ყაბაყის ბლინები ყველით და ნიორით - საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები ყველით და ნიორით

არომატული ყაბაყისა და არაჟნის მომზადება:

ჯერ მოამზადეთ ყაბაყი და ნიორი. ყაბაყის ქერქს ვჭრით თუ ახალგაზრდა არ არის. ჩვენ თვითონ ბოსტნეულს ვჭრით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით, რათა შემდგომი "დაფქვა" ბლენდერში, ხორცსაკეპ მანქანაში ან სახეხზე. ჩვენ უბრალოდ გავწმენდთ ნიორს.

გახეხილი ბოსტნეული ჩაყარეთ ბლენდერში (ან სხვა მოსახერხებელ მეთოდში) და გახეხეთ სანამ არ გახდება დაფქული.

მიღებული მასა ჩაასხით ღრმა თასში. აქ, ცალკე კონტეინერში, ავთქვიფოთ კვერცხები.

ნიორი-ყაბაყის ფუძეს მარილი და სანელებლები შეაზავეთ თქვენი გემოვნებით. ჩაასხით მასში ათქვეფილი კვერცხის ნარევი. Აურიეთ კარგად.

ახლა აქ დაამატეთ არაჟანი. სხვათა შორის, თუ ეს ინგრედიენტი აკლია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი (არა უცხიმო). შეურიეთ მთელი მასა.

ფქვილის ჯერია. დაამატეთ ნაწილ-ნაწილ, საფუძვლიანად აურიეთ. გააცხელეთ ტაფა მცირე რაოდენობით ზეთით. კოვზით მოათავსეთ ჭურჭლის ძირზე მომავალი ყაბაყის ნამცხვრები.

როცა ბლინების კიდეები შეიბრაწება, გადააბრუნეთ. ახლა შეწვით მეორე მხრიდან. გახსოვდეთ, ისინი სწრაფად ამზადებენ! მზა ტორტილები ერთმანეთს არ ეწებება, ამიტომ ხარშვისას შეიძლება მოთავსდეს ერთ დიდ ბრტყელ თეფშში.

შეგიძლიათ მიირთვათ კარაქთან, მწვანილთან ერთად, ასევე არაჟანთან და სხვადასხვა სოუსებთან ერთად. სურნელოვანი ყაბაყის ნამცხვრები ასევე კარგია როგორც დამატება - თევზის ან ხორცის გვერდითი კერძი.

ყაბაყის მომწიფებისას ამ ბოსტნეულს ბევრ სეზონურ კერძში იყენებენ. სხვათა შორის არის ყაბაყის ნამცხვრები. გულიანი ბლინები ზაფხულთან ასოცირდება. მათი მოხარშვა შესაძლებელია უფრო ცხიმიანად, ტაფაში, ან დაბალკალორიულ ვერსიაში - ღუმელში.

პირველი საზაფხულო გოგრა, თავისი ნაზი კანითა და რბილი თესლით, შესანიშნავი კერძია სეზონის მისასალმებლად. აირჩიეთ ერთი საშუალო ზომის ნიმუში და მოამზადეთ ყაბაყის ნამცხვრის სხვა კომპონენტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.;
• კამა - თაიგული;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - შესაწვავად;
• არაჟანი - სერვირებისთვის.

რჩევა. ბრტყელ პურებში კამა შეგიძლიათ შეცვალოთ ოხრახუშით ან კილიანტროთი.

ეტაპობრივად მომზადება:

რჩევა. მომზადებული ტორტილას თეფშს მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცები. ამ გზით თქვენ შეაგროვებთ ზედმეტ ცხიმს.

დაჭრილი ბოსტნეულის მასა შეგიძლიათ წინასწარ მოაყაროთ მარილი. შერევამდე უნდა დაასხით გამოწურული წვენი და გამოწურეთ ბოჭკოებში დარჩენილი სითხე. ნამცხვრები უფრო მშრალი და მკვრივი გახდება. კლასიკური ბლინები გვიანდელი მოსავლისგან თითქმის ანალოგიურად იწვება. მხოლოდ ჯერ ამოიღეთ ნაყოფისგან მყარი კანი.

