Зеково зеле с пипер. Зеле, задушено със свинско и камбанен пипер зеле с пипер

Задушено зеле с синарци: Рецепта със снимки. Как да готвя зеле, задушено с сливи (рецепта с чушка).

Време за подготовка - 20-30 минути.

Калории на 100 g - 130 ккал.

Задушеното зеле е отличен гарнитура за месо и рибни ястия. Тя ще бъде оценена специално от онези, които проповядват или просто предпочитат здравословна и нискокалорична храна. За разлика от други ястия, като спагети или картофи, зеле, практически не съдържа калории. Има много вещества полезни вещества за хората. Също така, поради голямото съдържание на фибри, задушено зеле подобрява чревната работа и почиства тялото от шлаки и токсини. И това от своя страна води до укрепване на имунитета, намаляване на теглото, подобряване на работата на тялото. Ако добавите сливи към зелето по време на готвене, можете значително да увеличите полезните свойства на ястието. В допълнение, сондите придават на зеле приятна аромат и лекота на светлина, така че превръщането на обикновената ежедневна храна в изискано ястие, което може да се използва за празнична маса.

За готвене вземете:

Кочан зеле с тегло около 1 кг.
Главата на купката.
1 морков от средния размер.
1 голям сладък пипер.
2 супени лъжици доматена паста.
Сол, лист за залива.
Малко растително масло.
200 г първас без кост.

Зеле каза тънък нож.

Нарежете чушка. Лука смачкване кубчета.

В тиган с масло, изпържи лука, добавете пипер към него.

Почистете морковите на ренде и добавете към останалите зеленчуци. Запържете се около 5 минути.

Добавете доматено пазете към зеленчуците, изливайте зеле, микс. Сол на вкус.

Импулс със студена вода и оставете за 15-20 минути. След това изтичаме водата и го отрежете с удари. След това се излива в зелето. След това носете под затворения капак до готовност - около 15 минути. Пет минути преди финала, добавете лавров лист за аромат.

Ранната пролет, когато първите зелени, отглеждани на открито, и парникови зеленчуци бяха много скъпи на рафтовете и на пазарите, а зелените зеленчуци са много скъпи, нашият организъм изисква витамин за хранене. В края на краищата, по това време на годината, по-голямата част от миналогодишните зеленчуци вече са загубили своите лечебни качества, в тях остава само фибри. Но това не се отнася за такъв магически продукт като зеле. Благодарение на своя плътна, крайбрежна дизайн, този зеленчук до новата култура е в състояние да поддържа всички полезни витамини.

Зелето през зимата и пролетта се консумира в различни видове: сурово, Sauer, варено под формата на свински ролки. Но най-вкусното е прясното задушено зеле със свинско месо. С правилното готвене ще получите нежно, ароматно хранително ястие, поддържане на всички полезни витамини и минерали от пресни зеленчуци.

Съставки

Малко кочан зеле или половината от майор Кочан
300 г свинско месо, можете със стабилна сала
1 бр. - моркови
Български пипер
Половин лимон
2-3 домат
Растително масло за гасене
Малко захар
Млян черен пипер

Метод за готвене

Забележка: Най-добре е да вземете бяло зеле от твърди късни сортове, тъй като след топлинна обработка се оказва нежна, сочна и еластична. Червеното зеле за гасене не е подходящо.

Това е старо традиционно славяно ястие, което често се подготвяше в семейства в съветските времена, като зеле, преди всичко, много евтин продукт, така че ястието е икономично.

Предварително подгответе всички необходими продукти и сгънете на масата. Почистете и измийте зеленчуците.

Измийте месото и нарязайте на малки дълги ивици, точно като на Beefstod.

Нарежете на две части на крушката, след това изрежете всяка половина с тънки половин пръстени.

Пипер нарязан наполовина, отстранете дръжката и семената. След това нарязах на всяка половина с дълги панделки или половин пръстени.

Доматите са по-добре нарязани на средни кубчета, тъй като сокът бързо ще тече от твърде малки парчета.

Морковите могат да бъдат нарязани на кубчета, но по-добре и по-бързо - просто решетнете на голяма ренде.

Този подготвителен етап е завършен.

