ქერი გოგრით ნელ გაზქურაში. პერლოტო გოგრით ნელი გაზქურის მარგალიტის ფაფა გოგრით ორმაგ ქვაბში

ისეთი კერძი, როგორიცაა პერლოტო, არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა ჩვენს მაგიდებზე და მენიუში. ის შეესაბამება იმას, რაც ჩვენ უკვე ვიცნობთ, მომზადების მეთოდით იდენტურია, მაგრამ ოდნავ ადაპტირებული ადგილობრივ სამზარეულოსთან. ეს კერძი, რომელსაც აქვს ხავერდოვანი და ნაზი ტექსტურა, მზადდება არა ბრინჯისგან, არამედ მარგალიტის ქერისგან. პერლოტო შესანიშნავია ოჯახური ლანჩებისა და ვახშმებისთვის, როგორც გვერდითი კერძი, ასევე დამოუკიდებელი ძირითადი კერძი. როგორც რიზოტოს შემთხვევაში, აქაც მარცვლეული გამოდის წინა პლანზე, ხოლო დარჩენილი ინგრედიენტები მას მხოლოდ გულიანად ან მსუბუქ დანამატებად გვთავაზობენ. ბოსტნეული, ხორცპროდუქტები და ზღვის პროდუქტების დელიკატესები კარგად უხდება მარგალიტის ქერს. ჩემი დღევანდელი რეცეპტი არის პერლოტო გოგრით და ორი სახის ხახვი ნელ გაზქურაში.

ინგრედიენტები:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა.
• გოგრა - 300 გრამი.
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• პრასი - 1 ყუნწი.
• ნიორი - 3 კბილი.
• ბოსტნეულის ბულიონი (ან წყალი) - 600 მლ.
• ყველი - 100 გრამი.
• დაფნის ფოთოლი - 1-2 ც.
• მარილი - გემოვნებით.
• შავი პილპილის მარცვლები - 2-3 ც.
• ზეითუნის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ პერლოტო გოგრით ნელ გაზქურაში:

1. ორივე სახის ხახვი დაჭერით. წითელი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად, პრასი რგოლებად. თუ პრასი ვერ იყიდეთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩვეულებრივი ხახვი.

ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის თასში (არ დაგავიწყდეთ ძირზე დაასხით მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი). დააყენეთ მულტიქუკერი "Frying" რეჟიმში და დააყენეთ ტაიმერი 25 წუთზე. ხახვს მოვშუშავთ 10 წუთის განმავლობაში.

2. გოგრას კანი მოაჭრით და თესლი ამოიღეთ. რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად. ნიორი გაატარეთ პრესაში ან წვრილად დაჭერით. მომზადებული ბოსტნეული მოათავსეთ თასში და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში.

3. ბოსტნეულს დაუმატეთ მარგალიტის ქერი, შეწვით ყველაფერი ერთად დარჩენილი 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხმოვანი სიგნალი არ მიანიშნებს პროგრამის დასრულების შესახებ.

მიუხედავად იმისა, რომ პერლოტოს კლასიკური ვერსია მზადდება მშრალი მარცვლეულისგან, მე მაინც გირჩევთ მოხარშვამდე (6-8 საათით ადრე) მარგალიტის ქერზე ცივი წყალი დაასხათ. ეს შეამცირებს ხარშვის დროს 25-30 წუთით.

4. გადართეთ მულტიქუკერი "Stewing" რეჟიმში (Pilaf ასევე შესაფერისია), დააყენეთ დრო 40 წუთზე. ბულიონი ჩაასხით თასში პატარა ულუფებით (მე გამოვიყენე 150 მლ-იანი ჩასადები). ხარშეთ, აურიეთ და დაუმატეთ ბულიონი, რადგან მარგალიტის ქერი მას შთანთქავს.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი. თუ ხელზე არ გაქვთ, დაამატეთ ჩვეულებრივი წყალი.

5. ბულიონის ბოლო ნაწილთან ერთად მზადყოფნამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე დაამატეთ სანელებლები: დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მარილი.

6. ყველი (პარმეზანი საუკეთესო ვარიანტია) გახეხეთ საშუალო სახეხზე და გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. მას შემდეგ, რაც მულტიქუკერი დაასრულებს მუშაობას, ერთ-ერთი მათგანი დაამატეთ თასში და აურიეთ. როდესაც ყველი გადნება, კერძი მზად არის.

გამარჯობა! დღეს მინდა ვისაუბრო ნელ გაზქურაში მარგალიტის ქერის მომზადებაზე გოგრით. გემრიელი მარგალიტის ქერის ფაფის საიდუმლო მარცვლეულის სწორად მომზადებაშია. ქერი ცივი წყლით უნდა აავსოთ, რომ მთელი ღამით ადიდდეს. ამ ტიპის მარცვლეული სწრაფად იხარშება და ხდება რბილი. მარგალიტის ქერის ფაფა სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, ორმაგად კი გოგრის შემთხვევაში.

ფაფა უფრო ნოყიერი და არომატული იქნება, თუ ბოსტნეულს ჯერ შეწვით. ვთქვათ, შეგიძლიათ ხახვი შეწვათ სტაფილოთი და გოგრა. რეკომენდებულია ადიდებულმა მარცვლეულის შეწვა 2-3 წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა მიიღოთ ორჯერ მეტი წყალი, ვიდრე მარგალიტის ქერი. და ისე, რომ მოწყობილობამ წყალი არ გაათბოს, თქვენ უნდა დაამატოთ ცხელი სითხე. გოგრა უნდა გათავისუფლდეს თესლისა და მყარი კანისგან. ბოსტნეული შეგიძლიათ უხეშად დაჭრათ, რადგან ნებისმიერ შემთხვევაში გოგრა რბილი გახდება.