ყაბაყის ბლინები ღუმელში

ღუმელში გამომცხვარი ყაბაყის ნამცხვრები რბილობითა და სინაზით შემწვარს სათავეს მისცემს. ისინი ბევრად უფრო სასარგებლოა. ამ კერძის უფრო რეცეპტების ვარიაციები არსებობს. კლასიკური დაბალკალორიული ბრტყელი პური მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• ფქვილი - 3 ს.კ. ლ.;
• კვერცხის ცილა - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• რძე - 2 ს.კ. ლ.;
• წიწაკა, მარილი - თქვენი გემოვნებით.

რჩევა. ბრტყელი უფრო ჯანსაღი იქნება, თუ ხორბლის ფქვილს შვრიის ფაფით ჩაანაცვლებთ.

1. დაამუშავეთ ყველა ბოსტნეული დიდ ჩიპებად. შეურიეთ ერთ თასში. გააჩერეთ ცოტა ხნით და შემდეგ გამოწურეთ მიღებული სითხე. შეიძლება რამდენჯერმე მოგიწიოთ ამის გაკეთება. პროცესის დასაჩქარებლად, ნარევი შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს.
2. გაცერით ფქვილი. დაუმატეთ დაჭრილ ბოსტნეულს.
3. ცილა და რძეც იქ გაგზავნეთ. დაამატეთ წიწაკა და მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ თასის შიგთავსი.
4. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.
5. საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. მოათავსეთ მოუმზადებელი ტორტილები. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თითოეული გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და გააჩერეთ კიდევ 7 წუთი.
6. მიირთვით ცხელი არაჟანთან ერთად.

ღუმელის ბლინები დამატებითი ინგრედიენტებით

შეავსეთ კლასიკური ბრტყელი პური სხვა ინგრედიენტებით და ისინი შეიძენენ ახალ არომატულ ფერებს. ბრტყელ პურს ბოსტნეულის ასორტით, დაამატეთ წინა რეცეპტის ინგრედიენტების ძირითად კომპლექტს:

• სტაფილო - 2 ც.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი - გემოვნებით.

ამ რეცეპტში ხახვი არ არის საჭირო. ყველა ახალი ბოსტნეული უნდა დავჭრათ არანაირად და შევურიოთ ყაბაყის მასას. იგივე წესით გამოაცხვეთ კუბიკები. ამ შემთხვევაში მირთმევად ვარგისია უშაქრო იოგურტის, დაჭრილი კიტრისა და კამასგან დამზადებული წვნიანი სოუსი.

ყაბაყის ბრტყელი პურის ყველით ვერსიას პიკანტური გემო აქვს. სამზარეულოს ინგრედიენტების სიაში (მთავარი ინგრედიენტის გარდა) მხოლოდ მარილი, პილპილი და კვერცხია. ყველი - მინიმუმ 100გრ.გაატარეთ სახეხზე. ხორბლის ფქვილი იმავე რაოდენობით შეცვალეთ სემოლინით. ყველაფერი აურიეთ და გამოაცხვეთ.

სოკო ჰარმონიულად ერწყმის გახეხილ ყაბაყს. 1 კგ ბოსტნეულზე საჭიროა 300 გ შამპინიონები გამოიყენება ნედლად, ყველა დანარჩენი - მხოლოდ ადუღების შემდეგ. სოკო დავჭრათ წვრილად და შევურიოთ ძირითად ნარევს. ხახვის დამატება არ არის საჭირო. ამ ბრტყელ პურებს მშვენიერი გემო აქვს არაჟანთან ერთად.

