Най -вкусната наденица от шоколадова бисквита. Шоколадовият колбас е деликатес от детството. Рецепта за бисквитки, шоколад и заквасена сметана

Има десерт, който ще зарадва както децата, така и възрастните. Това е наденица с шоколадова бисквитка. Класическата рецепта се основава на сладки бисквити и какао, но домакините са измислили интересни лакомства. Всички съставки просто се смесват и замразяват, за да се направи наденица, дори не е необходимо да се пече. Процесът е толкова лесен и забавен, че можете да правите шоколадови колбаси с деца. Предлагаме 5 от най -добрите рецепти за сладкиши от детството и селекция от съвети за готвене.

Рецепта 1. Шоколадова наденица от бисквити и какао

Класическата рецепта за шоколадов колбас. Между другото, защо се казва така? В контекста на наденицата с големи парчета бисквити, тя прилича на сервелат. Понякога се оказва толкова правдоподобно, че можете да се пошегувате с любителите на месото, предлагайки им „колбас“.

Съставки:

• 300 г сладки сладки бисквити (всякакви, например „Юбилейни“ или „За чай“);
• 250-300 г захар;
• 200 г масло;
• 2 яйца;
• 3 чаени лъжички какао;
• ядки (всякакви) - 50-100 g.

Съставки:

1. Пасирайте маслото с вилица. Добре е, ако се съхранява в хладилник и не се втвърдява твърде много.
2. Направете голяма бисквитна трохичка. За да направите това, счупете го с ръце или с блендер.
3. Добавете захар към маслото.
4. Поставете тенджерата на слаб огън и загрейте маслото за около 3 минути. Не оставяйте да къкри.
5. Разбийте яйцата в отделна купа, разбъркайте и изсипете в тенджера.
6. Добавете какао, разбъркайте.
7. Оставете да заври и свалете от котлона.
8. Изсипете сместа върху начупените бисквити.
9. Добавете ядки, за предпочитане нарязани. Разбъркайте всичко добре.
10. Поставете малко количество от сместа върху найлонов плик и оформете 3 малки (не правете твърде тънки или, обратно, дебели) колбаси.
11. Поставете ги в хладилника за няколко часа, за да се втвърдят напълно.
12. Извадете десерта, нарежете и сервирайте с чай.

Съвет! Вземете масло за приготвяне на колбаси без билкови добавки, със съдържание на мазнини най -малко 82,5%. По -скъпо е, но ще оцените разликата във вкуса.

Рецепта 2. Колбас с кондензирано мляко

Специален кремообразен вкус - наденица с добавка на кондензирано мляко! В такива случаи не се използва гранулирана захар - тя се включва в кондензираното мляко.

Съставки:

• 0,5 кг бисквити;
• кутия кондензирано мляко;
• пакет масло;
• 5 чаени лъжички какао на прах.

Съвет! Ако кондензираното мляко не е достатъчно гъсто и броят на бисквитките е ограничен, не използвайте целия буркан.

Подготовка:

1. Омекотете маслото, но не го разтопявайте. По -добре е да го поставите предварително от хладилника (няколко часа преди готвене или за една нощ).
2. Превърнете бисквитките в трохи.
3. Смесете маслото и бисквитите, трябва да получите хлабава маса - тогава кондензираното мляко ще хване "тестото" по -лесно.
4. Изсипете кондензираното мляко.
5. Изсипете какао.
6. Разбъркайте и преценете: ако кондензираното мляко е било прекалено течно, добавете още няколко бисквитки.
7. Оформете колбаса с торба или пергамент. За да направите това, изсипете масата с лъжица върху глазурата, увийте и навийте на масата. Тестото се разпределя равномерно и получавате идеална форма на колбас.
8. Поставете в хладилник и изчакайте 3-4 часа. Можеш да ядеш!

Рецепта 3. Шоколадова наденица от бисквити с варено кондензирано мляко

Тази версия на десерта е по-висококалорична: 430 kcal на 100 грама.

Съставки:

• 350 г бисквитки;
• 400 г варено кондензирано мляко;
• 200 г масло;
• 40 г какао;
• 50 г фъстъци или други ядки.

Съвет! Раздробяването на бисквитки с ръце е досадно. Изсипете го в здрав пластмасов плик, завържете го и ходете с точилка. Блендер или кухненски робот ще свършат добре работата - просто гледайте размера на парчетата, за да не извадите пясък от бисквитките.

Подготовка:

1. Омекотете маслото на водна баня или оставете да лежи при стайна температура.
2. Смелете маслото с миксер, като постепенно добавяте варено кондензирано мляко.
3. Натрошете бисквитките с ръце или с блендер. Зависи колко големи харесвате парчетата. Друг вариант е да прекарате бисквитките през месомелачка.
4. Поставете бисквитките в купа с масло.
5. Ако фъстъците са сурови, запържете ги в тиган за няколко минути. Популярната комбинация от солени ядки и сладка основа се използва в шоколадите Alpen Gold. Така че можете да опитате и печени, леко осолени фъстъци.
6. Към сместа добавете ядки и какао.
7. Разбъркайте всичко старателно.
8. Ако се окаже, че е прекалено гъст, налейте малко мляко или кондензирано мляко.
9. Оформете шоколадовите колбаси с найлонов плик и приберете в хладилник.
10. След няколко часа накълцайте лакомство и почерпете всички!

Рецепта 4. Шоколадова наденица с мармалад

Децата ще харесат този десерт заради цветните му парчета и плодови нотки.

Съставки:

• 70 г мармалад, за предпочитане без захар;
• 200 г бисквитки;
• 1/2 кутия кондензирано мляко;
• 1/2 пакет масло;
• 3 супени лъжици. лъжици какао (разтворими или за готвене);
• ванилин на вкус.