ფაფის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროგრამა „პილაფი“ ან „ფაფა“. მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრის ნაჭრებით საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, მარცვლები რბილი და ორთქლზე მოხარშული. ეს ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე ან სადილზე. ის შეიძლება მიირთვათ ლანჩზე მთავარ კერძად.

მარგალიტის ქერის დასამზადებელი ინგრედიენტები

1. გოგრა - 100 გ.
2. მარგალიტის ქერი - 1 ს.კ.
3. გახეხილი სტაფილო - 4 ს.კ.
4. სასმელი წყალი - 2 ს.კ.
5. ხახვი - 1 ც.
6. ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.
7. დაფქული შავი პილპილი - 0,35 ჩ/კ.
8. დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
9. სუფრის მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში

გადახედეთ მარგალიტის ქერს და შეარჩიეთ დიდი ნამსხვრევები. ჩაასხით მარცვლეული თასში, შეავსეთ იგი ცივი წყლით. შედგით მაცივარში ღამით. ამის შემდეგ, მარგალიტის ქერი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით.

გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად.


ხახვს მოაშორეთ კანი და ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ნელ გაზქურაში ხახვი 3 წუთის განმავლობაში შეწვით ზეითუნის ზეთის დამატებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა გახეხილი სტაფილო. გაყინული ბოსტნეულიც იმუშავებს. ხახვს დაუმატეთ სტაფილო, შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.


შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი გოგრა. ბოსტნეული შეწვით, აურიეთ სილიკონის სპატულით.


ახლა ჩაასხით მარგალიტის ქერი ტაფაში, აურიეთ, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.


დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. მარცვლეულის მოხარშვა შესაძლებელია ხორცის სანელებლებთან ერთად.


რჩება მხოლოდ დაასხით წყალი და დახურეთ სახურავი. ჩართეთ პროგრამა "პილაფი" 45 წუთის განმავლობაში. რეკომენდირებულია მარცვლეულის შენახვა "გათბობის" ვარიანტში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, თუ ეს შესაძლებელია.


მიირთვით გემრიელი მარგალიტის ქერი გოგრასთან ერთად. შედეგი იყო ჯანსაღი და არომატული ფაფა. Გემრიელად მიირთვით!

ქერი გოგრით ნელ გაზქურაში ძალიან გემრიელი და არომატული გამოდის. ისინიც კი, ვინც მოხარშულ ქერს უნდობდნენ, ამ კერძს სიამოვნებით მიირთმევენ საუზმეზე, შუადღის ჩაის და სადილზეც კი. გარდა ამისა, ფაფა შეგიძლიათ შექმნათ როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი - თქვენი გემოვნებით. შეგიძლიათ ცოტაოდენი ფორთოხლის არომატიზატორიც კი დაუმატოთ - ფაფას ციტრუსის გემო ექნება და ღია ნარინჯისფერი შეფერილობა - ბავშვებიც ვერ გამოიცნობენ, რომ ის გოგრით არის შექმნილი.

დაიმახსოვრეთ, რომ მარგალიტის ქერის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ ქერი შეგიძლიათ საღამოს დაასველოთ მდუღარე წყალში, რომ დილისთვის სათანადოდ ადიდდეს და ნაკლები დრო ადუღდეს. მარგალიტის ქერის მოხარშვისას არავითარ შემთხვევაში არ დახუროთ მოწყობილობის თავსახური - წარმოიქმნება უხვი ქაფი, რომელიც დაიღვრება მოწყობილობის კიდეებზე და მოგიწევთ მთლიანად გარეცხვა!

ასე რომ, მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში გოგრის მარგალიტის ქერის ფაფის მოსამზადებლად და დავიწყოთ მომზადება!

ჩამოიბანეთ მარგალიტის ქერი რამდენიმე წყალში, სანამ სითხე მთლიანად გამჭვირვალე გახდება.

შემდეგ დაასხით გარეცხილი მარცვლეული მულტიქუერის თასში და იქ დაამატეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი.

ჩაასხით თბილ წყალში, სასურველია მდუღარე წყალი, 40 წუთის განმავლობაში ჩართეთ ეკრანზე „მომზადების“ ან „ფაფის“ რეჟიმი, მოხარშეთ კერძი მოწყობილობის თავსახურის გარეშე. მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ ფაფაში.

გააცალეთ გოგრის ნაჭერი და გახეხეთ წვრილ ბადეზე. ჩაამატეთ თასში მომზადებამდე 5 წუთით ადრე, აურიეთ. დაელოდეთ ხმოვან სიგნალს, კვლავ აურიეთ და დაახურეთ მოწყობილობის თავსახური, დატოვეთ კერძი დათბობის რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მარგალიტის ქერი შთანთქავს გოგრის არომატს და გემოს, ზედმეტ სითხეს და გახდება წვნიანი და არომატული.

ნელ გაზქურაში მოხარშული მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრასთან ერთად მოათავსეთ კერძებში და მიირთვით თბილი.

Კარგ დღეს გისურვებთ!

მარგალიტის ქერი, ქერის მარცვალი, რეკომენდებულია წონის დაკლების დიეტაზე მყოფი ადამიანების უფრო ხშირად ჭამა. 100 გრ მშრალ მარგალიტის ქერზე არის 73 გრ რთული ნახშირწყლები ბევრი ბოჭკოვანით. ამიტომ, მარგალიტის ქერის ფაფა კარგად უმკლავდება შიმშილის გრძნობას.

კარგი კომბინაციაა მარგალიტის ქერი გოგრით. თავად მარგალიტის ქერს აქვს ნეიტრალური გემო, გოგრა კი მოტკბოა, მაგრამ არა მომხიბვლელი. ერთად შედეგი არის ძალიან გემრიელი და არომატული დიეტური ფაფა - შესანიშნავი სადილი მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.

