Как да готвя каша от грах. Как да готвя грах без накисване Грах каша без накисване на грах

Грахната каша е висококалорично, обилно и богато ястие. Не всеки обича такава каша, защото не всеки знае как да я приготви компетентно, но ако знаете някои трикове в готвенето, домакинствата ще се зарадват на деликатния вкус и приятен аромат на гарнитурата. В тази статия можете да научите как да готвите каша от грах, така че да се превърне в един от най-търсените деликатеси.

Грахът дойде у нас от изток, от средиземноморските страни. Тази бобова култура веднага се влюби в нашите предци и беше толкова здраво закрепена в диетата, че мнозина решиха, че тя идва от нашите земи. Грахната каша е известна със своята хранителна стойност, малка част насища организма за дълго време и го снабдява с много полезни микроелементи и витамини.

Кашата е пълна с витамини А, РР, Е, Н, витамини от група В, както и с бета-кератин. Минералният състав също не отстъпва по богатството си - кашата съдържа калций, калай, цирконий, мед, йод, желязо и др. Така грахът за обяд ще бъде много полезно допълнение към диетата.

Освен това грахът съдържа диетични фибри, растителни протеини и нишесте, които са много важни за организма, както и естествени захари и въглехидрати.

Грахната каша е много калорична, съдържа много протеини, затова много често се консумира от спортисти, защото протеинът е градивен материал за организма. Периодичната консумация на грахова каша ще помогне на тялото да се настрои на добре координирана работа, тъй като съдържа много полезна аминокиселина - лизин. Този елемент участва в нормалното функциониране на сърдечно -съдовата система, подобрява настроението и облекчава умората.

Също така, ако редовно ядете грахова каша, можете да забравите за херпес и язви в ъглите на устата, защото тази храна насища организма с дневна доза витамин А.

Много хора преди това нямаха представа, но се препоръчва да се яде грахова каша по време на настинка, защото тази скромна бобова култура е невероятно богата на изключително необходимия витамин В, който повишава имунитета и помага на организма да се бори с инфекциите.

Здравословните хора трябва да помнят да обогатят седмичната си диета с такова ястие, защото то се смята за истинско хранилище на витамини, чиято полезност не може да бъде надценена.

Но не всеки може да използва грахова каша. Има сериозни противопоказания за употребата на такава храна. Грахът, както повечето бобови растения, причинява силен стомашен газ и подуване на корема.

Хората, страдащи от хронични заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, не трябва да ядат такава храна. Също така не се препоръчва да се увличате с бобови растения при подагра и диабет.

Тайни и тънкости на готвенето

Не всеки знае как да готви правилно граховата каша. За да бъде успешен, достатъчно е да следвате няколко прости правила. Домакините, които често готвят каша от грах, знаят няколко тънкости в процеса на приготвянето й.

Струва си да започнете с избора на правилния грах. За най -полезна се счита необелена култура, която изисква продължително накисване. Преди да накиснете зърнените култури, е по -добре да ги сортирате добре и да премахнете всички лоши зърна.

След като всички развалени грах са отстранени, изплакнете зърнените храни със студена чиста вода. След това изпращаме граха в контейнер и изливаме вода в него в съотношение 1: 4. Крупите трябва да престоят във водата поне 4 часа, но е по -добре да се оставят да киснат за една нощ. Поради този „ритуал“ грахът ще стане по-мек, което означава, че ще се свари по-добре, което ще направи кашата ефирна, с пюреобразна структура.

След накисване на боба, няма нужда да се излива водата, в която е стоял. Препоръчително е кашата да се вари директно в същата течност, така че тя ще се окаже по -ароматна.

За да сте сигурни, че граховите семена се сваряват равномерно, е по -добре да използвате тенджери от дебел чугун или тефлон.

Как да готвя каша от грах - основни опции

Как да готвя каша от грах, така че да се получи апетитна и лека, а не гъста и лигава?

Основните правила ще ви помогнат в това.

Варената каша трябва непрекъснато да се разбърква, за да се предотврати залепването на граха по дъното.
Допуска се наливане на гореща преварена вода.
Продължителността на варенето зависи от времето, през което бобът се накисва. Колкото повече грахът е омекнал, толкова по -малко ще трябва да се свари. Средно ястието се готви от половин час до час.
За да придадете на ястието деликатна и еднородна структура, можете допълнително да го омесите със специално смачкване или да разбиете малко.