Съвет! Вместо мармалад, вземете захаросани плодове (меки) - те са по -близки по консистенция до черния дроб, така десертът ще бъде по -хармоничен.

Подготовка:

1. Разбийте с миксер кондензираното мляко и маслото.
2. Натрошете бисквитките.
3. Добавете парчета към маслото, ванилин и какао на прах.
4. Нарежете твърде големия мармалад и го изпратете към сместа.
5. Разбъркайте добре храната и навийте колбасите. Тестото е достатъчно за 2 порции.
6. Приберете в хладилник за 1,5-2 часа.
7. Сервирайте с чай или какао, ако желаете, гарнирайте с бита сметана или сладолед.

Рецепта 5. За най -смелите

Недетска рецепта, с която да поглезите себе си и приятелите си. Малко коняк или ликьор превръща шоколадовия колбас в гурме десерт.

Съставки:

• 400 г бисквитки;
• 2 супени лъжици. супени лъжици какао на прах;
• 100 мл мляко (или сметана);
• 150 г масло;
• 70 г черен шоколад;
• ванилин на върха на ножа;
• 3 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар;
• 2 чаени лъжички ракия (или алкохол).

Подготовка:

1. Изсипете млякото в тенджера, поставете на котлона и загрейте, без да заври.
2. Добавете маслото и захарта, разбъркайте до гладкост.
3. Подайте какаото и разбъркайте отново.
4. Когато захарта се разтвори напълно, свалете от котлона.
5. Натрошете бисквитките по удобен начин. Красиво е, когато едната част от трохите е голяма, а другата е малка.
6. Изсипете млечната смес в трохите, добавете алкохол и ванилин.
7. Разбъркайте и навийте наденицата.
8. Поставете десерта в хладилника за час и половина.
9. Междувременно разтопете шоколада на водна баня.
10. Извадете наденицата, залейте я с шоколад. Опитайте и с бял шоколад.
11. Когато плънката се втвърди, нарязвайте десерта и сервирайте.

На бележка

За да направите домашния колбас да отговори на всички ваши очаквания, прочетете няколко препоръки:

1. Бисквитките вървят добре с ядки. Добавете лешници, орехи, бадеми, кашу към всяка рецепта. Лешникът придава на деликатеса необичаен вкус.
2. Рецептата едва ли ще удари семейния бюджет. Но за да спестите пари, можете да направите без ядки. Толкова вкусно също!
3. Използвайте стреч фолио, фолио или пергаментова хартия вместо пластмасова торбичка.
4. Използвайте какао на прах, а не напитка на какаова основа. Тогава вкусът на наденицата наистина ще бъде като в детството.
5. Бисквити и още по -солени крекери не са подходящи за направата на колбаси. Плодовите добавки и ароматизанти също не се препоръчват. Колкото по -прости са бисквитките, толкова по -вкусен е десертът.
6. Трик: в някои магазини можете да си купите натрошени бисквитки. Той е по -евтин поради външния си вид, но вкусът не се променя от това и е още по -удобен по този начин.
7. За да изчакате по -малко, поставете колбасите във фризера, но не ги съхранявайте твърде дълго, за да не замръзне сместа.
8. Потопете наденицата в пудра захар, кокосов орех или сладкарски карамел преди нарязване.
9. Заменете гранулирана захар с прах - вкусът ще бъде по -мек. Правенето на прах е лесно у дома с помощта на блендер.
10. Ако маслото бъде заменено с маргарин, вкусът значително ще пострада.
11. Нарежете наденицата на порции веднага след като я извадите от хладилника. Ако има време да омекне, тогава лесно ще се разпадне при рязане.

Приготвянето на шоколадова наденица отнема 10-15 минути. Най -трудното нещо е да изчакате няколко часа, докато десертът е в хладилника: този деликатес е толкова вкусен! Любимата наденица от детството е чудесен начин да поглезите цялото семейство.

Днес магазините за хранителни стоки и супермаркетите предлагат огромен избор от сладкиши, бисквити, мармалад и други сладкиши. По -старото поколение е изненадано от това изобилие, но помни почти забравени рецепти от детството, запознава ги с по -младото поколение.

И за щастие се оказва, че сладкишите от нашето детство също радват младото поколение. Освен това, както казват много майки, децата са свързани с приготвянето на домашно приготвени десерти с голямо удоволствие и затова домашните сладкиши, или сладкиши, или обикновена шоколадова наденица изглеждат по -вкусни и вкусни.

По -долу е подбрана рецепта за сладка наденица, която изисква минимум продукти и минимум умения. Но резултатът е невероятен!

Класическа бисквитка и какаов колбас „като в детството“ - стъпка по стъпка фото рецепта

Има рецепти, които придружават човек от детството. Много често майките и бабите приготвят прост, но много вкусен десерт, който се харесва не само на децата, но и на възрастните и се нарича сладък колбас.

Рецептата за сладки колбаси може да е първата рецепта, която начинаещият сладкар може да овладее. В приготвянето му могат да участват деца от 9-10 години, а 12-13-годишен тийнейджър ще се справи сам с приготвянето на сладка наденица от бисквити.

За сладки колбаси са ви необходими:

• 500 - 550 г бисквити.
• 30-40 г какао на прах.
• 220 г масло.
• 180 - 200 г кондензирано мляко със захар.

Подготовка:

1. Смелете бисквитките в брашно по всякакъв начин. Най-удобно е да го прекарате през месомелачка, да разбиете 3-4 бисквитки на малки парченца с ръце.

2. Изсипете кондензираното мляко в смлените бисквити. Разбъркайте.

