Проста пица у дома. Съвети за приготвяне на тесто за пица. Как да си направим пица в собствената си кухня.

Ако използваме пресни доматище им махнем кожата. Ако имаме нужда от страхотен сос, можем да обработим доматите. Освен това, ако използваме буркани с домати, може да се нуждаете от 1 чаша вода, добавена непосредствено след доматите. Намажете тава за пица с много малко зехтин. Можем да използваме и тава от фурна за пица, няма нужда от специални тави.

Поставете тестото наполовина в тавата за пица и натиснете леко от средата към краищата, за да стигнете до ръба на тавата. Това трябва да доведе до много тънък слой с дебелина около арабската паста. След като тестото се разнесе добре, покрийте с 2 супени лъжици сос за пица, който се разпределя равномерно по цялото тесто.

Загрейте фурната до 250 градуса по Целзий! Върху доматения сос ще поставим заливките. Месо от зеленчуци. . Направихме 2 вида пици. Първото от тях: моцарела, чушки, царевица, сирене, маслини, по малко от всяко, второто сирене, най-сполучливо: моцарела, горгонзола, пармезан и сирене. Пицата се пече 8 минути гореща фурнапри 250 градуса по Целзий.

През уикендите, когато го прекарвате със семейството си, а не в кухнята, можете да приготвите всичко предишната вечер! Разчупете тестото, дайте му предястие и междувременно пригответе соса. Когато тестото втаса, сглобете пицата, покрийте тавата с целофан и я приберете в хладилника.

Що се отнася до храната, след 15 минути ще имате гореща пица, току-що извадена от фурната! Тайната на добрата пица се крие в простотата на добре ферментирало и добре приготвено тесто. Има пет важни стъпки в създаването на този класически италиански. Често в крана има хлор и вар, които ще попречат на маята да работи. -Другата мая трябва да е възможно най-лека, поне трябва да сте сигурни, че е прясна. Лиофилизираната мая може да се използва и в опаковки, която също трябва да се разтвори във вода с около 38 градуса. - Сол, по-добре да използваме флота.

Има стотици видове пици. Тесто: Поставете брашно в средата на плот или в купа и направете бучка в средата. Маята се разтваря в топла вода със захар и се изсипва брашното. Половината от брашното се омесва с половината вода и солта, а другата половина с водата, в която е разтворена маята. Колкото по-топло е навън, толкова по-малко дрожди. Когато тестото стегне, се замесват и се омесват веднъж, докато се смесят идеално. Тези, които не искат, могат да направят, както беше обяснено по-горе, да посолят солта заедно с олиото.

Ще станем гъвкави и относително меко тесто, но много гъвкава. Трябва да се остави да ферментира около 3 часа, за да може маята да издуха газа, който набъбва. След това време прецедете тестото, като го натиснете директно в тавата с пръсти. След като замесваме тесто в тава, масло с малко масло и доматен сос или просто масло.

Готвене: Това е последната стъпка, но най-важната, защото ви позволява да подобрите продукта, ако го направите правилно. Домашните фурни обикновено имат максимална температура от 250 градуса, така че това ще бъде нашата температура. Пицата е узряла на 360 градуса. Готвенето се състои от 2 стъпки: оставете фурната да достигне тази температура и пица с доматен сос или масло за 8-10 минути.

По принцип няма нищо общо с пицария във фурната. Тесто - доматено пюре - шунка - лук - сирене - билки или други съставки, които искаме. Варианти: 3 яйца и 100 г брашно и 1 бакпулвер ме уплашиха. Защо се наричат ​​кетчуп хляб и салам във фурната бърза пицакога наистина е горещ сандвич? Защо яйцата се пекат с брашно и бакпулвер по цялата пица, когато всъщност е омлет?

Защо пайът с палачинки е само куп слоеве? Нека се опитаме да назовем продуктите правилно. Когато тестото се състои от брашно, вода, сол, мая и малко зехтин. Иначе да говорим за омлети, топли сандвичи или палачинки или каквото и да било. Създава се само объркване и след няколко години дори няма да знаем какво ядем или как всъщност се казва.

И може да се окаже, можем да получим подобен продукт със същите характеристики дори по по-бърз и по-нетрадиционен начин. Пица за бързо хранене. Горещата вода се смесва със захарта и маята. Когато се хомогенизира, добавете маслото, след това сол и постепенно брашно.

Тестото не трябва да е много ръбче, разбъркайте добре с лъжица по пътя и след това оформете леко лепкаво компактно тесто. Вземете купа и поръсете с брашно. Поставете тестото в тестото и леко сплескайте ръката си. Отстранете излишното брашно. Сложете капака на тигана и го оставете на топло място до готовност на останалите съставки. Минаха само 5 минути.

Съставките се режат твърде тънко или тънко, защото нямаме същата температура като във фурната. Смесете за соса доматен сосили доматена пастасъс зехтин, ароматни билки и сол на вкус. Отстранете капака от тенджерата и намажете тестото с доматения сос.

Добавяме и други съставки. Още рецепти за пица за намиране. Накрая добавете сиренето и сложете капака. Поставете много малък огън, най-малкият огън на най-голямата си горелка. Печете на същата ниска температура за 25 минути. Изображенията се правят съответно след 10 и 20 минути.

