وصفات الطبخ وصفات الصورة. وصفات الطبخ وصفات الصور وصفات الطبخ كعكة فطيرة الخضار وجبة خفيفة

أنا أقدم لك ما يكفي الطبق الأصليمن البنجر العادي. ستكون هذه كعكة خفيفة مع الدجاج والجبن. تبدو الكعكة مشرقة وجميلة للغاية، حتى تتمكن من تقديمها بأمان للضيوف على طاولة الأعياد. الكعكة مصنوعة من فطائر البنجر، والتي في حد ذاتها لذيذة جدًا وتعتبر طبقًا كاملاً تمامًا. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لتحضير الحشوة، يمكنك ببساطة دهن الفطائر بالمايونيز ورشها بالأعشاب والبهارات على شكل ريحان أخضر أو ​​مجفف. سيكون من اللذيذ إضافة المسلوق والمبشور على مبشرة خشنة. البيض المسلوق. كملء، أحب حقًا استخدام مزيج من المسلوق صدر دجاج، خيار مخلل وجبنة. ويمكنك الطبخ كعكة محلاةمع القشدة الحامضة والمشمش المجفف والخوخ والمكسرات. تتناسب هذه الحشوة أيضًا بشكل رائع مع فطائر الشمندر. سأخبرك بوصفتي المفضلة مع صورة لكعكة فطيرة خفيفة.

وقت التحضير: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت التشريب: 1-2 ساعات.

المكونات لمدة 5 حصص:

• البنجر المخبوز أو المسلوق 2 خضار جذرية (متوسطة)
• بيضة نيئة 1 قطعة.
• حليب 100 مل
• ماء حسب حاجة العجينة
• دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل. (مع الشريحة)
• قليل من الملح
• السكر أو العسل حسب الذوق
• زيت نباتي 30 مل
• مغلي فيليه دجاجأو الساق 170 جم
• خيار مخلل 2 قطعة.
• الجبن المعالج 1 حزمة
• مايونيز حسب الرغبة
• ثوم 1 فص
• الشبت والبصل الأخضر حسب الرغبة.

وصفة كعكة فطيرة وجبة خفيفة.

1. لتحضير كعكة الوجبة الخفيفة هذه، يجب عليك أولاً غلي أو (الأفضل) خبز عدة حبات من البنجر متوسطة الحجم. البنجر المخبوز أكثر عطرية من المسلوق، ولونه غني ومشرق. قشر البنجر.

2. سوف تحتاج أيضًا إلى سلق شرائح الدجاج أو الساق أولاً. بدلًا من ذلك، يمكنك لف شرائح الفيليه بورق الألمنيوم وخبزها في نفس وقت خبز البنجر (ولكن انتبه للوقت هنا) لمدة 15-10 دقائق.

2. استخدمي مبشرة ناعمة لتقطيع البنجر في وعاء عميق.

3. يُسكب الحليب في البنجر، ويُخفق في البيضة، ويُضاف قليل من الملح والسكر.

4. الآن أضف دقيق القمح (2 ملعقة كبيرة) إلى الوعاء الذي ستصنع فيه العجينة.

5. استخدمي الخلاط لطحن جميع المكونات للحصول على عجينة متجانسة. انتبهي إلى سماكة العجينة، وقد تحتاجين إلى إضافة القليل من الماء. تتميز عجينة البنجر هذه بقوام أكثر سمكًا قليلاً من عجينة الفطائر العادية. قبل أن تبدأي بخبز الفطائر، اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة لترتاح، واتركيها جانباً.

6. لتجنب إضاعة الوقت، ابدأ بحشو الكعكة. يُفكك الدجاج إلى ألياف أو يُقطع بالسكين ويُقطع الخيار المخلل على مبشرة خشنة.

7. انقلي الدجاج والخيار إلى وعاء عميق وأضيفي الجبن المطبوخ المبشور هناك. للتأكد من أن الجبن مبشور جيدًا ولا يلتصق بالمبشرة، احتفظ به في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل القيام بذلك.

8. تبلي الحشوة بالمايونيز وأضيفي الثوم والشبت والبهارات حسب الرغبة.

9. قومي بتحضير فطائر البنجر في مقلاة ساخنة جداً ذات قاع غير لاصق. عادةً ما أستخدم مقلاة الفطائر لهذه الوصفة. سوف تحصل على حوالي 10-15 فطيرة.

10. لتحضير كعكة البان كيك، اختاري طبقاً جميلاً، وضعي عليه أول فطيرة، ثم وزعي فوقها بعضاً من الحشوة.

11. كعكة الشمندر الخفيفة جاهزة، ولكن تحتاج إلى تركها لمدة 1-2 ساعة لتنقع في غرفة باردة.