თავისებურებები

რა თქმა უნდა, თუ დიეტა მხოლოდ ბოსტნეულს ან რძის პროდუქტებს იძლევა, უნდა დაიცვათ დიეტოლოგების რეკომენდაციები. მაგრამ მთელი რიგი დიეტა საშუალებას გაძლევთ ყოველდღიურ მენიუში შეიტანოთ ქერის ფაფა გოგრით:

1. ნახშირწყლების დიეტა. ეს სისტემა ეფუძნება ნელი ნახშირწყლებით მდიდარი მარცვლეულის ყოველდღიურ მოხმარებას. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ყოველდღე მიირთვათ მარგალიტის ქერის-გოგრის ფაფა.
2. დუკანის დიეტა (ცილოვანი ვერსია). მარგალიტის ქერის ფირფიტა შეიძლება დაემატოს ყოველდღიურ დიეტას დიეტის გარკვეულ ეტაპზე. ის მდიდარია მცენარეული ცილებით - 9 გ-ზე მეტი 100 მშრალ მარცვლეულზე.
3. მარგალიტის ქერის მონო-დიეტა. დიეტის საფუძველია ქერი სხვადასხვა ბოსტნეულით.

Მნიშვნელოვანი!შეგიძლიათ წონაში დაიკლოთ კონკრეტული დიეტის გეგმის შესრულების გარეშე, მაგრამ უბრალოდ თქვენი დიეტის კონტროლით. საკვები არის ენერგია. თუ მიიღებთ იმაზე ნაკლებს, ვიდრე დახარჯავთ, ჭარბი წონა აუცილებლად "დნება". საკვების ენერგიის ერთეული არის კილოკალორია (კკალ).

წონის დასაკლებად საჭიროა:

1. გამოთვალეთ რამდენ კალორიას წვავს თქვენი სხეული დღეში.
2. მოიხმარეთ საკვებთან ერთად დახარჯულიდან ნაკლები, მინიმუმ 200-300 კკალ.
3. თუ წონა არ ქრება, კიდევ შეამცირეთ თქვენი ყოველდღიური საკვების კალორიული შემცველობა.

ზუსტი ინფორმაციის მისაღებად, თქვენ უნდა ჩაწეროთ ყველა კვება, რომელსაც მიირთმევთ დღის განმავლობაში, გამოთვალოთ მათი ენერგეტიკული ღირებულება (კალორიული შემცველობა).

დაბალკალორიული შემცველობის გამო, მცენარეული მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით გამოდგება წონის დაკლებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ

მარგალიტის ქერი-გოგრის ფაფის მომზადების პროცესს თავისი დამახასიათებელი ნიშნები აქვს. მოხარშვისას მარგალიტის ქერი შეიძლება გახდეს უსიამოვნო ლურჯი-იისფერი ფერი. გარდა ამისა, საკმაოდ ხისტია, დარბილებამდე მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება.

ამიტომ, მოხარშვამდე მარცვლეულს რამდენჯერმე რეცხავენ გრილი წყლით, შემდეგ კი ადუღებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში (მინიმუმ 5-6). შემდეგ დაასხით სუფთა ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით. მარცვლეული კვლავ უნდა გაირეცხოს. ახლა მისი გამოყენება შესაძლებელია კერძის მოსამზადებლად.

გოგრა ფაფისთვის შეიძლება იყოს ახალი ან გაყინული. ბოსტნეულის გასაყინად გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით ნაჭრებად, ჩაალაგეთ ჩანთებში, მოათავსეთ საყინულეში და გამოიღეთ მომზადებამდე 2-3 საათით ადრე. გაყინული გოგრა ინარჩუნებს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. მომზადებისთვის გოგრის გაფცქვნილი რბილობი წვრილ კუბებად იჭრება.

Მნიშვნელოვანი!დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ პროდუქტების სიახლე. მარცვლეულს არ უნდა ჰქონდეს უსიამოვნო სუნი. გოგრის ახალი რბილობი რჩება ელასტიური და არ იშლება და არ იშლება. მზა კერძის გემო დამოკიდებულია პროდუქციის ხარისხზე.

მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით კარგია მისი უნივერსალური გემოთი. შეგიძლიათ სიტკბოს დაუმატოთ თაფლით ან ცოტა შაქრით. ან შეგიძლიათ მოაყაროთ წიწაკა, ხახვი და ცხარე სანელებლები.

პოპულარული რეცეპტები

ქერის და გოგრის ფაფას ამზადებენ ქურაზე, ღუმელში ან ნელ გაზქურაზე. უფრო მოსახერხებელია კერძის მომზადება ღუმელში ან ნელ გაზქურაში, რადგან მარგალიტის ქერის ადუღებას დიდი დრო სჭირდება.

ზოგადი წესები ყველა რეცეპტისთვის ნელ ღუმელში და ღუმელში:

1. სამზარეულოსთვის აირჩიეთ საშუალო ზომის ბოსტნეული. მათ ჯერ გრილი წყლით რეცხავენ და ასუფთავებენ.
2. მარილი და სანელებლები ემატება გემოვნებით.
3. კერძებისა და ინგრედიენტების კალორიული შემცველობა მითითებულია 100 გ-ზე.
4. ხარშვისას ასხამენ წყალს ისე, რომ მისი დონე ინგრედიენტებზე 2 სმ-ით იყოს ზემოთ.

ქვაბში ტკბილი წიწაკით

კომპონენტები:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• გოგრის რბილობი – 200 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.

ნაბიჯები:

1. ბოსტნეული, ხახვი დაჭერით.
2. წყლით შესავსებად.

ყურადღება!კერძის მოსანელებლად გამოიყენეთ ზეთი - კარაქი ან ბოსტნეული. მთავარია არ გაგიტაცოთ - ზეთის ენერგეტიკული ღირებულება მაღალია. მარგალიტის ქერის-გოგრის ფაფის კალორიული შემცველობა წიწაკით ზეთის გარეშე არის 110 კკალ.

