Сирени торти в тиган. Рецепта за чийзкейк: вкусно и бързо! Как да си направим торти със сирене у дома

Бързо и вкусно ястие. Приготвя се буквално за няколко минути и може да ви помогне чудесно, когато трябва да хапнете набързо или хлябът е свършил рязко. Рецептата сподели читателката Катерина Долинская.

Състав:

1/2 чаша заквасена сметана (кефир, домашна кисела)
1 / 2-2 / 3 чаша настъргана
на върха на лъжица сода за хляб или бакпулвер
подправки: смлян черен пипер или други по желание
1/2 чаша (или малко повече) брашно

Приготвяне на торта със сирене:

Изсипете заквасена сметана или кефир в купа.
Сметана
Настържете сиренето на едро ренде.
Настъргано сирене
Добавете сода, сол към заквасената сметана (много малко, ако сиренето е прекалено солено), щипка подправки и настъргано сирене. Разбъркайте.
Смес от заквасена сметана
Добавете брашното и разбъркайте отново. Трябва да получите тесто, което прилича на тежка сметана.
Намажете тиган с олио и добавете полученото тесто. Печете също под затворен капак на среден огън.

Печене на торта със сирене
Когато горната част се хване, обърнете от другата страна и добавете малко олио. (Една голяма тортила може да се обърне с чиния или като се разреже на 2 части.)
Печете, покрити, до хубава портокалова коричка.

Това е всичко! Сервирайте горещо или студено със заквасена сметана.

От количеството продукти, посочено в състава, се получава една малка торта с диаметър около 18 см. Следователно, ако имате голям тиган, можете спокойно да удвоите всички съставки.

P.S. Ако рецептата ви е харесала, не пропускайте нови вкусни и прости ястия.

Добър апетит!

Джулияавтор на рецептата

Плосък хляб е най-старият вид хляб на земята. Традиционно се приготвят във фурни и съдържат само вода, брашно и сол. Съвременната кухня обаче предлага много рецепти, допълнени от други съставки и приготвени в обикновен тиган. Един от най-популярните варианти са тортите със сирене. Как да печете сладкиши в тава със сирене - в материала по-долу.

За първи път торти със сирене бяха направени в Кавказ. Всяка националност има свой собствен вид ястие. За традиционния метод се използва пшенично или царевично брашно, но сиренето се приготвя и от ръж, овесени ядки, брашно от елда.

Тестото за плоски хлябове може да бъде безквасно или богато. Последният се приготвя с помощта на мая.

Трябва само на ръка да омесите тестото на плоски питки. При приготвянето на тесто за тортили има важен нюанс: трябва да се остави да узрее.

Може да стигне до 2-3 часа и то не на масата, а в хладилника. Такава манипулация значително подобрява качеството на тестото, а продуктите, направени от него, ще бъдат по-пухкави. В хладилника се съхранява не само без мая, но и тесто с мая. Бавната ферментация го прави ефирен, послушен.

В допълнение към храната ще ви трябват следните прибори за печене на сладкиши със сирене:

дълбока купа за тесто;
сито:
Точилка;
двеста грама стъкло;
тиган.

Правенето на торти със сирене не е трудно, всяка начинаеща домакиня може да се справи.

Рецепта за палачинка със сирене

Тази основна рецепта е изключително проста.

вземете 2 чаши настъргано сирене, комбинирайте с една чаена лъжичка сол, същия обем сода и захар на вкус;
добавете 2 чаши кисело мляко или вода;
при непрекъснато бъркане се изсипват на части 800-900 грама пресято брашно;
продуктът се излага на студено за два часа.

След това отпочиналото тесто се изважда, от него се разточва дебел суджук и се разделя с нож на равни "колобки". Всяка една от тях се сплесква, приемайки формата на торта. Всичко се запържва от двете страни без добавяне на олио.

Извадените от тавата сладки се заливат със сгорещено олио. По тази технология се получават най-бързите сладкиши със сирене в тава.

Торти със сирене на кефир

Тортите в тиган на кефир със сирене се приготвят по следния начин:

малко количество сол и захар се разтварят там (на вкус);
Вбиват се 2 яйца, сместа се разклаща с бъркалка с растително масло;
1 килограм брашно се изсипва на малки порции;
тестото се поставя на студено.