12.لتقديم كعكة الفطيرة الاحتفالية، انتبهي إلى زخرفتها. على سبيل المثال، قم بتغطية الكعكة بشرائح المايونيز، المصنوعة بشكل ملائم من الفتحة الصغيرة لكيس المايونيز. يمكن تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالأعشاب الطازجة.

13. بمثابة وجبة خفيفة باردة، مقطعة إلى أجزاء للضيوف على الطاولة مباشرة. كعكة الوجبات الخفيفة الاحتفالية المصنوعة من فطائر البنجر جاهزة. بالعافية!

لقد أصبحت كعكات الوجبات الخفيفة منذ فترة طويلة جزءًا لا يتجزأ من أي شيء قائمة العطلة. عادة ما تستخدم الفطائر الرقيقة كأساس لإعدادها. يمكن أن تكون طبقة مثل هذه الكعك صلصات مختلفةأو الخضار أو الفطر أو السمك أو اللحوم أو السجق. مقالة اليوم سوف تناقش أكثر من غيرها وصفات مثيرة للاهتمامكعكة فطيرة وجبة خفيفة.

إن الطبق المحضر باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه يبدو لذيذًا وجميلًا بشكل لا يصدق. ولذلك، غالبا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة. يحتوي على منتجات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة، ومعظمها موجود دائمًا في كل منزل. لتحضير كعكة خفيفة مع الفطر، ستحتاج إلى:

• حوالي 2 نظارات دقيق القمحضد.
• 5 بيض دجاج.
• حوالي 1.5 كوب من حليب البقر.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 300 جرام من أي جبن صلب.
• نصف كيلو من الفطر.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• 200 جرام مايونيز.
• ½ ملعقة صغيرة ملح صخري.

التسلسل

يُقطع الفطر المغسول والمقشر إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي الساخن حتى يتبخر السائل تمامًا. ثم أضف إلى المقلاة مع الفطر صلصة الصوياواطهيهم لمدة خمس دقائق أخرى. يُنقل الفطر البني إلى طبق نظيف ويُترك ليبرد.

في هذه الأثناء، يمكنك صنع عجينة الفطائر. يعجن من الحليب والدقيق المنخل والبيض والملح والزيت النباتي. عجينة جاهزةيُسكب في مقلاة ساخنة في أجزاء صغيرة ويُقلى الفطائر الرقيقة الوردية. يتم تلطيخ كل واحد منهم بالمايونيز. ضعي الجبن المبشور على إحدى الفطائر والفطر على الثانية. يتم تبديل الطبقات حتى نفاد المنتجات. وجبة خفيفة جاهزة كعكة فطيرةيرش بالجبن المبشور ويوضع في الثلاجة. قبل التقديم، يتم تسخينه في الميكروويف أو الفرن.

الخيار مع كبد الدجاج

بواسطة هذه الوصفةبدون الكثير من المتاعب، يمكنك إعداد وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام والتي ستكون زخرفة رائعة لأي عطلة. قبل أن تبدأ العمل مع الطعام، تأكد من أن لديك كل ما تحتاجه في مطبخك. لتحضير هذه الكعكة الخفيفة، ستحتاجين إلى:

• 8 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الممتاز.
• 500 ملليلتر من الكفير.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت النباتي.
• 200 جرام مسلوق كبد الدجاجو جبن السجق.
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا.
• 3 حبات طماطم معلبة.
• زوج من بيض الدجاج المسلوق.
• 30 مليلترًا من المايونيز.
• ملح.

وصف العملية

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى التعامل مع الفطائر. لتحضيرها، يتم فصل الصفار عن البياض وخلطه مع ملعقة كبيرة من الزبدة. فاز كل هذا بخفة بالمضرب وأضف السكر والكفير والصودا والدقيق المنخل إلى الكتلة الناتجة. تُسكب ملعقة من الزيت النباتي وبياض البيض المخفوق المبرد مسبقًا في العجينة الناتجة. امزج كل شيء بعناية وابدأ في قلي الفطائر.

أولهم مدهون بالمايونيز مع الكبد المفروم. ضعي الطماطم المفرومة في الثانية، والجبن المبشور في الثالثة، والبيض المسلوق في الرابعة. يتم وضع كعكة الوجبة الخفيفة المشكلة في قالب مقاوم للحرارة. نرشها بالجبن المبشور ونضعها كلها في الفرن. اخبز الطبق في درجة حرارة قياسية لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. يتم تقديمه باردًا وساخنًا.