Когато малките трикове бяха научени и стана ясно как да се готви каша от грах, трябва да преминете към няколко от най -често срещаните рецепти.

Класически (на вода)

"Класиката" на граха е проста както в приготвянето, така и в най -различни вкусове, но въпреки това той е обичан от мнозина.

Ние взимаме:

грахови семена - 1 чаша;
вода - 0,8 л;
малко сол;
масло (колко ви трябва).

Поставяме накиснатия грах върху плочката за половин час. Добавете желаното количество сол към преварена вода. Изключете котлона, докато се готви. Можете да добавите масло за овкусяване.

С яхния

Яхнията е една от любимите консервирани храни. Често се добавя към зърнени храни, правейки ястието още по -привлекателно и удовлетворяващо. Грахната каша с яхния ще даде усещане за ситост за дълго време, ще зареди тялото с енергия и ще му даде дневна нужда от протеини, защото грахът не отстъпва на говеждото по съдържание на този микроелемент.

За да приготвите каша с добавка за месо, ще ви трябва една консерва яхния, същото количество съставки, както в класическата рецепта. Кашата се приготвя по същия начин, но преди готвене към нея се добавят нарязани парчета яхния.

Резултатът е богата и питателна храна.

С месо

Ние взимаме:

всяко месо;
грахови ядки;
лук;
вода;
сол;
масло.

Месото се готви отделно до омекване. Добавете любимите си подправки, ако желаете. Нарежете свареното месо на малки филийки. Охлаждаме бульона, в който месото се вари, и сваряваме в него предварително накиснатия грах.

Кашата се вари на слаб огън за един час. Лукът се запържва и се смесва с месо. Сместа трябва да се влива, докато кашата се готви, така че месото ще стане по -сочно и ароматно. Поставете добавката в граховата каша и разбъркайте.

Със зеленчуци и сметана

Когато допълвате здравословната грахова каша със зеленчукови съставки и сметана, получавате стандарта за тези, които се придържат към здравословна и правилна диета. В края на краищата много зеленчуци са много по -здравословни, когато са сготвени и ако ги напълните със сметана, тялото ще усвои много витамини много по -добре.

Ние взимаме:

грахови семена - 1 чаша;
моркови - 2 бр .;
чушка - 1 бр .;
лук - 1 бр .;
сметана - 100 г;
магданоз, копър и др .;
сол, подправки на вкус.

Предварително инфузираният грахов компонент се вари до омекване. Към готовата каша се добавя сметана, сместа се омесва с раздробяване или се разбива.

Ситно нарязаните зеленчуци се задушават във вода, без да се добавя олио. Овесената каша е подправена със зеленчукова добавка. Ястието се украсява с билки и се сервира горещо.

С гъби

Ние взимаме:

грахови ядки;
вода;
лук;
гъби;
масло.

Сварете накиснатия грах отделно до структура, подобна на пюре, като разбърквате от време на време. Запържете гъбите с лук в масло или растителна мазнина. Веднага след като кашата придобие необходимото състояние, смесете я с гъбен дресинг и сервирайте.

С пушени меса

Ние взимаме:

грах - 0,5 кг;
пушени ребра - 1,3 кг;
лук - 1 бр .;
захар - 1 чаена лъжичка;
сол, подправки на вкус;
растително масло - 3 супени лъжици

Пушените ребра се нарязват на чисти парчета. Ястието е по-добре да се готви в дебел чугунен съд или мангал. На първо място, ребрата се пържат в растително масло за 15 минути. Лукът се нарязва на половин пръстени и се добавя към пушените меса. Пипер и захар ребрата и разбъркайте добре.

Омекотеният грах, измит под чешмата, се поставя върху ребрата и се залива с вряща вода в съотношение 1: 3. Ястието се покрива с капак и се задушава за един час. За да се предотврати изгарянето на граха, кашата трябва периодично да се разбърква.

Преди да изключите котлона, трябва да посолите ястието на вкус, като се има предвид, че пушените меса вече са солени. Благодарение на пушените меса кашата ще мирише на огън и ще предизвика силен апетит.

Някои домакини решават да сварят каша от грах, но забравят да накиснат граха предварително. В този случай не трябва да отменяте приготвянето на тази здравословна храна. Обикновената сода за хляб може да помогне за омекотяване на граха бързо. Ако се добави към вода, бобът може да се накисва само за 30 минути.