След 25 минути проверяваме дали тестото е изпечено отгоре. Ако все още имате нужда от още 2-3 минути. Внимавайте да не изгорите под него. Пицата излезе перфектна: леко хрупкава отдолу и добре изпята отгоре. Лукът и гъбите са готови, сиренето ще се разтопи. Така трябва да бъде Семейството гласува положително за експерименталната подготовка, която изчезна 2 минути след като завършихме позата.

Приготвяне: Загрейте водата, след което изсипете в чинията, в която се приготвя плота. Добавете маята, захарта и солта и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете олио и разбъркайте отново. Пресятото брашно постепенно се включва. Първо се разбърква с лъжица, а когато тестото започне да се втвърдява, е на колене на ръка. Тестото трябва да е достатъчно силно и еластично, за да се разтяга лесно. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло, докато удвои обема си. След това се разделя на две. Изплакнете плота с брашно и разпределете тестото, като от време на време наливате малко брашно.

Трябва да е с дебелина 3-5 см, за да стане след изпичане хрупкава отвън и пухкава отвътре. Пицата се пече в специална форма, с дупки, което помага да се получи топъл въздух и бързо да се образува коричка. Ако нямате тази форма, използвайте тънка метална тава. Намажете го с олио преди да сложите тестото. Поставете го в загрята фурна на 220 градуса, с подходящо заземяване. Печете, докато краищата покафенеят.

Съставки: две блатове за пица, 150 г пеперони салам, 200 г моцарела, 3-4 доматени сосове. Приготвяне: тава за пица разтягане на тестото, смила се с доматен сос, след което се слага слой настъргана моцарела и резени пеперони. Поръсете малко сирене. Поставете в гореща фурна за 7-10 минути.

Съставки: две блатове за пица, 50 г царевица, лук, чаена лъжичка зехтин, парче риба тон в собствен сок, доматен сок, сол, черен пипер, люти чушкисуха. Начин на приготвяне: Обелете лука и нарежете на кръгчета, след което разбъркайте с малко сол и олио и оставете за около 10 минути. Поставете тестото във формата, намажете доматен сок, след това добавете лимона, лука и царевицата. Добавете сол, черен пипер и черен пипер на вкус. Печете около 5-10 минути. Гъби и маслини Съставки: два плота за пица кутия нарязани гъби, нарязани маслини 100 г, 100 г сирене, доматен сос 3-4 супени лъжици ръчно приготвена рукола.

Приготвяне: гъбите се сливат, сиренето се бръсне. Поставете доматения сос върху горната част на пицата, последван от гъбите и маслините и накрая отгоре със сиренето. След като се извади от фурната, поръсете листата от рукола. Съставки: две пица, обелени 170 г, 200 г сирене моцарела, 150 г тънко нарязана шунка, две супени лъжици зехтин, сол, листенца пресен босилек. Приготвяне: доматите се обръщат със сол сол. Поръсете с олио, особено около краищата. Покрийте каменната моцарела или нарязайте на кубчета.

Печете около 20 минути в загрята фурна. Съставки: две блатове за пица, 2 скилидки чесън, 400 г морски дарове, сок от един лимон, 4 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер, 125 г резени сирене моцарела, 200 г доматен сос. Начин на приготвяне: Обелете чесъна и го поставете върху замразените морски дарове в купа. Добавете лимонов сок, две супени лъжици олио, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Покрийте купата и оставете, докато плодовете се размразят. Поставете тавите за тесто с останалото натрито масло, добавете доматен сос, след това покрийте с морски дарове, сирене моцарела, сол и черен пипер.

Доведете до пая в рамките на 30 минути. Съставки: два плота за пица 8 супени лъжици домат, нарязана моцарела 120 г, 100 г настъргано сирене или рокфор, 100 г настъргано сирене Гауда, люспи пармезан 4 супени лъжици, 6 супени лъжици зехтин. Начин на приготвяне: Смесете сирена. Сложете доматен сок отгоре, добавете сирене към всеки плот и три супени лъжици масло.

Съставки: две блатове за пица, 100 г моцарела, 150 г чери домати, 3 супени лъжици зехтин, листенца пресен босилек. Приготвяне: Намажете върховете със зехтина и поръсете върху настърганата моцарела и нарежете доматите наполовина. Когато се извадят, поръсете с листенца босилек.

Съставки: Две пица, 4 супени лъжици доматен сок, една тиква, една шепа грах, един червен лук, 4 супени лъжици нарязани маслини, връзка броколи, сол, една супена лъжица зехтин, 6 чери домата, босилек. Начин на приготвяне: в тиган, задушен в олио, се отрязват кръгчетата, след което се добавят тънко нарязаните тиквички, грах, броколи и чери домати, нарязани на две части. Отстранете от котлона, добавете маслините и осолявате. Поставете плота върху тавата с доматен сок. Сложете върху топинга и печете 10 минути.

Подправете с пресен босилек. Не е нужно обаче да се отказвате от този вкусен и евтин кулинарен вариант. Правилните гарнитури могат да превърнат бомбата за готвене в здравословно ястие. Можете да получите достъп до статията по всяко време, от всяко устройство, от вашия уебсайт или мобилно приложение. Добавете възможно най-малко сирене към пицата. Въпреки че сиренето е чудесен източник на калций, много от калориите на пицата идват от сирене, особено от високомаслено сирене. Похарчете малко пица със сирене или изберете нискомаслено сирене, за да намалите наситените калории и мазнини.