ქათმის სალათი შამპინიონებით და ყველით. სალათი შამპინიონებით და ქათმის მკერდით

მოამზადეთ ინგრედიენტები სალათისთვის. ქათმის ფილე ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით ცივი წყლით. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ ხორცი დარბილებამდე, დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გაფცქვენით, გაცივებული ქათმის ხორცი წვრილად დაჭერით ან დაშალეთ ბოჭკოებად.

ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, ტაფაში მოაყარეთ სოკო და შეწვით საშუალო ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. შეწვის ბოლოს, შამპინიონებს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გააგრილეთ სოკო.
დავიწყოთ სალათის შეგროვება. ბრტყელ თეფშზე მოათავსეთ კულინარიული ბეჭედი სალათის ფორმირებისთვის (კულინარიული რგოლი სახლშიც შეიძლება დამზადდეს პლასტმასის ბოთლის გამოჭრით). ქათმის ხორცი მოათავსეთ თეფშს ძირზე, მსუბუქად დატკეპნეთ და მოამზადეთ მაიონეზის ბადე.

ქათმის ხორცს ზემოდან მოვაყაროთ გაგრილებული შამპინიონები და წავუსვათ მაიონეზი.

კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოათავსეთ სოკოს ზემოდან, თანაბრად, მსუბუქად დატკეპნეთ, სურვილისამებრ მოაყარეთ ცოტა მარილი და წაუსვით მაიონეზი.

ქათმის, შამპინიონის და კვერცხის სალათს ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. სალათს გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

დროის გასვლის შემდეგ სალათს მოაცილეთ გვერდები, სურვილისამებრ გააფორმეთ და მიირთვით. ფენოვანი სალათი ქათმის, სოკოთი და ყველით წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი გამოდის და აუცილებლად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩვენს სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ ფაფის სალათებზე. ასეთი კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს სხვადასხვა ინგრედიენტების კომბინაციით. მათი უდავო უპირატესობა არის სწრაფი და გაურთულებელი მომზადება, შესანიშნავი გემოვნური მახასიათებლები და გარეგნული ელეგანტურობა. ასეთ კერძებში ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტია პროდუქტების სწორი შერჩევა მათი თავსებადობის გათვალისწინებით.

სალათი ქათმის ხორცით და შამპინიონებით

გაფუებული სოკოთი და კარტოფილით აუცილებლად მოგეწონებათ. მის მოსამზადებლად ავიღოთ:

• მოხარშული ქათმის მკერდი - 0,55 კგ.
• მარინირებული შამპინიონები - 1 ბ.
• ბოლქვები - 2-3 ც.
• მოხარშული კარტოფილი (სასურველია ქურთუკში) - 3 ც.
• მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც.
• ყველი (მყარი ჯიშები იდეალურია) - 200 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზამდე.
• მაიონეზი თქვენი გემოვნებით.
• მყარად მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
• კამა, ოხრახუში.

სალათის მომზადებისას გირჩევთ, ქათმის ხორცი არ დაჭრათ, არამედ ხელით დაჭერით (გადაჭერით). გაფცქვენით ხახვი და წვრილად დაჭერით კუბიკებად. მწნილი სოკო უმჯობესია თეფშების სახით დავჭრათ. შემდეგ ხახვი მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში და შეწვით მცენარეულ ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ შამპინიონები და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მზა მოხარშული კარტოფილი გაფცქვენით და შემდეგ მსხვილ სახეხზე დაჭერით. სტაფილოსაც გავხეხავთ. ჭურჭლის ძირზე მოვაყაროთ კარტოფილი და მოვასხათ მაიონეზი, ზემოდან მოვაყაროთ ხახვი და სოკო. შამპინიონებს მოაყარეთ სტაფილოს ფენა მაიონეზით, შეგიძლიათ ქათამიც მოაყაროთ. ყველაფერს მოაყარეთ გახეხილი ყველის სქელი ფენა. და არ დაგავიწყდეთ ყველა ფენის საფუძვლიანად შეზეთვა მაიონეზით.

ზემოდან შეიძლება მორთოთ გახეხილი კვერცხის ცილები და მწვანილის ყლორტები. ახლა ფენიანი ყველის სალათი მზად არის. როგორც ხედავთ, მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირვებია.

ფენოვანი სალათი ქათმის ხორცით, ანანასითა და შამპინიონებით

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შამპინიონები (ახლის გამოყენება შესაძლებელია) - 300 გ.
• ქათმის მკერდი (მოხარშული) - 200 გ.
• ხახვი ან მწვანე ხახვი - 1 ც.
• გახეხილი ყველი (მყარი ჯიშები) - 180 გრ.
• დაკონსერვებული ანანასი - ერთი ქილა.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• მაიონეზი.
• მწვანილი არის მხოლოდ სურვილისამებრ.
• მცენარეული ზეთი სოკოს შესაწვავად.

მოდით მოვამზადოთ ინგრედიენტები. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი და სოკო, შეწვით მცენარეულ ზეთში არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ქათამი, გახეხეთ კვერცხები ისე, რომ პატარა ჩიფსების სახით იყოს. შემდეგ ყველა პრეპარატს სალათის თასში მოვათავსებთ ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: ხახვი სოკოთი, ქათამი, ანანასი, ყველი, კვერცხი. თითოეული ფენა საფუძვლიანად არის ცხიმიანი მაიონეზით. როცა მზად იქნება, სალათს უნდა მიეცეს დრო მოსადუღებლად, შემდეგ შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამშვენოთ და მიირთვათ. აქ არის კიდევ ერთი მზა ფენოვანი ვერსია, რომელიც ბევრად უფრო საინტერესო და გემრიელი აღმოჩნდება, ვიდრე უბრალოდ შერეული ინგრედიენტები.

შებოლილი ქათმის სალათი

პუფის სალათი შამპინიონებით მშვენიერი ვარიანტია დღესასწაულისთვის. ამ რეცეპტით აუცილებლად გააკვირვებთ თქვენს სტუმრებს და დიდ დროს არ დახარჯავთ მომზადებაზე. მადა გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იქნება. კვერცხი და ყველი სალათს განსაკუთრებულ სინაზეს ანიჭებს, ქათამი და სოკო კი გემოს საკმაოდ პიკანტურს ხდის.