Примамливият аромат на каша ще добави захар и дафинови листа. Достатъчно е да ги добавите, когато ястието се готви.

За да направите кашата още по -приятна и вкусна, можете да я подправите с растително масло.

По -добре е да напуснете масата с леко чувство на глад, защото кашата е много задоволителна, а тялото не се насища веднага. Преяждането е изпълнено с тежест в корема и подуване на корема.

Не трябва да готвите каша от грах в двоен котел, ястието няма да се окаже вкусно и няма да се постигне деликатна структура и пюреобразна консистенция.

Заключение

Не всички хора са свикнали да ядат каша от грах. Много от тях са ограничени до по -познати продукти, но това е напразно. Грахната каша носи много полезност. Ако се научите как да го готвите правилно, тогава ястието ще бъде не само здравословно, но и много вкусно. Добър апетит!

Граховата каша присъства в руската кухня от няколко века. Традиционно се готви от продукт без черупки, с добавяне на голямо количество вода. Грахът се сварява напълно и ястието се счита за успешно, когато придобие пюреобразна консистенция. Ядоха с пържен лук, който се добавяше след готвене. А масата, останала от вечерята, не се изхвърля, а се използва като пълнеж за пайове.

Предимства и недостатъци на ястието

Такова значително внимание към продукта се дължи на високата му хранителна стойност. Ястието е висококалорично (от 180 Kcal), много задоволително, дори без допълнителни съставки. Това е най-богатият източник на протеин на растителна основа, който може да замени животински протеин по време на гладно или когато трябва да се възстановите бързо след тежка работа.

Днес рецептата за каша от грах е интересна за вегетарианците, които избягват да ядат месни продукти. Тя трябва да присъства в диетата на спортистите - лека атлетика и силови култури. Но ястието ще бъде от полза и за обикновен човек, защото е богато на микроелементи и аминокиселини. Въпреки съдържанието на калории, той ще поддържа диетата, тъй като притъпява чувството на глад за дълго време. Овесената каша може да се приготви вкусно от разцепен грах.

Предимствата на продукта включват:

способността да се използва като самостоятелно ястие... Можете да го напълните с всяко растително масло, но не и със сметана. Тази комбинация е твърде тежка за стомаха;
комбинация с месни и рибни продукти... Една проста и обилна гарнитура ще бъде добро допълнение към котлети, големи яхнии, печена риба, пържени морски дарове.

Препоръчително е да се пазите от въпроса как да готвите каша от грах за хора с увредени стомашно -чревни функции. Ако при здрав човек провокира лесно, но продуктивно прочистване на червата, то при човек, страдащ от колит, може да предизвика пристъп на метеоризъм и подуване на корема.

Вредността на продукта може да бъде проследена и при хора с бъбречни заболявания, с холецистит. Не трябва да го злоупотребявате за анемия, въпреки факта, че грахът подобрява кръвната картина. Ефективността на продукта е в пъти по -ниска от тази на лекарствените препарати от желязо, а вероятността от лошо храносмилане или наддаване на тегло е висока.

Тънкостите на готвенето

Няма дреболии във въпроса как да се готви вкусна каша от грахово пюре. Важен е изборът на продукта, предварителната му подготовка, пропорциите, изборът на ястия и самият процес на кипене. Няма други рецепти за готвене, изберете някоя, най -важното е да знаете правилата за приготвяне и готвене на каша.

Зеленият грах се вари много бързо... Достатъчно е да се готви 20 минути и да се смила с блендер. Но не всеки ще хареса зеленото ястие. А традиционната му версия е направена от сушен жълт грах.
Необходимо е предварително накисване... Той изпълнява 2 задачи: оставете зърнените култури да набъбнат, което ще съкрати времето за готвене. И премахнете специфичната миризма, която се счита за недостатък на ястието. Тази миризма не се дава от самите грахови зърна, а от тънки прозрачни филми върху тях. При накисване филмите се отделят от ядрата, измиването в течаща вода ги елиминира напълно. Оптималното време за накисване е 8 часа.
След накисване водата трябва да се източи... И сварете граха в прясно, покривайки зърнените култури с 1 см.
Ако няма време за накисване във вода, пак ще направите добра грахова каша.... Рецептата без накисване ви позволява да потопите зърнените храни във вода със сода, разредена в нея (½ чаена лъжичка е достатъчна за 3 литра). След 1 час водата може да се източи, да се изплакне и да се запали.
Колко да се готви грахова каша зависи от качеството на граха и времето за накисване... Колкото по -подут е, толкова по -бързо ще се превърне в пюре. Спазвайте съотношението на съставките. След 8 часа във вода, 1,5 часа готвене са достатъчни. Можете да накиснете граха за една нощ, за да готвите сутрин.
Използвайте съдове с дебели стени... Има повече шансове да предпази кашата от изгаряне. Разбърквайте често в обикновена тенджера.
Оставете да къкри на котлона... При силно, граховият протеин ще се свие, което го прави твърд.
Не солете. Направете това в самия край на готвенето, в противен случай грахът ще отнеме повече време за готвене.

