Десертът за празничната трапеза не е задължително да се пече във фурна и да се състои от скъпи и екзотични продукти. За да не загубите имиджа на гостоприемна домакиня, когато гостите вече са на прага, ще ви помогне торта без печене от бисквитки и извара с желатин.

Това е чудесна алтернатива на класическите сладкиши, които ще се харесат на всички любители на домашните сладки, без изключение. Възможности за приготвяне на такива десерти за припряноМного. Най-деликатните продукти обаче са тези с желатин.

Има много предимства на извара-желе торта.

1. Първо, тестото не се меси, фурната не се загрява и в него не се поддържа определена температура.
2. На второ място, сладостта ще бъде приготвена само за час и от достъпни бюджетни продукти.
3. На трето място, можете самостоятелно да регулирате съдържанието на калории и сладостта на продукта.

Не препоръчвам да купувате скъпи бисквитки като Oreo. Може да се яде самостоятелно с чаша кафе. За проста рецептаизползвайте всякакви евтини бисквити, без да печете извара: бисквити, бисквити, "Yubileynoye", "печено мляко" и др.

Резултатът пак ще е вкусен. Освен това можете да експериментирате с това сладкарско ястие. Например, добавете какао на прах към извара, натрошени ядки към бисквитни трохи и направете горния слой от други плодове или сокове.

Състав:

• Всяка бисквитка - 300 гр. (може да се асортира).
• Масло - 100 гр.
• Извара - 300 гр.
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Желатин - 35 гр.
• Захар на вкус.
• Череши - 300 гр.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка

Начупете бисквитките на парчета и ги спуснете в чопъра.

Прекъснете го до състояние на трохи. За тези цели можете също да използвате месомелачка или да поставите бисквитките в торбичка и да ги смилате с точилка.

Поставете парчетата масло в купа.

Разтопете го на водна баня или в микровълнова печка, но не го оставяйте да заври.

Торта с извара без печене е прекрасен начин да зарадвате себе си и близките си с вкусен, но в същото време лек деликатес. Една от предложените рецепти ще ви помогне бързо да приготвите ястие.

Най-лесният начин включва минималното количество съставки. Можете да готвите с всякакви плодове.

Необходими продукти:

100 грама масло;
2 големи лъжици желатин;
половин килограм извара;
200 грама бисквитки;
0,2 кг захар;
200 грама плодове;
0,2 литра тежка сметана.

Процес на готвене:

1. Бисквитките се превръщат в трохи, смесват се с масло. Поставяме случилото се във формата, притискаме го и го прибираме в хладилника.
2. Пасирайте избраните плодове до пюре, разделете изварата на две части, едната малко по-голяма от другата. И този, при който съчетаваме по-малко с ягодоплодната маса.
3. Залейте желатина с вода и когато набъбне, изсипете леко затоплен крем в него.
4. Част от тази маса се добавя към изварата, а другата към плодовете.
5. Извадете основата от хладилника и подредете и двете пълнежи една по една, поставете в хладилник за няколко часа и можете да ядете.

Рецепта за готвене с желатин

Тортата с извара без печене с желатин донякъде напомня на суфле, а изварата практически не се усеща.

Необходими продукти:

400 грама заквасена сметана;
30 грама желатин;
чаша захар;
буркан с резени ананас;
0,2 кг масло;
500 грама извара;
торбичка ванилин;
0,25 кг бисквитки.

Процес на готвене:

1. Поставете желатина в чаша, изсипете студена вода, чакайки да набъбне.
2. Начупете бисквитките на малки парченца, комбинирайте с настъргано масло, половината от определеното количество захар и ванилия.
3. Омесете добре масата и я поставете на дъното на формата на плътен слой.
4. Поставете заквасена сметана в изварата, останалата захар и прекъснете всичко с пасатор. След това поставяме половината от ананасите тук.
5. Смесете останалите ананаси със сироп с желатин, загрейте на водна баня, докато се разтвори.
6. Изсипете малко повече от половината от тази смес към изварата и след това покрийте бисквитената кора. Поставете в хладилника за 60 минути.
7. С останалото напълнете вече леко замръзналата торта и я поставете отново на студено за още 6 часа.

С добавени плодове

Извара - плодова торта- истински деликатес, който децата със сигурност ще харесат.

Необходими продукти:

200 грама извара;
500 грама грозде;
0,5 кг заквасена сметана;
30 грама желатин;
чаша захар;
0,4 кг бисквитки;
180 грама масло.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото, смесете с предварително нарязани бисквитки.
2. Поставете получената маса в контейнер, натиснете я, поставете я в хладилника за един час.
3. Залейте желатина с вода, оставете да престои, за да набъбне.
4. Захар, заквасена сметана и извара, комбинирайте, прекъснете с пасатор.
5. Изсипете желатина в изварата, разбъркайте.
6. Поставете гроздето върху бисквитената кора и го напълнете със сместа от извара и я приберете отново в хладилника.
7. След около час ястието може да се сервира.

Здравословна извара и кисело мляко

Необходими продукти:

0,4 литра кисело мляко;
два банана;
100 милилитра мляко;
200 грама череши;
20 грама желатин;
0,4 кг извара;
100 грама захар;
0,2 кг бисквитки.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте кисело мляко, извара и захар, прекъснете с пасатор.
2. Изсипете желатина с мляко, след 10 минути леко загрейте, добавете към сместа от извара.
3. Преместете го във форма, отгоре нарязани бисквитки, резени банан и отново извара маса.
4. Слой от череши и още малко смес. Поставете на студено за няколко часа и сервирайте.