სალათის ინგრედიენტები:

• ახალი შამპინიონები - 550 გ.
• ყველი (სასურველია მყარი ჯიშები) - 210 გ.
• მოხარშული კვერცხი - 7 ცალი.
• შებოლილი ქათმის მკერდი - 0,4-0,5 კგ.
• მწვანე ან ხახვი - 1 თავი.
• მაიონეზი.
• მარილი ემატება გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ქათმის ხორცით და შამპინიონებით? დავიწყოთ რეცეპტის ფაფუკი ვერსიის მომზადება კვერცხების მოხარშვით, შემდეგ დავასხათ ცივი წყალი და გავაციოთ. შემდეგ გახეხეთ ცილა საშუალო სახეხზე, გულები კი წვრილ სახეხზე. გარეცხეთ შამპინიონები, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით ხახვთან ერთად მცენარეულ ზეთში (ხუთი-შვიდი წუთი). ქათამი დავჭრათ კუბებად. ყველი გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე. დაიმახსოვრეთ, რომ ამ რეცეპტისთვის საჭიროა გამოიყენოთ რბილი პროდუქტი, რომელიც შეკუმშული იქნება და არ გამოვა დამსხვრეული.

ყველა ინგრედიენტი მზადდება. ახლა რჩება მხოლოდ სალათის ყველა ფენა კერძზე, არ დაგავიწყდეს მაიონეზით დაფარვა.

ბაზა იქნება შებოლილი მკერდი ან ლორი. ნაჭრები თანაბრად უნდა განთავსდეს ჭურჭლის ძირში. ზემოდან მოათავსეთ სოკო. შამპინიონები, თავის მხრივ, დაფარულია ცილებით, შემდეგ კი გახეხილი ყველის ფენით. ზედა ნაწილს ასხამენ დაჭრილი გულებით.

ასე რომ, სალათი ქათმის და შამპინიონებით მზად არის. აქერცლილი, მაიონეზით გაჟღენთილი კულინარიული შედევრი უნდა იჯდეს მაცივარში. რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სტუმრებს, ზემოდან მოაყაროთ ხახვის მწვანილი.

ფენოვანი სალათი ქათმით, სოკოთი და ქლიავით

ეს კერძი გამოდის ძალიან გემრიელი, როგორც ყველა ფენოვანი ცომი. ყველა ინგრედიენტი შესანიშნავად არის შერჩეული და კარგად უხდება ერთმანეთს.

მოიცავს:

• ქლიავი - 150-200 გ.
• შებოლილი ქათმის მკერდი - 0,4 კგ.
• ნიგოზი - 120 გ.
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.
• ყველი (სასურველია მყარი ჯიშები) - 320 გ.
• მოხარშული კარტოფილი - 4 ც.
• შამპინიონები - 250-350 გ.
• კვერცხი - 4-5 ცალი.
• მაიონეზი.
• Მცენარეული ზეთი.
• მარილი - გემოვნებით.
• ახალი კიტრი - 1/2.
• ოხრახუში და მოცვი მზა კერძის გასაფორმებლად.

კვერცხები უნდა მოხარშოთ და შემდეგ ძალიან წვრილად გახეხეთ. გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი და სტაფილო. შამპინიონები დაფქვით თეფშებად და ხახვთან ერთად შეწვით მცენარეულ ზეთში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ქლიავი გარეცხეთ, გაწურეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

სალათი ფენებად არის დადებული ჭურჭელში:

• სტაფილო.
• ცოტაოდენი გახეხილი ყველი.
• ორი გახეხილი კვერცხი.
• ნახევარი კარტოფილი.
• თხილის ნაწილი (ნიგოზი).
• ქლიავის ნახევარი.
• შებოლილი ქათმის ნახევარი.
• შამპინიონი.
• შემდეგ ფენები მეორდება.
• ზედა ფენა არის გახეხილი ყველი.

ყველა ფენა უნდა იყოს შეზეთილი მაიონეზით. შეგიძლიათ დაამშვენოთ კიტრის ნაჭრებით, თხილით, ოხრახუშით და მოცვით. მზა სალათი უნდა იდგეს მაცივარში ოთხი საათის განმავლობაში.

შემდგომი სიტყვის ნაცვლად

ქათმის და შამპინიონის ფაფის სალათი ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა. არსებობს მრავალი რეცეპტი ოდნავ განსხვავებული ინგრედიენტებით. მაგრამ ყველა კერძი უცვლელად გემრიელი და ნაზია კვერცხისა და ყველის გამოყენების გამო. სცადეთ ერთ-ერთი რეცეპტი და გაახარეთ თქვენი ოჯახი და ამავდროულად გააოცეთ თქვენი სტუმრები.

სალათის ბევრ რეცეპტში შეგიძლიათ იხილოთ ქათმის, სოკოს და ყველის კომბინაცია. თუმცა არა მარტო სალათებში, არამედ ძირითად კერძებშიც, უბრალოდ ცნობილი უნდა გახსოვდეთ. სალათებში პროდუქტების ამ კომბინაციის გამოყენებით და მასში სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად განსხვავებული გემოთი სალათები. ამჯერად გადავწყვიტე კვერცხით და ნიგოზით მომემზადებინა.

სალათი აღმოჩნდება ნაზი, წვნიანი, გემრიელი და, რა თქმა უნდა, დამაკმაყოფილებელი. ასეთი სალათის საშუალო კალორიული შემცველობაა 250-270 კკალ. 100გრ.. როცა ასეთ სალათს ვამზადებ სადღესასწაულო სუფრისთვის, ერთ-ერთი პირველია. სცადეთ და მოამზადეთ, ნამდვილად გემრიელი სალათი ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან.

• შამპინიონები - 400 გრ.,
• მყარი ყველი - 100 გრ.,
• კვერცხი - 2 ც.,
• ქათმის მკერდი - 1 ც.,
• ნიგოზი - 50-70 გრ.,
• ხახვი - 1 ც.,
• მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები,
• მარილი გემოვნებით.

