Пай с тиквички и сирене на кефир. Бърза баница с тиквички във фурната - рецепта със снимка. Торта от тиквички с гъби

Удивителна баница с тиквички! - Подготовката отнема 15 минути! Ще се запомни ЗАВИНАГИ!

Ако търсите рецепта за приготвяне на тиквички без пържене, то пай с тиквички е точно това, което трябва да опитате да приготвите за вечеря. Минимум продукти, петнадесет минути прекарано време и малко чакане във фурната.

Тиквички - 2 бр.,
Домат - 1 бр,
Брашно - чаша и половина,
яйца - 3 бр.,
сол,
зелени,
сирене - 200 гр.

1. Измиваме две големи тиквички под течаща вода. Ако са пресни и не са стари, кожата може да не се бели. Три от тях на едро ренде в голямо сито. Изцеждаме, за да отстраним излишната течност.

2. Двеста грама твърдо сирене три на ситно ренде. Нарежете на ситно измития магданоз с копър с нож.

3. Измийте домата. Можете да премахнете кожата, като я излеете с вряла вода. Нарежете на тънки кръгли парчета.

4. В дълбока купа смесете пасирани тиквички, 3 яйца, нарязани зеленчуци. Добавете сол. Разбъркваме.

5. За пай от тиква вземете една и половина чаши брашно. Не е нужно да пресявате. Добавете към тиквичките и разбъркайте. Често на този етап домакинята добавя газирана сода или бакпулвер. Не го направих. Баницата във фурната ще се получи, макар и не пухкава, но вкусна. Но излишъкът от сода може да развали вкуса.

6. Не забравяйте да използвате формата за разделяне. Те не са скъпи, налични са навсякъде и има всяка домакиня. Покрийте дъното на формуляра с хартия за печене. Уверете се, че страните са възможно най-високо от пергамента. Така че тестото няма да капе от дъното на формата и ще бъде лесно да го извадите. Поръсете пергамента с галета и веднага напълнете формата с тестото за тиквички. Изравняваме.

7. Отгоре сложете домати и настърган кашкавал. Едва след това слагаме всичко в предварително загрята фурна. Тридесет минути са достатъчни за готвене. След това, за още 15 минути, тортата достигна вече с изключена фурна. Пай от тиквички трябва да се сервира топъл. Насладете се на вашата диетична вечеря.

Много хора вярват, че сладкишите с тиквички са скучни и безвкусни. Всъщност баницата с тиквички е апетитен деликатес, който може да се приготви по много различни начини и с голямо разнообразие от добавки под формата на други зеленчуци, меса и подправки.

Пай с тиквички - проста рецепта

Пай с тиквички е възможност бързо и вкусно да нахраните семейството си с необичайни зеленчукови сладкиши.

Състав:

• млади тиквички;
• 115 мл заквасена сметана;
• едно голямо яйце;
• 225 г брашно;
• 115 г шунка;
• скилидка чесън;
• сол, черен пипер, риган, билки.

Подготовка:

1. Прекарваме младия зеленчук през ренде, изцеждаме излишната течност и го поставяме в купа. Ако тиквичките са презрели, тогава трябва да ги почистим от кожата и семената.
2. Добавете сол, подправки и пресована скилидка чесън към зеленчука.
3. Нарежете шунката на малки кубчета и заедно с ситно нарязани билки я изпратете до тиквичките.
4. Забийте яйце в заквасената сметана, добавете брашно и малко рипер, разбъркайте.
5. Комбинирайте брашнената маса със зеленчук и шунка, поставете я в съд за печене и печете пая за половин час (температура 180 ° C).

Пай с тиквички във фурната

Можете просто и вкусно да изпечете пай с тиквички във фурната с добавка на сирене. Излиза сърдечно и питателно ястие.

Състав:

• 365 г тиквички;
• 85 сирене (твърдо);
• малко зелен лук;
• 115 мл млечна напитка;
• три сурови яйца;
• скилидка чесън;
• 85 мл вода;
• 175 г брашно;
• олио, сол.