Със заквасена сметана набързо

Извара заквасена сметана се счита за почти класика. Ако желаете, можете да добавите различни плодове, какао и дори шоколад към рецептата.

Необходими продукти:

Две лъжици какао;
торбичка желатин;
0,4 кг извара;
100 милилитра мляко;
шест лъжици захар;
всякакви плодове;
400 грама заквасена сметана.

Процес на готвене:

1. Залейте желатина с мляко, сложете на огън и разтворете, а не кипене.
2. Смесете захар, заквасена сметана, извара, разбийте с пасатор.
3. Разделете получената маса на две части, смесете едната с плодове, а другата с какао.
4. Поставете всичко във форма, редувайки слоевете и поставете в хладилника за втвърдяване.

Готвене с цитрусов вкус

Необходими продукти:

600 грама извара;
150 грама бисквитки;
един портокал;
40 грама желатин;
0,2 кг заквасена сметана;
120 милилитра вода;
150 грама захар;
ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Залейте желатина с гореща вода и оставете да набъбне.
2. Поставете заквасена сметана, захар, ванилин в извара и разбийте до гладка смес.
3. Изсипете желатина тук, разбъркайте.
4. Част от тази маса се поставя във форма, а отгоре разстиламе резенчета портокали, след това отново извара, нарязани бисквитки и завършваме всичко със смес от извара.
5. Приберете тортата в хладилника за една нощ, обърнете я сутрин и сервирайте.

Шоколадово-лимонова торта с извара

Шоколадово-лимоновата торта се оказва безумно вкусна. Ако не искате да се бъркате и да стоите дълго до печката, то тази рецепта е за вас.

Необходими продукти:

20 грама желатин;
половин чаша вода;
0,2 кг бисквитки;
200 грама захар;
три лъжици какао;
лъжица нишесте;
100 милилитра мляко;
четири лимона;
0,3 кг кисело мляко;
0,7 кг извара.

Процес на готвене:

1. Залейте желатина с вода, оставете за известно време да набъбне.
2. Смесете маслото и натрошените бисквитки, сложете масата във форма и охладете за един час.
3. Изцедете сока от лимоните, смилайте цедката от един.
4. Поставете нишестето в купа и започнете да наливате на порции лимонов сок, постоянно се намесва, така че да няма бучки. Тук изсипете 120 грама захар и сложете цедката.
5. Смесете отделно останалата захар, какаото и млякото.
6. Поставете и двете смеси на огън, добавете желатин.
7. Комбинирайте извара маса с шоколад и лимонов крем, разбийте добре.
8. Поставете сметаната върху бисквитите една по една, докато свърши, след което охладете за поне 4 часа.

Лечение без бисквитки

Торта с извара без печени бисквитки е много вкусна комбинация. За десерт използвайте квадратни бисквити.

Необходими продукти:

250 грама извара;
лъжица желатин;
0,25 кг заквасена сметана;
300 грама бисквитки;
100 грама захар.

Процес на готвене:

1. Напълнете желатина с вода, поставете на огън и разтворете напълно.
2. С пасатор смесете добре изварата, захарта и заквасената сметана, след което комбинирайте с желатина.
3. Поставете бисквитките плътно във формата, изсипете получената маса отгоре и повторете последователността няколко пъти.
4. Поставете тортата в хладилника за една нощ, за да стегне.

Добър ден, скъпи приятели! Сигурно има такива сред вас, които обичат изварата и ястията от нея. Аз самият се оказва много по-вкусен от магазина. Но днес имам интересен и прост десерт за вас: торта със сиренебез печене. Отнема минимум време и съставки за готвене, а вкусът е изключителен. Голям и малък сладък зъб определено ще хареса такъв деликатес 🙂

Подходяща е всяка извара - домашно приготвена, диетичен магазин или сладка извара. Можете да добавите различни плодове към пълнежа: банани, ягоди, портокали или консервирани праскови.

Като основа можете да използвате различни опции за бисквитки, меденки, готови торти, бисквити, бисквитки Oreo и дори питка. Десертът получава желаната форма благодарение на използването на желатин или масло и поддържане на студено.

Сладкото лакомство ще ви помогне да разнообразите ежедневното си пиене на чай. И ако приложите въображението си: украсете го с шоколад, захаросани плодове или цветни пръски - деликатесът няма да се срамува да бъде сервиран на празнична трапеза! Опитвам различни вариантии изберете какво ви харесва най-много.

Торта с извара-заквасена сметана без печене с плодове, желатин и бисквитки

Повечето популярна рецепта, в която основата са тестени бисквитки, а узрелите банани са добавката към плодовете. Ако никога преди не сте се занимавали с желатин, това е вашата рецепта. Подробно описание стъпка по стъпкаще помогне да се справите с кулинарна задача дори за начинаещи - деликатен лек десерт ще се получи за първи път.

Списък на съставките:

• 300 гр тестени бисквитки;
• 70-100 г какао на прах или шоколад;
• 150-180 г масло;
• 1-1,5 чаши гранулирана захар;
• 100 мл вода;
• 600 г извара;
• 400 мл заквасена сметана;
• 30-40 г желатин;
• 100 мл вода;
• 4-5 банани;
• 1 торба желе за торта;
• 2 опаковки ванилин;
• 1 портокал за гарнитура.

Инструкции стъпка по стъпка за готвене:

1. Смелете бисквитките в блендер или намачкайте с точилка до фини трохи.

2. Смесете трохите с какао на прах и омекотено масло, разбъркайте до гладка смес.