ანალოგიით, ბლინებს ამზადებენ დაფქული ხორცის ნარევით. 1 კგ ყაბაყისთვის დაახლოებით ნახევარი კილო ხორცია საჭირო. გამოიყენეთ ღორის ხორცი (მჭლე), ქათამი ან ორივეს ნაზავი. რეცეპტი შეიცავს ხახვს, ნიორს და სანელებლებს მზარეულის არჩეული ხორცისთვის. ეს ბრტყელი პური არის სრული მეორე კურსი. მით უმეტეს, თუ მათთვის მაღალკალორიულ სოუსს მოამზადებთ: 200 გრ ათქვეფილი ნაღების ნაღები შეურიეთ ყველის ნატეხებს (100 გრ) და მარილს.

ყაბაყის ბლინები მზადდება სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით. აქედან გამომდინარე, თქვენ მიიღებთ მსუბუქ საჭმელს ან გულიან ლანჩს.

რომელია თქვენი საყვარელი ყაბაყის კერძი?

ბოსტნეულის ბლინები: ვიდეო

უგემრიელესი ყაბაყის ბლინები მაიონეზით (არაჟანი), ყველით და ნიორით

ყაბაყის ბლინები ყველით და ნიორით მარტივი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. ბოსტნეულის ბლინების მოსამზადებლად, ნახევარი დღე არ დაგჭირდებათ ღუმელთან დგომა. 30-40 წუთი დასჭირდება, გემრიელი საუზმე კი მზადაა! ყაბაყის ბლინები ლანჩზე და სადილზე მიირთმევენ, როგორც უბრალო, ასევე ბოსტნეულის გარნირად. არაჟანი, მაიონეზი ან მათზე დაფუძნებული სოუსი შესაფერისია დანამატებად. ამ რეცეპტში გამოყენებულია ყველი, ნიორი და მაიონეზი (არაჟანი). ამ პროდუქტების კომბინაცია ამდიდრებს გემოს პალიტრას, რადგან თავად ყაბაყი გარკვეულწილად რბილია. გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. ხოლო ბლინებს ოხრახუშისა და კამა ახალი ტოტები ამშვენებს ცომს და კერძს უფრო ჯანსაღს ხდის. გთავაზობთ უგემრიელესი ბოსტნეულის ყაბაყის ბლინების სახლში გამოსაცხობად სწრაფ და მარტივ ხერხს.

ყაბაყის ბლინების მაიონეზით მოსამზადებლად აიღეთ ახალგაზრდა ხილი, მომწიფებული თესლის გარეშე. მათ აქვთ ძალიან რბილი კანი, რომელიც ადვილად იშლება. ძველ ყაბაყს ბევრი კანი ექნება და ბირთვი მოიხსნება. ეცადეთ, ცომში მიაღწიოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციას, ასე რომ ბლინები არ დაიშლება, მაგრამ შეწვის შემდეგ არ იქნება მჭიდრო. დიეტური კერძის მისაღებად ბლინებს ჩვეულებრივ ღუმელში აცხობენ. მაგრამ ეს არის შემწვარი ბლინები, რომლებიც წარმოქმნიან ხრაშუნა ქერქს და დაუვიწყარ არომატს. კალორიული შემცველობის შესამცირებლად მარტივი გზა არსებობს: სუფრასთან მიტანამდე, ცხიმოვანი ზეთი უნდა დაუშვათ ბლინებიდან ქაღალდის პირსახოცზე. მოვამზადოთ წვნიანი და გემრიელი ყაბაყის ბლინები, რეცეპტი ფოტოთი თქვენს წინაშე!

ყაბაყის ბლინების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ყაბაყი (300 გრ);
• 50 გრ ყველი;
• 1 დიდი ან 2 პატარა კბილი ნიორი;
• 1 კვერცხი;
• 2 ს.კ. ფქვილი;
• ახალი მწვანილის რამდენიმე ყლორტი (კამა, ოხრახუში);
• 1 ს.კ. ცომში მაიონეზი ან არაჟანი;
• 4-6 ს.კ. მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყაბაყის ბლინების რეცეპტი ყველით და ნიორით.

