Шоколадови бисквитни колбаси. Шоколадов колбас, направен от бисквити и какао. Рецептата за най -вкусната наденица

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по -приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Много хора помнят този десерт още от времето на СССР. Днес опитни домакини са измислили още много различни рецепти: с добавяне на ядки, сушени плодове, кондензирано мляко - всякакви продукти, които могат да бъдат намерени в почти всеки хладилник.

Как да си направим шоколадова наденица

Основната съставка са гладко сладкиши. Настъргва се, натрошава се на ръка или се смачква от комбайн. Готвенето на шоколадов колбас не е сложен процес, особено ако имате под ръка рецепта стъпка по стъпка. Така че, трябва да смесите трохи от бисквитки с продуктите в списъка, да навиете руло от получената маса и да го поставите в хладилника за няколко часа.

Рецепта за шоколадови колбаси

Поради факта, че домакините имат богато въображение, са изобретени много начини за приготвяне на този деликатес. Всеки може да избере любимата си рецепта за шоколадов колбас от бисквити и да зарадва домакинството си с много сладък десерт. Рулото има високо съдържание на калории, така че честото му използване може да повлияе негативно на фигурата.

Бисквитки и какао

Време за готвене: 2 часа.
Порции в контейнер: 5 души.
Калорично съдържание на ястието: 435 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: руска.

Представената домашна рецепта ще бъде оценена от домакините, които искат вкусно да нахранят близките си. Такъв сладък колбас е известен на много възрастни, но деликатесът е незаслужено забравен. Рецептата за бисквитки и какаови шоколадови колбаси е бюджетен вариант за чудесно лакомство, използващо тъмно какао на прах без добавена захар.

Съставки:

захар - 200 г;
масло - 200 г;
какао на прах (без захар) - 2 супени лъжици. л.;
мляко - 100 мл;
бисквити - 0,5 кг.

Метод на готвене:

Вземете всяка тенджера, изсипете мляко в нея, добавете захар и какао, поставете на огън.
Добавете масло към добре загрята смес, разтопете се, но не оставяйте мазната течност да заври.
Начупете бисквитките на малки парченца с ръце, не правете трохи.
Изпратете парчетата към шоколадовата смес, разбъркайте всичко. Ако консистенцията се оказа твърде течна, тогава си струва да изчакате малко маслото да се втвърди.
Оформете наденицата, като я увиете в хранително фолио, поставете в хладилника, докато се втвърди.

С кондензирано мляко

Време за готвене: 4 часа.
Порции в контейнер: 6 души.
Калорично съдържание: 430 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Тази рецепта стъпка по стъпка ще помогне дори на млада домакиня да приготви отлично лакомство за всички членове на семейството. Шоколадови колбаси, направени от бисквити с кондензирано мляко в тази версия се правят с добавка на фъстъци, но ако желаете, можете да го замените с орехи, лешници или бадеми. Научете как да направите вкусен десерт с минимален набор от съставки.

Съставки:

бисквитки - 350 г;
какао - 40 г;
масло - 200 г;
варено кондензирано мляко - 400 г;
фъстъци - 50 гр.

Метод на готвене:

Омекотете маслото, разбийте го с миксер, като добавите варено кондензирано мляко.
Превърнете бисквитките в малки трохи, изсипете какао на прах в същия съд.
Смесете масления крем със сухи съставки.
Леко запържете цели фъстъчени ядки в тиган.
Комбинирайте шоколадово-маслената смес с ядките.
Разбъркайте добре всички компоненти с лъжица. Ако масата е твърде гъста, тогава е по -добре да я разредете с малко количество мляко, сметана или обикновен кондензирано мляко.
Увийте наденицата от сместа от ядки и шоколад, изпратете я на студено за няколко часа.

Кремообразно

Време за готвене: 3 часа.
Порции в контейнер: 5 души.
Калорично съдържание: 518 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

За тези, които искат да направят вкусен десерт със собствените си ръце, тогава си струва да обмислите предложената опция за деликатес. Сладък кремообразен колбас се прави с добавка на кондензирано мляко и има приятен аромат на ванилия. Рецептата предполага различни варианти за десерта: със и без какао на прах - всичко зависи от вашето желание и кулинарните предпочитания на вашето домакинство.

Съставки:

ванилия - 0,25 ч.ч .;
масло - 100 г;
какао - 1 супена лъжица. л.;
кондензирано мляко - 0,33 кутии;
бисквитки "Юбилейни" - 400гр.

Метод на готвене:

Сложете маслото от хладилника предварително, така че да има време да омекне.
Смелете бисквитките до състояние на трохи, добавете ванилин или половин пакетче ванилова захар, какао.
Изпратете маслото към трохите, разтрийте с ръце до гладкост.
Добавете кондензирано мляко към компонентите, разбъркайте масата, докато всички продукти се превърнат в хомогенна смес.
Оформете наденица, като увиете съставките във фолио.
Поставете сладкия колбас на студено за няколко часа, след което можете да го нарежете на порции.

С мляко

Време за готвене: 15 минути.
Порции в контейнер: 6 души.
Калорично съдържание: 385 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Тази версия на деликатеса е известна още като Минута на бисквитките и какаото, тъй като времето за готвене на вкусно руло е не повече от 15 минути. Разберете как да направите отличен десерт у дома и да зарадвате близките си. Шоколадовият колбас, приготвен от бисквити с мляко, се оказва апетитен и сладък и се приготвя само от натурални продукти.

Съставки:

какао - 1,5 супени лъжици. л.;
сладки бисквити - 250 г;
мляко - 5 супени лъжици. л.;
захар - 5 супени лъжици. л.;
масло - 80 g

Метод на готвене:

Пасирайте бисквитките с ръце, така че да се превърнат в трохи, но не твърде малки.
Изсипете захар, какао в тиган, разбъркайте. Добавете мляко, след това включете газа. Разбърквайте сместа постоянно, докато се разтворят всички кристали на захарта.
Добавете парче масло към готовата маса, оставете сладостта да заври. Изключете след минута.
Смесете разтопения шоколад с бисквитките, разбъркайте.
Поставете минута върху филма, оформете ролка.
Преди да сервирате сладка наденица, препоръчително е да се охлади няколко часа в хладилника.

Със стафиди

Време за готвене: 3 часа 30 минути.
Порции в контейнер: 6 души.
Калорично съдържание: 567 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Ако нямате представа как да направите такъв апетитен деликатес, тогава вземете под внимание тази домашна рецепта със снимка. Шоколадовият колбас със стафиди се оказва много сладък, докато може да се съхранява дълго време в хладилника, увит във филм - най -доброто решение за тези, които не могат да си представят живота си без сладкиши. По желание не може да се добавя какао на прах.

Съставки:

стафиди, ядки - на вкус;
захар - 1,5 супени лъжици;
яйце - 1 бр .;
масло - 300 г;
какао - 1 супена лъжица. л.;
Юбилейни бисквити - 0,5 кг.

Метод на готвене:

Разтопете парче масло в тенджера с незалепващо дъно, добавете захар, сварете съставките за 2 минути, като ги разбърквате през цялото време с лъжица. Оставете леко да се охлади.
Натрошете бисквитките с ръце. Можете да използвате блендер.
Забийте яйце в охладеното сладко масло, добавете какаото и трохите от бисквитки.
Разбъркайте добре полученото тесто, докато се образува хомогенна маса, увийте във фолио, завъртете рулото.
Препоръчително е наденицата да се охлади със стафиди и ядки преди сервиране.

Според класическата рецепта

Време за готвене: 8 часа.
Порции в контейнер: 3 души.
Калорично съдържание: 555 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Красотата на класиката е, че можете да измислите много различни вариации от нея, да я подобрите. Така например, класическата шоколадова наденица, както в детството, се приготвя както от познати съставки, така и с добавяне на всичко, което е. Ако искате да знаете как да си направите класически десерт, не забравяйте да запазите тази рецепта за себе си в готварската си книга.

Съставки:

фъстъци - 100 г;
масло - 200 г;
захар - 1 супена лъжица;
бисквитки - 0,5 кг;
мляко - 100 мл;
какао - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Сложете парче масло в купа, налейте мляко, добавете захар и какао. Поставете масата на парна баня, така че захарта да се разтвори и маслото да се разтопи.
Смелете бисквитките на трохи или просто ги начупете на парчета.
Нарежете фъстъците, добавете към черния дроб.
Изсипете сместа със сладко маслено мляко, разбъркайте, докато се получи вискозно тесто.
Поставете сладката маса върху филма. По -добре е да го оформите под формата на наденица, така че е по -лесно да нарежете деликатеса на порции. Завържете плътно ръбовете на филма, изпратете почти готовия деликатес в хладилника.
Сервирайте сладкия колбас след 3 часа.

От бисквити с ядки

Време за готвене: 7 часа.
Порции в контейнер: 8 души.
Калорично съдържание: 454 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Любимо лакомство от детството ще се превърне в основното лакомство на чаеното парти. Много домакини харесват рецептата за шоколадов колбас от бисквити с ядки, защото вкусното руло не изисква печене. Има много рецепти за шоколадови колбаси, но е по -добре да изберете с ядки, защото вкусът на ястието става по -интересен, което всеки сладък зъб със сигурност ще оцени.

Съставки:

какао - 30 г;
пастьоризирано мляко - 115 мл;
масло - 195 г;
орехи - 115 г;
захар - 215 г;
къси бисквити - 515 g.