الخيار مع الجبن والدجاج

باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه، يمكنك تحضير كعكة خفيفة من الفطيرة بسرعة نسبيًا (يمكن العثور على وصفات تحتوي على صور لأطباق مماثلة في مقالة اليوم). للقيام بذلك سوف تحتاج بسيطة و منتجات غير مكلفة، والتي لن يكون لشرائها أي تأثير تقريبًا على ميزانية الأسرة. قبل البدء في العملية، تأكد من أن لديك:

• 250 جرام من الفطر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 500 ملليلتر من الحليب البقري الطازج.
• صدر دجاج.
• زوج من الطماطم الناضجة.
• 5 فصوص من الثوم.
• 100 ملليلتر من المايونيز.
• 4 بيض دجاج.
• 200 جرام من أي نوع جبن صلب.
• كوب من دقيق القمح الممتاز.
• نصف كيلو من الجبنة القريش.
• الملح والبهارات والأعشاب.

خوارزمية الطبخ

لتحضير قاعدة كعكة فطيرة خفيفة مع الدجاج والفطر، اخلطي البيض والحليب والسكر والدقيق في وعاء واحد. امزج كل شيء جيدًا واسكبه شيئًا فشيئًا في مقلاة ساخنة يوجد في قاعها القليل من الزيت النباتي.

أثناء قلي الفطائر، يمكنك العمل على المكونات المتبقية. يُسكب صدر الدجاج المغسول بالماء البارد المملح ويُغلى حتى ينضج. يُقطع الفطر إلى شرائح صغيرة ويُقلى مع إضافة البهارات.

في وعاء منفصل، الجمع بين الجبن المهروس والمايونيز والثوم المفروم. الكتلة الناتجة مملحة ومتبلة بالبهارات ومختلطة. الفطائر الجاهزة مدهونة بالجبن. يوضع الفطر على الطبقة السفلية ويوضع لحم الدجاج المسلوق المفروم والجبن المبشور في الطبقة التالية. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى. يتم تبديل الطبقات حتى نفاد المنتجات. يتم رش كعكة الفطيرة الجاهزة مع الدجاج بالجبن الصلب وتزيينها بالبيض المسلوق وتوضع في الثلاجة لفترة قصيرة.

الخيار مع عصي السلطعون

هذا الطبق مختلف تمامًا طعم دقيقورائحة الجبن اللطيفة. يتم تحضيره باستخدام تقنية بسيطة نسبيًا ويتكون من مكونات يمكن الوصول إليها بسهولة. لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة، انتقل إلى المتجر مقدما وشراء جميع المنتجات المطلوبة. في هذه الحالة سوف تحتاج:

• 1.5 كوب دقيق القمح الممتاز.
• زوج من بيض الدجاج.
• نصف كوب من كلٍ من: السكر، والزيت النباتي.
• قليل من الملح.
• كأسان من حليب البقر كامل الدسم.

كل هذا ضروري لعجن عجينة الفطيرة. لإعداد الحشوة، تحتاج إلى إعداد بالإضافة إلى ذلك:

• 200 جرام من أصابع السلطعون.
• بصل كبير.
• 60 جرامًا من الجبن الصلب.
• 70 مليلتراً من الكريمة 20%.

يجب أن تبدأ العملية بتحضير العجينة. للقيام بذلك، الجمع بين الخام بيض الدجاجوالسكر. فاز كل شيء بشكل مكثف بالخلاط حتى تظهر الرغوة البيضاء. يُسكب الحليب فيه تدريجيًا زيت نباتي، دون أن ننسى العمل بالمخفقة. يسكب الدقيق المنخل في السائل الناتج. تُسكب العجينة النهائية في أجزاء صغيرة في مقلاة ساخنة وتُقلى الفطائر الرقيقة.

لتحضير الحشوة، يُقلى البصل المفروم في كمية قليلة من الزبدة ويُضاف إليه المفروم عيدان من السرطان. يُقلى كل هذا لبضع دقائق أخرى ويُسكب بالكريمة ويُتبخر بالسمك المطلوب. يُسكب الجبن المبشور في الحشوة شبه النهائية والمبردة قليلاً. دهن جميع الفطائر المتوفرة بالكتلة الناتجة وضعها فوق بعضها البعض. يتم تغطية المنتج شبه النهائي ببعض الأشياء المسطحة وغير الثقيلة ويترك لمدة نصف ساعة. بعد ثلاثين دقيقة، يتم دهن كعكة الوجبة الخفيفة المنقوعة بالكريمة الحامضة الطبيعية وتزيينها بالأعشاب المفرومة.