1. გარეცხეთ ყაბაყი, ამოიღეთ ბოლოები და ამოიღეთ კანი. თუ ნაყოფი ახალგაზრდაა, არ არის საჭირო კანის გახეხვა, ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს. ყაბაყი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ახლა კი მთავარი საიდუმლო ისაა, თუ როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები ისე, რომ ისინი ხელუხლებელი დარჩეს და შეწვის დროს არ დაიშლება. გახეხილ ყაბაყს მარილი უნდა დაუმატოთ, აურიოთ და ხელით მსუბუქად გაწუროთ. ამ გზით ბოსტნეული სწრაფად გამოყოფს წვენს, რომელიც უნდა გამოწუროთ.

2. გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ კარგად გამოწურეთ გამოშვებული წვენი. თუ ეს არ გაკეთდა, ცომი ძალიან თხევადი გამოვა და ბლინები გაშრება. გასაწურავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლი, საცერი ან დიდი საცერი. ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭერით გახეხილი ყაბაყი თასის გვერდებზე და დაუშვით წვენი, შემდეგ გადაწურეთ.

3. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. "ჰოლანდიური", "საბჭოთა" ან სხვა მძიმე ტიპის ყველი გამოდგება.

4. მწვანილი წვრილად დაჭერით, ნიორი გაატარეთ პრესაში. შეურიეთ ყველაფერი ყველით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ნახევარი პატარა ხახვი, რომელიც ძალიან წვრილად უნდა დავჭრათ. ხახვი ასევე ძალიან სასიამოვნო არომატს შემატებს ყაბაყის ბლინებს.

5. ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, მაიონეზი ან უცხიმო არაჟანი, წიწაკა გემოვნებით.

6. აურიეთ და ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, ცომი არ უნდა იყოს თხევადი. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ სქელი გახადოთ, ბლინები რბილი და წვნიანი უნდა აღმოჩნდეს.

7. შეურიეთ ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად.

8. ამასობაში ტაფა დადგით გაზქურაზე და ცომი მოათავსეთ ცხელ ზეთში. ამ გზით ის მაშინვე დაიწყებს შეწვას და ნაკლებად გაჯერებული იქნება ცხიმით. აიღეთ სუფრის კოვზი ცომი და მოათავსეთ ცხელ ზეთში.

9. დაალაგეთ ბლინები, რამდენიც მოერგება.

10. შეწვით დაბალ ან საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დაინახავთ ქერქს ქვემოდან ბლინის სიმაღლის ნახევარამდე. რამდენიმე წუთი დაგჭირდებათ ლოდინი. დაუთმეთ დრო ბლინების გადაბრუნებას. წესების მიხედვით, შეწვა ხდება ორ ეტაპად, გადავაბრუნებთ მხოლოდ ერთხელ.

11. ახლა შეგიძლია გადააბრუნო. გააგრძელეთ ბლინების შეწვა მანამ. მეორე მხარე უფრო სწრაფად მოდის.

12. შემწვარი ბლინები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ცხიმი დაიწუროს. მიირთვით ოდნავ გაგრილებული არაჟანთან ან მაიონეზთან ერთად.

13. წვნიანი, რბილი ყაბაყის ბლინები ყველით და ნიორით მზადაა. იმედია მოგეწონათ ეს რეცეპტი ფოტოებით. Გემრიელად მიირთვით!

მარტივი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, იდეალურია საუზმეზე. და თუ ბრტყელ პურებს არაჟანთან და მწვანილთან ერთად მიირთმევთ, გემო უბრალოდ წარმოუდგენელია. ეს კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება და ასევე შესაფერისია მათთვის, ვისაც საუზმისთვის დიდი დრო არ აქვს.