Метод на готвене:

Завършете бисквитките възможно най -добре. Натрошете орехите отделно.
В купа смесете млякото с чаша захар и омекотеното масло, което първо трябва да бъде нарязано на парчета.
Сместа от мляко и масло се загрява на огън до гладка смес. След това изсипете подробни бисквитки и ядки в топъл разтвор.
Разбъркайте внимателно масата, оформете от нея наденица, увийте я в стреч фолио.
Изпратете детайла в хладилника за 6 часа.
След като изтече определеното време, нарежете сладката наденица.

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ще го поправим!

Всички обичаме да се наслаждаваме на вкусни сладки десерти, но малко хора искат да се включат в изтощителния процес на приготвянето им. Ето защо рецепти за десерти са измислени набързо, една от тях е домашно приготвена шоколадова наденица, чиято рецепта не отнема много време и усилия. Шоколадовите продукти „направи си сам“ са чудесна възможност бързо да ви развеселите, като подредите малък шоколадов рай в собствената си кухня.

Рецепта за домашна шоколадова наденица с орехи

Приготвянето на сладък колбас у дома е лесно. С минимум прости съставки, които винаги са под ръка, и няколко непретенциозни кулинарни стъпки, лесно можете да направите вкусна наденица от шоколад и бисквити.

И като добавите нарязани орехи към сладки порции, просто няма да се откъснете от готовите лакомства.

Съставки

Мляко (или 10% сметана) - 5 супени лъжици. л.;
Кратко сладкиши - 300-400 г;
Какао - 3 супени лъжици. л. (със слайд);
Орехи - 1 супена лъжица ( ~ 100 г);
Масло - 200 г;
Шоколад (не горчив) - 50 г;
Захар - 1 супена лъжица. ( ~ 200 g).

Стъпка по стъпка приготвяне на шоколадови колбаси от бисквити

Смелете 1/3 или дори 1/2 от сладкиша в блендер. Трябва да имаме истинска суха бисквитка на прах. Изсипете го в купа, натрошете ръчно останалите бисквити на малки парченца и комбинирайте с прахообразна маса.
Нарежете ядките на едро, смесете ги с бисквитки.
Комбинирайте какаото и захарта в отделна купа, разредете сместа с мляко (или сметана), разбъркайте добре.
Слагаме какаово-млечната маса на слаб огън, оставяме я да заври, като разбъркваме от време на време по време на кипене.
Изваждаме тигана от котлона, даваме на продукта малко време да се охлади.
Нарежете маслото на средни кубчета, изсипете ги в топла какаова маса, разбъркайте.
Прехвърляме натрошените бисквити с ядки в купа с какао. Първоначално слагаме само част от сладките бисквити, за да не се сгъсти твърде много продукта. Добавяйте бисквитки на порции, като разбърквате всеки път, преди да добавите нова порция. Изсипете толкова бисквитки, колкото е необходимо, за да постигнете добре гъста, вискозна маса.
Удавяме шоколада на водна баня, смесваме го с 2-4 с.л. л. мляко или сметана, разбъркайте до гладкост. Когато смесите разтопен шоколад с насипа, той може да стане малко тънък, като в този случай ще трябва да добавите още малко нарязани бисквити.
Разстиламе фолиото на масата, намазваме го с масло, след това слагаме върху него част от ароматната шоколадова маса и леко я изравняваме.
Увиваме плътно фолиото, създавайки вкусна сладка наденица от собствено производство от безформена шоколадова маса. Ние даваме форма на наденицата със собствените си ръце, според този принцип правим всичките 6 порции домашни колбаси.
Слагаме любимите ни колбаси, получени у дома, за няколко часа в хладилника или фризера, така че да замръзнат добре.

Преди сервиране, домашно приготвената шоколадова наденица се нарязва на красиви тънки филийки и се сервира с ароматен черен чай или прясно сварено кафе.

Тайните на успешната сладка наденица

Дори най -добрата рецепта за сладки колбаси няма да ви гарантира, че ще направите успешно вкусно шоколадово лакомство у дома, ако не използвате „правилните“ съставки за вашето десертно ястие.

Например бисквити, опитайте се да приемате само масло, не използвайте бисквити, солени или с други аромати. Трябва да има сладки бисквити без добавки.
Също така, не се опитвайте да замените естественото масло с маргарин, какаото с какаова напитка и т.н.

Вкусът на любимите ви домашни бисквити зависи изцяло от качеството на продуктите, използвани за направата им.

Рецепта за колбаси с бисквити: рецепта с кондензирано мляко

Съставки

- 200 гр + -
Бисквитки - 600 гр + -
Какао - 5 супени лъжици + -
Кондензирано мляко- 1 консерва (380 g) + -

Приготвяне на домашна шоколадова наденица от бисквити

Бърза стъпка по стъпка рецепта за сладки колбаси отнема не повече от 25 минути.

Ще правим колбаси от бисквити с кондензирано мляко у дома без яйца и орехи. По желание можете да добавите ядки.

Можете дори да поставите захаросани плодове в сладки шоколадови блокчета, ако желаете. Разнообразете вкуса на любимите си сладкиши по ваша преценка.

Начупете бисквитките на малки парченца, сложете филийките в голяма купа.
Давим масло в тенджера, смесваме го с кондензирано мляко, какао.
Напълнете счупените бисквити със смес от какао и кондензирано мляко, разбъркайте съставките.
Ние правим шоколадови блокчета със средна дължина със собствените си ръце. Можете да опростите задачата, като използвате стреч фолио. За да направите това, разточете го на масата, намажете шоколадовата маса отгоре, увийте го във филм и навийте всичко на малки колбаси.

Поставете сладките домашни колбаси във фризера за 4 часа. Преди да сервирате, нарежете продукта и го сервирайте на масата.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадова наденица с мармалад

Приготвянето на оригинални шоколадови колбаси у дома не е по -трудно от всички други класически шоколадови блокчета.

За да направите вкусни шоколадови колбаси, не се нуждаете от никакъв изключителен продукт, специална подправка или подправка. Просто трябва да добавите мармалад към нежната сладка наденица от бисквити. Вкусът на любимия ви деликатес коренно ще се промени, но все пак ще бъде много пикантен и привлекателно приятен.

Съставки

Яйце (пилешко) - 1 бр .;
Бисквити бисквити - 400 г;
Вода - 1 супена лъжица. л.;
Захар - 1 супена лъжица. (200 ml);
Какао - 3 супени лъжици. л.;
Плодово желе - 150 г;
Масло - 200 гр.

Как да си направим сладък колбас у дома

Натрошаваме бисквитки, нарязваме малък мармалад, смесваме съставките заедно.
Загряваме маслото на умерен огън.
В отделна купа разбийте захарта (½ чаша) с яйцето.
Когато маслото се разтопи напълно, добавете към него сместа от разбитите яйца и захар, бъркайте продуктите бързо.
Изсипете получената маса какао, останалата захар, изсипете 1 супена лъжица. вода.
Слагаме контейнера с храна на огъня, довеждаме го до кипене. Гответе шоколадовата смес за 1-2 минути, като непрекъснато разбърквате сладостта по време на процеса на готвене, така че докато свърши, шоколадовият продукт се сгъстява.
Изсипете домашен шоколад в купа с бисквитки, разбъркайте всичко.
Поставяме масата в найлонови торбички. По -добре е цялата смес да се раздели на 3 части (3 торбички), по този начин ще бъде по -лесно да се оформят вкусни шоколадови колбаси.
Нека започнем да създаваме формички за колбаси: ръчно оформяме малки шоколадови блокчета и ги поставяме във фризера за втвърдяване за 2-3 часа.

Това е всичко - нашите шоколадови колбаси с мармалад са готови. Вкусен продукт може да се съхранява във фризера за дълго време, така че поемете риск и пригответе много деликатеси наведнъж, така че не само вашето семейство, но и неочаквани гости, пристигащи на чай, ще са достатъчни.

Такава е тя - семпла и същевременно необичайна домашна шоколадова наденица. Рецептата за приготвяне на най -добрия колбас от бисквити и какао вече ви е известна. Запишете го в готварската си книга и изненадайте близките си със сладък обилен десерт.

Добър апетит!

Любимият съветски десерт на всички е шоколадовата наденица. Готви се лесно, бързо, без печене. Рецептите изискват основни съставки, които винаги са налични в кухнята. Сладкарски колбас се приготвя на базата на песочни или дълготрайни бисквити. Но има и необичайни рецепти. Например от бисквитени трохи, с кокосови стърготини, заквасена сметана или извара като пълнеж.

Как да си направим класическа рецепта за шоколадови колбаси? Определено с ядки. Традиционно това са орехови ядки. Но наденицата с бисквитки ще се окаже вкусна и с несолени шамфъстъци, бадеми, кашу. Маслото също е незаменимо. Това е втората най -важна съставка. Маслото прави тестото гъсто и вискозно. От това се получава традиционен съветски деликатес.

Класическата рецепта за приготвяне на шоколадова наденица от бисквити

Приготвянето на сладка наденица за десерт за цялото семейство е прост въпрос. Важно е да изчакате да се втвърди в хладилника. Тогава деликатесът ще бъде нарязан на апетитни равномерни филийки. Рецепта стъпка по стъпка-като в детството.