لقد أصبحوا منذ فترة طويلة جزءًا لا يتجزأ من أي قائمة احتفالية. عادة ما تستخدم الفطائر الرقيقة كأساس لإعدادها. يمكن أن تكون طبقة هذه الكعك عبارة عن صلصات مختلفة أو خضروات أو فطر أو سمك أو لحم أو نقانق. ستنظر مقالة اليوم في الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام لكعكة الفطائر الخفيفة.

الخيار مع الفطر

إن الطبق المحضر باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه يبدو لذيذًا وجميلًا بشكل لا يصدق. ولذلك، غالبا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة. يحتوي على منتجات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة، ومعظمها موجود دائمًا في كل منزل. لتحضير الفطائر مع الفطر ستحتاج:

• حوالي 2 كوب دقيق قمح ممتاز.
• 5 بيض دجاج.
• حوالي 1.5 كوب من حليب البقر.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 300 جرام من أي جبن صلب.
• نصف كيلو من الفطر.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• 200 جرام مايونيز.
• ½ ملعقة صغيرة ملح صخري.

التسلسل

يُقطع الفطر المغسول والمقشر إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي الساخن حتى يتبخر السائل تمامًا. ثم أضف صلصة الصويا إلى المقلاة مع الفطر واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى. يُنقل الفطر البني إلى طبق نظيف ويُترك ليبرد.

في هذه الأثناء، يمكنك صنع عجينة الفطائر. يعجن من الحليب والدقيق المنخل والبيض والملح والزيت النباتي. تُسكب العجينة النهائية في مقلاة ساخنة في أجزاء صغيرة وتُقلى الفطائر الرقيقة الوردية. يتم تلطيخ كل واحد منهم بالمايونيز. يوضع الفطر على إحدى الفطائر والثانية. يتم تبديل الطبقات حتى نفاد المنتجات. تُرش كعكة الفطيرة الخفيفة الجاهزة بالجبن المبشور وتوضع في الثلاجة. قبل التقديم، يتم تسخينه في الميكروويف أو الفرن.

الخيار مع كبد الدجاج

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام دون الكثير من المتاعب، والتي ستكون زخرفة رائعة لأي عطلة. قبل أن تبدأ العمل مع الطعام، تأكد من أن لديك كل ما تحتاجه في مطبخك. لتحضير هذه الكعكة الخفيفة، ستحتاجين إلى:

• 8 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الممتاز.
• 500 ملليلتر من الكفير.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت النباتي.
• 200 جرام من كبدة الدجاج المسلوقة وجبنة السجق.
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا.
• 3 حبات طماطم معلبة.
• زوج من بيض الدجاج المسلوق.
• 30 مليلترًا من المايونيز.
• ملح.

وصف العملية

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى التعامل مع الفطائر. لتحضيرها، يتم فصل الصفار عن البياض وخلطه مع ملعقة كبيرة من الزبدة. فاز كل هذا بخفة بالمضرب وأضف السكر والكفير والصودا والدقيق المنخل إلى الكتلة الناتجة. تُسكب ملعقة من الزيت النباتي وبياض البيض المخفوق المبرد مسبقًا في العجينة الناتجة. امزج كل شيء بعناية وابدأ في قلي الفطائر.

أولهم مدهون بالمايونيز مع الكبد المفروم. ضعي الطماطم المفرومة في الثانية، والجبن المبشور في الثالثة، والبيض المسلوق في الرابعة. يتم وضع كعكة الوجبة الخفيفة المشكلة في قالب مقاوم للحرارة. نرشها بالجبن المبشور ونضعها كلها في الفرن. اخبز الطبق في درجة حرارة قياسية لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. يتم تقديمه باردًا وساخنًا.

الخيار مع الجبن والدجاج

باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه، يمكنك تحضير كعكة خفيفة من الفطيرة بسرعة نسبيًا (يمكن العثور على وصفات تحتوي على صور لأطباق مماثلة في مقالة اليوم). للقيام بذلك، ستحتاج إلى منتجات بسيطة وغير مكلفة، ولن يكون لشرائها أي تأثير على ميزانية الأسرة. قبل البدء في العملية، تأكد من أن لديك:

• 250 جرام من الفطر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 500 ملليلتر من الحليب البقري الطازج.
• صدر دجاج.
• زوج من الطماطم الناضجة.
• 5 فصوص من الثوم.
• 100 ملليلتر من المايونيز.
• 4 بيض دجاج.
• 200 جرام من أي نوع جبن صلب.
• كوب من دقيق القمح الممتاز.
• نصف كيلو من الجبنة القريش.
• الملح والبهارات والأعشاب.