3. Разтопете маслото. Изсипете го в смес от бисквити и кондензирано мляко. Разбъркайте.

4. Изсипете какао. Любителите на по -шоколадов вкус могат да вложат малко повече.

5. Разбъркайте добре сместа от сладки колбаси.

6. Прехвърлете сместа от бисквитки, масло, кондензирано мляко и какао в сашета и оформете колбаси.

7. Изпратете сладък колбас във фризера за един час. Нарежете готовия сладък колбас и сервирайте. По желание можете да поставите малко количество орехи, бадеми или лешници в това ястие.

Шоколадова бисквитка

Не мислете, че шоколадовата наденица е измислена от майки на съветски деца поради отчаяние и недостиг на сладкиши. Този деликатес се счита за почти национален в Португалия и днес може да се намери в различни магазини за хранене, от кафенета до шикозни ресторанти.

Само класическата португалска рецепта съдържа истински шоколад, а не какао на прах, така че е необходимо малко по -малко масло.

Съставки:

• Бисквитки (най -простите, например "Шах") - 300 гр.
• Горчив шоколад - 1 бар.
• Масло - 150 гр.
• Коняк (ако наденицата се приготвя като „десерт за възрастни“).
• Какао на прах - 5 супени лъжици. л.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Кондензирано мляко - 1 консерва.
• Ядки (орехи, фъстъци, бадеми) - 50-100 гр. (колкото повече, толкова по -вкусно).
• Пудра захар за декорация.

Алгоритъм на действията:

1. Натрошете бисквитите по класическата рецепта в дълбок съд. Нарежете и ядките.
2. Разтопете маслото в отделен огнеупорен съд на много слаб огън.
3. След това изпратете шоколада в маслото и разбъркайте, разтворете го.
4. Изсипете какао на прах в тази шоколадово-маслена маса, изсипете кондензирано мляко. Загрява се, като се разбърква, докато се получи хомогенна консистенция.
5. Смесете бисквити и ядки в контейнер.
6. Изсипете вкусното, взето от огъня тук. Смесват.
7. Оформете продълговата наденица, която прилича на класически салам. Увийте в пластмасова обвивка.
8. Сложете в хладилника.

Сега цялото семейство ще трябва по някакъв начин да оцелее няколко часа, докато невероятно вкусният десерт изстине. При поднасяне наденицата се нарязва на красиви кръгчета и се поръсва с пудра захар.

Вкусен сладък колбас, направен от бисквити с кондензирано мляко

Често можете да намерите рецепти за домашни шоколадови колбаси, в които трябва да сварите млякото и след това да разтворите захарта в него. Днес домакините често използват по -бърза технология, вместо обикновено мляко със захар, те използват кондензирано мляко (естествено сладко). Тогава времето за готвене става няколко пъти по -кратко.

Съставки:

• Бисквитки, като "Шах", "Ягода" - 600 гр.
• Кондензирано мляко - 1 консерва.
• Масло - 200 гр. (голяма опаковка).
• Какао на прах - 4-5 супени лъжици. л.
• Ванилин.
• Ядки (по избор или ако има такива, можете и без тях).

Алгоритъм на действията:

1. Разбиването на бисквитки може да бъде поверено на най -младото поколение, основното е да се уверите, че продуктът не се яде преди края на технологичния процес.
2. Разтопете маслото на слаб огън, добавете към него кондензирано мляко, ванилин и какао на прах. Разбъркайте в хомогенна кремообразна шоколадова маса.
3. Ако решите да слагате ядки, когато правите домашно приготвени шоколадови колбаси, тогава трябва да ги обелите, след това да ги загреете в тиган без олио, за да подобрите ореховия вкус и мирис.
4. Смелете в хаванче, изпратете до черния дроб. Смесват.
5. Изсипете кремообразната шоколадова маса в тази смес. Смесват.
6. Оформете колбасите. Това може да бъде една голяма и доста дебела „наденица“, или малко по -малка.
7. Увийте всеки в найлоново фолио. Съхранявайте на студено място за няколко часа.

Такава шоколадова наденица с чай или кафе е много вкусна!

Кремообразна бисквитна бисквитка

Маслото е една от важните съставки в известната домашна „шоколадова наденица“. Използва се масло, а не модерен намаз или маргарин, тогава наденицата има специален характерен вкус, който ще се помни дълго.

Съставки:

• Бисквити с късо пиле, най -простите и евтини - 200 гр.
• Масло - 100-150 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици. л.
• Какао на прах - 2-4 супени лъжици. л.
• Прясно мляко - 3-5 супени лъжици. л.
• Орехи (или всякакви други, или смес) - 80-100 гр.

Алгоритъм на действията:

1. Загрейте млякото, разбъркайте със захар и какао на прах, за да образувате хомогенна млечно-шоколадова маса.
2. Добавете масло, продължете да загрявате, като бъркате през цялото време.
3. Начупете бисквитките, като „Шахматна дъска“ на малки парченца. Можете да го направите с ръце, да го завъртите в месомелачка с решетка с големи отвори или да го поставите в торба, покрийте с кърпа и почукайте с кухненски чук.
4. Добавете счупени бисквити към кремообразната шоколадова маса.
5. Обелете орехите или други ядки, отстранете преградите. Нарежете на ситно и запържете, за да подобрите вкуса.
6. Разбъркайте сместа за колбаси. Оформете на продълговати питки, подобни на салам.
7. След опаковане в найлоново фолио, скрийте в хладилника.

Шоколадовият колбас трябва да се охлади добре преди сервиране. Малко захар за красота ще свърши работа!

