სალათი საზამთროს ნაჭრის სახით. საზამთროს სოლის სალათი ქათმით: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები. კორეული სტაფილოებით

თუ ეჭვი გეპარებათ, რა მადა მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის, ყურადღება მიაქციეთ საზამთროს სოლის სალათს. მისი გარეგნობა საზამთროს კაშკაშა, წვნიან ნაჭერს წააგავს, მისი გემო კი თქვენს სტუმრებს ისევ და ისევ მოახდენს.

ძირითადი ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 0,3 კგ;
• ყველი - 0,1 კგ;
• ნახევარი ქილა ზეთისხილი;
• ერთი საშუალო კიტრი;
• მაიონეზი გემოვნებით;
• ორი პომიდორი.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. ქათმის ფილე მოამზადეთ მოხარშვით და წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ სალათის თასში.
2. ყველი გახეხეთ და გაყავით ორ ნაწილად. ერთი სალათის შიგნით შევა, მეორე კი დეკორატიულად გამოიყურება.
3. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად და მოვათავსოთ თასში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
4. ზემოდან მოასხით მაიონეზი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თუ გსურთ.
5. ინგრედიენტების ნარევი დადეთ ბრტყელ თეფშზე საზამთროს ნაჭრის სახით.
6. პომიდორს ვამუშავებთ - გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად. მოათავსეთ მთავარი სალათის თავზე. დარწმუნდით, რომ პომიდორი მთლიანად ფარავს ყველა სხვა კომპონენტს. ეს არის ჩვენი წითელი საზამთროს რბილობი.
7. პომიდვრის ნაჭრების გვერდით მოათავსეთ გახეხილი ყველი ნახევარწრიულად.
8. კიტრი გაფცქვენით და გახეხეთ. ყველის შემდეგ მეორე ნახევარწრეში წავა. ეს არის საზამთროს მწვანე ქერქი.
9. დარჩენილი ზეთისხილი დავჭრათ ქილიდან ორ ნაჭრად. და დადეთ წითელ რბილობზე. ისინი საზამთროს თესლია.

შებოლილი ქათმით

მადის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ნაჭრის, არამედ მთლიანი საზამთროს სახით. მისი შევსება შესაძლებელია ნებისმიერიფრით, მაგალითად, შებოლილი ქათმით.

კომპონენტების სია:

• შებოლილი ქათმის ხორცი - 0,2 კგ;
• ორი პომიდორი;
• მყარი ყველი 0,2 კგ;
• ერთი კიტრი;
• ზეთისხილი, მწვანილი, მაიონეზი - გემოვნებით;
• თხილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. შებოლილი ქათმის ჭარბი კანი მოაცილეთ.
2. ხორცი დაჭერით პატარა ზოლებად და დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი.
3. ნიგოზს ჭრიან და წვრილ ნაჭრებად ყოფენ.
4. მათ ემატება სალათის უმეტესი ნაწილი ზეთისხილთან და მაიონეზთან ერთად.
5. ხორცის ნარევი მოათავსეთ ფირფიტის ცენტრში.
6. დავიწყოთ დეკორაცია. სალათის გარე კიდე მოაყარეთ ყველით.
7. მეორე მიმდებარე ფენა არის გახეხილი პატარა კიტრი.
8. ბრტყელი ზედაპირის საჭმელი - პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად, ხორცის გვერდით ზემოთ. შავი ზეთისხილი ავსებს სურათს - წარმოადგენს საზამთროს თესლს.

კორეული სტაფილოებით

კორეული სტილის სტაფილო კერძს სანელებელსა და განსაკუთრებულ პიკანტურობას შემატებს.

საჭირო კომპონენტები:

• ქათმის ფილე - 0,15 კგ;
• კორეული სტაფილო - 0,1 კგ;
• სამი პომიდორი;
• ხუთი ზეთისხილი;
• ორი კიტრი;
• მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.

საზამთროს სალათის რეცეპტი:

1. კერძის საფუძველია კორეული სტაფილო და ხორცი. ისინი ჯერ უნდა მოემზადონ. ქათამი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფორმით - მოხარშული ან შებოლილი.
2. ფილე დავჭრათ პატარა კვადრატებად. ეს არის პირველი ფენა სალათის თასში.
3. მეორე ფენა არის სტაფილო. თუ სტაფილო ძალიან გრძელია, უნდა დაჭრათ. ხორცს ზემოდან მოვასხათ და მოვასხათ მაიონეზის სოუსით.
4. სტაფილოს ფენას ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი და გარეცხილი პომიდვრის ნაჭრები. დაასხით მათ სხვადასხვა სანელებლები თქვენი გემოვნებით.
5. პომიდვრის ზედაპირს შუაზე გაჭრილი ზეთისხილი მოათავსეთ.
6. მადის მხარეს არის გახეხილი კიტრი, შეზავებული ახალი კამათ ან ოხრახუშით.
7. მზა სალათი შეგიძლიათ შედგით მაცივარში ფორმის დასაფიქსირებლად.

საზამთროს ნაჭერი ყურძნით და ბროწეულით

ხილი და კენკრა კერძს, ერთის მხრივ, ტკბილ გემოს აძლევს, მეორეს მხრივ, მჟავიანობას. ამ შემთხვევაში ბალანსი მთლიანად შენარჩუნდება. და სალათის გარეგნობა სრულიად განსხვავებული იქნება.

• შებოლილი ქათმის ხორცი - 0,15 კგ;
• ერთი სტაფილო;
• ორი მოხარშული კვერცხი;
• ყველი - 0,1 კგ;
• ერთი ჭიქა ბროწეულის მარცვლები;
• უთესლო ყურძნის ერთი მტევანი;
• ნივრის ორი კბილი;
• მაიონეზი.