Вземете дълбоко, най-доброто от всички панел за пържене, но също така и маслен от неръждаема стомана също ще се побере. Включете огъня до максималния и затопляйте тигана. Налейте малко количество растително масло и веднага поставете нарязаното свинско месо. Много масло не се изисква да се излива, тъй като месото бързо не изпразва сок и не е фалшив. Понижаващото месо не бързайте да го обърнете, за да се изкриви от една страна. Ако месото бързо се пече, целият сок ще остане във всяко парче, ще забави кората му и в ястието ще бъде много сочно. Набъбват и залепват малко месо, смесват и отново поздрав.

Когато месото се пече напълно, извадете го от тигана, но много внимателно, за да не горят, сложете го на плочата и го запазете настрана.

След месо в същата тиган с остатъци от месен сок, лукът се пържени. За да направите това, намаляване на огъня и направете малко масло, докато го абсорбира. Непрекъснато пречат на съдържанието на тигана, докато лъкът бързо изгаря.

След известно време добавете моркови към Лука, всичко се разбърква, така че да няма образувани изгаряния парчета.

Морков краде по-дълго от лука. Завършен морков придобива полупрозрачен външен вид и разхлабена консистенция. Средно това ще се случи 1-2 минути след началото на гасителя. Освен това, спуснете българския пипер в тигана. След известно време зеленчуците могат да бъдат осолени. Солите се нуждаем от половин чаена лъжичка без отгоре и толкова захар (захар свързва киселина, прави ястие). Смесете и гасийте всичко заедно за 1-2 минути, като направите пожар като минимум.

В края, поставете домати в тигана, след като им е позволено сок, добавете 200 г кипяща вода към тенджерата и поставете предразсъдъчно месо. След това, тиганът може да бъде покрит с капак, така че всичко да е доста износено и напоено един от друг миризми, 10 минути.

По това време, направете рязане зеле. Това може да се направи по различни начини, както ви харесва: слама или квадрати. Не забравяйте да помните нарязаното зеле до появата на сока, завършеното ястие ще бъде още по-нежно.

Поставете зеле в тенджерата, не е възможно да го смесите сега. Пътницата е малко вряща вода, покрива с капак и гаси за около час на много малък огън. Смесете ястието е приблизително 30 минути. Зелето по това време трябва да се намали два пъти по обем, той ще бъде розов (затворен до други зеленчуци), върху последователността на меките, лесно цъфти в устата.

В същото време, добавете сока на храната от лимон, накрая сол и пипер и тесто за още половин час преди пълната мекота на всички съставки.

Преди да сервирате на масата, ние поръсваме с нарязани зеленчуци, можете да добавите малко заквасена сметана, майонеза или кетчуп, на вкус.

Добър апетит!

Съставки:

един килограм бяло зеле;
вода - две чаши;
200 гр. моркови;
няколко големи плодове от червен чук;
две големи бели крушки;
половин лъжица сол и фин пипер;
маслена, зеленчукова - четвърт чаша;
от дузина клонки на копър и магданоз.

Стъпка по стъпка яхния рецепта с пипер

Нарязаното зеле е частично омекомен, преди да се маркира в Казан. След като извадите горните листа, по-фините разкъсаха сламата, не забравяйте и попълнете кипяща вода от таза. Така че оставете зелето във водата, тя ще стане забележимо по-мека и ще стане по-бърза.

Лодките и морковите пречистват, пипер без семена. Всички белени зеленчуци се разтварят със слама, морковът също е желателно да не се търка, а нарязани. Изсипете цялата част от маслото в котела и загрявайте, поставете лук с моркови и смърч към златни нюанси в нея.

Към Пасарска лежеше българският пипер, смесват и пет минути, спуснаха отоплението до умерено. Източете вода от зеле, поставете до останалите зеленчуци и смесете с тях. Огънят все още намаляваме, покриваме котела и двадесет минути.

Измийте зеленото, отделно и отстраняване на стъблата и ситно разтърси меките зеленина. Смесете зеленчуци в Казан, докато се радвате, зареждане с пипер и зеленчуци. Покрийте котела отново, топито на още пет минути на огън, след това попада в половин час плътно одеяло.

Вариант 2: Задушени пари с пипер - бързи ястия за рецепта с домати

Захарта в рецепта за случая, ако домати дават ястието с киселинен вкус. Също така го добавих, ако трябва да използвате паста, поради липсата на пресни зеленчуци. Моля, обърнете внимание, че парниковите домати не се вписват, има много влага в тях, но не сок, в този случай е по-добре да се използва дебела паста.

