Рецепта за каша „Приятелство. Рецепта за овесена каша за приятелство Как да приготвим овесена каша за приятелство стъпка по стъпка видео рецепта

Кашата "Дружба" получи интересно име, защото се готви не върху една зърнена култура, а върху две или повече - зърнените култури започват да "да бъдат приятели". И, разбира се, по-добре е те да се комбинират помежду си, но изборът на зърнени храни е изцяло върху раменете на готвача. Не може да бъде:

просо и ечемик
ориз и просо
елда и ориз
ечемик и пшеница
в плен и ечемик
всяка друга комбинация

Петте най-често използвани съставки в рецептите за каша Дружба:

Класическата каша Дружба се готви на ориз и просо, но е ясно, че класиката може да варира от регион до регион. Приготвя се с вода и мляко в съотношение 1:2. Валидни опции са само с мляко и само с вода. Най-бързият начин да готвите в бавна готварска печка, като този:

Изплакнете ориза и просото в няколко води.
Сложете в бавна готварска печка на равни части.
Изсипете мляко и вода 2:1.
Сол, захар.
Сложете парче масло.
Задайте режим "каша" за 1 час.

Във фурната в тенджера се приготвя така:

Поставете пшеницата и ориза в купа.
Изсипете мляко и вода 2:1.
Сол, захар.
Смесвайте.
Покрийте и оставете да къкри на 160 градуса за 40-60 минути.
Препоръчително е да не пълните тенджерата до върха - максимум ¾.

Петте най-питателни рецепти за каша за приятелство:

можете да добавите всякакви сушени плодове, горски плодове, плодове, ядки, тиква към каша
на тази каша трябва да се даде време да "приближи", като я увиете в одеяло за 20 минути след готвене
гответе каша в тиган с дебело дъно

За да приготвите каша "Приятелство" по класическата рецепта, ще ви трябва:
- 1 чаша ориз;
- 1 чаша просо;
- 2 литра мляко;
- захар, сол - по ваш вкус.

Изплакнете добре зърнените храни под течаща вода, сортирайте ги, ако е необходимо. Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври. След това намалете котлона до минимум, изсипете зърнените храни и гответе 30 - 35 минути, като бъркате често, за да не загори кашата.

След това време добавете захарта, солта и маслото. След това разбъркайте кашата, изключете котлона и покрийте тигана с капак. Покрийте го с кухненска кърпа отгоре и го оставете да престои 15-20 минути. Всичко, закуската ви е готова, можете да повикате домакинството си на масата.

Каша "Приятелство" със стафиди в бавна готварска печка: рецепта

За да приготвите каша Дружба в бавна готварска печка, ще ви трябва:
- 1/2 мулти чаша ориз;
- 1/2 мулти чаша просо;
- 6 мулти чаши мляко;
- шепа стафиди;
- 30 грама масло;
- 1 супена лъжица Сахара;
- сол на вкус.

Изплакнете добре зърната. Залейте просото с вряла вода. Сложете ориза и просо, олио, стафиди, сол и захар в купа за мултикукър.

Добавете мляко.
След това задайте режима "млечна каша" на мултикукъра. Разбъркайте кашата, когато е готова.

Каша "Приятелство" с тиква, стафиди и сушени кайсии на фурна

За да приготвите тази каша във фурната, ще ви трябват следните съставки:
- 1/2 чаша кръглозърнест ориз;
- 1/2 чаша просо;
- шепа черни стафиди без костилка;
- 10 броя сушени кайсии;
- захар и сол - на вкус;
- 40 грама масло;
- 100 грама тиквена каша;
- 3 чаши мляко.

Този метод за приготвяне на каша е познат от дълго време. Приготвено е в руски печки, където се оказа невероятно вкусно. Днес обаче вместо печката можете да използвате фурната.

Първо, не забравяйте да изплакнете зърнените култури в няколко води. След това залейте просото с вряла вода, за да не горчи кашата. След това изплакнете сушените кайсии и стафидите. Залейте ги с топла вода и оставете да престоят около 15 минути.

Обелете тиквата и нарежете на малки кубчета. Вземете стъклен съд за фурна или голяма глинена тенджера. В него сложете готови зърнени храни, след което добавете стафиди, сушени кайсии, тиква, захар и сол на вкус.

Залейте всички тези съставки с мляко и сложете масло отгоре. Поставете стъклен съд или тенджера в студена фурна за 1 час. Това е необходимо, за да не се спукат съдовете от температурния контраст. Гответе каша във фурната на 200 градуса.

След това изключете фурната и оставете ястието да се изпоти за 15 минути, тогава кашата ще бъде по-вкусна.

Какво може да бъде по-полезно, когато трябва да презаредите батериите си за целия ден? Само обилно храненес рецепта, базирана на два или повече вида зърнени храни! Първоначално наречена апетитна храна, богата на сложни въглехидратиполезни микроелементи. Включете го в менюто, за да се храните правилно, да се чувствате бодри и да отделяте по-малко време за готвене.

Как да готвя овесена каша Приятелство

В равни пропорции вземете два вида зърнени храни, изплакнете зърната първо с топла и след това гореща вода.
Първо сварете просо, а след 10 минути добавете оризови зърна. Гответе зърнените храни за още 10 минути.
След това, като бъркате, налейте мляко, изсипете захар, сол или други продукти до готовност, последната съставка е масло.

Каша Приятелство - рецепта

С ниско съдържание на калории, обилното хранене може да зареди голям запас от енергия. Ако ги ядете за закуска, тогава няма да искате да хапвате закуски преди обяд. Избирайки класическата рецепта за каша Дружба, можете да замените млякото с вода или да се поддадете на изкушението от кулинарни иновации и да комбинирате други видове зърнени храни, например с елда, леща. Популярни са рецепти, където може да се постигне разнообразие от вкус чрез добавяне на тиква, горски плодове, сушени кайсии, стафиди, мед. Рецептите със снимки дават пълна представа за това как да приготвите обилно лакомство в бавна готварска печка или фурна с мляко.