მომზადების ეტაპები:

1. გახეხეთ უკვე მოხარშული სტაფილო.
2. იგივე გააკეთეთ ქათმის კვერცხთან და ყველთან ერთად.
3. ნიორი დაჭერით და შეურიეთ მაიონეზით.
4. ყურძენი დავჭრათ შუაზე. სალათი ნახევარმთვარის ფორმის უნდა იყოს.
5. თეფშზე მოვაყაროთ ფენები: შემწვარი სოკო, სტაფილო, კვერცხი, ყველი.
6. გარე ჭურვი იქნება ბროწეულის მარცვლები - ჩვენი საზამთროს რბილობი.
7. ყურძენს ვაფენთ მწვანე საზამთროს ქერქის სახით.
8. მზა სალათი შედგით მაცივარში 40 წუთით ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი მთლიანად გაჟღენთილი იყოს.

სალათი საზამთროს ნაჭრის სახით ხბოს ხორცით

თუ თქვენ დაიღალეთ ქათმის ხორცით, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნაზი ახალგაზრდა საქონლის ხორცით. ამგვარად საჭმელი უფრო მკვებავი და ვიტამინებით მდიდარი გახდება.

რეცეპტის ინგრედიენტები:

• ხბოს ხორცი - 0,3 კგ;
• სამი პომიდორი;
• ოთხი ქათმის კვერცხი;
• ერთი კიტრი;
• ზეთისხილი - 0,1 კგ;
• მყარი ყველი - 0,15 კგ;
• მაიონეზის სოუსი - 0,2 კგ.

რა უნდა გაკეთდეს:

1. ჯერ ხორცი უნდა მოამზადოთ. ადუღეთ ქვაბში, სანამ არ დარბილდება 40 წუთის განმავლობაში.
2. ასევე მოვხარშოთ კვერცხები და დავამუშაოთ ყველი მსხვილი სახეხით.
3. მოამზადეთ პომიდორი და კიტრი ნაჭრებად დაჭერით.
4. ზეთისხილისგან გააკეთეთ რგოლები.
5. რეკომენდებულია მოხარშული ხორცი დავჭრათ წვრილად, მაგრამ შეგიძლიათ უბრალოდ ბოჭკოებად დაყოთ.
6. ცალკე ჯამში მოათავსეთ კვერცხი, ხბოს ხორცი, პომიდვრის ნაწილი, ყველი და მაიონეზი და აურიეთ.
7. ეს ნარევი ჯერ ფართო ჭურჭელზე დადეთ ნახევარწრიულად.
8. რჩება მხოლოდ საჭმლის ზედაპირის გაფორმება ზემოთ აღწერილი მეთოდის გამოყენებით პომიდვრის, კიტრისა და ზეთისხილის კვადრატების გამოყენებით. სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი დამატება მზად არის.

ბულგარული წიწაკით და მწვანილით

ბულგარული წიწაკა ოხრახუშით და კამათ შესანიშნავი შემცვლელია პომიდვრისა და კიტრისთვის, თუ უკვე დაიღალეთ მათი გემოთი.

ნაერთი:

• მოხარშული ქათმის მკერდი - 0,4 კგ;
• შამპინიონის სოკო - 0,3 კგ;
• ხახვი - 0,1 კგ;
• სამი კვერცხი;
• ერთი წითელი ბულგარული წიწაკა;
• ყველი - 0,05 კგ;
• ერთი კიტრი;
• მაიონეზი, სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
2. ხახვს დაამატეთ შამპინიონის ზოლები. დაამატეთ სანელებლები.
3. ქათმის მკერდი დავჭრათ კვადრატებად და შევურიოთ მაიონეზი.
4. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სპეციალურ თასში, ჯერ ხორცი, შემდეგ სოკო, შემდეგ კვერცხი და მაიონეზი.
5. წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა კერძის ლამაზ დეკორაციად გამოდგება. მოათავსეთ მისი ნაჭრები სალათის თავზე.
6. გახეხილ კიტრს ვდებთ მწვანე ქერქის სახით.
7. ზეთისხილს საზამთროს მარცვლებივით ვაწყობთ ჩვეულ ადგილას.
8. ყველი იქნება ქერქსა და ხორცს შორის სივრცეში.

შემწვარი სოკოთი

სოკო კერძს სულ სხვა გემოს მისცემს, სალათი კი პირში გადნება.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის ხორცი - 0,5 კგ;
• სოკო - 0,2 კგ;
• ყველი - 0,2 კგ;
• ხუთი კვერცხი;
• ორი ხახვი;
• ორი სტაფილო;
• ორი პომიდორი;
• მაიონეზი - 0,4 კგ;
• ორი კიტრი;
• ექვსი ზეთისხილი;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

1. ხორცს მივუდგეთ. საჭიროა გარეცხვა, ტაფაში მოხარშვა და ნაჭრებად დაჭრა.
2. ბოსტნეულით ჩვენ ვიცავთ ამ სალათის სტანდარტულ პროცედურას.
3. სოკოს პატარა ნაჭრები შეწვით ტაფაზე ხახვითა და მცენარეული ზეთით.
4. ჩვენ ვაშენებთ ჩვენი საჭმლის ფენებს. ჯერ ხორცი, შემდეგ სოკო და ხახვი, შემდეგ პირდაპირი თანმიმდევრობით ყველი, კვერცხი, სტაფილო, ახალი ხახვი.
5. დავიწყოთ გარეგნობის შექმნა. ნაპირს მოაყარეთ გახეხილი კიტრი, შუაში ყველი, რბილობი კი პომიდორი და შუაზე გაჭრილი ზეთისხილი. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ მწვანილი.