Проверете готовността по състоянието на граха. Ако все още е твърдо и водата вече е изврила, налейте в чаша вряла вода. Добавянето на студена вода ще влоши вкуса. Ако вече е сварен и има още вода, просто го отцедете и дръжте тигана на слаб огън без капак за 5 минути.

Вкусна рецепта стъпка по стъпка

Опитайте проста, течаща каша, идеална като гарнитура с месо и риба. Или пълно хранене, което изисква минимум усилия.

Проста каша

Варено във вода или мляко, може да се счита за напълно диетично ястие. Усещането за ситост идва много бързо, когато се консумира.

Ще имаш нужда:

сух грах - 1 чаша;
сол - щипка;
масло - резен.

Готвене стъпка по стъпка

Изсипете грах, напоен с вода с вода, поставете на огън.
Оставете да заври, отстранете пяната.
Намалете котлона, покрийте, варете, докато водата заври.
Проверете готовността на граха, подправете с масло, разбъркайте.

Ако отделният грах е мек, но повечето от тях запазват формата си, просто разбъркайте кашата. Готовата зърнена култура веднага ще се разпадне в пюрето.

С яхния

Граховата каша с яхния е много задоволителна. Това е пълноценно ежедневно хранене за голямо семейство.

Ще имаш нужда:

сух грах - 2 чаши;
месни яхнии - 1 консерва;
лук - 1 глава;
моркови - 1 кореноплод;
масло - 40 г;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
вода - 4 чаши;
сол пипер.

Подготовка

Сложете готовия грах в тенджера за готвене, залейте с вода.
Оставете да заври, гответе, докато омекне на тих огън, покрито.
Посолете и добавете масло, след като зърнените храни са готови.
Обелете и нарежете лука и морковите, запържете в олио в тиган. Поставете яхнията към зеленчуците, разбъркайте, загрейте.
Смесете кашата с дресинга за месо.

Опитайте ястието след готвене. Обикновено яхнията съдържа подправки, но ако те не са достатъчни, добавете смлян пипер, червен пипер в тигана.

С месо. Класическа рецепта

Такова ястие е необходимо и може да се сервира на празничната трапеза. Грахната каша с месо изглежда оригинална и се оказва много вкусна (както на снимката).

Ще имаш нужда:

сух грах - 2 чаши;
вода - 4 чаши;
лук - 2 големи глави;
месо (свинско) - 300 г;
сол.

Подготовка

Варете граха на слаб огън до омекване. Подправете със сол, разбъркайте, докато се получи пюре. Ако е неравномерно, смачквайте с притискача за картофи.
Нарежете месото на филийки.
Обелете лука, нарежете на половин пръстени.
Запържете лука до омекване, сложете свинските парчета отгоре, покрийте. Оставете да къкри на тих огън, добавете подправки, сол.
Сложете печеното върху картофено пюре, залейте със сока.
Загрейте фурната до 180 °, поставете ястието за 10 минути.

Можете да сервирате такава каша във формата, в която сте я приготвили. Така тя ще изглежда просто луксозно. Затова го поставете в загрят керамичен съд преди печене. По подобен принцип граховата каша се приготвя с пушени меса - пилешко, свински ребра.

Надяваме се, че за вас не са останали тайни по въпроса как да готвите каша от грах. Много е полезно да се приготвя и яде такава каша. И това обилно ястие, самостоятелно или с месо, ще заеме заслуженото си място на масата ви.

