მზესუმზირის სალათი რეცეპტის გემრიელი ვერსიაა სოკოს გარეშე. მზესუმზირის სალათი - რეცეპტის უგემრიელესი ვერსია სოკოს გარეშე მზესუმზირა ქათმის გარეშე

ყველაზე მოკლე აღწერა, რასაც მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით იმსახურებს, ორი სიტყვით შეიძლება გამოითქვას - ლამაზი და მაცდური. ნათელი გარეგნობა შეესაბამება გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ შინაარსს. თუ თქვენ გაქვთ სურვილი გამოავლინოთ კულინარიული კრეატიულობა, მაშინ გავუზიაროთ რეცეპტები და მოვამზადოთ.

და არსებობს მიზეზი, რომ ვეძებოთ რაღაც ახალი. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ ფოთლები - ჩიფსები - სალათის ურყევი ტრადიციაა. და inflorescence - კალათა - შეიძლება შეივსოს სხვადასხვა პროდუქცია. ასე რომ, დროა აიღოთ ახალი ჯიშის გემრიელი სალათი.

ასე რომ, დამწყებთათვის - კლასიკური მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით. გამოცდილი ადამიანებისთვის - ორიგინალური რეცეპტების არჩევანი.

თუ ვსაუბრობთ მზესუმზირის პროდუქტების კლასიკურ კომპლექტზე, მაშინ ეს არის ქათმის ხორცი და სოკო. არ არის ცუდი საზოგადოება, არა? ყველისა და მაიონეზის კომპანიასთან ერთად ისინი ქმნიან მკვებავ და წვნიან საჭმელს მადისაღმძვრელი გარეგნობით.

კლასიკებისთვის საჭიროა მომზადება

• ქათმის ფილე 200გრ.
• შამპინიონები 200გრ.
• ქათმის კვერცხი 3 ც.
• მყარი ყველი 100გრ.
• Ხახვი
• ჩიფსების შეკვრა
• შავი კენკრის ზეთისხილის ქილა
• მცენარეული ზეთი 3-4 ს.კ.
• მაიონეზი, მარილი და პილპილი თქვენი შეხედულებისამებრ.

კერძის მომზადება

1. მოხარშეთ ხორცი მარილიან წყალში. ზედმეტი მოხარშვა არ არის საჭირო, მშრალი იქნება. გირჩევთ, ნახარშს დაუმატოთ დაფნის ფოთოლი, მაშინ ფილე უფრო არომატული გახდება. იმისათვის, რომ ხორცი წვნიანი დარჩეს, ის შეიძლება ამოიღოთ ბულიონიდან მას შემდეგ, რაც იხორი შეწყვეტს გამოშვებას. ამისათვის საჭიროა მისი მონიტორინგი. შეგიძლიათ ბულიონიდან კი ამოიღოთ და დანით გახვრეტოთ. თუ გამჭვირვალე წვენი გამოვა, მაშინ ჩვენი ხორცი მზად არის. რატომ დავფიქრდი ამაზე ასე დეტალურად? რადგან წვნიანი ხორცი წარმატებული სალათის გასაღებია.
2. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად.
3. ხახვთან ერთად შეწვით ნაჭრებად დაჭრილი სოკო. შეწვისას მათ მარილი და პილპილი დასჭირდება.

   

4. სანამ სოკო იწვება და გაცივდება, მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები. კვერცხები გავყოთ თეთრად და გულზე. ცილა გახეხეთ საშუალო სახეხზე, გულები წვრილ სახეხზე. დროებით მოათავსეთ ცალკე კონტეინერში.
5. ყველიც გადაიტანეთ საშუალო სახეხზე.
6. გაცივებული ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად.

   

7. ზეთისხილი გავყოთ ორ ნაწილად.
8. ყველაფერი მზად გვაქვს, შეგვიძლია დავიწყოთ სალათის აწყობა. რატომ გჭირდებათ დიდი კერძის მიღება? სასურველია, რომ ის არ იყოს ძალიან ბრტყელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენი inflorescence იქნება მრავალ ფენიანი. ამას გარკვეული გაღრმავება დასჭირდება. ფენები ისე უნდა დაიგოთ, რომ გარშემოწერილობის გარშემო ადგილი იყოს ფურცლების დასაფენად.
9. პირველი ფენა იქნება ხორცი. საჭიროა ჭურჭელში მოთავსება და მაიონეზით შეზავება. რა იქნება უკეთესი გაჟღენთილი, მე ამას ვაკეთებ. ხორცს ჭურჭელში ავურიე მცირე რაოდენობით მაიონეზი და დაფქული წიწაკა. საჭიროების შემთხვევაში მარილს ვამატებ. შემდეგ ვასწორებ ფენას. ოღონდ სხვანაირადაც შეგიძლიათ – მაიონეზის ბადე წაისვით და კოვზით გაასუფთავეთ. მოიქეცი ისე, როგორც მოგწონს.

   

10. შემდეგი, დაამატეთ შემწვარი სოკო და ხახვი. მათ არ სჭირდებათ მაიონეზით შეზეთვა, ისინი შეიცავს საკმარის ცხიმს და წვენს. მაგრამ თუ მსუბუქ ბადეს წაისვით, ცუდი არაფერი მოხდება.

    

11. პროტეინის ფენას აყრიან სოკოს და ასხამენ მაიონეზით.

    

12. შემდეგ მოდის ყველი, ასევე მაიონეზის ფენით შემოსილი.

    

13. ზედა ფენა არის გულები. ის თანაბრად უნდა წაისვათ მთელ ზედაპირზე.

    

14. ზეთისხილის მარცვლები მოათავსეთ ყვითელ მინდორზე, დაჭერით გვერდით ქვემოთ. მოსახერხებელია ამის გაკეთება გარე კიდიდან სპირალურად.
15. ჩიპების ფურცლები მოთავსებულია წრეში.

    

შედევრი მზად არის! სტუმრები სასიამოვნოდ გაოცდებიან.

კიდევ რისი თქმა მინდოდა?

1. სალათი შეგიძლიათ წინასწარ მოაწყოთ. როცა თქვენთვის მოსახერხებელია. ის მხოლოდ უკეთესად შეიწოვება და შეიწოვება. მაგრამ უმჯობესია დაამშვენოთ სუფრაზე მიტანის წინ. ისე, რომ ჩიპებმა არ დაკარგონ პრეზენტაცია.
2. თუ ეს შესაძლებელია, უპირატესობა მიანიჭეთ შინაურ კვერცხებს. მზესუმზირა უფრო ცოცხალი იქნება.

მზესუმზირის სალათის რეცეპტი ჩიფსებით და მწნილი ხახვით

საინტერესო მიდგომა და კარგი რეცეპტი. მწნილი ხახვი სალათს ცედრას ამატებს. კალათის შიგთავსს არაჩვეულებრივი გემო აქვს.

ინგრედიენტების მომზადება

• მოხარშული ქათმის ხორცი 300გრ.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• კვერცხი 6 ცალი, მაგრად მოხარშული
• ხახვი - ორი საშუალო
• მაიონეზი, მარილი და პილპილი თქვენი შეხედულებისამებრ
• ძმარი (9 პროცენტი) - 50 მლ.
• ცივი წყალი - 100 მლ (მოხარშული)
• შავი ზეთისხილი ორმოების გარეშე
• ჩიფსები
• მწიკვი შაქარი.

როგორ მოვამზადოთ

1. ჯერ ხახვი დამარინადეთ. ეს წინასწარ უნდა გაკეთდეს. მინიმუმ 2 საათით ადრე.გაფცქვნილი ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, დავასხათ მარინადი, რომელიც შედგება ცივი ადუღებული წყლით განზავებული ძმრისგან. თქვენ უნდა მიიღოთ ორჯერ მეტი წყალი, ვიდრე ძმარი. მარინადი უნდა იყოს დამარილებული, დაამატეთ ცოტა შაქარი და ცოტა დაფქული წიწაკა. სითხე მთლიანად უნდა ფარავდეს ხახვს. დროდადრო ვურევ კიდეც ისე, რომ მარინადის სიამოვნება თანაბრად მივიღო.
2. ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.
3. კვერცხები გავყოთ ცილებად და გულებად. ცალკე გახეხეთ.
4. ყველიც გახეხილია.
5. ჩვენ ვაგროვებთ სალათს. დაჭრილი ხორცი მოათავსეთ ჭურჭლის ძირზე.
6. ზემოდან მოაყარეთ მწნილი ხახვი თანაბრად. ხახვი ოდნავ გაწურეთ და ამოიღეთ სითხე.
7. ხახვს წაუსვით მაიონეზის ბადე და კოვზით გაათბეთ.
8. ხახვს მოვაყაროთ ცილოვანი ფენა და მოვასხათ მაიონეზი.
9. შემდეგ მოდის ყველი, რომელიც ასევე შეზავებულია მაიონეზის ფენით.
10. ყვავილის ზევით იქნება yolks.
11. ყვითელ მინდორზე მოათავსეთ ადრე შუაზე გაჭრილი ზეთისხილი.
12. მორთეთ ჩიპის ფურცლებით.

