Рохливи бисквити без яйца. Къс хляб без яйца. За вегетариански кокосови бисквитки без яйца, имаме нужда

Не е тайна, че основният компонент прясно тестоса мазнини. Именно те обгръщат частиците брашно и не им позволяват да се слепват. Благодарение на това бисквитките са толкова ронливи и леки. И това тесто е страхотно без яйца, благодарение на всички същите мазнини, винаги се оказва меко и пластично. Представяме на вашето внимание две напълно различни и леко необичайни рецептибисквитки от къса питка.

Рецепта за сладкиши без яйца на маргарин със сладко

Тази рецепта е необичайна с това, че съдържа мая, която е напълно нехарактерна за късото тесто. Опитайте и резултатът ще надмине всички очаквания.

Съставки:

- 50 г;
брашно - 270 г;
пудра захар - 170 г;
маргарин - 150 г;
- 250 мл;
суха мая - 10 g;
ванилия.

Подготовка

Разбъркайте майонезата с маята и оставете настрана. Размекнатият маргарин прекъсваме със 120 грама пудра захар, добавяме сместа с маята, след което постепенно прибавяме брашното с ванилията. Омесете меко тестои го разделете на две части. Слагаме голямата в хладилник, по-малката във фризера. Нека изчакаме един час тестото да замръзне и да улесним работата с него. Поръсете повърхността на масата с брашно и разточете по-голямата част от тестото на дъски с дебелина около 7 мм. Слагаме го върху блат, намазваме го обилно със сладко, а отгоре натриваме замразената част от тестото. Ще печем 20 минути на 185 градуса. Нарежете горещо и поръсете с пудра.

Постни сладки в растително масло без яйца

Интересен и необичаен е такъв швейцарски метод за приготвяне на това пясъчно тесто за бисквитки, не само без яйца, но и без животински мазнини. Тези. тестото се оказва напълно постно, което означава, че без угризение на съвестта можете да приготвите всякакви сладки от него по време на гладуване. Ако не слагате захар, тогава можете да използвате такова тесто за пайове и пайове със зеленчуци или гъби.

Съставки:

студена вода - 225 мл;
рафинирано слънчогледово масло - 225 мл;
захар - 180 г;
брашно - 490 г;
сол - 5 г;
ванилия.

Подготовка

За да приготвим тестото, имаме нужда от много студена вода, може да се каже ледено. За да направите това, можете да го държите за известно време във фризера, или можете да добавите лед и да изчакате да се разтопи. Посолява се водата и се излива олиото. Сега ни трябва миксер, с който ще приготвим емулсията. Разбийте на висока скорост, докато масата стане лека и се напълни с въздух. Към него постепенно добавяме брашно и омесваме старателно. Може да имате нужда от повече или по-малко брашно, в зависимост от вида и качеството му. Тестото трябва да е пластично и да не лепне. Разточваме го с дебелина около сантиметър и го изрязваме с форма или чаша бисквитки, събираме останалото тесто и го разточваме отново. Печем върху лист пергамент за 15 минути на 200 градуса.

Необходими съставки:

Сушени банани (100 грама);
Една трета от чаша стафиди;
Чаша орехи;
Масло (100 грама);
400 грама кондензирано мляко;
Половин чаша вода;
Половин чаша сухо мляко.

Метод на готвене:

Нарежете сушените банани възможно най-дребно.
Изплакнете стафидите и след това ги залейте с вряла вода за 15 минути.
Накълцайте орехите.
Разтопете маслото в тиган. Веднага след като маслото се разтопи, трябва да добавите стафиди, ядки и сушени банани, кондензирано мляко.
Цялата смес трябва да се запържи за 5 минути.
Освен това трябва да добавите вода към сместа и да варите съставките в продължение на 10 минути, без да спирате да ги пречите.
След това трябва да добавите мляко на прахи отстранете сместа от котлона, оставете да изстине леко.
От получената смес трябва да оваляте малки топчета, оваляйте ги в кокосови стърготини. Вкусна и проста бисквитка без яйца (рецепта със снимка) е готова!

Бисквитки с овесени ядкибез яйца

Овесени ядки, особено вкусни за ядене с мляко. Можете да направите овесени бисквитки без яйца по тази рецепта със снимка у дома, защото рецептата за такива бисквитки е много проста!

Необходими съставки:

Чаша овесена каша;
Чаша брашно;
Чаена лъжичка сода за хляб;
Три супени лъжици кефир;
Чаша настъргани моркови;
Една трета от чаша орехи;
Три големи лъжици захар;
Чаена лъжичка джинджифил;
Шипка сол;
Половин чаша растително масло.