След два часа отлежалото тесто се подрежда на масата, омесва се, наденицата се разточва и се разделя на колобки. Всяка се разточва на сантиметър дебела торта.

Сиренето се нарязва на малки кубчета, разпределя се върху торти и се притиска към повърхността им. След това продуктите се запържват и се заливат с горещо масло.

Тортили със сирене и билки

Тази рецепта е вариация на предишната. Съставките са необходими едни и същи и в същото количество, но вместо твърдо сирене вземат меко сирене, като сулугуни. Освен това, наборът от продукти включва куп различни зеленчуци - кориандър, копър, босилек, магданоз.

Тестото се приготвя по същата технология като за обикновените сладкиши на кефир. Тогава те действат така:

натрошено сирене с билки;
от сирената се образуват бучки;
сложете бучка сирене в средата на всяка разточена плоска торта;
събирайте краищата на тортата с торба, лепило;
обърнете продуктите с другата страна и леко ги прекарайте с точилка.

Сладките на тиган със сирене и билки също се пържат без олио. Сервират се горещи на топло, като не се оставят да изстинат, със сгорещено олио.

Тортили със сирене и шунка

Технологичната схема за приготвяне на тортили изглежда така:

в 2 чаши кефир, 1 чаена лъжичка сода се гаси, захарта и солта се разтварят (на вкус);
в средата на всяка се поставя малко шунка, краищата се събират в торба и се залепват;

Пържените тортили се сервират с горещо масло.

Сирени торти в грузински стил

Най-известните торти със сирене в света са хачапури. За класическата рецепта вземат имерули от грузинско сирене. Но тъй като не е лесно да го намерите в продажба, можете да експериментирате с комбинации от сирена:

сирене фета и сулугуни;
сирене адиге и сирене фета;
Адиге сирене и моцарела;
мазна некисела извара и моцарела.

Друг необходим, но труден за намиране продукт за хачапури е киселото мляко. Въпреки това, той е добре заменен със смес от заквасена сметана и кефир в равни пропорции.

Преди замесването на тестото се извършват някои подготвителни манипулации. 100 грама масло се държи на топло. Трябва да е мека, но да не се разстила. След това за плънката се отделят 2 с.л., а останалата част се разтапя.

Силно осолено сирене се накисва в студена вода за няколко часа.

По-нататъшният курс на действие е както следва:

в 250 мл смес от кефир и заквасена сметана (или в същото количество кисело мляко) се добавя половин чаена лъжичка сода;
солта и захарта се разтварят на същото място;
изсипва се разтопено масло;
бавно, на малки порции, брашното се изсипва в обем от 300 грама;
тестото узрява на студено.

Плънката се приготвя за няколко минути: 350 грама сирене се смилат с 2 супени лъжици заквасена сметана и меко масло.

Тестото се разделя на четвъртинки. От всяка се прави плоска торта, а в средата се слага една четвърт от плънката. Краищата се събират в торбичка. Продуктът се сплесква с ръце и се заглажда леко с точилка. Крайната дебелина е около 1,5 сантиметра.

Хачапури се пържи без мазнина и се сервира с масло.

Торти в абхазки стил със сирене на тиган

Невероятно вкусна торта със сирене в тиган се прави по абхазка рецепта. В самата Абхазия това ястие се нарича "ахаш".

Първата стъпка е да приготвите кваса:

1 чаена лъжичка бързодействаща мая, малко захар и брашно се разтварят в малко количество загрята вода;
се разбърква и се оставя за 20 минути.

Когато квасът кисне, можете да започнете да правите тестото:

1 килограм брашно се пресява с пързалка директно в купа;
отгоре се прави дупка;
закваска се излива в дупката;
всичко е осолено;
Забиват се 2 яйца;
500 милилитра мазен кефир и 200 грама разтопено масло се изсипват на малки порции;
тестото се поставя на студено да узрее.

Междувременно се приготвя пълнежът: 800-900 грама сирене Adyghe се натрошават и, ако е необходимо, се посолява. От тестото и отделно от сиренето се оформят еднакви топчета. Тестоните топчета се разточват, а върху тях се нареждат бучки пълнеж. Краищата се повдигат нагоре с торбичка и се прищипват. Още веднъж се разточва на дебелина 1-3 сантиметра.

Ахашът се пържи под капак в олио. Продуктът се оказва много пищен.