Продукти

500 гр. "Юбилейна";
100 гр орехови ядки;
200 гр. масло;
5 супени лъжици. л. (без пързалка) какао;
100 гр Сахара;
80 мл мляко.

Как да готвя

Загрейте млякото в тенджера. Добавете какао, 5 половини лъжици неподсладен прах. Разбъркайте, докато глазурата стане гладка.
Добавете масло, захар. Разбъркайте. Когато маслото се разпръсне и захарта се разтвори, глазурата е готова. Свалете тенджерата от котлона.
Нарежете ядките на трохи с нож за маса. Направете трохите по -големи или по -големи, ако желаете.
Запомнете "Юбилей" в купа с ръце на малки парченца. Добавете ядки, глазура.
Разбъркайте старателно сместа. Поставете върху хартия за печене. Увийте, за да оформите форма на сладкиш. Вържете с конец или канап. Изпратете в хладилник за втвърдяване.

В съветско време цели семейства са се занимавали с приготвянето на шоколадова наденица. Децата тупаха „Юбилейна“, а възрастните омесваха тесто и оформяха полуфабрикат. И тогава всички пиеха чай заедно с невероятен домашно приготвен деликатес.

Рецепта на бабини шоколадови колбаси

Това е много лесна и бърза рецепта. Можете да експериментирате с него, като добавите всякакви печени изделия, ядки, маково семе. Възможно е изобщо без ядки, все още е много вкусно. Вместо вода добавете коняк, ром или каквото искате. Експериментирайте с аромати!

200 грама масло
1 чаша захар
3 супени лъжици. супени лъжици вода (можете 1 супена лъжица. лъжица ракия)
3 супени лъжици. какаови лъжици
1 яйце
100 грама всякакви ядки
300-350 грама всяка бисквитка

Процес на готвене

1. Счупете бисквитки и ядки.

2. Сложете масло, какао, вода, захар в тенджера. Слагаме на котлона и оставяме да заври. Сваляме от котлона, за да се охлади малко.

3. Добавете 1 яйце към леко охладената маса и разбъркайте добре.

4. Смесете бисквитките, ядките и получената смес.

5. Увийте получената смес в хранително фолио, оформете колбаса и го поставете във фризера.

След втвърдяване, нарязани на парчета и се насладете на вкусна домашна наденица.

Рецепта за домашна бисквитка и извара с шоколад

Интересна рецепта за любимата на всички шоколадова наденица от бисквити. Пълненето на извара с кондензирано мляко придава оригиналност. Друга тайна е сладкият пекан. Тези ядки са лишени от горчивината на орехите. Пеканите са чудесни за сладки ястия.

450 гр. сладки бисквити (или суха бисквитена торта);
150 гр масло;
150 гр пудра захар;
6 супени лъжици. л. какао на прах;
100 гр пекан;
200 гр. кондензирано мляко;
200 гр. извара.

Готвене стъпка по стъпка:

Направете пълнежа, преди да направите бисквитката и какаовия колбас. Разтрийте изварата през сито. Ако изварата е нежна, бисквитката също ще ви изненада с вкуса си. Смесете с кондензирано мляко. Като алтернатива, вземете варено кондензирано мляко, а не просто със захар.
Смелете пеканите на трохи.
Смелете парчетата пясък.
Разтопете маслото на водна баня. Не кипете. Комбинирайте с пудра захар и 3 супени лъжици какао на прах.
Смесете маслото с трохи за печене, ядки. Ще получите доста вискозно тесто.
Поставете тестото в правоъгълен слой върху слой от хранителен филм. Отгоре поставете слой извара. Повдигнете ръба на филма. Увийте на руло.
Панирайте полуфабриката в останалия какао на прах. Оваляйте в пластмасова обвивка за оформяне.
Приберете в хладилник за няколко часа. Колбас с бисквити и пълнеж ще бъде чудесно допълнение към закуска или следобеден чай за възрастни и деца.

Колбасът с бисквитки не трябва да е кръгъл. Гответе в тава за мъфини. Постелете форма за печене със стреч фолио. Поставете какаовото тесто, бисквитките. Потъпкайте. Покрийте отгоре и с фолио. Приберете в хладилник при температура + 4-6 ˚С до втвърдяване.

Шоколадова наденица от бисквити и шоколад със заквасена сметана

Деликатна сладкарска наденица се приготвя със заквасена сметана. По същество рецептата заменя заквасената сметана с мляко, правейки сладката маса по -мека. Колкото по -дебела приемате заквасена сметана, толкова по -сладка ще бъде сладостта.

Продукти:

500 гр. бисквитки "Печено мляко";
180 гр несолено масло;
200 гр. пудра захар;
3,5 супени лъжици. л. какао на прах;
4,5 супени лъжици. л. мазна заквасена сметана;
1 супена лъжица. л. пудра захар.

Как да готвя:

Подгответе съставките за шоколадовия колбас. Според класическата рецепта, захар, масло, какао, "Печено мляко". И също така сладък прах и заквасена сметана.
Комбинирайте заквасена сметана с какао, прах. Вземете праха. Захарните частици няма да се разтварят в заквасена сметана, те ще се натрошат в готовия сладък колбас.
Смелете бисквитките на трохи. Добавете меко масло. Смесете сместа на ръка или с пасатор до гладка смес.
Комбинирайте заквасената сметана с пясъчно масло. Разбъркайте. Съставките трябва да се смесят до гладкост.
Оформете тестото на полуготови продукти под формата на колбаси. Удобно е да завъртите детайлите в хранително фолио или филм. Охладете за една нощ. Рецептата за сладкиш от сладкиши от бисквити приключи. Разточете десерта от опаковката преди сервиране. Поръсете с пудра захар.

Рецептите за сладки колбаси с бисквитки идват от детството. Това е любимото сладко на нашите родители. Преди това беше точно така - според класическия сценарий за готвене. Сега домашните сладкари имат възможност да експериментират. А традиционната бисквитна бисквитка може да съдържа парченца блат, мармалад, ядки или сушени плодове. Няма ограничение за въображението на кулинарен специалист.

Рецепта за шоколадов колбас от бисквити с мляко и захаросани плодове

Децата се радват особено на многоцветните сладки захаросани плодове. Вашето дете ще се радва да усвои проста рецепта. И бебето ще бъде заето, а майката ще бъде щастлива. Десертът ще се окаже преливащ се и много здравословен. Прочетете рецептата как да си направите сладка наденица.

450 гр. къси бисквити "Юбилейна";
150 гр масло (съдържание на мазнини 82%);
шепа захаросани плодове;
100 гр пудра захар;
2 супени лъжици. л. какао;
60 мл мляко.

Готвене стъпка по стъпка:

Преди да направите шоколадов колбас, се заемете със захаросани плодове. Нарежете ги на малки парченца. Ако парчетата са прекалено сухи, напълнете ги с гореща вода. След 5-10 минути източете влагата.
Смелете "Юбилейна" с пасатор. Предлагаме да използвате домашно приготвени бисквитки. Подходящи са продуктите, направени от тесто за бисквити или бисквити.
Загрейте млякото и маслото на котлона. Добавете какаото и пудрата захар. Разбъркайте добре.
Комбинирайте млечната основа с юбилейната трохичка. Добавете сладки захаросани плодове. Смесете добре.
Лъжи тестото върху слоевете хранителен филм. Покрийте с пластмасова обвивка. Twist. Завържете страните. Оформете с ръце. Колбасът с бисквитки е почти готов. Дръжте го в хладилника за няколко часа. След това отлепете филма. Нарежете на филийки шоколад, сервирайте със сладка маса.

Рецептата за шоколадов колбас от бисквити и какао по желание се допълва с аромат. Вземете обикновен екстракт от ванилия на прах. Или лъжица плодов ликьор. В десерта алкохолът ще стане невидим, ще се усети само букет от аромати.

Рецепта за приготвяне на шоколадова наденица от бисквити без кондензирано мляко

Шоколадовата наденица е вкусна без кондензирано мляко. "Акцентът" на рецептата е ганаш, направен от естествен шоколад. Готвене с млечен, бял или черен шоколад. Аналогът на рецептата от детството се подобрява с бадемови венчелистчета. Не пропускайте да готвите.

Продукти:

600 гр. "Юбилейна";
200 гр. сладко масло;
200 гр. Сахара;
50 мл мляко;
120 гр шоколадови бонбони;
за поръсване с шепа бадемови венчелистчета.

Как да готвя:

Когато правите колбас с шоколадова бисквитка, започнете с шоколадова лента. Счупете плочките на парчета. Изсипете горещо мляко. Покрийте с капак. Разбъркайте след минута. Остават ли парчета? Микровълнова печка за 5-8 секунди при максимална мощност. Разбъркайте отново.
Добавете захар и меко масло към млякото. Разбийте леко.
Цимент "Юбилеен" в голяма купа. Изсипете млечно-захарната маса. Разбъркайте тестото за бисквитни колбаси.
Развийте слой хранителен филм на масата. Поръсете с бадемови венчелистчета.
С лъжица плътното тесто върху пластмасата, директно върху бадемите. Увийте така, че венчелистчетата на ядката да покрият полуготовия продукт от всички страни. Завийте ръбовете на филма. Сложете в хладилника за известно време. След като масата се втвърди, можете да ядете десерта. Времето за втвърдяване зависи от дебелината на полуготовия продукт.