Подготовка:

1. Забийте яйца в контейнера на миксера, добавете сол и разбийте до гладка смес.
2. Изсипете вода, млечна напитка в яйчената смес и разбъркайте.
3. Въвеждаме брашно и омесваме всичко старателно.
4. Нарежете на ситно скилидките от пикантен зеленчук и зеления лук, нарежете тиквичките на тънки чинии, смилайте сиренето на ренде.
5. Изсипваме всички съставки в брашнената маса, разбъркваме и прехвърляме в намазнена форма.
6. Готвене на тортата във фурната за 35 минути (температура 180 ° C).

Бутер пай с тиквички

Във всеки магазин можете да си купите готово бутер тесто, благодарение на което можете бързо да приготвите вкусни сладкиши.

Състав:

• готово тесто (слой);
• едно сурово яйце;
• две млади тиквички;
• 155 г сирене;
• подправки, билки.

Подготовка:

1. Поставяме размразения слой на готовото тесто във формата и директно с ръце го разпределяме по цялата повърхност и страни, тъй като се нуждаем от страните.
2. За пълнежа смелете тиквичките на ренде (не забравяйте да изстискате зеленчука от сока), смесете с нарязани билки, яйце, настъргано сирене и подправки.
3. Разстиламе пълнежа върху тестото и печем тортата за 45-50 минути (температура 180 ° C).

Готвене в мултикукър

В мултикукъра можете също бързо и лесно да изпечете пай от тиква, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца. За рецептата е по-добре да използвате млади тиквички, те са по-меки и меки на вкус.

Състав:

• средно големи тиквички;
• две сурови яйца;
• 155 мл заквасена сметана;
• 185 г сирене (холандско);
• 65 г брашно;
• лъжица за изкормване;
• лъжица сол;
• 0,5 супени лъжици пипер;
• лъжица гхи;
• куп зеленина (магданоз, босилек, кориандър).

Подготовка:

1. Смелете младите тиквички на ренде и ги сложете в купа (не изстисквайте сока).
2. Забиваме яйце в зеленчука и добавяме настърганото сирене, разбъркваме.
3. Сега добавете ситно нарязани зеленчуци, ферментирал млечен продукт и брашно, заедно с рипер, сол и черен пипер, разбъркайте всичко добре.
4. Намажете купата на мултикукъра с топено масло, разпределете полученото тесто и в режим "Печене" гответе тортата за 70 минути.

Желиран кефир

Пай от желе с тиквички може да бъде любимата ви рецепта. В същото време можете да добавите разнообразие от съставки към печените продукти и по този начин да създадете свои собствени вкусни печени изделия.

Съставки за тестото:

• 285 g брашно;
• две сурови яйца;
• 215 мл кисело мляко;
• лъжичка за разкъсване, сол.

За пълнене:

• една тиквичка;
• сусам;
• подправки, билки.

Подготовка:

1. Изсипете рипера, солта и яйцето в киселата напитка, разклатете до гладка смес.
2. Сега добавете брашно и омесете тестото.
3. За пълнежа изсипете тиквички, нарязани на ренде и изцедени от сока в купа, добавете подправки, ситно нарязани зеленчуци и разбъркайте всичко.
4. Изсипете половината от брашнената маса във формата, след това разпределете плънката и я затворете с останалото тесто, поръсете със сусам.
5. Поставяме формата със съдържанието във фурната и печем тортата за 35-40 минути (температура 190 ° C)

Отворена баница с тиквички и пиле

Много хора подценяват вкуса на тиквичките и от тях можете да приготвите голямо разнообразие от ястия, включително обилни сладкиши, ако добавите пилешко и други зеленчуци към рецептата.

Съставки за тестото:

• 225 г брашно;
• 115 г извара;
• 85 г масло (отцедено);
• 0,5 супени лъжици сол и рипер.

За пълнене:

• 225 г варено пилешко месо;
• 380 г тиквички;
• един домат;
• една глава лук;
• 155 мл заквасена сметана;
• 55 г сирене;
• едно сурово яйце;
• подправки на вкус.