საზამთროს ნაჭრების სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მოხარშული ქათამი. ქათმის ხორცის ნებისმიერი ნაწილი (ბარძაყები, ბარძაყები, მკერდი) მოათავსეთ ქვაბში წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამოაცალეთ ქაფიდან და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. მოხარშეთ ქათამი ადუღებამდე 35-40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან და ოდნავ გააგრილეთ. გამოაცალეთ ხორცი კანიდან და ძვლებისგან. რბილობი წვრილად დაჭერით და საზამთროს ნაჭრის ფორმის თეფშზე მოათავსეთ.

ქათმის ფენას მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და წაუსვით მაიონეზი.

გაფცქვენით და გარეცხეთ ხახვი. წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ მაიონეზის ფენაზე. თუ ხახვი არ არის ტკბილი (არა სალათი), დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალი სიმწარის მოსაშორებლად. სალათის ფურცლები დადეთ, გაზარდეთ მისი სიმაღლე გარე კიდემდე, შიგნიდან თხელი დატოვეთ. ამ გზით თქვენ ჩამოაყალიბებთ საზამთროს ნაჭერს.

დაჭრილ ხახვს მაიონეზიც გადაუსვით.

მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. ამისათვის კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში და დაფარეთ წყლით. მოხარშეთ ადუღების მომენტიდან 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ და გახეხეთ. გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაამატეთ სალათის შემდეგი ფენა.

კვერცხის ფენა ასევე შეავსეთ მაიონეზით.

მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ საზამთროს ნაჭრის გარე ნაწილი, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.

კიტრი გარეცხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაალაგეთ "საზამთროს" მწვანე ნაწილი.

დავჭრათ პომიდორი და მოვაცილოთ რბილობი და თესლი. პომიდვრის მხოლოდ მკვრივი ნაწილი უნდა დარჩეს. წვრილად დაჭერით ეს ნაწილი და დაუმატეთ საზამთროს ნაჭრის რბილობი.

აიღეთ 2-3 ზეთისხილი და დაჭერით თხელ ზოლებად. ზეთისხილის ზოლები მოათავსეთ საზამთროს რბილობში თესლის სახით.

ნათელი, გემრიელი სალათი "Watermelon wedge" ქათმის ხორცით მზად არის. მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე მადის სახით.

Გემრიელად მიირთვით!

ძალიან აუცილებელია იცოდეთ გემრიელი საზამთროს ნაჭრების სალათის რეცეპტი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის მაგიდის ნამდვილი გაფორმება და მყისიერად მიფრინავს.

საზამთროს სოლის სალათის მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი ინგრედიენტისგან შედარებით სწრაფად და მარტივად. ეს სალათი საზამთროს ნაჭრის სახით დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას და ეფექტურად შეავსებს სხვა კერძებს, ვნახოთ ამ კერძის რეცეპტები.

სადღესასწაულო სალათი "საზამთროს სოლი": კლასიკური ქათმის და სოკოს რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები და თქვენი საყვარელი, მთავარია, რომ შედეგი იყოს სალათი, რომელიც შეესაბამება საზამთროს ნაჭერს. რა თქმა უნდა, ინგრედიენტები გემოვნებით უნდა იყოს შერწყმული, მაგალითად, კლასიკური სალათა შეიცავს ქათმის წიწილს, რომელიც კარგად უხდება მოხარშულ კვერცხს და სოკოს. არ დაგავიწყდეთ თქვენი საყვარელი სანელებლების და მაიონეზის გამოყენება სალათის ფენების შეზეთვისთვის. ეს სალათი ძალიან ნაზი აღმოჩნდება და ფაქტიურად „პირში დნება“. კლასიკური კერძისთვის ჩვენ გვჭირდება ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები (4 პორციისთვის):

• მკერდი და შამპინიონები თითო 400გრ
• ყველი - 150 გ
• კვერცხი - 5 ცალი.
• პომიდორი და კიტრი - თითო 3 ცალი
• რამდენიმე ზეთისხილი
• დაფნის ფოთოლი - 2-3 ც

1. მოხარშული მკერდი დაფნის ფოთლით და ცოტა მარილით, გააცივეთ ბულიონში, რომელშიც ხორცი იყო მოხარშული. ფილე გამოაცალკევეთ ძვლისგან და წვრილად დაჭერით
2. მოხარშულ კვერცხში გამოაცალეთ ცილა და გული. გულები უნდა იყოს მაგრად მოხარშული
3. სოკოს ვრეცხავთ ჭუჭყისა და მიწისგან, ვჭრით თხელ ნაჭრებად და ვშუშავთ, სანამ სასიამოვნო შეფერილობას არ მიიღებს და წვნიანი და რბილი დარჩება.
4. ჩვენ ვდებთ პირველ ფენას - ხორცს. რა თქმა უნდა, თანაბარი ფენით ნაჭრის ფორმის. წაუსვით მცირე რაოდენობით მაიონეზი (ამას გავაკეთებთ თითოეული ფენისთვის)
5. შემდეგი, დაამატეთ სოკო
6. გულები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე
7. პროცედურას ვიმეორებთ ცილებით
8. კარგად შეზეთეთ მაიონეზით ყველა მხრიდან
9. გახეხეთ ყველი, გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით პატარა კუბიკებად, გარეცხეთ და გახეხეთ კიტრი (კიტრიდან წვენი უნდა გამოწუროთ)
10. ზეთისხილიც საზამთროს მარცვლებივით დავჭრათ.
11. ახლა დავიწყოთ სალათის მომზადება

საზამთროს სოლის სალათი ბროწეულის მარცვლებით და ყურძნის კენკრით: რეცეპტი

ასეთი უჩვეულო დიზაინის წყალობით, კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას, როგორც ყოველდღიურ, ისე სადღესასწაულო. სალათის მომზადებისა და გაფორმების ვარიაციები ბევრია, მაგრამ თუ გსურთ სტუმრებს უჩვეულო ცხარე კერძით გაუმასპინძლდეთ, გირჩევთ მოამზადოთ სალათი ბროწეულისა და ყურძნის დამატებით. აირჩიეთ მარილი და სხვა სანელებლები თქვენი გემოვნებით, მაგრამ აირჩიეთ უცხიმო მაიონეზი.