За да направите колбас с шоколадова бисквитка у дома, не е необходимо да загрявате шоколадовата лента. Сладка наденица се приготвя от бисквити и какао по всяка рецепта. И шоколадът се добавя към тестото под формата на трохи.

Оригинална версия на домашна шоколадова наденица - с надут ориз. Заменете ги с бисквитки. Всичко останало по рецептата е класическо.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадов колбас от бисквити с ядки

Шоколадов колбас с ядки се приготвя по класическата версия. Рецептата се усложнява от приготвянето на ядките. Но дори и при това готвенето няма да отнеме повече от 30 минути.

500 гр. "Юбилейна";
180 гр сладко масло;
около 100 гр. ядки от ядки;
200 гр. Сахара;
3 супени лъжици. л. неподсладено какао на прах;
100 мл мляко (или сметана).

Готвене стъпка по стъпка:

Разчупете "Юбилей" на парчета. Смелете с хаванче или натрошете до раздробяване. Масата трябва да бъде хомогенна, без големи фрагменти.
Пригответе ядките. Имате ли орехи? Запържете в сух тиган. Отлепете тъмната кожа. Смелете белите парчета на трохи. Ако използвате орехи пекан или кашу, те не създават проблеми. Поставете го направо в чопъра.
В тенджера комбинирайте мляко, меко масло, какао на прах. Добавете захар. Загрейте при разбъркване. Когато ганашът е гладък, свалете от котлона. Не довеждайте до кипене.
Комбинирайте ганаш, юбилейни трохи и ядки.
Разбъркайте вкусно сместа бързо на ръка или с лъжица.

Остава да се постави масата върху слоеве от хранително фолио. Затегнете със заготовки за колбаси. Охладете в хладилника. След 3-5 часа извадете лакомството, махнете фолиото. Нарежете десерта на чисти филийки. Сервирайте чаена наденица с чай или кафе. Цялото семейство ще бъде щастливо. Добър апетит.

Как да си направим шоколадова наденица от бисквитки без масло?

Представената версия на приготвянето на шоколадова наденица може да се нарече лесна във всеки смисъл на думата. Рецептата не съдържа такова висококалорично масло. За да приготвите лакомствата, пригответе следните съставки:

100 грама мляко;
300 грама сладкиши;
200 грама сини сливи или други сушени плодове;
3 супени лъжици какао;
половин чаша тръстикова захар;
ванилия на вкус.

Този път сладките бисквити се смилат, без да е необходим блендер. Сипете сините сливи с вряла вода и ги оставете да се запарят. Изцедете водата и нарежете сушените плодове на много малки парченца.

Изпращаме мляко в тенджерата. Оставете да заври и внимателно добавете какаото и тръстиковата захар. Разбъркваме масата постоянно с дървена лъжица. Гответе на слаб огън още 2 минути. Сваляме от огъня. Оставете млечната маса да се охлади.

Започваме да въвеждаме сини сливи, а след това и натрошени бисквити. Масата ще се окаже много гъста. Разделяме го на две равни части и го поставяме върху стреч фолио. Оформяме колбаси и ги изпращаме в хладилника за 7 часа. Ще имате перфектен десерт, пълен с кисели нотки на сини сливи. Между другото, можете да бъдете оригинални и да добавите любимите си нарязани ядки, докато готвите. Добър апетит!

Колбасът с шоколадова бисквитка най -вероятно ще се окаже вкусен, ако използвате подходящите продукти за приготвянето му, тоест масло без растителни добавки и в никакъв случай маргарин (както някои съветват), истинско какао, а не напитка и т.н. По -добре е да изберете маслени бисквити за колбаси - захар, шахматна дъска - с една дума, обикновени, претеглени, така че да са сладки, а не солени и просто не бисквити.
Запазих рецептата за шоколадов колбас от бисквитки още от училище - това е първият десерт, който се научих да готвя. По -лесно и безопасно е децата да поверят приготвянето на сладкиши без печене от бисквити или смлени бисквити - бананова торта, мравуняк, картофени сладкиши и т.н. - затова първият ми кулинарен успех започна с тези много прости рецепти. Тогава сварихме наденица от бисквитки, без да добавяме ядки, не знам защо, може би с цел спестяване на пари. Много по -късно добавих ядки към рецептата за колбаси, оставяйки останалите непроменени.

Една от най -простите рецепти за вкусни десерти от далечно детство - днес ще ви кажа как да си направите сладък колбас. Преди мама го правеше за мен и брат ми, а сега глезя децата си с този прекрасен деликатес. Всъщност дори дете (под наблюдението на възрастен) може да направи домашна шоколадова наденица - този десерт е толкова прост и не изисква кулинарни умения.

Рецептата за шоколадов колбас включва налични съставки, които почти винаги се намират във всеки дом.

сладки бисквити - 350 гр
масло - 200 гр
орех - 100 гр
захар - 150 гр
мляко - 100 мл
какао на прах - 40 гр

За да приготвим сладък шоколадов колбас, се нуждаем от всякакви сладкиши, масло, мляко (с всякакво съдържание на мазнини), гранулирана захар, неподсладено какао на прах, както и ядки. Аз използвам белени орехи, но можете да използвате други, ако е възможно и по ваш вкус.

На първо място ще направим шоколадовата глазура, която ще стане свързващата основа за сладката наденица. За да направите това, вземете подходяща тенджера или тенджера и изсипете в нея 100 милилитра мляко. Изсипете там 40 грама висококачествен какао на прах и 150 грама захар. Поставяме съдовете на среден огън и, като бъркаме непрекъснато, довеждаме сместа до кипене. Захарта и какаото трябва да бъдат напълно разтворени.

Когато глазурата заври само за минута, свалете съдовете от котлона и сложете 200 грама масло в нея. По -добре, разбира се, да използвате меко масло (предварително го извадете от хладилника) - тогава то ще се разтвори по -бързо в горещата глазура. Но това не е важно - можете да добавите масло директно от хладилника.

Разбъркайте сместа, така че цялото масло да се разтвори напълно - шоколадовата глазура за сладката наденица е готова. Оставете да се охлади до топло състояние.

Междувременно работим върху сухата основа за десерта - бисквити и ядки. Бисквитките например трябва да бъдат натрошени по такъв начин, че да се получат част от много малки трохи и по -големи парчета.

За да направите това, можете просто да разбиете бисквитките с ръце, да използвате точилка или да ги смилате в кухненски робот.

В подходяща купа комбинирайте нарязани бисквити и обелени ядки, които също трябва да бъдат натрошени на големи парчета или нарязани с нож.

Изсипете вече охладената шоколадова глазура към ядките и бисквитките и разбъркайте всичко старателно.

В резултат на това трябва да получите пластмасова маса, която да поддържа перфектно формата си. Не е сух и не се разнася по едно и също време.

Десертът вече може да се формова. За целта можете да го използвате като хартия за печене, както и като фолио или фолио. Лично аз повече харесвам хранителното фолио. Разделям цялата основа за шоколадовата наденица на 3 части. Разстилам една част върху лист фолио и му придавам продълговата форма.

Завивам фолиото със съдържанието, така че да получа плътна наденица. Освен това изравнявам детайла с длани, така че да няма празнини вътре. Увивам ръбовете на фолиото като опаковка от бонбони.

Оформям останалите колбаси по същия начин. Между другото, може да нямате 3 броя, а 1 голяма, или, обратно, повече, но малки. Остава нашите шоколадови колбаси да се втвърдят. За да направите това, просто поставете десерта в хладилника за няколко часа или във фризера за 1 час. Винаги съхранявам шоколадовия си колбас във фризера. Първо, там е по -безопасно (никой освен мен определено няма да го намери), и второ, десертът може да се съхранява по -дълго. Въпреки че шоколадовият колбас не е ястие, което може да лежи дълго време, е болезнено вкусно.

Когато искате нещо сладко, извадете една наденица и я нарежете на порции. Можете директно във фолиото - това е по -удобно.

С чаша ароматен чай или ободряващо кафе, парче (2,3,4 ...) шоколадов колбас е чудесна причина да станете рано и да се насладите на прекрасен десерт. И как децата обичат сладки колбаси ... Сигурен съм, че дори няма нужда да разказвате!

Рецепта 1, стара: колбас с шоколадова бисквитка

Колбасът с шоколадова бисквитка е вкусен и бърз десерт без печене. Лесно, бързо и просто!

Захарни или сладкиши - 250 g
Масло - 50 гр
Захар - 50 g
Мляко - 100 мл
Какао на прах - 15 g
Орехи - 20 гр

Как да си направим сладък шоколадов колбас: смесете захар, какао и мляко в тенджера.

Разбъркваме.

Добавете масло. Слагаме тенджерата на котлона. Оставете сместа да заври на среден огън при постоянно разбъркване. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Смелете бисквитките на малки парченца.

Добавете ситно нарязани ядки към черния дроб.

Изсипете охладената смес в черния дроб. Разбъркайте внимателно, за да не счупите бисквитките.

Разделете масата на 2 части.

Разстиламе една част върху стреч фолио. Увийте плътно с фолио и оформете колбаса.

Правим същото с втората част. Прехвърляме колбасите в плоска чиния или дъска за рязане и ги изпращаме в хладилника да се втвърдят поне 1 час.

Шоколадов сладък колбас е готов. Нарежете на парчета преди сервиране. Добър апетит!