3. Покрийте кръгла форма за печене с хартия за печене, поставете най-много пясъчно тестои се разпределя равномерно по дъното като торта. Това е основата за десерта.

4. Разточете 6 топки от останалото количество пясъчна маса.

Извадете формата и останалата част от тестото в хладилника за 15 минути.

5. Разтворете желатина в 100 ml вода, докато гранулите се разтворят. След 10 минути го прехвърлете в тенджера и го загрейте на котлона (но не и да заври).

6. Разбийте заквасената сметана със захар до гладка смес и добавете целия обем извара към масата. Изсипете охладения желатин на тънка струйка в бъдещия крем с извара.

7. Обелете 3 банана и запазете един за гарнитура.

8. Извадете формите за торти от хладилника заедно с пясъчните топки. Смажете тортата с тънък слой извара-заквасена сметана, отгоре сложете цели банани, а между тях сложете топчетата, разточени от тестото с тесто.

9. Изсипете останалия крем върху плодовете и топчетата, така че да са напълно покрити с масата.

10. Поставете формата с бъдещата торта във фризера за 15-20 минути, така че желатинът да се захване и да държи всички съставки заедно.

11. След 20 минути извадете лакомството, отгоре нарежете нарязани банани и обелени резенчета портокал.

12. Разредете опаковка желе с гореща вода - количеството течност трябва да бъде посочено върху опаковката на продукта. Изчакайте да се охлади.

13. Изсипете тортата, украсена с плодове, върху охладеното желе и поставете в хладилника. Препоръчително е да го оставите да замръзне за една нощ и на сутринта да извадите готовия продукт от формата.

Благодарение на желатина, десертът ще запази добре формата си. На участъка слоевете ще бъдат ясно проследени - пясък, извара и плодове.

Най-лесният начин да направите торта от извара от бисквитки (с кондензирано мляко)

Трудно е да се намери човек, който да не харесва кондензирано мляко. Дори тези, които не се смятат за сладки, едва ли ще откажат такъв десерт. И ако всичко това бъде допълнено с ядки и ароматни банани, ще бъде невъзможно да устоим на изкушението 😉

За рецептата подгответе:

• 700 г орехови бисквитки;
• 200 мл пълномаслено мляко;
• 0,5 кг извара;
• 350 г кондензирано мляко;
• 3 банана.

Как да готвя:

1. В отделна купа използвайте пасатор, за да пробиете кондензираното мляко с извара (по-добре е да вземете продукта добро качествос високо съдържание на мазнини).

Можете да добавите ванилин, лимонова или портокалова кора към крема за аромат.

2. Намажете широка плоска чиния с тънък слой сметана, така че готовият десерт да не се плъзне.

3. Затоплете леко млякото, така че да е малко по-топло от стайната температура.

4. Потопете всяка бисквитка в мляко и я поставете върху съд под формата на торта с всякаква форма.

5. Намажете слой бисквитки извара крем... Отгоре се покриват с тънко нарязани банани и отново се покриват с крем, в противен случай бананите ще потъмнеят.

6. Оформете следващата кора с напоени с мляко бисквитки, повторете слоя от сметана и плодове. Повторете стъпките, докато не свършите всички съставки.

7. Украсете готова тортапо желание - бисквитени трохи, извара рози, шоколадов чипс.

8. Изпратете ястието в хладилника за около 2 часа - това е достатъчно време, за да се накиснат бисквитките и десертът да замръзне.

Оказва се много впечатляващо и празнично. Няма нужда да стоите до печката и да прекарвате време в печене, готвенето ще отнеме не повече от час!

С бананите тортите са много сладки и вкусни. Още рецепти i.

Торта без извара с желатин, портокал и бисквитка

Лакомството, приготвено по тази рецепта, се оказва не само вкусно и нежно, но и много ярко. Благодарение на използването на пресни цитрусови плодове и цветни желета за пълнене, десертът придобива топъл оранжево-жълт цвят, който повдига настроението. Поглезете себе си и близките си със „слънчев“ деликатес.

Списък на съставките:

• 500 г заквасена сметана;
• 100 г масло;
• 10 г ванилова захар;
• 10 g желатин;
• 120 г захар;
• 200 г бисквитки;
• 150 г извара;
• 100 мл вода;
• 1 пакет готово сухо желе;
• 1 портокал;
• 2 мандарини.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

1. Начупете бисквитките с ръце на големи парчета и ги сложете в найлонов плик. Прокарайте точилка директно върху горната част на чантата, за да създадете малка трохичка.

2. Изсипете трохите в дълбока купа, покрийте с разтопено масло. Разбъркайте добре, за да се разпредели маслото равномерно и омекоте трохите.

3. Поставете сладкарски пръстен или подвижна форма върху чинията. Изсипете всички трохи във формата и разпределете по дъното, като утъпквате и оформяте тортата с лъжица или ръка. Поставете детайла в хладилника.

4. Поставете желатина в чаша, покрийте с вода, разбъркайте и оставете да набъбне.

5. Комбинирайте извара със заквасена сметана, ванилова захар и гранулирана захар в отделна купа. Трябва да получите хомогенна кремообразна маса.

6. Добавете сока, изцеден от половин портокал към масата (около 2 супени лъжици). Разбийте всички съставки, докато се получи плътен крем.

7. Загрейте набъбналия желатин и като разбърквате, доведете до пълно разтваряне.

Уверете се, че желатинът не кипи, но е по-добре да не се нагрява над 60 ° C.

8. Изсипете желатиновия разтвор в сметаната от извара и отново разбъркайте с миксер или на ръка.