Бисквити и какаови колбаси са лесни за приготвяне и невероятно вкусни сладкиши, чиято рецепта е позната от детството. Деликатесът беше много популярен през съветската епоха, като легендарните ядки с варено кондензирано мляко. Десертът също е от голям интерес в европейските страни. В Стария свят лакомството се нарича шоколадов салам.

За да направите бисквитка и какаов колбас у дома, както в детството, се нуждаете от прост набор от съставки, 10-20 минути свободно време за готвене и 2-3 часа за охлаждане на десерта в хладилника.

Подготвил съм няколко рецепти за приготвяне на сладкарски колбаси, включително традиционни, с класически състав и набор от продукти, и модерни, със смели допълнения, които внасят нотки на оригиналност в ароматната гама, която се утвърждава от десетилетия.

1. Не се закачайте за стандартната продълговата форма на какао и колбаси. Почерпката може да се сервира под формата на топки, конуси, звезди и други фигури. Използвайте специални форми по желание.
2. Когато е опакован, хранителното фолио може лесно да бъде заменено с фолио или обикновена полиетиленова торбичка.
3. Променете вкуса на колбасите, като използвате допълнителни съставки: захаросани плодове, стафиди, орехи или индийско орехче, бисквити с аромат на печено мляко, ягоди, захар.
4. Не обичате какаото? Заменете с разтопено мляко или черен шоколад.

Бисквитна наденица - рецепта като в детството

За вкусна какаова наденица вземете сладки бисквити - мляко, печени или ванилия.

Съставки:

• Мляко - 3 големи лъжици,
• Масло - 200 г,
• Какао на прах - 3 супени лъжици
• Бисквитки - 200 гр
• Захар - 1 чаша
• Яйце - 1 брой.

Подготовка:

1. Слагам бисквитките в дълбок съд. Смелете с тласкач или блендер. Не раздробявам прекалено много, за да попаднат големи частици в готовия колбас.
2. В отделна тенджера омесвам сладката основа от гранулирана захар и какао. Добавям съставките към разтопеното масло. Гответе на слаб огън, докато се разтвори напълно. Разбъркайте до гладкост. Изключвам котлона и махам тигана от котлона. Оставете шоколадовата смес да се охлади за 10-15 минути.
3. Разбийте яйцето с бъркалка. Изсипете в охладената глазура и разбъркайте.
4. Изсипете какаото с масло и яйце върху натрошения черен дроб. Разбъркайте внимателно.
5. Оформям спретнати колбаси на кухненската дъска. Увивам го в найлоново фолио. Изпращам го в хладилника за 3-4 часа.

Видео рецепта

Преди да сервирам колбасите според рецептата, както в детството, давам на лакомството малко размразяване на масата. Добър апетит!

Сладък колбас - класическа рецепта

Съставки:

• Бисквитки - 500 гр
• Захар - 4 супени лъжици
• Какао - 3 големи лъжици,
• Масло - 200 г,
• Мляко - половин супена лъжица
• Ядки - 50 g
• Захаросани плодове - 50 g
• Ванилин на вкус.

Подготовка:

1. С помощта на блендер смилам част от бисквитките на трохи. Останалото разбивам с ръце на големи парчета. Изсипвам го в една чиния.
2. Нарежете на ситно захаросани плодове и ядки, добавете към черния дроб.
3. Смесвам какаото със захарта в малка тенджера. Разбъркайте до гладкост без бучки. В края на разбъркването добавете ванилин.
4. Нарязах разтопеното масло на малки кубчета, за да се разтвори по -бързо. Прехвърлете върху шоколадова основа.
5. Сложих тенджерата на котлона. Зададох температурата на котлона на минималната стойност. Разбърквам сместа, като чакам гранулираната захар да се разтвори напълно и маслото да се разтопи. Свалям го от котлона. Оставете да се охлади за 5-10 минути.
6. Изсипвам шоколадовата основа към сместа от захаросани ядки. Разбърквам го.
7. Оформям наденицата върху хартия за печене. За по -дълго съхранение, увийте наденицата в найлоново фолио.
8. Изпращам го в хладилника за 2-3 часа.

Шоколадов колбас от бисквити с кондензирано мляко

В рецептата не се използва захар. Кондензираното мляко ще добави необходимата сладост към наденицата.

Съставки:

• Бисквити с бисквити - 600 г,
• Кондензирано мляко - 400 г,
• Какао - 7 големи лъжици,
• Масло - 200 гр.

Подготовка:

1. Чупя бисквитки. Смачквам го със смачкване, оставяйки големи частици.
2. Сложих 7 супени лъжици какао на прах в разтопеното масло. Изсипвам цяла кутия кондензирано мляко.
3. Изпращам получената шоколадово-млечна смес към нарязания черен дроб. Разбъркайте старателно и бавно.
4. Извайвам колбаси на кухненската дъска. Увивам десерта във фолио или фолио. Изпращам го в хладилника за няколко часа.

Видео подготовка

Нарязах шоколадовия колбас от бисквити с кондензирано мляко на кръгли частици. Сервирайте с чай или кафе.

Как да готвим наденица с орехи

Съставки:

• Захарни бисквити - 250 г,
• Масло - 125 гр
• Горчив шоколад - 100 г,
• Орехи - 150 гр
• Кондензирано мляко - 400 г,
• Какао - 2 големи лъжици.

Подготовка:

1. Белене на орехи. Леко кафяво в тиган на среден огън. Свалям го от котлона.
2. Пресявам какаото през сито, за да се отърва от бучките.
3. В тенджера разтопявам парчета черен шоколад. Към шоколадовата маса добавям разтопено масло. За наситен вкус слагам допълнително 2 големи лъжици какао. Разбъркайте старателно. След като шоколадът се разтвори напълно, добавете кондензираното мляко.