სალათი ქათმით, შამპინიონებით და ყველით - რეცეპტი

სალათის მომზადებამდე უნდა მოხარშოთ ქათმის მკერდი და კვერცხი. მოხარშული კვერცხები მოათავსეთ ცივ წყალში, რათა უფრო სწრაფად გაცივდეს. დაჭრილი კოვზით მოათავსეთ ქათმის მკერდი თეფშზე. გააცალეთ ხახვი. ნახევარი დავჭრათ პატარა კუბებად.

ხახვი მოვშუშოთ მცენარეულ ზეთში, სანამ რძე არ გახდება.

როგორც კი დარბილდება, დაუმატეთ სოკო. დაამატეთ ცოტა მარილი. სპატულით ურიეთ სოკო 10 წუთის განმავლობაში შეწვით. შემწვარი შამპინიონები მოათავსეთ თასში.

კვერცხი, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თხილი. კაკლის მარცვლები გააშრეთ მშრალ ტაფაზე ან მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. ეს მათ უფრო ხრაშუნას გახდის. დაჭერით ისინი დანით, მაგრამ არც ისე წვრილად.

გაცივებული ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად. ახლად მოხარშული ქათმის მკერდი საკმაოდ რთულია კუბიკებად დაჭრილი. თუ ამ ან სხვა სალათს მოამზადებთ, გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია სალათის მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე მოხარშოთ. როგორც კი კარგად გაცივდება და მაცივარში დადგება, ბევრად უკეთ ჭრის.

მყარი ყველი დავჭრათ პატარა კუბებად.

ქათმის ფილე, ნიგოზი, შემწვარი შამპინიონები, ყველი და კვერცხი მოათავსეთ თასში.

შეურიეთ ინგრედიენტები.

ამის შემდეგ სალათს დაუმატეთ მაიონეზი და ცოტა მარილი.

ესე იგი, ახლა სალათი ქათმის ხორცით, ყველით და შამპინიონებითმზადაა.

სალათი ქათმის ხორცით, შამპინიონებით და ყველით. ფოტო

სალათი შამპინიონებითა და ქათმის მკერდით შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ყოველდღე, როგორც საუზმე ან მსუბუქი ვახშამი. ამ ტიპის სალათი შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად. მოხარშული ქათმის მკერდი არ შეიცავს ბევრ კალორიას, შამპინიონები კი, თუმცა ძალიან ნოყიერია, მაგრამ ასევე დაბალკალორიული პროდუქტია. ხშირად ასეთ სალათებში მყარ ყველს იყენებენ, დრესის სახით კი მაიონეზს.

მუსკატს ხშირად უმატებენ სოკოს კერძებს. სოკოსთან ერთად ის კერძს განუმეორებელ გემოს ანიჭებს.

როგორ მოვამზადოთ სალათი შამპინიონებით და ქათმის მკერდით - 15 ჯიში

სალათი ქათმის ხორცით, სოკოთი, ყველით

ძალიან გემრიელი ფაფუკი სალათი, იდეალურია თქვენი სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• შამპინიონები - 300 გრ
• ქათმის ფილე - 400 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• ყველი - 150 გრ
• ნიგოზი - 100 გრ
• ხახვი - 2 ც.
• კამა
• Მცენარეული ზეთი
• მაიონეზი

მომზადება:

სოკო და ხახვი მოხარშეთ ტაფაში. მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოხარშეთ და დაჭერით ქათმის ფილე. ნიგოზი გახეხეთ მსხვილ ნამსხვრევებად.

1. ½ ქათმის ფილე, მოასხით მაიონეზი.
2. ½ ხელმისაწვდომი თხილი.
3. ½ კვერცხი, მაიონეზი.
4. ½ სოკო.
5. 1/3 ყველი, მაიონეზი.

შემდეგ მოათავსეთ დარჩენილი პროდუქტები იმავე თანმიმდევრობით.

ქათმის სალათი სოკოთი

გემრიელი და შემავსებელი სალათი. შეიძლება გულიანად ლანჩზე გადავიდეს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 2 ც
• კიტრი - 1 ცალი
• შამპინიონები - 400 გრ
• ყველი - 100 გრ
• ნიგოზი - ½ ჭიქა
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც
• მწვანე ხახვი - 25 გრ
• Ოხრახუში
• მაიონეზი

მომზადება:

მარილი მოაყარეთ წყალი და მოხარშეთ ქათმის ხორცი, გააგრილეთ და დაჭერით. შეწვით სოკო, ხახვთან ერთად. გაფცქვენით და დაჭერით კიტრი. კვერცხი და თხილი დავჭრათ წვრილად, გავხეხოთ ყველი. შეურიეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, დაასხით მაიონეზი.

სალათი "სიამოვნება"

სალათის სახელი სრულად შეესაბამება იმ განცდას, რომელსაც განიცდით, როდესაც პირველად სცდით.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის მკერდი - 500 გრ
• კიტრი - 2 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 6 ცალი
• მაიონეზი
• კამა
• Მარილი წიწაკა

მომზადება:

ქათამს მოაცილეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ თეფშზე. გახეხეთ 5 კვერცხი და დაუმატეთ მაიონეზი, მოათავსეთ ხორცზე. კიტრი დავჭრათ და მოვაყაროთ კვერცხებზე, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ დაჭრილი კამა. შემდეგი ფენა ისევ კვერცხის ნაზავია. წვრილად დავჭრათ შამპინიონები და მოვათავსოთ კვერცხის ნარევს თავზე, შემდეგ დავაფაროთ დარჩენილი მასა. მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი და შედგით მაცივარში.

სალათი "სოკოს გლადი"

საკმაოდ პოპულარული სალათი. იგი აერთიანებს როგორც გემოვნებას, ასევე ლამაზ დიზაინს.