Снимка от Shutterstock

Най -важното при приготвянето на каша от грах е да изберете правилните зърнени храни. Грахът не трябва да е зелен, а жълт (тоест узрял) и нарязан на половинки - това със сигурност ще се свари при готвене. Не купувайте най -евтиния грах. Запомнете: скъперникът плаща два пъти. След покупката не забравяйте да сортирате зърнените храни, тъй като те могат да съдържат нежелани отломки, включително малки камъни.Друга тайна на бързата грахова каша е да накиснете зърнените култури за няколко часа в студена вода.

Напълнете зърнените храни с вода през нощта или сутрин, преди да тръгнете за работа. 7-8 часа е най-оптималното време за набъбване на граха

Дори и в най -бързата версия, граховата каша ще отнеме около час за приготвяне, а ако искате да приготвите вечерята си, най -добре опитайте нещо друго.

Класическата версия на приготвянето на каша от грах

Ще ви трябва: - 1 чаша сушен грах; - сол на вкус; - масло или растително масло за дресинг. Изплакнете предварително накиснатия грах и го напълнете отново с хладка течаща вода, така че водата едва покрива граха. Запалете овесената каша и веднага щом водата заври, намалете котлона до минимум. Варете овесената каша при непрекъснато разбъркване в продължение на 30 до 50 минути, в зависимост от вида на граха. Резултатът трябва да бъде пюре. Овкусете кашата с масло или растително масло, посолете и украсете чиниите за сервиране с филийки краставица и копър.

Ако желаете, можете да добавите пържен лук към кашата.

Чиния с такава каша е обилно ястие, съдържащо много здравословни протеини и въглехидрати. За да увеличите енергийната стойност, можете да добавите към него различни пушени меса, които отлично подчертават вкуса на граха. Опитайте да задушите 50 г пушена гърда и 50 г шунка, нарязани на филийки. Или вземете бекон, купат или други колбаси - те могат да се готвят цели, като се правят разрези по ръбовете или се нарязват на малки парченца. Можете да задушите нарязани филийки бекон.

Грахова каша в бавна готварска печка

Бавната готварска печка е спасение за заетите домакини. Използването на това чудо устройство позволява

Рецепти с каша от грах

2 часа

90 ккал

5/5 (2)

Как да изберем правилните съставки

Ако нямате много време за накисване, тогава е по -добре да вземете разделен грах.
Белият грах се вари най -бързо, затова го вземете.
Когато избирате грах, уверете се, че в него няма много излишен боклук и да не мирише на влага. Ако е така, значи не е съхранен правилно.

Грахова каша с бекон

Кухненски уреди:тиган, нож, лъжица. купа, тенджера, дъска за рязане.

Съставки

Процес на готвене

Първа стъпка:грах.

Втора фаза:лук, бекон, растително масло.

Трети етап:лук, бекон, грах, вода, сол, масло.

Прехвърлете бекона и лука в тенджера

и изсипете граха.
Напълнете всичко с вода и сол на вкус.
Варете на умерен огън, докато грахът се свари и омекне.
В зависимост от качеството на граха, го сварете за 50 до 120 минути.
След като изключите котлона, добавете масло към кашата и разбъркайте.

Видео с рецепта за каша от грах

Гледайте това видео, за да изясните допълнително каксварете каша от грах. Благодарение на добрата фотография, кратката рецепта и бележките във видеото, ще научитекак бързо да приготвите вкусна грахова каша.

С какво да се яде каша от грах

Много, след въпроса,как да готвя правилно граховата каша , възниква и въпросът с какво да го подадете. И това е изключително въпрос на вкус. Обичам да сервирам с нея различни пушени меса, например ребра. Можете да готвите обикновени котлети или риба като основно ястие. Можете да направите зеленчуков или гъбен дресинг или дори просто да направите салата от пресни зеленчуци. Пресният хляб или питката няма да пречат на овесената каша.

За да се сготви добре граховата каша, трябва да спазвате пропорциите вода и грах: едно до три.
Ако накиснете разделения грах, тогава 3-4 часа във вода са им достатъчни и цялото ще отнеме цяла нощ.
Ако готвите каша в месен бульон, тогава внимавайте със солта, защото бульонът е солен сам по себе си.

Други възможности

Можете да го направите много просто и бързо и да не се страхувате, че ще изгори или ще се сготви лошо. Можете също така да приготвите вкусна супа от грах и да я направите течна или кремообразна. Ако искате да опитате някоя друга здравословна каша, можете да я направите, която съдържа много витамини. Може да се приготви и в мляко или сладко. В същото време е много вкусно и нежно и чудесно за деца.