ყაბაყის ნამცხვრების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ყაბაყი ან ყაბაყი 250 გ (1 ცალი საშუალოზე ოდნავ დიდია);
• ფქვილი 20 გ;
• კვერცხი 3 ცალი;
• ნიორი 1-2 პატარა კბილი;
• მზესუმზირის ზეთი 1-2 ს.კ. შესაწვავად;
• ახალი ოხრახუში და კამა 3-5 ყლორტი;
• მარილი - დაამატეთ გემოვნებით;
• დაფქული წიწაკა - დაამატეთ გემოვნებით. თუ გსურთ მიიღოთ ძალიან ნაზი გემო, მაშინ საერთოდ არ გჭირდებათ წიწაკის გამოყენება;
• არაჟანი - მიტანისას განსაზღვრეთ ზუსტი რაოდენობა.

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ნამცხვრები? რეცეპტი ძალიან მარტივია და ყველაზე ახალგაზრდა დიასახლისებსაც კი შეუძლიათ!

1. კამა და ოხრახუში გარეცხეთ და ბასრი დანით წვრილად დაჭერით. ჩვენ მხოლოდ მწვანილი გვჭირდება, ამოიღეთ ღეროები. ნიორი გათალეთ და გაატარეთ პრესაში ან დანით დაჭერით.

2. დაგვჭირდება ღრმა კონტეინერი. გატეხეთ მასში კვერცხები და დაუმატეთ ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა. ათქვიფეთ სათქვეფით, ათქვიფეთ.

3. კვერცხს დაუმატეთ ნიორი და დაჭრილი მწვანილი, კიდევ ერთხელ ათქვიფეთ.

4. გარეცხეთ ყაბაყი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.თუ ახალგაზრდა ყაბაყს ვიყენებთ, ქერქს ვტოვებთ, თუ ძველია, ჯობია მოვჭრათ და თესლი მოვაცილოთ.

5. კვერცხის ნარევს დაუმატეთ გახეხილი ყაბაყი და კარგად აურიეთ.

6. მიღებულ მასას დაუმატეთ ფქვილი და კვლავ აურიეთ.

7. მოხარშვის წინ მოაყარეთ შიგთავსი მარილი. თუ ამას ადრე გააკეთებთ, ცომი შეიძლება ძალიან თხევადი აღმოჩნდეს ყაბაყის წვენის დიდი რაოდენობით გამო.

8. ტაფაზე ზეთი კარგად გავაცხელოთ. ბრტყელ პურებს მოათავსეთ სუფრის კოვზით, ოდნავ დაჭერით ისე, რომ ბრტყელი გახდეს.

9. შეწვით ასე: საშუალო ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში. როდესაც ოქროს ქერქი ჩამოყალიბდება, გადააბრუნეთ და შეწვით კიდევ 4 წუთი, ტაფას თავსახური დააფარეთ. ამგვარად ნამცხვრები ორივე მხრიდან ოქროსფერი და რბილი გახდება.

10. ბრტყელი ნამცხვრები მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ ზედმეტი ცხიმი და ტენიანობა მოიცილოთ.

11. მიირთვით კერძი არაჟნით და მწვანილით.

დარწმუნებული ვართ, რომ მოგეწონებათ ჩვენი მარტივი რეცეპტი. აუცილებლად სცადეთ რაიმე ახლის მომზადება. გისურვებთ წარმატებებს და წარმატებებს!

გემრიელი ყაბაყის ბლინების ყველით, თქვენ უნდა აიღოთ ახალი ინგრედიენტები - ყაბაყი, ყველი და კვერცხი. ბუნებრივია, ცომში ასევე იქნება ფქვილი, მარილი და პილპილი. ყველაფერი ძალიან მარტივია. დავიწყოთ ყაბაყით.

ზაფხულში, სეზონზე, ახალგაზრდა ყაბაყის კანი არ უნდა მოაშოროთ. ვერავინ შეამჩნევს მის არსებობას მზა კერძში. მაგრამ ხანდაზმული ყაბაყით, სადაც კანი სქელი და უხეშია, საჭიროა მისი მოცილება.