خوارزمية الطبخ

لتحضير قاعدة كعكة فطيرة خفيفة مع الدجاج والفطر، اخلطي البيض والحليب والسكر والدقيق في وعاء واحد. امزج كل شيء جيدًا واسكبه شيئًا فشيئًا في مقلاة ساخنة يوجد في قاعها القليل من الزيت النباتي.

أثناء قلي الفطائر، يمكنك العمل على المكونات المتبقية. يُسكب صدر الدجاج المغسول بالماء البارد المملح ويُغلى حتى ينضج. يُقطع الفطر إلى شرائح صغيرة ويُقلى مع إضافة البهارات.

في وعاء منفصل، الجمع بين الجبن المهروس والمايونيز والثوم المفروم. الكتلة الناتجة مملحة ومتبلة بالبهارات ومختلطة. الفطائر الجاهزة مدهونة بالجبن. يوضع الفطر على الطبقة السفلية ويوضع لحم الدجاج المسلوق المفروم والجبن المبشور على الطبقة التالية. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى. يتم تبديل الطبقات حتى نفاد المنتجات. يتم رش كعكة الفطيرة الجاهزة مع الدجاج بالجبن الصلب وتزيينها بالبيض المسلوق وتوضع في الثلاجة لفترة قصيرة.

الخيار مع عصي السلطعون

هذا الطبق له طعم دقيق إلى حد ما ورائحة الجبن اللطيفة. يتم تحضيره باستخدام تقنية بسيطة نسبيًا ويتكون من مكونات يمكن الوصول إليها بسهولة. لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة، انتقل إلى المتجر مقدما وشراء جميع المنتجات المطلوبة. في هذه الحالة سوف تحتاج:

• 1.5 كوب دقيق القمح الممتاز.
• زوج من بيض الدجاج.
• نصف كوب من كلٍ من: السكر، والزيت النباتي.
• قليل من الملح.
• كأسان من حليب البقر كامل الدسم.

كل هذا ضروري لعجن عجينة الفطيرة. لإعداد الحشوة، تحتاج إلى إعداد بالإضافة إلى ذلك:

• 200 جرام من أصابع السلطعون.
• بصل كبير.
• 60 جرامًا من الجبن الصلب.
• 70 مليلتر 20% كريمة.

يجب أن تبدأ العملية بتحضير العجينة. للقيام بذلك، الجمع بين بيض الدجاج الخام والسكر في وعاء واحد. فاز كل شيء بشكل مكثف بالخلاط حتى تظهر الرغوة البيضاء. يُسكب الحليب والزيت النباتي تدريجيًا هناك، دون أن ينسى العمل بالمضرب. يسكب الدقيق المنخل في السائل الناتج. تُسكب العجينة النهائية في أجزاء صغيرة في مقلاة ساخنة وتُقلى الفطائر الرقيقة.

لتحضير الحشوة، يُقلى البصل المفروم في كمية قليلة من الزبدة ثم تُضاف إليه أصابع السلطعون المفرومة. يُقلى كل هذا لبضع دقائق أخرى ويُسكب بالكريمة ويُتبخر بالسمك المطلوب. يُسكب الجبن المبشور في الحشوة شبه النهائية والمبردة قليلاً. دهن جميع الفطائر المتوفرة بالكتلة الناتجة وضعها فوق بعضها البعض. يتم تغطية المنتج شبه النهائي ببعض الأشياء المسطحة وغير الثقيلة ويترك لمدة نصف ساعة. بعد ثلاثين دقيقة، يتم دهن كعكة الوجبة الخفيفة المنقوعة بالكريمة الحامضة الطبيعية وتزيينها بالأعشاب المفرومة.