ინგრედიენტები:

• მარინირებული შამპინიონები - 500 გრ
• კარტოფილი - 2 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• ქათმის მკერდი - 200 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 3 ც
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი
• Მწვანე ხახვი
• Ოხრახუში
• კამა
• სალათა

მომზადება:

ღრმა ჭურჭელს წაუსვით ზეთი. პირველი ფენა არის შამპინიონები, მოათავსეთ ქუდები ქვემოთ. ყველა მწვანილი დაჭერით და მოაყარეთ სოკო და მაიონეზი. მესამე ფენა არის გახეხილი მოხარშული სტაფილო. მეოთხე ფენა არის კიტრის პატარა კუბურები, მაიონეზი. მეხუთე ფენა არის მოხარშული ქათამი, ნაჭრებად დაჭრილი, მაიონეზი. მეექვსე ფენა არის გახეხილი კვერცხი, მაიონეზი. მეშვიდე და ბოლო ფენა არის გახეხილი მოხარშული კარტოფილი, მარილი და ცხიმი მაიონეზით.

სუფრასთან მიტანის წინ კერძს მოაყარეთ სალათის ფურცლები და გადააბრუნეთ სალათი ისე, რომ ზემოდან სოკო იყოს.

სალათი "სანთელი"

ეს სალათი არა მხოლოდ გემრიელი მადის აღმძვრელი იქნება, არამედ საშობაო სუფრის შესანიშნავი გაფორმებაც.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის ფილე - 300 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც
• დამუშავებული ყველი - 2 ც
• მარინირებული შამპინიონები - 80 გრ
• მწნილი კიტრი - 100 გრ
• ხახვი - 1 ცალი
• მაიონეზი
• გამწვანება
• კრაბის ჩხირები
• ბროწეული

მომზადება:

ქათამი, სოკო, კიტრი და ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გააცალკევეთ ცილა და გული და გახეხეთ. ასევე გახეხეთ დამუშავებული ყველი.

1. ქათმის ფილე, მოასხით მაიონეზი, მარილი და პილპილი.
2. სოკოს, კიტრისა და ხახვის ნარევი, მაიონეზი.
3. გულები, მაიონეზი.
4. დამუშავებული ყველი, მაიონეზი.
5. ცილა თანაბრად გადაანაწილეთ სალათზე.

გააფორმეთ მწვანილით. კრაბის ჯოხიდან გააკეთეთ სანთელი, გახეხილი ყვითლისგან შუქი.

სალათი "პრელესტი"

სახელი თავისთავად საუბრობს. ძალიან გემრიელი სალათი, რომლის მომზადებაც ისევ და ისევ მოგინდებათ.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის მკერდი - 400 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• სტაფილო - 2 ც.
• კარტოფილი - 4 ც.
• Მცენარეული ზეთი
• მაიონეზი
• ქლიავი - 100 გრ
• ნიგოზი - 100 გრ
• შამპინიონები - 200 გრ
• მყარი ყველი - 300 გრ

მომზადება:

მოხარშული სტაფილო გახეხეთ და მოათავსეთ ჭურჭელზე, შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი და მაიონეზით ცხიმი. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გახეხილი კვერცხი, მოაყარეთ ყველი და მოაყარეთ მაიონეზი. შემდეგ მოხარშული კარტოფილი, მაიონეზი. შემდეგი ფენა არის დაქუცმაცებული რბილი ქლიავი. ქლიავის თავზე ქათმის მკერდისა და მაიონეზის ფენა დევს. დაჭერით და შეწვით შამპინიონები და მოათავსეთ ზემოდან, წაუსვით მაიონეზი.

სალათი ქათმის და შემწვარი სოკოთი

ქათმის და სოკოს ნაზი გემო სალათს უნიკალურს ხდის. კარგი კერძი ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 250 გრ
• შამპინიონები - 300 გრ
• ყველი - 100 გრ
• კარტოფილი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ცალი
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი
• Მარილი წიწაკა
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ.
• ძმარი - 3 ს.კ.
• ბროწეული
• წყალი - 200 გრ

მომზადება:

ხახვი მოვშუშოთ სიმწარის მოსაშორებლად. დაუმატეთ ძმარი და დატოვეთ ცოტა ხნით. ფილე დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ. იგივე გააკეთე სოკოთი. მოხარშეთ და გახეხეთ კარტოფილი.

კვერცხები გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ გული და გახეხეთ. შეურიეთ გაწურული ნიორი და მაიონეზი, შემდეგ კვერცხის ცილა შეავსეთ ამ მასით.

მოათავსეთ ხორცის პირველი ფენა, შემდეგ ხახვი და მაიონეზი. მეორე ფენა არის სოკო, ზემოდან კი კარტოფილს წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოათავსეთ თეთრები ქაოტურად, გლუვი გვერდით ზემოთ. თეთრებს შორის მოათავსეთ წვრილად გახეხილი ყველი და მოაყარეთ ცოტაოდენი ბროწეულის მარცვლები.

სალათი ქათმით და ქლიავით

ეს ორიგინალური სალათი არცერთ სტუმარს არ დატოვებს გულგრილს. ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კვერცხი - 2 ც
• კიტრი - 1 ცალი
• ხახვი - 2 ც.
• ქათმის მკერდი - 500 გრ
• ქლიავი - 300 გრ
• შამპინიონები - 300 გრ
• სალათა
• მაიონეზი

მომზადება:

ტაფაში მოათავსეთ ხახვი და სოკო. დაასველეთ ქლიავი და დატოვეთ 15 წუთი. დაჭრილი ქლიავი მოათავსეთ სალათზე და წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ მოაყარეთ მოხარშული, დაჭრილი ფილე. მოათავსეთ სოკოს და მაიონეზის შემდეგი ფენა. შემდეგ წვრილად გახეხილი კვერცხი და მაიონეზი.

შერლოკის სალათი

ისეთივე უჩვეულო და საინტერესო გემოვნებით, როგორც ცნობილი დეტექტივი.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის მკერდი - 250 გ
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• ხახვი - 1 ცალი
• მარინირებული შამპინიონები - 1 ქილა
• მაიონეზი
• ნიგოზი - 100 გრ

მომზადება:

თხილი მოათავსეთ მშრალ ტაფაში ცოტა ხნით. ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად. დაჭრილი სოკო შეურიეთ ხორცს და შემწვარ თხილს.