Доматено сирене с билки в тава

Оригинални, вкусни и ярки торти се приготвят от заварено тесто, приготвено на базата на доматен сок.

Тестото за доматено сирене се прави така:

400 мл доматен сок, 400 мл вода и малко сол се довеждат до кипене с 8 супени лъжици растително масло;
сместа се отстранява от огъня;
800 грама брашно постепенно се изсипват в горещата течност;
всичко се разбърква добре и се охлажда.

Тестото се разделя и се оформят малки питки. В средата на всяка е част от пълнежа, приготвен от 600 грама настъргано сирене и един куп нарязани зеленчуци. Краищата се повдигат и прищипват. Продуктът се сплесква с ръце. След пържене се залива със сгорещено олио.

Италиански питки със сирене и билки в тиган без масло

Италианският плосък хляб се нарича фокача. Това традиционно средиземноморско ястие е лесно за приготвяне и е много достъпно.

Фокача се приготвя по следната технология:

2 чаени лъжички бързодействаща мая се разтварят в 1 чаша затоплена вода, добавят се сол и захар в произволно количество;
200 грама брашно се смесват, покриват се и се оставят на топло за кратко;
добавете още 200 грама брашно и 4 супени лъжици зехтин;
всичко се омесва до гладкост, покрива се със салфетка и се държи на топло още малко;
втасалото тесто се замесва за последно;
тортите се разточват.

След това се запържват от едната страна и се обръщат. Върху препечения отгоре сложете пълнеж от 300 грама настъргано сирене, смесено с наситнени билки и майорана. Фокачата е готова под капака.

Пикантни сладки с пушено сирене и билки

Това е друг вариант на тортили, в който сирене се добавя директно по време на пържене. Консистенцията на тестото за тях е по-скоро като тесто за палачинки.

Приготвя се като се смесват просто 6 чаши пшенично брашно, 900 мл кефир, 2 яйца, сол и захар. В кефир предварително се гасят 2 чаени лъжички сода.

Докато тестото се оставя да престои на студено, 600 грама пушено сирене се натриват и се смесват с куп нарязани зелени. Към сместа се добавя произволно количество люта чушка - на вкус.

Растителното масло се изсипва в тигана, загрява се добре. Върху него се нанася тестото. Когато леко покафенее и шупне, отгоре се слага сиренето. След това се изсипват още няколко лъжици тесто и сладкишът се обръща.

Можете да сервирате такъв продукт със заквасена сметана.

Сладкиши с извара

Комбинацията от извара и сирене в пълнежа на тортили едва ли ще ви остави безразлични, а тестото за този продукт се приготвя много бързо:

450 грама пшенично брашно се смесват със сол и 1 чаена лъжичка сода за хляб;
2 супени лъжици разтопено масло и 300 милилитра кефир се изсипват в брашното, омесват се;
омесването се извършва с добавяне на брашно;
тестото се изпраща да почине за 15 минути.

Междувременно се приготвя плънката. 150-200 грама сирене фета се изваждат от саламурата и се омесват заедно с 1 пакет извара. Една връзка зелени и няколко пера зелен лук се нарязват и се добавят към сместа от сирене и извара.

От тестото се оформят сладки. Върху всяка се нарежда малко пълнеж. Краищата се прищипват с торбичка. Питката се разточва с точилка и се изпраща в тавата.

След пържене се сервира със сгорещено олио.

Чизкейк с месо в тава

Плосък хляб, пържен със сирене и месо, е много засищащо ястие, което може да замени вечерята. За да приложите рецептата, имате нужда от 2 чаши ситно нарязано варено говеждо или свинско месо.

В някои версии на рецептата се предлага нарязано варено месо да се замени със сурова кайма. В плънката обаче не се запича много добре, затова трябва предварително да се запържи.

Пригответе тортила със сирене и месо по същия начин като тортила със сирене и шунка.

в 2 чаши кефир се гаси 1 чаена лъжичка сода;
захар и сол се разтварят в кефир (на вкус);
добавете 2 чаши настъргано сирене;
4 чаши пшенично брашно се добавят на малки порции;
тестото се изпраща да узрее на студено;
след 2 часа се оформят торти;
в средата на всяка се поставя месен пълнеж, краищата се събират в плик и се прищипват;
продуктът още веднъж леко се сплесква с точилка.