Каша Приятелство с мляко - рецепта

Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 540 kcal.
Кухня: руска.

Ако готвите според класическа технология, трябва да се спазват няколко важни точки. Трябва да вземете една трета от чаша два вида зърнени храни, но винаги в равни пропорции. Вторият нюанс е оптималният обем течност, равен на един литър, така че зърната да станат меки. Как да готвя каша за приятелство с мляко? Тази проста рецепта ще ви покаже стъпка по стъпка колко да добавите и кога да сложите необходимите продукти в тигана с точност до грам. Малко търпение и за закуска ще можете да опитате обилно вкусно ястие с мляко.

Съставки:

просо, ориз - по 60 г;
мляко - 1 литър;
масло - 10 г;
захар - 40 г;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Оставете млякото да заври, намалете котлона.
Първо добавете просо, варете 10 минути, след това добавете ориза, като оставете тигана на котлона за още 20-25 минути.
След това добавете маслото и подправките.
Затворете плътно капака, свалете от котлона и увийте, оставете да вари за четвърт час.

Каша Приятелство в бавна готварска печка - рецепта със снимка

Порции: 3 човека.
Калорично съдържание на ястието: 810 kcal.
Кухня: руска.

Когато в кухнята има такъв помощник, защо да не го използвате? Кашата за приятелство в бавна готварска печка няма да „избяга“, зърната няма да изгорят по стените на контейнера. Най-голямото предимство на този домакински уред е възможността за програмиране на старта във всеки удобен момент. Горещата храна ще се окаже ронлива и не е нужно постоянно да наблюдавате процеса или да разбърквате. Сигналът на таймера ще ви уведоми за готовността, остава да разпръснете лакомството върху чинии, украсявайки го с горски плодове, ядки, плодове за апетит.

Съставки:

ориз (кръгла), просо - по 100 г;
мляко - 1 л;
масло - 20 г;
захар - 10 гр.

Метод на готвене:

Изплакнете зърната голямо количествотечност, след което се залива с вряла вода.
Изсипете два вида зърна заедно в купа, добавете захар.
За разлика от класическа рецепта, сложете маслото преди да налеете млякото и да започнете процеса на готвене.
Задайте режима „Млечна каша“, изчакайте около 35 минути, докато таймерът ви уведоми за края на готвенето и готовността сърдечно почерпка.

Каша Приятелството е като в детската градина

Време за готвене: 60 минути.
Порции: 4 човека.
Предназначение: закуска.
Кухня: руска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Изберете тази рецепта, за да почерпите себе си и семейството си с вкусна закуска. Тандемът от две зърнени храни дава усещане за ситост, течният компонент - млякото - кара зърната да се стопят на езика и си струва да добавите смес от масло и захар - и кашата "Дружба" е готова, като в детска градина. Задължителен чиния с мляков детската диета е богата на хранителни вещества, защото след като опитате чиния с такова апетитно лакомство за закуска, няма да искате да правите закуски преди вечеря.

Съставки:

бял ориз - 80 г;
просо - 80 г;
вода - 600 мл;
мляко - 1,2 л;
масло - 50 г;
захар - 5 чаени лъжички;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Изплакнете зърнените култури, докато водата стане бистра.
Гответе просо за около четвърт час, след това добавете ориза, гответе още 10 минути, като не забравяйте да разбърквате.
Отделно загрейте млякото и още горещо изсипете в тиган със зърнени храни. Изсипете захар, сол, продължете да готвите до готовност, периодично дегустирайте.
Разтворете маслото в микровълновата или на слаб огън, смесете го с останалите съставки преди сервиране.

Каша Приятелство на фурна - рецепта със снимка

Време за готвене: 1 час.
Порции: 7 човека.
Калорично съдържание на ястието: 1890 kcal.
Предназначение: закуска.
Кухня: руска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Традиционната руска фурна е заменена от мощни печки, които помагат на домакините да приготвят вкусни ястия с апетитен аромат. Как да готвя и какви ястия да вземете, така че кашата за приятелство във фурната да се окаже ронлива и да не изгори. По-добре е да се даде предпочитание на глинени или керамични ястия, а тенджерата трябва да се остави за опцията, когато планирате да готвите на печката. Опитайте ориз и елда заедно с просо - кулинарен експеримент ще ви изненада приятно на вкус и външен вид!

Съставки:

просо - 100 г;
елда - 50 г;
ориз - 50 г;
вода - 500 мл;
мляко - 1 л;
захар - 80 г;
яйце - 1 бр.;
масло - 20 гр.

Метод на готвене:

Накиснете всеки вид зърнени храни поотделно студена водаза четвърт час, след което се залива с вряща вода.
Изсипете просо във вряща вода, гответе 15 минути, добавете ориз с елда, оставяйки зърнените култури да се изпотят още малко.
Вземете малко парче масло, намажете с мазнина глинени или керамични съдове, сложете там полуготови зърнени храни, изсипете разбитата смес от мляко и яйце, сложете останалото масло отгоре.
Загрейте фурната, поставете съдовете с всички съставки за половин час, за да приготвите лакомството.

Каша Приятелство с тиква

Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 1080 kcal.
Предназначение: закуска, обяд.
Кухня: руска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Млечна основа, смес от просо и ориз, малко подправки - това е класическата рецепта за това здравословно лакомство. Ако искате да придадете различен вкус, тогава овесена каша за приятелство с тиква в бавна готварска печка ще бъде добра алтернатива традиционна версияили други кулинарни експерименти, според които това ястие може да се готви на вода, тоест без мляко, в саксии със заквасена сметана, с елда. Как да готвя здравословно ястиеза дете и възрастни да искат добавки?