ხახვი დაჭერით და შეწვით. გააცალეთ კვერცხები, დაჭერით და დაუმატეთ სალათს. შემდეგ დავამატოთ გაციებული ხახვი, მარილი და პილპილი და სალათს მოვაყაროთ მაიონეზი. სუფრასთან მიტანამდე სალათას მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

სალათი ანანასით და სოკოთი

სოკოსა და ანანასის კომბინაცია ამ სალათს განუმეორებელ გემოს აძლევს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 300 გრ
• შამპინიონები - 300 გრ
• ხახვი - 2 ც.
• ყველი - 150 გრ
• დაკონსერვებული ანანასი - ½ ქილა
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• მაიონეზი
• Წიწაკა
• გამწვანება

მომზადება:

შეუთავსეთ სოკო ხახვთან ერთად და შეწვით. მოხარშეთ და დაჭერით ქათმის ფილე. გახეხეთ კვერცხი და ყველი. წვრილად დაჭერით ანანასი.

1. სოკო, მაიონეზი.
2. ქათმის ფილე, მაიონეზი.
3. ანანასი, მაიონეზი.
4. გახეხილი ყველი, მაიონეზი.
5. კვერცხი, ფრთხილად და თანაბრად გადაუსვით მაიონეზი.

სალათი "მამაკაცის ცრემლები"

თუ მამაკაცები ამ სალათის დანახვაზე იტირებენ, მხოლოდ ბედნიერებისგან შეძლებენ ამ კერძის გასინჯვას.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის ფილე - 350 გრ
• შამპინიონები - 10 ც
• ბროწეული - 1 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• მოხარშული კარტოფილი - 4 ც.
• არაჟანი - 150 გრ
• მაიონეზი - 150 გრ
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• ძმარი - 2 ს.კ.
• Წიწაკა
• Მწვანე ხახვი

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი, მოვაყაროთ მარილი და ძმარი, გავაჩეროთ 15-30 წუთი.

სოკო მოხარშეთ ტაფაში.

შეურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

გახეხეთ კარტოფილი და კვერცხი.

სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად. შეგიძლიათ მისცეთ ნებისმიერი სასურველი ფორმა.

1. დაჭრილი ქათმის ფილე, ფუნჯი დრესინგით.
2. კარტოფილი, ფუნჯი დრესინგით.
3. შამპინიონი.
4. კვერცხები, ფუნჯი დრესინგით.

სალათას მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.

სალათი "ზოდიაქო"

მისი ინგრედიენტები ისეთივე უნიკალურია, როგორც ზოდიაქოს ნიშნები. და ამ სალათის „ხასიათის“ გაცნობა მხოლოდ მისი გასინჯვით შეიძლება.

ინგრედიენტები:

• შამპინიონები - 500 გრ
• ხახვი - 1 ცალი
• ქათმის მკერდი - 1 ცალი
• კიტრი - 1 ცალი
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი

მომზადება:

ხახვი და სოკო მოათავსეთ ცხელ ტაფაში და მოხარშეთ ოქროსფერამდე. კიტრი, მოხარშული მკერდი და კვერცხი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ სიმინდი, მარილი, პილპილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

სალათი "საზამთროს ნაჭერი"

სალათის უჩვეულო დიზაინი თქვენს სადღესასწაულო სუფრას მხიარულ და თბილ ზაფხულს შემატებს.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის ფილე - 200 გრ
• შამპინიონები - 400 გრ
• ხახვი - 1 ცალი
• ყველი - 200 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ
• კიტრი - 2 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• ქლიავი - 2 ც.

მომზადება:

ტაფაში მოათავსეთ შამპინიონები ხახვთან ერთად. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველი და კვერცხი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. სალათი ფენებად არის გაშლილი საზამთროს ნაჭრის სახით.

1. ქათმის ფილე, მაიონეზი.
2. სოკო, მაიონეზი.
3. კვერცხი, მაიონეზი.
4. ყველი, მაიონეზი.

სალათის გასაფორმებლად გამოიყენეთ კიტრი, პომიდორი და ქლიავი საზამთროს ნაჭრის სახით.

სოკოთი კერძები კარგად უნდა იყოს დამარილებული, რადგან სოკო დიდი რაოდენობით მარილს შთანთქავს.

სალათი "ოჯახი"

ამ სალათის დანახვისას მაშინვე იგრძნობთ სითბოს და სიყვარულს. და გემო მხოლოდ გააძლიერებს თქვენს გრძნობებს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 250 გრ
• მარინირებული შამპინიონები - 200 გრ
• ხახვი - 100 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• ყველი - 150 გრ
• ტკბილი წიწაკა - 50 გრ
• მაიონეზი - 350 გრ
• მარილი, პილპილი, მწვანილი, კბილი

მომზადება:

ხახვი, სოკო და ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შემდეგ გახეხეთ ყველი. გახეხეთ კვერცხის ცილა და 1 გული. სალათს დაასხით მაიონეზი და აურიეთ.

მიღებული მასიდან ქათამი უნდა ჩამოაყალიბოთ წიწილებით, ზემოდან მოაყაროთ დაჭრილი გულები. ხახვისგან გააკეთეთ ფრთები და კუდი, გამოიყენეთ წიწაკა როგორც წვერი და სკალპი. თვალებისთვის გამოიყენეთ კბილი.

შედგით სალათი 1-2 საათით მაცივარში და მიირთვით.

სალათი "შიშკა"

ძალიან უხდება საახალწლო სუფრას. გემოვნებაც და გარეგნობაც სრულად შეესაბამება დღესასწაულის თემას.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 300 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• ხახვი - 2 ც.
• კარტოფილი - 3 ც.
• დამუშავებული ყველი - 300 გრ
• ნიგოზი - 50 გრ
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრ
• მაიონეზი
• კამა - 20 გრ
• ნუში - 200 გრ

მომზადება:

სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად.

1. გახეხილი მოხარშული კარტოფილი, მაიონეზი.
2. წვრილად დაჭრილი ფილე, მაიონეზი.
3. დაჭრილი ხახვი გაწურეთ მდუღარე წყალში, მოათავსეთ სალათში და მოაყარეთ მაიონეზი.
4. დაკონსერვებული სიმინდი, მაიონეზი.
5. წვრილად დაჭრილი კვერცხი, მაიონეზი.
6. გახეხილი დამუშავებული ყველი და დაჭრილი ნიგოზი, მაიონეზი.