9. Извадете пясъка от хладилника, изсипете целия крем върху него и разпределете на равномерен слой.

10. Поставете съда отново в хладилника за 2 часа, така че желатинът да има време да стегне.

11. Нарежете мандарината наполовина и изцедете сока (около 150 ml). Разредете сока с вода, за да се получи количеството течност, посочено върху опаковката с желе.

12. Смесете сухо желе с 50 г захар, добавете смес от сок и вода. Поставете на огън, оставете да заври, оставете да къкри 20 секунди, охладете.

13. Извадете детайла от студа, уверете се, че горният слой е замръзнал. Лъжица, на малки порции, поставете тънък слой от желеобразната маса извара основа, разпръснати по повърхността.

14. Нарежете портокала на клинове и украсете десерта. Покрийте с останалото желе, покрийте с чиния и охладете до втвърдяване (минимум 5 часа).

15. Загрейте страните на цепената форма със сешоар и внимателно отстранете пръстена.

Портокаловата суфле торта ще бъде отличен десерт за лятно пиршество. Освежаващо е в жегата и се съчетава както с топли, така и с безалкохолни напитки.

Рецепта за извара и ягодова торта без печене от бабата на Ема

Пише баба Ема, признат майстор на сладкарското изкуство готварски книгии поддържа собствен канал в Youtube, където с удоволствие споделя рецепти. Опитайте се да приготвите десерт с извара и ягоди по рецепта на баба ви - приложена е видео инструкция.

Торта "Къща" от бисквитки с извара - класическа рецепта у дома

Рецептата идва от 80-те години на миналия век, наследена от майка ми. Като малка тя обичаше да ни глези с вкусен „детски“ деликатес с пълнеж от извара. И сега го приготвям за семейството и гостите си. Рецептата е тествана от две поколения, така че можете спокойно да започнете да готвите, без да се страхувате за резултата 🙂

От какво имаш нужда:

• 250 г квадратни бисквити;
• 50 мл мляко;
• 800 г извара;
• 80 г пудра захар;
• 80 г кондензирано мляко;
• 1 банан, горски плодове или стафиди.

Вместо извара с прах, можете да вземете 8 сладки извара, по 100 г всяка, или същия обем маса на извара.

За шоколадова глазура:

• 90 г всеки шоколад;
• 5-7 г масло;
• 30-60 мл мляко.

Подготовка:

1. Извара, кондензирано мляко, пудра захари омекотена маслоразбийте с миксер до гладка смес.

2. Разстелете на масата хранителен филм. Потопете всяка бисквитка от двете страни в мляко и сложете върху филм на слой от 3 на 4 бисквитки.

3. Нанесете малко повече от половината извара върху първия слой бисквитки.

4. Сега отново сложете бисквитките и ги намажете с останалата сладка маса, като внимателно изравнявате с лъжица. Отгоре поставете стафиди, плодове или банан, според вашия вкус.

5. Хванете външната страна на хранителното фолио и увийте листа от бисквитки от двете страни във форма на къща. Загладете крема от краищата с лъжица.

6. Увийте готовата "къща" със стреч фолио, притиснете добре с ръце и я поставете на студено за 3-4 часа, или по-добре за цялата нощ.

7. За да приготвите глазурата, комбинирайте шоколада с мляко и масло, разтопете на водна баня. Ако глазурата е твърде гъста, добавете още мляко, разбъркайте и доведете до желаната консистенция.

8. Когато глазурата се охлади, извадете къщата от хладилника и я покрийте. шоколадова глазура... Сложете на студено да се втвърди за 1 час.

За своята необичайна форма, десертната къща трябва да се хареса на малки сладки зъби. За любителите на изварата препоръчвам да опитате отново. Подготовката е много проста и бърза. И има вкус на чийзкейкове.

Деликатен извара чийзкейк със заквасена сметана и ананаси

Чийзкейкът е популярен европейски десерт с извара, който дори елитните ресторанти често включват в менютата си. Можете да приготвите ястие не по-лошо от опитни готвачи у дома.

За рецептата вземете:

• 200 g ронливи бисквитки;
• 100 г масло;
• 15 g желатин;
• 100 мл вода;
• 150 г извара;
• 120 г захар;
• 1 торба ванилова захар;
• 0,5 л заквасена сметана;
• 1 пакетче сухо желе;
• 1 кутия консервиран ананас (кубчета)

Как да готвя стъпка по стъпка:

1. Натрошете бисквитките фино, за предпочитане с помощта на пасатор. Към трохичката добавете разтопено масло и разбъркайте. Ако искате тъмна основа, използвайте бисквитки Oreo.

2. Покрийте дъното на съда за печене с пергамент, поставете бисквитената смес плътно.

За да оформите тортата, е удобно да използвате чаша, като я утъпчете с дъното на пясъчния слой.

3. Поставете основата за бъдещата торта в хладилника за половин час.

4. Изсипете желатина с вода, разбъркайте. След 10 минути, когато гранулите набъбнат, поставете контейнера на слаб огън. Разбърквайте непрекъснато, докато гранулите се разтворят напълно.

5. Разтрийте изварата през сито, добавете захар и ванилова захар, разбъркайте всичко с миксер.

6. Налейте заквасена сметана и разбийте отново с миксер, докато стане кремообразна. Продължавайки да разбивате, изсипете разтопения желатин на тънка струйка.

7. Извадете формата, поставете кубчетата върху пясъчната основа консервиран ананас(половин консерва).

8. Покрийте слоя ананас с извара, върнете го на студено за 2 часа.