Съставки:

просо ориз - 0,5 чаши всяка;
мляко - 500 мл;
тиква - 300 г;
масло - 50 г;
сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

Старателно измит ориз, просо се изсипва в купа.
Отгоре сложете тиквената каша, нарязана на малки кубчета, сол, захар.
Изсипете горещо мляко, смесете съставките с шпатула, така че обилно ястие с мляко в бавна готварска печка да придобие красив цвят.
Задайте подходящия режим, отворете капака, напълнете готовия млечен съд с масло, оставяйки го да се накисне за няколко минути.

Каша Приятелство на вода - рецепта

Време за готвене: 45 минути.
Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 720 kcal.
Предназначение: закуска.
Кухня: руска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Как да приготвим здравословна храна за закуска, без да се отклоняваме много от традиционната технология? Необходимо е да оставите съотношението на два вида зърнени храни, които създават съблазнителен дует на вкус, а вместо мляко - каша за приятелство на водата. Ако искате да свалите тези излишни килограми, но имате нужда от енергия за спорт, тогава този вариант е идеален. Добавете стафиди, сушени плодове, сушени кайсии и ще получите склад от хранителни вещества с минимално количество калории.

Съставки:

кръгъл ориз, просо - 4 с.л. лъжици;
вода - 1 л;
захар - 5 чаени лъжички;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Отделно задушете ориз, просо, оставяйки за четвърт час, отцедете водата.
Комбинирайте зърнените храни, налейте гореща вода с обем 600 ml, гответе на слаб огън за още 15-20 минути.
Няколко минути преди готовност добавете подправки, стафиди или други допълнителни съставки, оставете за 5 минути, така че кашата на приятелството да се влее.

Каша Приятелство в саксии

Време за готвене: 50 минути.
Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 650 kcal.
Предназначение: закуска, обяд.
Кухня: руска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Саксиите във фурната могат да се превърнат в алтернатива на съвременните домакински уреди в кухнята по отношение на запазването на хранителните вещества на зърнените култури. Не е толкова лесно да запазите несравнимия вкус на подхранващо лакомство за закуска, познато от детството, докато готвите. Как да приготвим каша за приятелство в саксии, така че да не загори, зърната да станат меки, а ароматът да събуди апетита? Прясно домашно мляко, смлени бадеми, задушени зърна - това са прости кулинарни тайни и можете да опростите готвенето, ако вземете зърнени храни в торбички.

Съставки:

просо, ориз - по 60 г;
мляко - 300 мл;
вода - 150 мл;
масло - 20 г;
захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
нарязани бадеми - 2 чаени лъжички;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Да направя готово ястиеронливи, първо трябва да задушите зърнените храни и да намажете всяка тенджера с олио.
Напълнете тенджерите със смес от зърнени храни, добавете подправки, изсипете млякото, разредено с вода.
Поставете всичко във фурната, която трябва да бъде загрята.
Колко да се готви каша за приятелство зависи от размера на съдовете и избраната температура, средно процесът отнема 25-30 минути.
Отгоре сложете нарязаните бадеми, оставете гювечетата да покъхнат още няколко минути, преди да използвате, като изключите фурната.

Видео: как да готвя овесена каша Приятелство

„Приятелството“ е вискозна каша, чиято особеност е комбинацията от два или повече вида зърнени храни, главно ориз и просо; има много хранителни вещества.

Днес за никого не е тайна, че пътят към красотата, здравето и жизнеността започва със здравословното хранене.

В крайна сметка това, което е в нашата чиния, влияе външен вид, здраве и настроение.

Най-лесният начин да разнообразите менюто с полезност е да се „закачите“ на зърнените храни.

Има много разновидности на това прекрасно лакомство и всеки има свои собствени специални достойнства.

Но основното е, че всички те са вкусни, засищащи и богати на витамини.

Ако смятате, че подобни ястия са скучни, грешите.

Рецептата за овесена каша "Приятелство" е доказателство за това.

Каша, която учи на приятелство

Всеки, който намери безгрижно съветско детство, трудно можеше да забрави вкуса на каша Столовская, приготвена от просо и ориз, която той сподели с най-добрия си приятел.

Оптимистичното му име "Приятелство" идва от факта, че два вида зърнени храни са разделени по равно в един състав.

След съвместно изтощение в огъня, станали близки приятели, в резултат на това те придават прекрасен вкус и много апетитен аромат.

В обичайния класически вариант тази храна е много добра, но ако експериментирате малко, добавяте нови съставки и правите определени промени в метода на готвене, тогава тя няма равна.

Ще разгледаме както традиционните подходи, така и кулинарните иновации, свързани с „приятелството“ на две зърнени култури.

Грижа за качеството - грижа за здравето

Ако искате ястието да има отличен вкус, прекрасна миризма и да осигури комфорт на стомаха, не бъдете твърде мързеливи да се погрижите за придобиването на висококачествени съставки.

Естествено, акцентът е върху ориза и просото.

Не купувайте първото нещо, което ви гледа от рафта, или е по-евтино.

Съмнителните съставки могат да повлияят неблагоприятно на консистенцията на кашата или да изкривят нейните характеристики.

Оризът трябва да е кръглозърнест, тъй като попива добре водата и се вари меко, което го прави чудесен за приготвяне на вискозни зърнени храни, особено като мляко „Дружба“.

Вторият компонент - просо - трябва да бъде избран по цвят.

Ако зърната са бледожълти, има минимум хранителни вещества, но яркожълт цвят и мъгла са индикатор, че храната няма да горчи.

В случай, че рецептата предвижда наличие на мляко, изборът му също трябва да се вземе сериозно.

Когато купувате домашно от пазара, не се колебайте да го проверите за миризма и цвят.

Продуктът трябва да е наситен бял или кремав цвят с удебелен слой отгоре. Млякото е бистро, твърде рядко, воднисто, със синкав оттенък - това са признаци на лошо качество и разреждане с вода.