მიეცით სალათს კონუსის სახე და მორთეთ მთელი ნუშით.

ფენოვანი სალათები ქათმის ხორცით და შამპინიონებით გემრიელი და შემავსებელია, აქვს პრეზენტაბელური გარეგნობა, ამიტომ ისინი ძალიან ხშირად გვხვდება ოფიციალურ სუფრებზე. ასეთი სალათების რეცეპტი მოიცავს ბევრ პროდუქტს, რომელთაგან თითოეული სათანადოდ უნდა იყოს მომზადებული მიტანის წინ. თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ სალათის სწორად დაკეცვა.

არ დააწყოთ ერთი და იმავე ფერის ფენები ერთმანეთზე, შეცვალეთ ისინი, რომ მიიღოთ გემრიელი, ფერადი ცისარტყელა.

სალათში ქათამი ყველაზე ხშირად გამოიყენება მოხარშული ფილეს სახით, ასევე გვხვდება გამომცხვარი, შებოლილი ან შემწვარი. რაც შეეხება სოკოს, ემატება როგორც მარინირებული, ასევე შემწვარი შამპინიონები, ნაკლებად ხშირად უმი. ასეთ სალათებს ჩვეულებრივ მაიონეზით ან არაჟანით ამზადებენ. დაბალკალორიული სალათისთვის გამოიყენეთ უცხიმო იოგურტი, როგორც დრესინგი.

ფაფის სალათების მრავალფეროვნება არ არის ჩარტებში, რადგან ქათმის და სოკოს ბევრი ინგრედიენტი ემატება: მყარი ყველი, მოხარშული, უმი ან მწნილი ბოსტნეული, მწვანილი, მოხარშული კვერცხი და მრავალი სხვა ინგრედიენტი. ასეთი სალათები ხშირად მოთავსებულია ფორმირების კულინარიულ რგოლში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ლამაზი და ფერადი კიდეები.

ან დატკეპნეთ ნებისმიერ პლასტმასის ფორმაში და მირთმევის წინ გადააბრუნეთ სალათის ჭურჭელზე, ამ შემთხვევაში ფენები უნდა დაიშალოს საპირისპირო თანმიმდევრობით - ზემოდან ქვემოდან. მოდით ერთად გადავხედოთ ასეთი სალათების მომზადების მაგალითებს.

როგორ მოვამზადოთ ფაფის სალათი ქათმის და სოკოთი - 15 სახეობა

ეს ცხარე და ფერადი სალათი ოჯახის ერთ-ერთი ფავორიტი გახდება.

ინგრედიენტები:

• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ქათმის ლორი - 300 გრ.
• ნედლი შამპინიონები - 100 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი.
• Მარილი წიწაკა. - გემო.
• მაიონეზი - 150 გრ.

მომზადება:

ქათამი მოხარშეთ, გააგრილეთ, ამოიღეთ ძვლებიდან და წვრილად დაჭერით. შეწვით შამპინიონები ხახვთან ერთად ოქროსფერამდე. სტაფილო გახეხეთ და შეწვით მცენარეულ ზეთში. გაწურეთ ნიორი და შეურიეთ სტაფილოს. მწნილი კიტრი გახეხეთ და მსუბუქად გაწურეთ. სალათი მოაყარეთ, ფენებს მაიონეზით გაანაწილეთ. ჯერ ქათამი, შემდეგ შემწვარი სტაფილო, სოკო ხახვითა და მწნილი კიტრით. სულ ეს არის, სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით.

გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სალათი, რომელიც გაამრავალფეროვნებს თქვენს სახლის მენიუს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 1 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• მყარი ყველი - 80 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ნიგოზი - 40 გრ.
• ახალი შამპინიონები - 100 გრ.
• მაიონეზი - 150 გრ.
• ნიორი - 1 კბილი.
• სანელებლები - გემოვნებით.
• მწვანილი - 1 კონა.

მომზადება:

მოხარშეთ ქათმის ფილე. შამპინიონები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ხახვთან ერთად შევწვათ ტაფაში. ქათამი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და პირველი ფენა მოვათავსოთ ფორმირებულ რგოლში, წავუსვათ მაიონეზი. შემდეგ ჩაყარეთ გახეხილი კვერცხები და წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ დაამატეთ სოკო და ხახვი. ზედა ფენისთვის გახეხეთ ყველი, შეურიეთ მაიონეზით და ნიორით. ზემოდან მოაყარეთ ყველის ფენა. ამოიღეთ მომზადების რგოლი და მოაყარეთ სალათა თხილით და ახალი მწვანილით.

ქათმის ხორცის კომბინაცია ანანასთან და სოკოსთან ერთად სასიამოვნოდ გააკვირვებს სტუმრებს სადღესასწაულო სუფრაზე.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის ფილე - 100 გრ.
• მარინირებული შამპინიონები - 100 გრ.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• დაკონსერვებული ანანასი - 100 გ.
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• მაიონეზი - გემოვნებით.
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:

სოკო დავჭრათ თხელ ზოლებად, ქათამი წვრილად, კიტრი კი თხელ ზოლებად. კვერცხის ცილა დავჭრათ კუბიკებად და გულები ჩანგლით გავხეხოთ. ანანასი დავჭრათ კუბებად. სალათს ფენად ვაფენთ, თითოეულ ფენას მაიონეზით ვაცხიმებთ. ჯერ ქათამი, შემდეგ კვერცხის ცილა, ანანასი, კიტრი, სოკო. ზემოდან მოათავსეთ კვერცხის გული. Გემრიელად მიირთვით.

ეს სალათი თქვენს სუფრაზე სადღესასწაულო ატმოსფეროს შექმნის.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფეხი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ახალი შამპინიონები - 400 გრ.
• კვერცხი - 2 ც.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• ქლიავი (რბილი) - 50 გრ.
• მაიონეზი - 100 გრ.
• ნატურალური იოგურტი - 100 გრ.

მომზადება:

ქათმის ხორცი მოხარშეთ, გამოაცალეთ ძვლებიდან და წვრილად დაჭერით ხორცი. ხახვი და სოკო დაჭერით და შეწვით ოქროსფერამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და გააჩერეთ გასაცივებლად. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ. კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ქლიავი წვრილად დაჭერით.