სალათს ხმაურით აყრიან, დიასახლისი კი დამსახურებულ კომპლიმენტებს იღებს.

როგორ მოვამზადოთ მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით. რეცეპტი კრაბის ჩხირებით

მოდით დავამატოთ ზღვის შეხება მზესუმზირის სამოთხეს. სალათი გემრიელი და ნაზი იქნება.

სასურსათო კომპლექტი

• კრაბის ჩხირები 200 გრ.
• კარტოფილი 3 ც.
• ქათმის კვერცხი 4 ც.
• ახალი კიტრი
• შამპინიონები 300გრ.
• საშუალო ნათურა
• ჩიფსები
• მაიონეზი
• მარცვლოვანი შავი ზეთისხილი
• რბილი დამუშავებული ყველი დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ).

1. მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი, გააგრილეთ, გახეხეთ.
2. გახეხეთ კარტოფილი და იგივე გააკეთეთ კვერცხებთან ერთად. უბრალოდ, ჯერ უნდა გამოყოთ ისინი თეთრებად და გულებად.

   

3. და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.

   

4. შეწვით სოკო ხახვთან ერთად.

   

5. ზეთისხილი გაყავით 2 ნაწილად.

   

6. სალათის აწყობა. ქვედა ფენა იქნება კარტოფილის ნახევარი. ვაზამთ მაიონეზით.

   

7. შემდეგ მოდის კრაბის ჩხირების ნახევარი მაიონეზის ფენით.

   

8. შემდეგ მოთავსებულია სოკო და ხახვი.

   

9. სოკოს ზემოდან ათავსებენ ცილების ფენას და აფენენ მაიონეზით.

   

10. პროდუქტი მორთულია ჩიფსებით.

    

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კერძი დაამშვენოთ რბილი დამუშავებული ყველის ბადით. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩანთის გამოყენებით მოჭრილი კუთხით. ბადე გამოიყენება ყვითელ ველზე. და ზეთისხილის თესლი მოთავსებულია მიღებულ კვადრატებში. გამოდის ძალიან ლამაზი და ორიგინალური.

ასე უჩვეულო შეიძლება იყოს მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით. ჩიპებზეა საუბარი. ამ ვარიანტისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ისინი კრაბის ჩხირების გემოთი. ისინი შეავსებენ საერთო სურათს.

მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით. ვირთევზას ღვიძლით მომზადების რეცეპტი

გირჩევთ კლასიკური თევზის სალათის მომზადებას. გამოვა ორიგინალური, გემრიელი და ლამაზი. ეს არ არის ის, რისკენაც ჩვენ ვიბრძვით ჩვენს სამზარეულოებში?

შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ კომპონენტების კომპლექტს

• კარტოფილი 300გრ.
• სამი კვერცხი
• Ხახვი
• მწნილი კიტრი 3 ცალი
• დაკონსერვებული ქილა 230 გ მასით.
• სიმინდის დაკონსერვებული ქილა 250 გრ.
• ჩიფსები გრ.30
• მაიონეზი 4-5 ს.კ. ლ.
• კამა პატარა თაიგული
• ძმარი მლ. ოცდაათი.
• მწიკვი შაქარი, მარილი.

მომზადება

ყვითელი იდილიის გასაზავებლად, შეგიძლიათ პომიდვრის ან წითელი წიწაკის ნაჭერიდან ლედიბუგა მოჭრათ და მზესუმზირაზე დარგოთ.

ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ მზესუმზირის სალათი შესანიშნავი განწყობის ასამაღლებელია. ის ჰგავს კაშკაშა და თბილ მზეს, რომელიც ასე აკლია ზამთარს.

ასე რომ, მოამზადეთ მზესუმზირა და ისიამოვნეთ ცხოვრებით.

მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით ცნობილია არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ ორიგინალური პრეზენტაციით. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა კომპონენტისგან, მაგრამ გარეგნულად აუცილებლად უნდა წააგავდეს ნამდვილ მზესუმზირას.

ყველაზე ხშირად ამ სალათის მოსაწყობად ჩიფსს და ზეთისხილს იყენებენ, მაგრამ სალათის გაფორმების სხვა მრავალი გზა არსებობს. კერძები შეიძლება იყოს მზესუმზირის თესლი, ბარდა, დაკონსერვებული სიმინდი ან ჩვეულებრივი დაჭრილი ქათმის კვერცხის გული. პატარა ჩერი პომიდვრის დახმარებით შეგიძლიათ ლედიბაგები, ხოლო მრავალფეროვანი ზეთისხილის დახმარებით ფუტკარი.

"მზესუმზირა" არის კერძი, რომელიც მოთავსებულია სადღესასწაულო სუფრის ცენტრში, როგორც მისი მთავარი დეკორაცია. მაგრამ გემოთი არანაირად არ ჩამოუვარდება სხვა სალათებს. არ აქვს მნიშვნელობა რა დამატებითი კომპონენტებია გამოყენებული სამზარეულოსთვის, "მზესუმზირა" ყოველთვის იქნება დამაკმაყოფილებელი, მკვებავი და ძალიან გემრიელი.
ყველაზე ხშირად, ამ სალათის საფუძველია ქათამი. მაგრამ თუ მას სხვა, თუნდაც თევზით ჩაანაცვლებთ, გემო მაინც სასიამოვნო და ორიგინალური იქნება.

მზესუმზირის სალათი არის მომგებიანი ვარიანტი ნებისმიერი დღესასწაულისთვის! გთავაზობთ ამ კერძის მომზადების 15 რეცეპტის არჩევანს.

როგორ მოვამზადოთ მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით - 15 სახეობა

ერთ-ერთი უმარტივესი ჯიშია, ის ძალიან სწრაფად იხარშება.

საჭირო პროდუქტებია:

• 200 გრ ქათმის ფილე
• 200 გრ შამპინიონი
• 3 ქათმის კვერცხი
• 100 გრ მყარი ყველი
• 1 ქილა ზეთისხილი
• კარტოფილის ჩიფსები
• მაიონეზი გემოვნებით

ნებისმიერი სოკო შესაფერისია ამ რეცეპტისთვის, უბრალოდ, შამპინიონები სალათის ყველაზე ტრადიციულ ჯიშად ითვლება. ზეთისხილი უნდა იყოს ღრმული.

სხვა ფუნქციების ამოღება შესაძლებელია ვიდეოდან.

ამ სალათს მეტი ინგრედიენტი აქვს, მაგრამ ასევე ადვილი მოსამზადებელია. გემო დამაკმაყოფილებელია, მაგრამ მსუბუქი, ხორცისა და ანანასის წარმატებული კომბინაციის წყალობით.

"მზესუმზირის" ამ ვერსიის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 300 გრ შებოლილი ქათამი
• 200 გრამი მწნილი სოკო
• 150 გრ მყარი ყველი
• 200გრ დაკონსერვებული ანანასი
• 6 კვერცხი
• ნათურა;
• ჩიფსები
• მაიონეზი

ქათმის ნაცვლად ლორი შეგიძლიათ გამოიყენოთ. სოკოს არჩევისას უმჯობესია აირჩიოთ შამპინიონები.

სალათი მზადდება ასე:

1. ხორცი წვრილად დაჭერით და დიდ თეფშზე მოათავსეთ. ზემოდან წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
2. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ქათამს თავზე, წავუსვათ მაიონეზი.
3. კვერცხები მყარად მოხარშეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები, გააგრილეთ და გახეხეთ. მოათავსეთ მესამე ფენა, წაუსვით მაიონეზი.
4. ხახვი დანით დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში. ანანასი დავჭრათ პატარა კუბებად. შეურიეთ ეს ორი კომპონენტი, დაამატეთ ცოტა მაიონეზი. მეოთხე ფენა მოათავსეთ კერძზე.
5. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოაყარეთ სალათის ზემოდან.

მირთმევის დაწყება სჯობს მას შემდეგ დაიწყოთ, რაც სალათი მთლიანად გაგრილდება. მოათავსეთ ჩიფსები წრეში და თქვენი კერძი მზესუმზირას დაემსგავსება.

ეს არის სალათის დიეტური ვერსია, რადგან მასში გამოყენებულია თევზის კონსერვი და არა ქათამი. იმისათვის, რომ კერძი ნაკლებად კალორიული იყოს, მაიონეზი შეიძლება არაჟნით ჩაანაცვლოთ.