Подготовка:

1. Смесете брашното със сол и рипер.
2. Изваждаме кремообразния продукт от фризера и го смиламе на ренде, смесваме го с брашно, докато се раздроби.
3. След това добавете извара и замесете хомогенно тесто.
4. Поставяме го във форма, разпределяме го по цялата повърхност, правим страни, след това набождаме основата с вилица и я поставяме на хладно място за половин час.
5. Нарежете тиквичките и доматите на колелца.
6. Нарежете лука и вареното пиле на кубчета.
7. Забийте яйце в заквасената сметана и добавете настърганото сирене, разбъркайте.
8. Върху лист за печене изложете кръгчета тиквички, добавете сол и сложете във фурната за 10 минути (температура 200 ° C), така че зеленчуците да са леко изпечени.
9. След това изваждаме формата с тестото, слагаме месото и лука върху основата, отгоре поставяме тиквички и домати на слоеве.
10. Залейте всичко със сос от заквасена сметана и поставете баницата във фурната за 25 минути (температура 180 ° C).

Сладка баница с тиквички

Тиквичките могат да се използват не само за обилно мезе, но и за сладък десерт. Ако смятате, че зеленчуците и сладките са несравними, запишете рецептата. \

Състав:

• една тиквичка;
• 395 г брашно;
• 215 г гранулирана захар;
• лъжица газирана сода;
• две големи яйца.

Подготовка:

1. Обелете кожата от тиквичките и я смелете на ситно ренде или с пасатор.
2. Забиваме яйца в настъргания зеленчук, добавяме сладък пясък и гасена сода, разбъркваме.
3. Сега въвеждаме брашно и замесваме не твърде тънко тесто.
4. Изпращаме получената маса в намазнена форма и печем сладка торта за 45 минути (температура 180 ° C).

Рецептите за бързи пайове заемат гордо място в живота на опитни домакини. Затова ви предлагаме да опитате един от тях. Пай с тиквички и домати е вкусна, сърдечна и здравословна закуска. И най-важното е, че не е трудно да го приготвите. Рецептите, които включват използването на мултикукър, са наистина най-лесните и бързи. Ще се убедите сами, когато го опитате!

Съставки

За теста

• пшенично брашно (премиум клас) - 300 г;
• пилешки яйца - 2 бр .;
• кефир (масленост 1%) - 100 g;
• средно големи тиквички - 2 бр .;
• моркови - 100 г;
• пресни домати - 2 бр .;
• твърдо сирене - 90-100 г;
• слънчогледово олио - 3 с.л. л.;
• сол - 0,5 ч. л .;
• тръстикова захар - 1 супена лъжица л.;
• сода за хляб - 0,5 ч.л.

За украса на тортата

• копър - 10 г .;
• магданоз - 10гр.

Стъпки за готвене

Етап 1.Както всички подобни рецепти, ние започваме и тази, като правим тестото. На първо място, трябва да се справите с тиквичките и да ги приготвите. Измийте добре всеки зеленчук под течаща вода, подсушете с кухненска кърпа. След това обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. В случай, че зеленчуците са много сочни и има много сок, по-добре е да изстискате сламките от тиквички с ръце и да изцедите излишната течност.

Стъпка 2.Забийте пресни пилешки яйца в отделна дълбока чиния. Каквито и рецепти да се опитате да приложите, използвайте само добри и доказани продукти. Тогава ще се измъкнете от неприятностите. Разбийте яйцата внимателно с бъркалка или миксер, докато се пенят.

Стъпка # 3.Добавете тръстиковата захар, солта и содата за хляб в купата, съдържаща лентите от тиквички. За да направите тази торта набързо, можете да използвате обикновена бяла гранулирана захар. Домашните торти с тиквички, моркови и домати определено няма да страдат от това. Изсипете кефир към тиквичките и разбъркайте добре всички съставки.

Стъпка # 4.Добавете разбитите пилешки яйца в купа с тиквички и кефир и разбъркайте до гладка смес. Оставете масата да престои няколко минути. Бъдете много внимателни, когато попаднете на рецепти, които включват кефир и сода. За да може един бърз желиран пай да стане пухкав, тези две съставки трябва да се комбинират и да реагират добре.

Стъпка # 5.Време е да добавим слънчогледово олио към пълнежа ни. Смесете го с приготвената маса, като използвате обикновена супена лъжица. Пай от скуош с моркови и домати има по-добър вкус, ако използвате нерафинирано растително масло.