Съставки:

половината от треньора за зеле;
голяма крушка;
4 лъжици чисто масло;
сол и смес от чушки;
притискане на захарта;
голям лаурест;
две български пиперки и средни крушки;
три домати.

Как бързо да се готви с пипер

PACKORN избират червено, единствено за красота. Почистете ги от семена и разтворете слама с дължина до 5 сантиметра. CABBAGE CUT, фокусиране върху чушките, можете леко по-тънки. В тенджера се налива чаша вода, лежи, леко нарязани, нарязани зеленчуци.

Обърнете печката до средния пожар, поставете тигана върху него. Разтриваме доматите, като премахваме парчетата кора, отстраняваме люспите от носа и нарязани на квадрати, експлоатични. Морков три или нарязан, ако има време. Маслото се затопля в тиган, легна лук в него.

Флинг лук, в зависимост от желания вкус, по-силният ще потъмнее, по-светлата ще излезе. Лук временно излагат на плоча и малко омекотяване в тиган от моркови. Доматените картофи с картофи с моркови три минути, след това се върнаха в лука лук в тигана. Пасовска плюе, пипер и леко подсладена.

Смесете зеле в тенджера, ако на дъното няма почти вода, поставете печени зеленчуци от тиган. Смучете и добавете малко пипер, в средата на зеленчуците, задълбочете лаурел. Теглете до четвърт час в покрита тенджера, след това проверете наличността на ястието.

Вариант 3: Зелево зеле с пипер и шампиони

Оцетът, според описанието, се излива в зеле, не в самия край на готвенето, той трябва да накисва зеле и зеленчуци. Ако те са сурови по онова време, първо с гъбена отвара и Tomit най-малко една четвърт час, след това се изливат оцет и топли десет минути. Ястието е също толкова добро, а не само от младо зеле, но и в този случай бульонът, който остава от шампионките за готвене, определено ще се нуждаете от всички.

Съставки:

зеле, млад и сочен - 500 гр.;
малка купа;
четвърт килограм шампионни;
лъжица ябълков оцет;
голям зрел домат;
големи сочни замразени плодове (български).

Как да готвя

Буквално в дъното на Казанка се налива малко по-малко от чаша вода, включете робата върху средната температура. Зелето блести на дъска с малки части, веднага се изпраща до котела и разбъркване. Следвайки последната част, покрийте котела и проверете четвърт час, гладко.

Шампиньоните чисти и за десет минути кораб, за да заври в малко количество вряща вода. Не източвайте отвара, изрежете гъбите в леглото, докато приемаме. Кварталите на пръстените могат да бъдат лесен лук, а пулпа от пречистен пипер се разтваря със слама. Смесете зеленчуци със зеле, погасявайте пет минути, през това време намалете доматените кубчета.

Добавете към зеле, разбъркване равномерно, гъби и домати, поливане на оцет и плюе. Тези една четвърт час в завета на Казан, след това проверете готовността. Ако зеленчуците все още са груби, но те започнаха да се придържат към стените, пизират малко гъбена смелост и донесат ястието до готовност.

Вариант 4: Задушено зеле с пипер и месо

Вкусно зеле, задушено на шлака. Тъй като сте събрани, за да го приготвите с месо, не изваждайте изрязаните солени и издърпайте и гответе вече върху него. Зеленчуците са по-добре да се запържва върху петрола, ако няма добра причина да се откаже от ароматното, нерафинирано, да се подготви по него.

Съставки:

зеле Кочан, с тегло до 1500 грама;
сладък пипер месо - 350 грама;
една трета от чаша чисто (замразено) масло;
свинско подслон (подрязване или рязане);
450 милилитра доматен сос (нест);
голям сладък морков;
сол и черен пипер (малко смилане);
чифт крушки от малък салата.

Рецепта стъпка по стъпка

Отделете петрола наполовина, изсипете първата част в тигана, поставете го върху отоплението. Измийте месото и нарязване на парчета за порции, поставете се върху тенджерата и запържете, разбъркване, до златист цвят на кора.

Възползвайки се от втория тиган, и по-добре непосредствено в бод, нагряване на останалото масло. Бързо отсече лук филийки и се разпространява, за да мине и повечето три моркови самия. Сложете го на Лука веднага щом започне да се бута и пожълтява.

CABBAGE Изрязана и по-добра сода със специален гроб, сложи го в зеленчуков проход, незабавно разбъркване. Последваме свинското месо, равномерно го разпространяваме в растителна маса.