თევზის "მზესუმზირის" მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 1 ქილა სარდინი
• 4 კვერცხი
• 1 სტაფილო
• მარილი, მაიონეზი
• კამა
• ჩიფსები
• პამიდორი ჩერი
• ზეთისხილი

მომზადების პროცესი ნაჩვენებია ვიდეოში, ისევე როგორც სერვირების მეთოდი.

თესლი მშვენივრად ერგება მზესუმზირის სალათის თემას და ისინი უბრალოდ კარგად ერწყმის სხვა პროდუქტებს.

სალათის კომპონენტები:

• 200 გრ ქათმის ფილე
• 200 გრ კრაბის ჩხირები
• 200 გრ ახალი სოკო (გემოვნებით)
• 1 ხახვი
• 1 სტაფილო
• თესლი
• ჩიფსები
• მაიონეზი და მარილი

იმისთვის, რომ ზედმეტი დრო არ დაკარგოთ, უმჯობესია დაუყოვნებლივ შეიძინოთ გაფცქვნილი თესლი. ერთი პაკეტი საკმარისი იქნება.

სალათი მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ქათმის ფილე მოვხარშოთ, გავაციოთ, დავჭრათ წვრილად.
2. სტაფილო გავხეხოთ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, სოკო კი ნაჭრებად.
3. ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ გამჭვირვალე გახდება. შემდეგ ტაფაში დაამატეთ სოკო და სტაფილო და აურიეთ.
4. შეწვით მანამ, სანამ ზედმეტი სითხე არ აორთქლდება.
5. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბებად.
6. დაიწყეთ ფენების დაგება: ჯერ კრაბის ჩხირები, შემდეგ ქათამი, შემდეგ ბოსტნეული და სოკო.
7. თითოეულ ფენას ზემოდან მოაყარეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი.
8. სალათი დაამშვენებს თესლითა და ჩიფსებით.

სალათი აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი, რადგან ის შეიცავს ბევრ მაღალკალორიულ კომპონენტს.

ამ რეცეპტის მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება. გამარტივებული ვერსიის გამოყენებით, შეგიძლიათ ამ კერძით თქვენი საყვარელი ადამიანები ყოველდღე განებივროთ.

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 500 გრ ქათმის ფილე
• 200 გრ ზეთისხილი
• 200 გრ მარინირებული შამპინიონები
• 150 გრ მყარი ყველი
• 100 გრ ჩიფსები
• 3 კვერცხი

ზეთისხილი არ უნდა შეიცავდეს ორმოებს, უმჯობესია გამოიყენოთ ოვალური ჩიფსები.

ამ სალათის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის იხილეთ ვიდეო.

ეს არის კლასიკური ჯიში, რომელსაც ყველაზე ხშირად ამზადებენ. ეს კერძი ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე მოუხდება და აუცილებლად მოეწონება ყველას.

ტრადიციული შემადგენლობით მზესუმზირის სალათის მოსამზადებლად მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

• 300 გრ ქათმის ფილე
• 200 გრამი მწნილი სოკო
• 3 კვერცხი
• 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი
• 1 ქილა შავი ზეთისხილი
• 2 სტაფილო
• ჩიფსის შეფუთვა
• გამწვანება
• მაიონეზი

ქათმის ხორცი სოკოთი ითვლება ყველაზე მომგებიანი ვარიანტი სამზარეულოში. მაშინაც კი, თუ პროპორციებთან დაკავშირებით ცოტა გაგიჭირდებათ, ეს კომპონენტი დაზოგავს სალათს.

კლასიკური "მზესუმზირის" მომზადება შეიძლება დაიყოს შემდეგ ეტაპებად:

1. მოხარშეთ კვერცხი და სტაფილო, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბის ფორმის ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. დროში ეს დაახლოებით 10-15 წუთია.
3. სანამ ტაფას გადმოდგით, ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
4. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, სოკო კი პატარა კუბიკებად.
5. აიღეთ ფართო კერძი და მოაყარეთ პირველი ფენა - ქათამი.
6. მეორე ფენა არის სტაფილო.
7. მესამე ფენა არის სოკო.
8. მეოთხე ფენა არის კვერცხი ხახვით.
9. მეხუთე ფენა არის სიმინდი.
10. თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით და დავამატოთ ცოტა მარილი.
11. სიმინდის ზემოდან მაიონეზის ბადე დახატეთ და თითოეულ კვადრატში მოაყარეთ ზეთისხილი.
12. მოათავსეთ ჩიპები წრეში.

ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი სოკოც, მაგრამ ამას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება.

ეს სალათი გემოვნებით ცოტათი მოგვაგონებს ოლივიეს, რადგან ის ასევე შეიცავს კარტოფილს და კიტრს. მაგრამ დარჩენილი კომპონენტები მრავალფეროვნებას მატებს, კერძი აღმოჩნდება როგორც კლასიკური, ასევე ორიგინალური.

სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 300 გ კარტოფილი
• 250 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
• 30 გრ ჩიფსები
• 3 კვერცხი
• 1 ხახვი
• 3 მწნილი კიტრი
• 1 ქილა ვირთევზას ღვიძლი
• კამა მაიონეზი

მომზადების პროცესი უფრო დეტალურად არის აღწერილი ვიდეოში.

როგორც წესი, შამპინიონს იყენებენ სალათების მოსამზადებლად, მაგრამ ამ რეცეპტისთვის საჭიროა სხვა სოკო - თაფლის სოკო. ყველს ასევე განსაკუთრებული სახეობა სჭირდება. ეს ერთი შეხედვით უმნიშვნელო წვრილმანები მნიშვნელოვნად მოქმედებს სალათის გემოზე.

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• 300 გრ ქათმის ფილე
• 250 გრ ახალი თაფლის სოკო
• 150 გრ ყველი გუდა
• 9 პატარა მწნილი კიტრი
• 4 ქათმის კვერცხი
• 1 შეკვრა ჩიფსები
• 1 ქილა ზეთისხილი
• 1-2 ხახვი
• 1 კონა სალათის ფოთოლი
• მაიონეზი და მზესუმზირის ზეთი

ამ ჯიშის "მზესუმზირა" მზადდება შემდეგნაირად:

1. ქათმის ხორცი შეწვით ტაფაზე, გააგრილეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. ხახვი დაჭერით და შეწვით.
3. ჯერ სოკო მოხარშეთ, შემდეგ ისინიც შეწვით.
4. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ, დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
5. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.
6. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
7. დაალაგეთ ფენები შემდეგი თანმიმდევრობით: ქათამი, ხახვი, სოკო, კვერცხი, კიტრი.
8. ყველა ფენა, ქათმის და სოკოს გარდა, საგულდაგულოდ შეფუთეთ მაიონეზით.
9. სალათას მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
10. მორთეთ ჩიფსებით, ზეთისხილით და გახეხილი სალათის ფოთლით.

სალათი გემრიელი და ლამაზი გამოდის. Გემრიელად მიირთვით!

მარტივი და დამაკმაყოფილებელი სალათი, რომელსაც სტუმრები მაშინვე შეავსებენ. მაგრამ ისინი მაინც ითხოვენ მეტს.

კომპონენტებია:

• 300 გრ ლორი
• 200 გრ შამპინიონი
• 200 გრ მყარი ყველი
• 100 გ მწვანე ბარდა
• 100 გრ დაკონსერვებული ლობიო
• მარილი და მაიონეზი
• ჩიფსები

ეს სალათი გამოირჩევა იმით, რომ მასში არ არის ერთი ბოსტნეული, მხოლოდ პარკოსნები. მაგრამ გემო მაინც ძალიან მრავალფეროვანი და მდიდარია. პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ კბილი ნიორი.

ეს სალათი მზადდება შემდეგნაირად:

1. ლორი დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. გახსენით ლობიოს ქილა და გადაწურეთ სითხე. უმჯობესია გამოიყენოთ თეთრი ლობიო.
3. კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, წვრილად დაჭერით.
4. ფენები დავალაგოთ შემდეგი თანმიმდევრობით: ლორი, ლობიო, კვერცხი, სოკო, ყველი.
5. ყოველი ფენა ბოლოს გარდა მაიონეზით წაუსვით.
6. სალათს ზემოდან მოაყარეთ ბარდა და გვერდებზე მოაყარეთ ჩიფსები.

სალათი მზადაა. დამატებითი სერვირებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო და ჩერი პომიდორი.

ამ რეცეპტში ქათმის ნაცვლად კრაბის ხორცი გამოიყენება. გემო უფრო საინტერესო და არატრივიალური გამოდის.