ნელ გაზქურაში სოკოთი

კომპონენტები:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• გოგრის რბილობი – 300 გ;
• ახალი შამპინიონები - 200 გ;
• წყალი – 1 ს/კ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.

ნაბიჯები:

1. გაასუფთავეთ და დაჭერით სოკო.
2. დაჭერით ხახვი, სტაფილო.
3. მოათავსეთ მარცვლეული, სოკო და ბოსტნეული მულტიქუერის თასში.
4. წყლით შესავსებად.
5. დააყენეთ "Groats" (ან "Pilaf", მოდელის მიხედვით) რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.

ერთი საათის შემდეგ, თქვენ უნდა შეამოწმოთ მარგალიტის ქერის მზადყოფნა. თუ მარცვლეული ძალიან მყარია ან თასში წყალი დარჩა, დაამატეთ მეტი მომზადების დრო. მზა მარცვლეული ხდება ფხვიერი და ადვილად საღეჭი. კალორიული შემცველობა - 110 კკალ.

Მნიშვნელოვანი!სოკო, სტაფილო და ხახვი შეიძლება შემწვარი ზეთში. რა თქმა უნდა, ეს ფაფას კიდევ უფრო გემრიელს გახდის, მაგრამ მისი კალორიული შემცველობა აუცილებლად გაიზრდება.

ნიორით და კამათ

კომპონენტები:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• გოგრის რბილობი – 200 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 4-5 კბილი;
• ახალი კამა - 50 გ.

ნაბიჯები:

1. დაჭერით ბოსტნეული, ხახვი, ნიორი, კამა.
2. მოათავსეთ მარცვლეული და ბოსტნეული ქვაბებში.
3. წყლით შესავსებად.
4. ქვაბებს დააფარეთ თავსახური და შედგით ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში (200 გრადუსი).

კალორიული შემცველობა - 110 კკალ.

Ტკბილი

ხანდახან დიეტის დროსაც კი ტკბილეულის სურვილი გაქვთ. ტკბილი მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით იქნება თქვენი ხსნა.

კომპონენტები:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• გოგრის რბილობი – 300 გ;
• შაქარი (ან თაფლი), კარაქი.

ნაბიჯები:

1. მარცვლეული მოხარშეთ ღუმელზე მოხარშვამდე. როგორც ადუღდება, დაამატეთ წყალი. მომზადების დრო დაახლოებით ერთი საათია.
2. გოგრა დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ფოლგაზე.
3. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, გამოაცხვეთ გოგრა 15 წუთის განმავლობაში.
4. გადაწურეთ მარცვლეულიდან წყალი, დაუმატეთ მომზადებული გოგრა და მოურიეთ.
5. ფაფის თეფშს დაუმატეთ 1 ჩ/კ. კარაქი, თაფლი გემოვნებით.

კერძის კალორიული შემცველობა კარაქისა და თაფლის გარეშე არის 110 კკალ. 1 თეფში ფაფის (150 გრ) კალორიული შემცველობა კარაქით, თაფლით (შაქარით) – 310 კკალ.

ქათმის მკერდით

დიეტური ქათმის მკერდი მარგალიტის ქერის ფაფას სრულ ლანჩად გადააქცევს.

კომპონენტები:

• მარგალიტის ქერი - 150 გ;
• გოგრის რბილობი – 150 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ქათმის მკერდი კანის გარეშე - 100 გ.

ნაბიჯები:

1. დავჭრათ ბოსტნეული, ხახვი, ქათმის მკერდი (ნაჭრები).
2. მოათავსეთ მარცვლეული, ბოსტნეული და ქათამი ქვაბებში.
3. წყლით შესავსებად.
4. ქვაბებს დააფარეთ თავსახური და შედგით ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში (200 გრადუსი).

კალორიული შემცველობა - 200 კკალ.

დასკვნები

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს მარგალიტი-გოგრის ფაფის მომზადების ზოგადი პრინციპი, შემდეგ კი შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შექმნათ მისი მომზადების რეცეპტები თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებით.

ქერის ფაფა გოგრით შეიყვარებს არა მხოლოდ დიეტაზე მყოფ ადამიანებს. ეს გულიანი, გემრიელი კერძი შესანიშნავი ლანჩია ჯანსაღი კვების მოყვარულთათვის.ქერი შეიცავს ათზე მეტ ვიტამინს და მინერალს, რომელიც აუცილებელია ადამიანისთვის. არანაკლებ სასარგებლოა გოგრა. ეს პროდუქტები ერთად არის წარმატებული დუეტი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის შესაქმნელად.

როგორ დაუთმოთ მეტი დრო საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს, ვიდრე საათობით დახარჯოთ საჭმლის მომზადებაზე? როგორ მოვამზადოთ კერძი ლამაზი და მადისაღმძვრელი? როგორ გავუმკლავდეთ სამზარეულოს ტექნიკის მინიმალურ რაოდენობას? 3in1 სასწაული დანა არის მოსახერხებელი და ფუნქციონალური სამზარეულოს ასისტენტი. სცადეთ ფასდაკლებით.

გსურთ მოამზადოთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი? შემდეგ მაღაზიაში უნდა წახვიდე ლამაზი გოგრის და მარგალიტის ქერის საყიდლად. ქერი გოგრით ნელ გაზქურაში უჩვეულო კომბინაციაა. ფაფა გამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. გოგრასთან ერთად მოხარშული ჩვეულებრივი მარგალიტის ქერი შეგიძლიათ უწოდოთ პატარა შედევრს, უფუარი მარგალიტის ქერი ასეთ უჩვეულო გემოს იძენს.