თქვენი სტუმრები დააფასებენ საინტერესო კომპოზიციას. ამისათვის მოამზადეთ:

• ფილე - 400 გ
• ახალი შამპინიონები - 250 გ
• სტაფილო - 1 ​​ცალი (საშუალო)
• კვერცხი - 4 ც
• მყარი ყველი - 180 გ
• ყურძენი - დეკორაციისთვის საკმარისია ერთი მტევანი
• ბროწეული - 1 ც.

სალათი ყურძნით, ბროწეულით

პირველ რიგში, მოდით მოვამზადოთ ინგრედიენტები:

• მოხარშეთ ფილე სანელებლებისა და მარილის დამატებით, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით
• სოკოს ვრეცხავთ, ვჭრით ნაჭრებად, ვწვავთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ან ზეითუნის ზეთის დამატებით, ვამატებთ მარილს და პილპილს.
• მოხარშეთ სტაფილო, გაფცქვენით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე
• მოხარშეთ კვერცხი მაგრად. გული და თეთრი გახეხეთ ცალკე, ისევე როგორც სტაფილო, წვრილად
• ყველსაც გავხეხავთ

დაალაგეთ ფენებად:

• 1 ფენა – მოხარშული ხორცი
• მე-2 ფენა – სოკო
• მე-3 ფენა – გახეხილი ცილა
• მე-4 ფენა – სტაფილო
• მე-5 ფენა – გული
• მე-6 ფენა – ყველი

შემდეგი, ჩვენ დაამშვენებს სალათი. ამისთვის გარედან მოათავსეთ გარეცხილი ყურძენი, შიგნიდან კი ბროწეულის მარცვლები. სალათს შეგიძლიათ დაუმატოთ ბევრი ინგრედიენტი, მაგალითად, მოხარშული კარტოფილი, ნიორი ან ცოტა არაჟანი, რაც კიდევ უფრო მეტ სიმსუბუქეს და პიკანტურობას შემატებს გემოს.

საზამთროს ნაჭრების სალათი ლორით: რეცეპტი

არც ერთი დღესასწაული არ გადის სალათებისა და მადის გარეშე. და ყოველ ჯერზე, როცა დიასახლისები ჭკუას იგონებენ, როგორ გაახარონ და გააოცონ თავიანთი სტუმრები. ეს ორიგინალური კერძი მოგცემთ მზიანი ზაფხულის თბილ ნაჭერს ზამთრის ცივ დღეებშიც კი.

ყველა ახალბედა დიასახლისს შეუძლია მოამზადოს ეს სალათი, განსაკუთრებით რეცეპტი ლორით, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ამ სალათის თავისებურება პრეზენტაციაშია. შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი დიდი ნაჭერი საერთო მაგიდაზე, ხოლო თუ ცოტა ხანს მიირთმევთ, მაშინ სალათები ნაწილებად დამზადდება თითოეული სტუმრისთვის.

მომზადებისთვის საჭიროა:

• ლორი -150გრ
• ახალი შამპინიონები - 230 გ
• ხახვის თავი - 1 ც.
• მყარი ყველი - 100 გ
• კვერცხი - 4 ც
• ზეთისხილი - დეკორაციისთვის
• პომიდორი და კიტრი 2 ც.
• არაჟანი მაიონეზით 100გრ
• კარაქი შესაწვავად
• ნიორი - 2-3 კბილი
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ

ნათელი სალათი ლორით

პირველ რიგში მოამზადეთ ინგრედიენტები:

• ლორი დავჭრათ ზოლებად
• სოკო დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ სანამ არ დარბილდება, დავამატოთ მარილი და კარაქი.
• გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი, დაუმატეთ სოკოს და მსუბუქად მოშუშეთ
• კვერცხები ადუღეთ, სანამ გული რბილად არ მოიხარშება
• ყველი და კვერცხი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე
• მოამზადეთ სოუსი: არაჟანი შეურიეთ მაიონეზს, დაუმატეთ ცოტა მარილი, პილპილი, დაჭყლეტილი ნიორი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ

1. ლორი
2. სოკო და ხახვი

თითოეული ფენა კარგად უნდა იყოს დაფარული სოუსით. შემდეგ ვიწყებთ სალათის მორთვას. ამისთვის პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, კიტრი გავხეხოთ და გამოვწუროთ წვენი, დავჭრათ ზეთისხილი. გარე მხარეს მოათავსეთ გახეხილი კიტრი, შუაზე პომიდორი და შავი ზეთისხილი. სალათის სიმარტივის მიუხედავად, ის მართლაც გემრიელია და ლორის გამო, ზომიერად შემავსებელი, აუცილებლად უხდება ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას.

ხორცის სალათი "საზამთროს ნაჭერი": რეცეპტი

უმარტივესი სალათიც კი შეიძლება გადაიქცეს შედევრად და გაახაროს სტუმრები საფირმო კერძით. ამ უმარტივესი რეცეპტის უნიკალურობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეარჩიოთ, დაამატოთ და ამოიღოთ ინგრედიენტები.

მოხარშული ქათამი საუკეთესოდ შეეფერება ამ სალათს, მაგრამ ლორი, შებოლილი ქათმის მკერდი და თევზიც კი გამოიყენება ზოგიერთ რეცეპტში. მაგრამ ორიგინალური, ახლა კი კლასიკური რეცეპტი ითვლება ქათმის ფილესთან ერთად, ამ შემთხვევაში სალათი აუცილებლად ძალიან ნაზი და გემრიელი იქნება.