Но в магазина не забравяйте да погледнете опаковката на стоките, тя трябва да е херметична, непокътната, без подуване.

Задайте датата на изтичане и едва след това отидете на касата.

След успешното пазаруване е време да се заемете с работата в кухнята.

Чувствайте се свободни да изберете рецептите за каша Дружба и да извадите или тенджера, или бавна готварска печка.

Класически опции - печеливши

Ако това е твърде дълго за някого, тогава фактът, че това ястие е с ниско съдържание на калории, но доста богато на полезни микроелементи, може да послужи за утеха.

Готвене на каша "Приятелство" с тиква в мляко

¾ чаша просо;
¾ чаша ориз;
300 г тиква;
50 г масло;
0,5 л мляко;
чаша вода;

Рецепта за каша "Приятелство" с яйце

просо - 50 г;
ориз - 50 г;
яйце - 1 бр.;
масло - 1,5 чаени лъжички;
мляко - 300 г;
захар и сол на вкус.

Изсипете мляко в приготвени съдове с измити зърнени храни.

Оставете съдържанието да заври, намалете огъня и гответе до омекване.

Накрая добавете захарта и солта.

Отслабнете с 30 кг за 2 седмици! Диета за най-мързеливите.

Отстранете от котлона, оставете да престои „увито“.

Преди сервиране добавете маслото и жълтъка към ястие с каша (може да е разбита или цяла).

Приятелска каша със заквасена сметана

просо - 1/2 чаша;
ориз - 1/2 чаша;
заквасена сметана - 1/2 чаша;
мляко - 1л;
захар - 2 супени лъжици;
сол - 1/2 ч.ч.

Сварете предварително измитото просо във вода, след като заври, оставете на огъня за 5 минути, след което отново изплакнете.

Това е необходимо, така че зърнените култури да не оставят горчив послевкус.

След като към него добавите ориз, мляко, захар и сол, гответе до омекване.

И едва в края, след като разбъркате добре масата, добавете към нея заквасена сметана.

Оставете го да вари, в резултат на това кашата ще се окаже нежна и пухкава.

За тези, които се притесняват за хармонията на фигурата си и категорично отказват мляко и захар, можем да посъветваме най-простия вариант - "Приятелство" на водата.

Не е необходимо да добавяте сол, захар или масло, но се препоръчва да се поръсят с билки за овкусяване.

Не се страхувайте да експериментирате!

Ако искате да направите експеримент, опитайте да използвате фурна или бавна готварска печка за приготвяне на млечна каша Дружба, подходяща е и микровълнова фурна.

Вариант първи - гответе в микровълновата

Съставки за рецептата за каша на приятелството с мляко по следния начин:

100 г просо;
100 г царевични зърна;
300 г тиква;
50 г масло;
една чаша мляко;
една и половина чаши вода;
сол или захар на вкус.

Комбинирайте просо с царевични зърна, поставете в дълбок топлоустойчив съд (около 2 литра).

Добавете щипка сол, вода, разбъркайте.

Микровълнова фурна на 800W за 15 минути.

Докато има време, настържете на едро тиквата, след което я комбинирайте с мляко и захар към зърнените храни.

Включете отново микровълновата фурна за ¼ час.

Когато времето изтече, овкусете храната с масло и я оставете да се влива под капака.

По преценка, преди употреба, можете да украсите вкуса с плодово сладко.

Вариант втори - гответе във фурната

Тази рецепта за качамак за приятелство също е с добавка на тиква, но от класическо готвеневсе още е различен.

половин чаша просо;
половин чаша ориз;
100 г тиква;
30 г масло;
3 чаши мляко;
10 резена сушени кайсии;
100 г стафиди;
половин чаена лъжичка сол и захар на вкус.

Как да приготвите рецептата за овесена каша на приятелството с помощта на фурната:

Залейте стафидите и сушените кайсии с топла вода, оставете да престоят за четвърт час.

Нарежете тиквата на малки квадратчета.

Поставете зърнените култури в съд за печене, а след това сушени кайсии, стафиди и портокалови кубчета тиква.

Изсипете захарта и солта.

Добавете млякото, сложете маслото отгоре.

Преместете съдовете с бъдещата каша за приятелство във фурната и едва след това я включете, задайте температурата на 200 градуса.

Гответе около час и след като изключите фурната, оставете съдържанието там за още 15 минути.

О, колко малки деца обичат шоколадови блокчета! И сгответе голяма торта Snickers с детето си. Рецептата е тук.

Вариант три - готвене на каша "Приятелство" в бавна готварска печка

една трета чаша просо;
една трета от чаша ориз;
една трета от чаша царевично зърно;
чаша ситно настъргана тиква;
0,5 л мляко;
0,5 л вода;
една четвърт чаша захар;
една чаена лъжичка сол.

Как да приготвите каша "Приятелство" в бавна готварска печка Polaris, Redmond или тази, която имате:

Поставете зърнените храни, тиквата, солта, захарта, млякото, водата в мултикукър.

Изберете подходящата настройка.

В края на режима овкусете с олио.

Тази каша е гъста.

Ако предпочитате по-рядък, запазете пропорцията от 1 чаша зърнени храни към 5 чаши течност.

Видео за това как да приготвите каша за приятелство може да видите по-долу:

"Приятелство" се отнася до вискозни каши по консистенция, следователно при приготвянето му е необходимо да се вземат предвид някои характеристики:

зърната се считат за достатъчно сварени, ако масата се държи в чиния чрез пързалка и не се разстила;
преди основната процедура на готвене е по-добре да сварите зърнени храни като ориз, просо и перлен ечемик за няколко минути във вода - по този начин може да се избегне твърдостта и горчивината;
при сервиране в такова ястие е препоръчително да сложите парче масло или да го излеете върху повърхността му с него, само вече разтопено.