в 4 чаши кефир се гасят 2 чаени лъжички сода;
там се разтварят захар и сол (на вкус);
Изсипват се 4 чаши настъргано сирене;
4 чаши ръжено брашно се добавят на малки порции;
в процеса на месене, пшеничното брашно постепенно се изсипва в такъв обем, че тестото да се отстрани добре от ръцете;
тестото се изпраща да узрее на студено;
след 2 часа се оформят торти;
в средата на всяка поставете пълнеж от нарязано варено пилешко месо (ще са необходими около 3 чаши) и нарязан копър;
краищата се събират с торба и се прищипват;
продуктът още веднъж леко се сплесква с точилка.

Питките се поръсват със сусам и се сервират със сгорещено олио след изпичане.

Резюме

Палачинките със сирене на тиган са чудесен начин да разнообразите ежедневното си меню. Добри са както самостоятелно, така и в допълнение към топли ястия вместо хляб. Сирените торти имат само два недостатъка. Първо, те трябва да се ядат горещи или поне топли. Второто – „ако са, значи не са веднага“.

Ако искате да поглезите домакинството си с нещо вкусно, но просто нямате време за сложна подготовка, тогава изпечете сладкиши със сирене. Замесването на тестото ще отнеме около 5-10 минути, но хлябът може да се сервира с чай, първото, основно ястие вместо хляб или просто да се похапне.

За да замесите тестото, имате нужда от малък избор от съставки. Ако желаете, допълнителни съставки могат свободно да отидат там: зеленчуци, шунка, зеленчуци, гъби и т.н. Има различни рецепти за сирене за 5 минути:

на кефирна основа;
в прясно или кисело мляко.

Как да приготвя торти със сирене за 5 минути (рецепта със снимка)?

Нека започнем с най-простата рецепта за тортили без пълнене.

За теста ще ви трябва:

2 супени лъжици брашно;
1 супена лъжица настъргано твърдо сирене;
1 супена лъжица кефир;
Шипка сол;
0,5 ч.л захар и същото количество сода за хляб;
растително масло за пържене.

Подготовка:

Пухкави сладкиши със сирене с мляко

Сирени торти могат да се приготвят без кефир, например, сирене торти с мляко. Тук можете да използвате пресен млечен продукт или кисел, който имате. Количеството млечна киселина определя какви други съставки трябва да се добавят към тестото, така че сладките да са пухкави, а не гумени.

Съставки:

2 супени лъжици брашно;
Шипка сол;
2 супени лъжици л. растително масло (в тестото);
0,5 супени лъжици. прясно мляко;
0,5 супени лъжици. ситно настъргано твърдо сирене.

Подготовка:

Замесете тестото, както в предишната рецепта.
Разточваме заготовките на тортите.
Но можете да пържите по 2 начина. Първо: в горещ тиган. Имайте предвид, че не е необходимо да се използва допълнителна мазнина за пържене. Но ако не искате сладките ви със сирене с мляко да са прекалено сухи, можете леко да намажете тавата с масло или да изберете много мазно крема сирене.

Вторият метод на готвене: във фурната. Парчетата от тестото се подреждат върху тава за печене и се пекат във фурната за не повече от четвърт час. Преди печене може да поръсите отгоре с чипс сирене, така че готовите тортили да имат характерна хрупкава коричка.

Пълнежи и вкусове

Както вече споменахме, сиренето без кефир може да се приготви с пълнеж. Това ще добави допълнителен вкус към ястието. Най-популярните добавки:

ситно нарязана или настъргана шунка;
пушени колбаси;
извара, сирене фета, сулугуни, сирене смеси;
зелени (включително лук);
ситно нарязани или настъргани варени яйца;
задушено кисело зеле;
нарязани, леко задушени, гъби;
настъргани, сотирани моркови;
картофен пълнеж;
пържено месо, черен дроб, черен дроб кайма.

Като цяло всички онези остатъци от храна, които лежаха наоколо в хладилника ви. Разточете порции от тестото, приготвено по една от предложените рецепти, върху къси питки с дебелина не повече от 10 мм. Сложете част от плънката в средата на бисквитата, не съжаляваме. Закрепваме краищата на тестото (като пайове), за да не изтече плънката. Отново го прекарайте леко с точилка, за да придадете на полуфабриката равнина. Пържете или печете, както е препоръчано по-горе.