9. Пригответе желето съгласно инструкциите на опаковката, но вземете 100 ml по-малко вода, за да направите слоя желе по-плътен.

10. Поставете втората половина на ананасите върху замразената извара и изсипете върху охладеното желе.

11. Оставете в хладилника за 4-5 часа, за да стегне желето.

Как да си направим извара-кафе торта, която да се топи в устата ви?

Любовта мека и деликатни десертикоито буквално се топят в устата ти? Тогава това е рецептата за вас. Лакомството се приготвя бързо, а кремообразният му вкус на кафе завладява още от първата хапка. Универсалното бисквитено ястие Мария е идеално за пиене на чай през лятото и зимата - изненадайте гостите с вашите кулинарни умения.

Какво е необходимо от продуктите:

• 500 г мека извара;
• 350 г бисквити Мария (или всякакви други);
• 1 кутия кондензирано мляко + 120 г за сметана;
• 200 мл мляко;
• 3 с.л. л. разтворимо кафе;
• 100 g крема сирене„Филаделфия“;
• 12 г лист желатин;
• кокосови люспи, конфети и какао на прах за декорация.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Изсипете пълномаслено мляко и 120 g кондензирано мляко в непромокаема чиния, добавете кафе и оставете да заври на умерен огън.

5. Разбъркайте, за да разбъркате мека изварас кутия кондензирано мляко. За аромат можете да добавите портокалова есенция или ванилин.

6. Покрийте правоъгълното дъно с пергамент и сложете на слоеве: бисквитки, извара, бисквити, желе от кафе.

Сладка торта лаваш с извара и ядки без печене

Какво приложение намират хостесите за пита хляб - от рула за закуски и пайове до десерти с извара. Предлагам просто да изпробвате втория вариант и да направите орехов деликатес от тънък арменски лаваш.

Ще взема:

• 2 бр. лаваш;
• 4 с.л. л. кондензирано мляко;
• 200 г извара или извара;
• ядки за декорация.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. В купа комбинирайте извараили извара с кондензирано мляко. Можете да добавите още кондензирано мляко, ако обичате по-сладки десерти.

2. Нарежете лаваша с ножица на няколко еднакви празни торти.

3. Намажете всяка торта от пита с крем извара, украсете ястието с ядки отгоре.

Ще отнеме само няколко минути, за да накиснете тази торта. Тази рецепта е от категорията „гости на прага“ - готви се бързо и се сервира веднага след приготвяне.

Извара Тирамису без печене от Ирина Хлебникова

Много хора харесаха вкусния италиански десерт Тирамису. Приготвя се без печене, има наситен вкус и деликатна топяща се текстура. Тази рецепта е вдъхновена от известния десерт и се сервира под формата на руло. Видеото по-долу ще ви помогне да приготвите ястие у дома.

Бързият десерт с извара без печене е чудесен вариант за всички, които не са „приятелски настроени“ с фурната. Това е гениално изобретение за лятото - позволява ви да утолите желанието си за сладкиши и освобождава домакинята да стои много часове на печката. Надявам се тази колекция да ви бъде полезна. Споделете статията с приятелите си в социалните мрежи и приятен апетит на всички! Чао чао!

Колкото и да е странно, баща ми ме запозна с тази торта като дете. Лесна и бърза за приготвяне, без пържене и печене, много вкусна и засищаща торта, на която може да се наслади всеки, който иска да сготви нещо сладко за своя чай :)

Основните съставки на извара, която не се пече, са извара и бисквити. Взимаме всякаква извара, но за предпочитане суха, така че влагата да не разваля сметаната. Повечето добър вариант- пазарувайте извара от пакет, тя е еластична, гладка, без бучки. Ако изварата е домашна, като моята, ще се борим с бучките с помощта на пасатор. А изварата трябва да е прясна! Всяка бисквитка, която харесвате, също е подходяща. Разбира се, по-добре е да вземете квадратна или правоъгълна, не дебела или тънка, за да оформите лесно тортата и да накиснете бисквитките без проблеми. Използвам бисквитки Lyubyatovo "Печено мляко", въпреки че е дебело, но много меко и перфектно абсорбира влагата.

В допълнение към изварата, за сметаната се нуждаем от заквасена сметана, захар и масло. А за импрегниране - всяка сладка течност. Това може да е кафе, чай, мляко, някакъв сок или просто сироп, приготвен от захар и вода. След това включваме въображението. Пълненето на извара с бисквитки може да бъде ядки, сушени плодове, пресни или консервирани плодове, плодове, шоколад, кокос и др. Разбира се, консервираните плодове са най-добрият вариант за всеки сезон, затова взимам консервирани праскови и използвам консервиран сироп като импрегнация.

Съставките са готови! Сега ще ни отнеме не повече от 30 минути, за да направим извара без печене. Така че нека да започнем!

Разбиваме изварата с пасатор, за да се отървем от бучките. Ако е необходимо, предварително го сгънете върху тензух, за да остане излишната течност да стъкли (ако изварата е много мокра).

Добавете захар на вкус (взех 5 супени лъжици за умерено сладка сметана), меко масло, заквасена сметана 20% масленост.

Разбийте старателно с пасатор до гладка смес. Оказва се гладък извара крем.

Нарежете плодовете на малки парченца. Оставяме едната половина за украса на готовата торта.

Да започнем да оформяме. Покриваме дъното на формата със стреч фолио, намазваме с малко количество крем. Потопете бисквитките в сироп и ги сложете на дъното.

Смажете бисквитките със слой крем, като го разпределите равномерно.

Поставете плодове върху крема.