გარდა ამისა, ქათამი კარგად უხდება სხვადასხვა საკვებს, მაგალითად, სოკოს, როგორც ახალს, ასევე დაკონსერვებულს, ანანასს, ბულგარულ წიწაკას და ბევრ სხვას. სალათის რეცეპტებისა და ვარიანტების დიდი რაოდენობაა, მაგრამ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ერთ-ერთ ყველაზე გემრიელ და მარტივ ვარიანტს.

ამისთვის გვჭირდება:

• ქათმის ფილე - 350 გ
• ხახვის თავი - 1 ც.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• ზეთისხილი - რამდენიმე დეკორაციისთვის
• მაიონეზი (30%) - 100 გ
• მდოგვი - 1 ს.კ.
• არაჟანი - 150 გ
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა, კილანტრო)
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი (საშუალო ზომის)
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• სანელებლები (მარილი, დაფქული პილპილი) - გემოვნებით

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად, გაფცქვენით და გახეხეთ
2. ქათმის ფილე კარგად გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ კარაქით, სანამ მადისაღმძვრელი ოქროსფერი ქერქი არ ჩამოყალიბდება. ფილე შეიძლება მოხარშოთ, მაგრამ შემწვარ ხორცთან ერთად სალათი უფრო პიკანტური იქნება
3. ხახვი და მწვანილი წვრილად დაჭერით. გემოს გასაუმჯობესებლად, სალათის დამატებამდე გირჩევთ ხახვი ძმარში ან ლიმონის წვენში დამარინადოთ (დაახლოებით 15 წუთი).
4. შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და მდოგვი. მათთვის, ვისაც რაიმე ცხარე მოსწონს, შეგიძლიათ სოუსში დაამატოთ რამდენიმე კბილი დაქუცმაცებული ნიორი, მაგრამ ბანკეტებისთვის ეს ვარიანტი ძნელად შესაფერისია.
5. ყველი გახეხეთ
6. დაჭერით პომიდორი და ბულგარული წიწაკა. Აურიეთ კარგად

ნათელი ხორცის სალათი

1. მოათავსეთ ხორცი ნახევარწრიულად
2. შემდეგ მოდის ხახვი და მცირე რაოდენობით დაჭრილი მწვანილი
3. შეზეთეთ სოუსით. მოხერხებულობისთვის მოათავსეთ ჩანთაში პატარა ნახვრეტით, რათა სოუსი წაისვათ თხელი ბადით.
4. შემდეგი ფენა არის გახეხილი კვერცხი, კვლავ სოუსით დაფარული
5. შემდეგ წაუსვით გახეხილი ყველი და მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი.
6. შუაში მოათავსეთ ბულგარული წიწაკით შეზავებული პომიდორი, კიდეებზე დაჭრილი მწვანილი და გააფორმეთ ზეთისხილით.

სალათი მზადაა! რეცეპტი ემსახურება 4 პორციას და მომზადებას 30-40 წუთი სჭირდება. ამ სალათს მიირთმევენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. ბავშვებისთვის ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მიმზიდველიცაა და ეს ორმაგად სასიამოვნოა.

„საზამთროს ნაჭრის“ მომზადება კორეული სტაფილოთი, პომიდორი: რეცეპტი

ამ სალათს ბევრი გულშემატკივარი ეყოლება, რადგან... ძალიან კაშკაშა და მადისაღმძვრელია, საკმაოდ მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია, თანაც ფასი არც თუ ისე ძვირია, ამიტომ გამოდგება როგორც სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის, ასევე ყოველდღიური მოხმარებისთვის.

სტაფილო საუკეთესოდ უხდება შებოლილ ხორცს, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ შებოლილი ქათმის მკერდი. ეს სახეობა მიეკუთვნება ფაფის ტიპს, მასში შემავალი თითოეული ფენა მაიონეზით არის გაჟღენთილი, იმისთვის, რომ სალათი კარგად იყოს გაჟღენთილი და გემო უფრო გაჯერებული იყოს, უმჯობესია აირჩიოთ სალათის მაიონეზი მინიმალური ცხიმის შემცველობით (30%). .

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის მკერდი - 200 გ
• კორეული სტაფილო - 150 გ
• პომიდორი და კიტრი - თითო 2 ცალი
• ახალი ან ხმელი მწვანილი - 2 ს.კ.
• ზეთისხილი დაფქული - 4 ც.

სალათი, რომელიც ყურადღებას იპყრობს

სალათი მზადდება ძალიან მარტივად 20 წუთში, ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანას, სალათი ფენად არის გაშლილი, თითოეულს ასხამენ მაიონეზით, რომელიც თანაბრად ნაწილდება მთელ ფენაზე:

• 1 ფენა – დაჭრილი ხორცი წვრილ კუბებად, მოათავსეთ შესაბამისად საზამთროს ნაჭრის სახით.
• მე-2 ფენა – მოაყარეთ კორეული სტაფილო, მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ რამდენიმე ნაწილად დაჭრათ
• მე-3 ფენა – წვრილად დაჭერით პომიდორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ამ ფენას მაიონეზით ცხიმი არ სჭირდება.
• მე-4 ფენა – გახეხეთ კიტრი, გამოწურეთ წვენი, შეურიეთ დაჭრილი მწვანილებით, მიღებული მასა მოათავსეთ სალათის გვერდზე.
• ჩვენ ვქმნით დეკორაციას ზეთისხილისგან ზემოდან

როგორ ლამაზად დაამშვენოთ სადღესასწაულო საახალწლო სალათი, დაბადების დღეებისთვის, 8 მარტი, 14, 23 თებერვალი, ქორწილები, იუბილეები: იდეები, ფოტოები

ეჭვგარეშეა, ასეთი სალათი თქვენს სტუმრებს უყურადღებოდ არ დატოვებს და შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ფაქტობრივად, შეგიძლიათ სალათი სხვადასხვა გზით დაამშვენოთ, რაც დამოკიდებულია დღესასწაულზე. მოდით განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი ასეთი მშვენიერი კერძის დეკორაციისთვის:

• პირველ რიგში, ამ კერძისთვის ხშირად ირჩევენ კიტრს და პომიდორს, აქ შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია და გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტები. არ შეცდებით, თუ პომიდორს ჩაანაცვლებთ წვრილად დაჭრილი ორაგულით ან კაშკაშა ბულგარული წიწაკით, დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები და ა.შ.
• შესაბამისად, კიტრი შეიძლება შეიცვალოს სხვა მწვანე ინგრედიენტებით: ასევე შესაფერისია წვრილად დაჭრილი მწვანილი: კამა, ოხრახუში, კილანტრო ან თუნდაც რუკოლა. ასევე შეგიძლიათ შეუთავსოთ კიტრი მწვანილებით ან ავოკადოთ. ყურძენს ასევე შეუძლია შესანიშნავად ჩაანაცვლოს კიტრი და კერძს ცოტა ცედრაც კი დაუმატოს, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი თესლების გარეშე.

სალათის დეკორაცია

• ფენიანი განლაგების გამო, სალათს შეიძლება მივცეთ მრავალფეროვანი ფორმა, მაგალითად, დაბადების დღისთვის ის შეიძლება დაისახოს რიცხვის სახით, რომელიც შეესაბამება დაბადების დღის ადამიანის ასაკს.
• სალათი გამოდგება ნებისმიერი დღესასწაულისთვის და შეგიძლიათ სხვადასხვა ფორმის მოფიქრება, როგორიცაა მრგვალი, კვადრატი, ნახევარწრიული და ა.შ. სალათი მოთავსებულია როგორც საერთო მაგიდაზე, ისე მიირთმევენ ნაწილებად, საზამთროს პატარა ნაჭრების სახით.

სადღესასწაულო კერძის გაფორმება

• რა თქმა უნდა, ვალენტინობის დღეს ლოგიკური იქნებოდა სალათის დაწყობა გულის ფორმის, შეგიძლიათ მთლიანად დაფაროთ პომიდვრით, სალათი არანაკლებ გემრიელი და მაინც კაშკაშა იქნება.
• საახალწლოდ შეგიძლიათ ოდნავ გადაუხვიოთ სალათის სტანდარტულ დიზაინს და დაამშვენოთ არა ნაჭრის სახით, არამედ, მაგალითად, მისცეთ მრგვალი ფორმა და დაალაგეთ პროდუქტები საახალწლო გვირგვინის ან საათის სახით. რა თქმა უნდა, ეს არ იქნება ზუსტად "საზამთროს ნაჭერი", თუმცა გემო იგივე იქნება და საახალწლო სტილში გაფორმება შესანიშნავად შეავსებს ამ დღესასწაულის ატმოსფეროს.

ასეთი სალათი შეგიძლიათ ნებისმიერნაირად დაამშვენოთ, ცოტა ღონე ჩადოთ და ფანტაზია გამოიყენოთ. ფაქტობრივად, ნებისმიერი ფორმით, სალათი ყველას შთაბეჭდილებას მოახდენს, ვინც მას სცდის, უჩვეულო დიზაინი კი მადას გაგიღვიძებთ და ჩინებულ დიასახლისად გირჩევთ.

ვიდეო: საზამთროს ნაჭრების სალათი: რეცეპტი

სალათი საზამთროს ნაჭრის სახით არის ძალიან საინტერესო და საკმაოდ იშვიათი კერძი ჩვენს სუფრებზე. მადა არის ახალი, ნათელი და წარმოუდგენლად გემრიელი. Მეთანხმები? სცადეთ საზამთროს სოლი სალათი ქათმით, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი, რომლის ნახვა შეგიძლიათ ჩვენს დღევანდელ სტატიაში.

ასევე ჩვენს ვებგვერდზე შეგიძლიათ იპოვოთ სალათების მომზადების სხვა საინტერესო ვარიანტები, მაგალითად, ან.

ღორის სოკოს ძალიან აფასებენ, მაგრამ მათთან სალათის მომზადება არც ისე ადვილი საქმეა. და უფრო ზუსტად, ეს არ არის იაფი. თუ მაინც გადაწყვეტთ საკუთარი თავის და თქვენი საყვარელი ადამიანების განებივრებას, მაშინ აქ არის ჩვენი დახმარება

სასურსათო სია:

• 2 ქათმის მკერდი;
• 150 გრამი პურის სოკო;
• 80 გრამი ყველი;
• 10-12 ცალი ზეთისხილი;
• 100-150 მლ მაიონეზი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 2 საშუალო პომიდორი.