Ако знаете някакви тайни как да приготвите вкусно граховата каша или да я направите по -бързо, моля, напишете за това в коментарите, за да можем да използваме и вашия съвет.

Грахната каша е изненадващо малко популярна сред съвременните домакини. Въпреки че е вкусно, здравословно, лесно се усвоява от организма. Струва си да опитате поне веднъж да приготвите това ястие правилно и най -вероятно то ще заеме гордо място за кулинарния специалист в списъка със закуски и гарнитури.

Тази рецепта не включва накисване на зърнените храни. Вареното ястие е перфектната гарнитура към месо или хранително основно ястие за вегетарианци. В допълнение към 450 г сушен грах, вземете: половин малка лъжица сода и щипка фина сол.

Първо, крупите се измиват многократно с ледена течаща вода. За да бъде ястието вкусно, основната съставка трябва да е с добро качество.
Чистият грах се залива с вряща вода и се оставя за 12-15 минути.
След източване на водата, зърнените храни се поставят в казан и се поръсват със сода за хляб. Продуктът отново се излива с вода, така че течността да го покрие напълно.
Грахът се вари на тих огън за около половин час, докато цялата вода изври. След това отново се налива вода, сол. Крупите се варят до пълно сваряване.

За да сготвите вечеря по -бързо, вземете разделен грах, той се вари по -бързо.

Това е най -простата основна рецепта за обсъжданото ястие, след като го усвоихте, по -късно можете да го допълните с пържене на зеленчуци, месо, гъби и други съставки.

Рецепта за готвене с месо

Това лакомство е пълен обилен обяд или вечеря за цялото семейство. Особено на мъжете ще им хареса. В процеса на готвене се използват: 620 г свинска каша, 1 супена лъжица. зехтин, лук, 1,7 с.л. грах, моркови, сол.

Грахът се накисва за няколко часа.
Месната каша се нарязва на малки парченца, след което се изпържва старателно в олио. След това големи парчета лук и моркови се изпращат към свинското месо. Масата може веднага да се посоли и поръси с любимите ви подправки.
Накиснатият грах се залива с вода, смесва се с пърженето и се вари до желаната степен на кипене.

Преди сервиране ястието се овкусява с масло.

Бърза и вкусна каша с яхния

Още по -бързо и лесно се приготвя каша от месо от грах с задушено месо. В допълнение към 1 кутия говежди продукт, ще трябва да приготвите: 2 супени лъжици. масло, 470 г нарязан грах, 2 средни глави лук, сол, моркови, всякакви ароматни билки.

Грахът се накисва в студена вода за една нощ. След това отива в тенджера, залива се със солена вода и се слага да се готви.
Зеленчуците се задушават в мазнина от яхния, след което се задушават на слаб огън с месо, докато течността напълно се свари.
Когато грахът се свари, към него се добавят масло, подправки и съдържанието на тигана.

За такова ястие можете да използвате и свинско яхния.

С пушени меса

Всяко пушено месо е подходящо за обсъжданото лакомство. Например, можете да използвате свински джолан (220 г). В допълнение към месния компонент, ще трябва да приготвите: 220 г грах, сол, 2 глави лук, ароматни билки. Как правилно да се готви грахова каша с пушени меса е описано по -долу.

Грахът, накиснат за една нощ, се измива, залива с прясна вода и се вари до омекване. Вече омекотеният продукт се осолява.
Избраните пушени меса се нарязват на ситно заедно с лука и след това се пържат до златисто кафяво. Няма нужда да добавяте масло, мазнината от джолана ще бъде достатъчна.
Готовият грах се поставя в тиган. Съставките се поръсват с подправки на вкус и се разбъркват старателно.

Ястието се сервира с кисели зеленчуци.

Готвене на каша от грах в бавна готварска печка

Кухненският помощник е полезен и за домакинята при готвене на грахова каша. Абсолютно всеки модел устройство ще се справи. Най -простата версия на такова ястие в мултикукър се приготвя от: 1 супена лъжица. бобови растения, сол на вкус, 2,5 с.л. питейна вода, 60 г масло.

Измитият грах се прехвърля в контейнера на устройството.
Водата се излива отгоре.
Капакът на уреда се затваря и програмата „Гасене“ се стартира за 110 минути.
Приблизително 20 минути преди звуковия сигнал устройството се отваря и в купата му се поставят масло и сол. След смесване, граховата каша в бавна готварска печка продължава да се готви под капака.