Основната характеристика на "Приятелството" е голямото количество въглехидрати, които бавно се усвояват от тялото, така че те го зареждат с енергия за дълго време.

Бъдете здрави, хранете се здравословно!

Във всички тези вкусни рецептиима модел на липса на месо.

Имайки предвид, че в страната има много любители на месото, решихме да ги зарадваме и да им покажем как се готви каша Дружба в бавна готварска печка с месо.

Оказва се невероятно вкусно!

Как да готвя овесена каша за приятелство стъпка по стъпка видео рецепта

Подготвихме и видео, за да разберете напълно стъпка по стъпка процесготвене.

Притежавайки всички подходящи съставки и използвайки нашите съвети от тази статия, лесно и (надявам се) ще се насладите на приготвянето на това прекрасно ястие.

Още вкусни рецепти:

Публикувайте тагове:
рецепта за каша за приятелство, каша за приятелство в бавна готварска печка, каша за приятелство, каша за приятелство в мляко

Вижте и нашето списание:

Домакините, които не са намерили такава страна като Съветския съюз, може би никога не са чували за овесена каша, наречена "Приятелство". Тя беше популярна в онези дни. Беше задължително за закуска. детска градинаи в летните пионерски лагери. Да, и майки и баби приготвяха такава каша за деца. В крайна сметка, такава закуска съчетава ползите и вкуса колкото е възможно повече.

Сега много съвременни майки дават на децата си модерни френски кифлички с кроасани или глазирана извара, приготвена от никой не знае какво е приготвено за закуска. А самите те предпочитат да закусват в движение със сандвичи с наденица и чаша кафе. И ви предлагаме да започнете сутринта си с ползи за здравето. Днес в менюто ни каша "Приятелство" като в детската градина. Ястието получи толкова красиво и звучно име поради факта, че се приготвя от различни видовезърнени храни, които се приемат в същите пропорции.

Обикновено се използват две зърнени храни, например ориз и просо. Но не се страхувайте да експериментирате! Можете да готвите овесена каша още по-приятелска, която включва няколко зърнени храни наведнъж. По правило много от тях изискват различно време за готвене, така че трябва да ги поставите в тигана на свой ред:

първо перлен ечемик и царевица (те се готвят най-дълго);

след това зърнени храни със средно време за готвене - ечемик, овесени ядки, просо, ориз, елда, пшеница;

и в края на зърнени храни, които се сваряват много бързо (грис, булгур).

Фантазирайте, като добавите сушени плодове, парчета тиква, ядки към кашата; създават нови вкусови комбинации.

Искам само да ви предупредя за миенето на просо. Ако чуете някъде, че не е нужно да миете просо, сякаш не се отразява на нищо, не вярвайте! Ако просото не се измие добре, тогава то ще горчи при готвене. А млечната каша от неизмити просо ще се окаже безвкусна и сива. Не забравяйте, че преди да готвите просо, внимателно го сортирайте от отломки, малки камъчета, след което го изсипете в купа и го напълнете с топла вода. Разбърквайте от време на време с ръка или лъжица, след това изцедете водата и повторете целия процес отново. Необходимо е да направите това 5-6 пъти, докато източената вода стане напълно прозрачна.

Същото важи и за други зърнени храни, те изискват същото старателно измиване.

За готвене използвайте тигани с двойно дъно, това ще помогне да избегнете изгарянето на сварените зърнени храни. Ако имате такава помощна печка като бавна готварска печка, можете спокойно да готвите млякото "Приятелство" в него. Много добра каша от различни видове зърнени храни, приготвена в тенджера на фурна.

Ако не сте изяли цялата каша наведнъж, можете да я съхранявате в хладилник за 48 часа. Преди следващото сервиране просто го загрейте на водна баня, в микровълнова фурна или в тиган с масло.

Каша "Приятелство" от ориз и просо

Предлагаме ви да направите здравословно и вкусно "Приятелство" от ориз и просо, този състав се счита за идеален. Такава каша е най-подходяща за ежедневната диета на деца и възрастни хора. Ако детето е много малко (до 1 година), допълнително нарежете готовата каша в блендер, тя ще стане по-нежна и ефирна.

За специални сладкиши, преди сервиране, можете да излеете такава каша с разреден мед или кондензирано мляко.

Как да готвя млечна каша Приятелство като в детската градина

Сортирайте и изплакнете обилно просото, след което го залейте с вряла вода и го оставете в това състояние за около 10 минути. След това време изцедете водата и отново изплакнете зърнените култури. Не пренебрегвайте тази процедура!

Изплакнете оризовите зърна едновременно. Водата след измиване също трябва да стане абсолютно прозрачна. За готвене на овесена каша е по-добре да използвате кръгъл сорт ориз, тъй като той абсорбира водата по-добре и се вари по-бързо.

И двете зърнени храни за каша Дружба се приготвят, комбинират се, като се прехвърлят в тенджера. Залейте просото и ориза с много вода (пропорция около 1 към 5 или повече). Необходима е много вода, за да не само се абсорбира по време на готвене, но и да остане.

Поставете тигана със зърнени храни на огъня, доведете течността до кипене. Варете до полуготовност (това ще отнеме 7 минути), след което останалата вода внимателно се отцежда.

Залейте получената маса от просо и ориз с мляко. Ако искате в резултат да получите рядка каша, увеличете количеството мляко.

Добавете сол и захар, разбъркайте.

Поставете тенджерата с овесена каша на бавен огън, доведете млякото до кипене и варете 5-7 минути.

За да направите каша Дружба от задушени просо и ориз, увийте тигана в топла кърпа или одеяло и го оставете в това състояние за около 40-50 минути. Вкусът на кашата значително ще се промени.

Поднасяйки готовото ястие на масата, сложете парче масло във всяка порция.