Стъпка 6.Пресейте добре пшеничното брашно през сито няколко пъти в отделна купа. Рецепти за домашно печене като тази предполагат, че можете да замените ръженото брашно с обикновеното брашно. Така бърз желиран пай ще се окаже диетичен. Добавете пресятото брашно малко по малко към сместа от кефир и тиквички. Замесете тестото. Не трябва да е много дебел, но и не твърде течен. Ако изливането не се задържа върху лъжицата, добавете още брашно.

Стъпка 7.Сега преминете към подготовката на морковите. За целта измийте добре зеленчука. Един малък морков е достатъчен, за да завършите тази и подобни пикантни домашно приготвени рецепти. Обелете зеленчука и го настържете с най-малките дупки.

За да опростите процеса, поставете найлонова торбичка върху рендето. След като довършите морковите, добавете получените стърготини към тестото и разбъркайте. Внимателно извадете торбата от рендето и изхвърлете. Това ще поддържа вашия кухненски уред практически чист.

Стъпка номер 8.Смажете дъното и стените на формата в мултиварка добре с растително масло. Препоръчваме да използвате мултикукър Redmond.

Измийте старателно доматите под течаща вода, подсушете с кърпа, нарязани на пръстени със средна дебелина. Поставете халбите на дъното на купата на мултикукъра на два слоя. Настържете твърдото сирене на едро ренде и отгоре поръсете кръгчетата домати.

Стъпка 9.Изсипете тестото за тиква много внимателно върху доматите и сиренето. Изгладете пълнежа с лъжица, ако е необходимо.

Печете пая с тиквички в бавен котлон в режим Печене за около 1 час и 20 минути. Когато домашните печени продукти от моркови са готови, извадете купата за пай от мултиварка, покрийте я с голяма плоска чиния и я обърнете бързо. Докоснете дъното на купата и я оставете настрана. Това ще постави доматите в сиренето отгоре, което ще направи вашия бърз пай много апетитен и красив.

Сега подготовката приключи. Опитайте желираната пита със семейството и приятелите си. Гарнирайте с ситно нарязани билки и нарязайте на малки триъгълници преди сервиране. Рецепти за обърнати пайове се считат за най-оригиналните, така че никога няма да съжалявате, ако приготвите такива сладкиши за празничната трапеза.

Не забравяйте да оставите коментар и приятен апетит!

В тази форма децата ми се съгласяват да ядат този зеленчук колкото искат.

Структура:

• 4 с.л. л. брашно
  (с максимално плъзгане)
• 4 с.л. л. примамки
  (с максимално плъзгане)
• 3 с.л. л растително масло
• 380 г тиквички
  (1 малка)
• 1 малка връзка копър
• 1-1,5 ч.ч. сол
• 0,7 ч.л. Газирани напитки
• 1 ч.л. ябълков оцет
• подправки: черен пипер, шамбала (по ваш вкус)

Също така по избор:

• 4-5 бр. орехи (в тестото)
• сирене (настържете отгоре)

Рецепта за пай с тиквички:

1. Приготвяме съставките. Снимката не е пълен списък с продукти.

   

   Продукти

2. Измийте тиквичките / тиквичките и мелете с пасатор едновременно с копър в малка салата. Или го търкаме на ситно ренде и нарязваме копъра. Колкото по-малки са частиците тиквички, толкова повече сок ще отдели, от което имаме нужда.

   

   Смелете тиквичките и билките

3. Към тази смес добавете чаена лъжичка ябълков оцет.

   

   Добавете оцет

4. Смесваме брашно, грис, сол, подправки, сода (можете да използвате бакпулвер, след това не добавяйте към тестото).

   

   Смесете сухите съставки

5. Добавете растително масло към сухата смес (имах нерафинирано слънчогледово олио, вкусът му не се усещаше в готовия пай с тиквички).

   

   Добавете олио

6. Разтривам го с ръка в хомогенна трохичка, можете да разбъркате добре с вилица.

   

   Триене

7. Комбинирайте сухата смес и сместа от тиквички и копър, омесете старателно. Ако искате да добавите ядки, това трябва да се направи на този етап (накълцайте не много ситно). Тестото е плътно по консистенция, но можете да разбърквате с лъжица.