Рецепта 3: Шоколадова бадемова бисквитка

Предлагам ви стара рецепта стъпка по стъпка със снимка. Трябва да кажа, че този тънък, сладък мулат, който на външен вид наподобяваше днешния салам, с чести преплитания на орехи, аромат на ванилия и какао, ни привлече с невероятна сила. Заради нея направихме домашното навреме, карахме до магазина за бисквити, изнесохме боклука и измихме подовете. Дори днес никакви наслади не могат да засенчат ненадминатия му вкус. Пригответе тази невероятна наслада за чай, почерпете гостите си и ще разберете, че просто няма нищо по-вкусно от това обикновено кафяво дърво.

200 грама сладкиши,
90 грама фина кристална гранулирана захар,
100 грама масло
2,5 супени лъжици мляко
20 грама какао на прах
½ чаша бадеми

Начупете бисквитките на малки трохи. По -добре е да вземете сушилнята за бисквитки, тогава масата ще бъде по -лека и по -нежна.

Обелените бадеми нарязваме на едро с нож и изпращаме в съд с нарязана суха маса.

В удобен огнеупорен съд смесете захар, масло и какао, добавете мляко

и оставете да заври на тих огън при непрекъснато разбъркване.

Изсипете шоколадовата маса върху бисквитките. Разбърквайте, докато всички компоненти се комбинират напълно в хомогенна тъмна маса.

Можете да разширите вкуса на продукта, като добавите черен шоколад. За да направите това, разтопете на водна баня една четвърт батон (50 грама) шоколад с 1-2 супени лъжици мляко.

Разстелете хранително фолио или фолио върху равна повърхност. Сложете лъжицата вискозната кафява маса във форма на колбас и увийте внимателно.

Поставете в хладилник за 2-3 часа, за да ускорите процеса или ако имате нужда от дългосрочно съхранение-използвайте фризера. Когато сервирате колбаса с шоколадова бисквитка, можете леко да го поръсите с пудра захар.

Рецепта 4: колбас от шоколадова бисквита с пудра захар

Колбасът с шоколадова бисквитка е любим десерт от детството. Искам да ви предложа стъпка по стъпка рецепта със снимка, за да можете да я повторите у дома. Тази стара рецепта ми беше разказана от майка ми, именно според тази шоколадова наденица те готвеха, когато тя беше малка.

Предимството на десерта е, че може да се съхранява във фризера за дълго време. Така че по всяко време ще имате с какво да поглезите себе си и семейството си.

бисквити бисквити - 300 г,
масло - 200 г,
пудра захар - 1 супена лъжица. ,
орехи - 1 супена лъжица ,
какао - 3 супени лъжици. л. ,
лимон - 1 бр.

Пудрата захар трябва да се разбие с масло. Тя трябва да е на стайна температура, много мека, но не течна.

Изпращаме настъргани бисквити към сместа.

Ядките първо трябва да се запържат в тиган или във фурната. Отлепете излишната люспа и нарежете малко. Разбъркваме всичко до гладкост. Добавете какаото заедно с ядките.

Трябва да получите плътна, хомогенна смес.

Слагаме всичко върху стреч фолио и оформяме наденицата.

Изпращаме го във фризера за 6 часа.

Нарежете и сервирайте. Сега можете да се насладите на вкусна, домашна шоколадова наденица и да си спомните детството си.

Рецепта 5: шоколадова наденица с какао от сладкиши

Шоколадов колбас - нетленна рецепта! "Салами", приготвени от бисквити, бяха обичани от всички, които идват от СССР. Във времена на недостиг съветските домакини успяха да създадат шедьоври от ранга на горещите куизини „от нищото“. И така, шоколадовият колбас е ярък представител на тази легендарна колекция от миналото.

Сладки бисквити 400 гр
Масло 200 гр
Захар 150 гр
Какао 4 супени лъжици
Пилешко яйце 1 бр
Сол 1 щипка

Шоколадовата бисквитка е проста рецепта. За начало разтопете маслото в тенджера.

Добавете захар към маслото.

Разбъркайте какаото към сместа масло-захар и загрейте, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори.

Добавете яйцето към горещата шоколадова смес, разбъркайте бързо и енергично с бъркалка, за да предотвратите свиването на яйцето.

Натрошете бисквитките на малки парченца.

Комбинирайте бисквити и шоколадова маса.

Разстелете хранително фолио върху работната повърхност, поставете шоколадовата маса отгоре.

Разточете филма на наденица, завържете краищата с връв и охладете добре. Ако не сте сигурни, че сте разточили „наденицата“ достатъчно плътно, поставете я под малка преса за час и след това я поставете в хладилника за една нощ.

Нарежете готовия десерт и сервирайте с чай или кафе.

Рецепта 6: Колбас от сладки шоколадови бисквити

Сега има нови рецепти за шоколадови колбаси, направени от бисквити (с кондензирано мляко, в шоколад и т.н.), но тази стара е истинска от миналото, точно като вафли в електрическа вафля или четка.

Съставки за шоколадов колбас:

бисквитки (тип "юбилейни") - 300 г;
гранулирана захар - 0,5 супени лъжици;
масло - 300 г;
какао на прах - 5 супени лъжици;
орехи (нарязани) - 4 супени лъжици

Рецепта за шоколадови колбаси:

1. Вържете бисквитките в найлонов плик и ги накълцайте на парчета с кухненски чук (колкото е възможно по -малък).

2. След това сложете маслото в тенджера, разтопете го.

3. Добавете захар към маслото и на слаб огън, като разбърквате от време на време, разтваряйте захарта.

4. След като захарта се разтвори малко, махнете тигана от котлона, добавете какао, ядки, разбъркайте.

5. След това изсипете бисквитките от торбата, разбъркайте всичко старателно.

6. Разстелете върху масата филм за хранителни продукти, поставете върху него получения колбас, увийте го на руло.

7. Изваждаме готовия шоколадов колбас в хладилник за втвърдяване.

Рецепта 7: шоколадова наденица с захаросани плодове, като в детството

Този десерт е познат на всички от детството. Вероятно това беше първият десерт, който приготвих със собствените си ръце.
Освен факта, че шоколадовият колбас се оказва много вкусен и ароматен, готвенето е много лесно. За пореден път се убедих в това снощи, като го приготвих само за 15 минути. И накрая днес за закуска със съпруга ми се насладихме на чаша ароматно кафе и парче от този прост и шикозен десерт.

Време за готвене: 15 минути + втвърдяване (около 3-4 часа).

Съставки:

Бисквитки 500 гр.
Какао 3 супени лъжици
Захар 4 супени лъжици
Масло 200 гр.
Мляко ½ супена лъжица.
Ванилин
Захаросани плодове 50 гр.
Ядки всякакви 50 гр.

Подготовка:

Нарежете ядките.
Накълцайте захаросаните плодове.
Начупете бисквитките: натрошете част от нея на ситно, останалата част е по -голяма.
Смесете ядки, захаросани плодове и бисквити.
Смесете какаото със захарта, добавете мляко, разбъркайте, докато бучките се разтворят напълно. Добавете ванилин.
Нарежете маслото на парчета и добавете към какаово-млечната смес.
Запалете и варете на тих огън, докато захарта и маслото се разтворят напълно.
Изсипете бисквити, ядки и захаросани плодове с гореща смес. Да се разбърква старателно.
Поставете получената маса върху фолио или хартия за печене, завийте на руло и оформете колбаса.
Приберете в хладилник, докато се охлади напълно.
При сервиране нарежете шоколадовата наденица на парчета.

Рецепта 8: детска шоколадова наденица стъпка по стъпка рецепта

Съставки:

500 грама сладкиши,
200 грама масло
2 супени лъжици. супени лъжици какао на прах.
150 грама подсладено кондензирано мляко,

Шоколадовият колбас е едно от любимите лакомства за всяко дете. Има доста вариации как да се готви шоколадова наденица. Тази конкретна детска рецепта обаче се счита за класическа:

Шоколадова бисквитка - Начин на приготвяне:

1. Начупете с ръце късните бисквити на малки парченца.

2. Нарежете несоленото масло на парчета и разтопете на много слаб огън в дълбока тенджера. Разбърквайте непрекъснато с лъжица или бъркалка.

3. Когато маслото се разтопи напълно, изсипете кондензираното мляко в него.

4. Разбъркайте добре цялата смес и загрейте отново, но не завирайте.

5. Изсипете 2 супени лъжици какао на прах (можете да използвате "Golden Label").

6. Разбъркайте до гладкост и отстранете всички бучки. Изсипете натрошените бисквити, след като махнете масата от котлона.

7. Разбърквайте много бързо, докато всички бисквитки се покрият равномерно с шоколадова измама.

8. Разстелете плътен найлонов плик върху равна повърхност, поставете върху него готовата шоколадова маса с бисквитки. Увийте плътно на руло и приберете в хладилника до втвърдяване.

9. Когато шоколадовият колбас се втвърди, можете да го разгънете и нарежете.

Рецепта 9: шоколадова наденица от бисквити с кондензирано мляко

Сладка бисквитна наденица (рецепта като в детството с кондензирано мляко) е много лесна за приготвяне у дома. Като допълнителни съставки можете да използвате сушени плодове, натрошени ядки, захаросани плодове, като по този начин всеки път получавате нов вкус. Вземете меки бисквити за колбаси и кондензирано мляко - неварено.

