Най-вкусната рецепта за пилешка супа. Как да готвя пилешка супа. Грахова супа на пилешки бульон

Вкусът на пилешки бульон е познат на всички хора от детството. Използва се като база за супи или като цяло независима ястие. Пилешки бульон има комплект полезни свойствакоито ви позволяват да използвате продукта като диетичен и дори терапевтичен агент.

Благодарение на големия брой аминокиселини, протеинови компоненти, витамини, този бульон се препоръчва за захранване на малки деца, бременни жени и кърмене, използвани в специална диета След хирургични интервенции и ви позволява да възстановите силите след силни вирусни заболявания.

Ето защо всяка господарка трябва да знае няколко различни рецепти Готвене на супи на базата на пилешки бульон, така че не само да се разнообрази менюто, но и да използват ястие в терапевтични и превантивни цели.

Малки трикове преди готвене

За да може бульонът да бъде наистина вкусен и полезен, трябва да знаете малки трикове, които насърчават получаването на базата за супи без недостатъци.

Смята се, че в бульон за готвене е необходимо първо да се донесе на кипене, след това да се източи водата, да добавите нов и само след това да се приготви основата за супи.

Тази техника ще спаси ястието от излишната мазнина, както и вредни вещества, които могат да присъстват в птиче месо или в костите му.

Има малки трикове, свързани с избора на пиле за последващо готвене:

птицата трябва да бъде млада (не без сушилня);
теглото на трупа трябва да бъде не повече от 2 kg;
ако използвате пилета, закупени в магазина, тогава най-добре е да се даде предимство на пакета, на който е написана "супа".

Не се препоръчва бройлери да избират като основа за приготвянето на бульон, защото в него няма много полезни вещества. В случай, че няма птица, освен за продажба, тогава оптималната опция е изборът на малък бройлери (с тегло до 2 кг).

В допълнение към правилния избор на пиле, процесът на готвене на бульон включва трикове. Така използваното месо и кост трябва да се наливат студена вода, Донесете в кипене и сливане. След това изсипете нов, за да продължите да готвите около 35 минути.

Ако каркас се използва изцяло, той не трябва да се нарязва на парчета по време на готвене - по-полезни вещества ще отидат в бульон. За да се подобри вкусът и аромата, се препоръчва да добавите свежи зеленчуци - лук и моркови, и кубчета се използват в минимално количество, а с хранителна или бебешка храна - изключват напълно.

Най-вкусната пилешка супа с юфка

Съставки	номер
пиле (плътна каркас) -	2 кг
растително масло -	30 ml
свеж лък -	1-2 бр.
морков -	3 бр.
целина -	3 бр.
пречистена вода -	3 литра
петрушка свежа -	3-4 клонки
мащерка (свежи и сушени) -	вкус
юфка (яйце или пшеница) -	350 г
яйце	1 бр.
сол и подправки -	вкус
цитрусов (лимонов) сок -	20 ml
Време за подготовка: 140 минути	Калории на 100 грама: 52 ккал

Тази версия на първото ястие се счита за класика. Той е подготвен в болници, детски институции и дори ресторанти. Всяка домакиня трябва да влезе в своя Piggy Bank.

Стъпки в приготвянето на първата ястие:

Сервирайте супа гореща, като основа за обяд.

Рецепта за нежен пилек с ориз

Лесно готвене, но много вкусна супа, която може да се сервира както за обяд и вечеря. За да се приложи рецептата, съставките ще бъдат задължителни:

пиле (или само филе) - 1/2 кг;
пилешки бульон (предварително подготвен, постно) - 1 l;
райс (откраднат) - 50 g (няма нужда да се строят предварително);
консервирана царевица - 350 г (1 банка);
прясен български пипер (различен цвят) - 2 бр. (Използването на пипер е позволено като изключение);
пресни домати - 3-4 средни компютри;
пресни зеленчуци - на вкус (магданоз, зелен лук или kinza, от които да избирате).

Време за готвене - 60 минути.

Калории Супа (на 100 g) - 37 ккал.

Стъпки за подготовка:

Отнасяйте се към всички зеленчуци - измийте, почистете лука от люспите, от семена, смачкване;
Пилето трябва да се нарежда на малки парчета, изплакване;
Изпържи птицата към златна (но не и печена кора);
Капацитет с приготвен предварително бульон, поставен на средно отопление;
Поставете в ориз и донесете на кипене, след което приготвяте още 10-15 минути;
Поставете пържено пиле в бульон и гответе още 17 минути;
Доматите се смачкат в картофено пюре, добавят подправки и царевица, задушава се на бавен огън (отопление) за около 4 минути, след това се поставят в бульон.

Преди да захранвате фино нарязани зелените, добавете острия Chille към части (по избор).

Как да готвя заварена грахова супа

Рецептата е идеална за бебешка храна, ще се превърне в добра основа за обяд или вечеря. За подготовката се нуждаете от набор от съставки, които могат лесно да бъдат закупени във всеки магазин:

глакана (тя трябва да бъде предварително напоена с гореща вода най-малко 2 часа);
пиле - 300-400 g;
пресни зеленчуци (Класически за първите ястия Комплект моркови, картофи) - 1 бр;
вода, приготвена за готвене - средно 2 литра (зависи от желаната дебелина на съдовете)
пресни (изсушени при добавяне към супата) Зелените - количеството е избрано за вкус;
сол (може с добавки за шиене в състав) и подправки, листа за залив - също на вкус.

Времето за готвене е 65 минути.

Калории в размер на 100 g (стандарт) - 34 ккал.

Пиле (или само месо, ако вече е отделено от костите), изплакнете обилно в топла или студена вода, отстранете кожата, отглеждат излишната мазнина;
Поставете вода за отопление, сол, поставете пилето, гответе до готовност;
След готвене, нарязани на парчета, отделяне напълно от хрущяла и костите (месо се връща към бульон);
Картофите почистват и нарязват на парчета (кубчета), поставени в бульон;
Зеленчуци чисти, смачкване и запържване;
Грахът се добавя към бульон, вари до мекота средно 23 минути;
Печени зеленчуци се поставят в бульон и се готвят още 11 минути.

Преди сервиране, тя е избутана под затворен капак около 20 минути. Във всяка порция поставете нарязани зеленчуци.

Как да готвя пилешка супа с кнедли

Тази необичайна и задоволителна супа може да бъде основата за плътна обяд или вечеря. За приготвянето на ястието трябва да съберете следните съставки:

пиле (можете да вземете гърдата или бедрото) - 500 g;
вода - 2 л;
пресни зеленчуци (набор от моркови, лук) - 100 g (картофи -600 g);
сол (може с вкусови добавки или билки), черен пипер (във всякаква форма) - на вкус (или 5 g).

За готвене на кнедли:

брашно (пшеница) - 350 g;
пилешко яйце - 1 бр;
вода - 90-110 мл;
сол да вкуси домакинята;

Време за готвене - 75 минути.

Калории завършена ястие В размер на 100 g - 38 ккал.

Стъпки по стъпка:

Вода за бульон за отопление;
Измийте пилешкото, без кожата, мазнините и костите, нарязани на малки парчета, поставени във вода и разлив;
Готвене, отстраняване на пяна, не по-малко от половин час;
Зеленчуци (моркови и лук) Измийте, почистват и смачкайте, не се запържвайте;
Картофите почистват и нарязани на малки кубчета;
След като пилето е напълно подготвено (месото става бяло и меко), поставете приготвени зеленчуци в бульон, добавете подправки и сол, гответе около 15-17 минути.

Готвене на кнедли:

Брашно (идеално използвано пшеница), за да се пресее на тестото придобива естествено помп;
Комбинирайте вода, брашно и сол, разбъркайте до хомогенна маса без бучки;
Полученото тесто трябва да бъде средно по дебелина.