ყაბაყი (დაახლოებით 400-500 გრამი მასით) გახეხეთ სახეხით. გირჩევთ ამის გაკეთებას უფრო დიდ მხარეს. თუ ბოსტნეულს ძალიან წვრილად გახეხავთ, ბევრ წვენს გამოყოფს და მაინც უფრო სასიამოვნოა ბლინებში ყაბაყის გასინჯვა. უმჯობესია ბოსტნეული ღრმა თასში გავხეხოთ, მაშინვე მოვაყაროთ მარილი, რაც ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე უბრალოდ დაფაზე, რადგან ყაბაყი გამოყოფს წვენს და ყველაფერი ამოიტივტივდება.

ახლა გახეხილ მასას მოაყარეთ მარილი, ხელით აურიეთ და დააყენეთ, რომ ყაბაყმა სითხე გამოუშვას.

კიდევ ერთი ღრმა თასით შეიარაღებული ვიწყებთ ცომის მოზელას.

ჯერ ყველი გავხეხოთ. აიღეთ ყველი და არა ყველის მასა. მე ჩვეულებრივ ვიღებ რუსულ ყველს 50% ცხიმიანობით. ხანდახან შემიძლია ჰოლანდიის გახეხვა, ის ცოტა უფრო ძვირია, ვიდრე პირველი და უფრო გემრიელია, თუ ასე მიირთმევთ, მაგრამ მზა ბლინებს შორის აბსოლუტურად განსხვავება არ არის. ამიტომ, თქვენს გადასაწყვეტად დავტოვებ, რომელი ყველი აირჩიო, მთავარია ის ახალი იყოს.
ყაბაყისგან განსხვავებით ყველი წვრილ სახეხზე უნდა გახეხოთ.

კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ (მარილი არ დავამატოთ), გავცრათ ფქვილი, სურვილისამებრ მოვაყაროთ მწიკვი შავი პილპილი ან მეტი და, რა თქმა უნდა, გახეხილი ყველი.

ყველაფერს ვაერთიანებთ და ვიღებთ არც თუ ისე თხევად ცომს.

ვეცადე ფოტოზე მეჩვენებინა როგორ უნდა გამოსულიყო.

ახლა გაწურეთ ყაბაყი ხელებით, რითაც მიეცით საშუალება სითხეს თითებით გაჟონოს. უბრალოდ ძალიან არ დააჭიროთ, ძალიან მშრალი ყაბაყი არ არის კარგი საჭმელად, ცომი იქნება მძიმე, როგორც დიდი წებოვანი სიმსივნე.

ცომს დაუმატეთ ყაბაყის გაწურული ნაჭრები.
ახლა თქვენ უნდა აქტიურად აურიოთ ყველაფერი, რომ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდეს და მიიღოთ ბლინის ცომი.

აგიხსნით რატომ გავწურეთ ყაბაყი. თუ ამას არ გააკეთებთ, მოგიწევთ კიდევ ბევრი ფქვილის დამატება, რათა შეიწოვოს მთელი სითხე. შედეგად, ჩვენ ვიღებთ არა ყაბაყის ბლინებს, არამედ ხორბლის, პლუს იმედგაცრუებას გემოვნებით.

რადგან ცომი ბევრია, მაშინვე ვიღებ უდიდეს ტაფას, რომ დიდხანს არ შევწუხდე შეწვით. ვაცხელებ, ვასხამ ზეთში, ამ რეცეპტში მცენარეული ზეთია და ვიწყებ შეწვას. ცომს კოვზით ამოვიღებთ, ვდებ ტაფაში, 3-4 წუთს ველოდები, ლაფთით ვაბრუნებ და შევწვი სანამ მზად არ იქნება. სიცხე საშუალოზე დაბალია, თავსახურს არ ვაფარებ.