Полезен съвет. Не довеждайте кремообразния шоколад до кипене.

1. Разбъркайте старателно и свалете от огъня. Оставям го да се охлади в кухнята.
2. Смелвам захарни бисквити в блендер или използвам добро старо смачкване. Не смилайте всички сладкиши на малки трохи. Нека наденицата съдържа средно големи парчета бисквитки.
3. Врязах внимателно препечения орех с остър нож. Смесване на бисквити с ядки.
4. Добавям гъста шоколадова маса. Разбъркайте старателно.
5. Оформям продълговати колбаси. Увивам го в найлоново фолио. Сложих готови кулинарни продукти в хладилника. След 3-4 часа изваждам десерта от хладилника.
6. Нарязвам колбасите на порции (на кръгли парчета) и сервирам с горещ чай.

Яжте за вашето здраве!

Как да си направим бисквитка без какао

Нестандартен подход за приготвяне на сладкарски колбаси от бисквити без какао. Вкусната кремообразна ириска-ириска и кондензираното мляко придават на десерта сладост.

Съставки:

• Бисквитки - 400 г,
• Кремообразна ириска - 400 г,
• Кондензирано мляко - 400 г,
• Масло - 200 гр.

Подготовка:

1. Сложих ириса и маслото в голяма, дълбока купа. Запалих го на бавен огън. Постоянно разбърквам и разтопявам съставките. Получавам гореща кремообразна маса със светъл карамелен цвят. Изваждам от горелката, слагам да се охлади.
2. Объркани бисквитки. Използвайте блендер за по -бързо смилане. Слагам сладкишите в плик и ги разточвам с точилка. Начупете част от бисквитките с ръце на средни парчета.
3. Охладената бонбонено-кремообразна маса прехвърлям в сухата смес. Разбъркайте старателно с лъжица, като постепенно се превърнете в хомогенна и мека каша.
4. Сложих го на дъската. Внимателно придайте на безформената маса продълговата форма на колбас. Покривам го със стреч фолио, дърпайки по краищата, за да стане голям „бонбон“. Изпращам го във фризера за 5-6 часа или в хладилника за през нощта.

Рецепта със стафиди и ядки

Съставки:

• Какао - 2 големи лъжици,
• Масло - 200 г,
• Захар - 1 голяма лъжица
• Краве мляко - 100 мл,
• Бисквитки - 400 г,
• Стафиди, орехи, пудра захар - на вкус.

Подготовка:

Полезен съвет. Не прекалявайте. Избягвайте да прашите вкусни захарни бисквити. Десертът трябва да съдържа малко количество цели малки парченца сладкарски изделия.

1. Натрошавам някои от бисквитките със смачкване или ги разточвам с точилка.
2. Нарязване на ядки на кухненска дъска. Изсипвам го върху нарязания черен дроб, добавям захар. Разбъркайте и оставете сухата смес настрана.
3. Разтопете маслото в тенджера.
4. Наливам млякото. Довеждам десертната основа до кипене. Добавям сухата смес и разбърквам старателно.
5. Добавям стафиди в края. Свалям съда от котлона, оставям масата да се охлади и се накисва в сладкарството.
6. Слагам хранително фолио върху кухненската дъска и оформям продълговата наденица. Завивам го, спретнато го връзвам в ъглите.
7. За да избегнете сплескване на какаовия колбас, увийте го с постелка за суши.
8. Изпращам го във фризера за 4-6 часа.
9. Разпечатвам получения деликатес. Слагам го в чиния, поръсвам го с пудра захар отгоре.

Видео рецепта

Шоколадова наденица "Баунти" с кокосови стърготини

Съставки:

• Кокосови бисквити - 350 г,
• Захар - 5 големи лъжици
• Вода - 100 мл,
• Какао на прах - 2 супени лъжици
• Коняк - 1 чаена лъжичка
• Кокосови стърготини - 80 г,
• Пудра захар - 80 г,
• Масло - 80 гр.

Подготовка:

1. Смачквам част от кокосовите бисквитки със смачкване, другата начупвам на средно големи парчета. Оставих десерта настрана.
2. Изсипвам вода и ракия в отделна тенджера. Добавям какао на прах и гранулирана захар. Включвам котлона на среден огън. Разбъркайте и оставете сместа да заври. Основните цели са да се разтвори напълно захарта и да се получи хомогенна маса.
3. Свалям тенджерата от котлона. Оставям го да се охлади в кухнята, не го слагам в хладилника.
4. Приготвям деликатен и вкусен бял крем. Смесвам кокосови стърготини, пудра захар и омекотено и разтопено масло.
5. Разстилах шоколадовата маса върху готварска хартия. Отгоре добавете бял крем. Увивам деликатеса на руло. Покривам го със стреч фолио.
6. Изпращам наденицата да се охлади за 60-90 минути във фризера.

Как да си направим необичайна сладка наденица без мляко

Нестандартна рецепта за приготвяне на вкусни и оригинални колбаси без мляко у дома. Използва се смела комбинация от черен шоколад, сметана и ... пресни моркови, придавайки на деликатеса необичаен вкус и червеникав цвят.

Съставки:

• Моркови - 250 g
• Ябълка - 1 среден размер,
• Тръстикова захар - 5 супени лъжици
• Масло - 120 гр
• Бисквитки "Юбилейни" - 200 г,
• Фъстъци - 25 g
• Бадеми - 50 g
• Кондензирано мляко - 3 големи лъжици,
• Канела - четвърт чаена лъжичка
• Джинджифил (сух) - четвърт чаена лъжичка
• Ванилин - 2 g
• Сметана, 33% мазнини - 3 супени лъжици,
• Горчив шоколад - 100 g.