Продължаване на супата за готвене:

Веднага след като зеленчуците са напълно подготвени, е необходимо да се добавят кнедли към бульона (тестото се изгаря с лъжица и попада в бульон);
Кук по-нататък, с свързано отопление, до пълна готовност за още 15 минути.

Когато сервирате на масата, поръсете част от ситно нарязани зеленчуци.

Диетичен пилешки бульон със зеленчуци

Диетичната храна трябва да бъде вкусна и полезна, така че процесът на загуба на тегло или възстановяване е приятен. За приготвянето на пилешка супа със зеленчуци, които биха били достъпни на диета, такива съставки ще бъдат необходими:

пиле (крака) - 350 g;
тиквички (малки) - 1 бр;
лук и малък пипер - чушка - 1 бр;
подправки и подправки (сол, пипер, използван, черно, и аромат на граха, или смес от различни чушки, изсушени лист за сядане).

Време за готвене - 60 минути.

Калории на 100 g - 48 ккал.

Стъпки на правилното готвене:

Промийте пилето, отстранете кожата;
Водата, поставена на средно отопление и поставете пиле в него (гответе за около 20 минути), след това извадете и освободете от костите, след като поставите месото обратно в бульон;
Всички зеленчуци чисти и нарязани (тиквички - кубчета);
Без да ги пеят, за да ги поставят в бульона, след това поставете подправки - гответе, докато готови.

Сервирайте горещо, със зелени.

Каква вкусна супа пюре може да бъде приготвена от пиле

С гъби

Супа - пюре от пиле и гъби - отлична опция не само за ежедневен прием на храна, но и за тържествено събитие. Следните съставки са необходими в готвенето:

пиле (гърдата) - 550 g;
пресни картофи - 2-4 бр. (Зависи от размера на клубената или суха пюре 2 супена лъжица);
гъби (за избор от сладолед или пресни, включително току-що събрани) - 400 g;
82.5% мазен крем - 50 g;
лук (малък) - 1 бр;
моркови (можете да използвате земния сладолед) - 1 бр;
сол и разнообразие от подправки (изискват се листа от век);
пресна зеленина (копър или магданоз) - 2-4 малки клонки.

Време за готвене - 80 минути.

Калорий 1 част от готовите ястия - 52 kcal (100 g).

Стъпки за подготовка:

Гъби (ако не са замразени) чисти, измиват, нарязани на малки парчета и задушени с масло до готовност;
Пилешкото измиване и отстранете кожата, поставете вода за отопление, поставете пиле в него, гответе до готовност, след това извадете, отделете месото от костите и мелене;
Пропуснете готовите гъби и пиле през шредера - блендер;
Морковите и лука се смачкаха, преминават към пълно омекотяване, непрекъснато разбъркване, сложете бульон, заедно с пиле и гъби, добавят сол и подправки.

Преди сервиране, украсявайте части от клон на зеленината.

"Зърнената култура е доста свежа сама, но на изток знаят как да го приготвяте.

Домашно приготвена наденица от свинско - това ястие вече е станало традиционно от украинците, опитайте се да го приготвите и вие.

Вземете бележките на пълнителя от Судак - нашите рецепти ще ви помогнат да ви приготвите вкусно ястие.

Със сметана

Рецептата за супа-пюре със сметана се приготвя от следните съставки:

пиле (шунка или гърдата) - 400 g;
зеленчуков комплект за супа - моркови и лук - всеки продукт 1 бр;
за печене - растително масло - 30 ml;
крем (мазнина) - 30 ml;
брашно (класическа пшеница) - 1 супена лъжица;
мека масло (не маргарин) - 15 g;
копър - 1 лъч;
сол и подправки - количество по желание.

Време на пълна подготовка на ястия, като се вземат под подготвителна работа - 65 минути.

Калория (за тези, които са на диета) на готовата супа - картофено пюре (100 г) - 56 ккал.

Стъпки за подготовка:

Пилето, което трябва да се използва в готвенето, процес (под бягане на хладка вода старателно изплакнете, за да се премахне излишната мазнина отстранете кожата);
В тигана, налейте около 2 литра вода, можете малко повече, поставете пилето в него, сол, поставете готвене (най-малко 40 минути);
Зеленчуците са чисти, смачквайте и запържете растително масло;
Няколко минути преди готовността на зеленчуците е необходимо да се добави брашно (разбъркване);
Готово пилешко месо безплатно (ако е необходимо) от кости и прескачане чрез специално устройство - блендер;
Поставете месо обратно в бульон, добавете проходимо с брашно зеленчуци;
Донесете супата на кипене, въведете крем и масло (стопилка), микс;
Готвенето на още няколко (2-3 минути ще бъде достатъчно), след това изключете отоплението и затворете капака, оставете го доста малко.

Преди основната доставка на супа супа, за да поръсите с нарязан копър. Като украса можете да служите на ръж крутоните.

Съвети за готвене

За приготвянето на супи от пиле, трябва да вземете малки трупове (без стажове). За да може месото лесно да се отдели от костите, трябва да увеличите времето за готвене в продължение на 20 минути.

Количеството вода зависи от обема на тигана, но е необходимо труп да бъде напълно затворен с течност. За да може бульонът да бъде прозрачен и лек, ще бъде необходимо постоянно да се отстранява пяната и първия бульон да се слее.

Добър апетит!

- Много задоволителна и вкусна супа. Лек бульон, малко пилешко месо, морков, лук, картофи и леко вермилек - голяма комбинация, която ще трябва да вкуси почти до всички. Тази супа ще обича и възрастни и деца. Вместо Vermicelli, можете да използвате други паста.

Съставки

вода 2 Л.
пилешко филе 500 г
картофи 250 г
Vermicelli. 100 G.
лук 1 бр. среден размер
морков 100 G.
сол
Черен пипер
дафинов лист

Броят на съставките е показан за готвене в трилитрова тенджера.

Готвене

За да започнем, трябва да готвим бульон. Вземам пилешко филе за бульон, въпреки че, разбира се, обикновено не се варя от филе, защото Тя е по-скъпа, а вкусът и насищането на бульона дава по-малко. Но аз наистина не обичам твърде заварен, дебел бульон и е много по-лесно да работя с филета (не е необходимо да се почиства, няма отпадъци). Ако искате да готвите наистина пивовален пилешки бульон, тогава трябва да използвате цялото пиле или пиле, да готвите, че се нуждаят от 1,5-2 часа на бавен огън.

Така че, моята и нарязана пилешко филе в парчета средни размери.

Изсипваме студена вода в тигана и сложихме пиле там.

Ние довеждаме на кипене на силен огън, след това намалете огъня почти до минимум и готвя около 20 минути, периодично премахване на пяната.

Ако искате, ще имате вкусно месо, тогава е необходимо незабавно да се соли как да се свари и ако искате да имате красив прозрачен бульон, е необходимо да се сол в края на готвенето. Когато водата се кипи, желателно е да не покриете тавата с капак, след това бульонът ще бъде прозрачен.

Докато пилето в тенджерата е сварено, приготвяйте зеленчуци за супа. Спечелиха, че ме чакат.

Три моркови на средно ниво.

Нарежете фино лука и го изпратете на тигана с предварително затоплено слънчогледово масло за печене на средна сила. Както трябва да сте забелязали, обикновено намалявам лука до четвърт. Малко сол.

След 3 минути, ние добавяме моркови до Лука, което е добро за супа само в пържена форма, само един заварен морков като цяло е не. Морков дава цвят и вкус само при разтоварване. След още 3 минути, премахваме тигана от огъня.

Картофи, нарязани с кубчета или кубчета.

Когато пилето беше заварено, извадете парчета месо от бульона. Това е малко и се нарязва на парчета средни размери.