   

   

8. Разстиламе го във форма, изравняваме с лъжица. Имам керамична форма (24 см), пека директно в нея и не винаги я мажа и поръсвам с брашно ... Но въпреки това е по-добре да направите това, ако вашата форма не е керамична.

   

   Преминаваме към формата

9. Поръсете отгоре със сирене или изложете нарязаните парчета. Не е необходимо да използвате сирене, без него ще се получи баницата.

   

   Поръсете със сирене

10. Слагаме във фурна, загрята до 200 градуса за 35-40 минути. Проверяваме баницата с тиквички: сиренето / кората е зачервена, плътна / еластична на допир, повдигната.





Приятен апетит и добра реколта от тиквички!

Водещиятавтор на рецепта

От тиквички могат да се приготвят много вкусни ястия. Това са яхнии и палачинки, палачинки и крем супи, палачинки и дори сладко. Но има и друга популярна рецепта, която е много търсена сред домакините - това е пай с тиквички. Той е вкусен, сърдечен и ароматен. И ако всеки път, когато добавяте нови съставки към него, както и билки и подправки, тогава можете да поглезите близките си с ново оригинално ястие всяка седмица.

Рецепти за мултикукър

Пай от тиквички е много удобен за готвене в бавен котлон. Това популярно кухненско устройство ще спести време на домакинята, без да оставя ястието да изгори. И с негова помощ можете лесно да нахраните цялото семейство до насита.

И така, нека преминем към рецептите.

Обикновена пай от тиква

За ястието ще ви трябват:

• средни тиквички;
• няколко яйца;
• 170 мл заквасена сметана;
• 3 г бакпулвер;
• 45-50 г брашно;
• малко парче масло;
• 2-3 г сол.

От това количество храна се получават приблизително 8 порции. И ще отделите не повече от час за готвене.

Основната съставка е тиквичката, измийте я добре, обелете я и отстранете семената. Нарежете на парчета и настържете. Преместваме масата от тиквички в гевгир, поставяме я над мивката и изчакваме цялата течност да изтече.

Към полученото пюре от тиква добавете яйца и залейте със заквасена сметана. Смесете всичко до гладка смес. Смесете брашното с бакпулвера и, пресявайки през фино сито, добавете към останалите съставки. Добавете сол на вкус.

Намажете купата на мултикукъра с парче масло и разстелете готовото тесто. Инсталирайте купата в устройството, затворете капака, изберете режим "Печене" и стартирайте таймера за 45 минути. Очакваме звуковия сигнал, след което отваряме мултикукъра и оставяме готовата торта да се охлади малко.

Отворена баница с тиквички и пиле

Пай с тиквички, приготвен по следната рецепта, може спокойно да се нарече една от разновидностите на прочутото френско ястие - киш. И днес ще го приготвим отново в бавна печка.

На бележка! По принцип е по-добре да приготвяте всеки отворен пай в бавна печка, тъй като определено няма да изсъхне в него!

За тест вземете следните продукти:

• 125 г сливи. масла;
• 250-260 г брашно;
• 3-4 г сол;
• 45-55 мл ледена вода.

За пълнежа се нуждаем от:

• средни тиквички;
• 450 г пилешко филе;
• крушка;
• 180 мл заквасена сметана;
• няколко клончета копър;
• 2 г сол;
• 40-45 ml растение. масла;
• 1 г смлян пипер.

Първо, ние подготвяме тестото. Пресейте брашното в голяма купа, добавете сол и парченца масло.

На бележка! За да приготвите тестото, със сигурност трябва да използвате омекотено масло, така че около час преди готвене то трябва да се извади от хладилника, за да има време да се размрази!

Започваме да смиламе масата с длани, работим с ръце, докато се превърне в мека трохичка. Сега трябва да въведете ледена вода и да замесите тестото много бързо. Навиваме го на топка, обвиваме го със стреч фолио и го изпращаме в хладилника за около половин час.

Важно! Не месете тестото твърде дълго, в противен случай ще стане много твърдо!