სალათის კომპონენტები:

• 300 გრ სოკო
• 200 გრ კრაბის ჩხირები
• 4 კვერცხი
• 3 საშუალო ზომის კარტოფილი
• 1 კიტრი
• დამუშავებული ყველი
• ჩიფსები
• ზეთისხილი
• მაიონეზი

ეს რეცეპტი იყენებს ქათმის ღვიძლს და არა ფილეს. მზა სალათს უფრო ექსტრავაგანტული გემო აქვს.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი საკვების ნაკრები:

• 300 გრ ქათმის ღვიძლი
• 300 გრ ახალი შამპინიონები
• 260 გრ ზეთისხილი
• 200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
• 100 მყარი ყველი
• 1 ხახვი
• 2 ქათმის კვერცხი
• 85 გრ ჩიფსები
• 30 მლ მცენარეული ზეთი
• გაწმენდილი წყალი
• მარილი და მაიონეზი - გემოვნებით

მზესუმზირის სალათი ქათმის ღვიძლით მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გაფცქვენით, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.
2. ღვიძლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. ხახვი დაჭერით და შეწვით ტაფაზე მზესუმზირის ზეთით. შემდეგ დაამატეთ წყალი და ღვიძლი, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
4. სოკო დაჭერით. შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება, გაცივდება.
5. გახსენით სიმინდის და ზეთისხილის ქილები და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. ამ მიზნისთვის მოსახერხებელია საწურის გამოყენება.
6. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
7. დაიწყეთ ფენების დაგება: ღვიძლი ხახვით, სოკოთი, კვერცხით, ყველით.
8. თითოეული ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.
9. სალათს ზემოდან აყრიან სიმინდის და გვერდებზე ჩიფსს აყრიან. ზეთისხილი ემსახურება დამატებით პორციას.

იმისთვის, რომ სალათი კარგად გაჟღენთილიყო, უნდა გადააფაროთ მას პლასტმასის საფარით და გააჩეროთ დაახლოებით ერთი საათი მაცივარში.

სალათი გამოდის მსუბუქი და სასიამოვნო გემოვნებით.

კომპონენტები:

• 100 გრ ყველი
• 100 გრ ქლიავი
• 100 გრ ხორცი
• 1 ხახვი
• 2 კვერცხი
• 2 კარტოფილი
• 4 შამპინიონი

ამ სალათის მომზადების პროცესი დეტალურად არის აღწერილი ვიდეოში.

მზესუმზირის სალათი სოკოთი და ლორით

ძალიან მდიდარი სალათი, რომელიც შედგება მრავალი კომპონენტისგან.

ნაერთი:

• 500 გრ სოკო
• 250 გრ ლორი
• 200 გრ ზეთისხილი
• 150 გრ მაიონეზი
• 1 პომიდორი
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 4 კვერცხი
• ჩიფსები

სალათის მომზადების ალგორითმი:

1. ხახვი დანით დაჭერით, ხოლო სტაფილო გახეხილზე. ბოსტნეული შეწვით ტაფაზე, გააგრილეთ და მოათავსეთ პირველ ფენაში.
2. ლორი დავჭრათ კუბიკებად, ეს იქნება მეორე ფენა.
3. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად ან თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ლორის თავზე.
4. გახეხეთ კვერცხები, ეს არის მეოთხე ფენა.
5. თითოეული ფენა, გარდა უკანასკნელისა (სიმინდისა), უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით.
6. ზეთისხილი დავჭრათ თითო 4 ნაწილად და ამშვენებს მათ ზედაპირს.

სალათი ცოტა ხნით უნდა იდგეს მაცივარში. სუფრაზე მიტანის წინ ჩიფსებით ამშვენებს.

მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს მინიმალურ დროსა და ძალისხმევას. სალათი ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის, რადგან მასში ბევრი მაიონეზია.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 240 გრ შპრიცები
• 200 გრ მაიონეზი
• 150 გრ მყარი ყველი
• 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
• 50 გრ ზეთისხილი
• 35 გრ ჩიფსები
• 4 კვერცხი
• 3 კარტოფილი
• 1 ხახვი
• ძმარი და შაქარი

ბოლო ორი კომპონენტი უნდა იქნას გამოყენებული ძალიან მცირე რაოდენობით, ფაქტიურად ჩაის კოვზის წვერით. ისინი მხოლოდ არომატიზატორების როლს ასრულებენ და შეუძლიათ მთელი კერძის გაფუჭება, თუ გადააჭარბებთ.

სპრატის სალათი "მზესუმზირა" მზადდება შემდეგნაირად:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გახეხეთ და გახეხეთ.
2. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გულები გამოვყოთ ცილებისგან.
3. ხახვი წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ შაქარი, დაასხით ძმარი, აურიეთ. მას სჭირდება მარინირება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
4. გულები გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, ცილა მსხვილ სახეხზე.
5. გახსენით შპრიცების ქილა და ჩანგლით გახეხეთ.
6. დაალაგეთ ფენები შემდეგი თანმიმდევრობით: კვერცხის ცილა, კარტოფილი, შპრიცები, ხახვი, გახეხილი ყველი.
7. თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით.
8. სალათს ზემოდან მოაყარეთ სიმინდი და გახეხილი გული.

ახლა რჩება მხოლოდ კერძისგან ნამდვილი მზესუმზირის გაკეთება. ჩიფსებისგან ფურცლებს ვაკეთებთ, ზეთისხილისგან კი თესლს. სალათი მზადაა, კარგ მადას!

ამ კერძის შემადგენლობა მდიდარია მრავალი კომპონენტით, მაგრამ მისი მომზადება მარტივი და სასიამოვნოა.

ნაერთი:

• 300 გრ შპრიცები ზეთში
• 150 გრ მყარი ყველი
• 150 გრ მაიონეზი
• 70 გრ ჩიფსები
• 3 კვერცხი
• 2 სტაფილო
• 2 კარტოფილი
• 1 ხახვი
• 2 ს.კ. შავი ხიზილალის კოვზები
• მწვანილი სერვირებისთვის

შავი ხიზილალის სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

1. შპრიცები წვრილად დაჭერით.
2. ყველი, კვერცხი, სტაფილო და კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში.
4. დაალაგეთ ფენები შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, შპრიცები, კვერცხი, ყველი.

თითოეულ დიასახლისს აქვს თავისი საფირმო სალათები, რომლებიც საუკეთესოდ მუშაობს და ესწრება ნებისმიერ სადღესასწაულო დღესასწაულს. თუმცა, ყოველ ჯერზე, მომდევნო ზეიმამდე, ჩვენ ვეძებთ რაიმე ახალს სუფრის დივერსიფიკაციისთვის. თუ არასოდეს მოგიმზადებიათ მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით, იჩქარეთ და გამოიყენეთ ეს რეცეპტები და სწრაფად გააოცეთ თქვენი სტუმრები და ოჯახის წევრები. კერძი არა მხოლოდ შემავსებელი და გემრიელია, არამედ ძალიან საყვარელიც. ჩიფსები სალათის ირგვლივ ფურცლების სახითაა გაშლილი და ასეთი პატარა დეტალი მას მაშინვე საზეიმო იერს ანიჭებს.

ძნელი სათქმელია, როგორ გამოიყურება კლასიკური მზესუმზირის სალათის რეცეპტი. თითოეული დიასახლისი ამატებს მას რაღაცას, ფანტაზირებს, ატარებს ექსპერიმენტებს და იყენებს უფრო და უფრო ახალ კომპონენტებს. გთავაზობთ ოთხ საუკეთესო ვარიანტს.

მზესუმზირის სალათი სიმინდით, ქათამითა და სოკოთი

ქათმის ნაზი ხორცი დახვეწილ ჰარმონიაშია მწნილი სოკოს პიკანტურობასთან. მათ კარგად უხდება სტაფილო, ხახვი და მოხარშული კვერცხი. მზესუმზირის სალათი ჩიფსებითა და სიმინდით იქნება სუფრის ცენტრი, რადგან ის უდავოდ უფრო ნათელი გამოვა, ვიდრე ყველა სხვა კერძი.

ინგრედიენტები

• ქათმის ფილე - 350 გ;
• მარინირებული შამპინიონები - 250 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 200 გ;
• პრასი – 60 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გ;
• მარილი - თქვენი გემოვნებით;
• მაიონეზი - 150-200 გ;
• პრინგლის ჩიფსები – 40 გ;
• ზეთისხილი (მარცვლიანი) – 200 გ.

მომზადება

გარეცხეთ ხორცი ცივ წყალში. ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ქათმის ფილე. სითხე კვლავ ადუღეთ, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დააფარეთ ტაფა თავსახური და მოხარშეთ დარბილებამდე, 30-40 წუთი.

მზა ფილე ამოიღეთ და გააგრილეთ, დაჭერით პატარა კუბებად.

მწნილი შამპინიონებიდან გადაწურეთ მარინადი, მოათავსეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში და გააჩერეთ 5 წუთი, რომ ზედმეტი ტენი ჩამოიწუროს. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

სტაფილო წინასწარ მოხარშეთ და გააგრილეთ. ახლა გაასუფთავეთ და დაასხით წვრილ სახეხზე.