Бутилките покриват плътно, зашемете двадесет минути, разбърквайки няколко пъти и проверявайте наличието на влага в дъното. Проверете наличността на зеле и месо, FRAC, когато е необходимо, вряща вода.

Чрез готовността на основните продукти добавете сладък пипер и домати към тях нарязани. Отново разбърквам всички съставки и си тръгва да открадне още една четвърт час.

Вариант 5: Зелен зеле с пипер и ориз в бавна печка

Райс наистина трябва да вземе особено добро, голямо, закръглено и не откраднато. Поместванията проверяват, дори когато купуват, ако са един и същ цвят - ние сме подходящи за нас, с готвене, целият ориз ще бъде готов едновременно. Качеството на доматеното паща също е важно, то трябва да бъде дебело и тъмночервено, но не е проверено. Ако доматът е кисела, не е необходимо незабавно да го откажете, само леко подсладете захарта зеле, малко преди устройството да бъде спряно.

Съставки:

четвърт килограм най-добрите оризови зърнени култури;
домати, дебели 3,5 лъжички;
един голям морков и крушка;
куп сочен копър;
три зъба на чесън;
кориандър, малко кимион или зира, лавр и пипер;
три лъжици петрол;
защитено зеле (без голи, само листа);
пипер, български - три сочни и големи плода.

Как да готвя

Ядро от пипер, отстранете налягането на водата от плодовете на семената и месото се взривява кратко и умерено тънки бучки. Същия размер, в крайния случай, сода, моркови. На семената, поставете лук и лежете с останалите нарязани зеленчуци в купата.

Режим на много пепелници - пържене. Изсипете малко масло на зеленчуците, смесете ги, докато Пасирската не стана златна. Добавете настърган чесън и превключете в режим "плен". Изплакнете няколко пъти, триене на зеле.

Домато се разбърква в полузащита на преварена вода. Купата е последователно, всеки път, когато разбърквате ориз, зеле и подправки. Изсипете доматите, смесете отново продуктите и покрийте капака. Сега програмирайте таймера: изчислете времето за един час с една четвърт. Преди да сервирате порцията, поръсете се с нарязан копър.

За рецептата ще ви трябва:

Рецепта:

За да се подготви бяло зеле, е необходимо задушено с български пипер.

Лук се нарязва на полувис, моркови и чушки - слама, нарязано зеле. Лук и моркови запържете в масло 2 мин. Добавете зеле, яхна под капака на ниска топлина 10 min, разбъркване от време на време.

Сложете българския пипер, яхте 2-3 минути. Добавя се натрошен чесън, доматено пюре, лимонов сок, смлян пипер, захар, сол, задушава се още 5 минути.

И аз, и семейството ми обича различни видове зеле, както и зеле, мариновано зеле, мариновано и яхния. Но ако в салати и консервации я оценявам за факта, че тя е толкова хубава кора, а когато Таша, се опитвам да отрежа зелето като по-тънък, тъй като може да бъде мек и сочен. Майка ми не признава това, казва, че това вече е овесена. Затова, когато съпругът ми и аз имаме гост, никой не подготвя задушено зеле. Това задължително причинява куп критики от моя страна или майка ми. Много хора не се интересуват, докато доказваме, както най-добре, те спокойно летят всичко, което е приготвено.

По същия начин, за пайове или кнедли. Наистина харесвам вкуса на задушено зеле, просто я обожавам, но само нежно и меко. Сигурен съм, че не само майка ми е аматьор, който е как да готвя зеле, затова не настоявам точно как е за зеле да свети, това е въпрос на вкус. Но Том е да се опита да го приготви от рецептата, която ще ви кажа днес, просто настоявам! Оказва се невероятно вкусно и освен това, удовлетворяващото ястие. Сигурен съм, че ви харесва. Подгответе се само с удоволствие за себе си и вашето семейство!

