сок и оцет. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Покрийте и охладете, за да изстине напълно супата. Междувременно разбъркайте хряна в заквасената сметана. Ако заквасената сметана е твърде твърда, разбъркайте с няколко чаени лъжички сметана или вода, за да се разхлаби. Охладете до времето за сервиране. За да сервирате, разсипете супата в чаши или купички и залейте всяка порция с малко крем от хрян. Гарнирайте с пресен копър, ако желаете.

• Сложете цвеклото и чесъна върху голям лист алуминиево фолио.
• Сгънете страните на фолиото и запържете, за да се получи стегнат пакет.
• Плъзнете пакета с фолио върху тава за печене и във фурната.

Въпреки че е нетрадиционна комбинация, цвеклото и морковите се обединяват, за да създадат изключително интересен и приятен аромат. За свеж вкус на всичко, растително цвекло и моркови във вашата градина през пролетта - или ги намерете пресни на местния фермерски пазар. Поръсете със зехтин и поръсете със захар, канела, джинджифил, индийско орехче и черен пипер. Покрийте съда плътно с алуминиево фолио и задушете за 1 час или докато зеленчуците омекнат. Охладете малко. В кухненски робот или пасатор за пюре задушете зеленчуците и бульона на партиди до гладкост. Комбинирайте партидите в тежка тенджера от 2 литра. Загрейте на средна температура до горещо. Гарнирайте със заквасена сметана и лук. Смесете моркови, цвекло, целина и лук в чиния. . Сервира 8 като предястие.

Сервира 4 като основно ястие. Ню Йорк: John Wiley & Sons. Нека започнем да режем и нарязваме цвеклото на малки парченца. Загряваме зехтина в тиган и имаме лук, нарязан на жулиен, наситнен чесън и нарязан праз. Гответе около десетина минути, докато всичко се сготви добре, като в този момент ще добавим цвеклото, птичето месо, солта, черния пипер и захарта. Оставете да къкри, докато цвеклото омекне. На този етап смиламе всичко с блендер и преминаваме през китайски филтър.

След като супата се налее, добавете сметаната, разбъркайте добре и оставете да ври една минута. Придружени от тази супа, можем да поднесем няколко филийки пържен хляб в кошница, за да може всяка вечеря да бъде сервирана на вкус. В суровите зимни дни горещата супа от цвекло, сати и тонизира стомаха, е лесна за смилане и насърчава хидратацията на тялото ни. Освен това всички зеленчукови супиможе да се определи като ревитализиращо ястие, като се има предвид концентрацията на витамини и минерали. Лукът, празът и чесънът са съгласни по състава на съдържанието на серни съединения с доказани антиоксидантни свойства.

Супите са интересна алтернатива за тези, които изпитват затруднения с дъвченето, за да се възползват от хранителните ползи на тези зеленчуци. Ако сметаната е пропусната, тази рецепта е по-подходяща при наднормено тегло. Супер лесен за приготвяне и пълен с витамини и антиоксиданти. Идеален като предястие през лятото или за лека вечеря. Случва се да има объркване и цвеклото да е свързано със "захарно цвекло", което не е същият сорт. Смятаме, че е много калоричен и затова не ядем толкова много.

Цвекло, пълно с ползи

Яденето на цвекло е страхотно, а не само угояването. В друга статия говорим. Днес ще ви кажем как да готвите супа от цвекло. Бяло захарно цвекло, салата от лилаво цвекло. Ако имате захар, но тя е ниска и броят на калориите ви е нисък.

Магнезий, калий 325 mg, натрий 78 mg, фолиева киселина. Захар 7 г на 100 г храна. Цвеклото има антиоксиданти като флавоноиди, полифеноли или каротини. Антиоксидантите предпазват от оксидативно увреждане в нашите клетки и също така предпазват артериалните стени от риска от сърдечни заболявания. Цвеклото се нуждае от много слънце, за да се наслади на културата, слънцето ускорява зрелостта и съдържанието на захар.