Сега да преминем към подготовката на пълнежа. Измиваме пилешкото филе, отрязваме мазнината, филмите и нарязваме на произволни парчета. Измийте тиквичките, отстранете кората и извадете семената. Нарежете на малки кубчета. Пускаме лука тонове люспи и също нарязваме на ситно.
Изсипете около една трета от маслото в купата на мултикукъра, изберете режим „Пържене“ и настройте таймера за 20-30 минути. Запържете парчетата тиквички едно по едно, след това лука и накрая филето на кубчета. За всяка съставка консумираме около супена лъжица растително масло. Поставете пържените съставки в купа.

Междувременно нека преминем към подготовката на запълването. Взимаме дълбока купа, забиваме яйцата, разстиламе заквасената сметана. Нарежете на ситно пресни билки и също ги изпратете в купа. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре.

Оформяме торта. Нарежете лист пергамент за печене на две ленти, поставете ги напречно на дъното на купата на мултикукъра. Благодарение на тази техника можете да получите готовата торта без никакви проблеми. Изваждаме тестото, като го месим с ръце, оформяме торта и го слагаме в купа. С пръсти правим страните с височина около три сантиметра. Разстиламе пържените зеленчуци и месо, изсипваме готовия сос отгоре. Затворете капака, изберете режим "Печене" и настройте таймера за 1 час и 10 минути. След звуковия сигнал отворете устройството и оставете тортата да се охлади малко. След около четвърт час го изваждаме от купата, като издърпваме краищата на пергамента. Сложете на чиния и сервирайте веднага.

Рецепти за фурна

В тази селекция ще намерите най-добрите рецепти за приготвяне на пай с тиквички на фурна.

Със сирене и домати

Сиренето звучи чудесно във всяка пикантна баница и скуошът не е изключение. За тази рецепта ще ви трябва:

• няколко малки тиквички;
• няколко домата;
• 120 г сирене;
• 200-210 г брашно;
• половин пакет сливи. масла;
• 3 яйца;
• 30-35 мл мляко;
• лук;
• чаша прясна сметана;
• няколко щипки сол и черен пипер.

Обелете тиквичките и нарежете на тънки кръгли филийки.

Освободете лука от обвивката и нарежете на половин пръстени. Загрейте тигана и запържете лука в малко олио. Когато стане прозрачно, добавете нарязаните тиквички. Продължаваме да пържим продуктите още десет минути. Измийте доматите и ги бланширайте за 30 секунди във вряща вода, след което отстранете кожата от тях. Нарежете на тънки филийки. Добавете домати в тигана и оставете всичко да къкри около пет минути. Извадете от котлона и прехвърлете готовите съставки в купа.

Сега трябва да подготвите тестото. В дълбока купа смесете пресятото брашно, омекотеното масло и яйцето. Налейте мляко. Посолете и разбъркайте добре. Когато тестото стане еластично, от него оформяме топка, обвиваме го със стреч фолио и го изпращаме в хладилника за около половин час. Изваждаме отпочиналото тесто, правим торта от него и го слагаме в съд за печене. Вдигаме малките страни и поставяме в предварително загрята фурна за четвърт час.

Междувременно подготвяме запълването. Забийте останалите две яйца в купа, изсипете сметаната и разтрийте сиренето. Добавете масата и черен пипер на вкус. Изваждаме от фурната румената основа за торта, изсипваме течния пълнеж, отгоре поставяме тиквичките с домати и лук. Печем ястието за половин час.

С кайма

Напълно възможно е да добавите кайма към пая с тиквички, така ще го направите по-задоволителен. За това ястие трябва да вземете:

• няколко тиквички;
• 240-250 г всякаква кайма;
• яйце;
• чаша брашно с пързалка;
• лук;
• корен от моркови;
• 110 мл кефир;
• 80 г сирене;
• една четвърт опаковка сливи. масла;
• половин чай. лъжици сода;
• щипка пипер;
• 2-3 г сол.

Сложете каймата в голяма купа, омесете я малко. Извадете обвивката от лука и го нарежете на малки кубчета. Добавете го към каймата. Почистваме морковите, търкаме ги по-малки и също ги слагаме в купа. Пипер и добавете на вкус.

Измийте тиквичките, почистете ги, извадете семената. Настържете зеленчуци или завъртете в блендер. Изсипете посоченото количество сода в кефир и оставете за пет минути. Загряваме маслото в микровълнова печка или в тенджера на котлона. Изсипете кефир в купа, добавете маса от тиквички и масло, пресейте брашното през сито. Омесваме всичко старателно.