დრესინგისთვის აურიეთ მაიონეზი და იოგურტი თანაბარ ნაწილად და გაწურეთ ნიორი. სალათი შევკრიბოთ. დაალაგეთ ფენებად. ჯერ მოხარშული ქათამი, შემდეგ ქლიავი, შემდეგ სოკო და ხახვი, შემდეგ კვერცხი და კიტრის ბოლო ფენა. ყველა ფენა მოვასხათ სოუსით, გარდა უკანასკნელისა. სალათის დამატებამდე კიტრი კარგად გაწურეთ, რომ ზედმეტი სითხე მოიშოროს.

სოკოს, ბულგარული წიწაკის და არაჟნის კომბინაცია სასიამოვნო დასვენების შეგრძნებას მოგანიჭებთ ჭამის დროს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 1 ც.
• ნედლი შამპინიონები - 150 გრ.
• ხახვი - 0,5 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• კვერცხი - 2 ც.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• არაჟანი - 200 გრ.
• სანელებლები - გემოვნებით.
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ.

მომზადება:

ქათმის მკერდი მოასხით სანელებლებით და გამოაცხვეთ ღუმელში მოხარშვამდე. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შამპინიონები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ხოლო ხახვი ნახევარ რგოლებად. სოკო და ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. გაფცქვენით ბულგარული წიწაკა, დაჭერით თხელ ზოლებად და მოხარშეთ ცხელ ტაფაზე არა უმეტეს ორი წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ კვერცხები, გახეხეთ და გახეხეთ. სალათს ფენებად ვაწყობთ და თითოეულ ფენას არაჟნით ვსვამთ. პირველ ფენაში მოათავსეთ ქათამი, მეორეში ბულგარული წიწაკა, შემდეგ სოკო და ხახვი, კვერცხი და გახეხილი ყველი. სურვილისამებრ, სალათი მორთოთ კამა ყლორტებით.

ეს არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ლანჩი ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მარინირებული შამპინიონები - 150 გრ.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• ქათმის მკერდი - 2 ც.
• მაიონეზი - 250 გრ.

მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და ქათმის მკერდი. კარტოფილი, სტაფილო და მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. ქათმის ხორცი და შამპინიონები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოაყარეთ სალათი ფენებად, თითოეულ ფენას მაიონეზი დაფარეთ. ჯერ კარტოფილი, შემდეგ სოკო ხახვთან ერთად, შემდეგ ქათმის ფილე, სტაფილო და მყარი ყველი. სალათი შედგით მაცივარში ერთი საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

სოკოს სალათი სტაფილოთი კორეული

თქვენს ახლობლებს აუცილებლად მოეწონებათ ეს სალათი, ადვილი მოსამზადებელია და ძალიან ორიგინალური.

ინგრედიენტები:

• კორეული სტაფილო - 200 გრ.
• მოხარშული ქათამი - 200 გრ.
• მარინირებული შამპინიონები - 200 გრ.
• ახალი კიტრი - 3 ცალი.
• მაიონეზი - 3 ს.კ.

მომზადება:

მოხარშული ქათმის ხორცი წვრილად დაჭერით. სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. კიტრი დაჭერით თხელ ზოლებად. სალათს ვაწყობთ ფენებად, თითოეულ ფენას მაიონეზით ვსვამთ. ქვედა ფენა იქნება მოხარშული ხორცი, შემდეგ სოკო, ზემოდან კიტრი და კორეული სტაფილო.

ეს გემრიელი სალათი პირველი იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათამი - 300 გრ.
• მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი.
• წითელი ხახვი - 2 ც.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• დაკონსერვებული შამპინიონები - 1 ქილა.
• მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება:

ქათმის ხორცი და კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბებად. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად. შამპინიონები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ტაფაზე მოვშუშოთ მარინირებული სოკო წითელ ხახვთან ერთად. ჩვენ ვაგროვებთ სალათს. პირველ ფენაში მოათავსეთ ქათმის ფილე, წაუსვით მაიონეზი, მეორე ფენა სოკო და ხახვი, მესამე ფენა კვერცხი, ბოლო ფენა გახეხილი ყველი. შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით.

შესანიშნავი სალათი, რომელიც აერთიანებს ნაზ შებოლილ ქათამს მწნილ სოკოსთან და მოხარშულ ბოსტნეულთან.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის ფილე - 200 გრ.
• მარინირებული სოკო - 200 გრ.
• მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.
• მწვანე ხახვი - 50 გრ
• მაიონეზი - 2 ს.კ
• არაჟანი - 2 ს.კ.

მომზადება:

კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი ცალ-ცალკე გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და დავჭრათ სოკო. სოუსისთვის აურიეთ მაიონეზი და არაჟანი თანაბარ ნაწილად, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი და შეაზავეთ შავი პილპილით გემოვნებით. სალათს ვამატებთ ფენებად, თანმიმდევრობით კარტოფილს, ხახვს, შამპინიონს, ქათამს, სტაფილოს, კვერცხს, თითოეულ ფენას სოუსით ვსვამთ.

გულიანი და მდიდარი სალათი, შესაფერისი სახლის ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის, ან ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათამი - 100 გრ.
• მოხარშული კარტოფილი - 100 გრ.
• მოხარშული სტაფილო - 100 გრ.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• მარინირებული შამპინიონები - 1 ქილა.
• ახალი კიტრი - 100 გრ.
• მაიონეზი - 1 პაკეტი.
• მწვანილი - 1 კონა.

მომზადება:

ამ სალათის მოსამზადებლად აიღეთ ღრმა სალათის კერძი და მოათავსეთ ფილა. ფენებს საპირისპირო თანმიმდევრობით დავდებთ, შემდეგ კი ჩვენს კერძს გადავაბრუნებთ და მივიღებთ ლამაზ და მოწესრიგებულ სალათს. მაშ ასე, დავიწყოთ. პირველ ფენაში, თასის ძირში მოათავსეთ მთელი სოკო, თავსახური ქვემოთ, მჭიდროდ ერთმანეთზე. მოაყარეთ მათ დაჭრილი მწვანილი და გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.