Опитайте се да нарежете съставките за пълнеж възможно най-ситно, за да не пробият краищата на тестото при разточване на пълнените тортили.
Желателно е пълнежът да е сух, но не ронлив. В противен случай при отхапване може да паднат трохи.
Пълнежите, които са преминали през пържене, е по-добре да се "обезмасляват" върху хартиена кърпа - защо имате нужда от допълнителни калории ?!
Ако използвате шунка, която вече е нарязана на филийки, тогава не можете да я нарязвате, а да я използвате като лист.

За любителите на сирене и прости вкусни сладкиши, горещо препоръчвам да опитате тези сирене торти на кефир в тиган. Пържат се без олио или с минимално количество от него. Оказват се много вкусни и ароматни. Тестото за тези тортили се замесва на два броя и всъщност изисква само 3 основни съставки: кефир, сирене и брашно. За пържене са необходими не повече от 15 минути. Бързо, вкусно и питателно. Идеален за тези, които нямат възможност да прекарват много време в кухнята.

Съставки

сирене (твърдо/полутвърдо) - 150 г,
кефир - 300 мл,
захар - 1 ч.л.,
сол - 0,5 ч.л.,
бакпулвер - 1 ч.л.,
брашно - 350-400 гр.

Как да готвя торти със сирене на кефир в тиган

Тестото за такива сладкиши се омесва много бързо, не е необходимо да лежи преди да се разреже, затова е по-добре веднага да поставите тавата да се загрее. След това вземаме дълбока купа и изпращаме кефир в нея. Съдържанието на мазнини в кефира не е особено важно, ние вземаме това, което е налично, дори малко остаряло ще свърши работа. Леко загряваме кефира в микровълновата (буквално 15-20 секунди, до леко топло състояние) и добавяме към него захар, сол и бакпулвер.

Омесете масата с бъркалка, докато се появят малки мехурчета - това е естествена реакция на кефира към бакпулвера. След това натриваме сиренето на едро ренде, зареждаме го в купа с кефир.

Разбъркайте сместа и пресейте брашното в купа.

И замесете меко тесто. Заради настърганото сирене кифличката се оказва нееднаква, със забавни сирене „пъпки“. Тестото се замесва лесно, но леко залепва по работната повърхност и точилката, а при разрязване изисква малко допълнително количество брашно за поръсването.

Веднага след омесването разделяме пъпчената си кифличка на няколко приблизително равни части с големината на голяма мандарина. Имам седем такива части. Поръсваме всяка от частите с брашно.

По това време тиганът трябва да се затопли достатъчно, така че веднага след образуването започваме да разточваме колобките на плоски питки. Диаметърът на тортите ще зависи от размера на колобките, дебелината трябва да бъде 3-5 ml.

Изпращаме разточената торта в тигана и пържим под капак, докато покафенеят от двете страни. Кифличките трябва да се вдигнат!

При пържене растителното масло или не се добавя, или се добавя в минимални количества, в противен случай тортите ще се окажат твърде мазни.

Готовите торти със сирене на кефир са вкусни и студени, но все пак е по-добре да ги сервирате топли, когато сиренето, разтопено по време на пържене, няма време да се втвърди, придавайки на тортите апетитно наслояване. Много вкусно!

Сервирайте такива сладкиши като заместител на хляба и просто като лека закуска със сладък чай и (или) заквасена сметана.

Сирени торти с шунка на кефир в тиган

Сред ориенталските ястия има много прости и много бързи за приготвяне. Наистина обичам чийзкейкове с шунка. Не изискват много време и енергия, но са ароматни, засищащи и вкусни. Дори не е нужно да викате семейството си на масата - те самите миришат от кухнята.

Готвенето на привидно сложно ястие е много просто. Използвайте нашата подробна рецепта и можете да приготвите сирене торти с шунка на кефир в тиган. В обикновени битови условия, без специални устройства.

Съставки за 2-3 порции:

Шунка (настъргана) - стъкло;
Сирене (твърди сортове, настъргано) - 1 чаша;
Брашно - 2 чаши;
Кефир (мазен) - 1 чаша;
Сол - 3 г;
Сода - 3 г;
Захар - 3 гр.