Картофите добавят към кипящ бульон.

След 10 минути добавете лук с моркови и пилешко месо.

Следвайте vermicell и микс, така че да не се придържа.

Сега трябва да соли супа на вкус, пипер (можете да добавите лист за залив към вкус). Гответе колкото е посочено в опаковката с вермицелания минус 1 минута. Отстраняваме тенджерата от печката, изчакайте няколко минути и можете да се обадите на домакинството на масата за обяд. Между другото, никакви спешни вермичели няма да останат, не е необходимо да се страхувате, тя говори в процеса на охлаждане.

Готов. Разлейте го в плочи и поръсете със зеленина. Добър апетит!

Супа на пилешки бульон е може би една от онези ястия, които могат да готвят и неактивни мъже и тийнейджъри, и най-неопитни домакини. Рецепти Такива супи имат огромен комплект. За тяхното готвене използват всички видове зеленчуци, сирена, зеленчуци и други продукти. Заслужава да се отбележи, че първите ястия, базирани на пилешки бульон, са практически във всички кухни в света. Така че каква е причината за такава популярност.

Първо, пилето е относително евтин продукт. Това го струва по-евтино от свинското месо или говеждото месо. Второ, пилешкият бульон не се оказва толкова дебел, но е доста питателен и ароматен. Трето, пилешкият бульон се отличава със специална нежност, особено втората, която дава възможност да се използват различни продукти при приготвянето на ястие.

По този начин е възможно да се заключи, че пилешки бульон е подходящ за приготвяне на почти всяко първо ястие. Най-важното, помнете правилото. Всички готвачи се събират по мнение, че за приготвянето на супа на пилешки бульон не трябва да се използва пилешко филе. Месото задължително трябва да бъде на костта. Само в този случай бульонът ще успее в много аромат, заваръчна и вкусна.

Как да готвя супа на пилешки бульон - 15 сорта

Супа с вермицелин на пилешки бульон е безумно просто готвене и лесен за стомаха Кушани. Тя включва само три съставки: пиле, моркови и вермичели.

Съставки:

Пилешко месо - 1 кг.
Вермичел - 200 гр.
Корков - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Пилешки кубчета - 2 бр.

Готвене:

В дълбока тенджера се изливаме 3 литра вода. Моето пиле, ние доставяме от кожата и, ако е необходимо, нарязани на по-малки парчета.

Приготвеното пиле се поставя в тенджера с вода. В същия съд се пречиства и измива пилето.

Сега пилето с лък, облечен, донесете на кипене и гответе под капака около 40 минути. В процеса на готвене ще се образува пяна.

Тя трябва да бъде премахната. Докато пилето се приготвя, морковите почистват, минават и намаляват средните кубчета.

Около 20 минути след кипене, добавете моркови към кипяща супа.

След още 10 минути супа, приемаме крушка и добавяме пилешки кубчета и макаронени изделия.

Всички трябва да се смесват и да приготвят още 10 минути под капака. Супата е готова!

Супа у дома на пилешки бульон е класическа славянска ястие, която е много популярна и днес.

Съставки:

Пиле - 600 грама.
Вода - 2 литра.
Морков - 1 бр.
Картофи - 3 бр.
Карфиол - 250 гр.
Вермичел - 100 гр.
Лук - 1 бр.
Пилешки яйца - 3 бр.
Сол, зеленчуци - на вкус

Готвене:

Моето пиле, нарязано от парчета, сложи в тенджера, напълнете с вода, облечете се, доведете до кипене.

Така че пилешкият бульон не стана твърде дебел, пилето трябва да извади кожата.

В преварената вода, ние поставяме пречистената глава на лук и готвя лук с пиле около 20 минути.

Докато лукът с пиле се варя, чист, мой и отряза кубчета със средни картофи. Морковите чисти, мои и блестящи с малки кубчета.

Моят карфиол е изсушен и се занимава с съцветия.

След 20 минути добавете картофи в супа и гответе за 5 минути. След това време добавете моркови към супата и гответе всичко заедно за 10 минути.

Следващата съставка е карфиол. Супата с нея трябва да се сри най-малко 5 минути.

След 5 минути, изваждаме крушка от супа и добавихме вермицели и сол в нея. Около 5 минути след добавянето на супа от вермичели е готова.

Преди сервиране, тя трябва да се украсява със зелени и варено яйце.

Особеността на това първо ястие е Klecksky и по-скоро начина, по който готвят. Често Kleckovka за супа се приготвят от обикновените прясно тесто. За тази супа трябва да се подготви сирене-чесън Клочки.

Съставки:

Пилешки бульон - 3 л.
Картофи - 6 бр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Черно грах - 10 бр.
LAVAR лист - 1 бр.
Яйце пиле - 1 бр.
Чесън - 1 зъба
Зехтин - за пържене
Сирене трудно - 150 гр.
Брашно - 1 чаша
Сол - 1/2 h. L.
Зелените - на вкус

Готвене:

Картофи чиста, мина, нарязани средно големи кубчета и го изпратете на кипящ бульон. Веднага изпратим лист за залив и черен грах.

Лук чист, мой и фино блестящ. Морков чист, мина и три на голяма ренде. Загрейте тигана, налейте зехтин в нея и поставете лука и моркови там. Запържете зеленчуците със златист цвят.

В дълбокия контейнер се излива около 500 грама. вода., 1 супена лъжица. л. зехтин и добавете сол. Водата се запали, за да се нагрее.

Когато водата е достатъчно гореща, постепенно смуче в брашното си, редовно разбъркваше водата с размахване.

Трябва да се добави брашно, докато се получи подобна на капачка маса.

Когато Kashitz леко се охлади, добавете яйце към нея и стиснали се на голям клас сирене. Всичко отново е напълно смесено до хомогенна маса.

Тестото трябва да се получи, така че Klecki да може да бъде сляп от него без никакви проблеми.

Ако е ненужна течност, добавяме брашно към нея и отново смесваме всичко.

Когато картофите стигнат до състоянието на полуготовите, добавете към супата на пера. Всички заедно трябва да се удрят в рамките на няколко минути.

След това започваме да добавяме към супата на Klecki. Това е най-лесният начин да се прави с две чаени лъжички, които трябва да се наблюдават редовно във вода.

Заедно с Клеков супата трябва да се сварява около 7 минути. След това, супата може да се излее на плочи, поръсете фино голи зелени и служи на масата.

Самата името на този Кушан казва, че най-простите продукти ще трябва да го подготвят и ще е необходимо да го подготвите също толкова просто.

Съставки:

Пиле - 500 гр.
Просо - 100 гр.
Картофи - 5 бр.
Зелените пресни - 1 лъч
Сол на вкус

Готвене:

Моето пиле, ние се разделяме на малки парченца, сложихме в тенджера, изсипвай вода, сложа огън, вървихме на кипене и готвя около 30 до 40 минути.

Когато пилето е напълно готово, ние го изваждаме от тигана, хладно и нарязано на малки парченца, а бульонът филтрира.

Картофите се почистват, моите и отрязват ударите. Изплакнете обилно. В спукания бульон добавете картофи и просо и гответе всичко заедно за около 15 минути. След това добавете сол, смачкани зеленчуци и пилешко месо в супата.

Гответе всичко заедно 3 минути. Селската супа е готова за масата!

Подготовка на супа на пилешки бульон от зеленчуци, всеки път, когато можете да експериментирате с различен набор от продукти. Пилешки бульон ще бъде просто чудесен да се комбинира с всички зеленчуци.

Съставки:

Пилешка шунка - 1 бр.
Картофи - 3 бр.
Морков - 1 бр.
Лук - ½ бр.
Pepper Sweet - 2/3 бр.
Корен от целина - ¼ компютър.
Броколи - 100 гр.
Карфиол - 100 гр.
Магданоз - beam
Зеленчукова подправка - 1 супена лъжица. л.