პრასი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით თხელ ნახევრად რგოლებად. თუ პრასი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხახვი. ძლიერი სიმწარის თავიდან ასაცილებლად, წვრილად დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი.

ახლა აიღეთ სადღესასწაულო კერძი და დაიწყეთ სალათის ფენებად დალაგება, დაიცავით ორი ძირითადი პუნქტი. პირველ რიგში, თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზის თხელი ბადე. მეორეც, მოათავსეთ სალათი კერძის ცენტრში, დატოვეთ ბევრი ადგილი კიდეების გარშემო ჩიფსებიდან ფურცლების დასაფენად.

პირველ რიგში მოდის ქათმის ფილე.

მეორე ფენაში მოათავსეთ სტაფილო.

მესამე ფენა იქნება შამპინიონები. სალათში შამპინიონის ნაცვლად შეგიძლიათ სხვა სოკოც გამოიყენოთ; ბოლტუსის ან თაფლის სოკო შესანიშნავია.

ხახვი მოათავსეთ სოკოს ფენაზე.

შემდეგ მოდის გახეხილი კვერცხი.

დაკონსერვებული სიმინდი გადაწურეთ. დაფარეთ სალათის მთელი ზედაპირი მარცვლებით (არა მხოლოდ ზემოდან, არამედ ყველა მხრიდან).

იმისათვის, რომ სალათი კარგად იყოს გაჟღენთილი, შედგით მაცივარში 50-60 წუთით.

სუფრაზე მიტანის წინ ყვავილის სახით გააფორმეთ. ამისათვის მოათავსეთ ჩიპის ფურცლები წრეში. თუ ეს შესაძლებელია, იყიდეთ ჩიფსები ქილებში, სადაც ისინი ყველა ერთნაირი ზომისაა, მაშინ მზესუმზირა აღმოჩნდება სუფთა და ლამაზი იმავე ფურცლებით.

ზეთისხილი გავჭრათ ნახევრად და ამით დაამშვენოთ სალათის ზედაპირი, ოღონდ არ მოათავსოთ ერთმანეთთან ახლოს, დატოვეთ ხარვეზები, რომ ყვითელი სიმინდი გამოჩნდეს.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ვარიანტი მზესუმზირის სალათის დეკორაციისთვის. წვრილად დაჭერით ახალი კამა და მოაყარეთ წრეში თავად სალათასა და ჩიფსებს შორის.

მზესუმზირის სალათი ქათმის და სოკოთი მზადაა, მიირთვით და გააოცეთ სტუმრები.

მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით და ვირთევზას ღვიძლით

ჩვენ ყველამ ვიცით, რამდენად ჯანმრთელია ვირთევზას ღვიძლი, მაგრამ ძნელად თუ ვინმე ჭამს მას დამოუკიდებლად. ორგანიზმის ვიტამინებითა და სასარგებლო მიკროელემენტებით შესავსებად ამ პროდუქტს ყველაზე ხშირად უმატებენ სხვადასხვა კერძებს. მზესუმზირის სალათი ჩიფსებით და ვირთევზას ღვიძლით ძალიან კალორიულია. ის ისეთი ნაზი და გემრიელია, რომ ზოგჯერ წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია. მაგრამ ხანდახან შეგიძლიათ მიირთვათ თავი რამდენიმე სიკეთით.

ინგრედიენტები

• ხახვი - 1 ც.;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ჩ/კ;
• სუფრის ძმარი 9% - 1 ს.კ. ლ.;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• მწნილი კიტრი - 3 ც.;
• ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა (230 გრ);
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 250 გ;
• ახალი კამა - 1 საშუალო მტევანი;
• მაიონეზი - 4 ს.კ. ლ.;
• ჩიფსები - 30 გ;
• მარილი - თქვენი გემოვნებით;

მომზადება

1. უპირველეს ყოვლისა, ხახვი დამარინადეთ, რომ ზედმეტი სიმწარე მოიცილოთ. გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. მოათავსეთ თასში, დაამატეთ შაქარი და ძმარი, დაასხით მდუღარე წყალი (მთლიანად უნდა დაიფაროს ხახვი). ჯერ გადადგით და გააჩერეთ.
2. წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი ქურთუკებში და გააგრილეთ. გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაამატეთ ნახევარი მაიონეზი, მარილი თქვენი გემოვნებით და აურიეთ. მიღებული მასა მოათავსეთ კერძის ცენტრში, რომელზედაც მოამზადებთ სალათს და კარგად დაჭერით კოვზით.
3. კიტრი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს, თორემ მოგვიანებით სალათის მთელ იერს გაუფუჭებს (ფორმას არ შეინარჩუნებს). შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილის ფენა და მოაყარეთ ½ სუფრის კოვზი მაიონეზი.
4. ვირთევზას ღვიძლიდან გადაწურეთ ზეთი, მოათავსეთ თასში და კარგად გახეხეთ ჩანგლით. სალათში მესამე ფენაში ღვიძლი თანაბრად დაალაგეთ.
5. ხახვი გაწურეთ მარინადიდან და მოათავსეთ ვირთევზას ღვიძლზე. ამ ორი ფენის მაიონეზით შეზეთვა არ არის საჭირო, თავად ვირთევზას ღვიძლი ცხიმიანია, ხახვი კი წვნიანი.
6. ასევე წინასწარ მოხარშეთ კვერცხები და გააგრილეთ. გამოაცალეთ ისინი ნაჭუჭიდან და გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. კვერცხის ცილა გახეხეთ წვრილ სახეხზე, მოაყარეთ ხახვს თავზე და უხვად წაუსვით დარჩენილი მაიონეზი. გულები ჩანგლით გახეხეთ და მათთან ერთად დააქუცმაცეთ სალათი.
7. სიმინდი გადაწურეთ, მოათავსეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გადაწურეთ. სალათის მთელ ზედაპირზე გადაუსვით სიმინდი და კერძი შედგით მაცივარში 50-60 წუთის განმავლობაში გასაშრობად.
8. კამა გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. სუფრასთან მიტანამდე უხვად მოაყარეთ მწვანილი სალათის გარშემო.
9. ჩიფსები დაალაგეთ წრეში. ჩააწყვეთ ისინი კამა ქვეშ ერთი კიდით, რათა შექმნათ შთაბეჭდილება, რომ ყვავილების ფურცლები იზრდება სიმწვანედან.

მზესუმზირის სალათი შემწვარი სოკოთი

სალათის ამ ვერსიას ოდნავ ნაკლები ინგრედიენტები აქვს და უფრო ადვილი მოსამზადებელია. ერთადერთი, რასაც დრო დასჭირდება, არის სოკოს შეწვა. დანარჩენისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა გახეხოთ ყველაფერი და მოამზადოთ სალათი. გახეხილი კვერცხისა და ყველის, შემწვარი სოკოს წყალობით, მზა კერძი ძალიან ნაზი გამოდის.

ინგრედიენტები

• ქათმის ფილე - 250-280 გ;
• ახალი შამპინიონები - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი (შესაწვავად) - 1-2 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი - თქვენი გემოვნებით;
• მაიონეზი - 120-140 გ;
• ჩიფსები - 30 გ;
• ზეთისხილი დაფქული - 300 გ.

მომზადება

1. ქათამი გარეცხეთ და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება (არ დაგავიწყდეთ წყლის მარილი გემოვნებით). გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით.
2. გარეცხეთ სოკო და დაჭერით წვრილად. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით სოკო მოხარშვამდე. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და გავაციოთ შამპინიონები.
3. მოხარშეთ, გააგრილეთ და გააცალეთ კვერცხები. გულები გააცალკევეთ ცილებისგან და გახეხეთ: გულები წვრილისთვის, ცილა მსხვილებისთვის.
4. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
5. გადაიტანეთ ქათამი ბრტყელ ლანგარზე, კიდეზე დატოვეთ ადგილი ჩიფსებისთვის. ქათამს თავზე მაიონეზის ბადე წაუსვით.
6. შემდეგ მოდის შემწვარი სოკოს ფენა და ისევ მაიონეზის ქსელი.
7. სალათის მთელ ზედაპირზე მოათავსეთ გახეხილი ცილა და წაუსვით მაიონეზი.
8. იგივე გაიმეორეთ ყველით, გადაუსვით შემდეგ ფენას და წაუსვით მაიონეზის ბადე.
9. შემდეგ სალათის მთელი ზედაპირი გახეხილი გულებით დააქუცმაცეთ. სალათი გააგზავნეთ ცივ ადგილას, რათა სათანადოდ იყოს გაჟღენთილი (1-1,5 საათი საკმარისი იქნება).
10. სანამ სადღესასწაულო სუფრაზე მზესუმზირის სალათას შემწვარი სოკოთი მიირთმევთ, წრეში მოაწყვეთ ჩიფსები ყვავილების ფურცლების სახით. ზეთისხილი დავჭრათ ორ ნაწილად და მთელი ზედაპირი დაამშვენოთ.