Метод на готвене:

Настържете морковите на ситно ренде. Ако в моркова има малко сок, тогава можете да го омесите заедно със захарта, така че да даде сок.
Смесете брашното с овесени люспикато добавите щипка сол.
Добавете сода към кефир.
Настържете джинджифила.
Орехите трябва или да се настържат, или да се сложат в плик и да се разбият с точилка.
Смесете всички съставки заедно. Поради сока на морковите масата трябва да се окаже гъста.
След това покрийте тавата за печене с хартия за печене, сложете тестото върху хартията на малки сладки.
Печете бисквитките на 180 градуса за 20 минути, докато придобият златист оттенък.

Насипни бисквити без яйца

Добра рецептаза тези, които имат минимум съставки в хладилника, но наистина искат да се насладят.

Необходими съставки:

Масло (100 грама);
200 грама брашно;
75 грама захар;
Две малки лъжици бакпулвер.

Метод на готвене:

Разтопете маслото. Това може да стане в микровълнова фурна (не повече от 30 секунди) или по друг удобен начин.
Пасирайте маслото със захарта.
След това добавете брашното, бакпулвера към сместа. Разбъркайте тестото, което накрая трябва да е хладно.
Съдовете с тестото трябва да се покрият със стреч фолио и да се поставят в хладилник или на балкона (ако времето е студено) за 20-30 минути.
Намажете тава за печене с растително масло и поръсете с брашно. От тестото трябва да разточите топки, не по-големи по размер орех... Сложете топчетата върху тава за печене и ги омесете с пръсти, докато заприличат на не много тънка торта.
Печен насипни бисквитибез яйца на 180 градуса за 20 минути.

Интересно! Такива бисквитки ще станат меки веднага след готвене, а когато изстинат, ще станат ронливи и хрупкави.

За хора, които по някаква причина са противопоказани за мазни храни от животински произход, са измислени много рецепти за печене без яйца, масло и мляко. Но това не означава, че такова лакомство ще бъде безвкусно или твърде грубо. Тази статия ще ви покаже как да готвите вкусни бисквиткибез яйца, което ще се хареса и на най-претенциозните гастрономи.

Бисквити с извара

Ако трябва бързо да приготвите лакомство за цялото семейство, тогава ви препоръчваме да обърнете внимание на рецептата, описана по-долу. Преди да го приготвите, трябва да имате предвид, че има един сериозен „недостатък“ – тази бисквитка моментално изчезва от чинията. Следователно ще бъде по-добре, ако го приготвите с марж. Как да направя бисквити с изварабез яйца (рецепта):

Бисквитки с овесени ядки без яйца

то въздушни бисквиткиприлича на дантела. По желание може да го украсите с шоколад или пудра захар. Приготвя се много просто:

В купа разбийте 100 грама масло и чаша захар. След като получената маса е лека и ефирна, добавете към нея едно яйце и една чаена лъжичка ванилия.
Отделно смесете една чаша овесени ядки (трябва да са люспи бързо хранене), брашно (четири супени лъжици), половин торба бакпулвер и сол.
Сложете всички храни заедно.
Загрейте фурната, застелете тава с фолио и намажете добре с растително масло. С помощта на чаена лъжичка разпределете тестото (бисквитките трябва да са кръгли) на малко разстояние една от друга.

Всяка партида ще отнеме около десет минути, за да се изпече. Не забравяйте всеки път да намазвате фолиото, в противен случай ще бъде трудно да го отделите от печените изделия. Бисквитките с овесени ядки без яйца са вкусни сами по себе си, но разтопеният шоколад им придава особен чар.

Рецептата за тесто, която описваме по-долу, може да се използва не само за приготвяне на бисквитки, но и за пайове с различни пълнежи и сладкиши. Между невероятни свойстваот тази бисквитка може да се отбележи, че тя върви добре с различни добавки. Например, ако използвате кокос, ядки, семена, сусам, маково семе или подправки, всеки път ще получавате печени изделия с нови вкусове. И така, правим бисквитки без яйца. Рецептата е по-долу:

Смесете 100 мл заквасена сметана, 100 мл растително масло (без изразена миризма) и една супена лъжица оцет.
Сложете в купа чаша захар (колкото е възможно), сол и малко ванилия. Смесете добре.
Добавете чаша брашно и сода за хляб към тестото. Когато сместа стане гладка, добавете към нея още една чаша брашно.
Сложете третата чаша брашно върху дъска, поставете върху нея тестото и продължете да месите с ръце.
Крайния продуктувийте в найлоново фолио и поставете за малко в хладилника.

За да направите бисквитки без яйца, разточете тестото, изрежете парчетата с помощта на шаблони и ги изпечете във фурната до омекване.