Готвене:

В тенджерата изсипваме водата и го поставихме в мишка пилешка шунка. Сложих тенджерата в огъня, довеждам на кипене и приготвям шунката до пълна готовност.

Тогава месото се простираше от тигана. Картофи и корен от целина почистват, измийте с кубчета.

В кипящ бульон, ние поставяме картофи и зеленчукови подправки. В тиган на растително масло, изпържете лука, моркови и сладки пиперки до златен цвят.

Когато печенето е готово, добавете го към картофено тава с картофи. Смесете всичко и гответе заедно за 5 минути.

Моят карфиол и броколи разглобяват съцветът и изпращат да се вваряват в тигана.

Когато всички зеленчуци са готови, добавяме ситно нарязани зеленчуци в супата, ние добре дошли около 1 минута и премахваме от огъня.

Супа с разтопени суровини не може да се нарича безумно популярна сред нашите сънародници. Основната причина за това е липсата на доверие от много собственици във факта, че супата на пилешки бульон с разтопена сурова може да бъде наистина вкусна. Но такова първото ястие всъщност е много вкусно.

Съставки:

Пилешки криле - 500 гр.
Вода - 2.5 литра.
Картофи - 500 гр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Разтопена рутина - 200 гр.
Масло крем - 30 грама.
Сол, пипер, лист, зелен лук - на вкус

Готвене:

Моите пилешки крила са поставени в тенджера, налейте вода, сол, пипер, добавете лист за залив, сложете огън, носете на кипене и гответе 20 минути под капака.

Докато пилето се приготвя, картофи, лук и моркови чисти и мина. Картофите нарязани на кубчета. Лук фино блестящи, а морковите три на голяма ренде.

Моркови и лук Запържване на растително масло до златист цвят. Разпечени суровини, нарязани от големи кубчета.

Когато пилените крила ще бъдат готови, добавете картофите им в тиган и пригответе супата с нея 10 минути.

След това време добавете към супата към супата и след още 3 минути разтопени суровини. Всички заедно готвят около 10 минути под затворения капак.

След това време добавете нарязана зеленина до супа. Добър апетит!

"Чихирт" е реален грузинска ястие. Има няколко рецепти за готвене. Един от най прости рецепти Представени по-долу.

Съставки:

Пилешка шунка - 1 бр.
Яйца - 3 бр.
Брашно - 1 супена лъжица. л.
Лук - 1 бр.
Черен пипер - на вкус
Подправка за пиле - 2 щипка

Готвене:

Моята пилешка шунка, сложихме в тенджера, изсипваме 2 литра вода, сложа огън, вървихме на кипене и готвя около 30 минути.

Докато пилето е приготвено, лук чист, мина, фино блестяща. Тогава трябва да се пържи в тиган.

Веднага след като стане леко златист, добавете брашно към тигана, разбъркайте добре и се запържете за 3 минути.

Сега в супата, добавете пипер, подправка за пиле и печени лук. Яйцата се разделят на дълбоки контейнери и ги бият.

Тогава те трябва да се изливат в тенджера със супа, докато супата трябва да бъде непрекъснато намеса. Когато яйцето се нахлуе, супата е готова. Преди да сервирате, можете да украсите със зеленина.

Зърно от елда - Много полезна благодат, която е богата на полезни микроелементи. Елда в супата напълно превръща това ястие, което му дава уникален вкус И аромат.

Съставки:

Пилешки бульон - 700 гр.
Морков - ½ бр.
Лук - ½ бр.
Картофи - 2 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица. л.
Елда зърнени култури - 2 супени лъжици. л.
Сол на вкус

Готвене:

Лук и моркови чисти, мина. Морковите три на голяма ренде, лук на фино шиксу. След това те трябва да се пържат в тиган за растително масло до златист цвят. Пилешки бульон подпалва.

Когато той кипи, добавете хватка към нея и готви всичко за 5 минути. През това време изплакваме елда, чист, мой и нарязан картофи в кубчета.

След 5 минути добавете картофи в супа. Веднага след като супата с картофи ще заври, добавете елда и сол в нея.

Смесвам всички, покривам с капак и готвач супа на фин огън до картофи и елда.

Готов супа разлива върху плочи, украсени със зеленина и служат на масата.

Супата на пилешкия бульон с наденица е доста приписана на изхвърлянето на предизвикването бърза ръка. Има смисъл да се подготвят в дните след ваканцията, когато останат някои различни продукти.

Съставки:

Пилешки бульон - 1,5 литра.
Картофи - 3 бр.
Пилешко яйце - 1 бр.
Jarny Пиле - 50 гр.
Колбас "Servelat" - 50 гр.

Готвене:

Пилешки бульон, поставен на огън, сол, пипер на вкус и заври. Картофи чист, мина, нарязани средни кубчета и изпращане до кипящ бульон.

Докато картофите са варени, пияни, хладни, чисти и нарязани яйцето с малки парчета. Кубчета със средно нарязано пилешко месо и наденица.

Моят, суха и фино блестяха зелените.

След около 15 минути, картофите ще бъдат полу-готови. След това добавете всички останали съставки към него и пригответе супата на пълната готовност на картофите.

Добър апетит!

Тази първа ястие без съмнение може да се нарече уникална. Той няма моркови в състава си, въпреки че в почти всички такива супи това е задължителна съставка.

Съставки:

Картофи - 600 грама.
Лук - 1 бр.
Пилешко месо - 600 грама.
Зелен грах - 200 гр.
Зелените - 10 гр.
Вода - 2 литра.
Сол, корен от целина, листа за залива - на вкус

Готвене:

Пилето ми, изпращаме в тенджера, напълнете с вода, облечете се.

Веднага добавете чиста цяла крушка в тигана и нарязана корен от целина нарязан на малки кубчета.

Докато пилето със зеленчуци се усилва, приготвя картофите. Трябва да се почисти, измити и нарязани на кубчета.

След 20 минути от началото на кипящата супа, добавете картофи за него.

След още 15 минути, добавете Polka Dot към супа и гответе всичко заедно около 5 минути.

След това време добавете сол, листа за залива и нарязани зеленчуци в супата.

Когато всички съставки в супеза трябва да се ударят в продължение на 3 минути. Първото ястие е готово!

Този Кусан се отнася до ястията от гръцката кухня. Тя трябва да се подготвя достатъчно внимателно. Много е важно да се приготви такава супа точно както се нуждаете. Тя не може да се усвоява по някакъв начин.

Съставки:

Морков - 1 бр.
Фиг. - 125 гр.
Пилешки бульон - 1.2 литра.
Целина - 2 куб
LEMON - 1 бр.
Магданоз - 3 клонка
Яйца - 2 бр.
Сол, пипер, индийско орехче - на вкус

Готвене:

Оризът се изплаква добре. Морковите чисти, мои и нарязани с среден размер кубчета.

В тигана се излива бульон, донесе го на кик и добави ориз и моркови в него.

Сега всичко заедно трябва да бъде доведено до кипене и да се готви под затворен капак за 10 минути. След това трябва да се почисти, да се измие и нарязва на малки парченца целина.

Също така се изпраща на тавата и готви всичко заедно за около 7 минути.

Моят лимон, избърсвай и три в хубавата ренде на жарата му, така че да се оказа около 1 т. Л. От пулпа от лимон стиска сока.

Моят магданоз, сух и фино шину.

Когато ориз в супата ще бъде готов, премахваме тигана от огъня, сол, черен пипер и хвърлен в дълбоката купчина супа.

В отделен контейнер се смесват яйцата, сок и жар на лимона и супата от купчината.