საზამთროს სოლის სალათის რეცეპტი - ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. ჯერ ქათმის ხორცი უნდა მოხარშოთ. ამისათვის საჭიროა მისი გაწმენდა. Როგორ? გამოიყენეთ მკვეთრი დანა კანი ამოიღეთ, ამოიღეთ ვენები და ფილმები. ფილე სუფთა უნდა იყოს.
2. ხორცი კვლავ გარეცხეთ და მოათავსეთ ქვაბში ცივი წყლით. მოხარშეთ ფილე ბოლომდე მოხარშვამდე. ამას დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება წყლის ადუღების მომენტიდან.
3. გემოვნებისთვის წყალში დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ან წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთოლი.
4. ოცდაათი წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და ბულიონში დატოვეთ ხორცი გასაცივებლად. როგორც კი ფილე გაცივდა, დაჭერით კუბიკებად.
5. სოკო შეწვით ტაფაზე მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
6. ყველი შეარჩიეთ თქვენი გემოვნებით და გაყავით ორ ნაწილად. ერთი ნაწილი სალათის შიგნით შევა, მეორე ნაწილი კი დეკორაციისთვის იქნება გამოყენებული.
7. ყველის ერთი ნაწილი შეურიეთ ქათმის ხორცს.
8. ყველა ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად და ასევე დავამატოთ ქათმის და ყველის ნარევი. დატოვეთ მხოლოდ რამდენიმე ცალი დეკორაციისთვის.
9. ქათმის, ზეთისხილის რგოლების და ყველის ნარევი გემოვნებით შეაზავეთ და მაიონეზით შეურიეთ.
10. გარეცხეთ პომიდორი და გაწმინდეთ შიგნით. ანუ ამოიღეთ თავსახური და კოვზით ამოიღეთ გარსები და წვენი თესლით. ხელებში დარჩენილი პომიდვრის ფილე უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად.
11. კიტრი გარეცხეთ, კოვზით ამოიღეთ თესლის ნაწილი და გახეხეთ კიტრის დარჩენილი ნაჭუჭი ქერქსთან ერთად.
12. დიდ, ბრტყელ თეფშზე/უჯრაზე მოათავსეთ ქათმის მასა საზამთროს ნაჭრის სახით.
13. მოათავსეთ სოკოს შემდეგი ფენა.
14. ტომატის კუბებს ზემოდან ზემოდან რბილი ნაწილი მოაყარეთ. პომიდვრის რბილობი საზამთროს მსგავსია, პომიდვრის კანი კი დამაშინებელია. პომიდორს მოათავსეთ უფსკრული საზამთროს მწვანე კანისთვის (ეს კიტრია).
15. წინასწარ მომზადებული ყველი დადგით ცარიელ ადგილას.
16. გვერდზე მოათავსეთ საზამთროს ქერქი, ანუ გახეხილი კიტრი.
17. დარჩენილი ზეთისხილი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. მოათავსეთ წითელ რბილობზე და მიირთვით!

რჩევა: პომიდვრის გადაბრუნება რომ არ დაგჭირდეთ, შეგიძლიათ გააბრწყინოთ და შემდეგ ისე დაალაგოთ, როგორც გსურთ.

საზამთროს ნაჭრების სალათის რეცეპტი ფიჭვის თხილით

საკმაოდ ძვირადღირებული სალათის ვარიანტი. ფიჭვის თხილს აქვს სასარგებლო თვისებები და ფასდება სამზარეულოში მათი სასიამოვნო გემოთი და არომატით. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი აუცილებლად გაახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს.

სასურსათო სია:

• 300 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 100 გრამი ნებისმიერი ყველი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• 200 გრამი ფიჭვის კაკალი;
• 3 საშუალო პომიდორი;
• 3 ახალი კიტრი;
• 250 მლ მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ საზამთროს სოლის სალათი:

1. ვინაიდან მკერდი უკვე მოხარშულია, უბრალოდ გააგრილეთ ფილე, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბებად.
2. ყველი გახეხეთ სახეხით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცედრაც კი.
3. მოხარშეთ კვერცხები ბოლომდე მოხარშვამდე, გაცივდით და გააცალეთ კანი.
4. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან და გახეხეთ სხვადასხვა ფირფიტებად.
5. მშრალ ტაფაზე შეწვით თხილი ოქროსფერამდე.
6. კიტრი გარეცხეთ და გახეხეთ.
7. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით პატარა კუბებად.
8. შემდეგი არის სალათის აწყობა. პირველ ფენაში მოათავსეთ ქათმის ფილე საზამთროს ნაჭრის სახით.
9. გამოიყენეთ ფიჭვის თხილი ხორცისთვის.
10. შემდეგი არის ყველი (არა ყველა), გული, ცილა.
11. თითოეული ზემოაღნიშნული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით.
12. ნახევარწრიული კიდის გასწვრივ მოათავსეთ გახეხილი კიტრი, საზამთროს "ქერქის" შექმნა.
13. მოათავსეთ ყველი მრგვალი ზედაპირის კიდეზე.
14. დარჩენილ ნაწილზე მოათავსეთ პომიდვრის კუბურები.
15. სალათი შედგით მაცივარში ერთი საათით.

რჩევა: იმისათვის, რომ კვერცხები უფრო სწრაფად გაგრილდეს, ვიდრე უბრალოდ ცივ წყალში, თქვენ უნდა დაამატოთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი.

საზამთროს სოლის სალათის რეცეპტი ქათმის ხორცით და ბრინჯით

სალათი შეიცავს კომპონენტს, რომელიც ჩვეულებრივ ცალკე გარნირად ემსახურება - ბრინჯი. აქედან გამომდინარე, კერძი გამოდის არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ დამაკმაყოფილებელი. გააკეთეთ იგი ლანჩზე ან წაიღეთ სამუშაოდ, როგორც საჭმელად.

სასურსათო სია:

• 300 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
• 3 ახალი კიტრი;
• 5 კვერცხი;
• 100 გრამი მრგვალი ბრინჯი;
• 250 გრამი კორეული სტაფილო;
• 1 დიდი წითელი ბულგარული წიწაკა;
• 150 გრამი ყველი;
• 10 ცალი ზეთისხილი;
• 1/2 კონა ახალი კამა;
• 200 მლ მაიონეზი.