ბევრ დიასახლისს არ უყვარს მარგალიტის ქერის მომზადება. მათ ალბათ ეშინიათ სირთულეების, რადგან მარგალიტის ქერის სწორად მოხარშვას ძალისხმევა სჭირდება. როცა სახლში მულტიქუკერი გაქვთ, საჭმლის მომზადების პრობლემა არ არის, ყველაფერი მარტივი და გასაგებია. რჩება მხოლოდ პროდუქტების საჭირო ნაკრების მომზადება და სასურველი რეჟიმის დაყენება. მოდით შევამოწმოთ ეს სიმართლეა და ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით.

პროდუქტები:

• მარგალიტის ქერი - ნახევარი ჭიქა ან 200 გ;
• გოგრა - 250 გ;
• კარი - 1 ჩ/კ;
• მარილი, სანელებლები - სურვილისამებრ;
• ზეთი - 1 ჩ/კ;
• წყალი – 0,5ლ.

1. მარგალიტის ქერი ჩაასხით მულტიქუკერში, დაუმატეთ წყალი, დაახურეთ მოწყობილობას თავსახური და გააჩერეთ 8 საათი. ამის გაკეთება უფრო მოსახერხებელია ღამით, რათა დილით დაიწყოთ მომზადების პროცესი, ან პირიქით, დილით სამუშაომდე დაასხით მარცვლეული, საღამოს კი მოამზადეთ გემრიელი სადილი მთელი ოჯახისთვის.
2. გარეცხეთ გოგრა და დაჭერით პატარა ნაჭრებად (კანი უნდა მოიჭრას).
3. გოგრის ნაჭრები მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში, დაუმატეთ ყველა სანელებელი, დაასხით წყალი (2 ჭიქა).
4. მოხარშეთ "მარცვლეულის" რეჟიმში, დრო - ნახევარი საათი.
5. როდესაც გესმით სიგნალი, ეს ნიშნავს, რომ ტაიმერი მუშაობდა და შეგიძლიათ მოწყობილობის სახურავი გახსნათ ფაფის გასასინჯად. თქვენ უნდა აურიოთ, დაამატეთ კარაქი (ეს სურვილისამებრ). თუ დიეტაზე ხართ, კარაქის ნაცვლად ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი მცენარეული ზეთი: მზა კერძს გემოს შემატებს ზეითუნის ზეთი, ყურძნის თესლის ზეთი ან სელის ზეთი.

თეფშზე მოათავსეთ რამდენიმე კოვზი ფერადი ფაფა და მორთეთ ახალი დაჭრილი მწვანილით. ეს ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ დაჭრილ ნიგოზთან, გოგრის მარცვლებთან და სელის მარცვლებთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

დიეტური მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში

ვინ თქვა, რომ დიეტა მოსაწყენი და უგემოვნოა? გავაქარწყლოთ ეს მითები და ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით. პროდუქტების ნაკრები ყველა სახლში შეგიძლიათ ნახოთ და მომზადებას ცოტა დრო დახარჯავთ.

მოამზადეთ შემდეგი საკვები:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• გოგრა - 400 გ;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს/კ;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• კუმინი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში:

1. ჩაასხით 1 ჭიქა მარცვლეული ღრმა თასში, დაამატეთ წყალი და გააჩერეთ 8 საათი.
2. დილით, დარჩენილი წყალი უნდა დაიწიოს და შეავსოთ ახალი ნაწილი წყლით. კიდევ ცოტა ხანს გავაჩეროთ, ბოსტნეული უნდა მოვამზადოთ.
3. გოგრას უნდა მოაშოროთ კანი, ამოიღოთ თესლი და მოაჭრათ კანი. ეს ძალიან რთულია, ამიტომ მოგიწევთ სცადოთ ან სთხოვოთ ვინმეს სახლში, რომ შეასრულოს სამუშაოს ეს ნაწილი.
4. გოგრა უნდა დავჭრათ კუბიკებად.
5. გაფცქვენით სტაფილო და ხახვი, ბოსტნეული დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად, რომ დაახლოებით გოგრის ზომის იყოს.
6. ცალკე ჭურჭელში გახეხეთ კვარცხლბეკი. რა თქმა უნდა, ამ მიზნებისათვის იდეალურია სპეციალური ხის თასი ნაღმტყორცნებით, მაგრამ თუ სახლში ასეთი ჭურჭელი არ გაქვთ, სცადეთ კუმინის თასში დაფქვა, სუნი საოცარი იქნება!
7. გადავიდეთ პირდაპირ მომზადების პროცესზე: აპარატის თასში მცენარეული ზეთი უნდა დაასხით და დაასხით ყველა დაჭრილი ბოსტნეული. საკმარისია აირჩიოთ მომზადების შესაბამისი რეჟიმი - ეს არის პროგრამა "Frying", დრო 15 წუთი, შეწვით ბოსტნეული დახურულ თავსახურზე.
8. პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ბოსტნეულს უნდა დაუმატოთ მარცვლეული (არ დაგავიწყდეთ მთელი წყლის გადაწურვა!) და მარგალიტის ქერთან ერთად განაგრძოთ ბოსტნეულის შეწვა.
9. როდესაც პროგრამა დასრულდება, თქვენ უნდა შეავსოთ მულტიქუკერის შიგთავსი წყლით ისე, რომ იგი ფარავდეს ბოსტნეულს 2 სმ-ით და შემდეგ ჩართოთ პროგრამა „პილაფი“.
10. პროგრამის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე გეძლევათ საშუალება გააღოთ მოწყობილობის სახურავი კვიმის, მარილისა და პილპილის დასამატებლად. სურვილისამებრ დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი (თუ გნებავთ), აურიეთ და განაგრძეთ მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადება ნელ გაზქურაში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

როგორც კი სიგნალი გაისმის, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა და ფაფა დახურული სახურავის ქვეშ დატოვოთ, რომ ცოტა კიდევ ადუღდეს. ისე, თუ ნამდვილად გსურთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძის გასინჯვა, მაშინ გახსენით სახურავი და მაშინვე ჩაასხით ნელ გაზქურაში მომზადებული მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით.

მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში დანამატებით

თუ მარგალიტის ქერს ყველა წესით მოამზადებთ, ისეთ ფაფას მიიღებთ, რომელიც ძალიან გემრიელია. ტყუილად არ იყო, რომ თავად პეტრე დიდი იყო აღფრთოვანებული მარგალიტის ქერით. მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის ფაფა ნელ გაზქურაში რამდენიმე სანელებლებით. ფაფა გამოვა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან არომატული.

ინგრედიენტები:

• მარგალიტის ქერი - 150 გ;
• გოგრა - 400 გ;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს/კ;
• ცხარე ხმელი მწვანილი: რეჰანი, ორეგანო, ტარხუნა.

სამუშაო პროცესის დახვეწილობა:

1. წარმატებული კერძის გასაღები სწორად მოხარშული მარცვლეულია. მარგალიტის ქერი წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში ისე, რომ მოხარშვისას ნაზი და დამსხვრეული გახდეს და არა წებოვანი სიმსივნე. სხვათა შორის, რუსეთში მარგალიტის ქერი ჯერ არ იყო გაჟღენთილი წყალში, არამედ დიდი ხნის განმავლობაში ხარშეთ რუსულ ღუმელებში და მხოლოდ რამდენიმე ათეული წლის შემდეგ შევიტყვეთ ფინელი დიასახლისებისგან, რომ უმჯობესია მარგალიტის ქერი წინასწარ დაასველოთ წყალში. მინიმუმ 10 საათის განმავლობაში. ამის გაკეთება უფრო მოსახერხებელია ღამით, ან თუ გსურთ სადილისთვის გემრიელი კერძის მომზადება, დილით მარცვლეულს ცივი წყალი (1 ლიტრი) დაასხით. საღამოს, სამსახურიდან დაბრუნების შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ უგემრიელესი მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადება ნელ გაზქურაში.
2. 10 საათის შემდეგ (მინიმუმ 5, მაქსიმუმ 12 საათი) წყალი უნდა გადაწუროთ და მარცვლეული მოათავსოთ ქილაში, რათა დარჩენილი სითხე მოიცილოს.
3. მეორე ნაბიჯი არის მარცვლეულის მომზადება. მულტიქუკერით ყველაფერი მარტივია, დაასხით მარგალიტის ქერი, შეავსეთ წყლით ისე, რომ მარცვლეულს ფარავდეს 2-3 სმ-ით და დაახურეთ მოწყობილობის თავსახური. შემდეგი, აირჩიეთ „ფაფა/მარცვლეული/ბრინჯი“ რეჟიმი და მიანდეთ მომზადების პროცესი ჩვენს ასისტენტს.
4. ნაბიჯი მესამე - თქვენ უნდა მოამზადოთ გოგრა. ვასუფთავებთ, ვაშორებთ თესლს (არ გადაყაროთ, ჯანმრთელობისთვის კარგია!), გოგრას დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
5. ახლა ეს: ან დაცარიელეთ მოწყობილობის თასი გოგრის შესაწვავად, ან გააკეთეთ გაზქურაზე: უმი გოგრა შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მშრალი მწვანილი, არ დაგავიწყდეთ მარილი. აურიეთ და მოხარშეთ გოგრა სანელებლებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ ნელ გაზქურაში მოვამზადებთ, მაშინ ჩართეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი და შეწვით გოგრა „Frying“ პროგრამით, დრო - 7 წუთი.
6. მომზადებული გოგრა მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში ან პირიქით, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოხარშეთ გოგრა, აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და გააგრძელეთ გემრიელი მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადება მულტიქუკერში "Stew" რეჟიმში 10 ცალი. წუთები. თქვენ თავად მოგიწევთ დროის თვალყურის დევნება. მძლავრი ტექნიკისთვის შეგიძლიათ მარგალიტის ქერი გოგრასთან ერთად 5 წუთის განმავლობაში ადუღოთ.

სულ ესაა, რჩება მხოლოდ ჯანსაღი ფაფა თეფშებზე დაასხით და ოჯახს უმკურნალებთ. კერძი აღმოჩნდა სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი, თანაც შემავსებელი. არ ინერვიულოთ, ეს დიეტური კერძია და ზედმეტ წონას არ მოიმატებთ.

სამზარეულოს რჩევები:

1. გოგრის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ ტკბილ ჯიშებს.
2. მიზანშეწონილია, რომ გოგრა იყოს ნათელი, ნარინჯისფერი, შემდეგ ფაფა აღმოჩნდება ლამაზი ჩრდილში.
3. ქერი, თუ სწორად მოიხარშება, ძალიან რბილი ხდება, არ დაგავიწყდეთ.
4. არ იჩქაროთ ბევრი მარილისა და სანელებლების დამატება, მზა ფაფა უნდა დადგეს. ამიტომ კერძის მარილის ნაკლებობა სჯობს.

მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით და სოკოთი ნელ გაზქურაში

გსურთ რაიმე გულიანი და გემრიელი? გირჩევთ, დრო არ დაკარგოთ და ნელ გაზქურაში მოამზადოთ გულიანი კერძი - მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით და სოკოთი. მიუხედავად ინგრედიენტების შთამბეჭდავი ჩამონათვალისა, ეს ფაფა მზადდება სწრაფად და მარტივად.

პროდუქტები:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• გოგრა - 500 გ;
• შამპინიონები - 200 გ;
• ხახვი და სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს/კ;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 250 მლ.