Ние връщаме получената смес в тенджера с супа, след което поставяме пота на огън, донесете на кипене редовно разбъркване.

Последно, но добавям нарязан орехче към супа.

Супите с боб обаче са известни още от времето на царската Русия и сега не са загубили значението си. Такива Евахия имат своите почитатели.

Съставки:

Пилешко месо - 300 гр.
Сух боб - 1 чаша
Картофи - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Вода - 2 литра.

Готвене:

Пилето ми, ние се разделяме и ким до пълна готовност в солена вода. Бобът се накисват във вода. Картофи, лук, моркови чисти, мина.

Картофите се нарязват от големи парчета, моркови три на голяма ренде, а лъкът е фино блестящ.

Когато пилешкото месо е напълно приготвено, добавете картофи, боб, пипер, листа за залива в тенджера.

Месото с картофи трябва да се приготвя заедно за около 7 минути. През това време се запържва на тиган и моркови в тигана и се добавят 7 минути от изтичане готово зареждане с гориво в супа

Всички заедно трябва да бъдат варени за пълната готовност на зеленчуците. Приблизително 2 минути преди края на готвенето добавим нарязана зеленина в супата.

За приготвянето на тази супа, според оригиналната рецепта, се използват кисели гъби. Ако няма, или искам супата да има по-естествен вкус и аромат, лесно можете да използвате пресни гъби.

Съставки:

Пилешки бульон - 2 литра.
Мариновани гъби - 200 гр.
Картофи - 5 бр.
Морков - 1 бр.
Райс - 1 шепа
Лук - 1 бр.
Сол, пипер, лист, зеленчуци - на вкус

Готвене:

В тенджера се налива пилешки бульон и го сложи в огън. Докато бульонът кипи, лук и моркови чисти и мои.

Лук фино блестящи, а морковите три на голяма ренде. Сега те трябва да се пържат в тиган до златист цвят.

Картофи чисти, мина и нарязани с среден размер на кубчета.

Когато бульонът се кипи, добавете измитото изплакване в него и го пригответе за около 5 минути. След това време добавете картофи в тигана и гответе още 10 минути.

След 10 минути добавяме гъби в теазела. Смесете всичко и гответе, докато картофите са готови. Последно, но добавям към пера.

Няколко минути преди края на супата за готвене Solim, Perchym, добавете лист за залив и зелените към него.

Супата изважда от огъня и го дават на поток в рамките на 20 - 30 минути.

Рома на този Кусан е Черна гора. Днес похвала, подготвена точно на тази рецепта, може да бъде намерена в много хархи от тази страна. Сервирайте го като правило с чесън крутони.

Съставки:

Пиле - 500 гр.
Шампиньони - 250 гр.
Картофи - 200 гр.
Морков - 1 бр.
Корен от магданоз - 50 гр.
Кремообразно масло - 1 супена лъжица. л.
Пипер българин - 200 гр.
Масла без кости - 100 гр.
Сол, пипер, зеленчуци - на вкус

Готвене:

Пилето ми, ние се заваряваме до пълна готовност, извадете от получения бульон, хладно, отделно месо от костите и го нарязайте на малки парченца.

Морковите и магданозът се чисти, мина и три на голяма ренде. Картофи и лук чист, мина. Лук фино блестящи, картофите се нарязват от големи кубчета.

Български пипер, ние почистваме от семена и замразени и нарязани слама.

Лук, моркови и магданоз корен се запържва в тиган до златист цвят. Шампиньоните чисти, моите и пият в отделен съд, докато готови.

Тогава ги научаваме на гевгията и изпращаме останалото гъбено отвара на пилешкия бульон в тигана.

Когато пилешкото бульон с гъбено привличане кипене, добавете картофи в тях.

След около 5 минути добавяме печете от зеленчуци, български пипер, пилешко месо, маслини и гъби.

Супата трябва да бъде осолена, пипер и да се готви за 15 минути на фин огън. Няколко минути преди края на готвенето в супата се добавят зеленчуци. Добър апетит.

Подгответе супи - не е особено трудно нещо, но е още по-лесно да ги подготвите с помощта на многократни. Този кухненски помощник не само ще осигури готвене. вкусно ястиеНо ще спомогне за домакинята на масата на времето.

Съставки:

Пилешки криле - 250 гр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картофи - 3 бр.
Вермичел - 0.5 мултистакан
Сол - 2 часа. L.
Вода - 2.2 литра.
Копър, магданоз - на вкус
Растително масло - за пържене

Готвене:

В купата на множеството, ние се налива растително масло, избираме режима "Фрийс - месо" и проявявам време от 40 минути.

Докато маслото се затопля, почистете, измивайте и нарязвайте на тънки половин пръстени лук. В горещо масло поставяме лук и го запържете до златист цвят.

След около 5 минути крилата трябва да се обърнат, а други 5 добавят към тях моркови. Сега моркови, лук и пилешко месо заедно в около 7 минути.

След това време добавете картофи за тях. Тя трябва да бъде предварително почистена, да се измие и нарязва в слама със среден размер.

Ако всички продукти са готови преди времето, когато инсталираната програма свърши, ние го изключваме.

В купата на мултиварка, ние се налива вода, добавяме сол и задайте програмата "супа" за 30 минути.

След това време смучат в мултиварината купа и зеленчуци и изберете отопляемия режим за 20 минути. Супата е готова!

Пилешко месо е вкусен и полезен хранителен продукт, характеризиращ се с леко смилаемост, ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини и желязо. Благодарение на ценния състав на аминокиселините, ниското ниво на мазнините и благоприятното въздействие върху стомашно-чревния тракт, този продукт се препоръчва да се използват както възрастни, така и за деца, особено в нужда от изграждане на материал за хармоничното развитие на тялото. В тази статия ще кажем, Вакс Кук вкусен пилешка супа.

Не по-малко ценни свойства имат пилешки бульон. За правилно готвене Оказва се ароматна, лека и много апетитна. Дори най-належащите потребители няма да се откажат от плочата на вкусна прясно приготвена супа.

Пилешка супа - предварителна подготовка на месото

Пилето е добро, защото за приготвянето на супа можете да използвате почти всякакви части на трупа: гърдите, бедрата, крилата, шунка и дори така наречените комплекти от супа, включително не толкова популярни сред купувачите пилешки отпадъци, подстригване, жертви и лумбални отдели или гръб.

Преди да започнете готвенето, пилето или неговите части трябва да се изплакват старателно с течаща вода. Това важи и за замразения продукт, който преди готвенето е непременно напълно размразяване.

Пилешка супа - избор на ястия

Така че пилешкият бульон се оказа вкусен и наситен, приготвянето на продукта е необходимо в достатъчно обемисти ястия. Изборът на тенджера, обърнете внимание на факта, че месото е напълно покрито с вода и свободно поставено в резервоара. Нивото на течността не трябва да достига до самия ръб на тигана, в противен случай, когато бульонът е кипене, рискувате петна.

Един литър готов бульон Това ще бъде достатъчно за 3-4 чинии, така че, започвайки да готвят и да изберете тигани от необходимия обем, помислете за погрешно изчисляване на броя на частите.

Супа от пилешки юфка

Бърза и проста рецепта за традиционна пилешка супа.