Намажете формата с парче масло и намажете половината от тестото за тиквички, след това кайма с лук и моркови и покрийте с втората част от тестото. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Изпращаме го във фурната за 50 мин. След посоченото време опитваме питката за готовност с помощта на клечка за зъби. Ако не е достатъчно изпечен, увеличете времето за готвене с около четвърт час.

С гъби

Тиквичките имат неутрален вкус и поради това приемат ароматите на други продукти с удоволствие. И ако добавите малко пресни гъби към такава торта, тогава тя ще придобие напълно различни вкусови нотки.

Така че, за пай с тиквички с гъби ще ви трябва:

• пресни млади тиквички;
• голям лук;
• 220 г гъби;
• пет стръка магданоз;
• таблици. лъжица растително масло;
• 200 г сирене;
• 2-3 г сол.

За основите:

• половин чаена лъжичка суха мая;
• 180 мл мляко;
• няколко чаши брашно;
• 10 г захар;
• 15 ml разтвор масла;
• 2 г сол.

Първо, подготвяме основата. Загрейте малко млякото в микровълновата или на котлона в тенджера. Изсипете захар, суха мая и оставете на топло за около четвърт час. След това изсипете млякото и маята в купа, добавете малко сол, растително масло и пресято брашно. Замесете тестото и го оставете в купа под кърпа за четвърт час.

На бележка! В резултат на това трябва да имате меко тесто като кнедли!

Готвене на пълнежа. Нарежете тиквичките на две части по дължина и ги поставете на филийки в тава, намазана със зехтин, или върху скарата. Запържете малко, след което нарежете на малки кубчета. Моите гъби, ако е необходимо, почистете и нарежете на тънки филийки. Поставете гъбите в тигана и изчакайте, докато цялата течност се изпари от тях. След това добавете ситно нарязан лук и задушете всичко до златисто кафяво. Комбинирайте пържените храни с нарязани тиквички и разбъркайте.

Разточете отпочиналото тесто на слой с дебелина около половин сантиметър. Поставяме го в намазнена топлоустойчива форма. Поставете пълнежа върху него, поръсете отгоре със ситно нарязани билки и настърган кашкавал. Изпращаме го във фурна, загрята до 190 ° C и печем 40 минути.

Рецепта за сладка тиква

Пай с тиквички може да бъде доста сладък. Освен това е много лесно да направите това - просто добавете необходимите съставки към тестото. Такова ястие може да направи вашето чаено парти невероятно вкусно и приятно!

И така, нека приготвим сладка пита с тиквички във фурната. За ястието вземете:

• малка млада тиквичка;
• няколко чаши брашно;
• 1 ½ чаши пудра захар
• няколко яйца;
• 30-35 мл масло;
• 3 г сода;
• 10 мл оцет;
• Шипка сол;
• 1 g ванилин;
• узряла ябълка.

Измийте добре тиквичките и ги обелете и обелете. Също така обелваме и сърцевината на ябълките. Разтриваме готовите съставки на ситно ренде. Добавете пудра захар и разбъркайте.

Разбиваме яйцата в отделен съд и разбиваме с бъркалка или с помощта на миксер. Изсипете ги към ябълките и тиквичките. Пресейте там брашно, добавете ванилин на върха на ножа, масло и отново замесете всичко добре. В супена лъжица загасете содата с оцет и добавете към тестото.

Намажете топлоустойчивата форма с малко парче масло и изсипете масата в нея. Изпращаме да се пече във фурна, предварително загрята до 190 ° C. Гответе в продължение на четиридесет минути. В края на това време проверяваме тортата за готовност с кибрит или клечка за зъби. Изваждаме готовата торта от формата и я слагаме върху плоска чиния.

Както виждате, приготвянето на вкусна баница с тиквички е бързо. И не се страхувайте да експериментирате - нашата селекция от рецепти е най-доброто доказателство за това. Включете въображението си и зарадвайте близките си с оригинални ястия. Добър апетит!

Всички материали на сайта са представени единствено с информационна цел. Преди да използвате каквито и да било средства, консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!