მზესუმზირის სალათი თესლით და ჩიფსებით

მზესუმზირის სალათი თესლითა და ჩიფსებით სილამაზით მხოლოდ ოდნავ ჩამოუვარდება ზეთისხილით მორთულს. აქ ზედაპირი ჩვეულებრივი მზესუმზირის მარცვლებით არის მოფენილი, არც ისე ელეგანტურად გამოიყურება, მაგრამ ძალიან გემრიელია.

ინგრედიენტები

• ხახვი - 2 ც.;
• ახალი შამპინიონები - 250 გ;
• კარაქი - 20-30 გ;
• ხახვი - 2 ც.;
• ქათმის ფილე - 250 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• მზესუმზირის თესლი, გახეხილი (მოხალული) - ½ ჭიქა;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი - თქვენი გემოვნებით;
• მაიონეზი - 60-80 გ;
• ჩიფსები - 30 გ.

მომზადება

სუფრაზე მიტანილი სალათები უნდა გააკვირვოს გემოთი და გარეგნობით. ორიგინალური კერძი ყოველთვის დიდ ინტერესს იწვევს. ერთ-ერთი საინტერესო კერძია მზესუმზირის სალათი.

კლასიკური მზესუმზირის სალათი

კლასიკური მზესუმზირის სალათი მზადდება ქათმის და სოკოსგან. ქათმის ხორცით მზესუმზირის სალათის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მისი ულამაზესი გაფორმება სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ ახალი შამპინიონები;
• 300 გრ ქათმის ხორცი;
• მაიონეზი;
• 200 გრ ყველი;
• 50 გრამი ზეთისხილი;
• 5 კვერცხი;
• ჩიფსები.

მომზადება:

1. სოკო დაჭერით და შეწვით ზეთში.
2. ყველი გახეხეთ.
3. მოხარშეთ ხორცი, გამოაცალეთ ძვლები და დაჭერით.
4. გამოაცალკევეთ მოხარშული გულები და ცილა.
5. ცილა გახეხეთ და გულები ჩანგლით გახეხეთ.
6. ხორცი დადეთ თეფშზე და წაუსვით ფუნჯით. შემდეგი ფენა არის სოკო, შემდეგ ცილები და ყველი. შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. ზემოდან დაასხით გულები და თანაბრად გაანაწილეთ მთელ სალათში.
7. მოათავსეთ ოვალური ფორმის ჩიპები წრეში, სასურველია იგივე ზომის.
8. ზეთისხილი დავჭრათ ოთხად ან ნახევრად და ზემოდან მოვრთოთ სალათი.

ასევე შეგიძლიათ „მზესუმზირის“ სალათი ქათმის და სოკოთი დაამშვენოთ პომიდვრის ნაჭრისგან დამზადებული ლამაზი ლედიბუგით ან ზეთისხილისა და შავი ზეთისხილის ნაჭრებისგან დამზადებული ფუტკრით. გააკეთეთ ფრთები ჩიპების ნაჭრებისგან.

მზესუმზირის სალათი ანანასი და შებოლილი ქათამი

ქათმის მზესუმზირის სალათის რეცეპტში მოხარშული ფილეს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ქათამი, პიკანტურობისთვის კი დაუმატოთ დაკონსერვებული ანანასი. ეს მზესუმზირის სალათი ძალიან ლამაზად გამოიყურება ფოტოზე.

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი;
• 600 გრ შებოლილი ქათამი;
• 3 კვერცხი;
• 200 გრ ზეთისხილი;
• 200 გ დაკონსერვებული სოკო;
• 100 გრ ჩიფსები;
• 150 გრ ყველი;
• 200 გ დაკონსერვებული ანანასი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. შებოლილი ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. მოხარშეთ კვერცხები, გამოაცალეთ ცილა და გული და დაჭერით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილი სახეხი ან ჩანგალი.
3. სოკო დაჭერით ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ.
4. დეკორაციისთვის ზეთისხილი დასჭირდება. დავჭრათ ისინი ოთხ ნაწილად: ეს იქნება მზესუმზირის თესლი.
5. მოათავსეთ ინგრედიენტები ბრტყელ სალათის თასში შემდეგი თანმიმდევრობით: ხორცი, სოკო, ანანასი, ცილები, ყველი. თითოეულ ფენას დაფარეთ მაიონეზი.
6. ბოლო ფენა არის კვერცხის გული. თანაბრად გაანაწილეთ სალათის ზედაპირზე და ზემოდან მოათავსეთ ზეთისხილი.
7. მოათავსეთ ჩიფსები სალათის გარშემო.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ნათურა;
• 2 კვერცხი;
• სიმინდის ქილა;
• 2 სტაფილო;
• 250 გრ კრაბის ჩხირები;
• მაიონეზი;
• 100 გრ ჩიფსები.

მომზადება ეტაპობრივად:

1. ბოსტნეული გათალეთ, სტაფილო დაჭერით, ხახვი წვრილად დაჭერით.
2. ბოსტნეული შეწვით ზეთში და გადაწურეთ სიმინდი.
3. ჩხირები გაატარეთ სახეხზე ან დაჭერით კუბიკებად.
4. მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭერით.
5. ახლა მოათავსეთ ინგრედიენტები თეფშზე. მოათავსეთ რამდენიმე სტაფილო და ხახვი, შემდეგ კი რამდენიმე კვერცხს მაიონეზი მოაყარეთ.
6. სალათის მესამე ფენა არის ჩხირები, შემდეგ კვერცხი და ისევ სტაფილო და ხახვი. დაფარეთ მაიონეზით.
7. სალათს ზემოდან მოაყარეთ სიმინდი. სალათი კიდეებს ჩიფსებით მორთეთ. შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი მწვანილი.

მზესუმზირის სალათს, როგორც წესი, აყრიან ჩიფსს, მაგრამ თუ პროდუქტი არ მოგწონთ, შეცვალეთ იგი უშაქრო ხრაშუნა ფუნთუშებით.

მზესუმზირის სალათი ვირთევზას ღვიძლით

მზესუმზირის სალათი ვირთევზას ღვიძლით ძალიან გემრიელია. ღვიძლი ჯანმრთელია და შეიცავს მინერალურ კომპონენტებს, ომეგა 3 და B ვიტამინებს.მოამზადეთ მზესუმზირის სალათი დეტალური ეტაპობრივი რეცეპტით.

ინგრედიენტები:

• 300 გ კარტოფილი;
• 400 გრ ვირთევზას ღვიძლი;
• 50 გრ კარაქი;
• 5 კვერცხი;
• 2 ხახვი;
• 100 გრ ზეთისხილი;
• მაიონეზი;
• 70 გრ ჩიფსები;
• წიწაკა, მარილი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით კარაქში;
2. მოხარშეთ კარტოფილი კანში და გადაიტანეთ სახეხზე.
3. ჩანგლით გახეხეთ ღვიძლი და თანაბარ ფენად მოათავსეთ სალათზე, დააფარეთ მაიონეზით.
4. კვერცხები მოხარშეთ, გულები და ცილა ცალკე გახეხეთ.
5. კარტოფილი მოათავსეთ ჭურჭელზე და წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან გაანაწილეთ ხახვი, შემდეგ ცილა, მაიონეზი და გული.
6. ზეთისხილი დავჭრათ და მოვათავსოთ სალათზე. ჩიფსები ჩამოაყალიბეთ მზესუმზირის ფურცლებად, მოათავსეთ ისინი სალათის გარშემო.

თუ მაიონეზი არ მოგწონთ, შეცვალეთ არაჟნით. ინგრედიენტებს არ სჭირდება გახეხვა, არამედ წვრილ კუბებად დაჭრა.

რეცეპტი, რომელიც ყოველთვის გამოგადგებათ, თუ სადღესასწაულო სუფრის ლამაზი სალათით გაფორმება გჭირდებათ, არის მზესუმზირის სალათი. ამისათვის თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ასეთი სალათის მომზადების მეთოდები, მით უმეტეს, რომ არსებობს რამდენიმე სახეობა. ეს არაჩვეულებრივი სალათაა და თავად რეცეპტს არ აქვს კონკრეტული სახეობა, მაგრამ უნდა აკმაყოფილებდეს სავალდებულო პირობას - დაემსგავსოს მზესუმზირას. ბავშვები ძალიან კმაყოფილი არიან მისი გარეგნობით, მაგრამ მათთვის პროდუქტების გარკვეული ჩამონათვალი უნდა იყოს გამოყენებული.

ქვემოთ მოცემულია მზესუმზირის სალათის რეცეპტების მაგალითები, მაგრამ მოკლედ, ასე შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი კერძი ჩიფსებით; ქათმის და სოკოთი; ვირთევზას ღვიძლი; სიმინდი; შებოლილი ქათამი; კრაბის ჩხირები.