печене - 500 грама;
кондензирано мляко - 380 грама;
масло - 180 грама;
какао на прах - 30 грама.

С ръце нарязваме бисквитките на малки парченца.

Изваждаме маслото от хладилника предварително, за да стане меко. Слагаме го в трохи за бисквитки и омесваме всичко с ръце или вилица.

Изсипете какао на прах в меката смес, разбъркайте отново всичко добре.

Прехвърляме кондензирано мляко от буркана, внимателно комбинираме съставките.

Оформете продълговати пръти със средна дебелина от сладка маса.

Увиваме решетките във фолио, поставяме ги във фризера за два часа - деликатесът трябва да се втвърди.

Вкусната наденица е готова! Нарязваме го на тънки филийки и каним всички да „опитат“. Добър апетит!

Тайните на приготвяне на шоколадови колбаси:

- бисквитките задължително трябва да са богати и сладки, такъв вкусен шоколадов колбас определено няма да се получи от сухи бисквити,

- за да ускорите процеса, можете да обърнете половината от бисквитките през месомелачка, а останалите да начупите на големи парчета,

- закупеното кондензирано мляко може да бъде заменено с домашно мляко, като се свари от мляко и захар по класическата рецепта,

- можете да вземете по -малко какао на прах (например само 1 супена лъжица или дори 2/3), ако вие или вашето дете не харесвате леко горчивия вкус,

- ако масата се окаже водна - добавете малко бисквити, ако е гъста - кондензирано мляко,

- правилно сварената шоколадова наденица не се топи точно пред очите ни (в буквалния смисъл на думата) - тя запазва добре формата си дори при стайна температура за дълго време.

Трудно е да си представим добра домакиня, в чийто арсенал няма рецепти за вкусни сладкиши. Често се случва да искате да поглезите себе си и семейството си с вкусно лакомство, но няма желание да застанете на печката и да отделите време за приготвяне на десерт. Експресните рецепти, които не изискват печене, идват на помощ в такива случаи. Шоколадовият колбас, направен от бисквити, е точно такъв десерт, приготвен бързо, без термична обработка, от импровизирани съставки, които могат да се намерят във всяка кухня. Има много вариации в приготвянето на деликатеси, можете да експериментирате, да добавите ядки, шоколадови парченца, дори плодове. Основното е да научите основните рецепти за шоколадова наденица, да приложите въображението си и да създадете истински кулинарен шедьовър.

Сладка шоколадова наденица - класическата рецепта

Има много начини да направите бисквити и какаови сладки колбаси по класическата стара рецепта. Препоръчително е да започнете запознанството си с този прекрасен десерт с него. След като разбрахте основните процеси, функциите за готвене, можете да преминете към по -сложни варианти на колбаси.

Рецептата за шоколадов колбас е позната на нашите майки и дори баби, в някои семейства дори се предава от поколение на поколение, като традиционен семеен десерт. Класическият колбас има най -простия състав от съставки, готвенето отнема само няколко минути. Основното е да го направите много вкусен, да използвате само висококачествени продукти. Вземете масло без растителни пълнители, какаото е истински ароматен прах. Много зависи и от бисквитките: по -добре е да вземете сладко масло, сухите бисквити няма да добавят вкус към десерта, класическата наденица ще бъде прекалено суха.

Състав на продуктите

Намирането на съставките за приготвяне на шоколадови колбаси няма да отнеме много време - можете да ги намерите във всеки хладилник или кухненски шкаф. Предварително се препоръчва да се уверите в срока на годност, за сладост трябва да използвате само висококачествени пресни продукти.

Списък на съставките за шоколадова наденица:

55-58 мл мляко (в зависимост от сухотата на бисквитките);
200-210 грама масло;
40-45 г какао на прах (зависи от вкуса, децата не харесват прекалено богатия вкус на десерта);
350-400 г сладки бисквити;
220-270 g гранулирана захар (ако бисквитките не са прекалено сладки, по-добре е да увеличите количеството захар или да поставите по-малко от супена лъжица какао на прах);
яйце.

Трябва също да се запасите със стреч фолио, пергамент, фолио, което ще ви позволи да придадете и запазите формата на наденицата до готовия десерт.

Готвене стъпка по стъпка

Приготвяме шоколадова наденица на етапи, като предварително сме подготвили всички съставки. Ако е възможно, закупете готови трохи за бисквитки или натрошени сладкиши - по -удобно е да ги приготвите и струва много по -малко. Малка тайна - в зависимост от вида бисквитки (печени, ванилови, млечни) вкусът на готовия сладък продукт се променя, така че всеки път можете да поглезите дома си с нов десерт.

Готвене на шоколадово лакомство:

Смелете бисквитките (използвайте пасатор, точилка, месомелачка или просто набръчкайте с ръце). Оставете малки частици, по -добре е да не ги смилате на фин прах, в противен случай няма да работи за приготвяне на шоколадова наденица - масата ще наподобява картофената торта.
Смесете какао на прах, захар.
Разтопете малко маслото в тенджера (внимавайте масата да не заври, съставката трябва да се разтопи само малко).
Добавете сухата смес (какао, захар) към разтопеното масло, оставете на огън за още пет минути, извадете.
Смелете едно яйце, добавете към топла смес, наподобяваща крем.
Разбъркайте добре масата, добавете трохите от бисквитките.
Разстелете пергамента, поставете върху него приготвената топла маса.
Оформете дълга дебела наденица, завийте плътно, приберете в хладилник за една нощ.

Според класическата рецепта захарта не се заменя с прах, но често домакините добавят сладък прах, за да ускорят процеса. Това не се отразява на вкуса, но се препоръчва да се увеличи масата на съставката - сложете 300 г от продукта.

Рецепта за домашна шоколадова наденица с орехи

Добавянето на ядки към десерта ви позволява да промените вкуса на деликатеса, така че не трябва да изоставяте такива експерименти. Въпреки огромния асортимент в магазините, орехите често се използват. Когато купувате, трябва внимателно да разгледате черупката - ако върху нея има следи от повреди, по -добре е да откажете покупката, най -вероятно ядката вече няма да е подходяща за готвене на колбаси.

Препоръчително е ядките да се изсушат малко във фурната преди готвене. Не пържете в тиган - вкусна съставка може да придобие леко горчив вкус. Сладък бисквитен колбас ще бъде по -сочен, ако допълнително добавите захаросани плодови частици.

Рецептата за бисквитни колбаси обикновено е класическа, променя се само количеството на основните съставки, добавят се ядки, захаросани плодове, дори стафиди. Всичко зависи от въображението на домакинята и наличието на храна в хладилника и кухненския шкаф.

Основни съставки

За да приготвите апетитен сладък колбас, е по -добре да приготвите съставките предварително, едва след това да започнете процеса на приготвяне на десерта. Предварително трябва да смесите и лешниците с ядките, ако ще използвате чинията с ядки.

За да приготвите лакомства на базата на какаови бисквити, ще ви трябва:

200-220 г добро масло (по-добре е да не замествате маргарина, единственият приемлив вариант е да смесите зеленчуковия продукт с масло в равни части);
120-130 мл мляко (зависи от количеството сухи компоненти - различните видове бисквитки абсорбират течността неравномерно, което се отразява на консистенцията на масата);
260 г захар;
450-600 г бисквити;
50 г какао на прах;
нарязани орехи на вкус (не злоупотребявайте със съставката, по -добре е да не добавяте повече от 100 г).

Ако за приготвяне на десерта се използват захаросани плодове, ще ви трябват около 100-120 г от продукта на порция лакомство.

Готвене стъпка по стъпка

При приготвянето на шоколадова наденица няма да възникнат специални трудности, дори неопитна домакиня -новачка ще се справи с основните процеси. Основното нещо е стриктно да се придържате към рецептата и е по -добре да започнете да експериментирате по -късно.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лакомство:

Начупете бисквитките на парчета с ръце (с размер до 1 см).
Нарежете сушените ядки с остър нож (не използвайте месомелачка или пасатор - ядките ще се превърнат в паста).
Добавете ядки към трохите от бисквитки, разбъркайте.
Комбинирайте какао на прах, захар, постепенно добавете затоплено мляко в сухата смес.
Нарежете маслото на малки парченца, добавете към насипа.
Изпратете тенджерата със сместа на слаб огън, като разбърквате енергично, докато захарните зърна се разтворят.
Изсипете сместа върху бисквитките и ядките, разбъркайте.

Изпратете приготвената маса върху пергамент, разстлан върху равна повърхност. Оформете дълги колбаси с ръцете си. Увийте плътно пергамента, изравнете малко. Сладкарска наденица, направена от бисквити, трябва да престои на хладно място поне половин ден. Извадете пергамента, поръсете обилно с пудра захар, нарязана на парчета.

Как да си направим шоколадова наденица от бисквити с кондензирано мляко

За тези със сладки зъби има приятна изненада - сладкарска наденица, в която кондензираното мляко играе основна роля. Препоръчително е да използвате варено кондензирано мляко при готвене. Използването при приготвянето на суров продукт ще повлияе на съхранението - ще трябва да изядете десерт бързо, въпреки че обикновено чаената наденица за чай напуска масата за няколко минути.

От всички рецепти за сладки колбаси от бисквити, този конкретен десерт е популярен сред деца и възрастни. Не е необходимо стриктно да се придържате към рецептата - можете да комбинирате, да добавите ядки, мармалад, захаросани плодове, парченца шоколад. Без да е необходимо печене, не е нужно да се притеснявате, че апетитните добавки се разтапят и развалят десерта ви.