Редовната консумация на цвекло помага на тялото да използва калция. Цвеклото има силициев диоксид, важен миньор за синтеза на калций. Консумирането на сок от цвекло след тренировка помага на мускулите да се възстановят и намалява възпалението. Обелете и нарежете цвеклото, подправете бульона. Споделихме си и зелен пипер и скилидка чесън. В купа, подходяща за блендер, или в стъклен миксер, ще сложим. Зеленчуците, нарязани заедно с нарязани домати и кисело мляко. Блендирайте до фино пюре. Сега добавете зехтин, сол, черен пипер и три супени лъжици бульон.

Не трябва да е прекалено гъст или воднист, текстурата е подобна на гаспачо. Може да се сервира с твърдо сварени яйца, малки парченца от същите зеленчуци, които той носи, зелени чушки и домати или няколко парчета хляб, изпържен със зехтин, вид пикатоста.

Съставки за четири порции

Ако публикацията ви е харесала, можете да я споделите в любимите си социални мрежи, ← имате различни икони, за да щракнете. В повечето случаи те не изискват готвене и могат да се приготвят предварително. Тези две изисквания са изпълнени, към които трябва да се добави колко освежаващи са и колко помагат в борбата с топлината. Всичко това се оценява, когато ни ударят високи температури и търсим други празници. Друга алтернатива е, че цвеклото се чувства страхотно. В мощна електрическа печка или електрически миксер слагаме бадемите и ги смиламе на ситно.

Вкусна супа от цвекло по студени и топли рецепти

Ако преценим, че е необходимо, добавете малко вода, за да не се наранят остриетата на нашия робот и бадемите да са възможно най-тънки. Обелете скилидките чесън и отстранете зародиша отвътре. С това успяваме да смекчим вкуса си и да не се повтаряме, въпреки че е вкусно. Добавяме го в чашата на робота заедно със свареното цвекло, червен винен оцет и захар. Разбъркайте отново, докато се получи гладка паста.

След това всичко останало, малко по малко, и смилане в процеса до нашето студена супаняма да има желаната дебелина. Не можем да използваме всичко това или да използваме повече от посоченото количество. Накрая подправете и добавете зехтина към зехтина. Месихме на максимална мощност пет минути. Макар че това може да звучи като дълго време, целта е да емулгирате супата с масло и да постигнете кремообразна и гладка текстура, която отличава нашата студена супа от всяка друга.

С толкова много попадения нашата мазнина от цвекло ще придобие температура, поради което я съхраняваме в хладилник, за да се охлади. Сервираме го студено, с няколко капки екстра върджин зехтин, малко сирене фета и няколко листа мента като гарнитура. Всичко това е по избор, макар и силно препоръчително.

Цвекло нестандартно горещо

През лятото студената супа винаги е благодарна, а тази салата от цвекло е не по-малко. Това е добро предястие за лятна храна, която можем да приготвим, когато се приберем от плажа или басейна. В устата е много мек и леко сладък, така че е много добре гарниран със сирене фета, синьо сирене или друго с висока точка на сол.

Избор на продукти за цвекло

Нарежете листа от цвекло, оставяйки 5-7,5 см стъбло. Почистете старателно цвеклото с гъба студена водаза отстраняване на останалата пръст. Ако листата са крехки и млади, се измиват добре и се разрязват на две, защото могат да се използват в супа.

Подредете цвеклото и наситнения лук в тенджера, залейте с бульон или вода и задушете на умерен огън, докато водата започне да кипи. След като цвеклото се свари, извадете го с скимер и го обелете. Прецедете течността за готвене, отделете лука и листата, като запазите две чаши бульон. След това обработете цвеклото и лука, докато се натрошат добре.

Оставете супата да заври на среден огън. Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и кафява захар, като добавете още малко течност за готвене, ако е необходимо, до желаната консистенция. Намалете котлона, за да се забави и загрейте супата още около 5 минути. Сервирайте с малко сметана, в центъра и със зъбците на вилица, разпределете крема, за да образуват завихряне по повърхността, след което поръсете супата с нарязан с ножица лук.

Цвекло в бавна готварска печка - стъпка по стъпка фото рецепта

Има много версии на борш и единствената съставка, която е обща за всички, е цвеклото. Тази супа се приготвя в цяла Източна Европа и се сервира студена или топла. Може да се направи със или без телешко или телешко, със или без зеленчуци и да се сервира течно или гъсто. Какъв е точният дял на супата на човек?