Вкусно, удовлетворяващо и, разбира се, здравословна каша, приготвен от два вида зърнени храни - чудесен вариант за закуска или лека вечеря! Добър апетит!

Каша "Приятелство" от три зърнени храни (пшеница, ориз и просо)

Предлагаме доста за разнообразяване на рецептата с добавяне на пшеничен шрот. Изглежда, че толкова малко нещо, те добавиха шепа друга зърнена култура и вкусът на готовата каша веднага се променя, оказва се по-мека и сварена. Всяка зърнена култура се допълва перфектно, но не забравяйте да вземете фино смляна пшеница, тогава вашата млечна каша Дружба ще бъде много нежна. Ако вземете грубо смилане, тогава зърната могат да се усетят в готовото ястие.

Съставки:

пшеничен шрот - 4 супени лъжици. л.;
просо - 4 супени лъжици. л.;
оризови крупи - 4 супени лъжици. л.;
мляко - 3 чаши;
гранулирана захар - 1 супена лъжица. л.;
сол - щипка;

готвене:

Вземете еднакво количество от всяка зърнена култура, около 4 супени лъжици. Изсипете ги в стандартна фасетирана чаша. Може би някои от зърнените култури ще се получат малко повече или по-малко, основното е, че има чаша зърнена смес, пълна до върха, по този начин ще ви бъде по-удобно да правите измервания и да спазвате пропорциите. Цялата тайна на приготвянето на тази каша е, че за 1 част зърнени храни се вземат 3 части мляко.
Сортирайте и трите зърнени храни и изплакнете обилно, докато отцедената вода стане бистра.
Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври. Ако използвате продукт с високо съдържание на мазнини или домашен продукт, можете да използвате 2 части мляко и 1 част вода.
Добавете сол и захар към врящо мляко, преместете зърнените храни, разбъркайте. Изчакайте млякото да заври отново, веднага затворете тенджерата с капак. Поставете разделител или някакъв метален кръг върху газовата горелка и поставете тенджера отгоре (особено ако съдовете ви са с едно дъно), направете минимален огън, това ще ви помогне да избегнете изгаряне. Варете овесена каша за 20 минути.
Препоръчително е да не разбърквате съдържанието на тигана по време на готвене. Но няма да има за какво да се притеснявате, ако отворите капака няколко пъти, погледнете готвената каша и я разбъркате. Това ще ви позволи да определите дали гори и колко време все още трябва да се готви (може да отнеме по-малко или повече време). Когато кашата е още малко водниста, опитайте. Ако зърнените храни са вече готови, не се усещат твърди зърна, след това изключете котлона, увийте тигана в топла кърпа или одеяло и го оставете в тази форма за 30-40 минути.
След като изтече подходящото време, развийте увитата тенджера, отворете капака, добавете парче масло и затворете отново. След 5 минути маслото ще се разтопи, смесете го с овесена каша, сложете го в порционни чинии и ще извика всички на масата. За тези, които обичат сладко и оригинално, украсете кашата пресни плодовеили парченца плодове, залейте с течно сладко от ягоди или череши.

Каша "Приятелство" от ориз с елда, с тиква

Не се учудвайте, но каша Дружба, приготвена с мляко от елда и ориз, е не по-малко вкусна. Тази комбинация от зърнени храни ще изглежда странна за мнозина, но ние предлагаме да добавите тиквено каша тук. Кашата ще бъде ярка, здравословна и много нежна, чудесен вариант за закуска преди училище или работа.

Съставки:

елда - 100 г;
оризови крупи - 100 г;
пулп от тиква - 200 г;
вода - 130-140 мл;
мляко - 400 мл;
гранулирана захар - 1-1,5 супени лъжици. л.;
сол - щипка;
масло - по ваш вкус (за обличане на готовата каша).

готвене:

Сортирайте ориза и елдата, изплакнете ги добре в няколко води.
Казанът е идеален за приготвяне на каша. Ако нямате, използвайте тенджера с тежко дъно. Поставете зърнените култури в него, налейте вода, затворете плътно капака и го изпратете на печката.
Веднага след като водата в тигана заври, посолява се и се налива млякото на тънка струя, разбърква се. Затворете капака и гответе на слаб огън за 15 минути.
През това време натрийте тиквената каша на ренде. Ако искате парчетата тиква да се усетят в кашата, тогава я нарежете на малки кубчета.
Когато кашата се вари необходимите 15 минути, добавете към нея захар и настъргана тиква, разбъркайте, затворете отново капака и гответе още 10 минути.
След това отстранете тигана от котлона, сложете парченца масло в кашата (по-добре е да разделите маслото на няколко малки парчета и да ги разпределите равномерно по повърхността на кашата, след което тя ще бъде равномерно напоена). Увийте тигана с дебела кърпа или одеяло, оставете да престои в това състояние за 30-40 минути.
През това време кашата ще се влее, затопли, ще стане хомогенна и напоена с масло. При сервиране можете да го поръсите със ситно нарязани парченца сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи) или ядки.

Кашата е може би най-простата, полезна и достъпна храна. Имах късмет, защото всички в семейството ми обичат овесена каша. Затова никога нямам проблем – как да нахраня домакинството за закуска.

Всички рецепти са проверени, всичко е отдавна изчислено и адаптирано.

съставки*

150 мл ориз;
- 150 мл просо;
- 300 мл вода;
- 300 мл мляко;
- масло на вкус;
- сол, захар на вкус.

* Можете да готвите каша само с мляко, но кашата, смесена с вода, е по-здравословна и се готви по-бързо.

* Колкото по-малък е обемът, толкова повече течност трябва да добавите. Така че ако готвите, например, на 1 чаша зърнени храни, можете да сложите 1/5 от течността. Този път имам доста голям обем, така че правя 1/4. Въпреки това, всичко зависи от вкуса.