1. საღამოს მარგალიტის ქერი უნდა ჩამოიბანოთ და წყალი დაუმატოთ (1 ჭიქა მარგალიტის ქერისთვის 1 ლიტრი წყალი). გააჩერეთ 8-10 საათი.
2. გოგრა უნდა გაირეცხოს, მოაშოროთ კანი, ამოიღოთ რბილობი და დაჭრათ კუბიკებად.
3. ხახვი და სტაფილო ასევე უნდა იყოს კანი და დაჭრილი. სტაფილო შეიძლება დავჭრათ რგოლებად.
4. სოკო ასევე უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5. მულტიქუერის თასში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ სოკო, ხახვი, სტაფილო და გოგრა. ყველა კომპონენტის შერევა არ არის საჭირო; დახურეთ მოწყობილობის სახურავი. შემდეგი, თქვენ უნდა აირჩიოთ მომზადების ოპტიმალური რეჟიმი - ეს იქნება "საცხობი", დააყენეთ დრო 20 წუთამდე. ინგრედიენტები პერიოდულად ურიეთ ისე, რომ თანაბრად შეწვათ, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ქერქი არ გამოჩნდება.
6. წყალი უნდა დაიწიოს, მარგალიტის ქერი მოათავსოთ ქერქიში, რამდენჯერმე შეანჯღრიოთ, რომ მთელი სითხე ჩამოიწუროს და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მარცვლეულის ჩასხმა მულტიქუერის თასში. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ ისინი თანაბრად გადანაწილდეს და მარცვლეული გაჯერებული იყოს მცენარეული ზეთით.
7. დაუმატეთ წყალი ისე, რომ მარცვლეული მთლიანად დაფაროს.
8. დაამატეთ მარილი, სანელებლები, ნიორი (სუფთა, მაგრამ არ დაჭერით).
9. დაახურეთ მოწყობილობას სახურავი, დააყენეთ პროგრამა „პილაფი“, მულტიქუკერში მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადების დრო 1 საათია.
10. სიგნალის შემდეგ, შეგიძლიათ გახსნათ სახურავი, რათა შეამოწმოთ ფაფის მზადყოფნა. თუ ხედავთ, რომ მულტიქუერის თასში ჯერ კიდევ არის წყალი, მაშინ უნდა გაახანგრძლივოთ მომზადების დრო კიდევ 15 წუთით, რათა მარგალიტის ქერს ჰქონდეს დრო, რომ შეიწოვოს მთელი სითხე.

სულ ესაა, ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი ფაფა მზადაა, თეფშებზე უნდა მოაყაროთ და ოჯახი სუფრაზე მოიწვიოთ. მიირთვით ფრთხილად, რომ არ დაიწვათ. Გემრიელად მიირთვით!

მარგალიტის ქერის რძის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში

წარმოდგენაც არ გაქვთ, რა გემრიელი შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი მარგალიტის ქერი, თუ მას ყველა წესის მიხედვით მოამზადებთ და თუნდაც ნელ გაზქურაში. თუ ჩემი არ გჯერათ, მაშინ სცადეთ თავად ნახოთ და ჩვენ გეტყვით შესანიშნავი რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად.

რა პროდუქტები გჭირდებათ:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• გოგრა - 400 გ;
• კომში - 1 ც.;
• შაქარი - 1 ს/კ;
• რძე - 1,5 ჭიქა;
• ვანილის შაქარი - ნახევარი ტომარა;
• მწიკვი მარილი;
• კარაქი – 1 ჩ/კ;
• თხილი, გოგრის თესლი და სელის თესლი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში:

1. მარგალიტის ქერი კარგად უნდა გაირეცხოს და შეავსოთ ცივი წყლით. 1 ჭიქა მარცვლეულისთვის დაგჭირდებათ 1 ლიტრი წყალი. დატოვე მარცვლეული ღამით (მინიმუმ 5-8 საათის განმავლობაში).
2. სანამ მარგალიტის ქერი ადუღდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ გოგრა და კომში (კომშის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ვაშლი), გაფცქვენით, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. მარცვლეული ჩაასხით მოწყობილობის ჭურჭელში, ზემოდან მოათავსეთ კომშის და გოგრის ნაჭრები, დაამატეთ შაქარი და მარილი. არ უნდა აურიოთ. შეავსეთ წყლით (1 ჭიქა).
4. ჩართეთ „ჩაქრობის“ პროგრამა, დააყენეთ დრო 50 წუთზე. როცა მარგალიტის ქერი ცოტა მოიხარშება, შეგიძლიათ მოწყობილობის თავსახური გააღოთ, ნელ გაზქურაში აურიოთ მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრასთან და დაუმატოთ რძე. არ დაგავიწყდეთ ვანილის შაქრის დამატება (ეს სურვილისამებრ).
5. სიგნალის შემდეგ დააგემოვნეთ მარგალიტის ქერი. ის უკვე მზად უნდა იყოს. სხვათა შორის, თუ გინდათ, რომ გოგრა არ დაიშლება, მაშინ პროგრამის დასრულებამდე 15 წუთით ადრე უნდა ჩადოთ.
6. ნელ გაზქურაში დაასხით თბილი რძე მარგალიტის ქერის ფაფას გოგრასთან ერთად, გააგრძელეთ ხარშვა „ჩაშუშვის“ რეჟიმში კიდევ 10 წუთი.

მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით და ხმელი ხილით ნელ გაზქურაში

ეს სადღესასწაულო რეცეპტი ნამდვილი სლავური საშობაო კერძის მოსამზადებლად. ამ ფაფას ეწოდება - წვნიანი და მზადდება სხვადასხვა გზით. გთავაზობთ მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადებას გოგრით და ჩირით ნელ გაზქურაში.

სამზარეულო პროდუქტები:

• მარგალიტის ქერი - 250 გ;
• გოგრა - 300 გ;
• თხილი - 100 გ;
• ქიშმიში და გარგრის ჩირი – თითო 50 გ;
• ყაყაჩო - 100 გ;
• თაფლი - 2 ს/კ;
• წყალი - 500 მლ.

მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადება გოგრით ნელ გაზქურაში:

1. სოჩივო ან კუტია მზადდება შობის წინა დღეს და მიირთმევენ სადილზე. იმისათვის, რომ სამზარეულოში დიდი ხნის განმავლობაში არ ვიჩხუბოთ, ეს კერძი ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ. მარგალიტის ქერი უნდა იყოს დამსხვრეული, ამიტომ ქერი წინასწარ უნდა დავასველოთ წყალში. ამ გზით ის უფრო სწრაფად მოიხარშება.
2. მოვამზადოთ დარჩენილი ინგრედიენტები: გავთალოთ გოგრა, ამოჭრათ შუა, ამოიღეთ თესლი და გოგრის რბილობი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
3. ქიშმიში და გამხმარი გარგარი დაასველეთ ადუღებულ წყალში.
4. გადაწურეთ წყალი მარგალიტის ქერიდან, ჩაასხით მულტიქუერის თასში და შეავსეთ წყლით (2 ჭიქა წყალი 1 ჭიქა მარგალიტის ქერზე). მოხარშეთ მარგალიტის ქერი "ბრინჯი/ფაფა" ან "მარცვლეული" რეჟიმში, მომზადების დრო 30-40 წუთი. მარცვლეულის მზადყოფნას პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ვამოწმებთ.
5. სანამ მარგალიტის ქერი იხარშება, შეგიძლიათ გარგრის ჩირი დაჭერით და თხილი (უმჯობესია ნიგვზის მარცვლები 4 ნაწილად გავჭრათ).
6. ცალკე ჭურჭელში ჩაასხით ყაყაჩოს თესლი და დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 5 წუთი, გადაწურეთ წყალი და ისევ დაასხით. მე-3 ჯერზე ყაყაჩოს თესლი წყალში 5 წუთით დატოვეთ.
7. მზა კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად მიზანშეწონილია თხილის გაშრობა მშრალ ტაფაში. სხვათა შორის, ფაფაში შეგიძლიათ დაამატოთ არა მხოლოდ ნიგოზი, არამედ ნებისმიერი სხვა.
8. როგორც კი სიგნალს გაიგებთ, შეგიძლიათ მოწყობილობის სახურავი გააღოთ, რომ დაამატოთ ყაყაჩოს თესლი (წყალი გადაწურეთ), თხილი, ქიშმიში და გარგარის ჩირი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფრთხილად.
9. დაამატეთ ბოლო პროდუქტი - თაფლი, დაახურეთ მოწყობილობას თავსახური და ჩართეთ პროგრამა „დათბობა“. მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრასთან ერთად დატოვეთ ნელ გაზქურაში 5 წუთის განმავლობაში.

ესე იგი, სადღესასწაულო კერძი მზად არის. ვდებთ თეფშზე და ვათავსებთ სადღესასწაულო სუფრის ცენტრში.

მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით და ქათმით ნელ გაზქურაში

მარგალიტის ქერი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ყველა ჩვენგანს არ მოსწონს ეს მარცვლეული, მაგრამ ამაოდ. ის ხელს უწყობს ნაწლავების ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ეხმარება მოწამვლას. მარგალიტის ქერის მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით; მარტო ის არ არის ისეთი გემრიელი, როგორც სხვადასხვა დანამატებით. შესანიშნავი კომბინაციაა მარგალიტის ქერი, ქათმის მკერდი და გოგრა.

ინგრედიენტები:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• გოგრა - 200 გ;
• ქათმის მკერდი - 200 გ;
• ხახვი და სტაფილო - 2 ც.;
• ზეთი - 2 ს/კ;
• მარილი, სანელებლები - თქვენი შეხედულებისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში:

1. მარგალიტის ქერი უნდა აავსოთ წყლით და დატოვოთ მთელი ღამე. ასე 2-ჯერ უფრო სწრაფად მოიხარშება და ნაზი და დამტვრეული იქნება.
2. მარგალიტის ქერის მომზადებამდე არ დაგავიწყდეთ დარჩენილი წყლის გადაწურვა.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის თასში და ჩართეთ პროგრამა "Frying". დრო ავტომატურად დაყენდება - 15 წუთი.
4. ბოსტნეული უნდა გააცალოთ და დაჭრათ დიდ კუბებად.
5. ქათმის მკერდი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით კუბიკებად.
6. ჯერ ხორცი შეწვით მულტიქუერის თასში, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული, არ დაივიწყოთ სანელებლები და მარილი. აურიეთ, შეწვით ბოსტნეული და ხორცი ოქროსფერამდე.
7. მომზადებულ ბოსტნეულს ცალკე ჭურჭელში გადავიტანთ, მულტიქუერის თასში ვასხამთ მარგალიტის ქერს, დავასხათ წყალი (2 ჭიქა), დავახუროთ მოწყობილობის თავსახური და დავაყენოთ პროგრამა „ფაფა/ბრინჯი“ ან „მარცვლეული“. მარგალიტის ქერის მომზადების დრო 30 წუთია.
8. ნახევარი საათის შემდეგ, თუნდაც მარცვლეული არ მოიხარშოს, გახსენით სახურავი, რომ დაამატოთ ხორცი და შემწვარი ბოსტნეული. აურიეთ ყველაფერი, დააგემოვნეთ კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი მარილი ან დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
9. ჩვენ დავაყენეთ პროგრამა: ეს არის "ჩაშუშვა", დრო - 20 წუთი. პროგრამის ბოლოს ნელ გაზქურაში ვამოწმებთ მარგალიტის ქერის ფაფის მზადყოფნას გოგრით.

ცხელი ფაფა მოათავსეთ თეფშებზე და მორთეთ ახალი მწვანილებით. Დაეხმარე შენს თავს!

მარგალიტის ქერის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში. ვიდეო