ამ სალათის პროდუქტების სტანდარტული ნაკრებია მოხარშული კვერცხი, მწნილი სოკო, ქათმის ფილე, ზეთისხილი, სტაფილო, ჩიფსები და მაიონეზი გასახდომისთვის. მზესუმზირის ფოთლებს აფენენ დაჭრილი ყველით ან ყვითელი წიწაკით. ფოთლების დეკორაციისთვის ჩიპების გამოყენება უფრო და უფრო ხშირად დაიწყო და ამ ტიპის კერძი ყველა ასაკის ადამიანს მიმართავდა. მოცემული სალათის ამ სახეობების წყალობით, ყოველი ახალი ტიპის მომზადება შესაძლებელია თითოეული ინდივიდუალური დღესასწაულისთვის. და ეჭვი არ გეპარებათ, რომ ისინი ყველა იმდენად გემრიელია და სუფრიდან ისე გაქრება, რომ დღესასწაულის მიღმაც კი საყვარელი ადამიანები და ბავშვები სიამოვნებით გაპატიებენ მის მომზადებას ისევ და ისევ.

მაშ ასე, დავიწყოთ მზესუმზირის სალათის რეცეპტი სიმინდითა და სოკოთი. თავად სახელწოდებიდან ირკვევა, რომ ეს საკმაოდ გემრიელი კერძია, რადგან სიმინდისა და სოკოს კომბინაცია თითქმის ყველას მოსწონს და სტუმრებს აუცილებლად მოეწონებათ.

ინგრედიენტები:

• შამპინიონები - 200 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 400 გ;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 150 მლ;
• ჩიფსები - 50 გ;
• მარილი;
• სანელებლები (კარი, წიწაკის ნარევი) გემოვნებით;
• მწვანილი - 5-10 გ;
• ზეთისხილი სურვილისამებრ.

მომზადება

ასეთი სალათის შექმნის მეთოდი საკმაოდ მარტივია. კვერცხები უნდა მოხარშოთ. ამისათვის თქვენ უნდა შეავსოთ ისინი საკმარისი რაოდენობით ცივი წყლით, ასევე დაამატეთ ცოტა მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ რვა წუთამდე. შემდეგ ისინი უნდა შეავსოთ ცივი წყლით, დაველოდოთ გაცივებამდე, გაფცქვენით და გახეხეთ.

ხახვი გულდასმით უნდა გავფცქვნათ, შემდეგ დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად და შევწვათ ოქროსფერამდე მზესუმზირის ზეთში შემწვარ ტაფაში.

დაკონსერვებული სოკო, სასურველია შამპინიონები, გარეცხეთ და დაჭერით. შემდეგ ისინი მსუბუქად უნდა შემწვარი ტაფაში მზესუმზირის ზეთში, სანელებლების და მარილის დამატების შემდეგ. შეწვის სავარაუდო დრო ათ წუთამდე იქნება. გახეხილი სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი მსხვილ სახეხზე და ასევე შემწვარი ზეთში.

ქათმის ფილე უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად და შევწვათ ტაფაში სანელებლებით, მარილით და მცენარეული ზეთით. ფილე მოხარშვას დაახლოებით ათი წუთი დასჭირდება.

სალათის ჩამოყალიბებამდე ყველა მომზადებული შემწვარი ინგრედიენტი უნდა გაცივდეს.

მზესუმზირის სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად:

1. ქათამი;
2. სტაფილო;
3. მაიონეზი;
4. სოკო;
5. შემწვარი ხახვი;
6. მაიონეზი;
7. გახეხილი კვერცხი.
8. მაიონეზი;
9. სიმინდი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: სიმინდი უნდა ფარავდეს მთელ სალათს.

დასკვნითი ეტაპი არის ჩიპების დალაგება კერძის გარშემო, ჩვენი ყვავილის "ფურცლების" დამზადებით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია და დაამშვენოთ სალათი მწვანილით და ზეთისხილით.

ერთი შეხედვით, ეს ინგრედიენტების მარტივი და ნაცნობი კომბინაციაა, მაგრამ როგორც კი დააგემოვნებთ, ეს კერძი თეთრ სიას დაემატება და ნებისმიერი სუფრის მუდმივი თანამგზავრი გახდება.

მზესუმზირის სალათი ლორით

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გ;
• დაკონსერვებული ბარდა - 300 გ;
• ახალი კიტრი - 1-2 ცალი;
• მაიონეზი - 100-150 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 4-5 ცალი;
• ყველი - 150 გ;
• ზეთისხილი - 100 გ;
• ჩიფსები - 50 გ;
• მარილი;
• დაფქული შავი პილპილი - 1 ჩიპი.

მომზადება

ლორი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში კარგად გახურებულ ტაფაზე, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გააცივეთ და გადაიტანეთ თასში. გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი და მწვანე ბარდა, გადაწურეთ სითხე და დაამატეთ გაციებულ ლორს.

აიღეთ ახალი კიტრი და დაჭერით პატარა კუბებად.

კვერცხები მოვხარშოთ მარილით, გავაციოთ, გავფცქვნათ და ყველაფერი დავჭრათ პატარა კუბებად.

სალათს დაამატეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოვაყაროთ მაიონეზი და კარგად ავურიოთ.

მზა კერძი გადაიტანეთ სალათის თასში და ზემოდან მოაყარეთ ყველი, რომელიც მსხვილ სახეხზე უნდა იყოს გახეხილი. გახეხილი ყველი უნდა დაიფაროს მთელი ზემოდან.

კერძს სალათის თასის გვერდებზე ჩიფსებით ვაფორმებთ, მათთან ერთად ვაკეთებთ ფურცლებს. ასევე, სურვილის შემთხვევაში, ზემოდან შეიძლება მორთოთ ზეთისხილით, რაც კერძს მზესუმზირის იერს აძლევს.

ამ სალათში ყველა საუკეთესო და უგემრიელესი პროდუქტია თავმოყრილი და თუ ერთხელ გასინჯავთ, თქვენი საყვარელი ადამიანები დღესასწაულის გარეთაც მოგთხოვთ მის მომზადებას.

მზესუმზირის სალათი შპრიცებით

ამ ტიპის სალათი მოითხოვს ზეთში დაკონსერვებული თევზის დამატებას. შეგიძლიათ აიღოთ შპრიცები, გემრიელი იქნება.

ინგრედიენტები:

• შპრიცები - 1 ქილა (240 გ);
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
• ზეთისხილი - 50 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• მყარი ყველი - 100-150 გ;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ჩიფსები - 1 შეკვრა. (35 გ);
• მაიონეზი - 200 გ;
• ძმარი - 1 დესერტის კოვზი;
• შაქარი - 0,5 ჩაის კოვზი.

მომზადება

კარტოფილი უნდა გაირეცხოს, მოიხარშოს კანში და გაცივდეს. ახლა მოხარშული კარტოფილი გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კვერცხები უნდა მოხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი, გააგრილეთ (ცივ წყალში), გააცალეთ კანი და გამოაცალეთ ცილა და გული სხვადასხვა მიმართულებით.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით წვრილად, მოაყარეთ შაქარი, მოაყარეთ ძმარი და აურიეთ. ეს მარინადი უნდა დადგეს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გულები რაც შეიძლება წვრილად უნდა გახეხოთ, ცილა კი მსხვილ სახეხზე. სამი ყველი წვრილ სახეხზე. გახეხეთ შპრიცების ღია ქილა ზეთთან ერთად. მოსახერხებელია ამის გაკეთება ჩანგლით.

ჩვენ ვაგროვებთ სალათს, ის მიდის ფენებად:

• მაიონეზით დაფარული თეთრები;
• გახეხილი კარტოფილი;
• მაიონეზი;
• დაფქული შპრიცები;
• შპრიცს ზემოდან მოაყარეთ მწნილი ხახვი;
• ცხიმი მაიონეზით;
• გახეხილი ყველი მაიონეზით;
• გახეხილი გულები.

სალათის გვერდებს ვაფორმებთ სიმინდის ნახევრად ღია ქილით და ცენტრში მოვათავსებთ ზეთისხილს, რაც თესლის იერს აძლევს. როგორც ყოველთვის, ჩიფსებისგან ფურცლებს ვაკეთებთ.

ტყუილად არ არის მოცემული სალათი სახელწოდებით "ახალი გზით". ის ყველა ტიპის საკმაოდ ახალგაზრდაა და ალბათ ყველას არ გამოუცდია. ასე რომ გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და სტუმრები ამ ახალი კერძით.