Време за приготвяне: 30 минути.

Сложност:не е трудно.

Работен процес

Проверяваме ориза и просото за наличие на ненужни примеси. За щастие, сега зърнените култури са доста чисти, така че производителите ни спасиха от такава работа като сядане и разглобяване за половин час (особено за дълго време, за да се забърквам с просо). Взимам просо, което е по-скъпо, съответно е по-чисто.

Измиваме в няколко води. Не само мия просо, но и го смилам с ръце.

Напълнете зърното с вода. Може да е за 10 минути, докато водата заври, а може и за няколко часа. Понякога го правя вечер и го готвя сутрин.

Слагаме водата на огъня и изчакваме, докато заври.

Изцедете водата от зърнените култури и я сложете в тенджера.

Оставете да заври, като разбърквате. Отстраняваме пяната.

Сваряването му във вода отнема само няколко минути. Ако сложите зърнени храни в млякото, кашата ще се готви по-дълго.

Когато кашата започне да се сгъстява, добавете мляко, сол и, ако е необходимо, захар. Изобщо не слагам захар, тъй като повечето от семейството ми, включително и малкия ми син, ядат неподсладена каша. Любителите на сладкото добавят захар в чинията си.

Оставете отново да заври, намалете котлона до минимум.
Сложих олио. Количеството масло зависи от вас. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че не можете да развалите кашата с олио, но фигурата е лесна и намерете средата.

Когато кашата се сгъсти, изключете котлона и не забравяйте да я оставите да се поти за няколко минути под капака.

Кашата е готова. Но моето мнение е идеалната закуска!

Добър апетит!

Всеизвестно е, че пътят към жизнеността, красотата и здравето започва с правилно хранене. Разбира се, нашата диета влияе на външния вид, настроението и самочувствието. Най-лесният начин да разнообразите менюто със здравословни ястия е да ядете различни зърнени храни. Има невероятен брой разновидности на това обилно лакомство и всеки от тях има своите достойнства. Едно от тези полезни вкусни ястияе каша "Приятелство". Рецептите за неговото приготвяне ще бъдат представени в тази статия.

Тайна на заглавието

Необичайното име на тази каша дойде при нас от далечни съветски времена. Мнозина все още си спомнят как са споделяли трапезна каша от ориз и просо с най-добрия си приятел. Получи оптимистичното си име - "Приятелство" - защото съдържа еднакво количество два вида зърнени храни. Приготвени заедно, те придават на ястието страхотен вкус и приятен аромат. Рецептата за овесена каша "Приятелство" в класическата версия ви позволява да приготвите много апетитно ястие. Можете обаче да експериментирате с него: добавете нови съставки и направете промени в подхода към готвене. По-долу ще разгледаме как традиционни рецепти, и кулинарни иновации, свързани с близкото "приятелство" на две различни зърнени култури.

Качествена грижа

По правило рецептата за каша Дружба се използва активно във всички детски заведения. И това не е изненадващо, защото това ястие има отличен вкус, изключителна ситост и голямо количество витамини. Но всяка добра домакиня трябва да знае, че здравословна храна може да се приготви само от качествени продукти. Естествено, специално внимание трябва да се обърне на качеството на просото и ориза. В същото време не трябва да купувате първата зърнена култура, която се натъква на приемлива цена, тъй като съмнителните съставки могат да изкривят характеристиките на кашата или да повлияят на нейната консистенция. Оризът трябва да е кръглозърнест, тъй като перфектно абсорбира вода и не се вари. Този вид зърнени храни са чудесни за създаване на вискозни ястия, като каша Дружба. Рецептата за приготвянето му също включва използването на специално просо. Трябва да се избира по цвят. Бледожълта зърнена култура съдържа малко витамини и леко горчива. Но яркожълтият нюанс и мъглата на просо са индикатор добро качествои полезност. След като бъдат закупени всички необходими продукти, можете да започнете да създавате такова ястие като каша за приятелство. Рецепта със снимка ще ви помогне бързо да овладеете приготвянето на този деликатес дори и за начинаеща домакиня.

Каша "Приятелство" с тиква. Съставки

Приготвянето на класическата версия на това ястие ще отнеме един час. Прекараното време обаче ще се изплати с лихва, тъй като изходът ще бъде нискокалорична и богата на полезни микроелементи храна. Рецептата за каша "Приятелство" с тиква включва използването на следните продукти:

просо - 3/4 чаша;
тиква - 300 грама;
ориз - ¾ чаша;
мляко - половин литър;
масло - 50 грама;
вода - 1 чаша;
сол, захар - на вкус.

Каша "Приятелство" с тиква. Метод на готвене

Както вече разбрахте, тази каша се готви в мляко. Той също трябва да бъде избран внимателно, като се внимава да не се окаже твърде течен и воднист. То е от домашно мляконаситен кремав цвят с мазен слой на повърхността, се получават най-питателните и здравословни ястия. Особено вкусна излиза каша Дружба с тиква. Рецептата за приготвяне на това ястие включва следните последователни стъпки:

Като начало просото и ориза трябва да се измият добре и да се поставят в един тиган.
След това налейте чаша вода и малко сол.
След това зърнените култури трябва да бъдат покрити и поставени на бавен огън. След като водата заври, добавете мляко към съда и разбъркайте добре всички съставки.
След това кашата се готви още четвърт час. След това трябва да добавите точното количество масло и захар към него и да къкри ястието под затворен капак на слаб огън за още десет минути.
Докато кашата се готви, трябва да вземете измитата и обелена тиква и да я нарежете на малки кубчета.
След това зеленчукът трябва да се постави в тенджера с останалите продукти и да се държи на слаб огън, докато се смеси напълно с кашата.
Сега тиганът трябва да се отстрани от котлона и да се остави ястието да се запари добре. За по-голям ефект можете да покриете съда с топла кърпа.