И след това отново изложете слой бисквитки, които предварително потопихме в сироп.

Можете да оформите тортата по напълно различни начини, варирайки слоевете бисквитки, сметана, плодове или друг пълнеж. Получих следната последователност: бисквитки, сметана, бисквити, сметана и плодове, бисквитки, сметана и плодове, бисквитки, сметана, бисквитки.

Последният слой: оставяме горната бисквитка без крема, тъй като това ще се превърне в долния слой на изварата без печене. Завиваме краищата на хранителното фолио и покриваме с друг слой отгоре, така че тортата да не мирише на хладилник. Премахваме поне 2 часа на студено, за предпочитане през нощта. Кремът ще стегне и бисквитките ще омекнат. Можете да рискувате и веднага да украсите и изядете торта :)

За декорация, а именно за глазура, ни трябват: какао, захар и заквасена сметана.

Комбинирайте необходимите съставки в тенджера.

Разбъркайте до гладка смес.

Поставяме на огън и оставяме да заври, като разбъркваме непрекъснато, след което отстраняваме от огъня.

Изваждаме предварително тортата от хладилника и я изваждаме от формата, като я обръщаме върху чиния за сервиране. Сравняваме страните на тортата с нож или шпатула и пристъпваме към дизайна.

Украсете отгоре с консервирана праскова и, ако желаете, други плодове и плодове. Не забравяйте, че правим торта за рожден ден, което означава, че украсата трябва да се получи умна!

Изсипете тортата с извара без печене отгоре с леко охладена глазура, поръсете с трохи от бисквитки. По принцип можете веднага да сервирате тортата на масата и така - ние я съхраняваме в хладилника.

Вижте каква ярка, празнична и елегантна торта се получи!

Ще бъде прекрасна украса за всеки празник, особено за рожден ден!

Насладете се на приготвянето на извара с бисквитки без печене и си помогнете! Добър апетит!

	На това най-деликатната тортавинаги ми отнема максимум 30 минути, което го прави изключително удобен при нашето вековно време натиск.
	Състав: 500 г бисквити 400 г мека нискомаслена извара 150 г масло 1 чаша захар 1 чаша мляко 2 супени лъжици какао 50 г стафиди 50 г орехи
Смелете омекотеното масло със захар:
Добавете извара и разбийте добре:
Разделете получения крем на 2 части. Добавете какао към едно:
И във втория - стафиди:
Потопете всяка бисквитка в мляко:
Разстила се на слой върху плоска чиния плътно една до друга:
Намажете един слой с бял крем от стафиди:
Другото е шоколадът:
По този начин, редувайки слоеве с различни кремове, изложете цялата торта:
Намажете отгоре и отстрани остатъците от крема:
Поръсете с нарязани ядки и поставете на студено за няколко часа:

Рецепта "Бисквитена торта с извара":

Смелете извара с омекотено масло и захар. Разделете масата на изварата на 2 части. Добавете какао към едната част, стафиди към другата.

Навлажнете бисквитките в топло мляко и разделете на 3 части. Поставете първата част на слой върху полиетилен. Поставете извара с какао върху слоя, покрийте със слой бисквитки. Отгоре сложете слой извара със стафиди. Покрийте тортата с трети слой бисквитки.

Крем. Разбийте белтъците със захар и покрийте тортата. Приберете в хладилника за 2 часа.

Торта с бисквити и извара (без печене) - снимка рецепта

Продукти за торта (размер: 3x4 / 4 слоя):

• Бисквитки - 400 гр.
• Извара - 300 гр.
• Заквасена сметана - 1 чаша.
• Масло - 150 гр.
• Захар - половин чаша
• Мляко - 200 мл.
• Шоколад - 1 блокче.
• Стафидите са половин купа.

За деца от 2 години.

Кой не помни вкусна бисквитена торта в детството си. Според мен всеки жител на бившия СССР го е опитал. Поне в детството ми той беше толкова популярен, колкото. Освен това го обичам, защото не отнема много време за подготовка. На сила от около 30 минути.

1. Смелете маслото със захар

2. Поставете изварата в купа и добавете заквасената сметана.

3. Разбийте заквасена сметана с извара с миксер.

4. Добавете масло към разбитата смес (намачкана със захар)

5. Разбийте всичко заедно отново.

6. Разделете получената смес на две части, в едната от които добавете напоени меки стафиди. Тази част ще служи като слой между бисквитените слоеве.

7. Изсипете мляко в купа и потопете бисквитките в него. Не си струва да ги държите дълго време в мляко, в противен случай те ще станат накуцващи. Достатъчни са няколко секунди.

8. Поставете слой бисквитки върху варена дъска или плитка чиния. В нашия случай това са бисквитки, поставени 3 x 4.

9. Сега трябва да намажете слоя бисквитки с готвения крем от стафиди. Освен това, по същия начин се излагат още няколко слоя. Можете да правите колкото искате от тях, в нашия случай това са 4 слоя.

10. Покрийте горния слой с крем без стафиди.

11. Дойде ред на нашите шоколади. Трябва да се настърже на средно или грубо ренде.

12. Накрая поръсете бисквитената торта с шоколадови чипове

13. И поставете във фризера за 10 минути.

След това тортата без печене от бисквитки и извара е готова! Поканете семейството си на масата. Приятен чай, или може би не пиене на чай и пиене с парче торта.

Торта с бисквити и извара (рецепта)

Състав:

За тортата:
- 350-400 гр. бисквитки;
- 150 гр. сметана;
- 400 гр. извара;
- захар на вкус;
- 100 гр. мляко;
- 1 торба ванилова захар.