შემდეგი ფენა იქნება კუბებად დაჭრილი სტაფილო, წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ დაჭრილი ქათმის ფილე, კიტრი, კვერცხი და ბოლოს კარტოფილი, ყველაფერი გაჟღენთილი მაიონეზით. ბოლო ფენა ოდნავ დაჭერით ხელებით. სალათი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, სანამ კარგად არ გაჟღენთილია. სუფრასთან მიტანის წინ გადააბრუნეთ სალათის თასი ბრტყელ თეფშზე და ამოიღეთ საკვები ფილმი.

შეეცადეთ გამოიყენოთ ყველა ინგრედიენტი თანაბარი რაოდენობით, ისე, რომ ფენები კარგად გამოჩნდეს ჭრილზე.

გამომცხვარი ქათმის კომბინაცია მწვანე ხახვით და მწნილი სოკოთი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 2 ც.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• მწვანე ხახვი - 50 გრ.
• მარინირებული შამპინიონები - 200 გრ.
• მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
• მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება:

ხორცს სანელებლებით მოაყარეთ და გამოაცხვეთ ფოლგაში მოხარშვამდე. შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ღრმა თასში მოათავსეთ სალათი საპირისპირო ფენებად, შემდეგ გადააბრუნეთ ბრტყელ ჭურჭელზე.

ასე რომ, ძირს წაუსვით მოხარშული კვერცხები, ოდნავ წაუსვით და წაუსვით მაიონეზი, წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და მწნილი სოკო, დაუმატეთ მაიონეზი, შემდეგ ზოლებად დაჭრილი ახალი კიტრი მაიონეზით და ბოლოს ქათმის ხორცი. გააჩერეთ სალათი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ სადღესასწაულო ლანგარზე და გააფორმეთ სურვილისამებრ. Გემრიელად მიირთვით.

ქლიავის და ქათმის ნაზი კომბინაცია სასიამოვნოდ გააკვირვებს სტუმრებს სადღესასწაულო სუფრაზე.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათამი - 200 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ახალი შამპინიონები - 150 გრ.
• ქლიავი - 100 გრ.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• ნიგოზი - 50 გრ.
• მაიონეზი - 150 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ ტაფაზე მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. ქლიავს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ. ქლიავი დავჭრათ ზოლებად. ქათმის ფილე დაჭერით. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. თხილი დანით დაჭერით.

სალათების ფენებად მოსამზადებლად გამოიყენეთ კერძი, რომ ყველა ფერადი და გემრიელი ფენა გამოჩნდეს.

სალათს ვაწყობთ ფენებად და ყველა ფენას ვასხამთ მაიონეზით, შემდეგი თანმიმდევრობით: ქათმის ხორცი, სოკო და ხახვი, ქლიავი, გახეხილი ყველი, ზემოდან მოვაყაროთ თხილი.

მსუბუქი სალათი იოგურტის სოუსით შესანიშნავია მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას.

ინგრედიენტები:

• ფორთოხალი - 1 ც.
• მოხარშული ქათამი - 1 ც.
• მარინირებული სოკო - 150 გრ.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• უცხიმო იოგურტი - 100 გრ.

მომზადება:

ქათამი გახეხეთ, გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით კუბიკებად, ყველი წვრილად დაჭერით, სოკო დაჭერით ნაჭრებად. სალათს ფენად ვდებთ სლაიდის სახით. ჯერ ხორცს მოასხით იოგურტი, შემდეგ ფორთოხალი, შემდეგ სოკო, დაასხით იოგურტი, ზემოდან გახეხილი ყველი. სალათი მორთეთ მწვანილით და ფორთოხლით.

ორიგინალური და ლამაზი სალათი ნებისმიერი შემთხვევისთვის.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის ფილე - 200 გრ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 6 ცალი.
• შემწვარი შამპინიონები - 200 გრ.
• კამა - 1 კონა.
• მაიონეზი - 4 ს.კ.
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:

გახეხეთ ქათამი, კიტრი, წვრილად დაჭერით კამა. კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კვერცხებს დაუმატეთ მაიონეზი, წიწაკა და აურიეთ. ჩვენ ვაგროვებთ სალათს კულინარიულ რგოლში. პირველ ფენაში მოათავსეთ ქათმის ფილე, მეორეში კი კვერცხის ნარევის მესამე ნაწილი.

მესამე ფენა იქნება კიტრი, მოაყარეთ კამა, მეოთხე ფენა იქნება კვერცხის ნარევის მესამე ნაწილი. მეხუთე ფენა იქნება შემწვარი შამპინიონები და მეექვსე ფენა იქნება დარჩენილი კვერცხის ნარევი. სალათს გადააფარეთ ფილმი და გააჩერეთ ცივზე 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ბეჭედი. სალათი დაამშვენებს სურვილისამებრ.

სალათი დამზადებულია მარტივი ინგრედიენტებისგან ძალიან უჩვეულო დიზაინით.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 200 გრ.
• შამპინიონები - 200 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• ნიგოზი - 100 გრ.
• ყველი - 150 გრ.
• მაიონეზი - 150 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ.
• თაფლი - 1 ჩ.კ.
• სოიოს სოუსი - 1 ს.კ.
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:

ქათმის ფილე მოაყარეთ სოიოს სოუსით და თაფლით, შემდეგ შეწვით ცხელ ტაფაზე ორივე მხრიდან მოხარშვამდე. ფილე გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოშუშეთ შამპინიონები, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაჭრილ ხახვთან ერთად ოქროსფერამდე. ყველი გახეხეთ ყველაზე წვრილ სახეხზე.

მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. დაჭერით თხილი. სალათს ფენად ვკეცავთ (თითოეულს მაიონეზით ვასხამთ) მაღალი სლაიდის სახით. ყველა ინგრედიენტი გაყავით 2 ნაწილად, ფენები განმეორდება. ჯერ ქათმის ფილე, თხილი, კვერცხი, სოკო, ყველი, გაიმეორეთ ფენები მეორე წრეში და სალათი დაამშვენებს სურვილისამებრ. Გემრიელად მიირთვით.