Подготовка:

1. Пресните моркови се измиват и почистват старателно. Настъргвам с най -малката фракция. Слагам го в тенджера, добавям захар и масло (малко повече от половината). Труп на слаб огън за 15-20 минути.
2. Обелете ябълката, смилайте я на ренде. Прехвърлям на моркови, разбърквам старателно. Мърша за допълнителни 5-10 минути.
3. Смелете сто грама бисквити в блендер до леко ронливо състояние. Останалата рубла е голяма, заедно с ядките.
4. Свалям сместа от моркови и ябълки от котлона. Добавям и останалото масло. Разбърквам го. Първо намазвам трохите от сладкарски изделия, след това слагам сместа от едри парчета (заедно с ядките). Пак се намесвам.
5. Оформям внимателно наденица върху пергаментова хартия. Увивам го във фолио, за да не отслабва. Прехвърлям го в широка чиния и го слагам в хладилника за 6-7 часа.
6. Един час преди охлаждането да приключи, започвам да приготвям шоколадовата глазура. Изсипвам сметаната в малка тенджера. Загрявам го, но не го варя. Слагам горчивия шоколад, начупен на парчета. Запалвам огъня. Разбърквайте непрекъснато, като изчаквате тъмната съставка да се разтвори напълно в светлата маса.
7. Свалям го от огъня. Оставете да се охлади при стайна температура.
8. Изсипете равномерно глазурата върху бисквитката. Прибрах го в хладилника за 5-6 часа, без да го увивам в пластмаса.

Шоколадова наденица

Съставки:

Кратко сладкиши - 200 g

Орехи - 300 гр

Масло - 200 g

Захар - 1 супена лъжица.

Яйце - 2 бр.

Какао - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете бисквити и препечени ядки.

2. Смелете яйцата със захар и какао.

3. Разтопете маслото, добавете захар и яйчената смес и оставете на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато заври. Свалете от котлона. Охладете до топло.

4. Изсипете бисквити с ядки, разбъркайте.

5. Охладете малко масата, оформете колбасите (с помощта на торбички или хартия), увийте я плътно и я поставете във фризера.

6. Нарежете добре замразената наденица и яжте, наслаждавайки се!

Шоколадов колбас "Ядки асорти"

Съставки:

Бисквитки - 250-300 гр

Печено мляко - 50 g

Масло - 100 гр

Захар - 100 g

Ванилова захар - 2 стр.

Какао на прах - 2-3 супени лъжици. л.

Печени фъстъци - 50 g

Печени лешници - 50 g

Печени орехи - 50 g

Метод на готвене:

1. Обелете фъстъците. Това е най -продължителният процес в тази рецепта, след което всичко се прави много по -лесно и по -бързо.

2. Смелете и трите вида ядки.

3. Прекарайте бисквитките през месомелачка или ги накълцайте на ръка. Колкото по -малки са парчетата, толкова по -вкусен ще бъде крайният продукт.

4. Комбинирайте ядките с бисквитките.

5. Вземете малка тенджера и поставете на огън. Сложете маслото в тенджера. Когато се разтопи, изсипете изпеченото мляко в него.

6. След това добавете захар (обикновена и ванилия) и какао на прах.

7. Разбъркайте старателно, така че да не останат дори най -малките бучки. Сместа се загрява, докато стане хомогенна.

8. Изсипете приготвените бисквити с ядки в тази шоколадова маса. Смесват.

9. Вземете фолио и нарежете от него на правоъгълници.

10. Поставете част от сместа върху всяко парче фолио, увийте и оформете колбасите. Общо от този набор от продукти се получават 2 колбаси.

11. Приберете в хладилник за 1-2 часа. Това е всичко - наденицата с шоколадова бисквитка е готова! Можете да режете и лекувате членове на домакинството!

Сладка наденица. Много бързо!

Съставки:

Сладки сламки - -0,5 кг

Бонбони "Коровка" - 0,5 кг

Метод за приготвяне на сладки колбаси:

1. Нуждаем се от 0,5 кг сладки сламки, слагаме ги върху хартия за печене, намазана с масло,

2. На водна баня разтопете 100 г масло и 0,5 кг сладкиши „Коровка“ (счупете наполовина, за да се стопят по -бързо), разтопете до гладкост,

3. Изсипете горещата маса върху сламка, изравнете я с лъжица, така че да се намажат и ръбовете, навийте руло с хартия.

4. Увиваме плика в хартия и поставяме в хладилника, нарязваме на кръгчета, ако искате рулото да е по -тъмно, можете да добавите какао.

Сладка бисквитка и какаов колбас

Съставки:

Кратко сладкиши - 300-400 g

Масло - 200 гр

Захар - 1 супена лъжица.

Какао - 3-4 супени лъжици. л.

Мляко или сметана (10%) - 5-6 супени лъжици. л.

Орехи - 1 супена лъжица

Метод на готвене:

1. Нека започнем с бисквитките. На снимката е около половината - останалото вече е нарязано. Около 2/3 от него трябва да се смила на брашно.

2. Останалите бисквити трябва да бъдат натрошени на малки парченца, смесени със смляната маса и добавените натрошени ядки.

3. След това преминаваме към следващия етап. Взимаме малка тенджера, изсипваме в нея какао и захар. Между другото, някак си нямахме достатъчно какао и използвахме горещ шоколад в торбички - стана доста добре.

4. Разбъркайте ги и налейте мляко. Всичко това отново се разбърква добре до гладкост и се слага на малък огън.

5. Докато разбърквате, не го оставяйте да изгори и оставете всичко да заври (около 5 минути). Щом млякото заври, изключете котлона и оставете да престои няколко минути.