لقد اعتدنا على حقيقة أن الكعكة هي طبق حلو، لكننا سنقوم بإعداد الكعك اللذيذ! وصفات أصليةكعك فطيرة. ضع في اعتبارك أنه من المحتمل أن ضيوفك وأفراد أسرتك لم يأكلوا شيئًا كهذا. 1 فطيرة فطيرة بالطماطم المقادير: بيضة - 3 قطع. طماطم - 4 قطع. فطر - 300 جرام جبنة صلبة - 200 جرام حليب - 300 مل دقيق - 150 جرام ثوم - 2 فص زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. الشبت الأخضر - 1 حفنة سكر - 1/2 ملعقة كبيرة. ملح - 1/4 ملعقة صغيرة. التحضير: 1. تحضير العجينة للفطائر. يخفق البيض مع الحليب ويضاف الدقيق والسكر والملح. اخلطي العجينة باستخدام الخلاط. 2. اغسل الشبت وجففه بمنشفة ورقية ثم اقطعه جيدًا. يمكنك أيضًا تناول البقدونس أو البصل الأخضر. 3. أضيفي الشبت إلى العجينة واخلطي. 4. اخبزي الفطائر (اصنعي حوالي 6 قطع) 5. قطعي الطماطم (ويفضل أن تكون صلبة) إلى شرائح. 6. ابشري الجبن على مبشرة خشنة وأضيفي الثوم (المفروم بالضغط) 7. قطعي الفطر إلى شرائح واقليها قليلاً. 8. تحضير طبق الخبز. 9. نفرد الفطيرة ونضع عليها الطماطم والملح والفلفل. ثم طبقة من الفطر والجبن مع الثوم. تغطية مع فطيرة. نواصل تشكيل الكعكة بنفس التسلسل. 10. ضعي آخر فطيرة، ورشيها بالجبن، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً (180 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة. كعكة فطيرة ممتازة مع الطماطم جاهزة. يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا - فهو لذيذ بأي شكل من الأشكال. 2 فطيرة فطيرة مع الديك الرومي والدجاج المكونات: للفطائر: حليب - 1 لتر؛ بيض الدجاج – 2 قطعة؛ سكر - 2 ملعقة كبيرة؛ ملح - 1 ملعقة صغيرة؛ دقيق القمح - 2.5 ملعقة كبيرة؛ زيت نباتي مكرر للحشوة: فيليه الدجاج – 500 غرام؛ فيليه تركيا – 500 غرام؛ بيض الدجاج المسلوق – 3 قطع؛ البصل الأخضر - 1 حفنة؛ الجبن الصلب - 150 غرام؛ الثوم - 2 فصوص؛ مايونيز؛ الطبخ: تحضير عجينة الفطائر من المكونات المحددة، خبز الفطائر الرقيقة. لملء الكعكة ، تُسلق شرائح الدواجن وتُبرد وتُقطع جيدًا وتُمزج مع المفروم جيدًا البصل الأخضروالبيض المسلوق المبشور والثوم المهروس على مبشرة متوسطة الحجم. يُضاف الجبن المبشور ويُتبل بالمايونيز ويُمزج كل شيء. ضعي الفطائر المخبوزة في كومة فوق بعضها البعض، ثم غطي كل فطيرة بالحشوة المجهزة. تحتاج هذه الكعكة إلى الجلوس لمدة ساعة على الأقل لتنقع قبل التقديم. شهية طيبة للجميع! 3 فطيرة فطيرة - لذيذة باللحم والفطر نبدأ في صنع الكعكة بالحشوات، إذا بدأت بالفطائر، فستكون هذه العملية لا نهاية لها - تختفي بسرعة كبيرة - حشوة ميستيك 1 - يقلى اللحم المفروم (كان لدي لحم بقري + بط) مع البصل في الزبدة + جميع أنواع التوابل 2 حشوة - يقلى البصل والثوم في الزبدة ويضاف الفطر المفروم والملح ويطهى حتى ينضج. ثم ضعي 3 ملاعق كبيرة في الفطر. القشدة الحامضة واتركها على نار هادئة، الآن يمكنك خبز الفطائر. استغرق الأمر 0.5 لتر. حليب دافئ مسلوق، 2 بيضة، 1 ملعقة كبيرة. يثير زيت 2 ملعقة كبيرة. سكر 0.5 ملعقة صغيرة. ملح 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق - نخلط كل شيء جيدًا ونخبز الفطائر والآن نقوم بتجميع الكعكة، نحتاج إلى: فطائر، حشوتين، كريمة حامضة، سمنة، الجبن المبشور دهن قاع القالب جيداً بالزبدة، وضع فطيرة سميكة في الأسفل، دهنها بالقشدة الحامضة وتغطيتها بالفطيرة الثانية، وضع حشوة اللحم المفروم على الفطيرة ورشها بالجبن، وتغطيتها بالفطيرة ، اضغط عليها بيدك ، الآن دهنها بالقشدة الحامضة وقم بتغطية كل شيء بالفطيرة ، ضع حشوة الفطر على هذه الفطيرة والآن نجمعها حتى ينفد شيء ما: فطيرة ، كريمة حامضة ، فطيرة ، حشوة ، فطيرة ، كريمة حامضة ، فطيرة، حشوة، فطيرة........ في الأعلى لدينا فطيرة فقط. يُغطى بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة. الآن نزيل ورق الألمنيوم ونرش الجبن فوقها، ونطفئ الفرن ونترك كعكتنا في الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى تصل إلى حالتها الأنيقة وها هي! ليس عليك حتى تزيين المذاق - الفطائر الرقيقة والحلوة قليلاً مع الحشوات اللذيذة والمالحة قليلاً! 4 فطيرة فطيرةمع سمك السلمون مكونات الفطائر: 0.5 لتر. الكفير 1 دقيق بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر صودا حسب الرغبة 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي للحشوة: 400 جرام سلمون مملح قليلاً 200 جرام جبنة كريمية 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مايونيز شبت حسب الرغبة 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكافيار الأحمر. تحضير من الكفير والبيض والدقيق والملح والصودا نخبز فطائر طرية. للحشوة: نخلط جبنة الكريمةوالقشدة الحامضة والمايونيز. باستخدام الخلاط، تخلط حتى تصبح ناعمة. نقطع السلمون إلى شرائح صغيرة ورقيقة. نقطع الشبت جيدًا. دهن الفطيرة بخليط الجبن والقشدة الحامضة، ضعي فوقها قطع السلمون ورشيها بالشبت ثم ضعي الفطيرة التالية. سنقوم أيضًا بدهنها بخليط الجبن ونضع قطع السلمون فوقها. يرش بالشبت ويضاف الفطيرة التالية. وهكذا، من الفطائر المعدة سوف نصنع فطيرة فطيرة. ضعي الفطيرة في الثلاجة لبعض الوقت حتى تنقع. ثم دهن الجزء العلوي من الفطيرة بخليط الجبن، وزينها بالكافيار الأحمر ورشيها بالشبت قبل التقديم. 5 فطيرة وكعكة باتيه هل تحب الفطائر وتريد أن تصنع منها طبقًا مميزًا؟ كعكة البانكيك "المقبلات" مصنوعة من الخميرة الرقيقة أو الفطائر الفطيرة مع حشوة حلوة. هل تريد تجربة القيام بشيء مماثل بنفسك؟ المكونات أولاً، نحتاج إلى خبز الفطائر، وستكون بمثابة طبقات من الكعك. في المجمل، سنحتاج إلى 5 فطائر. لتحضير فطيرة واحدة سنحتاج إلى: بيضة دجاج، ملعقة كبيرة من الحليب والملح حسب الرغبة. المرحلة التالية هي بات! سنحتاج إلى: صدري دجاج مسلوقين، جزر وبصل مقليين، خيار مخلل، ثوم، مايونيز وفلفل مطحون. التحضير: اخبزي 5 فطائر، اخفقي جميع مكونات العجينة في الخلاط حتى تصبح ناعمة وسميكة. طبقة تلو الأخرى، قم بتغطية الفطائر بالباتيه ثم ضع أوراق الخس الطازجة والمقرمشة فوق الباتيه. اتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعة وقدمها! 6 بان كيك مع لحم دجاجوالجزر والبطاطس - 4 قطع. صر على مبشرة خشنة، أضف البيض، 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والملح والفلفل. اخبز الفطائر (قمت بقليها على نار خفيفة، وتغطيتها، حتى تنضج). ضعي الحشوة على كل فطيرة: 1. الجزر الخامصر على مبشرة بخير، إضافة المايونيز والثوم. 2. فخذ دجاجةيُسلق ويُقطع جيدًا ويُضاف الملح والفلفل ويُضاف المايونيز. 3. ابشر بياض بيضتين مع المايونيز واخلطهما مع المايونيز. 4. اطحني صفارين مع المايونيز وأضيفي قليلًا من الكركم. تزيين بالخضر. لذيذ وجميل! بالعافية! 7. فيديو - وصفة كعكة خفيفة"نابليون"