Портокалови бисквити

Това ароматни сладкишище украси всяко чаено парти и ще развесели неговите участници. Ще приготвим бисквитки без яйца така:

Почистете единия портокал, а другия потопете във вряща вода за няколко минути.
Смесете чаша брашно с една чаена лъжичка бакпулвер и половин малка лъжица сода бикарбонат.
Поставете чаша захар, две супени лъжици растително масло, сол и произволно нарязаните портокали в купа на блендер и нарежете.
Смесете получената маса с брашно, разбъркайте и, ако е необходимо, добавете още малко брашно.

От полученото тесто можете да оформите бисквитка или да я изпечете в къдрави форми. Готовите печени изделия трябва да останат жълти и леко покафенени.

Постни бисквитки с маково семе

Ако искате да направите вкусни и ронливи бисквитки от минималното количество съставки, тогава обърнете внимание на тази рецепта:

Комбинирайте две чаши брашно, половин чаша захар и една торба бакпулвер.
Изсипете половин чаша растително масло в купа и разбъркайте храната с лъжица. В резултат на това трябва да получите рохкаво тестотова прилича на троха.
Добавете две супени лъжици маково семе и малко гореща вода. Сега трябва отново да разбъркате всичко добре и да замесите твърдото тесто.
Поставете тестото върху пергамента и го прехвърлете в тавата за печене с него. С помощта на нож за пица нарежете заготовката на диаманти или квадрати и изпратете да се пече във фурната до омекване.

Бисквитките без яйца и масло ще бъдат готови за десет минути. Оставете леко да изстине и сервирайте заедно с чай и мед.

Макарони

Това е вкусно лакомство с ядки и пудра захарможе да се подготви за всеки празник. Бисквитките без яйца се приготвят много лесно:

Разбийте 200 грама масло с половин чаша захар.
Комбинирайте две чаши брашно с ванилия, чаша нарязани бадеми и сол.
Смесете храната, добавете малко вода и замесете тесто. Готовият продукт трябва да престои в хладилника за няколко часа.
Загрейте фурната, оформете бисквитките с желаната форма и ги изпратете да се пекат.
Когато печените са готови ги оваляйте в пудрата захар.

Тези бисквитки трябва да се съхраняват в контейнер със затворен капак, за да останат свежи по-дълго.

Както виждате, всеки може лесно да приготви печива без яйца, масло или мляко. Надяваме се, че рецептите в нашата статия ще ви помогнат да експериментирате в кухнята и да приготвяте нови ястия всеки път.

Веднъж седях на себе си, без да притеснявам никого, мислейки за мистериите на Вселената, какво би било толкова вкусно, бързо и просто печене за чай, и тогава един кокос падна на главата ми. Викам: "Еврика!" и търси в кофите за закона за гравитацията рецептата за хрупкави кокосови бисквитки.

Ето една такава прекрасна легенда © Но всъщност ... безумно се радвам, че открих тази рецепта. Кокосовите бисквитки без яйца изглежда са измислени по поръчка за Orange Kitchen. Минимум съставки, минимум усилия, минимум време за готвене - всичко е по наш начин! Как да не пробвам...

За вегетариански кокосови бисквитки без яйца се нуждаем от:

100 грама масло;
4 супени лъжици. л. брашно (с пързалка);
4 супени лъжици кокосови стърготини;
2 супени лъжици Сахара.

Днес всичко ще върви гладко и приятно при нас - като по часовник. Не е изненадващо: маслото в рецептата е най-важната съставка;) Но няма да започнем с него, а с „втората цигулка“ - с брашно. Просто смесете брашното и захарта. Какво проклето нещо!

Охладени маслонарежете на малки парченца. Една дреболия!

Сега смесете брашнената смес с парченца масло и разтрийте леко с лъжица. Без караница!

Изсипете кокосови стърготини в бъдещото тесто. Не може да бъде по-лесно!

Сега мелим и месим тестото с ръце, докато придобие безценната способност да се търкаля на топка. Трябва да увием тази топка във филм и да я оставим в хладилника за половин час. Можем да го направим!

Когато му дойде времето, извадете тестото от хладилника и оформете от него малки кръгли бисквитки. Или може би не кръгли, но можете да направите всякакви. Основното нещо е да ги поставите върху тава за печене, предварително покрита с хартия за печене или силиконова постелка, и ...

... сложете във фурната за 12-15 минути (на 180 ° C). По-лесно от задушена ряпа!

Изваждаме готовите кокосови бисквитки, охлаждаме ги и след това ги хрупкаме по време на следващото чаено парти и се радваме как просто и естествено сме създали такова вкусно лакомство.

Бисквитките са прилични: ронливи, хрупкави, топящи се в устата. Един недостатък е, че те са с високо съдържание на калории. Но тук нищо не можеш да поправиш... Приятен апетит!