6. Междувременно нарязваме маслото на кубчета и ги хвърляме в тази шоколадова маса. Смесваме всичко, докато маслото се разтвори напълно и веществото стане хомогенно.

7. Сега изсипваме всичко в бисквитки.

8. Разбъркваме старателно. Трябва да получите маса, която прилича на хомогенна маса. На този етап можете да направите предварителен тест - трябва да ви хареса.

9. Време е да дадем докторска / цервелатна / чернодробна червей на нашето творение. В този случай взехме фолио (хранителен пергамент).

Ако трябва да направите десерт бързо и не ви се иска да се забърквате със сладкиши, шоколадовият колбас е най -добрият вариант. Вкусът на този деликатес е познат на всеки от нас от детството и днес той не е загубил своята популярност.

За да направите шоколадовия си колбас вкусен, трябва да изберете правилните съставки. Можете да приготвите това ястие на базата на какао или шоколад.

• В първия случай трябва да изберете прах без добавки. Обичайната "съветска" версия е най -подходяща.
• Шоколадът трябва да се приема горчив и, ако е възможно, е по -добре да го купите по тегло.
• Сега за бисквитките. Тя трябва да е ронлива и да не съдържа никакви добавки като кокосови стърготини, шоколадови парченца и други. Идеалният вариант са бисквити с печено мляко.

Този деликатес може да се приготви по различни начини, но рецептата, според която първоначално е била направена наденицата с бисквитки, се счита за класическа.

За готвене ще ви трябва:

• 180 г масло;
• 420-450 г бисквити;
• 170-200 г захар;
• 120 г черен шоколад.

Оперативна процедура:

1. Първо трябва да смелите бисквитките. Можете просто да го начупите на малки парченца с ръце, а също така да използвате точилка, месомелачка или пасатор.
2. Нарежете маслото и шоколада на парчета, поставете в купа с дебели стени и разтопете на тих огън, като постепенно добавяте захар.
3. Изсипете трохите сладкиши в сладката маса и разбъркайте старателно. След това оформете колбасите, увийте със стреч фолио и приберете в хладилника.

Внимание! Трябва да задържите сладката маслено-шоколадова маса на котлона, докато захарта се разтвори напълно, в противен случай готовият колбас ще "скърца" по зъбите ви.

Можете да улесните този процес, като превърнете пясъка на прах с миксер и едва след това го добавете към шоколада и маслото.

Шоколадов колбас от бисквити с какао

При приготвянето на такъв десерт много домакини не използват тъмен шоколад, а какао на прах. И това ни най -малко не разваля вкуса на наденицата.

• 500 г бисквитки;
• 180 г масло;
• 180 г захар;
• 30-40 г какао на прах;
• 50 мл мляко;
• яйце.

Процедура на готвене:

1. Смелете бисквитките до раздробяване.
2. Нарежете маслото на филийки и разтопете на котлона, след това добавете захарта и, като бъркате непрекъснато, изчакайте, докато се разтвори напълно.
3. Изсипете какаото в тенджера, налейте мляко, разбъркайте до гладкост и свалете от котлона.
4. Изсипете глазурата в трохите на бисквитките и разбъркайте, след това добавете яйцето и загладете до гладкост.
5. Оформете колбасите до желания размер, увийте със стреч фолио и приберете в хладилник.

Внимание! Можете да добавите яйце към колбаса едва след като шоколадовото покритие се охлади малко, в противен случай под въздействието на висока температура то ще се свие и ще се превърне в неапетитни „люспи“.

Как да си направим лакомство с кондензирано мляко

Можете да направите този десерт без мляко. Шоколадовият колбас, приготвен от бисквити с кондензирано мляко, със сигурност ще се окаже не по -малко вкусен.

За готвене ще ви трябва:

• кутия кондензирано мляко;
• 420-450 г ронливи бисквити;
• 170-180 г масло;
• 50-70 г какао на прах или шоколад.

Процедура:

1. Смелете бисквитките, добавете кондензираното мляко и разбъркайте до гладкост.
2. Нарежете маслото на парчета и разтопете на котлона, след което добавете какао на прах. Ако се използва шоколад, поставете го веднага.
3. Изсипете горещата течност върху черния дроб и кондензираното мляко, разбъркайте, навийте колбасите и поставете на студено.

За да направите вкуса на шоколадовия колбас от бисквити с кондензирано мляко по -интензивен, можете да добавите нарязани орехи или лешници към състава.

Готвене с бисквити с мляко и захаросани плодове

Захаросаните плодове ще бъдат отлично допълнение към основните компоненти на шоколадовия колбас. Можете да изберете всеки компонент, в зависимост от вашия вкус.

За готвене ще ви трябва:

• 480-500 г бисквити;
• 250 мл мляко;
• 110 г захар;
• 50-70 г масло;
• 50-60 г какао;
• 120-150 г захаросани плодове.

Работен процес:

1. Смелете бисквитките и захаросаните плодове, разбъркайте до гладкост.
2. Загрейте млякото и захарта на котлона, добавете маслото и когато сместа се разтопи, добавете какаото и разбъркайте.
3. Изсипете течността в бисквитките и захаросаните плодове, разбъркайте с шпатула и когато масата се охлади малко, оформете порции. Увийте готовия десерт с фолио и приберете на студено.

Съвети. Можете да направите красива шоколадова наденица, като вземете мармалад с различни цветове вместо захаросани плодове. Децата определено ще харесат този деликатес.

Колбас с ядки

За такъв десерт можете да използвате нарязани орехи или лешници. Някои домакини предпочитат да слагат фъстъци.