Съставки:

пилешко месо (гърда, шунка, ограда или супа) - 0.5-0.6 кг;
картофи - 0.3-0.4 кг;
лук - 2-3 бр;
моркови - 1-2 парчета;
сладък пипер - 0.5 - 1 бр;
сол;
дафинов лист;
млян черен пипер;
глиган яйца или няколко пъдпъдъчни яйца за декорация

За юфка ще ви трябва:

яйце - 1 бр;
брашно - 0.2-0.4 kg;

Метод на готвене:

Напълнете тенджерата с 3 литра вода и го поставете добре измити с пилешко месо. Включете силен огън и донесете бульон, за да заври. Ние внимателно събираме "пяна", намаляваме газта и готвим на слаба топлина за 40-50 минути.
Докато бульонът стига до готовност, пристъпи към производството на юфка. В дълбока купа, караме 1 яйце, добавете брашно и месят стръмното тесто. С помощта на подвижен щифт, навийте тестото в тънък слой и изрежете 3-5 cm ивици. Всяка лента е разделена на няколко части в зависимост от желаната дължина на юфка.
Чисти и нарязани картофи и лук, ивици - сладък пипер. Морков три на груба ренде или нарязани половин пръстени. Поставихме тигана и налейте в него зеленчук или зехтин. Когато маслото се затопля, добавете пипер, моркови и лук в тиган и се запържете в продължение на 5-6 минути до половин подготовката.
От заварения бульон вземаме пиле и сложихме хладно. Поставете картофите.
Разглобяваме охладения пилешки труп, като се отървете от хрущяла и камъните и нарязани месо с малки парчета.
Добавете готовия зеленчуков пеник, заедно с пиле Добави в бульон и оставете да се напие в продължение на 7-10 минути, след което поставяме супа от юфка. Супата ще бъде готова за 5-7 минути. Остава да се добави сол, лист и подправки на вкус.

Хранене на храна: Супа от юфка в дълбоки плочи и украсете зелените, настъргани или нарязани от половинки. Ако желаете, можете да добавите някои нарязани чесън или остри чушки.

Пилешка вермицелална супа

Обикновено I. вкусна рецепта Обвиваше пилешка супа.

Съставки:

картофи - 0.3-0.4 кг;
вермичел - 0.1-0.2 кг;
лук - 2-3 бр;
моркови - 1-2 парчета;
дафинов лист;
сол;
млян черен пипер;
настъргано твърдо сирене, варено пилешко яйце или няколко пъдпъдъчни яйца за декорация

Метод на готвене:

Изливаме се в тенджера от 3 литра вода, сложихме пиле в него и си тръгваме на силен огън. Когато водата започне да хвърля, внимателно почистете пяната и ние намаляваме пожара до минимум. Гответе бульон за 30-45 минути.
Докато бульонът е сварен, чист и нарязан зеленчуци. Ако вие или вашите домакинства не харесвате наличието на индивидуални съставки в Sup (Luke, Markots) и аз искам бульон да бъде красив и ароматен, можете да добавите зеленчуци като цяло, точно по време на готвене и да ги премахнете, когато бульонът ще бъде готово.
Ние изваждаме приготвеното месо и запазваме хладно.
Лежеше в бульон, нарязан в малки картофи. Натрошени лук и морковите се запържват на слънчоглед или зехтин до половин година.
Когато бульонът с картофи ще заври 5-7 минути, поставяме месо, пречистено от кости и вени, лежеше зеленчуков пеник от моркови и лук. Кук 10 минути на слаб огън.
5 минути преди края на супата за готвене постави в него вермицела. Добавете сол, черна земна пипер и 1-2 малки лаврови листа. Изключете газа и дайте ястие под капака от около половин час.

Хранене на ястия: пилешка супа с вермицелин се излива в дълбоки плочи или специална супа от порции и декорирани с фино нарязани зеленчуци, малко количество настъргано сирене или пилешки половинки от пиле или пъдпъдъци.

Пилешка супа на лак с гъби

Необичайно вкусна и ароматна пилешка супа, перфектно охладена глада. Може да се сервира както в студено, така и на горещо.

Съставки:

пилешко филе - 0.5-0.6 кг;
гъби - 03-04 кг;
лук - 1 бр;
моркови - 1 бр;
доматено пюре - 100 g;
млян черен пипер;
зелените - магданоз, копър, босилек, kinza (по избор);
сол.

Метод на готвене:

Внимателно измийте и пречистени филе от пилешки филе с 3-4 литра вода и гответе около 40-45 минути върху малък пожар.
Докато бульонът се приготвя, чисти и нарязани зеленчуци и гъби с малък куб. Ако използвате сушени гъби - за 1-1.5 до готвене, те трябва да изливат хладка вода и чуруликане. Нарязани зеленчуци печене в зеленчуково или зехтин.
Ние изваждаме филе от бульона, нека го охлади и нарязани с големи парчета.
Оформление в кипящ бульон-членен зеленчуци, нарязан филе и гъби. Готвене около 5-7 минути.
Добавете към 100 g доматено пюре. И оставяйте супата за още 5 минути.
Solim и Pepper Dish, изсипете смачкани зеленчуци, извадете супата от плочата и издържайте на чинията под капака за още 10-20 минути.

Хранене на ястия: полска супа с гъби се хранят в дълбоки плочи или големи супи, или горещо, или студено. Украсете ястие с натрошен жълтък, яйца или малки чесън крутони.

Пилешка супа

Говорейки как да се подготви вкусна пилешка супа, Imlosnya не споменава пилената супа с кнедли. Много удовлетворяващ и вкусен, той ще трябва да опита дори най-взискателен гурме.

Съставки:

пилешко месо (гърда, шунка, бедра или супа) - 0.5-0.6 kg;
лук - 1-2 парчета;
моркови - 1 бр;
сладък български пипер - 1 бр;
картофи - 2-3 бр. (По избор);
чесън - 1-2 зъба;
растително масло - 1 супена лъжица;
зелени
дафинов лист;
млян черен пипер;
сол;
зелените - магданоз, копър, босилек, kinza (по избор)

За кнедли:

яйце - 1 бр;
брашно - 6-8 супена лъжица;

Метод на готвене:

На първо място, изплакваме месото от пиле и пристъпи към готвенето на бульон. Ние наемаме 3 литра вода в тенджера, сложихме пилето и слагат огън. Когато водата кипи - намаляваме газа до минимум и на бавен огън, приготвяйте бульон около 45-50 минути.
При подготовка на зеленчуци за почистване на бульон. Картофите се нарязват на малък парсинг, лук и моркови в фино минават и се запържват.
Продължаваме да готвим кнедлите. Ние приемаме яйцето и отделяме протеина от жълтъка. Покрийте съдовете с протеинов хранителен филм и свалете в хладилника. Добавете 1 лъжица растително масло, щипка сол и 3-4 лъжици брашно. Разбъркайте добре. Изливаме се в получената маса от около 100-200 мл бульон от тигана и го смесвам отново. Смучат ситно нарязан чесън и зеленчук и добавете още няколко лъжици за брашно, за да образуват проклет, напомнящ на лъжата начало заквасена сметанатегло. Ние приемаме протеин от хладилника и го бием добре преди образуването на пяна, и след това внимателно да се намесват в тестото.
Ние приемаме месо от бульон, нека се охлади малко и, ако е необходимо, отстранете хрущяла или костите. Нарежете месото с малки парченца и легна обратно в бульон с картофи.
Чрез привличане на картофите до половин заварени, с помощта на чаена лъжичка, ние образуваме кнедли от тестото и ги изпращаме, за да сварят 3-4 минути. Когато кнедлите се появят и увеличават размера, полагайте зеленчуков пейстер и лук в бульон.
Добавете сол и пипер, 1-2 малки лаврови листове. След 5 минути отстраняваме тенджерата от огъня и даваме супата в течение на 20-30 минути.

Храни супа: Да дадем на ястие в красиви дълбоки плочи, декориране на зелените.

Супа от пиле

Нежна пилешка супа с изразен вкус и аромат, който ще трябва да направи не само при възрастни, но и за деца. Ще бъде любимото ястие на вашето семейство.