საზამთროს სოლის სალათი ქათმით ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. ქათმის ხორცი გავხეხოთ პატარა ნაჭრებად.
3. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, სანამ წყალი არ გაიწმინდება. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ცივი წყალი.
4. როდესაც ბრინჯის წყალი უკვე გამჭვირვალეა, შეავსეთ იგი წყლით 1 წილი ბრინჯისა და 2 წილი წყლის თანაფარდობით. შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შედგით გაზქურაზე, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
5. ძალიან ხშირად დიასახლისებმა არ იციან ბრინჯის მომზადება, განსაკუთრებით ფუმფულა ბრინჯი. მათ ურჩევნიათ „გადაწურვა, როცა ბრინჯი მზად იქნება“. მაგრამ როგორ შეიძლება ეს იყოს? წყალი უნდა აორთქლდეს, ბრინჯს ვამზადებთ და არა ფაფას! დამსხვრეული პროდუქტისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლოება, რაზეც ქვემოთ ვისაუბრებთ.
6. კიტრი გარეცხეთ და გახეხეთ.
7. ყველი გახეხეთ. გაყავით ორ თასად. მისი უმეტესი ნაწილი შევა შიგთავსში, ხოლო მცირე ნაწილი დეკორატიულ როლს შეასრულებს.
8. თუ კორეული სტაფილო ძალიან გრძელია, მაშინ ზოლები უნდა შემცირდეს.
9. კამა გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
10. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით კუბებად.
11. ზეთისხილი დავჭრათ ნახევრად ან მეოთხედზე.
12. თასში შეურიეთ კვერცხი, ქათამი, ბრინჯი, კიტრი, ყველი (რომელიც შიგთავსშია) და სტაფილო. შეაზავეთ ნარევი მაიონეზით და შეაზავეთ გემოვნებით.
13. სამუშაო ნაწილი საზამთროს ნაჭრის სახით მოათავსეთ დიდ ჭურჭელზე.
14. მრგვალ ნაწილს მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
15. შემდეგი ზოლები არის ყველი.
16. შიგნით სივრცე ბულგარული წიწაკით შეავსეთ და ადგილებზე ზეთისხილი მოათავსეთ, რაც საზამთროს თესლის იერს შექმნით.

Გემრიელად მიირთვით!

ბრინჯის საიდუმლოებები:

თუჯის ტაფა.

50 გრამი კარაქი + მარილი.

15 მლ ლიმონის წვენი.

ორიოდე კოვზი ცივი რძე.

საზამთროს ნაჭრების სალათის რეცეპტი ხაჭოთი და ტუნა

უცნაურია სალათში ხაჭოს ნახვა? ნუ გაგიკვირდებათ, კერძების მომზადებას უფრო მეტი შეუძლია. საზამთროს ნაჭრების სალათში ინგრედიენტებს შორის იქნება ტუნა, ქათამი და ბევრი ბოსტნეული. მომწონს? მაშინ იჩქარეთ სასურსათო მაღაზიაში.

სასურსათო სია:

• 1 დიდი მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 1 ქილა ტუნა;
• 3 კვერცხი;
• 5 მწნილი კიტრი;
• 100 გრამი ხაჭო;
• 200 მლ არაჟანი;
• 100 გრამი ყველი;
• 2 სტაფილო;
• 1 კონა ოხრახუში.

საზამთროს ნაჭრების სალათის ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. გახსენით თევზის ქილა და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. ტუნის ხორცი ჩანგლით გახეხეთ.
2. მოხარშული ქათამი გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. კვერცხები მოხარშეთ, გააგრილეთ ცივ წყალში, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
4. მწნილი კიტრი დაჭერით კუბიკებად.
5. ყველი გახეხეთ.
6. სტაფილო გარეცხეთ, მოხარშეთ, გახეხეთ და გახეხეთ.
7. ოხრახუშის მწვანილი მოვჭრათ და გავრეცხოთ. გააშრეთ და დაჭერით წვრილად.
8. სალათის ბაზაზე შეურიეთ ქათამი, ტუნა, კვერცხი, კიტრი, ხაჭო. შეაზავეთ გემოვნებით და დაალაგეთ საზამთროს ნაჭრის სახით.
9. მრგვალ მხარეს მოათავსეთ ოხრახუში, როგორც საზამთროს ქერქი, შემდეგი ზოლები გახეხილი ყველია.
10. სალათის ზედა ნაწილის უმეტესი ნაწილი გახეხილ სტაფილოს უჭირავს.

სალათი მზად არის საჭმელად!

საზამთროს სოლის სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირებით

ვინმეს ოდესმე გიცდიათ კრაბის ჩხირებისა და ქათმის კომბინაცია? თუ არა, მაშინ დროა სცადოთ. ორი ნაზი და დელიკატური ხორცი, რომლებიც ერთად უზრუნველყოფენ ცილის და ენერგიის დიდ ნაწილს ყველასთვის.

სასურსათო სია:

• 100 გრამი კრაბის ჩხირები;
• 100 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
• 200 გრამი ყველი;
• 5 ქათმის კვერცხი;
• 2 საშუალო პომიდორი;
• 3 დიდი კიტრი;
• 5-7 ზეთისხილი;
• 200 მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ საზამთროს სოლის სალათი:

1. მოხარშეთ კვერცხები ბოლომდე მოხარშვამდე, ანუ სანამ გული არ გამაგრდება. შემდეგ გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ.
2. გარეცხეთ პომიდორი და კიტრი. პირველი დავჭრათ კუბიკებად, მეორე გავხეხოთ.
3. კრაბის ჩხირები დავჭრათ რგოლებად.
4. მოხარშული ქათამი დავჭრათ კუბიკებად.
5. ყველი გახეხეთ.
6. ზეთისხილი დავჭრათ ექვს ნაწილად.
7. დაალაგეთ ფენებად: ყველი, კრაბის ჩხირები, კვერცხი, კიტრი (1 ნაწილი 3-დან). თითოეული ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.
8. სალათის ირგვლივ მოათავსეთ კიტრი, ცენტრში კი პომიდორი. პომიდვრის თავზე ზეთისხილი მოვათავსოთ.

ვახშამი ემსახურება!

სალათი "საზამთროს ნაჭერი" ყველა შემთხვევაში დამაკმაყოფილებელი და წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. გთხოვთ თქვენს ოჯახს, ახლობლებს და მეგობრებს მათთან ერთად!

გვინდა შემოგთავაზოთ სხვა სალათები და...