В процеса на работа ще ви трябва:

• 400 г бисквитки;
• 150 г ядки;
• 120 г захар;
• 180 г масло;
• 50-80 г сметана;
• какао на прах.

Последователност:

1. Смелете бисквитките и ядките, разбъркайте в дълбока купа.
2. Сложете маслото в тенджера, налейте сметана, добавете захар и загрейте на котлона, докато се разтвори.
3. Добавете какао към масата, разбъркайте и след това я изсипете върху черния дроб с ядки.
4. Оформете колбасите, увийте в пластмаса и приберете в хладилник.

Шоколадовият колбас с ядки ще бъде готов за консумация след 2-3 часа.

Десерт с шоколад и сушени плодове

За да създадете този деликатес, можете да вземете стафиди, сини сливи или сушени кайсии, но вкусът на ястието ще бъде по -ярък, ако направите асортимент от сушени плодове.

За работа ще ви трябва:

• 350 г бисквитки;
• 200 г сушени плодове;
• кутия кондензирано мляко;
• 180 г масло;
• 50 г какао на прах.

Процедура:

1. Смелете бисквитките и добавете към тях сушени плодове. За да направите ястието по -равномерно, можете да смилате сушени кайсии и сини сливи.
2. Добавете кондензирано мляко към масата и разбъркайте до гладкост.
3. Разтопете маслото на котлона, добавете какаото на прах и след това изсипете приготвените съставки с тази смес.

Разбъркайте до гладкост, оформете порции и приберете в хладилник.

На бележка. Шоколадовият колбас ще се окаже необичаен, ако замените бисквитките с надут ориз.

Лакомство с бисквити

След приготвянето на всеки десерт от бисквитата често се оставят „отпадъци“ от изпеченото тесто. В този случай можете да ги използвате за създаване на колбаси или специално закупуване на торти.

За работа ще ви трябва:

• 500 г бисквити;
• 180-200 г масло;
• 150 мл мляко;
• 120 г всякакви ядки;
• 120 г черен шоколад.

Процедура:

1. Смелете бисквитата и ядките, поставете съставките в дълбока купа.
2. Сварете млякото и разтопете в него маслото и шоколада.
3. Изсипете получената маса върху ядките и бисквитите, разбъркайте и направете колбаси.

Съвети. За да добавите допълнителна мекота към бисквитите, можете да добавите 30-40 грама коняк или ром към наденицата.

Но това е допустимо само когато деликатесът се приготвя за възрастни.

Оригинален десерт с шам фъстък

Когато искате да направите оригинален десерт от наличните продукти, трябва да използвате тази рецепта.

За готвене ще ви трябва:

• 450-480 г бисквитки;
• 120 г шам фъстък;
• 120 г захар;
• 180 г масло;
• 120 г черен шоколад;
• сусам.

Процес на готвене:

1. Натрошете бисквитите, натрошете шам фъстъците и изсипете парчетата в купа.
2. Разтопете сместа от масло, черен шоколад и захар на котлона, залейте с приготвените съставки.
3. Разбъркайте масата, оформете колбасите, поръсете ги със сусам, намажете с полиетилен и поставете на студено.

За да украсите десерта, можете да използвате не сусам, а многоцветни кокосови стърготини.

Как да си направим шоколадова наденица без масло

Маслото в шоколадова наденица в никакъв случай не е лек продукт. Някои домакини се опитват да намалят нивото на мазнини в съда и приемат маргарин. Но има и друг начин, а именно използването на кондензирано мляко вместо масло.

Ако не беше възможно да го закупите варено, можете да го направите сами.

• Приготвянето на този компонент ще отнеме поне час и половина.
• Освен това ще трябва да се уверите, че консервата е постоянно покрита с вода, и да добавяте течност, ако е необходимо, защото в противен случай тя просто ще се спука.
• И в края на готвенето ще трябва да поставите буркана в съд със студена вода, така че съдържанието да се охлади по -бързо.

Така че, за да направите този десерт без масло, имате нужда от следните продукти:

• 400 г бисквитки;
• кутия варено кондензирано мляко;
• 150 г тъмен шоколад;
• 50 г бадеми.

Процедура на готвене:

1. Отворете кутия с кондензирано мляко и сложете съдържанието в купа.
2. Смелете бисквити и ядки, смесете с преварена вода.
3. Разделете шоколада на малки парченца и разтопете на водна баня.
4. Комбинирайте всички приготвени съставки, разбъркайте добре и оформете порции, след което ги поставете на студено място, като ги увиете със стреч фолио.

На бележка. Ако не искате да губите време за приготвяне на шоколад, можете да вземете кондензирано мляко с добавяне на какао или кафе.

Но какво ще стане, ако искате да се насладите на вкусна шоколадова наденица? В този случай опитайте нискокалоричен десерт на базата на нискомаслено кисело мляко и черен шоколад.

За да създадете ястие, ще ви трябва:

• 250-300 г бисквити;
• 50 г захар (по -добре е да вземете тръстикова захар);
• 350-400 мл кисело мляко 0%;
• 100 г натурален шоколад.

Оперативна процедура:

1. Разделете бисквитките на две. Счупете първото с ръце, второто смелете до състояние на трохи. Това се прави с цел наденицата да придобие желаната консистенция.
2. С помощта на фино ренде превърнете шоколада на стърготини.
3. Изсипете киселото мляко в купа за блендер, добавете захар, добавете нарязан шоколад и разбийте до гладкост.
4. Изсипете сместа върху бисквитките и разбъркайте старателно.
5. Оформете колбасите и ги поставете в хладилник.

За да улесните процеса на работа и да не се занимавате с ренде, можете да вземете какао на прах вместо натурален шоколад.