Необходими съставки

За да приготвите шоколадови сладкиши, имате нужда от минимум продукти, така че не е нужно да харчите пари и да отидете в магазина - всичко е под ръка.

Необходими съставки за приготвяне на колбаси:

45-48 г какао;
най -малко 500 г бисквити (количеството на съставката зависи от консистенцията на кондензирано мляко);
200 г масло;
кутия кондензирано мляко (не е нужно да приемате по -малко - липсата на кондензирано мляко ще се отрази на вкуса на десерта).

Ако е възможно, по -добре е да замените обикновеното кондензирано мляко с кондензирано мляко в шоколад. Вкусът ще се промени значително, деликатесът ще наподобява изискан десерт, който ще задоволи и най -капризния гурме със сладък зъб.

Готвене стъпка по стъпка:

Превърнете бисквитките в трохи (парчетата трябва да са доста големи).
Разбийте кондензирано мляко, масло (предварително накиснете продукта при стайна температура), какао.
Смесете парчетата бисквитки (добавете парчета блат по желание), масата на кондензираното мляко. Да се разбърква старателно.

Последният етап от приготвянето на десерта е да се оформят малки, но дебели колбаси, да се увият в пергамент и да се изпратят на студено. Консумирайте на следващия ден. След като извадите лакомствата от пергаментова хартия, оваляйте в кокосови стърготини, поръсете с прах, покрийте с глазура или разтопен шоколад.

Приготвяне на домашна шоколадова наденица от бисквити

Има толкова много рецепти за шоколадов колбас от какао и бисквити, че е лесно да се приготви ново лакомство за всяко семейно чаено парти. Отличен вариант за десерт в случай на пристигане на неочаквани гости е домашна наденица с добавка на шоколадови частици. Препоръчително е да добавите необичаен щрих - вземете шоколад с ядки, стафиди. Трябва да се има предвид, че наденицата се прави в навечерието на пиенето на чай. Само на следващия ден, след като премахнете фолиото, залейте деликатеса с разтопен шоколад. Успехът на сладкото е гарантиран - гостите със сигурност ще попитат как да си направят шоколадов колбас.

Пригответе сладка наденица у дома по следната рецепта:

Смелете сладки бисквити, печени бисквити (300 г).
Загрейте маслото (120 г), захарта (300 г), какаото (35 г), млякото (140 мл) до гладкост.
Начупете шоколада на парчета, смесете с парченца бисквити.
Изсипете суха смес с топла маса.
Увийте сместа във фолио, филм, придайте желаната форма, изпратете в хладилника за 10 часа.

На следващата сутрин извадете, отстранете опаковката. Пригответе гореща глазура (оставете да заври 20 г масло, 20 г захар, 15 г какао). Изсипете наденицата, оставете още час и половина - глазурата трябва да се втвърди, покрийте деликатеса с лъскава кора. По желание украсете с кокосови стърготини, настъргани шоколадови стърготини.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадова наденица с мармалад

Вкусната сладост с ароматни частици мармалад е любим десерт на възрастни и деца. Както при приготвянето на класическата бисквитна наденица, не се изисква термична обработка, което ви позволява да не отделяте много време за подготовка за пиене на чай. Един прост процес ще отнеме само четвърт час, резултатите със сигурност ще зарадват - неуспехите са напълно изключени дори за начинаещите домакини. Вкусният колбас със сигурност ще удиви домашните дегустатори с апетитния си вид и най -деликатния вкус.

За да приготвите сладък колбас, който със сигурност ще стане лидер сред любимите ви семейни десерти, трябва да следвате стъпка по стъпка подробна рецепта за сладкарска наденица:

Счупете бисквитките с ръце (220 г).
Нарежете мармалада на малки кубчета (100 г).
Смесете гумените кубчета с бисквитките.
Пригответе течна маса - загрейте масло (100 г), какао (20 г), пудра захар (200 г) на слаб огън.
Изчакайте, докато течната смес се охлади малко - горещата маса може да разтопи мармалада.
Изсипете частици мармалад, мъфини, разбъркайте добре.
Оформете топла маса, направете я да изглежда като истинска наденица, увийте я с фолио. Разточете го около масата няколко пъти, като натискате с ръце - това ще направи масата по -плътна, няма да се разпадне при рязане.
Приберете в хладилник на ниска температура.

След 6-8 часа извадете от хладилника, залейте с бяла или шоколадова глазура или поръсете с прах. Препоръчително е да го нарежете, преди да го сервирате за чай.

Видео за приготвяне на шоколадови колбаси

httpss: //youtu.be/RtEVURnU9rU

Как да си направим сладък колбас от обикновени бананови бисквити

Сладък бисквитен колбас с добавени плодове е чудесен вариант за десерт, ако трябва бързо да приготвите лакомство. Процесът ще отнеме около половин час, но трябва да се има предвид, че ще трябва да издържите сладостта в хладилника за около половин ден, в противен случай крайният продукт ще се разпадне, няма да можете да го нарежете с нож.

Подготовка:

Превърнете 300 г бисквити в едри трохи.
Загрейте масло (110 г), пудра захар (320 г), мляко (35 г) на водна баня.
Изсипете какао (20 г), внимавайте масата да не започне да кипи.
Нарежете бананите (необходими са 2 парчета) на големи парчета преди смесване - тропическите плодове потъмняват бързо, което ще повлияе на вкуса и външния вид на сладостта.
Комбинирайте парчета бисквити, банани, сладка течност.
Разбъркайте, увийте след оформяне с фолио или пергамент.

Изпратете десерта в хладилника за втвърдяване. Извадете го само след 10-12 часа, сладкарската наденица е напълно готова за употреба. Украсете с любимата си глазура и разтопен шоколад по желание.

Бисквитна наденица - рецепта като в детството

Всяка домакиня има рецепта от детството, която е запазена от майка си или баба си. По -старото поколение си спомня много добре как трябваше да експериментират с най -простите съставки, опитвайки се да приготвят лакомство за деца, защото не всеки имаше възможност да закупи скъпи торти. Вкусът на шоколадов колбас от детството няма да остави никого безразличен, защото дори малка филия ви позволява да се върнете много години назад и да се потопите в щастлив, безгрижен свят.

Класическа рецепта, позната на много възрастни:

Превърнете бисквитките (320 г) в малки трохи, не забравяйте да оставите някои от парчетата по -големи.
Пригответе течна маса от олио (80 g), вода (40 ml), захар (260-265 g), след като смесите съставките, загрейте сместа на водна баня. Захарните кристали трябва да се разтворят напълно. Добавете какаото (20 г) последно, точно преди да свалите от огъня.
Изсипете парчетата бисквити с гореща шоколадова течност.
Изчакайте, докато се охлади, оформете дълги цилиндри от топлата маса, ударете ги малко с ръка - получавате десерт, както в детството.

Опитайте сладостта на следващия ден, тъй като наденицата първо трябва да се охлади и да замръзне. Ако се направи правилно, нарязването на лакомството ще бъде лесно и просто.

Как да си направим сладък колбас от салам

Този сладък бисквитен колбас, почти напомнящ „салам“, се смята за истинска класика на жанра. На външен вид не всеки ще може да различи десерт от месен продукт, така че сладостта със сигурност ще предизвика недоумение у гостите, когато домакинята тържествено постави шедьовъра на масата за чай.

Препоръчително е да започнете да готвите сладък колбас от бисквити и какао предишния ден - сладостта трябва да прекара нощта в хладилника, в противен случай няма да е възможно да го нарежете. Само след пълно втвърдяване деликатесът запазва формата си, няма да се разпадне и да се счупи.

Подготовка:

Начупете бисквитките направо в купа ("Юбилейна" ще се нуждае от около 400 г).
Добавете ядки (лешници, орехи, горски), ако в семейството няма любители на такива продукти, направете без тях.
Смесете шоколад (110 г), масло (115 г), какао (55 г).
Изпратете шоколадовата смес на слаб огън, разтопете.
Изсипете кондензирано мляко (300 мл) в масата, изчакайте да заври на силен огън, отстранете веднага.
Охладете сместа малко, изсипете приготвените ядки, бисквитки.
След смесване направете колбаси, увийте с пластмаса за хранителни продукти.

По -добре е да се охлади във фризера. След 3 часа извадете, отстранете опаковката. Не забравяйте да оваляте в пудра захар - трябва да се образува дебела, сладка кора.

Как да си направим шоколадови колбаси от бисквити без какао

Въпреки факта, че домашно приготвената шоколадова наденица се счита за един от най -простите десерти, често се случва домакините да отказват да приготвят деликатеси. Причината е проста - в семейството има човек, за който какаото е противопоказано по някаква причина. Не правете грешката да направите колбаса лесен дори без какао. Какао на прах и захар отсъстват в рецептата - ирисът придава сладост. Единствената разлика във вкуса и цвета е, че послевкусът на шоколада няма да бъде толкова интензивен, а сянката ще бъде малко по -светла от оригиналния класически деликатес.