Ястието е готово! Рецептата за овесена каша "Приятелство" в мляко с тиква ще бъде добра помощ за всяка грижовна домакиня.

Каша "Приятелство" с яйце. Съставки

Добавяйки различни съставки към това ястие, можете да постигнете много интересни резултати. Млечна каша "Приятелство", рецептата на която се предлага по-долу, се оказва много апетитна, ако добавите към нея яйце. Списъкът на съставките за това ястие е както следва:

ориз - 50 грама;
пилешко яйце - 1 бр.;
просо - 50 грама;
мляко - 300 грама;
масло - 50 грама;
захар и сол - на вкус.

Каша "Приятелство" с яйце. Метод на готвене

1. Преди всичко трябва да излеете мляко в съд с измито просо и ориз.

3. В края на готвенето към ястието трябва да се добавят сол и захар.

4. След това кашата трябва да се свали от котлона и да се остави известно време на топло място, така че всички съставки най-накрая да се „сприятеляват“ помежду си.

След това нашето ястие е готово! — Е, какво да правя с яйцето? - ти питаш. Оказва се, че се добавя заедно с маслото в чиния, точно преди сервиране. Освен това може да бъде както бита, така и цяла. Освен това, в зависимост от вашите предпочитания, можете да използвате отделен жълтък или протеин - както желаете.

Каша "Приятелство" със заквасена сметана. Съставки

Експериментите продължават. Защо не опитате да добавите прясна заквасена сметана към нашата каша? От това ястие трябва само да спечелите. Рецептата за каша Дружба казва, че за приготвянето й са необходими следните продукти:

заквасена сметана - 0,5 чаши;
просо - 0,5 чаши;
ориз - 0,5 чаши;
мляко - 1 литър;
сол - 0,5 чаена лъжичка;
захар - 2 супени лъжици.

Каша "Приятелство" със заквасена сметана. Метод на готвене

Първо трябва да доведете до кипене и да задържите измитото просо за пет минути на силен огън. След това отново трябва да се изплакне с вода, за да се обезкуражи горчивият вкус от зърнените култури.
След това към просото се добавят мляко, ориз, сол, захар и се вари до омекване.
Само в самия край на готвенето трябва да поставите заквасена сметана в ястието. След това кашата трябва да се остави да се запари, така че да стане нежна и лека.

Тези, които се притесняват за хармонията на фигурата, можете да опитате да приготвите това ястие във водата. Разбира се, рецептата за каша Дружба без мляко, сол, захар и масло не изглежда много привлекателна, но ако желаете, можете да поръсите ястието с билки - това ще го направи още по-здравословно и ароматно.

Каша "Приятелство" в бавна готварска печка. Съставки

Животът ни вече не може да си представим без различни електрически устройства. Това важи особено за мултикукъра, тъй като едва се появи на пазара, той придоби заслужена популярност сред населението. В това устройство можете да готвите различни ястия, но най-доброто от всичко е, че в него се получават обилни и богати зърнени храни. Нека разгледаме рецептата за овесена каша за приятелство в бавна готварска печка. За готвене се нуждаем от следните съставки:

ориз - 1/3 чаша;
царевични зърна - 1/3 чаша;
просо - 1/3 чаша;
тиква - 1 чаша;
мляко - 0,5 литра;
захар - ¼ чаша;
сол - 1 чаена лъжичка;
вода - 0,5 литра.

Метод на готвене

Тайната на приготвянето на това ястие в бавна готварска печка е много проста: трябва да поставите всички подготвени съставки в купата на устройството, да ги смесите внимателно, да затворите и да изберете подходящата програма на устройството. Всеки производител има своя собствена, например в мултикукъра Polaris има функция „каша“, която е препоръчително да се използва за приготвяне на този вид ястия. След изтичане на необходимото време храната трябва да се подправи с олио. Кашата излиза много гъста и ароматна, но ако предпочитате по-течна консистенция, тогава вземете 1 чаша зърнени храни за 5 чаши вода или мляко.

Каша "Приятелство" във фурната. Съставки

Печената каша е едно от най-апетитните ястия в домашната кухня. Особено вкусно се оказва в руска фурна, но можете да използвате и по-познат инструмент - фурна. За да приготвите това ястие, също не са необходими специални украшения, достатъчно е да се запасите с такива продукти:

просо - 0,5 чаши;
ориз - 0,5 чаши;
стафиди - 100 грама;
мляко - 3 чаши;
сушени кайсии - 10 резена;
масло - 30 грама;
тиква - 100 грама;
сол и захар - на вкус.

готвене

На първо място, ще трябва да излеете топла вода върху сушените кайсии и стафидите и да ги оставите да настоят за петнадесет минути.

След това тиквата трябва да се нареже на средни кубчета.

След това съставките, поставени в съда, трябва да се излеят с мляко, а маслото да се разнесе върху самата повърхност.

Сега съдът с бъдеща каша трябва да се постави във фурната и едва след това да се включи и загрее до 200 градуса по Целзий. Приготвянето на ястието отнема около час, след което се препоръчва да го държите топло за още 15 минути.

Така че кашата на приятелството е готова. Рецептата във фурната не се различава радикално от другите варианти за готвене, но носи отпечатъка на старите кулинарни традиции, които са следвали нашите баби. Опитайте се да създадете такова просто и здравословно ястие собствена кухняи резултатът със сигурност ще ви изненада и зарадва.

Заключение

Сега знаете как да готвите каша за приятелство. Рецептата за приготвяне на ястие заслужава специално внимание, тъй като ползите от нея са безценни както за растящото детско тяло, така и за възрастен. Ако от време на време разнообразявате диетата си с такива ястия, можете значително да подобрите здравето си и да придобиете весел и свеж вид. Каша "Приятелство" със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство. Приятен апетит и бъдете здрави!