Съставки:

пречистено пилешко филе - 0.3-0.4 kg;
крем - 200 г;
целина - 50 g;
масло кремаво - 25 g;
брашно - 1 супена лъжица;
сол;
млян черен пипер;
зелените - магданоз, копър, босилек, kinza (по избор)

Метод на готвене:

Кук пилешки бульон. Ние изваждаме гърдата и го нарязваме с малки парчета.
Почистете целина, фино седнете и я изпържете масло С добавянето на 1 лъжици брашно, преди появата на златна кора, непрекъснато разбъркване.
Ние добавяме натрошено пилешко месо на тигана и напълвам всички 50-100 г крем. Masters за 5-7 минути.
Отстраняваме тигана от огъня, изместваме съдържанието си в дълбок контейнер и добавяйте равни пропорции на сметана и бульон. Старателно победи всичко с блендер.

Фураж: Готовност супа от пиле Разливане на плочи, декорирани с нарязани зелени или малки крутони и служат на масата.

Пилешка супа

Много вкусно I. подхранваща супа От пиле за всеки ден.

Съставки:

пилешко месо (гърда, шунка, бедра или супа) - 0.5-0.6 кг;
crupes (елда, ориз, просо, царевици) - 0,5 чаши;
картофи - 3-4 бр. (По избор);
лук - 2-3 бр;
моркови - 1-2 парчета;
млян черен пипер;
дафинов лист;
зелените - магданоз, копър, босилек, kinza (по избор);

Метод на готвене:

Готвене обикновен пилешки бульон. Когато месото е напълно приготвено, извадете го от тигана и го сложи с охлаждане.
Заспиваме в бульона избраната барбел и готвач на бавен огън.
Чисти и нарязани зеленчуци. Им се изпържи в тиган в маслинено или растително масло.
Разглобяваме пилешко месо и го нарязахме на малки парченца.
Уверете се, че зърнените култури са практически готови, поставят зеленчуков пеник в бульон и нарязани месо. Добавете лист, сол и подправки на вкус.
Кук супа повече около 6-8 минути и отстранете от печката. Нека развъждаме около половин час.

Фураж: супата сервира в дълбоки плочи, предварително декориране на фино настъргано сирене, зеленчуци или варено яйце.

Перфектна пилешка супа - тайни на опитни кулинарни кулинарни

Така че пилешкият бульон се оказа лек и прозрачен, е необходимо да се подготви на малък огън и да не се отстраните "пяната" при кипене. В противен случай ястието ще бъде кално и ще изглежда неактивна;

За да се постигне приятен жълтеникав нюанс в края на готвенето, трябва да добавите пържен морков или някои подправки към бульон, като куркума или кария;

За да получите ароматни картофено пюре, в готовия пилешки бульон е необходимо да се добавят вече приготвени зеленчуци и да победят партидата с помощта на блендер.

Сега знаете как да приготвите вкусна пилешка супа. Използвайте тези рецепти и се насладете на вашите домакинства с апетитни и здрави ястия.

За рецептата ще ви трябва:

Пиле - приблизително polkulo

Морков - 1 парче

Лук - 1 парче

Vermichel - 2 Handstokes

Картофи - 3 броя

Пипер и сол - на вкус

Зелените - на вкус.

Пилешка супа. Нормална рецепта - метод на подготовка:

Първо направете пилешки бульон

Пилето трябва да се измие, нарязано на доста големи парчета, наливане на вода. След като водата започне да се излива, пяната с нея трябва да бъде отстранена и огънят се намалява. Тогава трябва да поздравите водата и да приготвите бульона за още четиридесет. Веднага след като бульонът ще бъде готов, трябва да премахнете пилешки пиле от него. Месото трябва да бъде счупено с малки парчета и отново поставени в бульона. След това трябва да режете картофите в малки кубчета, да го добавите към пилешкия бульон и да готвите за около 15 минути от момента, в който течността ще се върне.

Фино намаляване на лука. Хвърли на морков. Пръст всички зеленчуци върху растително масло. Поставете ги в супата. Минути през три, веднага щом водата отново започне да кипи, трябва да добавите вермиклелие и солна супа. Ако искате, можете да добавите малко пипер. След това изчакайте, докато вермилелът бъде заварен. Вземете супата на ситно нарязани зеленчуци и го дайте.

Пилешка супа. Обикновена рецепта е готова - приятен апетит!

receptyvsem.ru.

Супата е в основата на целия обяд. Дори начинаещите домакини трябва да се научат как да приготвят прости първи ястия, които са толкова лесни за хранене на цялото семейство! В края на краищата, тогава можете да правите без полуфабрикати и дори значително да спестите семейния бюджет. Прости супи приготвени от самото прости продукти. Предлагаме няколко възможности за такива супи.

Как да си направим просто пилешко месо

400 G. пилешки крилца (ограда);
4 големи картофи;
1 голям морков;
2 малки крушки;
2 лица от макаронени изделия "звезди" или вермичели "Pautinka";
1 супена лъжица. сушена зеленина или 100 g пресен магданоз (копър);
сол на вкус.

Готвене:

Изплакнете месото, изливайте вода и се заварявайте до готовност (премахване на пяната, ако се появи). Почистете зеленчуците, картофите за обелване на малки кубчета, нарязани лук много ситно и разтривайте моркова на ренде. Поставете зеленчуците в тенджера, гответе, докато картофите са готови, след това добавят паста и осолени на вкус. Сварете още 5-7 минути, преди да извадите от огъня, добавете зеленчуци. Най-простата пилешка супа е готова!

Вижте също видео рецепта - лека пилешка супа с вермицела - стъпка по стъпка рецепта

Как да се подготвим проста супа с ориз (зеленчук)

Такава супа може да се намоти без никаква вреда за фигурата. В крайна сметка, той съдържа само полезни зеленчуци (твърде скорбяла и калорични картофи в техния брой не са включени) и доста ориз. Вземете го с маслиново масло - и вземете чудесно хранене!

Съставки (на 3-литрова тенджера):

4 супени лъжици. Райс (по-добре да избереш неограничен, той е най-полезен);
2 крушки;
2 моркови;
3 български пиперки;
4 домати;
100 г пресни зеленина магданоз;
½ Chl. Папаров чук;
3 супени лъжици. зехтин;
прищипване на черния пипер;
сол на вкус.

Готвене:

За по-богат вкус зеленчуците за супа трябва да бъдат предварително загрята. За да направите това, ще ви трябва дълбок тиган с дебело дъно.

Лук и моркови се изчистват от обелването, крещяха лук, триене на моркова на ренде. От пипер отстранете семената, изрежете го на малка слама. С доматите внимателно отрязват кори и нарязани на малки кубчета. Топлина 2 супена лъжица. Маслиновото масло в тиган, поставете всички зеленчуци и запържете 3-5 минути, непрекъснато разбъркване. В случая, в тенджера, загрявайте водата, добавете измит изплакването, доведете на кипене и поставяне на пея. Кук под капака на слаба топлина, докато оризът е готов. Преди да извадите от огъня, добавете останалото масло, подправки, нарязани зеленчуци и сол.

Точно същата проста супа може да бъде заварена, заменяйки ориза от Булгур или Перловка. В този случай времето за готвене ще се увеличи леко - тези зърнени храни се сваряват много по-бавно.

Как да си направим просто гъба супа

Гъбите могат да бъдат взети, но по-добре, разбира се, бяло. Като цяло, трябва да се има предвид, че супата с горски гъби се оказва по-вкусна порядък.

Съставки (на 3-литрова тенджера):

500 г пресни гъби;
4 големи картофи;
2 моркови;
2 крушки;
2 супени лъжици. растително масло;
1 Pasternak корен;
1 изсушен корен магданоз;
4 лаврови листа;
сол и смлян пипер на вкус.