Готовата каша върви добре с червен пипер и нарязан чесън.

Много бърза рецепта без накисване на граха

Ако трябва да започнете да готвите овесена каша тази минута и не беше възможно да накиснете граха предварително, това няма да попречи на приготвянето на вкусно деликатно ястие. За да направите това, използвайте разделен грах, без груби черупки. От използваните продукти: 2 с.л. бобови растения, малка лъжица сол, 5 с.л. вода, 3-4 глави лук, куп пресен копър, 370 г пресен бекон.

Най -добре е грахът да се готви, без да се накисва в бавна готварска печка. Предварително се измива, докато водата стане прозрачна, след което се поставя в купа и се напълва с нова течност.
Продуктът се осолява и се готви в програмата "Каша" за 95 минути.
Свинската мас се нарязва на малки кубчета и се пържи, докато се появи малко количество мазнина. След това нарязаният лук и билките се изпращат в тигана.
Заедно съставките се пържат, докато зеленчукът стане златисто кафяв.
Готовият грах се смесва с печеното и се сервира.

Отначало овесената каша може да изглежда твърде течна, но веднага щом застане с отворен капак, консистенцията на ястието бързо ще се промени.

Грахова каша на водата

Намаляването на калоричното съдържание на граховата каша ще позволи готвенето й в обикновена питейна вода. Разбира се, маслото не се добавя и към диетичната храна. Ще ви трябва: 1 супена лъжица. бобови растения и 2 пъти повече течност, сол на вкус.

Предварително накиснатият грах се залива със солена вода и се изпраща на огъня. Готвенето ще отнеме от 25 до 55 минути. Точното време зависи от това колко дълго е накиснат продуктът.
Омекотеният грах се пасира с помощта на специална приставка за пасатор.
Лакомството се сервира горещо.

Такава каша ще бъде отлична гарнитура не само за месо, но и за риба, приготвена по всякакъв начин.

Със зеленчуци и сметана

Грахната каша може да бъде безкрайно рафинирана и дегустирана с различни допълнителни съставки. Например, комбинирайте го със сочни зеленчуци и нежен крем. Такива продукти ще помогнат за допълнително разкриване на вкуса. От продуктите ще трябва да приготвите: 130 г сух грах, 70 мл тежка сметана, моркови, половин лук, половин чушка, куп пресни билки, сол.

Грахът се измива в няколко води, след което се накисва за една нощ.
В същата течност (в съотношение ½) сутрин продуктът се готви за около 40 минути при постоянно разбъркване.
След това към тигана се добавят загрята сметана и сол. Масата се омесва леко с натрошаване.
Всички зеленчуци се обелват, измиват и нарязват на малки парченца. След това се задушават заедно в малко вода. Можете да добавите малко масло в тигана.
Горещото грахово пюре се разпределя в отделни купи и се покрива със зеленчуково пържене.

Преди сервиране лакомството се украсява с нарязани пресни билки. Ако желаете, можете леко да промените публикуваната рецепта по ваш вкус. Към него например добавете броколи, карфиол, грах от консерва, домати и почти всякакви зеленчуци. Зеленият фасул и всяко зеле се сваряват в подсолена вода преди пържене.

Грах с гъби

Шампиньоните вървят добре с варен грах (по желание могат да се заменят и с горски гъби). Този компонент ви позволява да направите вашите лакомства сърдечни и питателни дори без да добавяте месо. Трябва да вземете: 180 г гъби, щипка фина сол, лук, 1 с.л. грах, няколко скилидки чесън, подправки, 60 мл неароматно масло. По -долу е описано как да се приготви вкусна грахова каша с пресни гъби.

Грахът, накиснат за една нощ, се залива с подсолена вода и се изпраща да заври. Течността трябва да е два пъти повече.
Гъбите и лукът се измиват, нарязват на малки кубчета и след това се запържват в неароматно масло. Ако искате да направите кашата по -интензивна, можете да готвите зеленчуци и гъби в масло.
Няколко минути преди края на пърженето масата се осолява, овкусява се с подправки. Към него се добавя нарязан чесън.
Когато овесената каша е напълно готова, тя трябва да се смеси добре с пържене на лук и гъби.

Най-добре е да оставите лакомството под капак в тенджера, увито в одеяло, за 40-60 минути преди сервиране. Това ще направи лакомството още по -нежно и ароматно.