За да направите зеле, задушен с български пипер, ще ви трябва:

бяло зеле - 1000 г
корков - 2 бр.
лук - 2 бр.
пипер сладък българин - 2 бр.
магданоз - 10 клонка
копър - 10 клонки
сол Сол - ½ ч.л.
пипер Черна земя - ½ ч.л.
вода - 2 супени лъжици.
слънчогледово масло - 40 мл

Как да готвя зеин със звънец с чушка:

1. Изплакнете всички необходими зеленчуци под течаща вода. Морковите почистват и разтриват на голяма ренде.
2. Пипер български почиства от семена, отстранете опашките и нарязани на малки парчета.
3. Премахнете люспите от Лука и го нарязайте.
4. Измийте зеле, отстранете горните листа и фино shinku. След това го изсипваше с преварена вода и си тръгва, за да е, тогава няма да е толкова трудно, освен това крадецът ще излезе от него, който понякога се случва в бял басейн.
5. В котела или тиган с дебело дъно нагряване на растителното масло и изпържи морков с лук до златистота. След това сложете българския пипер и на средния огън, ние продължаваме да носим около 4-5 минути.
6. Ние плъзгаме водата от зелето и го сменяме до зеленчуци, които крадат. Ние покриваме с капак и продължаваме да гасим на малък огън около 15-20 минути.
7. След това, Сола и костур са зашеметени зеленчуци на вкус. Добавяме малко зелено и смесваме всички. Оставяме да изнеменем слаба топлина за около 6-7 минути.

Сложихме завършената задушена нос на ястието и, по желание, украсявам магданоз или копър.

Ние попълваме менюто от зеленчукови ястия. Задушеното зеле с пипер се оказва много сочно, ароматно и изненадващо вкусно. След първата част всеки ще достигне до добавката. В крайна сметка е невъзможно да се противопоставят на апетиращата гарнитура или топла салата от зеле, удар, лук и моркови. Нюансите дават разнообразие от подправки и чесън.

Характеристики на приготвянето на задушено зеле с чушка

Зелето може да бъде младо или старо, цветно, бяло или броколи. Всяко разнообразие се подготвя по свой собствен начин. Днес

Какви добавки ще допълнят вкуса на ястия

Можете да включите любими зеленчуци:

тиквички;
картофи;
патладжан.

Вкусно с мляно месо, месо или наденица, гъби.

Всеки път, когато се появи нова история, достойна похвала и искания за добавката.

Какво да носите ястие

Много добре, ако има котел. В него продуктите се подготвят равномерно. Подходящ е измамник или дълбоко дебел чугунен тиган.

Можете да готвите на печката, в бавна печка или във фурната. Ние избираме начина, по който е по-близо до хоста.

Лесно растително ястие, което може да се сервира като гарнитура, вместо калорични картофи и тестени изделия.

Задушеното зеле е много вкусно и ароматно, но понякога все още искам да "съживя" вкуса на обичайното ястие. За това се нуждаете най-малкото, просто добавете нова съставка. В нашия случай тази нова съставка ще изпълнява сладък български пипер.

За готвене на зеле с пипер ще ни трябва

Бяло зеле - 700 g;
- сладка пипер - 150 г;
- моркови - 1 големи или 2 малки;
- доматена паста - 50 мл;
- слънчогледово масло - 50 ml;
- листа, сол, смлян пипер.

Рецепта

Тъй като ястието включва освен зеле, все още пипер и моркови, които се подготвят за дълго време, след това готвят ястия да започнем с тези две зеленчуци.

1. Ако приемете, че използвате свежа чушка, за да приготвите тази растителна ястие, тя трябва да се проникне напълно и да се нарязва в полус. В студения сезон е по-рационално да се използват замразени сладки пиперки, тъй като цената му е значително по-ниска. Замразеният пипер обикновено се продава вече в нарязана форма, така че трябва да се ядосва само и да го почисти в студена вода.

2. Морковът за ястието е по-добре да изберете повече. Колкото по-голям е морковът, толкова по-лесно е да го решите на рендата и остава по-малко отпадъците. Така че морковите трябва да бъдат почистени и смачкани по рендата.

3. След като първите две съставки се приготвят, можете да започнете пържене. В пея се излива около 50 ml слънчогледово масло (по-добре рафинирано). Слагам моркови и чушки в затопленото желязо, добавям лист за залив (2-3 броя). Запържете зеленчуците на доста силен огън около 5 минути, след това намаляваме огъня.

4. Междувременно, докато първите две съставки се пекат, свързващо зеле. И след това го добавете към зеленчуците. Ферма под затворен таван 10 минути, не забравяйте от време на време смесете зеленчуци.

5. Доматената паста е по-удобна за добавяне в разредена форма. В чаша питейна вода се разбъркваме 50 ml концентрирана доматена паста. Изсипете течността в печенето, солта и пипер зелето, ние продължаваме да гасим ястието още 15 минути под затворения капак на малък огън.