Готвене:

Гъбите изплакнете и нарязайте фино. Измийте и почистете зеленчуците, нарязани картофи в кубчета, лук - малки пръстени, моркови и коренови състезания на рендата. Сварете гъбите в подсолена вода до полу-готови, добавете картофи и листа за залив. Лук с моркови и корени запържване на растително масло, напълнете супата и гответе, докато картофите са готови. В края на готвенето, добавете лист за залив (след 15-20 минути трябва да се отстрани от супа). Запази, пипер - и готов!

Между другото, тази супа може да бъде приготвена без печена: просто добавете всички зеленчуци в тенджерата заедно с картофите и гответе до готовност.

1. Всяка супа може да се приготви на растителен, месо или костен бульон, подготвени предварително.

2. Пяна при готвене на месо и зеленчуци трябва да бъдат отстранени, така че супа да се окаже прозрачна.

3. Не добавяйте към супа bouillon Cubes. и подправки, съдържащи усилвател на вкус глутамат натрий. Вкусови качества Тези добавки са съмнителни и вредата за здравето е очевидна. За да се подобри вкусът на готовата чиния, по-добре е да се добавят конвенционални подправки, сушени или пресни зеленчуци, лист за залив. Добър апетит!

www.ja-zdorov.ru.

Как да готвя пилешка супа

В тази статия ще ви разкажем как да готвя пилешка супаИ в същото време, за това как да се готви пилешки бульон (първо, понякога е бульонът, и второ, пилената супа все още започва с приготвянето на бульон).

Има два "класически" варианта на пилешка супа: с вермицелус (юфка) или с ориз. Говорете първо за първата - пилешка супа с вермицела или юфка. Незабавно имайте предвид, че абсолютно не е необходимо да купувате цялото пиле за това, въпреки че този път също не е изключен, ако, например, искате пилешки бульон за първото и варено пиле за втория. Ако само пилешка супа е планове, тогава ни се струва, по-добре е да се избере отделни части на пилето: пилешки гърди (тогава бульонът ще бъде неблагоприятен и по-диетичен), или пилешки бутчета (За почитатели на по-дебел бульон), или пилешки бедра (това е условно средно в мастната опция, ние често го предпочитаме). Все още има, разбира се, крила, но всъщност е "кожа и кости", за бульона, може би ще отнеме, но в супата ви няма да има почти никакво месо.

Кокошка ( пилешки гърдиВъзможно е за филета, пилешкото прибиране или кухина) - количеството по ваша преценка в зависимост от това колко искате да имате пилешко месо във вашата субект и желаното "заваряване" на бульон; На 3-4-литров съд може да се постави от 200-300 грама до килограм. Обикновено слагаме 600-800 грама
Лук - 1 средна крушка
Сол - около 0.5 супени лъжици (опитайте се да опитате!)
Черно грах - 8-10 грах
Bay Leaf - 1-2 листа
Морков - 1 парче средно размер
Картофи - 6-8 картофи със среден размер (количество зависи от размера на картофите и желаната дебелина на вашата супа)
Vermicelli или юфка - количеството на вашето желание (около 200 грама - ако говорим за теглото на сухи закупени вермицели до готвене)
Копър - според вашето желание (отбелязваме в скоби, които коплът може да бъде добавен в почти всяка супа, и по-добре директно до плочата непосредствено преди употреба)

Първо варете пилешки бульон (варено, както и месен бульонНо малко по-бързо). Пилетата ми са пиле със студена вода, поставени в тенджера, напълнете със студена вода и поставят тенджера на печката на силно отопление, не затваряйте капака, в очакване на появата на пяна. Можете да измиете и почистите моркова по това време, да го нарежете с малки кубчета, филийки или слама или губещи моркови на голяма ренде.

Когато малко преди кипене на повърхността на бульона, пяната е оформена, внимателно и бързо да я изваждате с шум, така че бульонът да е прозрачен. Когато бульонът се кипи, добавете моркови там, сол, пипер грах, листа за залива и пречистена крушка цяла, без рязане. Когато бульонът ще заври отново, ние намаляваме отоплението до минимум, покрийте винтовете с капак. След няколко минути, ние вдигаме капака и, като се уверим, че нашите ставки на бульон се изливат и лапите, ние затваряме отново и в това състояние на тих кипя под затворения капак, оставете бульона да кипи за 45 минути.

Междувременно, ние почиствам картофите и нарязани на малки кубчета с ръб от около 1 cm.

Ако сварите супата не за един ден (че все повече правим и се надяваме за 3-4 дни), съветваме ви да приготвяте поотделно вермичелите, защото ако го приготвите в бульон и да оставите там, съществува риск, че има риск Тя ще набъбне до невъзможността и ще обърне супата ви в овесена каша. Така че, докато пилето е варено, ние приготвяме Vermicell (доста за "чайниците": нося вода в тенджера на кипене, добавяйте сол, стиснете вермичелите, ние веднага разбъркваме, така че да не го залепите , след кипене, ние сваляваме 5 минути, вдигаме го в гевгир, изплакнете със студена вода). Можете да замените вермицеланите юфка или всички тестени черупки (е необходимо да се готви по-дълго: 10-12 минути), формата на юфка или макарони според вашия вкус.

Заварени и измити вермилелес сгъват в малък контейнер с капак и се съхранява в хладилника.

Когато 45-50 минути от кипене на пилешки бульон - пилето е готово, бульон. Време е да обърнем бульон в супата.

Изхвърляме крушка от бульона (малко хора обичат в супа от управляваните лук). Пиенето на пиле също се изваждат, ако искаме процесът на поглъщане на супа да изглежда естетически и няма да е необходимо да се мисли пилените кости с помощта на ръце. Докато пилето се охлажда, така че да го разглоби от костите, сложи варени нарязани картофи в бульон, да се свари и да се готви в продължение на 30 минути.

Ние се занимаваме с топлото пиле, отделящо се от костите, пилешката кожа също е по-добре да хвърля, разделяме пилето на парчета. Парчетата от пиле се сгъват обратно в супата, носят на кипене и вали 3-4 минути.

Сложихме 1-2 супени лъжици студени юфка в табела, налейте много гореща супа, добавям, ако искаме, копър и ядем. Ако на следващия ден ще загреете супата в микровълновата печка в табелата, можете да загреете юфка в супата. Сега знаеш, как да готвя пилешка супа с вермичели.

Ако искате да направите пилешка супа не с вермицела, но с ориз, тогава също е лесно. Вие правите всичко едно и също, vermicelli, естествено, не сива, и едновременно слагате картофи в тиган от приблизително половин чаша или малко повече ориз, което сте 2-3 пъти, които се измиват със студена вода. 30 минути след като бульонът ще бъде готов.

Запомнете: гответе просто!

Осмелявам се! Създавам! Готвач!

Яжте себе си, хранете семейството, лекувайте приятели!

prostoi-retspt.ru.

Рецепта: пилешка супа - с Grier

картофи - 8 бр;

лук - 1 бр;

средни моркови - 1 бр;

зелените - 1 лъч;

дил сушен - на вкус;

сол и подправки - на вкус;

лист за залива - 1 лист;

слънчогледово масло - 1-часова лъжица

Когато е напълно премахнато (ако не го премахнете, в бульона ще плувате "боклук" и няма да бъде красива и не прозрачна, ако все още нямате закачливи парчета, аз препоръчвам да сливате първия булт отново чиста вода и Сварете отново и кипене отново, че ще бъде по-чист и полезен, тъй като сега толкова много химия се добавя към пилето, че е по-добре да се предпазим и обикновено аз винаги плъзвам първия бульон на вкуса от него не е по-лошо, но сега го направих нямам много време на готвене, така че просто почистих малко жена), нарязана картофите - големи нарязани на 3 части, малки на половина и нарязани тук такива парчета