За шоколад:
- 4 с.л. супени лъжици захар;
- 4 с.л. лъжици заквасена сметана;
- 1 супена лъжица. лъжица какао на прах.

9) След извара, изложете бисквитките, накиснете отново с изварата.
След това повторете отново (бисквитки + извара).

12) Поставете тортата в хладилника за една нощ или поне час за 4-5, като през това време бисквитките трябва да наситят крема добре.
Е, можете да се насладите и на този интересен десерт.
Ще бъде много нежно и вкусно.
Честито готвене на всички !!!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

Най-бързо и лесно, с което домакинята може да зарадва гостите си, е разнообразие от торти, направени от бисквитки. Те се отличават със своята лекота и простота на приготвяне, освен това не е необходимо да се пекат, т.е.могат да бъдат направени без фурна. Обикновено бисквитените торти се приготвят "набързо", както лек десерт... Но има торти, които са легендарни - „печена наденица“, „сандвич“, направени от масло и две правоъгълни бисквитки или печено „тирамису“.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на торта, но някои от стъпките са идентични за всички рецепти. Например, ако се използва пълнеж от извара, тогава е по-добре да вземете извара, която не е изцедена, така че пълнежът да не е сух при пълнене. Ако не изцедите изварата преди готвене, тортата ще се окаже много нежна, а слоевете бисквитки ще поемат излишната течност от пълнежа на изварата.

Когато декорирате торта, първо трябва да поставите намаслена пергаментова хартия върху съда, като я изрежете по контура. Благодарение на нея сладкишите с бисквитки ще бъдат по-лесни за разрязване на порции - за всеки гост. В допълнение, такава торта може да бъде украсена с глазура отгоре, само първо трябва да се охлади и повърхността да се намаже с тънко сладко с тънък слой и след това да се нанесе глазурата.

Рецепта 1. Сладка торта с банани

Ако искате нещо вкусно за чай, можете да готвите бананова тортане се изисква печене... Приготвя се достатъчно бързо от обикновени продукти. Нашата торта е невероятно вкусна, просто вкусна! Когато го направих за първи път, семейството ми дори не разбра, че рецептата се основава на обикновен несолен крекер.

А ароматът на ванилия и банан завладя всички толкова много, че сега тази торта е включена в списъка на любимите на семейството десерти. Можете да го украсите по ваша преценка, както ви подсказва вашата фантазия. Предпочитам да използвам само банани в тази рецепта. Тортата ще бъде и чудесна украса за всяка празнична трапеза.

• Банани - 3 бр.,
• масло или намазка - 200 г,
• заквасена сметана - 300 г,
• гранулирана захар - 1 супена лъжица,
• сладък крекер - 400 г,
• настърган шоколад - 100 г,
• ванилов пудинг- 1 опаковка.

Рецепта 2. Торта от бисквитки "Екзотична риба" (рецепта)

Тази торта радва всички мои гости и членове на семейството. Толкова е вкусно, че е просто невъзможно да се откъсне! Красив външен види вкусен пълнежрадва гостите ми, а малките разходи за готвене ме радват.

• 500 гр. обикновени бисквитки,
• 1 шоколад,
• 1 пакетче какао (100 гр.),
• 400 гр. масло,
• 0,5 литра мляко
• 1 чаша захар,
• 100 g фъстъци,
• 200 гр. сини сливи.
• Плодове за декорация.

1) Първо трябва да се смила. По-добре е да използвате кухненски робот или месомелачка, тъй като ръчната работа ще отнеме много време.
Шлайфането не трябва да бъде прекалено фино, но не и прекалено грубо. Опитайте се да не попадате на големи парчета бисквитки, това е важно.2) След това трябва да вземете тенджера, да налеете мляко в нея, да я смесите с масло и захар. Разбъркайте малко, така че маслото вече не е едно непрекъснато парче.

Рецепта 3. Торта без печене

• 1 опаковка вафли (квадратни),
• 2 опаковки бисквитки (квадратните крекери работят добре)
• 1 кутия кондензирано мляко (варете),
• 100 g масло, могат да се добавят ядки.

Направете крем с кондензирано мляко, масло и ядки и намажете със слоеве вафли и бисквити. Оставете да престои в хладилника за една нощ.

Рецепта 4. Торта без печене 2

• 500 гр. бисквитки,
• 1 чаша орехи
• 1 кутия кондензирано мляко.

Натрошете бисквитките с ръце на ситно, добавете нарязани ядки и кондензирано мляко. Смесете всичко, за да оформите торта с всякаква форма от тази маса и оставете в хладилник, докато се втвърди (можете да го държите дълго в хладилника, няма да му навреди). Когато се втвърди, можете да го залеете с шоколадова глазура или разтопен шоколад. След това го приберете отново в хладилника и го дръжте там, докато дойде време да изядете тортата.

Рецепта 5. Торта от бисквитки и извара

• 1/2 кг бисквитки,
• 1/2 кг извара,
• 150 гр масла,
• 1 чаша захар

Смелете извара с масло и захар, разделете масата на 2 части. Добавете 2 супени лъжици към една част. какао, в другата - стафиди. Разстелете слой бисквитки върху фолио или полиетилен (всеки дроб е предварително навлажнен в мляко), нанесете върху този слой извара със стафиди, след това отново бисквитки, отгоре - извара с какао и друг слой бисквитки. Пригответе глазурата с 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица вода, 1 супена лъжица масло и покрийте горната част на тортата. Поставете тортата в хладилник за 2 часа.