ترتبط كلمة كعكة بشكل أساسي بالبسكويت الحلو أو أي كعكة أخرى. ولكن هناك أنواع أخرى من الكعك، مثلا البانكيك كيك، هل جربتم هذا؟ أساس كعكة البان كيك الخفيفة هو الفطائر نفسها، بدلاً من الكعك الإسفنجي المعتاد.

تأكد من الاطلاع على هذه الوصفات:

أقترح اليوم الانضمام إليّ في تحضير كعكة فطيرة بالدجاج حسب وصفتي في المنزل. ليس من السهل صنعها فحسب، بل تبين أن الكعكة لذيذة جدًا.

تختلف وصفات الفطائر الخفيفة، سواء في استخدام الحشوات (الحلوة والمالحة والأسماك والفطر واللحوم، وما إلى ذلك) والفطائر (هنا يمكنك استخدام وصفة الفطائر المفضلة لديك). لكن وصفة الفطائر لهذه الكعكة الخفيفة مع الدجاج لن تكون عادية تمامًا. حسنًا ، أي واحد ، دعونا نرى ...

وصفة فطيرة فطيرة مع الدجاج

المنتجات المستخدمة:

• فيليه صدر دجاج - 2 قطعة؛
• الجزر (متوسطة) - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1-2 قطعة،
• خيار مخلل - 1-2 قطعة،
• الثوم - 1-2 فصوص،
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة،
• مايونيز - 5-7 ملاعق كبيرة. ل.،
• زيت نباتي (للقلي) - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
• أوراق الخس - حسب الرغبة
• طماطم - للزينة.

لفطيرة واحدة:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - قليل
• زيت نباتي - للقلي.

طريقة عمل كعكة البان كيك الخفيفة:

لذلك، اليوم (إذا كنت تتذكر) نقوم بإعداد كعكة فطيرة مع الدجاج. والأصح أن نقول مع بات الدجاج. أود أن أعتذر على الفور عن عدم التقاط صور لعملية صنع كعكة الوجبات الخفيفة الأصلية واللذيذة برمتها. نعم، يمكنك القيام بذلك بسهولة بدون صورة، لأن كل شيء بسيط للغاية.

بادئ ذي بدء، دعونا نضع فيليه الدجاج ليغلي. يمكنك ملح الماء الذي ستطبخ فيه الدجاج وإضافة البهارات المفضلة لديك. بصلةيقشر ويغسل الجزر. يقطع البصل ويبشر الجزر على مبشرة خشنة. تسخين مقلاة مع زيت نباتييقلى البصل والجزر على نار خفيفة حتى ينضج. ثم تبرد.

بينما يبرد البصل والجزر وينضج الدجاج، سنبدأ في خبز الفطائر. الوصفة مخصصة لفطيرة واحدة، ولكن للحصول على كعكة خفيفة نحتاج إلى 5 فطائر. يمكنك صنع ما يسمى بـ "العجين" لخمس فطائر دفعة واحدة، أو يمكنك عجنها لكل فطيرة على حدة. افعل ما هو أكثر ملاءمة لك.

لقد عجنت فطيرة واحدة، وبينما كانت تقلى، عجنت الثانية على الفور، وهكذا. خذ وعاءًا واكسر بيضة فيه واسكب الحليب وأضف الدقيق والملح وحركه بمضرب أو شوكة بسيطة. سخني مقلاة بالزيت النباتي، واسكبي خليط البيض، واقليه على الجانبين حتى ينضج.

لقد قمنا بفرز الفطائر، أي أننا نخبزها، ونمنحها الوقت لتبرد. في هذه الأثناء، ينضج الدجاج أيضاً، نتركه ليبرد قليلاً. في هذه الأثناء، سنقوم بتحضير الخلاط لتحضير حشوة الدجاج أو الباتيه مهما كان إسمه.

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة (يمكنك تمزيقه) ونضعه في الخلاط. هناك نضع البصل المقلي والجزر والمايونيز والمخللات المقطعة والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة ونضرب كل شيء حتى يصبح ناعمًا. حشوة الدجاجيجب أن يتحول إلى كريمة حامضة سميكة.

نعم لا تبالغي في الملح فالمخللات والمايونيز ولحم الدجاج كان مملحا أثناء الطبخ. ولهذا السبب لا أضيف الملح عندما أقوم بخفق الحشوة، بل أتذوق الحشوة النهائية، ثم أضيف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

إذن كل شيء جاهز، كل ما يتعين علينا القيام به هو تجميع كعكة الفطيرة الخفيفة في قطعة واحدة كاملة. خذ طبقًا مسطحًا، ضعي فطيرة، وزعي الحشوة، وضعي فوقها ورقة خس، أولًا بالطبع مغسولة ومجففة على منشفة ورقية.

ضعي الفطيرة على ورق الخس مرة أخرى، ثم وزعي عليها الحشوة، وورق الخس على الحشوة، وهكذا حتى تنتهي الفطائر والحشوة. يمكنك تزيين الجزء العلوي من كعكة البان كيك بشرائح الطماطم، أو حسب رغبتك. يُنصح بوضع كعكة الوجبة الخفيفة الجاهزة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة لنقعها.

ومن ثم نخرجها ونستخدمها للغرض المقصود... وهذا يعني أنك قمت بإعدادها لتناول العشاء فقط، ثم اتصل بعائلتك وعلاجها. وإذا على طاولة احتفالية، لأنها جميلة جدًا، ومشرقة، ومرضية، وكم هي لذيذة، فهي تناسبها أيضًا، يمكنك تقطيعها إلى أجزاء على الفور للراحة.

بغض النظر عن سبب تحضير كعكة فطيرة مع الدجاج وفقًا لوصفة محلية الصنع، فسوف "تطير بعيدًا" دائمًا بضجة كبيرة. لا تصدقني؟ حسنًا، حاول طهيها، وبعد ذلك ستشاهد بنفسك. بالعافية!