Подготовка:

Като начало ще подготвим необходимите продукти, така че да са под ръка. Натриваме сиренето и шунката поотделно на ренде, оставяме ги в различни ястия. Сирене три на ситно, а шунка - едро.
За тестото се нуждаем от всички компоненти на стайна температура (по този начин нашето тесто ще пасне по-бързо), изваждаме ги предварително от хладилника или ги загряваме малко в микровълновата.
Сега вземете кефира, изсипете го в купа, добавете сол, захар, сода (това е около 0,5 супени лъжици всяка) и разбъркайте всичко добре. Няма нужда да разбивате. Просто трябва да разбъркате. Най-добре е да вземете домашно кисело мляко, ако го няма, добър е всеки мазен кефир.
След това посяваме брашно два пъти, добавяме го към кефира и изпращаме там настъргано сирене. Сега омесете тестото с ръце. Трябва да го направим мек, но еластичен.
За да работят добре тортилите. Оставете тестото в купа на топло място за 15-20 минути (не забравяйте да го покриете с чиста кърпа). През това време тя ще се повиши значително и ще стане мека, еластична.
Сега сложете готовото тесто върху дъска, леко набрашнена, и го разточете на руло. След това нарязваме самото руло на равни части и от всяка разточваме топка. От това количество тесто трябва да се получат около 8 броя от еднакви топчета.
Сега с точилка ще разточим кръгла торта от топчетата до размера на вашата тава.
След това в средата сложете 2 ч.ч. настъргана шунка, сплескайте я малко, но не стигайте до ръба на тортата, защипете краищата, направете торбичка от тесто.
Е, сега този плик трябва да се разточи отново с точилка до размера на тавата.
Изпържваме сладките си в горещ тиган със зехтин, а ако не, то с всяко растително масло (без мирис). Трябва да сложите тортилите във вече нагорещен тиган. Поддържайте средния огън.
Пържете до красива коричка от едната страна, а след това и от другата.

Поднесете тортили с шунка и сирене, гореща и заквасена сметана или просто така.

Вземете кефира малко топъл, тогава тестото ви ще дойде по-бързо.
Първо поставете разделената страна в тавата, така питките ще се изпекат по-равномерно.
При изваждането от тавата сложете готовите тортили върху хартиена кърпа, за да се отцедят излишната мазнина.
Вместо шунка можете да поставите всякакъв пълнеж: гъби, пържени с лук, черен дроб, задушено зеле и др.
Суровият хляб не трябва да е с дебелина повече от 2–3 см. В противен случай няма да се приготви добре.

Сирените торти с кефир са много вкусно ястие, което може да се разбие. Можете да закусите обилно с такива чийзкейки и да останете доста доволни почти до обяд. Не отнема много време и усилия, за да направите сирене торти на кефир. Нашата стъпка по стъпка рецепта за снимки ще ви помогне да приготвите това ястие много бързо и да нахраните цялото семейство! Има много рецепти за приготвяне на торти със сирене: с кефир, със заквасена сметана или с мая, без значение коя да изберете, можете да сте 100% сигурни в едно - това ястие определено ще се окаже вкусно!

Сирени торти на кефир с шунка

Днес ще ви разкажем и покажем една много проста рецепта, по която можете да приготвите просто страхотни торти със сирене на кефир. Е, за да не изглежда ястието напълно празно и посредствено, предлагаме да направите пълнеж от настъргана шунка или наденица. Пълнежът несъмнено ще добави нежност към това ястие и ще представи великолепен аромат, който ще опиянява още по време на готвене. За да приготвим сирене на кефир с шунка, се нуждаем от следните продукти.

Съставки:

Кефир - 1 чаша
Сирене (настъргано) - 1 чаша
Брашно - 2 чаши
Настъргана шунка (или наденица) - 1 чаша
Сол - 1/2 ч.ч
Сода - 1/2 ч.л
Захар - 1/2 ч.ч
Слънчогледово олио

Сирени торти на кефир в тиган

Целият процес на готвене е лесен за позор, но въпреки това ние ще ви разкажем подробно и ще покажем как да приготвите торти със сирене на кефир в тиган. Приготвянето на това ястие отнема само 15 минути и може да бъде страхотна закуска и начало на страхотен ден. Нека се заемем със създаването на малко кулинарна магия от съвсем обикновени храни.

Етап 1

Настържете ситно сиренето.

В дълбока купа разбъркайте добре кефира, захарта, солта и содата.

След това добавете брашното и настърганото сирене, разбъркайте добре и омесете тесто, което в бъдеще трябва да разделим на 6 равни части.