მზესუმზირის სალათი კრაბის ჩხირებით

ეს სალათის უმარტივესი სახეობაა. მაგრამ, მიუხედავად სიმარტივისა, სუფრას ამშვენებს და საკმაოდ ლამაზად გამოიყურება. გარდა ამისა, ის ასევე საოცრად გემრიელია.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ზეთისხილი - 1 ქილა;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• ჩიფსები - 1 პაკეტი;
• მაიონეზი;
• შაქარი - 0,5 ჩ/კ;
• ძმარი - 0,5-1 ჩ.კ.

იმისათვის, რომ შეძლოთ ასეთი კერძის მომზადება, საჭიროა გარეცხოთ და მოხარშოთ პიჯაკის კარტოფილი და სტაფილო. ამას დაახლოებით ოცდახუთი წუთი დასჭირდება. შემდეგ მათ უნდა მიეცეთ საშუალება გაცივდეს და გაიწმინდოს. კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევარ რგოლებად და მოაყარეთ შაქარი და ძმარი. მარინადი ხელებით დაჭერით და დატოვეთ ათი წუთი.

კრაბის ჩხირები დავჭრათ ნაჭრებად. ზეთისხილი დავჭრათ ოთხად ისე, რომ თესლს დაემსგავსოს. ვაშლი გათალეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ახლა დროა შევკრიბოთ ჩვენი ფენიანი სალათი:

1. კარტოფილს მოაყარეთ მარილი და კარგად წაუსვით მაიონეზი, რომ გაჯერებული იყოს;
2. ზემოდან მოვაყაროთ მწნილი ხახვი;
3. შემდეგ მოდის მაიონეზით გახეხილი ვაშლი;
4. დამარილებული სტაფილო და ასევე მაიონეზით ცხიმიანი;
5. ყველაზე გარე ფენა იქნება კრაბის ჩხირები მაიონეზით.

დეკორაცია არის ნაცნობი ზეთისხილი, რომელიც მოწყობილია ჩიფსებისგან დამზადებული თესლისა და ფურცლების სახით. კერძი მაცივარში ორი საათის განმავლობაში უნდა იდგეს, ამიტომ სათანადოდ გაჟღენთილი და მდიდარი გემო ექნება. კერძი მზად არის და რჩება მხოლოდ სუფრასთან მიტანილი.

კერძის ეს ვერსია უკვე იდუმალია მისი სახელიდან გამომდინარე. მას საკმაოდ საინტერესო გემო აქვს, რადგან მზადდება ფორთოხლისგან შემწვარი თესლის დამატებით. სიურპრიზი რჩება ბენზინგასამართ სადგურზე.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო (ნედლი, ტკბილი ჯიშები) - 100 გ;
• ჭარხალი (ნედლი, ტკბილი ჯიშები) - 100 გ;
• ფორთოხალი - 1 ც.;
• სალათი (ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით) - 1 კონა;
• მზესუმზირის თესლი (მოხალული მარცვლები) - 30 გ.

პროდუქტები შევსებისთვის:

• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.;
• ბალზამიანი ძმარი - 1 ს.კ. ლ.;
• ფორთოხლის წვენი - 2 ს.კ. ლ.;
• შაქარი - 1 ჩ/კ;
• მარილი;
• შავი "პილპილი;
• სანელებლები (გემოვნებით და სურვილით).

მომზადება

ჭარხალი და სტაფილო გაფცქვენით და გახეხეთ ისე, რომ კორეული სტაფილოს გარეგნობას დაემსგავსოს. საჭიროა ფორთოხლის გაფცქვნა და თესლის გარსების ამოღება, შემდეგ წვრილ ნაჭრებად დაყოფა. რაც შეეხება თესლს, ვწვავთ.

სალათის ფოთლებს ვრეცხავთ, კარგად ვაშრობთ და ვათავსებთ ჭურჭელში, მოვაყრით ცოტა მარილს. შეურიეთ გახეხილი ჭარხალი და სტაფილო სხვა ცალკე დახეულ სალათის ფოთლებს.

მოამზადეთ დრესინგი ჩვენი კერძისთვის: შეურიეთ ძმარი, ფორთოხლის წვენი, შაქარი, მარილი, კარაქი და აურიეთ.

ბოსტნეული მოათავსეთ ჭურჭელზე მოხარშული და გამხმარი სალათის ფოთლებით და მოასხით მომზადებულ სოუსს. მორთეთ დაჭრილი ფორთოხლის და შემწვარი მარცვლებით.

ეს მარტივი, მაგრამ უჩვეულო სალათი მზად არის. გააოცეთ თქვენი სტუმრები და ურჩიეთ თქვენს მეგობრებს!

მზესუმზირის სალათი ხიზილალა

ეს ძალიან გემრიელი და ლამაზი სალათი გახდება თქვენი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი დეკორაცია, ის მართლაც მდიდრულად გამოიყურება და უბრალოდ საოცარი გემო აქვს!

ინგრედიენტები:

• 2 მოხარშული კარტოფილი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 2 საშუალო ახალი კიტრი;
• 300 გ მსუბუქად დამარილებული შებოლილი ორაგული (შესაძლებელია კალმახი);
• 25 გრ კამა;
• "ცარსკაიას" ხიზილალა (შავის მსგავსი, ზუთხის ხორცისგან დამზადებული);
• პრინგლის ჩიფსები;
• მაიონეზი;
• სალათის ფოთლები.

მომზადება

მწვანილი უნდა გაირეცხოს, კარგად გაშრეს და თეფშზე მოვათავსოთ.

სალათი ფენიანია, ამიტომ მასაც ფენა-ფენად ვაწყობთ:

1. პირველი ფენა იქნება კარტოფილი, რომელიც უხეში უნდა იყოს გახეხილი, დავამატოთ მარილი და ამ ფენას კარგად შევურიოთ მაიონეზი.
2. შემდეგ ზემოდან მოათავსეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი თევზი.
3. მესამე ფენა იქნება ზოლებად დაჭრილი კიტრი.
4. კიტრის ფენაზე ვათავსებთ კვერცხების ნარევს, რომელიც უნდა დავჭრათ საშუალო ზომის სახეხზე, ასევე დაჭრილი კამა და მაიონეზი.
5. ბოლო ფენა იქნება ხიზილალა, რომელსაც კვერცხის ნარევს ზემოდან ვაფენთ.

უმჯობესია, ეს სალათი გრილ ადგილას შეინახოთ, სუფრასთან მიტანამდე კი გამოვიღოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ გავაფორმოთ ჩიფსებით. თუ საკვებს მაიონეზს შეურევთ, ისინი თითქმის მაშინვე გაჟღენთილია და შემდეგ სალათი უფრო გემრიელი გამოვა.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ხიზილალა ნატურალურით ჩაანაცვლოთ, ეს მხოლოდ სალათს უფრო გემრიელს გახდის, მაგრამ მისი ღირებულება ნამდვილად ელიტარულ სადღესასწაულო კერძად გაიზრდება. მაგრამ ხელოვნური, იაფფასიანი ანალოგითაც კი, კერძი საოცრად გემრიელი გამოვა!

მზესუმზირის სალათი. კლასიკური რეცეპტი

ეს არის ორიგინალური და მარტივად მოსამზადებელი სალათი. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და გაგაოცებთ თავისი გემოთი. და რაც მთავარია, რეცეპტის ეს კონკრეტული ვერსია ითვლება ყველა სხვა ექსპერიმენტის საფუძვლად.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 200 გ;
• შამპინიონები - 200 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ყველი - 100 გ;
• შავი ზეთისხილი ორმოების გარეშე - 10-20 ცალი;
• ჩიპი დეკორაციისთვის - 40-50 ც.

პროდუქტები

ამ კერძის მოსამზადებლად ფილე უნდა მოხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაჭერით სოკო და შეწვით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

მოხარშეთ კვერცხები, გამოაცალეთ გული ცილებისგან და დატოვეთ ორი ცილა. ამ ცილებსა და ორ კვერცხს მსხვილ სახეხზე გავხეხავთ. ჩანგლით გახეხეთ სამი კვერცხის გული. ყველი უხეში უნდა იყოს გახეხილი შესაფერისი ზომის სახეხზე.

მზესუმზირის სალათი ფენოვანია, თითოეული ფენა უნდა იყოს დაფარული მაიონეზით: მკერდი, შემწვარი სოკო, გახეხილი კვერცხი და ყველი. ყველაზე გარე ფენა არის გულები, მაგრამ არ არის საჭირო მათი მაიონეზით წასმა.

ზეთისხილი დავჭრათ ოთხ ნაწილად და დავამშვენოთ კერძი. სუფრასთან მიტანამდე მოათავსეთ ჩიფსები სალათის გვერდით.

ეს ტრადიციული სალათი შესაფერისია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის და შესანიშნავი დეკორაცია იქნება ნებისმიერი სუფრისთვის. განებივრეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და ბავშვები, რადგან მათ ძალიან უყვართ ეს გემრიელი ყვავილი.