Сладка бисквитна наденица без добавено какао, рецепта:

Смесете ириса (350 г), начупен на парчета, масло (210 г), изпратете на водна баня.
Загрейте сладката маса, бонбоните трябва да цъфтят напълно, добавете кондензирано мляко (200 мл).
Пригответе парченца „мазнина“, за това разбийте бисквитите (270 г), използвайте точилка, за да превърнете ядките в малки трохи (120 г).
Смесете двете маси, изчакайте, докато съставът се охлади малко, тъй като е трудно да се образува гореща смес.
Превърнете топлата маса в колбаси, завийте с фолио.
Охладете както обикновено в хладилника.

Не е необходимо да поливате готовия деликатес с глазура - наденицата ще бъде твърде сладка, дори захарна.

Рецепта със стафиди и ядки

По празниците се препоръчва да поглезите семейството си със сладост, която освен бисквити и шоколадова маса, съчетава стафиди и разнообразни ядки. Шоколадовата бисквитна наденица успешно ще замени десерта и дори тортата за рожден ден. Основното предимство на един деликатес, освен вкуса му, е, че спестява време.

Рецептата за шоколадов колбас от бисквити често се променя от домакините до неузнаваемост, но класическото приготвяне на деликатеси се извършва в този ред:

Смелете ядките на едри трохи (имате нужда от около чаша трохи).
Превърнете бисквитките на големи парчета, най -лесният начин за нарязване е като се въоръжите с точилка, разточете я няколко пъти върху сладкиша.
Парите стафиди (100 г) с вряща вода, оставете за половин час, източете течността, изпратете сушени плодове в салфетка, която ще премахне излишната влага.
Разтопете масло (85 г), какао (45 г), 240 г захар (ако се използва пудра захар, ще ви трябват 280 г), 55 мл мляко на слаб огън.
В голям съд смесете задушените стафиди, шоколадовата меласа, парчетата бисквитки, изсипете ядките от чашата.
Последният етап от приготвянето на сладкиши е образуването на наденица, охлаждаща се за половин ден.

Бисквитени сладкарски колбаси са един от най -лесните и достъпни десерти за продукти, както можете да видите, като приготвите деликатес по подробна рецепта.

Шоколадова наденица "Баунти" с кокосови стърготини

Трудно е да се срещнат хора, които не обичат кокосови стърготини, така че десерт с добавка на тази вкусна съставка със сигурност ще украси дори празнична трапеза. Приготвянето на сладкарски колбаси от бисквитки е толкова прост процес, че дори децата се препоръчва да бъдат привлечени от него. Децата със сигурност ще се включат във вълнуващо занимание с удоволствие.

Рецепта за шоколадови колбаси:

Първата стъпка е да направите трохи за бисквитки (320 г), да използвате точилка, блендер, просто да я набръчкате с ръце.
Вторият етап на приготвяне е приготвянето на шоколадовата маса. Съставките за течната сладост са масло (150 г), какао (50 г), мляко (45 мл). Захар вземете 290 g.
Изпратете масата на огъня, загрейте, докато сместа стане хомогенна.
Изсипете кокосови стърготини (120 г) с гореща течност, изчакайте, докато съставката набъбне.
Когато сместа се охлади малко, изсипете парчетата бисквитки, разбъркайте.

Превърнете топлата шоколадова маса в наденица - увийте я с найлоново фолио, оформете с ръце дълги цилиндри. Кокосовият прах ще придаде по -наситен вкус на десерта - след охлаждане разточете деликатеса обилно.

Как да си направим необичайна сладка наденица без мляко

Често се случва да имате под ръка всички съставки, освен млякото. Това не е причина да се откажете от готвенето. Шоколадовата бисквитка е лесна и лесна за приготвяне без тази съществена съставка. Десертът няма да се различава по вкус от класическата торта. Както при основните рецепти, бисквитите и какаото са незаменими.

Много възрастни помнят много добре, че шоколадите и сладкишите в детството са били само празничен деликатес, защото родителите не винаги са имали възможност да глезят детето си със скъп десерт. Решението беше просто - за ежедневно пиене на чай се приготвяха сладки колбаси, които бяха много популярни сред децата. Родителите експериментираха, опитваха се да направят рецептата по -евтина, така че често се случваше дори без мляко. Рецептите са оцелели и до днес, много домакини, наследили семейни тетрадки с любимите си ястия, сладкиши, успешно използват опита на майките и бабите, приготвят невероятни десерти на базата на бисквити.

Рецепта за бисквити и какаови колбаси:

Нарежете бисквити с печено мляко (430 г) с остър нож.
Смесете заедно масло (115 г), фина захар (320 г), какао (60 г).
Изсипете вода (75 мл) в шоколадовата маса, изпратете на огъня.
Загрейте сместа, изчакайте, докато сладките кристали се разтворят напълно.
Свалете от огъня, разбъркайте, оставете да се охлади.
Разбийте яйцето, добавете малко към обема, не забравяйте да разбъркате.
Изсипете шоколадовата течност върху трохите от бисквитките, разбъркайте, докато парчетата бисквитки се поставят равномерно в сместа.

Оформете колбаса върху равна повърхност, не забравяйте да изчакате охлаждане. По -удобно е да използвате пергамент, пластмасова обвивка за приготвяне на сладкиши (използвайте само хранително фолио, битовият полиетилен лесно отделя вредни съединения към сладката маса).

Оформете десерта, придайте му леко сплескана форма. Охладете в хладилника. Някои домакини използват фризер, но ще трябва да се уверите, че масата не замръзва - това ще се отрази на вкуса на деликатеса, той ще започне да се разпада при размразяване. Ако се използва устройство за замразяване, проверявайте колбасите на всеки половин час - ако започнат да замръзват, извадете ги незабавно.

Направеният колбас е украсен с кокосови стърготини, пудра захар, разтопен шоколад. Ако се използва топла глазура, се препоръчва десертът да се постави в хладилник за час и половина - сладкото шоколадово покритие трябва напълно да замръзне, в противен случай няма да можете да отрежете лакомството с нож.

За да може сладкарската наденица да се окаже най -вкусна, богата, трябва да използвате простите съвети и препоръки на готвачи в процеса на готвене, които знаят отлично как да извършат процеса правилно. Първото правило, което трябва да запомните, е да използвате само прясна храна за сладко лакомство.Не забравяйте да се уверите, че съставката е готова за употреба, когато я купувате. Обърнете специално внимание на млечните продукти. Препоръчва се също така внимателно да се проучат характеристиките на бисквитката. За приготвянето на десерта използвайте само сладки сладкиши. Ако трябваше да закупите бисквити или бисквити с нисък процент захар в магазина, вземете това предвид при подготовката - добавете още сладки съставки.

Преди да приготвите шоколадова наденица у дома, се препоръчва да се запознаете с основните правила за извършване на всеки процес. Първото нещо, което трябва да направите, преди да направите десерт, е да смелите бисквитките. Не си струва усърдието и превръщането на печенето във фин прах - деликатесът по никакъв начин няма да прилича на колбас, по -скоро ще се получат тъмни колбаси. Препоръчителните размери на частиците са със страни около 1 cm.

Малка тайна, която много домакини използват при приготвянето на сладко ястие - препоръчва се половината от бисквитките да се смилат с месомелачка, а другата да се счупи с ръце. Така в контекста на деликатеса ще прилича на истински месен продукт - с големи и малки парченца „мазнина“. Това ще се отрази и на вкуса - тортата ще бъде по -нежна. След предварително изсушаване се препоръчва да направите същото с ядки, използвайте само пасатор вместо месомелачка. Нарежете някои от ядките с точилка или нарежете с нож на големи трохи, а останалите - на малки. Вкусът на десерта веднага ще се промени.

Следващата стъпка в приготвянето на лакомство е приготвянето на течна смес. Задължително смесете насипните продукти, едва след това изсипете течността (гореща какаова смес) и добавете на малки порции. Трябва да направите това по една причина - често се случва трохите от бисквитките да поемат шоколадовата маса твърде активно, така че наденицата се оказва суха. Повишената сочност ще се окаже много течност. Ако бисквитките са леко влажни, ще ви трябва по -малко течна смес. Добавянето на много шоколад ще затрудни оформянето на колбасите.

Канела - добавка към шоколадови колбаси

За да направите много вкусна и ароматна наденица, се препоръчва да експериментирате с подправки. Добавянето на ванилин и канела ще позволи на обикновен десерт да придобие ориенталски нотки, което със сигурност ще бъде оценено от гостите, които харесват азиатската кухня. Разбира се, подобна импровизация няма да прилича на класически деликатес, така че не бива да се увличате с добавянето на подправки - всичко трябва да бъде умерено.

Друг полезен съвет, който със сигурност ще бъде полезен за начинаещите домакини, които за първи път започнаха да готвят сладкиши, е внимателно да следят консистенцията на масата. Ако е твърде тънък или дебел, ще бъде много трудно да се оформят колбаси.

Ето защо се препоръчва да се постави малко количество бисквити или ядки в течния състав, което ще направи сместа по -вискозна. Ако масата е твърде твърда, изсипете кондензирано мляко или варено мляко, което също бързо ще коригира ситуацията.

Сладкият колбас е десерт, датиращ от десетилетия и такава уважавана възраст не се отразява в популярността. Почти всяко семейство, независимо от богатството си, приготвя вкусен деликатес, който е обожаван не само от деца, но и от възрастни. Малките дегустатори ще научат колко вкусна може да бъде една проста комбинация от прости храни. Възрастните с удоволствие и част от тъгата се потопят в незабравимия свят на детството.