Рецепта 6. Торта "Шалаш"

• 150 гр омекотено масло
• 1/2 чаша захар
• 200 гр. смесете извара.
• 2 опаковки бисквитки
• мляко

Потопете бисквитките в топло мляко и ги разстелете върху чиста хартия, намажете с масло, сложете слой бисквити, цялата маса върху него, след това бисквитките отново, така че да получите хижа. Поставете на студено за 2 часа.

Рецепта 7. Торта от сламена шапка

Състав:

• Яйца 4 бр.
• Захар 6-8 с.л.
• Брашно 4 заоблени супени лъжици
• Какао 2 супени лъжици
• Желатин 25 g
• Масло 200гр
• Кондензирано мляко 1 кутия
• Коняк 1 супена лъжица
• Разтворимо кафе 1 чаена лъжичка
• Орехи 1 чаша
• Бисквитки, рула 500гр
• Шоколад ½ бар

Разбийте яйцата и захарта с миксер до твърда пяна. Постепенно добавете пресятото какаово брашно и замесете тесто. Прехвърлете тестото в намазнена и поръсена с грис кръгла форма с диаметър около 20 см. Печете 25-30 минути при 200 ° C, докато бисквитата извира при леко натискане. Охладете в хладилник. Извадете от формата.

Залейте желатина със студена преварена вода и оставете за 30 минути. Изцедете водата. Задуйте набъбналия желатин на водна баня, докато се разтвори.

Разбийте маслото до гладка смес. Продължавайки разбиването, добавете кондензирано мляко, ракия, кафе, след това желатин. Ето един много важен момент: трябва да приберете крема в хладилника за охлаждане, но се уверете, че той няма време да се възползва напълно.

Нарежете бисквитата на три слоя, поставете сметаната между тях, като поръсите всеки слой с препечена смачкана орехи... Оставете част от крема, за да украсите горната част.

Последният етап изисква умение: прикрепете сламки под формата на ограда отстрани на тортата, украсявайки с празнична панделка. Украсете повърхността с останалия крем и шоколад. Охладете в хладилник.

Рецепта 8. "Юбилейна" торта

• 1 кг. бисквитки
• 1 кутия кондензирано мляко,
• 200-250 гр. масло,
• 1/2 л. мляко.

Крем: Разбийте масло с кондензирано мляко.

Разделете бисквитките на няколко части (в зависимост от това колко слоя има тортата, но 3-4 е по-добре). Потопете 1 парче в мляко, леко навлажнете (не накисвайте) и поставете върху голям плосък съд, така че да се получи правоъгълен слой. Смажете с крем. След това отново бисквитки и сметана. Размерът и височината на тортата не са задължителни. Украсете с плодове, плодове, ядки, кокос или поръсете с нарязани бисквитки. Препоръчително е да се даде време за накисване.

Рецепта 9. Торта с бананова бисквитка

Взимаме всякакви квадратни бисквитки, излагаме, смесваме заквасена сметана, захар и ванилин на вкус, разстиламе този слой бисквитки, отгоре излагаме банани, нарязани на кръгчета. И така слоеве 4-5. Приберете в хладилника за три часа ... И вуаля !!!

Рецепта 10. Торта "Дървен материал"

800 гр. бисквитки (сухи няма да работят),
250 гр масло,
1 кутия кондензирано мляко
4-5 с.л. какао на прах
1 чаша орехи (вместо ядки могат да се използват стафиди без семки)

Натрошете бисквитките на малки парчета, поставете в купа, смесете с ядките. Отделно в тенджера разтопете маслото, добавете кондензираното какао, като разбърквате непрекъснато, оставете да заври. Изсипете горещи какаови бисквитки с ядки, разбъркайте всичко добре и сложете горещи в найлонов плик. Оформете го на „труп“, завържете го с връв и поставете във фризера. След час тортата е готова.

Рецепта 11. Торта Мечта за бисквитки и извара

За да направим торта от бисквитки и извара "Мечта", са ни необходими следните съставки:

• бисквитки - 400 гр .;
• извара - 400 гр .;
• пудра захар - 200 гр .;
• какао - 2 с.л. л.;
• мляко - 1 чаша;
• шоколад - 200 гр.

Първо, нека приготвим тортата. За да направите това, разделете изварата на две равни части, добавете пудра захар към всяка от тях на вкус, добавете какао към една от частите и разбъркайте добре в блендер, докато се получи кремообразна маса.
Можете да вземете всяка бисквитка, но плоската форма е по-добра. Имахме два вида бисквитки „Юбилейное” - обикновени и шоколадови. Върху двоен слой фолио, сложете шоколадови бисквитки, предварително потопени в мляко, шест парчета дължина и три парчета ширина. Между бисквитките трябва да има разстояние около 0,5 см.

На слой бисквити с шоколадови парченцавнимателно поставете бял кремот сладка извара и равномерно разпределете по цялата повърхност.

Сега сложете шоколадовия крем отгоре и го разпределете равномерно по повърхността.

След това трябва внимателно да повдигнете фолиото за краищата и да оформите бисквитките с триъгълник.

Оказва се, сякаш къща. Неслучайно изложихме три бисквитки по ширина, една (средна) - основата на „къщата“, а външните - „стените“.

Сега остава да излеем нашата торта с шоколадова глазура отгоре. За да направите това, на водна баня трябва да разтопите две шоколадови блокчета с добавяне на малко количество мляко, за да направите глазурата по-тънка. Можете да използвате тъмен шоколад, но ние използвахме млечен шоколад, тъй като всички имаме сладък зъб.